Omar Khayyam: aforizmy o víne. Rubaiyat o víne - homár khayyam a alkohol v živote veľkých ľudí Lucius Columella a základy vinohradníctva

Slávny perzský básnik, filozof, astronóm a matematik Omar Khayyam je známy po celom svete nielen svojimi vedeckými prácami alebo filozofickými úvahami, ale aj svojimi svetelnými dielami - rubai. O Bolo napísaných mnoho štvorverší, pretože niet pochýb o tom, že Omar Khayyam miloval víno a nenechal si ujsť príležitosť ochutnať tento ušľachtilý nápoj. To mohol predsa len človek, ktorý o víne vedel naozaj veľa Takže písať o ňom. Presvedčte sa sami – ponúkame vám tie najznámejšie rubai o víne Omara Khayyama.

Najlepší rubaiyat Omara Khayyama o víne

Som pri víne ako vŕba pri potoku:
Spenený potok zalieva môj koreň.
Boh teda súdil! Myslel na niečo?
A keby som prestal piť, sklamal by som ho.

Keď na jar plačú mraky, nebuď smutný.
Objednajte si priniesť pohár vína.
Táto tráva, ktorá poteší oči,
Zajtrajšok vyrastie z nášho popola.

Namiesto rozprávok o nebeskej milosti
Objednajte si rýchle podávanie vína.
Zvuk je prázdny - tieto hodiny, ruže, fontány...
Je lepšie piť, ako sa zamýšľať nad posmrtným životom!

Čoskoro sa rozlúčiš so svojou dušou, ver mi.
Za tmavým závesom čakajú tajné dvere.
Piť víno! Lebo si odnikiaľ.
Zabav sa! Nie je známe - kam teraz?

Skoro ráno, ó nežná, nalej pohár,
Pi víno a hraj chang veselšie,
Pretože život je krátky, pretože niet návratu
Pre tých, ktorí odtiaľto odišli... Preto pite!

Je lepšie potešiť svoje srdce pohárom vína,
Prečo smútiť a chváliť minulosť.
Triezva myseľ kladie na dušu putá.
V opojení láme putá.

Prineste víno - som unavený z vody!
Roky napĺňajú pohár môjho života,
Starému mužovi sa nehodí predstierať, že nepije,
Ak nebudem piť víno dnes, kedy budem?

Nech k vám víno neodmysliteľne patrí!
Pite s akýmkoľvek priateľom z akéhokoľvek pohára
Hroznová krv v čiernej hline
Obloha mení ľudí na modrú.

Dnes váhy nezmerajú môj smäd,
Dnes si ponorím fúzy do suda s vínom!
Rozvediem sa učenie kníh a vieru,
Vyberiem si za ženu dcéru viniča.

Pijem s rozumom: keď som opitý, nikdy sa nehnevám.
Pijem hltavo: nie som lakomý, ale smäd je silný.
Ty, svätec a abstinent, si zaneprázdnený sám sebou -
Zabudnem na seba, keď sa opijem vínom!

Nechajte krištáľové sklo a sediment na dne
Oznamujú deň, ktorý ku mne prichádza,
Toto víno sa niekedy nazýva horké.
Ak áno, tak pravda je ukrytá vo víne!

Opäť som mladý. Šarlátové víno,
Darujte svojej duši radosť! A zároveň
Doprajte horkosti štipľavú aj voňavú...
Život je trpké a opité víno!

Každý pozná mnoho rubai (quatrain na Blízkom a Strednom východe) Omara Khayyama venovaných vínu. Zdá sa, že Omara Khayyam bol hedonista, milovník zábavy a pitia. Kto bol vlastne asi najznámejším poetickým obdivovateľom vína?

Dnes sa väčšina špecialistov na perzskú literatúru netají tým, že mnohé rubai vydané pod menom Omar Khayyam mu nepatria.

