പഴങ്ങളും സ്പോഞ്ച് കേക്കും ഉള്ള ജെലാറ്റിൻ കേക്ക്. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി കേക്കിനുള്ള ലളിതമായ പാചകവും അലങ്കാര ആശയങ്ങളും

ഈ കേക്ക് അതിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് പറയുന്ന ഒരു വെബ്‌സൈറ്റ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലിക്ക് പകരം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ഇവിടെ ചേർക്കുന്നു. അതിലോലമായ പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി, നേരിയ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ - കേക്ക് ഒരു രുചികരമായ രുചി, വെളിച്ചം മാറുന്നു. കേക്കിനായി മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കാം, ആപ്പിൾ മാത്രമേ ഇവിടെ അനുയോജ്യമാകൂ - അവ അൽപ്പം കഠിനമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത്, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ഹണിസക്കിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മനോഹരമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെറി ഉള്ള കേക്ക് വളരെ രുചികരമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഞാൻ പെർസിമോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി രണ്ടോ മൂന്നോ തരം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മനോഹരമായി നിരത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് ചുവപ്പും പച്ചയും (സ്ട്രോബെറിയും കിവിയും, റാസ്ബെറിയും കിവിയും), അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞയും പച്ചയും (ആപ്രിക്കോട്ടും മുന്തിരിയും). ജെല്ലി കേക്കിനുള്ളിൽ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ വാഴപ്പഴം മുകളിൽ വയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ വായുവിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത് ഇരുണ്ടുപോകും. ഈ വേനൽക്കാല ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു വലിയ കേക്ക് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ അതിഥിക്കും പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാം, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ വിജയം ഉറപ്പാണ്.

ചേരുവകൾ:

ബിസ്കറ്റിന്:

• 3 മുട്ടകൾ
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
• 1 കപ്പ് മാവ്
• (പതിവ് കണ്ണട)

പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലിക്ക്:

• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ജെലാറ്റിൻ
• 200 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം
• 800 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 20-25% കൊഴുപ്പ്
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
• വാനിലിൻ ഓപ്ഷണൽ

• ഏതെങ്കിലും പഴം (അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ) - 500-700 ഗ്രാം (എനിക്ക് 2 വാഴപ്പഴം, 2 നെക്റ്ററൈൻ, 2 കിവി)

ജെല്ലി ഫ്രൂട്ട് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ബിസ്‌ക്കറ്റിനായി: 7-10 മിനിറ്റ് നുരയും വരെ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 60 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക. ഒരു ക്ലാസിക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും – ഞങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാം ഒരേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു, 5 മുട്ടകൾക്ക് പകരം ഞങ്ങൾ 3 എടുക്കുന്നു.

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഞാൻ ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ആഘോഷത്തിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മുമ്പ് ഞാൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടുന്നു, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഇരിക്കും, അതിന് ഒന്നും സംഭവിക്കില്ല, തുടർന്ന് ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി, പഴം എന്നിവ തയ്യാറാക്കി കേക്ക് പൂർത്തിയാക്കും. ഇത് അത്ര മടുപ്പിക്കുന്നില്ല.

പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലിക്ക്: ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ 40-60 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

അതേസമയം, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഇത് 25% കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തീർച്ചയായും മികച്ച രുചിയാണ്. ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഇത് 15% പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി, കേക്ക് അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിച്ചില്ല, അത് കുലുങ്ങി)) കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി കൂടുതൽ ശക്തമാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക.

കുതിർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, പുളിച്ച വെണ്ണയിലും പഞ്ചസാരയിലും ചൂടോടെ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

എല്ലാ പഴങ്ങളും കഴുകി മുറിക്കുക.

നമുക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ഫോം ആവശ്യമാണ്. സ്ഥാനചലന അടയാളങ്ങളുള്ള മൂന്ന് ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കി, കേക്ക് വോളിയത്തിൽ 2.5 ലിറ്റർ ആയി മാറി. ആവശ്യമായ ഫോമിൻ്റെ വലുപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്നതിനാണ് ഞാൻ ഇത് എഴുതുന്നത്.

