Twaróg z płatkami owsianymi. Ciasteczka owsiane z twarogiem owsianym

Przepisów na wypieki z płatków owsianych i płatków owsianych byłoby zauważalnie mniej, gdyby cukiernicy unikali tak wspaniałego dodatku jak twarożek. Ciasteczka owsiane z podobnym nadzieniem są smaczne i jednocześnie sycące.

Te wypieki stanowią świetną podwieczorek lub po prostu przekąskę do gorącej kawy. Jeśli poprawnie obliczysz bilans kalorii i mikroelementów, przekonasz się, że niewiele wyrobów cukierniczych może konkurować z takimi ciasteczkami pod względem wartości odżywczej.

Ogólne zasady robienia ciastek owsianych z twarogiem

Ciasto na ciasteczka twarogowe zagniata się z płatków owsianych lub płatków zbożowych. Mąkę najczęściej przygotowuje się samodzielnie poprzez zmielenie płatków w młynku do kawy lub blenderze. Nie można wykluczyć możliwości wykorzystania gotowych płatków owsianych.

Istnieje wiele opcji takich ciasteczek z twarogiem. Może być treściwy i dietetyczny, w zależności od produktów wchodzących w skład ciasta i zawartości tłuszczu w twarogu.

Ciasto owsiane uzupełnia się nie tylko twarogiem, często dodaje się rodzynki, orzechy i czekoladę. Aby złagodzić wyraźny aromat owsa, aromatyzuje się go cynamonem, skórką z cytryny lub wanilią, a dla smaku i koloru dodaje się kakao.

Z ciasta owsianego formuj ciasteczka zwilżonymi rękami, aby były lepkie i przylegały do ​​​​suchych dłoni. Optymalna temperatura pieczenia w piekarniku elektrycznym to 200 stopni, w piekarniku gazowym 180 stopni. Ciasteczka owsiane należy piec średnio nie dłużej niż 15 minut, w przypadku ciastek dobrze wypieczonych ciasto po rozbiciu powinno być suche.

Czekoladowe ciasteczka owsiane z serkiem wiejskim

Składniki:

Dwie szklanki dużych płatków owsianych;

Łyżka mąki;

250 mililitrów mleka;

Skrobia sucha – 30 g;

Pięć łyżek proszku kakaowego;

Jedno jajko;

Półtorej szklanki cukru;

200 gramowa paczka twarogu i pół paczki margaryny;

0,5 łyżki suchej sody;

Cztery łyżki cukru pudru;

Ocet stołowy.

Metoda gotowania:

1. Po wsypaniu płatków owsianych do miski wlej do niej gorące mleko. Po dokładnym wymieszaniu odstawić na około czterdzieści minut. W tym czasie płatki staną się nasycone i miękkie. Pamiętaj, aby wymieszać kilka razy, aby równomiernie spęczniały.

2. Na sito wsypać mąkę ze skrobią i kakao, przesiać do spęczniałych płatków, wymieszać.

3. W osobnej misce utrzyj jajko i cukier na biało. Przenieś słodką mieszankę do mieszanki płatków owsianych i ugniataj wszystko, aż będzie gładkie.

4. Przez metalowe sitko wcieramy twarożek w ciasto owsiane, dodajemy zmiękczoną, ale nie roztopioną margarynę i wszystko ponownie dokładnie mieszamy.

5. Teraz czas dodać do ciasta proszek do pieczenia. Do łyżki stołowej wsyp sodę oczyszczoną i dodaj ocet. Mieszając czubkiem noża, zgaś zrywak, następnie wlej go do ciasta i na koniec dobrze wymieszaj łyżką.

6. Przykryj spód i boki blachy do pieczenia pergaminem, posmaruj papier margaryną lub olejem roślinnym. Zacznijmy nagrzewać piekarnik.

7. Po dokładnym wymieszaniu na przygotowaną blachę do pieczenia połóż ciasto owsiane i równomiernie je rozprowadź.

8. Gdy temperatura w piekarniku wzrośnie do 180 stopni, włóż do niego brytfannę. Piec warstwę płatków owsianych do trzydziestu minut.

9. Gotowe ciasto, jeszcze gorące, pokroić w kwadraty i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, nie wyjmując go z blachy. Gotowe, ostudzone ciasteczka przekładamy do naczynia, posypujemy cukrem pudrem.

Pyszne ciasteczka owsiane z twarogiem i bananem

Składniki:

Mały banan;

Dwa wybrane jajka;

Pół kostki masła „Chłopskiego”;

350 gramów średniotłustego twarogu;

Pół szklanki rafinowanego cukru;

Pół łyżki wanilii (proszek);

400 gramów „Herkulesa”;

Łyżeczka fabrycznego rippera.

Metoda gotowania:

1. Aby uzyskać dobre ciasto owsiane, nie potrzebujesz stopionego, ale zmiękczonego tłuszczu. Masło lub margarynę przygotuj wcześniej - na godzinę przed gotowaniem, wyjmij z lodówki, pokrój na małe kawałki i pozostaw do zmięknięcia w temperaturze pokojowej.

2. Nie będziemy przygotowywać ciasta z całych płatków, należy je najpierw zmielić. Można to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy. Ważne jest, aby uzyskać okruchy, a nie mąkę.

3. Do pojemnika miksującego wlać jajka, dodać cukier i dodać miękkie masło. Zmiel składniki łyżką na biało, można je nawet lekko ubić trzepaczką, powinna wyjść jednorodna gładka masa.

4. Twarożek i banana zmiel w osobnej misce na metalowym sicie. Masę twarogową przekładamy do miski na bazie oleju, dodajemy wanilię z proszkiem do pieczenia i mieszamy.

5. Po otrzymaniu jednorodnej mieszaniny zacznij mieszać okruchy płatków owsianych w małych porcjach. Gotowe ciasto musi być gęste, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie zrobić schludnego ciasta na ciasteczka. Jeśli ciasto wyjdzie rzadkie, dodaj trochę więcej bułki tartej.

6. Wilgotnymi rękami uformuj z ciasta owsianego okrągłe placki i ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piec w normalnej temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Dietetyczne ciasteczka owsiane z twarogiem bez cukru i jajek

Składniki:

Szybkie płatki owsiane – 300 gr.;

Dwa duże, dojrzałe banany;

Mak i obrane nasiona – po 30 g;

Dwie łyżki miodu;

Twaróg średniotłusty – 350 gr.

Metoda gotowania:

1. Połowę płatków zmiel za pomocą blendera lub młynka do kawy na mąkę. Po wsypaniu do miski banany przecieramy przez sito.

2. W drugiej misce z dodatkiem miodu wymieszaj pozostałe płatki, nasiona i mak.

3. Połącz mieszankę płatków miodu z mieszanką bananów. Dodać twarożek, przetrzeć przez sito i szczególnie dokładnie wymieszać.

4. Nasmaruj dłonie olejem roślinnym. Oddzielając łyżką ciasto owsiane, formuj małe kulki i lekko je spłaszczaj. Ciasto na ciasteczka układamy na blaszce do pieczenia, na wierzchu pergaminu.

5. Po włożeniu brytfanny do nagrzanego piekarnika pieczemy nasze ciasteczka przez 10 minut, szybko je odwracamy i pieczemy tyle samo czasu.

Delikatne ciasteczka owsiane z twarogiem i gorzką czekoladą

Składniki:

Tłusty twarożek domowy – 50 gr.;

Szklanka ciemnego cukru;

Tarty cynamon - pół łyżki;

Dwa wybrane jajka;

30 gr. wysokiej jakości margaryna;

Duże płatki owsiane - 1,3 szklanki;

Zakupiony gotowy zrywak - 1/2 łyżki;

Pół szklanki wysokiej jakości mąki;

Ciemna czekolada – 30 gr.

Metoda gotowania:

1. Margarynę pokrój w małym rondelku i zetrzyj na niej czekoladę na grubej tarce. Postaw rondelek na „najwolniejszym” ogniu i mieszając rozpuść, a następnie powoli i dobrze ostudź.

2. Płatki owsiane zmiel na mąkę za pomocą młynka do kawy, wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

3. W osobnej misce połącz cukier z cynamonem i wlej jajka. Ubijaj, aż powstanie piana.

4. Do słodkiej bazy dodać roztopioną z czekoladą margarynę, zmielić tutaj twarożek i ponownie dobrze ubić. Do powstałej masy wymieszaj przygotowane płatki owsiane i przesianą mąkę pszenną.

5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i obficie zwilż ją olejem roślinnym. Uruchamiamy piekarnik, aby nagrzał się do zalecanej temperatury 180 stopni.

