ទឹក Lingonberry ដោយគ្មានរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ របៀបធ្វើរូបមន្តទឹក lingonberry ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ

មានភេសជ្ជៈប្រពៃណីឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺទឹក lingonberry ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ភេសជ្ជៈដែលរៀបចំថ្មីៗគឺល្អសម្រាប់រាងកាយព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន។

លីងហ្គនបឺរីស្រស់ ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក - បីលីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីកន្លះគីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ហុចផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈ Sieve ដ៏ល្អមួយ ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីទឹកសុទ្ធ។
2. ចាក់​ទឹក​ផ្លែ​ទទឹម​ដាក់​ទឹក បន្ទាប់​ពី​ពុះ រួច​បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹក​ចូល ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី។

ភេសជ្ជៈនេះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការចម្អិនអាហារប្រែជាមានសុខភាពល្អព្រោះផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅទេហើយវីតាមីនមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - មួយលីត្រកន្លះ;
• ជង់ពីរ ផ្លែប៊ឺរី;
• ជង់ ទឹកឃ្មុំ

ការរៀបចំ៖

1. កិនផ្លែប៊ឺរី, ហុចដែលនៅសល់ជាមួយទឹកក្តៅតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. ច្របាច់ទឹកចេញពី pulp ដែលនៅសល់ម្តងទៀត។
3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹក ហើយកូរឱ្យសព្វ។

ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិពិសេសអរគុណចំពោះភាពស្រស់នៃផ្លែប៊ឺរី និងទឹកឃ្មុំ។ អ្នកត្រូវផឹកទឹកផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងរហូតដល់វាមានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។

ភេសជ្ជៈនេះនឹងសាកអ្នកជាមួយនឹងថាមពល និងវីតាមីនក្នុងអំឡុងពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រសិនបើអ្នកស្តុកទុកលើផ្លែប៊ឺរី ហើយបង្កកវា ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• 1 ជង់ lingonberries;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• cranberries - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កិនផ្លែឈើតាមរយៈ Sieve និងច្របាច់ទឹកចេញពីម៉ាស។
2. ចាក់ទឹក ចាក់ទឹក បន្ថែមស្ករ ពេលវាពុះ យកចេញពីកំដៅ។
3. ត្រជាក់និងសំពាធភេសជ្ជៈ, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។

ប្រសិនបើអ្នកផ្សំ beets ជាមួយ lingonberries អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 3,5 លីត្រ;
• beets - 320 ក្រាម;
• ប្រាំមួយស្លាបព្រា។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 430 ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមបួន;
• 2 ជង់ ផ្លែប៊ឺរី;
• មួយលីត្រកន្លះនៃទឹក;
• ជង់ សាហារ៉ា។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណែក ៗ ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
2. ចាក់ទឹកលើផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមស្ករ។
3. នាំយកទៅរំពុះ, គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់។

Mint ធ្វើឱ្យស្រស់ និងបន្ថែមរសជាតិដល់ភេសជ្ជៈ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• បួន sprigs នៃ mint;
• 3 លីត្រ។ ទឹក;
• ផ្លែប៊ឺរីកន្លះគីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរី។
2. បន្ថែម mint ជាមួយស្ករនិងទឹកទៅ pomace ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនយកចេញពីចង្ក្រាន។
3. ច្របាច់​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ចូល។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងអំឡុងពេលផ្តាសាយ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ជង់។ lingonberries និង cranberries;
• ស្ករ;
• បំណែកនៃខ្ញីមួយ;
• ពីរលីត្រទឹក។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនទឹក បន្ថែមទឹកទៅក្នុងទឹក និងបន្ថែមខ្ញី ទុកនៅលើចង្ក្រានរយៈពេលប្រាំពីរនាទីបន្ទាប់ពីពុះ។
2. បន្ថែមស្ករនិងទឹកផ្លែឈើទៅភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ទឹក Lingonberry ជាមួយ cinnamon និងក្រូច

