Gressbison der den vokser. Zubrovka gress

Parfymeriets verden har sin egen historie, som er uløselig knyttet til hele menneskehetens historie.

At aroma løfter oss over hverdagens virkelighet har lenge vært kjent. Ikke rart at prestene brente planter, utførte hellige ritualer, deltok i ritualer, ved hjelp av lukter, og forsto dermed universets hemmeligheter. I Roma, under antikken, ble lukten gitt helbredende kraft.
Den første parfymeboksen som ble nevnt i historien var kong Darius' eiendom. Egypt, India, Syria og andre land produserte musk, rav, safran, myrra, rosevann, etc.
Røkelse ble brukt av de gamle romerne og grekerne. Fra Italia spredte parfyme seg over hele Europa. I Dr. Grekerne brukte harpiks, balsam, krydder, eteriske oljer fra blomster til røkelse, oppvarmet på kull for å få ønsket aroma. Under utgravninger i det området ble det funnet tabletter som i detalj beskriver sammensetningen av aromaer.
De ble brent i templer, ofret til gudene, og fontener ble duftet med deres hjelp. Poser med tørr røkelse ble festet til klær og hår, kroppen ble gnidd med aromatiske oljer. Etter invasjonen av barbarene opphørte bruken av dem i vestlige land. Så ble destillasjonskuben oppfunnet, destillasjonen forbedret, metoden for å skaffe alkohol ble igjen oppdaget.
Venezia ble hovedstaden for parfyme, krydder fra alle land i øst ble behandlet i denne byen. Fransk parfyme oppsto på 1000-tallet, da korsfarerne fra Jerusalem brakte roser og sjasmin, og på 1100-tallet. i Europa lærte om den arabiske teknologien for destillasjon av alkohol. I det XV århundre. Paris og Grasse ble kjent over hele verden som sentre for parfymeri. Ifølge etiketten i det franske kongehoffet måtte alle hoffmenn bruke kosmetikk og aromaoljer.

Ordet " parfymeri" begynte å bli brukt i leksikonet fra 1. tredjedel av 1500-tallet, det kommer fra "fumus" (damp, røyking).
I det XVI århundre. Maurizio Frangipani i Italia kom opp med ideen om å løse opp duftstoffer i alkohol, som var en revolusjon i parfymeriets verden. Siden den gang har det blitt laget mange aromakombinasjoner, det er blitt mulig å lagre aromaer av urter, blomster, trær osv. i glassflasker. parfymer var det en klar inndeling i kvinner og menn.
Skaperen av cologne var italieneren Jean Marie Farina. Etter hans død opprettet sønnene hans en fabrikk som tilberedte eau de parfum med høykvalitets druesprit, som fikk navnet au-de-colon. Når den ble lagret på fat i sedertre, ble alkoholen blandet med essensielle oljer, noe som skapte en unik aroma. Vann fra Köln (ear de Cologne) ville ha forblitt ukjent hvis Napoleon ikke hadde vært glad i å bruke det (anskaffet opptil 60 flasker hver måned). Da han var på øya St. Helena, og han gikk tom for cologne, kom Napoleon med sin egen oppskrift på parfyme med bergamott, og kalte det toalettvann.
I andre halvdel av XIV århundre. flytende parfymer dukket opp, som var basert på alkohol og essensielle oljer. Parfymerte hansker ble mote på 1500-tallet. Deretter økte forbruket av parfyme for å maskere ubehagelige lukter. I 1608 begynte den første parfymefabrikken i verden sitt arbeid i klosteret.
På 1800-tallet "Fedrene" til parfymeriet F. Coty, Jean Guerlain og E. Daltrof la frem hovedteoriene for å lage dufter. Da sluttet utgivelsen av parfymer å bli betraktet som håndverk, parfymeselskaper dukket opp.

Parfymeri på 1900-tallet

Da Paul Poiret uttrykte ideen om at dufter kunne være et godt tillegg til kleslinjer, kombinerte couturiers parfymeri og modellering. Det skjedde i 1911. F. Coty kombinerte naturlige og kunstige lukter i komposisjonene sine. I 1917 ga han ut Chypre, som en hel familie med dufter stammet fra. Rav og orientalske dufter begynte å utvikle seg.
Kvinners og menns lukter på den tiden begynte å få klare forskjeller. G. Chanel ga i 1921 ut en parfyme med varemerket "Chanel No. 5". På 1920-tallet fant parfymere en måte å lage en duft «syntetisk» på: Chanel nr. 5 begynte å bruke aldehyder. I 1929 var Liu-parfymen veldig populær, som ble et symbol på en kvinnes sjel.
På 1930-tallet blomstret sporten, med hint av tobakks-"mannlige" lukter.

I 1944 dukket det opp en protest mot krigen i form av brennevin. De ble skapt av Marcel Rocha, som kalte dem Femme etter kvinnen.

På 1950-tallet nådde parfymeri i Frankrike sin utviklingstopp, og konkurransen ble intensivert med ankomsten av nye dufter fra andre siden av havet.

På 60-tallet. det var en "boom" av toalettvann for menn. På 70-tallet begynte moten for "pret-a-porter"-kolleksjoner, "pret-a-porter de lux"-parfymeriet dukket opp, som ble mer tilgjengelig. På slutten av 60-tallet. et orientalsk tema trengte inn i parfymen, ravlukten av Fijiu av Guy Laroche og Guerlain's Chamade var moteriktig.

På 70-tallet påvirket den feministiske bevegelsen moteverdenen: parfymer for kvinner begynte å låne ideer fra cologne for menn. Diors Eau savage ble prototypen på forfriskende vann. I 1977 skapte Yves Saint Laurent det berømte Opium.

På 80-tallet. ting ble ansett som et tegn på statusen til eieren deres, parfymer ble en indikator på prestisje, akkurat som et hus, klær, bil. På denne tiden ble det gjort eksperimenter innen flasker, "ravfarvet" tunge dufter ble mote. På slutten av 80-tallet. sjødufter lages i laboratorier.

På 90-tallet kom moten for lette, naturlige dufter. I henhold til den nye teknologien "ekte blomster", ble det mulig å bevare aromaen av uplukkede planter (hetter under en glasshette).

De siste årene har fruktige dufter av sitrus, rips, ananas blitt populært. Moderne parfymer kombinerer rikdom og letthet, i perfekt harmoni med hudens naturlige lukt.

1981-1985-årene - kom moten for seksualitet og sensualitet i parfyme, 1986-1988. - klassisk, femininitet, 1988-1990 - symbolikk og spiritualitet, på 90-tallet. Det 20. århundre - naturlighet, friskhet og miljøvennlighet.

Den franske parfymedatabanken inneholder 8000 parfymer fra 1880 til 1985, hvorav 6000 ble oppfunnet i Frankrike. Eksperter sier at rundt 2000 parfymesammensetninger har forblitt uregistrert.

Hvilken smak er din? Som Christian Dior sa, en mann kan glemme hvordan en kvinne så ut, men lukten av parfymen hennes vil forbli i hans minne for alltid.

I arsenalet til enhver moderne kvinne er det en parfyme som kan brukes både i hverdagen og til spesielle anledninger. Samtidig avhenger valget hans ikke bare av kostnadene, men også av personlige preferanser. Tross alt, gjennom aromaen kan du formidle følelser, humør, uttrykke følelser. I denne artikkelen vil du lære hva parfyme er og hvordan den har endret seg over tid. Og vi vil også vurdere hvordan du ikke gjør en feil med valg av smak.

Hva er ånder?

Parfyme er en veldig kompleks konsentrert sammensetning. Moderne parfymere bruker en palett på 5-6 tusen forskjellige lukter for å skape en unik duft. Mengden i sammensetningen avhenger imidlertid av hvilken kategori sluttproduktet tilhører. Tross alt kan det bare være en parfyme som inneholder opptil 40 % ren essens av aroma. Eller kanskje en eau de toilette som har en luftigere og lettere aroma. Samtidig inneholder colognes og lotioner bare 2% av essensen, så lukten deres føles ikke så sterkt av andre.

Siden parfyme er en svært konsentrert blanding, er den basert ikke bare på naturlige essensielle oljer, men også på alkohol. Dette lar deg beholde aromaen i lang tid og avsløre dens unike egenskaper.

Litt historie

Omtaler av ånder ble igjen i det gamle Egypt. Den første parfymeren anses å være en kvinne ved navn Tapputi, som levde i det andre årtusen f.Kr. Det var hun som skapte de første aromatiske komposisjonene basert på essensielle oljer, blomsterekstrakter, myrra, filtrert og destillert vann.

I hele sin eksistens har parfyme gjennomgått mange endringer som er knyttet til folkekulturen og geografisk plassering. Så i India var terteparfymer basert på røkelse, brukt i ritualer og ofre, populære. Den persiske legen Avicenna skapte den første med en delikat og lett aroma. Og allerede i middelalderens Europa begynte de første parfymene basert på alkohol og ekstrakter av duftende blomster og planter å bli produsert. Det er kjent at Frankrike i dag er ledende innen produksjon av elitedufter.

