Vahemere dieedi menüü nädalaks, retseptid kehakaalu langetamiseks.

Vahemeremaade kaalulangetusdieet on midagi enamat kui lihtsalt dieet, see on täielik Vahemere elustiil. Maailmas levib palju müüte õige, kehale tervisliku toitumise kohta. Toitumisspetsialistid töötavad pidevalt välja uusi skeeme ja kulinaarsed spetsialistid - kuu või nädala roogasid ja toidumenüüd vastavalt uute dieetide reeglitele.

Vahemere dieedi põhimõtted, selle olemus ja eelised teiste dieetide ees

Kuid nagu teate, sõltub dieedi tulemus otseselt paljudest inimese tervise individuaalsetest teguritest, geneetilisest eelsoodumusest kaalutõusuks ja seedesüsteemi töö efektiivsusest.

Mis on sellise dieedi olemus?

60% toidust on: puuviljad, juurviljad ja liitsüsivesikud, 30 protsenti taimsete rasvade osakaal (oliiviõli), 10 protsenti valgud (mereannid, kala, tailiha, juust).

Kaalu langetamise protsess toimub ebaloomulike ja tärkliserikaste toitude, rasvaste, tärkliserikaste toitude, maiustuste ja gaseeritud jookide vähese tarbimise tõttu.
Vahemere dieeti peetakse eriti meeldivalt merepuhkusel puhkusel. Kuid linnaelanikele ei valmista selline dieet probleeme, sest kauplustes on hea valik loodustooteid.

Vahemere dieet. Nädala menüü, retseptid leiate meie artiklist

Tasakaalustatud toitumise tulemuse hindamiseks Itaalias, Hispaanias või Prantsusmaal ei ole vaja täiendavaid uuringuid.

Statistika näitab, et Vahemere dieet avaldab positiivset mõju organismile tervikuna, see on tõhus erinevate haiguste ennetamine ning mis peamine – see mõjub positiivselt saledale figuurile ja lihaste kasvule.

Huvitav fakt! Vahemere dieedi järgimisel pole rangeid vastunäidustusi. Erandiks on allergiline reaktsioon teatud koostisosale või meditsiinilised keelud seedetrakti haiguste tõttu.

Dieedi põhimõtted hõlmavad kolme põhipunkti:

• valida menüü moodustamiseks õiged (lubatud) tooted;
• sööge toitu rangelt kindlaksmääratud ajal;
• sporti, et aktiveerida ainevahetust ja energianälga.

Seda tüüpi toitude peamine eelis on lai valik roogasid. Erinevalt jäikadest monodieetidest sisaldab Vahemere dieet väga palju erinevaid tooteid ning keha ei koge "dieedilist" stressi.

Värskete juur- ja puuviljade, liha, kaunviljade ja piimatoodete kombinatsioon annab kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained. Ei maksa unustada, et kõik eelnev on kergesti kohandatav Venemaa elanikkonna jaoks Kaukaasiast Siberini.

Vahemere dieedi reeglid

• Söö köögivilju iga päev. Värske, keedetud, hautatud - väga kasulik. Viige kartulite tarbimine miinimumini. Söö rohkem kapsast, tomateid, paprikat, baklažaane, oliive. Muide, toitumisspetsialistid ütlevad, et oliivid ja oliivid kiirendavad ainevahetust.
• Mereannid ja kala on väga tervislikud, kuid kala võiks olla lahja sorti. Valige toiduvalmistamise dieetmeetod: keedetud või küpsetatud kala ja mereannid.
• Proovige iga päev tarbida 1-2 purki hapendatud piimatoodet. See võib olla keefir või jogurt. Need soodustavad soolestiku paremat tööd ja kiirendavad ainevahetust. Lisaks sisaldavad piimatooted kaltsiumi, mis aitab tugevdada luid.
• Sööge liitsüsivesikuid ainult hommikusöögi ajal. Need on tatar, riis, täisteraleib, pasta. Komplekssüsivesikud aitavad laadida akusid hommikul ja terveks päevaks ning hommikul söödud ei jõua liigse kaalu näol ladestuda.
• Oliiviõli on rasv, mis ei tee paksuks! Kaunista salateid oliiviõliga. Vältige majoneesi ja hapukoort.
• Vahemere inimesed armastavad juustu. Eelistage madala rasvasisaldusega sorte.
• Liha on toitumise oluline komponent. Auruta või keeda liha.
  Asenda maiustused puuviljadega. Kuid ole ettevaatlik banaanidega. Nad on väga kaloririkkad.
  Asenda suhkur meega.
• Proovige toidust välja jätta kartul, kodujuust, saiakesed, maiustused, alkohol, gaseeritud joogid. Saate endale lubada vaid veidi punast või valget veini.

Dieedi eelised tervisele ja millised tulemused on saavutatavad

Peamised küsimused on: mis kasu on Vahemere köögist, milliseid tulemusi on oodata? Tasakaalustatud menüü aluseks on regulaarne värskete ürtide, hooajaliste juur- ja puuviljade, teraviljade ning mõõdukas koguses liha tarbimine. Sisalduvad kasulikud mikroelemendid on enam kui piisavad kõigi kehasüsteemide tervise ja töövõime säilitamiseks.

Meditsiiniliste uuringute kohaselt väljenduvad sellise dieedi menüü eelised järgmiselt:

• normaliseerib vererõhku, suhkru taset;
• turse kõrvaldamine ja neerude stabiliseerimine;
• hea- ja pahaloomuliste kasvajate ennetamine;
• veresoonte ja südamehaiguste arengu ennetamine;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• seedetrakti nõuetekohane ja stabiilne toimimine.

Viimane punkt on üks olulisemaid. Kõrgelt kvalifitseeritud toitumisspetsialistide sõnul. seedesüsteemi normaliseerumine on kaalu langetamise oluline komponent. Just puhastamisest saab alguse igasugune õige toitumissüsteem. Paljud kaalulangetajad välistavad selle etapi, olles siiralt üllatunud, et valitud dieet ei anna tulemusi.

Vahemere kööki järgides täheldatakse kaalulangust pooleteise nädala pärast. Pealegi ei tähenda kaalulangus järsku kilogrammi kadu, “õige kaalulangus” on aeglane kaalulangus kogu dieedi vältel.

Keelatud tooted

“Õigetel” ja “valestel” toitudel on raske vahet teha, sest Vahemere köök on väga mitmekesine, kuid on mitmeid toite, millest tuleks täielikult loobuda.

Vahemere dieedi näidismenüü nädalaks

Nädala dieeti koostades peaks see olema võimalikult mitmekesine. Erinevaid toite süües saab organism maksimaalselt vitamiine, närvisüsteem tugevneb ning keelatud koostisosade tagasilükkamine jääb märkamatuks.

Huvitav fakt! Toitude järjekorda on lubatud muuta, peamine on järgida 3 reeglit: süsivesikud enne lõunat, valgud - pärast õhtusööki, pearoog - lõuna ajal. Köögiviljad on lubatud igal kellaajal, kuid nende kogumaht ei tohiks ületada 1 kg.

Vahemere dieedi nädala- või kuumenüü ei tähenda rangete keeldude järgimist toidukordade vahel. Suupistete retseptid (lõuna- ja pärastlõunatee) peaksid sisaldama kergeid eineid: puuviljad, köögiviljad, värskendavad joogid.

Toitumisspetsialistid soovitavad piirata neid värskete puuviljade, naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega keefiriga. Iga söögikord peaks olema teatud kellaajal, see on seedesüsteemi nõuetekohase toimimise võti.

Prioriteetsed joogid - filtreeritud vesi, looduslikud mahlad. Kohvi, rohelist või musta teed juuakse ilma suhkruta, lubatud on 3-4 kruusi päevas. Lõuna- või õhtusöögiks soovitatakse kuiva veini, mitte rohkem kui 100 - 150 ml päevas.

Maiustused on lubatud kord nädalas, nendeks on kuivatatud puuviljad, mesi, omatehtud koogid või magustoidud, näiteks tarretis, vaht, smuutid. Parem on eelistada värskeid puuvilju, kuid omatehtud küpsiste haruldane kasutamine on täiesti ohutu.

