Miks sa tahad kõrvitsaseemneid? Kõrvitsaseemned - kasu, kahju ja toiduvalmistamise reeglid

Kõrvitsaseemnete eelised

Kõrvitsaseemned, nagu ka kõik teised seemned, on inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. Seeme kui selline on elutähtsa energia ja kõikvõimalike toitainete kontsentraat, muidu ta ei idane, ei tungi läbi raskest pinnasest ega muutu õrnaks võrseks. Kas kujutate ette, kui palju energiat see võtab? Inimene on juba ammu märganud seemnete ebatavalisi omadusi, kuid umbes kõrvitsaseemnete eelisedÜldiselt on kirjutatud terveid meditsiinilisi traktaate. Ja mitte tark. Iidsetel aegadel ei olnud sellist ravimite rohkust, nii et inimesi raviti seemnete ja ravimtaimedega. Ja ilmselt see aitas, muidu oleks inimkond välja surnud. Ka praegu põhinevad peaaegu kõik ravimid erinevate taimede seemnetest saadud jääkjäägil. Nüüd oleme aga huvitatud kõrvitsaseemnetest ja nende kasulikest omadustest.

Kõrvitsaseemnepõhi on kreemja värvusega ja sisaldab toitaineid: valku, aminohappeid, vitamiine ja suures koguses mineraalaineid. Perioodiliselt kõrvitsaseemneid tarbides saate oluliselt parandada oma tervist ja kaitsta end vaevuste eest.

Kõrvitsaseemned on tõhusad iivelduse korral ning oma loomulikkuse ja kasulikkuse tõttu sobivad hästi toksikoosi ilminguteks raseduse algstaadiumis.

Kõrvitsaseemnete söömine aitab alandada veresuhkru taset.

Kasulikud kõrvitsaseemned ja millal. Need toimivad kerge lahtistavana.

Ja kõrvitsaseemnete kasutamine on prostatiidi ennetamine.

Kõrvitsaseemned mõjutavad ka nahka, tsüanoos kaob. Nahk parandab oma värvi, lakkab eraldamast suurt hulka rasva, mille tulemusena kaob akne ja peas. Ja kõrvitsaseemneid kasutatakse ka depressiooni raviks, kuna need sisaldavad kurbuse ja kurbuse vastu tuntud ainet serotoniini.

Arvatakse, et kõrvitsaseemned viivad kehast välja raskemetallid, nagu kaadmium ja plii.

Kõrvitsaseemneid saab kasutada ka välispidiselt – mitmeks tunniks põletuskohale või haavale kantud purustatud kõrvitsaseemnete puder (peate selle sidemega mähkima) aitab kaasa kiiremale paranemisele.

Kõrvitsaseemnete ohtudest

Kõrvitsaseemnete eelised on vaieldamatud, kuid nende kasutamisel on mõned vastunäidustused.

• Esiteks on need inimesed, kellel on tõsised seedetrakti häired, kõrge happesus, halb soole läbilaskvus.
• Loomulikult on vastunäidustuseks selle toote individuaalne talumatus.
• Ärge unustage, et kõrvitsaseemned on väga kaloririkkad ja seetõttu ei tohiks kaaluprobleemidega inimesed neid suurtes kogustes süüa.

Ja loomulikult ei too supermarketist kotis ostetud kõrvitsaseemned, kooritud, praetud ja soolatud, mingit kasu. Sellisel kujul pole need kiibidest kasulikumad. Parem osta neid turult või kasvatada oma koduaias kõrvitsaid, millel on tervendamiseks piisavas koguses väärtuslikke seemneid (muide, kõrvitsaid pole raske kasvatada. Väga vähenõudlikud).

Kõrvitsaseemnete kasutamisest

Kõrvitsaseemned närivad 50-100 grammi päevas. Maksimaalse kasu saamiseks ei ole soovitatav neid praadida, sest. nii läheb palju toitaineid kaotsi. Parem on see lihtsalt kuivatada ja tühja kõhuga tarbida, mis toimib muu hulgas vähi ennetamiseks.

Muide, seemneid on parem puhastada oma kätega, sest. seemnete sagedane "koorimine" mõjutab hambaemaili halvasti.

Kõrvitsaseemned lisatakse roogadele purustatult ja kondiitritoodetega üle puistatuna, lisatakse tainale leivaküpsetamisel. Ja kui segate kooritud seemneid meega, saate uskumatult maitsva ja tervisliku maiuse.

Foto: © Lisa F. Young | dreamtime.com

Pikka aega on kõrvitsaseemned olnud kuulsad oma ainulaadsete omaduste ja kasulike omaduste poolest. Neid peetakse "naiste ravimiks" - arstid soovitavad naistel lisada need oma dieeti. Mõelge artiklis, miks see toode on nii väärtuslik ja kasulik.

Kalorite sisaldus ja toiteväärtus

Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus sõltub sellest, kuidas neid töödeldakse. Kilokalorite arv 100 grammi tooreid seemneid on 450 . kaloreid kuivatatud natuke kõrgem - 550 kcal. praetud sisaldab õlis 600 kcal.

BJU suhe 100 grammis tootes:

• - 24,5 g;
• - 45,8 g;
• - 4,7 g.

Kõrvitsaseemned sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid (glutamiin-, linoleenhape) ja taimseid rasvhappeid. Toode sisaldab kiudaineid, taimset päritolu rasvu ja valke.

Tähtis! Ümarad kõrvitsaseemned on tervislikumad kui piklikud kõrvitsaseemned.

Vitamiinide ja mineraalide koostis

Kõrvitsaseemneid hinnatakse nende rikkaliku vitamiinide ja mineraalainete sisalduse poolest.

vitamiinid

Mis on naistele kasulik

Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine avaldab naise kehale kasulikku mõju:

1. Fütoöstrogeenide sisaldus normaliseerib hormonaalset tausta, tuleb toime menstruaaltsükli häiretega.
2. Seemned suurendavad keha reproduktiivfunktsiooni, suurendavad alguse tõenäosust.
3. Säilitada ilu ja noorust, ennetada kortsude teket.
4. Need normaliseerivad seedetrakti tööd, parandavad toidu seedimise protsessi, vähendavad iiveldust toksikoosi ja liikumishaiguse korral ning leevendavad puhitusi ja kõhukinnisust.
5. Parandage verepilti, suurendage hemoglobiinisisaldust, vähendage taset.
6. Kõrvitsaseemned mõjuvad positiivselt närvisüsteemi talitlusele, aitavad depressiooni ja stressi korral.
7. A-, B-, E-, K-vitamiinide sisaldus parandab organismi, leevendab väsimust.
8. Tänu kõrvitsaseemnetele parandavad need naha, juuste ja küünte seisundit.
9. Mõõdukad seemnete portsjonid aitavad kaalust alla võtta.

Kas see on võimalik

Naised kahtlevad sageli: kas kõrvitsaseemned aitavad kaotada liigseid kilosid, kas neid võib raseduse ajal tarbida, et mitte kahjustada sündimata last, kui kasulikud need on imetamise ajal. Selgitame välja.

Kas sa teadsid?Ühe liitri kõrvitsaseemneõli valmistamiseks kulub umbes 35 kõrvitsat.

Kui kaotada kaalu

Vaatamata seemnete kõrgele kalorsusele kasutatakse neid kaalulangetamise dieetides: tõhusus saavutatakse mõistlikes kogustes tarbides. Soovitatav on neid kasutada koos teiste toodetega. Väike peotäis vahepalana leevendab nälga ning varustab keha vajalike mineraalide ja vitamiinidega.

Raseduse ajal

Kõrvitsaseemned kui väärtuslik allikas ja mikroelemendid on kasulikud. Need aitavad kaasa embrüo normaalsele ja tervislikule arengule. Need aitavad toime tulla sellise ebameeldivusega nagu rasedad naised, leevendavad kõrvetisi. A-vitamiini olemasolu, kuna paljud naised kurdavad selle halvenemist raseduse ajal.

Kõrvitsaseemned on tõhus vahend rauapuuduse ennetamiseks organismis. Piisav hulk elemente seemnete koostises täidab organismi kaltsiumivajadust, parandab naha seisundit, tugevdab ja.

Imetamise ajal

Arstid soovitavad naistel tarbida kõrvitsaseemneid perioodil, kuid äärmise ettevaatusega. Suur hulk mikroelemente ja toimeaineid seemnete koostises võib põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone. Seetõttu on imetaval naisel parem süüa neid kergelt praetult ja väikeste portsjonitena. Röstitud seemned tõstavad piima toiteväärtust ja suurendavad laktatsiooni. Koos piimaga saab laps kõik vajaliku oma kasvavale organismile.

Tähtis! Imetava naise päevane seemnenorm on 50–70 grammi.

Millises vormis on parem kasutada ja kui palju saate endale päevas lubada

Toores kõrvitsaseemned on meie tervisele kõige kasulikumad, kuna pärast kuumtöötlemist osa kasulikke komponente hävib või lendub. Enne kasutamist eemaldage need kindlasti koorest. Karedad kestad võivad kahjustada soole seinu ja mõnikord põhjustada pimesoolepõletikku. Seemneid on parem tarbida ilma soolata. Et need oleksid veelgi tervislikumad ja maitsvamad, võite neid segada meega.

Kõrvitsaseemnete päevane kogus on mitte rohkem kui 100 grammi kahe annuse jaoks.

Kuidas ostes valida

Kõrvitsaseemneid ostes tuleb tähelepanu pöörata nende välistele omadustele ja lõhnale. Puhastatud seemneid ei saa osta - hapniku toimel oksüdeeritakse kõik neis sisalduvad kasulikud ained. Kest peaks olema kuiv, terve, ilma tumenemismärkideta. Kvaliteetsel tootel pole mäda ega rääsunud lõhna. Kõrvitsaseemneid ostes maitsege neid kindlasti - nad ei tohiks olla kibedad.

Tähtis! Ostes pöörake tähelepanu asjaolule, et kõrvitsaseemnetel peaks olema õhuke roheline kest: see - toitainete ladu.

Kas on võimalik praadida

Kuumtöötlemise vajadus sõltub seemnete kasutamise eesmärgist. Meditsiinilistel eesmärkidel ja haiguste ennetamiseks on parem kasutada tooreid kuivatatud teri: need sisaldavad rohkem toitaineid. Kuid toidule maitseainena lisamiseks parandavad röstitud seemned maitset ja aroomi.

Neid saab praadida praepann kaaneta madalal kuumusel 20 minutit pidevalt segades. Küpsetusaeg sisse ahju- 20-30 minutit temperatuuril 100 °C. AT mikrolaine- 5 minutit täisvõimsusel. Praadimisel läheb kaotsi 50% bioloogiliselt aktiivsetest komponentidest.

Kuidas kodus hoida

Kõrvitsaseemnete õiged säilitustingimused on kõigi kasulike omaduste säilimise võti. Parim viis seemnete pikaks säilitamiseks on kuivatage neid. Pestud seemned tuleks asetada paberile ja asetada päikesekiirte või aku alla, kuni need on täielikult kuivanud. Kuivatatud seemneid säilitatakse kooreta väikeste aukudega suletud anumas või naturaalsest riidest kottides, pimedas ja kuivas ruumis temperatuuril umbes 16 °C. Külmkapis võivad need rikneda ja olla kasutuskõlbmatud. Säilivusaeg on üks aasta.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Maitse- ja toiteomaduste tõttu kasutatakse kõrvitsaseemneid toiduvalmistamisel üha enam. Neid kasutatakse toiduvalmistamiseks kuivatatult või praetult alats, juurviljahautis, puder. Röstitud seemnetel on maapähkli maitse, nii et neid lisatakse purustatud kujul jahu, kastmed, guljašš, tainas.
Puista peale purustatud segu magusad saiakesed ja võileivad. Need sobivad suurepäraselt suupisteks.

Tähtis!Kuivatatud temperatuuril kuni +75° Päevalilleseemnetestsäilitada kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid.

Köögiviljasalat

Kõrvitsaseemned on suurepärane komponent erinevate ürtide ja värskete köögiviljadega salatites.