På spørsmålet om hva parfymer er, kan vi trygt svare at dette er verdenssivilisasjonens virkelige eiendom. Tross alt har de gitt et stort bidrag til utviklingen av kultur og vitenskap for mange folkeslag i verden.

Parfyme for kvinner

Parfyme deles vanligvis inn i kvinner og menn. De to kategoriene skiller seg ikke bare i sammensetning, men også i astringens av aromaen. Så de utføres i myke og milde toner. Essensielle jasmin, vanilje og andre tradisjonelle feminine dufter brukes i produksjonen. Samtidig må parfymen etterlate et tog som forteller en hel historie om eieren.

De mest populære kvinneparfymene i dag er Joy of Pink av Lacoste og Hugo Woman av Hugo Boss. Den berømte komposisjonen "Chanel No. 5", som fikk verdensomspennende anerkjennelse og gikk ned i historien, mister imidlertid ikke sin relevans.

Manne parfymer

Parfyme for representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten er preget av astringens av aroma. Parfymer for menn er laget på basis av sitrus- og urtedufter. Ofte inkluderer de essensielle oljer av bergamott, eukalyptus og andre forfriskende ekstrakter. I tillegg bør parfymer for menn velges med stor omhu, fordi duften deres kan fortelle de omkringliggende kvinnene mye.

Komposisjoner Eternity for Men av Calvin Klein og Allure Home Sport av Chanel er veldig populære. Det er disse duftene som er de bestselgende på verdens parfymemarkedet.

Parfyme med feromoner

Nylig kan du finne aromatiske komposisjoner med feromoner i hyllene til parfymebutikker. Men hva er det? La oss vurdere.

Parfymer med feromoner er designet for å forføre og tiltrekke seg oppmerksomheten til det motsatte kjønn, fordi spesielle afrodisiaka brukes i deres fremstilling. Samtidig er det lignende komposisjoner for både kvinner og menn.

Naturlige afrodisiaka inkluderer ylang-ylang, ingefær, kanel, muskat, rosmarin og sandeltre. Det er disse komponentene som parfymere legger til parfymer med feromoner. Imidlertid kan du finne prøver selv med forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer.

Hvordan ikke gjøre en feil når du kjøper parfyme?

Spørsmålet om å velge en parfyme, kanskje, begeistrer mange. Tross alt, hva er ånder? Dette er et uttrykk for individualitet, indre tilstand, følelser, humør, til og med en viss melding til andre. Derfor er det viktig å velge en duft som vil passe personen så nøyaktig som mulig.

Du må velge søte komposisjoner veldig nøye, fordi ikke alle rundt deg liker cloying deres. Dessuten, for noen, kan denne aromaen forårsake flere negative følelser. Derfor er det bedre å foretrekke milde lukter.

For kvinner vil det mest konsise alternativet være lette som etterlater et knapt merkbart karamellspor, fordi aggressive aromaer bare kan skremme bort menn. Men forfriskende mynte- og sitrusparfymesammensetninger vil appellere til nesten alle. Dessuten er de egnet for både menn og kvinner. Slike parfymer vil gi friskhet hele dagen og vil være et flott tillegg til hverdagsutseendet ditt. Mer ekstravagante dufter er best reservert for en kveldsfeiring.

Ikke glem at når du velger en parfyme, må du også stole på dine egne følelser, fordi aromaen som brukes skal fremkalle og fremme en positiv stemning i deg. Derfor, ikke skynd deg å kjøpe alle nyhetene til verdens parfymeri. Velg din egen duft som vil gå med deg gjennom livet.

Vår reise inn i toalettvannets historie starter fra St. Helena. På dette ensomme stedet, blant gran-, eukalyptus- og sypresser, drev den vanærede keiser Napoleon I Bonaparte bort sitt eksil. Til tross for avstanden fra det luksuriøse parisiske samfunnet, fortsatte den tidligere herskeren å følge nøye med på bildet sitt (ifølge historiske kilder oversatte han ikke mindre enn 12 liter cologne per dag).

Hvem vet hva eau de toilette ville blitt kalt i dag, hvis ikke keiseren en vakker dag hadde gått tom for cologne og han ikke hadde kommet opp med sin egen aromatiske komposisjon. Den ble tilberedt på grunnlag av alkohol med tilsetning av bergamott. Napoleon kalte sin kreasjon "eau de toilette" - det vil si toalettvann.

Cleopatra, dronning Victoria og Nero – finn likhetene!

