Kar beyaz lahana salatası. Lezzetli taze lahana ve havuç salatası Havuç ve mayonezli taze lahana salatası

Salata "Pamuk Prenses" yumuşak, lezzetli ve düşük kalorili bir yemektir. Günlük beslenmenize dahil edilebileceği gibi tatil için de hazırlanabilir. Bu salata özellikle fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için faydalıdır. Çoğu zaman diyet uygularken kişi açlık hissinden rahatsız olur. Böyle bir ürünün tüketimi tokluğu arttırırken, yemek çok fazla kalori içermez. Klasik salata tarifi tavuk göğsü ve elma içerir. kümes hayvanları çok fazla protein içerir ve neredeyse hiç yağ içermez. Elmalar vücudu vitaminlerle zenginleştirmeye yardımcı olacaktır. Böylece hazırlaması kolay ve hızlı, sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu Pamuk Prenses salatası için yarım kilo kümes hayvanı göğsü veya fileto ve 200 gr elmaya ihtiyacınız olacak. Yeşil meyve çeşitlerini seçmek daha iyidir, ekşi tadı diğer salata malzemeleriyle iyi uyum sağlayacaktır.

Ayrıca peynire de ihtiyacınız olacak. Salata daha diyetsel ve düşük kalorili olacak, yumuşak peynir çeşitlerini seçerseniz sosun yerini alabilirler. Peynir sertse, biraz mayonez almanız gerekir (tadına bakın). Salatayı ıslatmak için küçük bir dal maydanoz ve biraz portakal suyuna (50 gr) ihtiyacınız olacak. Yemeği süslemek için marul yapraklarını önceden hazırlamanız gerekir.

Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle tavuk göğsü veya filetoyu pişirmeniz gerekir. Et hafifçe tuzlanır ve özel bir manşona konur (veya folyoya sarılır) ve ardından iyi ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kuşun hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmek gerekir. Et çok uzun süre pişirilirse aşırı kuru olur ve Pamuk Prenses salatası lezzetli olmaz.

Haşlanmış tavuk etinden salata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için göğsü hafif tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.

Marul yaprakları, maydanoz ve elmalar akan su altında iyice durulanmalıdır. Daha sonra meyve bıçakla soyulur.

Salatanın adım adım hazırlanması

Pamuk Prenses salatasının tavuk ve elma ile hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:

1. İlk önce eti öğütmeniz gerekir. Isıl işlem görmüş (haşlanmış veya pişmiş) kümes hayvanı göğsü ayrı ince liflere bölünmelidir. Bunu bıçakla değil ellerinizle yapmak daha iyidir.
2. O zaman meyveyi hazırlamalısın. Soyulmuş elmaları payetlere benzer şekilde uzun ince parçalar halinde kesin. Aynı zamanda çekirdeklerini de çekirdekleriyle birlikte çıkarmayı da unutmamalısınız.
3. Elma parçaları ve tavuk lifi derin bir tabak veya kasede karıştırılır.
4. Aynı kaba peynir peyniri eklenir. Peynir yumuşaksa kaşıkla ezip ardından tüm kütleyi karıştırabilirsiniz. Bu durumda yemeğe mayonez koymanıza gerek yoktur. Peynir sertse bıçakla veya rendeyle ezilmelidir. Daha sonra az miktarda mayonez ekleyin. Pamuk Prenses salata sosunu çok fazla kullanmayın. Bu bir diyet yemeğidir, tadı çok zengin ve baharatlı olmamalıdır.
5. Daha sonra maydanozu çok ince doğrayıp tavuk, peynir ve elma karışımının içine koymalısınız. Bundan sonra yemeğe portakal suyu eklenir.
6. Bu ürün baharat veya tuz gerektirmez. Tavuğu pişirirken hafifçe tuzlayın. Peynir peynirinin de tuzlu bir tadı vardır. Suyu ekledikten sonra kütle iyice karıştırılır ve yemek bir salata kasesine yerleştirilebilir.

Ürün neredeyse hazır. Geriye kalan tek şey Pamuk Prenses salatasını güzelce süslemek. Bunu yapmak için yeşil yaprakları derin bir tabağa koyun ve elde edilen kütleyi küçük bir slayt şeklinde üstüne yerleştirin.

Bu ürün en iyi şekilde hazırlandıktan hemen sonra tüketilir. Elma, tavuk ve beyaz peynirli Pamuk Prenses salatası her zaman uzun süreli depolamaya dayanmaz. Meyve parçaları zamanla kararır, etin lifleri hızla kurur ve yemeğin tadı kaybolur.

Yayınlanma: 12/03/2015
Tarafından gönderildi: PeriŞafak
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Zaten çok sayıda malzeme içeren karmaşık, hacimli salatalardan bıktığınızda, hafif ve yumuşak bir "Pamuk Prenses" tavuk salatası hazırlamanın ve hazırlamanın zamanı geldi. Evet, salata, bileşiminde yer alan tüm malzemelerin açık renkli olmasından dolayı bu kadar ilginç bir isim aldı. Üstelik sadece renk açısından değil lezzet açısından da mükemmel bir şekilde birleşiyorlar.
Salatadaki tüm malzemeler haşlanmış olarak eklenir, bu da onu daha diyetsel ve yumuşak hale getirir. Patateslerin, yumurtaların ve tavuğun katmanlar halinde dizildiğini ve mayonezle kaplandığını hayal edin. Bu salatayı yeşil sulu marul yapraklarının üzerine yerleştirip üzerini zeytinle süsleyebilirsiniz.
Tatil masası için hazırlanıp hazırlanamayacağını söylemek zor çünkü ailenizin lezzet tercihlerini anlamanız gerekiyor. Ancak kız arkadaşlarla bir akşam toplantısı varsa, böyle bir salata hazırladığınızdan emin olun. Evet doğru, çünkü erkeksi olmaktan çok kadınsı.
İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpip, en sevdiğiniz otları sosa ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bunu yapmak için, mağazadan satın aldığınız mayoneziniz varsa, onu ince doğranmış otlarla karıştırmanız yeterlidir. Ve eğer istersen hazırla. Hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır ve en önemlisi hızlıdır. Ekşi krema ve kefir veya yoğurdu mikser kasesine dökün ve birkaç dakika çırpın. Daha sonra bir demet ince kıyılmış ot, preste geçirilen sarımsak, birkaç yemek kaşığı limon suyu ve baharat ekleyin. Karıştırın ve lezzetli salata sosu hazır.
Tarif 4 porsiyon salata içindir.




İçindekiler:

- tavuk eti - 200 gr,
- tavuk yumurtası - 2 adet.,
- patates yumruları - 2 adet.,
- zeytin veya zeytin - 10 adet.,
- “Provencal” mayonez veya ekşi krema sosu,
- tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Patates yumrularını ceketlerinde kaynatın. Soğuyan patatesleri soyun ve rende yardımıyla doğrayın.
Tavuk yumurtasını 7-10 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın. Daha hızlı soğumasını ve soyulmasını kolaylaştırmak için 10 dakika boyunca soğuk suyla doldurun. Daha sonra onları da temizleyip doğruyoruz.
Haşlanmış filetoyu soğutun ve parçalara ayırın.
Zeytinleri halkalar halinde kesin.

Şimdi ilk kat olarak rendelenmiş patatesleri ekleyin. Mayonezle kaplıyoruz.

Daha sonra haşlanmış tavuk fileto parçalarını ekleyin ve tekrar sos veya mayonezle kaplayın.

Daha sonra rendelenmiş tavuk yumurtası serpin. Bu katmanı mayonezle kaplayın.

Taze lahana ve havuçtan oluşan bu lezzetli ve sulu salataya “Vitamin” de denir. Ve bu çok doğru bir isim çünkü lahana ve havuç çok fazla vitamin ve besin içeriyor. Bu salatanın hazırlanması çok kolaydır ve yılın herhangi bir zamanında ve her bütçeye uygun olarak mevcuttur. Sonuçta lezzetlidir, pahalı olması gerekmez.

Size bu salatanın çeşitli çeşitlerinden bahsedeceğiz.

Kafeteryada olduğu gibi taze lahana ve havuç salatası

Bu kadar basit bir yemeğin birçok insan tarafından sevilmesinde garip bir şey yok. Bunun için kısmen bize hem kışın hem de yazın salatalarda taze vitamin alma alışkanlığını aşılayan yerli catering endüstrisine teşekkür etmeliyiz. Bu salataya kantinlerin, kafelerin ve hatta eğitim kurumlarının menülerinde rastlayabilirsiniz. Sonuçta bunlar enlemlerimizdeki en uygun fiyatlı ve sağlıklı sebzeler.

Bu ünlü salatanın aynı derecede lezzetli olması için nasıl hazırlanır?

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• sirke %9 - 1 yemek kaşığı,
• şeker - 0,3 çay kaşığı,
• tuz - tatmak.

Bütün basit kompozisyon bu.

Taze lahana ve havuç salatası yapmak da bir o kadar kolaydır. Lahanayı ince tüyler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz.

Lahanayı ve havuçları bir kaseye koyun ve birkaç dakika elinizle bastırarak lahananın suyunu salmasını sağlayın. Bu, salatayı daha lezzetli ve daha sulu hale getirecek.

Bundan sonra sirke, tuz ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra bitkisel yağı dökün, karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında salata demlenecek ve aromalara doygun hale gelecek, sebzeler biraz marine edilecek ve o en sevilen ekşiyi elde edecek.

Öğle veya akşam yemeğinde ana yemeklerde yeşilliklerle servis yapın.

Havuç ve mayonezli taze lahana salatası

Bir sonraki salata çeşidi de aynı derecede lezzetli, ancak kalorisi biraz daha yüksek. Mayonez onu daha doyurucu hale getirir; işte aç olan bir kocayı veya yeterince eğlenen bir çocuğu beslemeniz gerektiğinde bu iyi bir şeydir. Kışın, ısı üretmek için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyulduğundan, daha doyurucu salatalar bizi iyi bir ruh halinde tutar.

Salatayı hazırlamak için şunları kullanın:

• taze lahana - 300-400 gram,
• taze havuç - 1-2 orta boy parça,
• sert peynir - 100 gram,
• mayonez - 2 yemek kaşığı,
• tuz - tatmak.

Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın, havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu salata çok az peynir gerektirir çünkü çok güçlü bir tada sahiptir ve sebzeleri gölgede bırakmaya başlar. Ancak peynir aynı zamanda ona özel bir hassasiyet de verecektir.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mayonez ekleyin. Tuzu dikkatlice ekleyin çünkü tuz zaten mayonezin içindedir ve kazara salatayı aşırı tuzlayabilirsiniz. Ayrıca farklı sert peynir türleri farklı tuzluluğa sahiptir.

Servis yapmadan önce salatayı bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz, bu da lezzetini artıracaktır.

Biberli taze lahana ve havuç salatası

Bu taze salata, tatlı biberlerin zengin tadı sayesinde önceki tariflerden biraz farklı olacak. Aynı zamanda daha parlak ve iştah açıcı görünecek ve bu da tatil masasında hak ettiği yeri almasını sağlayacak.

• taze lahana - 300-400 gram,
• taze havuç - 1-2 orta boy parça,
• dolmalık biber - 1 adet,
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı,
• bitkisel yağ (zevkinize göre ayçiçeği veya zeytin) - 2-3 yemek kaşığı,
• şeker - 0,3 çay kaşığı,
• tuz - tatmak.

Salatayı hazırlamak için lahanayı ve dolmalık biberi küçük şeritler halinde kesip havuçları rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yağ ve sirke ile baharatlayın. Bir süre demlenmesine izin verin. Lezzetli salata hazır.

Pamuk Prenses Salatası, beyaz veya kirli beyaz malzemelerin kullanıldığı basit ve lezzetli bir salatadır ve adını da buradan almıştır. Bu tarifi uzun zamandır kullanıyorum, bazen bu salatayı kahvaltıda veya akşam yemeğinde yapıyorum. Bu salatanın yengeç çubuklu başka bir versiyonu daha var ama bu tamamen farklı bir hikaye. Sizi Pamuk Prenses salatasının klasik versiyonuyla tanıştıracağım.

Salata için listeden gerekli ürünleri hazırlayın. Yumurtalar öncelikle haşlanmalıdır.

Çin lahanasını şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun.

Haşlanmış tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve lahananın bulunduğu kaseye ekleyin.

Ayrıca peyniri küpler halinde kesin. Beyaz peynir yerine beyaz peynir kullanabilirsiniz ancak çok ufalandığı için en sonunda ekleyin.

Haşlanmış yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Bu tarifte yumurta sarısına ihtiyacımız yok, beyazları küp şeklinde kesilip salataya eklenmelidir.

Sos için ekşi kremayı hardal ve limon suyuyla karıştırın, doğranmış sarımsakları ekleyin. İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz ama peynir tuzlu olduğu için salataya tuz eklemedim.

Sosu iyice karıştırıp salataya ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın. Pamuk Prenses salatası hazır!

Servis yapmak için düz bir tabağa Çin lahanası yapraklarını sıralayabilir ve salatayı bir tümseğe yerleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!