Omar Khayyam bol vo svojej dobe slávny matematik, astronóm a filozof, ktorý žil v 11. - 12. storočí. Vo svojej dobe nebol známy ako básnik. Khayyam sa stal slávnym o sedem storočí neskôr, keď priateľ anglického básnika a prekladateľa Edwarda Fitzgeralda našiel Khayyamove rukopisy v knižnici v Kalkate. Fitzgerald prezrel rukopisy a preložil ich. To sa však nedá nazvať doslovným prekladom. Jeden z popredných ruských odborníkov na perzskú literatúru, profesor Inštitútu orientálnych štúdií Ruskej akadémie vied, Oleg Akimushkin, veril, že Fitzgerald vzal rubai, spojil ich, urobil výber a potom napísal svoje vlastné. Toto nie je preklad, to je aranžmán. Výsledkom boli podľa Akimushkina „moje vlastné myšlienky o Khayyamovi“.

Fitzgerald publikoval svoje diela na vlastné náklady. A stali sa populárnymi. To dalo impulz objaveniu sa nespočetných Khayyamových rukopisov, ktoré sa nazývali „Khayyamiad“, analogicky s Homerovou „Iliadou“. Teraz je na svete niekoľko tisíc Khayyamových rubai, no výskumníci považujú len niečo vyše sto z nich za skutočné. Väčšina svetových výskumníkov Khayyamovho diela verí, že Omar Khayyam je kolektívny pseudonym v poézii. Existuje dokonca verzia, že niekoľko rubai pripisovaných Khayyamovi napísal A. S. Pushkin.

"Khayyamov rubai sa rozpustil v množstve tisícok štvorverší, ktoré niekedy jednoducho majstrovsky a na nerozoznanie vytvorili jeho imitátori a nasledovníci," napísal vedúci sekcie Blízkeho východu petrohradskej pobočky Ústavu orientálnych štúdií Ruskej federácie. Akadémie vied, profesor Oleg Akimushkin.

Či skutočný astronóm a matematik Omar Khayyam miloval víno, nie je známe. Ale to neznehodnocuje jeho rubai, ale naopak, dáva im to ďalšie čaro:

Duša je ľahká s vínom! Vzdajte jej poklonu:

Džbán je okrúhly a zvučný. A razenie

S láskou pohár: aby svietil

A zlatý okraj sa odrážal.

Pi víno, lebo čoskoro navždy zaspíš.

Ako rozkvitnutý tulipán, život je krátky.

Obklopený priateľmi, v stiesnenej pivnici -

Piť víno! A o smrti ešte ani slovo!

Daj si tu víno! Teraz nie je čas spať,

Jar chcem osláviť na lícach ružami.

Ale najprv Rozumu, otravnému starcovi,

Aby som ho uspával, nastriekam mu víno do tváre.

Čo môžem vo vesmíre prirovnať k starému vínu,

S týmto speneným pohárom starého vína?

Čo sa ešte hodí na čestného manžela?

Okrem úctyhodného priateľstva so starým vínom?

"Piť víno je hriech." Myslite, neponáhľajte sa!

Vy sami proti životu zjavne nehrešíte.

Poslaný do pekla kvôli vínu a ženám?

Potom v nebi asi duša nebude.

Víno hrá ako nápoj večnosti,

Napi sa toho, čo svetu prináša radosť,

Aj keď nás víno spaľuje ako oheň,

Ale, ako živá voda, vzkriesi!

O víne 03.06.2015

„Kyslé víno“ (stručne o octe)

Dávno pred naším letopočtom vedeli, že otvorené víno po pár týždňoch skysne a zmení sa na ocot. S najväčšou pravdepodobnosťou bol vynájdený náhodou, ale stále milujeme, oceňujeme a používame rôzne druhy octu. Francúzi to nazývali vinaigre - „kyslé víno“, hoci teraz sa ocot vyrába zo zeleniny, ovocia, obilnín, medu, ale princíp výroby zostal rovnaký: najprv potrebujete alkoholové kvasenie a potom...

O víne 29.12.2014

Andrea Bocelli a jeho víno

Znalci kvalitného vína spájajú priezvisko Bocelli nielen s menom slávneho talianskeho tenoristu Andrea Bocelliho, ale aj s rovnomenným radom talianskych vín. Andrea Bocelli mal viac šancí stať sa vinárom ako spevákom. V jeho rodine nikto nespieval, ale otec mal vlastnú vinicu a každý rok dorábal víno. Sám Bocelli si na toto víno spomína takto: „Víno môjho otca bolo víno...

