Како да се готви обичен рецепт за пржени јајца. Видови пржени јајца: фотографии, имиња, рецепти

Појадокот на повеќето модерни луѓе е изматени јајца (само или со зеленчук, колбаси, сланина, сирење и други адитиви), сендвич и кафе (чај).

Брзо, вкусно, задоволувачко. Па дури и донекаде потсетува на англиски или европски појадок...

Оваа статија ќе разговара за неколку рецепти за пржени јајца (со фотографии) - за секој вкус, тип и преференци, кои може дополнително да се диверзифицираат врз основа на вашата сопствена имагинација.

Изматени јајца на тост

Романтично јадење кое потсетува на францускиот „croque-monsieurs“, со љубов подготвено за појадок за саканата личност - во кој било ден од годината, не само на празници - дефинитивно ќе ја инспирира вашата втора половина да направи нешто убаво!

Ќе биде незаборавно: вкусни крутони пржени на ароматичен путер, со пржено јајце во облик на срце во средината.

Подготовка на една порција:

Исечете 2 парчиња леб (црн, бел, круг, леб, за тост). Едното премачкајте го со путер (20 грама) и прелијте го со другото. Исечете ја средината со форма (во облик на срце, круг).

На путер (25 грама) пропржете го лебот од двете страни. Изматете јајце (1 парче) во внатрешниот дел, додадете сол и зачини. Гответе 7 минути на ниска температура.

Послужете со каперси, билки, кечап и салати од зеленчук.

Изматени јајца со состојка од месо

Прекрасно и не помалку оригинално, и што е најважно, задоволувачко јадење. Особено погоден за појадок за маж.

За да подготвите една порција од рецептот за сланина и јајца:

Месната состојка (50 грама) исечкајте ја ситно, пропржете без додавање масло. Исечете го кромидот (50 грама) на прстени и додадете го во сланината. Изматете две јајца, додадете мелен бибер и сол. Послужете со зеленчук или салата.

Изматени јајца во микробранова печка

Рецептот за подготовка на убаво, светло и задоволувачко јадење ќе трае буквално 10 минути. Главната работа е да ги подготвите сите состојки, да ги ставите во микробранова печка и тоа е тоа.

Потребни состојки за две порции:

Кромид - 50 грама.
Конзервиран грашок - 100 грама.
Путер - 20 грама.
Јајца - 2 парчиња.
Домати - 2 парчиња.
Крем - 50 грама.
Сол, мелен црн пипер.

Подготовка:

Намачкајте длабока керамичка чинија со путер. Доматите и кромидот исечкајте ги на коцки, додадете го грашокот. Промешајте и додадете крем. Изматете го јајцето и прободете ја жолчката. Додадете сол и бибер.

Пред да го ставите садот со садот во микробранова печка, покријте го со чинија или пластично капаче (специјално за микробранови).

Гответе 4 минути.

Изматени јајца со домати

Овој рецепт се нарекува и омилен азербејџански појадок. Сеќавајќи се на оваа магична земја, не можете а да не видите пред вашите очи живописни глетки на природата, еколошки чист воздух, изворска вода, многу сочен зеленчук и овошје...

Затоа, дозволете овој појадок, подготвен по рецептот „Изматени јајца со домати“ да ви ја исполни душата со радост и да го наполни вашето тело со енергија.

Состојки:

Големи домати - 600 грама.
Јајца - 6 парчиња.
Путер - 30 грама.
Бугарска пиперка - 100 грама.
Кромид - 100 грама.
Лук - 5 грама.
Цврсто сирење - 100 грама.
Сол, зачини.
Свеж зеленчук - 20 грама.

Готвење пржени јајца според рецептот чекор по чекор:

Прелијте ги доматите со врела вода, извадете ги лушпите. Исечкајте ги на коцки и пржете во тава.
Мелете ги пиперките, кромидот и лукот, додадете ги во доматите.
Истурете ги јајцата во сад, изматете малку, посолете. Прелијте со зеленчук (кога нема течност во тавата).
Гответе со затворен капак.
На крајот од процесот, посипете со рендано сирење и сецкани билки.

Тоа е и многу вкусно и едноставно јадење кое може да се подготви за појадок, ручек или вечера. Процесот ќе трае само 10 минути, но ќе ја задоволи вашата глад неколку часа.

Состојки за матени јајца со сирење (рецепт за две):

Домашни јајца - 5 парчиња.
Цврсто сирење - 100 грама.
Свеж зеленчук - 20 грама.
Сол, зачини.

Подготовка:

Додадете јајца во топла тава со маслиново масло и лесно измешајте. Додадете сол и зачини.

Изрендајте парче тврдо сирење и посипете го садот на самиот крај на готвењето.

Пред сервирање, украсете со ситно сечкани билки.

Рецепти за пржени јајца во бавен шпорет

Во овој универзален уред можете да подготвите и разни видови на ова јадење - од класично до необично, па дури и малку егзотично.

Неколку во бавен шпорет - за домашно собирање - се дискутирани подолу.

Пржено јајце во маслиново масло со билки

Најлесен рецепт за матени јајца што може да се готват во бавен шпорет. За разновидност, садот е попрскан со свежи билки и зачини.

Состојки за една порција:

Јајца - 2 парчиња.
Маслиново масло - 20 милилитри.
Свеж зеленчук - 20 грама.
Зачини, сол.

Подготовка:

Загрејте го растителното масло во сад, вклучувајќи го режимот „Печење“. Нежно изматете ги јајцата. Додадете сол и зачини. Гответе со затворен капак 4 минути.

Послужете со попрскување на изматените јајца со билки.

Муабет со млеко

Нежно и цело јадење без течна жолчка. И, исто така, минимум масти.

Состојки за две порции:

Јајца - 3 парчиња.
Путер - 10 грама.
Млеко - 10 милилитри.
Зачини, сол.

Подготовка:

Загрејте го путерот во сад. Измешајте ги јајцето и млекото, додадете сол и зачини. Истурете во сад и варете во програмата „Фрај“ 6 минути.

Оригинален рецепт „Цвеќиња“

Ова ќе донесе многу задоволство и радост кога ќе се служи. Ова особено ќе им се допадне на децата. Затоа што јајцето ќе стане центар на маргаритката, а колбасите ќе станат ливчиња.

Време за готвење - 10 минути.

Состојки за една порција:

Јајца - 2 парчиња.
Тенки колбаси - 2 парчиња.
Маслиново масло - 20 милилитри.
Сол и зачини.

Подготовка:

Намачкајте го садот со масло и вклучете ја програмата „Пржење“.

Колбасите исечете ги на половина и на секој дел направете многу засеци на ливчиња. Се тркалаат во форма на „маргаритка“ и се зацврстуваат со чепкалка за заби.

Внимателно ставете јајца во средината на секој цвет. Гответе 5 минути.

Можете да го послужите со салати од зеленчук, сосови и кечап.

Лиснато тесто и сос од домати

Јајцата во ова јадење се добро пржени. А во исто време е со малку маснотии, заситувачки и вкусен.

Состојки за две порции:

Јајца - 3 парчиња.
Кромид - 100 грама.
Маслиново масло - 15 милилитри.
Сос од домати - 20 милилитри.
Зачини, сол.

Подготовка:

Потребно е да се одвојат белките од жолчките. Второто изматете го со доматот со помош на блендер. Додадете зачини и сол.

Белките измешајте ги со вилушка. Исечкајте го кромидот и пржете на маслиново масло во програмата „Пржете“.

Истурете ги белките и динстајте додека не се подготви. Додадете ја жолчката со кечап и зачини. Гответе 4 минути во програмата за печење.

Додадете печурки, месо, зеленчук во садот - по вкус.

Со кромид

Изматените јајца со овој ароматичен зеленчук излегуваат многу вкусни, апетитни и сочни. Ова јадење може да се подготви и со зелен кромид.

Состојки за две порции:

Јајца - 2 парчиња.
Кромид - 80 грама.
Мелен црн пипер - 1 грам.
Сол - 2 грама.

Подготовка:

Кромидот ситно се сечка и се пржи во растително масло. Изматете ги јајцата во контејнер, лесно измешајте, посолете и додајте мелен бибер. Истурете во кромид. Гответе матени јајца во тава 4 минути - покриени.

Колбас

Вкусен рецепт за изматени јајца, кој може да се вари и со домати, шунка и пилешко.

Состојки за две порции:

Јајца - 3 парчиња.
Колбас - 100 грама.
Домати - 150 грама.
Растително масло - 20 милилитри.
Сол - 2 грама.

Подготовка:

Исечкајте ги колбасите и доматите, пропржете наизменично во растително масло. Јајцата изматете ги во сад, додајте сол и бибер, измешајте. Со смесата прелијте ги колбасите и доматите. Гответе го садот според рецептот „Изматени јајца со колбас“ 5 минути со затворен капак.

Одличен додаток ќе биде гарнир од каша или компири, како и задушена зелка.

Во рерна со домати и сирење

Оригинално по презентација и апсолутно посно, јадењето ќе ги воодушеви семејството и пријателите за кои ќе биде подготвено.

Состојки за три порции:

Јајца - 3 парчиња.
Кружни домати со средна големина - 3 парчиња.
Цврсто сирење - 100 грама.
Свеж зеленчук - 20 грама.
Сол - 2 грама.
Мелен црн пипер - 2 грама.

Подготовка:

Внимателно отстранете ги центрите од доматите со лажица. Во секое изматете по едно јајце, додајте сол и бибер.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете сад на плех и печете 10 минути.

На крајот од процесот на готвење, посипете со рендано сирење. И при сервирање додадете ситно сечкани билки.

Шведски јајца со презла

Едноставно и вкусно тавче. Според рецептот, на изматените јајца им требаат само 15 минути за да се готват. Но, резултатот ги надминува сите очекувања.

Состојки за 4 порции:

Лебни трошки - 50 грама.
Јајца - 4 парчиња.
Свежи домати - 100 грама.
Путер - 20 грама.
Кромид - 80 грама.
Свеж зеленчук - 20 грама.
Сол - 2 грама.
Мелен црвен пипер - 1 грам.

Подготовка:

Намачкајте ја тавата со масло и посипете ја со презла. Изматете ги јајцата едно по едно. Додадете сол и бибер.

Ситно исечкајте ги доматите и кромидот, посипете ги јајцата. Гответе на ниска температура. Посипете со билки пред сервирање.

Изматени јајца со суви домати

Оваа „италијанска“ состојка ќе им даде нови вкусови на различни јадења, вклучувајќи ги и пржените јајца. Бидејќи сувите домати имаат богата и зачинета арома. Оваа компонента можете да ја подготвите или сами или да ја купите готова.

Што се однесува до количината и начинот на нивното подготвување за ова јадење, потребно е да земете само 40 грама и ситно да ги исецкате. Но, благодарение на сувите или сушените домати, изматените јајца добиваат уникатен пикантен вкус.

За три порции ви треба:

3 парчиња јајца.
100 грама чаден колбас.
40 грама сушени домати.
50 грама кромид.
20 грама свежи билки.
2 грама сол.

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 степени. Во калап се ставаат сечканите домати и колбасите, се додаваат јајцата и солта. Гответе 20 минути.

Кога служите, посипете го садот со ситно сечкан кромид и свежи билки. Вкусно и посно јадење е подготвено!

Изматени јајца со грашок

Одлична опција која исто така ќе помогне да се диверзифицира менито. Како зелена состојка можете да користите и свеж, конзервиран или замрзнат грашок.

За да подготвите вкусни пржени јајца според рецептот, потребни ви се следниве компоненти:

Јајце - 1 парче.
Грашок - 30 грама.
Кромид - 30 грама.
Растително масло - 10 милилитри.
Сол - 1 грам.
Мелен црн пипер.

Подготовка:

Намачкајте ја тавата со масло и загрејте ја. Кромидот ситно се сечка и се пржи 3 минути. Одозгора изматете го јајцето, посолете и побиберете. Грашокот се става директно на белките и се варат 5 минути - со затворен капак.

Оригиналното и едноставно јадење е подготвено.

Со сланина и урда

Новата комбинација на овие две состојки ќе ви даде необичен, но прилично хармоничен вкус. Особено ако го готвите со урда.

Неопходно е да се исече компонентата на средни парчиња пред да се готви;
пржете само неколку минути, но така што масниот слој сè уште останува;
Бидејќи сланината е веќе солена, се препорачува да се додаде многу малку сол на целото јадење;
варете сланина без растително масло за да избегнете вишок маснотии во готовиот сад.

За 3 порции потребни ви се следните состојки:

Јајца - 3 парчиња.
Урда - 200 грама.
Сланина - 150 грама.
Сол, зачини.

Подготовка на рецептот „Изматени јајца со сланина и урда“:

Урдата добро сомелете ја додека не стане мазна и мека.
Сланината исецкајте ја на тенки парчиња и пржете ја 3 минути. Изматете ги јајцата во контејнер, додадете сол и зачини, измешајте. Истурете во сланина. Гответе на тивко 2 минути.
Додадете омекната урда и измешајте го садот. Варете уште 2 минути.
Послужете со крутони, салати и придружни јадења.

Резиме

Прекрасна состојка - пилешко јајце - стана толку позната и неопходна во исхраната на Словените, како и жителите на другите земји. И ова не е изненадувачки, бидејќи производот има пријатен вкус и секојдневно снабдување со витамини и микроелементи неопходни за една личност.

И ако пред 20 години јајцата се подготвуваа само по неколку рецепти - пржени, изматени, варени, сега се измислени толку многу рецепти што цела година можете да готвите пржени јајца секој ден, кои секогаш ќе бидат оригинални, зачинети, сочни. , ароматични и уникатни.

Пржени јајца- Ова е јадење чиј рецепт им е познат на речиси сите домаќинки. На крајот на краиштата, нема ништо полесно отколку да се загрее растително масло во тава и да се скршат неколку јајца во неа. Ова е едно од омилените јадења на жителите на европскиот континент. Треба само да запомните некои карактеристики на сортите пржени јајца. Кога готвите пржени јајца, жолчката треба да остане недопрена, а јајцата да се промешат пред да се сварат изматените јајца.

Така, изматените јајца се една од варијантите на познатиот француски омлет, но во времето на нашите баби го нарекувале јадење направено од мешавина од брашно, млеко и јајца. Затоа кај нас матените јајца се класифицирани како матени јајца. Во древниот Египет, јајцата од ној се вареле на оган. Се разбира, во текот на следните векови, методите на подготовка на пржени јајца се менувале многу пати, но основниот принцип останува ист.

Вкусно и брзо згответе изматени јајца

Во Англија и Ирска, локалното население дава предност изматени јајца и сланина, Шпанците обожаваат да јадат пржени јајца ставени врз леб, во Унгарија вкусните пржени јајца се прават со додаток на лута црвена пиперка и лехо, Италијанците го мешаат јадењето со тестенини, во Белгија одбиваат да јадат пржени јајца без крутони, жителите на Холандија готват матени јајца со компири, а во Грција Уште од античко време се зачувани традициите за мешање јајца со вино, шунка и брашно.

Изматени јајца (фото)е едно од најпопуларните јадења во светот и поради тоа што има многу рецепти. Нивната главна разлика лежи во составот на употребените производи и начинот на подготовка, од кои наједноставни се пржените јајца. Малку потешко е да се готви нејзината „сестра“ со матени јајца. За повеќето студенти и ергени, како и за почетниците домаќинки, омиленото јадење за појадок е вкусни пржени јајца.

Нејзиниот рецепт е многу едноставен. Земете тава, загрејте ја, истурете растително масло или додадете маснотии. Покрај тоа, можете да користите маслинка, канола или путер, маргарин, патка маст или сланина. Температурата на тавата треба да биде умерена. За да го проверите ова, доволна е само капка вода; ако пржи кога ќе се удри во тавата, тогаш можете да додадете масло или да додадете маснотии.

Внимателно скршете го јајцето за да се појави прилично широка пукнатина во лушпата. Ако пукнатината е тесна, ќе ви биде незгодно да го отворите јајцето, а ако целосно го скршите, тогаш белката и жолчката во најдобар случај ќе истечат на вашата кујна, а во најлош на подот. Дури и ако успеете да ја истурите содржината на јајцето во тавата за пржење, остатоците од лушпата ќе стигнат таму заедно со неа.

Следно, започнете со пржење, без да чекате додека дното на јајцето не почне да гори, превртете го на другата страна. Треба да ви бидат потребни околу 45 секунди до 2 минути за да ја сварите едната страна од јајцето. Жолчката, сместена помеѓу двете страни на пржената белка, треба да остане течна. Избројте до десет во главата и извлечете го садот од тавата на чинија.

За да ви биде полесно да ги превртувате пржените јајца, користете рамна, широка шпатула. Ако рабовите на изматените јајца се виткаат малку, не грижете се, нема ништо лошо во тоа. Нема да помине долго пред да готвите пржени јајца со затворени очи. Дали сте загрижени дека жолчките може да истечат при вртење? Тогаш тоа ќе ви одговара рецепт за пржени јајцабез превртување.

Загрејте малку растително масло или маснотии во тава. Ако сакате да ја намалите количината на маснотии во садот, користете спреј со маслиново или масло од репка. Внимателно скршете ги јајцата и истурете ја нивната содржина во тавата. Искусните домаќинки можат да скршат јајце дури и на површината на масата, а жолчката дефинитивно нема да се оштети, за разлика од кршењето со нож. Изберете кој било метод погоден за вас, главната работа е да добиете одличен резултат. Следно, додадете сол и бибер во пржените јајца по вкус.

Искусните готвачи советуваат да истурите малку вода на работ на тавата и да ја затворите со капак. Во овој случај, водата треба да се зема со брзина од една лажица по јајце. Благодарение на пареата што излегува од водата, жолчките ќе бидат покриени со тенок слој филм. До овој момент не се препорачува отстранување на капакот. Филмот треба да се појави во рок од една или две минути. После ова, извадете го готовиот сад од тавата и послужете. Можете да го направите за изматени јајца.

Како да готвите пржени јајца? За да го направите ова, препорачливо е да земете тава со дебело дно и да ја загреете на средна температура, да стопите мало парче путер во неа, лесно да ги изматете јајцата и да ги истурите на површината на тавата. Додека се варат изматените јајца, измешајте ги јајцата со дрвена вилушка и постепено додавајте уште путер.

Изматени јајца со домати- омилено јадење на многу жители на нашата земја во лето. Жителите на Одеса велат дека токму во нивните јужни степски региони била измислена оваа сорта на познатото јадење. Можеби е така, не е важно. Друга интересна работа е што рецептот за правење матени јајца со домати е толку едноставен, а резултатот е толку вкусен, што едноставно беше невозможно да не се смисли овој рецепт. Доматите одлично се комбинираат и со пржени јајца и со пржени јајца.

Што друго можете да додадете во изматените јајца со домати? Тоа може да биде кромид или рендано сирење. Идеално делува ако ги пржите доматите на путер, а потоа истурете ги јајцата и промешајте директно во тавата. Треба да се напомене дека ова јадење е сезонско. Сите вкусни квалитети на изматените јајца со домати се откриваат во лето, кога земате сладок и ароматичен зеленчук свежо набран од градината и со нив готвите вкусно јадење. Најдобрите сорти на домати за ова се волово срце, црн принц, крем или обични розови домати.

Изматени јајца: најдобри рецепти со фотографии

За да подготвите стандардни изматени јајца со домати, земете три јајца, исто толку мали домати или еден поголем, 20 грама путер, една лажица растително масло и сол по вкус. Исечете ги доматите на коцки. Се топи путерот на тивок оган и се прелива со лажица растително масло. Ова е неопходно за да се спречи лепењето на изматените јајца на тавата. Покрај тоа, ако додадете растително масло на путерот, првото нема да изгори.

Ставете ги доматите во тавата. Посолете малку и пржете од сите страни пет минути. Откако доматите ќе го испуштат сокот, додадете ги јајцата во тавата и повторно посолете. Следно, пржете сè заедно без мешање додека јајцата не добијат погуста конзистентност. Тавата за пржење не треба да излезе како каша, по изглед, изматените јајца може да се состојат од мали и поголеми парчиња.

Пржете ги јајцата и доматите уште една или две минути. Само внимавајте садот да не испадне сув. Доматите имаат тенденција да испуштаат доста голема количина сок за време на пржењето; тука треба да се заврши процесот на готвење матени јајца. Готовото јадење може да се украси со свежи билки и да се сервира.

Светски познатиот англиски појадок е сланина и јајца. Главниот конкурент на ова јадење меѓу Британците е, се разбира, овесната каша, но искусните британски домаќинки тврдат дека нивните сопрузи и деца претпочитаат изматени јајца и сланина за појадок отколку овесна каша. Леснотијата на приготвување, одличниот вкус и заситеноста на јадењето го прават супер популарно, не само кај жителите на Маглив Албион, туку и во многу други земји во светот.

Постојано, во класичните англиски филмови можете да видите сцени каде главните ликови со задоволство јадат пржени јајца и сланина за појадок. Некои талентирани англиски фотографи успеваат да создадат свои ремек-дела во кои главната тема се изматените јајца. Врамена фотографија од ова јадење може да се види во некои домови во Велика Британија на ѕидот во кујната.

За да го подготвите омиленото британско јадење, потребни ви се 6 парчиња ризле или сланина, 3 пилешки јајца, како и сол и зачини по вкус.

За почеток, исечете го месото на тенки парчиња и пржете го во сува тава до златно кафеава боја. Потоа скршете ги јајцата за да не се оштети жолчката и прелијте ја со пржената сланина. Оставете ги изматените јајца да се динстаат малку на тивок оган. Неколку минути пред готвењето, додадете сол и зачини по вкус.

Пред јадење, изматените јајца и сланина можете да ги посипете со билки, а наместо гарнир да користите зеленчук. Што да направите ако вашиот пребирлив сопруг или каприциозните деца не сакаат да јадат обични пржени јајца за појадок, а вие физички немате доволно време за други кулинарски софистицирања? Погледнете во фрижидер, ако покрај јајца имате и колбас, тогаш сметајте го проблемот решен. Подгответе изматени јајца и колбас. Ќе ви требаат пет минути подолго за подготовка од обично јадење. И во однос на вкусот, значително ќе го надмине оригиналот.

Изматени јајца со колбассе разликува од традиционалните изматени јајца по тоа што при подготовката прво се пржи колбасот, а потоа се преливаат јајцата врз него. За да подготвите една порција изматени јајца со колбас ќе ви требаат 2 јајца, 50 грама колбас, како и сол, билки и зачини. Професионалните готвачи препорачуваат користење пиперка и кари како зачини за јадења со пржени јајца.

Започнете со сечење на колбасот на мали парчиња. Потоа испржете го во растително масло три или четири минути и промешајте. Внимателно искршете ги јајцата и истурете ги по целата тава. Обидете се да ги задржите жолчките непроменети. Во овој случај, вашето јадење ќе има луксузен изглед. Уште пред да се склопат белките, посипете ги изматените јајца со зачини и оставете да се динстаат уште три или четири минути. Пред сервирање, украсете го садот со билки.

Многу луѓе мислат дека е невозможно да се готват пржени јајца во микробранова печка. Тие грешат. Ви нудиме избор од неколку опции за подготовка на ова јадење со користење на современи апарати за домаќинство. Изматени јајца во микробранова печкаСпоред временскиот интервал се подготвува со брзина од 15 до 40 секунди по јајце. За да се осигурате дека вашите јајца се добро сварени, покријте ги со капак пред да ги ставите во микробранова печка.

Што можете да додадете во изматените јајца?, што се готви во микробранова печка, дополнително? Одлична декорација за такво јадење ќе бидат варени моркови, зелен грашок или едноставен магдонос.

За да готвите пржени јајца во микробранова печка, земете посебен сад, малку загрејте го, подмачкајте ги ѕидовите и дното со путер. Следно, скршете ги јајцата, истурете ги во садот и не заборавајте да ги прободете жолчките со остар тенок предмет. Пресметајте го времето за готвење на изматените јајца, имајќи го предвид фактот дека ќе ви треба една минута да готвите две јајца со микробранова печка да работи со полна моќност.

Како да направите пржени јајцапржено јајце со конзервирани краставици во микробранова печка? За да го направите ова ќе ви требаат 4 јајца, 3 краставици, 2 лажички кечап и исто толку сенф, по една лажица маснотии и растително масло, сол, бибер и зелен кромид. За почеток, сомелете ги краставиците во мелница за месо, додадете сол и бибер, а во оваа смеса додадете и кечап, растително масло, зелен кромид, сенф, сол и бибер. Во намрсен сад сипете ги јајцата, а околу жолчките убаво наредете ја претходно подготвената смеса.

Ставете ја целата работа во микробранова печка, вклучете ја целосно и почекајте точно 80 секунди. По ова, извадете го вкусното јадење, подготвено за јадење. Постои уште еден одличен рецепт за подготовка на популарно јадење во микробранова печка - изматени јајца со маст. За да го подготвите, подгответе 60 грама свинска маст, 4 јајца, една лажица сечкан магдонос и мелен црн пипер.

Исечете ја свинската маст на коцки и ставете ја во загреан сад. Измешајте ги јајцата со билки и бибер и истурете во сало. Ставете ја во микробранова печка и вклучете ја со полна моќност две минути. Но, не заборавајте да измешате сè повторно една минута по почетокот на готвењето. Што да додадете во изматените јајцапокрај традиционалната сланина, колбас и домат?

Ова сестрано јадење нема да биде помалку вкусно ако го подготвите со рендано сирење, пржено месо, печурки, кромид, динстаен зеленчук и се за што сте расположени во моментот на неговата подготовка. Започнете го утрото со пржени јајца и нема да чувствувате глад до ручек.

На листата на производи со кои повеќето одат во продавница, најчесто се наоѓаат јајца. Несреќа? Воопшто не. Секој знае дека јајцата се најлесниот начин да се добие протеин, кој е неопходен за обновување на клетките. Да не заборавиме дека бројот на јадења што може да се подготват од овој чудотворен производ или во кои како една од состојките се вклучени јајца се чини дека е бесконечен.

Најчесто се прават од пилешки јајца, но популарни се и јајцата од препелица. Ова е повеќе диететски производ, тие имаат помалку холестерол, а температурата на телото на потполошките е повисока од онаа на пилешкото, така што салмонелата не живее во овие јајца, па затоа може да се јадат сирови. Следно, ајде да зборуваме за такво јадење како обични пржени јајца, подготвени од најобичните пилешки јајца.

Се чини дека е тешко да се најде поедноставно јадење од пржените јајца. Тешко е да се изненади или да се загатка обична домаќинка, ерген или готвач на престижен ресторан со прашањето како да се зготват пржени јајца. Земете ги јајцата и пропржете ги. Па, посолете, можете да ги исечете колбасите или сирењето, да ги исечете доматите, да ги исецкате билките - и тоа е тоа, појадокот или ручекот е готов. Но, тоа не беше таму. Постојат различни видови матени јајца: на пареа, изматени и динстани, има и рецепти за матени јајца и матени јајца (кујната на нашите соседи - Бугарите).

Ако сакате да експериментирате, рецептите можете да ги менувате на неодредено време, но рецептот за обични матени јајца е, така да се каже, класична, основна верзија која треба да биде позната на сите.

Како да готвите обични пржени јајца во тава?

Состојки:

Земјоделско масло - 1 лажица масло. лажица;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
сол - нотка.

Подготовка

Во тавче растопете го путерот. Правилно е да се пржат матените јајца на путер, а воопшто не на растително масло. Се разбира, не треба да го правите ова секој ден - добивате премногу холестерол. Но, понекогаш можете да се лекувате. Ако матените јајца се омилениот појадок на целото семејство и се готват секој ден, купете тава со керамичка обвивка - тоа е и здраво и заштедува масло.

Значи, кога маслото ќе добие пријатна килибарна нијанса, кршете ги јајцата едно по едно. Солта. И тогаш се зависи од тоа какви пржени јајца сакате да добиете.

За да подготвите пржени јајца, внимателно кршете ги јајцата за да не се оштетат жолчките, покријте ја тавата со капак и почекајте 5 минути.Појадокот оставете го да се крчка на најмал можен оган.

Ако сакате да добиете изматени јајца, искршете ги јајцата во сад, додадете малку сол, лесно изматете со вилушка и истурете ги во тавата. Енергично промешајте додека се пржи. Овој појадок се подготвува многу побрзо - 2 минути и е готов. Не мора прво да ги матите јајцата, туку директно да ги промешате во тавата.

Mazunya е лиснато пржено јајце. За да го подготвите ќе треба да нескопосник. Одделете ги белките од жолчките и изматете посебно. Истурете ги белките во тавата и оставете ги додека протеинскиот слој не се „сцеди“ и не стане густ. Одозгора прелијте ги жолчките и брзо распоредете ги. Мазуња е подготвена. Одличен начин да нахраните мала каприциозна личност која едноставно е уморна од пржени јајца.

Изматените јајца се подготвуваат или во двоен котел или во водена бања. Во овој случај, намачкајте ја тавата со масло, истурете ги јајцата и оставете да се варат 4-6 минути. Оваа опција е, се разбира, покорисна, но не им се допаѓа на сите.

Како што можете да видите, можете да пржете редовни пржени јајца на различни начини, главната работа е да ги сервирате правилно: со билки, тост багет или крутони, сирење и свеж зеленчук.

Изматените јајца за појадок се совршен почеток на денот. И сето тоа затоа што ова јадење не е само многу вкусно, туку и здраво, благодарение на високата содржина на витамини и минерали, а исто така е многу хранливо, долго време го задоволува гладот и го заситува телото со енергија. Особено ако изматените јајца ги надополнувате со тост и свеж зеленчук или билки.

Ова јадење лесно се подготвува, поради што е толку популарно во многу земји, бидејќи е класична опција за појадок. Во моите рецепти ќе ви кажам како да готвите пржени јајца во тава и во микробранова печка и како да го направите многу вкусно и здраво.

Рецепт за класични пржени јајца во тава

Сад, даска за сечење, тава, остар нож, чинија.

При изборот на јајца, внимавајте на нивната свежина - колку се посвежи јајцата, толку повкусни ќе бидат изматените јајца. Производителите се обврзани да го наведат датумот на производство и рокот на траење на пакувањето. Исто така, јајцата со висок квалитет мора да бидат без пукнатини, чисти (без пердуви или измет) и приближно со иста големина.

Ако ставите свежо јајце на увото и го протресете, не треба да има звук. За да ги тестирате јајцата дома, ставете ги во многу солена вода (50 g сол на 0,5 литри вода). Свежото јајце ќе потоне на дното, додека расипано јајце ќе исплива на површината.

Дали знаеше?Кафеавите јајца имаат посилни лушпи од белите.

Чекор-по-чекор подготовка

Видео рецепт за готвење пржени јајца во тава

Од ова видео ќе научите како да подготвите вкусни пржени јајца за неколку минути. Ви препорачувам да гледате!

Изматените јајца ќе бидат уште повкусни ако ги пржите на путер. Само направете го ова на тивок оган за да не почне да гори маслото.
За да не се појават бели дамки на жолчката, подобро е да не се посолува, туку само да се зацрни. За повеќе вкус, користете свежо мелен пипер.
Продавниците продаваат широк спектар на силиконски калапи за правење пржени јајца. Со нивна помош можете да подготвите пржени јајца во форма на срце или цвет.

Рецепт за пржени јајца во микробранова печка

Време за готвење: 3 мин.
Број на порции: 1.
Калории: 134 kcal.
Кујнски апарати и материјали:микробранова, микробранова капак, ракавица за рерна, чинија.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка

Видео рецепт за готвење пржени јајца во микробранова печка

За брзо и лесно да подготвите вкусни пржени јајца во микробранова печка без капка маснотија, ве советувам да го погледнете ова видео.

Доколку ви здодеаа обичните матени јајца или сакате да го изненадите семејството или љубовникот со некое интересно и вкусно јадење, тогаш ви нудиме 10 рецепти за пржени јајца од целиот свет.

Израелски пржени јајца Шакшука

Ја започнуваме нашата колекција на рецепти за пржени јајца од целиот свет со пржено јајце наречено Шакшука. Тунис се смета за нејзина татковина, но рецептот доби најголема популарност во Израел, станувајќи традиционален израелски појадок. Ова јадење е нешто слично на течен „сендвич“. Прво, подгответе „перница“, еден вид основа. За да го направите ова, доматите и црвениот кромид се сечат на мали коцки и се пржат во растително масло, на крајот се додава лута пиперка и малку вода и се динста околу 5 минути, по што јајцата се кршат во оваа основа. Многу вкусни матени јајца, ги пробав на Мртво Море.

Италијанска фритата од пржени јајца

Фритата е јадење од италијанската кујна. Таму, овој рецепт за пржени јајца ужива невидена популарност, малку по малку се шири низ кујните ширум светот. Го имаме и ние и веќе ги освоивме срцата на многу познавачи на високата кујна. Главно се прави со филови од сирење, колбаси, месо и, се разбира, зеленчук и билки. Прво се пржи додека не се свари до половина, потоа се додаваат изматените јајца, уште 1 минута во тавата, по што изматените јајца обилно се посипуваат со сирење и се испраќаат во рерната, каде што се готови. За оние кои внимаваат на нивната тежина, препорачуваме диетална верзија на фритата со спанаќ, прочитајте го рецептот .

Изматени јајца Орсини

Уште еден рецепт за италијански пржени јајца со прекрасното име Орсини. Прво треба да ги одвоите белките од жолчките, оставајќи ги жолчките на половина од лушпата. Додадете прстофат сол на белките и матете додека не се формира „силна“ пена. Подмачкајте го садот за печење (обично мал сад отпорен на топлина за поделени јадења), истурете протеинска пена во него и печете во рерна додека не се готви (на 200 степени ќе потрае 3 минути). Додадете мало парче путер и жолчка во готовата протеинска пена, ставете во рерна уште 3-5 минути за да жолчката малку „зацврсти“. Може да се сервира со тост, билки и зеленчук.

Француски пржени јајца Cocotte

Време е за рецептот за кокота со пржени јајца. Жителите на Петтата република прават кокота од различни состојки, користејќи буквално се што имаат дома. Мелено месо, зеленчук, колбаси, печурки, колбаси, шунка, морска храна - сè оди. Направете фил од ова „само“, ставете го на дното на формата за порција, кршете јајце одозгора, гурманите можат да посипат со сирење - и тоа е тоа, ставете го во загреана рерна 5-7 минути.

Рецепт за пржени јајца

Продолжуваме да се препуштаме на задоволствата на француските готвачи и да ви презентираме рецепт за пржени јајца. За да готвите лошаните јајца, треба да земете сурови јајца, да ја загреете водата во тенџере додека не достигне „сребрена вриење“, односно да се појават првите мали меурчиња. Потопете лажица во топла вода и почнете лесно да мешате за да создадете лесна инка во центарот. Треба брзо да скршите јајце во оваа инка! Кога белките ќе побелат, извадете ги испечените јајца со рерна лажица. Јајцата варени на овој начин ќе имаат мека, кремаста жолчка. Најдобри „партнери“ за лоша јајца се билки, домати и лесно тост леб.

Скандинавски пржени јајца

Жителите на Скандинавија - Швеѓаните и Норвежаните - многу ја сакаат комбинацијата на лесно солена риба (лосос или пастрмка) со лесно пржени јајца. Затоа, вистинскиот норвешки појадок започнува токму со такво јадење. За да го подготвите ќе ви требаат лесно солена риба, кромид и јајца. Во загреана тава пропржете го кромидот. Од јајцата подгответе обичен омлет и прелијте ги врз кромидот. Кога омлетот малку ќе побели и ќе стане малку густ, ставете парчиња риба врз него и варете додека не го завршите. Можете да пржете јајца одделно со кромид и да ги ставите на тост со риба.

Шпански пржени јајца тортиља

За оние кои не знаат, тортиљата е омлет направен од компири, домати, кромид и билки. За да го подготвите ова јадење, исечете ги компирите на тенки парчиња (или парчиња), кромидот на половина прстени и пропржете ги кромидот и компирите додека не се сварат половина. Јајцата се матат со сол, зачини и сецкани билки. Додадете во компири и кромид, ставете парчиња домати на врвот и печете.

Мексикански изматени јајца

Ако сте пробале мексиканска храна, знаете дека на мексикански значи топли зачини. Пржете ги изматените јајца додека не се сварат до половина, посипете ги со лути зачини и сирење, доведете го во состојба, додадете домати, повторно изрендани со зачини (ако не ви се допаѓа многу зачинета, користете редовно лечо), посипете со билки и послужете. Мексиканците го јадат со „начос“ - чипс од пченка. Ако ги немате, само исечете го лебот од пита или лебот на парчиња.

За
Ана Шахматова научи да готви пржени јајца Сите права се задржани.

Прочитај повеќе