Ano ang gagawin sa fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang fillet ng manok ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya

Baked chicken with a crispy crust, tender chicken fillet in sauce... Parang wala nang mas masarap na ihanda sa karne ng ibong ito. Ngunit ang listahan ay maaaring dagdagan ng higit sa isa o dalawang pantay na masarap na mga recipe - lahat ng ito ay masarap na pagkaing manok na inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Sa kabila ng katotohanan na ang aparatong ito ay hindi gumagawa ng anumang bagay na higit sa karaniwan sa ibon, ang lasa ng mga pinggan ay hindi maihahambing na masarap.

Ang karne ng manok ay maaaring pinakuluan, inihurnong, nilaga, pinirito alinman sa dalisay na anyo nito o may iba't ibang side dish - patatas, kanin, bakwit, pasta, gulay. At ang mga sopas sa isang mabagal na kusinilya ay masarap lang.

Dinadala namin sa iyong pansin ang pinaka masarap at simpleng mga recipe para sa mga pagkaing madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya gamit ang manok. Piliin kung ano ang gusto mo at magluto nang may pagmamahal para sa iyong pamilya, mga mahal sa buhay at mga kaibigan.

Manok sa kulay-gatas

Makakaisip ka ng maraming masasarap na ideya para sa tanghalian o hapunan batay sa ulam ng manok na ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga recipe ng pagluluto ay hindi lahat kumplikado, kailangan mo lamang bumili ng mga kinakailangang sangkap at sundin ang mga tagubilin.

Mga sangkap:

700 gramo ng dibdib ng manok.
Isang baso ng kulay-gatas.
Isang sibuyas.
Dalawang clove ng bawang.
Dalawang kutsara ng harina.
Asin at pampalasa.

Paghahanda

1. Itakda ang multicooker sa mode na "pagprito" sa loob ng 5 minuto, ibuhos sa langis ng gulay, at painitin ito nang bahagya.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa mantika sa isang multi-cooker bowl. Magdagdag din ng tinadtad na bawang doon.

3. Banlawan ang manok at gupitin sa mga medium na piraso ng 3-4 cm.

4. Ang mga sibuyas at bawang ay dapat na bahagyang magprito para sa oras na itinakda mo, idagdag ang inihandang karne sa mga gulay at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto. Huwag tumayo nang mas matagal, kung hindi, ang karne ay maaaring lumabas na tuyo.

5. Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, asin, opsyonal na pampalasa at isang pares ng mga kutsarang harina sa mga sangkap sa mangkok. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin, itakda ang mode na "stew" para sa kalahating oras.

Iyon nga lang, walang kumplikado sa paghahanda ng ulam na ito. Ang manok na ito ay maaaring ihain sa anumang bagay - mashed patatas, cereal, gulay. Ang side dish ay maaaring ihanda nang hiwalay o direktang idagdag sa mangkok na may manok sa dulo ng pagluluto. Sa katunayan, ang mga pangunahing kurso ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay palaging nakakagulat na matagumpay at napakasarap. At ang recipe na ito, bilang pangunahing isa, ay nagbubukas ng pinakamalawak na saklaw para sa iba't ibang mga eksperimento sa pagluluto.

Chakhokhbili

Ang ulam na ito ay tila nilikha para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, dahil ang manok ay nangangailangan ng mahabang nilaga at kumulo. Dito, walang karagdagang oras ang kinakailangan, ang lahat ay nangyayari sa sarili - simple at masarap.

Mga sangkap:

Isang katamtamang laki ng manok.
Apat na sibuyas.
Anim na hinog na kamatis.
Bawang.
Anumang sariwang gulay.
Kalahating baso ng tuyong puting alak.
Mga pampalasa - safron, suneli hops, mainit na paminta, asin.
Mantika.

Paghahanda:

1. Banlawan ang manok at gupitin sa malalaking bahagi.

2. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multi-cooker, init ito sa "fry" mode sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok. Magprito sa parehong mode sa loob ng 30 minuto, tandaan na pana-panahong i-turn over.

3. Sa oras na ito, magtrabaho sa iba pang mga bahagi ng ulam. I-chop ang sibuyas, i-chop ang herbs at bawang. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, "hubaran" ang mga ito (alisin ang balat) at gupitin ang mga kamatis sa 4 na bahagi.

4. Una sa lahat, magdagdag ng mga sibuyas sa karne, iprito ang mga ito nang magkasama sa loob ng mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at mga kamatis, pati na rin ang puting alak. Itakda ang programang "pagsusubo" sa loob ng isang oras.

5. Mga 10 minuto bago lutuin, magdagdag ng mga pampalasa at damo sa ulam.

Narito ang ilang mga simpleng pagkain sa isang mabagal na kusinilya (mga recipe). Napakalambot ng manok at napakasarap ng gravy. Huwag kalimutang iwiwisik ang natapos na karne ng maraming damo.

Manok sa Pranses

Ang paghahanda ng gayong ulam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mas mahirap kaysa sa isang oven. Walang mayonesa sa recipe na ito, ngunit mayroong kulay-gatas at mga kamatis, na nagbibigay sa karne ng kamangha-manghang juiciness at lasa.

Mga sangkap:

Apat na fillet ng manok.
Dalawang kamatis.
kalahating sibuyas.
100 gramo ng matapang na keso.
Dalawang kutsara ng kulay-gatas.
Asin, paminta, kaunting tubig.

Paghahanda:

1. Hatiin ang fillet sa malalaking piraso, bahagyang talunin ang mga ito, asin at paminta.

2. Ibuhos ang isang quarter na baso ng tubig sa mangkok ng multicooker, ilagay ang inihandang manok, ilagay ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa ibabaw ng karne, i-brush ang lahat ng may kulay-gatas.

3. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga singsing at ilagay sa fillet.

4. Itakda ang "quenching" mode sa loob ng kalahating oras. Hindi na kailangang magdagdag ng mantika, ang manok ay magiging napakasarap.

5. Grate ang keso ng magaspang, pagkatapos mag-beep ang multicooker, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa natitirang mga sangkap, kumulo sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.

Ilagay ang natapos na karne sa mga bahagi sa mga plato, palamutihan ng mga damo at sariwang gulay.

Manok na may bakwit

Ang mga recipe para sa mga pangunahing kurso ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay napakadaling ihanda. Gusto mo bang makakuha ng masarap, malusog at kasiya-siyang tanghalian? Ang ulam na ito ang kailangan mo.

Mga sangkap:

Kalahating kilo ng manok.
Isang multi-cup ng bakwit.
Dalawang basong tubig.
Mga karot, sibuyas, damo, pampalasa at asin - lahat ay opsyonal.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga fillet at gupitin ito sa maliliit na piraso.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok, ilagay ang karne sa loob nito, at magprito ng kaunti.

3. Ilagay sa ibabaw ng manok ang mga carrots na hiniwa-hiwa at mga onion ring. Magluto sa setting ng "stew" sa loob ng 30 minuto.

4. Banlawan ang cereal nang lubusan at idagdag ito sa karne, magdagdag ng bay leaf, paboritong pampalasa, asin, punan ang lahat ng tubig, mas mabuti na mainit-init. Itakda ang "buckwheat" o "pilaf" mode sa loob ng 15 minuto.

Pukawin ang natapos na lugaw at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay maaari kang maglingkod.

Inihurnong manok

Ang recipe na ito para sa hindi kapani-paniwalang masarap na manok na may nakakaakit na soy-honey sauce ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

Isang kilo ng paa ng manok.
Limang kutsara ng toyo.
Isang kutsara ng pulot.
Dalawang clove ng bawang.
Langis ng gulay at asin.

Paghahanda:

1. Banlawan ang karne at ilagay sa isang mangkok.

2. Ihanda ang sarsa - paghaluin ang likidong pulot, toyo, langis ng gulay at tinadtad na bawang. Ibuhos ang sarsa na ito sa ibabaw ng manok.

3. Iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng 30 minuto, itakda ang mode na "baking" para sa kalahating oras, lutuin nang hindi binubuksan ang takip.

Ang ulam ay handa na, malambot, makatas na may isang pampagana na crust. Maaari mong ihain ang manok na may anumang side dish o salad.

nilaga

Ang recipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian kung kapos ka sa oras. Minimum na pagsisikap - maximum na benepisyo at panlasa.

Mga sangkap:

Isang malaking manok.
Malaking busog.
Katamtamang laki ng mga karot.
Tatlong kutsara ng tomato paste o isang kamatis.
Dalawang kutsara ng harina.
halamanan.
Mantika.
asin.
Dalawang basong tubig.

Paghahanda:

1. Banlawan ang manok, alisin ang balat kung kinakailangan at gupitin sa malalaking piraso.

2. Balatan at ihanda ang mga gulay - gupitin ang sibuyas sa mga singsing, mga karot sa mga piraso.

3. Salain ang harina.

4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang manok at lutuin ito sa mode na "magprito" para sa mga 15 minuto, paminsan-minsan upang ang isang pampagana na ginintuang crust ay nabuo sa magkabilang panig ng mga piraso.

5. Alisin ang natapos na manok sa isang plato. Iprito ang mga inihandang gulay sa parehong langis, magdagdag ng harina sa kanila. Paghalo, kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

6. Lagyan ng tomato paste o pinong tinadtad na kamatis para iprito. Ibuhos sa tubig at lutuin hanggang lumapot, tatagal ito ng hindi hihigit sa 5 minuto.

7. Ilagay ang piniritong piraso ng manok sa inihandang sarsa. Magluto gamit ang "stew" mode sa loob ng 30 minuto.

Ang makatas at malambot na nilagang manok ay maaaring ihain kasama ng malambot na kanin, niligis na patatas, at pinalamutian ng mga tinadtad na damo at sariwang gulay. Ang ulam na ito ay masarap parehong mainit, mainit at malamig.

Piliin ang iyong recipe ng manok sa isang mabagal na kusinilya at magluto ng masasarap na pagkain nang mabilis, madali at masarap!

Sa lahat ng iba't ibang mga kagamitan sa kusina, ang multicooker ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Pinapayagan ka ng aparatong ito na maghanda ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan. Kasabay nito, ito ay makabuluhang makatipid ng oras at mabawasan din ang pagkonsumo ng taba. Ito ay lalong mahalaga kapag kinakailangan na magprito ng fillet ng manok upang mabawasan ang nilalaman ng kolesterol sa ulam. Gayunpaman, dapat itong isaalang-alang na ang bawat tagagawa ng mga device na ito ay nagtatakda ng sarili nitong mga parameter at mga kondisyon ng temperatura sa mga produkto. Maaaring malaki ang pagkakaiba ng mga ito sa mga multicooker mula sa ibang mga kumpanya. Samakatuwid, para sa bawat partikular na aparato, dapat mong piliin ang mode, oras ng pagluluto at dami ng mga bahagi nang hiwalay. Samakatuwid, sa recipe na ito, ang fillet ng manok ay inihanda sa isang Panasonic multicooker, at ang lahat ng mga proporsyon at mga kondisyon ng temperatura ay partikular na pinili para sa modelong SR-TMH18.

Mga sangkap

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

fillet ng manok - 500 g;
mushroom - 500 gr;
sibuyas - 500 gr;
cream - 500 gr;
patatas - 500 gr;
asin;
paminta.

Paghahanda ng mga produkto

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto. Dapat itong gawin nang maaga upang kapag nagsimulang magluto ang fillet ng manok sa multicooker, hindi mo kailangang ihinto ang aparato. Una, ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso, at ang parehong ay ginagawa sa mga peeled na patatas. Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga kabute ay dapat hawakan ayon sa kanilang uri. Ang mga kabute ng talaba ay maaaring i-cut sa maliliit na cubes, at mas mahusay na i-cut ang mga champignon sa kalahati. Ang iba pang mga kabute ay dapat na tinadtad sa pagpapasya ng lutuin, ngunit ang mga resultang piraso ay hindi dapat mas malaki kaysa sa karne.