Köögiviljasalat kõrvitsaseemnetega

Koostis:

• salati lehed - 1 kamp;
• tomat - 1 tk;
• kõrvitsaseemned - 1/2 tassi;
• Parmesani juust - 300 g;

Kokkamine:

Rebi salatilehed väikesteks tükkideks, lisa viilutatud tomat, röstitud seemned ja tükeldatud juust. Maitsesta salat oliiviõli, soolaga, puista üle vürtsikate ürtide ja riivjuustuga.

Kõrvitsaseemnete põhjal saab valmistada kastmeid liha- ja kalaroogadele.

Selleks tuleb jahvatada värsked või kergelt röstitud seemned ning jahvatada need oma maitse järgi küüslaugu ja ürtidega, lisada oliiviõli ja värskelt pressitud sidrunimahl. Kaste on valmis! Uue maitse loomiseks saate seda segada kuulsate kastmetega.

Kas sa teadsid?Kõrvitsaseemneid kasutati iidsetel aegadel armujoogi valmistamiseks.

Kuidas saab seda kasutada kosmeetilistel eesmärkidel

Kõrvitsaseemneid hinnatakse nii toiduvalmistamisel kui ka kosmetoloogias. Tänu rikkalikule vitamiini koostisele ning mikro- ja makroelementide kompleksile mõjutavad kõrvitsaseemned tõhusalt naha tervist ja juuste struktuuri. Näomaskid, vedelikud ja toonikud on valmistatud kõrvitsa viljalihast ja seemnetest.

Need tooted toniseerivad ja puhastavad nahka, leevendavad põletikke ja takistavad akne teket, siluvad peeneid kortse.

Asendamatu abiline on juuksehoolduseks mõeldud kõrvitsaseemnemaskid. Nad hoiavad ära juuste väljalangemise, taastavad lõhenenud juukseotsi, annavad neile loomuliku sära, kõrvaldavad.

Kõrvitsaseemneõli hooldab hoolikalt küüsi, kõrvaldab nende hapruse ja delaminatsiooni.

Mask kuivale nahale

Kuiva naha maski valmistamiseks vajate:

Noorendav Keetmine

Noorendava keetmise valmistamiseks peate jahvatama ühe klaasi tooreid kooritud kõrvitsaseemneid ja valama liiter vett. Aja segu keema ja jäta 2-3 tunniks seisma. Pingutatud tinktuura pühkige näo, kaela, käte nahka. Valmis puljongi säilivusaeg on 1-2 päeva.

Juuksemask

Purusta kooritud kõrvitsaseemned, vala neisse vett järgmises vahekorras: 1 osa purustatud seemneid 10 osa vee kohta. Pärast segamist kandke segu juustele ja mähkige pea sooja froteerätikuga. 20-30 minuti pärast peske juukseid šampooniga.

Maski toime tugevdamiseks ja kõõmast vabanemiseks võib sellele lisada paar tilka eeterlikku õli: eukalüpti, lavendli või.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Kõrvitsaseemned on teadaolevalt tõhus vahend usside vastu. Neeruhaiguste ja kuseteede põletikuliste protsesside puhul aitab kõrvitsaseemnete keetmine ja kompressid neerupiirkonnas. Keetmine vee peal või rahustava ja kerge uinutava toimega, aitab kiiremini uinuda. Seemned on kasulikud külmetushaiguste korral – leevendavad kuiva köha ja alandavad palavikku. Segu 2 spl pulbristatud seemnetest ja 2 sl puhastab organismi tõhusalt.

Anthelmintikum

Vastunäidustused ja kahju

Väärtuslik ja ainulaadne toode võib kahjustada inimeste tervist. Kõrge kalorsusega seemned suurtes annustes võivad põhjustada kehakaalu tõusu.

Seemned, kui neid kasutatakse valesti, põhjustavad seedesüsteemi häireid, koolikuid, puhitus. Nendes sisalduv salitsüülhape võib põhjustada mao limaskesta ärritust ja halvendada gastriidi või haavandite all kannatavate inimeste tervist.
Niisiis, vastunäidustused kõrvitsaseemnete kasutamine on:

• ülekaalulisus;
• individuaalne talumatus, allergilised reaktsioonid;
• krooniliste haiguste ägenemise periood;
• suurenenud happesus ja maohaavandite esinemine.