Bruken av et aromatisk stoff som i sammensetning ligner Napoleonsk toalettvann begynte lenge før Bonaparte, tilbake i det gamle Egypt. Ifølge legenden var det eau de toilette som hjalp dronning Cleopatra til å få makt over Mark Antony. Den gamle egyptiske herskeren beordret også seilene på skipene hennes å bli gjennomvåt i denne komposisjonen.

Nå går vår vei gjennom gamle byer. Her i amfiteatrene ble markiser dynket med eau de toilette, og på høytider sprutet det rosevann fra fontener. Under de legendariske festene til Nero fløy parfymespray fra spesielle sølvrør, og duer fløy over hodene deres, hvis vinger ble fuktet med et velduftende stoff. En dag ble en av de tilstedeværende kvalt på grunn av overdreven duft. Men alt dette skjedde selv før destillasjonen av alkohol ble oppdaget av arabiske mestere på 1100-tallet og produksjonen av parfymer i dagens betydning av ordet begynte.

Mange episoder i toalettvannets historie er knyttet til Ungarn: ifølge legenden oppfant den 70 år gamle ungarske dronning Elisabeth (1305-1380) rosmarinbasert toalettvann, og hennes dårlige helse ble plutselig bedre, så hun ble til og med foreslått til av den polske kongen.

Kong Louis XIV av Frankrike, som ble født i 1638, elsket å parfyme skjortene sine med et slags «himmelsk vann» bestående av aloe, musk, appelsinblomst, rosevann og krydder. Dronning Elizabeth I brukte en eau de toilette basert på fioler, og dronning Wilhelmina av Nederland (1880-1962) helte en hel flaske med duft på badet. Elsket duftende bad og Marie Antoinette. Og den engelske dronningen Victoria ble parfymert med toalettvann med en moskuslukt.

Moderne historie

I dag kalles toalettvann vanligvis en aromatisk sammensetning, hvor 4-10% av essensielle oljer er tilstede, oppløst i alkohol 80-90% vol. I 1920 snudde selskapet ideen om toalettvann på hodet. Med utgivelsen av sitrusduften Eau de Fleurs de Cedrat oppfattes ikke lenger eau de toilette som bare en fortynnet parfyme. Alle innså fordelene med en beskjeden, diskré duft.

I løpet av den tre år lange store depresjonen var ikke Amerika opp til parfyme, men så snart krigen tok slutt, gjenopplivet interessen for den, og den ikoniske engelske fiolett og rød rose eau de toilette fra Floris dukket opp.

I årene etter andre verdenskrig ble blomsterdufter kjent: L "Air du Temps eau de toilette fra Nina Ricci, som fortsatt selges i dag, Muse fra Coty og Vent Vert fra Pierre Balmain. Deretter debutduften fra motehuset - Eau d" ble utgitt. Hermes. Eau Fraiche av Dior ble introdusert i 1953.

Og nå er det mange dufter som kun eksisterer i form av eau de toilette, de er spesielt vanlige blant herreparfymer. Interessant nok, når eau de toilette produseres i tillegg til eksisterende parfymer, endres ikke bare konsentrasjonen av aromatiske stoffer veldig ofte, men også selve sammensetningen.

Duftende bison er en art av flerårige planter av slekten Zubrovka (Hierochloë) av gressfamilien (Gramineae).

Andre navn: chapolot, bittert gress, ploskosha, tomkovitsa, turovka, duftende bison.

Beskrivelse av urten bison

En flerårig urteaktig plante av gressfamilien (Roaseae), med en krypende lang rhizom og oppreiste, stigende stengler som når 70 cm i høyden. Stengelblader er forkortet, blader av golde skudd er grønne under, glatte, grågrønne over, med spredte hår. Blomstene samles i spikelets, som danner en avlang oval panikk. Tallrike aks, samlet under blomstring i en spredende panikk, gyllengul, skinnende, rund-eggformet, treblomstret; den øvre er bifil, med to støvbærere, de to andre er staminate, med tre støvbærere hver. Frukten er et avlangt, mørkebrunt korn.

Blomstrer i mai-juni, fruktene modnes i august. Formeres med frø og vegetativt. Den vokser på tørr og frisk sandjord i furuskog, langs skoglysninger, kanter, langs veier og lysninger, blant busker. Zubrovka er det populære navnet på planten. Duftende bison (Hierochloe odorata) og sørlig bison (Hierochloe australis) er utbredt, vokser i enger, lysninger, fuktige skoger, busker - de såkalte lyadene (derav dets andre navn - isbreen), noen ganger som en ugressplante. Begge bisonene er forskjellige i strukturen til panikken og vekststedet. Den sørlige bisonen foretrekker tørre steder, og den velduftende bisonen foretrekker våtere steder. Begge bisoner er en favorittmat for urokser - bison som bor i Belovezhskaya Pushcha og bison i præriene i Nord-Amerika.

Reproduksjon og landbruksteknologi

Formeres med frø og deling av jordstengler.
Tomten for bison er tatt bort i åkerkilen. Siden frøene er veldig små, må jorden være fri for ugress, løs, med flat overflate. Stubbskrelling, høstpløying er vanlig. Tidlig på våren, sammen med harving og dyrking, jevnes og rulles jordoverflaten. Under hovedpløyingen påføres en full dose mineralgjødsel. Så i en bred rekke. Sådybde 1-2 cm.
Omsorg består i å holde jorda i en løs og ugressfri tilstand.

Historie

Det engelske navnet på bison Sweet grass - "sweet grass" gjenspeiler den søte behagelige lukten av planten. De amerikanske navnene Buffalo grass, Bison grass er kalkerpapir fra polske Żubrówka. De indiske stammene av jegere betraktet røyken fra det hellige gresset som et offer til forfedrene, beskyttelse mot onde ånder. Tørket og pulverisert gress ble tilsatt tobakk for "fredspipen". Indiske sjamaner vevde gress inn i fletter og brukte dens velduftende røyk i renselses- og initieringsritualer, og trodde at det hjelper til å oppnå høyder av konsentrasjon og meditasjon. De brukte også den hellige urten til helbredelse – i form av avkok eller røyking mot hoste, smerter og forkjølelse.

Indiske kvinner vevde kurver og matter av dem, laget madrasser og puter - gresset frastøt insekter veldig godt og luktet godt. I Europa ble kirker og verandaer dekorert med hauger av friskt gress under religiøse høytider, slik at en velduftende og søt lukt skulle stige opp.

Søknad i medisin

For medisinske formål brukes luftdelen av planten uten panikulerte blomsterstander og basale blader. Etter høsting blir blomsterstandene kuttet av, og stilkene og bladene tørkes i friluft, og legger dem ut på en tonic klut eller papir. Noen ganger bindes planten i bunter og henges under en baldakin. Holdbarhet for råvarer - 2 år. Det brukes bare i folkemedisin.

Bladene og stilkene til bison inneholder en betydelig mengde kumarin (opptil 0,2%), som gir planten sin aroma, samt noen organiske syrer. I tillegg ble det funnet askorbinsyre (vitamin C) og et kumarinderivat, umbelliferon, i blader og blomsterstander.
Vanninfusjon av gress og tinktur av vodka i folkemedisin brukes som et middel for å stimulere appetitten og forbedre fordøyelsen. Hjelper gress og sykdommer i mage-tarmkanalen; det brukes også som et antiseptisk, anti-tuberkulose- og febermiddel.

Søknad på andre områder

Det er mye brukt i alkoholholdig drikkevareindustrien for produksjon av aromatisk tinktur "Zubrovka" og i konfektindustrien for produksjon av matessenser. Den brukes som et krydret smakstilsetning for fiskeprodukter.

Zubrovka-gress har en sterk lukt og litt snerpende smak. Etter hvert som den tørker intensiveres duften enda mer. Gresset høstes i løpet av masseblomstringsperioden (mai-juni), når innholdet av kumarin i det når et maksimum, og tørkes i skyggen. Ubeskrivelig gress er en av de mest populære plantene som brukes til fremstilling av brennevin med smak - vodka og brennevin. Bialowieza Zubrovka har vært kjent i Polen siden minst 1600-tallet. Og på 1700-tallet har aromatisk tinktur allerede blitt en favorittdrink til den polske herren. I 1926 i Brest-Litovsky (nå Brest i Hviterussland) ble metoden for industriell produksjon av tinktur mestret. Senere ble det mestret av mange produsenter rundt om i verden - disse er den russiske Zubrovka, den ukrainske Zubrivka, den tyske Grasovka, den tsjekkiske Zubrovka og til og med den amerikanske Bison Vodka. I Polen er merket Zubrowka med et bisongressblad inne i flasken registrert av Polmos Bialystok og regnes som en nasjonal skatt.

I Polen og Litauen er "Krupnik" eller "Krupnikas" like populær - en gammel honningbrennevin kjent siden 1500-tallet, som også ble tilsatt bisongress, sammen med en rekke andre krydder - vanilje, stjerneanis, nellik, kanel , koriander, einer, muskatfarge og valnøtt, kardemommefrukt. I tillegg til ulike drikker er selve bison lite brukt som krydder. Den franske kokken på Bristol Hotel i Warszawa har imidlertid funnet bruk for bisongress i sine oppskrifter på sauser til tradisjonelle polske retter. En stuet svinekjøtt i bisonsaus vant en sølvpris i konkurransen om oppskrifter for regionalt kjøkken i Frankrike.

Gress bison. Foto

Den aromatiske sammensetningen av bison essensiell olje brukes som råmateriale for parfymeri og kosmetiske produkter og ligner lukten av nyklippet høy.

Bison brukes også i landbruket. Selv om dyr ikke liker det på grunn av dens sterke kumarinlukt, og alkaloidet dinaksin kan forårsake forgiftning hos husdyr, kan en liten blanding av denne kornblandingen med høy øke melkeutbyttet hos kyr. Et velutviklet rotsystem i bison er med på å styrke sandete jernbanefyllinger og ravineskråninger.

For eldre mennesker, ved omtale av Zubrovka, vil en populær alkoholholdig drink fra tidligere år, som ble kalt Zubrovka, helt sikkert komme til tankene. Men på grunn av det faktum at det mektige beistet til Belovezhskaya Pushcha - bison flauntet på etiketten til drinken, var det få som gjettet at navnet på drinken først og fremst skylder navnet sitt til ugressbisonen, som det ble insistert på. Imidlertid kanskje delvis til bisondyret. Tross alt er det en legende om at bisongress vokste på stedet der bison rev torven på jakt etter mat. Denne troen, så vel som den unike søte aromaen av gress, ga opphav til mange av dets lokale navn på en gang - turovka, søtt gress, chapoloch, vaniljegress, hellig gress, ebrovka, Mary-gress, Gallisk gress, Seneca-gress.

Denne ganske ubestemmelige urten er vidt distribuert i det grønne beltet i Europa, Asia og Nord-Amerika. Men ingen kan nøyaktig navngi fødestedet til bison. Hun er overalt. Omtrent 30 varianter er kjent. På grunn av sin høye økologiske plastisitet kan bison vokse i flom- og saltholdige enger, nær sumper, i skoger i lysninger og kanter, i stepper og halvørkener, i fjell i en høyde på opptil 3000 m.

Det antas at planten ble brakt til Amerika av de første nybyggerne fra Europa eller på en eller annen måte overført fra Fjernøsten til Alaska. Zubrovka kalles noen ganger en sirkumpolar plante fordi dens rekkevidde strekker seg langs hele polarsirkelen. Eller kanskje, faktisk, gresset er så gammelt at det vokste i Europa, Asia og Nord-Amerika tilbake i de relikvietidene da det var et enkelt og udelelig kontinent. I alle fall er det den eneste hellige planten som brukes av folkene i både Europa og Nord-Amerika, som er kjent for å være adskilt av et hav. Noen urfolk i Nord-Amerika bruker bison som røkelse for å rense steder og ting fra onde ånder og baktalelse. I Nord-Europa er det skikk på de religiøse helligdagene å spre tørre bisoner foran inngangen til kirken.

Sannsynligvis er det ingen virkelig ville bisonskoger igjen i verden, for i det siste årtusenet, under påvirkning av retningsvalg, ble det dyrket og forplantet planter med så lange blader slik at de kunne hogges minst to ganger i året. dette er ikke gjort, det er uvanlig at lange blader vil undertrykke seg selv.

Duftende bison (Hierochloe odorata (L.) Beauv., synonym - Torresia odorata (L.) A.S. Hitchc.) er en flerårig urteaktig meget vinterhardfør plante av kornfamilien. Dets latinske navn kommer fra det greske hieros - hellig, og chloe - gress, odorata - oversatt fra latin - søt aroma. Planten har glatte hule, oppreiste stengler (både blomstrende og uproduktive) 50-70 cm høye Bladene er få, mye kortere enn stilkene (10-30 cm). Flate basalblader er nakne, vekslende, bredt lineære, spisse, de øvre stilkbladene er lineært-lansettformede, med lange slirer og et kortere blad. Blomstene er samlet i tallrike gyldengule, skinnende, runde ovale spikelets (lengde 3-5 mm), som danner en avlang-oval spredt panikulær blomsterstand. Spikelet glumes er avlange-ovale, ofte taggete. Blomstene i hver treblomstret spikelet er gyllenbrune, en eller to av dem er bifile - med to støvbærere og en pistill, de andre er hanner, støvbærere, med tre støvbærere. Stilkene tørker opp kort tid etter blomstring. Frukten er et avlangt, mørkebrunt korn. Frøene er veldig små (1 g inneholder opptil 2,5 tusen frø).

