ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಧಿ.
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
• 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ವಸ್ತುವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ dumplings ಫಾರ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು dumplings ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, dumplings ಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಬಾರದು. ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ ಇರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 120 ರಿಂದ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

dumplings ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಅಂಚಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಒಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

dumplings ಸುತ್ತುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ ನೀವು dumplings ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು dumplings ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ಮಂಟಿ, ಖಾರದ ಪೈಗಳು, ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು! ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಮಲ, ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ dumplings, dumplings / ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಟ್ ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು dumplings ಫಾರ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.


ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.


ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಂದುವರೆದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.


ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.


ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


dumplings ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು? ಕೆಲವರು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಇತರರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, dumplings ಸಹ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು: ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ನೀವು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೆಲ್ಲುತ್ತೀರಿ.

dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳವರೆಗೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ಕೆಲಸಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1.ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಹಂತ 2.ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಂತ 3.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಂತ 4.ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಂತ 5.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
• ಹಂತ 6.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ dumplings ಅಥವಾ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಈ ಅಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ?

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗೋಡಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ನಿಮಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿಶೇಷ ಹುಕ್ ಹೊಂದಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದಂತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಇದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು ನೂರು dumplings ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಣಾ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತುಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು dumplings ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು dumplings ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಅಥವಾ dumplings ದೀರ್ಘ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು dumplings, ನೂಡಲ್ಸ್, dumplings ಮತ್ತು manti ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವು dumplings ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಮುಖ್ಯ ಬೋನಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕಸ್ಟರ್ಡ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ dumplings ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

dumplings, chebureks, dumplings ಫಾರ್ ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಮುಖದ ಗಾಜು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ಪದರಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಾಗಿ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಅನೇಕ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಡಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಲುಟನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ / ಚಾಕು ಜೊತೆ), ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಈಗ ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

dumplings ಅಥವಾ dumplings ಫಾರ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ dumplings ಮತ್ತು dumplings ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ!

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ =)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ dumplings, dumplings, pasties ಫೋಟೋಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ!