ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಎಂದರೇನು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ವಿತರಣೆ
ಚಿಟಿನ್ (ಭೌತಿಕ) - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕ್ಯುಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತು, ಇದನ್ನು ಚಿಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಎಕ್ಸ್., ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. X. ಒಂದು ಸಾರಜನಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಝುಂಡ್ವಿಕ್ X. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರದ n (C 12 H20 O10) ನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಮೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಿರ್ಚ್ ಪ್ರಕಾರ, X. ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕಾಯಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ- ಉತ್ಪನ್ನ. Zundvik ಪ್ರಕಾರ X. ಸೂತ್ರವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: H 100 N8 O38 + n (H2 O), ಅಲ್ಲಿ n 1 ಮತ್ತು 4 ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹೋಲಿಕೆ, ಝಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಸತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು X ನ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧ X. ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ವಸ್ತುವಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಈಥರ್, ಅಲ್ಕಾಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಖನಿಜ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. X., ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತರ ಅಕಶೇರುಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಬ್ರಾಚಿಯೋಪಾಡ್ಸ್, ಅನೆಲಿಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೌಂಡ್ ವರ್ಮ್‌ಗಳು, ಪ್ರೊಟೊಜೋವಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನಸ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು, ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು X ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಚಿಟಿನಸ್ (ನೋಡಿ) ನ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ. , ನಂತರ ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಬಿಡುಗಡೆ. ಹೋಲ್ಮ್‌ಗ್ರೆನ್‌ನ ಕೀಟಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಥುಲ್ಬರ್ಗ್‌ನ ನಳ್ಳಿಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಯುವ ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಡ್-ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೋಲುಗಳು ನಾರುಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರೊಟೊಪ್ಲಾಸಂನ ಹೊರ ಭಾಗಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಿಲಿಯರಿ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂನ ಸಿಲಿಯೇಟೆಡ್ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೋಲುಗಳ ನಡುವೆ ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಯರ್ಡ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ (ನಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ) , ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು X. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರವು ಚಿಟಿನಸ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರೋಟೋಪ್ಲಾಸಂನ ಮಾರ್ಪಾಡಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬೇಕು. ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊರಪೊರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕ್ಯುಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕವರ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ (ನೋಡಿ). ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರದ ಕೋಶಗಳ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್, ಸ್ಪೈನ್ಗಳು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕೂದಲುಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಿಟಿನಸ್ನ ಗಡಸುತನ ಕವರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಚಿಟಿನಸ್ ವಿಭಾಗಗಳ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಟಿನಸ್ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಂಟಿ ಮೊಬೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರವನ್ನು ಆರ್ತ್ರೋಡಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೀಲಿನ ಪೊರೆಯು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಂತೆಯೇ. ಹೆಣ್ಣು ಗೆದ್ದಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಗಟಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾರ್ಕೊಪ್ಸಿಲ್ಲಾ, ವರ್ಮಿಪ್ಸಿಲ್ಲಾ) ಹೀರುವಾಗ ಉಣ್ಣಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಟಿನಸ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ (ನೋಡಿ), ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ಚಿಟಿನಸ್ ಕವರ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಬೇಕು. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಡಸುತನ.
Δ.
ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಕ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಎಫ್.ಎ. ಬ್ರೋಕ್ಹೌಸ್ ಮತ್ತು I.A. ಎಫ್ರಾನ್. - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್: ಬ್ರಾಕ್ಹೌಸ್-ಎಫ್ರಾನ್. 1890-1907 .
ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು:ಇತರ ನಿಘಂಟುಗಳಲ್ಲಿ "ಖಿಟಿನ್" ಏನೆಂದು ನೋಡಿ:
- (ಹೊಸ ಲ್ಯಾಟ್., ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಟಾನ್ ಚಿಟಾನ್‌ನಿಂದ). ವಿಭಜಿತ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊರಗಿನ ಒಳಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಕೊಂಬಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತು. ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚುಡಿನೋವ್ A.N., 1910. KHITIN ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ ... ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು
ಅಕಶೇರುಕಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. (? 1,4 ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳು; ಇನ್ ... ... ಜೈವಿಕ ವಿಶ್ವಕೋಶ ನಿಘಂಟು
ಚಿಟಿನ್, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತು; ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಏಡಿಗಳು, ಕೀಟಗಳು, ಜೇಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಂತಹ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸೋಸ್ಕೆಲೆಟನ್ಸ್) ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ GIF ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೊಳವೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ... ... ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವಕೋಶ ನಿಘಂಟು
ಅಮಿನೊ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಸಿಟೈಲ್‌ಗ್ಲುಕೋಸಮೈನ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಕೀಟಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ (ಕ್ಯುಟಿಕಲ್) ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ... ... ಬಿಗ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಕ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ
ಖಿಟಿನ್, ಚಿಟಿನ್, ಪತಿ. (ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಟಾನ್ ಚಿಟಾನ್ ನಿಂದ) (ಜೂಲ್.). ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ (ಕೀಟಗಳು, ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ವಸ್ತು. ಉಷಕೋವ್ನ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು. ಡಿ.ಎನ್. ಉಷಕೋವ್. 1935 1940 ... ಉಷಕೋವ್ನ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು
TSIGELNIKOV ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಪೋಷಕ: tsigelnik ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಲಸಗಾರ (ಜರ್ಮನ್ Ziegel ಇಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ). (ಎಚ್) (ಮೂಲ: "ರಷ್ಯನ್ ಉಪನಾಮಗಳ ನಿಘಂಟು." ("ಒನೊಮಾಸ್ಟಿಕಾನ್")) ... ರಷ್ಯಾದ ಉಪನಾಮಗಳು
ಅಕಶೇರುಕಗಳ ಪೋಷಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಹೊರ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ) ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಒಂದು ಘಟಕ. ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಎನ್-ಅಸಿಟೈಲ್-ಒ-ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್ ಅವಶೇಷಗಳ ರೇಖೀಯ ಪಾಲಿಮರ್ ರೂಪಗಳು (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಮುರೀನ್ ನಂತಹ) ... ... ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ನಿಘಂಟು
ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ., ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1 ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (36) ASIS ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ನಿಘಂಟು. ವಿ.ಎನ್. ತ್ರಿಶಿನ್. 2013... ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ನಿಘಂಟು
- [χιτών (υiton) ಬಟ್ಟೆ, ಕವಚ, ಶೆಲ್] ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (ನೋಡಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು), ಫೈಬರ್ನ ಅನಲಾಗ್. X. ಅನೇಕ ಅಕಶೇರುಕ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಹೊರಗಿನ ಒಳಚರ್ಮದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ... ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಶ್ವಕೋಶ
ಚಿಟಿನ್- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಎನ್ ಅಸಿಟೈಲ್ ಡಿ ಗ್ಲುಕೋಸೀಮೈನ್ ಆಣ್ವಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಎಕ್ಸೋಸ್ಕೆಲಿಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುವಾದಕರ ಕೈಪಿಡಿ
ಚಿಟಿನ್ ಅಣುವಿನ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ ಚಿಟಿನ್ (C8H13 ... ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ
ಪುಸ್ತಕಗಳು
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಡಿಪಾಯ, . ಓದುಗರಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊನೊಗ್ರಾಫ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ದಶಕದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ರಚನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ...
ಚಿಟಿನ್ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮಿನೊಪೊಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ವನ್ಯಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ (ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ರೇಫಿಷ್, ಕ್ರಿಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕೀಟಗಳು (ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು, ಡಯಾಟಮ್‌ಗಳು, ಚಿಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬೆಂಬಲ ರಚನೆಗಳು. ಚಿಟಿನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ವಿಶೇಷ ಜೀವಕೋಶದ ಅಂಗಕಗಳಲ್ಲಿ (ಚಿಟೊಸೋಮ್‌ಗಳು) ಚಿಟಿನ್ ಸಿಂಥೆಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಷಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎನ್-ಅಸಿಟೈಲ್- ಡಿ-ಯುರಿಡಿನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್‌ನಿಂದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್- ಎನ್-ಅಸಿಟೈಲ್- ಡಿ- ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್.
ರಶೀದಿ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚಿಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶೆಲ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು Fig.1 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರ.1.ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು.
ಚಿಟಿನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ರಾಸಾಯನಿಕ, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್.
ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಶೆಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಿಪ್ರೊಟೀನೈಸೇಶನ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು, ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಡಿಪ್ರೊಟೀನೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್; ಅಗ್ಗದ ಕಾರಕಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಲಭ್ಯತೆ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಅನಾನುಕೂಲಗಳು: ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಸರ ಅಪಾಯ; ಚಿಟಿನ್ ನಾಶ, ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಗುರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ; ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ; ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತೊಳೆಯುವಿಕೆ.
ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಧಾನಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಡಿಪ್ರೊಟೀನೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: "ಸೌಮ್ಯ" ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ; ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಕಡಿತ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉಪಕರಣಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಡಗು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೈವಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿದ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸತತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಂತರವೂ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಚಿಟಿನ್ ಡಿಪ್ರೊಟೀನೈಸೇಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಹು-ಹಂತ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅವಧಿ. ದುಬಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳ ಬಳಕೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ವಿಧಾನರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಡಿಪ್ರೊಟೀನೈಸೇಶನ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು. ಅಯಾನುಗಳ ನಿರ್ದೇಶನದ ಹರಿವು ಮತ್ತು H + - ಮತ್ತು OH - - ನೀರಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಭಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಅದರ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.
ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಒಂದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಶಾಂತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು; ಫ್ಲಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ ಕಡಿತ; ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆ; ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಸರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಉಡುಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು; ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ; ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಚಿಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ.
ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್‌ಗಳು ಸಹ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಿವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದವರು ಜಪಾನಿಯರು. ಅವರ ಹಿಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು. ಈಗ ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಚಿಟಿನ್: ಅದು ಏನು
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತು ಯಾವುದು? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ, ಚಿಟಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಏನು, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರೇಫಿಷ್ನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚಿಟಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಕೀಟಗಳು (ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು) ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು (ನಳ್ಳಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು).
ಈ ವಸ್ತುವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಟಿನ್ ಅವರ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಚಿಟಿನ್ ರಚನೆಗಳು, ವಸ್ತುವಿನ ರಚನೆ
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ) ಈಗ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಟಿನ್ ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೀಟಗಳ ಹೊರಪೊರೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವನು ಅವನು. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಟಿನ್ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಸುತನವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷ ಚಿಟಿನ್-ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಜೈವಿಕ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ರಚನೆಯ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಿಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟಕದ 2 ನೇ ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುವಿನ ಪರ್ಯಾಯವು ಅಸೆಟಮೈಡ್ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪಾತ್ರವು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಚಿಟಿನ್ (ಅಂದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ) ನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯೂಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಚಿಟಿನ್ ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಚಿಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ವಸ್ತುವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗಿದೆ:
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ);
- ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಟಿನ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ
ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ (ಮೊದಲನೆಯದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ). ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಟಿನಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಮರ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಸ್ಯಾಮ್ ಹಡ್ಸನ್, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು "ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ" ವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅನಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ
ಚಿಟಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅದು ಏನು, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಲಿತರು. 1811 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾನ್ಸಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿರುವ ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಹೆನ್ರಿ ಬ್ರಾಕಾನೊಟ್ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಈ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗಮನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತವಾಯಿತು. ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಚಿಟಿನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಯೊಬ್ಬರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಕೀಟಗಳ ಎಲಿಟ್ರಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಚಿಟಿನ್, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ, 1823 ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಗ್ರೀಕ್ "ಚಿಟಿನ್" ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ "ಬಟ್ಟೆ". ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, 1859 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು, ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಅದರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಆರಂಭಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಿರಿದಾದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರೂ ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನರು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ.
ಪ್ರಾಚೀನರು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ
ಬೈಬಲ್‌ನಿಂದ ಲೆವಿಟಿಕಸ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, "ಅಶುದ್ಧ" ಮತ್ತು "ಶುದ್ಧ" ಕೀಟಗಳ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು", ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಡತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾನ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್, ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕಾಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಹೆರೊಡೋಟಸ್, ಆಫ್ರಿಕನ್ನರು ಈ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮೊಹಮ್ಮದ್ ಅವರ ಪತ್ನಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಈ ಕೀಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು.
