Základná výživa pre zdravé dieťa. Racionálna a zdravá výživa pre naše deti

Okamžite si dáme všetky ja. Čo je najdôležitejšie vo výžive dieťaťa? Výrobky musia byť vysokej kvality. To neznamená drahé. To znamená – čo najprirodzenejšie. Väčšina z nás žije v mestách, ale aj v meste sa môžete pokúsiť priblížiť výživu vášho dieťaťa prirodzenosti. Hľadajte napríklad prírodné mlieko, vajíčka a častejšie používajte zeleninu a ovocie zo záhrady.

Nebudem jesť tvoje...!

Všetko je jasné, čo by sa malo stať s týmito kvalitnými výrobkami. Vaše dieťa by ich malo jesť s radosťou a vďačnosťou. A ak nechce jesť, ak ste počuli: „Nechcem!“, čo by ste mali robiť? Áno, nech neje. Vďaka Bohu, vojna skončila pred šesťdesiatimi rokmi a netreba jesť aspoň niečo do zálohy. Samozrejme, sú rodiny, kde je tak málo peňazí, že aj teraz je otázka fyzického prežitia veľmi akútna. Ale ak má vaša rodina možnosť jesť nielen čaj so žemľou a cestovinami, potom je všetko v poriadku. Dieťa neumrie od hladu.

Medaila s názvom "Nechcem!" je tu aj druhá strana. Detský organizmus, ak jeho chuťové stereotypy ešte nie sú úplne zdeformované, intuitívne vie, čo momentálne potrebuje a čo nie. A tu vyvstáva otázka rodinného postavenia. Ak si myslíte, že dieťa by malo jesť to, čo sa mu dáva, je to vaša voľba. Ale bez toho, aby ste sa riadili jeho požiadavkami, pozrite sa bližšie na to, čo presne nechce. Prispôsobte sa potrebám jeho tela. Možno môj syn pred obedom zjedol kilogram jabĺk a bol pripravený pokračovať, ale problém je, že mu došli jablká. A dusená cuketa teraz pre jeho telo „neprichádza do úvahy“. Ale moja matka verí, a nie bezdôvodne, že nie je v reštaurácii. Potreba je potreba a rodina je rodina. Potom mu dajte tieto nešťastné cukety, dajte mu trochu, kvapku. Z princípu. A na poobednú maškrtu si kúpte ešte kilogram jabĺk, nech sa naje.

Samozrejme, tento princíp platí len pre jednoduché jedlo. Zdravý rozum vám povie, že telo nemôže mať potrebu denne konzumovať len párky, muffiny a kolu. Ale zelenina, ovocie, jednoduché varené mäso alebo ryby, pripravené bez špeciálnych ozdôb, jednoduchá nesladená kaša, konzumovaná v obrovských množstvách - to je presne to, čo telo potrebuje. Keď je potreba dieťaťa uspokojená, môže dokonca zabudnúť, že pohánková kaša alebo mrkva, ktoré dnes tak zbožňuje, existujú na svete. Medzitým ho nechajte jesť. Buď neje, alebo sa stravuje čisto symbolicky.

Napadlo vám predsa, že každý dospelý človek má neodňateľné právo nikdy nejesť napríklad vyprážanú cibuľku alebo kiwi? Prečo sa teda snažíme pripraviť dieťa o právo nemať rado niektoré jedlá?

Kompatibilné - nekompatibilné

V modernej dietetike existuje veľa rôznych myšlienkových prúdov. Každý nech dodržiava stravovací systém, ktorý je mu bližší a drahší alebo jednoducho pohodlnejší. Ale okrem práv majú rodičia aj povinnosti a ich hlavnou zodpovednosťou je vychovať svoje deti zdravo.

V oblasti zdravej výživy podľa nás držia latku naturopati najvyššie a najdlhšie zo všetkých. Ich systém sa používa už viac ako sto rokov. Bez toho, aby sme zachádzali do detailov, ktoré možno čítať v knihách Sheltona, Bragga, Litviny, Shatalovej a ďalších známych autorov (tieto knihy sú teraz voľne dostupné na pultoch), zamerajme sa na to hlavné. A hlavná vec v ich systéme je nasledovná: bielkoviny a uhľohydráty sa trávia v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu, a preto musia vstúpiť do tela oddelene, s intervalom niekoľkých hodín.

Sacharidové potraviny sa trávia v črevách, v ich zásaditom prostredí. A bielkoviny sú v žalúdku, kde sa štiepia kyselinou, teda žalúdočnou šťavou. Ak dáte dieťaťu zemiaky a mäso, ani jedno, ani druhé sa poriadne nevstrebe. Výsledok: minuli sme energiu, čas, peniaze, lásku, aby sme dieťa lepšie vyživili, no v tele má nestrávenú potravu. Namiesto úžitku je škoda! Ale ako ľahko sa tomu dá vyhnúť! Dajte svojmu dieťaťu na obed tie isté zemiaky so zeleninou a na večeru uvarte kúsok mäsa, tiež so zeleninou, a teraz je všetko naučené, produkt sa používa na budúce použitie. To isté platí pre chlieb s klobásou, cestoviny s mäsovou omáčkou, kačicu s kašou, kura so zemiakmi, rybu so zemiakovou kašou... Zoznam pokračuje. Naturopati dokázali, že len oddeleným jedením bielkovín a sacharidov v niekoľkohodinových intervaloch môžete dokonca vyliečiť choroby.

Bielkoviny sú akékoľvek mäso, ryby, hydina. Sacharidy sú obilniny, zemiaky, cestoviny, chlieb. Sú navzájom nekompatibilné. Obe sú však dokonale kompatibilné so surovou zeleninou, ktorá by mala začínať a sprevádzať každé jedlo, ktoré tvorí najmenej 60 % dennej stravy. Pamätajte, že o tom hovorí klasická dietológia. Jednoduché, chutné, zdravé a nezaťažujúce pre jemné detské telíčko!

Vývar pre chorých

Typická situácia: dieťa je choré. Leží tam, nešťastný a vyzerá žalostne. Naozaj ho chcem utešiť, potešiť, dať mu niečo chutné! A potom prišla babka: "Čo, ešte stále nie je najedený?! Nemá silu bojovať s chorobou! Telo potrebuje silu! Čoskoro ďalší vývar!"

Takže: všetko by malo byť vlastne presne naopak. Urobme si rezerváciu: nehovoríme o zdĺhavých, zložitých chorobách. Rozoberá sa niečo ako štandardná akútna infekcia dýchacích ciest, chrípka, angína. Pamätajte: v akútnej fáze ochorenia dieťaťa nie je potrebné kŕmiť! Ak leží s horúčkou, alebo bez horúčky, ale je mu veľmi zle, jedlo mu jednoducho neponúkajte. Teraz, keď žiada o jedlo, je to iná vec. Potom - do toho, mami!

Vytlačte šťavu tak, ako to má rád. Ošúpané jablko nakrájajte na kúsky, sladký pomaranč oddeľte na plátky. Ak je leto, ponúknite akékoľvek ovocie alebo bobule. Pripravte si brusnicovú alebo ríbezľovú šťavu s medom. Ale – s mierou! Áno, on sám veľa neje ani nepije. Ak to už nechceš, tak to nepotrebuješ. Ak žiada viac, dajte mu viac. Zvyčajne sa prvý deň alebo dva počas choroby deti obmedzujú na ovocie. Stáva sa to aj dlhšie.

Základný princíp: pokiaľ je to možné, počas choroby nedávajte jedlo, ktoré je ťažké a dlho sa trávi, najlepšie je zelenina, mliečne výrobky a neskôr kaša. Pri takejto strave sa dieťa zotaví oveľa rýchlejšie.

Mimochodom, k ťažko stráviteľným jedlám určite patria aj notoricky známe bujóny. Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že bujóny sú veľmi nezdravé aj pre zdravých ľudí, pretože sú výťažkom zo všetkých škodlivých látok, ktoré sú v mäse. Oveľa lepšie je dať dieťaťu, keď je vážne hladné, kúsok dobre uvareného mäsa, uvareného v niekoľkých postupne scedených vodách. Mäso môže byť mleté, aby sa uľahčilo žuvanie, ak je dieťa ešte slabé.

Samozrejme, buďme rozumní. Keď si choré bábätko, vzlykajúce, pýta čokoládovú tyčinku alebo rezeň, len zlá macocha odmietne. Zachovajte si však triezvy pohľad na vec, takéto jedlo je len ústupkom jeho smútku a už vôbec nie niečím užitočným, čo podporuje uzdravenie.

Všeobecné princípy sú nám jasné, poďme teraz cvičiť a dôsledne a metodicky - a to je jediný spôsob, ako diskutovať o otázkach týkajúcich sa zdravia dieťaťa - poďme sa rozprávať o tom, čo by malo jesť a piť.

Čo pije vaše dieťa?

Deti sú rôzne. Sú vodáci, sú takí, ktorí sa od narodenia bez problémov zaobídu bez vody, čaju a iných tekutín – stačí im ovocie, polievka, mlieko. Napriek tomu väčšina detí miluje piť. A vôbec nie hocijaké, ale niečo chutné.

Ľudské telo sa skladá hlavne z vody, to vie každý. Máme viac ako 90% vody. To znamená, že hlavným potravinovým produktom je voda. Je to dôležité najmä pre deti. Matky, ktoré sa zaujímajú o to, ako vyživiť svoje dieťa chutnejším a zdravším spôsobom, však len zriedka venujú pozornosť kvalite tekutín, ktoré konzumuje. Preto tie hrozné obrázky, ktoré často vidno na našich uliciach: dieťa v kočíku s fľašou Pepsi v malej ruke alebo starostlivá matka kupujúca netrpezlivému dieťaťu v stánku nejaký druh „džúsu“ alebo „nektáru“ jasne pochybná kvalita.

Zamyslime sa nad tým, aká by mala byť voda, aby bola prínosom pre naše deti? V prvom rade je to hlavné a nemenné, že voda musí byť čistá. Toto je axióma.

Samozrejme, kvalita vody z vodovodu sa v jednotlivých mestách líši. Ale niet pochýb o tom, že všade to ide od prívodu vody do vášho domu cez hrdzavé potrubia, ktoré neboli vymenené desiatky rokov. Niet pochýb o tom, že chlór, ktorý sa štedro nalieva do vody, neničí ani tak mikróby, ako ničí nás a naše deti. Kvalitu vody ovplyvňuje aj jej tvrdosť. Niekedy je voda taká tvrdá, že zanecháva pôsobivé usadeniny na stenách kanvíc a hrncov. Viete, že presne tie isté usadeniny sa tvoria na stenách vašich ciev? Čo so všetkými druhmi brvitých baktérií a modrozelených rias? Var ich samozrejme zabije – otázkou je len to, ako dlho var vydrží.

Prečistime teda v prvom rade vodu, s ktorou budeme svojmu dieťaťu (aj sebe) pripravovať jedlo. Poďme to vyčistiť - ako?

Metóda jedna: filter

Kúpme si filter do domácnosti. Každý dom by mal mať filter, pokiaľ, samozrejme, nežijete celý rok v dedine, kde pijete vodu z najčistejšieho zdroja (a ani v tomto prípade by nezaškodilo pravidelne ju kontrolovať v SES!). Veľa ľudí využíva pramene v meste alebo jeho blízkom okolí. Vodu z nej dovážajú v plechovkách, autom ju dovážajú v kanistroch. Buď opatrný! Pôda mesta je presýtená tou najnepredstaviteľnejšou špinou – môžete si byť istí, že táto špina cez ňu nepresiakla do vody vášho obľúbeného prameňa? Ak kľúč v čistom lese nevyjde, neriskujte.

Existujú rôzne filtre. Filtračné džbány sú vhodné na domáce použitie a sú lacné, voda sa do nich rýchlo naleje a sú pohodlné na použitie. Ešte lacnejší je filtračný nástavec. Drahé, ale spoľahlivé - nainštalujte veľký filter. Vo všeobecnosti existuje možnosť výberu. Len nezabudnite sledovať dátum spotreby náplne vo filtri, každá z nich má určitý zdroj, po ktorom sa filter jednoducho zmení na rekvizitu. Nezabudnite si spočítať, koľko vody v priemere za deň spotrebujete, a na základe životnosti kazety určite, kedy ju bude potrebné vymeniť.

Metóda dva: kúpená voda

Kupujme pre bábätko, kým je úplne malé a pripravujeme mu zvlášť, čistú vodu v kanistri. Nie je vôbec ťažké priniesť päťlitrový kanister vo vlastnom kočíku. Ale! Nekupujeme prvú vodu, na ktorú narazíme, najskôr študujeme trh. Pretože už boli publikované publikácie o bezohľadných dodávateľoch vody, ktorí plnia niečo, čo nie je úplne také, ako sa uvádza na etiketách. Pred kúpou vody sa teda spýtajte na jej kvalitu, možno na mestskom SES, možno niekde inde. Zamyslite sa nad tým. A keď ste sa rozhodli pre akúkoľvek značku, pokojne ju kúpte pre svoje dieťa. Alebo možno váš rodinný rozpočet umožňuje každému piť túto vodu? Zdravé dieťa potrebuje zdravých rodičov. V súčasnosti väčšina dodávateľov balenej vody dodáva do bytov vo veľkých nádobách zadarmo.

Metóda tri: roztopiť vodu

Existuje aj iný spôsob čistenia vody. Je to zložitejšie a ťažkopádnejšie, ale jeho účinnosť je bezkonkurenčná (mimochodom, táto metóda si od vás nebude vyžadovať dodatočné náklady na materiál). Toto je príprava roztopenej vody.

Teoreticky je metóda opodstatnená tým, že voda v živom organizme má štruktúru ľadového kryštálu. Vy a ja získame vodu rovnakej štruktúry zmrazením vody a jej následným rozmrazením. Táto voda ľahko preniká do tkanív a bunkových membrán a dodáva silu. Všeobecne sa dá použiť ako liečivá, živá voda!

Nevýhodou tejto metódy je jej relatívna ťažkopádnosť. Ale keď sa prispôsobíte a zvyknete si, bude to pre vás celkom jednoduché.

Najjednoduchší čas začať je v zime. Ak ste svoj balkón na zimu neutesnili, bude sa vám veľmi hodiť zamraziť na ňom vodu. Alebo hľadajte iné vhodné miesto, kde je teplota rovnaká ako vonku - záporná. Môžete použiť mrazničku, ale ako viete, mierka nebude rovnaká. Toto je mínus. Ale nebudeme závislí od počasia vonku. To je plus.

Vezmeme si teda nádobu, ktorú vystavíme chladu. Najlepší je polyetylén (samozrejme s nápisom „na vodu“ alebo „na jedlo“ na dne!), nalejte doň vodu z vodovodu. Letecká akrobacia - z filtra. Uzavrieme pokrievkou - plastovou alebo drevenou, aby nezmrzla a dáme do chladu. V závislosti od vonkajšej teploty a objemu našej nádoby môže zmrazovanie vody trvať rôzny čas, čo pochopíte pri dvoch alebo troch časoch. Najpohodlnejšie je priviesť vodu do stavu, keď nie je úplne zamrznutá, ale v strede je akýsi pohár so zvyškami nezamrznutej vody. Ale majte na pamäti – na vrchu bude kôrka ľadu, takže túto nezamrznutú vodu možno hneď neuvidíte.

Vedro vyberieme z balkóna (alebo misku z mrazničky) a pod tečúcou horúcou vodou ho prenesieme do vane. Najprv vylejeme vonkajšiu stranu stien a dna, potom vedro vyklopíme a kúsok ľadu skĺzne do vane. Teraz opatrne a rýchlo nasmerujte horúcu vodu na horný povrch, umyte tento ľad - nepotrebujeme ho, je špinavý. Vedro na ľad otočíme hore dnom, horúcim prúdom vyklepeme zo stredu zakalenú časť ľadu a voda, ktorá zostane nezamrznutá, sa sama vyleje.

Ak ste trochu zmrzli ľad a úplne zamrzol, nie je to veľký problém. Nasmerujete horúci prúd do stredu ľadového bloku a zrazíte ním všetok ľad do stredu. Nebojte sa, nemôžete sa pokaziť – má dokonca inú farbu. Bližšie k stenám je ľad priehľadný, ale tu, v strede, je zakalený - všetky nečistoty, ktoré boli vo vode, zamrzli.

Zostane vám pekný číry ľadový pohár, ktorý je v strede dutý. Vložíme späť do vedra alebo misy a necháme odležať a rozmraziť (prirodzene!). Toto je voda, ktorú dáme dieťaťu - privedieme ju do varu, ale nie dlho. Môžete z neho pripraviť kompót, želé, šípkovú tinktúru, bylinkový čaj, roztlačené bobule s medom a namočené vo vode, alebo jednoducho zriedený med s citrónom alebo jablčným octom. Nech pije pre svoje zdravie!

Poznámka 1: prospešné vlastnosti roztopenej vody sa varením čiastočne zničia, preto je najvýhodnejšie piť ju bez zahrievania, pri izbovej teplote.

Poznámka 2: pri varení vody na prípravu čaju alebo kompótu je užitočné zohriať ju nie na 100 stupňov, keď začne grganie, ale na 90 stupňov. Ide o tzv štádium „bielej jari“, kedy sa voda začína zakaľovať a tvoria sa v nej malé bublinky. Varením čaju alebo byliniek s touto vodou si tak zachováte všetky ich prospešné vlastnosti.

Poznámka 3: med pri zahriatí stráca svoje liečivé vlastnosti, preto sa odporúča zapíjať ho čajom alebo vodou pri izbovej teplote.

Táto voda si po rozmrazení zachováva svoje vlastnosti asi deň. Len nezabudnite, keď sa v kúpeľni skončíte s ľadom, naplňte druhé vedro a vyneste ho na balkón. Toto bude vaša voda na pozajtra.

Postup nie je zložitý, verte mi. Rýchlo sa prispôsobíte. A vaše dieťa bude piť tú najlepšiu vodu na svete – živú.

Metóda štyri: kremíková voda

Je mimoriadne ľahké získať zdravú kremíkovú vodu. Nalejte vodu do pohára (opäť, kto vám bráni nalievať filtrovanú vodu? Prevarenú vodu? Alebo dokonca roztopenú vodu?), hádžte do nej kamienky a nechajte ich tam ležať. Čím dlhšie sedia, tým lepšie. Horné dve tretiny sú zdravá voda na pitie a varenie. Spodnú tretinu scedíte – mimochodom, môžete ju použiť na izbové kvety, milujú ju.

Existujú aj iné spôsoby, ako zlepšiť vodu – urobiť ju destilovanou, striebornou, magnetizovanou, „živou“ a „mŕtvou“ pomocou elektród atď. Ale po prvé, toto je už exotické. A po druhé – a to najdôležitejšie – takáto voda nie je neutrálna, jej dlhodobé a nekontrolované používanie môže byť škodlivé. A ak narušíte proces varenia, môžete namiesto zdravej vody niečo úplne pokaziť. Takže neriskujte!

Najlepší, najzdravší, najchutnejší - džús! Pohár džúsu ráno, nalačno - a dieťa je zdravé a veselé, jeho telo je nasýtené tými najprospešnejšími látkami v najstráviteľnejšej forme. Iba šťava - nie z obchodu alebo dokonca z konzervy doma. Tieto produkty sú väčšinou zbytočné. Nekupujte svojmu dieťaťu kartónové škatule a sklenené fľaše so „šťavami“ a „nektármi“. Verte, že ich obsah mu neprospeje. Kúpte si odšťavovač. Sú veľmi odlišné, niektoré sú celkom lacné. Vyberte si taký, ktorý sa ľahko čistí - požiadajte predajcu, aby ho pred vami rozobral a skontroloval jednoduchosť montáže a demontáže, spoľahlivosť a absenciu neumývateľných rohov a zákutí. Ak sú všetky ostatné veci rovnaké, najlepší odšťavovač je taký, v ktorom sa môže zlomiť len málo a s menším počtom častí na čistenie.

A každé ráno, a ak je ráno málo času, potom uprostred dňa na prázdny žalúdok pite, pite, dajte dieťaťu čerstvo vylisovanú šťavu! Mrkva, jablko, akékoľvek ovocie, akákoľvek zelenina, v akejkoľvek kombinácii! Experimentujte s tým – čo chutí lepšie? Jedna podmienka - šťavu nikdy nesladíme ani neprisolíme, poruší sa tým všetky výhody.

Aby bola zeleninová šťava chutnejšia, môžete nasekať kôpor, petržlenovú vňať, pridať prelisovaný cesnak, kvapku nastrúhaného chrenu a pridať trochu citrónovej alebo brusnicovej šťavy. Ovocné šťavy sú také chutné, že by vás ani nenapadlo ich vylepšovať. Len pozorne sledujte kvalitu surovín. Nech je mrkva chutná, šťavnatá, jablká nech sú sladké a aromatické – vtedy bude šťava chutná. Majte na pamäti, že mrkvová šťava chutí kompatibilne so všetkými ostatnými: zeleninou aj ovocím.

Poznámka: Aby sa karotén obsiahnutý v mrkve dobre absorboval, mrkvová šťava sa musí konzumovať s tukom, napríklad kyslou smotanou alebo rastlinným olejom (stačí jedna polievková lyžica jednej alebo druhej).

Čerstvo vylisované šťavy liečia mnohé choroby, nesú v sebe taký silný náboj zdravia. Nebuďte leniví ošúpať mrkvu alebo nakrájať jablko - prínosy pre zdravie vášho dieťaťa budú obrovské. Nevyhnutná podmienka: vytlačenú šťavu je potrebné vypiť do 10 minút. Nedá sa uložiť. Ak vaše dieťa nedopilo, dopite ho sami.

Dávate svojmu dieťaťu čaj? Za čo? Výhody čierneho čaju pre dieťa sú veľmi pochybné, aj keď nemusí dôjsť k poškodeniu (ak je čaj, samozrejme, čerstvo uvarený). Vrecia akéhokoľvek druhu, ako je už známe, tiež nie sú užitočné. A kupovať vrecúška obsahujúce príchute a farbivá je jednoducho zvláštne. Ak chcete dať svojmu dieťaťu čaj so zdravotnými výhodami, je lepšie nechať to byť zelený čaj. Alebo bylinkový čaj. S medom, nie s cukrom.

Prečo je podľa vás cukor taký zlý? Vôbec nie preto, že naleptáva zubnú sklovinu. Ak by to tak bolo, čistenie zubov by úplne odstránilo negatívne dôsledky jeho používania. Cukor je oveľa zákernejší. Nahrádza vápnik v tele a vápnik sa vytláča z kostí, zubov a nechtov. Preto ten kaz, zvnútra, a nie zvonku.

Naše staré mamy, ktoré prežili vojnu, jednohlasne vyhlasujú, že cukor je potrebný pre mozog. "Čo to robíš? Prečo nedáš svojmu dieťaťu cukor? Jeho mozog si to vyžaduje!" Áno, jeho mozog nepotrebuje cukor! Jeho mozog potrebuje glukózu, ktorá sa nachádza v stráviteľnej forme v ovocí, sušenom ovocí a mede. A cukor je škodlivý.

Pamätajme na to a ak je naše dieťa ešte malé, jednoducho mu nedávajte nič, čo obsahuje cukor. A ak už vyrástol a naučil sa chutiť sladkostiam, obmedzíme ho na ne. Nech v našom dome nie sú k čaju žiadne sušienky, koláče, vafle, rožky alebo sladkosti. Do vázy si dáme lekvár (cukor natrávený s ovocím už neškodí, pokiaľ to nie je „päť minút“, ak je ovocie naozaj rozvarené v sirupe), dáme sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy, dáme dobrý med. A nalejeme sebe a dieťaťu zelený čaj a uvaríme nejaké bylinky.

Na rozdiel od cukru je med mimoriadne prospešný. Obsahuje množstvo užitočných látok - mikroelementov, enzýmov a pod. Pár lyžičiek medu denne – a vaše dieťa (a vy) bude mať tú najlepšiu výživu. Kúpte si ten najlepší med, aký si môžete dovoliť. Nešetrite na tom.

Ako sa vyhnúť falšovaniu? Najspoľahlivejšie je nájsť predajcov dobrého medu cez svojich priateľov. Ak to nie je možné, vyskúšajte kupovaný med. Skutočný med sa na chvíľu zmocní ducha a prestane dýchať. Ak je to jednoducho sladké a aromatické, znamená to, že včely sú kŕmené cukrovým sirupom; Neber to zlato, hľadaj ďalej.

Upozorňujeme, že čaj nie je koniec jedla, ale samostatné jedlo. Ak nalejete dieťaťu na obed sladenú tekutinu, aj keď je sladená tým najlepším medom, spôsobí to len škodu. Jedlo začne hniť v žalúdku namiesto toho, aby bolo strávené. Ak však dáte dieťaťu namiesto popoludňajšieho olovrantu alebo pred spaním teplý bylinkový čaj s medom, džemom a sušeným ovocím, bude to príjemné aj užitočné. A tu mama a otec bok po boku diskutujú o udalostiach dňa a stará mama pridáva džem – aká útecha, aká spomienka na rodinu, ktorá zostane na celý život!

Jednoduchý recept

Sušené ovocie je možné mlieť - v akejkoľvek kombinácii, s citrónom, s brusnicami, s brusnicami, s jablkami, s medom, s orechmi - tvorte, vymýšľajte, skúšajte! Z mletého sušeného ovocia sa dajú zrolovať cukríky akéhokoľvek tvaru, zrolovať v ovsených vločkách, v mletých orechoch alebo zamraziť. Nádherná sladká pochúťka na čaj je vyrobená z jemne nastrúhanej surovej repy s roztlačenými brusnicami. Len repa musí byť kvalitná, s tenkým chvostíkom, tmavo sfarbená, bez bielych kruhov na reze.

Minerálka

Pre dieťa - iba stolová voda! Liečivá minerálna voda - len podľa predpisu lekára. A dôverujte telu dieťaťa. Ak minerálku odmieta, ak mu „nechutí“, nenaliehajte. To znamená, že to nepotrebuje a prinesie škodu, nie úžitok.

Bylinky, kompóty, želé

Varte trávu pre svoje deti. Neutrálne, kúsok po kúsku. Neuškodia ani listy malín, jahôd a ríbezlí. Mäta, tymian, oregano neuškodí. Bude skvelé, ak v zime uvaríte smrekové alebo borovicové ihličie po oparení vriacou vodou. Toto je zásobáreň vitamínu C. Ale to všetko s mierou! Byliny majú veľa vlastností, ktoré poznajú len bylinkári. Zásada je teda rovnaká: neškodiť.

Infúzie sušených a mrazených bobúľ a ovocia sú bezpečné. Výborné je variť šípky, hloh, jarabinu, kalinu. Musíte si však byť istí, že bobule sa zbierajú na ekologicky bezpečnom mieste. Nekupujte krásne šarlátové šípky na babičkinom trhu, nedajte sa lichotiť nádherným trsom kaliny. Môžete si byť istý, že sa toto všetko nezbiera pozdĺž znečistenej diaľnice? Je lepšie zbierať šípky pre svoje dieťa na chate, požiadať svoje babičky, aby pestovali kalinu, ísť do lesa, kde na okraji rastie hloh. Tieto bobule budú prospešné.

Jednoduchý recept

Je skvelé našľahať vitamínový kompót. Aby ste to urobili, vezmite niekoľko brusníc alebo brusníc a rozdrvte ich. Potom pridajte med, premiešajte výslednú zmes a potom ju zalejte roztopenou vodou. Koľko z toho, čo si mám vziať? Len toľko, aby to bolo chutné. Pre štandardné sklo - asi hrsť bobúľ a dve čajové lyžičky medu. Pokúsiť sa. A opravte to.

A nahromadenia hlienu, ktoré obývajú, sú všetko, čoho sa telo začne zbavovať, vylučuje ho nosom (a potom dieťaťu tečie z nosa a my si povzdychneme: „Tečie z nosa!“) alebo napríklad cez nos. dýchací systém (to je ten istý hlien, ktorý spôsobuje dieťaťu toľko problémov).

Prečo teda strácať drahocenný čas a rovnako vzácne ovocie a bobule, aby ste skončili s produktom, ktorý je škodlivý pre vaše dieťa? Kŕmte ho týmito bobuľami surové, nalačno, alebo si urobte rýchly kompót, ako je popísané vyššie.

Sušené ovocie sa dá použiť aj ako základ chutného a zdravého nápoja.

Poznámka: Extrakt zo stévie (iný názov pre stéviu je medová tráva) možno použiť ako náhradu cukru. Stévia je prírodná nízkokalorická náhrada cukru, ktorá má široké spektrum terapeutických a preventívnych vlastností.

Jednoduchý recept

Sušené ovocie namočte, zalejte vriacou vodou, dôkladne umyte a vložte do termosky a potom zalejte vodou a nechajte cez noc odležať. Ak nemáte termosku, môžete použiť bežnú panvicu, ktorú musíte zabaliť do deky. Vznikne vám lahodný kompót. No, ak chcete zo sušeného ovocia vydolovať naozaj všetko možné, trochu ho povarte, len nepridávajte cukor! Pridajte sladké hrozienka a figy - bude to sladšie.

Pepsi-Cola, Sprite a tak ďalej...

Definitívne a navždy – žiadni šprti. Viete, ako najlepšie vyrobiť vyprané džínsy? Uvarte ich v Sprite. A najlepší spôsob, ako rozpustiť vodný kameň na cievke rýchlovarnej kanvice, je uvariť v nej Pepsi. A ste pripravení naliať tieto chemikálie do svojho dieťaťa? Rovnako ako „džús“, „ovocný nápoj“ a iné roztoky, ak ich náhodou rozlejete, vytvoríte si na linoleu nezmazateľné škvrny? Šikanovať alebo nešikanovať svoje dieťa je vaša voľba.

Šťavy z obchodu sú menej zrejmé. Poďme na to. Ak je na obale uvedené: „Bez pridaného cukru alebo konzervačných látok“, je to jasné plus. Pozrime sa ďalej. Najlepšia možnosť: "vyrobené z čerstvo vylisovanej šťavy." Ale to je zriedkavé. Častejšie uvidíme „vyrobené z koncentrovanej šťavy“. Ak sa okrem koncentrátu nič nepridáva, musíme si uvedomiť, že tento produkt je celkom bezpečný, ale aj zbytočný. Buďme teda realisti. Ak v ZOO alebo cestou z divadla dostane dieťa smäd, môžeme mu kúpiť napríklad balenú vodu alebo džús. Navyše, čím je dieťa mladšie, tým je zákaz akýchkoľvek prídavných látok prísnejší. Deťom do piatich rokov je najlepšie nepodávať šťavy z obchodu. Vezmite si nápoj so sebou, keď odchádzate s dieťaťom z domu, a bez problémov!

ZÁKLADY ZDRAVÉHO ŽIVOTNÉHO ŠTÝLU

Jednou z najdôležitejších zložiek detskej telesnej výchovy je správna výživa dieťaťa. Zabezpečuje optimálne metabolické procesy, má významný vplyv na odolnosť detského organizmu voči chorobám a rozvoj imunity voči rôznym chorobám, zvyšuje aktivitu bábätka, podporuje normálny fyzický a neuropsychický vývoj.

V moderných podmienkach význam výživy výrazne narastá v dôsledku zmien podmienok výchovy dieťaťa v rodine, skorého zapojenia dieťaťa do fitness, športu a pod.

Na zabezpečenie nepretržitého rastu a fyzického vývoja dieťa potrebuje celý rad živín – bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a vodu. Racionálna výživa je taká, že:

1) Energetická hodnota skonzumovanej potravy by nemala presiahnuť energetický výdaj organizmu;

2) Denná strava by mala obsahovať živiny, ktoré poskytujú optimálnu kombináciu základných zložiek

PROTEÍNY – Toto je hlavný stavebný materiál tela. Dieťa ho potrebuje pre rast a udržanie metabolizmu. Najlepšie zdroje bielkovín sú

SACHARIDY - hlavný zdroj energie pre dieťa. Sú tiež potrebné na to, aby telo absorbovalo bielkoviny. Sacharidy sú pre telo dieťaťa ako „palivo“, akési „palivo“, ktoré pomáha dieťaťu aktívne rásť, pohybovať sa a behať. Dobrým zdrojom sacharidov je chlieb, cestoviny, ovocie, zelenina, semená, orechy a nízkotučné mliečne výrobky.

TUKY – sú tiež potrebné pre fungovanie detského organizmu. Tuky slúžia ako zdroj tepla a energie, zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín a chránia životne dôležité orgány tým, že vytvárajú pod kožou tukovú vrstvu, ktorá je prítomná u všetkých ľudí. Väčšina potravín obsahuje esenciálne tuky.

Okrem tukov, bielkovín a sacharidov dieťa potrebuje vitamíny, minerály a vodu. Vitamíny a minerály sú nevyhnutné mikroelementy pre metabolické procesy. Sú životne dôležité pre boj s chorobami a udržanie dobrého zdravia.

PRODUKTY

Mlieko a mliečne výrobky.

Mlieko, fermentované potraviny a tvaroh sú prospešné pre rastúce telo. Prírodné mlieko sa môže podávať až po prevarení. Mlieko nemôžete variť dvakrát. Pri varení s použitím mlieka (zemiaková kaša, kaša) sa do hotového jedla pridáva surové a nechá sa raz prejsť varom. Namiesto vody by ste nemali podávať mlieko, príliš veľa znižuje chuť do jedla.

Olej.

Malo by sa používať maslo aj rastlinný olej, množstvo rastlinného oleja by malo byť 10-15% z celkového množstva oleja spotrebovaného za deň, nie viac ako 2 gramy denne. Hotové jedlo by sa malo naliať rastlinným olejom, nemalo by sa variť. Žiaruvzdorné tuky – hovädzie, bravčové a margarín – by sa nemali používať v detskej strave.

Mäso a mäsové výrobky.

Deti by mali jesť chudé hovädzie mäso, kuracie mäso a pečeň.

Ryby a rybie produkty

Po dovŕšení jedného roku dieťaťa môže byť kŕmené len nízkotučnými rybami, hlavne morskými. Užitočné sú napríklad treska, merlúza, morský vlk a zubáč. Ryby obsahujú mikroelementy (jód, fosfor, potrava), ktoré sú dôležité pre rast a vývoj organizmu. Kaviár je veľmi užitočný - chum losos, jeseter.

Vajcia

Svoje dieťa môžete kŕmiť iba varenými kuracími vajcami. Surové vajcia môžu byť kontaminované bolestivými baktériami, najmä salmonelou.

Chlieb, pekárenské výrobky

Pre vysoký obsah vitamínov B je lepšie kŕmiť dieťa chlebom z celozrnnej múky.

Obilniny a cestoviny

Najcennejšie z hľadiska minerálneho zloženia sú pohánka a ovsené vločky a tiež strukoviny. Môžete použiť iné obilniny - krupicu, proso, cestoviny. Obilniny sa uvaria vo vode, potom sa pridá neprevarené mlieko a po uvarení sa kaša odstaví z ohňa a pridá sa maslo a cukor. Užitočné sú miešané kaše.

Cukor a cukrovinky

Cukor by sa mal konzumovať s mierou a neprekračovať dennú dávku. Cukor je ľahko stráviteľný sacharid, v nadbytku je zdraviu škodlivý. Dieťa prijíma sacharidy v dostatočnom množstve z iných potravín – ovocie, obilniny, chlieb. Med je veľmi cenný produkt. Dort s bohatým krémom, čokoládou, čokoládovými cukríkmi sú nežiaduce.

Zelenina, ovocie, bobule, zelenina

Všetky tieto produkty sú pre deti veľmi užitočné, pretože okrem vitamínov obsahujú vlákninu, mikroelementy a triesloviny. Mrkva a rutabaga sa môžu používať v detskej strave v surovej, pyré. Varená repa je veľmi užitočná. Pre deti je lepšie jesť ovocie a bobule surové. Pre dieťa sú užitočné zeleninové a ovocné pyré (detská výživa), ako aj kompóty, šťavy, čerstvo zmrazená a sušená zelenina a ovocie.

Voda

Zohráva dôležitú úlohu pre správne fungovanie detského organizmu. Jeden a pol ročné dieťa potrebuje približne 0,8 litra vody denne a 2-3 ročné dieťa - 1 liter.

V druhej polovici druhého a ďalšieho života dieťaťa môžete prejsť na štyri jedlá denne s veľkým objemom 1300-1400 ml. Sortiment jedál sa rozširuje.

VITAMÍNY

vitamín A"

Dôležité pre fungovanie nervového systému. Zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám. Má priaznivý vplyv na zrak a pokožku. Obsiahnuté v pečeni, vajciach, mlieku, syre, mrkve, mangu. Vitamín A je rozpustný v tukoch a môže byť uložený v tele. Odborníci na výživu sa domnievajú, že tento vitamín vo forme kapsúl by sa mal užívať pred jedlom.

vitamín"D»

Nevyhnutné na posilnenie zubov a kostí. Zdrojom vitamínu D sú slnečné lúče, pečeň, mliečne výrobky, vajcia. Vitamín je rozpustný v tukoch a môže sa hromadiť v tele, preto si vyžaduje presné dávkovanie.

vitamín "E"

Posilňuje krvné cievy, veľmi dôležité pre funkciu regenerácie. Obsahuje rybí tuk, obilniny, sójové a rastlinné oleje, vajcia a celé zrná. Odborníci na výživu sa domnievajú, že vitamín E by sa mal užívať pred jedlom.

vitamín "K"

Nevyhnutné pre normálnu zrážanlivosť krvi a dobrú funkciu pečene. Obsiahnuté v zelenej zelenine, karfiole, sójovom oleji.

VitamínIN1 ,IN2 ,IN12

B-komplex vitamínov je potrebný pre normálnu činnosť nervov, trávenia, rastu, svalov, pre prevenciu anémie a pre udržanie zdravej krvi. Obsiahnuté v rybách, bravčovom mäse, obličkách, vajciach, mlieku, syre, listovej zelenej zelenine, paradajkách, kukurici. Vitamín B komplex je rozpustný vo vode a musí sa dopĺňať denne. Tieto vitamíny sa užívajú s jedlom.

Vitamín C

Pomáha posilňovať cievy, zuby, vlasy, ďasná. Bojuje s infekciou, hojí rany a reguluje dôležité telesné funkcie. Vitamín C je rozpustný vo vode a je potrebné ho neustále dopĺňať. Tento vitamín sa užíva po jedle. Prirodzenými zdrojmi sú pomaranče, citróny, jablká, jahody, surová kapusta, paradajky, cuketa.

Zohrávajú obrovskú úlohu pri stavbe a fungovaní všetkých orgánov tela. minerály.

Vápnik. Dôležité pre nervy a svalové kontrakcie. Určuje pevnosť kostí a zubov. Obsiahnuté v mlieku, syre a jogurte, kapuste a bylinkách.

Fosfor. Je tiež potrebný pre pevnosť kostí a zubov. Vo veľkom množstve sa nachádza v červenom mäse, rybách, vajciach, kuracom mäse, orechoch a obilninách.

Železo. Je potrebné, aby telo produkovalo hemoglobín, transportovalo kyslík do buniek. Obsiahnuté v mäse, pečeni, fazuli, vajciach, kuracom mäse, orechoch.

Draslík. Pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele, ako aj udržiavať srdcovú frekvenciu a koordinovať svalové kontrakcie. Obsiahnuté v zelenine, obilninách, zemiakoch.

magnézium. Aktivuje enzýmy v metabolizme sacharidov a bielkovín, hrá dôležitú úlohu pri svalových kontrakciách. Obsiahnuté v zelenine, obilnom oleji, figách, kukurici, jablkách, orechoch.

jód. Veľmi dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy, nachádza sa v produktoch z morských plodov.

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

ZÁKLADY ZDRAVÉHO ŽIVOTNÉHO ŠTÝLU

Zloženie kompletnej výživy pre deti

V moderných podmienkach význam výživy výrazne narastá v dôsledku zmien podmienok výchovy dieťaťa v rodine, skorého zapojenia dieťaťa do fitness, športu a pod.

Na zabezpečenie nepretržitého rastu a fyzického vývoja dieťa potrebuje celý rad živín – bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a vodu. Racionálna výživa je taká, že:

Energetická hodnota skonzumovaných potravín by nemala presiahnuť energetický výdaj organizmu;
Denná strava by mala obsahovať živiny, ktoré poskytujú optimálnu kombináciu základných zložiek

PROTEÍNY – Toto je hlavný stavebný materiál tela. Dieťa ho potrebuje pre rast a udržanie metabolizmu. Najlepšie zdroje bielkovín súryby, kuracie mäso, chudé mäso (hovädzie, teľacie), morka, mlieko, vajcia, orechy, strukoviny.

SACHARIDY - hlavný zdroj energie pre dieťa. Sú tiež potrebné na to, aby telo absorbovalo bielkoviny. Sacharidy sú pre telo dieťaťa ako „palivo“, akési „palivo“, ktoré pomáha dieťaťu aktívne rásť, pohybovať sa a behať.Dobrým zdrojom sacharidov je chlieb, cestoviny, ovocie, zelenina, semená, orechy a nízkotučné mliečne výrobky.

TUKY – sú tiež potrebné pre fungovanie detského organizmu. Tuky slúžia ako zdroj tepla a energie, zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín a chránia životne dôležité orgány tým, že vytvárajú pod kožou tukovú vrstvu, ktorá je prítomná u všetkých ľudí. Väčšina potravín obsahuje esenciálne tuky.Dobrým zdrojom tukov sú mliečne výrobky, rastlinné oleje, rybí tuk a syry.

PRODUKTY

Mlieko a mliečne výrobky.

Mlieko, fermentované potraviny a tvaroh sú prospešné pre rastúce telo. Prírodné mlieko sa môže podávať až po prevarení. Mlieko nemôžete variť dvakrát. Pri varení s použitím mlieka (zemiaková kaša, kaša) sa do hotového jedla pridáva surové a nechá sa raz prejsť varom. Nemôžete dať mlieko namiesto vody, príliš veľa znižuje vašu chuť do jedla..

Olej.

Mäso a mäsové výrobky.

Deti by mali jesť chudé hovädzie mäso, kuracie mäso a pečeň.

Ryby a rybie produkty

Vajcia

Svoje dieťa môžete kŕmiť iba varenými kuracími vajcami. Surové vajcia môžu byť kontaminované bolestivými baktériami, najmä salmonelou.

Chlieb, pekárenské výrobky

Pre vysoký obsah vitamínov B je lepšie kŕmiť dieťa chlebom z celozrnnej múky.

Obilniny a cestoviny

Cukor a cukrovinky

Zelenina, ovocie, bobule, zelenina

Voda

Zohráva dôležitú úlohu pre správne fungovanie detského organizmu. Jeden a pol ročné dieťa potrebuje približne 0,8 litra vody denne a 2-3 ročné dieťa - 1 liter.

V druhej polovici druhého a ďalšieho života dieťaťa môžete prejsť na štyri jedlá denne s veľkým objemom 1300-1400 ml. Sortiment jedál sa rozširuje.

VITAMÍNY

vitamín A"

Vitamín D

vitamín "E"

vitamín "K"

Nevyhnutné pre normálnu zrážanlivosť krvi a dobrú funkciu pečene. Obsiahnuté v zelenej zelenine, karfiole, sójovom oleji.

Vitamín B1, B2, B12

Vitamín C

Zohrávajú obrovskú úlohu pri stavbe a fungovaní všetkých orgánov tela.minerály.

Vápnik. Dôležité pre nervy a svalové kontrakcie. Určuje pevnosť kostí a zubov. Obsiahnuté v mlieku, syre a jogurte, kapuste a bylinkách.

Fosfor. Je tiež potrebný pre pevnosť kostí a zubov. Vo veľkom množstve sa nachádza v červenom mäse, rybách, vajciach, kuracom mäse, orechoch a obilninách.

Železo. Je potrebné, aby telo produkovalo hemoglobín, transportovalo kyslík do buniek. Obsiahnuté v mäse, pečeni, fazuli, vajciach, kuracom mäse, orechoch.

Draslík. Pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele, ako aj udržiavať srdcovú frekvenciu a koordinovať svalové kontrakcie. Obsiahnuté v zelenine, obilninách, zemiakoch.

magnézium. Aktivuje enzýmy v metabolizme sacharidov a bielkovín, hrá dôležitú úlohu pri svalových kontrakciách. Obsiahnuté v zelenine, obilnom oleji, figách, kukurici, jablkách, orechoch.

jód. Veľmi dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy, nachádza sa v produktoch z morských plodov.

Zdravá výživa pre školákov sa líši od toho, čo jedia každý deň dospelí. Malo by to byť harmonické a špeciálne. Kým dospelému nemusia škodlivé potraviny ublížiť, u dieťaťa sa môže vyvinúť alergické ochorenie a iné nepríjemné príznaky.

Nikomu nie je tajomstvom, že náš budúci život bude závisieť od toho, ako sa na začiatku niečoho zachováme. Jedna vec je, keď váš osobný život nefunguje kvôli chybám, ale druhá vec je, keď je zdravie vášho dieťaťa podkopané.

Keď sa rozhodnete dodržiavať zásady správnej výživy školákov a detí, budete čeliť ťažkej prekážke - túžbe malého dieťaťa jesť určité jedlá. Dieťaťu je v podstate jedno, či je výrobok zdravý alebo nie, hlavné je, že sa mu podarí dostať to, čo chce.

Veľa faktorov bude závisieť od toho, čím kŕmite svoje dieťa. Napríklad, aké bude dieťa aktívne, bystré, usilovné a zdravé. Čím menej často musíte s dieťaťom navštevovať lekárske inštitúcie, tým lepšie.

Väčšina rodičov sa veľmi mýli, keď si myslia, že oni a ich deti by mali mať rovnakú stravu. Ak dospelý žalúdok prežije večeru, potom je nepravdepodobné, že by prežil žalúdok dieťaťa.

pravidlá

Zdravá výživa pre dieťa pozostáva nielen zo špeciálnych potravín, ale aj zo stravy. Jeho zdravie bude závisieť od toho, ako si vaše dieťa zvykne na jeho dodržiavanie.

Režim

Jedlo musíte jesť na špeciálne určenom mieste: v kuchyni a pri stole. Možno, že rodičia majú hriech mlsať pri počítači. Ak áno, potom na to musíte zabudnúť. Pretože dieťa sa pri pohľade na vás nikdy nenaučí správne jesť.
Dieťa by nemalo mať vo zvyku chaoticky jesť jedlo kedykoľvek počas dňa. K tomu sú tri plné jedlá a dve na občerstvenie. Mali by byť dôkladné, a nie za letu. Ak sa vaše dieťa drží podobného stravovacieho režimu, hystériu z jedla od neho počuť nebudete.
Po aktívnych hrách a prechádzkach v prírode by ste školáka nemali hneď kŕmiť. Aby sa objavila veľká chuť do jedla, musíte počkať asi 15 minút a bábätko vás požiada, aby ste ho nakŕmili.
Ihneď zo zvyku chatovať a hrať sa pri jedle.
Ak chcete, aby vaše dieťa úplne jedlo tekuté jedlo, nedávajte pred neho sladký dezert.
Dbajte na to, aby študent zjedol celú porciu a nekŕmil potravou svoju milovanú mačku.
Vaše dieťa by malo jesť aspoň hodinu a pol pred spaním.

Produkty

Aby telo vášho študenta fungovalo bez zlyhania, je vašou zodpovednosťou dať mu všetko, čo potrebuje. Či už má vaše dieťa tieto jedlá rád alebo nie, malo by ich jesť denne.