Võib järeldada, et kõrvitsaseemned on maitsev ja tervislik toode, millel on lai kasutusala. Need on naise kehale väga kasulikud, avaldavad kasulikku mõju kõigile siseorganitele, aitavad säilitada noorust ja ilu, peamine on mitte neid kuritarvitada.

Paljud inimesed armastavad kõrvitsaseemneid, kuid selle toote eelised ja kahjud jäävad enamiku inimeste jaoks küsitavaks. Röstitud seemneid kasutatakse peamiselt naudinguks nende huvitava ja meeldiva maitse tõttu. Kuid selles tootes on ka kehale vajalikke kasulikke aineid. Jutt käib eranditult toorestest seemnetest, sest mineraalid hävivad kuumtöötlemisel, lisaks ladestub seemnetele rasvade oksüdatsiooni mürgine saadus. Rasvlahustuvad vitamiinid A, E, K on vastupidavad kuumutamisele kuni 60-65 kraadini.

Ühend

Nii seemned kui ka nendest saadav õli, mida müüakse kauplustes, on rikas vitamiinide A (228 mcg 100 g kohta), C (1,9 mg), E (10,9 mg), K (51,4 mcg), PP (1,7 mg) ja mineraalainete poolest. . Kõige olulisemad neist on järgmised:

Seemnete päevane kogus on 50 g päevas. Normi ​​võib suurendada 60 g-ni, kui on vaja tõsta hemoglobiini (rasedatel, aneemiaga). Vastuvõtmise määr raseduse ajal võib varieeruda sõltuvalt keha reaktsioonist. Kõige parem on alustada minimaalselt 20–30 g-st ja järk-järgult suurendada annust vajaliku 50–60 g-ni, et vältida tõsise allergilise reaktsiooni tekkimist.

Ettevalmistus kasutamiseks

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused ilmnevad täielikult nende regulaarsel kasutamisel. Saate neid osta või ise teha. Koguge seemneid suurtelt küpsetelt, kuid mitte üleküpsenud kõrvitsatelt. Korjake need viljalihast käsitsi ja seejärel loputage. Nüüd valmistage ette. Tee seda nii:

• Võtke värsked seemned ja kuivatage need kergelt puhastamise hõlbustamiseks. Seda saate teha, jättes seemned lihtsalt päikese kätte. Piisavalt ja 30 minutit;
• Eemalda koor. Seejärel eemaldage südamiku ja kesta vaheline kile;
• Nüüd võib kooritud seemneid tarbida. Need toovad kehale kasu, mida kirjeldatakse allpool.

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused säilivad ka pikaajalisel (kuni 6–7 kuud) säilitamisel. Kuid sel juhul valmistatakse need ette erinevalt. Neid kuivatatakse pikaajaliselt (2–3 päeva) pimedas jahedas kohas. Pärast seda saab need valada purki või anumasse, et õhk neile vabalt voolaks. Ärge hoidke suletud kotis, kuna need võivad hallitama minna.

Kuidas kasutada

Kõrvitsaseemned, mahl ja õli on kasulikud diabeetikutele. Nende regulaarne tarbimine võib kiudainete tõttu vähendada veresuhkru taset. See ei lase glükoosil täielikult imenduda. Lisaks avaldavad antioksüdandid ja D-kiro-inositooli molekul, mida nii kõrvitsa viljaliha kui ka õli ja seemned sisaldavad, kõhunäärme rakkudele kasulikku mõju, pannes need uuenema. Selle tulemusena aktiveeritakse insuliini tootmine.

Koostises sisalduv E-vitamiin on antioksüdant. See eemaldab maksast toksiine ja toksiine, kaitseb selle rakke mutatsiooni ja hävimise eest, seetõttu on see sageli ette nähtud tsirroosi korral.

Samuti on spetsiaalne maksapuhastus. Pool klaasi purustatud seemneid valatakse klaasi oliiviõlisse. Veevannis kuumutatakse segu 60 kraadini. Seejärel valatakse see anumasse, mis suletakse tihedalt ja infundeeritakse nädal aega pimedas jahedas kohas. Võtke segu enne iga sööki teelusikatäis.