ಮಾಂಟೆಝುಮಾ ಅವರ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಆಡಳಿತಗಾರ, ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರವಾಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಮ್ಮ "ಅನಿಮಲ್ ಲೈಫ್" ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸುಡಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಗೆದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಆಧುನಿಕ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರೀತಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಡತೆಗಳನ್ನು ಬಜಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಕುಪ್ಪಳಿಸುವ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀರುಂಡೆ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಮತ್ತು ಡ್ರಾಗನ್‌ಫ್ಲೈಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಟಿನ್ ಆಹಾರ
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೀಟಗಳ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ಹಾಲ್ಟ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ, ಮಾಂಸ-ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ (ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಎಂಟೊಮೊಫೇಜಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಟೋಸಾನ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದ ಹೋಲ್ಟ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ, ಕೀಟಗಳು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಕೀಟಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ನೀವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಟಿನ್ ಯಾವ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ. ಎಷ್ಟು ಮಿಡತೆಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೆದ್ದಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 100 ಗ್ರಾಂ. 100 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಿಡತೆಗಳು ನಿಮಗೆ 20.6 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 6.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳು - 17.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
- ಗೆದ್ದಲುಗಳು - 14.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
- ಜೇನುನೊಣಗಳು 13.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ - 23.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 21.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಂಟೊಮೊಫೇಜಿ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಟಿನ್ ಅಥವಾ ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು, ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಸ್ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆ
ಚಿಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಔಷಧವು ಅಯಾನೀಕರಿಸುವ ವಿಕಿರಣದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬೇಕಿತ್ತು. ಹೊಸ ಔಷಧದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದಲೂ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಂಗಗಳು, ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯ ನಂತರ, ಈ ಔಷಧವು ವಿಕಿರಣದ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೂ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಿಟಿನಸ್ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಹ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ರೇಡಿಯೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
ಚಿಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಚಿಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ
ಮತ್ತು ಇಂದು, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 2000 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರಷ್ಯಾದ ಚಿಟಿನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರುವ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಸಂಶೋಧಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೃಷಿ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಟಿನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಾಕನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬ್ರಾಕೊನೊ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಾವೆಲ್ ಶೋರಿಗಿನ್ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಚಿಟಿನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಉತ್ಸಾಹಿ.
ಈಗ ಈ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಯೂಪೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಿವೆ, ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮುರಿದು ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ. ಮೇ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ಲೈಯರ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿಟಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲಿಟ್ರಾದಿಂದ ಶೆಲ್‌ನಂತೆ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರೂಪಾಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಇಂದಿನ ದಿನದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಚಿಟಿನ್‌ಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಚಿಟಿನ್ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಇದು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಟೆರೆಫ್ತಾಲೇಟ್. ಚಿಟಿನ್ ಸಹ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
1930 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1940 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಚಿಟಿನ್‌ಗೆ ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಚಿಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಸರ್ಜಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕಾನೂನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಿದವು. ಈ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ದ್ರಾವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಹತ್ತಾರು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಜ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಹೊಲಿಗೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಟಿನ್ ಫೈಬರ್‌ಗಳಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹೊಲಿಗೆ ವಸ್ತುವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಲಿಗೆಗಳು.
ಚಿಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಿಟೋಸಾನ್, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು - ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಿಟಿನ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಚಿಟಿನ್ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಹುಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇರೇನೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬರು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಕೊನೆಯ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಿಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ - 2015 ರಲ್ಲಿ ಇದು 63 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಯಾವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಅರ್ಕಾಡಿ ಕುರಮ್ಶಿನ್
ಚಿಟಿನ್ ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಣಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಆರನೇ ಅಂಶ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳ ಜೀವಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕ ದತ್ತಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡನೆಯದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕ್ಷಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವು ಚಿಟಿನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಚಿಟಿನ್ ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಹೊಂದಿರದ ಚಿಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಈ ವಸ್ತುವು ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾಣಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಆರನೇ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಚಿಟಿನ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಚಿಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಚಿಟಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಟಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಟಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಡೀಸಿಟೈಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಚಿಟೋಸಾನ್, ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನರಗಳ ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಚಿಟೋಸಾನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಯಾನುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಚಿಟಿನ್ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.