ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಸ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಇತರ ಸಸ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಟೇಬಲ್) ಗೊನೊಪೊಡಿಯಾಸಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟೈನ್ (ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ತರಹದ ವಸ್ತು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. .

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ (ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಳಕೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ಆಂಟಿಆರಿಥಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಥೈರೊಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ).

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಜೆರಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವುವು, ಅವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆಹಾರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು + 5C ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಸೂಕ್ತ - + 20C, +15 ... + 18C - ಮೂಲ ಬೆಳೆ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ - +20 ... + 25C.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (0 ... + 10 ಸಿ) ಹವಾಮಾನವು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೂಬಿಡುವ ಹೂವುಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ರಚನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಬೆಳಕು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ನೀರಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ನೀರಾವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಫೈಬ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಲೂಸ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮರಳು ಅಥವಾ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಳುವರಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಣ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಡುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. 2000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೃಷಿಯು ಸುಮಾರು 1000 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ಅಪೊಲೊಗೆ ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಿದರು ಎಂದು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು 500 ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಿ.ಶ.ದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿ ರೂಪಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಕೀವನ್ ರುಸ್) ಇದು 10 ನೇ - 11 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಫೈಬರ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿ, ಪಿಪಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 25% ವರೆಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್);
• ಆಮ್ಲಗಳು (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್);
• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ);
• ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥ (ಬೀಟೈನ್ (ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ತರಹದ ವಸ್ತು), ಕೊರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು);
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಟಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕಾರ್ಬುಟಿಕ್, ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಟಾನಿಕ್) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನಸ್ಸಿಗೂ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಸ್ಯವು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೇವಲ ಮಗುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೆಟಾನಿನ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ತರಕಾರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು.
• ಮಧುಮೇಹ.
• ಅತಿಸಾರ.
• ಕೆಲವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಅಲರ್ಜಿ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳು:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ.
• ಬೊಜ್ಜು.
• ಸ್ಕರ್ವಿ.
• ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್.
• ರಕ್ತಹೀನತೆ.
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್.
• ಖಿನ್ನತೆ.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ.
• ಕ್ಷಯರೋಗ.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿಧಗಳು

4 ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿವೆ: 3 ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಕಾರ (ಆರಂಭಿಕ, ಮಧ್ಯಮ, ತಡವಾಗಿ) ಮತ್ತು 1 ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಎಂದರ್ಥ). ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ

ಈ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪಾಬ್ಲೋ ಎಫ್1

ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್

ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ 237

ಕೆಂಪು, ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಮೋದನಾ

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ-ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೋಲ್ಟಾರ್ಡಿ

ರೇಡಿಯಲ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ, ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮೂಲ.

ಮೋನಾ

ಕಡು ಕೆಂಪು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ತರಕಾರಿ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫ್ಲಾಟ್

ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಧ್ರುವಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ - ನೇರಳೆ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗಂಡಿ.

ಕೆಂಪು ಚೆಂಡು

ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ದುಂಡಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ:

ಸಪ್ಲಿಕಾ

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ

ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಬೋರ್ಷ್ಟ್

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು.

ಓಪೋಲ್ಸ್ಕಯಾ

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ.

ಮುಲಾಟ್ಟೊ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗಾಢ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಸಲಾಗದ A 463

ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್-ರೌಂಡ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ.

ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್

ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದ ಗಾಢ ಚೆರ್ರಿ-ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ:

ಪಿಂಗಸ್

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್

ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿ ಬೇರು.

ಟೈಫೂನ್

ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿ ಬೇರು.

ತಡವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ

ರೆನೋವಾ

ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ.

ಏಕ ಚಿಗುರು

ಚಪ್ಪಟೆ-ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ.

ಸಿಲಿಂಡರ್

ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕೆಂಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಸಿಟಾಡೆಲ್

ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು.

ಎಲೆಯುಳ್ಳ

ಚಾರ್ಡ್

ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ವಿಧ. ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿವೆ.

ಲಾಡಾ

ಅಂಡಾಕಾರದ-ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ-ಬಿಳಿ.

ಭರವಸೆ

ಇದು ಕೆಂಪು ಅಂಡಾಕಾರದ-ಉದ್ದನೆಯ ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಿಲನ್

ಬಿಳಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ವರ್ಮೊಂಟ್

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ-ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣು.

ಜಾಮನ್

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ-ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಮನ್

ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸೆಂಟಾರ್

ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅರೆ-ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಉರ್ಸಸ್

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧ.

ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ-ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು.

ಕೈವ್ ಪಿಂಕ್

ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಬ್ರಿಗೇಡಿಯರ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅಂಡಾಕಾರದ-ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಬೆಳೆಯಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆ.

   ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

   ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕಳಪೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ.

   • ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
   • ಕೆಟ್ಟವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಚಾರ್ಡ್, ಮೇವು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
3. ಬೀಜ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

   ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಪಿನ್, ಜಿರ್ಕಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 0.5 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

4. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು.

   ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ 4-10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

   ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 10-15 ಸೆಂ, ದೊಡ್ಡವುಗಳಿಗೆ - 20-30 ಸೆಂ.ಬಿತ್ತನೆಯ ದರವು 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 8-12 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು.

5. ಬೀಟ್ ಆರೈಕೆ.

   ಬೆಳೆಗೆ ನೀರಾವರಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ (ಮರದ ಪುಡಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಹ್ಯೂಮಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗುವುದು: 1 ನಂತರ 2 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಮತ್ತು 2 ರೂಟ್ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ - ಆಯ್ದ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೂರಕ್ಕೆ.

   ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಫಲೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಮುಲ್ಲೀನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಗೊಬ್ಬರದ ಕಷಾಯ); ಸಂಕೀರ್ಣ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬೋರಾನ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಇಳುವರಿ 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 40-50 ಟನ್ಗಳು, ಮೇವು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ - 1 ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 900-1100 ಟನ್ಗಳು.

   .

   ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಗಳಗಳು, ಅಪಶ್ರುತಿ ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪ್ಗಳ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಮನೆಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಒಂದೇ ಬೀಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೆ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

   ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯ: 1975 ರಲ್ಲಿ, ಅಪೊಲೊ-ಸೋಯುಜ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಯೋಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಡೆಲ್ಫಿಕ್ ಒರಾಕಲ್ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. "ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪರವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು" - ಈ ಪದಗುಚ್ಛವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೇಶ್ಯಾಗೃಹಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದಾಗಿತ್ತು. XX ಶತಮಾನ

   ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು: ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

   ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

   ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ಹಂದಿಮರಿಗಳು, ಹಸುಗಳು, ಕುರಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ನ ಗಾತ್ರ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ (ಮೇವು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

   ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

   ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿವರಣೆ ಹೂವಿನ ವಿವಿಧ ಸೂತ್ರ

ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು: ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್.

ವಿವರಣೆ

ಗೂಸ್ಫೂಟ್ ಕುಟುಂಬದ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ, 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ, ಜೀವನದ 1 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. 2 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಲೈ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಹೃದಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಒಂದೇ ಬೀಜದ ಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹರಡುತ್ತಿದೆ

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ತರಕಾರಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು 8 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 10... 11 ° C. 4 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಬೀಟ್ ಮೊಳಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶೀತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಕಾಲಿಕ ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 100%) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲೆಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 15-25 ° C. ಈ ಬೆಳೆ ತೇವಾಂಶದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊದಲ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಧಿಕವು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರ್ಜಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದೀರ್ಘ ದಿನದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಸಕಾಲಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಅಗತ್ಯ.

ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನೀರಾವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೇವಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು 25-27 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗೆದು) ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಂಟೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಬೇಸಾಯವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜ ನಿಯೋಜನೆಯ ಆಳವು 3-4 ಸೆಂ, ಭಾರೀ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - 2-3 ಸೆಂ.ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಫೋರ್ಕ್ ಹಂತ) ಸಸ್ಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳೆಗಳು ಕೋಮಲ ಬೀಟ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎರಡನೇ (8-10 ಸೆಂ) - ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ. ದೊಡ್ಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ರೌಂಡ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದು - 14 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬಿತ್ತನೆ ದರವು ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಧಗಳು

ಡಾನ್ಸ್ಕಯಾ ಫ್ಲಾಟ್-367. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಬೇರುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ದುಂಡಾದವು. ತಿರುಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮಸುಕಾಗುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿ 1 ಮೀ 2 ಗೆ 2.6 ರಿಂದ 8.3 ಕೆಜಿ.

ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್-237. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ. ಬೇರುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ-ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೆರ್ಕೊಸ್ಪೊರಾ ಮತ್ತು ಪೆರೊನೊಸ್ಪೊರಾದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿ 1 ಮೀ 2 ಗೆ 3.4 ರಿಂದ 7.9 ಕೆಜಿ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಯಾ ದುಂಡಾದ-221/17. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ರಿಂಗಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ರೋಗ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ. ಮೂಲ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆ 1 ಮೀ 2 ಗೆ 3.3-6.5 ಕೆಜಿ.

Podzimnyaya A-474. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವಿಧದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹೊರತರಲಾಗಿದೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ-ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಡು ಕೆಂಪು, ಬರ್ಗಂಡಿ ತಿರುಳು. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ. ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ, ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. 1 ಮೀ 2 ಗೆ 1.8 ರಿಂದ 6.5 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆ.

ಕುಬನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್-43. ಮಧ್ಯಮ-ತಡ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬರ-ನಿರೋಧಕ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ದುಂಡಗಿನಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಒರಟು, ಕೆಂಪು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಹೆಚ್ಚು - 1 ಮೀ 2 ಗೆ 4.7-7.9 ಕೆಜಿ.