കഴിയുന്നത്ര മനോഹരമായി, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക;

പകുതി ബിസ്കറ്റ് ക്യൂബുകളും പകുതി പഴങ്ങളും അവയിൽ വയ്ക്കുക. താഴെയുള്ള പാറ്റേൺ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി നിറയ്ക്കുക. കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക (അര മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ).

പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് സമചതുര ചേർക്കുക, ഫലം അവരെ ഒന്നിടവിട്ട്, ശേഷിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഈ സമയത്ത് ക്രീം (ജെല്ലി) ഇതിനകം കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അൽപ്പം ചൂടാക്കുക, ഞാൻ ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം നിരത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടോ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ടോ മുകളിലേക്ക് ലഘുവായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ബിസ്‌ക്കറ്റ് സമചതുരങ്ങളും ക്രീമിൽ ഉണ്ടാകും, ഒരു പരന്ന പ്രതലം ഉണ്ടാക്കുക, ഇത് കേക്കിൻ്റെ അടിഭാഗമായിരിക്കും, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി നിൽക്കും.

ആരെങ്കിലും ചോദിക്കും: എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി ചെയ്യുന്നത്, എന്തുകൊണ്ട് മുഴുവൻ ബിസ്കറ്റും ഒരേസമയം ഇട്ടു, എല്ലാ ക്രീമും ഒരേസമയം ഒഴിച്ചുകൂടാ? നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യാം, പക്ഷേ എല്ലാ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉടനടി താഴേക്ക് വീഴും, സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ മുകളിലെ കഷണങ്ങൾ ക്രീമിൽ ഉണ്ടാകില്ല, അൽപ്പം വരണ്ടതായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ആർക്കെങ്കിലും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ പഴങ്ങളും ഒരേസമയം ഇടാം, അവയൊന്നും വയ്ക്കാതെ, മുഴുവൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മുഴുവൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അതും രുചികരമായിരിക്കും.

ഞാൻ വൈകുന്നേരം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ജെല്ലി കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ, കേക്ക് ഉള്ള പൂപ്പൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് അച്ചിൽ ഘടിപ്പിക്കുക, കേക്ക് മറിച്ചിടുക, അത് ഫലം മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിൽ അവസാനിക്കും.

ആരെങ്കിലും ഈ കൃത്രിമത്വങ്ങളെ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗവും മതിലുകളും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക.

ഒരു ചെറിയ ഫിഡിംഗ്, പഴങ്ങളുള്ള ഞങ്ങളുടെ മനോഹരമായ ജെല്ലി കേക്ക് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ ഒക്സാന ബൈബക്കോവയ്ക്ക് നന്ദി പറയുന്നു!

വിശ്വസ്തതയോടെ, നതാലിയ.

നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി കേക്കുകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു, ജെല്ലി സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി ഞാൻ വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എനിക്ക് ശരിക്കും ജെല്ലി ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ എപ്പോഴും സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്ക്കറ്റ് വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ബിസ്ക്കറ്റ് സ്വയം ചുടേണം. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം; ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ജെല്ലി ക്രീമും തയ്യാറാക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി തന്നെ ആവശ്യമാണ് - വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള 3-4 പായ്ക്കുകൾ. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് അസംബ്ലി രീതികൾ കാണിച്ചുതരാം, ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, രണ്ടും നല്ലതാണ്, ഓരോ തവണയും ഞാൻ വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, എൻ്റെ മാനസികാവസ്ഥ അനുസരിച്ച്. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വീഡിയോ റെസിപ്പിയും ചുവടെയുണ്ട്, അതിൽ എല്ലാം വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്നു. അതിശയകരമായ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:, .

സ്പോഞ്ച് ജെല്ലി കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

3-4 തരം ജെല്ലി

40 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ

ക്രീം:

700 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ

300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

300 മില്ലി വെള്ളം

ബിസ്ക്കറ്റ്:

3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര (കൂമ്പാരമാക്കിയത്)

3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ് (ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം)

ഒരുപക്ഷേ വാനില പഞ്ചസാര

സ്പോഞ്ച്-ജെല്ലി കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

- നിങ്ങളുടെ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഞങ്ങൾ ജെല്ലി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 4-5 തരം ജെല്ലി എടുക്കാം. അച്ചുകളിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ജെല്ലി വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കുന്നതിന്, നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകം എടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് 400 മില്ലിലേറ്ററുകൾ പറയുന്നു, 300-320 മില്ലി എടുക്കുക.

- ജെല്ലിയും സ്പോഞ്ച് കേക്കും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

- ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അടിക്കേണ്ടതില്ല. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിക്കുക. 300 മില്ലിഗ്രാം വെള്ളവും 40 ജെലാറ്റിനും എടുക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കി ഉടൻ മധുരമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് ഉടൻ തന്നെ കനംകുറഞ്ഞതാക്കും, പക്ഷേ ഉടൻ കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ അനുസരിച്ച് 5-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് സംഭവിക്കും.

- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ജെല്ലി മുറിച്ച് ഇളക്കുക.

- നിങ്ങൾക്ക് ഈ കേക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം - ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ, സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ, കേക്ക് പൂപ്പൽ. ഈ സമയം ഞാൻ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും.

- ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്താവുന്നതിനാണ് ഇത്. അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പാളികളിൽ പാകം ചെയ്യുക - സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒരു പാളി - ജെല്ലി ഒരു പാളി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബിസ്കറ്റ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കൂടാതെ ജെല്ലി പിണ്ഡം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

- പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ പകുതിയോ മൂന്നിലൊന്നോ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ ബിസ്ക്കറ്റ് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതി പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ജെല്ലി പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതിയിൽ മുകളിൽ. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ബിസ്കറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതം എന്നിവയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം പരത്തുക. എന്നാൽ അരികുകളിലേക്കുള്ള എല്ലാ വഴികളും അല്ല - പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ കേക്ക് കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അരികുകളിൽ ജെല്ലി പരത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതായത്, പൂർത്തിയായ കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ ജെല്ലിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉൾക്കൊള്ളണം, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മധ്യത്തിലായിരിക്കണം.

- ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചതുപോലെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം കഴിയും ഈ സമയം ഞാൻ തേങ്ങ അടരുകളായി തളിച്ചു.

- ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് ഇട്ടു, രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം അത് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാം. ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർത്ത് 33 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ 10 മില്ലി ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക.

- നീ ചെയ്യുകയാണെങ്കില് വിപരീത പതിപ്പ്, പിന്നെ വിഭവങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വയ്ച്ചു വേണം, അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി: ആദ്യ പാളി ബിസ്ക്കറ്റ് പാടില്ല, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണയും ജെല്ലിയും. പിന്നെ ഒരു പാളി സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ജെല്ലി, മുകളിൽ മറ്റൊരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഞങ്ങൾ കേക്ക് മറിക്കുമ്പോൾ, മുകളിലും വശങ്ങളിലും ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണയും ജെല്ലി മിശ്രിതവും ഉണ്ടായിരിക്കണം, കേക്ക് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം ജെല്ലി സ്പോഞ്ച് കേക്ക്തയ്യാറാണ്!

രുചികരവും ലളിതവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. തണുത്ത സീസണിൽ, മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡം ചെറുതായി ഉരുകുന്നു, അങ്ങനെ പല്ലുകളിൽ തണുത്ത സെറ്റ് ഉണ്ടാകില്ല, മഞ്ഞുകാലത്ത് ഐസ്ക്രീം പ്രേമികൾക്ക്, തണുപ്പ്. കേക്ക് സന്തോഷത്തിന് ഒരു തടസ്സമല്ല.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

അഭിപ്രായങ്ങൾ എഴുതുക!

ഇപ്പോൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നതിന് നന്ദി!

വീണ്ടും കാണാം!

മെറ്റീരിയൽ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, അത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക

ഘട്ടം 1: അടുപ്പും ബേക്കിംഗ് വിഭവവും തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 2: ഗോതമ്പ് പൊടിയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 3: മുട്ട തയ്യാറാക്കി വെള്ള അടിക്കുക.

ഘട്ടം 4: മഞ്ഞക്കരു തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 5: ബിസ്ക്കറ്റ് മാവ് തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 6: ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടേണം.

ഘട്ടം 7: തൈര് പാളിക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 8: കിവി തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 9: തൈര് പാളിക്ക് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 10: പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജെല്ലി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഘട്ടം ഒന്ന്.

ഘട്ടം 11: കിവി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 12: പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജെല്ലി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഘട്ടം രണ്ട്.

സ്റ്റെപ്പ് 13: ജെല്ലി കേക്ക് പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

കിവി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു അവശ്യ ഘടകമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ചതോ പുതിയതോ ആയ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം എടുക്കാം, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ജെല്ലി മാറ്റാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എന്തും ഉണ്ടാക്കുക. നല്ലത് പോലെ ;

മിക്കപ്പോഴും, അല്പം കുതിർത്ത് വറ്റല് സിട്രസ് സെസ്റ്റ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ടാംഗറിൻ കഷ്ണങ്ങൾ, കിവി എന്നിവപോലും തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു;

വാനില പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവക സത്തിൽ ആണ്, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കടലാസ് പേപ്പർ ആണ്, വെണ്ണ ഏതെങ്കിലും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് ആണ്.

ജെല്ലിയും ഫ്രൂട്ട് കേക്കും ഒരു കുട്ടി ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ ട്രീറ്റാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരുപക്ഷേ ഒരു കുട്ടി മാത്രമല്ല, മധുരപലഹാരമുള്ള മുതിർന്നയാളും.

എൻ്റെ അച്ഛൻ കേക്കുകളിൽ വലിയ അളവിൽ ക്രീമിൻ്റെ ആരാധകനല്ല, അതിനാൽ ഈ കേക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഹിറ്റായി. അതിലോലമായ, ഉരുകുന്ന സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ്, പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിനൊപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ ജെല്ലി - ഏറ്റവും കാപ്രിസിയസും പിക്കിയും കഴിക്കുന്നവർക്ക് പോലും ചെറുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു കോമ്പിനേഷൻ!

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ ചുടാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ചുടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ആകർഷകവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഒരു പ്രക്രിയ എനിക്ക് പാചകത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. ജെല്ലിയും പഴവുമുള്ള കേക്ക് ഭയങ്കര വേഗതയിൽ മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് പറന്നു, ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ:

• 5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• 160 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 120 ഗ്രാം മാവ്
• 3-4 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• വാനില പഞ്ചസാര 1 പി

• 200 മില്ലി വെള്ളം
• 2 ചിക്കൻ അണ്ണാൻ
• ½ ടീസ്പൂൺ. സഹാറ

• 3 പി
• 2 കിവി
• 2 വാഴപ്പഴം
• 2 ടാംഗറിനുകൾ
• 10 കഷണങ്ങൾ. ചെറി (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം)

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ഞങ്ങൾ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. 1 മുട്ടയും 4 മഞ്ഞക്കരുവും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക. വെള്ളക്കാർ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിന് പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
2. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. മിശ്രിതം ലഘൂകരിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
5. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെള്ള എടുക്കുന്നു.
6. ശക്തമായ നുരയെ പരമാവധി വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
7. പ്രധാന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെളുത്തത് പതുക്കെ മടക്കിക്കളയുക.
8. സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
9. ഞങ്ങളുടെ ബിസ്‌ക്കറ്റ് 180-200 സിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
10. അച്ചിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുക്കരുത്. ഇത് അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഏത് ആകൃതിയിലും ഫലം ഇടുക.
11. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അനുപാതത്തിൽ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി നേർപ്പിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 20 മില്ലി, അങ്ങനെ ജെല്ലി നന്നായി കഠിനമാക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക).
12. ജെല്ലി ഏതാണ്ട് കഠിനമാകുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ജെല്ലിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക (അങ്ങനെ പഴങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കില്ല). ജെല്ലി പഴത്തെ മൂടരുത് - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ ജെല്ലി പാളി.
13. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉടൻ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ജെല്ലിയും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ജെല്ലി പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നേർത്ത മൂർച്ചയുള്ള കത്തി വശങ്ങളിൽ ഓടിക്കുക, കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് ജെല്ലിയും പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
14. ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക.
15. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സിറപ്പ് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. സിറപ്പ് കത്താതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, സിറപ്പ് ചെറുതായി മഞ്ഞനിറമുള്ളതും അല്പം കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറും. സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
16. വെള്ളക്കാർ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക.
17. വെളുത്ത ഒരു ശക്തമായ നുരയെ അടിക്കുക.
18. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ സിറപ്പിൽ ഒഴിക്കുക, തീയൽ തുടരുക. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കട്ടിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ആയി മാറുന്നു.
19. ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച്, കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങളും അരികുകളും വെള്ള കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
20. ജെല്ലിയും പഴവുമുള്ള വളരെ മനോഹരമായ കേക്ക് ആണിത്!
21. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് രുചി ആസ്വദിക്കൂ!

3 വര്ഷങ്ങള്ക്കു മുന്പ്

34,890 കാഴ്‌ചകൾ

ഇത് രഹസ്യമല്ല - നമ്മൾ എല്ലാവരും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച്. എന്നാൽ അതേ സമയം നമ്മളിൽ പലരും ചിന്തിക്കുന്നത്... തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും കേക്കുകൾ കഴിക്കരുത്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കലോറി മാവ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് ഒരു ബദലുണ്ട് - ജെല്ലി മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളും ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം - ഇളം, അതിലോലമായ, ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു മധുരപലഹാരം. ഇന്ന് നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ജെല്ലി കേക്ക്. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, ഈ അസാധാരണമായ വിഭവം അത് പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും!

എന്താണ് വേണ്ടത്:

സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി

• 3 മുട്ടകൾ
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് മാവ്
• വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ

പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി ക്രീം വേണ്ടി

• 4 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 800 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ 10%
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

• 2-3 ഓറഞ്ച് (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്)
• 3-4 ടാംഗറിനുകൾ
• 2 വാഴപ്പഴം
• 1 ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (കഷണങ്ങൾ)

പഴങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ജെല്ലി കേക്ക്

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ തണുത്ത കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ജെലാറ്റിൻ പകരും വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം എടുത്തു നല്ലതു, വീർക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ വിട്ടേക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉള്ള ഒരു ജെല്ലി കേക്ക് ഉള്ളതിനാൽ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ചുടേണം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പുറംതോട്. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പുറംതോട് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, വിനാഗിരി കൂടാതെ സോഡ ചേർക്കുക, മാവ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.

പുറംതോട് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വിടുക.

180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 1.5 x 1.5 സെ.മീ.

തണുത്ത കേക്ക് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക

സാധാരണഗതിയിൽ, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മധ്യത്തിൽ ഉയർന്നതാണ്. അതിനാൽ, കേക്ക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വീതിയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ബിസ്ക്കറ്റ് ക്യൂബുകൾ ഉണ്ടാക്കാം

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാളി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് ഫലം തയ്യാറാക്കുക.

ഓറഞ്ചും ടാംഗറിനും തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ ടാംഗറിനുകളെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓറഞ്ചുകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് വലുതാണെങ്കിൽ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.
നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സർക്കിളുകളിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ പൈനാപ്പിൾ ഒരു colander ൽ വറ്റിച്ചു വേണം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫലം തയ്യാറാക്കുന്നു

ഇപ്പോൾ പഴങ്ങളുള്ള ജെല്ലി കേക്കിനുള്ള അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുന്നു- ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.

പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വിടുക. എന്നിട്ട് നന്നായി അടിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ

വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി ചൂടാക്കുക.

തിളപ്പിക്കരുത്!

ചൂടുള്ള ജെലാറ്റിൻ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുന്നത് നല്ലതാണ്.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക

തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ നിരന്തരം ഇളക്കി പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കേക്കിനുള്ള അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്.

തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക

ഇപ്പോൾ സ്പോഞ്ച് കേക്കും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ മനോഹരമായ ജെല്ലി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

വേർപെടുത്താവുന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, ഇത് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഏതെങ്കിലും പൂപ്പൽ എടുത്ത്, പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഇടുന്നതിന് മുമ്പ്, കുറച്ച് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പൂപ്പൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തുക, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഉപദേശം!ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ സ്പ്രിംഗ്‌ഫോം പാൻ ചോർച്ചയുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക, അതിലേക്ക് ടാപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സിങ്കിന് മുകളിൽ പാൻ പിടിക്കുക. പൂപ്പൽ ചോർന്നാൽ - വശങ്ങൾ അടിയിലേക്ക് ദൃഡമായി അമർത്തിയില്ല, തുടർന്ന് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ വരയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

വശങ്ങൾ പിളർന്ന് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൂപ്പൽ വരയ്ക്കുക

പഴങ്ങൾ - ഓറഞ്ചും ടാംഗറിനുകളും - പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക - ഇത് കേക്കിൻ്റെ മുകളിലായിരിക്കും.

പാനിൻ്റെ അടിയിൽ ഓറഞ്ചും ടാംഗറിനുകളും വയ്ക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പലിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം; പൂർത്തിയായ കേക്ക് കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതായിരിക്കും.

മുകളിൽ കുറച്ച് ബിസ്‌ക്കറ്റ് തുല്യമായി പരത്തുക.

കുറച്ച് ബിസ്കറ്റ് തുല്യമായി പരത്തുക

ബിസ്കറ്റ് ക്യൂബുകളിൽ പഴങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പാളികൾ ഒതുക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പഴത്തിൽ മൃദുവായി അമർത്തുക.

പഴങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക

ക്രീം നിറയ്ക്കുക.

ക്രീം നിറയ്ക്കുക

ഫലം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും പുളിച്ച ക്രീം, ജെല്ലി ക്രീം മൂടി വേണം.

എന്നിട്ട് ബിസ്കറ്റും പഴങ്ങളും വീണ്ടും വിതരണം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം പൂപ്പലിൻ്റെ അരികിൽ നിറയ്ക്കുക.

പഴം പൂപ്പലിൻ്റെ അരികിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം നിറയ്ക്കുക

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക. ഉപരിതലത്തെ സമനിലയിലാക്കാനും കേക്ക് നനയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക. ഫിലിമിൻ്റെ മുകൾഭാഗം അല്പം വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു, അങ്ങനെ അത് കഠിനമാകുമ്പോൾ ഉപരിതലം പരന്നതായിരിക്കും, വെയിലത്ത്, ക്രീം സ്മഡ്ജുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ പൂപ്പൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇനി രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചെറുതായി അമർത്തി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക

പഴങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ജെല്ലി കേക്ക് ഇതാണ്!

ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി കേക്ക് വളരെ മധുരവും ഉന്മേഷദായകവും ടെൻഡറും അല്ല. എല്ലാവരും സന്തോഷിക്കും!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഇന്നത്തെ പലഹാരം 🙂 - ഒരു ഫ്രൂട്ട് പ്ലേറ്റ് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം (തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച്, മുന്തിരി, കിവി, മാതളനാരകം)

2016, . എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.