Sama maksapuhastust saab teha poodides müüdava loodusliku kõrvitsaseemneõliga. Vaatamata kalorisisaldusele pole sellel meetodil vastunäidustusi isegi rasvumise korral, kuna annus on väike - 1 tl enne sööki, see tähendab 3 korda päevas, kahe nädala või kuu jooksul.

Kõrvitsaseemned on tõhus ja looduslik vahend ümarusside vastu võitlemiseks. See on tingitud ainest cucurbitin. See on inimestele täiesti ohutu, kuid sellel on toksiline toime ussidele. Aine asub rohelises kestas koore ja südamiku vahel. Usside vastu võitlemiseks peate kasutama selle koorega seemneid. Annus on järgmine - 25 tükki neli korda päevas pärast sööki. Kursuse kestus on 3-5 päeva.

Lapseootel emade aktsepteerimine

Kõrvitsaseemnete kasutamine raseduse ajal ei ole vastunäidustatud. Kompositsioonis sisalduv foolhape on kasulik nii emale kui lapsele. Raseduse ajal kasvavad ema keharakud kiiresti, kuna toimub ema kudede (emakas, veri) mahu suurenemine, mida soodustab foolhape. Aine on vajalik beebi närvisüsteemi moodustamiseks.

Samuti langeb raseduse ajal hemoglobiini tase sageli seetõttu, et osa ema kehast pärit rauda viib loote. Sellest vaatenurgast seisneb kõrvitsaseemnete kasulikkus naistele raseduse ajal selles, et just selle elemendi tase aitab täiendada kõrvitsaseemneid ja õli.

Tugeva seksi kasutamine

Meestele soovitatakse kõrvitsaseemneid ja õli. Nende jaoks on kõrvitsaseemnete peamine eelis tsink. Mehed peavad kogu oma elu jooksul seda elementi tarbima peaaegu 7 korda rohkem kui naised. Selle piisav kogus ei lase eesnäärme kudedel kasvada, hoiab ära adenoomi, prostatiidi ja isegi eesnäärmevähi.

50 aasta pärast väheneb selle elemendi tase kehas. Selle tulemusena suureneb üle 50-aastastel meestel suguelundite haiguste tekkerisk märkimisväärselt. Selle toote päevane norm meeste poolt ennetuslikel eesmärkidel on 50-60 tükki.

Kui mehel on urineerimisraskused, siis tuleb seemned idandada, valades vett vahekorras 1:2-3. 4 tunni pärast tühjendage vesi ja täitke puhta veega. Asetage anum sooja, valgusküllasesse kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. 12 tunni pärast hakkavad seemned idanema. Just idudes paikneb kasulike ainete maksimum, kuna tera suunab kõik ained tuumast idanemise ja elujõulisuseni.

Nõuanne! Kui mehel on juba adenoom, võite valmistada spetsiaalse vahendi. Rohelise kesta säilimisega toored seemned läbivad hakklihamasina ja valatakse vedel mesi plastiliseks konsistentsiks. Söö iga päev enne hommikusööki umbes sarapuupähkli suuruses massitükis. Tasub meeles pidada, et see ei ole imerohi ja haigust on võimatu täielikult ravida. Sellise haiguse esinemise korral peaks meest regulaarselt jälgima arst ja järgima tema soovitusi.

Kahju

Ärge sööge nende seemneid ja õli, kui teil on hüpotensioon, saab keha kahju. Kompositsioonis sisalduv magneesium lõdvestab veresoonte seinu. Selle tulemusena võib rõhk langeda. See puudutab regulaarset kasutamist. Aeg-ajalt seemnete portsjoni või mõne tilga õli kasutamisel ei ole kehale negatiivset mõju. Siiski on hüpotensioon regulaarsel kasutamisel vastunäidustuseks.

Seemnete kalorisisaldus on kõrge (556 kcal). Neid kasutades saate kaalus juurde võtta. Seetõttu on ülekaal tõsine vastunäidustus nii õli kui ka seemnete kasutamisel.

Kõrvitsaseemnete kasulikkust ja kahju tunnistavad arstid, kes mõnikord soovitavad seda toodet kasutada. Kuigi need on kasulikud naistele raseduse ajal ja meestele, kaaluge enne regulaarset kasutamist plusse ja miinuseid. Näiteks võib seemnete kõrge kalorsus põhjustada lapseootel ema kaalutõusu. Vastunäidustusi tuleb kaaluda igal üksikjuhul eraldi.

• suurenenud higistamine;
• nõrgenenud immuunsus, sagedased külmetushaigused;
• nõrkus, väsimus;
• närviseisund, depressioon;
• peavalud ja migreen;
• vahelduv kõhulahtisus ja kõhukinnisus;
• tahan magusat ja haput;
• halb hingeõhk;
• sagedane näljatunne;
• kaalulangetamise probleemid
• isutus;
• öine hammaste krigistamine, süljeeritus;
• valu kõhus, liigestes, lihastes;
• ei läbi köha;
• vistrikud nahal.

Kui teil on mõni sümptom või kahtlete vaevuste põhjustes, peate keha võimalikult kiiresti puhastama. Kuidas seda teha.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Asjaolu, et kõrvits on kasulik, teavad ehk kõik. Pealegi pole kasulik mitte ainult puu ise, vaid ka seemned. Kõrvitsat on kolme tüüpi. Need on sööda-, dekoratiiv- ja sellised, mida meile, inimestele, süüa soovitatakse. Nad kutsuvad sellist kõrvitsat - söögituba.

See melonikultuur on pärit Ameerikast. Ja inimesed kohtusid temaga palju sajandeid tagasi. Isegi iidsed asteegid kasutasid oma toidus selle taime erinevaid osi. Näiteks ei tarbinud nad mitte ainult vilju ennast, vaid keedeti ja sõid noori õisi ja varsi. Seemned pälvisid erilist tähelepanu. Lõppude lõpuks oli tänu neile võimalik ravida rohkem kui ühte haigust.

Kõrvitsaseemnete koostis

Kui arvestada inimese eluks vajalike ainete hulka kõrvitsaseemnetes, siis suurema osa neist hõivavad rasvad. 100 g selles imelises ja maitsvas tootes on neid umbes 50 g. Järgmise sammu, st kvantitatiivse koostise, hõivavad valgud. Neid on veidi rohkem kui 30 g 100 g kuivatatud seemnete kohta. 6 g on hõivatud toidukiudainetega. 5,23 g - vesi. Süsivesikud - umbes viis grammi. Ja peaaegu sama palju tuhaaineid.

Kui rääkida aminohapetest, siis kõrvitsaseemnetes on 12 asendamatut ja 8 mittevajalikku. Enamik kohalviibijaid rahuldab peaaegu täielikult meie igapäevase vajaduse. Veelgi enam, selleks on vaja süüa ainult 100 g seemneid.

B-rühma vitamiinid on esindatud, võib öelda, kogu nende valikus. Ja PP-vitamiini kõrvitsaseemnetes (100 g kohta) on 14,59 mg, mis annab meie kehale 73%.

Paljud mikro- ja makroelemendid, mis on vajalikud inimkehas oluliste funktsioonide säilitamiseks, teevad kõrvitsaseemnetest ka mitmes mõttes tšempioni. Näiteks kõrvitsaseemnetes on fosforit 1233 mg (100 g kohta). Ja meie keha pakub seda 153%. Magneesiumi veidi vähem (592 mg). See on 148% täiskasvanu päevasest väärtusest.

Kuid mangaan purustab kõik rekordid. Selleks, et keha oleks selle komponendiga 100% varustatud, kulub vaid 50 g kuiva seemneid.

Kõrvitsaseemnetes on suur kogus kaaliumi (809 mg), rauda (8,82 mg), tsinki (7,81 mg). Teised, mitte vähem olulised komponendid muudavad kõrvitsaseemned kasulikuks ja tõhusaks vahendiks inimkeha elutähtsa aktiivsuse säilitamiseks.

Kõrvitsaseemnete abil normaliseerub veresuhkur ja rõhk ei häiri teid. Samuti tugevnevad veresooned ja seedesüsteem normaliseerub.

Mõned ained, mida neis väikestes, kuid väga kasulikes seemnetes leidub, toimivad inimkehas antidepressantidena. Seetõttu on peotäis kõrvitsaseemneid süües alati hea tuju.

Kui soovite oma menüüd mitmekesistada, aitavad selles kõrvitsaseemned. Neid võib lisada röstitud või hautatud köögiviljadele. Ka värsked salatid saavad erilise pikantsuse, kui neile lisada kõrvitsaseemneid.

Samuti saab valmistada imelise kastme, mis võib-olla sobib erinevate, ka kõige keerukamate roogadega. Selleks peate seemned peeneks jahvatama. Lisa hakitud või peeneks hakitud küüslauk. Järgmised koostisosad on petersell ja koriander. Neid tuleb ka peeneks hakkida. Oliiviõli ja sidrunimahl lõpetavad valmistamise.

Kõrvitsaseemneid saab kasutada ka teie enda rikkalikes retseptides. Lisa kookidele koos pähklitega. Jah, ja iseenesest sobivad need täidiseks hästi.

Võileivad, kui neid puistata seemnepuruga, ei maitse mitte ainult paremini, vaid ka palju tervislikumalt. Seemneid võib lisada ka teraviljadele. Kas on kuum või külm, sellel pole suurt tähtsust.

Kasutamine ja ladustamine

Kõrvitsaseemneid on parem tarbida kuivatatult. Võib-olla on nad röstitult maitsvamad, aga kui rääkida toitainetest, siis nende tase röstitud seemnetes väheneb ligi 50%. Seega pöörake sellele ostmisel kindlasti tähelepanu. Kui te muidugi ei taha kasu saada, mitte ainult maitsvat toodet nautida.

Pöörake tähelepanu ka lõhnale. Kui seemnetel on kopitanud, ebameeldiv lõhn või võluv lõhn, siis on parem sellist toodet mitte osta. Tõenäoliselt ei saa te sellest kasu.

Ostes proovige seemneid maitsta. Kui need on kibedad, siis selline toode ei sobi ka inimtoiduks.

Seemneid saab ka ise valmistada. Lõppude lõpuks on kõrvitsa viljaliha ka väga kasulik. Seega proovige osta terve kõrvits, lõigake see lahti, valige seemned välja ja kuivatage need küpsetusplaadil või mõnel muul tasasel esemel. Katke see üksus esmalt paberiga. Kui seemned jõuavad nii-öelda soovitud seisukorda, tuleb need kokku korjata ja asetada klaasnõusse. Võib olla ka riidest kottides. Lihtsalt mitte plastikust. Sellistes tingimustes ei säilitata seda toodet pikka aega.

Kõrvitsaseemnete kahjustus

Ja siiski, võttes seemneid ja istudes mugavalt televiisori ees, peame meeles pidama, et ideaalseid tooteid pole olemas. Eriti kui te ei kontrolli nende kasutamist.

1. Kõrvitsaseemned pole erand. Kui sööte neid liiga palju, võite esile kutsuda maohaavandite ägenemise. Suurenenud söögiisu võib põhjustada ka soolade kogunemist liigestesse. Mis muudab nad liikumatuks.
2. Hammaste email saab kergesti kahjustada, kui seemneid närida, mitte mingil muul viisil puhastada. Saate osta ilma kooreta. Enne kasutamist kuivatage need lihtsalt ahjus. Umbes 10 minutit Selline meede kaitseb kahjulike mikroobide eest.
3. Teine probleem on kõrvitsaseemnete kalorisisaldus. Tõepoolest, 100 g selle imelise ja kasuliku loodusliku toote kohta - 550 kilokalorit. See on muidugi taskukohane luksus neile, kes püüavad neid liigseid kilosid kaotada.

Kui teate meedet ja kohtlete kõrvitsaseemneid ettevaatlikult, toovad need teie kehale kahtlemata märkimisväärset kasu. Esiteks sõltub see teist. Ole tervislik!