Maailma rahvaste maitsvaimad toidud. Kõige maitsvamad rahvustoidud kogu maailmast
Peaaegu igal maal on oma rahvusroog – kultusroog, mida süüakse ja armastatakse sealkandis teistest sagedamini. Rahvustoidud on osa riigi kultuurist, aga ka populaarne "atraktsioon" igale turistile. Välismaale reisides eelistate ilmselgelt proovida välisriigi kuulsaimat rooga. Kui lähete reisile, salvestage see nimekiri erinevatest riikidest pärit rahvusroogadest, mida tasub kindlasti proovida.
1. Barbados: Peek-a-boo ja lendav kala
Barbadosel on palju kalu, nagu opah, tuunikala, barracuda ja meriahven, kuid riiki nimetatakse "Lendavate kalade maaks". Ja seda tüüpi kalad jõudsid isegi Barbadose kuulsaima rahvustoidu juurde, mida nimetatakse Coo-coo. Coo coo koosneb peamiselt maisitangudest ja okra viljadest ning selle juurde serveeritud lendkala on tavaliselt praetud või aurutatud.
2. Kanada: poutiin (rõhk teisel silbil)
Poutine saabus Quebeci 1950. aastate lõpus. See on kõigi kanadalaste lemmikroog. See on valmistatud friikartulitest, kaetud pruuni kastmega ja serveeritud juustutükkidega. Kuigi retsept on üsna lihtne, on poutine'i variatsioone palju. Mõned restoranid pakuvad seda rooga lisanditega nagu kana, peekon või Montreali suitsuliha, kolme pipra kaste või isegi kaaviar ja trühvlid.
3. Süüria: kebbe
See roog on populaarne ka Liibanonis, Palestiinas ja Jordaanias. Tüüpiline Süüria kebbe on valmistatud bulgurist (kõvast nisust), hakitud sibulast ja peeneks hakitud veise-, lamba-, kitse- või kaamelilihatükkidest. Kebbe parim versioon on need veise- või lambalihaga täidetud kotletid. Kotlette saab vormida ka palliks või vormileivaks ning neid võib küpsetada või keeta puljongis.
4. Poola: bigus
Bigus on Poola, Leedu ja Valgevene köögi traditsiooniline lihahautis, kuid rahvustoiduks peavad seda vaid poolakad. See väga toitev ja maitsev hautis on valmistatud suurest hulgast koostisosadest – värskest ja hapukapsast, erinevat tüüpi lihast ja vorstidest, tomatitest, mesi, seentest, paprikatest, köömnetest, loorberilehtedest, puneest, ploomidest ja muudest koostisosadest. Bigusid võib serveerida taldrikul või saia sees.
5. Kreeka: souvlaki
Kreeka on riik, kus on üle maailma mitu tuntud rooga, nagu keftedes, moussaka või tzatziki, kuid souvlakit peetakse tavaliselt kõige kuulsamaks kreeka toiduks. See Kreekas populaarne "kiirtoit" koosneb väikestest lihatükkidest ja mõnikord varrastel köögiviljadest. Souvlaki valmistatakse tavaliselt sealihast, kuigi kasutada võib ka kana või lambaliha. Serveeri varrastel, pitaleival koos lisandite ja kastmetega või praekartulitega.
6. Itaalia: pitsa
Pitsa on kuulus üle maailma, seega pole mõtet seda rooga teile tutvustada. Räägime parem teile, kuidas Margherita pitsa sai. Legendi järgi leiutati see pitsa 1889. aastal, kui Napoli kokk Raffaele Esposito kästi luua pitsa spetsiaalselt kuninganna Margherita külaskäigu auks. Kolmest valmistatud pitsast eelistas kuninganna seda, mille koostisainetes domineerisid Itaalia rahvusvärvid: punane (tomatid), roheline (basiilik) ja valge (mozzarella). Siis otsustati see pitsa kuninganna Margherita auks nimetada.
7. Iirimaa: Iiri hautis
Esmakordselt 1800. aastal tunnustatud Iiri hautis on selle riigi kõige levinum roog ja iga pubi menüü põhitoit. Kui algselt oli see paks puljong keedetud lambaliha, sibula, kartuli ja peterselliga, siis nüüd lisatakse roale sageli ka muid köögivilju.
8. USA: hamburger
Nagu pitsat või pastat, süüakse hamburgereid kõikjal maailmas, kuid tavaliselt seostatakse rooga eelkõige USA-ga. Sõna "hamburger" tuleb saksakeelsest sõnast "Hamburg", kust paljud 19. sajandil Ameerikasse emigreerusid. 27. juulil 1900 müüs Ameerika toidupoe peakokk Louis Lessing oma kodulinnas New Havenis esimese hamburgeri.
9. Ungari: guljašš
Guljašsist sai Ungari rahvusroog 1800. aastate lõpus, kui ungarlased otsisid rahvusliku ühtsuse sümboleid, et eristada end teistest Austria-Ungari impeeriumi rahvastest. See rikkalik roog levis hiljem kogu Kesk-Euroopas, Skandinaavias ja Lõuna-Euroopas. Guljašš on veiselihast (mõnikord vasika-, sea-, hirve- või lambalihast) ja köögiviljadest valmistatud supp või hautis, mida on rikkalikult maitsestatud pipra ja muude vürtsidega.
10. Iisrael: Falafel
See roog on levinud mitte ainult Iisraelis, vaid kogu Lähis-Idas. Need on friteeritud pallid või koogid, mis on valmistatud jahvatatud kikerhernestest, aedubadest või mõlemast. Tavaliselt serveeritakse pitas või lafe's. Falafel on muutunud nii populaarseks, et mõnes riigis on McDonald's hakanud McFalafeli serveerima.
Kuigi see roog pärines esmakordselt Jamaicalt, süüakse seda ka Ühendkuningriigis, Kanadas ja USA-s. Selle roa valmistamiseks hautatakse soolatud turska keedetud akkis (kohalik troopiline puuvili), sibulas, tomatis ja vürtsides. Tavaliselt serveeritakse hommiku- või õhtusöögiks koos leivapuu, leiva, pelmeenide või keedetud roheliste jahubanaanidega. Sageli pestakse roog kookospiimaga.
12. Austria: Viineršnitsel
See on väga õhuke ja friteeritud vasikaliha šnitsel. Kõige populaarsem Viini ja Austria roog üldiselt. See on valmistatud kergelt purustatud vasikalihast, kergelt soolatud ja jahus, lahtiklopitud munades ja riivsaias veeretatud. Traditsiooniliselt serveeritakse seda rooga kartulisalati, kurgisalati, petersellikartulite, friikartulite või praekartulite ja sidruniviiluga.
13. Lõuna-Korea: bulgogi
Tõlgitud kui "tuline liha". See on tüüpiline Lõuna-Korea roog, mis koosneb tavaliselt praetud marineeritud veiselihast. Marinaad on segu sojakastmest, seesamiõlist, küüslaugust, sibulast, ingverist, suhkrust, veinist, rohelisest sibulast ja mõnikord ka seentest. Paljude Lõuna-Korea restoranide laudadele on ehitatud väikesed grillikomplektid, mis võimaldavad sööjatel ise liha grillida.
14. Prantsusmaa: õhukesed pannkoogid
Väga õhukesed magusad pannkoogid, tavaliselt valgest jahust. Serveerides erinevate täidistega, võivad need olla magusad (suhkru, puuviljamoosiga, maasikate, vahtrasiirupiga jne) ja soolased (juustu, singi, munade, ratatouille’i, seente, artišokkide ja erinevate lihatoodetega).
15. Hiina: Pekingi part
Hiina pealinna kuulsaim roog ja üks kuulsamaid Hiina roogasid üle maailma. Krõbeda koorega part serveeritakse rohelise sibula, kurgi, magusa oakastme ja õhukeste pannkookidega. Mõnikord lisatakse põhitaldrikule kauss kuuma kastet – näiteks hoisinit.
16. Brasiilia: Feijoada
Selle rammusa ja väga maitsva roa peamisteks koostisosadeks on oad ja värske sea- või veiseliha. See roog on valmistatud mustadest ubadest, erinevatest sea- või veiselihatoodetest, näiteks peekonist või suitsutatud searibidest, ning vähemalt kahte sorti suitsuvorstidest ja veiseliha jerkyst. Tavaliselt serveeritakse valge riisi ja apelsinidega – viimased aitavad seedimist.
17. Ukraina: borš
Populaarne paljudes Ida- ja Kesk-Euroopa riikides. Kas ma peaksin teile selgitama, mis see on? Välismaalased kirjeldavad seda kui paksu ja vürtsikat suppi, mille peamiseks koostisosaks on peet. Peaaegu alati lisatakse veise- või sealiha, puljongiks kasutatakse lihatükke, kartulit ja peeti. Mõnikord lisatakse porgandit ja paprikat. Nad söövad seda leivaga.
18. Tai: Tai nuudlid
Sügavalt praetud riisinuudlid. Seda serveeritakse restoranides, kuid seda saab osta ka tänavaputkast. See on valmistatud veega niisutatud kuivriisinuudlitest, mida praetakse muna ja hakitud tofuga ning maitseainetena kasutatakse tohutul hulgal erinevaid koostisosi: tamarindi viljaliha, kalakaste, kuivatatud krevetid, küüslauk, šalottsibul, tšilli jne. Serveeri koos laimiviilude ja hakitud röstitud maapähklitega. Sõltuvalt piirkonnast võib see sisaldada ka värskeid krevette, krabi, kana või muud liha.
19. Tšehhi: koorega sisefilee
Tšehhis käib igavene debatt selle üle, mis on riigis rahvustoit – koorega sisefilee või kints. Olgu see esimene. Sisefilee on tavaliselt veiseliha, mida serveeritakse paksu kreemja kastme ja pelmeenidega. Mõnikord serveeritakse rooga sidruniviilude ja jõhvikatega.
20. Venezuela: arepa
Neid maisijahust tortillasid peetakse mõnikord Colombia rahvustoiduks. Riigi erinevates piirkondades kasutatakse erinevas suuruses, erinevat tüüpi jahu ja täiendavaid koostisosi. Näiteks Ida-Venezuelas on arepade läbimõõt tavaliselt 7–20 cm ja paksus umbes 2 cm. Tänapäeval valmistatakse seda rooga spetsiaalsetes elektriseadmetes, mis võtab aega umbes 7 minutit (ja tavalise küpsetusmeetodiga - 15-25 minutit).
21. Türkiye: kebab
Kebab sai alguse Türgi tänavatelt, kus tänavamüüjad lõikasid liha vertikaalselt riputatud tükkidest. Traditsiooniliselt valmistatakse kebabi lambalihaga, kuid olenevalt kohalikest eelistustest või usulistest tõekspidamistest võib kebabi valmistada ka veise-, kitse-, kana-, sea- või isegi kalast. Tavaliselt serveeritakse pita leivas või pita leivas.
22. Singapur: Tšilli krabi
Selle maitsva mereanniroa peamiseks koostisosaks on loomulikult krabi. See on praetud paksus, magusas ja vürtsikas tomati-tšillikastmes. See roog kanti isegi "50 kõige maitsvama toidu kogu maailmas" nimekirja 35. kohal.
23. Serbia: Pljeskavica
See Balkani roog on valmistatud erinevat tüüpi hakklihast. Traditsiooniline Serbia pljeskavica valmistatakse lamba-, sea- või veisehakkliha (vahel ka vasikaliha) segust, praetakse sibulaga ning serveeritakse taldrikul koos köögiviljade ja lisanditega – tavaliselt praekartuli või leivaga. Viimasel ajal on see rammus ja maitsev roog mujal Euroopas populaarsust koguma.
24. Uus-Meremaa: Peekoni- ja munapirukas
See pirukas sisaldab peekonit, mune, sibulat, herneid, tomateid ja juustu, seega on see üsna kaloririkas. Mõnikord serveeritakse ketšupiga. See roog on populaarne ka naaberriigis Austraalias.
25. Belgia: Moules-Frites
Tõlgitakse "karbid ja friikartulid". See roog on pärit Belgiast ja seda peetakse siin rahvuslikuks, kuid on populaarne ka Prantsusmaal ja teistes Lääne-Euroopa riikides. Moules-Fritesi kõige ebatavalisem asi on selle suurus. Üks portsjon seda rooga inimese kohta peaaegu igas Belgia restoranis on 1,5 kg! Rannakarbid ja friikartulid serveeritakse tavaliselt eraldi taldrikutel, et kartul liiga pehmeks ei läheks.
Oletame, et teil oli võimalus proovida ühte rooga igas maailma riigis. Kuidas valida kõige väärilisem kulinaarne atraktsioon?
Quora veebisaidil (sotsiaalteenus, omamoodi küsimuste ja vastuste veebiturg) otsustasid nad korraldada selleteemalise küsitluse. Kasutajad pidid nimetama ühe roa, mida nad pidasid oma riigi kõige kultuslikumaks. Tulemuseks oli 35 rahvusroa nimekiri, mis esindas 35 riiki.
Austraalia: Pie Float
Ujukikoogil on pohmelliravimi maine. See on lihapirukas, mis vedeleb paksu hernesupi kausis. Mõnikord maitsestatakse seda tomatikastme ja äädikaga. See roog on eriti populaarne talvel.
Austria: viineri šnitsel
Seda rooga peetakse üheks Austria sümboliks. Klassikaline viineri šnitsel on väga õhuke paneeritud vasikalihatükk, mis on praetud suures koguses rasvas või võis kuldpruuniks. Tavaliselt lisandina. Serveeri kartulit või riisi ning kaunista sidruni ja peterselliga.
Argentina: asado
Grill asado valmistamiseks leidub igas endast lugupidavas Argentina perekonnas. Sisuliselt on see sütel küpsetatud liha, kuid selle maitse sõltub paljudest peensustest ja seda teevad tavaliselt mehed - asadors. Roas on liha, koduvorst, näärmed, neerud ja verivorst. Asadot serveeritakse leiva, salati, chimichurri kastme ja punase veiniga.
Belgia: rannakarbid friikartulitega
Seda rooga saab proovida ka teistes riikides – näiteks Prantsusmaal või USA-s, kuid just belglased olid esimesed, kes selle maitsva koostisainete kombinatsiooni välja mõtlesid.
Rannakarpe küpsetatakse mitmel erineval viisil (vein, õli, ürdid või tomatikaste) ja serveeritakse soolaste krõbedate friikartulitega. Ja nad pesevad selle külma Belgia õllega maha.
Brasiilia: Feijoada
Brasiilia on rikkalike ja mitmekesiste kulinaarsete traditsioonidega riik, mistõttu ei ole ühe roa valimine lihtne. Quora kasutajad otsustasid aga mustadest ubadest, küpsetatud sealihast, veiselihast, vürtsidest ja maniokijahust valmistatud roa feijoadaga. Tavaliselt serveeritakse seedimise kiirendamiseks riisi, kapsa, apelsiniviilude ja kuuma kastmega.
Kanada: poutine
See on Quebecist pärit väga kaloririkas roog. See koosneb friikartulitest, juustust ja kastmest.
Hiina: Xiao Long Bao
Need on supi sees vedelevad Shanghai pelmeenid. Xiao long bao kuju on veelgi sarnasem khinkali omaga. Need on valmistatud erinevat tüüpi lihast ja aurutatud spetsiaalsetes bambuskorvides.
Horvaatia: Pažski juust
Maailmakuulus Pagi juust valmistatakse Pagi saarel lambapiimast.
Egiptus: Molochei
Selle roa variatsioone valmistatakse kogu Põhja-Aafrikas, kuid see on saavutanud erilise populaarsuse oma kodumaal - Egiptuses.
Egiptuse versioon on valmistatud molochea lehtedest (mõru maitsega köögivili), mis eraldatakse vartest, tükeldatakse ja hautatakse puljongis koriandri ja küüslauguga. Molochey'd serveeritakse kana- või küülikuliha tükkidega, mõnikord asendatakse need lambaliha või kalaga.
Inglismaa: rostbiif ja Yorkshire'i puding
Kunagi mõtlesid inglise kokad välja viisi, kuidas kasutada liha praadimisel pannile tilkuvat rasva pudingite valmistamiseks. Tänapäeval peetakse Inglismaa rahvustoiduks rostbiifi koos tilkuva pudingiga.
Gruusia: khachapuri
Khachapuri on mahlane nätske vormileib täidisega, tavaliselt juustu või munaga.
Holland: heeringas
Hollandlased eelistavad heeringat värske kukli ja hakitud sibulaga.
India: tandoori kana
Indias on kulinaarsed traditsioonid piirkonniti väga erinevad, seega on peaaegu võimatu leida ühte rooga, mis esindaks kogu riiki. Põhjas süüakse rohkem karriliharoogasid, lõunas aga eelistatakse köögivilju, kus on palju erinevaid maitseaineid.
Kui aga ikkagi valida vaid üks klassikaline India roog, oleks selleks tandoorikana. Kanatükid marineeritakse maitseainetega jogurtis ja seejärel küpsetatakse kõrgel kuumusel saviahjus. Tavaliselt serveeritakse seda köögiviljade ja riisiga.
Indoneesia: Terang Bulani pirukas
See on poolringikujuline magus pirukas, mis on täidetud igasuguse maiuspalaga - šokolaaditükid, riivjuust, maapähklitükid ja isegi banaanid. Neid pirukaid müüvad tänavamüüjad üle kogu Indoneesia.
Itaalia: pitsa
Klassikaline Itaalia pitsa on valmistatud väga õhukesest põhjast ja lisanditest, mis koosnevad värsketest tomatitest, mozzarellast, basiilikust ja erinevatest lihatoodetest. Itaalias peetakse pitsat kunstiks ja pitsategijad on kunstnikud.
Jaapan: katsudon
Näib, et kogu maailm seostab Jaapanit sushiga, kuid jaapanlased ise soovitavad reisijatel mitte jätta kasutamata võimalust proovida katsudonit - õhukest seakarbonaadi munaga, mis asetatakse riisikausi peale.
Malaisia: nasi lemak
Nasi lemak tähendab "koorega riisi". Riis on keedetud kookospiimas koos pandanuse lehtede tükkidega. Serveeritakse banaanilehtedesse mähituna sambalkastme, anšooviste, maapähklite ja keedumunaga.
Mehhiko: moolikaste
See on väga keeruline kaste, mis sisaldab kuni 100 koostisosa, sealhulgas ürte, jahvatatud pähkleid, võid, kakaod, lihapuljongit ja loomulikult mitut tüüpi tšillit. Ja mollikastme valmistamine võtab päris kaua aega – vahel mitu päeva.
Norra: rakfisk
Rakfiskit peetakse talveroaks. See on forell, mis kõigepealt soolatakse, jäetakse mitu kuud käärima ning seejärel serveeritakse sibula ja hapukoorega. Norra oli kunagi vaene riik, kus sai vähe kasvatada. Kuna siin maal on talved pikad, siis tuli enne esimest lund kala varuda ja kuidagi laduda. Marineeritud kala osutus heaks väljapääsuks.
Filipiinid: adobo
Adobo on paljudes riikides populaarne vürts, Filipiinidel aga roog, mis koosneb sojakastme ja äädika segus hautatud kana- või sealihatükkidest ning maitsestatud pipra, küüslaugu ja loorberilehtedega.
Portugal: Francesinha
Selle roa nimi tähendab tõlkes "väike prantsuse tüdruk". Tegemist on kahe kandilise saiatüki võileivaga, mille vahel on lihatükk, oliivitäidisega singiviil ja verivorst. Kogu asi on kaetud sulatatud juustuga ja asetatud taldrikule koos tomatikastmega. Francesinhat serveeritakse tavaliselt friikartulite ja klaasi külma õllega.
Rumeenia: sarmale
Sarmale on rumeenia versioon kapsarullidest ehk dolmast. See on hakkriis ja liha, mis on küpsetatud väikestes soolatud kapsa- või viinamarjalehtedes. Seda peetakse talveroaks.
Venemaa: borš
Quora veebisaidi venekeelsed kasutajad soovitasid välismaalastel kindlasti proovida taldrikut borši vene viinaga.
Saudi Araabia: Kasbah
See on riisiroog, millele on lisatud palju vürtse - nelk, kardemon, safran, kaneel, pipar, muskaatpähkel ja loorberileht. Kasbahi serveeritakse tavaliselt liha ja köögiviljadega.
Šotimaa: suitsulõhe
Serveeritakse täisteraleiva röstsaial või- või kohupiimamäärdega. Šotlased armastavad oma kaladele sidrunimahla piserdada.
Slovakkia: juustu pelmeenid
Need on väikesed kartulipelmeenid, millele on lisatud pehmet juustu ja peekonit.
Sloveenia: Kranj vorst
Väikesed sealihast, soolast, piprast, veest ja küüslaugust tehtud vorstikesed – ja ei midagi enamat.
Lõuna-Aafrika: Biltong
See on Lõuna-Aafrika tüüpi tõmblus. Kõige sagedamini valmistatakse biltong veiselihast, kuid see sobib suurepäraselt ka muudest lihaliikidest, näiteks jaanalinnust. Õhukesed liharibad marineeritakse erinevate vürtside ja soolaga ning kuivatatakse.
Lõuna-Korea: Panchang
See traditsiooniline Lõuna-Korea roog koosneb erinevatest eelroogadest ja salatitest, mida serveeritakse väikestel taldrikutel põhiroa ja riisi lisandina: kimchi (kääritatud köögiviljad terava punase pipraga), namul (seesamiõli, äädika ja segatud köögiviljad). küüslauk), jeon (korea variatsioon pannkookide teemal) jne.
Hispaania: Jamon Iberico
Selle singi tootmiseks kasvatatakse erilist Pürenee tõugu sigu, keda peetakse spetsiaalsel tammetõru dieedil. Sink kaetakse meresoolaga ja riputatakse seejärel paariks aastaks hästi ventileeritavatesse keldritesse. Valmis jamon lõigatakse õhukesteks viiludeks ning serveeritakse veini, näkileiva ja oliividega.
AÜE: shawarma
Shawarma on kallis Araabia Ühendemiraatides üks roogadest, mis on saadaval igale eelarvele. Võib-olla muutis selle roa demokraatlik olemus selle üheks populaarseimaks riigis. See on valmistatud pita leivast, mis on täidetud praetud lihatükkidega (tavaliselt lamba-, kana-, kalkuni- või veiseliha segu) ja köögiviljadega. Kastmeks kasuta tahini, hummust või kuuma kastet.
Ukraina: pelmeenid
Ukrainlased kostitavad välismaalasi hea meelega pelmeenidega kartuli, kodujuustu, kapsa või lihaga. Neid serveeritakse praetud seapekiga sibula ja hapukoorega.
USA: Hamburger
See on nii lihtne ja igav. Ameeriklased soovitavad hamburgeriga võtta piimakokteili ja friikartuleid.
Venezuela: pabellion criollo
See Venezuela rahvusroog koosneb tükeldatud veiselihast, riisist, mustadest ubadest ja juustust. Tavaliselt serveeritakse pabellon criollo koos praemuna ja praetud jahubanaaniga.
Materjalide põhjal
Peaaegu igal riigil on oma rahvusroog – legendaarne toit, mis on enim tarbitav roog tema piirides. Rahvustoidud on osa riigi identiteedist ja kultuurist ning on populaarne teema ka väliskülastajate seas. Reisides tahate alati proovida külastatava riigi kuulsaimat kulinaarset rooga. Väikeseks inspiratsiooniks oleme koostanud nimekirja kahekümne viiest silmapaistvast etnilisest toidust, mida soovite kindlasti proovida.
25. Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbadosel on mitut tüüpi populaarseid kalu, nagu kuningmakrell, tuunikala, barracuda või Campechin snapper, kuid Barbadost tuntakse kui "lendavate kalade maad" ja need kalad on leidnud tee isegi Barbadose rahvustoidule nimega "Coo coo ja" lendavad kalad”. Coo coo koosneb peamiselt maisipudrust (valmistatud maisijahust) ja okrast (okra) ning lendkala on tavaliselt praetud või aurutatud.
24. Kanada: poutine
Poutine, mis sai alguse Quebecist 1950. aastate lõpus, on Kanada lemmikroog. See on valmistatud friikartulitest, millele on lisatud pruun kastmelaadne kate ja sulatatud juust. Kuigi põhiretsept on väga lihtne, on poutine'i variatsioone palju. Mõned restoranid pakuvad poutine'i lisanditega, nagu kana, peekon, Montreali stiilis suitsuliha, kolme pipra kaste või isegi kaaviar ja trühvlid.
23. Süüria: Kibbeh
See tüüpiline Süüria roog, mis on populaarne ka Liibanonis, Palestiinas ja Jordaanias, on valmistatud burgulist (jahvatatud nisust), hakitud sibulast ja peeneks hakitud tailihast veise-, lamba-, kitse- või kaamelilihast. Kõige kuulsam kibbeh sort on torpeedokujulised praetud lihapallid, mis on täidetud hakitud veise- või lambalihaga. Muud tüüpi saab vormida pallideks või pätsideks. Neid küpsetatakse või keedetakse ka puljongis.
22. Poola: Bigos
Bigos (mis tähendab jahimeeste hautist) on Poola, Leedu ja Valgevene köögile traditsiooniline lihahautis, kuid ainult poolakad peavad seda rooga oma rahvustoiduks. See on väga rikkalik ja maitsev hautis, mis on valmistatud väga erinevatest koostisosadest, nagu kapsas, hapukapsas, erinevat tüüpi liha ja vorstid, tomatid, mesi, seened, paprika, köömned, loorberilehed, majoraan, kuivatatud või suitsuploomid ja muud . Bigosid võib serveerida taldrikul või vahel ka leivapätsis.
21. Kreeka: Souvlaki
Kreeka on riik, mis on koduks mitmetele kuulsatele roogadele, nagu Fasolada, Moussaka või Tzatziki, kuid souvlakit peetakse tavaliselt riigi kõige ikoonilisemaks toiduks. See populaarne Kreeka kiirroog koosneb väikestest lihatükkidest ja mõnikord ka vardas grillitud köögiviljadest. Tavaliselt valmistatakse roog sealihast, kuigi kasutada võib ka kana- ja lambaliha. Roa võib serveerida varras käigu pealt näputoiduks ja pitaleivas koos külgede ja kastmetega või praekartulitega.
20. Itaalia: pitsa
Kuna pitsat tuntakse hästi üle kogu maailma, pole seda populaarset rooga vaja tutvustada. Selle asemel räägime teile arhetüüpse pitsatüübi – Pizza Margherita – võimalikust päritolust. Legend räägib, et Margherita pitsa leiutati 1889. aastal, kui Capodimonte kuninglik palee tellis Napoli pitsatootjalt Raffaele Espositol kuninganna Margherita visiidi auks pitsa. Tema loodud kolmest erinevast pitsast valis ta Itaalia lipuvärvides piruka: punase (tomat), rohelise (basiilik) ja valge (mozzarella). Arvatavasti nimetati seda tüüpi pitsa tema järgi - "Pizza Margherita".
19. Iirimaa: Irish Stew
Iiri hautis, mis ilmus esmakordselt 1800. aastal, on riigi kõige levinum roog ja Iiri pubide põhitoit kogu maailmas. Iiri hautis, mis oli algselt paks segu aeglaselt küpsetatud lambalihast sibula, kartuli ja peterselliga, sisaldab nüüd sageli muid köögivilju.
18. USA: hamburger
Pitsale või pastale sarnaseid hamburgereid teatakse ja armastatakse kõikjal maailmas, kuid kõige sagedamini seostatakse nendega Ameerika Ühendriike. Kõik teavad, millest hamburger tavaliselt koosneb, kuid vähesed inimesed ei tea, et termin "hamburger" pärineb algselt Hamburgist, Saksamaa linnast, kust paljud inimesed emigreerusid USA-sse. Sellel terminil pole aga roaga mingit pistmist, sest saksa keeles tähendab "Burg" kindlustatud asulat.
17. Ungari: guljašš
Guljašsist sai Ungari rahvusroog 1800. aastate lõpus, kuna ungarlased otsisid rahvusliku identiteedi sümboleid, et eristada end oma partneritest Austria-Ungari impeeriumis. Hiljem levis see rammus roog Kesk-Euroopasse, Skandinaaviasse ja Lõuna-Euroopasse. See on veiselihast (vahel ka vasika-, sea-, hirve- või lambalihast) ja köögiviljadest valmistatud supp või hautis, mis on rikkalikult maitsestatud pipra ja muude vürtsidega.
16. Iisrael: Falafel
Mitte ainult Iisraelis, vaid kogu Lähis-Idas levinud roog falafel on friteeritud pallid või pätsikesed, mis on valmistatud jahvatatud kikerhernestest, ubadest või mõlemast. Roog serveeritakse tavaliselt pitaleivas või pakituna matzo-nimelisele lehtleivale. Falafel sai nii populaarseks, et McDonald's serveeris McFalafeli mõnes riigis mõnda aega.
15. Jamaica: Ackee & Saltfish
Kuigi see soolane roog pärineb ja on kõige populaarsem Jamaicalt, tarbitakse seda laialdaselt ka Ühendkuningriigis, Kanadas ja USA-s. Selle roa valmistamiseks praetakse turska keedetud ackee (võise, pähklise maitsega toitev vili), sibula, tomati ja vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga hommiku- või õhtusöögiks koos leivapuu, paksu leiva, pelmeenide või keedetud roheliste banaanidega. Sageli pestakse seda kookospiimaga.
14. Austria: Viineršnitsel
Viineršnitsel on väga õhukeselt paneeritud ja friteeritud vasikaliha šnitsel. See on kõige populaarsem ja kuulsaim nii Viini kui ka Austria roog. Seda valmistatakse jahus, lahtiklopitud munades ja riivsaias kergelt keedetud, kergelt soolatud vasikalihast. Traditsiooniliselt serveeritakse rooga kartulisalati, kurgisalati, petersellikartuli, friikartuli või praekartuliga ning kaunistatakse sidruniviiluga.
13. Lõuna-Korea: Bulgogi
Bulgogi, mis sõna-sõnalt tähendab "tuleliha", on tüüpiline Lõuna-Korea roog, mis koosneb tavaliselt grillitud marineeritud veiselihast. Marinaad on segu sojakastmest, seesamiõlist, küüslaugust, sibulast, ingverist, suhkrust, veinist, rohelisest sibulast ja mõnikord ka seentest. Paljudes Lõuna-Korea restoranides on igal laual minigrill, mis annab sööjatele võimaluse ise oma liha grillida.
12. Prantsusmaa: õhukesed pannkoogid (krepp)
Õhukesed pannkoogid, mille prantsuskeelne nimi "Crêpe" pärineb ladinakeelsest sõnast "crispa" (tähendab "rullitud"), valmistatakse tavaliselt nisujahust. Õhukesi pannkooke serveeritakse erinevate täidistega. Need võivad olla kas magusad (suhkru, puuviljamoosi, maasikate, vahtrasiirupiga jne) või “soolased” (juustu, singi, muna, ratatouille’i, seente, artišokkide ja erinevate lihatoodetega).
11. Hiina: Pekingi part
Pekingi part on Hiina pealinna kuulsaim roog ja üks ikoonilisemaid Hiina roogasid. Krõbedat pardiliha süüakse rohelise sibula, kurgi, magusa oakastme ja õhukeste pannkookidega. Mõnikord lisatakse põhivaagnale väike kauss kuuma kastet, näiteks Hoisini kastet.
10. Brasiilia: Feijoada
Selle rammusa ja väga maitsva roa peamisteks koostisosadeks on oad värske sea- või veiselihaga. Brasiilia feijoada on valmistatud mustadest ubadest, erinevatest sea- või veiselihatoodetest, nagu sealiha kaunistused, peekon või suitsutatud searibid, ning vähemalt kahte tüüpi suitsuvorstist ja suitsuveiselihast. Seda rooga serveeritakse tavaliselt valge riisi ja apelsinidega. Apelsinid serveeritakse seedimise soodustamiseks.
9. Ukraina: borš
See roog pärineb Ukrainast, kuid on muutunud populaarseks paljudes Ida- ja Kesk-Euroopa riikides. Borš on paks ja vürtsikas supp, mille peamiseks koostisosaks on peet. See on peaaegu alati valmistatud sea- või veisepuljongist ja sisaldab tavaliselt lihatükke, millest puljong valmistati. Borši hulka kuuluvad ka rammusad tärkliserikkad köögiviljad, näiteks kartul. Boršile lisatakse ka porgandit ja paprikat. Seda võib serveerida pearoana, kuid tavaliselt süüakse seda eelroana, leiva kõrvale.
8. Tai: Pad Thai
Pad Thai on riisinuudliroog, mis on valmistatud segamismeetodil. Tihti müüakse seda tänavatoiduna, kuid serveeritakse ka Tai restoranides pearoana. See südamlik roog on valmistatud leotatud ja seejärel kuivatatud riisinuudlitest, mis on praetud munade ja tükeldatud tugeva tofuga. Roog on maitsestatud mitmesuguste koostisosadega, nagu tamarindi viljaliha, kalakaste, kuivatatud krevetid, küüslauk, šalottsibul, tšilli jne. Tai nuudleid võib serveerida laimiviilude ja purustatud röstitud maapähklitega. Olenevalt piirkonnast võib see sisaldada ka värskeid krevette, krabi, kana või muud liha.
7. Tšehhi: Svickova
Tšehhis käib vaidlus selle üle, kas Tšehhi rahvusroog on praetud sealiha pelmeenide ja kapsaga (Vepřo-knedlo-zelo) või svickova. Valisime teise variandi. Svickova on veise sisefilee kreemja köögiviljakastme ja pelmeenidega. See on maitsev, kuid mitte eriti dieetlik roog, mida mõnikord serveeritakse lisandina sidruniviilude ja jõhvikatega.
6. Venezuela: Arepa
Jahvatatud maisi või praejahu taignast valmistatud arepat peetakse Venezuela ja mõnikord ka Colombia rahvustoiduks. Riigi eri osades kasutatakse erinevas suuruses ja tüüpi maisi ning nende lisatud koostisosi. Näiteks Ida-Venezuelas on kõige levinumate liikide läbimõõt tavaliselt 8–20 sentimeetrit ja paksus umbes 2 sentimeetrit. Tänapäeval valmistatakse roog sageli elektrilistes arepa masinates, mis vähendavad küpsetusaega 15-25 minutilt ühe poole kohta seitsme minutini või vähem.
5. Türkiye: Kebab
Kebab sai alguse Türgist, kus tänavamüüjad müüsid vertikaalselt kinnitatud varrastest lõigatud liha. Kebabist on saanud enamikus Euroopa riikides üks populaarsemaid kiirtoiduroogasid. Traditsiooniline kebabi liha on lambaliha, kuid olenevalt kohalikest eelistustest või religioossetest keeldudest võib kebabis kasutada ka teist tüüpi liha, sealhulgas veise-, kitse-, kana-, sea- või isegi kala. Liha serveeritakse tavaliselt vormileivas või pitaleivas.
4. Singapur: tšillikrabi
Selle maitsva mereanniroa peamiseks koostisosaks on suured söödavad krabid, mis on hautatud magusas ja rammusas tomati- ja tšillikastmes. CNN Go nimekirjas olev reisijuht lisas selle Singapuri roa maailma 50 kõige maitsvama roa nimekirja. See asub numbril 35.
3. Serbia: Pljeskavica
See erinevast jahvatatud lihast valmistatud Balkani roog on populaarne kogu Kagu-Euroopas. Traditsiooniline Serbia pljeskavica valmistatakse hakitud lamba-, sea-, veise- või vasikaliha segust, mis grillitakse sibulaga ja serveeritakse kuumalt taldrikul koos köögiviljade ja lisandiga, tavaliselt friikartulite või leivaga. See maitsev ja vürtsikas roog on viimasel ajal muutunud populaarseks ka teistes Euroopa riikides ning seda serveeritakse juba mõnes spetsialiseeritud kiirtoidurestoranis.
2. Uus-Meremaa: peekoni- ja munapirukas
See soolane pirukakoor sisaldab peekonit, muna ja sageli sibulat, herneid, tomatit ja juustu. Mõnikord serveeritakse seda ketšupiga. Pirukas kipub olema tihedama tekstuuri ja tunnetusega ning kaldub olema kaloririkas. Lisaks Uus-Meremaale on see suupiste populaarne ka naaberriigis Austraalias.
1. Belgia: rannakarbid friikartulitega (Moules-Frites)
See roog ilmus esmakordselt Belgias ja seda peetakse riigi rahvustoiduks, kuid see on populaarne ka Prantsusmaal ja teistes Lääne-Euroopa riikides. Kõige üllatavam selle traditsioonilise Belgia roa juures on aga selle suurus. Üks rannakarpide portsjon on Belgia restoranides tavaliselt poolteist kilogrammi inimese kohta. Roana serveeritakse rannakarbid ja friikartulid eraldi taldrikutes või anumates, et vältida friikartulite läbimärjaks muutumist.
Reisimine on erinev. Eksootiline, kultuuriline, rannaline, romantiline... Ja vahel ka gastronoomiline! Ja isegi kui tavaliselt oled dieedil, siis paar kuud enne rannahooaega võid neid endale päris lubada ;-) Itaaliasse, Prantsusmaale, Hispaaniasse või näiteks mmmm... Taisse või Türgi Istanbuli minnes võib mitte ainult ei lõõgastu ja lõbutse, vaid naudi ka vaimustavaid hõrgutisi! Tahad teada, millega endale ja oma kõhule rõõmu tunda maailma 7 maitsvaimas riigis, kus toidust on saanud kultus? Seejärel "neelake" see artikkel täielikult alla. Head isu! ;-)
1. Itaalia:Napoli Margherita, prosciutto meloniga, caciucco 5 sorti kalast...
Seo mind Michelangelo Taaveti kuju külge! Itaalia köögi imelised toidud ajavad mõtted tühjaks. Maitsemeeled ootavad puhkust! Ja nii, ilma milleta Itaalia pole Itaalia... Ilma tõelise Napoli Margheritata – kõigi pitsade esivanemata. Vesuuvi lähedal kasvanud San Marzano tomatitega taignast kõige õhem lehtleib aetakse puuküttega ahjus lõõgastavale kuumusele ning kaetakse seejärel mozzarella di buffala juustu, basiiliku ja oliiviõliga... Oh, mamma mia! Ta toob mind... Kuigi ma pole veel prosciutto di parmat söönud!
…Kulinaarne Oscari kandidaat nr 2! Läbipaistvaid soolase singi viile serveeritakse Itaalias küpse lõhnava meloniga. Klaas magusat roosat veini... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pasta on sinu figuurile kuradima ohtlik, aga Carbonara kitsejuustu ja peekoniga on jumalikult maitsev. Ja Itaalias tehakse imelist risotot! Proovi koos trühvlite, mereandidega... Kui soovid suppi, siis telli julgelt paksu Toscana caciuccot - 5 kalasordist, millele on lisatud punast veini. Samuti leiad Rooma stiilis artišokid, Itaalia rahvuslik gelato jäätis puuviljade, marjade, šokolaadi ja pähklitega...
5. Türkiye (Istanbul): kalavõileivad, kebabid, marash-dondurma, idamaised maiustused...
Istanbuli jõudes lähevad tavalised inimesed Sinise mošee või Hagia Sophia juurde... Gastroturistid aga suunduvad Eminönü muuli äärde, et maitsta maailma kõige maitsvamat tänavatoitu kajakate kisa ja pritsimise saatel. lained - kalavõileivad balyk ekmek! Kõige värskem makrell grillitakse teie ees ja asetatakse seejärel pehmesse kohevasse kuklisse, mis on rikkalikult maitsestatud salati, sibularõngaste ja sidrunimahlaga. Mmm! Ja see maius valmib lainetel õõtsuva väikese värvilise paadi tekil. Väga romantiline! Mida peaksite veel Istanbulis oma menüüsse lisama? Praetud punane mullet, basiilikuga marineeritud meriahven, latikas, riisiga täidetud rannakarbid...
Kufte kotletid ja kebabid on väga populaarsed ning seda tüüpi kohvikud ja restoranid on nagu tänavakassid igal nurgal. Proovi hakkliha vardas – adana kebab või šašlõkk – šašlõkk, alati hautatud juurviljadega. See on uskumatult maitsev! Meenutate soojalt kuuma läätsesuppi piparmündiga... Noh, magustoiduks on Istanbulis valminud võrreldamatu marash-dondurma jäätis, loodusliku paksendaja - orhideemahlaga ja uskumatul hulgal idamaiseid maiustusi! Õrn Türgi delight, šerbett, nugat ja mahlane, helbeline baklava, mis on leotatud meega, erinevad siirupid ja puistatud pistaatsiapähklitega...
7. Mehhiko: tacod salsakastmega, nachod sulatatud juustuga, fajitad, burritod, tequila...
Mis on Mehhikos hämmastav? Algne kultuur, igavese suve atmosfäär, rahvuspargid, asteekide ja maiade arheoloogilised paigad. Siin on uskumatult huvitav olla! Huvitav, mida Mehhiko pakub? Erinevates piirkondades on täiesti erinevad menüüd ja kulinaarsed traditsioonid. Köögi aluseks on aga oad, mais, liha, kala, avokaado ja tuline tšillipipar. Mehhiko maitseb kuumalt ja vürtsikalt! Siin on väga populaarsed suupisted tortillade ja kõikvõimalike kastmetega. Taco - maisitortilla veiseliha, sealiha, ubade, karpide, riivitud juustu ja salsaga! Mmmm... Sa võid keele alla neelata!
Proovige isetehtud nacho-laaste sulatatud juustuga ja proovige kindlasti fajitat, vürtsikas kastmes marineeritud veiselihaga täidetud ja grillil grillitud tortillat. Aga kuulsasse burritosse, selgub, panevad nad kõike, mida hing ihkab: ube, riisi, soolast queso freskojuustu, tomateid ja liha, seeni ja kala. Ja isegi troopilisi puuvilju! Seda siis, kui soovite magustoitu. Teid ootab lihaguljašš olla podrida ja tamales - maisitõlviku lehtedesse keeratud lihakapsarullid. Sopa de marisco supp on erakordselt maitsev. Ja kõhu täis söönud, mine ja joo tequilat!
Noh, teie isu lämbe Mehhiko järele on ärganud! Kuumimad tuurid ootavad!
P.S. Jaga kommentaarides enda maitsvaid muljeid maailmast!
Melnikova Anastasia, veebiekskursioonide gastroekspert
Iga riik on kuulus oma traditsioonide ja köögi poolest. Puhkama tulevad turistid tahavad kindlasti proovida parimaid rahvustoite. Nii huvitav on õppida midagi uut ja proovida hämmastavaid kulinaarseid retsepte, millest te varem ei teadnud.
Praegu on iga linna tänavatel restorane, kus saate tellida mis tahes rahvusköögi roogi ja maitsta oma lemmikkulinaarset meistriteost. Ja selleks pole enam vaja oodata järgmist puhkust ja sõita sadu kilomeetreid. Kaasaegses maailmas piisab, kui valida sobiv restoran, kus nad valmistavad üht või teist rahvuskööki ja toovad teieni teie lemmikroa.
Nii suure mitmekesisuse tõttu on raske aru saada, millised on maailma kõige maitsvamad toidud. Meie artiklis tutvustatakse kulinaarseid meistriteoseid, mis on muutunud tõeliselt populaarseks ja mida valmistatakse peaaegu igas riigis.
Pitsa
Pitsa on paljudes riikides muutunud nii populaarseks, et ilmselt vähesed mõtlevad selle rahvuslikule päritolule. Ja selle roa sünnimaa on Itaalia. Nüüd saate seda tellida isegi mis tahes riigi väikelinnadesse ja nad valmistavad teile kõige maitsvama roa.
Pitsa on kogunud nii palju populaarsust lisandite mitmekesisuse tõttu. Inimestele, kes loobuvad loomsetest saadustest, on olemas taimetoitlased pitsad. Juustuhuvilised saavad proovida juustupitsat, mis ühendab suurepäraselt mitut tüüpi juustu. Roa klassikaline versioon on aga õhukeseks rullitud vormileib tomati ja juustuga.
Täna on võimatu kõiki olemasolevaid pitsakatteid täpselt loetleda, sest neid on nii palju ja ka kõige valivam inimene leiab endale meelepärase pitsa. Inimestele meeldib põhiretseptile lisada veel mõned koostisosad ja saada selle roa uusi sorte.
Algselt valmistati Itaalias pitsat talupoegadele, kuid ühel päeval proovis seda kuningas Umberto I abikaasa Margherita, kes armastas seda rooga nii väga, et pitsa “Margherita” sai tema järgi nime.
Sushi ja rullid
Sushi ja rullid on Jaapani köögi traditsiooniline roog. Esialgu oli selle valmistamisprotsess üsna pikk, kuid aja jooksul, pärast mõningaid retseptimuudatusi, saab sushi ja rullid valmis mõne minutiga.
Jaapanis leiutati robotid, mis valmistavad sushit ja rulle, see suurendab oluliselt valmistamise kiirust ja mahtu
Sel kujul, nagu see roog on tuntud kogu maailmas, hakati sushit ja rulle serveerima 19. sajandi keskel. Alates 1980. aastate algusest on roog kogunud laialdast populaarsust kogu maailmas. Üllataval kombel ei tulnud armastus sushi ja rullide vastu Venemaale mitte Jaapanist, vaid Ameerikast.
Mis vahe on sushil ja rullidel? Rullid on toores kala, millele on lisatud erinevaid täidiseid, rullitud norileheks ja keedetud riis. Järgmisena lõigatakse saadud silindriline kuju tükkideks ja serveeritakse. Sushi on seesama keedetud riis, ainult kokkupressitud, millele pannakse kalatükk ja täidis. Neid roogasid serveeritakse kastmete ja maitseainetega: sojakaste, riisikaste, wasabi, gari.
Traditsioonilise Jaapani roa valmistamiseks kasutatakse erinevate täidistega toorest kala. Tänu suurele valikule on nad nii armastatud kogu maailmas. Selle roa teine omadus on selle minimaalne kalorisisaldus.
Lasanje on kulinaarne meistriteos. Tema kodumaa on Itaalia. Just selles riigis leiutasid nad retsepti nii maitsva roa valmistamiseks, et see vallutas kogu maailma.
Lasanje koosneb vahelduvatest täidise ja õhukese taigna kihtidest. Selle valmistamiseks mõeldud taldrikuid saab valmistada kas iseseisvalt või osta pastaosakonna poest. Täidisena võid kasutada erinevaid koostisosi: hakkliha, juurvilju, seeni. Ja kõik see on maitsestatud maitsva bešamellikastmega ning riivitud parmesani, mozzarella või ricotta juustuga. Loomulikult võite juustu asendada mis tahes muu kõva või pehme juustuga, mida eelistate.
Vanimad teated lasanje retseptide kohta leiti Napolist ja pärinevad aastatest 1238-39. Esialgu valmistati roog ahjudes, spetsiaalsetes praepannides. Tänapäeval kasutatakse selle valmistamiseks küpsetusplaati ja ahju. Lasanje valmistatakse temperatuuril 180-220°C.
Lasanjeplaatide valmistamiseks kasutatakse ainult kõva nisu.
Kõige maitsvam poella on pärit Mehhikost või täpsemalt Valenciast. Esimest korda hakkasid poellat keetma vaesed inimesed, kes ei saanud nautida kalleid hõrgutisi. Esialgu valmistati roog riisist ja kõigest, mida meri ja maa andis, tulemuseks oli väga maitsev roog, mida turistid peagi maitsesid ning poellast sai kogu maailmas tavaline roog.
Klassikaline poella on laial sangadega pannil küpsetatud roog, mis on maitsestatud safrani ja oliiviõliga. Roa maitse mitmekesistamiseks lisatakse sellele koostisosi: liha, kala, köögivilju, ürte ja vürtse.
Mehhiklased ise väidavad, et selle roa jaoks on rohkem kui 300 retsepti. Võimalik, et just sel põhjusel on roog nii populaarne, sest igaüks leiab oma maitsele sobiva poella.
Kõige maitsvama poella valmistamise peamine tingimus on küpsetamine laial pannil nii, et kiht oleks õhuke. Sel juhul leotatakse riisi kõigis vürtsides ja maitseainetes, samuti liha- või kalamahlas.
Poella on roog, mida traditsiooniliselt serveeritakse pühapäeviti ja joosepipäeval
Caesari salat"
Peaaegu igas kohvikus või restoranis saab tellida Caesari salatit, mõnes neist on valida mitu sorti.
Caesari salati sünnikoht on Põhja-Ameerika. Või täpsemalt Tijuana linnake, mis asub Mehhiko piiril. Legendi järgi lõppesid USA iseseisvuspäeval, 4. juulil 1924 Caesar Cardini restoranis peamised eelroad ning märjukesest tulvil inimesed nõudsid laua katmist. Siis mõtles omanik välja salati, mis sai tema nime.
Roa klassikaline koostis on rooma salat, nisukrutoonid ja riivitud parmesani juust, millele on lisatud spetsiaalne kaste, mida hiljem kutsuti Caesari salatikastmeks.
Tänapäeval on saadaval suur valik Caesari salateid. Nad hakkasid toiduvalmistamise retsepti lisama praetud kana rinnatükke, krevette, tomateid ja palju muud.
1953. aastal kiitis Pariisi epikuurlaste selts Caesari salatit kui "parimat retsepti Ameerikast viimase 50 aasta jooksul".
Igaüks, kes on kunagi proovinud Ukraina borši pampushkiga, ütleb juba selle roa mainimisel, et midagi maitsvamat pole ta oma elus maitsnud.
See aromaatne kulinaarne meistriteos meeldis inimestele nii väga, et mõned rahvad lisasid selle oma igapäevasesse dieeti ega kujuta enam ettegi elu ilma maitsvalt valmistatud boršita. Sellest on saanud toiduvalmistamise lahutamatu osa sellistes riikides nagu Leedu, Poola, Valgevene, Venemaa, Rumeenia ja Moldova. Ka teistes riikides on selle roa armastajaid, isegi Ameerikas, kus eelistatakse süüa püreesuppe, meeldis paljudele borš.
Ukraina rahvusroa valmistamiseks kasutatakse lihapuljongit, välja arvatud paastupäevad. Põhjaks on ka kartul ja kapsas ning erkpunase värvi annab roale riivitud peet. Järgmisena lisatakse pruulile erinevaid vürtse ja keedetakse pehmeks.
Borši serveeritakse tavaliselt hapukoore või pampushkiga
BBQ või šašlõkk
Põhimõtteliselt on need nõud nii sarnased, et neid saab üheks kombineerida. Igas riigis armastatakse söel grillitud liha, kuid grilli või vardas on väike erinevus.
Nagu juba selgunud, on grill ehk šašlõkk söel küpsetatud liha. See on eelnevalt marineeritud ja selleks on lugematu arv viise. Tõenäoliselt on igas ettevõttes inimene, kes teab, kuidas seda kulinaarset meistriteost valmistada paremini kui keegi teine.
Mahlane küpsetatud liha meelitab inimesi, eriti soojadel päevadel, sest see valmib värskes õhus. Ja kevade saabudes kogunevad šašlõki- ja grillisõbrad gruppidesse üle maailma. Nad lähevad loodusesse imelist einet nautima ja kui see võimalik pole, siis kogunetakse lihtsalt koduõue ja nauditakse söel liha vürtsikaid aroome.
Grillilihale võib lisada ka sütel küpsetatud köögivilju. Koos küpsetades imavad nad üksteise mahla ja muutuvad veelgi maitsvamaks.
Söel küpsetatud liha süüakse tavaliselt erinevate kastmetega. Kõige tavalisem on BBQ tomatikaste.
Itaalia pasta on muutunud nii populaarseks kogu maailmas, et seda on lihtsalt võimatu selles nimekirjas mainimata jätta.
Itaalias tähistab pasta erineva kujuga pastasid. Selles riigis on neil oma klassifikatsioon, mis jaguneb lühikeseks, pikaks ja värskeks pastaks. Pasta on valmistatud eranditult kõvast nisust. Ainus kõrvalekalle reeglitest võib olla värske pasta, mille valmistamisel võib lisada vähesel määral pehmeid nisusorte.
Pasta on pasta, mis on valmistatud mitmesuguste lisandite ja vürtsidega. Seda valmistatakse lihast, köögiviljadest, erinevatest kastmetest, puistatakse üle erinevat tüüpi juustuga, aga ka ürtidega. Kui Itaalias ei pakuta makarone õhtusöögilauas, siis peetakse sellist sööki tühjaks ja ebaõnnestunuks.
Pastaretsepte on rohkem kui 300 tüüpi
Toit on midagi, ilma milleta inimene ei saa hakkama. See võib olla maitsev ja mitte väga maitsev, aga kuidas sa tead, milline neist nälga paremini rahuldab ja samal ajal naudingut pakub.
Meie nimekirjas on ainult kõige maitsvamad toidud, kuid ülalmainitud toidud pole kõik, mis gurmaane lihtsalt hulluks ajavad. Maailmas on lugematul hulgal roogasid, mida peaksite proovima. Meie lühike nimekiri aitab teil navigeerida lugematus kulinaarses mitmekesisuses. Ja kui te pole kõigist ülaltoodust midagi proovinud, peaksite seda kindlasti tegema.