Bookmark

Una sa lahat, ilagay ang mga sibuyas at isang maliit na langis ng gulay sa kawali ng aparato. Nagsisimula silang lutuin ito sa mode na "baking" hanggang sa maging transparent. Pagkatapos nito, ang mga mushroom ay idinagdag sa aparato. Upang ang fillet ng manok sa mabagal na kusinilya ay makakuha ng isang tiyak na amoy at lasa, sa sandaling ito ang ulam ay inasnan at pinaminta. Ang mga mushroom ay dapat na lutuin hanggang kalahating luto. Maaari itong suriin gamit ang isang tinidor. Kapag nakamit ang ninanais na resulta, ang karne ay na-load sa kawali. Sa parehong mode, ito ay pinirito sa loob ng sampung minuto. Kinakailangan na ang karne ay nakakakuha ng isang gintong crust, ngunit hindi nagsisimulang magprito, kung hindi man ang ulam ay maaaring maging tuyo.

Pinapatay

Matapos makuha ng fillet ng manok sa mabagal na kusinilya ang nais na kulay (bahagyang ginintuang), ang mga patatas ay idinagdag sa kawali.

Pagkatapos ang ulam ay ibinuhos ng cream at niluto sa mode na "stew" sa loob ng tatlumpung minuto. Kung ang nagresultang likido ay hindi sumasakop sa mga patatas, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa mabagal na kusinilya. Matapos lumipas ang itinakdang oras, ang aparato ay naka-off at ang karne ay pinapayagan na magluto.

Innings

Upang maglingkod, ang fillet ng manok, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay inilipat sa isang ulam. Kasabay nito, sinisikap nilang tiyakin na ang karne at kabute ay nasa itaas. Inihahain ito nang mainit, pinalamutian ng mga halamang gamot at sariwang gulay. Ang red wine o mas matapang na inuming may alkohol ay sumasama dito. Ang mga juice ng gulay o mineral na tubig ay magiging maganda din sa ulam.

Ang mga pagkaing fillet ng manok ay unibersal dahil angkop ang mga ito para sa anumang dietary menu at para sa isang gourmet feast. Ang dibdib ay maaaring nilaga, pinakuluan, inihurnong, pinirito o singaw. Kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya, ang pagluluto ay tatagal ng kaunting oras.

Paano magluto ng fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Madali ang pagluluto ng dibdib, ngunit may panganib na gawin itong masyadong matigas at tuyo, at walang lasa. Maaari kang magluto ng fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya kung susundin mo ang mga rekomendasyong ito:

Gumamit ng pinalamig, hindi na-defrost na karne. Medyo tuyo na ang fillet. Kung defrost mo ito, pagkatapos ay halos lahat ng kahalumigmigan ay iiwan ito. Ang piraso ay dapat na light pink, nababanat, walang dilaw na tint.
Bago lutuin, ang karne ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo. Maaari mo itong lutuin nang buo o sa maliliit na piraso.
Kung ikaw ay magluluto ng suso, itago ito nang ilang oras sa isang marinade ng ilang mga sarsa, pampalasa, o pampalasa. Kahit kalahating oras ay sapat na para makuha ng karne ang lasa.
Mas mainam na magluto ng mga pagkaing fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may makatas na mga gulay: mga kamatis, sibuyas, talong.
Ang mga oras ng pagluluto na nakasaad sa mga recipe ay maaaring mag-iba depende sa kapangyarihan ng kagamitan.
Bago mag-bake o magprito, dapat na i-on ang appliance ng ilang minuto bago magdagdag ng pagkain upang medyo uminit ito.
Kung pipiliin mo ang steam mode, maaari kang magdagdag ng mga katas ng prutas at pampalasa sa isang mangkok na puno ng tubig. Ang karne ay puspos ng kanilang mga aroma.

Mga recipe ng fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga modernong maybahay ay nagluluto ng anumang bagay sa isang mabagal na kusinilya: sinigang, casseroles, inihaw. Ang pagpili ng kung ano ang lutuin mula sa fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay napakalaki: ang dibdib ay maaaring lutuin, iprito, pakuluan, o gawing nilaga na may pagdaragdag ng mga gulay. Mayroong maraming mga recipe para sa fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya, parehong buo at sa mga piraso.

Para sa mag-asawa

Oras ng pagluluto: 95 min.
Bilang ng mga serving: 1 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 237 kcal.
Layunin: tanghalian, diyeta, hapunan.
Pagkain: Italyano.

Ang mga mahilig sa diyeta ay magugustuhan ang recipe para sa steamed chicken fillet sa isang slow cooker. Ang karne ay lumalabas na malambot at may lasa. Dapat muna itong i-marinate. Walang asin ang idinagdag sa ulam, na sumusunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon. Gayunpaman, ang dibdib ay hindi lumalabas na walang lasa, dahil ito ay inatsara sa toyo na may pagdaragdag ng bawang at lemon juice.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 1 malaki;
pinaghalong pinatuyong dill at perehil - 1 sachet;
toyo - 2 tbsp. l.;
mainit na pulang paminta - isang pakurot;
langis ng gulay - 4 tsp;
bawang - 1 clove;
lemon juice - 1 kutsara;
itim na paminta sa lupa - 2 kurot.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang fillet at tuyo. Maingat na gupitin sa dalawang halves crosswise.
Paghaluin ang mantika na may toyo at lemon juice. Magdagdag ng durog na bawang, dalawang uri ng paminta, mga tuyong damo.
I-marinate ang manok sa nagresultang sarsa sa loob ng isang oras.
Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker (dapat itong higit sa kalahati ng dami ng mangkok). Maglagay ng steam cooking rack.
Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang karne. Magluto sa mode na "Steam" sa loob ng kalahating oras.

Chicken pilaf

Oras ng pagluluto: 125 min.
Bilang ng mga serving: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1364 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Asyano.

Ang pilaf ng manok sa isang multicooker ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang kaunting halaga ng langis, dahil dahil sa higpit, halos lahat ng mga juice ng gulay at karne ay hindi sumingaw, ngunit nananatili sa loob. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo sa pilaf.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 250 g;
turmerik - 0.5 tsp;
bawang - 1 clove;
sibuyas - 1 ulo;
paminta, asin;
karot - 1 malaki;
tubig - 2 multi-baso;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
mahabang bigas - 1 multi-cup.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang fillet. Patuyuin ito, alisin ang taba at mga pelikula. Gupitin sa maliliit na pantay na piraso.
Banlawan ang bigas ng ilang beses hanggang sa malinis ang tubig at ilagay sa isang colander upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
Balatan at hugasan ang mga gulay. Grate ang carrots ng magaspang. Maaari mong gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube o kalahating singsing, depende sa kung ano ang pinakagusto mo.
Alisin ang balat mula sa bawang.
Ibuhos ang mantika sa lalagyan ng multicooker. Itakda ang "Paghurno" sa loob ng kalahating oras. Hayaang magpainit ang appliance sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karne. Magprito ng isang-kapat ng isang oras, regular na pagpapakilos. Iwanang bukas ang takip.
Magdagdag ng mga gulay. Haluin at iprito para sa isa pang 10 minuto.
Magdagdag ng kanin, asin, turmerik at paminta. Punan ng malamig na tubig. Itakda ang function na "Pilaf" o "Rice\Buckwheat" at lutuin hanggang sa awtomatikong mag-off ito. Ang aparato ay nagpapahiwatig ng pagtatapos ng pagluluto gamit ang isang tunog.
Tip: Suriin ang ulam sa pana-panahon upang matiyak na ang tubig ay hindi sumingaw ng masyadong maaga. Kung mangyari ito, gumawa ng mga indentasyon gamit ang isang spatula hanggang sa ibaba at magdagdag ng kaunting malamig na likido.

Sa sour cream sauce

Oras ng pagluluto: 65 min.
Bilang ng mga serving: 8 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1521 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: oriental.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang manok ay sumasama sa kulay-gatas, cream, at gatas. Gumawa ng fillet ng manok sa sarsa ng kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya: isang kahanga-hangang malusog na ulam kung saan maaari kang maghatid ng iba't ibang mga side dish - mga cereal, pasta, puree ng gulay, salad.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 1.3 kg;
mantikilya - 40 gramo;
kulay-gatas - 0.4 l;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
sabaw ng manok - 0.2 l;
asin, itim at pulang paminta;
bawang - 2 cloves;
safron - 2 kurot;
turmerik - 0.5 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang karne. Gupitin sa maliliit na pahaba na piraso. Kuskusin ng asin at paminta.
Ibuhos ang langis ng gulay sa ulam ng aparato, magdagdag ng mantikilya. Simulan ang "Pagprito". Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang fillet.
Kapag tumunog ang signal, magdagdag ng turmeric at safron. Haluin at ibuhos sa sabaw. Magluto ng kalahating oras sa "Stew".
5 minuto bago patayin, ihalo ang karne na may kulay-gatas, magdagdag ng durog na bawang.

May mga gulay

Oras ng pagluluto: 75 min.
Bilang ng mga serving: 8 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1314 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Mexican.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang fillet ng manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay maginhawa dahil sa pagkakaiba-iba nito. Iminumungkahi ng recipe na lutuin ito ng mga kamatis, kampanilya, karot at sibuyas, ngunit kung gusto mo, maaari mong palitan ang isang bagay mula sa listahan ng talong, zucchini, repolyo o anumang iba pang paborito mong gulay.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 1 kg;
mga gulay - kalahating bungkos;
karot - 2 malaki;
tubig - 0.4 l;
mga kamatis - 2 mga PC;
asin, paminta, pampalasa;
tomato paste - 2 kutsarita;
kampanilya paminta - 2 mga PC;
mga sibuyas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang mga fillet. Gupitin ito sa mga medium na piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Magluto sa "Paghurno" na walang langis sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos.
Magdagdag ng mga pampalasa, paminta, asin. Haluin ng maigi.
Gupitin ang mga karot, kamatis at kampanilya sa pantay na mga cube. Ilagay sa karne.
Magdagdag ng tomato paste, takpan ng tubig. Haluin. Magluto sa "Stew" mode sa loob ng 40 minuto. Bago patayin ang appliance, iwisik ang ulam ng tinadtad na damo.

Sa creamy sauce

Oras ng pagluluto: 75 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1087 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang fillet ng manok sa creamy sauce sa isang slow cooker ay lumalabas na ang pinaka malambot at hindi kapani-paniwalang makatas. Ang pagdaragdag ng mga walnuts sa sarsa ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa. Ang ulam na ito ay nakapagpapaalaala sa Georgian satsivi, ngunit inihain nang mainit, na may isang side dish na gusto mo.

Mga sangkap:

fillet - 750 g;
mga gulay - kalahating bungkos;
mabigat na cream - 375 ml;
asin paminta;
tubig - 375 ml;
walnut kernels - 1.5 tasa;
mantikilya - 80 gramo;
harina - 4.5 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan at alisin ang mga pelikula mula sa karne. Patuyuin at gupitin sa mahabang piraso. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa "Paghurno" sa loob ng 20 minuto, pagdaragdag ng isang patak ng langis ng gulay. Iwanang bukas ang takip.
Ilabas ang karne. Ibuhos ang harina sa lalagyan ng aparato, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mantikilya. Sa sandaling matunaw ito, ibuhos sa tubig. Kapag kumulo na, ilagay ang cream at haluin. Lagyan ng asin at paminta at lutuin ang sauce hanggang lumapot ng kaunti.
Magdagdag ng dinurog na mani at manok. Magluto sa "Stew" sa loob ng 35-40 minuto.

May keso

Oras ng pagluluto: 85 min.
Bilang ng mga serving: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 935 kcal.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang pagdaragdag ng keso ay lubos na nagpapaganda ng anumang ulam, ito man ay manok, isda o gulay. Ang isang mabilis na recipe para sa manok na may keso sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Ang nilagang gulay o kanin na may mga pampalasa ay angkop bilang isang side dish.

Mga sangkap:

fillet - 0.6 kg;
paminta, pampalasa, asin;
bawang - 7 cloves;
matapang na keso - 220 g;
mga sibuyas - 2 mga PC;
mayonesa - 200 ml.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang karne, gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang tasa ng multicooker. Asin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay sa karne.
Durugin ang bawang at ihalo ito sa mayonesa. Ipahid ang nagresultang sarsa sa pagkain.
Budburan ang lahat ng ito ng coarsely grated cheese.
Magluto sa "Baking" sa loob ng isang oras.

Sa foil

Oras ng pagluluto: 95 min.
Bilang ng mga serving: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 436 kcal.
Layunin: tanghalian, holiday, hapunan.
Pagkain: Italyano.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ito ay maginhawa upang magluto sa foil, dahil ang lahat ng mga juice ay nananatili sa loob ng karne at ito ay nagluluto nang pantay-pantay. Ang lasa ng fillet ng manok sa foil sa isang mabagal na kusinilya ay kinumpleto ng mga makatas na gulay, kamatis at talong, kaya hindi na kinakailangan ang isang hiwalay na side dish.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 0.3 kg;
bawang - 1 clove;
asin, paminta, pampalasa;
sibuyas - 1 maliit na ulo;
talong - 1 maliit;
mga kamatis - 1 piraso;
matapang na keso - 75-80 g.

Paraan ng pagluluto:

Balatan at durugin ang bawang, ihalo sa mga pampalasa.
Hugasan ang karne ng manok at tuyo ito. Gupitin sa malalaking hiwa. Kuskusin ng bawang at pampalasa.
Hugasan ang talong at gupitin sa mga singsing. Dikdikin ng asin at iwanan sandali. Banlawan, pigain.
Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
Hugasan ang mga kamatis at tuyo. Gupitin sa hiwa.
Magtipon ng dalawang sheet ng foil sa mga bangka. Maglagay ng karne sa kanila. Ilagay ang mga sibuyas, kamatis, talong sa itaas. Budburan ng coarsely grated cheese. Maingat na kurutin ang mga gilid ng mga bangka upang bumuo ng masikip na sobre.
Magluto sa "Baking" sa loob ng 45 minuto. Ihain ang nakabalot sa foil na nakabuka ang mga gilid.

Diet ng manok

Oras ng pagluluto: 155 min.
Bilang ng mga serving: 1 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 165 kcal.
Layunin: diyeta.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Kung pipili ka ng mga pagkaing makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, tandaan ang recipe para sa diyeta ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Naglalaman ito ng isang minimum na calorie at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang pagkakaroon ng nakakain ng isang bahagi ng ulam na ito, ikaw ay mananatiling busog sa loob ng mahabang panahon. Pinakamainam na ihain ang manok na ito bilang isang side dish na may steamed vegetables o katulad nito, magaan at mababa sa calories.

Mga sangkap:

fillet - 250 gramo;
lemon - quarter;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
pulot - 2 tsp;
asin - isang pakurot;
bawang - 1 clove;
ground black pepper - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang sibuyas. Gupitin ang kalahati sa mga singsing at katas ang iba pang kalahati sa isang blender.
Paghaluin ang sapal ng sibuyas na may pulot at paminta. Magdagdag ng dinurog na bawang at asin.
Hugasan ang manok, tuyo ito, gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang mga ito sa marinade. Mag-iwan ng ilang oras.
Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang mga piraso ng karne at onion ring sa itaas. Magluto ng kalahating oras sa "Paghurno". Budburan ng lemon juice bago ihain.

May mga kabute

Oras ng pagluluto: 65 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1623 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang fillet ng manok na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay isang magaan ngunit napakakasiya-siyang ulam kung saan ang lahat ng mga sangkap ay kamangha-mangha na pinagsama sa bawat isa. Sa recipe na ito inirerekumenda na gumamit ng mga medium-sized na champignon. Maaari mong palitan ang mga ito ng anumang iba pang sariwang mushroom: porcini, chanterelles, milk mushroom, forest mushroom.

Mga sangkap:

fillet - 0.8 kg;
mga gulay - isang bungkos;
champignons - 0.6 kg;
asin, pampalasa, paminta;
mga sibuyas - 2 mga PC;
10 porsyento na cream - 250 ml;
langis ng gulay - 5-6 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang karne. Gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang lalagyan ng multicooker.
Ang sibuyas ay dapat na balatan muna. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ito sa maliit na cubes. Haluin ang karne. Magdagdag ng langis ng gulay at lutuin sa mode na "Fry" sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Gupitin ang mga mushroom sa quarters. Idagdag sa ulam.
Ibuhos ang cream, asin, paminta at panahon. I-on ang "Pagprito" para sa isa pang quarter ng isang oras. Budburan ng sariwang damo bago ihain.

Sa broccoli

Oras ng pagluluto: 55 min.
Bilang ng mga serving: 8 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1843 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang manok na may broccoli sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa. Kasama rin sa ulam ang patatas, kaya hindi na kailangang maghanda ng side dish para dito. Aabutin ng wala pang isang oras para magawa. Kung may kaunting oras na natitira bago ang tanghalian o hapunan, kung gayon ang manok na may recipe ng broccoli ay makakatulong.

Mga sangkap:

patatas - 750 g;
pampalasa, paminta, asin;
fillet - 0.75 kg;
mayonesa - 225 ml;
brokuli - 450 g;
mga sibuyas - 2 mga PC;
langis ng gulay - 6 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang patatas. Kung ito ay malaki, gupitin sa quarters. Ang mga maliliit ay kailangang hatiin sa mga kalahati. Magprito sa "Baking" sa loob ng 5 minuto.
Hugasan ang karne at gupitin sa mga hiwa. Idagdag sa patatas at ihalo sa mayonesa. Asin, panahon, paminta. I-on ang "Baking" sa loob ng 40 minuto.
Hugasan ang natitirang mga gulay. I-chop ang sibuyas at i-chop ang broccoli.
Idagdag ang mga ito sa ulam 20 minuto bago patayin.

Sa toyo

Oras ng pagluluto: 65 min.
Bilang ng mga serving: 6 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 1680 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Asyano.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang mabangong fillet ng manok sa toyo sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa mga tagahanga ng lutuing Asyano. Ito ay lumalabas na maanghang, medyo maalat at nakakakuha ng isang pampagana na crust ng isang madilim na ginintuang kulay. Ang pinakamainam na side dish para sa brisket na ito ay malambot na mahabang kanin na may mga gulay.

Mga sangkap:

fillet - 0.9 kg;
sesame seeds - 2 tbsp. l.;
langis ng gulay - 45 ml;
bawang - 6 na cloves;
toyo - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang karne at tuyo. Gupitin sa pantay na maliliit na cubes.
Paghaluin ang toyo na may sesame seeds, ilagay ang dinurog na bawang.
I-marinate ang manok sa loob ng kalahating oras.
Ibuhos ang langis ng gulay sa lalagyan ng multicooker. Ilagay ang mga piraso ng dibdib.
Magluto ng kalahating oras sa "Baking".

