Pyszne przepisy z Panią Jak jeść dla karmiącej mamy? Zupa z wątróbki drobiowej z klopsikami

Elena Żabinskaja

Cześć przyjaciele! Z tobą Lena Zhabinskaya! Absolutnie wszystkie mamy, które już wiedzą, że przemyślane odżywianie z karmieniem piersią to dobra laktacja, szybki powrót do zdrowia po porodzie, prawidłowy wzrost i rozwój dziecka, szukają prostych przepisów na dania do karmienia piersią.

A to wszystko bez stresu, dużych obciążeń, niepotrzebnego krzyku i nieprzespanych nocy w okruchach i znanej depresji poporodowej. I nie myl takiego odżywiania ze ścisłą dietą, która ogranicza matkę w tym, co konieczne. Dzięki rekomendacjom ekspertów od karmienia piersią, menu młodej karmiącej mamy będzie zazdrościć prawdziwej smakoszce.

Co jeść, a czego nie

Żywienie młodej mamy musi obejmować:

Nie zaleca się używania smażonych, wędzonych, pikantnych, tłustych, słonych, grzybów. W pierwszych miesiącach po porodzie lepiej wykluczyć dania wieprzowe, zastępując je tymi przygotowanymi z innych rodzajów mięsa. Takie jedzenie wywołuje problemy ze stolcem zarówno u matki, jak i u noworodka.

Ponadto warto ograniczyć spożycie produktów słodkich i skrobiowych, w tym słodyczy, ciast, ciast, bułek, muffinek. Wyjątkiem dla kobiet karmiących mogą być tylko wysokiej jakości i zdrowe przysmaki: pianki, pianki, domowe, niskotłuszczowe wypieki w niewielkich ilościach.

Przepisy na GV

Czy są smaczne i łatwe do przyrządzenia potrawy, które można z nimi jeść? Okazuje się, że tak. Najważniejsze, żeby je znaleźć. Dla Twojej wygody wymieniono najpopularniejsze z nich.

Zupy: 3 najlepsze przepisy

Pierwsze dania najlepiej gotować w bulionie warzywnym, drobiowym lub wtórnym mięsnym, ponieważ jedzenie powinno być niskotłuszczowe, ale jednocześnie apetyczne.

Zupa z cukinii i kopru włoskiego

• wołowina - 300 gr .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• Oliwa z oliwek.

Ugotowane ziemniaki rozgnieść, dodać jajko, sól. Drugie jajko ugotować i posiekać razem z wołowiną w blenderze. Umieść 1 łyżkę na patelni. l. puree, zacieru, na środku włóż nadzienie wołowe, na wierzch trochę tłuczonych ziemniaków. Smażyć do ugotowania, ale nie do chrupania! Jedz z kwaśną śmietaną.

Przekąski: 3 najlepsze przepisy

pasztet drobiowy

• filet z kurczaka - 500 gr .;
• masło - 50 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - kilka goździków;
• Sól.

Zetrzeć kurczaka solą i parą, posiekać w blenderze lub w maszynce do mięsa. Smażyć posiekaną cebulę, czosnek na oleju przez kwadrans, ostudzić. Ubij powstałą masę z pozostałym bulionem z kurczaka i kurczakiem w blenderze. Podawać z grzankami.

Gorąca kanapka

• chleb - 4 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• ser - 80 gr .;
• masło;
• zieleń.

Posmaruj chleb cienką warstwą masła. Rozłóż na nim plastry pomidora, starty ser, zioła. Gotuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przez kilka minut.

Papryka faszerowana twarogiem

• papryka słodka - 1 szt .;
• twarożek - 200 gr .;
• masło - 60 gr .;
• orzechy włoskie - 1 łyżka. l.;
• sól, zioła.

Wymieszaj posiekane orzechy i zioła z masłem i twarogiem, solą. Odetnij główkę papryki, usuń nasiona, spłucz. Wypełnij powstałą pustkę szczelnie nadzieniem i wstaw do lodówki na 60 minut. Przed podaniem pokrój paprykę w krążki.

Desery: 3 najlepsze przepisy

Pieczone jabłka z twarogiem

• jabłko - 4 szt .;
• twarożek - 50 gr .;
• śmietana - 30 gr .;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• rodzynki.

Twarożek rozgnieść, wymieszać z cukrem, śmietaną i rodzynkami. Wyjmij środek z jabłek i wypełnij je farszem. Włóż do naczynia ognioodpornego, zalej spód wodą. Piec w piekarniku przez pół godziny w 180 stopniach.

ciasto bananowe

• zielone jabłko - 3 szt .;
• śmietana lub śmietana - 3 łyżki. l.;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 4 łyżeczki;
• kasza manna - 6 łyżeczek

Zetrzyj owoce, dodaj do nich kaszę mannę, śmietanę, cukier, lekko ubite jajka. Masę rozłożyć do foremek (ceramiczne lepiej posmarować olejem i posypać mąką). Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Schłodzić, położyć na talerzu.

Domowe jedzenie to podstawa prawidłowego odżywiania mam w okresie karmienia piersią. Przyznaj jednak, zdarza się też, że absolutnie nie ma ochoty stać przy kuchence, ale nie każdy może sobie pozwolić na bieganie po restauracjach, poza dzieckiem. W takich chwilach mi to pomaga Usługa Biglion- zbierane są korzystne oferty od gotowych dostaw żywności z przyjemnymi rabatami. Wypoczęta matka to szczęśliwa rodzina, dlaczego czasem nie zafundować sobie?

Jak powinna jeść młoda mama, która karmi piersią i planuje karmić piersią swoje dziecko od dłuższego czasu? Zaraz po porodzie, w pierwszych dniach, w jadalniach szpitala położniczego będą oferowane jej dania dietetyczne: zupa jarzynowa, suflet mięsny, owsianka i kompot. Takie odżywianie jest najbardziej optymalne na początku, ale stopniowo kobieta może znacznie rozszerzyć swoje menu, w tym wszelkie zawarte w nim potrawy, z wyjątkiem jednoznacznie szkodliwych (alkohol, fast food, jedzenie złej jakości lub zepsute).

Główną zasadą diety, którą mama powinna stosować cały czas, jest wszystkiego po trochu i stopniowo. Oznacza to, że najpierw musisz spróbować nowego dania, a jeśli wszystko jest w porządku, spokojnie włącz je do swojej diety. Wszystko inne jest sprawą indywidualną. Niektóre mamy muszą długo przestrzegać diety, ograniczając się we wszystkim, poprzez kolki niemowlęce, nietolerancję i skazę. Inne mamy już od pierwszego dnia karmienia pozwalają sobie bez problemów dla siebie i dziecka na czekoladę, cytrusy, pikantne potrawy i słodycze.

Przepisy na dania

• 500 gr. chude mięso mielone (najlepiej sprawdza się wołowina lub cielęcina)
• 700 gr. ziemniaki
• 250 gr. Łukasz
• 250 gr. marchew
• 3 art. łyżki bułki tartej

(Za 4 litrową doniczkę)

Mięso mielone wymieszać z solą i bułką tartą. Zrób z niego małe klopsiki (można je powiększyć i zamrozić w lodówce na później). Do wody wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, cebulę i marchewkę. Gotować. Dodaj klopsiki. Gotuj przez 15-20 minut, aż będzie gotowe. Do gotowego dania można dodać drobno posiekane warzywa. Również w trakcie gotowania do wody można dodać kaszę gryczaną.

• 600 gr. ziemniaki (6 sztuk dużych)
• 500 gr. chude mięso mielone (wołowina lub cielęcina)
• 1 żarówka
• 1 marchewka
• sól, pieprz, mleko, masło

Ziemniaki ugotować i rozgnieść z mlekiem i masłem. Mięso mielone zmieszane z cebulą, sól. Włóż połowę puree do formy, którą wcześniej wysmarowałeś masłem. Umieść mięso mielone w drugiej warstwie. Połóż pokrojoną marchewkę na wierzchu mielonego mięsa. Ostatnia warstwa to puree ziemniaczane. Piec do 160C.

• 3 szt. duże filety z kurczaka (500 gr.)
• 1 żarówka
• 1 słodka papryka
• 1 szklanka płynnej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki

Filet ugotować, a następnie pokroić w paski o długości 1 cm i odłożyć na bok. Cebulę i paprykę podsmażyć na patelni. Następnie dodaj mąkę, podsmaż trochę warzywa z mąką. Dodać kurczaka, wlać śmietanę, dusić do miękkości. Możesz zrobić fricassee z dowolnymi warzywami, które lubisz. Fricassee podawać z puree ziemniaczanym lub owsianką.

• 150 gr. twardy ser
• 2 zielone jabłka
• 200 gr. seler (korzeń lub łodygi)
• 50 gr. orzechy włoskie
• winogrona lub rodzynki
• kwaśna śmietana - około 3 łyżki. łyżki

Ser i jabłka pokroić w drobną kostkę, włożyć do salaterki. Połam orzechy, dodaj do twarogu. Umyj winogrona, jeśli weźmiesz rodzynki - muszą być gotowane na parze we wrzącej wodzie. Dodaj do twarogu i jabłek. Seler pokroić w kostkę lub cienkie paski, również dodać. Ubierz sałatkę z kwaśną śmietaną. Możesz posypać kulkami kolendry na wierzch sałatki.

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 2-3 jabłka

Ubij jajka, dodaj cukier i ponownie ubij. Stopniowo dodawaj mąkę do tej mieszanki, mieszaj łyżką lub mikserem. Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Ułóż w formie posypane odrobiną mąki jabłka w kółko. Ciasto wylewamy na jabłka, powinno być płynne. Piec do końca, około 20-30 minut. Ten herbatnik najlepiej nadaje się do niezbyt świeżego drugiego dnia.

Jeśli naprawdę chcesz, możesz do takiej sałatki dodać drobno posiekane solone zielone oliwki (precyzyjnie solone, sprzedawane na wagę w dużych słoikach - są konserwowane tylko solą. Oliwki w żelaznych słoikach nie nadają się)

Zagotuj wątrobę, spuść wodę. Oddzielnie ugotuj dużą marchewkę i cebulę, do tej wody możesz dodać liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz (groszek). Ugotowaną wątróbkę i warzywa drobno zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa, dodaj mały kawałek miękkiego masła, sól, pieprz.

Do pasztetu można dodać trochę wywaru z warzyw - to zmiękczy danie. Aby uzyskać apetyczny wygląd, przed użyciem gotowy pasztet można ponownie zmiażdżyć w blenderze i włożyć do lodówki.

Całość polać sosem (2-3 jajka i 1 łyżkę mieszanki śmietany w blenderze).

5-10 minut przed przygotowaniem ciasta posyp startym serem.

Zawsze powinieneś rozpieszczać się pysznym, dobrym jedzeniem. Nawet gdy na pierwszy rzut oka wydaje się to niemożliwe ;) Bon appetit!

Kobieta, która obecnie karmi dziecko piersią, powinna zwracać uwagę na dietę. Jej organizm jest osłabiony po porodzie, a dziecko potrzebuje odpowiedniej ilości witamin i minerałów do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Przepisy na karmienie piersią powinny składać się wyłącznie z zatwierdzonych produktów i być korzystne. Dieta powinna być przemyślana w taki sposób, aby zminimalizować prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej, kolki i problemów ze stolcem.

Pomoże zapomnieć o tych problemach i wrócić do poprzedniej formy. W tym artykule dowiesz się o bezpiecznych metodach odchudzania, które nie mogą negatywnie wpłynąć na zdrowie dziecka.

Jak zrobić menu?

Szeroki wybór dań

Dla zdrowia noworodka konieczne jest dobre odżywianie matki. Musi spożywać wszystkie witaminy i minerały. Produkty z kwaśnego mleka muszą być bezwzględnie obecne w menu. Warzywa, owoce, chude mięso i ryby mają pozytywny wpływ na organizm. Dozwolone jest nawet spożywanie wypieków, które składają się z ich zdrowych produktów.

Rozważ odżywianie w taki sposób, aby organizm otrzymywał wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Na okres karmienia piersią należy całkowicie zrezygnować z pokarmów szkodliwych i wątpliwych. Niebezpieczeństwo tkwi w smażonych, tłustych i pikantnych potrawach. Słone jedzenie może prowadzić do obrzęku ciała.

Bezpieczeństwo zawsze jest najważniejsze

Ważne jest, aby przemyśleć receptury potraw w taki sposób, aby nie zawierały szkodliwych dla organizmu alergenów. Niebezpieczeństwem jest fermentacja w żołądku i jelitach, do której może dojść z powodu nadmiernej ilości przypraw i tłuszczu. Żywność wędzona i konserwanty mają negatywny wpływ na organizm dziecka. Alkohol i napoje gazowane są całkowicie wyłączone z diety.

Prawidłowe odżywianie jest kluczem do zdrowia matki i dziecka

Dziecko będzie całkowicie bezpieczne, jeśli matka prawidłowo obliczy dawkę. Przejadanie się jest obarczone występowaniem kolki i gazu. W takim przypadku dziecko może cierpieć na wzdęcia i zaburzenia pracy układu pokarmowego.

Woda jest źródłem energii

Podczas karmienia piersią ważne jest, aby spożywać wystarczającą ilość płynów. Jest niezbędny do produkcji mleka w wystarczających ilościach. Wypij co najmniej trzy litry wody w ciągu 24 godzin.

Kobieta może pić tylko czystą wodę, sok, kompot i herbatę. Ta objętość płynu obejmuje również buliony.

Zaraz po urodzeniu dziecka nie należy pić zbyt dużo wody. Dawka wzrasta stopniowo, ponieważ z tego powodu będzie przypływ mleka. Jego nadmierna ilość może prowadzić do laktostazy.

Ważne jest, aby pić wystarczającą ilość wody

Co możesz zjeść

Dozwolone pokarmy podczas karmienia piersią:

• Chude mięso lub drób. Najlepiej gotować lub gotować na parze w wolnej kuchence.
• Ryba o niskiej zawartości tłuszczu. Takie danie wolno spożywać nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
• Twaróg najlepiej przed użyciem przygotować w piekarniku. Może być przygotowany w formie zapiekanek lub serników.
• Mleko w czystej postaci może być spożywane tylko w ograniczonych ilościach. Ten produkt często powoduje indywidualną nietolerancję u dziecka. Najlepiej zastąpić go dowolnym fermentowanym produktem mlecznym o niskiej zawartości tłuszczu.
• Warzywa i dozwolone owoce również muszą być upieczone. Średnia wielkość porcji nie powinna przekraczać czterystu gramów.
• W ciągu dnia wolno jeść nie więcej niż trzysta gramów owoców lub jagód. Sok można pić tylko świeżo wyciśnięty. Kompoty muszą być domowej roboty.
• Ze zbóż wolno jeść proso, grykę, ryż, kukurydzę i płatki owsiane. Po raz pierwszy można spróbować kaszy manny, gdy dziecko ma sześć miesięcy.
• Możesz jeść chleb zrobiony z grubych odmian pszenicy lub żyta.
• Zamiast słodyczy i słodyczy należy jeść suszone owoce i suszenie. Do jelit przydadzą się suszone śliwki i suszone morele. Możesz także zrobić z nich pyszne dania.
• W ciągu dnia wolno jeść nie więcej niż 25 gramów masła.
• Dopuszcza się doprawianie sałatek oliwą, olejem słonecznikowym lub kukurydzianym. Jego objętość nie powinna przekraczać 15 gramów.
• Słodycze i produkty mączne dozwolone są tylko w ograniczonych ilościach.

