ម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ រូបមន្តសម្រាប់ចានក្តៅដែលមានរូបថត
ស្ងោរត្រីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងបារាំង mashed ឬឆ្អិន salad បន្លែឬអង្ករ។ យកល្អប្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរ horseradish ទំពាំងបាយជូរ horseradish ឬត្រសក់ជ្រលក់ស្រស់ៗ...
អ្នកកម្រឃើញ manti បែបនេះនៅក្នុង teahouses Uzbek ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ។ គេអាចបិទ ឬបើកបាន ប៉ុន្តែវាតែងតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់...
Mantas នៃរូបរាងនេះមានឈ្មោះជាច្រើន។ Gul - khonum, gul - hunon ("gul" គឺជាផ្កានៅ Uzbek) ។ សំខាន់ទាំងនេះគឺជារមៀលរាងផ្កាកុលាបដែលមើលទៅដូចជា manti ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺភាពសាមញ្ញ និងល្បឿន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ Manti ប្រែជាមានជាតិទឹក និងធំ...
Dumba shashlik - jigar (ថ្លើម shashlik) គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូប Uzbek ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានរៀបចំពីថ្លើមសាច់គោជាមួយខ្លាញ់សាច់ចៀម។ វាងាយស្រួលរៀបចំ និងរហ័សណាស់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការឡើងពណ៌ត្នោត...
ផ្នែកខាងក្រោយនៃត្រីឆ្មាគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ shish kebab នេះ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលស្រទាប់ធំនៃសាច់ខ្លាញ់ស្ថិតនៅ។ ប្រហិតត្រីគល់រាំង ឆាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល...
Sturgeon ពិបាកនឹងខូច ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយដើម្បីចម្អិនត្រីដ៏ឆ្ងាញ់នេះទេ។ បើមានត្រីស្រស់...
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែដុតនំ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើ kebab ឆើតឆាយនេះ។ បន្លែតូចៗគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា៖ ប៉េងប៉ោះសាច់តូចៗ ម្ទេសផ្អែមទំហំប៉ុនម្រាមដៃតូច ពងមាន់មធ្យម ខ្ទឹមបារាំងទំហំប៉ុនផ្លែព្រូនតូច...
រសជាតិមិនមែនជារឿងតែមួយគត់ដែលសំខាន់នៅក្នុងអាហារនោះទេ។ របៀបដែលមុខម្ហូបរបស់អ្នកគឺជាពាក់កណ្តាលដ៏សំខាន់នៃសមរភូមិ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនចម្អិនសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ប៉ុន្តែសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។ សាច់មាន់បំពងជាមួយបន្លែនៅលើ skewers ប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក ...
តួកគីរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែធ្វើឱ្យ kebab ដ៏អស្ចារ្យ។ ទួរគីចម្អិនបានលឿន ហើយបន្លែក៏មិនមានពេលដុត ឬចម្អិនលើសដែរ ខណៈដែលនៅសល់ក្រៀម និងពោរពេញដោយវីតាមីន...
ការប្រើប្រាស់ quince ក្នុងការរៀបចំចានសាច់គឺជាប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូប Uzbek ។ Quince ត្រូវបាន stewed និងចៀនរួមជាមួយសាច់បន្ថែមទៅ pilaf និង dimlyama ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺ stuffed quince ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ quince គឺខ្លាញ់កន្ទុយខ្លាញ់ និងសាច់ចៀម ...
Quince ចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ មិនថាចំហុយ ដុតនំ ឬចៀន។ សាច់ចៀមក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកក្រូចឆ្មារ បំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ...
ល្ពៅដាក់ជាមួយសាច់ អាស្រ័យលើទំហំ ចម្អិនរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖ 1. កាត់ផ្នែកខាងលើទីបីនៃល្ពៅ - គម្រប សម្អាតផ្នែកខាងក្នុងចេញពីសរសៃ និងគ្រាប់ដោយប្រើស្លាបព្រាមុតស្រួច...
បន្លែដែលចម្អិនដោយភ្លើងផ្ទាល់ គឺស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតាមប្រទេស។ នៅពេលរៀបចំម្ហូប Uzbek ដ៏មានបុណ្យនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមលំដាប់ជាក់លាក់នៃសកម្មភាព...
ឈ្មោះនៃម្ហូបនេះមកពីភាសាអ៊ូសបេគីស្ថាន "dimlyamok" ដែលក្នុងន័យធ្វើម្ហូបមានន័យថា ចំហុយ នោះគឺ ចៀនដំបូង ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមរាវ និងដាំឱ្យពុះយឺតៗ។ ថ្ងៃនេះនៅ Uzbekistan ពួកគេរៀបចំឌីមឡាម៉ាដោយគ្មានសាច់ ឌីមឡាម៉ាដែលមានតែខ្លាញ់ ឌីមឡាម៉ាជាមួយពងមាន់ និងផ្សេងៗទៀត...
ការលំបាកបំផុតដែលអ្នកនឹងត្រូវប្រឈមមុខក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបនេះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យពែងចេញពីខ្ទឹមបារាំងដោយមិនធ្វើឱ្យខូចជញ្ជាំង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដែលចុះសម្រុងគ្នាខ្លាំង - ខ្ទឹមបារាំងដាក់ជាមួយការបំពេញដែលធ្វើឡើងពីការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃថ្លើមខ្លាញ់កន្ទុយខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំង និងអង្ករ...
ប៉េងប៉ោះជ្រលក់ជាម្ហូបដ៏ប្រណិត និងស្រស់ស្អាត។ ប៉េងប៉ោះជាបន្លែដ៏ឆ្ងាញ់ហើយមិនគួរចម្អិនទេ។ វិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរប៉េងប៉ោះចំហុយគឺ...
សាច់ចៀមដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយបន្លែមិនមែនគ្រាន់តែជាសាច់ដុតនំទេ - វាគឺជាការបញ្ចូលគ្នាពេញលេញនៃសាច់និងបន្លែចំហៀងខណៈពេលដែលទឹកនៃបន្លែស្រស់មិនលង់ទឹករសជាតិនៃសាច់ចៀមហើយក្នុងពេលតែមួយយ៉ាងសំខាន់។ ធ្វើឱ្យសាច់ទន់ ...
Kufta គឺជាប្រហិតតូចៗដែលធ្វើពីសាច់ minced ដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅម្ហូប។ Kufta dimlama គឺជាម្ហូបភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។ គួររៀបចំជាជម្រើសភ្ញៀវឬថ្ងៃឈប់សម្រាក...
រូបមន្តធ្វើកសាច់ជ្រូកដុត៖ 1. ចងកសាច់ជ្រូកជាមួយខ្សែក្រវាត់។ អំបិលនិងម្រេច។ កាត់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង zucchini និង celery ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់បន្លែច្របល់ជុំវិញវា...
ម្ហូបនេះចូលគ្នាបានល្អជាមួយដំឡូងមី ឬដំឡូងមី ប៉ុន្តែវាក៏អាចបម្រើជាមួយនឹងសាឡាដលាយបៃតង ព្រមទាំងបន្លែចំហុយ ...
នៅក្នុងម្ហូបនេះម្ហូបចំហៀងមិនសំខាន់តិចជាងម្ហូបសំខាន់ទេ។ បន្លែប្រែជាស្រស់ និងភ្លឺ ហើយទួរគីវិលប្រែជាឆើតឆាយ ស្រាល ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប...
សាច់មាន់ចំហុយជាមួយបន្លែ នឹងទទួលបានរសជាតិ "មេឌីទែរ៉ាណេ" បន្ថែមទៀត ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លឹក និងដើមនៃ basil ស្រស់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនេះ រួមជាមួយ basil ស្ងួត ...
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ lula - kebab សាច់មាន់៖ 1. ត្រាំ skewers ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ ហើយសាច់មិនជាប់។ ដាក់ម្ទេសដាក់លើចង្ក្រានដែលកំដៅមុនដល់អតិបរមា ក្រោមភ្លើងបើកភ្លើង...
រមៀលទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ salad ពណ៌បៃតង - ល្បាយមួយ sprinkled ជាមួយ balsamic vinegar ឬ sherry vinegar រដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់, ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួត ...
Buckwheat គឺជាប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ វាមានវីតាមីន B ស្ទើរតែទាំងអស់ និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះជួយលើកព្រលឹងរបស់អ្នក ជួយជំងឺពោះវៀន ថ្លើម សរសៃឈាម និងសន្លាក់...
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំបន្លែសម្រាប់បបរនេះនៅពេលល្ងាច - ទុកឱ្យពួកគេអង្គុយពេញមួយយប់ធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកមិនគួរយកធញ្ញជាតិភ្លាមៗទេ - បបរដែលផលិតពីពួកវាគឺមិនសូវល្អចំពោះសុខភាព និងមិនសូវឆ្ងាញ់ទេ ហើយភាពខុសគ្នានៃពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺមិនសំខាន់...
នៅក្នុងម្ហូបនេះសាច់ pike perch ទន់និងស្ងួតបន្តិចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយប៉េងប៉ោះ juicy និងម្ទេសផ្អែម។ Pike perch fillet ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសផ្អែម ចម្អិន 45 នាទី...
Pasta ធ្វើពីស្រូវសាលី durum មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ស្រូវសាលី Durum សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត "ល្អ" ។ ពួកវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវថាមពលចាំបាច់ និងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ...
នៅពេលទិញបង្គាក្លាសេ គួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ឆៅ ជាជាងស្ងោរ ព្រោះពួកវារក្សាបាននូវសារធាតុសំខាន់ៗដូចជា កាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត ប្រូមីន ស័ង្កសី ទង់ដែង និងផូស្វ័រ...
សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះអាចបំពានទាំងស្រុង។ សមាសធាតុជាកាតព្វកិច្ចរបស់ buglama គឺសាច់ចៀម ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសផ្អែម - បន្លែផ្សេងទៀតគ្រាន់តែបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិទៅក្នុងម្ហូប...
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ lula - lamb kebab: 1. ដើម្បីរៀបចំ lula - kebab យើងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំសាច់ minced: យកខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ចេញពីសាច់ និង lard កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់សាច់លើបន្ទះក្រាស់ធំមួយដាក់លើផ្ទៃដែលមានលំនឹង...
យើងរៀបចំក្រឡុកម្តងមួយៗ។ ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យកពងមាន់ ១ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ ១ ស្លាបព្រាបាយ ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ កុំបន្ថែមអំបិល - មានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបំពេញ។ កំដៅខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺររលាយ...
យើងចាប់ផ្ដើមចម្អិនសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ដុំពី ១១ ទៅ ១៣ ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖ 1. យកកូនជ្រូកទៅស្ងោរ ហាន់ជាបន្ទះៗ រួចយកវាទៅដុត។ លាងសម្អាតឱ្យស្ងួត...
នៃសាច់គ្រប់ប្រភេទ សាច់ទន្សាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងគុណភាពរបបអាហាររបស់វា - មាតិកាខ្លាញ់របស់វាគឺត្រឹមតែ 11% ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះការចៀនសាច់ទន្សាយឱ្យបានរហ័ស ទោះបីមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងក៏ដោយ ក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់...
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃសាច់គោ និង Ham ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានក្លិនក្រអូប និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ រូបមន្តធ្វើប្រហិតសាច់៖ 1. ចាក់ទឹកឆ្អិនបន្តិចពីលើសាច់គោ យកទៅស្ងោរ បកសំបកចេញ ហើយចម្អិន 40 នាទី…
Ham សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, អាំងជាបំណែក ៗ លើធ្យូងថ្មឬទាំងមូលនៅលើស្ដោះទឹកមាត់។ អ្នកក៏អាចដុតនំវាជាមួយបន្លែ និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមឆ្ងាញ់បំផុត ...
រូបមន្តនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏រស់រវើកនៃរបៀប ដោយមានជំនួយពីបច្ចេកទេសសាមញ្ញ ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតអាចប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ សាច់ក្រក 50 នាទី...
ម្ហូបនេះពិតជាអាចក្លាយជាការតុបតែងសំខាន់នៃតុ។ សំបកម្សៅពណ៌ត្នោតមាសមិនត្រឹមតែរក្សាទឹកសាច់ទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបាននូវវាយនភាពលើផ្ទៃដ៏ស្រស់ស្អាតពិសេសមួយ...
សាច់ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តនេះប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយទឹកប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យសាច់បន្ថែមភាពស្រស់ថ្លា។ យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 3.5 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ ...
នៅផ្នែកឆ្លងកាត់ រមៀលនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំអេប៉ុងសូកូឡាជាមួយក្រែមប៊ឺរី ប៉ុន្តែក្លិនសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងមិនមានការសង្ស័យអំពីខ្លឹមសាររបស់វាឡើយ...
Wiener schnitzel គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៃម្ហូប Viennese ។ ជនជាតិអូទ្រីសចាត់ទុក schnitzel របស់ពួកគេជាសម្បត្តិជាតិ ហើយឈ្មោះ "Wiener Schnitzel" ត្រូវបានការពារដោយច្បាប់នៅក្នុងប្រទេសអូទ្រីស...
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយបន្លែវ័យក្មេងនៅដើមរដូវក្តៅ។ ទោះបីជាក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ សាច់គោជាមួយបន្លែក៏អាចប្រែជាល្អដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្លែខ្នាតតូចសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា...
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ គឺជាមុខម្ហូបបែបបារាំងបុរាណ។ ថ្ងៃនេះ សាលាធ្វើម្ហូបល្អបំផុតលើពិភពលោក បង្រៀនពីរបៀបចម្អិនសាច់ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានស្នើឡើង...
មានរូបមន្ត moussaka ជាច្រើនប្រភេទ។ នៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប់ Moussaka គឺជាសាឡាត់ត្រជាក់នៃ eggplant និងប៉េងប៉ោះ នៅក្នុង Bulgarian វាគឺជាល្បាយនៃដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងការបំពេញនិងសាច់ minced ...
Gnocchi, នំប៉ាវ, នំប៉ាវ, នំប៉ាវ, នំប៉ាវគឺជាឈ្មោះផ្សេងគ្នាសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលធ្វើពីបំណែកនៃ dough ។ ម្សៅអាចជាឈីក្រុម Fulham, spinach, ល្ពៅឬដំឡូងដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ...
រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖ 1. ចិតសំបកផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ លាយផ្លែប៉ោមជាមួយ prunes និងស្ករ។ ចាក់សាច់ទាជាមួយទឹកលាយជាមួយគ្នាដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលក្នុង...
ទោះបីជាមានភាពស្មុគ្រស្មាញក៏ដោយ ក៏ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចចំអិនម្ហូបបែប Kiev បាន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំដូចខាងក្រោម: ការបំពេញនៃ cutlets ត្រូវតែត្រូវបានកកយ៉ាងល្អ។ ដូច្នេះបើមិនកកខ្លាំងទេ ធ្វើការបំពេញមុនពីរម៉ោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក...
ស្រាបៀរមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំចានជាច្រើនផងដែរ។ អ្នកអាចស្ងោរត្រី និងសាច់ក្នុងទឹកជ្រលក់បៀរ។ ស្រាបៀរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough និងឈីសរលាយនៅពេលរៀបចំ fondue ...
រូបមន្តធ្វើការ៉ុតកាត់៖ 1. លាងការ៉ុត បកសំបក និងដឹងគុណ។ យកប្រេងឆាដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាក់ការ៉ុតចូល ចាក់ទឹកដោះគោចូលហើយដាក់ភ្លើងតិចៗរហូតដល់ការ៉ុតទន់អស់…
អ្វីដែលអាចងាយស្រួលជាងមាន់បំពងបំពង។ មុខម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដ៏ល្បីល្បាញនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាច់មាន់ Tabaka មិនត្រូវការការរៀបចំបឋមច្រើនទេ ហើយងាយស្រួលរៀបចំ...
រូបមន្តជាមួយរូបថត៖ 1. យកស្លឹកគ្រៃខាងលើចេញពីក្បាលស្ពៃ ហើយលាងទឹកចេញ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ដើមចេញ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកប្រៃ ហើយដាំឱ្យពុះ (អាស្រ័យលើទំហំក្បាល) រយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទី...
Polenta ល្អជាមួយអាហារជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺ polenta ជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ polenta ជាមួយផ្សិត: 1. សម្រាប់ polenta ដាំទឹក 1.5 លីត្រនៅក្នុង saucepan ធំទូលាយមួយបន្ថែមអំបិល។ កូរឱ្យជាប់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងទឹក...
យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើង polenta អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត: ប៉េងប៉ោះ eggplants zucchini និង onions ។ Polenta ជាមួយ zucchini ចម្អិនក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង 30 នាទី ...
Satsivi ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងពិធីបុណ្យហ្សកហ្ស៊ីហើយមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ រូបមន្តដែលបានណែនាំ - សាច់មាន់ satsivi ...
Plov ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដូចជា pilaf Azerbaijani ផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំជាមួយ gazmakh - ម្សៅរមៀលស្តើងដែលត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃឆ្នាំងបាយហើយអង្ករពាក់កណ្តាលឆ្អិនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ លទ្ធផលគឺសំបកខ្យងឆ្ងាញ់...
ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតពីសាច់គោអាំង និងសាច់ចៀម។ រឿងសំខាន់នៅពេលរៀបចំវាមិនអំបិលសាច់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេបើមិនដូច្នេះទេសណ្តែកនឹងមិនឆ្អិនទេ!
Real Uzbek pilaf មិនងាយស្រួលរៀបចំទេ។ pilaf ដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងចំហរនៅក្នុង cauldron មួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំ pilaf យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការណែនាំ "កាត់បន្ថយ - បង្កើនកំដៅ" ...
Chakhokhbili នៅក្នុងរចនាប័ទ្មហ្សកហ្ស៊ីមិនពិបាកទេក្នុងការរៀបចំ - អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺសាច់មាន់ដែលមានសាច់ល្អ ប៉េងប៉ោះទុំពីរបីផ្លែ basil ក្រអូប និង pinch នៃ utskho - sunili ។ ភាពប្លែកនៃការរៀបចំម្ហូបនេះគឺស្ងួត (ដោយមិនបន្ថែមខ្លាញ់ ឬប្រេង) ការចៀនសាច់ និងចំហុយដោយមិនបន្ថែមទឹក...
Paella គឺជាម្ហូបជាតិអេស្ប៉ាញ។ បុរាណ paella ជាមួយអាហារសមុទ្រវាត្រូវបានចម្អិននៅលើធ្យូងដែលត្រូវបានដាក់ចេញជារាងរង្វង់នៃអង្កត់ផ្ចិតដូចគ្នានឹងខ្ទះចៀនដែលម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិន។ នេះធានាថាអង្ករឆ្អិនស្មើ...
Avar khinkal គឺជានំប៉័ងសំប៉ែតដែលឆ្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការរៀបចំវាមិនត្រូវចំអិនម្សៅហើយចាក់វាឱ្យលឿន។ បើទុកយូរពេក វានឹងងងឹត ហើយរឹង...
បបរ buckwheat រលុងត្រូវបានបម្រើម្តងជាមួយស៊ុបស្ពៃក្តោប។ មានរូបមន្តរាប់សិបសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ Buckwheat អាចត្រូវបានលាយជាមុនជាមួយនឹងស៊ុតមួយហើយស្ងួតហួតហែងឬចំហុយជាមួយផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្លែស្ពៃ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺការចម្អិនបបរយឺត...
សាច់ក្រកដុតទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។ ចង្ក្រានទំនើប និងចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវភាគច្រើនមានលក្ខណៈពិសេសនេះ។ រូបមន្តដុតសាច់ក្រកជាមួយផ្សិត៖ 1. លាងផ្សិតអោយស្ងួត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ...
Dolma គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមបំផុតនៃម្ហូបអាមេនី។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំវា: ជាមួយប៉េងប៉ោះ eggplants ម្ទេសកណ្ដឹង។ កំណែរបស់យើងគឺ Armenian dolma ធ្វើពីស្លឹកទំពាំងបាយជូជាមួយ cherry plum និង chestnuts ...
ត្រីសមុទ្រគឺជាម្ហូបសកល។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងជាម្ហូបក្តៅ និងជាអាហារត្រជាក់។ ដំឡូងបារាំងស្ងោរ ឬចៀន ជាម្ហូបមួយមុខដ៏ល្អ...
ម្ហូបដើម និងក្លិនក្រអូបដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ ឬពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិក គឺសាច់គោដែលចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយផ្លែ pear ទឹកឃ្មុំ និងខ្ទឹមស។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យចង់គយគន់ ម្ហូបក្តៅមួយមុខនេះចាប់ចិត្តគ្រប់គ្នាទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ម្ហូបផ្លែឈើ និងសាច់មិនធម្មតានេះក៏ងាយស្រួលរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យផងដែរ។
មិនមែនការរៀបចំធម្មតានៃ cutlets នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនៃតារាងគ្រួសារសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ Cutlets នៅក្នុង "Shapka" ធ្វើពីដំឡូង ផ្សិត និងឈីសត្រូវបានចម្អិនមិនមែននៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឡ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីយ៉ាងច្រើនផងដែរ ដោយសារតែគ្មានសាច់ចៀនក្នុងប្រេង។
ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ានណាស់ ទោះបីជាមានរូបរាងល្អប្រណិតក៏ដោយ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ អ្នកត្រូវកាត់សាច់ជ្រូកជាមួយ accordion ដោយមិនកាត់គ្រប់វិធី ហើយបញ្ចូលប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរន្ធឆ្លាស់គ្នាជាមួយឈីស។ ដោយសារតែសាច់ត្រូវបានដុតនំដោយគ្មានប្រេងនៅក្នុងទឹករបស់វាវានឹងប្រែទៅជាមានកាឡូរីតិចហើយសូម្បីតែស្ត្រីដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក៏អាចមានលទ្ធភាពទិញម្ហូបក្តៅបែបនេះដែរ។ ចំណង់អាហារ!
អញ្ចឹងអ្នកណាមិនចូលចិត្តត្រីជក់បារីក្តៅឬត្រជាក់! រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនឈ្ងុយ ខ្លាញ់ វាច្រើនតែបញ្ចប់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក នៅឯកន្លែងពិសាអាហារជាអាហារសម្រាប់ភេសជ្ជៈ ឬស្រាបៀរ ហើយនំសាំងវិចជាមួយត្រីជក់បារីមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយបាត់ពីតុភ្លាមៗ។ រឿងតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនច្រឡំគឺមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃម្ហូបក្តៅបែបនេះនិងគុណភាពនៃផលិតផលដែលប្រើសម្រាប់ការជក់បារី។
មានរូបមន្ត croquette ជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្វីដែលសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតនោះគឺ croquettes ក្តាម។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ពីផលិតផលសាមញ្ញដែលពាក់កណ្តាលដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងហាងដោយខ្លួនឯងហើយអ្នកនឹងទិញគ្រឿងផ្សំដែលបាត់ទាំងអស់នៅក្នុងហាងដែលនៅជិតបំផុត។ ក្តាមក្តាមមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកាឡូរីទាបផងដែរ ដូច្នេះចង្កេះរបស់អ្នកមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។
អ្នកចូលចិត្តដំឡូងបំពង ប៉ុន្តែអ្នកមិនញ៉ាំវាទេ ដោយសារតែមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលវាប្រែជាខ្ពស់ខ្លាំង ដោយសារតែប្រេងបន្លែច្រើនប្រើ ហើយអ្នកមិនមានពេលឈរនៅចង្ក្រាន ហើយបត់ ដំឡូងដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់អ្នក។ ដំឡូងបារាំង "Lazy Housewife" មានក្លិនក្រអូប រសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសំបកមាស ដំឡូងបារាំង "Lazy Housewife" ត្រូវបានរៀបចំជាប្រញាប់ពីផលិតផលដែលមាន។
ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុង "Shubka" ដែលផលិតពីដំឡូងបារាំងជាមួយឱសថ និងខ្ទឹមស មិនត្រឹមតែជាម្ហូបក្តៅដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរអោយចង់ញ៉ាំទៀតផង។ វាក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ ហើយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំម្ហូបក្តៅបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺជ្រើសរើសសាច់ស្រស់ល្អ មិនធាត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក spatula ឬក។
cutlets ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ - នេះគឺជា "សំបុកស្វា" ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្លែ និងសាឡាដស្រស់ៗ នឹងបំពេញចិត្តសូម្បីតែបុរសពេញវ័យដែលស្រេកឃ្លានពេញមួយថ្ងៃ។ កុមារក៏ចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ក្រកទាំងនេះផងដែរ ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័សនៅផ្ទះ ដោយព្យញ្ជនៈក្នុងការប្រញាប់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលចូលប្រើ ហើយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
រូបមន្តដើមសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយឱសថគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ អរគុណចំពោះការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងទេស និងឱសថ ដំឡូងបារាំងមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ វាហាក់បីដូចជាមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងក្តៅដែលរៀបចំតាមរបៀបសាមញ្ញ ប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ដូច្នេះដោយគ្មានកម្មវិធី ឬកម្មវិធីសាច់ទេ ពួកវាបាត់ពីតុភ្លាមៗ។
សាច់អាំងបែបបុរាណជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard និងសាច់អាំងគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ទោះបីវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ ប៉ុន្តែម្ហូបលទ្ធផលប្រាកដជាមិនទុកឱ្យគ្រួសារអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ ហើយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះ ម្ហូបក្តៅនឹងបាត់មុនគេ។ ពីចាន។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងចូលចិត្តសម្រាប់ម្ហូបសាច់ក្តៅគឺសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ ហើយអ្នកអាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង។
តើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបសំខាន់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ហើយមិនចំណាយពេលកន្លះថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ? បន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះ! សាច់គោក្តៅជាមួយម្ទេស និងសណ្តែកបៃតង មិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញ ផ្នែកបែបនេះមានទាំងប្រូតេអ៊ីន ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ និងបន្លែដែលមានបរិមាណ microelements និងវីតាមីនច្រើន។
សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru -
ចានក្តៅសម្រាប់ខួបកំណើត
ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងតំបន់របស់យើង រូបមន្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្គាល់ គឺសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តដ៏ល្អ និងសាមញ្ញសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងជាមួយរូបថត។
Hash Brown គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបអាមេរិក ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ យើងនឹងត្រូវការដំឡូង ប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងនឹងចំអិននៅក្នុងឡនិងនៅលើចង្ក្រាន។ ទៅ!
ម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងហ៊ានបំផុតនៃសាច់ដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្រោមសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតនៃឈីសរលាយ។ សាច់បែបបារាំងជាមួយដំឡូងគឺជាអ្វីដែលអ្នកគួរសាកល្បង!
សម្រាប់អ្នក - រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ Kiev ជាមួយរូបថត។ cutlets បែប Kiev ធ្វើពីសាច់មាន់វាយដំរុំជុំវិញដុំប៊ឺ ចៀនក្នុងប្រេងឆា។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន!
ឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះគឺខុសខ្លះ - ចង្កឹះបារាំងគឺជាចង្កឹះធម្មតាបំផុតដែលដុតនំតែជាមួយឈីសប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនពាក់ព័ន្ធនឹងម្ហូបបារាំងទេ។ តែសំខាន់គឺឆ្ងាញ់!
សម្រាប់ខ្ញុំ គ្មានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាង និងឆ្ងាញ់ជាងសាច់អាំងឆ្អិនល្អនោះទេ។ Meatloaf គឺជាការប្រារព្ធពិធីពិតប្រាកដនៃជីវិតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សាច់និងផលិតផលសាច់។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់! :)
សាច់គោ goulash គឺជាម្ហូបបុរាណនៃម្ហូបហុងគ្រី។ សម្រាប់ខ្ញុំនេះគឺជាស៊ុបនិងទីពីរ។ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន paprika ហុងគ្រីដ៏ពេញនិយមនោះទេ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការដំឡូង ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសផងដែរ។
សាច់មាន់ Tabaka គឺជាម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដ៏ពេញនិយម។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ចៀនសាច់មាន់ជាមួយ coriander និង cumin ។ មាន់ពីរឬបីក្បាលនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការញញួរនិងបាយអ។
ដំឡូងបារាំងដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងក្រែមនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានរៀបចំជាចំណែក ៗ ឬទម្រង់ធន់នឹងកំដៅធំ - ជ្រើសរើសចានដោយខ្លួនឯងហើយវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ក្នុងករណីណាក៏ដោយខ្ញុំសន្យា!
ម្ហូប "កម្រនិងអសកម្ម" មួយទៀតនៃបសុបក្សីនិងផ្លែឈើ - សម្រាប់អ្នកដែលគាំទ្រដំណោះស្រាយធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា។ រូបមន្តដើមសម្រាប់សុដន់មាន់ជាមួយ pear ក៏ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ!
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហៅដំឡូងបារាំងថាជា “ស្នាដៃរុក្ខសាស្ត្រ”។ បន្លែឬសនេះគឺជាបន្លែដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយនៅលើផែនដី។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់រៀបចំវា មួយក្នុងចំណោមនោះគឺដំឡូងបារាំងជាមួយ bacon ។
ផ្លែឈើនិងសាច់មិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀត។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោជាមួយ pear គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ពីរឬពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។
គ្រឿងផ្សំតែបីមុខប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែម្ហូបចម្រុះពណ៌ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលយើងទទួលបាន! អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចមិនធម្មតា ហើយមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីបង្ហាញទូកនៅលើតុបុណ្យ។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្ត!
ខ្ញុំបានជួបសាច់គោមួយដុំដ៏ល្អមួយឥឡូវនេះ។ វាជាការអាណិតដែលកាត់សាច់បែបនេះជាបំណែកៗ។ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តចម្អិនសាច់គោដុតជាដុំៗ។ សាច់គោចេញមកស្រួយស្រួយ ហើយគ្រឿងទេសត្រូវបានគេដុតជាស្រទាប់ស្រួយ។
មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមាន់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនរឹតតែឆ្ងាញ់ទៀត! វាងាយស្រួលរៀបចំ ហើយម្ហូបប្រែជាអស្ចារ្យ - សាកល្បងវា! :)
សាច់មាន់ និងម្រេចកណ្ដឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតខ្លាំង។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបក្តៅ កាត់ចូលទៅក្នុងអាហារសម្រន់ ឬប្រើក្នុងការធ្វើនំសាំងវិច។
ជើងមាន់ជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនៃសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមជូររសជាតិជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំបានទទួលរូបមន្តនេះពីមិត្តភ័ក្តិម្នាក់ ហើយនាងបានបង្កើតម្ហូបនេះនៅពេលដែលនាងមិនអាចទិញទាបាន។
សាច់បែបបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ឬសមាជិកគ្រួសារ។ សាច់ប្រែជាមានជាតិជូរ និងទន់ ហើយម្ហូបមានក្លិនក្រអូប និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។
នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្តៅមួយយ៉ាងងាយស្រួលដែលអ្នកអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
សាច់គោទន់ជាមួយផ្សិត និងក្រែមជូរ បម្រើជាមួយបាយ ឬគុយទាវ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Count Pavel Alekandrovich Stroganov ក្នុងឆ្នាំ 1890 នៅ St.
សាច់ដែលឆ្អិនត្រឹមត្រូវគឺជារបស់ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចដាក់លើតុ។ មេដាយសាច់គោដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបនៃប្រភេទនេះយ៉ាងពិតប្រាកដ។
ទាជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាម្ហូបប្រពៃណីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបជាច្រើន ជាពិសេសនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងអូទ្រីស។ បើមិនដឹងធ្វើម្ហូបអ្វីសម្រាប់ចូលឆ្នាំសាកល្បងមើល!
សាច់ជ្រូក zrazy គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូក zrazy ។ ម្ហូបសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងភាពសុខដុមនៃពិធីបុណ្យ - ឧទាហរណ៍ក្នុងកិត្តិយសនៃឆ្នាំថ្មី។ សាកល្បងវា - អ្នករាល់គ្នានឹងរីករាយ! :)
ស្គរទួរគីជាមួយខ្ទឹមស និងផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាមុខម្ហូបដ៏កម្រ ប៉ុន្តែចម្អិនវាម្តង អ្នកនឹងធ្វើវាម្តងហើយម្តងទៀត។
Potato Chateau គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃដំឡូងសម្រាប់សាច់ ឬត្រីនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ដំឡូង mashed គួរឱ្យធុញនិងដំឡូងចៀន :)
ដំឡូងដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ Avocado គឺជាម្ហូបបួសដ៏ងាយស្រួលឆ្កួត។ ដំឡូងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយទឹកផ្លែបឺរធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រែប្រួល។ សាកល្បងវា!
ទាដុតនំជាមួយផ្លែក្រូច គឺជាម្ហូបដ៏មានឱជារស និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលខ្ញុំតែងតែចម្អិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ឬបុណ្យណូអែល។ ម្ចាស់ផ្ទះធ្វើម្ហូប ម្ចាស់កាត់វាដាក់លើចានគ្រប់គ្នា… អេ!
ប្រហិតសាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ស្ងួតណាស់ ហើយវាមិនងាយស្រួលចំអិនវាឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តដ៏ជោគជ័យមួយ - ឆ្អឹងជំនីជ្រូកជាមួយការ៉ុត។ ល្បិចពីរបី - ហើយសាច់ប្រែជា juicy ណាស់។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងឈីសគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ ការបម្រើបុណ្យ, សាច់ទន់និង juicy, ក្លិនហឹរដ៏អស្ចារ្យ - ម្ហូបបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពទាំងអស់។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយម្នាស់គឺជាម្ហូបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - ឆ្នាំថ្មីឬខួបកំណើត។ មានប្រសិទ្ធភាព មិនធម្មតា និងដើម។
ដំឡូងបារាំងហឹរគឺជាដំឡូងដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដើម ដែលនឹងបម្រើជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបសាច់ ត្រី ឬបន្លែណាមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែមនិងអូលីវក្នុងស្រាស។ ម្ហូបបារាំង។
សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមស និង thyme គឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការដុតនំសាច់មាន់យ៉ាងឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។ ខ្ទឹមស និង thyme marinade ធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពងទាចៀនអាមេនី គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានអត្ថន័យរបស់ខ្ញុំ ដែលត្រូវបានបង្រៀនឱ្យខ្ញុំដោយមេចុងភៅជនជាតិអាមេនីដ៏ជំនាញ។ eggplants ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!
សាច់មាន់ជាមួយសណ្ដែកដីគឺមិនធម្មតាសម្រាប់ប្រជាជនស្លាវី ប៉ុន្តែជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបប្រពៃណីចិន។ ការរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ វានឹងត្រូវវិនាសទៅរកជោគជ័យ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ!
"សាច់បែបបារាំង" ពីសាច់មាន់ minced
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាច់ដ៏ពេញនិយមមួយដោយប្រើសាច់មាន់ minced ។ សំខាន់យើងចម្អិនសាច់ដូចគ្នាជាភាសាបារាំង ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់ឆៅ យើងប្រើសាច់មាន់ minced ។ ឆ្ងាញ់!
សាច់ជ្រូកដែលដាក់ជាមួយ apricots ស្ងួត និងខ្ទឹមបារាំង គឺជាម្ហូបសាច់មិនធម្មតា និងដើម ដែលមានសាច់ជ្រូកចង្កាក់ជាមួយនឹងសាច់ minced ដែលមានរសជាតិជូរ និងឆ្ងាញ់។ ភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកញ៉ាំ!
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់គោខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។ ប្រហិតសាច់គោជាមួយខ្ទឹមសគឺទន់ណាស់ ទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹម និងក្លិនក្រអូប។ សាកល្បងវា!
ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Transylvanian គឺជាម្ហូបជាតិរ៉ូម៉ានីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនឹកឃើញដល់ការវិលស្ពៃក្តោប។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ និងតម្លៃសមរម្យ។
Rooster in wine គឺជាម្ហូបបារាំងដ៏ប្រណិត ដែលអាចរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ សម្រាប់ខ្ញុំ ម្ហូបមានសិទ្ធិត្រូវបានគេហៅថាជាពិធីបុណ្យ - វាមើលទៅឧឡារិក ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
Escalopes គឺជាបំណែកនៃសាច់គ្មានឆ្អឹង ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មាននំប៉័ង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់ជ្រូក tenderloin ។ Escalope ត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែកតំរងនោមដែលសាច់ជាពិសេសទន់និងទន់ភ្លន់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងសុដន់មាន់ដុតនំនៅក្នុងគ្រឿងទេស។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែមានបុណ្យ និងសក្តិសមបំផុតក្នុងការរៀបចំ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចង្កឹះសម្រាប់អ្នកគាំទ្រសាច់ជ្រូកចៀន។ ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត។
តើអ្នកកំពុងរកមើលរបស់ដើមសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងឬម្ហូបអាហារមួយ? បន្ទាប់មកជួប - បាល់នៃខ្សែស្រឡាយ។ ម្ហូបសាច់មាន់នេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាផងដែរ។
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន schnitzel បុរាណ - សាច់ជ្រូកស្តើងដែលត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង batter និងចៀនក្នុងប្រេង។ អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់បុរសដ៏អស្ចារ្យ - សាមញ្ញនិងពេញចិត្ត។
សាច់ជ្រូកដុតគឺជាវិធីមិនធម្មតានៃការរៀបចំសាច់សាច់ជ្រូកដែលមិនសូវសំខាន់។ សូមអរគុណចំពោះការធ្វើនំប៉័ងដើម រសជាតិនៃសាច់ជ្រូកគឺពិតជាដើម និងមិននឹកស្មានដល់។
សាច់មាន់ marinated នៅក្នុង kefir ជាមួយដំឡូងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សនិងសាមញ្ញដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ គ្មានភាពច្របូកច្របល់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
Lavangi គឺជាមុខម្ហូបមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស Azerbaijan ។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ!
សាច់មាន់បំពងអាល់ម៉ុនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ សំបកអាល់ម៉ុនផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិថ្មីទាំងមូល - សាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!
ខ្ញុំមិនបានចម្អិនម្ហូបភ្លឺ ចម្រុះពណ៌ និងរសជាតិដូចម្ទេស និងប៉េងប៉ោះជាយូរមកហើយ។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែម្ហូបគឺជាស្នាដៃពិត ទាំងទិដ្ឋភាព និងរសជាតិ :)
ដំឡូងបំពងជាម្ហូបមួយមុខដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម្ហូបសាច់។ ម្ហូបចំហៀងដែលគួរឱ្យពេញចិត្ត ទាក់ទាញ និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់អ្នកមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ អ្នកបួស) អាចក្លាយជាម្ហូបដ៏ធ្ងន់ធ្ងរដាច់ដោយឡែកមួយ!
Mackerel ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងគឺជាសហជីពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងការរួមបញ្ចូលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ មុនពេលអ្នកចម្អិនត្រីម៉ាកែល សូមចងចាំការណែនាំនេះ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត!
Stew គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនចាននៅក្នុង earthenware ។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតនេះសម្រាប់ការស្ងោរជាមួយសាច់ និងសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងឆ្នាំង។
Zucchini និងសាច់ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តសាច់ធំជាមួយ zucchini ដូច្នេះខ្ញុំលាយបន្លែនេះជាមួយសាច់ minced ។ លទ្ធផលគឺជា casserole juicy និងដេញថ្លៃណាស់។
ប៉េងប៉ោះចៀនគឺជាអាហារសម្រន់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ទាំងតារាងប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មិនចាំបាច់ចំណាយពេលរៀបចំទេ ប៉ុន្តែវាប្រែជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។
ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូក - សាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចកណ្ដឹង។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។