Inihurnong fillet ng manok

Oras ng pagluluto: 65 min.
Bilang ng mga serving: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 998 kcal.
Kusina: gawang bahay.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang inihurnong fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay magiging maganda sa talahanayan ng holiday. Inihanda ito ng mga kamatis at sibuyas sa ilalim ng crust ng keso, na ginagawang makatas ang karne. Ang recipe ay nangangailangan ng panimpla ng manok, ngunit maaari mong gamitin ang anumang pampalasa na gusto mo.

Mga sangkap:

fillet - 2 mga PC .;
asin - 1 kutsarita;
keso - 4 manipis na hiwa;
pampalasa ng manok - 1 tsp;
sibuyas - 1 maliit;
kamatis - 1 malaki.

Paraan ng pagluluto:

Balatan at gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
Hugasan ang kamatis. Patuyuin at gupitin sa hiwa.
Hugasan ang karne at patuyuin. Kuskusin ng asin at pampalasa. Mag-iwan ng kalahating oras.
Maglagay ng isang fillet sa dalawang sheet ng foil. Itaas ang mga sibuyas, kamatis at ilang piraso ng keso. Bumuo ng mga gilid.
Ilagay ang "mga bangka" sa lalagyan ng multicooker. Magluto sa "Baking" program sa loob ng 40 minuto.

nilaga

Oras ng pagluluto: 75 min.
Bilang ng mga serving: 12 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 3145 kcal.
Layunin: hapunan, holiday.
Pagkain: Caucasian.
Kahirapan sa paghahanda: mataas.

Ang nilagang fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya, istilong Caucasian, ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kabute, kulay-gatas, sibuyas, at pampalasa. Ang karne ay pinahiran ng masarap na makapal na sarsa, na ginagawa itong matunaw sa iyong bibig. Ang pagpili ng pampalasa ay tumutukoy kung ang ulam ay magiging maanghang o banayad.

Mga sangkap:

fillet - 1.2 kg;
halamanan;
champignons - 300 g;
asin paminta;
tubig - 0.4 l;
paprika - 1 kutsarita;
langis ng gulay - kalahating baso;
harina - 2 kutsarita;
mga sibuyas - 6 na mga PC;
kulay-gatas - 8 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang karne. Magluto na may kalahating mantika sa "Fry" sa loob ng 20 minuto. Alisin sa mangkok.
Ibuhos ang natitirang langis sa lalagyan ng multicooker, idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Magluto sa "Pagprito" sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Pure ang pritong sibuyas sa isang blender. Magdagdag ng harina, paprika, asin, paminta at ihalo.
Magdagdag ng kulay-gatas.
Ilagay ang karne at magaspang na tinadtad na mushroom sa appliance. Ibuhos ang sarsa at lutuin sa "Stew" sa loob ng 20 minuto.

Video

Magandang hapon.

Nais kong umaasa na sinubukan mo na ang hindi bababa sa isang recipe mula sa aking mga tala tungkol sa manok o pinamamahalaang pahalagahan ang juiciness ng mga nagresultang pinggan.

At ang artikulo ngayon ay magiging kapaki-pakinabang sa mga masayang may-ari ng multicooker. Bakit masaya? Dahil ang aparatong ito ay napaka-maginhawa at multifunctional. Madali nitong pinapalitan ang isang kawali, isang hurno at isang kasirola. Kasabay nito, sa panahon ng proseso ng pagluluto hindi mo kailangang patuloy na iikot sa paligid nito;

Walang maraming mga electrical appliances sa kusina na maaaring magyabang ng gayong kagalingan.

Ang versatility na ito ay magbibigay-daan sa amin na pagbukud-bukurin ang iba't ibang mga recipe, para lahat ay makakahanap ng espesyal para sa kanilang sarili.

Dibdib ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may patatas

Ito ay isang pagpipilian para sa isang buong pagkain, kung saan ang karne ay nilaga sa parehong oras bilang isang side dish. Napakakomportable.

Mga sangkap:

1 kg na patatas
300 g fillet ng manok
1 tbsp. tomato paste
1 sibuyas
1 karot
Asin, pampalasa - sa panlasa

Paghahanda:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa medyo malalaking cubes, gupitin ang patatas, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Itakda ang multicooker sa "baking" o "pagprito" at hayaan itong uminit.

Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at, una sa lahat, ilagay ang sibuyas dito.

2. Iprito ang sibuyas sa loob ng 3 minuto at saka ilagay ang manok dito. Asin at paminta para lumasa.

3. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng mga karot.

4. Magprito para sa literal ng isa pang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag namin ang tomato paste, pukawin at ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig.

5. Ngayon idagdag ang patatas, ihalo muli at magdagdag ng 5-6 black peppercorns at isang pares ng bay leaves.

6. Isara ang takip.

Mayroong dalawang paraan upang magluto ng dibdib na may patatas.

Sa unang opsyon, piliin ang "quenching" mode at itakda ang posibleng oras sa pagitan ng 40 minuto at 1 oras. Sa Polaris multicooker, ang pinakamababang posibleng oras ay 1 oras. Samakatuwid, ang pamamaraang ito ay hindi masyadong angkop sa kasong ito.

Sa multicooker na ito, mas madaling i-on ang mode na "multi-cook", independiyenteng itakda ang temperatura sa 105-110 degrees at itakda ang oras para sa 40 minuto. Hindi na kailangan ng manok. At pindutin ang simula.

7. Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang dibdib na may patatas. Bon appetit!

Dietary recipe para sa dibdib na nilaga ng mga gulay

Ang recipe na ito ay para sa mga nagbibilang ng calories. Upang ang tamang nutrisyon ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Hindi ko sasabihin sa iyo ang eksaktong calorage, dahil depende ito sa proporsyon kung saan mo inilalagay ang mga gulay at karne sa iyong plato.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 400 g
Kuliplor - 150 g
Brokuli - 150 g
Asparagus - 100 g
Sibuyas - 1 piraso
Bawang - 2 cloves
toyo - 2 tbsp.
Paminta

Paghahanda:

1. Gupitin ang manok sa mga cube at ihalo sa hiniwang sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at toyo. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng 20 minuto.