En lang, horisontal, krypende, stigende rhizom ved bunnen, består så å si av mange segmenter, som hver gir opphav til overjordiske bunter av blader. Planten er utsatt for gjengroing og dannelse av tette kloner med et sterkt sammenvevd rotsystem som ligner et teppe. Et slikt velutviklet rotsystem av planten gjør at den kan brukes til å styrke voller og eroderte skråninger.

Zubrovka vokser veldig tidlig - i mars, blomstrer i april-mai, og frøene modnes i juni. Planten er vinterhard, ganske krevende for forholdene for fuktighet, ernæring og lufting. Foretrekker lett sandholdig leirjord med tilstrekkelig med næringsstoffer; vekst av kloner er svært vanskelig på glyjord. Utbyttet av overjordisk masse er 150-300 g/m2.

Utad minner planten veldig om det velkjente ondsinnede ugresset, en vanlig i sommerhyttene våre - hvetegress. På grunn av en så veldig farlig likhet for bison, blir det nødvendig å kjenne dens spesielle tegn for ikke å ødelegge hvetegress i stedet. Aromaen av bison kan ikke tilskrives disse tegnene, siden unge blader nesten ikke lukter, det vises først etter at gresset har tørket. I motsetning til andre kornugras, er bison en absolutt ikke-pubertet plante, bunnen av bladene under jordnivået er bred og hvit, bladene er flate og skinnende under, uten en utstående midtribbe. Når de tørkes i solen, krøller de seg raskt til et rør (i andre urter forblir de flate). Bisonblomsten er også unik og i motsetning til blomstene til andre kornslag kan denne imidlertid bare sees under et forstørrelsesglass. Zubrovka er praktisk talt ikke påvirket av sykdommer og skadedyr; den spises sjelden av dyr og fugler.

Formeres med frø og deling av jordstengler. Imidlertid er de aller fleste bisonfrø ikke levedyktige. Derfor vil formering med frø først etter 4-5 år gi samme effekt som formering med rotstikk på ett år.

En tomt for bison er tildelt et sted hvor den, når den vokser, ikke forstyrrer andre planter og ikke drukner dem. Frø krever våt lagdeling i minst 30 dager. Siden de er veldig små, bør jorden være fri for ugress, løs, med en flat overflate. For vinteren graves jorden dypt opp, mineralgjødsel påføres tidlig på våren, løsnes dypt igjen, og deretter jevnes og rulles overflaten, ellers vil små frø falle veldig dypt mellom jordklumpene og vil ikke være i stand til å spire. Så i en bred rekke. Sådybden er 1-1,5 cm Etter såing rulles bedet på nytt for å sikre at frøene kommer i kontakt med jorda. Bedet bør vannes regelmessig før spiring, og veldig forsiktig for å unngå at frøene vaskes bort. Skudd vises på 10-14 dagen.

Det er bedre å forplante bison med rotstiklinger dyrket i potter. Dette kan gjøres fra mars-april til oktober. Busken er delt inn i planteenheter, som hver må ha minst tre knopper, plantet i potter og holdt i skyggen i 2-3 uker, det vil si til de danner sine egne røtter. Omtrent en måned senere plantes plantene på et fast sted i en avstand på ca. 30 cm fra hverandre. Det skal sies at potter eller beholdere ikke skal være dypere enn 10-12 cm, da vokser røttene horisontalt og det dannes ganske store bunter med blader. Planter i denne perioden er godt vannet, og sørger for at jorden konstant er våt. Du kan ikke overtørke jorda, siden tørke er hovedårsaken til døden av rotfestede bisonstiklinger.

Jo lenger nord planter dyrkes, jo mer varme trenger de. I de sørlige regionene, tvert imot, bør planter plasseres i delvis skyggelagte områder. I vekstsesongen er det tilrådelig å mate dem med organisk gjødsel to eller tre ganger. Enda bedre, bruk 1 kg organisk gjødsel månedlig for hver 5 mg areal. Det er bedre å ikke bruke mineralgjødsel, da de kan brenne bladene. I ekstreme tilfeller kan du mate med en kompleks mineralgjødsel, som er godt balansert når det gjelder hovednæringsstoffene.

Med pleie av høy kvalitet dekker tre planter fullstendig 1m 2 av tomtearealet i vekstsesongen. Dessuten, etter tre måneders vekst, er det allerede mulig å kutte og bruke bisonblader. Det er ønskelig å kutte plantene i en høyde på 7-10 cm over jordnivået. Zubrovka gir overraskende raskt en god ettersmak. Så om sommeren gir det en økning på opptil 3 cm per dag. Fra den andre vekstsesongen er det mulig å kutte den overjordiske massen tre ganger per sesong.