Dozwolone jest zjedzenie małej pianki, pianki lub ciasta. Wszystkie te desery należy przygotować w domu.

Pyszne i zdrowe przepisy na karmienie piersią

Przepisy dla matki karmiącej powinny być zróżnicowane. Jednak każda kobieta staje przed pytaniem, jak to zrobić przy ograniczonej liczbie produktów. Dania dla matek karmiących powinny być nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Ważne jest, aby odpowiednio zbilansować dietę. W takim przypadku organizm otrzyma niezbędną ilość minerałów i pierwiastków śladowych. Wszystkie te składniki są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju maluszka. Są niezbędne do szybkiego odzyskania ciała matki.

Odżywianie powinno być zorganizowane w taki sposób, aby nie wywołać reakcji alergicznej w organizmie dziecka. Bezpieczeństwo i zdrowie to główne elementy, na które rodzice powinni zwracać uwagę.

Pyszne przepisy na pierwsze dania

Zupę najlepiej przyrządzać z warzyw, kurczaka lub chudej wołowiny. Można spożywać tylko pokarmy z niewielką ilością tłuszczu lub oleju.

Wiele kobiet doceniło zupę z cukinii, do której dodaje się odrobinę kopru włoskiego dla niezwykłego smaku.

Zastosowane składniki:

• dwa korzenie kopru włoskiego;
• jedna średniej wielkości cukinia;
• jeden litr bulionu z kurczaka;
• zielenie do smaku;
• sól i pieprz do smaku;

Gotowanie należy rozpocząć od dokładnego zmielenia cukinii i korzenia kopru włoskiego. Muszą być dokładnie smażone na patelni przez pięć minut. W pierwszym etapie do obróbki cieplnej nadaje się tylko koper, a następnie dodaje się do niego cukinię. Duszenie warzyw powinno trwać dziesięć minut. Kurczaka należy ugotować i dodać do bulionu wraz z warzywami. Proces gotowania powinien trwać kolejne pięć minut.

Kobieta powinna codziennie jeść zupy

Zdrową zupę ze szpinaku można przygotować z następujących składników:

• 0,5 paczki mrożonego szpinaku;
• 1,5 litra czystej wody;
• małe marchewki;
• trzy średniej wielkości ziemniaki;
• kurze jajo;
• jedna łyżka masła.

Pierwszym krokiem w gotowaniu jest dokładne roztopienie masła na patelni. Stopniowo dodaje się do niego szpinak. Jeśli było wcześniej zamrożone, powinieneś smażyć warzywo na patelni przez pięć minut. Pozostałe warzywa (ziemniaki i marchewki) są starannie siekane i dodawane do wrzącej wody. Wcześniej muszą być usmażone na maśle.

Szpinak należy dodawać dopiero w momencie, gdy woda już się zagotuje. Równolegle ubija się jajko i natychmiast dodaje do bulionu. Kompozycję można wyłączyć dopiero po całkowitym zagotowaniu wody.

Drugie dania są ważną częścią każdej diety.

Podczas karmienia piersią zaleca się łączenie mięsa ze zbożami. Jako dodatek można używać kaszy gryczanej, makaronu lub ziemniaków. Można je łatwo ugotować w powolnej kuchence. należy dokładnie przemyśleć, ponieważ w tym okresie kończy się powstawanie i zasiedlanie bakterii w przewodzie pokarmowym.

Mięso z ziemniakami należy posiekać i poddusić na patelni. W razie potrzeby do naczynia można dodać marchewki. Nie używaj wody do gaszenia, nawet podczas gotowania w wolnym naczyniu.

Ryż z gulaszem to danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Do jego przygotowania należy wybierać tylko chude mięso. Jako dodatkowy składnik można użyć marchewki.

przepis na wołowinę garnkową

Dania dla karmiącej matki mogą być proste. Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz tylko mięsa i śmietany. Najpierw filet należy przeciąć wzdłuż włókien. Każdy kawałek posyp solą i pieprzem. Dodatkowo używana jest oliwa z oliwek. Konieczne jest również marynowanie mięsa przez co najmniej dwadzieścia minut.

Wołowinę należy smażyć na patelni na oliwie z oliwek. W doniczce powstałe plastry układa się warstwami i starannie smaruje olejem. W razie potrzeby możesz posypać startym twardym serem na wierzchu. Kompozycja jest wysyłana do piekarnika na 60 minut. Bezpośrednio przed podaniem garnek należy udekorować świeżymi ziołami.