2. Painitin muna ang multicooker sa pamamagitan ng pagtatakda ng "frying" mode. Kapag nagpainit ito, ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa mangkok at idagdag ang karne. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.

3. Iprito ang manok sa lahat ng panig hanggang sa pumuti. Pagkatapos ay ibuhos ang 1 baso (250 ml) ng maligamgam na tubig sa multicooker.

4. Habang piniprito ang manok, paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at ilagay ang mga gulay sa steamer (sa insert).

5. Ilagay ang steamer sa multicooker at isara ang takip. Kinansela namin ang mode na "pagprito" at itinakda ang "stew" sa loob ng 15 minuto.

6. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang nilagang dibdib na may mga gulay. Bon appetit!

Paano mag-steam ng manok sa foil

Ang dibdib ay maaari ding i-steam sa foil, na ginagawa itong mas dietary. Mas mainam na gawin ito kasama ng mga gulay upang maging mas makatas ang karne.

Mga sangkap:

Dibdib - 500 g
Karot - 1 pc.
toyo -1 tbsp.
Mga gulay ng dill
Mga pampalasa - 1 tsp.
Bawang - 1 clove

Paghahanda:

1. Hugasan ang fillet at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ito sa isang handa na piraso ng palara, iwiwisik ang mga pampalasa at takpan ng mga hiwa ng karot.

2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga singsing ng bawang at pinong tinadtad na mga halamang gamot. Ibuhos ang toyo sa ibabaw nito at maingat na balutin ito sa foil.

Hindi na kailangang asinan ang karne, dahil maalat na ang toyo.

3. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa mangkok ng multicooker at ilagay ang basket ng bapor na may suso.

4. Isara ang takip at itakda ang "Steam" mode sa loob ng 40 minuto (Redmond multicooker).

Kung walang ganoong mode ang iyong device, maaari mo itong itakda sa “quenching”

5. Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang dibdib. Bon appetit!

Juicy fillet sa sour cream sauce

Ang isang napaka-masarap na recipe na tinatanggap ng isang putok ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

600 g fillet ng manok
300 g kulay-gatas
Dill
0.5 tsp itim na paminta
1.5 tsp. asin
4 cloves ng bawang

Paghahanda:

1. Ilagay ang kulay-gatas, karne ng dibdib na hiwa sa maliliit na cubes, asin, paminta at mga damo sa mangkok ng multicooker. Pigain ang bawang doon gamit ang garlic press.

2. Paghaluin ang lahat ng sangkap at isara ang takip. Itakda ang "Rice/cereals" mode at oras sa 30 minuto.

Kung walang ganoong mode, pagkatapos ay itakda ang "stew" o "multi-cook" (manual na setting) at ang temperatura ay 120 degrees

3. Tapos na.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa karne ng dibdib sa toyo

At muli, ang pinakasimpleng recipe para sa pagkuha ng masarap na karne. Lamang sa oras na ito ay hindi namin nilaga, ngunit magprito.

Mga sangkap:

600 g fillet ng manok
1 clove ng bawang
1 tbsp. langis ng mirasol
3 tbsp. toyo
0.5 tsp pampalasa para sa manok (karne)

Paghahanda:

1. Una sa lahat, kunin ang mga fillet ng manok at gupitin ito nang pahaba upang makakuha ng sapat na laki ngunit manipis na piraso para sa pagprito.

2. Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng gulay, toyo, pampalasa at pinong tinadtad na bawang.

3. Ibabad ang fillet sa resultang marinade at hayaang mag-marinate ng 15-20 minuto.

4. Sa multicooker, itakda ang "frying" mode at pindutin ang start. Maghintay ng 3 minuto para uminit ang mangkok.

Bago magprito, patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel. Huwag punasan at patuyuin, i-blot lang

5. Ilagay ang mga suso ng manok sa mangkok ng multicooker (hindi na kailangang magbuhos ng mantika sa mangkok) at iprito ito ng 2 minuto sa bawat panig.

handa na. Bon appetit!

Video recipe para sa pagluluto ng manok na may bakwit sa isang mabagal na kusinilya

Ang dibdib ng manok na inihurnong sa kefir

Ang pagluluto ng manok sa kefir ay ginagawang mas malambot at makatas ang karne.

Mga sangkap:

500 g fillet ng manok
2 cloves ng bawang
Dill at sili
200 ML ng kefir

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang pinong tinadtad na fillet ng manok, asin at paminta, pinong tinadtad na bawang at mga damo sa isang mangkok.

2. Ibuhos ang kefir sa karne, ihalo at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Buti pa, 1 hour kung may free time ka.

3. Pagkatapos ay ilagay ang fillet sa multicooker bowl at isara ang takip.

4. Itakda ang "stewing" mode, uri ng pagkain - karne at oras ng pagluluto - 35 minuto. Pinindot namin ang simula.

5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, handa na ang ulam.

Bon appetit!

Manok sa isang mabagal na kusinilya na may mga kabute

Well, isang malawak na iba't ibang mga recipe ang napunta sa isang lugar. Siguraduhing tandaan ang mga ito kapag nagutom ka at kailangang agad na magluto ng masarap at malusog.

Salamat sa iyong atensyon.

Oras: 70 min.

Servings: 6

Kahirapan: 3 sa 5

Chicken fillet na inihurnong may keso at kulay-gatas sa isang slow cooker

Patuloy kaming naghahanap ng pinakakawili-wili at madaling sundan na mga recipe para sa iyo. Kaya't ang mga ito ay madaling ihanda, at hindi mo na kailangang libutin ang buong lungsod para sa mga sangkap para sa ulam.

Ang isang unibersal na karne para sa pagluluto ay dibdib. Ang fillet ng manok na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay tiyak na magtagumpay; Ngunit kung ang karne ay may kasamang masarap na sarsa na gawa sa cream o sour cream...

Mag-stock tayo ng kaunting pasensya, ang mga detalyadong tagubilin sa larawan kung paano magluto ng inihurnong fillet na may keso sa sour cream sauce ay handa na.

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan namin ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

Ang tinukoy na halaga ng mga produkto ay magbubunga ng 6-8 servings. Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng tapos na ulam ay magiging 130 calories.

