Hvilken mat i pasjonsuken. Hva kan du spise i Holy Week før påske

Den siste uken i den store påskefasten kalles lidenskap. Denne uken fikk navnet sitt fra ordet "lidelse", "pine".

Hva du skal spise på Holy Week

Dette er på lignende måte beskrevet i evangeliene til forskjellige helgener. Begivenhetene i Den hellige uke inkluderer nattverden, Getsemane-bønnen, sviket mot Judas, fariseernes rettssak mot Jesus, oppstigningen til Golgata, henrettelsen, døden og den påfølgende oppstandelsen av vår Frelser.
Mange troende vet ikke nøyaktig hva du kan spise på Holy Week, hvilke avlat som er tillatt, og på hvilke dager spesielt strenge restriksjoner må overholdes. Vi tilbyr deg en lignende beskrivelse av uken for hver dag i to versjoner - for fromme troende og for lekfolk.
Denne uken blir selv de som presten har gitt en velsignelse til avlastning i fastetiden på grunn av sykdom eller alderdom frarådet å spise kjøtt og melkemat og egg.

mandag

Streng faste foreskriver ikke å spise noe på denne dagen om morgenen, men med solnedgang kan du spise brød, grøt på vann uten å tilsette olje, men med sukker eller syltetøy, grønnsaker stuet på vann, te eller kompott.
Du kan drikke vann hele dagen.
Lekfolk og de som en prest tillater lindring får kokt mat med tilsetning av solsikkeolje, te, kaffe, kompott eller juice gjennom hele dagen. Grøter, supper, pepperkaker uten kjøtt, alt tilberedes uten kjøtt og meieriprodukter.

I 2019 blir det en ordinær dag med streng faste. Du kan spise kokt mat uten å tilsette solsikkeolje, drikke te med sukker eller syltetøy.

Onsdag og til vanlig tid regnes som en fastedag, og i Holy Week er det spesielt strengt. Troende bør ikke spise kokt mat, drikke kun vann i løpet av dagen, etter solnedgang kan du spise brød og te eller kompott. Du kan søte, men ikke tilsett syltetøy. Fra mat om kvelden spiser de bare rå, ikke utsatt for varmebehandling.
Lekfolk har lov til å spise kokt mat, men uten bruk av solsikkeolje. Magre supper, stuvede eller bakte grønnsaker, bakevarer laget av usyret deig. Du kan drikke te, kaffe, juice, kompotter og kissels, selvfølgelig, uten å tilsette melk.

En vanlig dag med streng faste. Du kan spise kokt mat uten å tilsette solsikkeolje, drikke te med sukker eller syltetøy.
Lekfolk har lov til å lage mat i solsikkeolje, men uten tilsetning av meieri- og kjøttprodukter, samt egg.

Den mest forferdelige dagen i kristendommens historie påskeaften. Du kan ikke spise noe i det hele tatt. Selv de som har fått overbærenhet til å faste i ernæring, anbefales å avstå fra mat så lenge som mulig, helst før solnedgang. Du kan bare drikke vann. Hvis det ikke er krefter til å spise ingenting, er det lov å ta en matbit med en brødskive med vann eller hvilken som helst frukt (grønnsak).

Det er lurt å avstå fra kokt mat så mye som mulig, spesielt for de som skal delta i prosesjonen, og ta nattverd ved alteret. Du kan spise frokost med brød og vann eller te, og ta en matbit med grønnsaker til lunsj.
Lekfolk kan spise kokt mat uten bruk av solsikkeolje, egg, meieriprodukter og kjøtt i tilberedningen. Det er alt du kan spise på Holy Week i fasten.

søndag

Flott. Dette er den viktigste høytiden for kristne. Kristus har stått opp! Alle kristne gleder seg og gleder seg over vår Frelsers mirakuløse oppstandelse. På denne dagen kan du spise alt. Det dekkes rike bord, som det skal være cottage cheese påske, påskeegg og påskekaker på. Tradisjonelt skal pepperrot, en bit bacon og hjemmelaget pølse på bordet.
God påske til deg!

I Holy Week or Week (22.-27. april 2019) forbereder den ortodokse kirke seg for å feire den største høytiden - påsken, dagen for Kristi oppstandelse. I løpet av disse syv dagene leser sognebarn evangeliet, Bibelen, ber om forlatelse for menneskelige synder og går så å si gjennom Jesu Kristi martyrium til Golgata, som betalte med sin lidelse, smerte og sitt liv for syndene. av menneskeheten.