Oluline on teada! Kui nädala menüü tundub liiga eksootiline, saab Vahemere dieedi retsepte kohandada. Põhiroad on lubatud asendada teraviljade, täisterapasta, köögiviljahautistega.

Vahemere dieedi retseptid

Esimese või teise käigu valmistamisel lisatakse alati oliiviõli, kõige parem on valida külmpressitud õli. Kogus peaks olema mõõdukas.

Vahemere dieedi menüü peaks koosnema loodusliku köögi toodetest.

Dieet sisaldab igasuguseid roogasid: esimene, teine, magustoidud. Kõige keerulisem on valmistada suppe ja lisandeid, eriti kui need on iganädalase või igakuise dieedimenüü programmi tavaroana.

Magustoidud on reeglina puuviljad (kuivatatud puuviljad), jogurt, igapäevase dieediga kohandatud omatehtud dieetkoogid.

Supp Ministerone

Supi peamised koostisosad:

Kõik köögiviljad praetakse kastrulis oliiviõlis, lisatakse vürtsid. Puljong valatakse mitu korda osade kaupa ja suppi keedetakse 50 minutit.

Köögivilja risotto

Peamised koostisosad:

Kõik köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks, laotatakse rasvainega määritud ahjuplaadile ja pannakse 15-20 minutiks ahju. Sibul ja küüslauk hautatakse eraldi kõrgete seintega pannil, lisades riisi ja seejärel puljongit ning hautatakse veel 15-20 minutit (vesi peaks aurustuma ja imenduma). Küpsetatud köögiviljad viiakse koos riisiga pannile ja segatakse.

Küpsetatud kala

Peamised koostisosad:

Merekalafileed asetatakse küpsetusplaadile, määritakse õliga. Sega sidrunimahl, keefir, ürdid ja sool, pane saadud segu kalalihale. Pealmine kiht on riivjuust. Nõu valmistatakse 15-20 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C.

Köögiviljasalat avokaado ja krevettidega

Salati peamised koostisosad:

Traditsiooniline kaste on oliiviõli, salat on maitsestatud basiiliku, koriandri, sidrunimahla ja pipraga.

Krevetid puhastatakse, veidi soolatakse ja praetakse oliiviõlis igast küljest. Avokaadod lõigatakse viiludeks, pulkadeks või kuubikuteks, piserdatakse üle sidrunimahlaga. Taldrikule laotatakse salatilehed, peale laotakse tükeldatud avokaado. Siis tuleb krevettide kiht.

Kirsstomatid lõigatakse neljandikku ja laotatakse peale. Värske basiilik ja koriander tuleb jämedalt hakkida, maitse järgi pipart ja soola.

Dieedist väljumise reeglid

Hoolimata asjaolust, et see toitumisprogramm ei ole dieet, mida tuleb rangelt järgida, tuleb üleminek tavapärasele dieedile korralikult korraldada. Ei ole soovitatav järsult naasta suure koguse suhkru tarbimise juurde, rasvane liha, kartul ja alkohol.

Dieedilt lahkudes peaksite järk-järgult tutvustama tuttavaid roogasid igapäevases dieedis, küpsetama sagedamini punast liha, lisama köögiviljaroogadele kartulit. Võite teraviljale lisada võid järk-järgult, esimestel päevadel - piirduge minimaalse kogusega. Samuti suurendavad nad puu- ja juurviljade mahtu, söövad sagedamini banaane ja viinamarju.

Dieedi täitmine võtab aega 4 nädalat, mille jooksul keha järk-järgult taastub. Kui minna üle enneaegselt rasvasele toidule, pole välistatud ka seedehäired. või kõrvetised.

Enne elektrisüsteemi vahetamise alustamist on kasulik veeta 2-3 paastupäeva. Selleks pole üldse vaja nälgida, tavalised toidud asendatakse hautatud või värskete köögiviljadega, juuakse keefirit, porgandimahla. Siis võite hakata dieeti muutma, mõne paastupäeva pärast on üleminek nähtamatu.

Kaalu langetamise peamised vead ja kuidas neid vältida

Dieedi põhivead on puudulik arusaam, millised toidud on lubatud ja millised ei tohiks nädala retseptides olla. Dieet võimaldab menüüsse sisestada saia, pasta, kuid need ei tohiks olla valmistatud valgest jahust.

Oliiviõli regulaarne tarbimine võib Vahemere dieedil kaalu langetamisel olla suureks probleemiks, kuna see sisaldab suures koguses "kasutuid" kaloreid.

Toitumisspetsialistide sõnul ei tee väike portsjon oliiviõli tervele ja aktiivsele inimesele haiget. Istuv eluviis või taimerasva kuritarvitamine võivad kogu tulemuse viia miinimumini.

Jaotused on iga dieedi üks suurimaid vigu.. Kuna Vahemere köök on mitmekesine, ei takista igapäevane rike ja ühekordne ülesöömine kõiki tehtud pingutusi. Piisab veeta 1-2 mahalaadimispäeva ja naasta õige toitumisprogrammi juurde.

Häirete vältimiseks peaksite menüü selgelt planeerima, korralikult tasakaalustatud toitumine tagab keha täieliku küllastumise kasulike mikroelementidega.

Arstide, toitumisspetsialistide arvamused Vahemere dieedi kohta

Eksperdid usuvad, et Vahemere dieeti võib pidada terve inimese etalondieediks.

Korralikult koostatud menüü nädalaks, kuuks või pikemaks perioodiks koos tervislike toitude retseptidega ja regulaarne treening tagab seedesüsteemi normaalse toimimise, toitainete maksimaalne seeduvus tänu suurenenud ainevahetusele ja suurepärane inimese seisund ilma halbade harjumusteta.

Programm takistab erinevate haiguste teket ja tervendab organismi tervikuna. Kolesteroolitaseme alandamine, rõhu normaliseerimine ja seedetrakti toimimine aitavad kaasa toidu täielikule seedimisele, suurepärane tervis võimaldab teil sagedamini sportida või seda oma elustiili sisse viia.

Sellel toitumissüsteemil pole vanusepiiranguid, see on lubatud raseduse või imetamise ajal.

Oluline aspekt on füüsiline aktiivsus, mis on Vahemere dieedi järgimisel kohustuslik. Aktiivne eluviis hoiab terve keha heas vormis, soodustab seedesüsteemi nõuetekohast talitlust ning avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonnale.

Ei ole vaja professionaalselt sportida, standardne miinimum on igapäevased harjutused hommikul ja õhtul. Ja Vahemere dieet on lihtne, meeldiv ja samal ajal väga tõhus!

Vahemere dieet. Nädala menüü, retseptid selles kasulikus videos:

Vahemere dieedi nädala menüü:

Vahemere dieet sai oma nime Vahemere piirkonna rahvaste toitumispõhimõtete järgi. Selle piirkonna elanikud söövad tervislikku toitu, millel on kasulik mõju kõikidele kehasüsteemidele ning mis aitab kaasa nooruse ja eluea pikenemisele. Vahemere piirkonna rahvastel on minimaalne suremus südame-veresoonkonna haigustesse.

Vahemere dieedi põhiprintsiibid kehakaalu langetamiseks

Olgu mainitud, et Vahemere dieet pole tegelikult dieet, vaid igapäevase toitumise põhimõte. Selle eesmärk on kõigepealt parandada keha ja seejärel kaalust alla võtta. Selline toitumispõhimõte ei anna kiireid tulemusi, vaid parandab enesetunnet paljudeks aastateks. Lisaks, kui järgite Vahemere dieeti, võimaldab see jälgida oma kehakaalu ja ennetada paljude ohtlike haiguste esinemist.

Vahemere dieet sisaldab järgmisi toitumispõhimõtteid. Hommikul hommikusöögiks kõige parem on süüa teravilju ja puuvilju. Jahutoodetes ja teraviljades sisalduvad süsivesikud annavad kehale energiat kogu päevaks. Hommikusöögiks söödud süsivesikud ei ladestu ebameeldivate kilogrammidena.

Lõuna ajal peate sööma taimseid ja valgukomponente. See hõlmab köögivilju, liha või kala.

Õhtusöögiks Parim on valmistada madala kalorsusega köögiviljaroogasid.

Kui põhitoidukordade vahel on näljatunne, siis võib näksida köögiviljade, puuviljade või jogurtiga.

Võite süüa neid roogasid, mis EI sisalda loomseid rasvu, säilitusaineid ja suhkrut. Kiirtoit ja töödeldud toidud tuleb dieedist välja jätta. Süüa tasub rahulikus õhkkonnas ja rahulikult, nii seeditakse toit paremini ja mõjub kehale positiivselt. Vahemere dieedi ajal süüakse väikseid portsjoneid, mida kompenseerib enam kui suur hulk roogasid.

Toitumisspetsialistid keskenduvad Vahemere dieedi püramiidile. See koosneb süsivesikutest (60% kogu kaloritarbimisest), rasvadest (30% kogu kaloraažist), valkudest (10% kogu kaloraažist).

Süsivesikutena võivad toimida koorest koorimata teraviljad, kõvajahust valmistatud pasta, kaunviljad, nisu, täisteraleib.

Rasvadena kasutatakse oliiviõli, seesami- ja sojaõli, kreeka pähkliõli ja maapähkliõli. Palju harvemini kasutatav maisi- ja päevalilleõli. Searasva, loomset rasva ja margariini EI KASUTATA toiduks.

Valkude hulka kuuluvad juust ja jogurt, kala ja lahja liha. Nädalas võite süüa umbes 4 muna. Ja see arv sisaldab küpsetamiseks mõeldud mune.

Vahemere dieedi püramiid

Vahemere dieedi vastunäidustused

Vahemere dieedil pole erinevalt teistest dieetidest vastunäidustusi. Võib julgelt väita, et Vahemere dieet toob inimkehale uskumatut kasu, kuna Vahemere toitumispõhimõtte kohaselt tarbitavad tooted sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, mikroelemente ja muid toitaineid, aga ka inimese eluks vajalikke kaloreid. täisväärtuslikku elu.

Vahemere dieedi eelised ja puudused kehakaalu langetamiseks

Vahemere dieeti peetakse üheks keha jaoks kõige kasulikumaks ja tasakaalustatumaks. Kõik toitumisspetsialistid märgivad sellise dieedi eeliseid. Menüüs suurtes kogustes sisalduvad taimeõlid, kalaõli aitavad kaasa prostaglandiinide tootmisele, mis vastutavad rakkude ainevahetuse reguleerimise eest ning on vajalikud südame-veresoonkonna haiguste ja infarkti, aga ka muude haiguste ennetamiseks.

Menüüs leiduv kuiv punane vein teostab ennetust, et tugevdada artereid ja kaitsta organismi Alzheimeri, Parkinsoni tõve, hüpertensiooni eest, samuti ennetada viirusnakkuste ja närvisüsteemi haiguste teket.

Vahemere dieedi menüü sisaldab palju monoküllastumata rasvu, mis aitavad 2. tüüpi diabeedi korral. Need rasvad kontrollivad veresuhkru taset.

Värsked köögiviljad ja puuviljad sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis aitavad aeglustada vananemist ja ennetavad vähi teket.

Oliiviõli sisaldab palju monoküllastumata rasvu, mis kontrollivad liigsete kilode ladestumist organismis ja aitavad vältida vähki. Eriti kasulik on ekstra neitsioliiviõli.

Kala, mida sööte, sisaldab tohutul hulgal oomega-3 rasvhappeid. Need avaldavad positiivset mõju ajutegevusele, aitavad vabaneda depressioonist, stabiliseerivad kardiovaskulaarsüsteemi, vähendavad diabeedi ja nahahaiguste riski ning leevendavad artriidi sümptomeid.

Tänu Vahemere dieedile väheneb joodipuudus organismis, tuju paraneb. Naiste ilu hoiab värskust.

Vahemere dieedi ainsaks puuduseks on see, et see ei anna teile kiiret kaalukaotust, eriti kui dieedi nädala jooksul ei pruugi te tulemust üldse tunda. Dieedi tulemus on nähtav ainult siis, kui järgite seda rangelt vähemalt kuu aega, kuid see kaalukaotuse tulemus kestab jällegi pikka aega, kui dieeti ei rikuta.

Vahemere dieedi tooted, nende valmistamine

Vahemere dieedi ajal on vaja tarbida suurtes kogustes köögi- ja puuvilju, kala ja muid mereande. Menüüs ei tohiks olla tärklist, rasvaseid piimatooteid ja loomseid rasvu.

Vahemere dieedi eelduseks on suures koguses köögiviljade tarbimine. Neid võib süüa toorelt, küpsetatult või hautatult. Toitumisspetsialistide sõnul peate päevas sööma vähemalt ühe kilogrammi köögivilju mis tahes kujul. Erandiks on kartul, kuna see sisaldab palju tärklist ja on väga kaloririkas.

Oliivid ja oliivid, mis lisatakse peaaegu kõigile Vahemere dieediga valmistatud roogadele, on kasulikud. Lisaks lisatakse Vahemere dieediroogadesse sageli küüslauku, basiilikut, peterselli, majoraani, tilli, sellerit, estragonit, koriandrit.

Oliiviõli peetakse kõigi salatite peamiseks kastmeks ja peaaegu kõiki roogasid tuleks sellega küpsetada. Pange tähele, et õlis praetud toidud on dieedist välja jäetud, lubatud on ainult keedetud, aurutatud või grillitud toidud.

Vahemere piirkonna rahvad värsket piima praktiliselt ei tarbi. Nad söövad piimatooteid. Siia kuuluvad jogurt, juust, keefir, madala rasvasisaldusega juustud. Neid tooteid saab tarbida iseseisvate roogadena või lisada erinevatele salatitele ja suupistetele.

Vahemere dieedi aluseks on kala. Seda on täiesti võimatu küpsetada jahu, munade, rasvaga. Tavaliselt hautatakse kala koos tomatitega või grillitakse. Kala serveeritakse värskete köögiviljasalatite või riisiga. Nädala jooksul peate sööma kalaroogasid neli kuni viis korda.

Vahemere piirkonna rahvad söövad ka pastat. Itaallaste jaoks on pasta traditsiooniline igapäevane eine. Makarone tuleb osta ainult heast durumjahust. Sel juhul imendub pasta kehasse suurepäraselt ilma kilogrammi rasva ladestumiseta. Vahemere dieedil võib süüa ainult lahjat liha. Tavaliselt on see lambaliha, vasikaliha, väga harva kana. Lihatoite tuleks küpsetada mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas ja süüa ainult väikeste portsjonitena. Portsjoni suurus ei tohiks ületada 100 grammi.

Eriline koht Vahemere dieedis on veinile. Kuiv viinamarjavein sisaldab palju suhkruid, mineraale ja vitamiine. Vein peab loomulikult olema kvaliteetne, kuid veini ei tasu ka kuritarvitada - mitte rohkem kui 2 klaasi päevas aperitiiviks.

Vahemere dieedi kestus kehakaalu langetamiseks

Vahemere dieedi kestust ei eksisteeri. Võite selle juurde jääda kogu oma ülejäänud elu. Kaalu langetamiseks järgivad nad peamiselt seitsmepäevast Vahemere dieeti koos spetsiaalse kaloripiiranguga menüüga (loetletud allpool). Keha ettevalmistamiseks on soovitatav enne dieeti veeta mitu paastupäeva.

