Bədənin qeyri-kafi nəmlənmə dərəcəsi ilə əlaqələndirilir. Təlim və içmə rejimi, bədənin nəmləndirilməsi və susuzlaşdırılması

Məhlullarda HİDRASYON(yunan, hydor suyu) - su molekullarının həll olunan maddənin molekullarına və ya ionlarına bağlanması prosesi.

"Nəmləndirici" anlayışı su məhlullarına aiddir; digər həlledicilərdə bu hadisəyə solvasiya deyilir (bax). Hidroliz və ya solvasiyanın əks prosesi müvafiq olaraq dehidratasiya və ya desolvasiya adlanır. G. maddələrin həll edilməsinin və onların məhlulda dayanıqlığının, xüsusən zülal və digər biopolimerlərin məhlullarının dayanıqlığının vacib şərtidir. G. sulu mühitlərdə polimerlərin şişməsinə (bax) səbəb olur, hüceyrə membranlarının keçiriciliyində, su-duz mübadiləsində və s.

İonlar xüsusilə G.-yə meyllidirlər. Onların Q.-sı ionun elektrik sahəsində dipol su molekullarının oriyentasiyası, qütbsüz qeyri-elektrolitlərin G.-si isə dipolların qarşılıqlı təsiri və hidrogen rabitələrinin əmələ gəlməsi hesabına oriyentasiyası ilə əlaqədardır.

Həlledici molekulların məhlul molekulunda ionlar və ya qütb atom qrupları ətrafında nizamlı düzülüşü onların hidrat təbəqələrinin və ya qabıqlarının əmələ gəlməsi haqqında danışmağa imkan verir. Nəmlənmiş təbəqədəki su molekulları kimyəvi cəhətdən demək olar ki, dəyişməz qalır. Bu G. digər kimyadan fərqlənir. məhlullarda qarşılıqlı təsirlər, məsələn, hidrolizdən (bax). Bununla belə, nəmlənmiş təbəqədə bir çox fiziki amillər dəyişir. suyun xassələri: buxarın təzyiqi, dielektrik davamlılığı, sıxılma qabiliyyəti, həlledicilik qabiliyyəti və s. G. hidrat təbəqəsində su molekullarının nizamlı düzülüşü ilə əlaqədar olaraq istilik buraxılması və həlledicinin entropiyasının azalması ilə müşayiət olunur (bax: Termodinamikaya). .

Nəmləndirici qabıq əsasən elektrostatik cazibə qüvvələri tərəfindən tutulur və qütb qrupları su molekulları ilə hidrogen bağları yarada bilər. Məhlulun molekullarında ionlar və ya qütb qrupları ilə ən güclü şəkildə əlaqəli olanlar birinci molekulyar təbəqədə cəmləşmiş su molekullarıdır; ikinci təbəqənin molekullarının bağlanma enerjisi xeyli aşağıdır; üçüncüdə artıq əhəmiyyətsizdir.

G. ionları nəticəsində tez-tez koordinasiya birləşmələri əmələ gəlir. Məsələn, sulu məhlullarda Cu 2+ ionunun G.-si elə baş verir ki, dörd su molekulu Cu 2+ ətrafında simmetrik şəkildə paylanaraq yastı fiqur əmələ gətirir. Nəmlənmiş mis ionu Cu 2+ -4H 2 O məhlula xarakterik mavi rəng verir. D. İ. Mendeleyevin məhlullar nəzəriyyəsinin əsasında hidratların (solvatların) əmələ gəlməsi dayanır (bax: Məhlullar).

Ən möhkəm bağlanmış nəmləndirici su, məhlullardan məhlulun kristallaşması zamanı onun kristallarının bir hissəsi ola bilər (kristallaşma suyu), məsələn, kristal hidratlar əmələ gətirir (bax). CuSO 4 -5H 2 O, mahiyyətcə kompleks birləşmələrdir (bax).

Müxtəlif ionların və molekulların G. dərəcəsi eyni deyil və hissəciklərin ölçüsündən və onların yükünün böyüklüyündən asılıdır. Yük nə qədər böyükdürsə və ionun ölçüsü nə qədər kiçikdirsə, yəni xüsusi yük sıxlığı nə qədər yüksəkdirsə, G dərəcəsi də o qədər yüksəkdir. L + ionu daha çox nəmlənir, çünki onun xüsusi yük sıxlığı K + ionlarından daha yüksəkdir. . Dissosiasiya olunmayan molekullar da müəyyən dərəcədə hidratlanır, onların nəmləndirici qabığı yalnız qütb qrupları ətrafında yaranır və buna görə də davamlı olmaya bilər.

Məhluldakı ionların G. hərəkətliliyinə təsir edir, asılılıq isə tərs mütənasibdir.

Biblioqrafiya: Dumansky A. V. Dispers sistemlərin liofilliyi, Kiyev, 1960; Yirgensons B. Təbii üzvi makromolekullar, trans. İngilis dilindən, M., 1965; Karyakin A.V. və To r and in e n-c about in and G. A. Suyun üzvi və qeyri-üzvi birləşmələrdə vəziyyəti, M., 1973, bibliogr.

A. Pasinski.

Ölümdən sonrakı sərtliyə səbəb olan amillərdən asılı olaraq nəmlənmə dərəcəsindəki dəyişikliklər Gamm tərəfindən tədqiq edilmişdir. Onlar tapdılar ki, kəsildikdən dərhal sonra əzələ çox yüksək nəmlənmə vəziyyətindədir. Sonrakı saxlama zamanı 1-2 gün ərzində ətin nəm bağlamaq qabiliyyəti güclü şəkildə azalır. Nəmlənmənin kəsimdən sonra dəyişməsi ətin emalı üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir və kəsimdən sonra sərtliyin başlanması zamanı onun sərtliyinin artmasına təsir göstərir. Müəllifin göstərdiyi kimi, bu fenomen heyvanın kəsilməsindən sonra minimum nəmləndirmə ilə maksimum sərtliyin vaxtında üst-üstə düşməsindən qaynaqlanır. 24 saat saxlandıqda ətin tərkibindəki bağlı suyun miqdarı ətin ümumi rütubətinin 90%-dən 72-75%-ə qədər azalır.
Əzələ zülalının nəmləndirilməsinin azalması qismən əzələ pH-nin 7.0-dən əzələ zülallarının izoelektrik nöqtəsinə yaxın bir dəyərə (pH 5.0-5.5) düşməsi ilə bağlıdır. Bununla belə, rütubəti bağlamaq qabiliyyətinin itirilməsi yalnız pH-ın düşməsi ilə izah edilə bilməz, çünki əzələ şirəsinin ayrılması pH bir qədər azaldıqda belə baş verir. Məsələn, bu, kəsilmədən əvvəl glikogenin çox aşağı olduğu yorğun heyvanların ətində baş verir. Su bağlamaq qabiliyyətinin azalmasında həlledici amil ATP-nin parçalanmasıdır. Müəllif göstərmişdir ki, kəsildikdən sonra ilk iki gün ərzində mal-qaranın əzələlərinin su bağlama qabiliyyətinin güclü azalması ATP-nin parçalanması səbəbindən təxminən 2/3-ə və pH-ın azalması səbəbindən yalnız 1/3-ə aid edilməlidir. laktik turşunun yığılması ilə əlaqədardır.
ATP əlavəsinin mal-qaranın əzələlərinin nəmləndirilməsinə təsirini öyrənərkən, Qumm təsirin ATP konsentrasiyasına və ətin saxlanma müddətinə asılılığını tapdı. İsti buxarlı ətdə artıq 0,0015 mol konsentrasiyasında olan ATP tərkibi toxumaların yumşalmasına və onların nəmləndirilməsinin artmasına səbəb olur. Bu, Marşa görə, Marsh-Bendall amilinin (0,0016 M) təsiri altında doğranmış əzələ toxumasının həcmini artırmaq üçün tələb olunan konsentrasiyaya uyğun gələn təxminən miqdardır.
Mal ətində 0,0005 M-dən aşağı konsentrasiyalarda ATP həmişə azaldıcı və susuzlaşdırıcı təsir göstərir. ATP əlavəsi ilə müqavilə bağlamaq qabiliyyəti uzunmüddətli saxlamadan sonra da saxlanılır.
ATP konsentrasiyası 0,0012-0,0015 M-dən çox olarsa, ATP yığılmış əzələ üzərində nəmləndirici və yumşaldıcı təsir göstərir. Buna görə də, bu nisbətən yüksək konsentrasiyalarda ATP parçalanması dərhal daralmaya səbəb olacaq qədər sürətli deyil. Belə bir yumşaldıcı təsir uzun müddət görünmür, çünki bir neçə dəqiqədən sonra daralma baş verir və ATP-nin mütərəqqi parçalanması ilə suyu bağlamaq qabiliyyəti əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Ətin sonrakı saxlanması zamanı ATP konsentrasiyasının 0,015 M-ə qədər artması nəticəsində nəmlənmə artdı, yalnız bir qədər azalır və 0,03 M ATP konsentrasiyasında azalma ümumiyyətlə müşahidə edilmir.

İdman və düzgün nəmləndirmə

Hər hansı fiziki məşq və fitnes fəaliyyəti ilə vücudunuz su və duzları itirir. Bu itkini kompensasiya etmək, zədə və ağrılardan qaçmaq və idmanı həqiqətən faydalı etmək üçün adekvat miqdarda maye qəbul etmək mütləqdir. Bu yazıda Tibb Səfirliyinin mütəxəssisləri sizə susuzluğun qarşısını almaq üçün nə etmək lazım olduğunu söyləyirlər.

Bir qayda olaraq, insan bədəni tərləmə və tənəffüs yolu ilə gündə yarım litrdən çox su itirir. Hava istiliyinin artması və ya intensiv fiziki məşqlə bu itki bir litrə və hətta bir yarıma qədər arta bilər ki, bu da bədənin ciddi susuzlaşmasına səbəb olur, bu da içməli su və ya natrium və kalium duzları olan mayelərlə kompensasiya edilməlidir.

Avropa Nəmləndirmə İnstitutunun məlumatına görə, susuzlaşdırma bədən çəkisinin təxminən 1-3% -dən çox olduqda, insanın fiziki performansı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Və daha aydın susuzlaşdırma sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

Fitneslə məşğul olan insanlar düzgün nəmlənməni mütləq izləməlidirlər və bu idmanın aşağıdakı mərhələlərində edilməlidir:

Məşq etməzdən əvvəl bədəni kifayət qədər nəmləndirərək fiziki fəaliyyətə hazırlamaq üçün məşqdən 1-2 saat əvvəl təxminən 400-600 ml su və ya içki içmək məsləhət görülür. Bu, idmançını bədən hərarətinin qəfil yüksəlməsindən qoruyur və ağrı və yorğunluğu azaldır.İdmançılar məşq zamanı tər və tənəffüs yolu ilə nəm və duzların itkisini kompensasiya etmək üçün mümkün qədər tez maye qəbul etməli və müəyyən fasilələrlə içməlidirlər. vaxtında və sabit səviyyədə qan qlükoza səviyyəsi saxlamaq.Məşqdən sonra nəmləndirmə idmançının bərpası üçün vacibdir və mümkün qədər tez başlamalıdır.

İdman edərkən susuzluğun qarşısını almaq üçün hansını qəbul etmək daha yaxşıdır - su və ya izotonik içki?

Yüngül və ya orta dərəcədə məşq (bir saat yarımdan az) vəziyyətində sudan daha yaxşı və daha təbii bir şey yoxdur, çünki bədən onu daha tez udur. Sərin ola bilər, amma çox soyuq su içməmək daha yaxşıdır. Hörmətli oxucular, əgər siz bu yazını Tibb Səfirliyinin saytında deyil, orada oxuyursunuzsa, deməli, oradan qeyri-qanuni olaraq götürülmüşdür.

Uzun müddət intensiv idman edərkən müxtəlif idman içkiləri yaxşı alternativdir. Bu içkilər enerji, su və mineral duzların itkisini tez bir zamanda doldurmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, çünki onların tərkibində sadə karbohidratlar (fruktoza, qlükoza, saxaroza) və polisaxaridlər (nişasta və maltoza), natrium, kalium, maqnezium, kalsium duzları, həmçinin xloridlər və fosfatlar - fiziki fəaliyyət nəticəsində pozulmuş bədəndə su-elektrolit balansının sürətlə bərpası üçün lazım olanların hamısı. Hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlar bu enerji içkilərini içməkdən çəkinməlidirlər.

Tibb Səfirliyinin fitnes təlimatçıları idmanla məşğul olan zaman bədən mayesinin həddindən artıq itkisinə və susuzluğa səbəb ola biləcək daha bir neçə amili nəzərə almağı tövsiyə edir.

İdmançı isti və ya rütubətli mühitdə məşq etdikdə orqanizm daha çox su və mineral duzları itirir. Bunun qarşısını almaq üçün yayda bunu səhər və ya axşam saatlarında etmək daha yaxşıdır.

İdman geyimi rahat və adekvat olmalıdır. Bədənin "nəfəs almasına" imkan verən materiallardan hazırlanmalıdır, tərləmə zamanı nəm öz içindən sərbəst keçir.

İsti günəş həmişə böyük miqdarda maye itkisinə səbəb olur, buna görə də həddindən artıq istiləşmədən qorunmaq üçün heç vaxt şapka unutmayın.

Diuretiklərin qəbulu da fitnes fəaliyyəti zamanı sürətli susuzluğa kömək edə bilər, buna görə də hər hansı dərman qəbul edirsinizsə, mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.

Şərhlər

Hələ şərh yoxdur.

Həmçinin bax

Nə yediyimizi bilirik? Bunu bilmək üçün qida etiketlərinə diqqətlə baxın. Onların tərkibində dəyərli məlumatlar var. Bunun sağlamlığınıza necə təsir edə biləcəyini Tibb Səfirliyinin mütəxəssisləri bu məqalədə izah edirlər.

Ürək xəstəlikləri və insult qadınların ölümünün əsas səbəbləridir. Kişilərdə bu, şişlərdən sonra ikinci ən çox görülən ölüm səbəbidir. Bu problemləri doğuran amillər çox müxtəlif olsa da, xəstəliklərin yaranmasında qida mühüm rol oynayır. Onların arasında Tibb Səfirliyinin dietetik mütəxəssislərinin fikrincə, hər vasitə ilə qaçınılması lazım olanlar var.

İnsan bədəni 70-80% sudan ibarətdir; sümüklərdə 50% su, yağ toxuması - 30%, qaraciyər - 70%, ürək əzələləri - 79%, böyrəklər - 83%; 1-2% itkisi susuzluğa səbəb olur; 5% itkisi - quru dəri və selikli qişalar, fizioloji və zehni proseslərin pozulması; 14-15% - ölüm; artıq su kolloid osmotik təzyiqin pozulduğu suyun intoksikasiyasına səbəb olur. Su sağlamlığın təməlidir. Böyük miqdarda enerji saxlaya və daha da ötürə bilər. Yəni su orqanizmdə enerji və osmotik tarazlığın (maddə ötürülməsinin) əsas tənzimləyicisidir. Su maddələrin, o cümlədən oksigenin ən vacib həlledicisidir. Buna görə də bədənin bütün funksiyalarını, eləcə də daşıdığı bütün həll olunmuş maddələrin fəaliyyətini tənzimləyir. Su balansının qeyri-kafi olması ilə hüceyrədəki kimyəvi proseslər pozulur, yəni fiziki deyil, kimyəvi. Selülit, yüksək təzyiq, qastrit, ürək yanması ilə piylənmə çıxır .... Bol su iç, amma! hər yarım saatda bir neçə qurtum, əgər sakitsinizsə, tərpənməyin. Dərhal udmayın! Ağzında tut! Nə qədər yavaş, mikrosips, udacaqsan, bir o qədər yaxşıdır. Bütün yogilərin tövsiyə etdiyi dörd və ya beş litrdən danışmayacağam, çünki axmaqdır. Ümumiyyətlə, hindlilərin nə tövsiyə etdiyinə diqqət yetirin, onların bir çoxu həyat tərzinə, iqliminə və mentalitetinə uyğunlaşdırılıb. Əsas göstərici - sidik həmişə yüngüldür! Həmişə! Qaranlıq olarsa - suyu artırın, lakin yavaş-yavaş. Şirələr, kompotlar, çaylar, qəhvələr tamamilə sayılmaz, mineral su deyil, təmiz içmək lazımdır. Bədənin təmiz bir həllediciyə ehtiyacı var. Bədənin nəmləndirilməsinin (su ilə doymasının) 10 qaydası 1 kq bədən çəkisi üçün 30 ml nisbətində gündəlik su qəbulu. Sidikqovucu xüsusiyyətləri olan içkilərdən çəkinin: qəhvə, çay, spirt, Coca-Cola. Yeri gəlmişkən, qələvi mineral suları (Borjomi, Narzan) içə bilərsiniz. Hər gün yarım litr təmiz su ilə başlayın - 1 stəkan, otaq temperaturu. Ona bir az (bıçağın ucunda) soda əlavə edə bilərsiniz. Suyu qələviləşdirmək üçün litrə ½ çay qaşığı kifayətdir. Xəstəlik zamanı su qəbulunu artırın. Gün ərzində fasilələrlə içirin və susuzluğun görünməsini gözləməyin. Bədən susuzluq və aclıq arasında çox fərq qoymur. Aclıq kimi yaşamağa başladığımız şey çox güman ki, susuzluqdur. Buna görə yeməkdən əvvəl bir stəkan su içmək məsləhətdir. Hər zaman yanınızda bir şüşə su daşıyın. Yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl və yeməkdən 1,5 - 2 saat sonra su için. Yemək zamanı içmək arzuolunmazdır (mədədəki şirələr və fermentlər mayeləşdiyi üçün). Stress və idman zamanı su qəbulunu artırın. Yalnız təmiz su içmək (suyun Ph 7,3-dən aşağı olmamalıdır). Tərləmə (məsələn, hamam 70-85 dərəcə, lakin sauna deyil). Suyu özünüz necə doldurmaq olar Alimlər artıq rəsmi şəkildə sübut ediblər ki, su informasiya qəbul etmək, saxlamaq və ötürmək qabiliyyətinə malikdir. Reiki ilahi enerjisinin köməyi ilə su mükəmməl şəkildə doldurula bilər. O, suyu insanı sağaltmağa yönəlmiş məlumatlarla doldurur. Biz belə suya “yüklü” deyirik. Doldurulmuş suyun insan orqanizminə təsiri çox güclüdür, çünki insan 70-80% sudan ibarətdir. Bədənimizin bütün hüceyrələri su ehtiva edir və qan və limfa onlara bənzəyir, yüklənmiş suyun məlumatını əlavə edir. Bu suyun çox xoş dadı var. Təzə bulaq suyunun dadına bənzəyir. Gündəlik həyatda az içən insanlar doldurulmuş suyu məmnuniyyətlə qəbul edirlər. Hətta heyvanlar yüklü suyu adi sudan fərqləndirirlər. Mənim pişiyim artıq adi su içmir, yalnız doldurulmuş su. Doldurulmuş su pisləşmir və məlumatları çox uzun müddət (illərlə) saxlayır. Bir dəfə maşında bir şüşə doldurulmuş su qoyub unutdum. Mən bunu yalnız 2 ildən sonra kəşf etdim, su bulaq kimi təzə idi. Su insanın bütün səviyyələrində və müstəvilərində hərəkət edir: psixi, zehni, emosional, fiziki. Su hər bir şəxs üçün ayrıca hesablanır. Zərər verməsə də, başqalarına faydası olmayacaq. Su birini sakitləşdirəcək, digərini təmizləyəcək, üçüncüsünü canlandıracaq. Doldurmadan əvvəl su süzgəcdən keçirilməli və ya qaynadılmalıdır. Mineral və qazlı sudan istifadə etmək arzuolunmazdır. Suyun temperaturu - otaq temperaturu. Su döşəmədə saxlanılmamalıdır, çünki kiçik obyektlər yerdə yaşayır. Doldurulmuş suyu qaynatmaq və dondurmaq mümkün deyil - məlumat məhv ediləcək. Gündə 2 litrə qədər su içmək lazımdır. Ürək-damar sistemi xəstəliklərində duz qəbulunu məhdudlaşdırmaq lazımdır, o, suyu saxlayır, belə hallarda gündə 2-3 stəkan içmək lazımdır (hisslərə görə). Böyrək, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri ilə mümkün qədər çox su içmək lazımdır. Doldurma prosesinin özü. Suyu doldurmazdan əvvəl, eləcə də müntəzəm Reiki seansına başlamazdan əvvəl (Reikidə olanlar üçün) Ali Güclərdən/Reiki/Tanrılardan suyu doldurmaq üçün sizə enerji verməsini xahiş etməlisiniz. Reiki ilə məşğul olmayanlar üçün, yalnız Ali Güclərdən suyunuzu doldurmaq üçün sizə enerji verməsini xahiş edin. Avuçlarınızda enerjini hiss edərək, əllərinizi su ilə gəminin üzərinə qoyursunuz və enerji axarkən onları tutursunuz. Axın dayandıqda, təşəkkür edir və prosesi bitirirsiniz. Reiki texnikasını bilməyənlər suyu sui-qəsd sözləri ilə doldura bilərlər. Diqqət! Sui-qəsdlər yalnız Reiki bilməyənlər tərəfindən istifadə olunur. Reiki praktikantlarının bunu ümumiyyətlə etməsinə ehtiyac yoxdur. REİKİ o qədər güclü enerjidir ki, Reikiyə görə suyu doldurmaq kifayətdir. Çünki bu, tamamilə fərqli bir iş səviyyəsidir - Ruh səviyyəsindən, Allahın enerjisindən. Bir az suda, Bowl təmizləmək üçün bir sui-qəsd, əllərimizi stəkanın ətrafında qatlayırıq (qadın üçün sol əl yuxarıda, kişilər üçün sağ əl yuxarıdadır) və böhtan atırıq. Bu suyu içəridən təmizləmək üçün içə və xaricdən təmizləmək üçün onunla yuya bilərsiniz. Nəzirlərimizin diri su gücünü qəbul et, təmizlənməyə kömək et, bir əsr pak ol, hər qarnı doğur, quruluqdan qurtul, tarlanı canlandır, əkini sula, gücə qənaət et. Natəmiz olanı tərk et, pak olanı qal. GOY! Vedana..