Hoa hồng táo từng bước. Hoa hồng làm từ táo và bánh phồng

Món tráng miệng làm từ bánh phồng rất được các bà nội trợ ưa chuộng và yêu thích. Bánh phồng xốp đặc biệt hợp với táo thơm. Hôm nay chúng tôi xin mời các bạn làm món hoa hồng từ bánh phồng với táo. Một món tráng miệng như vậy sẽ làm hài lòng thực khách của bạn không thể tả, và bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi cũng như những lời khen ngợi về kỹ năng nấu nướng của mình.

Lựa chọn món nướng

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng biết đôi khi việc lựa chọn một chiếc đĩa nướng tiện lợi và chất lượng cao là điều khó khăn như thế nào. Đối với công thức này, nên chọn khuôn silicon vì sẽ thuận tiện hơn khi nướng trong đó và lấy đĩa ra sau khi nấu sẽ ít gặp vấn đề hơn. Nhưng nếu bạn không có sẵn một biểu mẫu như vậy, thì bạn có thể sử dụng biểu mẫu bằng kim loại (trước tiên chỉ cần lót nó bằng giấy da hoặc bôi mỡ bằng dầu thực vật).

Để tăng thêm sức mạnh, nhiều người buộc chặt hoa hồng bằng tăm. Nhưng nếu chọn đúng hình thức thì điểm này có thể dễ dàng bị bỏ qua. Với kích thước vừa phải hình dáng tiện dụng, không cần tăm.

Hãy nướng

Trong quá trình nấu nướng, đôi khi một câu hỏi cấp bách khác lại nảy sinh. Nấu ăn ở đâu và như thế nào? Bạn đã có danh sách các sản phẩm cần thiết, ý tưởng ẩm thực chính là bánh phồng hoa hồng với táo, công thức từng bước kèm theo hình ảnh. Nấu trong lò nướng hay trong chảo rán? Đây là câu hỏi cuối cùng chúng ta phải xem xét ngày hôm nay.

Theo quy luật, những bà nội trợ có kinh nghiệm thường nuông chiều gia đình mình bằng các món nướng có thể tự hào về một chiếc lò nướng tốt một cách an toàn. Nếu bạn là người mới bắt đầu nấu ăn và chiếc lò nướng trong bếp của bạn còn nhiều điều chưa hài lòng, thì tốt hơn hết bạn nên làm hoa hồng từ bánh phồng với táo trên chảo rán.

Nếu lò nướng của bạn nướng món tráng miệng một cách hoàn hảo, thì hãy làm nóng lò trước ở 180 độ, đặt khay nướng đã chuẩn bị sẵn có hoa hồng và đợi khoảng 45 phút.
Tâm điểm. Nếu bột của bạn chưa sẵn sàng (bạn kiểm tra bằng tăm hoặc que diêm) và cánh hoa táo đã bắt đầu chuyển sang màu nâu hoặc cháy, thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng giấy bạc. Phủ hoa hồng lên trên và nấu thời gian còn lại như thế này. Giấy bạc sẽ giúp bột nướng nhanh hơn và giúp cánh táo không bị cháy.

Phục vụ món ăn

Cuối cùng, hãy nói về việc phục vụ món ăn. Khi hoa hồng bánh phồng của bạn đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi khuôn và đặt chúng lên đĩa phẳng hoặc thớt. Chúng tôi khuyên bạn nên rắc một ít đường bột lên trên mỗi bông hồng. Nếu bạn muốn món tráng miệng ngọt ngào hơn thì hãy rắc thêm bột. Nhưng hãy nhớ rằng trong trường hợp này hoa hồng sẽ không quá ấn tượng. Và khi có một ít bột, bạn sẽ có được một loại lớp phủ tuyết trông nguyên bản trên những cánh hoa màu đỏ.

Nếu bạn có bánh phồng và táo trong tủ lạnh, thì những chiếc bánh ngọt thơm ngon sẽ luôn có sẵn để uống trà! Chúng ta hãy làm hoa hồng bánh phồng với táo. Đơn giản và đẹp mắt với bộ sản phẩm tối thiểu!

Tất cả những gì chúng tôi cần là:

bánh phồng (men hoặc không men)
tốt nhất là táo đỏ
nước + đường
một ít nước cốt chanh hoặc axit xitric
một quả trứng
đường mịn

Trước tiên hãy giải quyết những quả táo. Cắt bỏ phần lõi và dùng dao sắc cắt thành từng lát mỏng. Cắt càng mỏng càng tốt!

Cắt thành lát mỏng

Đổ nước sôi lên các lát táo, thêm đường cho vừa ăn, nước cốt chanh hoặc axit xitric để táo không bị thâm và nóng. Chần cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Điều này sẽ giúp bạn cuộn táo với bột dễ dàng hơn.

Chần các lát táo trong 3 phút

Đặt táo vào một cái chao và để nguội. Nước sắc, còn được gọi là nước ép táo, có thể dùng kèm với các món nướng đã hoàn thành.

Đặt trong một cái chao và để nguội

Rã đông bánh phồng. Cán thành một lớp mỏng và cắt thành dải.

Bật lò làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 độ. Hãy để nó nóng lên bây giờ.

Bây giờ đặt các lát táo chồng lên nhau sao cho chúng hơi cao hơn mép bột. Nếu bạn có dải rộng thì cạnh dưới có thể được gấp lại. Chúng tôi cuộn các dải có táo thành một cuộn và cố định mép.

Hình thành hoa hồng

Đặt những bông hoa hồng vừa tạo thành lên khay nướng đã lót giấy nướng hoặc giấy can trước đó, phết một lớp trứng đã đánh lên bột và cho vào lò nướng khoảng 40-50 phút.

Đặt những bông hoa hồng lên khay nướng có lót giấy nướng và phết một lớp trứng lên bột.

Chú ý, ngay khi bột chín là bạn có thể lấy ra.

Bánh ngọt tươi nhân táo được biết đến trong ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau: bánh charlotte táo, bánh quế, bánh nướng và bánh pho mát. Thông tin về cách chế biến hoa hồng từ táo và bánh phồng như trong ảnh sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn. Một món ăn lành mạnh, ít calo sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức mà sẽ rất ngon.

Cách làm bột hoa hồng bằng táo

Điểm hay của công thức làm bánh phồng hoa hồng với táo là bạn không cần phải nhào phần đế bằng tay: các bà nội trợ có kinh nghiệm đảm bảo rằng bột làm sẵn mua ở cửa hàng không tệ hơn bột tự làm. Nếu bạn muốn thử làm bánh từ bột men hoặc bánh quy trái cây giòn, bạn sẽ phải mày mò lâu hơn một chút.

Những loại trái cây có cùi dày và vỏ màu đỏ thích hợp để làm nhân. Trái cây cắt miếng được phủ mật ong, mứt hoặc mứt lỏng không có cùi, thêm vani và quế. Các món nướng được rắc đường hoặc bột; đối với phiên bản lễ hội, kem hoặc kem tươi được thêm vào.

Bí quyết làm bánh từ hoa hồng và táo

Thời gian: 2 giờ.
Số lượng phần ăn: 12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 350 kcal trên 100 g.
Mục đích: lễ hội.
Món ăn: Ý.
Độ khó: trung bình.

Một chiếc bánh nướng cay với hoa hồng táo được làm từ bột nguyên bản chứa đầy trái cây ngon ngọt, thêm nhục đậu khấu, quế và nước cốt chanh. Mặt trên của chiếc bánh được phủ một lớp mứt nhẹ hoặc mứt cam. Chiếc bánh thành phẩm được phục vụ với kem, kem tươi hoặc bánh trứng đường, mang lại vẻ ngon lễ hội (xem ảnh).

Thành phần:

Bột - 1,5-2 muỗng canh.
Đường - 2 muỗng canh.
Bơ – 250-270 g.
Nước đá - 1 muỗng canh.
Giấm táo - ¾ muỗng canh.
Muối - ¼ muỗng cà phê.

Táo - 1 kg.
Mứt - 3 muỗng canh.
Bơ hoặc bơ thực vật - 2 muỗng canh. tôi.
Đường - 4 muỗng canh.
Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
quế xay - 1 muỗng cà phê.
Hạt nhục đậu khấu – ½ muỗng cà phê.

Kem.
Kem đánh bông hoặc lòng trắng trứng.

Phương pháp nấu ăn:

Làm nguội nước và bơ trong ngăn đá tủ lạnh trong 15-20 phút.
Đổ nước vào tô và thêm giấm.
Trong một thùng chứa khác, trộn bột mì, muối và đường. Nghiền bơ trên một máy xay mịn và trộn cho đến khi bạn có được một khối đều.
Đổ nước và giấm vào trong khi khuấy liên tục. Lấy khối bột ra, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Trong khi bột nguội, rửa sạch táo, cắt làm đôi, dùng dao hoặc thìa đặc biệt loại bỏ lõi và hạt.
Chúng ta cắt hai nửa quả thành từng lát dày 2-3 mm, cho vào tô, thêm đường, muối và gia vị, rắc nước cốt chanh, trộn đều mọi thứ cẩn thận để miếng táo không bị vỡ. Để trong 40 phút cho đến khi nước ép chảy ra.
Cẩn thận để ráo nước, thêm bơ và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại trên lửa nhỏ, để nguội.
Dùng cán cán bột theo kích thước của đĩa nướng, chuyển bột vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
Đặt các lát trái cây theo hình xoắn ốc, bắt đầu từ mép chảo, di chuyển về phía giữa.
Dùng bàn chải phủ nước ép đặc lên và phủ giấy bạc có tạo lỗ.
Cho vào lò nướng và nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 190-200 độ. Trước khi hoàn thành, gỡ giấy bạc ra để món tráng miệng có màu nâu.
Phủ lên chiếc bánh đã hoàn thành một lớp mứt luộc hoặc bảo quản như kem. Trước khi phục vụ, cắt thành từng miếng và trang trí bằng kem hoặc kem đánh bông.

Hoa hồng bánh phồng với táo

Thời gian: 40 phút.
Số lượng phần ăn: 6 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 235 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng, tiếp khách.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Món tráng miệng làm từ bánh phồng không có men rất dễ chế biến. Bạn có thể tự làm bột để nướng bánh hoặc mua bột làm sẵn ở cửa hàng. Nhân trái cây được phủ một lớp mật ong hoặc mứt mỏng. Hoa hồng táo làm từ bánh phồng được rắc bột (xem ảnh), thêm quế hoặc đường vani sẽ rất ngon.

Thành phần:

Bánh phồng - 250 g.
Táo - 3 chiếc.
Nước - 200 ml.
Đường - 4 muỗng canh.
Đường mịn.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa táo cỡ vừa, cắt làm đôi và bỏ lõi. Cắt thành lát mỏng 2-3 mm, rắc nước và nước cốt chanh để chúng không bị thâm đen.
Cho đường vào nước sôi cho đến khi tan hoàn toàn rồi cho hoa quả đã gọt vỏ vào trong si-rô. Đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi trái cây mềm nhưng không nhão.
Cán khối bột đã rã đông thành một lớp mỏng và cắt thành dải rộng 3-5 cm.
Rắc đường lên các dải và xếp các lát táo ra, cẩn thận cuộn cuộn lại và tạo thành hỗn hợp sệt.
Đặt những miếng hoa hồng táo vào bánh phồng trong khuôn silicon hoặc đặt trên khay nướng có lót giấy da.
Nướng trong 20 phút trong lò ở 190°. Hoa hồng làm từ táo và bánh phồng được rắc bột.

Thời gian: 50 phút.
Số lượng phần ăn: 4 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 260 kcal.
Mục đích: pha trà.
Ẩm thực: Slav.
Độ khó: dễ.

Bột men, ngay cả đối với những bà nội trợ có kinh nghiệm, cũng được coi là đỉnh cao: không phải ai cũng biết cách làm những chiếc bánh có màu nâu vàng và bánh nướng bông xốp. Nếu bạn không có thời gian để nhào và ủ bột men, hãy mua bột làm sẵn ở siêu thị. Kết hợp với nhân trái cây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc tiệc trà gia đình.

Thành phần:

Bột men bơ - 250 g;
Táo – 3 chiếc.;
Đường bột để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

Nhào bột men nổi rồi chia thành từng viên nhỏ. Tung ra các dải mỏng có kích thước mong muốn.
Cắt các loại trái cây có lõi và cắt thành lát mỏng.
Đặt táo lên các dải, cuộn lại, kẹp chúng ở phía dưới và đặt chúng lên khay nướng, để trong 15 phút hoặc phết lòng đỏ lên trên.
Nướng trong 30 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ, rắc đường bột.

Bánh phồng là lớp nền tuyệt vời cho bánh nướng, bánh nướng, pizza và các món tráng miệng khác nhau. Đóng gói bột như vậy trong tủ đông luôn là cứu cánh. Ngay cả khi bạn không có thời gian để nghĩ ra một loại nhân nào đó để làm và chiên bánh nướng nhanh chóng, bạn vẫn có thể chỉ cần cắt nó thành dải và nướng bánh quy “Bows”. Vào buổi tối, cả nhà sẽ quây quần ăn tối, mẹ đã nướng sẵn một bình đầy bánh kẹo. Nhưng chúng tôi mời bạn tiến xa hơn nữa trong khả năng sáng tạo ẩm thực của mình và chuẩn bị một món tráng miệng không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt - bánh phồng hoa hồng với táo.

Mặc dù công thức rất đơn giản nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên. Những lát táo mềm mại dễ chịu với một chút vị chua giữa lớp bánh phồng giòn thực sự trông giống như những nụ hoa hồng mỏng manh.

Bánh thông tin hương vị

Thành phần

táo lớn - 3-4 miếng;
bánh phồng - 500 g;
nước – 2 ly;
đường cát - 1 cốc;
đường bột - 1/2 cốc;
quế xay - 1/2 muỗng cà phê.

Cách làm hoa hồng táo từ bánh phồng

Để đa dạng, hãy lấy táo có màu xanh lá cây, đỏ và vàng. Rửa sạch và lau khô chúng. Cắt mỗi quả thành hai nửa, bỏ lõi có hạt và cắt thành những lát mỏng bằng nhau (dày không quá 2-3 mm).

Bây giờ bạn cần chuẩn bị xi-rô. Đổ nước vào nồi hoặc chảo, thêm đường và đun trên lửa vừa. Khuấy, đun sôi. Để chất lỏng sôi trong 1-2 phút cho đến khi các hạt đường tan hoàn toàn.

Nhúng các lát táo vào nước si-rô đang sôi, chỉ cần nhớ tách chúng ra khỏi nhau để chúng không dính vào nhau thì mỗi miếng sẽ chín đều.

Luộc táo cho đến khi mềm. Tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng của chúng, ví dụ, những quả màu xanh lá cây sẽ cần 2-3 phút và những quả màu đỏ sẽ sẵn sàng sau 1 phút. Tùy thuộc vào loại táo của bạn, hãy cố gắng xác định mức độ sôi cần thiết cho bản thân. Các lát cắt phải mềm để có thể cuộn dễ dàng. Đồng thời, đảm bảo táo không sôi thành cháo.

Ném những lát táo đã hoàn thành vào một cái chao để nguội và trong lúc đó làm bột. Phủi bột mì lên bề mặt làm việc của bạn, lấy bột ra khỏi gói và cán mỏng. Cắt các dải rộng 2-3 cm và dài khoảng 30 cm. Sẽ rất thuận tiện khi thực hiện tất cả những điều này bằng thước kẻ. Đo các kích thước cần thiết, sau đó dùng thước kẻ dùng dao sắc vẽ dọc theo nó.

Nếu bạn là người hảo ngọt đặc biệt, bạn có thể rắc nhẹ đường lên từng dải bột rồi đặt những lát táo lên trên. Đặt các mảnh chồng lên nhau một chút. Ngoài ra, các lát táo nên nhô ra ngoài đường viền của bột một chút (4-5 mm). Đối với một dải có kích thước được chỉ định, có khoảng 6-7 lát táo.

Để giữ cho hoa hồng táo và bánh phồng cố định, hãy gấp mép dưới của bánh ngọt xuống dưới như trong ảnh.

Trước khi tạo hình hoa hồng, bạn có thể rắc nhẹ đường lên các dải bột đã đặt trên các lát táo. Bây giờ hãy cẩn thận cuộn những bông hoa hồng lại, đừng cuộn quá chặt. Cố định cạnh bằng nước.

Đặt những bông hoa thu được vào đĩa nướng hoặc trên khay nướng. Nên phủ nó bằng giấy da và phủ một lớp dầu thực vật. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món tráng miệng vào đó để nướng trong 20 phút.

Trộn đường bột và quế vào tô. Khi bạn lấy bánh nướng ra khỏi lò, hãy rắc hỗn hợp lên chúng. Bạn có thể làm theo cách khác, lấy phần gốc của từng bông hồng và nhúng các cạnh của nó vào đường bột.

Tất cả những gì còn lại là pha trà thơm hoặc cà phê thơm và mời mọi người vào bàn nếm thử hoa hồng táo làm từ bánh phồng.