ಝೆಲೆನೊಲಿಸ್ಟ್ನಾಯಾ-42. ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕಡು ಕೆಂಪು, ರಿಂಗಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕ್ಷಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (8-10%), ಪ್ರೋಟೀನ್ (1.7% ವರೆಗೆ), ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕೊಬ್ಬು (0.1%), ಫೈಬರ್ (1% ವರೆಗೆ), ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ. , ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಬಣ್ಣಗಳು (ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಪಿ, ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಲ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಬೀಟೈನ್, ಅಮೋನಿಯಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಲವಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾರಜನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (50 ಮಿಗ್ರಾಂ% ವರೆಗೆ), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಹಾರ ಬಳಕೆ

ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವೀನಿಗ್ರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋಟ್ವಿನಿಯಾ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು (ಯುವ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಷಾಯವು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಬೇರುಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲುರಾರಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ (1: 1) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಸ್ಪಾಸ್ಟಿಕ್ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್) ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವು ಅದನ್ನು ಆಂಟಿಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಅರಿಥಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಾರು ಎನಿಮಾ). ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಿಸಿಪೆಲಾಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗೆ 2-3 ಹನಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ದಪ್ಪ ವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಗು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಬದಲಾಗಿದೆ 3

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (1: 1) ಅನ್ನು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳಿಗೆ (1-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು 3 ಬಾರಿ 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 ತಿಂಗಳು), ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ). ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣ (ಚಹಾ) ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಗಾರ್ಗಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಚಮಚ 5-6 ಬಾರಿ). ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ (ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು 1: 1: 1, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ) ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ರಸದ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ.

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್

ಸಂಗ್ರಹ 1. ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಟೋನಿಕ್ ಆಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್

ಸಂಗ್ರಹಣೆ 1. ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 1/2 ಕಪ್ ಬೀಟ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ 1. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಊಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ 1. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1/3 ಗ್ಲಾಸ್ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ

ಸಂಗ್ರಹಣೆ 1. 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್

ಸಂಗ್ರಹ 1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ

ಸಂಗ್ರಹ 1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಡಿ, ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನುಂಗಲು.

ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು

ಸಂಗ್ರಹ 1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಸ್ಟಲ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ತಲೆನೋವು

ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್

ಸಂಗ್ರಹ 1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಸಿಪ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ 1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಮೂಗುಗೆ ಹಾಕಿ, 5-7 ಹನಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ, ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮೂಗು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿ ಸ್ವೇಬ್ಗಳು, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ 2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಮೂಗುಗೆ ಹಾಕಿ, 2-3 ಹನಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಚಳಿ

ಸಂಗ್ರಹ 1. ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ರಸದ 2.5 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ 5-6 ಹನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ

ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಬೇಕು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಫಾಸ್ಫಟೂರಿಯಾ, ಆಕ್ಸಲೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಥವಾ

ಬೀಟಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್

ಕುಟುಂಬ - ಅಮರಂಥೇಸಿ

ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು ಚಾರ್ಡ್, ಬೀಟ್.

ಬಳಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಉದ್ಯಾನ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ರಸಭರಿತ ಬರ್ಗಂಡಿ-ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿರುವ ಬೇರು (ಮೂಲ ತರಕಾರಿ) ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ, ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹೂವುಗಳು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಐದು-ಸದಸ್ಯ, ಸರಳವಾದ ಪೆರಿಯಾಂತ್ನೊಂದಿಗೆ, 2-5 ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕ-ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ; ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅವು 2-6 ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪೆರಿಯಾಂತ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಗ್ಲೋಮೆರುಲಿ. ಜೂನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಮ್ಸ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಜು ಮತ್ತು ಮೇವು. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೂನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬಣ್ಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು C, B1, B2, P, PP ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬುರಿಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ, ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ; ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಸ್ಕರ್ವಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಜ್ವರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ದುಗ್ಧರಸ ನಾಳಗಳು, ಗುದನಾಳದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಉರಿಯೂತದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ) ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ರಸವು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಶೀತಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಮೂಗಿನಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮುಖದ ನರಗಳ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಮೂಗಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿವಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪರೋಪಜೀವಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಈ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರಸವನ್ನು ನರಹುಲಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಹಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ದಪ್ಪ ವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಷಾಯ ಎನಿಮಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎನಿಮಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬೀಟ್ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಗಾಢ ಕಂದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 2-3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ರಕ್ತಹೀನತೆ).
2. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಎದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (2 ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಎದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 3 ನೇ ರಾತ್ರಿ - ವಿರಾಮ, 4-5 - ಚಿಕಿತ್ಸೆ, 6 ನೇ ರಾತ್ರಿ - ವಿರಾಮ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 20 ರಾತ್ರಿಗಳು. ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ವಿರಾಮ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. (ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ, ಫೈಬ್ರೊಟಿಸ್).
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ).
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಸದ 0.5 ಕಪ್ಗಳು. (ದುಗ್ಧರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕ್ಷಯರೋಗ).
5. 1/3 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಊಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ()
6. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1/3 ಕಪ್ 2-3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಹೊಳಪಿನ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. (ಕ್ಲೈಮ್ಯಾಕ್ಸ್).
7. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ 2-3 ಹನಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. (ಟ್ರಿಜಿಮಿನಲ್ ನರಶೂಲೆ).
8. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. (ಮಲಬದ್ಧತೆ).
9. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ 4-5 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ).
10. 2.5 ಟೀ ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗೆ 5 ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. (ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು).

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ-ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.