Công thức súp sữa cổ điển. Súp sữa

Súp sữa với bún là món ăn mà đối với nhiều người chỉ còn là ký ức tuổi thơ và chỉ được coi là món ăn dành cho trẻ em. Xét cho cùng, sự kết hợp giữa mì ống với sữa và đường dường như là một ý tưởng khá khác thường, chỉ phù hợp với khẩu vị non nớt của trẻ em. Tất nhiên, súp sữa như vậy không thể được coi là món ăn đầu tiên truyền thống cho bữa trưa, nhưng nó có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho các món cháo thông thường của chúng ta. Hương vị, thành phần và công nghệ chế biến của món ăn này thực tế không khác gì cháo sữa sền sệt, chưa kể mì ống cũng là sản phẩm ngũ cốc giống như gạo, yến mạch, kiều mạch và các loại ngũ cốc khác.

Súp sữa được chế biến nhanh chóng và dễ dàng đến mức nó là sự khởi đầu thuận lợi cho hầu hết các loại ngũ cốc phổ biến và có thể là bữa sáng tuyệt vời cả vào những ngày bận rộn trong tuần cũng như những ngày cuối tuần nhàn nhã. Về đặc tính dinh dưỡng, nó không thua kém gì các món ngũ cốc truyền thống, vì lúa mì chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất khác cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Giống như các món cháo sữa khác, món ăn này có thể thỏa mãn cơn đói lâu dài và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động tích cực về tinh thần và thể chất trong vài giờ.

Món phở ngọt này rất phù hợp để cho trẻ lớn và trẻ nhỏ ăn, vì chúng hầu như luôn ăn rất ngon miệng, kết hợp cả niềm vui và lợi ích trong một món ăn đơn giản. Hầu hết người lớn cũng có thể đánh giá cao hương vị sữa tinh tế và độ đặc đậm đà của món súp này, vì vậy không có gì sai khi thỉnh thoảng đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn như một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh cho cả gia đình. Hãy thử nấu món súp sữa với mì cho trẻ em và người lớn, bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức đã được thử nghiệm qua thời gian và đôi khi bị lãng quên này!

THÀNH PHẦN:

• 800ml sữa
• 200ml nước
• 100 g bún (8 muỗng canh.)
• 2 muỗng canh. tôi. sa mạc Sahara
• 10 g bơ
• 2 nhúm muối
• vanillin trên đầu dao

PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN:

1. Để chuẩn bị phở sữa, đổ nước vào nồi và đặt trên lửa vừa.

Khuyên bảo! Để chế biến các món ăn từ sữa, bạn phải sử dụng đĩa bằng kim loại, gốm hoặc gang có đáy dày sẽ giúp sữa không bị cháy. Chảo tráng men không phù hợp lắm cho việc này.

2. Khi nước nóng, cho một miếng bơ vào và đợi cho đến khi bơ tan hoàn toàn.

Bình luận! Dầu cũng có thể được thêm vào món ăn đã được chuẩn bị sẵn hoặc thậm chí cho từng món ăn tùy theo khẩu vị. Nhưng nếu bạn thêm nó vào khi bắt đầu nấu, nó sẽ giúp giảm sự hình thành bọt trên bề mặt sữa.

3. Đổ sữa lạnh vào chảo và đun sôi trên lửa vừa.

Bình luận! Súp sữa luôn được nấu bằng hỗn hợp sữa và nước, có thể uống theo tỷ lệ khác nhau. Pha loãng sữa, thứ nhất, giúp món ăn không bị cháy, thứ hai, nó làm giảm hàm lượng chất béo trong món súp này và thứ ba, giúp tăng tốc độ nấu mì, vì mì ống nấu khá kém trong sữa nguyên chất.

4. Sau khi đun sôi, thêm muối, đường và một chút vanillin vào sữa nếu muốn.

5. Từ từ thêm bún vào sữa đang sôi, dùng thìa khuấy mạnh súp khi thêm vào. Trong những phút đầu tiên sau khi cho bún vào, nước súp cũng cần phải đảo thường xuyên, vì bún sống rất dễ dính vào nhau thành cục, kém hấp dẫn và làm chậm quá trình sôi bên trong rất nhiều.

6. Nấu súp sữa trên lửa nhỏ với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút cho đến khi bún chín. Đậy nắp súp đã hoàn thành và để ngấm trong 10 - 15 phút trước khi dùng.

Khuyên bảo! Theo truyền thống, bún nhỏ được thêm vào súp sữa ngọt để làm nhân, nhưng nếu nhà bạn không có nó hoặc bạn thích mì ống đặc hơn thì bạn có thể cho bất kỳ loại mì ống nào theo sở thích của mình - mì, sừng, mì spaghetti chia thành nhiều phần d. Nên ưu tiên các loại mì ống làm từ lúa mì cứng, vì chúng làm cho món ăn ít calo hơn và tốt cho sức khỏe hơn các sản phẩm làm từ bột nở cao cấp.

Súp sữa thơm và mềm với mì nên dùng nóng hoặc ấm, thêm một miếng bơ vào mỗi đĩa nếu muốn. Tốt hơn hết bạn nên ăn hết một lúc và không nên để sang ngày hôm sau, vì bún có xu hướng nở ra trong sữa và mất đi vị ngon. Chúc ngon miệng!

Súp sữa với mì có hàm lượng calo khá thấp, là 103 kcal trên 100 g món ăn thành phẩm. Điều này làm cho nó trở thành một thực phẩm tốt để duy trì cân nặng và chế độ ăn kiêng. Để giảm hàm lượng calo trong súp sữa thêm một chút, nên:

1. Để chuẩn bị, hãy sử dụng sữa gầy pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1.

2. Giảm lượng đường trong món ăn hoặc thay thế bằng mứt hoặc mật ong.

3. Tránh thêm bơ hoàn toàn.

4. Chỉ chọn bún loại A hoặc mì ống khác làm từ lúa mì cứng.

Nếu bạn nghĩ rằng súp sữa chỉ là sữa có rắc thêm ngũ cốc hoặc mì ống thì bạn đã nhầm to rồi.

Đúng vậy, những món súp như vậy có chứa kiều mạch, kê, gạo, bột báng và bột yến mạch. Nhưng chúng cũng có thể được chế biến thành công với khoai tây, bí ngô, nấm, các loại hạt, đậu và các nguyên liệu khác. Và thật là một hương vị tuyệt vời của món súp sữa mà bạn có thể có được, chẳng hạn như với phô mai!

Hầu như tất cả các thành phần này trước tiên phải được đun sôi trong nước, sau đó thêm sữa và các sản phẩm từ sữa - kem, kem chua, bơ.

Súp sữa cũng được nấu trong nước luộc thịt, tốt nhất là thịt bò hoặc thịt gà.

Những món súp ngọt vô cùng thơm ngon có thể được làm từ sữa với trái cây và đường. Để súp sữa không bị cháy, chúng được nấu ở nhiệt độ thấp. Chúng có thể được phục vụ với nhiều loại bánh sandwich. Và đây không chỉ là bánh mì và bơ mà chúng ta đã quen từ khi còn nhỏ.

Bạn có thể chế biến bánh mì nướng với nhiều chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như với pate nấm, nướng với phô mai, với sữa đông mặn hoặc ngọt, v.v.

Súp sữa được nấu với sữa nguyên chất hoặc sữa pha loãng. Quy tắc đơn giản: sữa phải tươi. Nó có thể khác - tự làm, mua ở cửa hàng, pha chế từ hỗn hợp khô, ít béo, nguyên chất, đóng chai hoặc gói bốn - bất kỳ lựa chọn nào đều phù hợp để nấu súp. Nếu công thức yêu cầu sữa pha loãng, hãy thêm nước ngay để bảo vệ hỗn hợp khỏi bị “chảy trôi”. Hãy chú ý đến bát đĩa - chúng phải có thành dày (để thức ăn không bị cháy), làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên bảo quản súp trong hộp tráng men, tất nhiên là để trong tủ lạnh.

Món súp sữa này sẽ mang lại rất nhiều niềm vui cho những người nấu nó và những người sẽ vui vẻ thử món ăn Ukraine đích thực này, được chế biến dựa trên truyền thống dân tộc nhiều năm. Nhào bột cứng làm từ sữa và trứng, về cơ bản khác với bánh bao thông thường được ủ bằng nước sôi, và bạn sẽ hiểu tại sao Solokha của Gogol lại hấp dẫn nông dân đến vậy. Cô thích nấu bánh bao và bánh bao. Những cục bột ngon đến nghẹt thở, đặc biệt nếu được nêm với bơ đồng quê và nấu bằng sữa bò thật.

Thành phần: bột mì (2 cốc), trứng (2 chiếc.), kem chua, sữa (500 gam), bơ (100 gam), muối.

Phương pháp nấu ăn

Nhào bột từ bột mì, trứng và một phần sữa và một phần bơ tan chảy. Bạn sẽ có được một khối bột màu vàng hoàn toàn mịn. Để nó trong nửa giờ để chín. Sau đó trộn nước và sữa rồi đun sôi, thêm muối vừa ăn. Bánh bao Ukraina đích thực được làm từ những sợi bột mỏng, vo thành những viên nhỏ có kích thước bằng hạt đậu và thả trực tiếp vào chất lỏng đang sôi. Bạn sẽ ngạc nhiên rằng thật thú vị biết bao khi ngắm nhìn những cục u thay đổi hình dạng trước mắt bạn, lớn dần và gần như nhảy ra khỏi chảo khi có rất nhiều. Sau khi véo miếng cuối cùng, nấu thêm 5 - 7 phút nữa. Đặt vào bát đất sét chia thành từng phần và nêm bơ.

Món ăn chỉ dành cho những người vì lý do nào đó tạm dừng ăn thịt - những người ăn chay coi nó rất tốt cho sức khỏe. Súp sữa vitamin sẽ nuôi dưỡng chúng ta trong cơn trầm trọng của mùa thu, chỉ trong 20 phút - và trên bàn có món đầu tiên nhẹ nhàng và bổ dưỡng với rau và thảo mộc.

Thành phần: sữa (250 gam), cà rốt, súp lơ, nước (150 gam), khoai tây (2-3 chiếc.), bơ (1 thìa cà phê), rau mùi tây, thì là, đậu xanh (2 thìa canh), muối.

Phương pháp nấu ăn

Trộn sữa với nước trong chảo tráng men. Hãy đun sôi. Cắt cà rốt thành dải, thêm sữa và nấu trong 5-8 phút. Chia súp lơ thành từng chùm hoa và gọt vỏ khoai tây. Cho khoai tây cắt nhỏ và bông súp lơ vào chảo, sau 10 phút thêm đậu xanh đóng hộp hoặc tươi vào. Nó bật ra tươi sáng và tươi mới. Nêm bơ và các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Trong nền ẩm thực Thụy Sĩ rất đa dạng, thành phần chính là phô mai. Súp sữa phô mai là món ăn truyền thống. Lần này chúng ta sẽ không chiên hoặc nướng nó trong nước xốt – mọi thứ đơn giản hơn nhiều. Súp sữa Soupe de Chalet dùng kèm phô mai bào. Bạn có thể làm tan chảy nó trong lò, hoặc tốt hơn là dùng nó với bánh mì nướng và kem chua, chỉ cần đổ nó lên trên súp. Đây là một món súp rất đậm đà - có thịt, nước luộc rau, rau và tất nhiên là có sữa.

Thành phần: hành tây (1 miếng), rau bina, khoai tây (50 g.), cà rốt (130 g), nước luộc rau (500 g), kem chua (170 g.), mì ống (80 g.), bơ (50 + 20 gam), phô mai cứng (150 gam), bánh mì trắng làm bánh mì nướng, muối, gia vị.

Phương pháp nấu ăn

Cắt nhỏ lá rau bina và hành tây. Cắt cà rốt và khoai tây thành khối vuông, cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào chảo sâu lòng và chiên trong dầu thực vật. Sau 3 phút, đổ nước dùng vào, sau đó cho sữa, muối và hạt tiêu vào cho vừa ăn. Thêm mì ống. Để nó sôi dưới nắp trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Ngay trước khi dùng, đổ súp ra đĩa và thêm phô mai bào. Đặt đĩa vào lò vi sóng hoặc lò nướng trong một phút. Hãy làm bánh mì nướng từ bánh mì trắng. Dọn ra bàn bằng cách thêm một thìa kem chua vào đĩa. Bạn có thể rắc phô mai và xếp bánh mì nướng mà không cần đặt đĩa vào lò nướng. Dùng nhục đậu khấu, thì là khô hoặc tươi và tiêu trắng xay làm gia vị sẽ rất tốt.

Công thức này có thể quá cực đoan đối với một số người. Tuy nhiên, không có gì đáng sợ hay siêu nhiên ở đây cả. Nấm sẽ được hầm trong dầu. Sữa có thể được pha loãng với nước một nửa - bạn sẽ ngạc nhiên về độ mềm và thơm của nấm nấu trong sữa.

Thành phần: sữa với nước (mỗi loại 1 lít), nấm tươi (300 gram), khoai tây (5-6 chiếc.), hành tây, bơ, rau mùi tây và thì là.

Phương pháp nấu ăn

Cắt nấm và hành tây thành từng lát rồi chiên trong bơ. Đặt khoai tây thành từng lát vào chảo nước sôi và nấu cho đến khi chín một nửa. Thêm nấm vào, nấu thêm 10-12 phút nữa, đổ sữa đun sôi nóng và muối vào. Đun sôi và loại bỏ nhiệt.

Thành phần

600ml sữa;

muối ăn;

đường - 50 g.

Phương pháp nấu ăn

1. Đổ sữa vào nồi và đun nhỏ lửa. Đun sôi, sau đó giảm lửa cho đến khi sôi nhẹ. Thêm đường và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

2. Tách trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đổ một ít đường vào lòng trắng và đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng. Thêm nhẹ một ít muối vào lòng đỏ và thực hiện thao tác tương tự như với lòng trắng.

3. Cho một thìa canh lòng trắng đã đánh bông vào sữa đang sôi. Nấu trong một phút, cẩn thận lật lại và nấu với lượng tương tự ở mặt còn lại. Chúng tôi gắp những “đám mây” đã hoàn thành ra đĩa.

4. Đổ hai thìa sữa sôi vào lòng đỏ và trộn nhanh. Đổ hỗn hợp thu được vào sữa thành dòng loãng, khuấy liên tục và nấu trong ba phút cho đến khi súp hơi đặc lại. Đổ ra đĩa và đặt “đám mây” của chúng ta vào từng đĩa, thêm một miếng bơ.

Thành phần

750ml sữa;

ly nước;

muối ăn;

2 củ khoai tây;

bơ.

Phương pháp nấu ăn

1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây trên phần nhỏ nhất của dụng cụ bào. Đặt khối đã bào vào vải thưa, bọc lại và treo lên để vắt hết nước.

2. Xả nước ép từ cặn, để lại phần tinh bột còn lại ở phía dưới. Thêm trứng và tinh bột vào khoai tây đã ép, thêm muối và trộn đều. Thêm bột mì vào; bột phải sao cho bạn có thể tạo thành bánh bao bằng tay.

3. Hòa sữa với nước và đun sôi. Làm bánh bao có kích thước bằng hạt nhỏ từ bột khoai tây và cho vào sữa sôi. Nấu súp trong khoảng mười phút. Đổ ra đĩa và thêm bơ.

Thành phần

bún mỏng;

40 g bơ;

hành tây - 100 g;

muối;

lít sữa;

2 củ khoai tây.

Phương pháp nấu ăn

1. Đổ sữa vào nồi và đun nhỏ lửa. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Cắt khoai tây thành lát nhỏ.

2. Cho rau vào sữa đang sôi và nấu cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Sau đó lấy nó ra khỏi súp, dùng nĩa nghiền kỹ và cho lại vào sữa.

3. Đun sôi, cho bún vào và thêm một miếng bơ vào. Thêm muối và khuấy cho đến khi bún chín.

Thành phần

bơ - một miếng;

100ml nước;

muối và đường;

300ml sữa;

30 g mơ khô và mận khô.

Phương pháp nấu ăn

1. Vo gạo thật sạch và đun sôi cho đến khi chín một nửa.

2. Đổ nước sôi lên trái cây khô, để vài phút rồi chắt nước. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

3. Cho trái cây khô vào chảo cùng cơm và nấu thêm năm phút nữa. Sau đó đổ sữa vào, đun sôi rồi tắt bếp. Đổ súp ra bát, thêm bơ vào từng bát và rắc đường.

Thành phần

tôm, cá mỗi loại 500 g;

100 g hành tây;

muối, rau thơm và lá nguyệt quế;

2 cọng cần tây;

nước sốt cay;

2 tép tỏi;

500ml sữa;

40 g bơ;

500ml nước luộc cá;

75ml dầu ô liu;

80 g bột cà chua;

Phương pháp nấu ăn

1. Cho cá đã rã đông và rửa sạch vào nồi, thêm nước rồi đun nhỏ lửa. Tắt tiếng và đun sôi nước dùng trong 15 phút. Dùng thìa có rãnh để bắt cá và lọc lấy nước dùng.

2. Cắt bỏ phần sợi thô của cần tây và thái nhỏ. Cũng cắt nhỏ hành tây bóc vỏ. Băm tỏi.

3. Đổ dầu ô liu vào chảo có đáy dày và thêm một miếng bơ. Đun nóng và thêm hành tây. Chiên trong một phút, sau đó thêm tỏi. Tiếp tục xào cho đến khi vàng nâu. Thêm cần tây vào hành tây và đun nhỏ lửa thêm một phút nữa ở lửa nhỏ. Thêm bột mì và bột cà chua vào, trộn đều và để lửa lâu hơn một chút.

4. Đổ nước luộc cá vào chảo, đun sôi rồi thêm sữa lạnh vào. Giữ lửa cho đến khi nó sôi. Nêm nước sốt nóng và lá nguyệt quế.

5. Lấy vài nhánh rau mùi, húng quế, thì là và rau mùi tây. Rửa sạch rau xanh, lau khô và thái nhỏ.

6. Cho tôm đã bóc vỏ vào nồi súp đang sôi, đợi súp sôi thì cho rau xanh vào. Giữ súp trên lửa thêm vài phút nữa.

Súp sữa ngọt về bản chất có thể được so sánh với thạch.

Chúng có thể được chế biến bằng cách sử dụng tinh bột khoai tây với trái cây tươi, khô, xi-rô quả mọng hoặc các loại xay nhuyễn và chiết xuất khác nhau.

Súp, không giống như thạch, được phục vụ trong đĩa.

Món ăn kèm ngọt có thể được dọn ra đĩa riêng để ăn (gọi là “món ăn”).

Thưởng thức!

Bún sữa rất dễ chế biến và thuộc danh mục món ăn dễ chế biến. Nó tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng nhưng có phần “kh khổ hạnh” nên nhiều người chỉ coi nó như món ăn kiêng hoặc đồ ăn dành cho trẻ em.

Trẻ em thực sự thích món súp này, nó được đưa vào nhiều chế độ ăn kiêng. Nhưng nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - theo cách để đáp ứng khẩu vị của cả những người ủng hộ lối sống lành mạnh và những người yêu thích những món ăn thịnh soạn.

Bún được nấu bằng sữa thường, sữa bột và sữa đặc.

Sữa bột được pha loãng trong nước ấm. Đối với một thìa rưỡi bột, bạn sẽ cần một cốc nước đầy. Đầu tiên, sữa bột được đổ với nửa phần nước ấm rồi trộn đều. Sau đó đổ phần nước còn lại vào. Sữa được đun sôi và bún được nấu trong đó.

Những người hảo ngọt sẽ thích món súp với sữa đặc. Để pha loãng đúng cách, hãy đun sôi nửa lít nước và khuấy 4 thìa sữa đặc vào đó. Bây giờ bạn có thể thêm bún vào sữa ngọt. Đó là khuyến khích để thêm một chút muối vào nó.

Sản phẩm này nấu không nhanh trong sữa - chậm hơn khoảng 2 lần so với trong nước. Vì vậy, trước khi nấu súp sữa với mì, hãy chọn loại mì mỏng hơn.

Bạn có thể bắt đầu nấu ăn trong nước. Sau khi đun sôi trong 5 phút, chuyển bún vào sữa sôi và nấu trong đó. Phương pháp này rất tốt để chế biến súp có thêm pho mát hoặc trái cây sấy khô (chúng được thêm vào súp khi kết thúc nấu).

Chuẩn bị:

• 1 lít sữa;
• 40 g bún;
• 20 g bơ;
• 1 thìa cà phê đường (để nấu chè);
• 1 chút muối (để nấu canh mặn).

Đun sôi sữa và ngâm bún vào đó. Nấu trong khoảng một phần tư giờ, thỉnh thoảng khuấy. Cuối cùng thêm muối hoặc đường. Cho bơ vào món ăn đã hoàn thành sau khi lấy ra khỏi bếp.

Chuẩn bị:

• 230 g bún;
• 350ml nước;
• 600ml sữa;
• 80 g bơ;
• 4 thìa hành tây xắt nhỏ;
• 1 thìa cà phê muối;
• 1 nhúm hạt tiêu đen;
• 300 g phô mai cứng, cắt thành khối;
• 1 muỗng canh bột mì chưa đầy đủ.

Nhúng bún vào nước sôi và nấu trong 3 phút. Lấy ra khỏi bếp và đặt vào một cái chao để ráo nước.

Đun sôi sữa. Nhúng bún và hành vào đó, thêm muối và hạt tiêu. Nấu trong 5 phút.

Thêm bột mì, trộn đều. Cuối cùng, thêm bơ và phô mai vào súp và tiếp tục nấu thêm 5 - 7 phút nữa trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.

Một vấn đề thường gặp khi chế biến súp sữa (đặc biệt là súp đặc) là sữa bị cháy. Để tránh vấn đề này, hãy rửa sạch hộp đựng bia bằng nước lạnh trước khi đổ sữa vào.

Chọn nồi nấu súp sữa có đáy dày và nấu súp ở lửa vừa phải, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều.

Bây giờ chúng tôi mang đến cho bạn một số công thức nấu súp sữa tự chế đơn giản.

Món đầu tiên, súp sữa, công thức nấu ăn tại nhà

• 1 lít sữa
• 2 lòng đỏ sống
• 1 muỗng canh. tôi. bơ
• đường
• Quế
• nướng

Trộn sữa với kem chua, thêm lòng đỏ trứng đã đánh bông, bơ, muối, đường, quế xay.

Để lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi súp, tắt bếp và dùng kèm với bánh mì trắng.

• 0,5 l. Nước
• 5-6 muỗng canh. tôi. mì
• 30 g bơ
• 1 lòng đỏ
• đường và muối cho vừa ăn.

Đổ mì vào nước sôi có pha muối và đun sôi trong 8 - 10 phút. và để ráo nước trong một cái chao.

Đun sôi sữa có muối nhẹ, thêm mì luộc vào và đun chín món ăn trên lửa nhỏ.

Trước khi ăn, nêm bơ, đường và nếu muốn, lòng đỏ sống trộn với một lượng nhỏ sữa ấm.

• ½ chén gạo hoặc kê
• đường
• Quế
• dầu

Luộc gạo đã chọn trong nước cho đến khi chín một nửa, cho vào rây rồi cho vào sữa sôi.

Khi cơm chín hoàn toàn, cho muối, đường, quế xay vào, đun sôi súp, tắt bếp, nêm bơ.

Súp sữa kê cũng được nấu chín.

• 1 cốc nước sôi hoặc nước luộc rau
• 40 gam. thịt xông khói
• 2 – 3 quả trứng
• muối và hành lá cho vừa ăn

Trộn trứng sống với 2 muỗng canh. tôi. nước, muối, chiên thịt xông khói thái nhỏ cho đến khi thành dạng sệt.

Muối sữa, đun sôi với nước luộc rau và trộn cẩn thận hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào đó.

Ngay lập tức nhấc chảo ra khỏi bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào và dọn súp.

• 200 gam. nước hoặc nước dùng
• 100 gam. súp lơ
• 100 gam. Những quả khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 30 gam. bơ
• một vài lá rau bina hoặc rau diếp
• muối.

Cắt nhỏ cà rốt và hành tây, chiên nhẹ trong dầu, cho vào nước nóng hoặc nước dùng rồi đun sôi.

Đặt những miếng súp lơ nhỏ vào đó, cắt khoai tây thành từng miếng, thêm muối và nấu thêm 15 - 20 phút nữa.

Khi nấu xong, cho rau bina hoặc lá rau diếp cắt nhỏ vào, sau đó đổ sữa nóng vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Rắc súp đã hoàn thành với các loại thảo mộc.

• 300 gam. ức nạc hun khói
• 500 gam. Những quả khoai tây
• 80 gam. rễ mùi tây
• 1 củ cà rốt
• 2 – 3 muỗng canh. tôi. bơ
• hành lá
• muối.

Đun sôi sữa.

Làm nước dùng từ thịt và rễ hun khói rồi trộn với khoai tây nghiền với bơ.

Tách thịt hun khói ra khỏi sườn, thái mỏng rồi trộn với sữa nóng, nước luộc khoai tây và hành lá thái nhỏ.

Trộn đều mọi thứ và dùng ngay, phủ kem chua nếu muốn.

• 300 – 400 gam. cà rốt
• 0,5 l. Nước
• 1 l. sữa
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh. tôi. dầu
• muối, đường, bột mì, kem chua

Gọt vỏ cà rốt, xay trên máy xay mịn, thêm trứng, muối, đường, bơ và lượng bột mì vừa đủ để khi nhào thu được một khối khá kết dính.

Tạo hình bánh bao bằng cách cho vào nước sôi và nấu cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước.

Sau đó, thêm sữa nóng, đun sôi và dọn ra đĩa, cho một thìa kem chua và một miếng bơ nhỏ vào mỗi đĩa.

• 400 – 500 gam. Những quả khoai tây
• 0,5 l nước
• 1 lít sữa
• 1 quả trứng
• 1 – 2 muỗng canh. tôi. bột mì
• bơ.

Bào khoai tây sống trên máy xay mịn, vắt qua một miếng vải dày, chắt lấy nước cốt và trộn tinh bột lắng xuống đáy đĩa với khoai tây nghiền.

Thêm trứng, bột mì, muối vào khối lượng thu được, trộn tất cả mọi thứ, tạo thành bánh bao, hạ xuống nước sôi

Để nó nổi lên trên mặt nước, thêm sữa nóng và nấu trong 15 – 20 phút.

Khi phục vụ súp, nêm bơ.

Mời các bạn làm quen với công thức nấu súp thịt mỗi ngày ()

rất khỏe mạnh và ngon. Bạn có thể chuẩn bị món súp này cho cả bữa sáng và bữa trưa. Có hai cách để chuẩn bị súp sữa. Súp sữa có loại thường và loại xay nhuyễn. Bạn có thể nấu súp sữa với rau, ngũ cốc và nấm. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất là súp sữa với mì, súp sữa với mì ống, súp sữa với cơm, súp sữa với bánh bao, súp kiều mạch sữa. Nấu súp từ sữa với ngũ cốc đôi khi gợi nhớ đến nấu cháo, nhưng chỉ lỏng hơn. Vậy nấu súp sữa như thế nào? Chà, trước tiên, có một sắc thái quan trọng về cách nấu súp sữa một cách chính xác. Để nấu súp sữa, bạn cần một chiếc chảo có đáy dày, nếu không sữa sẽ bị cháy. Nếu bạn có trợ lý máy đa năng, bạn có thể chuẩn bị súp sữa trong máy đa năng. Bạn sẽ tìm thấy tất cả các công thức nấu ăn được liệt kê ở trên trên trang web House of Recipes và đọc trong bài viết “Cách chế biến súp sữa”.

Súp sữa là một loại súp không chỉ sử dụng nước mà còn cả sữa. Những món súp này được nấu với sữa pha loãng hoặc sữa nguyên chất. Nguyên tắc đơn giản và quan trọng nhất khi pha chế là sữa phải tươi, không quan trọng là sữa tự làm hay mua ở cửa hàng, đóng chai hay đóng gói. Súp sữa được ăn kèm với nhiều loại bánh mì khác nhau để tăng hương vị

Bạn có thể thêm bơ vào súp.

Đổ bún ra đĩa, thêm một miếng bơ vào mỗi đĩa.

Bữa sáng tốt nhất cho trẻ em và hơn thế nữa. Nấu súp rất dễ dàng và nhanh chóng.
Để chuẩn bị súp sữa với mì ống, bạn sẽ cần:
200 gam mì ống, một lít sữa, 20 gam bơ, 200 gam nước, đường và muối.
Công thức nấu súp sữa với mì ống (chuẩn bị):
Đổ sữa và nước vào nồi, đặt lên bếp đợi sôi. sau đó cho mì ống vào nấu cho đến khi chín. Muối, thêm đường và bơ. Tắt bếp, đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong mười phút. Sữa pha sẵn

Phục vụ súp mì ống ra bàn.

trộn đều. Súp sữa thành phẩm cho trẻ đã sẵn sàng.

bơ và phục vụ.

khỏe mạnh và không khó để chuẩn bị. Ngoài ra còn có một bữa sáng rất ngon miệng và thỏa mãn cho cả gia đình.
Để chuẩn bị súp sữa với bánh bao, bạn sẽ cần:
500 gam sữa, một quả trứng, 100 gam bột mì, 20 gam bơ, hai nhúm muối, đường.
Công thức nấu súp sữa với bánh bao (chuẩn bị):
Trộn bột với muối. Đổ năm mươi ml sữa vào đĩa và thêm trứng vào, đánh đều. Và khuấy hỗn hợp thu được, đổ vào bột mì và muối, trộn kỹ cho đến khi xuất hiện bong bóng. Sau đó, dùng khăn đậy lên đĩa và để trong 30 phút, đổ phần sữa còn lại vào nồi và đun sôi. Thêm đường và muối vào đó. Sử dụng một muỗng canh, đặt bột thu được vào sữa sôi. Sau khi bánh bao nổi lên trên thì tắt bếp và đổ ra đĩa. Súp sữa với bánh bao đã sẵn sàng.

rất dễ chuẩn bị và không tốn nhiều công sức và thời gian. Và hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Để chuẩn bị súp sữa với kiều mạch, bạn sẽ cần:
100 gram kiều mạch, lít sữa, đường, 20 gram bơ, muối.
Công thức nấu súp với kiều mạch làm từ sữa (chuẩn bị):
Chúng tôi phân loại kiều mạch và rửa sạch. chuyển vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi chín một nửa, khoảng mười lăm phút. Sau thời gian quy định, thêm sữa vào chảo và tiếp tục nấu thêm mười lăm phút nữa. Thêm đường, muối và bơ vào súp đã hoàn thành. Trộn đều. Súp sữa với kiều mạch đã sẵn sàng phục vụ

Bàn.

- Súp rất ngon và bổ dưỡng. Cái tên nghe có vẻ hơi đáng sợ phải không? Đừng sợ, hãy thử nấu món súp này và tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó và nấu luôn.
Để chuẩn bị súp sữa với khoai tây, bạn sẽ cần:
bốn củ khoai tây vừa, 200 gam sữa, 50 gam bơ, muối, 700 gam nước.
Công thức nấu súp với khoai tây và sữa (chuẩn bị):
Gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành dải, cho vào nước sôi, thêm muối và nấu trong khoảng mười lăm phút. Thêm sữa ấm vào khoai tây đã hoàn thành và tiếp tục nấu trong mười phút. Sau đó tắt bếp, đậy nắp súp và để nhỏ lửa trong mười phút. Đổ súp ra bát, thêm bơ và thưởng thức. Súp sữa với khoai tây đã sẵn sàng.

Súp sữa với rau

Công thức nấu súp sữa với rau củ rất dễ dàng. Một món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa trưa vì nó rất no và đậm đà.
Để chuẩn bị súp sữa với rau, bạn sẽ cần:
lít sữa, 400 gam nước, 200 gam bắp cải, một củ cà rốt, một củ cải, 100 gam đậu xanh đóng hộp, 100 gam đậu xanh, ba củ khoai tây, 20 gam bơ.
Công thức nấu súp sữa với rau (chuẩn bị):
Cắt cà rốt và củ cải thành từng lát rồi chiên nhẹ trong chảo ngập dầu. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Nếu bạn có bắp cải trắng thì cắt thành từng miếng nhỏ, nếu là súp lơ thì tách thành từng chùm hoa và chia vỏ thành ba phần. Để tránh vị đắng, trước tiên hãy chần củ cải và bắp cải trắng. Đun sôi đậu. Cho rau củ đã sơ chế với củ xào vào nước sôi. Nấu mọi thứ cùng nhau trên lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn. Khoảng mười phút trước khi kết thúc, thêm sữa nóng, đậu luộc, đậu đóng hộp và muối vào súp. Trộn đều mọi thứ. Đổ súp sữa đã chuẩn bị với rau củ ra đĩa và thưởng thức. Đánh giá công thức