Seotud keha ebapiisava hüdratatsiooniga. Treening- ja joogirežiim, keha niisutamine ja dehüdratsioon

HÜDRATSIOON lahustes(kreeka keeles, hydor water) - veemolekulide lisamise protsess lahustunud aine molekulidele või ioonidele.

Mõiste "hüdratsioon" viitab vesilahustele; teiste lahustitega nimetatakse seda nähtust solvatatsiooniks (vt.). Hüdratatsiooni või solvatatsiooni vastupidist protsessi nimetatakse vastavalt dehüdratsiooniks või desolvatatsiooniks. G. on oluline tingimus ainete lahustumisel ja nende stabiilsusel lahuses, eriti valkude ja muude biopolümeeride lahuste stabiilsusel. G. põhjustab vesikeskkonnas polümeeride turset (vt), mängib olulist rolli rakumembraanide läbilaskvuses, vee-soola ainevahetuses jne.

Ioonid on eriti altid gaasidele. Nende hüdrodünaamika määrab veemolekulide dipoolne orientatsioon iooni elektriväljas, polaarsete mitteelektrolüütide hüdrodünaamika aga nende orientatsioon, mis on tingitud dipoolide vastastikmõjust ja vesiniksidemete tekkest.

Lahusti molekulide järjestatud paigutus ioonide või aatomite polaarsete rühmade ümber lahustunud aine molekulis viitab sellele, et need moodustavad hüdratatsioonikihte või kestasid. Hüdratsioonikihis olevad veemolekulid jäävad keemiliselt peaaegu muutumatuks. Selle poolest erineb G. teistest kemikaalidest. interaktsioonid lahustes, näiteks hüdrolüüsist (vt.). Küll aga muutuvad hüdratatsioonikihis paljud füüsikalised omadused. vee omadused: aururõhk, dielektriline konstant, kokkusurutavus, lahustumisvõime jne Hüdrogeenimisega kaasneb soojuse eraldumine ja lahusti entroopia vähenemine veemolekulide järjestatud paigutuse tõttu hüdratatsioonikihis (vt. Termodünaamika) .

Hüdratsioonikest hoiavad koos peamiselt elektrostaatilised tõmbejõud ja polaarsed rühmad võivad moodustada veemolekulidega vesiniksidemeid. Need veemolekulid, mis on lahustunud aine molekulides kõige tihedamalt seotud ioonide või polaarsete rühmadega, on need, mis on kontsentreeritud esimesse molekulaarsesse kihti; teise kihi molekulide sidumisenergia on palju väiksem; kolmandas on see juba tühine.

Ioonide hüdrogeenimise tulemusena tekivad sageli koordinatsiooniühendid. Näiteks Cu 2+ iooni moodustumine vesilahustes toimub nii, et neli veemolekuli jaotuvad sümmeetriliselt ümber Cu2+, moodustades lame kuju. Hüdrateeritud vase ioon Cu 2+ -4H 2 O annab lahusele iseloomuliku sinise värvuse. Hüdraatide (solvaatide) moodustumine on D. I. Mendelejevi lahendusteooria aluseks (vt Lahendused).

Kõige tihedamalt seotud hüdraatvesi võib lahustunud aine lahustest kristalliseerumisel sattuda oma kristallide koostisesse (kristallimisvesi), moodustades näiteks kristalseid hüdraate (vt.). CuSO 4 -5H 2 O, mis on oma olemuselt kompleksühendid (vt).

Erinevate ioonide ja molekulide heterogeensuse aste ei ole sama ja sõltub osakeste suurusest ja nende laengu suurusest. Mida suurem on laeng ja väiksem iooni suurus, st mida suurem on erilaengu tihedus, seda suurem on G aste. L + ioon on rohkem hüdreeritud, kuna selle erilaengu tihedus on suurem kui K + ioonidel . Dissotsieerumata molekulid on samuti ühel või teisel määral hüdreeritud; nende hüdratatsioonikiht ilmub ainult polaarsete rühmade ümber ja seetõttu ei pruugi see olla pidev.

Ioonide kontsentratsioon lahuses mõjutab nende liikuvust ja sõltuvus on pöördvõrdeline.

Bibliograafia: Dumansky A.V. Hajussüsteemide lüofiilsus, Kiiev, 1960; Jirgensons B. Looduslikud orgaanilised makromolekulid, trans. inglise keelest, M., 1965; Karyakin A.V. ja K r ning e teaduskeskuses in ja G. A. Vee olek orgaanilistes ja anorgaanilistes ühendites, M., 1973, bibliogr.

A. Pasynsky.

Gamm uuris hüdratatsiooniastme muutusi sõltuvalt surmajärgset rangust põhjustavatest teguritest. Nad leidsid, et kohe pärast tapmist on lihased väga hüdreeritud. Järgneval 1-2-päevasel ladustamisel täheldatakse liha niiskuse sidumisvõime tugevat langust. Surmajärgsed muutused hüdratatsioonis on liha töötlemisel väga olulised ja mõjutavad selle kõvaduse suurenemist tapajärgse ranguse ilmnemisel. Nagu autor on näidanud, on selle nähtuse põhjuseks asjaolu, et minimaalne hüdratatsioon ja maksimaalne jäikus pärast looma tapmist langevad ajaliselt kokku. 24-tunniseks säilitamiseks väheneb seotud vee sisaldus lihas 90-lt 72-75%-le liha koguniiskusest.
Lihasvalgu hüdratatsiooni vähenemine on osaliselt seletatav lihaste pH langusega 7,0-lt lihasvalkude isoelektrilise punkti lähedasele väärtusele (pH 5,0-5,5). Kuid liha niiskuse sidumisvõime vähenemist ei saa seletada ainult pH langusega, kuna lihasmahla eraldumine toimub ka siis, kui pH veidi langeb. Näiteks esineb seda väsinud loomade lihas, kelle glükogeenisisaldus oli enne tapmist väga madal. Otsustavaks teguriks vee sidumisvõime vähendamisel on ATP lagunemine. Autor näitas, et veiste lihaste vee sidumise võime tugevat langust esimese kahe päeva jooksul pärast tapmist tuleks seostada ligikaudu 2/3 ATP lagunemise ja ainult 1/3 pH langusega. piimhappe kogunemise tõttu.
Uurides ATP lisamise mõju veiste lihaste hüdratatsioonile, avastas Gamm, et mõju sõltub ATP kontsentratsioonist ja liha säilitamise kestusest. Kuumalt aurutatud lihas põhjustab ATP sisaldus juba kontsentratsioonis 0,0015 mol kudede pehmenemist ja nende hüdratatsiooni suurenemist. See on ligikaudu summa, mis Marshi sõnul vastab kontsentratsioonile, mis on vajalik tükeldatud lihaskoe mahu suurendamiseks Marsh-Bendolli faktori toimel (0,0016 M).
Veiselihas on ATP-l kontsentratsioonis alla 0,0005 M alati kokkutõmbumisvõimeline ja dehüdreeriv toime. See võime ATP lisamisega kokku tõmbuda säilib ka pärast pikaajalist ladustamist.
Kui ATP kontsentratsioon ületab 0,0012-0,0015 M, on ATP-l säilitatud lihaseid niisutav ja pehmendav toime. Seetõttu ei ole nende suhteliselt kõrgete kontsentratsioonide korral ATP lagunemine piisavalt kiire, et põhjustada kohest kokkutõmbumist. See pehmendav toime ei ilmne kaua, kuna juba mõne minuti pärast toimub kokkutõmbumine ja ATP järkjärgulise lagunemise tõttu väheneb vee sidumise võime oluliselt.
Hüdratatsioon suurenes ATP kontsentratsiooni tõstmise tulemusel 0,015 M-ni liha järgneval ladustamisel, vaid veidi väheneb ja 0,03 M ATP kontsentratsiooni juures langust ei täheldata üldse.

Sport ja korralik hüdratsioon

Mis tahes füüsilise treeningu või sobivuse korral kaotab keha vett ja soolasid. Selle kaotuse kompenseerimiseks, vigastuste ja valu vältimiseks ning treeningu tõeliselt kasulikuks muutmiseks peate võtma piisavas koguses vedelikku. Selles artiklis räägivad meditsiinisaatkonna spetsialistid, mida teha dehüdratsiooni vältimiseks.

Tavaliselt kaotab inimkeha higistamise ja hingamise kaudu rohkem kui pool liitrit vett päevas. Õhutemperatuuri tõustes või intensiivse füüsilise koormuse korral võib see kadu tõusta liitrini või isegi pooleteiseni, mis toob kaasa keha tugeva dehüdratsiooni, mida tuleb kompenseerida joogivee või naatriumi- ja kaaliumisoolasid sisaldavate vedelikega.

Kui dehüdratsioon ületab ligikaudu 1-3% kehakaalust, langeb Euroopa Hüdratsiooniinstituudi andmetel oluliselt inimese füüsiline sooritusvõime. Ja tugevam dehüdratsioon on tervisele ohtlik.

Fitnessiga tegelevad inimesed peavad tagama korraliku hüdratatsiooni ning seda tuleb teha järgmistel spordietappidel:

Enne treeningut on soovitatav juua 1-2 tundi enne treeningut umbes 400-600 ml vett või jooke, et valmistada keha ette füüsiliseks tegevuseks, tagades piisava niisutuse. See kaitseb sportlast järsu kehatemperatuuri tõusu eest ning vähendab valu ja väsimust.Treeningu ajal peaksid sportlased hakkama võimalikult varakult vedelikku võtma ja regulaarselt jooma, et kompenseerida kiiresti higi ja hingamise kaudu tekkivat niiskuse ja soolade kadu ja hoida püsivat veresuhkru taset.Hiidsatsioon pärast treeningut on sportlase taastumiseks hädavajalik ja seda tuleks alustada võimalikult varakult.

Mida on parem võtta, et vältida dehüdratsiooni treeningu ajal: vett või isotoonilisi jooke?

Kerge kuni mõõduka treeningu jaoks (alla pooleteise tunni) pole midagi paremat ja loomulikumat kui vesi, sest keha omastab seda kiiremini. See võib olla lahe, kuid parem on mitte juua väga külma vett. Lugupeetud lugejad, kui te loete seda artiklit meditsiinisaatkonna kodulehelt, siis on see sealt illegaalselt laenatud.

Erinevad spordijoogid on hea alternatiiv pikaajalisel intensiivsel treeningul. Need joogid on mõeldud kiiresti kaotatud energia, vee ja mineraalsoolade taastamiseks, kuna sisaldavad lihtsaid süsivesikuid (fruktoos, glükoos, sahharoos) ja polüsahhariide (tärklis ja maltoos), naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi sooli, aga ka kloriide ja fosfaate kõik, mis on vajalik kehalise aktiivsuse tagajärjel häiritud vee ja elektrolüütide tasakaalu kiireks taastamiseks. Inimesed, kes kannatavad hüpertensiooni all, peaksid vältima nende energiajookide tarbimist.

Meditsiinisaatkonna fitness-instruktorid soovitavad sporti tehes silmas pidada veel mitmeid tegureid, mis võivad põhjustada liigset vedelikukaotust organismist ja provotseerida vedelikupuudust.

Kehast läheb rohkem vett ja mineraalsooli kaotsi, kui sportlane treenib kuumas või niiskes keskkonnas. Selle vältimiseks on suvel parem seda teha hommikul või hilisõhtul.

Spordiriided peaksid olema mugavad ja piisavad. See peaks olema valmistatud materjalidest, mis võimaldavad kehal "hingata", lastes higistamisel niiskusel vabalt läbi pääseda.

Kuum päike kutsub alati esile suurema vedelikukadu, seega ärge kunagi unustage ülekuumenemise eest kaitsvat mütsi.

Diureetikumide võtmine võib kaasa aidata ka kiirele dehüdratsioonile treeningu ajal, nii et kui võtate mingeid ravimeid, pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Kommentaarid

Kommentaarid veel puuduvad.

Vaata ka

Kas me teame, mida me sööme? Selle teadmiseks vaadake tähelepanelikult toiduainete etikette. Need sisaldavad väärtuslikku teavet. Meditsiini saatkonna eksperdid räägivad teile selles artiklis, kuidas see võib teie tervist mõjutada.

Südamehaigused ja insult on naiste peamised surmapõhjused. Meestel on see kasvajate järel teine ​​​​kõige levinum surmapõhjus. Kuigi neid probleeme põhjustavad tegurid on erinevad, on toidul haiguste esinemisel oluline roll. Nende hulgas on meditsiinisaatkonna toitumisspetsialistide sõnul selliseid, mida tuleks iga hinna eest vältida.

Inimkeha koosneb 70-80% veest; luud sisaldavad 50% vett, rasvkude - 30%, maks - 70%, südamelihased - 79%, neerud - 83%; 1-2% kaotus põhjustab janu; kaotus 5% - kuiv nahk ja limaskestad, füsioloogiliste ja vaimsete protsesside häired; 14-15% - surm; liigne vesi põhjustab veemürgistuse, mis häirib kolloidset osmootset rõhku. Vesi on hea tervise alus. See suudab salvestada suuri koguseid energiat ja edastada seda edasi. See tähendab, et vesi on kehas peamine energia ja osmootse tasakaalu (ainete ülekande) regulaator. Vesi on ainete, sealhulgas hapniku kõige olulisem lahusti. Seetõttu reguleerib see kõiki keha funktsioone, samuti kõigi selles sisalduvate lahustunud ainete aktiivsust. Ebapiisava veetasakaalu korral on rakus häiritud keemilised protsessid, nimelt keemilised, mitte ainult füüsikalised. Tulemuseks on ülekaalulisus koos tselluliidiga, kõrge vererõhk, gastriit, kõrvetised.... Joo palju vett, aga! paar lonksu iga poole tunni tagant, kui oled rahulik, ära liiguta. Mitte kohe alla neelata! Hoia seda suus! Mida aeglasemalt neelate, mikrosõõmude kaupa, seda parem. Ma ei hakka rääkima neljast kuni viiest liitrist, mida iga joogi soovitab, sest see on rumal. Üldiselt olge ettevaatlik, mida indiaanlased soovitavad; paljud asjad on kohandatud nende elustiili, kliima ja mentaliteediga. Peamine näitaja on see, et uriin on alati hele! Alati! Kui läheb pimedaks, suurenda vett, aga vähehaaval. Mahlad, kompotid, teed, kohv ei lähe üldse arvesse, juua tuleb puhast mineraalvett. Keha vajab puhast lahustit. 10 reeglit keha niisutamiseks (veega küllastumiseks) Päevane veetarbimine kiirusega 30 ml 1 kg kehakaalu kohta. Vältige jooke, millel on diureetilised omadused: kohv, tee, alkohol, Coca-Cola. Muide, võite juua aluselist mineraalvett (Borjomi, Narzan). Iga päev alusta poole liitri puhta veega – 1 klaas, toatemperatuur. Sellele võib lisada veidi (noa otsas) soodat. Vee leelistamiseks piisab ½ teelusikatäit liitri kohta. Suurendage veetarbimist haiguse ajal. Jooge päeva jooksul teatud ajavahemike järel ja ärge oodake janu ilmumist. Keha ei tee janu ja nälja vahel suurt vahet. See, mida me nälga tunneme, on tõenäoliselt janu. Seetõttu on enne söömist soovitatav juua klaas vett. Kandke veepudelit alati endaga kaasas. Joo vett 15-20 minutit enne sööki ja 1,5-2 tundi pärast sööki. Söömise ajal ei ole soovitav juua (kuna maos olevad mahlad ja ensüümid lahjendatakse). Suurendage veetarbimist stressi ja füüsilise tegevuse ajal. Joo ainult puhast vett (vee pH ei tohi olla madalam kui 7,3). Higi (näiteks 70-85 kraadises saunas, aga mitte saunas). Kuidas ise vett laadida Teadlased on juba ametlikult tõestanud, et vesi on võimeline infot vastu võtma, talletama ja edastama. Vett saab suurepäraselt laadida Jumaliku Reiki energia abil. See täidab vee informatsiooniga, mille eesmärk on inimese tervendamine. Me nimetame sellist vett "laetud". Laetud vee mõju inimorganismile on väga tugev, sest inimene koosneb 70-80% ulatuses veest. Kõik meie keha rakud sisaldavad vett ning neisse voolab veri ja lümf, lisades teavet laetud vee kohta. Sellel veel on väga meeldiv maitse. See meenutab värske allikavee maitset. Inimesed, kes igapäevaelus palju ei joo, tarbivad hea meelega laetud vett. Isegi loomad eristavad laetud vett tavalisest veest. Minu kass ei joo enam tavalist vett, vaid ainult laetud vett. Laetud vesi ei rikne ja talletab infot väga pikaks ajaks (aastateks). Ühel päeval jätsin laetud veepudeli autosse ja unustasin. Avastasin selle alles 2 aastat hiljem, vesi oli mage, nagu allikast. Vesi toimib inimese kõigil tasanditel ja tasanditel: psüühilisel, vaimsel, emotsionaalsel, füüsilisel. Vesi on tasuline iga inimese kohta eraldi. See ei too teistele inimestele kasu, kuigi kahju pole. Vesi rahustab üht, puhastab teist ja kosutab teist. Enne laadimist tuleb vesi läbi filtri lasta või keeta. Mineraal- ja gaseeritud vett ei ole soovitav kasutada. Vee temperatuur on toatemperatuur. Vett ei tohiks põrandal hoida, sest põrandal elavad väikesed üksused. Laetud vett ei saa keeta ega külmutada – teave hävib. Päevas peate jooma kuni 2 liitrit vett. Südame-veresoonkonna haiguste korral tuleb piirata soola tarbimist, see hoiab vett kinni, sellistel juhtudel tuleb juua 2-3 klaasi päevas (ise enesetunde järgi). Ja neeru-, maksa- ja sapipõiehaiguste korral peate jooma nii palju vett kui võimalik. Laadimisprotsess ise. Enne vee laadimist, nagu ka enne tavalise Reiki seansi alustamist (neile, kes on Reikiga huvitatud), peate paluma kõrgematel jõududel / Reikil / jumalatel anda teile energiat vee laadimiseks. neile, kes ei tegele Reikiga, paluge lihtsalt oma Kõrgemal Jõul anda teile energiat vee laadimiseks. Tundes energiat oma peopesades, kannad käed veega anumale ja hoiad neid energia voolamise ajal. Kui vool peatub, tänate ja lõpetate protsessi. Kes Reiki tehnikaid ei tunne, võib vett laadida loitsusõnadega. Tähelepanu! Loitsu kasutavad ainult need, kes Reikit ei tunne. Reiki praktikud ei pea seda üldse tegema. REIKI on nii võimas energia, et piisab vee laadimisest Reikiga. Sest see on täiesti erinev töö tasand – Vaimu, Jumala energia tasandilt. Mõnel vee peal loits puhastamiseks.Kaussiga paneme käed ümber klaasi (naistel vasak käsi peal, meestel parem käsi peal) ja ütleme needuse. Seda vett võid juua, et ennast seestpoolt puhastada, ja nägu pesta sellega, et end väljastpoolt puhastada. Võtke vastu meie elav veejõud, aidake meil puhastuda, olla sajand puhtad, sünnitada iga elu, vabaneda kuivusest, elavdada põldu, kasta põllumaad, säilitada jõudu. Mine ära, roojane, kõige puhtam kaaslane. MINNA! Vedana..