„Jeże” duszone

Podczas karmienia piersią musisz jeść smaczną i zdrową żywność. Na następne danie musisz wziąć:

• 500 gramów wołowiny;
• jedno jajko kurze;
• pół szklanki gotowanego ryżu;
• marchewka;
• dwa kawałki bochenka nasączonego mlekiem;
• jedna szklanka kwaśnej śmietany.

Mięso mielone musi być wykonane z mięsa. Dodaje się do niego również bochenek, jajko i ryż. Sól i pieprz do smaku. Marchewki należy zetrzeć i usmażyć na patelni. Do mięsa mielonego należy dodać trochę marchewki, a resztę zalać kwaśną śmietaną. Małe kulki należy zrobić z mięsa mielonego i polać powstałym sosem. Następnie danie należy dusić w piekarniku przez godzinę.

Zrazy Ziemniaczane Z Wołowiną

Potrzebne będą następujące przedmioty:

• trzysta gramów świeżej wołowiny;
• dwa świeże jaja kurze;
• siedem kawałków ziemniaków;
• olej roślinny.

Wszystkie te składniki powinny wystarczyć na przygotowanie ośmiu porcji. Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków w skórkach. Następnie należy go dokładnie wyczyścić i zmiażdżyć. Do powstałej mieszaniny dodaje się jedno jajko kurze. W razie potrzeby możesz dodać sól do smaku. Jedno z jajek należy ugotować i posiekać blenderem. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć konwencjonalnej maszynki do mięsa.

Nie używaj form do formowania zrazy. Zabieg można łatwo wykonać ręcznie

Możesz użyć folii spożywczej, dzięki czemu ręce będą czyste.

Puree należy dokładnie rozgnieść, a następnie dodać do niego jeden kawałek wołowiny. W efekcie otrzymujemy ciasto, które składa się prawie w całości z ziemniaków.

Zrazy należy smażyć na oleju roślinnym. Danie jest gotowe w momencie pojawienia się na nim skórki. Doskonałe walory smakowe potrawy można otworzyć kwaśną śmietaną.

Pyszna i zdrowa bułka z twarogiem

Wymagane składniki:

• jedna pierś z kurczaka lub indyka;
• sto gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 50 gramów sera;
• 10 procent śmietanki;
• koperek lub inne zioła do smaku.

Twaróg należy zmielić blenderem. Do powstałej masy dodaje się również koperek. Filet należy podzielić na dwie części. Wewnątrz każdego z nich należy umieścić mieszankę. Powstałą bułkę posypuje się serem, który wcześniej zmiażdżono tarką. Bułkę należy piec w piekarniku przez pół godziny.

Słodkie domowe wypieki

Umieść minimalną ilość cukru. W przypadku niektórych przepisów może w ogóle nie być używany.

Ciasto babci z jabłkami:

• 500 gramów mąki;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 200 gramów masła;
• 400 gramów cukru;
• 4 świeże jaja kurze;
• 6 jabłek;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 6 art. l. kwaśna śmietana;
• sól dla smaku.

Ciasto powstaje przez zmieszanie cukru i masła. Wskazane jest również dodanie do nich żółtka. Białko jest ubijane osobno. Do mąki dodaj sól i proszek do pieczenia. Ten proszek jest stopniowo wprowadzany do ogólnej kompozycji. Ważne jest, aby mieszać, aż ciasto stanie się jednorodne.

Jabłka muszą być obrane i obrane. Dodatkowo trzeba pokroić owoce na małe plasterki. Pierwszym krokiem jest wlanie ciasta do formy. Jabłka są ułożone na wierzchu. Ciasto można posypać dodatkowym cynamonem. Upieczenie jednego ciasta zajmie nie więcej niż dwadzieścia minut.

Pozostałe jajka należy ubić mikserem i wymieszać ze śmietaną. Ciasto będzie gotowe za 20 minut. Musi być posmarowany uzyskaną kompozycją i wysłany do piekarnika. Tam musi zostać jeszcze przez 30 minut.

Podobny przepis stosuje się do robienia ciasta twarogowego. Jako nadzienie możesz wziąć 250 gramów twarogu lub specjalną masę. Przepis można zrealizować z ciasta bezdrożdżowego lub francuskiego. Efektem są niesamowicie smaczne serniki, które nie wpłyną negatywnie na organizm matki podczas karmienia piersią.

Podczas gotowania kobieta może skorzystać z rad naszych babć. Na przykład owsianka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli płatki zbożowe zostaną wstępnie namoczone w wodzie. Farsz nie może być używany kupowany, ale powinieneś to zrobić sam. Te same wymagania dotyczą twarogu.

Po porodzie młoda mama otwiera apetyt, niektórzy myślą, że „teraz to możliwe”. Dziecko się urodziło i teraz możesz jeść to, co dusza zapragnie, ale tak nie jest. Mama w pierwszych dniach po urodzeniu dziecka karmi go piersią, a wszystkie składniki odżywcze i „szkodliwe” dostają się do organizmu noworodka wraz z mlekiem matki. Dlatego musisz ściśle kontrolować to, co jesz. Po porodzie nie powinnaś opierać się na kebabach i fast foodach, ale też nie powinnaś się ograniczać.

Dieta matki karmiącej powinna być zbilansowana, ale niezbyt kaloryczna (od 2500 do 3500 Kcal). Staraj się pić wystarczającą ilość wody, ponieważ karmienie piersią „wysysa wszystkie soki”, a zwłaszcza płyn, który trzeba uzupełnić. Zalecane dzienne spożycie 2 litrów wody dziennie, a zwłaszcza przed i po karmieniu.

Młoda mama może samodzielnie przygotować menu, wystarczy wiedzieć, jakie produkty można spożywać.

Przede wszystkim lista pokarmów dla matek karmiących powinna zawierać owoce i warzywa gotowane na parze.:

• Jabłka,
• gruszki,
• banany,
• suszone owoce,
• Ziemniak,
• marchewka,
• cukinia,
• kalafior lub brokuły.
• Płatki owsiane, kasza gryczana, jęczmień, kasza manna, owsianka z soczewicy.

Mięso nie jest tłuste (pierś kurczaka, cielęcina, mięso królika). Płyn w postaci naturalnych kompotów i soków oraz niegazowanej wody mineralnej. Produkty mleczne z ostrożnością (ryazhenka, twarożek, kefir, ser).

Czego nie jeść z powodu noworodka

Orientacyjne menu mamy karmiącej po raz pierwszy nie powinno zawierać następujących produktów:

1. Alkohol (piwo, wino)
2. owoce czerwone i jasne,
3. jagody,
4. warzywa (pomidory, papryka),
5. tłuste mięso, wieprzowina i smalec,
6. rośliny strączkowe i biała kapusta, ponieważ mogą powodować gaz u dziecka.

Należy unikać czosnku i ostrych przypraw (pieprz czarny i musztarda). Wszelkie sosy (majonez i ketchup) są zabronione. Także kawa, czekolada i mocna czarna herbata. Zapomnij o konserwach i wędzonych mięsach, grzybach i piklach. Słodkie napoje gazowane i lemoniady.

Odżywianie matki karmiącej w pierwszym i drugim miesiącu po porodzie

Menu matki karmiącej przez pierwszy miesiąc po porodzie powinno być zbilansowane. Nie należy szukać jadłospisu matki karmiącej w celu odchudzania, dziecko powinno otrzymywać odżywki z mlekiem, dieta polega na ograniczaniu wszelkich produktów, być może nawet niezbędnych do pełnego rozwoju dziecka. Dlatego utrata wagi w tym okresie nie jest najlepszym rozwiązaniem. Odchudzanie powinno odbywać się dopiero po odstawieniu dziecka od piersi, kiedy zaczyna samodzielnie jeść.

Jeśli matka nie ma wystarczającej ilości mleka, zaleca się picie większej ilości wody, a następnie karmienie dziecka. Pamiętaj, że soki i herbata nie uzupełniają potrzebnych organizmowi płynów. Dieta bezmleczna wskazana jest tylko w przypadku ostrej alergii i nietolerancji laktozy u samej matki. W innych przypadkach wymagana jest dieta mleczna, np. płatki owsiane z mlekiem lub jogurtem i beztłuszczowy twarożek zwiększają laktację.

Co można zrobić za 1-2 miesiące

W tym okresie warto monitorować reakcję dziecka na nowo wprowadzony produkt. Możesz wziąć zeszyt i napisać w nim, jaki rodzaj stolca lub reakcji skóry miałeś na określone warzywo lub owoc. Pomoże to zidentyfikować alergie, dopiero po nowym produkcie należy odczekać 1-3 dni, a dopiero potem dodać coś nowego do diety. W przeciwnym razie trudno będzie ci zrozumieć, jak objawiła się reakcja w postaci biegunki lub wysypki.

Co można zrobić za 3-6 miesięcy

W tym okresie można już trochę odpocząć, do diety dodaje się kapustę, rośliny strączkowe, chleb i makaron. Możesz uważać na inne owoce oprócz pieczonych jabłek i gruszek. Okazjonalnie można rozpieszczać się smażonym mięsem lub wędlinami, ale tylko w niewielkich ilościach. Dodaje się również ogórki, ryby i masło, pianki i pianki.

Przepisy na menu dla karmiącej mamy

Menu dla matki karmiącej w pierwszym miesiącu na każdy dzień, przepisy są wymienione poniżej. Obecnie nie brakuje produktów, dlatego staraj się wybierać tylko świeże warzywa i owoce. Nie zapomnij o zieleninach, zawiera dużo witamin i minerałów.

Powinieneś jeść ułamkowo i często, około 6 razy dziennie. Muszą to być posiłki główne (śniadanie, obiady i kolacje) oraz dodatkowe (drugie śniadanie, podwieczorek, przekąska wieczorem). W pierwszych dniach dieta powinna być: na śniadanie - płatki z wodą i bez oleju.

Drugie śniadanie - jogurt, twarożek, pieczone jabłka, orzechy (oprócz orzeszków ziemnych i pistacji). Obiad - Zupa jarzynowa bez kapusty lub warzywa gotowane na parze lub duszone, chude krakersy. Przekąska - mogą być również gotowane warzywa (cukinia, rzepa), nabiał.

Kolacja - kasza gryczana lub inna, makaron, jako słodki owoc. Przekąska na noc - sfermentowane mleko pieczone lub kefir, krakers.

Menu i przepisy dla karmiącej mamy

Menu na tydzień według tabeli

Stół, zgodnie z którym słynny pediatra E.O. radzi jeść. Komarovsky składa się głównie z produktów oszczędnych, niekoniecznie tłustych, aby mleko matki nie stało się tłuste i trudne do odciągania.

Cotygodniowe odżywianie dla mamy karmiącej, której menu jest odpowiednie na każdy okres karmienia. W zależności od tego, jaki jest okres karmienia, początek lub 2 - 3 miesiące, należy dostosować skład potraw. Ponieważ żywność wytwarzająca gaz jest na początku zakazana, wykluczasz ją. Cóż, jeśli okres trwa już dłużej niż 3 miesiące, to w zależności od reakcji Twojego dziecka możesz dodać coś nowego. Zestawiona dieta według tej tabeli wygląda mniej więcej tak.

Przygotowanie przykładowego menu na miesiąc

Menu mamy karmiącej od miesięcy również powinno być urozmaicone i zawierać świeże i zdrowe pokarmy. Zmieniając cotygodniową dietę i dodając do niej nowe składniki, możesz samodzielnie stworzyć menu na cały miesiąc. Warto wyjść z upodobań smakowych i możliwości finansowych. Przybliżone menu podawane jest z uwzględnieniem bilansu żywieniowego, dzięki czemu szybko się nie znudzi.

Możesz zrobić dietę na kilka miesięcy za jednym razem, ale pamiętaj, że dziecko dopiero się przystosowuje i dość trudno będzie przewidzieć reakcje pokarmowe na konkretny produkt.

Dieta hipoalergiczna dla matek karmiących

Dieta hipoalergiczna polega na wykluczeniu pokarmów, które przyczyniają się i wywołują alergie. Przy takiej diecie należy polegać na zmianach, jakie zachodzą wraz z trawieniem dziecka i starać się jak najdokładniej zidentyfikować produkt alergenowy.

Aby zapobiec niechcianym reakcjom, staraj się nie jeść:

• Cytrus,
• orzechy,
• owoce zamorskie,
• jasne i czerwone warzywa,
• jagody,

Odżywianie matki karmiącej Co jest możliwe, a czego nie. Menu mamy

Jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni i odpowiedzialnie podejdziesz do procesu gotowania, zapiekanka z twarogiem dla matki karmiącej będzie prawdziwym zbawieniem. Ten pożywny i zdrowy produkt, w razie potrzeby, można przekształcić w deser bezpieczny dla dzieci. Wystarczy wybrać odpowiednią recepturę i przeprowadzić wysokiej jakości wstępną obróbkę głównego składnika.

Nie trzeba ograniczać się do klasycznego podejścia, w którym oprócz twarogu używa się tylko mąki i jajek. Podczas karmienia piersią nie mniej popularne i zdrowe są potrawy z dodatkiem kaszy manny (choć trzeba jej używać bardzo ostrożnie), suszonych owoców, miazgi dyni, marchwi, jabłek i jagód.

Sposoby przygotowania produktu i zasady jego stosowania

Dzięki pojawieniu się dziś nowych urządzeń gospodarstwa domowego zapiekankę z twarogu można gotować nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej. Każde z podejść ma swoje zalety i wady:

1. W piecu. Produkt okazuje się jak najbardziej pachnący, jego smak jest bogaty i pełny. Ta opcja jest uważana za optymalną, jeśli przepis przewiduje obecność składników pomocniczych o wyraźnym zapachu i dużej ilości soku.
2. W multicookerze. Innowacyjna technika, dzięki której gotowy produkt jest miękki, delikatny, bez przypalonych krawędzi i zacieków.
3. W kuchence mikrofalowej. Najłatwiejsza, najszybsza i najtańsza opcja, ale według dietetyków niezbyt przydatna, zwłaszcza w okresie karmienia piersią. Dodatkowo smak gotowego produktu jest dość specyficzny. Szczególnie dotkliwie odczuwają to matki karmiące, w wyniku których nawet odmawiają przyjęcia dania.

Zapiekanka z twarogiem, przygotowana według wszystkich zasad, może zastąpić danie główne lub stać się idealną przekąską. Jeśli nie dasz się ponieść dodatkowym składnikom, kaloryczność gotowego produktu będzie znikoma, a jego stosowanie nie wpłynie na sylwetkę karmiącej mamy. Pomimo znacznych zalet produktu, w okresie karmienia piersią zapiekanki z twarogu nie należy wprowadzać do jadłospisu częściej niż 1-2 razy w tygodniu. W jednym podejściu można zjeść do 200 g gotowego produktu.

Przydatne właściwości twarogu w składzie zapiekanki

Zapiekanka z twarogu, zwłaszcza domowej roboty, ceniona jest nie tylko ze względu na smak. Niezależnie od zastosowanego przepisu, cechy obróbki cieplnej pozwalają maksymalnie zachować przydatne składniki w gotowym naczyniu. Dietetycy przekonują, że dobroczynne substancje w składzie twarogu po takiej ekspozycji są jeszcze lepiej wchłaniane przez organizm matki i wysycają mleko matki.

• Białka mają specjalną strukturę, dzięki czemu są łatwo trawione nawet przez niedoskonałe jelita dziecka.

Wskazówka: Zapiekanka z twarogiem do karmienia piersią jest warta wypróbowania nawet dla tych matek, których dzieci nie reagują zbyt dobrze na inne produkty mleczne i kwaśne mleko. Ze względu na właściwości przetwarzania białka mleka ryzyko wystąpienia alergii lub innego rodzaju negatywnej reakcji jest minimalne.

• Bogactwo wapnia i fosforu, które odpowiadają za tworzenie tkanki kostnej, gwarantuje wzmocnienie szkieletu dziecka.
• Twaróg ma bardzo niską zawartość tłuszczu. Nie stanowi zagrożenia dla sylwetki kobiety i stanu podskórnej tkanki tłuszczowej u dziecka. Nie zwiększa zawartości tłuszczu w mleku matki i nie wywołuje otyłości.

Warto wziąć pod uwagę, że takich rezultatów można się spodziewać tylko wtedy, gdy stosuje się naturalny produkt. Najlepiej ugotować go samemu w domu.

Zasady i cechy przygotowania twarogu

Niektóre matki karmiące nie zawsze wypowiadają się pozytywnie o zapiekance z twarogu, twierdząc, że po wszystkich etapach przetwarzania otrzymują nie delikatne i smaczne danie, ale masę, która bardziej przypomina roztopiony ser. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy używa się twarogu kupionego w sklepie, często posypuje się go sodą i innymi składnikami, aby dłużej zachować świeżość.

Jeśli chcesz naprawdę cieszyć się jedzeniem, lepiej samodzielnie ugotować twarożek, używając odpowiedniego przepisu:

• Klasyczne podejście. Wlej świeże mleko do pojemnika przypominającego dzbanek, przykryj szyjkę spodkiem i pozostaw na dzień w temperaturze pokojowej. Następnie kwaśną kompozycję wlewa się do rondla, stawia na małym ogniu i podgrzewa, nie gotując. Mleko powinno się skrzepnąć, a następnie przelać na sito wyłożone podwójną warstwą gazy. Ustawiamy go tak, aby szkło było nadmiernie płynne i używamy masy zgodnie z jej przeznaczeniem. Średnio z trzech litrów mleka uzyskuje się nieco ponad pół kilograma twarogu.
• Szybki przepis. W tym przypadku do uzyskania 600 g twarogu potrzebujemy 2 litry mleka i 1 litr kefiru. Wlej mleko do rondla i podgrzej. Gdy tylko płyn zacznie się gotować, dodaj kefir i wymieszaj. Płatki twarogu zaczną się bardzo szybko tworzyć. Przechowuj masę nie dłużej niż 2-3 minuty, podczas gdy mieszanina nie powinna się gotować. Po wyłączeniu pieca masę wytrzymujemy jeszcze przez pięć minut, po czym kładziemy ją na sicie z gazą i czekamy, aż serwatka spłynie.

Twaróg uzyskany w wyniku takich manipulacji zaleca się stosować zgodnie z przeznaczeniem natychmiast po przygotowaniu. W skrajnych przypadkach należy go spożyć w ciągu 1-2 dni.

Proste przepisy na zapiekankę z twarogiem

Na początek warto przygotować zapiekankę z twarogiem według klasycznego przepisu. Po uzyskaniu dobrego wyniku możesz rozpocząć eksperymenty kulinarne.
Tradycyjna zapiekanka z twarogiem:

• Na pół kilograma twarogu potrzebujemy jedno jajko kurze, trzy łyżki mąki lub kaszy manny, 2-3 łyżki śmietany i cukru pudru.
• Twaróg wstępnie zmielić, aby pozbyć się grudek i uzyskać jednolitość. Dodaj do niego ubite jajko, mąkę i cukier granulowany. Ugniataj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.
• W razie potrzeby wprowadzamy drobno posiekane owoce, jagody, suszone owoce i inne dozwolone wypełniacze.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ułóż przedmiot, posmaruj go kwaśną śmietaną, a następnie gotowy produkt będzie miał apetyczną skórkę.
• Wstawiamy pojemnik do nagrzanego piekarnika i pieczemy produkt przez 30-40 minut. Niech ostygnie i możesz z niego korzystać.

Bardzo smaczne i niezwykle aromatyczne dania uzyskuje się dodając do masy do pieczenia starte banany, miąższ dyniowy, ciasto marchewkowe, a nawet niewielką ilość soku owocowego. Konieczne jest jedynie ustalenie proporcji użytych składników empirycznie. Najważniejsze, aby nie nadużywać takich dodatków i stale monitorować stan dziecka.

Sprawdź następujący artykuł: