Alt om rødbeder. Rødbeder, beskrivelse og medicinske egenskaber af roer, brug i folkemedicin og behandling med roer Rødbeder plantebeskrivelse

Andre plantenavne:

rødbeder

Kort beskrivelse af rødbeder:

Rødbeder (bord) er en toårig rodplante med brede saftige blade, fra gonopodiaceae-familien.

Rødbeder dyrkes over store arealer overalt.

Plantens rødder bruges til medicinske formål og i madlavning.

Kemisk sammensætning af almindelige sukkerroer:

Roerødder indeholder proteiner, fibre, sukkerarter, fedtstoffer, farvestoffer, mineralsalte (magnesium, kalium, calcium, jern, jod), ascorbinsyre, vitamin B1, B2, P, PP, folinsyre, betain (et alkaloid-lignende stof) .

Plantens blade indeholder ascorbinsyre, caroten, farvestoffer og betain.

Alle disse aktive ingredienser danner grundlaget for den kemiske sammensætning af almindelige roer (bordroer).

Brug af rødbeder i madlavning:

Alle dele af roer bruges til dyrefoder, og rodafgrøder af sukkersorter er en kilde til sukker.

Bordsorter af roer bruges meget i daglig ernæring på grund af det faktum, at de forbliver friske i lang tid, er tilgængelige i alle regioner og tåler transport godt.

Forskellige retter tilberedes af rødbeder; de indtages tørret, saltet, syltet og på dåse.

Brug af rødbeder i medicin, behandling med rødbeder:

Rødbederetter har medicinske og diætetiske egenskaber og bruges med succes til behandling af mange sygdomme.

Fiber og organiske syrer stimulerer mavesekretion og tarmmotilitet, som bruges til spastisk colitis. Kombinationen af ​​en stor mængde vitaminer med jern har en stimulerende effekt på hæmatopoiesis. Roer er indiceret til personer, der lider af thyrotoksikose, åreforkalkning med ledsagende kardiovaskulære lidelser på grund af dets lave kalorieindhold, tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og mineralsalte (især kalium, som har en antiarytmisk effekt, magnesium, som har en hypotensiv effekt, og jod, som har en positiv effekt på kolesterol-lipid-metabolismen).

Rødbedejuice er meget udbredt som et terapeutisk og profylaktisk middel i geriatrisk praksis.

Vi fortæller dig, hvad rødbeder er, om det er en grøntsag eller en frugt, og hvordan rodfrugten ser ud.

Biologiske træk

Biologiske træk. Madroer er varmeelskende. Spiring er mulig ved +5C, optimal - +20C, +15... +18C - før dannelsen af ​​rodafgrøden og efter - +20...+25C.

Hvis vejret er køligt gennem hele vækstperioden (0...+10C), så er der stor sandsynlighed for hurtig dannelse af blomstrende blomster.

Planten er lyselskende. Roer reagerer godt på fugt og giver med rigelig vanding god vægtøgning.

Bordroer foretrækker moderat vanding. Dette vil forhindre det i at blive fibrøst eller løst. Sand- eller lerjord rig på humus er velegnet til plantning.

Rødbeder kan virkelig ikke lide sur jord. Selv med lav surhed falder udbyttet kraftigt. I dette tilfælde anbefaler eksperter at kalke jorden.

Oprindelseshistorie

Moderne madroer kommer fra vilde rødbeder, der voksede i Fjernøsten og Indien. Hun var kendt så langt tilbage som 2000 f.Kr. og blev brugt som grøntsags- og lægeplante. Selve dyrkningen fandt først sted efter næsten 1000 år. Det er interessant, at toppen blev først spist som mad, og roden blev brugt som medicin.

Det nævnes også, at de gamle grækere ofrede det til Apollon. Der er gået meget lidt tid siden da og 500 f.Kr. I Asien blev rødbeder først brugt som mad. Først i begyndelsen af ​​e.Kr. Der begyndte at dukke op dyrkede former for almindelige rodroer. I vores område (Kievan Rus) dukkede det kun op i det 10. - 11. århundrede.

Kemisk sammensætning

Bordbeder indeholder:

• proteiner;
• fedtstoffer;
• kulhydrater;
• fiber;
• vitaminer (B1, B2, P, PP);
• sukker (glukose, fructose og op til 25% saccharose);
• syrer (ascorbinsyre, pantothensyre, folinsyre, oxalsyre, citronsyre og æblesyre);
• mineralsalte (magnesium, kalium, calcium, jern, jod, mangan, kobolt, natrium, phosphor);
• farvestof (betain (alkaloidlignende stof), corotenoider, pektiner, pigmenter);
• aminosyrer (valin, lysin, arginin, histidin osv.).

Toppene indeholder ascorbinsyre, caroten, farvestoffer, betanin og betain.

Fordele og skader for mennesker

Fordelagtige egenskaber:

1. Rødbeder er førstehjælpen ved kronisk forstoppelse. Det påvirker ikke kun tarmene, men ødelægger forrådnelsesbakterier.
2. Det er en fremragende regulator af fedtstofskiftet, leverfunktion og blodtryk (hypertension).
3. Grøntsagen hjælper perfekt ikke kun kroppens sundhed (analgetisk, anti-inflammatorisk, vanddrivende, krampeløsende, anti-sklerotisk, anti-scorbutic, sårhelende, tonic), men også psyken, da den håndterer depression fremragende.
4. Planten hjælper kroppen i hæmatopoiesis.
5. Folinsyre i rødbeder er også fantastisk til dem, der bare planlægger en baby. Det hjælper med at danne et sundt nervesystem i et lille embryo.
6. Det høje jodindhold hjælper med at kompensere for dets mangel i menneskekroppen.
7. Betanin indeholdt i roer forhindrer udviklingen af ​​ondartede tumorer.
8. Grøntsagens lave kalorieindhold vil glæde enhver slankekur.

Skade:

1. Rødbeder tillader ikke at calcium optages, og det sukker, de indeholder, kan hæve blodsukkeret.
2. Oxalsyre kan forværre situationen med urolithiasis.
3. Den udtalte afføringseffekt vil skade dem, der lider af diarré.

Kontraindikationer til brug

Undgå at bruge denne grøntsag, hvis:

• Nyresten.
• Diabetes mellitus.
• Diarré.
• Nogle gastrointestinale sygdomme.
• Hypotension.
• Nyresvigt.
• Allergier.

Under graviditeten er rødbeder et must. Den har alt til mor og baby. Medmindre der selvfølgelig er problemer nævnt ovenfor.

Allergi

Anvendelse i medicin

Sygdomme, som rødbeder kan hjælpe med at helbrede:

• Forhøjet blodtryk.
• Forstoppelse.
• Fedme.
• Skørbug.
• Sclerose.
• Anæmi.
• Tømmermænd.
• Depression.
• Jodmangel i skjoldbruskkirtlen.
• Tuberkulose.
• Sår.

Du finder detaljeret information om rødbedebehandling i.

Typer af roer med fotos

Der er 4 typer roer: 3 efter modningsperiode (tidlig, middel, sen) og 1 efter struktur (her mener vi bladrige). Vi viser dig, hvordan hver enkelt ser ud på billedet.

Tidlig modning

Denne type bordroer inkluderer:

Pablo F1

En rund, lilla, mellemstor rodfrugt med tyndt skind og sødt frugtkød.

Detroit

En lille kugleformet frugt af rød farve uden ringe, behagelig for smagen.

Bordeaux 237

En mellemstor rund rodfrugt med rødt, behageligt smagende frugtkød.

Modana

Pæn i formen og behagelig at smage uden ringe af bordeaux-kirsebærfarve.

Boltardi

En rund, mørkerød rod med radiale ringe.

Mona

En mørkerød cylindrisk grøntsag.

egyptisk lejlighed

Rund, let fladtrykt ved stængerne, farve – bordeaux med lilla nuance og lyse ringe.

Rød kugle

En afrundet rodfrugt af mørkerød farve med saftigt frugtkød.

For sukkerroer:

Saplica

Den koniske rodfrugt er hvid i farven og medium vægt med et højt sukkerindhold.

Mellemsæson

Midsæson-varianter af bordroer omfatter:

Borsjtj

Den runde frugt er rød.

Opolskaya

Rød i farven, aflang i form med tynd hud.

Mulat

Frugterne er kugleformede med en behagelig mørk nuance.

Usammenlignelig A 463

En stor flad rund rodfrugt af mørk kirsebærfarve.

Delikatesser

Rund, lille i formen med mørkt kirsebærfarvet kød uden ringe.

Til sukker:

Pingus

Rodfrugt med konisk form, hvid farve og højt sukkerindhold.

Krystal

Kegleformet hvid rod.

tyfon

Kegleformet hvid rod.

Sen moden

Renova

En cylindrisk rodafgrøde af rød-violet farve.

Enkeltskud

Flad rund form, mørk bordeaux farve med saftigt kød.

Cylinder

En lille cylindrisk rød rodfrugt.

Citadel

En lille cylindrisk frugt af bordeaux farve.

grønt

Chard

Type af mangold. Kun bladene, der ligner salat eller spinat, bliver spist. Chard overgår dem i smag og kvalitet.

Foderroer kan ikke klassificeres i nogen type baseret på deres modningsperiode, selvom nogle af dem er tæt på midtmodning.

Lada

Den ovale-cylindriske frugt er hvid eller lyserød-hvid.

Håber

Den har en rød oval-aflang rodfrugt, hvid pulp.

Milano

Hvid, oval rodfrugt.

Vermont

Mellemstor, cylindrisk-konisk hvid frugt.

Jamon

Den gul-orange frugt er cylindrisk-kegleformet i form.

Starmon

Frugten er gul i farven og konisk i form.

Kentaur

Rodfrugten er semi-sukker, hvid, oval i form.

Ursus

Semi-sukker type med en cylindrisk frugt af gul-orange farve.

Optage

Cylindrisk-konisk frugt af lyserød farve.

Kyiv Pink

Orange rodfrugt af cylindrisk-oval form.

Brigadeleder

En oval-cylindrisk rodfrugt af orange-grøn farve med et højt sukkerindhold.

Trin-for-trin instruktioner til dyrkning

1. Sort udvalg.

   Sorter udvælges afhængigt af jorden og behov.

2. Forberedelse af stedet til plantning.

   Det er godt at løsne et varmt solrigt sted. Gød jord fattig på mineraler om efteråret.

   • De bedste forgængere: tomater, peberfrugt, agurker, græskar, zucchini, grønt, bælgfrugter, kerner, løg, hvidløg.
   • De værste er kartofler, kål, radiser, gulerødder, selleri, mangold, foder, sukker og rødbeder.
3. Frøbehandling.

   Læg dem i blød i vand ved stuetemperatur i flere timer. Smid derefter alt det flyder ud. Efter aftapning af vandet, pak det ind i gaze og nedsænk det i en opløsning af Epin, Zircon eller andre i en periode på 0,5 til 4 timer. Efter opløsningen lader du frøene ligge et lunt sted i 12-24 timer, så de svulmer og klækkes. Nu kan du begynde.

4. Plantning af roer i åben jord.

   Frø skal placeres i varm jord til en dybde på 2 cm i en afstand på 4-10 cm fra hinanden og dækkes med jord.

   Afstanden mellem rækkerne for små frugter er 10-15 cm, for store - 20-30 cm. Frømængden er cirka 8-12 kg frø pr.

5. Roepleje.

   Vanding af afgrøden er påkrævet moderat. Du kan bruge mulching (savsmuld, halm, humus), som vil reducere mængden af ​​vanding, løsning og ukrudt.

   Tynd ud i 2 trin: 1 efter 2 ægte blade vises på planten; og 2 når roden når en diameter på 1,5-2 cm I dette tilfælde er afstanden mellem rødderne første gang overladt til 5 cm, anden gang - til den nødvendige afstand for den valgte sort.

   På dårlig jord kræver afgrøden lidt gødning (infusion af mullein eller hønsegødning); det anbefales også at bruge kompleks gødning (kalium, bor, kobber, molybdæn) flere gange. Med ordentlig pleje er udbyttet af spiseroer i Rusland cirka 40-50 tons pr. 1 hektar, for foder og sukker - 900-1100 tons pr. 1 hektar.

   .

   I det gamle Rom blev roer betragtet som et symbol på skænderier, splid og sladder. Hvis en person ønskede at kommunikere sin modvilje mod en anden, så ville han kaste en grøntsag ind i sit hus. I mange kulturer troede man, at hvis en mand og en kvinde tog en bid af den samme roefrugt, ville de blive forelskede.

   Historisk kendsgerning: I 1975, under Apollo-Soyuz-testprojektet, behandlede sovjetiske kosmonauter deres amerikanske kolleger med roeborscht. The Delphic Oracle hævdede, at roer havde mystiske kræfter. "At acceptere en tjeneste i roemarkerne" - denne sætning betød at besøge bordeller i begyndelsen. XX århundrede

   Du kan måle surhedsgraden ved hjælp af roejuice: Når den tilsættes til en sur opløsning, bliver væsken lyserød, og i en alkalisk opløsning bliver den gul.

   Kan det bruges til at fodre dyr?

   Spiseroer frarådes stærkt til dyr. I særlige tilfælde kan det gives i små mængder: til smågrise, køer, får i rå eller friskbrygget (ikke kogt eller nyligt brygget) form. Til hamstere og kaniner, kogte eller rå, på størrelse med en morgenfrue.

   At spise roer har en gavnlig effekt på menneskers og dyrs sundhed. Mennesker med tendens til kroniske sygdomme kan indtage grøntsager i små mængder og omhyggeligt. Det anbefales at give dyr specielle (foder eller sukker) roer, især da de ikke kun er sunde for dem, men også velsmagende. Vi skrev mere detaljeret om roer i dyrefoder.

   Video om emnet

   Du kan også finde nyttige oplysninger om roer i denne video:

Rødbeder beskrivelse blomstersort formel

Et andet navn: rødbede.

Beskrivelse

En toårig urteplante af gåsefodsfamilien, op til 50 cm høj, danner i 1. leveår en bladroset og en rodfrugt. I det 2. år udvikles bladrige stængler, der bærer talrige blomster på grenene, samlet i panikulerede blomsterstande. Blomstrer i juli - september. Blomsterne er grønne eller hvidlige. Bladene er hjerteformede og aflange. Rodafgrøder er flade til aflange koniske. Frugten er en enkeltfrø nød, der, når den er moden, vokser til flere frugter.

Breder sig

Det er en almindelig afgrøde og dyrkes overalt.

Vokser

Blandt grøntsagsrodafgrøder indtager bordroer et af de første steder med hensyn til deres betydning og fordeling. Dette forklares på den ene side af dets relativt lave krav til vækstbetingelser, og på den anden side af dets ernæringsmæssige og smagsmæssige fordele.

Spiseroer er mere varmekrævende end andre rodfrugter. Frø begynder at spire ved 8° C, den optimale temperatur for spiring er 10... 11° C. Ved temperaturer under 4° C kan frø forblive i jorden i lang tid uden at spire eller miste spireevne. Roefrøplanter kan modstå kortvarige kuldefald uden mærkbar skade. De rodfrugter, der dannes af dem, producerer dog normalt mange for tidligt boltede planter (nogle gange 100%). Roer er lettere end gulerødder at tolerere høje temperaturer, som dog bidrager til intensiv vækst af blade og negativt påvirker væksten af ​​rodafgrøder. Den optimale temperatur for roer er 15-25° C. Denne afgrøde kræver meget fugt, især i den første vækstperiode. Samtidig påvirker dets overskud udviklingen af ​​planter negativt. Derfor bør områder med høj grundvandsstand ikke anvendes til roer.

Rødbeder er en langdags plante. Det stiller høje krav til lyset, og manglende belysning reducerer udbyttet af rodfrugter og forringer kvaliteten. Derfor, når du dyrker roer, er det nødvendigt at udføre rettidig skæring og lugning.

De biologiske egenskaber ved spiseroer gør det muligt at dyrke dem både i det tidlige forår og under sommersåningen. Denne afgrøde kræver mindre fugt end kål, tomater og agurker. Spiseroer har et ret kraftigt rodsystem, som giver den mulighed for at bruge fugten fra dybe jordlag, men den reagerer samtidig godt på vanding. Spiseroer oplever det største behov for fugt i perioden med akkumulering af masse af rodfrugter.

Landbrugsteknologi

Bordroer placeres efter hvidkål, tomater og andre afgrøder. Jorden pløjes (graves) til en dybde på 25-27 cm.Om foråret rives og jævnes jorden forsigtigt. Efterårs- og forårsbearbejdning for roer er den samme som for gulerødder. Roer sås noget senere end gulerødder, og om sommeren samtidig med dem. Dybden af ​​frøplacering på lette jorder er 3-4 cm, på tunge jorder - 2-3 cm Efter såning skal jorden rulles.

Fremkomsten af ​​frøplanter kan tage op til tre uger, og i den første periode (gaffelfase) udvikler og vokser planterne meget langsomt. Derfor er risikoen for, at ukrudt kvæler møre roeplanter i de første halvanden til to måneder, særlig stor.

Den første udtynding til en afstand på 2-3 cm udføres på et tidspunkt, hvor planterne danner et eller to ægte blade; den anden (8-10 cm) - to til tre uger efter den første. Dyrkning af roer med et større næringsareal fører til overvækst af rodafgrøder og ophobning af en betydelig mængde fibre i dem, hvilket reducerer afgrødens kvalitet. Runde kommercielle rodafgrøder af første klasse bør have en diameter på højst 10 cm, den anden - ikke mere end 14 cm. Derfor skal afstanden i rækkerne og frøsåningshastigheden sikre produktionen af ​​små rodafgrøder.

Rødbedesorter

Donskaya lejlighed-367. Sorten er midt i sæsonen. Rødderne er flade eller flade afrundede. Frugtkødet er mørt, mørkerødt med en lilla nuance og har en god smag. Modstandsdygtig over for falmning af farve. Det er godt at holde kvaliteten under vinteropbevaring. Udbyttet af rodafgrøder er fra 2,6 til 8,3 kg pr. 1 m 2.

Bordeaux-237. Midt tidligt. Rødderne er runde eller afrundede-flade, med et lille hoved, overfladen er lidt ru. Kødet er intenst mørkerødt. Smagen er høj. Det er godt at holde kvaliteten. Den er resistent over for sygdomme, men er tilbøjelig til at blive beskadiget af cercospora og peronospora. Udbyttet af rodafgrøder er fra 3,4 til 7,9 kg pr. 1 m 2.

Leningradskaya rundet-221/17. Midt tidligt. Rodfrugter har en almindelig rund form. Kødet er mørkerødt med et strejf af bordeaux. Ringhed er svagt udtrykt. Smagen er høj. Relativt modstandsdygtig over for sygdomme og blomstring. Produktiviteten af ​​rodfrugter er 3,3-6,5 kg pr. 1 m 2.

Podzimnyaya A-474. Fremstillet ved individuelt udvalg fra Bordeaux-sorten. Rodfrugter er runde eller rund-ovale med mørkerød, bordeaux frugtkød. Midt tidligt. Kuldebestandig, ikke-blomstrende, anbefales derfor til vintersåning. I nogle år er den tilbøjelig til at revne rodfrugter. Smagen er høj. Produktivitet fra 1,8 til 6,5 kg pr. 1 m 2.

Kuban borsjtj-43. Middel-sen sæson, tørkebestandig. Rodafgrøder er runde til ovale i form, store. Frugtkødet er ru, rødt med klart definerede ringe. Smagskvaliteterne er tilfredsstillende. Produktiviteten er høj - 4,7-7,9 kg pr. 1 m 2.

Zelenolistnaya-42. Middel tidligt, højt udbytte, værdifuldt til konservering og madlavning. Rodfrugter er runde. Frugtkødet er mørkerødt uden ringen.

Kemisk sammensætning

Aktive ingredienser

Forskellen på rødbeder og andre grøntsager er, at de indeholder mange baser og få syrer. Spiseroer er rige på pektinstoffer, de indeholder meget jod og calcium. Rodfrugter indeholder sukker (8-10%), protein (op til 1,7%), pektin, fedt (0,1%), fibre (op til 1%), organiske syrer, mineralsalte: kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor , jern, jod, kobolt, farvestoffer (anthocyaniner), vitaminer C, B1, B2, B6, PP, P, E, folinsyre og pantothensyre, anti-ulcus vitamin U, carotenoider, nitrogenholdige stoffer, herunder betain, ammoniakforbindelser, salte af salpeter- og fosforsyre.

Efterårstoppe indeholder flere proteiner, caroten, C-vitamin (op til 50 mg%), folinsyre end rodfrugter, men er fattigere på fibre.

Ansøgning

Brug af mad

Roerødder bruges i form af salater, vinaigretter og rødbedesupper. Da mineraler findes i alkaliske forbindelser, balancerer rødbeder kød- og fiskemad godt. Planten syltes, fermenteres, tørres, og der opnås saft fra den. Blade og bladstilke (unge) bruges til at tilberede botvinia, borscht og supper.

Medicinsk brug

Kogte rødbeder og deres afkog har en afførende og vanddrivende virkning, normaliserer blodcirkulationen og styrker kroppen.

Ansøgning i officiel og folkemedicin

De medicinske råvarer er rødder, toppe, blade og juice Rodfrugter mister ikke deres gavnlige og smagsmæssige egenskaber ved langtidslagring.

Rødbederetter har medicinske og diætetiske egenskaber og har en positiv effekt på stofskiftet og hæmatopoiesen. Et kompleks af vitaminer i kombination med jern, kobolt, folinsyre og aminosyrer gør det muligt at bruge det som behandling for anæmi. Det er især nyttigt at indtage rødbeder i salater, vinaigretter og roe-supper for dem, der lider af fedme, hypertension, lever- og nyresygdomme.

Saften af ​​friskrevet rodfrugter bruges til behandling af inflammatoriske sygdomme i lungerne og lungehinden og i en blanding med honning (1:1) til hypertension.

Pektinstoffer og organiske syrer indeholdt i roer hjælper med at øge tarmmotiliteten, så roer bruges til at behandle spastisk betændelse i tyktarmen og leversygdomme. Det betydelige indhold af vitaminer og mineralsalte (kalium, magnesium, jod) giver os mulighed for at anbefale det som et antiaterosklerotisk og antiarytmisk middel. Inkluderingen af ​​roer i kosten øger tarmens motilitet, hvilket har en afførende effekt. Derfor er rødbeder nyttige til kronisk forstoppelse (på tom mave, 100-150 g kogte rødbeder eller et lavement af roebouillon). Produkter med roer anbefales til personer, der lider af åreforkalkning, skjoldbruskkirtelsygdomme og stofskifteforstyrrelser. Pektinerne og fibrene i det hjælper med at fjerne skadelige og giftige stoffer fra kroppen. Udvendigt bruges rødbeder gennemblødt i vand til erysipelas, der påføres sår og tumorer. Ved hovedpine lægges vat opblødt i juice i ørerne.

Let fermenteret roejuice, når den dryppes 2-3 dråber i hvert næsebor 3 gange dagligt, giver en god effekt ved kronisk løbende næse. Skyl næsen med kogt roejuice for en løbende næse med tykt udflåd 5 gange om dagen. Kogt roejuice eller friskrevede rodfrugter bruges til dårligt helende sår. Lotioner af juice eller revne rodfrugter påføres de berørte områder og bandageres. Bandager skiftet 3

Fortyndet friskpresset rodsaft (1:1) tages til hæmorider (1-3 glas 3 gange om dagen i 2-3 måneder) som et koleretisk middel. Juice med honning er ordineret til tuberkulose (behandlingsforløbet er 1 måned), for højt blodtryk (et halvt glas 3-4 gange om dagen). En vandinfusion (te) fra rodfrugten hjælper med sygdomme i mave-tarmkanalen; i form af gurgler bruges det til fluss og halssygdomme.

For hypertension ordineres systematisk indtagelse af sukkerroejuice (1 spiseskefuld 5-6 gange om dagen). At spise rødbeder er nyttigt for lever- og nyresygdomme, vitaminmangel, anæmi (en blanding af sukkerroer, gulerod og radisejuice 1: 1: 1, 1-2 spiseskefulde dagligt før måltider i flere måneder). Retter med rødbeder anbefales til mennesker med hjertesygdomme, ældre og svage kapillærer. Der er information om den antitumoreffekt af rødbedejuice.

Opskrifter på forskellige sygdomme

Avitaminose

Samling 1. Fyld flasken næsten til toppen med rå revne rødbeder og hæld vodka over. Infunder blandingen på et varmt sted i 12 dage. Drik 1 glas før måltider som tonic, især for at genoprette styrken efter sygdom.

Hæmorider

Indsamling 1. Tag 1/2 kop roebouillon 3 gange om dagen 30 minutter før måltider.

Indsamling 1. Drik rå roejuice ved at fortynde 1/3 kop juice med en lige stor mængde kogt vand. Tag 2 gange om dagen efter måltider.

At spise godt kogte rødbeder med vegetabilsk olie har en afførende effekt.

Samling 1. Bland juice fra friskrevet rødbeder med honning i forholdet 1:1. Drik 1/3 glas 2-3 gange om dagen. Lindrer irritabilitet.

Hukommelsessvækkelse

Indsamling 1. Tag 1/2 kop frisk roejuice, fortynd 1 tsk honning i det. Drik 3 gange om dagen.

Kolecystitis

Samling 1. Skræl rødbederne, hak og kog længe, ​​indtil bouillonen tykner og bliver som sirup. Tag 1/4 kop 3 gange om dagen før måltider.

Ondt i halsen, tonsillitis

Samling 1. Riv 1 glas rå rødbeder, hæld 1 spsk eddike i, lad stå, pres saft og eddike ud, skyl mund og svælg med det og synk lidt (1-2 spsk).

Sår på huden

Samling 1. Riv de skrællede rødbeder og påfør denne pasta på pustlerne.

Hovedpine

Placer roeblade på din pande.

Laryngitis

Samling 1. Riv rødbederne på et fint rivejern og pres 1/2 kop saft ud. Hæld 1 spiseskefuld eddike i det. Gurgle 5-6 gange om dagen, mens du drikker 1 tår af produktet.

Opsamling 1. Dryp kogt eller frisk roejuice i næsen, 5-7 dråber 2-3 gange dagligt, eller skyl næsen 2-3 gange dagligt med roebouillon. Du kan tilføje honning til afkoget. Vatpinde opblødt i roesaft, som lægges i næseborene i 15-20 minutter 3-4 gange om dagen, hjælper.

Samling 2. Riv rødbederne på et fint rivejern og pres saften ud. Lad stå en dag på et varmt sted. Læg let fermenteret juice i næsen, 2-3 dråber 3 gange om dagen.

Kold

Samling 1. Bland 1 tsk honning og 2,5 tsk rødbedejuice. Anbring 5-6 dråber af blandingen i hvert næsebor 4-5 gange om dagen.

Sår, forbrændinger, eksem

Bind rent vaskede unge roeblade til det berørte område.

Kontraindikationer

Forebyggelse eller behandling af enhver sygdom ved hjælp af roejuice bør kun udføres under tilsyn af en læge. At spise rødbeder er kontraindiceret til personer, der lider af fedme, fosfaturi, oxaluri og diabetes. Rødbeder og roejuice er kontraindiceret til diabetes, da de indeholder meget saccharose.

Eller

Beta vulgaris

Familie - Amaranthaceae

Det populære navn er mangold, sukkerroer.

De anvendte dele er roerødder og blade.

Botanisk beskrivelse

Roer eller rødbede er en toårig haveurteagtig plante. I det første år udvikler den en roset af store bladstilke med lange blade og en kødfuld rod (rodfrugt) med saftig bordeauxrød frugtkød i forskellige former og størrelser. I det andet år udvikles høje, forgrenede, bladrige stængler med blade og blomster.

Blomsterne er upåfaldende, grønne eller hvidlige, femleddede, med en enkel periant, arrangeret i bundter af 2-5. Frugterne er enkeltfrøede nødder; når de er modne, vokser de sammen i grupper på 2-6 og med de resterende perianter og dækblade danner de infructescences - glomeruli. Blomstrer i juni - august. Frugterne modner i august - september.

Talrige sorter af roer falder i tre grupper i henhold til arten af ​​brugen af ​​rodafgrøder: sukker, bord og foder. I hverdagen har de alle et fælles navn - rødbeder.

Indsamling og klargøring

Rodfrugter og roeblade bruges til medicinske formål. Roeblade høstes i juni - august, rodfrugter - i september - oktober.

Aktive ingredienser

Sukker, protein, fedt, fibre, organiske syrer (æblesyre, citronsyre osv.), mineralsalte (magnesium, calcium, kalium, jern, jod osv.), farvestoffer, vitamin C, B1, B2, P, PP og folinsyre syre.

Helbredende effekt og anvendelse

Buryak eller rødbede har vanddrivende, mildt afføringsmiddel, antiscorbutisk, anti-inflammatorisk og smertestillende virkning.

Roernes helbredende egenskaber har været kendt siden oldtiden; oprindeligt blev roden kun brugt som medicin. I folkemedicinen bruges roer til at forebygge kræft, til at forebygge og behandle anæmi og til at forebygge rakitis hos børn. Til behandling af infektionssygdomme, hypertension, skørbug, anæmi, leversygdomme, anæmi og åreforkalkning, feber, sygdomme i fordøjelseskanalen, lymfekar, til behandling af forrådnelse og maligne sår i endetarmen og blæren.

Knust roeblade bruges eksternt som et antiinflammatorisk middel; de påføres betændte dele af kroppen. Nogle gange, for at afbøde inflammatoriske fænomener, påføres frisk rodfrugtvælling periodisk (efterhånden som den tørrer) på sår og tumorer.

Rå roejuice har en hypotensiv effekt og tages som et middel til at forbedre stofskiftet og styrke kroppen. Rødbedesaft blandet i halve med bihonning tages kl Og forkølelse. Rødbedejuice puttes i næsen for sår i næsen og lammelse af ansigtsnerven, puttes i øret, det dulmer smerten. Brug denne juice til at vaske dit hår for skæl og lus. Saften påføres vorter. Saften bør ikke drikkes umiddelbart efter tilberedning - den skal stå i mindst 2 timer.

Rødbederetter har medicinske og diætetiske egenskaber og har en positiv effekt på stofskiftet og hæmatopoiesen.

Syltede kogte rødbeder har længe været betragtet som et godt middel mod skørbug og anæmi. Kogte rødbeder bruges til langvarig forstoppelse. Stykker af rå rodfrugter holdes i munden for at lindre tandpine.

Rødbedeafkog bruges eksternt til en løbende næse med tykt udflåd. Til vedvarende, langvarig forstoppelse bruges rødbedeafkogsklyster. For vedvarende sædvanlig forstoppelse, lav lavementer fra roebouillon.

Kosmetologer anbefaler at tage det regelmæssigt for at bevare friskheden og skønheden i dit ansigt. Derudover anbefaler kosmetik at bruge masker lavet af roejuice for at opnå naturlig friskhed og revitalisere ansigtets hud.

Til behandling skal du bruge rødbeder med en tæt mættet farve, næsten mørkebrun.

Opskrift

1. Tag 1-2 spiseskefulde dagligt 3-4 gange om dagen før måltider i 2-3 måneder, blandet i lige store mængder, sukkerroer, gulerod og radisejuice. (Anæmi).
2. Rå roer skal opbevares i rindende vand i 2-4 timer. Riv derefter på et fint rivejern sammen med skrællen. Presse. Påfør kagen på brystet eller den nederste del af maven og lad den stå natten over som en komprimering. Om morgenen fjernes massen og stilles på et køligt sted (kan bruges 2 gange). Vask brystet og mavehuden. Næste nat gentages proceduren. 3. nat – pause, 4-5 – behandling, 6. nat – pause. Behandlingsforløbet er 20 behandlingsnætter. Halvanden måned er en pause. Gentag behandlingen. (Mastopati, fibroitis).
3. Bland rødbedejuice i halve med honning og drik 1 spsk 7 gange om dagen. (Forhøjet blodtryk).
4. På tom mave om morgenen, tag juice med honning - 0,5 kopper juice med 1 teskefuld honning. (Tuberkulose i lymfeknuderne).
5. Drik rå roejuice ved at fortynde 1/3 kop juice i halvdelen med vand. Drik 2 gange om dagen efter måltider. ( ).
6. Bland saften i halve med honning. Tag 1/3 kop 2-3 gange om dagen. Lindrer hedeture og irritabilitet. (Klimaks).
7. Placer 2-3 dråber rødbedejuice i dit øre. Pak de revne rødbeder ind i gaze og stik det i øret, men lad det ikke lække. (Trigeminal neuralgi).
8. Spis 100-150 g kogte rødbeder på tom mave. (Forstoppelse).
9. Tag 1 spiseskefuld 4-5 gange om dagen af ​​en blanding af roejuice og honning i lige dele. (Forhøjet blodtryk).
10. Bland 2,5 tsk rå roejuice og 1 tsk honning og dryp 5 dråber i hvert næsebor 4-5 gange om dagen. For små børn er det bedre at indgyde kogt roejuice uden honning. (Løbende næse).

Kontraindikationer

Du bør ikke spise halvrå eller kogte rødbeder, hvis du har gastritis med høj surhedsgrad samt diabetes, diarré eller basisk urin med dannelse af nyresten.