Denne uken regnes selvfølgelig som en av de strengeste. Så, Holy Week, hva du kan spise om dagen, skikker og oppførselsregler på Holy Week - videre. Du vet allerede at tradisjonen har klare rammer.

På Holy Week utfører de ikke dåpens sakramenter, bryllup, de minnes ikke de døde, de feirer ikke dagene til de store martyrene, de hellige. Navnet "Passionate" - fra ordet "lidenskap", "lidelse". Holy Week i vanlige folk kalles også - Holy, Red, Great, Pure, Chervonnaya.

Alle dager i pasjonsuken kalles stor eller lidenskap. På Holy Week holder flokken en spesielt streng faste, planlagt av Canon i flere dager. Og selv de som ikke fulgte de foregående dagene med faste, prøver å overholde alle de foreskrevne reglene under Holy Week.

Matregler for Holy Week

Under fasten på den hellige uke er mat av animalsk opprinnelse helt utelukket fra kostholdet, selvfølgelig, bortsett fra honning.

Det er viktig! Det er umulig - gelé og retter, som inkluderer gelatin. Gelatin er laget av bruskekstrakter.

Mat bør bare tas en gang om dagen, et unntak er gjort for barn, pasienter som lider av plager som ikke tillater strenge matrestriksjoner, så vel som for eldre. I løpet av dagen er ikke-søt te, urteinfusjoner og andre sukkerfrie drikker tillatt.

Før du spiser noen produkter, les nøye sammensetningen og beskrivelsen. Eliminer alle typer tyggegummi, sjokolade, søtsaker, chips, marshmallows, marshmallows, hvitt brød og andre produkter. Vær oppmerksom på hva som er viktig for å være sikker på å forberede ferien.

På Holy Week (hva du kan spise på daglig basis), inntil fjerning av likkledet, holder de ortodokse seg til en råkostdiett, det vil si at produktene ikke blir utsatt for noen form for varmebehandling.

Under Holy Week tror man at fugler heller ikke synger. Streng avholdenhet ikke bare i mat, men også på det fysiske planet, temming av kjødet, underholdningsarrangementer bør ignoreres, banning bør ikke brukes, og det er umulig å skjelle ut, dømme og fordømme i det hele tatt. Hele uken er viet bønner, resonnement og forståelse av lidelse, Jesu Kristi offer for menneskeheten, menneskets synd og omvendelse.

Hver dag i den hellige uke og dens betydning

Flott mandag

Kanskje den vanskeligste dagen i fasten. Troende bytter til et engangsmåltid, en råkostdiett, fromme mennesker, munker avstår helt fra mat på denne dagen. Legfolk kan spise brød, syltet, syltet, tørkede grønnsaker, sopp, frukt.

Drikker er kun kalde. Mat tas en gang, om kvelden, etter rengjøring av huset, hagen. Kirken minnes den gammeltestamentlige patriarken Joseph solgt av søsknene hans og Jesu Kristi forbannelse på det syndige fikentreet.

Skjærtirsdag

Dagen lar deg spise tilberedte måltider uten olje, også i ett måltid, om kvelden. I klosteret spises kun rå grønnsaker og frukt, i begrensede mengder. Det er storvask på tirsdag. De husker Kristi prekener i Jerusalem-tempelet, hans fordømmelser av de skriftlærde og fariseerne.

Flott onsdag

På denne dagen fortsetter tørrspisingen, sanne troende avstår helt fra mat. Alt søppel fjernes fra huset. Forberedelse av produkter til påsken begynner. Kirken husker Judas og hans svik. Store onsdag er skriftedagen, som er forberedt på forhånd, det er på store onsdag at Herren tilgir alle synder, tenkelige og utenkelige. Det vil si de syndene du husker og de du har glemt, eller ikke vurderte uten å vite det som i.

skjærtorsdag

På torsdag i Holy Week (det du kan spise til daglig) er det tillatt å spise to måltider, varme med tilsetning av vegetabilsk olje, salater krydret med olje, og du har også lov til å drikke et glass rødvin. Skjærtorsdag er de ferdige med å rydde. Riter utføres med eksorcisme av onde ånder. Fra matiner bringes en lysstump inn i huset.