O víne 24.12.2014

Zariadenia na víno

Dobré víno by malo mať vhodné nastavenie. Práve na vytvorenie tohto prostredia vo svete sa vyrába obrovské množstvo špeciálnych zariadení špeciálne pre milovníkov vína. A v predvečer Nového roka sa náš výber stáva jednoducho nenahraditeľným - odporúčame vám použiť tieto nápady na užitočný a nezabudnuteľný darček. Sklo odolné proti rozliatiu Toto sklo nemá stopku, takže...

Oceňujte každý deň života - Khayyamove pokyny. To je to najdôležitejšie, čo sa dá naučiť, a rozprávajú nám o tom básne o víne, sviatkoch a zábave. Víno oslobodzuje, umožňuje uniknúť od zlých myšlienok a dodáva vnútorný pokoj. Básne Omara Khayyama o víne nehovoria o opíjaní sa a zabudnutí, ale o vnútornom pokoji a vyrovnanosti a o dobrom pre seba.

Listy stromu života, ktoré mi boli dané
V zimnom mraze horia aj v jarnom ohni.
Pi víno, neboj sa. Postupujte podľa múdrych rád:
Utopte všetky starosti v sektu.

Aj keď osud zosiela protivenstvo deň čo deň,
Nech osud mŕtvych nespáli ohňom.
Nepúšťaj prameň vlasov svojej milovanej,
Strávte svoje dni zábavou a pitím vína.

Vychutnajte si víno každý deň – nie, každú hodinu:
Predsa len to nás môže urobiť múdrejšími.
Kedykoľvek sa Ivlis opil vínom,
Pred Adamom by sa bol poklonil dvestokrát.

Trávy vysychajú a kvety strácajú svoju krásu.
Môj milý pohárnik, ani ty nie si večný.
Piť víno. Trhať kvety. Svieti len okamih
Svet podmanivej, mladistvej, živej krásy.

Ach šťavy! Nech je môj priateľ mladý
Nech kalich neobsahuje víno, ale živú vodu,
Nech som prijatý v nebi ako rovný s rovným, ale keby
Duša nie je na správnom mieste – vtedy nie je všetko radosť.

Neľutuj ten čas, ktorý letí,
Rýchlo zažeňte všetky nepriazne osudy.
Oceňujte víno, piesne a zábavu,
Zabudnite na smútok, buďte odvážni v budúcnosti!

Nalejte nápoj večnosti plnšie,
Nalejte prameň blaženosti do svojho pohára!
Víno lieči všetky strasti sveta,
Popíjajte a popíjajte a zároveň si užívajte!

Nepoznajme pravdu, je nám to jedno!
Celý život nemôžeš žiť na pochybách!
Dnes som mal v rukách misku - a dobre,
Ani triezvy, ani opití – budeme hodovať!

Šťastné srdcia nemôžu byť zničené smútkom,
Minúty radosti bijú ako kamene utrpenia.
Nikto nevie, čo sa stane v budúcnosti,
A treba hodovať, blažene, milovať.

Hoď kliatbu do nebeskej klenby,
Otvorte svoje srdce takým ako mesiac
A piť víno! Prečo prosby? Nikdy
Nekriesili mŕtvych.

Pite víno s múdrymi - je to o to cennejšie.
Pripite si s mladým mužom, ktorý vyzerá ako tulipán.
Pite občas, vedzte striedmosť a nevychvaľujte sa
O tom, že pijete opojné víno.

Buďte s priateľom, ktorý je krajší a nežnejší ako ostatní,
Cti lásku a víno až do konca dní,
Lebo čoskoro sa roztrhne toto životné tričko
A nešťastníkov pošlú do príbytku tieňov.

Som chorý, moje telo sužuje duchovná choroba,
Vzdať sa vína mi skutočne hrozí smrťou.
A je zvláštne, že bez ohľadu na to, koľko som bral lieky a balzamy
Všetko je pre mňa zlé! Samotné víno nezaškodí.

Možno som utopený v hriechoch, ale aspoň
Netrpím ako tí, ktorí kazia vieru
V idoloch. Potrebujem kocovinu v zlej chvíli
Nie kostol, nie mešita, len víno a peri.