Ang ratio ng mga taba, protina at carbohydrates ay magiging: 6:6:20. Tulad ng nakikita mo, ito ay medyo mabuti para sa isang nakabubusog at tamang tanghalian.

Hakbang 1

Una sa lahat, ang karne ay hindi dapat i-defrost hanggang sa ito ay masyadong malambot - sa form na ito medyo mahirap i-cut ito.

Kung gagamit ka ng mga suso, kailangan mo munang alisin ang balat, buto, putulin ang mga ugat at pelikula, at alisin din ang taba.

Sa fillet ng manok, ang lahat ay mas simple;
Banlawan namin ang fillet sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo ito sa isang simpleng disposable o cotton towel.

Kung nagmamadali ka, maaari mo lamang i-blot ang karne gamit ang napkin na papel. Ang ilang mga recipe ay nagpapayo sa pagputol ng fillet sa mga piraso upang makatipid ng mas maraming pera. Kami naman, inirerekumenda ang pagputol ng fillet sa mga hiwa - mahabang piraso.

Ang mga tagahanga ng malalaking piraso ay maaaring iwanan ang fillet sa orihinal nitong anyo.

Budburan ang karne ng iyong mga paboritong pampalasa (para sa amin ito ay rosemary, marjoram at oregano, ngunit maaari kang kumuha ng isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa manok o lumikha ng iyong sariling natatanging kumbinasyon ng mga pampalasa), ngunit huwag magdagdag ng asin, dahil kung hindi man ang ang manok ay magbibigay ng juice, na hindi namin gusto sa ngayon.

Paghaluin ang lahat at iwanan sa isang mangkok.

Sa isang tala: Maaari kang magdagdag hindi lamang ng mga tuyong pampalasa sa manok, kundi pati na rin, halimbawa, toyo. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang magdagdag ng asin sa ulam, at ang lasa ng toyo ay magdaragdag ng piquancy sa tapos na ulam.

Hakbang 2

Binubuksan namin ang mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa aming katulong sa kusina, at habang nag-iinit ang mangkok na nakasara ang takip, maaari mong ihanda ang mga gulay para sa karagdagang pagluluto.

Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng tubig. Gupitin sa maliliit na piraso. Sa prinsipyo, ang mga naturang recipe ay hindi naglalaman ng mahigpit na mga kinakailangan para sa uri ng pagputol ng mga gulay, dahil ito ay magiging masarap pa rin.

Balatan ang mga clove ng bawang, durugin ang mga ito sa isang cutting board, at i-chop din ang mga ito gamit ang kitchen knife o garlic press.

Mainit ba ang mangkok? Mahusay, ilagay muna ang fillet ng manok sa aming milagrosong kasirola, na bahagyang puspos ng aroma ng mga pampalasa, magprito ng 10-15 minuto nang bukas ang takip, hanggang lumitaw ang isang gintong crust at lumitaw ang katangian ng amoy ng pritong manok.

Ngayon ay halili naming inilalagay ang sibuyas sa mangkok ng multicooker, na sinusundan ng mga clove ng bawang.

Sa isang tala: ang anumang recipe ay maaaring iba-iba, halimbawa, magdagdag ng mga karot o manipis na hiwa ng mga paminta sa karne at mga sibuyas, ang isang ulam na may pagdaragdag ng mga produktong ito ay magiging mas eleganteng, hindi sa banggitin ang katotohanan na ito ay mas masarap.
Gayundin, sa halip na langis ng gulay, maaari kang gumamit ng isang piraso ng mantikilya - magbibigay ito ng kaaya-ayang creamy na lasa sa pritong sibuyas, na, nakikita mo, ay isang kaaya-ayang karagdagan.

Hakbang 3

Upang matiyak na walang bukol na gravy para sa karne, pinakamahusay na ihanda ang base para dito sa isang hiwalay na mangkok kaysa idagdag ang lahat ng sangkap sa fillet ng manok sa isang slow cooker.

Sa isang malalim na kasirola, pukawin muna ang pinaghalong tubig at harina, maingat na hatiin ang lahat ng mga bugal.
Ngayon magdagdag ng kulay-gatas dito.

Ang mga recipe para sa paghahanda ng gayong mga sarsa ay nagpapahintulot sa pagpapalit ng kulay-gatas na may cream - huwag lamang gumamit ng isang mababang-taba na produkto - ang lasa ng ulam ay makabuluhang masisira.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tuyo o sariwang damo at ilang pampalasa sa hinaharap na gravy (kung hindi ka nagdagdag ng mga pampalasa sa manok sa unang hakbang).

Maaari ka ring magdagdag ng pinong tinadtad na bawang kung hindi ka natatakot sa maanghang. Hiwalay, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ang uri ng keso ay hindi gaanong mahalaga;

Ang fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay magiging masarap sa anumang kaso, hindi alintana kung kukuha ka ng mamahaling "Massdam" o ang badyet na "Russian".

Sa isang tala: kung nais mong mapupuksa ang katangian ng asim sa sarsa na idinagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal sa pinaghalong.

Hakbang 4

Ang mga piraso ng manok na may sibuyas at bawang ay sapat nang pinirito noon. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kaunting asin - ang juice na namumukod-tangi ay hindi lamang kailangan, ngunit kinakailangan din.
Ibuhos ang inihandang sarsa sa kanila, maingat na i-level ang mga ito gamit ang isang kutsara.

Ngayon iwiwisik ang keso sa itaas. Ang oras na kinakailangan upang magluto ng inihurnong fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may keso at kulay-gatas ay 50 minuto sa mode na "Paghurno".

Bilang isang side dish, maaari mo itong ihain bilang klasikong niligis na patatas na may mantikilya, o isang mas pagpipilian sa pandiyeta - steamed vegetables, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang sarsa na tumutulo mula sa fillet ay sapat na upang mapahina ang "mapurol" na lasa ng mga simpleng pinakuluang gulay.

Ang isang pampagana na larawan ng nagresultang ulam ay nakalakip, at naniniwala kami na tiyak na hikayatin ka nitong ulitin hindi lamang ito, kundi pati na rin ang iba pang mga recipe sa aming website.

Panoorin ang isa pang bersyon ng ulam na ito sa video sa ibaba: