Apakah cara terbaik untuk memerah jus daripada limau. Cara memerah jus dari lemon: kaedah dan cadangan

Rupa-rupa nya, mendapatkan jus lemon yang mencukupi di rumah adalah mudah. Perkara utama ialah menyediakan lemon dengan betul. Dan ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza.

Panaskan sehingga suhu bilik

Adalah mudah dan menjadi kebiasaan untuk menyimpan buah sitrus di dalam peti sejuk. Selalunya berlaku bahawa, apabila mula memasak hidangan, nyonya rumah mengambil makanan terus dari peti sejuk, memasak apa yang dipanggil "dari bawah pisau".

Dalam kes berpakaian salad sitrus, lebih baik untuk lebih berhati-hati dan dapatkan buah dari peti sejuk ke dalam bilik terlebih dahulu.

Hakikatnya ialah pada suhu yang lebih tinggi, daging lemon menjadi lebih lembut, dan membran sel di mana jus yang dikehendaki terletak lebih mudah lentur.

Hasil memerah jus dari buah hangat akan menjadi lebih baik daripada dari temannya yang sejuk.

Masukkan ke dalam mangkuk berisi air panas

Apabila suhu meningkat, daging buah menjadi lebih lembut dan lembut.. Jika anda mahukan hasil yang lebih ketara, kemudian celupkan lemon dalam mangkuk berisi air yang sangat suam. Tak perlu masak air, cukup isi bekas dari pili air panas.

Air mesti disalirkan terlebih dahulu supaya suhunya lebih tinggi. Gunakan untuk tujuan ini cerek yang dipanaskan dan disejukkan sedikit. Suhu air optimum ialah 60-70 darjah, supaya jari yang diturunkan boleh berada di dalamnya selama beberapa saat. Ia tidak berbaloi untuk memanaskan buah secara berlebihan. Pemanasan boleh menjejaskan rasa jus dan kualitinya. Kami ingin mendapatkan sebanyak mungkin bukan sahaja produk yang lazat, tetapi juga sihat.

Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro

Ia bagus jika anda mempunyai microwave. Letakkan sebiji lemon di dalamnya selama 30 saat sahaja dan anda akan mendapat sebiji buah dengan cepat untuk diperah. Adalah lebih baik untuk memasukkan buah ke dalam ketuhar gelombang mikro secara keseluruhan supaya jus berharga tidak bocor keluar. tetapi kekal di dalam. Permukaannya harus menjadi hangat, tetapi anda tidak boleh terlalu panaskan buah.

Prinsip operasi ketuhar gelombang mikro adalah sama - buah dipanaskan di bawah pengaruh sinaran gelombang mikro, dan membran selnya melembutkan. Jus akan mengalir dengan lebih mudah apabila diperah.

Bekukan sebelum microwave

Terdapat satu lagi cara yang lebih memakan masa, tetapi lebih berkesan untuk mendapatkan jus sitrus. Jika anda tahu terlebih dahulu bahawa anda memerlukan banyak jus lemon, sebagai contoh, untuk menyediakan beberapa gelas minuman, maka anda boleh menghantar lemon ke peti sejuk.

Jus lemon adalah cecair. Mana-mana cecair, apabila disejukkan dengan kuat, iaitu, apabila ia masuk ke dalam keadaan pepejal, cenderung untuk mengembang. Dengan pengembangan sap sel, membran sel rosak, koyak. sebab itu, selepas penyahbekuan, jus secara aktif mengalir keluar dari buah.

Lemon beku adalah keras, jadi anda perlu mencairkannya terlebih dahulu untuk menjadikannya lembut. Cara termudah dan terpantas untuk melakukan ini ialah menggunakan gelombang mikro. Pertama, buah-buahan beku mesti dicairkan. Untuk melakukan ini, terdapat program khas dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian hidupkan pemanasan untuk masa yang singkat. Pemanasan diperlukan supaya cangkang pulpa yang terselamat selepas pembekuan melembutkan dan mengeluarkan jus.

Gulung di atas meja sebelum dipotong

Teknik yang paling mudah diakses dari semua - "berfungsi" walaupun dengan buah-buahan sejuk. Ia akan menjadi sangat diperlukan apabila tidak ada masa untuk menunggu sehingga mereka panas, dan jus diperlukan sekarang.

Ambil sebiji lemon, letakkan di atas permukaan meja yang rata, tekan ke bawah dengan seluruh satah tapak tangan anda dan mula menggulungnya secara intensif. Tidak lama kemudian, anda akan melihat bahawa buah telah menjadi lebih lembut. Semua!
Sekarang potong dan keluarkan.

Dengan lemon yang dipanaskan, manipulasi akan menjadi lebih mudah., tetapi kesannya akan menggembirakan anda walaupun buahnya dari peti sejuk.

Kami menawarkan anda untuk menonton video tentang cara memerah jus dari lemon, selepas melancarkannya di atas papan:

Potong memanjang, bukan melintang

Nasihat ini adalah tambahan kepada yang sebelumnya. Untuk mendapatkan jus, anda perlu membelah lemon. Selalunya ia dipotong melintang, ia lebih cantik apabila limau diperlukan untuk teh. Tetapi jus diperah lebih baik apabila buah dibahagikan sepanjang panjang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kawasan pulpa kosong menjadi lebih besar, jadi jus keluar dengan lebih baik. Pada masa yang sama, jumlah kandungan yang diperah perlu ditingkatkan sebanyak 2-3 kali.

Bagaimana untuk menggantikan pemerah jus elektrik?

Bagaimana lagi anda boleh memerah jus lemon dengan cepat?

bekali diri anda dengan garpu. Jika anda tidak mempunyai juicer, maka garpu rumput boleh berfungsi mengikut prinsipnya. Masukkan bahagian garpu ke dalam pulpa buah limau yang dipotong memanjang dan tatal dengan susah payah, kemudian perah buahnya. Prosedur ini mesti diulang beberapa kali sehingga jus berhenti mengalir. Tines garpu akan merosakkan membran sel dan membantu jus mengalir keluar.
Gunakan pemerah sitrus manual. Untuk melakukan ini, buah mesti dipotong separuh. Letakkan setiap separuh pada akhbar dengan pulpa ke bawah dan tekan dengan kuat, tatal sedikit pada akhbar. Dari tindakan mekanikal, membran sel akan rosak, dan jus akan mengalir keluar dari lemon.

Bagaimana untuk tidak mengotorkan tangan anda?

Dan kini cara yang paling asli dan cantik untuk mendapatkan jus segar. Ia dicipta khusus untuk mereka yang ingin mengekalkan manicure mereka atau mempunyai kulit halus di tangan mereka. Jus lemon agak agresif dan, apabila diperah, menyengat kulit halus dan merosakkan lapisan kuku. Untuk mengelakkan ini, gunakan kaedah berikut.

Anda perlu:

penyembur;
lidi kayu;
gunting dan limau.

Adalah wajar bahawa lemon adalah lebih lembut.

Kami memotong tiub penyembur mengikut panjang yang dikehendaki. Fokus pada saiz lemon.
Tusukkan limau di pangkalnya dengan lidi.
Masukkan penyembur.
Kini anda boleh menyiram salad anda dengan baik dan tanpa kerumitan tanpa mengotorkan tangan anda.

Berapa gram produk dalam satu setengah buah?

Dalam limau, 70 peratus daripada berat adalah cecair dan 30 peratus adalah pulpa.

Sudah tentu, semua jus tidak boleh diperah. Gunakan petua kami, dan anda akan meningkatkan kecekapan prosedur ini, dan lebih banyak jus akan keluar daripada jika anda hanya cuba mendapatkannya tanpa menggunakan pelbagai helah.

Buah-buahan berbeza dalam berat dan juiciness. Daripada buah bersaiz sederhana segar, kira-kira 50-70 ml diperolehi. jus. Ia lebih kurang 3-4 sudu besar. Oleh itu, dari setengah lemon anda mendapat 1.5-2 sudu besar.

Dalam artikel ini, anda mempelajari banyak helah tentang cara mengekstrak jus daripada lemon dengan betul, daripada yang paling mudah kepada yang lebih kompleks dan kreatif. Untuk menggunakan buah sitrus yang berguna secekap yang mungkin, adalah dinasihatkan untuk menggunakan beberapa kaedah sekaligus atau memilih yang paling berkesan.

Sekarang anda tahu cara mendapatkan jus lemon sebanyak yang anda perlukan dengan usaha yang sesedikit mungkin.

Jika anda mendapati ralat, sila serlahkan sekeping teks dan klik Ctrl+Enter.

Avitaminosis, iaitu kekurangan vitamin, boleh didiagnosis dengan mudah walaupun oleh orang yang jauh dari perubatan. Jika anda diserang selsema yang berterusan, kulit anda menggelupas, jerawat sentiasa ada pada badan anda, kuku anda menjadi rapuh, rambut anda bercabang dan gugur, anda berasa sentiasa keletihan dan gementar, maka sudah tiba masanya untuk menjaga kesihatan anda dan mengimbangi kekurangan vitamin.

Menurut ensiklopedia "Tumbuhan Penyembuh":

Khasiat jus lemon

Tubuh bertindak balas dengan sangat menyakitkan terhadap kekurangan asid askorbik atau vitamin C. Fakta ini ditunjukkan oleh beberapa tanda: gusi bengkak, berdarah, sakit sendi, penyembuhan perlahan luka, lebam pada sebarang sentuhan pada badan, dll. Jika pada sekurang-kurangnya beberapa gejala sedemikian berlaku, serta-merta termasuk zucchini, lobak, bawang hijau, chokeberry, strawberi, strawberi dalam diet anda. Pada musim sejuk, sauerkraut dan bijirin gandum atau rai yang bercambah akan datang untuk menyelamatkan anda, tetapi buah sitrus, dan, khususnya, lemon, lebih tepatnya, sudah pasti juara dalam kandungan vitamin C. jus lemon.

Jus lemon telah lama digunakan untuk beriberi: kadang-kadang dalam bentuk tulen, kadang-kadang dicairkan dengan air dan madu. Ahli perubatan herba menasihatkan untuk pencegahan dan rawatan beriberi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C, minum setiap hari dari 5 hingga 35 ml jus lemon (1-2 sudu besar).

Tetapi, perhatian! Ubat ini boleh berbahaya bagi mereka yang mempunyai masalah dengan asid perut. Dalam kes ini, adalah disyorkan agar anda terlebih dahulu berunding dengan doktor anda: mungkin dia akan menasihati anda untuk menggantikan lemon dengan beberapa "saudara" rapatnya.

Nah, jika semuanya teratur dengan keasidan, simpan buah sitrus di kedai runcit terdekat - kami akan memasak jus lemon. Tetapi pertama…

Kepada mendapatkan jus lemon tidak berubah menjadi prosedur yang terlalu rumit dan memakan masa untuk anda, ingat:

jika anda memegang lemon selama beberapa minit dalam air panas, maka jus akan diperah dengan lebih cepat dan lebih lengkap;
anda tidak boleh menghancurkan lemon dengan sekuat tenaga: ini akan merosakkan mezdra - bahagian dalam kulit, dan jus akan mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan;
jika anda memerlukan sedikit jus lemon (contohnya, untuk salad dressing), tidak perlu memotong lemon sama sekali: hanya menembusi keraknya dengan pencungkil gigi dan memerahnya dengan ringan. Kemudian palamkan lubang dengan pencungkil gigi atau mancis yang diasah. Simpan lemon di dalam peti sejuk - ia akan mengekalkan kesegaran dan sifat perubatannya untuk masa yang lama.

Nah, jika anda memerlukan banyak jus sekaligus, maka anda akan memerlukan pengetahuan tentang bagaimana untuk mendapatkan jus lemon dengan cepat dan, jika boleh, tanpa kerugian.

Trik Lemon

Kami telah menemui satu helah - panaskan lemon. Anda boleh melakukan ini bukan sahaja dalam air panas, tetapi juga dengan meletakkan lemon dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat - selepas itu jus akan diperah keluar lebih mudah.

Ingin mendapatkan lebih banyak jus? Kemudian masukkan lemon anda ke dalam peti sejuk, tunggu sehingga ia beku sepenuhnya, dan kemudian gelombang mikro selama kira-kira satu minit. Jus diperah hampir tanpa sisa.

Petua untuk yang malas: gulungkan limau di atas meja, tekan kuat-kuat, kemudian potong. Kini jus diperah keluar tanpa sebarang usaha.

Dan akhirnya, anda hanya boleh membeli pemerah jus!

Menyediakan minuman dengan jus lemon

Nah, jus lemon sudah siap! Ya Allah, masam apa, sampai mengecilkan tulang pipi, macam mana nak minum? Dan mari sediakan minuman vitamin berdasarkannya - ia akan menjadi enak dan sihat, malah lebih sihat daripada jus lemon tulen. Berikut adalah beberapa resipi untuk orang dewasa dan kanak-kanak berdasarkan:

Resipi 1: campurkan jus delima, lobak merah dan bit bersaiz sederhana, tambah jus yang diperah dari lemon kecil. Letakkan koktel yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam - ini adalah perlu untuk mengeluarkan bahan-bahan yang terkandung dalam jus bit yang boleh merosakkan mukosa gastrik. Minum sejam sebelum makan selama 2, maksimum 3 sudu besar. sudu.

Resipi 2: sediakan rebusan akar likuoris (2 gram akar setiap 50 gram air, rebus selama kira-kira 10 minit), tambah jus yang diperah daripada buah anggur magnolia Cina (2 sudu kecil), setengah gelas jus oren, dua sudu besar jus lemon dan 2 sudu teh madu. Ambil pada waktu pagi setengah jam sebelum sarapan, dan pada sebelah petang - sebelum makan tengah hari, 1 gelas.

Resipi 3: air masak (300 ml), 2 sudu besar madu, jus 1 lobak merah bersaiz sederhana dan jus 1 campuran lemon. Minum pada siang hari. Minuman vitamin yang sangat baik untuk kanak-kanak (menurut G. Lavrenova), jika tindak balas alahan tidak diperhatikan.

Resipi 4: campurkan segelas air mineral, jus daripada setengah lemon, madu secukup rasa.

Jus lemon yang baru diperah adalah tambahan yang bagus untuk pelbagai hidangan. Tetapi agak sukar untuk memerahnya keluar dari janin sepenuhnya, tanpa jejak. Walaupun, untuk memerah jus sebanyak mungkin, anda perlu memanaskan sitrus dan menekannya sekeras mungkin. Bagaimana hendak melakukannya? Ini dibincangkan secara terperinci dalam artikel.

Seperti yang betul Untuk memulakan, tunggu sehingga buah telah panas ke suhu bilik. Kemudian lebih mudah untuk memerah jus dari buah tersebut. Limau sejuk lebih sukar untuk diperah, kerana suhu menyebabkan selaput di dalam buah mengeras, menjadikannya keras. Lemon pada suhu bilik, yang mempunyai tekstur lembut, lebih mudah untuk memerah jus.

Cara memanaskan badan

Sebelum memerah limau, ia mesti dipanaskan. Bagaimana hendak melakukannya? Anda boleh memanaskannya dalam semangkuk air suam. Buah-buahan yang hangat lebih mudah untuk diperah. Jatuhkan ke dalam air. Tunggu kira-kira tiga puluh hingga enam puluh minit. Kemudian keluarkan lemon. Kulitnya harus hangat.

Apa yang perlu dilakukan seterusnya?

Selepas itu, gulungkan buah di atas meja. Tekan lebih kuat supaya bentuknya sedikit cacat, dan sekatan di dalamnya pecah. Tetapi berhati-hati untuk tidak menghancurkan buah. Selepas prosedur mudah ini, anda boleh memotong lemon menjadi kepingan dan memerah jus daripadanya dengan tangan anda.

Memanaskan Lemon dalam Ketuhar Mikro

Jadi, kami mendapati bahawa sebelum memerah limau, ia mesti dipanaskan. Citrus yang disediakan dengan cara ini akan memberikan 40% lebih jus. Jika anda tergesa-gesa dan kaedah air suam tidak sesuai dengan anda, gunakan microwave. Letakkan lemon di dalamnya selama dua puluh saat sahaja. Kulit harus berasa hangat apabila disentuh, tetapi tidak panas. Jangan terlalu panaskan buah.

Kami menambah bahawa sebelum menghantar buah ke ketuhar gelombang mikro, ia boleh dibekukan. Untuk apa? Suhu yang sangat rendah meningkatkan isipadu air, mengubahnya menjadi ais. Tekanan akan menyebabkan diafragma terkoyak atau longgar. Selepas anda memanaskannya. Anda boleh melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro. Proses ini akan mengambil masa kira-kira empat puluh hingga lima puluh saat. Akibatnya, buah sitrus akan menjadi hangat. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Bagaimana cara memerah limau dengan betul? Kita semua sudah biasa memotong buah menjadi dua bahagian dan kemudian dengan bersungguh-sungguh memerah jus daripadanya. Ternyata ini tidak perlu. Potong buah memanjang. Beginilah cara anda memerah lebih banyak jus. Dengan memotong memanjang, anda akan mendedahkan permukaan besar pulpa.

Perah jus dengan garpu. Bagaimana untuk bertindak dengan betul?

Bagaimana untuk memerah lemon? Anda boleh menggunakan garpu. Untuk melakukan ini, potong buah separuh. Masukkan tines garpu ke dalam daging separuh. Seterusnya, perah jus seperti biasa. Apabila anda perasan bahawa alirannya telah perlahan, putar palam. Kemudian teruskan memerah jus. Ulangi langkah dengan separuh masa kedua. Kaedah ini adalah berdasarkan prinsip operasi pemerah buah sitrus. Tines tajam garpu dan tekanan membantu memecahkan membran, menyebabkan lebih banyak jus mengalir keluar.

Pemerah jus khas

Bagaimana untuk memerah lemon di rumah? Anda memerlukan pemerah jus khas. Tidak ada yang musykil dalam proses itu. Penekan lemon manual yang mudah akan melakukan kerja. Pertama, potong buah separuh, kemudian letakkan salah satu bahagian di atas pemerah jus. Letakkan bahagian yang dipotong ke bawah. Seterusnya, tekan pada sitrus. Perhatikan bahawa tekanan mesti cukup kuat supaya membran pecah lebih banyak dan lebih banyak jus diperah keluar.

Amaran

Apabila memerah jus, berhati-hati. Oleh kerana jus lemon, masuk ke dalam mata, menyebabkan sensasi terbakar yang kuat. Oleh itu, selepas semua prosedur dengan buah sitrus, basuh tangan anda.

Kesimpulan kecil

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memerah limau. Kami telah melihat kaedah yang berkesan. Pilih yang sesuai untuk anda dan minum jus lemon yang lazat dan sihat.

Elixir lemon lebih banyak diminati daripada nektar buah-buahan lain. Ini disebabkan oleh komposisi sitrus, banyak sifat berguna dan pelbagai aplikasinya. Minuman masam akan melegakan keletihan, mengimbangi kekurangan vitamin dalam badan, menyelamatkan anda daripada selsema, memberikan penjagaan yang berkesan untuk kulit, rambut dan kuku, dan juga memberikan hidangan rasa yang indah. Dan ini bukan senarai keseluruhan kebolehannya. Kelebihan jus segar ini juga termasuk kesederhanaan penyediaannya. Dan bagaimana untuk menyediakan jus lemon, kita belajar di bawah.

Cara memerah jus dari limau

Lemon adalah buah sitrus yang paling berasid, tetapi ia juga sangat sihat. Buah kuning kaya dengan sejumlah vitamin: A, B2, C dan P. Banyak hidangan dan minuman dihiasi dengan kepingannya, dan ia juga ditambah semasa proses memasak untuk memberi rasa. Dan nektar lemon hanyalah gudang vitamin. Ia digunakan dalam masakan, kosmetologi dan dalam kehidupan seharian. Bagaimana untuk mendapatkan maksimum cecair emas ini? Terdapat beberapa cara.

Menggunakan pemerah jus

Kaedah perahan yang paling mudah ialah menggunakan peralatan khas iaitu juicer. Kedua-duanya adalah elektrik dan manual.

Kaedah moden termasuk peranti mekanikal. Terdapat model yang berbeza. Daripada pemerah jus yang paling mudah kepada gabungan canggih yang dilengkapi dengan banyak ciri tambahan. Bergantung pada kuasa peranti, anda boleh meletakkan buah-buahan dengan atau tanpa kulit.

Ada kemungkinan bahawa jus yang dihasilkan perlu ditapis melalui penapis, kerana terdapat kebarangkalian tinggi untuk mendapatkan biji, pulpa dan kulit. Sebagai peraturan, kira-kira 50-60 ml cecair diperoleh daripada satu lemon bersaiz sederhana.

Dengan bantuan peranti manual, banyak jus juga keluar. Benar, anda perlu berusaha. Tetapi prosesnya tidak akan mengambil banyak masa dan akan ada banyak kali kurang hidangan kotor. Seterusnya, mari kita fikirkan bagaimana untuk memerah jus lemon tanpa menggunakan pemerah?

Tiada pemerah jus

Jika tiada peranti khas di tangan, tidak mengapa. Pada suatu masa dahulu tidak ada teknologi sama sekali, jadi anda boleh mengatasi sepenuhnya tanpanya. Bagaimana untuk memerah jus daripada lemon tanpa menggunakan pemerah jus? Kami menawarkan beberapa kaedah:

Dengan garfu dan sudu. Bilas sitrus dan potong separuh. Masukkan sudu ke tengah-tengah satu bahagian supaya ia menembusi pulpa. Balikkan ½ buah ke atas mangkuk dengan sudu menghadap ke bawah. Mula memerah jus sehingga semuanya mengalir ke dalam bekas. Untuk mendapatkan baki nektar, tatal peranti mengikut arah jam dan ke belakang.

Anda juga boleh tumbuk buah yang belum dikupas dengan garpu. Untuk melakukan ini, potong buah menjadi 4 bahagian dan letakkan semuanya dalam mangkuk yang dalam.

Rawatan haba. Bagaimana untuk memerah cecair daripada sitrus dengan cepat dan mudah? Celupkan lemon dalam air mendidih dan biarkan selama satu minit. Kemudian sejukkan sitrus. Ini akan memudahkan anda mendapatkan cecair berasid sebanyak mungkin dengan tangan.
Menggunakan kain kasa. Cincang halus pulpa buah dan bungkusnya dengan kain keju dan perah jusnya. Anda boleh menggunakan pembalut biasa.

Sekarang kita tahu bagaimana untuk memerah jus lemon tanpa menggunakan alat seperti juicer. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa jenis minuman sitrus. Contohnya, menggunakan asid sitrik atau pekat.

Cara membuat jus lemon daripada asid sitrik atau jus lemon pekat

Penekanan sitrus paling kerap diperlukan dalam penyediaan dan penjerukan hidangan. Apa yang perlu dilakukan jika tiada lemon di tangan, dan jika anda hanya memerlukan beberapa titis dan sayang untuk menghabiskan sebiji buah di atasnya? Semuanya sangat mudah. Minuman boleh didapati daripada kedua-dua asid sitrik dan pekat.

Kami menggunakan asid sitrik

Jus ini sangat mudah dibuat. Resipi standard hanya memerlukan dua bahan. Iaitu:

Air;
Asid limau.

Perkadaran ideal jus lemon daripada asid sitrik adalah satu bahagian serbuk kepada dua bahagian cecair. Nisbahnya kepada jus lemon ialah 1 hingga 6. Teknologi penyediaannya mudah. Pekat dicairkan dengan air. Untuk membuat minuman dengan betul, lebih baik produk itu dibancuh selama sekurang-kurangnya 30 minit. Ini akan diperlukan untuk pembubaran kristal yang lebih baik dalam air.

Kaedah ini mempunyai kelebihannya:

Asid serbuk mempunyai jangka hayat yang lebih lama;
Ia tidak aneh dengan keadaan penyimpanan;
Anda tidak perlu menggunakan sebiji lemon untuk beberapa ml;
Jus dibuat dengan mudah dan cepat;
Tiada usaha diperlukan untuk memerah sitrus.

Dan keburukan:

Kekurangan bahan semulajadi;
Minuman itu perlu dimakan dengan berhati-hati, dalam kuantiti yang kecil.

Jika anda masih mempunyai kulit limau, masukkannya ke dalam jus lemon dan biarkan ia dibancuh selama setengah jam. Ini akan memberikan minuman tiruan aroma yang menyenangkan.

Kami menggunakan pekat

Hampir semua jus yang kita lihat di rak kedai runcit diperoleh daripada produk pekat. Dalam erti kata lain, jus lemon pekat adalah persediaan untuk minuman masa depan. Ini juga terpakai kepada buah-buahan lain.

Bahan mentah sedemikian diperolehi selepas penuaian. Buah-buahan dan sayur-sayuran diperah, kemudian cecair ini tersejat. Oleh itu, kepekatan diperolehi. Teksturnya tebal dan likat. Ia dihasilkan dalam keadaan khas di mana semua bahan bermanfaat janin tidak hilang.

Mengapa membuat jus daripada kosong sendiri jika minuman yang dibeli dibuat dengan cara yang sama? Hakikatnya pengeluaran kilang melibatkan penambahan pelbagai bahan pengawet, perisa dan penambah rasa kepada nektar. Di rumah, hanya dua komponen diambil. Perkara utama ialah mengetahui perkadaran. Resipi menunjukkan berapa banyak cecair dan pekat yang diperlukan.

bahan-bahan:

Air - 3l.;
Jus lemon pekat - 600 gr.

Memasak:

Jus mesti dicairkan dalam air. Komponen dalam nisbah yang betul dicampur dengan teliti antara satu sama lain. Nektar lazat semulajadi sudah siap.

Pekat diukur dalam kilogram kerana konsistensinya yang padat. Anda boleh membeli produk secara runcit. Biasanya pada kotak dengannya mereka menulis: "jus tersusun semula".

Jus Lemon Manis: Resipi

Minuman yang diperbuat daripada sitrus kuning ternyata masam, jadi tidak semua orang boleh meminumnya dalam bentuk tulen. Pada asasnya, produk sedemikian digunakan sebagai bahan tambahan kepada pelbagai hidangan, atau digunakan dalam kosmetologi.

Hampir semua orang suka air limau. Ini kerana dalam minuman sedemikian, asam dan kepahitan dilembutkan dengan penambahan bahan tambahan. Akhirnya, ternyata manis, tidak masam. Bagaimana untuk memasak minuman buah-buahan sedemikian di rumah? Terdapat beberapa resipi.

limau semulajadi

Tiada bahan pengawet dan bahan berbahaya lain yang memberi kesan negatif kepada badan. Dan yang paling penting, minuman itu disediakan dengan cepat, mudah dan dari produk yang ada.

Komponen:

Gula - 3 sudu kecil;
Jus satu lemon - 50 ml;
Air - 150 ml;
Kulit buah.

Memasak:

Kami meletakkan air di atas api, buang semangat di sana dan biarkan mendidih.
Rebus 2-3 minit.
Tuangkan gula dan kacau di sini sehingga ia larut sepenuhnya.
Tambah jus lemon dan campurkan semuanya dengan teliti.
Kami menyejukkan minuman.
Limau sihat buatan sendiri sudah siap.

Beberapa keping sitrus boleh ditambah ke dalam bekas dengan jus untuk meningkatkan rasa dan menambah estetika kepada minuman.

Lemonade "Dari selsema"

Rawatan yang lazat untuk gejala selsema. Ambil perhatian tentang preskripsi, dan anda tidak perlu lagi pergi ke farmasi untuk sebab pertama.

bahan-bahan:

Chamomile kering (bunga) - 1 sudu kecil;
Jus lemon - segelas;
Madu - 1 sudu besar;
Air - 350 ml.

Teknologi memasak:

Kami mengukus chamomile dengan satu gelas air mendidih dan biarkan meresap. Sebaiknya 2-3 jam. Jika masa singkat, maka 15-30 minit sudah cukup.
Kami menyediakan jus lemon.
Tuangkan minuman herba yang ditapis ke dalamnya.
Kami menambah madu.
Minuman sudah siap. Makan suam.

Madu boleh digantikan dengan gula atau jem. Teh lemon sedemikian mengandungi banyak vitamin dan nutrien. Ia tidak perlu meminumnya hanya untuk selsema. Minuman ini sesuai untuk tujuan pencegahan, dan juga untuk kegunaan harian setiap hari.

Walaupun penggunaan madu lemon secara meluas, sukar untuk mencarinya secara komersial. Oleh itu, lebih mudah untuk membuat produk sendiri. Terdapat banyak cara, seperti yang anda lihat dalam artikel kami. Anda boleh membuat minuman, walaupun tiada pemerah jus atau buah-buahan itu sendiri di tangan.

Paparan Siaran: 10

Lemon fresh ialah minuman menyegarkan dan menyegarkan yang sesuai dengan hampir semua hidangan. Beberapa ribu tahun yang lalu, orang tahu tentang sifat bermanfaat lemon segar untuk tubuh, kerana secara semula jadi ia dihargai untuk kualiti antibakteria yang baik.

Apakah faedah jus sitrus?

Fakta bahawa buah ini kaya dengan vitamin, mikroelemen dan bahan berguna lain diketahui bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak di tadika. Ia mengandungi vitamin - kumpulan B, PP, A, C, makroelemen - kalsium, fosforus, natrium, kalium, serta unsur surih - besi. Dan ia juga mengandungi asid sitrik, phytoncides, serat makanan dan antioksidan.

Terima kasih kepada sifat-sifat ini dan kualiti berguna yang bukan sahaja penganut gaya hidup sihat, tetapi juga peminat pelbagai diet berusaha untuk memerah jus segar daripada lemon. Lagipun, pulpa sitrus ini hampir tidak mengandungi kalori. Segelas sitrus segar pada waktu pagi memberikan kekuatan, memberi tenaga kepada anda untuk hari hadapan, dan juga mempunyai kesan yang baik pada semua sistem.

Walau bagaimanapun, tidak setiap rumah mempunyai perkakas rumah yang berguna seperti pemerah jus. Oleh itu, jika anda ingin menikmati jus sitrus yang menyegarkan setiap hari, anda harus belajar cara memerah jus lemon tanpa pemerah jus. Mana-mana suri rumah boleh melakukan ini menggunakan kaedah improvisasi yang mudah.

Beberapa cara mudah

Lemon segar sesuai untuk hampir semua hidangan, jadi untuk menyediakan minuman semula jadi yang lazat, sihat dan wangi, adalah penting untuk menyediakan buah terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia mesti terlebih dahulu dipanaskan pada suhu bilik, kerana sitrus hangat lebih mudah untuk memerah daripada sejuk (dari peti sejuk).

Suhu rendah membawa kepada mampatan kuat membran, yang menjadikannya tegar dan keras. Oleh itu, untuk memudahkan proses memerah jus segar, buah mesti terlebih dahulu diletakkan di dalam bekas dengan air suam, diletakkan di atas tingkap yang cerah atau aliran air suam, dan dituangkan dengan air mendidih.

Sekiranya anda ingin mengetahui cara memerah jus dari lemon tanpa pemerah jus dengan cepat dan cekap, maka anda harus memegang buah sitrus dalam periuk dengan air panas. Ini akan menjadikan daging lebih lembut dan lembut. Cecair dalam kuali harus hangat, tetapi tidak disyorkan untuk membawanya ke mendidih. Dalam keadaan sedemikian, buah harus dipegang selama kira-kira setengah minit.

Selepas lemon, anda perlu menguli perlahan-lahan dengan tangan anda atau gulungkannya di atas meja keras, yang akan membolehkannya berubah bentuk sedikit. Tetapi kekerasan tidak disyorkan! Ini akan melembutkan dan memecahkan membran dalam pulpa lemon, yang akan memudahkan proses memerah jus segar.

Terdapat cara lain untuk memerah jus lemon. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk pra-memegang sitrus dalam ketuhar gelombang mikro, yang akan membolehkan anda mendapatkan minuman siap sebanyak 30-40 peratus lagi. Ia bernilai menyimpan buah dalam ketuhar gelombang mikro selama tidak lebih daripada 15-25 saat, yang akan melembutkan membran dalam pulpa.

Satu lagi cara mudah untuk memerah lebih banyak jus ialah meletakkan sitrus di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Selepas ia harus ditutup dalam ketuhar gelombang mikro, penurunan suhu yang mendadak akan menyebabkan pecahnya membran dalam pulpa sitrus dan akan memudahkan proses memerah minuman yang menyegarkan.

Potong buah memanjang, bukan melintang. Ini akan membolehkan anda mendapat lebih banyak minuman apabila memerahnya sendiri;
Beberapa potongan harus dibuat dalam sitrus dengan pisau tajam;
Dengan menggunakan garpu, anda perlu memutar perlahan-lahan dan memerah jus lemon yang menyegarkan. Kaedah pemerasan ini berdasarkan prinsip yang sama seperti penggunaan alat khas;
Tindakan yang sama perlu dilakukan jika anda tidak tahu