ភាពប្លែកនៃរូបមន្តនេះគឺនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ និងការពិតដែលថាវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្តៅ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ក្រូច;
• 1 គីឡូក្រាម berries ទឹកកក;
• 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• បីលីត្រទឹក;
• ដំបង cinnamon ។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់​ផ្លែ​បឺរី​ពេល​វា​កក​រួច បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ឆ្នាំង​ដាំ​ពុះ ១៥ នាទី​សំពាធ។
2. កាត់ពណ៌ទឹកក្រូចជាពាក់កណ្តាល កាត់ផ្នែកមួយស្តើងៗជារង្វង់ បន្ទាប់មកកាត់ជាត្រីមាស បកសំបកចេញពីពាក់កណ្តាលទៀត។
3. ដាក់ស្ករជាមួយ cinnamon និង zest ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ; ពេលវាឆ្អិន យកចេញពីកំដៅ ហើយត្រជាក់ ចាក់ទឹក និងទឹកឃ្មុំចូលកំដៅម្តងទៀត។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ ហើយតុបតែងជាមួយក្រូច និង cinnamon ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបចំអិនទឹក lingonberry ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនេះនឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវអារម្មណ៍រសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើរាងកាយផងដែរ។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវបំផុតចំនួនបី ដែលសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នឹងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ការរៀបចំ lingonberries

តម្រៀបផ្លែបឺរីស្រស់ៗពីស្លឹក និងត្រកួន យកផ្លែបឺរីដែលខូចចេញ (ទាំងនេះជាផ្លែស្ងួត មានពណ៌ខុសៗគ្នា - ស ឬខ្មៅ)។ ដាក់ក្នុង colander នៅក្រោមម៉ាស៊ីនហើយលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ គួរតែត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងផងដែរ។ វាគួរតែរលាយបន្តិច។

វិធីទីមួយ

យើងផ្តល់ជូននូវការរៀបចំ lingonberry ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំពុះ។ កិនផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬទឹកក្រឡុក។ ក្នុងករណីដំបូងច្របាច់ទឹកដោយខ្លួនឯង។

ដាក់ទឹកច្របាច់ក្នុងទូទឹកកក។ បំពេញនំជាមួយទឹកក្នុងអត្រា 1 ពែងនៃនំក្នុងមួយ 1.5-2 លីត្រទឹក។ បន្ថែមស្ករ 200-250 ក្រាមហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ដាំឱ្យពុះបន្ទាប់ពី 5-7 នាទីយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ដោយប្រើ Sieve ល្អឬ 4-6 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់, កូរ, បន្ទាប់មកផឹក។

វិធីទីពីរ

យក​ផ្លែ​បឺរ​មក​កិន និង​បំបែក​ទឹក​ចេញពី​នំ​។ ដាំទឹកឱ្យពុះជាមុន ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់ ៩០-៩៥ ដឺក្រេ។ លាយ​នំ​ជាមួយ​ស្ករ​ផ្អែម​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​បើ​ចង់​រួច​បន្ថែម​ទឹក​ដែល​បាន​រៀបចំ។ កូរឱ្យហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុងហើយសំពាធ។

បន្ថែមទៅភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ អ្នកត្រូវផឹកវាក្តៅ និងរៀបចំថ្មីៗ ចាប់តាំងពីការឡើងកំដៅភេសជ្ជៈផ្លែឈើធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែអាក្រក់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ដើម្បី​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ផ្សេង​គ្នា អ្នក​អាច​បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ស្រស់ ឬ​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត​ទៅ​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​នេះ។

វិធីទីបី

មានប្រយោជន៍បំផុតគឺទឹក lingonberry ដែលជារូបមន្តដែលបំបាត់កំដៅទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានទទួលដោយការត្រាំ lingonberries ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសន្សំសំចៃផងដែរព្រោះភេសជ្ជៈផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនដងពី lingonberries ដូចគ្នា។

ដាក់ ​​2-3 ពែងនៃ lingonberries តម្រៀបនិងលាងក្នុងពាងបីលីត្រ។ បន្ថែមស្ករមួយកែវជាជម្រើស 2-3 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ ចាក់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនដល់កំពូល ហើយគ្របដោយគម្រប។ ដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍, យកចេញនិងបង្ហូរ infusion លទ្ធផល។ វារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំហើយត្រូវការរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

បន្ថែមស្ករ, ទឹកឃ្មុំម្តងទៀតទៅក្នុងពាងជាមួយ lingonberries និងបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់ពី 1.5-2 សប្តាហ៍អ្នកនឹងទទួលបានផ្នែកមួយទៀតនៃទឹក lingonberry ។ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរទឹកពី 5 ទៅ 10 ដងអាស្រ័យលើចំនួន lingonberries ដែលអ្នកយក។

គុណភាពនៃភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយផ្អែកលើពណ៌។ រាល់ពេលដែលវានឹងប្រែជាស្រាលជាងមុន និងមានតម្លាភាពជាងមុន។ ខណៈពេលដែលទឹកមានពណ៌ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹម។

បន្ទាប់ពី lingonberries បានបញ្ចេញពណ៌ និងរសជាតិរបស់វាទាំងស្រុង ពួកវាត្រូវបោះចោល ឬលាយជាមួយស្ករ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនំដុតនំ។

ល្អ​ណាស់​ដែល​បាន​ដឹង

តាមក្បួនមួយ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និងផ្លែប៊ឺរីអាចផ្តល់នូវប្រតិកម្មអាលែហ្សី ទោះបីជាការពិតដែលថាពណ៌ក្រហមមិនមែនជាអាឡែហ្ស៊ីក៏ដោយ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែដោយកុមារតូចៗ រួមទាំងទារក ក៏ដូចជាស្ត្រីបំបៅដោះកូន និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ប៉ុន្តែដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមដូចជាទឹកឃ្មុំ ឬជីអង្កាម។

រូបមន្តទឹក lingonberry ដែលអ្នកជ្រើសរើសពិតជាត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ហើយនឹងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើស សូមពឹងផ្អែកលើគោលបំណងដែលភេសជ្ជៈផ្លែឈើនឹងត្រូវបានរៀបចំ។

ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីព្រៃត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុត។ ត្រជាក់ជួយរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែបឺរី ហើយអរគុណចំពោះភាពសុចរិត និងរសជាតិដើម និងក្លិនក្រអូប សូម្បីតែនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ បង្អែមស្រស់ៗ បន្ថែមវាទៅក្នុងបបរ។ អាហារសម្រន់ទឹកដោះគោ និងតុបតែងនំ។ ទឹក Lingonberry នឹងជួយអ្នកឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នក និងការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺផ្តាសាយក្នុងរដូវរងា ហើយអានអត្ថបទរបស់យើងអំពីរបៀបរៀបចំវានៅផ្ទះ។

តើទឹក lingonberry មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ភាគច្រើនត្រូវបានគេដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ lingonberries: វាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ យកឈ្នះជំងឺផ្តាសាយ និង ARVI ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងព្យាបាលរាងកាយក្នុងករណីពុល។ Lingonberries ព្យាបាលសន្លាក់ និងថ្លើម ហើយលើសពីនេះ ពួកវាល្អក្នុងការរក្សាភាពយឺតនៃស្បែក។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ចូលចិត្ត​បង្អែម​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ដូច​ជា​កកស្ទះ និង​ម៉ាម៉ាឡាដ ហើយ​មិន​ពិសា​គ្រឿង​ស្រវឹង វា​នៅ​មាន​ជម្រើស​ក្នុង​ការ​ទុក​ផ្លែ​លីងហ្គន​បឺរី​ឱ្យ​កក។ ក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្រស់ៗពីផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល ដែលមិនទាបជាងរសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលចំពោះភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីផ្លែបឺរីតែប៉ុណ្ណោះ។

ទឹក Lingonberry រក្សារាងឱ្យល្អ និងជួយប្រឆាំងជំងឺ៖

1. ផ្តល់កម្លាំង, បង្កើនកម្លាំង, បង្កើនការអនុវត្ត។
2. ពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះមេរោគ និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃបរិស្ថាន។
3. កម្ចាត់ជាតិពុល ជួយសម្អាតឈាម និងថ្លើម។
4. បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។
5. បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល, បំបាត់ការរលាក, បំបាត់ការអស់កម្លាំងសាច់ដុំអំឡុងពេលមានជំងឺនិងការបណ្តុះបណ្តាលរយៈពេលវែង។
6. បង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក និងសក់ ដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលមានវីតាមីនតិចនៅក្នុងអាហារ ហើយអាកាសធាតុអាក្រក់មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរាងកាយ។
7. វាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ស្រាលដូច្នេះវានឹងជួយលុបបំបាត់ការហើមនិងស្តាររាងកាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីផ្តាសាយ។
8. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, បង្អាក់ចំណង់អាហារមិនល្អ។
9. ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែប្រសើរ និងច្រើនទៀត។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ Berry ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលលេងកីឡា រក្សាតុល្យភាពវីតាមីនក្នុងរដូវត្រជាក់ និងលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយពីជំងឺជាច្រើន។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើគឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្លែប៊ឺរី ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកសុទ្ធ ឬ mousse ប្រមូលផ្តុំធម្មជាតិ។ ពួកវាខុសគ្នាពីទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងមាតិកានៃទឹកនិងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិនិងពី compotes - ក្នុងសមាមាត្រនៃផ្នែកផ្លែឈើដែលលើសពីនោះនៅក្នុង compote ហើយក្នុងករណីដែលមិនមានតម្រូវការក្នុងការញ៉ាំភេសជ្ជៈប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាង។ . Mors គឺជាទឹកដម berry ដែលមានជីវិតដែលរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិសកម្មរបស់រុក្ខជាតិ និងព្យាបាលរាងកាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំហើយពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងពីផ្លែឈើស្រស់និងពី berries ទឹកកកឬដីជាមួយស្ករ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:ទឹកផ្លែឈើមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅនិទាឃរដូវ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីកង្វះវីតាមីន ហើយនៅរដូវក្តៅ វានឹងបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំពេញការផ្គត់ផ្គង់អេឡិចត្រូលីតរបស់អ្នក។ ហើយចាប់តាំងពី lingonberries គឺជា berry រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកកករហូតដល់រដូវក្តៅនិងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការតែងនិពន្ធដែលមិនរំពឹងទុកជាមួយនឹង currants ខ្មៅនិងក្រហម, strawberries និង blackberries ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំត្រជាក់និងក្តៅ។ ក្នុងករណីដំបូង ផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធ កិនជាមួយស្ករ ទឹកឃ្មុំ ឬគ្មានជាតិផ្អែម ត្រូវបានបន្ថែមដោយទឹក ដើម្បីទទួលបានកំហាប់នៃការផឹក។ នៅក្នុងជម្រើសទី 2 ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលត្រូវចាក់ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធហើយបន្ទាប់ពីនោះស្ករនិងទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងរសជាតិ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មា cinnamon ផ្កាក្លាំពូ ស្លឹក mint ខ្ញី nutmeg ផ្កាអែលឌើរ និងឱសថក្រអូបផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្លែឈើដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិពិតជាព្រៃឈើ និងសម្បូរបែប។

ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងសមាមាត្រដ៏ល្អនៃអាស៊ីត ស្ករ និងមូលដ្ឋានផ្លែឈើ អ្នកត្រូវធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជារៀបចំត្រឹមត្រូវ និងដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន។ ជួនកាលរសជាតិនៃភេសជ្ជៈអាស្រ័យទៅលើគុណភាពនៃការកែច្នៃផ្លែប៊ឺរីជាជាងទៅលើខ្លឹមសារនៃជាតិផ្អែម និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងវា។ នេះគឺជារូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន។

ទឹក lingonberry ទន់ជាមួយ mint

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តមូលដ្ឋានដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី ០.៥ គីឡូក្រាម យកទឹក ៣ លីត្រ និងស្លឹកជីអង្កាម ៣-៤ ដើម ហើយអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមស្ករតាមរសជាតិចាប់ពី ១០០-១២០ ក្រាមសម្រាប់ភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្រាល។ ផ្លែបឺរី ត្រូវ​បាន​បន្ទោរ​បង់​តាម​ធម្មជាតិ កិន​ជាមួយ​ស្ករ រួច​ចាក់​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ដែល​កិន​រួច​យក​ទឹក​ចេញពី​កំដៅ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំខណៈពេលដែលវាត្រជាក់ និងត្រង។ អ្នកអាចទុកទឹកផ្លែឈើក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 5 ថ្ងៃ។

អ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីទឹកកកកន្លះគីឡូក្រាម ទឹកបរិសុទ្ធ 3 លីត្រ ក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រា ត្រកួនពីរបីដើម និងកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ thyme ស្ងួត។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរលាយហើយច្របាច់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមឱសថទៅល្បាយហើយបំពេញវាដោយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដល់ 80 ដឺក្រេ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរុំឬចាក់ចូលទៅក្នុង thermos ហើយទុកចោលរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។

ភេសជ្ជៈនេះបំបាត់ការស្រេកទឹក ហើយរំលឹកឡើងវិញនូវកំណត់ត្រារបស់ tarragon និង infusions រុក្ខជាតិផ្សេងទៀតតាំងពីកុមារភាព។

ទឹកផ្លែឈើហឹរសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្រាសាំងហ្គ្រី ស្រាក្រឡុក និងភេសជ្ជៈប៊ឺរីហឹរផ្សេងទៀត មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងផឹកត្រជាក់។ ដោយផ្អែកលើភេសជ្ជៈអ្នកអាចធ្វើស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលស្រាល។

បង្អែមទឹកផ្លែឈើ

អ្នកនឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃ lingonberries ទឹកកកនិង cranberries, pinch នៃ vanilla មួយកែវស្ករនិង 1 លីត្រទឹក។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរលាយ, កិននៅក្នុងចានមួយហើយត្រងតាមរយៈ cheesecloth ។ នំដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្កាត់ជាមួយទឹករំពុះហើយបញ្ចូលក្នុង thermos ឬនៅក្រោមភួយរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក វត្ថុរាវត្រូវបានច្រោះ លាយជាមួយស្ករ វ៉ានីឡា និងទឹកសុទ្ធ ហើយដុតលើកំដៅទាប ដោយមិននាំឱ្យឆ្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចបន្តិច និងឫសខ្ញី (0.5 ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ) ទៅក្នុងរាវក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនេះភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងបម្រើឱ្យត្រជាក់ឬប្រើសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដូចជា Cosmopolitan ។

វីដេអូ៖ របៀបរៀបចំភេសជ្ជៈផ្លែឈើពី lingonberries ទឹកកក

ផ្កាលីងហ្គនបឺរីភ្លឺស្អាត ទុំនៅចុងខែសីហា ហើយពួកគេអាចប្រមូលបានរហូតដល់ខែវិច្ឆិកា។ បន្ថែមពីលើបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ lingonberries មានសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិ - អាស៊ីត benzoic អរគុណដែលផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃ។ ដោយសារ lingonberries មិនត្រូវបានបរិភោគស្រស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ ឧទាហរណ៍ បង្កកពួកវា ធ្វើយៈសាពូនមី ឬទឹក lingonberry យោងទៅតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តផ្សេងៗ។

ភេសជ្ជៈដែលផ្តល់សុខភាព និងស្រស់ស្រាយនេះរក្សាបាននូវវីតាមីនអតិបរមា។ វាជាការល្អក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យជាពិសេសក្នុងរដូវរងារអំឡុងពេលផ្តាសាយ។ ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានស្ងោរឬចម្អិនដោយមិនឆ្អិនយូរ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែអាក្រក់។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលផលិតពី lingonberry មួយ (ជាមួយស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ ព្រោះវាមានរសជាតិជូរ) មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ភាពចម្រុះ អ្នកអាចផ្សំ lingonberries ជាមួយ cranberries, blueberries, strawberries, cinnamon, ខ្ញី, lemon និង mint ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់

Lingonberries មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសទេ - គ្រាន់តែលាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់យកស្លឹកនិងកំទេចកំទីតូចៗ។ អ្នកអាចស្ងួតផ្លែប៊ឺរីនៅលើកន្សែង។ ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះយក lingonberries ពីកន្លែងបង្កក នោះដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ។

រូបមន្តទឹក Lingonberry

ពី berries ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃ lingonberries ស្រស់;
• 3 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ៖

1. អ្នកនឹងត្រូវការមារៈបង់រុំមួយដុំ ឬ ស្រោបស្តើង។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្អាតនៅទីនោះ ហើយដាក់កែវ ឬធុងដាក់នៅខាងក្រោម។ បុកចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធជាមួយបាយអឈើ ច្របាច់ម៉ាស lingonberry ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹកទាំងអស់។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ យកទឹកដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះក្រាស់។ ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី និង​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិត​ក្នុង​ទឹក ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រយៈពេល ៥ នាទី ។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំកូរ។
3. នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ប៉ះពាល់វា។ ម៉ាសបឺរីអាចត្រូវបានគេបោះចោល។ បន្ថែមទឹកច្របាច់ចូលក្នុងខ្ទះ។
4. ភេសជ្ជៈ​នេះ​អាច​ប្រើ​បាន​ភ្លាមៗ ឬ​រមៀល​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ។