Småpenger kastes i vannet for vask av vinduer og dører, slik at året skal bringe velstand. På torsdag maler de egg, baker påskekaker og feirer påske. De vasker, det antas at på denne dagen vasker vannet bort alle synder og sykdommer. Kle deg kun i rene eller nye klær. Rengjøring, bading og andre gjøremål før påske må være ferdig før soloppgang. Husk på ren torsdag om nattverden.

Dette er interessant! Salt for innvielse samles etter bading i en lerrets- eller linpose. De holder det hele året og bruker det til å beskytte huset mot onde ånder. Skjærtorsdag kan tapte, dyre ting bli funnet.

God fredag

Dagen for Jesu Kristi korsfestelse, dagen for dyp sorg. Fullstendig avkall på mat, kun barn, syke og eldre kan spise litt etter kveldsgudstjenesten. Alt husarbeid er forbudt. På langfredag ​​bør man huske Kristi pine og lidelse, hans offer i menneskehetens navn.

Hellig lørdag

Egg, påskekaker, påske, salt og andre produkter er vigslet. Sanne troende fortsetter å avstå fra mat. På lørdag i den hellige uke (det som kan spises på daglig basis), er det tillatt for lekfolk å spise brød, litt grønnsaker, frukt, tørket frukt og honning om kvelden. Forberedelser til ferien, matlagingen fortsetter. Alle forberedelser må fullføres før du går til All-Night Service. Gode ​​råd om å være.

Kristi hellige søndag. påske

Den viktigste og lyse dagen i ortodoksi. Samtalen begynner med egg. På denne store ferien har de det gøy, går. De døde minnes ikke, for dette er dagen for livets triumf over døden.

Det er viktig! Etter å ha avstått fra mat, bør du ikke spise alt på en gang og mye. Gradvis, litt etter litt – du har hele dagen foran deg.

Den hellige påske finner nattverden sted i kirken. Etter nattverden gis almisser til de fattige. Under hele den hellige uke skal man temme kjødet, styrke troen, Ånden. Etter å ha avstått fra mat, kjødelige nytelser, tid brukt i bønn, forståelse av Kristi offer, hans lidelse, kommer en person til Pascha renset fysisk og åndelig.

Den siste uken før påske er den vanskeligste og mest strenge sammenlignet med resten av dagene. Denne perioden er svært viktig for ortodokse mennesker, fordi vi husker de siste dagene av Jesu liv på jorden og hans lidelser. Det er tilrådelig å tilbringe den hellige uke i bønner som vil hjelpe deg å forstå deg selv bedre.

I den hellige uke blir hver person åndelig renset. Og dette avhenger ikke bare av avholdenhet i mat, men også av å forlate alle onde intensjoner. På dette tidspunktet kan du ikke bosette grusomhet i hjertet ditt, begå onde gjerninger og uttale giftige ord. Dette er de samme syndene som fråtsing, å spise kjøtt og drikke alkohol. Les hva du kan og ikke kan gjøre før påske.

Riktig kosthold for uken

Holy Week er den siste og strengeste uken i fastetiden. I denne perioden er det viktig å overholde alle tradisjoner og forbud for å feire påsken riktig. I 2020 begynner Holy Week 13. april, og påsken faller 19. april.

Pasjonsuken for troende kristne er en spesiell periode, ikke bare den vanskeligste for kroppen, men også den lyseste for sjelen. Oversatt fra det kirkeslaviske språket betyr «lidenskaper» «prøver og lidelser».

Pasjonsuken er dedikert til hendelser i de døende dagene av Kristi jordiske liv: det siste måltid, svik, lidelse, korsfestelse, begravelse og oppstandelse. Den hellige uken før påske kalles på folkemunne Rød og ren uke.

Fordeler med faste

Overholdelse av den ortodokse fasten gir en veldig stor fordel for menneskekroppen. Noen oppfatter det som en diett og foreslår at den kun er nyttig for personer som er overvektige. Dette er ikke sant. Dette innlegget er nyttig for alle. Mager mat består hovedsakelig av frokostblandinger, frukt og grønnsaker som inneholder mye fiber. Slik mat, som et universalrengjøringsmiddel, fjerner kroppen for giftstoffer og giftstoffer, normaliserer vekten og gjør kroppen sunnere. Og en dags faste er bra for å styrke kroppen. Å redusere volumet i magen under faste reduserer behovet for mat, spesielt siden fastemat er veldig sunt og næringsrikt. Faste er bra for syke og friske, tynne og fete.

Det er en oppfatning om at ortodokse faster er vanskelige å observere, mange forventer sult. Dette er ikke sant. De som prøver å faste blir ofte overrasket over metthetsfølelsen uten kjøttprodukter. I dag er det enkelt å tilberede et magert måltid med variasjon takket være en rekke oppskrifter. Derfor forårsaker ikke spørsmålet om hva du skal spise på Holy Week et problem.

Hva du skal spise under Holy Week

Hele denne uken er det en spesielt streng faste på grunn av Kristi lidenskaps skyld og for verdig forberedelse til feiringen av påsken. I de siste 7 dagene av fasten er det tillatt å spise:

• Grønnsaker og frukt i fersk, tørket, tørket eller annen form
• Sopp
• Fisk (kun for kunngjøringen, 7. april)

Det er forbudt å lage mat, dvs. koke eller steke dem. I stedet for termisk behandlet mat, må du spise rå grønnsaker og frukt. Samtidig bør retter tilberedt av dem være uten tilsetning av vegetabilsk olje. Drinker har også sine egne begrensninger: bare te og noen infusjoner er tillatt. Selvfølgelig er alkohol helt forbudt. På dagene i den hellige uke er ett kveldsmåltid tillatt.

Selvfølgelig må enhver organisme, selv med utmerket helse, tillate små avlat. Ortodoksi sørger for en rekke unntak i andre halvdel av Holy Week: Fra og med torsdag har kristne lov til å ta varm grønnsaksmat tilberedt uten å tilsette olje. I denne perioden tilbys to måltider om dagen, inkludert en liten mengde rødvin for å opprettholde kroppens styrke.

Men slike unntak må stå på langfredag, som innebærer en fullstendig avholdenhet fra mat. Ifølge Skriften ble Kristus korsfestet på denne dagen. Derfor er langfredag ​​en vanskelig dag, ikke bare fysisk på grunn av fullstendig avvisning av mat, men også åndelig, når en sann kristen dypt opplever denne tragiske og forferdelige hendelsen.

I fastetiden er det kun tillatt å spise fisk to ganger: på bebudelsen, 7. april, og på palmesøndag, nøyaktig en uke før påske.

Flott mandag

Kald mat uten olje (for eksempel surkål med tranebær, saltet sopp, brød). Alt, inkludert kokt vegetabilsk mat uten olje, er tillatt.

Skjærtirsdag

Kald mat uten olje (soppkaviar uten olje, fersk kål og gulrotsalat med sitronsaft, svisker).

Flott onsdag

Kald mat uten olje (agurk, tomat og løk salat, bananer med appelsiner, oliven).

Skjærtorsdag (Skjærtorsdag)

Kald mat uten olje (daikon med gulrøtter og sitronsaft, nøtter, epler). All vegetabilsk mat med vegetabilsk olje er tillatt.

Flott fredag ​​(langfredag)

I følge populær tradisjon er det på langfredag ​​tilrådelig å nekte mat helt.

Flott, eller langfredag ​​- på denne dagen blir det holdt en spesielt streng faste til minne om dagen da Kristus ble dømt til døden og tok veien for korset til Golgata. Inntil likkledet er tatt ut i templene (til ca. kl. 16.00) - aksepteres ikke mat. Etter - kun rå vegetabilsk mat uten olje eller fullstendig avholdenhet fra mat.

Secrets of Lent: et glass vann før frokost og pasta til middag

I dag begynner den strengeste fasteuken - Holy Week. I disse dager, før feiringen av påske, er troende strengt forbudt å spise kjøtt, egg, melk og produkter basert på det, fisk og alkohol.

I mellomtiden har strenghet også sine egne nyanser. Hvordan bør du spise den siste uken med faste? Hva er den beste maten å kombinere i disse dager med måltider? Og også hvordan komme seg ut av fasten uten å skade helsen? – påskeaften, fikk MK-korrespondenten vite.

Pasta i tomatsaus

Holy Week er den siste uken før påske – den begynte 14. april og avsluttes 20. april – ved Kristi oppstandelse. Dette er den siste, mest strenge (eller "mørke") uken i store fasten – den starter på den store mandagen. Det skal bemerkes at den siste hellige uken er preget av strenghet i mat. På dagene i den hellige uke foreskriver kirken en streng faste, unntatt kjøtt, meieriprodukter, egg og fiskemat. Munkene holder selvfølgelig en streng faste, og sitter som regel på disse dagene bare på brød og vann. Legen har lov til å diversifisere produktutvalget litt.

Det må huskes at fasting ikke er en diett. Først av alt begrenser en person seg selv i gleder, tar hensyn til sin spiritualitet, - sier Kirill Zebrin, medlem av National Guild of Chefs. - En restriksjon i mat - kun en del av posten.

Det viktigste, ifølge kokken, er å ikke overspise under faste (selv om du bare spiser plantebasert mat). Samtidig må du spise sakte, tygge mat i lang tid.

Cyril anbefaler å spise forskjellig mat under faste.

Om morgenen før frokost må du drikke et glass vann med noen dråper sitron slik at tarmen begynner å fungere. Til frokost kan du lage havregryn på vannet med nøtter og tørket frukt. Og drikk grønn te med honning, - forklarer han.

Til lunsj eller middag foreslår kokken å tilberede en ganske enkel, men smakfull rett: hell tørr pasta i en dyp stekepanne, tilsett iskrem eller friske grønnsaker og tørre urter på toppen. Hell den resulterende blandingen med tomatjuice og vann (for å akkurat dekke). Tilsett så litt olivenolje, laurbærblad, salt og kok på middels varme i 15-20 minutter. Forresten, pasta kan erstattes med frokostblandinger, for eksempel bokhvete, og i stedet for olivenolje, hell vanlig vegetabilsk olje. Det skal også være veldig smakfullt.

Tre egg er normen

I mellomtiden, ifølge ernæringseksperter, må du forlate innlegget veldig nøye. Kroppen trenger en viss tilpasningstid.

Under faste nekter vi mat av animalsk opprinnelse, og erstatter den med vegetabilsk mat, sier ernæringsfysiolog Elena Zlatinskaya. – Og animalsk mat krever at kroppen skiller ut spesielle fordøyelsesenzymer som hjelper til med å fordøye den. Under fasting frigjøres slike enzymer praktisk talt ikke. Derfor, når en person brått begynner å spise kjøtt, røkt kjøtt eller annen fet mat, og til og med i store mengder, kan kroppen oppleve stress. Og som en konsekvens - fordøyelsesbesvær. Akutt magesmerter, forstoppelse og til og med akutt pankreatitt kan utvikle seg.

Den første uken etter faste kan du starte med lettere animalske produkter: kokt eller dampet fisk og kylling, cottage cheese, grønnsaker, grønnsakssupper, frokostblandinger. Og heller ikke misbruk alkohol, - forklarer Elena Zlatinskaya. - Til å begynne med er det også bedre å ikke drikke melk, men å erstatte den med fermenterte melkeprodukter - for eksempel kefir og yoghurt.

Ifølge eksperten inneholder melk mye såkalt melkesukker, som er ganske vanskelig å fordøye i kroppen til en voksen. Noen mennesker fordøyer ikke melk i det hele tatt. Derfor er magen verdt å redde.

Det er også veldig viktig å spise ordentlig når man forlater posten. I følge ernæringsfysiologen må du spise brøkdel - 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Og selvfølgelig skal siste måltid ikke være senere enn 2 timer før leggetid.

Generelt, som det viser seg, er egg et ganske tungt produkt.

Normen for å spise egg for en voksen er tre stykker i uken, sier Zlatinskaya. Hvorfor?

Det viser seg at plommen i seg selv er et veldig fettprodukt, den inneholder mye kolesterol. Eggehvite fordøyes raskere, men du skjønner, ingen av oss vil spesifikt skille hvitene fra eggeplommene.

Av alle former for kokeegg er den beste, ifølge eksperten, fordøyd omelett. Verre - hardkokte egg og bare stekt i panne. Men det mest problematiske er absorbert i kroppen (hvem hadde trodd!) Et rått egg.

Rå egg inneholder stoffet ovidin, som i stor grad kompliserer fordøyelsesprosessen, forklarer spesialisten. - Under fremstillingen av produktet nøytraliseres dette stoffet.

Generelt anbefaler ernæringseksperter til og med å lage en diett for hele påskeuken - det vil hjelpe kroppen gradvis å tilpasse seg fordøyelsesprosessen under nye forhold med et komplett sett med produkter.