6. Łyżkę zwilżyć wodą, oddzielić ciasto owsiane i rozłożyć je na małe placuszki na brytfance. Piec około 20 minut, aż do uzyskania jasnozłotego koloru.

Ciasteczka owsiane z twarogiem w futrze - „Asortowane”

Składniki:

Pół kilograma twarogu;

Dwa dojrzałe banany o łącznej masie 300 g;

40 gr. białe wiórki kokosowe;

Proszek kakaowy – 100 gr.;

40 gr. ziarenka sezamu;

Orzeszki ziemne, obrane – 60 g;

300 gramów płatków „bez gotowania”.

Metoda gotowania:

1. Do suchego pojemnika blendera włóż część twarogu. Pokrój go na małe kawałki, dodaj do niego jednego banana i dokładnie ubij. Powstałą masę wrzucamy do miski, do miski dodajemy nową porcję twarogu i banana, ubijamy i łączymy z wcześniej przygotowaną masą.

2. Ubijając masę twarogowo-bananową mikserem, stopniowo dodawaj kakao. Następnie, kontynuując mieszanie łyżką, w małych porcjach dodawaj płatki owsiane.

3. Przykryj miskę przygotowanym ciastem folią i włóż do lodówki na pół godziny.

4. Przygotuj polewę. Po wysuszeniu orzeszków ziemnych na suchej patelni należy je całkowicie ostudzić. Orzechy zmiel na okruchy za pomocą blendera. Do różnych misek wsypujemy okruchy orzechów, nasiona sezamu i płatki kokosowe.

5. Włącz piekarnik, aby się nagrzał i wyjmij ciasto owsiane z lodówki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub folią. Warto dobrze natłuścić papier, w przeciwnym razie ciasteczka mogą się sklejać.

6. Od zwykłego kawałka ciasta oderwij trochę ciasta, zwiń je w kulkę, a następnie obtocz w jednej z posypek. Lekko spłaszczyć i ułożyć na blasze do pieczenia.

7. Włóż brytfannę z ciasteczkami owsianymi do piekarnika. Gotuj w temperaturze 180 stopni do kwadransa.

Pachnące ciasteczka owsiane z twarogiem i rodzynkami

Składniki:

Duże jajko;

40 gramów brązowego cukru;

Dwie trzecie standardowego opakowania masła „Farmer”;

2 gr. cukier waniliowy;

Łyżeczka startej skórki z cytryny;

180 gr. płatki owsiane;

Łyżka lekkich rodzynek bez pestek;

60 gramów twarogu i 40 gramów migdałów.

Metoda gotowania:

1. Wysusz trochę płatki w piekarniku, więc natychmiast włącz piekarnik, aby się nagrzał.

2. Po odmierzeniu wymaganej ilości płatków owsianych na durszlak, potrząśnij nim kilka razy, aby usunąć mąkę.

3. Rozsyp płatki na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Suszyć przez 20 minut. Mieszaj co pięć minut, aby zapewnić równomierne brązowienie. Wysuszone płatki wsypać do miski i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

4. Rodzynki zaparzyć wrzącą wodą, a po dokładnym umyciu rozsypać je na ręczniku. Migdały zmiel w blenderze na drobny okruch. Aby uzyskać lepszy smak, upraż orzechy.

5. Przygotuj ciasto owsiane. Za pomocą miksera ubić cukier z jajkami i masłem. Po dodaniu twarogu, wanilii i części bułki tartej ponownie ubić.

6. Odkładając mikser, do masy serowej wsypujemy suszone płatki, skórkę z cytryny i rodzynki, mieszamy łyżką na gładką masę. Ciasto odstawiamy na co najmniej kwadrans.

7. Rozsmarowując łyżką, uformuj ciasteczka na blasze w kształcie okrągłego ciasta. Robimy małe wgłębienie na środku półfabrykatów i wypełniamy je okruchami orzechów.

8. Piec ciasteczka w nagrzanym piekarniku, aż staną się brązowe. Podczas łamania gotowych ciasteczek ciasto powinno być suche.

Triki na ciasteczka owsiane z twarogiem – przydatne wskazówki

Jeśli nie lubisz wyrazistego smaku owsa, użyj płatków owsianych błyskawicznych.

Spróbuj uformować małe ciasteczka tej samej wielkości, a wtedy będziesz mieć pewność, że zostaną upieczone.

Nie spiesz się z wyjmowaniem gorących ciasteczek z blachy do pieczenia, mogą się pokruszyć. Zrób to nieco później, gdy wypieki trochę ostygną.

Schłodzone ciasteczka owsiane dekoruje się nie tylko cukrem pudrem. Do dekoracji często używa się lukru lub roztopionej czekolady.

Krok 1: Przygotuj masło.

Krok 2: przygotuj twarożek.

Krok 3: Przygotuj ciasto na ciasteczka.

Krok 4: przygotuj ciasteczka owsiane z twarogiem.

Krok 5: Podawaj ciasteczka owsiane z twarogiem.

Jeśli chcesz zrobić takie ciasto, pamiętaj, aby użyć małych i niezbyt twardych płatków owsianych. Wtedy i tylko wtedy masa będzie lepka i będzie można ją łatwo uformować w kulki;

Jeśli masz pod ręką tylko płatki Herkulesa, chcę cię zdenerwować, że nie będziesz w stanie zrobić takich ciasteczek. Oczywiście wypieki też będą smaczne, tylko grubsze. Jedyne, co może uratować sytuację, to blender. W tej opcji konieczne jest zmielenie płatków owsianych przy niskiej prędkości, aż do małych kawałków;

Do ciasteczek owsianych możesz według własnego uznania dodać rodzynki, posiekane suszone śliwki, suszone truskawki, drobno posiekane orzechy i wiele więcej;

Do ciasta można użyć zarówno kupnego, jak i domowego twarogu. Ja jednak bardziej skłaniam się do tej drugiej opcji, gdyż ser ten jest bardziej tłusty i bardziej giętki, gdy rozgniatamy go widelcem.

Jak wiadomo, płatki owsiane są bardzo przydatne w żywieniu. Ale jego główną zaletą są złożone węglowodany i wiele witamin, które pomagają normalizować procesy metaboliczne. Twarożek to najzdrowszy fermentowany produkt mleczny. Połącz je razem i uzyskaj doskonały wynik.

Ciasteczka owsiane z twarogiem i bananem

Składniki

• 100 gr. płatki owsiane (lub płatki owsiane);
• 150 gr. niskotłuszczowy twarożek;
• 100 gr. banan;
• nasiona sezamu, posiekane orzechy, płatki kokosowe, mak – do posypania ciasteczek.

Przygotowanie

1. Do blendera wrzuć płatki owsiane, banana i twarożek i ubijaj wszystko na gładką masę. Jeśli bierzesz płatki owsiane, zmiel je w młynku do kawy, aż stanie się mąką.
2. Powstałą mieszaninę wstawić do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto stanie się gęste i dość gęste.
3. Przykryj blachę do pieczenia obficie natłuszczonym papierem.
4. Wilgotnymi rękami formujemy owale wielkości orzecha włoskiego. Lekko je dociskamy, tworząc „naleśnik”.
5. Ciasteczka owsiane maczamy w przygotowanej polewie i układamy na blasze do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego ciasteczka na 15-20 minut. W tym czasie upiecze się, stanie się złociste i pachnące.

Do porannej kawy lub herbaty - pyszny i zdrowy deser, bogaty w wapń i węglowodany. Nie będziesz czuć głodu aż do lunchu.

Składniki

• płatki owsiane – 200 gr.;
• twarożek niskotłuszczowy – 200 gr.;
• jajka – 2 szt.;
• banan – 100 gr.;
• jabłko – 100 gr.;
• cynamon – 5 gr.

Przygotowanie

1. Rozdzielamy jajka, ubijamy białka na sztywną pianę i odstawiamy.
2. Twarożek utrzeć z żółtkami na jednolitą masę.
3. Banana i jabłko (bez skórki) zmiksować na puree. Pod koniec mielenia dodaj do nich cynamon.
4. Płatki owsiane podsmażamy na patelni bez oleju, ciągle mieszając. Jest gotowy, gdy zaczyna lekko ciemnieć i wydziela orzechowy zapach.
5. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy na gładką masę.
6. Z ciasta formujemy małe ciasteczka i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem naoliwionym.
7. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i piecz ciasteczka z twarogiem w tej temperaturze przez co najmniej 15 minut.

Nawet bez orzechów te ciasteczka owsiane z twarogiem będą smakować jak orzechy. Wszystko dzięki prażeniu płatków owsianych.

Składniki

• 150 gr. owsianka;
• 100 gr. niskotłuszczowy twarożek;
• 35 gr. masło;
• 2 duże jajka;
• 5 gr. proszek do pieczenia;
• 90 gr. brązowy cukier;
• 5 gr. cynamon;
• 70 gr. orzechy włoskie.

Przygotowanie

1. Smażyć płatki owsiane na suchej patelni, aż uzyskają karmelowy kolor i orzechowy posmak.
2. Włóż orzechy do piekarnika i pozostaw do wyschnięcia. Gotowość można określić na podstawie sposobu złuszczania się skóry. Ale nie zapomnij okresowo mieszać orzechów na blasze do pieczenia, aby się nie paliły.
3. Jajka rozbić do pojemnika i ubić widelcem lub ubić razem z cukrem na jednolitą masę. Dodaj do nich cynamon i proszek do pieczenia i powtórz procedurę jeszcze raz.
4. Podgrzej trochę olej w łaźni wodnej, nie doprowadzając go do stanu ciekłego.
5. Płatki owsiane powinny być miękkie (szybkie gotowanie), aby dietetyczne ciasteczka nie były szorstkie. Do płatków dodać przygotowane masło i wymieszać.
6. Wlać ubitą masę jajeczną do płatków. Mieszaj i pozwól im puchnąć. Zajmie to około pół godziny.
7. W międzyczasie dokładnie zmiel twaróg na kremową pastę.
8. Jeśli to możliwe, usuń skórkę z orzechów, która powinna dobrze odchodzić.
9. Do mieszanki zbożowej dodać serek wiejski i bardzo dobrze wymieszać. Tester musi także „odpocząć” przez około pół godziny.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 150 stopni i lekko go otwórz, aby obniżyć temperaturę dietetycznych ciasteczek owsianych właśnie wysłanych do pieczenia.
11. Przykryj blachę do pieczenia naoliwionym papierem lub po prostu obficie nasmaruj blachę olejem.
12. Robienie ciasteczek. Weź około łyżki ciasta i uformuj z niej okrąg. Następnie połóż ćwiartkę orzecha na środku i zwiń ciasto w kulkę wielkości orzecha włoskiego. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia.
13. Włóż do piekarnika do pieczenia, teraz całkowicie zamykając drzwiczki. Piec 20 minut bez otwierania piekarnika.

Im mniejsze i bardziej miękkie płatki owsiane, tym delikatniejsze i bardziej miękkie będą dietetyczne ciasteczka owsiane. Do pieczenia najlepiej używać szybko gotujących się płatków Hercules lub podobnych.

Twarożek trzeba zmielić przed dodaniem do ciasta, jeśli nie chcemy czuć go jak pieczone grudki sera w gotowych ciasteczkach. Można to zrobić za pomocą sita, maszynki do mięsa lub blendera. Lepiej, jeśli to „mielenie” odbywa się z dodatkiem małej łyżeczki cukru, wtedy twarożek szybciej osiągnie pożądaną konsystencję.

Dietetyczne ciasteczka twarogowo-owsiane świetnie komponują się nie tylko ze świeżymi owocami. Jeśli do ciasta dodasz suszone owoce, wcześniej ugotowane na parze z wrzącą wodą, uzyskasz pyszny efekt. Wtedy nie trzeba nawet dodawać cukru do tych wypieków.

Spróbuj przygotować te przepisy, używając mieszanki płatków instant. Otrzymasz zupełnie nieoczekiwany smak i zupełnie nowy deser.

Dietetyczne ciasteczka owsiane można udekorować, polewając je roztopioną gorzką czekoladą. Jest również niskokaloryczny. Należy jednak pamiętać, że diabetycy muszą uważać z takimi smakołykami lub stosować specjalną czekoladę dla diabetyków.

Do „nadziewania” dietetycznych ciasteczek owsianych można bezpiecznie używać nie tylko orzechów włoskich. Weź to, co lubisz. Odpowiednie są orzeszki ziemne, orzechy laskowe i leszczyna. Suszone owoce - suszone morele, rodzynki, suszone śliwki (najlepiej suszone, nie wędzone). Przed dodaniem orzechów do ciastek należy je wysuszyć w piekarniku – dzięki temu ich smak lepiej się rozwinie, a ciasteczka będą smaczniejsze. Suszone owoce należy namoczyć we wrzącej wodzie, następnie odcedzić i lekko osuszyć, aby nie zamoczyć ciasta. Może to spowodować, że ciasteczka będą mokre w środku.

Dietetyczne ciasteczka owsiane z dodatkiem twarogu przydadzą się podwójnie. Przecież zarówno płatki owsiane, jak i twarożek to zdrowe produkty, które gwarantują dobre funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Dodatkowo uzupełnienie zapasów energii o poranku przy pomocy takiego deseru to świetny początek nowego dnia.

Czy przestrzegasz właściwej i zdrowej diety? Czy obliczasz zawartość kalorii w każdym daniu? Czy jesteś na diecie? Nie ufasz wypiekom przemysłowym? Zależy Ci na zdrowiu Twoich bliskich? W takim razie na pewno przypadnie Ci do gustu przepis na ciasteczka Fitness! A wszystko dlatego, że takie dietetyczne ciasteczka twarogowe nie zawierają absolutnie żadnej chemii ani konserwantów, a także mąki i margaryny niewiadomego pochodzenia. Możesz bezpiecznie przygotować dla dzieci ciasteczka owsiane z twarogiem i nie martwić się o ich zdrowie.

100 gramów takich ciastek zawiera 13,64 grama białka, tylko 1,47 grama tłuszczu i 14,59 grama węglowodanów.

Zawartość kalorii w 100 gramach dietetycznych ciasteczek twarogowych „Fitness” to 127 kcal! Dla porównania: zwykły krakers kupny w sklepie ma wartość kaloryczną 352 kcal, znane ciastko biszkoptowe Maria to 400 kcal, a produkowane przemysłowo ciasteczka owsiane to 437 kcal na 100 gramów.

Aby więc zrobić domowe ciasteczka z twarogu i płatków owsianych, będziesz potrzebować:

• 200 gramów miękkiego, niskotłuszczowego twarogu w brykiecie;
• 1 szklanka dowolnych płatków owsianych (około 90 - 100 gramów);
• 4 białka jaj;
• 1 łyżeczka. łyżka miodu (lub słodzika do smaku).

Proces przygotowania tych dietetycznych ciasteczek jest bardzo prosty: wystarczy zmiksować wszystkie wskazane składniki w blenderze na jednorodną pastę. Najpierw zmiel płatki owsiane z łyżką miodu.

Teraz dodaj pozostałe składniki: wymieszaj twarożek z białkami.

Pozostaje tylko wyłożyć ciasto na matę silikonową za pomocą łyżki lub strzykawki cukierniczej.

Jeśli nie masz silikonowej maty, możesz użyć silikonowych foremek do muffinek, wypełniając je do 1/4 objętości lub upiec ciasteczka na pergaminie, które trzeba najpierw posmarować masłem (podniesie to nieznacznie kaloryczność ciasteczek ).

Przed pieczeniem ciasteczka można udekorować dowolnymi orzechami, suszonymi owocami, nasionami, kminkiem, jagodami lub owocami kandyzowanymi. Możesz także dodać kakao - wtedy ciasteczka wyjdą z czekolady.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 - 190 stopni nie dłużej niż 20 minut.

Ciasteczka owsiano-twarogowe przygotowuje się dość szybko, gdy tylko pojawi się złotobrązowa skórka, można ją wyjąć, wątroba jest gotowa (jeśli się rozgotujesz, ciasteczka będą nieco suche).

Gotowe dietetyczne ciasteczka z twarogu i płatków owsianych są miękkie i delikatne, a jednocześnie pożywne, doskonale smakują zarówno z chłodnym kefirem, jak i gorącą kawą. A takie ciasteczka są doskonałą przekąską na 100 - 150 kalorii dla tych, którzy jedzą małe posiłki, bo... Doskonale likwiduje głód i daje uczucie sytości na długi czas. Z powyższych składników wychodzi 23-25 ​​ciastek o średnicy 3-4 cm.

Jedz prawidłowo i bądź zdrowy!

Istnieje stereotyp, że podczas diety nie można jeść słodyczy i produktów bogatych w skrobię. Ten okres jest szczególnie trudny dla osób lubiących słodycze. I to jest zrozumiałe, od dawna pyszne ciasta i ciasteczka poprawiały humor w ponury dzień. A teraz, będąc na diecie, trzeba powiedzieć „nie” tym drobnym radościom, na które można było pozwolić sobie w każdej chwili.

Rezygnacja ze słodyczy może prowadzić do przygnębienia i depresji w przypadku uporczywej ochoty na słodycze. A to jest po prostu niedopuszczalne, gdy głównym celem jest chęć posiadania oszałamiającej, smukłej, umięśnionej sylwetki. Dlatego śpieszymy z radością, pyszne dietetyczne ciasteczka owsiane będą w stanie zaspokoić nawyk objadania się czymś słodkim. Ponadto nasyci Twoje ciało przydatnymi substancjami i minerałami.

Jak zrobić niskokaloryczne ciasteczka owsiane bez utraty smaku

Sama owsianka, choć jest produktem wysokokalorycznym, nie magazynuje się w postaci tłuszczu. Wręcz przeciwnie, dzięki niemu oczyszcza jelita, a zawarte w jego składzie witaminy i minerały usuwają cholesterol z krwi.

Ale różne dodatki stosowane podczas pieczenia mogą zaszkodzić Twojej sylwetce. Zdradzimy Ci kilka sekretów, jak zrobić pyszne, a jednocześnie niskokaloryczne ciasteczka owsiane w domu.

Stosuj żywność niskokaloryczną i zastąp niezdrową żywność zdrową: mąką pszenną z płatkami owsianymi, masłem z olejem roślinnym, cukrem z owocami lub suszonymi owocami.

Aby przygotować własne płatki owsiane, użyj młynka do kawy lub wysokoobrotowego blendera z ostrymi ostrzami i zmiksuj płatki owsiane.

Kiedy przepis na ciasteczka owsiane wymaga użycia jajek, użyj tylko białka, ponieważ żółtko ma znacznie mniej korzyści, ale zawiera tłuszcz, który jest niepotrzebny dla organizmu.

W razie potrzeby możesz dodać orzechy do dowolnego niskokalorycznego przepisu na ciasteczka owsiane. Ze wszystkich rodzajów można wziąć pod uwagę orzechy włoskie i są one najbardziej dostępne. Ponadto absolutnie wszystkie suszone owoce można wykorzystać jako nadzienie do dietetycznych ciasteczek owsianych. Ale dodając suszone owoce lub orzechy do ciastek, musisz zrozumieć, że zawartość kalorii w wypiekach wzrasta z powodu tych składników. Dlatego uważaj na ilość.

Ciasto na dietetyczne ciasteczka z płatkami owsianymi zwykle słabo się rozwałkuje i ciężko uformować w pożądany kształt ciasteczka, dlatego zaleca się układanie go na blaszce za pomocą łyżki. Jeśli jednak chcesz, aby ciasteczka po ułożeniu na blasze nabrały pożądanego kształtu, użyj specjalnego metalowego pierścienia lub innych foremek do ciastek. Nie mając pod ręką takiego urządzenia, wykonaj pierścień ze zwykłej plastikowej butelki, wycinając dno w kształt pierścienia.

Przepisy na pyszne i niskokaloryczne ciasteczka owsiane

Oto kilka przepisów na dietetyczne ciasteczka owsiane, do których według uznania możesz dodać suszone owoce lub orzechy.

Owsiane ciasteczka kefirowe z jabłkiem

Ten przepis jest bardzo prosty i zawsze łatwo zapamiętasz jego proporcje. Dzięki niewielkiej ilości składników otrzymujesz prawdziwie dietetyczne ciasteczka owsiane.

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych Herkules


• 1 szklanka kefiru 1% tłuszczu


• 1-2 jabłka


• 0,5 łyżki. Miód


• cynamon, wanilina na czubku noża

Przygotowanie:

Wlać kefir do płatków owsianych i pozostawić na około godzinę.

W tym czasie zetrzyj jabłka i odcedź sok, ponieważ nadmiar płynu w tym przepisie może tylko zaszkodzić.

Wymieszaj wszystkie produkty.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Aby zapobiec przyklejaniu się ciasteczek do blachy do pieczenia, lepiej jest użyć papieru pergaminowego. Lekko nasmaruj olejem roślinnym.

Nakładać ciasteczka mokrymi rękami lub łyżką.

Czas gotowania 20-30 minut.

Ciasteczka z otrębów owsianych

Niskokaloryczne ciasteczka owsiane przygotowane według tego przepisu zaleca się spożywać jeszcze tego samego dnia, gdyż otręby szybko je twardnieją. Jeśli zostaną jakieś ciasteczka, możesz je namoczyć na śniadanie w niskotłuszczowym jogurcie.

Składniki:

• płatki owsiane - 1 szklanka


• rodzynki - 50 gr


• miód - 1 łyżka. bez slajdu


• otręby - 1 szklanka


• jajko - 1 białko


• olej roślinny - 1 łyżka.


• płatki owsiane (płatki mielone) - 1 łyżka. z dobrą zjeżdżalnią

Przygotowanie:

Wymieszaj płatki, otręby, rodzynki.

Dodaj miód. Jeśli jest kandyzowany, rozpuść go w kąpieli wodnej.

Dodaj oleju.

Dodać mąkę i białko.

Dokładnie wymieszaj ciasto. Powinno wyjść plastyczne i jednorodne, aby można było łatwo uszczypnąć kawałek i zwinąć go w ciasteczka. Jeśli ciasto jest klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku przez 15-20 minut na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka owsiane należy wyjmować z blachy jeszcze gorące, gdyż w przeciwnym razie mogą przykleić się do papieru.

Super łatwy przepis na ciasteczka owsiane z bananami

Te ciasteczka zadowolą miłośników słodyczy, ponieważ będą słodkie bez grama cukru.

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych


• 2 małe lub 1 duży banan


• wanilina, cynamon - do smaku


• olej do wysmarowania pergaminu

Przygotowanie:

Wystarczy rozgnieść dojrzałego banana widelcem lub zmiksować go w blenderze (opcjonalnie).

Pulpę bananową zmiksuj ze szklanką płatków owsianych, dodaj wanilinę, cynamon, wymieszaj.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj warzywem lub masłem.

Ciasto podzielić na porcje i piec 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka fitness z płatków owsianych z serkiem wiejskim

Idealne połączenie białka z twarogu i zdrowych węglowodanów z płatków owsianych sprawia, że ​​ciasteczka te są niezastąpione jako przekąska podczas diety oraz dla osób uprawiających sport. Dodatkowo możesz dać go dzieciom lub zabrać ze sobą w podróż czy do pracy. Z takimi ciasteczkami łatwo będzie sobie poradzić z głodem, gdyż zaspokajają one na długi czas.

Składniki:

• 1 opakowanie twarogu niskotłuszczowego (200 g)


• 200 g płatków owsianych


• 2 białka jaj


• 2-3 łyżki. rodzynki


• 1 łyżka. Miód


• 0,5-1 łyżeczka cynamon

Przygotowanie:

Rodzynki zalać wrzątkiem na 10-15 minut, odcedzić, rodzynki ułożyć na ręczniku kuchennym i osuszyć.

Białka ubić na pianę i połączyć z serkiem przetartym przez sito.

Dodać rodzynki, płatki owsiane, miód i. Dobrze wymieszaj.

Ciasto wylewaj łyżką na blachę do pieczenia, tak jak w poprzednich przepisach, używając papieru do pieczenia. Nawiasem mówiąc, niektóre rodzaje papieru do pieczenia umożliwiają pieczenie dowolnych wypieków bez smarowania samego papieru, podczas gdy inne rodzaje wymagają smarowania. Można to w 100% określić jedynie na podstawie doświadczenia.

Ciasteczka owsiano-twarogowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor (około 20 minut).

Domowe niskokaloryczne ciasteczka owsiane będą!

Oprócz tych przepisów istnieje wiele innych sposobów na przygotowanie niskokalorycznych ciasteczek owsianych w domu. Składniki, których możesz użyć, to jogurt naturalny, odtłuszczone mleko, zdrowy olej roślinny, taki jak oliwa z oliwek, różne suszone owoce i błonnik, gotowe płatki owsiane, miód, owoce, niskotłuszczowa kwaśna śmietana i wiele innych. Możesz stworzyć swój własny przepis na dietetyczne ciasteczka owsiane, wykorzystując dowolny zestaw zdrowych i niskokalorycznych produktów, które dobrze się ze sobą łączą. A co najważniejsze - bez mąki pszennej, margaryny, cukru! Tylko zdrowe produkty.

Jednak pomimo tego, że dietetyczne ciasteczka owsiane według proponowanych przepisów są niskokaloryczne, nie można ich jeść bez ograniczeń, czyli nie można po prostu usiąść i zjeść kilograma takich ciasteczek. Chyba, że ​​jest dzisiaj i chcesz zjeść tyle, ile chcesz. Jednak optymalna ilość to 2-3 sztuki na śniadanie lub w pracy. A teraz niech nie grozi Wam dołek z powodu braku słodyczy!