រឿងល្អអំពីទឹក lingonberry ទឹកកកគឺថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំឬអ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីពីហាង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 2 ពែង berries ទឹកកក;
• 2 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• 1 ដំបង cinnamon (ស្រេចចិត្ត)

ការរៀបចំ៖

1. ផ្លែបឺរីត្រូវ​បាន​បន្ទោរ​បង់ វា​ជា​ការ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ​តាម​បែប​ធម្មជាតិ ដោយ​មិន​ប្រើ​មីក្រូវ៉េវ ឬ​វិធី​រហ័ស​ផ្សេង​ទៀត។
2. ដោយប្រើ Sieve ឬមារៈបង់រុំ, ច្របាច់ទឹកចេញពី lingonberries ។
3. ដាំទឹកក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ បន្ថែម cinnamon និង berry pulp ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣-៤ នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។
4. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅខ្ទះហើយកូរ។ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ច្របាច់វា ហើយបន្ថែមទឹក lingonberry ទៅក្នុងរាវ។
5. Morse រួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ ឬរមៀលវាក្នុងដបក្រៀវ។

ពី lingonberries និង cranberries

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 200 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់និង lingonberries;
• 2.5 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
• ទឹកឃ្មុំ, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាធំឬតូចមួយ;
• ពីរបី sprigs នៃ mint ស្រស់។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះ, យកកំទេចកំទីនិងស្ងួតផ្លែឈើ។
2. ដាក់ផ្លែបឺរីនៅក្នុង Sieve ឬ cheesecloth ហើយបុករហូតដល់ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចេញ។
3. បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ក្រូចឆ្មារ និងជីអង្កាម ចូលក្នុងទឹកពុះ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករកូរយកចេញពីកំដៅ។
4. នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវបានចុះត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ចូរសំពាធវា ហើយរមៀលវាទៅក្នុងធុងដែលបានក្រៀវជាមុន។

អាច ជាមួយចម្អិនទឹកផ្លែឈើតាមរូបមន្តនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមមិនត្រឹមតែ cranberries ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង blueberries, strawberries និង raspberries ផងដែរ។ Lingonberries ល្អជាមួយផ្លែឈើព្រៃ និងសួនច្បារផ្សេងទៀត។

រូបមន្តដោយគ្មានចម្អិនអាហារ

ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីន ផ្លែប៊ឺរីមិនចាំបាច់ត្រូវប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នោះទេ។ អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈព្យាបាលយ៉ាងពិតប្រាកដដោយមិនឆ្អិនដោយប្រើរូបមន្តនេះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 300 ក្រាម lingonberries ស្រស់ឬទឹកកក;
• 2 លីត្រទឹក;
• ស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ផ្លែ lingonberries ស្អាត តម្រៀបនៅក្នុង Sieve ឬ colander ។
2. ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយចាក់ទឹកពុះពីលើផ្លែប៊ឺរី ច្រើនដង។
3. ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីដែលស្អំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដាក់ក្នុងធុងជ្រៅមួយ ហើយចាក់ទឹកស្អាត ២លីត្រ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ច្របាច់ម៉ាស berry, នំអាចត្រូវបានបោះចោលហើយទឹក lingonberry ខ្លួនវាអាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករ។

ភេសជ្ជៈ​នេះ​គួរ​ទទួលទាន​ក្នុង​រយៈពេល​២​ថ្ងៃ ឬ​រមៀល​ឡើង ដោយ​ធ្លាប់​បាន​ធ្វើ​ប៉ាស្ទ័រ​រួច​ហើយ ។

ការផ្ទុកទឹកផ្លែឈើ

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចម្អិនតិច វីតាមីនកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុក. ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កក lingonberries និងរៀបចំទឹកផ្លែឈើសម្រាប់មួយឬពីរថ្ងៃតាមតម្រូវការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈកំប៉ុងនៅផ្ទះក៏មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្រាយ និងមាននៅក្នុងដៃជានិច្ច។

ដើម្បីឱ្យទឹក lingonberry ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ លក្ខខណ្ឌជាច្រើនត្រូវតែបំពេញ៖

1. នៅពេលរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈ សូមរក្សាអនាម័យជាអតិបរមាដែលអាចធ្វើបាន - លាងផ្លែបឺរី ដៃ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
2. ស្ករគឺជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈផ្អែមនិងពនឺជាមួយទឹកជាជាងវាចាប់ផ្តើមខូចសូម្បីតែមុនពេលបើក។
3. ដោយសារតែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនភេសជ្ជៈផ្លែឈើប៊ឺរីសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយអតិបរមា 5 នាទី វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី pasteurize ពាងរមៀលដែលបានបញ្ចប់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងអាងឬខ្ទះជាមួយនឹងបាតធំទូលាយហើយចាក់ទឹកមិនឈានដល់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រពីកំពូលនៃពាង។ បើកកំដៅហើយយកពាងស្ទើរតែឆ្អិន។ វាល្អប្រសិនបើអ្នកមានទែម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយ - សីតុណ្ហភាពនៃទឹកនៅក្នុងខ្ទះមិនគួរលើសពី 90 ដឺក្រេទេ។ លាបពាងរយៈពេល 8-10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យរុំពួកគេនៅក្នុងភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

1. ទុក​ស្នាដៃ​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ និង​ងងឹត​ដែល​មាន​សំណើម​ទាប។

ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញនោះភេសជ្ជៈផ្លែឈើប៊ឺរីអាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2 ឆ្នាំគិតចាប់ពីថ្ងៃរៀបចំ។

Lingonberries មានគុណសម្បត្តិពិសេស។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស អ្នកអាចធ្វើទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ ទឹកជ្រលក់ និងដុតនំពីវា។ ផ្លែប៊ឺរីមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់វាដល់កុមារ។

កំពុងរៀបចំភេសជ្ជៈ

ការរៀបចំទឹកផ្លែឈើពី berries ទឹកកកមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីស្ត្រីមេផ្ទះនោះទេ។ សម្រាប់ទឹកពីរលីត្រកន្លះអ្នកត្រូវការ 2 ពែងនៃ lingonberries និងប្រាំមួយស្លាបព្រានៃស្ករ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។វាត្រូវបានកកជាមុន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្លែឈើសម្បូរបែបអ្នកនឹងត្រូវកិនផ្លែប៊ឺរីឬកំទេចវាដោយច្របាច់ទឹកតាមរយៈ cheesecloth ។

នំដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោយមិននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយកំដៅលើកំដៅទាប។ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈ។ ទឹកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន decanted និងបន្ថែមទៅការផ្តោតអារម្មណ៍ដែលទទួលបានពីមុនពី berries ។

ជាមួយនឹងការអភិរក្សវីតាមីន

ការព្យាបាលដោយកំដៅ ទោះបីជាអ្នកមិនយកភេសជ្ជៈផ្លែឈើទៅស្ងោរក៏ដោយ មានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើវីតាមីន និងធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំផលិតផលពីផ្លែប៊ឺរីដែលនឹងរក្សានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចាំបាច់ហើយលើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ដើម្បីបន្សាបរសជាតិជូរ វាមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ ទឹកឃ្មុំក៏អាចប្រើបានដែរ។

ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីទឹកកកចំនួនពីរកែវ ទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រាបាយ និងទឹក 3.5 លីត្រ។ ភាពផ្អែមគឺអាស្រ័យលើចំនួនទឹកឃ្មុំដែលម្ចាស់ផ្ទះបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន អ្នកនឹងត្រូវដំណើរការផ្លែ lingonberries ជាមុនសិន មានតែពេលនេះទេដែលពួកគេត្រូវបាន defrosted និងកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានឆ្លងកាត់ Sieve បានឬច្របាច់តាមរយៈ cheesecloth ។ ទឹកលទ្ធផលត្រូវបានទុកមួយឡែកហើយ pulp ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ គ្របខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​បន្ទាប់មក​បង្ហូរ​ភេសជ្ជៈ​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្ថែម​ស្ករ​ឬ​ទឹកឃ្មុំ​។ ជាតិផ្អែមគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលដែលរាវនៅតែក្តៅ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនរលាយល្អទេ ហើយអ្នកអាចផឹកទឹកផ្លែឈើផ្អែមលើសកម្រិត។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ភេសជ្ជៈ lingonberry ណាមួយប្រែជាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវានៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចយក multicooker ជាជំនួយការចម្បងរបស់អ្នក។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំ៖

• 3 លីត្រទឹក;
• ពីរកែវនៃ berries;
• ស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលប្រើ lingonberries នឹងត្រូវការមិនត្រឹមតែត្រូវបាន defrosted ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ rinsed នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយ ដើម្បីច្របាច់ទឹកចេញ។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នក ប្រើស្លាបព្រាបាយ ឬសូម្បីតែម៉ាស្ទ័រ។ ទឹកត្រូវបានត្រងហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

ទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្ទេរទៅធុង multicooker ហើយបំពេញដោយបរិមាណទឹកដែលត្រូវការជាមួយស្ករបន្ថែម។ ដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើកម្មវិធីចំហុយគឺសមរម្យដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់រយៈពេលអតិបរមាដប់នាទី។ បន្ទាប់មករបៀបពន្លត់ត្រូវបានកំណត់រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់ពីបិទ ភេសជ្ជៈនៅតែត្រូវការញ៉ាំ វាត្រូវបានច្រោះតាមរយៈមារៈបង់រុំពីរបីស្រទាប់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកដែលត្រៀមរួចស្រេច ដែលបានបញ្ជាក់មុននេះ ត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ។

ចាហួយ

មិនមែនកុមារគ្រប់រូបអាចត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តសម្រាប់ចាហួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលកុមារគ្រប់រូបនឹងចូលចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយក៖

• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ berries ទឹកកកមួយ;
• 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• បួនលីត្រទឹក;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅដំឡូង។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង defrosted ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយពួកគេកិនជាមួយការបន្ថែមស្ករដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយដាក់លើកំដៅទាប។ អ្នកមិនគួរយកភេសជ្ជៈផ្លែឈើទៅស្ងោរទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់វីតាមីនចាំបាច់។

compote លទ្ធផលត្រូវបានត្រងនិងដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្សៅ។ម្សៅ​មិន​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ចូល​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ពន​ក្នុង​ទឹក​ក្នុង​កែវ​ជា​ដំបូង ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​ផ្លែឈើ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរជានិច្ចដើម្បីការពារកុំឱ្យដុំពក។ នៅពេលដែលភេសជ្ជៈនេះត្រជាក់ វានឹងស្រដៀងទៅនឹងចាហួយ។

នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅណាមួយ ទឹក lingonberry ដោយមិនគិតពីរូបមន្តដែលបានប្រើ នឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នក។ compote នេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងធាតុផ្សេងទៀត។ អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ជួយការពារការលេចចេញនូវគ្រួសក្នុងតម្រងនោម បន្ថយភាពចាស់ និងថែមទាំងសម្លាប់កោសិកាមហារីកទៀតផង។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភក៏ណែនាំអោយទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំ ជាពិសេសនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់កំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ អាស៊ីតនៅក្នុង lingonberries មិនត្រឹមតែ emulsify ជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹង cellulite ផងដែរ។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានណែនាំអោយផឹកទឹកផ្លែឈើយ៉ាងតិចមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ កុមារ - ពីរ ឬច្រើនជាងនេះ។

ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈកាន់តែក្រាស់ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទៀត។ ទឹកលទ្ធផលអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកវាមិនបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាទេ។ ការធ្វើទឹកផ្លែឈើនៅផ្ទះគឺងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែពែរ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំ។ សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ភេសជ្ជៈនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេស ប្រសិនបើរៀបចំដោយមិនបានចម្អិន។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីដែលទទួលទានទឹកផ្លែឈើជាប្រចាំ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនពីផ្លែប៊ឺរី។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ Lingonberry មិនមាន contraindications ទេលើកលែងតែការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនិងប្រតិកម្មក្រពះស្រួចស្រាវចំពោះមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផល។ បើមិនដូច្នោះទេ ទឹកផ្លែឈើអាច និងគួរស្រវឹងដោយមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ជាពិសេសក្នុងរដូវក្តៅ។ វា​នឹង​ជួយ​បំបាត់​ការ​ស្រេកទឹក​បាន​លឿន និង​ផ្តល់​ឱ្យ​រាងកាយ​នូវ​វីតាមីន​ចាំបាច់។

ភេសជ្ជៈមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់នៅពេលដែលត្រូវការជំនួយបន្ថែម។ មាន​វីតាមីន C ក្នុង​ទឹក​ផ្លែ​ឈើ​ច្រើន​ជាង​សូម្បី​តែ​ក្នុង​ក្រូចឆ្មា ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំនឹងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើពី lingonberries ទឹកកកសូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។