Planter trenger ikke spesiell omsorg, det består i å holde jorda i en løs og ugressfri tilstand. Men likevel bør du vite at det er omstendigheter som kan ødelegge plantene dine. For det første er dette ugressmidler som kan komme på bisonblader under fôring. Flerårig ugress er ikke mindre farlig, så luking av høy kvalitet er nødvendig minst en gang i sesongen. Negativt påvirke plantene som mangel på eller overflødig fuktighet, samt mangel på toppdressing (kreves minst to per sesong).

Imidlertid er bison en ekstremt langlivet, nesten evigvarende plante. Gitt det faktum at den tilhører kloneplanter, er det sannsynlig at enkeltindivider har en kosmisk alder på flere millioner år. Etter å ha plantet bison i hagen din, vær forberedt på at hun vil prøve å vinne tilbake mer plass til seg selv under solen, og å bli kvitt henne vil koste deg litt innsats. Hvis du ikke vil føre krig med bison, er den enkleste måten å begrense veksten med barriereskjold ved å begrave dem i bakken langs grensen til stedet.

Den overjordiske massen av bison klippes i løpet av masseblomstringsperioden, når innholdet av kumarin i den når et maksimum. Bisonurten inneholder alkaloider, askorbinsyre, ferulsyre, melilotsyre, kumarsyre, samt kumarin, som gir planten en spesiell spesifikk aroma.

Gresset tørkes i solen, sprer det med et lag på ikke mer enn 3 cm og snus hvert 30. minutt. Før slutten av tørkingen veves fletter av gresset og tørkes litt mer. På en varm tørr dag tørker gresset helt på 4 timer. Tørkede urter beregnet på mat og medisinske formål lagres i et godt ventilert område i ikke mer enn to år. I folkemedisin brukes en vandig infusjon av bisongress for å stimulere appetitten og øke aktiviteten til mage-tarmkanalen. For dette, 1 ss. en skje med råvarer helles med 1 kopp kokende vann og insisteres i minst 40 minutter. Ta 1 ss. skje en halv time før måltider. Du bør ikke la deg rive med av dette, siden kumarin er et antikoagulant. Dessverre kan misbruk av bison skade leveren. Etter at denne effekten ble oppdaget, ble bruken av bison drastisk redusert. Men selv i dag blir kumarintabletter noen ganger foreskrevet til pasienter etter hjerteoperasjoner. For samme formål, så vel som for feber og kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, brukes vodkatinktur av urten.

De helbredende egenskapene til denne planten, på grunn av dens store vitalitet, ble lagt merke til av våre forfedre. Ingenting kunne sammenlignes med denne medisinske urten på den tiden. Zubrovka styrker kroppen og sørger for god blodsirkulasjon. Ekstrakter fra urten brukes til å lage kosmetiske hudpleiepreparater. Næringsstoffene i ekstraktene fra denne planten gir huden energien den trenger for å se ung og frisk ut. En infusjon av urter brukes til å behandle hoste og sår hals, sprukket og tørr hud, som kremer for øynene, for kvinners postpartum problemer, og til og med for behandling av seksuelt overførbare sykdommer. Zubrovka kan brukes som tonic og fikseringsmiddel for hår.

I den alkoholholdige drikkevareindustrien brukes en enorm mengde urtesmaker og essenser for å lage aromatiske tinkturer. Urtemassen av bison har en sterk kumarinaroma og en lett snerpende smak, som gjør det mulig å introdusere den som en av ingrediensene i mange matessenser. I Frankrike brukes bison til å smaksette godteri, tobakk og brus. Planten brukes fortsatt i formuleringen av Zubrovka bitter. For å gjøre dette produktet enda mer attraktivt, legges en tørket bisonstilk i hver flaske før fylling. Det ser ganske krydret ut. Det tilsettes krydret og syltet sild og andre fiskeprodukter.

Folkene i både Europa og Nord-Amerika anser bison som en hellig plante, og det er derfor den fortsatt spiller en viktig rolle i religiøse ritualer på begge kontinenter i dag. Bladene tørkes, veves til fletter, som symboliserer enheten i sjelen, kroppen og Den Hellige Ånd, og brukes til å brenne i religiøse seremonier, akkurat som naturlig røkelse. Amerikanske indianere bruker slike fletter til røyking (de brenner ikke, men ulmer), de vever kurver og matter, som beholder og utstråler en vaniljelignende aroma i mange år.

Olga KORABLEVA