Kuinka tehdä choux-taikina nyytiin. Vaiheittaiset reseptit nyytien taikinaan kiehuvassa vedessä - ruoanlaiton salaisuuksia valokuvilla Herkullinen resepti choux-taikinaan nyytiin

Viime aikoina on luotu monia reseptejä nyytien valmistamiseksi. Mutta herkullisimmat ja aromaattiset saadaan vain choux-leivonnaisista. Joten, kuinka keittää nyytit oikein.

Vaaditut ainesosat

Choux-taikinan valmistukseen tarvitset:

• Kolme lasillista jauhoja, mieluiten vehnää.
• Puolitoista lasillista kiehuvaa vettä.
• 1 kananmuna.
• 3 rkl auringonkukkaöljyä.
• 0,5 tl suolaa.

Täytteen valmistamiseksi tarvitset:

• 130 grammaa sipulia.
• 400 grammaa sianlihaa.
• 400 grammaa naudanlihaa.
• 100 grammaa ihraa.
• 280 millilitraa puhdasta vettä.

Kuinka valmistaa taikina

Choux-taikina nyytiin on erittäin helppo valmistaa. 1,5 kupillista vehnäjauhoa on siivilöitävä. Lisää suolaa. Tuloksena olevaan diaan sinun on tehtävä painauma ja kaada sitten auringonkukkaöljyä siihen.

Kiehauta samalla vesi ja kaada se astiaan, jossa on jauhoja ja voita. Kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa. Tämän jälkeen sinun on odotettava, kunnes aine jäähtyy. Tämä kestää yli 5 minuuttia. Mykyjen choux-taikina, jonka resepti on melko yksinkertainen, ei ole vielä valmis.

Kananmunaa täytyy vatkata hieman, jotta valkuainen vain sekoittuu keltuaiseen. On parempi tehdä tämä erillisessä astiassa. Kaada muna taikinaan ja sekoita hyvin. Aluksi aine jaetaan osiin, mutta jonkin ajan kuluttua massasta tulee viskoosi ja homogeeninen.

Jotta voit tehdä choux-taikinasta laadukkaampia nyytit, sinun on vaivattava se. Tätä varten seulo loput vehnäjauhot ja tee siihen reikä. Tämän jälkeen sinun on asetettava tuloksena oleva aine työpinnalle. Tämä tekee nyytien choux-taikinasta melko pehmeää ja helposti hallittavaa. Se vaivaa erittäin hyvin. Valmis tuote tulee siirtää kulhoon kypsymään. Tässä tapauksessa säiliö on peitettävä kostealla pyyhkeellä. Tämä valmistusvaihe kestää noin puoli tuntia. Tietysti se voi olla pidempikin. Sinun on kuitenkin varmistettava, että pyyhe ei kuivu.

Siinä kaikki, yleinen choux-taikina nyytille on valmis. Nyt voit aloittaa jauhelihan valmistuksen.

Kuinka valmistaa jauhelihaa nyytiä varten

Täytteen valmistukseen voidaan käyttää lähes mitä tahansa raakaa lihaa. Mutta on parempi käyttää sian- tai naudanlihaa. Tässä tapauksessa jauheliha ei saa olla kuivaa. Jos liha on vähärasvaista, sinun tulee lisätä täytteeseen hieman laardia. Kanasta voi tehdä myös hyviä nyytit. Mutta sinun ei pitäisi käyttää vain rintakehää ruoanlaittoon, koska tämä liha on erittäin kuivaa. Kanan jauhelihasta tulee tehdä runsaampaa ja mehukkaampaa. Joka tapauksessa maun tulee olla tasapainoinen.

Jauhettuihin nyytiin on lisättävä jauhettua mustapippuria, suolaa ja muita mausteita. Tarkistaaksesi, onko täytettä riittävästi, sinun on tehtävä pieni litteä kakku ja paistettava se. Sen jälkeen kokeile mitä sinulla on. Muista samalla, että paistetun jauhelihan maku on voimakkaampi kuin keitetyissä nyytissä olevan jauhelihan. Siksi, jos täytteestä puuttuu jotain, lisää hieman mausteita.

Toinen huomionarvoinen seikka on jauhelihan koostumus. Täytteeseen kannattaa lisätä hieman lientä tai vettä. Kilogrammaa kohti jauhettua lihaa tarvitaan yleensä 120-150 millilitraa nestettä. Täyte ei saa olla liian tiivistä, mutta se ei myöskään saa kellua vedessä.

Taikinan aihiot

Mykyjen choux-taikina ja täyte ovat valmiita. Nyt voit alkaa valmistaa ainesosia. Ripottele tätä varten työtaso jauhoilla ja levitä kypsä taikina. Se on saanut kosteutta. Nyt tarvitset taikinan jauhojen imeytymiseen. Muuten sen käyttöönotto on vaikeaa. Lisää toinen ruokalusikallinen jauhoja työtason reunaan. Tarvitset sen muutaman minuutin kuluttua. Taikina tulee jakaa useaan yhtä suureen osaan: yksi asetetaan pöydälle ja loput pyyhkeen alle.

Taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja leikataan siitä tasaiset ympyrät lasin avulla. Voit kääriä ylijäämät pullaksi ja laittaa sen pyyhkeen alle.

Pyyhkeiden kääriminen

Joten, kuinka keittää nyytit. Jokainen taikinapala tulee rullata uudelleen kaulimalla. Näin voit saavuttaa vaaditun paksuuden. Tämän jälkeen sinun on laitettava täyte jokaiselle taikinapalalle.

Tämän jälkeen sinun on suljettava nyytit. Voit tehdä tämän kastamalla kätesi sivulle levitettyyn jauhoon. On syytä huomata, että nyytien choux-taikinalla, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, on plastisuus. Puristettaessa sitä voidaan kuitenkin vetää sormillasi. Tämän välttämiseksi sinun on upotettava kätesi jauhoihin jokaisen kokkarin jälkeen. Kaikki osat tulee kääriä tällä tavalla.

Siinä kaikki, nyytit ovat valmiita. Nyt voit pakastaa tai keittää ne heti. Sinun täytyy keittää nyytit pieninä annoksina. Kaada 2,5 litraa vettä ja odota, kunnes se kiehuu. Tämän jälkeen sinun on laitettava astiaan enintään 10 nyytiä. Tässä tapauksessa sinun on sekoitettava jatkuvasti, jotta työkappaleet eivät tartu yhteen. Niiden on kypsennettävä 10 minuuttia.

Nykyään on olemassa monia reseptejä kokkaretaikinaan. Ne kaikki eroavat monien ainesosien, kypsennysajan ja oman erikoisen maun suhteen. Jotkut ovat jo löytäneet täydellisen reseptin itselleen, kun taas toiset etsivät sitä edelleen.

Esittelemme huomiosi yleisen reseptin choux-leivonnaisille. Sitä voidaan käyttää ei vain nyytien, vaan myös nyytien, pasteiden, mantien, suolaisten piirakoiden, crumpettien, flatbredien ja jopa lasagnelevyjen valmistukseen! Tämä taikina on niin helppo valmistaa, ja siitä tulee niin mureaa, taipuisaa ja herkullista, että se täydentyy varmasti suosikkireseptikokoelmaasi!

Makutiedot Dumplings, nyytit / Taikina

Ainesosat

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 3-3,5 rkl;
• kuuma maito - 230 ml;
• Muna - 1 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• ripaus suolaa.
• Täytteeksi:
• sianliha - 150 g;
• Kanafilee - 200 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Paprika valinnainen;
• Vihreät maun mukaan;
• Vesi - 50 ml;
• Seos jauhettua paprikaa ja suosikkimausteita - maun mukaan;
• Suola - 0,5 tl.

Kuinka valmistaa choux-taikina nyytiin ja valmistaa siitä herkullisia nyytit

Ensin sinun on valmistettava choux-taikina nyytiä varten. Riko yksi iso muna syvään astiaan. Lisää siihen kasviöljy, ripaus suolaa ja sekoita huolellisesti vispilällä.


Lisää munaseokseen kaksi kupillista siivilöityjä jauhoja.


Sekoita jauhot murenevaksi haarukalla, lusikalla tai käsin.


Kiehauta maito liedellä ja anna seistä muutama minuutti jäähtyä hieman.


Kaada kuuma maito jauhoseokseen ja sekoita huolellisesti haarukalla. Lisää heti tämän jälkeen toinen lasillinen jauhoja.

Käytä käsiäsi taikinan vaivaamiseen. Aluksi se on hieman kuuma, mutta viilenee vähitellen sen edetessä. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja.


Aseta valmis choux-taikina jauhoilla ripotellulle työtasolle. Peitä pinta liinalla ja anna tekeytyä 15-20 minuuttia.


Kun choux-taikina lepää, valmista jauheliha. Voit käyttää siihen sianlihaa, naudanlihaa ja kanaa.


Leikkaa sianliha ja kana paloiksi ja jauha lihamyllyssä. Maun rikastamista varten voit pilkkoa sipulia, tomaatteja, paprikaa ja tuoreita yrttejä yhdessä lihan kanssa. Sekoita jauheliha, lisää 0,5 tl suolaa, sekoitus jauhettua paprikaa ja suosikkimausteitasi oman harkintasi mukaan. Jotta nyytitäytteestä tulee mehukas, lisää 50 ml vettä. Sekoita jauheliha huolellisesti kaikkien ainesten kanssa.


Aloita nyytien muodostaminen. Ripottele pöytä jauhoilla ja leikkaa taikina useaan osaan.

Teaser-verkosto

Choux-leivonnaiset: mihin voit käyttää sitä? Jotkut sanovat piirakoille, toiset kakuille. Mutta jos kysyt, tehdäänkö choux-taikina nyytiin vai nyytiin, kaikki hämmästyvät. Se tuntuisi mahdottomalta. Mutta onko tämä totta? Ei todellakaan. Vaikka se näyttää mahdottomalta, nyytit tulevat myös vaniljakastikkeen kuorella.

Itse asiassa kaikki ei voisi olla yksinkertaisempaa, eikä se lähemmin tarkasteltuna näytä niin yllättävältä. Taikinaa kutsutaan chouxiksi, koska kypsennysprosessissa käytetään kiehuvaa vettä tavallisen kylmän veden sijaan, ja taikina alkaa hautua jo ennen kuin nyytit, nyytit tai taikinat on valmistettu.

Onko tästä reseptistä mitään hyötyä? Kyllä, ja paljon: se on helpompi muovata ja ottaa haluttu muoto, paljon pehmeämpi ja vahvempi kuin tavallisesti, eikä tietenkään tartu käsiisi ja työtasoon. Joten miksi et käyttäisi reseptiä ja aloita näiden cheburekien tai nyytien valmistus?

Tietysti niille, jotka ovat jo tottuneet valmistamaan taikinaa vanhalla tavalla, on hieman vaikeaa oppia uudelleen, mutta jos yrität silti toteuttaa reseptin, on mahdotonta kieltäytyä.

Sarja tuotteita ruoanlaittoon

• 250 grammaa vehnäjauhoja;
• 150 millilitraa vettä;
• 2 rkl auringonkukkaöljyä;
• Vähän suolaa.

Ruoanlaitto resepti

Tämä resepti on hyvä, koska se ei vaadi kustannuksia ja on helppo valmistaa. Riittää, kun verrataan choux-taikinaa ja tavallista taikinaa, ja valinta tulee heti selväksi. Sinun ei pitäisi pelätä pilata jotain, sinun tulee vain ottaa riski ja useimmissa tapauksissa voitat.

Universaali resepti choux-taikinaksi nyytiin ja nyytiin.

Miksi tämä resepti on niin monipuolinen? Kyllä, koska voit valmistaa siitä melkein mitä tahansa - uskomattoman maukkaista nyytistä rapeisiin paistettuihin piirakoihin. Tämä on vain jumalan lahja kotiäidille - yksi resepti ja niin monia asioita, joita voit tehdä!

Ainesosat

• 3 kupillista vehnäjauhoa;
• 250 millilitraa kiehuvaa vettä;
• 2 kananmunaa;
• 4 ruokalusikallista ghee- tai kasviöljyä;
• 1 ripaus suolaa.

Ruoanlaitto resepti

• Vaihe 1. Riko kananmunat erilliseen kulhoon, vatkaa ne, lisää sitten ripaus suolaa ja vatkaa uudelleen. Ei tarvitse vatkaa vaahdoksi, pääasia, että suola liukenee.
• Vaihe 2. Kaada joukkoon kasvis tai ghee. Jos käytät sulatettua voita, on parempi lämmittää se niin, että se muuttuu nestemäiseksi ja saavuttaa halutun koostumuksen, joten sen kanssa on helpompi työskennellä.
• Vaihe 3. Lisää jauhot osissa ja sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Jauhoja tulee käyttää ensimmäistä tai korkeinta laatua, jolloin taikinasta tulee muovisempaa ja taipuisampaa.
• Vaihe 4. Viimeinen vaihe on kiehuvan veden lisääminen. Se on kaadettava ohuena virtana, ja taikinaa on sekoitettava lakkaamatta tällä hetkellä. Voit käyttää sekoitinta, kun olet ensin laittanut erityisen taikinakiinnikkeen päälle.
• Vaihe 5. Vaivaa taikina hyvin ja vatkaa se sitten pöydälle. Sen on muututtava homogeeniseksi ja pehmeäksi.
• Vaihe 6. Valmis taikina voidaan lähettää jääkaappiin tai kaulita heti ja alkaa valmistaa vaniljakastikepyyttejä tai nyytiä.

Neuvoja: On parempi kaulia taikina maissitärkkelyksellä, sillä se helpottaa huomattavasti käsittelyä eikä tartu työtasoon, kaulimiin tai käsiin.

Tämä resepti on välttämätön missä tahansa keittiössä. Loppujen lopuksi sen ainesosat ovat aina käsillä, ja tämä on tärkeintä. Lisäksi se on erittäin nopea ja kevyt, mikä tekee jokaisen kotiäidin uskomattoman onnelliseksi. Tarvitset vain 30 minuuttia ja voit jo valmistaa taikinasta.

Kun aloitat ruoanlaiton, tärkeintä ei ole pelätä kokeilla, kokeilla ja oppia jotain uutta. Kuka tietää, ehkä tästä tuntemattomasta ja epätavallisesta reseptistä tulee lopulta perheen suosikki?

Kypsennä herkullista ja hyvää ruokahalua!

Saatat olla kiinnostunut pygodin valmistusreseptistä koreaksi

Kiehuvan veden avulla voit saavuttaa ennennäkemättömän plastisuuden ja pehmeyden. Käyttöönotto ei vaadi lähes lainkaan vaivaa. Choux-taikina on vaikea sotkea, se näyttää niin helpolta valmistaa.

Reseptit choux-taikinaan kiehuvaan veteen nyytiä varten

Paras paaston resepti

Kuumassa vedessä haudutettua kokkaretaikinaa voidaan käyttää ruoanlaittoon paastopäivinä, jolloin öljy on sallittua. Se valmistetaan ilman kananmunia. Lisäksi tämä universaali resepti sopii nuudeleille, samoin kuin nyytille erilaisilla täytteillä.

Tarvitset:

Valmistelu

1. Kaada kasviöljy kiehuvaan veteen.
2. Laita sinne suolaa ja lisää jauhoja.
3. Sekoita seos erityisellä koukulla varustetulla sekoittimella. Aluksi seoksessa on kokkareita, mutta sekoittamalla siitä tulee pian homogeeninen.
4. Lisää kaikki jauhot vähitellen ja jatka vaivaamista.

Tuloksena on pehmeä, tasainen taikina. Jos seos näyttää hieman jäykältä, kääri se pussiin ja anna seistä hetken.

Valmis massa rullautuu hyvin eikä tartu käsiin tai kaulimeen. Tämä tekee taikinasta ohutta ja kestävää. Sen kanssa työskennellessä ei tarvita ylimääräisiä jauhoja. Koska taikinakerros on ohut, kypsennä sitä hyvin lyhyesti, enintään kolme minuuttia. Muuten tuotteet voivat hajota.

Munien kanssa. Askel askeleelta resepti

Vähärasvaisen lisäksi tarjolla on myös choux-taikina muunnelma nyytiin kananmunan kanssa. Munien lisääminen on välttämätöntä tiheämmän massan saamiseksi; Taikina on erittäin muovista (kuten kuvassa), mikä tekee mallintamisesta nopeampaa ja helpompaa.

Tarvitset:

• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• kiehuvaa vettä - 1 lasi;
• jauhot - 3 kuppia;
• suola - puoli teelusikallista.

Valmistelu

1. Vatkaa suola ja muna haarukalla.
2. Lisää kananmunaan jauhot ja kasviöljy ja sekoita.
3. Kaada jauhoseokseen pikkuhiljaa kiehuvaa vettä ja vaivaa taikina lusikalla. Vaivaa sitten käsin. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja.

Vaivaamisen tuloksena saadaan kaunis sileä pulla. Kun se "lepää" hieman, vie se vapaasti ulos. Tällaisesta joustavasta massasta on helppo leikata ympyröitä ja tehdä kotitekoisia nyytit. Erikoisen lujuutensa ansiosta sinun ei tarvitse säästää täytettä jokaiseen nyytiin. Tuloksena saamme maukkaan ja mehukkaan annoksen.

Universaali

Erinomaiset choux-taikinat nyytit ja nyytit voidaan helposti sekoittaa tällä reseptillä. Ota lapset mukaan ruoanlaittoon, sillä nyytien ja nyytien tekeminen tästä taikinasta on ilo. Se ei tartu käsiisi ja rullaa hyvin ohueksi kaikki poikkeuksetta.

Tarvitset:

• jauhot - 700 g;
• kiehuvaa vettä - 400 ml;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Valmistelu

1. Siivilöi jauhot kattilaan ja lisää joukkoon voi, sekoita.
2. Kaada kiehuvaa vettä voin ja jauhojen seokseen. Sekoita ja anna seoksen jäähtyä hieman.
3. Vatkaa muna seokseen ja lisää suola.
4. Vaivaa pehmeäksi, tiiviiksi taikinaksi.
5. Anna seistä lautasliinan alla tunnin ajan, jonka jälkeen voit alkaa rullata sitä.

Tästä ainesmäärästä saat noin sata nyytiä.

Kiehuvan veden lisääminen taikinaan saa jauhojen sisältämän gluteenin turpoamaan nopeammin. Siksi taikinasta tulee hallittavampaa, joustavampaa ja pehmeämpää.

Gheen päällä

Kiehuvalla vedellä ja kananmunalla tehty kokkaretaikina sisältää aina öljyä. Jos et pidä kasviksista, voit korvata ne kermalla. Ghee on ihanteellinen.

Tarvitset:

• muna - 2 kpl;
• jauhot - 3 kuppia;
• suola - 1 tl;
• sulatettu voi - 4 rkl. l.;
• kiehuvaa vettä - 250 ml.

Valmistelu

1. Vatkaa munat haarukalla ja lisää niihin suola.
2. Kaada seulotut jauhot samaan astiaan ja lisää voi. Sekoita seosta voimakkaasti haarukalla.
3. Lisää kulhoon kiehuvaa vettä samalla kun jatkat taikinan vaivaamista. Voit ottaa sekoittimen erityisellä liittimellä.
4. Vaivaa ja rullaa heti kerrokseksi. Lisäjauhoja ei tarvita, massa ei ole tahmeaa.

Voi voidaan helposti korvata pienellä määrällä raskasta kermaa. Vaihtoehtoisesti kuuma maito toimii osan veden sijasta. Totta, tämä lisää kaloreita taikinaan.

Lisätyn sokerin kanssa

Tässä reseptin versiossa on vähän sokeria. Se lisää makua valmiisiin tuotteisiin. Tämä resepti sopii paremmin nyytiin, mutta voit kokeilla sitä turvallisesti myös nyytien päällä. Koostumuksessa on hyvin vähän sokeria.

Tarvitset:

• kiehuvaa vettä - 300 ml;
• jauhot - 500 g;
• suola - puoli teelusikallista;
• sokeri - puoli teelusikallista;
• voita - 50 g.

Valmistelu

1. Laita jauhot isoon kattilaan tai kulhoon ja lisää sitten sokeri ja suola.
2. Liuota öljy kiehuvaan veteen.
3. Kaada öljy ja vesi jauhoseokseen ja sekoita heti, jotta seokseen ei jää paakkuja.
4. Anna seoksen jäähtyä hieman ja vaivaa käsin. Jos seos on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja.
5. Tee pulla ja peitä se pyyhkeellä tai lautasliinalla tunniksi, jotta se lepää. Ja sitten voit rullata sen ulos.

Tämän taikinan voi pakastaa, jos sitä on liikaa. Tällä reseptillä valmistettujen nyytien tai nyytien ei tarvitse keittää kauan, vain 4 minuuttia. Muuten taikina ylikypsyy ja voi hajota.

Leipäkone sopii erinomaisesti happamattoman taikinan vaivaamiseen ja kypsytykseen, sillä se pysyy siellä lämpimänä. Tämä mahdollistaa gluteenin paisumisen hyvin. Tavallisen vakion lisäksi voit valmistaa choux-taikinaa nyytiin myös leipäkoneessa. Siitä tulee joustava ja sileä, miellyttävä työskennellä.

Tarvitset:

• kiehuvaa vettä - 200 ml;
• jauhot - 350 g;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Valmistelu

1. Kaada kiehuvaa vettä ja öljyä leipäkoneen ämpäriin.
2. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja suola veteen.
3. Happamattomaan hiivattomaan taikinaan sopii ohjelma, joka kestää vain noin vartin.

Taikinasta tulee pehmeää. Se toimii hyvin, jos kaulit sen paksummaksi, se sopii myös nyytiin. Sitä voidaan pitää yleisenä taikinana nyytille, nuudeleille, nyytille ja mantille.

Jos haluat monipuolisuutta, voit lisätä mausteita mihin tahansa reseptiin. Ne antavat nyytiin erityisen aromin ja lisäävät makua. Oletetaan, että hieman currya saa nyytit kauniin kullankeltaisen sävyn.

Taikinan plastisuus ja pehmeys on tärkein bonus, kun kiehuvaa vettä lisätään sen koostumukseen. Valitse makusi mukaan resepti choux-taikinaksi nyytiin ja kutsu perhe pöytään herkullista illallista varten.

Yleensä sana "vaniljakastike" tuo mieleen assosiaatioita kakkuun tai kermaan. Mutta käy ilmi, että nyytille ja nyytille on olemassa sellainen taikina. Sen valmistuksen perusta on keittäminen kiehuvalla vedellä. Ja toisin kuin perinteiset nyytit, taikina osoittautuu erittäin pehmeäksi, mureaksi, joustavaksi ja taipuisaksi. Jopa lapsi voi veistää sellaisesta materiaalista. Tästä taikinasta valmistetut hedelmiä ja marjoja sisältävät nyytit eivät hajoa keitettäessä, ja jopa pakastetut puolivalmisteet käyttäytyvät kuin tuoreet. Ja millaisia ​​nyytit ja piirakat siitä tulee... Yleensä varustaudu ainesosilla ja aloitetaan luominen yhdessä.

Choux-taikinaresepti nyytille, chebureksille, nyytille

• Kananmuna - 1 kpl.
• Kiehuva vesi - 1 viistelasi
• Vehnäjauho - 2,5 kuppia
• Suola - ripaus

Kuinka tehdä choux-taikina

Riko muna, lisää suola ja sekoita tasaiseksi.

Lisää 1 kuppi jauhoja, sekoita (seos muuttuu hiutaleiksi).

Yritämme jauhaa jauhot perusteellisesti munan kanssa niin, että se kaikki "tarttuu" hiutaleiksi.

Monet choux-leivonnaiset sisältävät 2-3 rkl. lusikat kasviöljyä. Sen lisäys estää tarttumista käsiisi. Voit myös yrittää lisätä öljyä.

Et ehkä pysty jauhamaan jauhoja lastalla, joten laita se sivuun ja käsittele taikinaa käsin.

Kaada kiehuvaan veteen. Ole varovainen kiehuvan veden kanssa, älä pala!

Kun taikinaan lisätään kiehuvaa vettä, gluteeni turpoaa paljon paremmin, minkä ansiosta voit tehdä taikinasta elastisen, joustavan eikä tartu käsiisi valmistettaessa nyytit, nyytit, pastat.

Kiehuvan veden lisäämisen jälkeen alamme vaivata taikinaa intensiivisesti (ensin lusikalla/lastalla), sitten käsillämme. Nyt tarvitsemme loput jauhot (1,5 kupillista).

Jauhoista riippuen saatat tarvita erilaisia ​​määriä. Keskity taikinan ominaisuuksiin, jos se on tarpeeksi joustavaa eikä tartu käsiisi, voit lopettaa jauhojen lisäämisen.

Kätevintä on asettaa taikina jauhoilla sirotetulle työtasolle ja jatkaa vaivaamista pöydällä. Peitä valmis taikina liinalla ja anna levätä 20 minuuttia.

Mykyjen tai nyytien choux-taikina on valmis. Olkoon kaikki nyytit ja nyytit erittäin maukkaita!

Muista, että sinun täytyy kokata rakkaudella ja syödä ilolla =)

Jos sinulla on kommentteja tai kysymyksiä tästä reseptistä, voit jakaa.

Myös valokuvat keitetyistä nyytistä, nyytistä, pastasta ovat tervetulleita!