Vahemere dieedi näidismenüü päevaks-nädalaks

Näide Vahemere dieedi menüüst üheks päevaks

Hommikusöök: võid süüa leiba, pita leiba moosiga (või muid saiakesi), paar värsket puuvilja, juua rohelist teed või puuviljamahla.
Lõunasöök: valmista kerge salat tuunikalast, anšoovisest ja oliividest. Täida see oliiviõliga. Joo tass kohvi või teed.
Õhtusöök: valmistada hautatud köögivilju või oliiviõliga maitsestatud salat. Võite süüa väikeses koguses tailiha. Lisandiks võib olla riis või pasta. Saate valmistada köögiviljahautist.
Õhtusöök: auruta või grilli kala. Kala tuleks serveerida mis tahes kujul keedetud köögiviljadega. Kala võib asendada paprikaga, täidetud riisi, köögiviljade ja hakklihaga. Klaas kuiva veini on lubatud.
Magustoit: võite süüa mis tahes puuvilju, madala rasvasisaldusega piimatooteid (jogurt, keefir, juust, juust).

7 päeva Vahemere dieedi menüü

Esimene päev

Hommikusöök: üks teravili moosiga või või ja teega.

Lõunasöök: küpseta pasta köögiviljadega. Üks portsjon sisaldab 1 porgand, 4 spl. konservherned, pool kauna teravat pipart, 1 spl. oliiviõli, 3 spl. köögiviljapuljong, 120 g pastat, sool.

Vahepala: 1 klaas madala rasvasisaldusega piima, valk ühest keedetud munast.

Õhtusöök: küpseta spagetid juustuga. Ühe portsjoni jaoks on vaja 40 g spagette, 1 tl. oliiviõli, ¼ sibulat, ¼ tassi piima, 2 spl. riivjuustu, 2 spl. hapukoor. 100 g paprikat, 100 g suvikõrvitsat, 3-5 oliivi, soola, pipart.

Teine päev

Hommikusöök: pool klaasi 0,5% rasvasisaldusega piima, pool klaasi müslit ilma suhkruta.

Teine hommikusöök: joo klaas madala rasvasisaldusega piima.

Lõunasöök: küpseta läätsed köögiviljadega. Ühe portsjoni jaoks vajate: 0,5 spl. oliiviõli, 4 spl. kooritud läätsed, 1 keskmine sibul, 0,5 spl. tomatipasta, 2 keskmist kartulit, 1 keskmine porgand, 1 tl. äädikas, sool, pipar.

Vahepala: 1 päts dieetjuustuga ja juua pool klaasi väherasvast piima või keefirit.

Õhtusöök: küpseta pasta kalaga. Üheks portsjoniks läheb vaja: 40 g pastat, väikest sibulat, 1 spl. oliiviõli, 6 spl. hapukoor, poole sidruni mahl, 50 g roosat lõhet, soola, pipart.

Kolmas päev

Hommikusöök: söö üks teravilja sulatatud juustuga ja joo teed meega.

Teine hommikusöök: joo klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

Õhtusöök: küpseta penu itaalia stiilis. Üheks portsjoniks läheb vaja: 1 küüslauguküüs, 45 g veise- või kanahakkliha, paprika, 0,5 spl. oliiviõli, 2 tomatit, 30 g pastat, 1 spl. lusikatäis naturaalset õunamahla.

Vahepala: juua taimeteed ja süüa 3 spl. müsli pähkel-mesi.

Õhtusöök: küpseta poognaid hakklihaga. Üheks portsjoniks läheb vaja: 30 g veise- või kanahakkliha, 1 spl. oliiviõli, väike sibul, 1 tl. tomatipasta, 40 g vibu või sarvi, 2 küüslauguküünt, kaun kuuma punast pipart.

Neljas päev

Hommikusöök: 1 teraviljapäts, 1 spl. dieetne kodujuust, tee.

Teine hommikusöök: 1 klaas madala rasvasisaldusega piima.

Lõunasöök: pelmeenid köögiviljadega. Üheks portsjoniks läheb vaja: 100 g pelmeene, 1 spl. oliiviõli, 200 g köögivilju, 1 tl. piiniapähklid, 5 oliivi, sool, pipar.

Vahepala: 1 klaas jogurtit.

Õhtusöök: kana riisiga. Üheks portsjoniks läheb vaja: 40 g riisi, 100 g kanafileed, 1 tl. oliiviõli, jahvatatud must pipar, 1 keskmine õun, pool klaasi oliive.

Viies päev

Hommikusöök: 2 teravilja, moos, dieetjuust, tee meega.

Teine hommikusöök: üks klaas madala rasvasisaldusega piima.

Lõunasöök: hernesupp. Üheks portsjoniks läheb vaja: 1 tass herneid, 1 keskmine sibul, 1 kartul, 4 seent, 2 keskmist porgandit, sool, pipar.

Vahepala: 1 klaas jogurtit.

Õhtusöök: vürtsikas guljašš. Üheks portsjoniks läheb vaja: 50 g veiseliha, 200 g valget kapsast, väikest sibulat, 2 spl. tomatipasta, oliiviõli, terav piprakaun, sool.

Kuues päev

Hommikusöök: üks teraviljapäts, 1 spl. dieetne kodujuust, taimetee.

Teine hommikusöök: 1 klaas madala rasvasisaldusega piima.

Lõunasöök: spagetid piimakastmega. Ühe portsjoni jaoks vajate: 1 tl. võid, 1 tl jahu, pool klaasi piima, 50 g spagette, 10 g sinki, 5 oliivi, sool, pipar.

Pärastlõunane suupiste: müslibatoon. 1 klaas keefirit.

Õhtusöök: spagetid köögiviljakastmega. Ühe portsjoni jaoks vajate: 70 g spagette, väikest sibulat, 0,5 tl. oliiviõli, 2 spl. tomatipasta, ürdid, sool.

Seitsmes päev

Kordab soovi korral üht eelmistest päevadest.

Kaalulanguse prognoos Vahemere dieedil

Nädalaga võite kaalust alla võtta 2,5-3 kilogrammi. Tasub arvestada, et toitumine on üsna tasakaalustatud ja mitte range, seega ei tasu oodata suuremat tulemust.

Vahemere dieet võimaldab süüa lapsepõlvest tuttavaid toite. Kuna toitumine on üsna tervislik ja tervislik, mitte range ja tasakaalustatud, aitab see tervendada keha ja ennetada paljude haiguste ilmnemist (eeldusel, et järgite seda toitumispõhimõtet kogu oma elu).

Kui oled proovinud Vahemere dieedil "istuda", kirjuta selle kohta kommentaaridesse oma ülevaade: kui kaua oled dieeti pidanud, mitu kilogrammi oled suutnud kaotada, kas su eelmine kaal on nüüdseks tagasi tulnud?

Iga naine arvas vähemalt korra elus, et ta pole piisavalt kõhn. Unistuste figuuri saamiseks kasutatakse ravimeid, pidevaid võimsuskoormusi ja toidupiiranguid. Vahemere dieet on uskumatu meetod keha ilusas vormis hoidmiseks, mis kindlasti meeldib õiglasele sugupoolele.

Suur saladus kaalust alla võtta

Vahemere piirkonna elanikud on iidsetest aegadest praktiseerinud erilist toitumisviisi, kuid termin "Vahemere dieet" võeti kasutusele mitte rohkem kui kuuskümmend aastat tagasi. Ansel ja Margaret Case märkasid, et prantslased, kes söövad palju rasva, on vähem altid südame-veresoonkonna puudulikkusele kui ameeriklased. Rohkem mereande, puuvilju, köögivilju ja oliiviõli – see on Vahemere dieet kehakaalu langetamiseks. Selliste toodete menüü ei tundu sugugi igav, sest neist saab valmistada suurepäraseid salateid, suppe, vormiroogasid või pastat.

Vahemere piirkonna elanikud eelistavad süüa muna ja liha peaaegu iga päev, sest see on valk, mis on keha kõige olulisem ehituskomponent. Seda tüüpi dieeti soovitatakse inimestele, kellel on suur tõenäosus haigestuda vähki, Alzheimeri tõbe, ülekaalulisust ja diabeeti. Kuigi Vahemere elanikud on suured oliiviõli fännid, peate oma toidus oliiviõli kogust vähendama. Need, kes soovivad kaotada paar lisakilo, peavad samuti loobuma sagedast mee ja tärkliserikaste toitude kasutamisest. Vahemere dieet, mille menüü eristab keerukust ja keerukust, meeldib isegi kõige nõudlikumatele gurmaanidele. Nüüd unustate, mis on paastumine. Hellitage end maitsvate ja originaalsete roogadega ning kaotage samal ajal kaalu.

Vahemere dieet

Naised üle kogu maailma unistavad kaalust alla võtta ilma end vedelate suppide ja mereandidega kurnamata. Mõne rahva toidu söömise kultuur on Venemaal muutunud populaarseks. Mõiste "Vahemere dieet" viitab toidusüsteemile, mis on iseloomulik sellistele riikidele nagu Kreeka, Itaalia, Hispaania, Malta, Prantsusmaa, Monaco, Küpros, Iisrael, Liibanon, Türgi, Süüria, Maroko, Alžeeria, Egiptus, Tuneesia. Hoolimata mõningatest erinevustest nendel aladel elavate rahvaste köökides, on neil ühiseid jooni. Vahemere dieet on mõeldamatu ilma juur- ja puuviljade ning piimatoodeteta. Koos pideva kala ja muude mereandide kasutamisega võib menüü koosneda lihast ja linnulihast.

Toitumine peaks olema tasakaalustatud ja sisaldama ligikaudu 60% süsivesikuid, 30% rasvu ja 10% valke. Kõige sagedamini püüavad naised oma toidus leiba ja pastat minimeerida, kuid tasakaalustatud toitumise korral ei riski keegi ülekaalulisuse juurde võtmisega. Vahemere dieet kehakaalu langetamiseks on asjakohane inimestele, kes ei soovi ajutiselt vabaneda lisakilodest, vaid püsivad igavesti suurepärases vormis. Keha normaalseks toimimiseks on vajalik väike kogus rasva, mida esindab peamiselt oliiviõli. Süües kõike õiges koguses, ei riski te paremaks muutuda.

Oliiviõli eelised

Võtke reegliks, et praadimiseks ja salatikastmeks kasutage ainult kvaliteetseid rasvu. Oliiviõli on Homerose aegadest saati kutsutud uhkusega "vedelaks kullaks". Selle eeliseks on vitamiinide, fenoolide ja hapete kõrge sisaldus, mis aitavad kaasa toksiinide ja radikaalide eemaldamisele inimkehast. Kui te ei soovi päeva jooksul üle süüa, kasutage tühja kõhuga lusikatäis oliiviõli. Selle aroom rõõmustab teid ja annab energiat terveks päevaks.

Toitumisspetsialistid ja kosmeetikud soovitavad oliiviõli naistele, kellel on hakanud ilmnema esimesed vananemise märgid. See küllastab rakud vitamiinide ja mineraalidega, tugevdab juukseid ja küüsi ning lahustab esimesi kortse. Tänu selle imelisele omadusele tugevdada lihaseid, saate alati kiidelda toonuses kehaga. Kui soovite alati ilus ja noor välja näha, peaksite tutvuma positiivsete külgedega, mida Vahemere dieet aitab saavutada. Fotod roogadest, mis on valmistatud oliiviõli lisamisega, näitavad, et need on silmale meeldivad, nii et ükski gurmaan ei suuda neile vastu panna.

Tasub eelistada rafineerimata õli, kuna see sisaldab väikese termilise efekti tõttu rohkem toitaineid. See võib olla õlikook, rafineeritud ja looduslik – viimane variant on parim. Pidage meeles, et vananenud õlil on vähem meeldiv maitse. Ja selle toote säilivusaeg ei ületa viis kuud. Vahemere dieet, mille retseptid eristuvad laialdase oliiviõli kasutamisega, aitab igal naisel need liigsed kilod kaotada. Märgitakse, et selline söömisviis on kergesti talutav ja need, kes kaalust alla võtavad, ei unusta toidutarbimise kultuuri isegi pärast soovitud tulemuse saavutamist.

Lubatud toidud ja roogade valikud nendega

Kas olete huvitatud Vahemere dieedist? Iga päeva menüü võib koosneda liitsüsivesikutest. Hommikusöögiks on lubatud süüa viil nisu- või rukkileiba, lõuna- ja õhtusöögiks riisi või pastat. Kujunda harjumust maitsestada oma roogasid küüslaugu, ürtide ja aromaatsete ürtidega, mis mitte ainult ei anna toidule meeldivat aroomi, vaid aeglustavad ka vananemisprotsessi organismis.

Suurema osa toidust peaks moodustama kala. Eelistada võib mitte ainult dieet-, vaid ka rasvaseid sorte. Vahemere dieedi tooted ei lõpe sellega: lahja või praetud liha on lubatud tarbida ülepäeviti. Loobu harjumusest süüa iga päev hommikusööki koos omletiga – nädalas on lubatud mitte rohkem kui neli muna. Söö puu- ja juurvilju kolm korda päevas, põhitoidukorra ajal või vahepeal. Veinisõpradel on vedanud – klaasi seda jooki võib juua enne lõuna- või õhtusööki. Asenda täispiim keefiri, kodujuustu ja juustuga. Kui selline toitumisviis tundub teile väga kallis, proovige loobuda maiustustest ja rahaline erinevus teie tavapärase menüüga ei ületaks kahtekümmet rubla päevas.

Vahemere dieet: nädala menüü kiireks kaalukaotuseks

Igapäevased toidud peaksid koosnema teraviljast, lihast (peamiselt valgest), kalast, köögiviljadest ja puuviljadest. Erilist tähelepanu tuleks pöörata piimatoodetele. Eelistage juustu ja keefirit. Iga söögikorda saate lisada mahla või rohelise teega, lõuna ajal on lubatud juua klaas punast veini.

Nagu näete, võib menüü olla väga mitmekesine. Köögiviljad, mereannid, teraviljad ja teraviljad moodustavad tasakaalustatud toitumissüsteemi, mistõttu inimkeha ei kogune raskesti seeditavaid aineid. Vahemere dieet, mille arvustusi ei jäta mitte ainult kaalulangetavad daamid, vaid ka toitumisspetsialistid, on endiselt asjakohane sõltumata aastaajast - kõik tooted on saadaval nii talvel kui ka suvel.

Supid on menüü parimad

Iga inimese toitumine on mõeldamatu ilma vedelate toitudeta. Dieetköök võib koosneda kooresuppidest, köögiviljapüreedest ja kergetest hautistest. Vahemere dieeti esindavad kolm suurepärast rooga: gazpacho, pesto ja minestrone. Nende suppide valmistamine lõuna- või õhtusöögiks muudab teie menüü mitmekesisemaks. Kaalulangetamise meetod on mõeldud kolmeks nädalaks.

Hispaania supi valmistamiseks läheb vaja kilo tomatit, rohelist paprikat, kurki ja sibulat ühes tükis, paar küüslauguküünt, veiniäädikat, oliiviõli ja maitse järgi soola. Kõik koostisosad tuleb noaga lõigata ja seejärel segistis tükeldada.

Vahemere dieet kehakaalu langetamiseks on mõeldamatu ilma aromaatse minestrone supita. Selle valmistamiseks on vaja ühte sibulat, paari sellerivart, kartulit, porgandit, baklažaani, suvikõrvitsat kahes tükis, maitse järgi rohelisi herneid, spinatit ja küüslauku. Vürtsidest ei saa ilma tšillipipra, basiiliku, köömneta. Kuumuta õli ja prae selles köögiviljad, vala peale köögivilja- või lihapuljong, maitse järgi soola ja hauta tund aega tasasel tulel.

Pesto kuulub püreesuppide kategooriasse, mille komponendid jahvatatakse blenderis. Peamised komponendid: daikon, porgand ja seller - igaüks 250 grammi, sibul ja porru. Lisand valmistatakse rohelistest ubadest ja suvikõrvitsast võrdses vahekorras, lisades tomateid. Pesto on eelkõige kastme nimi, mida serveeritakse suppide ja pearoogade kõrvale. See on valmistatud piiniapähklitest, basiilikust ja oliiviõlist võrdses vahekorras, kahest küüslauguküünt ja riivjuust, mis tuleb segistis ühtlaseks purustada. Peamised koostisosad keedetakse ja kombineeritakse enne serveerimist lisandi ja kastmega.

Itaalia pasta kehakaalu langetamiseks

Toitumisspetsialistid räägivad üksmeelselt pasta ohtlikkusest, kuid mõõdukalt ei kahjusta nad figuuri. Vahemere toidusüsteemis moodustavad süsivesikud 60%, mis tähendab, et naistel on lubatud süüa riisi, jahutooteid, teravilju ja spagette. Pastat tuleb valmistada ainult kõvast nisust. Mõnikord on ühel toidukorral lubatud kombineerida spagetid väikese tortillaga.

Vahemere dieet kanti koos teiste immateriaalsete objektidega UNESCO maailmapärandi nimekirja. Tema teene seisneb tohutus abis naistele, kes võitlevad pidevalt ülekaaluga. Britney Spears, Monica Bellucci ja Cindy Crawford ei kujuta oma elu ilma sellise elektrisüsteemita ette. Hollywoodi staaride saleduse saladus peitub leiva ja või õiges kasutamises. Pastat võib keeta köögiviljade, lihaga või lihtsalt maitsestada kastmega. Eelistatav on lõunaks serveerida spagette, et söödud toit jõuaks enne õhtut seedida.

Vahemere dieet: kaalust alla nädalaga köögiviljade ja puuviljadega

Paljud naised korraldavad paastupäevi nädalavahetustel nii, et nädala jooksul kogunenud liigne kaal haihtuks. Kuid mitte igaüks ei suuda vastu panna kiusatusele proovida magusat kooki või lõhnavat pajarooga. Vahemere dieet on tasakaalustatud, mis tähendab, et mõõdukalt võib süüa peaaegu kõike. Süüa võib võtta kuni viis korda päevas. Kerged suupisted peaksid koosnema puuviljadest, köögiviljadest või joogijogurtist. Inimene kaotab nende kasutamise tõttu maksimaalselt kaalust. Nendest toodetest valmistatud toidud tunduvad vaid esmapilgul sama tüüpi ja ebaoriginaalsed, kuid tegelikult saab neist valmistada tõelisi meistriteoseid.

Kreeka salatit leiab kõigi restoranide menüüst, kuid mitte iga perenaine ei tee seda kodus. Vahemere dieet koosneb peamiselt köögiviljadest ja ürtidest, oliividest ja oliiviõlist – just sellest, mida selle kerge suupiste valmistamiseks vaja läheb. Tema jaoks vajate tomateid, kurke, fetajuustu või juustu, salatit, oliive ja oliiviõli. Proportsioonid võivad olla meelevaldsed. Koostisosad lõigatakse suurteks tükkideks, oliividelt eemaldatakse luud. Järgmisena tuleb köögiviljad ja juust ühendada ühes mahutis ja valada väikese koguse oliiviõliga, maitsestatud vürtsidega. Kõigi lemmik Kreeka salat on valmis!

Parim variant hommikusöögiks võib olla puuviljade segu. Toidu valmistamiseks läheb vaja maasikaid, õunu, apelsine, ananassikonservi ja joogijogurtit. Kõik koostisained segatakse ja valatakse piimatootega. Salat on mõõdukalt magus, nii et suhkrut pole vaja lisada. Vahemere dieet koosneb peamiselt suurest kogusest juur- ja puuvilju. Sellistest koostisosadest valmistatud roogade retseptid meeldivad kõigile, kes soovivad nädalaga paar kilogrammi kaotada.

Mereandide roll toitumises

Ahjus küpsetatud roogasid tunnustatakse teenitult kui parimat võimalust pidulikul laual. Need näevad alati suurepärased välja ja mis kõige tähtsam – neid on lihtne ja lihtne valmistada. Küpsetatud kala on delikatess, millele ei suuda keegi vastu panna. Vahemere dieettoidud valmistatakse enamasti mereandidest. Küpsetamiseks on parem valida suured kondita kalad, nagu sterlet, koha, tuur ja haug näeb eriti muljetavaldav välja.

Enne roa valmistamise alustamist tuleb mereannid üle valada keeva veega, koorida ja roogitud. Parimate tulemuste saavutamiseks võib siseküljed eemaldada kõva käsnaga. Järgmisena tuleb kala hõõruda soola ja muude maitseainetega, et roog mahe ei jääks, ning maitse parandamiseks võib rümba peale piserdada sidrunimahlaga. Asetage foolium küpsetusplaadile, määrige see päevalilleõliga, asetage kala. Parem on toppida see otse ahjuvormi, et see teisaldamisel laiali ei laguneks. Täida kala sisemine vaba osa kartulite, juurviljade ja ürtidega, tee peale lõiked ning pane neisse küüslauk, sibul ja sidrun. Nõu küpsetatakse temperatuuril 200 kraadi 45 minutit. Vaadake, kui särav ja originaalne võib Vahemere dieet olla: menüüd, retseptid ja roogade valmistamise viisid meeldivad kindlasti ka kõige kogenumatele gurmaanidele.

Mis võiks olla maitsvam kui ahjust võetud lõhnavad mereannid? Sellised toidud võivad Vahemere dieedile rohkem vaheldust lisada. Hispaania paella valmistatakse merekokteilist ja võrdses vahekorras kanafileest, neljast küüslauguküüsest, ühest sibulast, kahest tomatist, kahest klaasist kuivast riisist ja rohelistest hernestest. Lisaks peamistele koostisosadele läheb vaja liitrit kanapuljongit ja oliiviõli. Alguses võib roog tunduda keeruline, kuid selle valmistamiseks kulub mitte rohkem kui poolteist tundi. Prae oliiviõlis jahus kana, lisa küüslauk, sibul ja tükeldatud tomatid. Niipea, kui tooted on kaetud kuldse koorikuga, valage pannile riis. Eraldi praadige merekokteil, ühendage kõik ja valage puljong. Nõu hautatakse mitu minutit ja infundeeritakse pool tundi. Tõeline Hispaania paella on valmis!

Jogurt kodus

Piimatooted on kõigi dieedil olevate naiste lemmikmaitse. Jogurteid ja juustukohukesi, smuutisid ja vahusid leiab igast poest, kuid vaba aja olemasolul saab seda kõike ka kodus valmistada. Nii saate säästa raha ja hankida looduslik toode. Vahemere dieet, mille retseptid sisaldavad piimatooteid, tundub vähem igav, kui mitmekesistada seda puuviljajogurtidega. Saate neid valmistada kahel viisil - täiesti iseseisvalt või keefirist. Tõeline jogurt on valmistatud piimast, termofiilsest piimhappestreptokokist ja Bulgaaria pulkadest.

Jogurti starterit müüakse igas apteegis ja väikesest kolvist piisab mitme liitri valmistamiseks. Keetke ja jahutage klaas pastöriseeritud piima, ühendage see juuretisega ja asetage see kaheksaks tunniks sooja kohta. Kõik see säilib külmkapis mitte rohkem kui kaks nädalat. Jogurt valmistatakse supilusikatäiest juuretisest ja liitrist soojast piimast. Saate toodet säilitada nädala. Toiduvalmistamiseks vaba aja puudumisel saate keefiri kombineerida puuviljasiirupi, moosiga - ja kiire jogurt on valmis!

Eksperdid viisid läbi uuringud, mis kinnitasid, et Vahemere dieet mõjub hästi kõikidele inimkehas toimuvatele protsessidele. Esiteks aitab see dieet pikendada inimese eluiga. Juba ammu on teada, et praetud ja rasvased toidud suurendavad südame- ja maohaiguste riski, mistõttu on võimalik eluiga lühendada. Vahemere dieet välistab täielikult nende toodete kasutamise, seega peetakse seda üsna ohutuks.

Kui rääkida täpsetest arvutustest, siis toitumisspetsialistid on leidnud, et sellisel dieedil istuvatel inimestel on 33% väiksem risk haigestuda südamehaigustesse ja 24% väiksem tõenäosus pahaloomuliste kasvajate tekkeks. Lisaks võib Vahemere dieet kaitsta inimest hüpertensiooni, diabeedi ja seniilse dementsuse tekke eest.

Täpsem kirjeldus

Vahemere dieet ei hõlma täpset kalorite lugemist. Pealegi pole vaja arvutada valkude, rasvade ja süsivesikute proportsionaalset suhet. Aeglasi süsivesikuid tuleks tarbida iga päev erinevate teraviljade, kõva nisu pasta ja täisteraleiva kujul. Nendel toitudel põhineb Vahemere dieedi püramiid.

Toidupüramiidis teraviljade kohal on puu- ja juurviljad. Päevas on soovitatav tarbida kuni 6 portsjonit köögivilju ja 3 portsjonit magusaid puuvilju. Köögiviljasalateid võib mekkida oliiviõliga – see on inimorganismile ideaalne rasvaallikas. See õli on rikas rasvhapete poolest, mis hoiavad ära veresoonte ja südamega seotud probleeme.

Samuti on lubatud igapäevane pähklite, kuivatatud puuviljade, seemnete, piimatoodete ja juustu tarbimine. Kuid nende kasutamisega on oluline mitte üle pingutada, kuna need tooted sisaldavad suures koguses rasva.

Vahemere dieet piirata punase kuu kasutamist. Sellel istuvad inimesed peaksid sellist liha sööma ainult 4 korda kuus ja lihaportsjon ei tohiks olla suurem kui 100 g. Mis puudutab maiustusi ja šokolaadi, siis neid võib süüa 1-6 korda nädalas, kuid väga väikeste portsjonitena. et ei provotseeriks nahaaluse rasva kogunemist.

Selle dieedi jaoks on oluline valida ainult värske toit. Need sisaldavad võimalikult palju tervendavaid aineid, mis inimkehas kiiresti imenduvad. Köögivilju ja puuvilju on soovitav süüa toorelt, kuna pikaajaline kuumtöötlemine hävitab vitamiinid ja mõned mikroelemendid.

Plussid ja miinused

Vahemere dieedil on kahtlemata palju eeliseid. See aitab parandada südame ja veresoonte tööd, mis aitab kaitsta inimkeha südame-veresoonkonna haiguste tekke eest. Lisaks pikendab selline dieet eluiga, nii et selle abiga saad elada küpse vanaduseni.

Lisaks täidab see inimkeha vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid, mida saab vaid looduslikest toodetest, mis on läbinud kerge kuumtöötluse. Järk-järgult muutub organism tervemaks ja lisaks tugevneb ka immuunsüsteem.

Kahjuks ei saa kõik sellisel dieedil istuda. Mõnda toodet on SRÜ riikides raske osta, seetõttu on need kallid. Ka mereannid on viimasel ajal kallinenud, nii et enne sellisele dieedile asumist tuleb oma rahalised vahendid välja arvutada.

Selline dieet ei sobi tõsise rasvumise vastu võitlemiseks. See vähendab nõrgalt tarbitud kalorite arvu, kui rasvumise raviks tuleb neid vähendada peaaegu poole võrra.

Dieedi menüü

Päev tuleks alustada värske puuviljajogurti või täisteraröstsaiaga suhkruvaba pähklivõiga. Valguomlett köögiviljadega võib neid tooteid asendada. Lõunasöök järgneb paar tundi pärast homset. Tema jaoks peate küpsetama köögiviljasalatit või sööma väikese peotäie kreeka pähkleid. Asenduseks võite võtta võileiva kalaga või sulatatud madala rasvasisaldusega juustuga.

Lõunaks on soovitatav süüa kõvast nisust valmistatud pastat, köögiviljasalatit, kõva juustu või kanarinda köögiviljasalatiga. Pärast õhtusööki, niipea kui näljatunne hakkab tundma, võite süüa mis tahes magusaid puuvilju või mõnda pähklit.

Õhtusöögiks võite süüa lahja liha, köögiviljasalateid, madala rasvasisaldusega juustu või hautatud köögivilju koos väikeste lihatükkidega. Vahel võib dieeti lisada ka maiustusi, kuid seda tuleks süüa päeva alguses piiratud koguses.

Nõude retseptid

Vahemere dieedi peamised koostisosad on oliiviõliga maitsestatud salatid ja supid. Toiduvalmistamiseks gazpacho supp vaja läheb kilo tomateid, kurki, paprika-sibulat, 3 küüslauguküünt, maitse järgi oliiviõli, 2 spl veiniäädikat ja veidi soola. Haki köögiviljad, sibul ja küüslauk peeneks. Kõik lisatakse segisti anumasse ja jahvatatakse ühtlaseks. Seejärel lisatakse saadud massile õli ja äädikas.

Teine populaarne roog on minestrone. See on valmistatud pannil praetud porgandist, sibulast, kapsast ja sellerist. Oliiviõli valatakse suurde kastrulisse, kus seda aeglaselt kuumutatakse. Seejärel lisatakse sinna praetud köögiviljad ja roogi keedetakse 50 minutit. Tulemuseks on maitsev ja tervislik supp.

Vastunäidustused

Vahemere dieet on vastunäidustatud inimestele, kellel on maohaavand, samuti neile, kes on allergilised oliiviõli suhtes. Soole- ja maohaiguste ägenemise korral peate Vahemere toite kasutama ettevaatlikult.

Välju

Vahemere dieet ei ole range dieet, seega on sellest lihtne välja tulla. Kui inimene on mingil põhjusel sellisest söömisest väsinud, võib ta Vahemere roogade söömise lihtsalt lõpetada. Järk-järgult asendatakse need tavalise toiduga, kuid on oluline mitte kuritarvitada magusaid ja rasvaseid toite, kuna võite figuuri kiiresti rikkuda.

Järeldus

Vahemere dieet kehakaalu langetamiseks on tasakaalustatud toitumine. See ei kehti lühiajaliste dieetide kohta, kuna selle mõju ilmneb alles pärast mõnekuulist õiget toitumist. Järk-järgult normaliseerub kehakaal ja väheneb risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, samuti pikeneb oodatav eluiga. Kuid selline dieet ei võimalda teil kiiresti liigset kaalu eemaldada, seetõttu on tõsise kaalukaotuse jaoks soovitatav kasutada muid dieete.

Kui vaadata selliste Vahemere maade nagu Hispaania, Kreeka ja Itaalia elanikke, siis esimese asjana hakkab silma nende kaunis õitsev välimus, rõõmsameelsus ja figuuri nutikus. Mis on sellise seisundi saladus, mis aitab neil püsida erksana ja tervena pikki aastaid? Toitumisspetsialistid on kindlalt veendunud, et kõiges on "süüdi" Vahemere spetsiaalne dieet. Tänapäeval on nendes riikides valmistatud Vahemere dieet, menüüd ja maitsvate roogade retseptid väga populaarsed. Suures plaanis pole see üldse dieet, vaid eriliste toitumisharjumuste ja põhimõtete kogum, mis võimaldab süüa maitsvalt, toitvalt ning oma figuuri ja tervist kahjustamata.

Vahemere dieedi toidupüramiid

Kui Vahemere dieedi menüüst huvitatud toitumisspetsialistid Vahemere piirkonna rahvaste elustiili ja toitumist hoolikalt uurisid, märkasid nad, et nende toidusüsteem on üllatavalt orgaaniline ja uskumatult lihtne. Saadud andmete põhjal ehitasid nad toidupüramiidi, mis on Vahemere dieedi aluseks. Selles püramiidis on tegelikult kujutatud kõik toitumise aluspõhimõtted.

Toidupüramiidi põhjas on madala glükeemilise indeksiga süsivesikud, sealhulgas täisteraleib, mais, pasta ja riis. Ülaltoodud astmetel asuvad ja veelgi kõrgemal - kala, mereannid ja piimatooted. Püramiidi kõige tipus on maiustused ja punane liha.

Selline toidu paigutus püramiidis ei ole juhuslik. Aluses märgitud tooted on soovitatav lisada Vahemere dieedi menüüsse kehakaalu langetamiseks ja tarbida igapäevaselt. Need, mis asuvad ülal, s.o. köögivilju ja puuvilju tuleks vahelduda iga 2 päeva tagant, kolmanda etapi toite soovitatakse süüa kord nädalas ja püramiidi tipust 1-2 korda kuus.

Vahemere dieedi menüüst pikka aega kinni pidanud inimesed märkavad aja jooksul, et iha igasuguste kiirtoitude, kookide ja muude ebatervislike toitude järele väheneb oluliselt. Harjumusel on siin tohutu roll, niipea, kui inimene harjub erilisel viisil sööma ja tunneb esimesi kaalulanguse märke, ei taha ta lihtsalt oma endise toitumise ja vormide juurde tagasi pöörduda.

Lisaks püramiidis märgitud toodetele on menüüsse kohustuslik lisada vein ja dieet. Vesi on organismile vajalik normaalseks toimimiseks ja täielikuks ainevahetuseks, seda tuleb juua vähemalt 2 liitrit. Mis puutub veini, siis seda tuleks kasutada puhtalt terapeutilistel eesmärkidel – lõuna (kui töö lubab) või õhtusöögi kõrvale klaas punast veini. Veini joomise lubatud norm on naistel üks ja meestel kaks klaasi päevas.

Vahemere dieedi reeglid

Lihtsustatult on toidupüramiidis kirjas kõik põhireeglid, kuid kui neid üksikasjalikumalt analüüsida, saame eristada järgmisi põhireegleid:

1. Lisage oma dieeti võimalikult palju värskeid köögivilju ja puuvilju, nii puhtal kujul kui ka salatite kujul. Erilist tähelepanu tuleks pöörata punase, rohelise ja oranži värvi puu- ja köögiviljadele;
2. Samuti peate sööma piisavas koguses kala ja mereande, mis on kõige väärtuslikum kasulike mineraalide, vitamiinide ja mikroelementide allikas;
3. Kõik Vahemere dieedi retseptid hõlmavad taimeõli kasutamist. Kõiki salateid ja muid roogasid on soovitav maitsestada ainult oliiviõliga, äärmisel juhul võib kasutada rafineerimata päevalilleõli;
4. 1-2 klaasi punast veini päevas on norm, see on meeldiv, maitsev ja tervislik, eeldusel, et sööte päeva jooksul õigesti;
5. Suhkur tuleks menüüst välja jätta, mesi saab seda kergesti asendada, sool asendatakse vürtside ja ürtidega;
6. Võite juua vett, ilma suhkruta, puuviljajooke ja kompotte.

Samuti on vaja täielikult loobuda pooltoodete ja kiirtoidu, alkoholi, mittelooduslike kastmete ja gaseeritud jookide kasutamisest. Parim on kasutada allolevaid tervislikke ja end tõestanud Vahemere dieedi retsepte.

Kaalulangus Vahemere dieediga: nädala menüü

Milliseid tooteid võib meie riigis seitsmepäevase Vahemere dieedi menüüsse lisada ja mitu korda peaks sööma? Soovitatav toidukordade arv on viis, mis sisaldab kolme põhitoidukorda, s.o. hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök ja kaks täiendavat – teine ​​hommikusöök ja pärastlõunane suupiste. Nende söögikordade vahel peaks mööduma sama palju aega, enamasti kasutatakse 3-tunnist intervalli. Ägeda näljatundega vahepalana on lubatud kasutada madala rasvasisaldusega piima, mõningaid pähkleid, keefirit või naturaalset jogurtit.

Lisaks Venemaale kohandatud Vahemere dieedi retseptide järgi valmistatud roogade koostisele on oluline ka nende valmistamise viis. Eksperdid soovitavad kõike, mida saab toorelt süüa ja niisama tarbida. Kõiki teravilju tuleb eelnevalt 10-12 tundi vees leotada.

Kui küpsetate köögivilju, kala ja liha, on kõige parem seda teha grillil või auruga. Sel juhul oleks Vahemere dieedi retseptide elluviimiseks, mille fotod on toodud allpool, täiesti õigustatud topeltboileri ostmine.

Kuna lubatud toitude nimekiri on väga lai ja mitmekesine, otsustades kasutada Vahemere dieedi retsepte nädala, kahe nädala või kuu jooksul, võite olla rahulik – näljatunne ei ole teie pidev kaaslane. Vaatamata sellele, et lubatud toodete nimekiri on lai ja mitmekesine, kehtivad menüüs siiski teatud piirangud ja need on seotud tarbimismahtudega.

Allolevas tabelis on toodud toitude tarbimise normid, mida saab kasutada Vahemere dieedi menüü koostamisel iga päeva kohta:

Mugavuse huvides saab sellise nimekirja asetada otse külmikusse ja saate hõlpsasti luua oma menüü.

Seitsmepäevane Vahemere dieet igaks päevaks ja menüü kuuks ajaks

Vahemere dieedi soovituslik menüü nädalaks tuleks koostada isiklikku maitset ja gastronoomilisi eelistusi arvestades. Vahemere dieedi menüü aitab teil nädalaga kaalust alla võtta 2–3 kg, kui seda täpselt järgitakse. See võib välja näha selline:

Vahemere dieedi menüü igaks päevaks on kohandatav oma maitse järgi, kõige tähtsam on, et see sobiks toidupüramiidi üldiste nõuetega. See toitumissüsteem on üks väheseid, millel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Veelgi enam, seda on kasulik jälgida mitte ainult liigse kehakaalu vastu võitlemiseks, vaid ka üldise heaolu normaliseerimiseks.

Tänu sellele, et tarbimiseks lubatud tooted sisaldavad rohkelt kiudaineid, valke, tärklist, vitamiine ja mineraalaineid, on võimalik Vahemere dieedi menüüst kinnipidamist kuu aega valutult pikendada.

Venemaale kohandatud Vahemere dieedi retseptid

Kasutades allolevaid retsepte Vahemere dieedi menüü jaoks nädala jooksul, saate oma dieeti hõlpsalt mitmekesistada.

Gazpacho

Kokkamine:

1. Riivi küüslauk, sega soolaga, lisa kuivatatud sai ja oliiviõli, purusta ühtlaseks;
2. Koori ja haki sibul peeneks, koori keskelt punane paprika ja tükelda blenderis;
3. Koori tomatid koorest ja vartest, koori kurk, lisa kõik blenderisse ja tükelda;
4. Kombineeri leiva-küüslaugumass veiniäädika, pipra ja soolaga maitse järgi.

Serveeri gazpacho ürtide, saia ning peeneks hakitud kurgi ja pipraga.

Spagetid tuunikalaga

Kokkamine:

1. Koori ja tükelda sibul ja küüslauk, pese tomatid, lõika suurteks tükkideks ja prae pannil õliga läbi;
2. Tšillipipar seemneteta, peeneks hakitud, lisa pannile koos sibula ja küüslauguga;
3. Nõruta tuunikalalt õli, püreesta kalaliha kahvliga, sega köögiviljadega, küpseta 5 minutit ja tõsta tulelt;
4. Pese ja tükelda rohelised;
5. Keeda spagetid, lisa keedetud segu ja ürdid, maitse järgi soola ja pipart.

Rukola ja spinati salat

Kokkamine:

1. Loputage ja kuivatage rukola lehed, spinat ja lehtsalat, tükeldage salat, kõik muu jäta tervikuks;
2. Pese kirsstomatid, lõika pooleks, lõika juust kuubikuteks;
3. Koorige granaatõun, eraldage terad, lisage need salatile.

Nüüd tuleks kõik koostisained korralikult läbi segada, maitsesta salat 3 spl. lusikad oliiviõli, lisa maitse järgi maitseaineid.

Ülaltoodud retsepte võib ohutult kasutada menüüs, kui järgite Vahemere dieeti kaalu langetamiseks nädala või kauemgi.

Teemast lähemalt