De lekkerste gerechten van de volkeren van de wereld. De lekkerste nationale gerechten van over de hele wereld
Bijna elk land heeft zijn eigen nationale gerecht - een cultgerecht, dat vaker wordt gegeten en geliefd dan andere binnen dat gebied. Nationale gerechten maken deel uit van de cultuur van het land en zijn een populaire ‘attractie’ voor elke toerist. Wanneer u naar het buitenland reist, proeft u uiteraard het liefst het bekendste gerecht uit het buitenland. Nou, als je op reis gaat, bewaar dan deze lijst met nationale gerechten uit verschillende landen die zeker de moeite waard zijn om te proberen.
1. Barbados: Peek-a-boo en de vliegende vis
Barbados heeft veel vis, zoals opah, tonijn, barracuda en roodbaars, maar het land wordt wel het “Land van de Vliegende Vissen” genoemd. En deze vissoort heeft zelfs het beroemdste nationale gerecht van Barbados gehaald, namelijk Coo-coo. Coo coo bestaat voornamelijk uit maïsgrutten en okrafruit, en de vliegende vis die erbij wordt geserveerd, wordt meestal gebakken of gestoomd.
2. Canada: poutine (nadruk op de tweede lettergreep)
Poutine arriveerde eind jaren vijftig in Quebec. Dit is het favoriete gerecht van alle Canadezen. Het is gemaakt van frietjes, overgoten met bruine jus en geserveerd met stukjes kaas. Hoewel het recept vrij eenvoudig is, zijn er veel variaties op poutine. Sommige restaurants bieden dit gerecht aan met toppings zoals kip, spek of Montreal gerookt vlees, drie pepersaus of zelfs kaviaar en truffels.
3. Syrië: kebbe
Dit gerecht is ook populair in Libanon, Palestina en Jordanië. Een typisch Syrische kebbe wordt gemaakt van bulgur (durumtarwe), gehakte uien en fijngehakte stukjes rund-, lams-, geiten- of kamelenvlees. De beste versie van kebbe zijn deze schnitzels gevuld met rund- of lamsvlees. De schnitzels kunnen ook tot een bal of platbrood worden gevormd en in bouillon worden gebakken of gekookt.
4. Polen: bigus
Bigus is een traditionele vleesstoofpot uit de Poolse, Litouwse en Wit-Russische keuken, maar alleen de Polen beschouwen het als een nationaal gerecht. Deze zeer voedzame en smakelijke stoofpot is gemaakt van een groot aantal ingrediënten: vers en zuurkool, verschillende soorten vlees en worst, tomaten, honing, champignons, paprika, komijn, laurier, oregano, pruimen en andere ingrediënten. Bigus kan worden geserveerd op een bord of in een broodje.
5. Griekenland: souvlaki
Griekenland is een land met een aantal bekende gerechten over de hele wereld, zoals keftedes, moussaka of tzatziki, maar souvlaki wordt meestal beschouwd als het bekendste Griekse gerecht. Dit populaire ‘fastfood’ in Griekenland bestaat uit kleine stukjes vlees en soms groenten aan spiesjes. Souvlaki wordt meestal gemaakt van varkensvlees, maar kip of lamsvlees kan ook worden gebruikt. Serveer op spiesjes, op pitabroodje met bijgerechten en sauzen, of met gebakken aardappelen.
6. Italië: pizza
Pizza is beroemd over de hele wereld, dus het heeft geen zin om dit gerecht aan je voor te stellen. Laten we je beter vertellen hoe Margherita-pizza is ontstaan. Volgens de legende werd deze pizza uitgevonden in 1889, toen de Napolitaanse chef-kok Raffaele Esposito de opdracht kreeg om speciaal ter ere van het bezoek van koningin Margherita een pizza te maken. Van de drie pizza's die hij bereidde, gaf de koningin de voorkeur aan degene waarvan de ingrediënten werden gedomineerd door de nationale kleuren van Italië: rood (tomaten), groen (basilicum) en wit (mozzarella). Toen werd besloten deze pizza een naam te geven ter ere van koningin Margherita.
7. Ierland: Ierse stoofpot
Ierse stoofpot, voor het eerst erkend in 1800, is het meest voorkomende gerecht in dit land en een hoofdbestanddeel van elk pubmenu. Oorspronkelijk was het een dikke bouillon met gekookt lamsvlees, uien, aardappelen en peterselie, maar nu worden er vaak ook andere groenten aan het gerecht toegevoegd.
8. VS: hamburger
Net als pizza of pasta worden hamburgers over de hele wereld gegeten, maar het gerecht wordt meestal vooral geassocieerd met de Verenigde Staten. Het woord "hamburger" komt van het Duitse woord "Hamburg", vanwaar velen in de 19e eeuw naar Amerika emigreerden. Op 27 juli 1900 verkocht de Amerikaanse supermarktchef Louis Lessing de eerste hamburger in zijn geboorteplaats New Haven.
9. Hongarije: goulash
Goulash werd eind 19e eeuw het nationale gerecht van Hongarije, toen Hongaren symbolen van nationale eenheid zochten om zich te onderscheiden van andere volkeren van het Oostenrijks-Hongaarse rijk. Dit hartige gerecht verspreidde zich later over Centraal-Europa, Scandinavië en Zuid-Europa. Goulash is een soep of stoofpot gemaakt van rundvlees (soms kalfsvlees, varkensvlees, wild of lamsvlees) en groenten, rijkelijk gekruid met peper en andere kruiden.
10. Israël: Falafel
Dit gerecht is niet alleen gebruikelijk in Israël, maar in het hele Midden-Oosten. Dit zijn gefrituurde balletjes of koeken gemaakt van gemalen kikkererwten, tuinbonen of beide. Meestal geserveerd in pita of lafe. Falafel is zo populair geworden dat McDonald's in sommige landen McFalafel is gaan serveren.
Hoewel dit gerecht oorspronkelijk uit Jamaica komt, wordt het ook in Groot-Brittannië, Canada en de VS gegeten. Om dit gerecht te bereiden, wordt gezouten kabeljauw gebakken in gekookte akki (een lokaal tropisch fruit), uien, tomaten en kruiden. Meestal geserveerd als ontbijt of diner met broodvruchten, brood, dumplings of gekookte groene bakbananen. Vaak wordt het gerecht gewassen met kokosmelk.
12. Oostenrijk: Wienerschnitzel
Dit is een zeer dunne en gefrituurde kalfsschnitzel. Het meest populaire Weense en Oostenrijkse gerecht in het algemeen. Het is gemaakt van licht gestampt kalfsvlees, licht gezouten en gerold in bloem, losgeklopte eieren en paneermeel. Traditioneel wordt dit gerecht geserveerd met aardappelsalade, komkommersalade, aardappelen met peterselie, friet of gebakken aardappelen en een schijfje citroen.
13. Zuid-Korea: bulgogi
Vertaald als "vurig vlees". Dit is een typisch Zuid-Koreaans gerecht dat meestal bestaat uit gebakken gemarineerd rundvlees. De marinade is een mengsel van sojasaus, sesamolie, knoflook, ui, gember, suiker, wijn, groene uien en soms champignons. Veel restaurants in Zuid-Korea hebben kleine barbecuesets in hun tafels ingebouwd, zodat gasten hun eigen vlees kunnen grillen.
14. Frankrijk: dunne pannenkoeken
Zeer dunne zoete pannenkoekjes, meestal gemaakt van witte bloem. Geserveerd met verschillende vullingen, kunnen ze zoet zijn (met suiker, fruitjam, aardbeien, ahornsiroop, enz.) en hartig (met kaas, ham, eieren, ratatouille, champignons, artisjokken en diverse vleesproducten).
15. China: Pekingeend
Het bekendste gerecht uit de hoofdstad van China en een van de bekendste Chinese gerechten ter wereld. Krokante eend geserveerd met groene uien, komkommers, zoete bonensaus en dunne pannenkoeken. Soms wordt er een kom hete saus - zoals hoisin - aan het hoofdbord toegevoegd.
16. Brazilië: Feijoada
De hoofdingrediënten van dit stevige en zeer smakelijke gerecht zijn bonen en vers varkensvlees of rundvlees. Dit gerecht is gemaakt van zwarte bonen, diverse varkens- of rundvleesproducten, zoals spek of gerookte varkensribbetjes, en minimaal twee soorten rookworst en beef jerky. Meestal geserveerd met witte rijst en sinaasappels - deze laatste bevorderen de spijsvertering.
17. Oekraïne: borsjt
Populair in veel landen van Oost- en Midden-Europa. Moet ik je uitleggen wat dit is? Buitenlanders omschrijven het als een dikke en pittige soep met bieten als hoofdingrediënt. Bijna altijd wordt rundvlees of varkensvlees toegevoegd en voor de bouillon worden stukjes vlees, aardappelen en bieten gebruikt. Soms worden wortels en paprika's toegevoegd. Ze eten het met brood.
18. Thailand: Thaise noedels
Gefrituurde rijstnoedels. Het wordt geserveerd in restaurants, maar je kunt het ook kopen bij een kraampje op straat. Het is gemaakt van droge rijstnoedels bevochtigd met water, die worden gebakken met eieren en gehakte tofu, en een groot aantal verschillende ingrediënten worden als smaakmaker gebruikt: tamarindepulp, vissaus, gedroogde garnalen, knoflook, sjalotten, chili, enz. Serveer met partjes limoen en gehakte geroosterde pinda's. Afhankelijk van de regio kan het ook verse garnalen, krab, kip of ander vlees bevatten.
19. Tsjechië: varkenshaasroom
In Tsjechië is er een eeuwig debat over wat het nationale gerecht van het land is: varkenshaas of schenkel. Laat het de eerste zijn. De ossenhaas is meestal rundvlees, dat wordt geserveerd met een dikke romige saus en dumplings. Soms wordt het gerecht geserveerd met schijfjes citroen en veenbessen.
20. Venezuela: arepa
Deze maïsmeeltortilla’s worden soms beschouwd als het nationale gerecht van Colombia. Verschillende regio's van het land gebruiken verschillende maten, soorten bloem en aanvullende ingrediënten. In het oosten van Venezuela hebben arepa's bijvoorbeeld doorgaans een diameter van 7-20 cm en een dikte van ongeveer 2 cm. Tegenwoordig wordt dit gerecht gemaakt in speciale elektrische apparaten, wat ongeveer 7 minuten duurt (en met de gebruikelijke kookmethode - 15-25 minuten).
21. Turkiye: kebab
Kebab is ontstaan in de straten van Turkije, waar straatverkopers het vlees uit verticaal opgehangen stukken snijden. Traditioneel wordt kebab gemaakt met lamsvlees, maar afhankelijk van de lokale voorkeuren of religieuze overtuigingen kan kebab ook worden gemaakt met rundvlees, geit, kip, varkensvlees of zelfs vis. Meestal geserveerd in pitabroodje of pitabroodje.
22. Singapore: Chilikrab
Het hoofdingrediënt van dit heerlijke visgerecht is uiteraard krab. Het wordt gebakken in een dikke, zoete en pittige tomaten- en chilisaus. Dit gerecht stond zelfs op nummer 35 in de lijst van “50 lekkerste gerechten ter wereld”.
23. Servië: Pljeskavica
Dit Balkangerecht wordt gemaakt van verschillende soorten gehakt. Traditionele Servische pljeskavica wordt gemaakt van een mengsel van lamsgehakt, varkensvlees of rundvlees (soms kalfsvlees), gebakken met uien en geserveerd op een bord met groenten en bijgerechten - meestal gebakken aardappelen of brood. Onlangs is dit stevige en heerlijke gerecht populair geworden in andere delen van Europa.
24. Nieuw-Zeeland: spek- en eiertaart
Deze taart bevat spek, eieren, uien, erwten, tomaten en kaas en bevat dus vrij veel calorieën. Soms geserveerd met ketchup. Dit gerecht is ook populair in buurland Australië.
25. België: Moules-Frites
Vertaalt naar “mosselen en friet.” Dit gerecht vindt zijn oorsprong in België en wordt hier als nationaal beschouwd, maar is ook populair in Frankrijk en andere West-Europese landen. Het meest bijzondere aan Moules-Frites is de grootte. Eén portie van dit gerecht per persoon in vrijwel elk restaurant in België is 1,5 kg! Mosselen en friet worden meestal op aparte borden geserveerd om te voorkomen dat de aardappelen te zacht worden.
Stel dat u de kans heeft gehad om in elk land ter wereld één gerecht te proberen. Hoe kies je de meest waardevolle culinaire attractie?
Op de website Quora (een sociale dienst, een soort online markt voor vragen en antwoorden) besloten ze een enquête over dit onderwerp uit te voeren. Gebruikers moesten één gerecht noemen dat zij als het meest ‘cultus’ voor hun land beschouwden. Het resultaat was een lijst met 35 nationale gerechten, die 35 landen vertegenwoordigden.
Australië: Taartvlotter
De floatcake heeft de reputatie een middel tegen een kater te zijn. Het is een vleespastei die drijft in een kom dikke erwtensoep. Het wordt soms op smaak gebracht met tomatensaus en azijn. Dit gerecht is vooral populair in de winter.
Oostenrijk: Wienerschnitzel
Dit gerecht wordt beschouwd als een van de symbolen van Oostenrijk. De klassieke Wienerschnitzel is een heel dun stukje gepaneerd kalfsvlees, goudbruin gebakken in een ruime hoeveelheid vet of boter. Als bijgerecht, meestal. Serveer aardappelen of rijst en garneer met citroen en peterselie.
Argentinië: asado
In elke zichzelf respecterende Argentijnse familie is een grill voor het bereiden van asado te vinden. In wezen is het vlees gekookt op kolen, maar de smaak is afhankelijk van veel subtiliteiten, en het wordt meestal gedaan door mannen - asadors. Het gerecht bevat vlees, zelfgemaakte worst, klieren, nieren en bloedworst. De asado wordt geserveerd met brood, salade, chimichurrisaus en rode wijn.
België: mosselen met friet
Dit gerecht kan in andere landen worden geprobeerd, bijvoorbeeld in Frankrijk of de VS, maar het waren de Belgen die als eersten op de proppen kwamen met deze heerlijke combinatie van ingrediënten.
Mosselen worden op veel verschillende manieren bereid (wijn, olie, kruiden of tomatensaus) en geserveerd met zoute, knapperige friet. En ze spoelen het weg met een koud Belgisch biertje.
Brazilië: Feijoada
Brazilië is een land met een rijke en gevarieerde culinaire traditie, dus het kiezen van slechts één gerecht is niet eenvoudig. Quora-gebruikers kozen echter voor feijoada, een gerecht gemaakt van zwarte bonen, gebakken varkensvlees, rundvlees, kruiden en cassavemeel. Het wordt meestal geserveerd met rijst, kool, sinaasappelschijfjes en hete saus om het verteringsproces te versnellen.
Canada: poutine
Dit is een zeer calorierijk gerecht, oorspronkelijk uit Quebec. Het bestaat uit friet, kaas en saus.
China: Xiao Long Bao
Dit zijn Shanghai-knoedels die in soep drijven. De vorm van xiao long bao lijkt zelfs nog meer op khinkali. Ze worden gemaakt van verschillende soorten vlees en gestoomd in speciale bamboe manden.
Kroatië: Pažski-kaas
De wereldberoemde Pag-kaas wordt gemaakt van schapenmelk op het eiland Pag.
Egypte: Molochei
Variaties op dit gerecht worden in heel Noord-Afrika bereid, maar het is vooral populair geworden in zijn thuisland Egypte.
De Egyptische versie is gemaakt van molochea-bladeren (een bitter smakende groente), die van de stengels worden gescheiden, gehakt en gestoofd in een bouillon met koriander en knoflook. Molochey wordt geserveerd met stukjes kip- of konijnenvlees, soms worden ze vervangen door lamsvlees of vis.
Engeland: rosbief & Yorkshire pudding
Er waren eens Engelse chef-koks die een manier bedachten om het vet dat op de pan druipt tijdens het braden van vlees te gebruiken om puddingen te maken. Tegenwoordig wordt rosbief met druipende pudding beschouwd als het nationale gerecht van Engeland.
Georgië: Khachapuri
Khachapuri is een sappig, taai platbrood met een vulling, meestal kaas of ei.
Nederland: haring
Nederlanders geven de voorkeur aan haring met een vers broodje en gehakte uien.
India: kip tandoori
In India variëren de culinaire tradities sterk, afhankelijk van de regio, dus het vinden van één gerecht dat het hele land zou vertegenwoordigen is bijna onmogelijk. In het noorden eten ze meer curry-vleesgerechten, terwijl ze in het zuiden de voorkeur geven aan groenten met een grote verscheidenheid aan kruiden.
Als je echter nog maar één klassiek Indiaas gerecht moet kiezen, dan is het tandoorikip. Stukjes kip worden gemarineerd in yoghurt met kruiden en vervolgens op hoog vuur gebakken in een kleioven. Het wordt meestal geserveerd met groenten en rijst.
Indonesië: Terang Bulan-taart
Dit is een zoete taart in de vorm van een halve cirkel, gevuld met allerlei lekkers: chocoladestukjes, geraspte kaas, stukjes pinda's en zelfs bananen. Deze taarten worden door straatverkopers in heel Indonesië verkocht.
Italië: pizza
Klassieke Italiaanse pizza wordt gemaakt van een zeer dunne bodem en toppings bestaande uit verse tomaten, mozzarella, basilicum en diverse vleesproducten. In Italië wordt pizza als kunst beschouwd en zijn pizzamakers kunstenaars.
Japan: katsudon
Het lijkt erop dat de hele wereld Japan associeert met sushi, maar de Japanners zelf adviseren reizigers om de kans niet te missen om katsudon te proberen - een dunne karbonade met een ei, die op een kom rijst wordt geplaatst.
Maleisië: nasi lemak
Nasi lemak betekent ‘rijst met room’. De rijst wordt gekookt in kokosmelk met stukjes pandanusblad. Geserveerd in bananenblad gewikkeld met sambalsaus, ansjovis, pinda's en gekookt ei.
Mexico: molsaus
Dit is een zeer complexe saus die wel 100 ingrediënten bevat, waaronder kruiden, gemalen noten, boter, cacao, vleesbouillon en natuurlijk verschillende soorten chilipepers. En de bereiding van mollensaus duurt behoorlijk lang, soms meerdere dagen.
Noorwegen: rakfisk
Rakfisk wordt beschouwd als een wintergerecht. Dit is forel die eerst wordt gezouten, enkele maanden laat gisten en vervolgens wordt geserveerd met uien en zure room. Noorwegen was ooit een arm land waar weinig verbouwd kon worden. Omdat de winters in dit land lang zijn, moesten we vóór de eerste sneeuw vis inslaan en op de een of andere manier opslaan. Ingelegde vis bleek een goede uitweg.
Filipijnen: adobo
Adobo is in veel landen een populaire specerij, maar op de Filippijnen is het een gerecht bestaande uit stukjes kip of varkensvlees, gestoofd in een mengsel van sojasaus en azijn, en op smaak gebracht met peper, knoflook en laurierblaadjes.
Portugal: Francesinha
De naam van dit gerecht vertaalt zich als ‘klein Frans meisje’. Het is een sandwich van twee vierkante stukken witbrood, waartussen een stuk vlees zit, een plakje ham gevuld met olijven en bloedworst. Het geheel wordt bedekt met gesmolten kaas en in een bord met tomatensaus geplaatst. Francesinha wordt meestal geserveerd met frietjes en een glas koud bier.
Roemenië: sarmale
Sarmale is de Roemeense versie van koolrolletjes of dolma. Het is gehakte rijst en vlees gebakken in kleine gezouten kool of druivenbladeren. Het wordt beschouwd als een wintergerecht.
Rusland: borsjt
Russische gebruikers van de Quora-website adviseerden buitenlanders om zeker een bord borsjt met Russische wodka te proberen.
Saoedi-Arabië: Kasbah
Dit is een rijstgerecht met veel kruiden - kruidnagel, kardemom, saffraan, kaneel, peper, nootmuskaat en laurier. Kasbah wordt meestal geserveerd met vlees en groenten.
Schotland: gerookte zalm
Geserveerd op volkoren broodtoast met boter of kwarkpasta. De Schotten sprenkelen graag citroensap over hun vis.
Slowakije: kaasknoedels
Dit zijn kleine aardappelknoedels met daarop zachte kaas en spek.
Slovenië: Kranj-worst
Kleine worstjes gemaakt van varkensvlees, zout, peper, water en knoflook - en meer niet.
Zuid-Afrika: Biltong
Dit is een Zuid-Afrikaanse soort jerky. Meestal wordt biltong gemaakt van rundvlees, maar het is ook uitstekend van andere soorten vlees, zoals struisvogel. Dunne reepjes vlees worden gemarineerd met diverse kruiden en zout en gedroogd.
Zuid-Korea: Panchang
Dit traditionele Zuid-Koreaanse gerecht bestaat uit een verscheidenheid aan hapjes en salades, geserveerd op kleine bordjes als bijgerecht bij het hoofdgerecht en rijst: kimchi (gefermenteerde groenten met hete rode peper), namul (roergebakken groenten gekleed met sesamolie, azijn en knoflook), jeon (Koreaanse variatie op het thema pannenkoeken) enz.
Spanje: Jamon Iberico
Om deze ham te produceren wordt een speciaal Iberisch varkensras gefokt en op een speciaal eikeldieet gehouden. De ham wordt bedekt met zeezout en vervolgens een paar jaar in goed geventileerde kelders gehangen. De afgewerkte jamon wordt in dunne plakjes gesneden en geserveerd met wijn, knäckebröd en olijven.
VAE: shoarma
Shoarma is een van de gerechten die voor elk budget beschikbaar zijn in de dure Verenigde Arabische Emiraten. Misschien maakte het democratische karakter van dit gerecht het tot een van de meest populaire van het land. Het is gemaakt van pitabroodje gevuld met stukjes gebakken vlees (meestal een mengsel van lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees) met groenten. Gebruik tahini, hummus of sambal als dressing.
Oekraïne: knoedels
Oekraïners trakteren buitenlanders graag op knoedels met aardappelen, kwark, kool of vlees. Ze worden geserveerd met gebakken reuzel met uien en zure room.
VS: Hamburger
Het is zo simpel en saai. Amerikanen raden aan om bij een hamburger een milkshake en friet te nemen.
Venezuela: pabellion criollo
Dit Venezolaanse nationale gerecht bestaat uit gehakt rundvlees, rijst, zwarte bonen en kaas. Typisch wordt pabellon criollo geserveerd met een gebakken ei en gebakken bakbanaan.
Op basis van materialen
Bijna elk land heeft zijn eigen nationale gerecht - een legendarisch gerecht dat binnen zijn landsgrenzen het meest geconsumeerde gerecht is. Nationale gerechten maken deel uit van de identiteit en cultuur van een land en zijn ook een populair thema voor buitenlandse bezoekers. Als je op reis gaat, wil je altijd het beroemdste culinaire gerecht van het land dat je bezoekt proberen. Ter inspiratie hebben we een lijst samengesteld met vijfentwintig voortreffelijke etnische gerechten die je zeker wilt proberen.
25. Barbados: Coucou en vliegende vissen
Barbados heeft vele soorten populaire vis, zoals koningsmakreel, tonijn, barracuda of Campechin snapper, maar Barbados staat bekend als het “land van de vliegende vissen” en deze vissen hebben zelfs hun weg gevonden naar het Barbadiaanse nationale gerecht genaamd “Coo coo en de vliegende vis”. Coo coo bestaat voornamelijk uit maïspap (gemaakt van maïsmeel) en okra (okra), en de vliegende vis wordt meestal gebakken of gestoomd.
24. Canada: poutine
Poutine, ontstaan eind jaren vijftig in Quebec, is een favoriet gerecht in Canada. Het is gemaakt met frietjes, gegarneerd met een bruine jusachtige topping en gesmolten kaas. Hoewel het basisrecept heel eenvoudig is, zijn er veel variaties op poutine. Sommige restaurants bieden poutine met toppings zoals kip, spek, gerookt vlees in Montreal-stijl, drie-pepersaus of zelfs kaviaar en truffels.
23. Syrië: Kibeh
Dit typisch Syrische gerecht, ook populair in Libanon, Palestina en Jordanië, wordt gemaakt van burgul (gemalen tarwe), gehakte uien en fijngehakt mager rundvlees, lams-, geiten- of kamelenvlees. De bekendste variant van kibbeh zijn torpedovormige gebakken gehaktballetjes gevuld met geraspte rund- of lamsvlees. Andere soorten kunnen tot ballen of pasteitjes worden gevormd. Ze worden ook gebakken of gekookt in bouillon.
22. Polen: Bigos
Bigos (wat jagersstoofpot betekent) is een vleesstoofpot die traditioneel voorkomt in de Poolse, Litouwse en Wit-Russische keuken, maar alleen de Polen beschouwen dit gerecht als hun nationale gerecht. Dit is een zeer rijke en smakelijke stoofpot gemaakt van een breed scala aan ingrediënten, zoals kool, zuurkool, verschillende soorten vlees en worst, tomaten, honing, champignons, paprika, komijn, laurier, marjolein, gedroogde of gerookte pruimen en andere . Bigos kunnen op een bord worden geserveerd of soms in een brood.
21. Griekenland: Souvlaki
Griekenland is een land waar verschillende beroemde gerechten voorkomen, zoals Fasolada, Moussaka of Tzatziki, maar souvlaki wordt meestal beschouwd als het meest iconische gerecht van het land. Dit populaire Griekse instantgerecht bestaat uit kleine stukjes vlees en soms groenten, gegrild aan een spies. Meestal wordt het gerecht gemaakt van varkensvlees, maar ook kip en lamsvlees kunnen worden gebruikt. Het gerecht kan worden geserveerd op een spiesje voor onderweg, in pitabroodje met bijgerechten en sauzen of met gebakken aardappelen.
20. Italië: pizza
Omdat pizza over de hele wereld bekend is, is het niet nodig dit populaire gerecht te introduceren. In plaats daarvan vertellen we je over de mogelijke oorsprong van het archetypische type pizza: de Pizza Margherita. Volgens de legende werd de Margherita-pizza uitgevonden in 1889, toen het Koninklijk Paleis van Capodimonte de Napolitaanse pizzamaker Raffaele Esposito de opdracht gaf een pizza te maken ter ere van het bezoek van koningin Margherita. Van de drie verschillende pizza's die hij maakte, koos ze een taart in de kleuren van de Italiaanse vlag: rood (tomaat), groen (basilicum) en wit (mozzarella). Vermoedelijk is dit soort pizza toen naar haar vernoemd: “Pizza Margherita”.
19. Ierland: Ierse stoofpot
Ierse stoofpot, die voor het eerst verscheen in 1800, is het meest voorkomende gerecht van het land en een hoofdbestanddeel van Ierse pubs over de hele wereld. Ierse stoofpot, oorspronkelijk een dik mengsel van langzaam gegaard lamsvlees met uien, aardappelen en peterselie, bevat nu vaak andere groenten.
18. VS: hamburger
Hamburgers, vergelijkbaar met pizza of pasta, zijn over de hele wereld bekend en geliefd, maar het land dat er het vaakst mee geassocieerd wordt is de Verenigde Staten. Iedereen weet waaruit een hamburger typisch bestaat, maar niet veel mensen weten dat de term ‘hamburger’ oorspronkelijk uit Hamburg komt, een Duitse stad van waaruit veel mensen naar de Verenigde Staten emigreerden. Deze term heeft echter niets met het gerecht te maken, want in het Duits betekent "Burg" een versterkte nederzetting.
17. Hongarije: goulash
Goulash werd eind 19e eeuw het nationale gerecht van Hongarije, toen Hongaren symbolen van nationale identiteit zochten om zich te onderscheiden van hun partners in het Oostenrijks-Hongaarse rijk. Later verspreidde dit hartige gerecht zich naar Midden-Europa, Scandinavië en Zuid-Europa. Het is een soep of stoofpot gemaakt van rundvlees (soms ook kalfs-, varkens-, herten- of lamsvlees) en groenten, rijkelijk gekruid met peper en andere kruiden.
16. Israël: Falafel
Falafel is een veelgebruikt gerecht, niet alleen in Israël, maar in het hele Midden-Oosten. Het zijn gefrituurde balletjes of pasteitjes gemaakt van gemalen kikkererwten, bonen of beide. Het gerecht wordt meestal geserveerd in pitabroodje of verpakt in een plat brood dat bekend staat als matzo. Falafel werd zo populair dat McDonald's in sommige landen een tijdje McFalafel serveerde.
15. Jamaica: Ackee & Zoutvis
Hoewel dit hartige gerecht zijn oorsprong vindt en het populairst is in Jamaica, wordt het ook veel geconsumeerd in Groot-Brittannië, Canada en de VS. Om dit gerecht te bereiden, wordt gezouten kabeljauw gebakken met gekookte ackee (een voedzame vrucht met een boterachtige, nootachtige smaak), uien, tomaten en kruiden. Het gerecht wordt meestal geserveerd als ontbijt of diner met broodvruchten, dik brood, dumplings of gekookte groene bananen. Het wordt vaak weggespoeld met kokosmelk.
14. Oostenrijk: Wiener Schnitzel
Wienerschnitzel is een zeer dun gepaneerde en gefrituurde kalfsschnitzel. Dit is het populairste en bekendste Weense en Oostenrijkse gerecht. Het wordt bereid van licht gekookt, licht gezouten kalfsvlees, gerold in bloem, losgeklopte eieren en paneermeel. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met aardappelsalade, komkommersalade, peterselieaardappelen, frites of gebakken aardappelen en gegarneerd met een schijfje citroen.
13. Zuid-Korea: Bulgogi
Bulgogi, wat letterlijk ‘vuurvlees’ betekent, is een typisch Zuid-Koreaans gerecht dat doorgaans bestaat uit gegrild gemarineerd rundvlees. De marinade is een mengsel van sojasaus, sesamolie, knoflook, ui, gember, suiker, wijn, groene uien en soms champignons. Veel Zuid-Koreaanse restaurants hebben mini-barbecues op elke tafel, waardoor gasten de mogelijkheid hebben om hun eigen vlees te grillen.
12. Frankrijk: dunne pannenkoeken (crêpe)
De dunne pannenkoeken, waarvan de Franse naam "Crêpe" komt van het Latijnse woord "crispa" (wat "gerold" betekent), worden meestal gemaakt met tarwemeel. Dunne pannenkoeken worden geserveerd met verschillende vullingen. Ze kunnen zoet zijn (met suiker, fruitjam, aardbeien, ahornsiroop, enz.) of “zout” (met kaas, ham, eieren, ratatouille, champignons, artisjokken en diverse vleesproducten).
11. China: Pekingeend
Pekingeend is het bekendste gerecht uit de hoofdstad van China en een van de meest iconische Chinese gerechten. Het knapperige eendenvlees wordt gegeten met groene uien, komkommer, zoete bonensaus en dunne pannenkoekjes. Soms wordt een klein bakje hete saus, zoals hoisinsaus, aan de hoofdschotel toegevoegd.
10. Brazilië: Feijoada
De hoofdingrediënten van dit hartige en zeer smakelijke gerecht zijn bonen met vers varkensvlees of rundvlees. Braziliaanse feijoada wordt gemaakt van zwarte bonen, een verscheidenheid aan varkensvlees- of rundvleesproducten zoals varkensgarnituur, spek of gerookte varkensribbetjes, en minstens twee soorten rookworst en gerookt rundvlees. Het is gebruikelijk om dit gerecht te serveren met witte rijst en sinaasappels. Sinaasappelen worden geserveerd om de spijsvertering te bevorderen.
9. Oekraïne: borsjt
Dit gerecht vindt zijn oorsprong in Oekraïne, maar is populair geworden in veel landen van Oost- en Midden-Europa. Borsjt is een dikke en pittige soep waarin bieten het hoofdingrediënt zijn. Het wordt bijna altijd gemaakt met varkens- of runderbouillon en bevat meestal stukken vlees waarvan de bouillon is gemaakt. Borsjt omvat ook stevige, zetmeelrijke groenten zoals aardappelen. Wortelen en paprika's worden ook aan de borsjt toegevoegd. Het kan als hoofdgerecht worden geserveerd, maar wordt meestal als voorgerecht gegeten, met brood.
8. Thailand: Pad Thai
Pad Thai is een rijstnoedelgerecht bereid volgens de roerbakmethode. Het wordt vaak verkocht als streetfood, maar wordt ook als hoofdgerecht geserveerd in Thaise restaurants. Dit hartige gerecht is gemaakt van geweekte en vervolgens gedroogde rijstnoedels, die worden geroerbakt met eieren en gehakte stevige tofu. Het gerecht wordt op smaak gebracht met een breed scala aan ingrediënten zoals tamarindepulp, vissaus, gedroogde garnalen, knoflook, sjalotten, pepers, enz. Thaise noedels kunnen worden geserveerd met schijfjes limoen en gemalen geroosterde pinda's. Afhankelijk van de regio kan het ook verse garnalen, krab, kip of ander vlees bevatten.
7. Tsjechië: Svickova
In Tsjechië is er een voortdurende discussie over de vraag of het Tsjechische nationale gerecht gebakken varkensvlees met dumplings en kool (Vepřo-knedlo-zelo) of svickova is. Wij kozen voor de tweede optie. Svickova is ossenhaas met romige groentesaus en dumplings. Dit is een smakelijk maar niet erg dieetgerecht, soms geserveerd met schijfjes citroen en veenbessen als garnering.
6. Venezuela: Arepa
De arepa, gemaakt van een deeg van gestampte maïs of gebakken bloem, wordt beschouwd als het nationale gerecht van Venezuela en soms ook van Colombia. Verschillende delen van het land gebruiken verschillende maten en soorten maïs en de ingrediënten die ze toevoegen. In het oosten van Venezuela bijvoorbeeld heeft de meest voorkomende soort een diameter van 8 tot 20 centimeter en een dikte van ongeveer 2 centimeter. Tegenwoordig wordt het gerecht vaak bereid in elektrische arepa-machines, die de kooktijd van 15 tot 25 minuten per kant terugbrengen tot zeven minuten of minder.
5. Turkiye: Kebab
Kebab vindt zijn oorsprong in Turkije, waar straatverkopers vlees verkochten dat was gesneden van verticaal gemonteerde spiesen. Kebab is in de meeste Europese landen een van de populairste fastfoodgerechten geworden. Het traditionele vlees voor kebab is lamsvlees, maar afhankelijk van de lokale voorkeuren of religieuze verboden kan kebab ook andere soorten vlees gebruiken, waaronder rundvlees, geit, kip, varkensvlees of zelfs vis. Het vlees wordt meestal geserveerd in platbrood of pitabroodje.
4. Singapore: Chilikrab
Het hoofdingrediënt in dit heerlijke visgerecht zijn grote, eetbare krabben die worden gebakken in een zoete en hartige tomaten- en chilisaus. De reisgids van CNN Go heeft dit Singaporese gerecht opgenomen in de lijst van de '50 lekkerste gerechten ter wereld'. Het staat op nummer 35.
3. Servië: Pljeskavica
Dit Balkangerecht, gemaakt van verschillende soorten gehakt, is populair in heel Zuidoost-Europa. Traditionele Servische pljeskavica wordt gemaakt van een mengsel van gehakt lams-, varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees, gegrild met uien en warm geserveerd op een bord met groenten en een bijgerecht, meestal friet of brood. Dit smakelijke en pittige gerecht is onlangs populair geworden in andere Europese landen en wordt al geserveerd in enkele gespecialiseerde fastfoodrestaurants.
2. Nieuw-Zeeland: spek- en eiertaart
Deze hartige taartbodem bevat spek, ei en vaak uien, erwten, tomaat en kaas. Het wordt soms geserveerd met ketchup. Taart heeft de neiging een dichtere textuur en gevoel te hebben en heeft de neiging veel calorieën te bevatten. Naast Nieuw-Zeeland is deze snack ook populair in buurland Australië.
1. België: mosselen met friet (Moules-Frites)
Dit gerecht verscheen voor het eerst in België en wordt beschouwd als het nationale gerecht van het land, maar is ook populair in Frankrijk en andere West-Europese landen. Het meest verrassende aan dit traditionele Belgische gerecht is echter het formaat. Een portie mosselen in Belgische restaurants bedraagt doorgaans anderhalve kilo per persoon. Als gerecht worden mosselen en friet in aparte borden of bakjes geserveerd om te voorkomen dat de friet klef wordt.
Reizen is anders. Exotisch, cultureel, strand, romantisch... En soms gastronomisch! En zelfs als je meestal op dieet bent, kun je ze een paar maanden voor het strandseizoen best betalen ;-) Als je naar Italië, Frankrijk, Spanje of bijvoorbeeld mmmm... Thailand of Turks Istanbul gaat, kan dat ontspan en geniet niet alleen, maar geniet ook van heerlijke lekkernijen! Wil je weten wat je jezelf en je maag kunt plezieren in de 7 lekkerste landen ter wereld, waar eten een cult is geworden? ‘Slik’ dit artikel dan helemaal door. Eet smakelijk! ;-)
1. Italië:Napolitaanse Margherita, prosciutto met meloen, caciucco van 5 soorten vis...
Bind me vast aan het Davidbeeld van Michelangelo! De geweldige gerechten uit de Italiaanse keuken laten je geest leeg worden. Smaakpapillen kijken uit naar de vakantie! En dus, zonder welke Italië Italië niet is... Zonder de echte Napolitaanse Margherita - de voorouder van alle pizza's. Het dunste deegbrood met San Marzano-tomaten uit de buurt van de Vesuvius wordt in een houtoven op een laaiende hitte gebracht en vervolgens bedekt met mozzarella di buffala-kaas, basilicum en besprenkeld met olijfolie... Oh, mamma mia! Ze brengt me naar... Hoewel ik de prosciutto di parma nog niet heb gegeten!
…Culinaire Oscar-kandidaat #2! Transparante plakjes zoute ham worden in Italië geserveerd met rijpe, geurige meloen. Een glas zoete rose wijn... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pasta is duivels gevaarlijk voor je figuur, maar Carbonara met geitenkaas en spek is goddelijk lekker. En in Italië maken ze geweldige risotto! Probeer het eens met truffels, zeevruchten... Als je soep wilt, bestel dan gerust dikke Toscaanse caciucco - van 5 soorten vis, met toevoeging van rode wijn. Je vindt er ook artisjokken in Romeinse stijl, nationaal Italiaans gelato-ijs met fruit, bessen, chocolade en noten...
5. Turkiye (Istanboel): vissandwiches, kebab, marash-dondurma, oosterse zoetigheden...
Aangekomen in Istanbul gaan gewone mensen naar de Blauwe Moskee of de Hagia Sophia... Gastrotoeristen gaan daarentegen naar de Eminönü-pier om het heerlijkste straatvoedsel ter wereld te proeven, begeleid door het geschreeuw van meeuwen en het gespetter van golven - vissandwiches balyk ekmek! De meest verse makreel wordt voor uw ogen gegrild en vervolgens in een zacht, luchtig broodje gelegd, rijkelijk op smaak gebracht met sla, uienringen en besprenkeld met citroensap. Mmm! En deze delicatesse wordt bereid op het dek van een kleine kleurrijke boot die op de golven schommelt. Heel romantisch! Wat moet je nog meer op je menu in Istanbul zetten? Gebakken zeebarbeel, zeebaars gemarineerd met basilicum, zeebrasem, mosselen gevuld met rijst...
Kufte-koteletten en kebabs zijn erg populair, en dit soort cafés en restaurants zijn als straatkatten op elke hoek. Probeer gehakt aan een spies - adana kebab of shish kebab - shish kebab, altijd met gestoofde groenten. Het is ongelooflijk lekker! Je zult met plezier terugdenken aan de hete linzensoep met munt... Welnu, als dessert heeft Istanbul onvergelijkbaar marash-dondurma-ijs bereid, met een natuurlijk verdikkingsmiddel - orchideeënsap, en een ongelooflijke hoeveelheid oosterse zoetigheden! Delicaat Turks fruit, sorbet, nougat en sappige, schilferige baklava gedrenkt in honing, verschillende siropen en bestrooid met pistachenoten...
7. Mexico: taco's met salsasaus, nacho's met gesmolten kaas, fajitas, burrito's, tequila...
Wat is er zo geweldig aan Mexico? Een originele cultuur, een sfeer van de eeuwige zomer, nationale parken, archeologische vindplaatsen van de Azteken en Maya's. Het is ongelooflijk interessant om hier te zijn! Oh, ik vraag me af wat Mexico te bieden heeft? Verschillende regio's hebben totaal verschillende menu's en culinaire tradities. De basis van de keuken zijn echter bonen, maïs, vlees, vis, avocado en vurige chilipepers. Mexico smaakt heet en kruidig! Snacks met tortilla's en allerlei sauzen zijn hier erg populair. Taco - maïstortilla met rundvlees, varkensvlees, bonen, mosselen, geraspte kaas en salsa! Mmmm... Je kunt je tong inslikken!
Probeer de zelfgemaakte nachochips met gesmolten kaas en probeer zeker de fajitas, een tortilla gevuld met rundvlees gemarineerd in een pittige saus en gegrild op de barbecue. Maar in de beroemde burrito, zo blijkt, stoppen ze alles wat hun hartje begeert: bonen, rijst, zoute queso-frescokaas, tomaten en vlees, champignons en vis. En zelfs tropisch fruit! Dit is als je een dessert wilt. Op je wachten de vleesgoulash olla podrida en tamales - vleeskoolrolletjes gewikkeld in maïskolfbladeren. De sopa de marisco-soep is uitzonderlijk lekker. En nadat je genoeg hebt gegeten, ga je tequila drinken!
Nou, je honger naar het zwoele Mexico is gewekt! De populairste tours wachten op je!
P.S. Deel je eigen heerlijke indrukken van de wereld in de reacties!
Melnikova Anastasia, gastro-expert Onlinetours
Elk land staat bekend om zijn tradities en keuken. Toeristen die komen ontspannen, willen zeker de beste nationale gerechten proberen. Het is zo interessant om iets nieuws te leren en geweldige culinaire recepten uit te proberen die je nog niet eerder kende.
Momenteel zijn er in de straten van elke stad restaurants waar je een gerecht uit elke nationale keuken kunt bestellen en je favoriete culinaire meesterwerk kunt proeven. En hiervoor hoeft u niet langer te wachten op de volgende vakantie en honderden kilometers af te leggen. In de moderne wereld volstaat het om een geschikt restaurant te kiezen waar ze een of andere nationale keuken bereiden, en ze brengen je je favoriete gerecht.
Met zoveel variatie is het moeilijk om erachter te komen wat de lekkerste gerechten ter wereld zijn. Ons artikel presenteert culinaire meesterwerken die echt populair zijn geworden en in bijna elk land worden bereid.
Pizza
Pizza is in veel landen zo populair geworden dat waarschijnlijk maar weinig mensen nadenken over de nationale oorsprong ervan. En het geboorteland van dit gerecht is Italië. Nu kun je het zelfs in kleine steden van welk land dan ook bestellen, en zij zullen het heerlijkste gerecht voor je bereiden.
Pizza is enorm populair geworden dankzij de verscheidenheid aan toppings. Voor mensen die dierlijke producten opgeven, zijn er vegetarische pizzasoorten. Kaasliefhebbers kunnen kaaspizza proberen, die verschillende soorten kaas perfect combineert. Maar de klassieke versie van het gerecht is een dun opgerold platbrood met tomaten en kaas.
Tegenwoordig is het onmogelijk om alle bestaande pizza-toppings nauwkeurig op te sommen, omdat er zoveel zijn, en zelfs de meest kieskeurige persoon een pizza naar zijn zin kan vinden. Mensen voegen graag nog een paar ingrediënten toe aan het basisrecept en krijgen nieuwe varianten van dit gerecht.
Aanvankelijk werd in Italië pizza bereid voor boeren, maar op een dag probeerde Margherita, de vrouw van koning Umberto I, het, en ze hield zo veel van het gerecht dat pizza "Margherita" naar haar werd vernoemd.
Sushi en broodjes
Sushi en broodjes zijn een traditioneel gerecht uit de Japanse keuken. Aanvankelijk duurde het bereidingsproces behoorlijk lang, maar na verloop van tijd, na enkele wijzigingen in het recept te hebben ondergaan, kunnen sushi en broodjes binnen enkele minuten worden bereid.
In Japan zijn robots uitgevonden die sushi en broodjes bereiden, dit verhoogt de snelheid en het volume van de bereiding aanzienlijk
In de vorm waarin dit gerecht over de hele wereld bekend is, werden in het midden van de 19e eeuw sushi en broodjes geserveerd. Sinds het begin van de jaren tachtig heeft het gerecht over de hele wereld een grote populariteit verworven. Verrassend genoeg kwam de liefde voor sushi en broodjes niet vanuit Japan naar Rusland, maar vanuit Amerika.
Wat is het verschil tussen sushi en broodjes? Rollen zijn rauwe vis met toevoeging van verschillende vullingen, gerold in een vel nori en gekookte rijst. Vervolgens wordt de resulterende cilindrische vorm in stukken gesneden en geserveerd. Sushi is dezelfde gekookte rijst, alleen samengeperst, en er wordt een stuk vis en vulling op gelegd. Deze gerechten worden geserveerd met keuze uit sauzen en smaakmakers: sojasaus, rijstsaus, wasabi, gari.
Om een traditioneel Japans gerecht te bereiden, wordt rauwe vis met verschillende vullingen gebruikt. Dankzij hun grote keuze zijn ze over de hele wereld zo geliefd. Een ander kenmerk van dit gerecht is het minimale caloriegehalte.
Lasagne is een culinair meesterwerk. Het thuisland is Italië. Het was in dit land dat ze een recept bedachten voor het bereiden van een gerecht dat zo heerlijk was dat het de hele wereld veroverde.
Lasagne bestaat uit afwisselende lagen vulling en dun deeg. De borden voor de bereiding kunnen onafhankelijk worden bereid of worden gekocht in de winkel op de pasta-afdeling. Als vulling kun je verschillende ingrediënten gebruiken: gehakt, groenten, champignons. En dit alles wordt op smaak gebracht met heerlijke bechamelsaus en gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas, mozzarella of ricotta. Uiteraard kun je de kaas vervangen door een andere harde of zachte kaas die jij lekker vindt.
De oudste gegevens over lasagnerecepten zijn gevonden in Napels en dateren uit de periode 1238-1239. Aanvankelijk werd het gerecht bereid in ovens, in speciale braadpannen. Tegenwoordig worden voor de bereiding ervan een bakplaat en een oven gebruikt. Lasagne wordt bereid op een temperatuur van 180-220°C.
Voor het bereiden van lasagneborden wordt uitsluitend durumtarwe gebruikt.
De lekkerste poella komt uit Mexico, of beter gezegd uit Valencia. Voor het eerst begonnen arme mensen die niet van dure delicatessen konden genieten, poella te koken. Aanvankelijk werd het gerecht bereid met rijst en alles wat de zee en het land te bieden hadden, het resultaat was een zeer smakelijk gerecht, dat toeristen al snel proefden, en poella werd een gangbaar gerecht over de hele wereld.
Klassieke poella is een gerecht bereid in een brede koekenpan met handvatten, op smaak gebracht met saffraan en olijfolie. Om de smaak van het gerecht te diversifiëren, worden er ingrediënten aan toegevoegd: vlees, vis, groenten, kruiden en specerijen.
De Mexicanen beweren zelf dat er meer dan 300 recepten voor dit gerecht zijn. Het is mogelijk dat het gerecht daarom zo populair is, omdat iedereen wel een poella naar zijn of haar smaak kan vinden.
De belangrijkste voorwaarde voor het bereiden van de lekkerste poella is koken in een brede koekenpan, zodat de laag dun is. In dit geval wordt de rijst gedrenkt in alle kruiden en smaakmakers, evenals in vlees- of vissap.
Poella is een gerecht dat traditioneel op zondag en Sint-Jozefsdag wordt geserveerd
Caesar salade"
In bijna elk café of restaurant kun je Caesarsalade bestellen; bij sommige kun je uit verschillende varianten kiezen.
De geboorteplaats van Caesarsalade is Noord-Amerika. Of beter gezegd: de stad Tijuana, gelegen op de grens met Mexico. Volgens de legende had het restaurant van Caesar Cardini op de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag, 4 juli 1924, geen hoofdgerechten meer en eisten de mensen, ontstoken door de drank, dat ze de tafel mochten dekken. Toen bedacht de eigenaar een salade die naar hem vernoemd was.
De klassieke samenstelling van het gerecht is romaine sla, tarwecroutons en geraspte Parmezaanse kaas, overgoten met een speciale saus, later Caesar-saladedressing genoemd.
Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan Caesarsalades. Ze begonnen gebakken stukjes kipfilet, garnalen, tomaten en nog veel meer aan het kookrecept toe te voegen.
In 1953 werd Caesarsalade door de Epicurean Society in Parijs geprezen als ‘het beste recept dat de afgelopen 50 jaar uit Amerika is voortgekomen’.
Iedereen die ooit Oekraïense borsjt met pampushki heeft geprobeerd, zal bij het noemen van dit gerecht zeggen dat hij nog nooit in zijn leven iets lekkerder heeft geproefd.
Mensen vonden dit aromatische culinaire meesterwerk zo lekker dat sommige mensen het aan hun dagelijkse voeding toevoegden en zich geen leven meer kunnen voorstellen zonder heerlijk bereide borsjt. Het is een integraal onderdeel geworden van het koken in landen als Litouwen, Polen, Wit-Rusland, Rusland, Roemenië en Moldavië. In andere landen zijn er ook liefhebbers van dit gerecht, zelfs in Amerika, waar ze het liefst gepureerde soepen eten, hielden veel mensen van borsjt.
Voor het bereiden van het nationale gerecht van Oekraïne wordt vleesbouillon gebruikt, met uitzondering van vastendagen. De basis bestaat verder uit aardappelen en kool, en geraspte bieten geven het gerecht zijn felrode kleur. Vervolgens worden verschillende kruiden aan het brouwsel toegevoegd en gaar gekookt.
Borsjt wordt meestal geserveerd met zure room of pampushki
BBQ of shish kebab
In principe lijken deze gerechten zo op elkaar dat ze tot één kunnen worden gecombineerd. In elk land houden mensen van vlees dat op houtskool wordt gegrild, maar het gebruik van een grill of spies maakt een klein verschil.
Zoals al duidelijk is geworden, is barbecue of shish kebab vlees dat op kolen wordt gebakken. Het is vooraf gemarineerd en er zijn talloze manieren om dit te doen. Waarschijnlijk is er in elk bedrijf wel iemand die dit culinaire meesterwerk beter dan wie dan ook weet te bereiden.
Sappig gebakken vlees trekt mensen aan, vooral op warme dagen, omdat het in de frisse lucht wordt gekookt. En met de komst van de lente verzamelen shish kebab- en barbecueliefhebbers zich in groepen over de hele wereld. Ze gaan de natuur in om te genieten van een heerlijke maaltijd, en als dat niet mogelijk is, verzamelen ze zich gewoon in de achtertuin en genieten van de kruidige aroma's van vlees op de kolen.
Gegrild vlees kan worden aangevuld met groenten die ook op kolen worden gebakken. Als ze samen worden gekookt, absorberen ze elkaars sappen en worden ze nog lekkerder.
Vlees gekookt op houtskool wordt meestal gegeten met verschillende sauzen. De meest voorkomende is BBQ-tomatensaus.
Italiaanse pasta is over de hele wereld zo populair geworden dat het simpelweg onmogelijk is om het niet op deze lijst te vermelden.
In Italië verwijst pasta naar pasta in verschillende vormen. In dit land hebben ze hun eigen classificatie, onderverdeeld in korte, lange en verse pasta. Pasta wordt uitsluitend gemaakt van durumtarwe. De enige afwijking van de regels kan verse pasta zijn, waarbij bij de productie een kleine hoeveelheid zachte tarwevariëteiten kan worden toegevoegd.
Pasta is pasta bereid met een verscheidenheid aan additieven en kruiden. Het wordt bereid met vlees, groenten, diverse sauzen, bestrooid met diverse soorten kaas en kruiden. Als er in Italië geen pasta aan de eettafel wordt geserveerd, wordt zo'n maaltijd als leeg en niet succesvol beschouwd.
Er zijn meer dan 300 soorten pastarecepten
Voedsel is iets zonder welke een mens niet kan overleven. Het kan lekker zijn en niet erg lekker, maar hoe weet je welke je honger beter zal stillen en tegelijkertijd plezier zal brengen.
Op onze lijst staan alleen de lekkerste gerechten, maar bovenstaande gerechten zijn niet het enige waar fijnproevers gek van worden. Er zijn nog talloze gerechten op de wereld die je moet proberen. Onze korte lijst helpt u bij het navigeren door de talloze culinaire diversiteit. En als je nog niets van al het bovenstaande hebt geprobeerd, moet je het zeker doen.