Na začiatku si bol len kvapkou tekutiny,
Potom prišiel na svet a boli ste pozdravení...
Ale čoskoro vietor rozpráši tvoj popol -
Prežite teda svoju chvíľu s vínom a bez smútku.

Vínom zabijem smútok každej búrky,
Zmyjem ním večnú stopu sĺz.
Rozvediem rozum aj vieru,
Potom sa ožením s dcérou viniča.

Okolo prechádza zvláštna karavána života.
Prineste víno, kvety, pohovku s poéziou!
Prečo smútiť: budeme vzkriesení, alebo nie?
Chyťte moment blaženosti – je daný Bohom.

Nechajte svoje srdce trápiť vášňou,
Nechajte víno navždy peniť v pohári.
Stvoriteľ udeľuje pokánie hriešnikom -
Odmietnem: nemám pre to využitie.

Dawn lasom na strechách
Sviatok nám nasypal kyticu do misiek.
Piť víno – volá nás muezín, aby sme dostali kocovinu
So sladkým výkrikom „Pite!“ očarujúcim svetlom.

Všetko bohatstvo a moc kráľov
Oveľa krajší je džbán naplnený vínom.
Strávte s ním celú noc a skoro ráno
Nech opilý smiech svätých prebudí pokrytcov.

Nesnívaj o tom, že budeš dlho žiť vo svete,
Kamkoľvek idete, choďte len po pití.
Od hlavy až po oslepenie džbánu,
Nepúšťajte džbán vína.

Pi víno, snaž sa žiť bez starostí,
Budete mať svoj podiel na nešťastí.
Zradné nebo sa nad nami obráti,
Snáď si aj on vezme svoj každodenný chlieb.

Môj duch je úplne otrávený putovaním,
Ale ako predtým, nemám peniaze v pokladnici.
Nesťažujem sa na život. Aj keď to bolo ťažké.
Víno a krása sa na mňa stále usmievali.

Deň bez čistého vína je otrávený,
Duša je chorá univerzálnou melanchóliou.
Smútok je jed, víno je protijed.
Ak pijem, nebojím sa jedu.

Z vôle Toho, ktorý stvoril, neviem,
Som predurčený do pekla alebo neba?
Víno, priateľ, lutna je moja časť,
Priznávam vám blaženosť raja.

"Víno je krv viniča," povedal som a zamračil sa,
Prestávam piť! Neprijímam krv."
Mudrc sa s úškrnom opýtal: "To myslíš vážne?"
A zvolal som: "Ó, neber ma za slovo!"

Predĺžte si život vínom. Neexistuje lepší spôsob
Vráťte šarlátovú farbu na jantárovo rubínové líca.
A ak zomriem, umytý vínom,
V rakve vyrobenej z viniča chcem opustiť smrteľný svet.

Víno a ruže na brehu potoka
Teším sa z tulipánovej tváre.
Kým budem žiť, nerozlúčim sa s vínom,
Smejem sa a pijem na slávu existencie.

Koho trápi každodenný smútok,
Život ich odmietne, ale mne ich vôbec nie je ľúto.
Pite víno v krištáli za zvuku lutny,
Kým sa kryštál nerozbije o kameň!

Rozbil si môj džbán na víno, Pane!
Brány radosti sa mi zatvorili, Pane!
Na zem si rozlial šarlátové víno.
Ťukni mi jazyk, bol si opitý, Pane?!

Víno určuje smer celého vášho života.
Každý, kto nepije, je záťažou pre seba.
A víno daj hore – hora bude tancovať.
Víno prinesie mladosť aj starým.

Nepúšťajte džbán vína a misu.
Tancuj, zlatko, toč sa, kým lúka svieti.
Predsa buď do džbánu, alebo do misky mnoho stokrát
Štíhle tanečnice sa premenili na plynúci kruh neba.

Na sviatok rozumu začal rozum presviedčať,
V Rume a Arábii hovoria, že radi opakujú:
"Ak povedia: "Je hriech piť víno!" - Nebudem tomu veriť, pretože
Boh povedal: „Víno je úžasné! Toto je milosť..."

Vstaň, môj drahý chlapče, úsvit zažiaril lúčom,
Naplňte krištáľovú misku rubínovým vínom.
V smrteľnom údolí máme málo času.
Čo je nenávratne preč, to už nikdy nevrátime.

Ako tečúci rubín, táto vlhkosť, pozri.
Tento džbán je podobný svojim štedrým vkladom.
A krištáľová miska vína sú slzy,
Ale nie je to radosť ich srdca, ktorú skrývajú?

Pijem, čo môžem povedať, ale neopijem sa, keď som opitý.
Som chamtivý - ale prečo? Len za plný pohár.
Áno, víno si budem posvätne ctiť až do smrti,
Nebudem sa ctiť ako ty.

Pite víno, obsahuje neprehliadnuteľný pokoj pre dušu,
Uzdravenie srdca a prízemný postoj.
Aj keď smútok vypukne ako tajfún,
Tu je tvoja archa – víno, s ňou bol zachránený Noe.

Včera v pivnici, medzi hosťami,
Videl som starého muža, bol opitý ako všetci ostatní.
Vyčítal som mu: Boj sa Boha!
Povedal: „Boh odpustí. Sadni si a napi sa."

Krv viniča, nevesta viniča, váž si to,
Nešetri krvou bigotov - sú to pokrytci,
Nebolo by hriechom preliať krv dvoch tisícok týchto,
Nenechajte však ani kvapku radosti – víno.

Pre smrteľníkov neexistuje cesta za týmto závojom tajomstva,
Nikto z nás nevie, kedy je čas odísť.
Útočisko – vieme – jedno, tak piť víno
A počúvajte rozprávku, vždy ju budú tkať.

Víno je môj idol, čo vstupuje do srdca,
Hanba a sláva, márnosť a klamstvá.
Opijem sa tak, že každý, koho stretnem, povie:
"Hej, džbán vína, odkiaľ prichádzaš?"

Víno je zlatíčko! Áno, priznávam.
Budú sa mi smiať? Nechaj to tak!
Opijem sa tak, že povedia: "Aký sud!"
čo ma to zaujíma? Nebojím sa hanby!

Hovoria mi: „Pi menej vína.
Povedz nám, kto je vina, že piješ?"
Dôvodom je tvár môjho drahého priateľa,
Zo všetkých dôvodov je tento najvýznamnejší.

Oceniť zábavu, chlieb, víno, oblečenie.
Všetko ostatné sú rozprávky pre neznalých.
Nevymieňajte svoj jediný život
Do falošných snov a imaginárnych nádejí!

Hrom nad našimi hlavami ešte neudrel -
Pime víno, kým žijeme.
Nie sme predsa zlato, hlupáci, a sme z prachu
Nikoho nenapadne to neskôr vykopať.

Saki, moja melanchólia zúrivo kričí v záchvate.
Ako to vyliečiť, ak nie s opitým stuporom?
Sivá brada mi nezabráni v pití -
Vaše víno rodí jar v starom srdci.

Víno a láska pre nás, modla a chrám pre teba,
Nám je pridelené peklo, k vám pôjde nebo.
Len čo sme vinní, keď pred narodením
Naše osudy načrtol Večný Kalam.

Dosť bolo rozruchu, keď ctím jednu vec:
Z rúk očarujúcej ženy v stane ctím opilstvo,
Ctím si blaženosť chudoby v kolotoči, v pití,
Medzi Rybami a Mesiacom ctím pozemské víno.

Keď som triezvy, z ničoho nie je radosť,
Keď som opitý, moja myseľ je zatemnená vínom.
Ale medzi triezvosťou a opojením je chvíľa,
Ktoré milujem, pretože život je len v ňom.

Blahoslavený, kto kráčal voľnou cestou v našich časoch,
Spokojný s losom daným Stvoriteľom.
Zo života, od chvíle, vzal všetko, čo chcel.
Žil slobodne, bez smútku, s flakónom a vínom.

Tu je večná obloha. A čo sme mu my?
Príde čas - nikto z nás nebude.
Sadnite si do trávy a popíjajte víno so svojou milovanou osobou!
Príde čas – z tvojho prachu vyklíči tráva.

Pre tých, ktorí zomrú, sú Bagdad a Balkh jedno;
Či je pohár horký alebo sladký, uvidíme v ňom dno.
Škodlivý mesiac zhasne - vráti sa mladý,
A už sa nikdy nevrátime... Buď ticho a napi sa vína!

Ó, priateľu, svitalo.
Tak nech sa miska trblieta vínom!
Zima zabila tisíce Jamshidov,
Nech dnes kvitne jar.

Skvelé o poézii:

Poézia je ako maľba: niektoré diela vás uchvátia viac, ak sa na ne pozriete zblízka, a iné, ak sa vzdialite.

Malé roztomilé básničky dráždia nervy viac ako vŕzganie nenaolejovaných kolies.

Najcennejšie v živote a v poézii je to, čo sa pokazilo.

Marina Cvetajevová

Poézia je zo všetkých umení najcitlivejšia na pokušenie nahradiť svoju zvláštnu krásu ukradnutou nádherou.

Humboldt V.

Básne sú úspešné, ak sú vytvorené s duchovnou čistotou.

Písanie poézie má bližšie k uctievaniu, ako sa zvyčajne verí.

Keby ste len vedeli, z akých odpadkov bez hanby vyrastajú básničky... Ako púpava na plote, ako lopúchy a quinoa.

A. A. Achmatova

Poézia nie je len vo veršoch: všade sa sype, je všade okolo nás. Pozrite sa na tieto stromy, na túto oblohu - všade vyžaruje krása a život, a kde je krása a život, tam je poézia.

I. S. Turgenev

Pre mnohých ľudí je písanie poézie narastajúcou bolesťou mysle.

G. Lichtenberg

Krásny verš je ako luk natiahnutý cez zvučné vlákna našej bytosti. Básnik núti spievať naše myšlienky v nás, nie naše vlastné. Tým, že nám rozpráva o žene, ktorú miluje, rozkošne prebúdza v našich dušiach našu lásku i náš smútok. Je to kúzelník. Jeho pochopením sa stávame básnikmi ako on.

Tam, kde plynie pôvabná poézia, nie je miesto pre márnivosť.

Murasaki Shikibu

Obraciam sa na ruskú verziu. Myslím, že časom prejdeme k blankversu. V ruskom jazyku je príliš málo rýmov. Jeden volá druhému. Plameň nevyhnutne ťahá kameň za sebou. Umenie sa určite vynára prostredníctvom pocitu. Kto nie je unavený z lásky a krvi, ťažký a úžasný, verný a pokrytecký atď.

Alexander Sergejevič Puškin

-...Sú tvoje básne dobré, povedz sám?
- Obludný! – povedal zrazu smelo a úprimne Ivan.
- Už nepíš! – prosebne sa spýtal prišelec.
- Sľubujem a prisahám! - povedal Ivan slávnostne...

Michail Afanasjevič Bulgakov. "Majster a Margarita"

Všetci píšeme poéziu; básnici sa od ostatných líšia len tým, že píšu svojimi slovami.

John Fowles. "Pani francúzskeho poručíka"

Každá báseň je závojom natiahnutým cez okraje niekoľkých slov. Tieto slová žiaria ako hviezdy a vďaka nim báseň existuje.

Alexander Alexandrovič Blok

Starovekí básnici, na rozdiel od moderných, len zriedka napísali počas svojho dlhého života viac ako tucet básní. Je to pochopiteľné: všetci boli vynikajúci kúzelníci a neradi sa mrhali maličkosťami. Preto sa za každým básnickým dielom tých čias určite skrýva celý vesmír plný zázrakov - často nebezpečných pre tých, ktorí bezstarostne prebúdzajú driemajúce linky.

Max Fry. "Chatty mŕtvy"

Jednému z mojich nemotorných hrochov som dal tento nebeský chvost:...

Majakovskij! Vaše básne nezohrejú, nevzrušia, nenakazia!
- Moje básne nie sú kachle, ani more, ani mor!

Vladimír Vladimirovič Majakovskij

Básne sú našou vnútornou hudbou, odetou slovami, preniknuté tenkými strunami významov a snov, a preto odháňajú kritikov. Sú to len úbohí popíjači poézie. Čo môže kritik povedať o hĺbke vašej duše? Nepúšťajte tam jeho vulgárne tápajúce ruky. Nech mu poézia pripadá ako absurdné bučanie, chaotická kopa slov. Pre nás je to pieseň slobody od nudnej mysle, slávna pieseň znejúca na snehobielych svahoch našej úžasnej duše.

Boris Krieger. "Tisíc životov"

Básne sú vzrušením srdca, vzrušením duše a slzami. A slzy nie sú nič iné ako čistá poézia, ktorá toto slovo odmietla.

**********
Nebojím sa výčitiek, moje vrecko nie je prázdne,
Ale aj tak víno odložte a pohár odložte.
Vždy som pil víno - hľadal som potešenie v srdci,
Prečo by som mal piť teraz, keď som s tebou opitý?
**********
Prečo sa tu musíme snažiť o raj?
Môj Eden je víno a víno, všetko ostatné na svete podlieha skaze.
Tam, v raji, je víno a kravchiy, tu sa dáva - víno a kravchy,
Nech teda víno a víno kraľujú navždy v dvoch svetoch.
**********

Vyzdvihujeme 100 faktov a osobností, ktoré boli dôležité pri budovaní histórie vína od staroveku až po súčasnosť. Správy, ktoré sa v tejto oblasti nájdu, obsahujú informácie o prvých vysadených vinohradoch na svete, o pôvode prvých vín, o točení fliaš, o raste Cabernet Sauvignon a o prvom hodnotení vín v Brazílii .

Najstaršie pestované viniča na svete sa našli v Gruzínsku na Kaukaze a siahajú až do doby kamennej. Vedci sa domnievajú, že ide o prvé znaky vinohradníctva, teda umelej záhrady. Predpokladá sa, že vína sa objavili v tomto období, hoci prvé lisy a ďalšie zariadenia na výrobu vína sa našli v Arménsku v roku 2000 pred Kristom.

*****
V púčiku tvojich pier je ukrytá životodarná jar,
Nech sa pohár nikoho iného navždy nedotkne tvojich pier...
Džbán, ktorý zachová ich stopu, vypustím na dno.
Víno dokáže nahradiť všetko... Všetko okrem vašich pier!
**********
Ak nepijete víno, aspoň abstinujte
Pochváľte sa silou pred tými, ktorí sú slabí.
Nebuď pokrytec, máš na svedomí sto vecí.
Pred ktorým je víno len malým otrokom.
**********
Prečo potrebujem blaženosť neba - „neskôr“?
Chcem to hneď, peniaze, víno!
Neverím v úver! A na čo potrebujem slávu?
Priamo pod tvojím uchom ti duní hrom...
**********

Prvé práce o víne

Prvá kniha Biblie, Genezis, hovorí, že Noe sa stal farmárom a vysadil vinicu. Talmud, židovská svätá kniha, hovorí aj o víne. Amfora v gréčtine znamená niečo, čo môžu nosiť dvaja ľudia. Historici poznamenávajú, že to bol vynález Kanaáncov, ľudí, ktorí obývali oblasť Blízkeho východu a ktorí predstavili toto priaznivé plavidlo na prepravu vína do Egypta okolo roku 500 pred Kristom. Amfory slúžili na prepravu a skladovanie vína po stáročia až takmer do stredoveku.

Jeho epické príbehy, ako príbeh o trójskej vojne v Iliade, tak aj dobrodružstvá Ulyssesa v Odysei, zaznamenávajú vtedajšiu spotrebu a výrobu vína. V The Adventures of Ulysses sa napríklad spomína víno Maro, sladké a silné, ktorým hrdina omráčil Kyklopa Polyféma.

*****
Na poliach sú hranice. Creek. Jar je všade naokolo.
A dievča prichádza ku mne s vínom.
Nádherný moment! A začni myslieť na večnosť,
A je koniec: strčil by som si chvost medzi nohy ako šteňa!
**********
Víno je zakázané, ale existujú štyri „ale“:
Záleží na tom, kto pije víno, s kým, kedy a s mierou.
Ak sú splnené tieto štyri podmienky
Všetci rozumní ľudia majú povolené víno.
**********
Ó mudrc! Keby ti Boh dal pôžičku
Hudobník, víno, prúd a západ slnka -
Nepestujte vo svojom srdci bláznivé túžby.
Ak toto všetko máte, ste nesmierne bohatí!
**********
Ak nepijem víno, znamená to, že nie som zrelý,
Ak vždy pijem, hanba je mojím osudom.
Mudrc, šach, tulák, môže piť,
Takže nepite, ak sa nemôžete stať jedným z nich!
**********
Človek je pravda sveta, koruna -
Nie každý to vie, ale iba mudrc.
Vypite kvapku vína, aby ste nemysleli
Že všetky výtvory sú založené na jednom príklade.
**********
Prešla cez nás séria nudných jesení,
A dni nášho života boli rozptýlené padajúcim lístím.
Pite! Veď mudrc povedal, že len víno je droga
Môžeme prekonať úzkosť duchovného jedu.
**********
Víno je priehľadný rubín a džbán je baňa.
Fľaša je mäso a víno v nej je prameňom duše,
Ohnivé víno iskrí v krištáľovej miske, -
Je to spŕška sĺz, ktorá povstala z krvi hrozna.
**********

Jednu z najznámejších hier o bohovi Bakchovi alebo Dionýzovi Bakchovi napísal grécky teotológ Euripides a debutovala posmrtne. Dielo je venované Dionýzovej pomste, ktorú odmietne svojou ľudskou rodinou. Je to tiež prvé dielo, ktoré spája Boha priamo s vínom.

Július Caesar a zrod románov

Julius Caesar, jeden z najväčších vojenských stratégov všetkých čias, rozširuje Rímsku ríšu do Bretónska. V tom čase cisár definoval aj agrárne právo a svojim generálom daroval pozemky v Galii, novodobytom kraji. Odtiaľto vznikli burgundské vinice nazývané Romanes, napríklad Romanes-Conti.

Zákaz vína je zákon, ktorý zohľadňuje
Kto pije, kedy, koľko a s kým.
Keď sú splnené všetky tieto podmienky,
Pitie je znakom múdrosti a vôbec nie zlozvykom.
**********
Vychutnajte si víno každý deň, nie, každú hodinu:
Koniec koncov, iba to nás môže urobiť múdrejšími,
Kedykoľvek sa Ivlis opil vínom,
Pred Adamom by sa bol poklonil dvestokrát.
**********
Hoci múdra šaría odsúdila víno,
Hoci je nasýtený kyslou horkosťou, -
Je pre mňa sladké piť s mojou drahou. Niet divu, že sa hovorí:
"Siahneme po tom, čo je nám zakázané."
**********
Alah mi neprikázal piť! ktorý nevie piť
S každým, kto sa odváži piť bez pamäti,
A nie múdrym mužom, ktorí zachovávajú umiernenosť,
Tí, ktorí majú bezpodmienečné právo piť!
**********
Listy stromu života, ktoré mi boli dané
V zimnom mraze horia aj v jarnom ohni.
Pi víno, neboj sa. Postupujte podľa múdrych rád:
Utopte všetky starosti v sektu.
**********
Nechajte svoje srdce trápiť vášňou.
Nechajte víno navždy peniť v pohári.
Stvoriteľ dáva pokánie hriešnikom -
Odmietnem: nemám pre to využitie.
**********

Lucius Columella a základy vinohradníctva

Lucio Columella, Španiel z Cádizu, napísal dovtedy najúplnejšiu príručku o poľnohospodárstve, De Re Rustica, o predmetoch na poli. Všetko o vinohradníctve vo vašej knihe. Autor v nej tvrdí, že vinič je najziskovejšia forma poľnohospodárstva a podrobne popisuje všetky procesy, od rezu až po zber. Mnohé z opísaných metód sa používajú dodnes.

Prvá kompilácia vín

V kapitolách o poľnohospodárstve uvádza veľké vína z Ríma, techniky výroby vína a liečivé vlastnosti nápoja. Vyslovuje tiež jednu z prvých vízií terroir, keď hovorí, že jedinečné miesta môžu produkovať jedinečné vína. Jeho knihu možno považovať za prvú kompiláciu svetových vín a obsahuje aj prvé recenzie, pretože Galén povedal, ako vína hodnotiť, skladovať a starnúť. Amfory nahradili pri preprave vín len sudy už na konci Rímskej ríše, na začiatku stredoveku. Predpokladá sa, že sudy na víno vynašli Kelti, keď začali predávať víno do Talianska.