Mlieko a všetky jeho deriváty dodajú vášmu školákovi vápnik potrebný pre zdravé kosti a kostru. Má tiež B2. Je to vitamín, bez ktorého nie je možný rast. Upozorňujeme, že hustejšiu smotanu, kyslú smotanu a tvaroh by malo dieťa dostávať trikrát týždenne.

Biele mäso a ryby sú zdrojom fosforu a bielkovín. Bez ich dostatočného množstva v tele je zdravý život nemožný. Najviac výhod nájdete v kuracom, králičom a chudých rybách. Tieto produkty musia byť varené, nie vyprážané.

V zdravom jedálničku pre školákov a deti by tiež nemali chýbať vajcia. Môžete si dať nielen kuracie, ale aj zdravšie. Vajcia obsahujú D, A, E, mikroelementy, ktoré sú ľahko stráviteľné. Nenechajte svoje dieťa piť surové vajcia, nie je to bezpečné.

Školák musí jesť chlieb. Kúpte celé a dajte svojmu dieťaťu 3-4 kusy denne. Nepreháňajte druhy bieleho pečiva. Tiež by dieťa malo milovať jesť kašu. Je vhodné pripraviť si každý deň nový. Každý druh kaše má svoj vlastný prísun živín. Táto odroda bude prínosom pre vaše dieťa.

Prirodzene, váš jedálny lístok by mal obsahovať ovocie a zeleninu. Len pozor na ich množstvo. Ako viete, tieto produkty sú silné alergény. Darujte ich dieťaťu niekoľko a vyberte si tie, ktoré pestujú vo vašom regióne. Nezabudnite dať svojmu dieťaťu jablká, maliny, tekvicu, cibuľu, bylinky a cuketu. No, nezabudnite na kráľovnú zemiakov.

Ako prinútiť dieťa jesť „nemilované“ jedlá?

V tomto prípade sa rodičia budú musieť naučiť byť prefíkaní a ukázať svoju predstavivosť. Dieťa môže byť nútené jesť akýkoľvek potravinový výrobok. Budete sa musieť naučiť, aby jeho prítomnosť v miske nebola viditeľná, ale tiež o tom nehovoriť inteligentnému dieťaťu. Napríklad, ak vaše dieťa nemá rád tvaroh, naučte sa variť. Podávajte ich s malinovou omáčkou a tvaroh ostane bez povšimnutia.

Problémy s cibuľou sa dajú vyriešiť silným nasekaním. To isté môžete urobiť s inými produktmi. Najťažšia situácia je pri obilninách. môžete si vyrobiť múku a upiecť z nej palacinky. Do krupice môžete pridať kakao a urobiť čokoládovú kašu. Skúste piecť palacinky z ovsených vločiek a varte z ryže. Môžete nájsť cestu von.

Pri podávaní je tiež dôležité myslieť na to, ako bude dieťa toto jedlo jesť. Správne ho ozdobte, rozžiarte nakreslením úsmevu.

Zdravé stravovanie pre deti zohráva významnú úlohu. úlohu v ich rozvoji. V mnohom sa líši od výživy dospelých, keďže dieťa má oveľa vyššiu potrebu prirodzenej potravy a živín, najmä tých, ktoré sa podieľajú na jeho raste a vývoji. Navyše metabolizmus dieťaťa je 1,5 – 2-krát vyšší ako u dospelých, preto by energetická hodnota jeho dennej stravy mala byť o 10 percent vyššia ako jeho výdaj energie – aby naďalej rástlo, vyvíjalo sa, budovalo svalovú hmotu, atď. .

Zdravá strava pre deti by mala byť vyvážená tak, aby obsahovala potraviny obsahujúce tieto látky:

Proteín: je stavebným materiálom pre tkanivá a bunky tela. Bielkoviny sa v dostatočnom množstve nachádzajú v mäse, mliečnych výrobkoch, strukovinách, celozrnných výrobkoch, orechoch, semenách atď.

Sacharidy: dodávajú telu energiu. Voľba by mala byť založená na pomalých sacharidoch, ktoré sa nachádzajú v surovej zelenine a ovocí a celozrnných výrobkoch. Presýtenie rýchlymi sacharidmi (cukrovinky, sladkosti, varené zemiaky a kukurica, biele pečivo) vedie k obezite, zníženiu imunity, zvýšenej únave.

Tuky: dodávajú detskému organizmu esenciálne mastné kyseliny, sú zdrojom vitamínov A, E a D rozpustných v tukoch a sú zodpovedné za imunitu a rast dieťaťa. Obsiahnuté v smotane, masle, rastlinnom oleji, rybách.

Vláknina: nie je trávená telom, ale aktívne sa podieľa na procese trávenia. Obsahuje surovú zeleninu a ovocie, otruby, perličkový jačmeň a ovsené vločky.

Vápnik: ovplyvňuje rast kostí, tvorí zubnú sklovinu, normalizuje srdcový tep, zabezpečuje zrážanlivosť krvi atď. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, mäse, rybách, vajciach, strukovinách, obohatených potravinách – ako sú raňajkové cereálie, sójové výrobky, brokolica, slnečnicové semienka, mandle atď.

Železo: hrá dôležitú úlohu pri duševnom vývoji a krvotvorbe. Obsiahnuté v mäse a morských plodoch. Medzi zdroje železa patrí aj špenát, strukoviny, sušené ovocie, zelená listová zelenina, cvikla, vlašské a lieskové orechy, slnečnicové semienka atď.

Množstvo živín v gramoch nie je potrebné počítať. Stačí dodržať pomer bielkovín k sacharidom a tukom v pomere 1:1:4 a zabezpečiť, aby detská strava vždy obsahovala mäso, mliečne výrobky, vajcia, celozrnné výrobky, zeleninu, ovocie a tuky.

Zdravé stravovanie pre deti – návyky zavedené od detstva

Zdravá výživa pre deti nie je len vyvážená, ale aj určité návyky vštepované od detstva:

Zadajte režim zlomkového výkonu. Odporúča sa 4-5 jedál denne v malých porciách – 3 hlavné a 2 doplnkové. Pre dieťa, rovnako ako pre dospelého, sú škodlivé vysokokalorické a bohaté jedlá pozostávajúce z niekoľkých plnohodnotných jedál.

Jedlo by malo vyzerať atraktívne. Experimentujte s dizajnom a prípravou jedál, používajte svetlé a zdravé ingrediencie a zapojte deti do procesu varenia.

Jedzte so svojimi deťmi. Najlepším príkladom je váš vlastný. Často sme podobní stavbou ako naši rodičia, nie preto, že by sme mali „takú konštitúciu“, ale preto, že určité stravovacie návyky sú nám vštepované v našej rodine od detstva. Ak budete jesť správne a zdravé jedlo, potom s najväčšou pravdepodobnosťou vaše deti „pôjdu vo vašich šľapajach“.

Vyhýbajte sa rýchlemu občerstveniu. Bez ohľadu na to, ako veľmi by ste si chceli niekedy cez víkendy alebo na dovolenke pochutnať na hamburgeroch či hranolkách, snažte sa nepokúšať seba ani svoje deti. V každej domácej reštaurácii bude jedlo chutnejšie a detské menu dnes nechýba vo väčšine prevádzok.

Nenúťte deti jesť veci, ktoré im nechutí. Tým, že násilne nútite svojho syna alebo dcéru jesť zdravé jedlá, ktoré sa im zdajú bez chuti, v ich mysliach nechtiac vytvoríte asociáciu – všetko, čo je zdravé, je bez chuti. Hodnota jedného produktu môže byť vo väčšine prípadov nahradená iným.

Pripravte si jedlo do školy. Školská strava je málokedy zdravá a pestrá – početné pečivo, sladké džúsy a cukrovinky sú pre dieťa obzvlášť škodlivé. Vždy ich môžete nahradiť domácim kuracím a zeleninovými sendvičmi, orieškami, sušeným ovocím, čerstvou zeleninou a ovocím.

Nezabúdajte, že poskytovaním zdravej výživy deťom zabezpečujete ich plnohodnotný všestranný rozvoj, posilňujete ich imunitný systém, chránite pred chorobami a celkovo zlepšujete kvalitu života.

Vlastnosti detskej výživy

Význam mikroelementov a vitamínov

Správna výživa dieťaťa je kľúčom k dobrému zdraviu a pohode. Umožňuje vám poskytnúť rastúcemu telu všetko, čo potrebuje. Ak sú v tomto systéme určité poruchy, vedie to k oneskoreniu hmotnosti a výšky, ako aj k fyziologickému a duševnému vývoju. Odborníci tvrdia, že po 13 rokoch sa následky iracionálnej a nedostatočnej výživy už nedajú napraviť len stravou.

Vlastnosti detskej výživy

Teraz sa pokúsime trochu pochopiť, aké základné mikroelementy by mala detská výživa obsahovať, a tiež vymenujeme skutočné problémy, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku ich nedostatku. Preto sa oplatí začať s vápnikom. Tento prvok sa podieľa na tvorbe kostí, ovplyvňuje aj protizápalové a antialergické procesy. Dostatočné množstvo vápnika obsahujú fermentované mliečne výrobky, mlieko, fazuľa, ryby, brokolica, špenát, petržlen a mandle.

Samozrejme, niektoré produkty, ktoré budú uvedené, by mali deti konzumovať najskôr vo veku 3 rokov. To by malo zahŕňať všetky druhy orechov, morské plody, niektoré druhy syrov, čaj, čokoládu (a všetky výrobky s obsahom kakaa). Malo by sa tiež vziať do úvahy, že v ranom detstve je pomerne vysoká pravdepodobnosť alergických reakcií, takže osobitnú pozornosť treba venovať rybám, hydine, vajciam, červenej a žltej zelenine, citrusovým plodom, sušenému ovociu atď.

Potenciálne alergénne produkty

Zoznam potenciálne nebezpečných výrobkov je skutočne rozsiahly, neznamená to, že u každého dieťaťa sa určite vyskytne alergická reakcia, netreba však zanedbávať pravidlá zavádzania doplnkových potravín, ktoré môžu využiť aj staršie deti, ktoré skúšajú určitý výrobok. prvý krát. Tento jednoduchý prístup môže odstrániť množstvo problémov, malých aj dosť významných.

Zvlášť opatrní by mali byť tí rodičia, ktorí majú v rodine alergie. Správna výživa pre ročné dieťa, samozrejme, nebude taká pestrá ako u predškoláka či školáka, mala by však obsahovať zeleninu, ovocie, mliečne výrobky, obilniny a malé množstvo tukov.

Význam mikroelementov a vitamínov

Pokračujeme v štúdiu zdravej výživy pre deti a konštatujeme, že rastúce telo potrebuje draslík, ktorý sa nachádza v hrachu, fazuli, morských riasach, slivkách, hrozienkach, zemiakoch, hovädzom mäse, bravčovom mäse, merlúze, treske, makrele, ovsených vločkách, paradajkách, repe, reďkovkách. . Bez tohto mikroelementu nie je možné normálne fungovanie obličiek a svalov. Pre tvorbu a normálne fungovanie nervových buniek a buniek tráviaceho traktu je potrebný kobalt, ktorý je obsiahnutý v mäkkýšoch, mäse, rybách a mlieku.

Meď je potrebná pre proces hematopoézy. Jeho zdrojom sú pečeň, hovädzie mäso, fazuľa, kakao, sušené slivky, ryby, huby, marhule, celozrnná múka, slnečnicové semienka, banány, mandle, hrach. Nedostatok jódu negatívne ovplyvňuje duševné schopnosti, imunitu, funkciu štítnej žľazy. Tento stopový prvok sa získava z morských plodov, rýb a rias. Okrem toho deti, rovnako ako dospelí, potrebujú jesť jódovanú soľ.

Zdravá detská výživa tiež obsahuje železo, zinok, selén a komplex rôznych vitamínov (A, E, C, skupina B, niacín, kyselina pantoténová, D, biotín a iné). Ako vidíte, v potravinách musí byť veľa potrebných zložiek, aby z nej dieťa dostávalo energiu a vyvíjalo sa zdravo, silne a inteligentne. Nedostatok čo i len jedného prvku môže viesť k nepriaznivým následkom. Tento problém môže vyriešiť včasná diagnostika a použitie špeciálnych vitamínových a minerálnych komplexných prípravkov. Najdôležitejšie je venovať tomu pozornosť včas.

Správna výživa a zdravý životný štýl pre predškolákov

Zdravá výživa v materskej škole sa pripravuje v súlade s normami a predpismi prijatými v štáte. Deti prijímajú určité množstvo kalórií z jedla, ktoré je primerané ich veku. Denné menu je zostavené tak, aby sa produkty navzájom kombinovali a priniesli maximálny úžitok. Samozrejme, takéto jedlo sa môže veľmi líšiť od domáceho jedla a spočiatku sa to dieťaťu nebude páčiť. Deťom však potom jedlo v škôlke často chutí.

Zdravé stravovanie detí predškolského veku veľmi závisí od ľudí, s ktorými žijú. Pre rodičov alebo ľudí, ktorí ich nahrádzajú, je dôležité zabezpečiť, aby strava dieťaťa obsahovala: mäso, cereálie, mlieko, čerstvé ovocie, zeleninu a maslo každý deň. Ryby, mliečne výrobky a vajcia by mali byť zahrnuté do stravy niekoľkokrát týždenne.

Zdravý životný štýl pre predškoláka okrem vyváženej stravy zahŕňa telesnú výchovu, každodenné prechádzky na čerstvom vzduchu, dodržiavanie osobnej hygieny, dobrý spánok. Každý z týchto prvkov je skutočným základom pre rozvoj správneho postoja k zdravému životnému štýlu. Dieťa preto musí mať určité vedomosti a vlastné predstavy, ktoré sa zvrhnú na dodržiavanie režimu, pohybovú aktivitu, hygienu. Okrem toho by ste mu mali pomôcť zvládnuť implementáciu tohto všetkého prostredníctvom dostupných metód: čistenie zubov, cvičenie, umývanie rúk atď.

Racionálne prístupy k výžive dieťaťa

Normy zdravého stravovania pre deti znamenajú, že dieťa by malo jesť v pokojnom prostredí. Sledovanie karikatúr a zapájanie sa do konverzácie by sa malo odložiť na inokedy. Okrem toho, rôzne triky na kŕmenie dieťaťa sú chybným prístupom. Nemali by ste si myslieť, že telo dieťaťa je hlúpe; presne vie, koľko toho potrebuje.

Existuje aj názor, že dieťa by malo jesť tak, ako chce. Jedinou nevýhodou tohto konkrétneho prístupu je, že ďalšie vzdelávanie a potom pracovný život osoby podlieha prísnemu harmonogramu. Ak vynecháte jedlo, budete sa neskôr cítiť hladní a unavení a možno už nebudete mať možnosť sa najesť.

Zástancovia stravovania podľa harmonogramu považujú tento systém za výborný na základe pokusov Pavlova, ktorý ukázal, že je možné upraviť prácu gastrointestinálneho traktu tak, že v určitom momente začne sekrécia žalúdočnej šťavy, takže napr. , do obeda bude dieťa hladné.

Najracionálnejšie by však bolo malého človiečika počúvať, dávať mu jesť, keď si pýta a nenútiť ho, ak jesť nechce. Pri podpore zdravého životného štýlu u detí treba pamätať na to, že striedmosť je dobrá v každom mieste a podnikaní. Preto by ste sa nemali prekrmovať, pretože je to istá cesta k zdravotným problémom.

Druhým extrémom je problémové stravovanie. Oplatí sa veľmi snažiť, aby si bábätko na tento zlozvyk nezvyklo. Vyhnite sa ponukám sušienok alebo sladkostí pre pohodlie navždy. To ochráni dieťa pred psychickými problémami spojenými s jedlom.

Pravidlá zdravej výživy pre deti sú dosť rôznorodé, ale mali by sme ich poznať a uplatňovať, keďže stravovanie je jedným z najdôležitejších prvkov pre vytvorenie adekvátneho životného štýlu, ako aj pre udržanie zdravia.

Komentáre YourStartup 0 zdieľaní:

Súvisiace články