Ako variť nutriu na panvici. Ako dlho pečieme nutriu v rúre

Bohatí ľudia si vedia spestriť bežnú stravu. Keď chcú zjesť niečo nezvyčajné, zájdu do známej reštaurácie, ktorej menu je preplnené rôznymi pochúťkami: foie gras, hľuzovkové huby, korytnačia polievka, nebezpečné puffer fish a ďalšie. Mnohí z nich ani nevedia, že mäso zvierat ako had či krokodíl...

Súvisiace označené príspevky

Niekedy chcete prekvapiť svojho milovaného tým, že urobíte váš spoločný večer nezabudnuteľným. Ideálna je na to romantická večera. Je dôležité si uvedomiť, že jedlá pre neho by mali byť jednoduché, chutné a rýchle na prípravu. V...

Nielen neskutočne chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Obsahuje vzácnu kyselinu linolovú, ktorá stimuluje metabolické procesy, ako aj množstvo aminokyselín a esenciálnych prvkov. Porcia takéhoto mäsa zasýti telo, ale nespôsobí pocit ťažkosti alebo nepohodlia, ako je to v prípade mnohých iných jedál tohto druhu.

Tým, ktorí z toho či onoho dôvodu nutriu ešte nevyskúšali, odporúčame vyplniť túto medzeru a pripraviť mäso podľa našich receptov.

Ako chutne uvariť mäso nutrie na panvici - recept

Ingrediencie:

• nutria – 850 g;
• korenie a korenie na mäso - 2-3 štipky;
• veľký bobkový list - 1 ks;
• hrubá soľ - podľa chuti;
• čerstvo mleté ​​čierne a nové korenie v hrášku - podľa chuti.

Príprava

Mäso nutrie nakrájame na porciované plátky, potom každý potrieme korením a hrubozrnnou soľou a necháme pár hodín namočiť a marinovať. Potom nalejte do panvice trochu vody, nechajte zovrieť a vložte do nej marinované mäso. Do nádoby vhoďte bobkový list a pár hrášok nového korenia a obsah pod pokrievkou dusíme asi desať minút. Teraz vyberte bobkový list a nutriu uduste do mäkka, ak treba, pridajte vodu. Odparíme tekutinu, pridáme rastlinný olej a na prudkom ohni opečieme mäso, pričom na konci opekania plátky okoreníme mletým čiernym korením.

Ako chutne uvariť nutriu na kúsky v rúre so zeleninou?

Ingrediencie:

• nutria – 850 g;
• zemiaky - 850 g;
• cibuľa - 280 g;
• mrkva - 180 g;
• kyslá smotana - 180 g;
• a korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej bez zápachu - 40 ml;
• hrubá soľ - podľa chuti;
• čerstvo pomleté ​​čierne a nové korenie - podľa chuti.

Príprava

Úžasne chutné sa ukáže, ak pečiete nutriu so zeleninou v rúre. Najprv musíte nutriu nakrájanú na porcie smažiť v rastlinnom oleji na horúcej panvici a potom, pridať trochu vody, dusiť dvadsaťpäť minút.

Počas tejto doby nakrájajte ošúpané zemiaky, mrkvu a cibuľu na kolieska a uložte ich vo vrstvách do naolejovanej nádoby na pečenie, pričom zeleninu ochuťte soľou, korením a korením. Na vrch poukladáme opečené a udusené mäso, ktoré osolíme a posypeme dvoma druhmi mletej papriky a jedlo natrieme kyslou smotanou. Ostáva už len počkať, kým sa nutria upečie so zeleninou v rúre vyhriatej na 185 stupňov. To si vyžiada tridsaťpäť minút vášho času.

V Rusku si mäso nutrie len získava na popularite, ale v krajinách Európy, Ameriky a Ázie je mäso tohto vodného hlodavca bežné. Pre svoje blahodarné vlastnosti a ľahkú stráviteľnosť je drahší ako hovädzie a bravčové a existuje veľké množstvo receptov na jeho prípravu.

O mäse nutrie

Mnoho ľudí verí, že mäso nutrie zapácha a je špinavé, keďže nutria je hlodavec a teda všežravec. Nutria je však čistá a živí sa výlučne rastlinnou potravou. Mäso zvieraťa má jemnú chuť a vôňu, je diétne a odporúča sa ľuďom trpiacim cukrovkou, problémami s krvným tlakom, ochoreniami srdca a žalúdka, tehotným a dojčiacim ženám, starším ľuďom.

Medzi všetkými možnými a dostupnými druhmi mäsa sa mäso nevyrovná nutrii, čo sa týka množstva bielkovín, vitamínov a vzácnych aminokyselín (linolová a linolénová). Nutriový tuk a mäso sú ľahko absorbované telom bez toho, aby spôsobili nepríjemné následky.

Podľa recenzií mäso zvieraťa chutí skôr ako mladý králik alebo morka.

Recepty na mäso

Mäso z nutrie možno dusiť, piecť, variť, údiť. Z nutrie sa vyrábajú halušky a kebaby, pripravujú sa bujóny, kotlety a rezne. Pečeň a obličky zvieraťa sú najčastejšie dusené alebo vyprážané so zeleninou. Aby mäso nestratilo svoje prospešné vlastnosti a zachovalo si svoju jemnú vôňu, musíte vedieť nielen to, ako správne variť nutriu, ale aj to, ako dlho bude trvať. Nutria v rúre si vyžaduje asi dve hodiny, korpus sa dusí asi jeden a pol až dve hodiny, kúsky mäsa vyprážané na panvici zvyčajne trvajú hodinu a nutria kebab bude hotový za 20-25 minút.

Recept na nutriu v kyslej smotane

Ako uvariť nutriu chutne?

Jedným z najjednoduchších, ale najchutnejších receptov je nutria v kyslej smotane so zemiakmi.

Na prípravu si musíte vziať jatočné telo nutrie očistené od filmov a tuku. Mäso sa dobre umyje pod tečúcou vodou a nakrája sa na malé kúsky. Vo veľkej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Pred vyprážaním treba mäso nutrie posypať korením, soľou a nechať päť až sedem minút postáť. Potom sa kúsky mäsa vyprážajú, kým sa nevytvorí rovnomerná zlatá kôrka. Približná doba pečenia je asi štyridsať minút. Hotové mäso sa rozloží na plech na pečenie, na vrchu mäsa sú kocky zemiakov a cibuľa, predtým jemne nakrájané. Všetko to zalejeme malým množstvom vody a dusíme pri teplote 230 - 250 stupňov asi 35 minút. Keď sa voda úplne odparí, pridáme kyslú smotanu, mäso môžeme osoliť, okoreniť, posypať čerstvými nasekanými bylinkami a nechať v rúre ešte 15 - 20 minút.

Nutria v hrnci je jednoduchá a chutná varianta hry na varenie, ktorú si užijú dospelí aj deti. Budete potrebovať:

• Nutriové mäso - asi 500 gramov,
• Jedna veľká mrkva
• Dve stredné cibule
• Jedna lyžica akéhokoľvek rastlinného oleja,
• Pohárik suchého vína, najlepšie červeného,
• Dva poháre mäsa alebo kuracieho vývaru,
• petržlen,
• asi 75 gramov nasekaných vlašských orechov,
• Pár strúčikov cesnaku,
• Kilogram zemiakov,
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Nutria v hrnci sa pripravuje jednoducho: mäso zvieraťa sa umyje pod tečúcou vodou a niekoľko hodín sa namočí. Ďalej musí byť mäso nakrájané na malé rovnomerné kúsky. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso a opekáme do zlatista (asi 25 minút). Kým sa nutria vypráža, zemiaky sa musia olúpať, umyť a nakrájať na kocky. Odporúča sa tiež smažiť kocky zemiakov do polovice varenia alebo ich uvariť vo vode s pridaným mliekom. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na tenké polovičné krúžky. Čistá mrkva by mala byť nastrúhaná na hrubom strúhadle. Cibuľa a mrkva sa vyprážajú v samostatnej panvici. Rozkladá sa vo vrstvách v kvetináčoch: mäso, zemiaky, vyprážaná cibuľa s mrkvou. To všetko musí byť naplnené vínom a vývarom. Osolíme, okoreníme (mleté ​​čierne korenie, ale podľa chuti môžeme dochutiť paprikou, rascou, kurkumou a majoránom), vlašskými orechmi a nadrobno nasekanými strúčikmi cesnaku. Hrnce sa umiestnia do rúry predhriatej na 200 stupňov na dve hodiny.

Nutria dusená so zeleninou

Dusená nutria je obzvlášť chutná so zeleninou. Podľa tohto receptu môžete variť mäso v rukáve, v kastróle a v hrncoch. Dusená nutria môže byť chutná aj na panvici, ak si vezmete veľkú hlbokú panvicu s hrubým dnom. Na prípravu budete potrebovať:

• jatočné telo nutrie,
• Niekoľko stredných zemiakov
• Dve až tri stredné cibule,
• Dve až tri stredné mrkvy,
• Zeleninový olej,
• 250 - 300 gramov kyslej smotany,
• Korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť nutriu podľa tohto receptu: jatočné telo zvieraťa sa nakrája na kúsky a vloží do predhriatej panvice. Na strednom ohni a pridaním malého množstva oleja sa kúsky nutrie smažia asi 10 minút, potom sa pridá voda a panvica sa prikryje pokrievkou. Podľa recenzií je lepšie dusiť asi 20 minút, ale odporúčaná doba je 30 minút. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, zemiaky na kocky, mrkva na tenké prúžky. Mäso a zelenina sú umiestnené v kačacom hrnci alebo rukáve, solené, ochutené korením a kyslou smotanou, môžete pridať čerstvé nasekané bylinky a strúčiky cesnaku. Dusíme na miernom ohni asi 45 minút.

Mäso z nutrie môžete variť nielen tradičným spôsobom. Ražniči vyrobený z nutrie je veľmi chutný. Nutria môže byť marinovaná v kefíre a jogurte, s kiwi, v šťave z granátového jablka alebo paradajky, v sójovej omáčke s medom. Marinované mäso je možné použiť nielen na grilovanie, ale aj jednoducho vyprážať na panvici. Nutria vyprážaná týmto spôsobom bude chutná, aromatická a bude nezávislým jedlom.

Čas na marinovanie - od 2 do 17 hodín. Čím dlhšie budete marinovať, tým je mäso krehkejšie a chutnejšie.

Na grilovanie je vhodná akákoľvek časť jatočného tela nutrie, okrem chrbtovej kosti. Najjednoduchší recept na marinádu je s paradajkovou omáčkou. Bude to vyžadovať:

• Nutriové mäso, nakrájané na kúsky - 1 kg,
• Dva veľké citróny
• Trochu rastlinného oleja
• Ocot (môžete nahradiť kiwi, dáva jemnosť),
• Niekoľko stredných cibúľ
• Mleté čierne korenie,
• Dva zväzky petržlenu a koriandra,
• soľ,
• Kilogram zrelých paradajok (možno nahradiť paradajkovou pastou alebo paradajkovou šťavou).

Ako variť šašlik: mäso sa umyje a vloží do hlbokej misky. Z citrónov treba vytlačiť šťavu a zaliať ňou mäso, potom pridať olej a ocot, posypať korením a nadrobno nasekanými bylinkami. To všetko sa dobre premieša a nechá sa hodinu pod tlakom. Cibuľa sa nakrája na krúžky a pridá sa k mäsu spolu s nakrájanými paradajkami alebo paradajkovou šťavou. Minimálna doba marinovania sú 4 hodiny, ale je lepšie nechať cez noc v chladničke.

Halušky s nutriou

Mnohým známe halušky sa dajú robiť aj s mäsom z nutrie. Na prípravu budete potrebovať:

• 500 gramov mletého mäsa,
• 450 gramov akejkoľvek jemne mletej múky,
• 45 gramov paradajkového pretlaku,
• Trochu masla
• Dve veľké cibule
• Niekoľko strúčikov cesnaku
• Pol pohára nízkotučnej kyslej smotany,
• Banda koriandra, petržlenu, kôpru,
• Jedno kuracie vajce (pre jemnosť ho môžete nahradiť piatimi alebo šiestimi prepeličími vajíčkami),
• Podľa chuti: čierne korenie, soľ, paprika.

Ako správne pripraviť knedle: mleté ​​mäso zmiešame s cibuľou a strúčikmi cesnaku pomletými na mäsovom mlynčeku, pridáme paradajkový pretlak (alebo paradajkovú šťavu), korenie a trochu oleja. Na prípravu cesta je potrebné do misky s vysokými stenami nasypať múku, zaliať trochou teplej vody, pridať vajíčko a dobre premiešať. Pred varením musí cesto odpočívať asi pol hodiny. Potom sa odpočinuté cesto rozvaľká na tenkú (nie viac ako 2,5 cm) vrstvu, z ktorej sa vykrajujú rovnomerné kruhy. Do stredu každého kruhu sa umiestni malá časť mletého mäsa. Okraje by mali byť opatrne zovreté. Halušky môžeme zamraziť alebo uvariť vo vriacej a osolenej vode s pridaním bobkového listu, čierneho korenia a masla. Čas varenia - 15 - 20 minút. Hotové halušky poukladáme na tanier, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a prelejeme kyslou smotanou.

Pečeň nutrie

Najjednoduchším a najchutnejším receptom je nutria pečeň vyprážaná so zeleninou a kyslou smotanou. Na prípravu budete potrebovať:

• 250 gramov pečene,
• 250 zemiakov,
• 150 gramov kyslej smotany,
• Zeleninový olej,
• Jedna lyžica múky
• Trochu soli a čierneho korenia.

Pečeň je nakrájaná na malé kúsky. Múka sa zmieša so soľou a korením a vo výslednej zmesi sa prevalí pečeň, potom sa vypráža v malom množstve oleja 10-15 minút. Potom pridáme kyslú smotanu a zemiaky nakrájané na malé kocky. Smažte ďalších 15 - 20 minút.

Údená nutria

Údenie nutrie doma nie je tak jednoduchý spôsob varenia ako vyprážanie alebo dusenie. Táto metóda vyžaduje dobrú udiareň, ako aj čerstvé, nie mrazené mäso. Malý korpus sa môže údiť celý a veľký korpus možno rozrezať na niekoľko kusov.

Najčastejšie sa nutria údia za horúca. Doba fajčenia je asi tri hodiny.

Telo nutrie sa dobre umyje a namočí do slabého roztoku manganistanu draselného asi na 10 minút. Ďalej sa korpus zaleje vriacou vodou, osolí a posype korením. Nutriu môžete premarinovať – mäso bude krehkejšie a chuťovo výraznejšie. Na dne udiarne je položený veľký cep, ktorý je najlepšie vopred navlhčiť vodou. Mäso bude šťavnatejšie. Niektorí ľudia namáčajú drevené štiepky v rovnakej marináde, ako sa používa na nutrie. Telo nutrie sa položí na gril. Ak bola kostra veľká a bola rozrezaná na kusy, je potrebné nechať medzi nimi vzdialenosť. Je zapálený oheň. Po dobrom zahriatí udiarne je potrebné oheň znížiť. Po troch hodinách môžete jesť údené mäso z nutrie!

Aby ste nepokazili hodnotný produkt, musíte nutriu vedieť správne pripraviť v bežných domácich podmienkach. Nie je to ťažké a dodržiavaním našich odporúčaní a navrhovanými receptami získate chutné mäso, ktoré je výrazne zdravšie ako králik, hovädzie mäso a hydina.

Vyskúšajte zábavný experiment. Pozvite hostí a položte pred nich dusené alebo vyprážané kúsky mäsa z nutrie. Len dopredu nehovorte, že je to nutria. Môžete si byť istí, že každý to bude jesť s chuťou a mnohí si budú pýtať prísady alebo dokonca recept.

Pre naše krajiny je toto mäso kuriozitou a lahôdkou, no vo svete je bežné ako bravčové, hovädzie či kuracie.

Jemnú chuť mäsa nutrie možno vysvetliť tým, že tieto hlodavce jedia iba čisté jedlo a sú veľmi vyberavé. Na svete jednoducho neexistuje žiadne iné také zviera!

Vybrali sme niekoľko receptov na jedlá z mäsa nutrie, ktoré tým najlepším spôsobom vyzdvihnú jeho prednosti.

Pozor! Ak nechcete, aby mäso malo špecifický zápach, pri nákupe požiadajte predajcu, aby vyrezal wen, ktorý sa nachádza v kohútiku.

Okrem toho sa mäso môže namočiť do mlieka, octu alebo čistej vody.

Varenie nutrie doma nie je ťažké. Môžete presne postupovať podľa receptov, alebo si ich vybrať podľa vlastného uváženia, t.j. „od oka“. K mäsu nutrie sa hodí veľa receptov na kuracie mäso.

Výhody a vlastnosti mäsa nutrie

Niekoľko slov o výhodách mäsa nutrie a jeho vlastnostiach. Po prvé, je veľmi dobre absorbovaný ľudským telom a nezanecháva žiadne nepríjemné pocity.

Lekári veľmi často radia ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami, vysokým krvným tlakom a aterosklerózou nahradiť tradičné mäso mäsom z nutrie.

Cena tuku tohto zvieraťa je tiež rovnaká. obsahuje veľa aminokyselín, ktoré majú stimulačný účinok na organizmus.

Ďalšou unikátnou hodnotou produktov nutria je vysoký obsah kyseliny linolovej. Ide o veľmi dôležitú zlúčeninu, ktorú ľudské telo potrebuje, no samo si ju nevyrába.

Aby sme neboli neopodstatnení, vybrali sme jednoduché recepty, ktoré pomôžu odhaliť všetky prednosti tohto nádherného produktu a jeho jedinečnú chuť. Po ich prečítaní pochopíte, ako variť nutriu nielen chutne, ale aj tak, aby si zachovala všetky svoje kvality.

Nutria so zeleninou

Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať najbežnejšiu zeleninu, ktorá sa nachádza v každej domácnosti.

Ingrediencie

• jatočné telo nutrie;
• päť zemiakov;
• štyri stredne veľké cibule;
• niekoľko mrkvy;
• slnečnicový olej;
• pohár kyslej smotany;
• soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

Príprava

1. Prvým krokom je správne nakrájať mäso na kúsky rovnakej veľkosti.

   

2. Zohrejte panvicu a nalejte olej.
3. Pridáme trochu mäsa.
4. Musíte smažiť asi desať minút na strednom ohni.
5. Pridajte vodu a panvicu prikryte pokrievkou.

   

6. Dusíme dvadsať minút na miernom ohni.
7. Kým sa mäso dusí, je čas začať jesť zeleninu. Nie je to ťažké.
8. Musíte ich nakrájať na polovičné krúžky a položiť ich na plech na pečenie, ktorý bol vopred namazaný olejom.

   

9. Dovtedy by malo byť mäso už udusené a malo by byť umiestnené na plechu na pečenie, na ktorom je zelenina.

   

10. Soľ.
11. Okoreníme alebo posypeme iným korením. Tu môžete dať voľný priechod svojej fantázii.
12. Zalejeme kyslou smotanou a natrieme ju na zeleninu a mäso.

    

13. Teraz musíte pripraviť rúru. Aj keď sa to dalo urobiť skôr.
14. Je to jednoduché, stačí ho zohriať na 180C.
15. Vložte do nej plech na pečenie.
16. Pečieme asi pol hodiny.
17. Hneď ako zapípa časovač, vyberte misku a navrch posypte bylinkami a podávajte!

    

Dobrú chuť!

Ako vidíte, všetko je jednoduché. A získame nielen veľmi chutné, ale veľmi zdravé jedlo. Recept je veľmi jednoduchý! Ďalej sa pozrieme na niekoľko ďalších jedál z tohto lahodného mäsa.

Pre tých, ktorí tieto roztomilé zvieratká veľmi nepoznajú, odporúčame pozrieť si toto video. Pravdepodobne sa mnohí budú zaujímať o to, v akých podmienkach sa chovajú a čo tieto zvieratá jedia.

Video „Chovná farma nutrie“

Pečené mäso z nutrie

Jednoduchý recept, ale mäso je jemné a chutné.

Ingrediencie

• mäso nutria 350 gramov;
• jedna mrkva;
• cibuľová hlava;
• lyžica tuku;
• pol pohára suchého červeného vína;
• pohár mäsového vývaru;
• zväzok petržlenu;
• päťdesiat gramov vlašských orechov;
• pár strúčikov cesnaku;
• pol kilogramu zemiakov;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Príprava

Po uplynutí tejto doby je jedlo pripravené a po ozdobení bylinkami sa môže položiť na stôl.

Varenie tohto jedla v pomalom hrnci

1. Ak máte pomalý sporák, jedlo sa ukáže ešte chutnejšie a ľahšie sa pripravuje.
2. Musíte konať podľa nasledujúcej schémy.
3. Najprv musíte nastaviť režim „Frying“, naliať tuk do misky a vložiť do nej mäso, opražiť ho.
4. Potom pridajte všetky ingrediencie, pridajte vývar a víno a varte v režime „Pečenie“ až do dokončenia.

Videorecept na nutriový pokrm, ktorý je nielen veľmi chutný a lahodný - je to paštéta z pečene tohto zvieraťa a králika.

Chakhokhbili z nutrie

Toto slávne kaukazské jedlo sa dá pripraviť aj z nutrie a ukáže sa ešte chutnejšie.

Ingrediencie

• mäso nutrie;
• bujón;
• paradajky;
• korenie;
• suché biele víno;
• petržlen.

Príprava

1. Mäsový korpus nakrájajte na päťdesiatgramové kúsky.
2. Zohrejte panvicu a smažte na tuku, kým sa neobjaví kôrka.
3. Vložte mäso hlbšie do misy.
4. Zalejeme vývarom (môžeme použiť aj vodu).
5. Umiestnite na mierny oheň.
6. Medzitým orestujeme paradajky, nakrájanú cibuľu, múku a pridáme do vývaru.
7. Po pridaní korenia dusíme, kým sa úplne neuvarí.

Toto jedlo sa podáva s bielou omáčkou a posypané bylinkami.

Nutria mäsový guláš

Nádherný guláš, čerstvá zelenina a čerstvé mäso z nutrie z neho robia skutočné kulinárske majstrovské dielo!

Ingrediencie

• mäso nutrie;
• salo;
• Cibuľa;
• múka;
• bujón;
• suché červené víno;
• soľ;
• korenie;
• korenie.

Príprava

1. Režim bravčových kociek.
2. Cibuľové krúžky.
3. Rozpálime panvicu a na oleji opražíme bravčovú masť a kolieska cibule.
4. Tuk scedíme a mäso nutrie nakrájané na kúsky opečieme, kým nezhnedne.
5. Umiestnite ho do samostatnej misky.
6. Do zvyšného tuku pridáme múku a vypracujeme omáčku. Malo by to byť tmavé.
7. Nalejte do nej horúci vývar a víno.
8. Do omáčky pridáme mäso a opražené kúsky bravčovej masti a cibule.
9. Soľ.
10. Okoreníme.
11. Varte na miernom ohni asi hodinu a pol.

Miska je pripravená! Dobrú chuť!

Nutria kebab – jednoduchý recept

Keď idete do prírody, naozaj máte chuť zjesť niečo nezvyčajné, napríklad dymovo voňajúci kebab. A je ťažké prísť na lepšie mäso ako mäso z nutrie, ak ho pripravíte správne.

Ingrediencie

• mäso nutrie;
• citrón;
• zeleninový olej;
• ocot;
• stredne veľká cibuľa;
• Mleté čierne korenie;
• petržlen;
• soľ;
• Tkemali omáčka.

Príprava

1. Ražniči Nutria sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom ako akékoľvek iné mäso.
2. Najprv nakrájajte mäso a vložte ho do akejsi misky.
3. Vytlačte šťavu z citróna a posypte ňou mäso.
4. Pridajte slnečnicový olej a ocot.
5. Posypeme mletou paprikou a petržlenovou vňaťou.
6. Zmiešať.
7. Cibuľu nakrájame na krúžky a posielame na mäso.
8. Náš kebab marinujeme najmenej päť hodín v chladničke. Ale príliš dlhé marinovanie je tiež zbytočné.
9. Na palivové drevo používame iba ovocné stromy, ktoré dodajú pripravovanému pokrmu jemnejšiu vôňu.
10. Vložíme ich do grilu a zapálime. Čakáme, kým drevo dohorí a uhlíky zbelie. Toto je signál, že je čas začať vyprážať.
11. Navlečieme kúsky mäsa preložené kolieskami cibule.
12. Položte na gril a opečte, pravidelne prevracajte a prelievajte zvyšnou marinádou, ktorú je možné zriediť vodou.

Kebab môžete podávať so zeleninou, ryžou a omáčkou Tkemali.

Všetci, dobrú chuť!

Toto video ukazuje, ako správne marinovať a vyprážať mäsové špízy z nutrie.