Aké potraviny obsahujú draslík, vápnik a horčík. Potraviny bohaté na vápnik a horčík Aké ovocie má vápnik a horčík

Je veľmi dôležité dodržiavať odporúčania odborníkov na výživu a denne konzumovať potraviny obsahujúce vápnik, horčík a draslík, pretože tieto minerálne zlúčeniny sú životne dôležité pre plnohodnotné fungovanie ľudského tela. Mnohé ovocie, obilniny, ale aj zelenina môžu ovplyvniť zdravotný stav, pretože obsahujú stopové prvky, ktoré ovplyvňujú normálnu činnosť srdca a ciev, ako aj zlepšujú metabolické procesy.

Časté diéty, ktoré mnohí ľudia dodržiavajú, ako aj nevyvážená strava s minimálnym množstvom minerálnych zlúčenín prispievajú k vyčerpaniu organizmu, znižuje sa množstvo cenných minerálov a vitamínov, čo môže spustiť celú kaskádu mechanizmov, ktoré vyvolávajú vývoj. rôznych patologických stavov vyžadujúcich zásah odborníka.

Pre správne fungovanie organizmu musia byť v strave každého človeka prítomné rôzne minerálne zložky vrátane horčíka, vápnika a draslíka, ktoré sa nachádzajú v množstve produktov.

Potraviny obsahujúce vápnik

Veľké množstvo vápnika sa nachádza v kyslej smotane, môže sa pridávať denne do šalátov v malom množstve, čím nahrádza obvyklú majonézu. V tavenom syre je denná dávka tejto zlúčeniny, ako aj v iných fermentovaných mliečnych výrobkoch, vrátane syra feta, tvarohu atď. Takzvaným rekordným produktom v obsahu vápnika je tvrdý parmezán.

Minerálna zložka vápnik sa nachádzala aj v hrachu, v sezamových semienkach, v určitom množstve je prítomný v kôpre, v čerstvej bazalke, v petržlenovej vňate, okrem toho v sardinke atlantickej, v sójových bôboch, v bielej a takzvanej savojskej kapuste, v tmavých odrodách čokolády, ako aj v krevetách a kraboch.

Prítomnosť niektorého z uvedených produktov v každodennej strave bude mať pozitívny vplyv na činnosť tela, každý vie, že vápnik je potrebný pre silu zubov a kostí, ako aj pre plné fungovanie kardiovaskulárneho systému, je tiež nepostrádateľný pri zrážaní krvi a pod. Telo potrebuje v priemere 800 miligramov tejto minerálnej zlúčeniny denne.

Potraviny obsahujúce horčík

Ako viete, horčík priaznivo vplýva na činnosť srdcového svalu, tento stopový prvok priaznivo pôsobí na nervovú sústavu, musí byť súčasťou stravy každého človeka s jedlom. Denná potreba tejto zlúčeniny je 400 miligramov.

Aké potraviny obsahujú horčík? Túto zlúčeninu možno identifikovať v rôznych obilninách, najväčšie množstvo sa nachádza v pohánke. Zároveň je dôležité venovať pozornosť príprave jedál z tohto obilia, čím dlhšie sa podrobuje tepelnému spracovaniu, tým menej užitočných vlastností zostane v pohánkovej kaši, preto možno odporučiť pohánku napariť a nechať pred použitím sa lúhuje nejaký čas pod pokrievkou.

Okrem pohánky je horčík prítomný aj v ovsených vločkách, no v menšom množstve je táto zdravá kaša ako stvorená na raňajky spolu s prídavkom sušeného ovocia. Táto minerálna zlúčenina sa nachádza aj vo fazuli, kde je okrem horčíka aj značné množstvo bielkovín, ktoré sú tiež dôležité pre plnohodnotné fungovanie organizmu.

Zvlášť pozoruhodný je takzvaný kešu oriešok, pretože je držiteľom rekordu v obsahu horčíka v jeho zložení (270 miligramov na sto gramov), respektíve použitie tohto užitočného produktu pomôže ľahko vyplniť nedostatok tohto minerálu. zložky v ľudskom tele.

Okrem toho je horčík prítomný aj v takýchto produktoch: mandle, píniové oriešky, lieskové orechy, horčičné semienka, arašidy, táto minerálna zložka je v morských riasach, okrem toho je prítomná vo fazuli a hrachu.

Potraviny obsahujúce draslík

Nedostatok minerálnej zlúčeniny draslíka spúšťa proces hladovania kyslíkom, pri jeho nedostatku sa objavuje tachykardia, narúša sa činnosť celého organizmu. Preto je veľmi dôležité zaviesť potraviny obsahujúce túto zlúčeninu do každodennej stravy.

Aké potraviny obsahujú draslík? Okamžite stojí za zmienku držiteľ rekordu pre túto minerálnu zlúčeninu - sú to sušené marhule (1717 miligramov draslíka je prítomných v sto gramoch tohto sušeného ovocia). Šošovica je bohatá na draslík, táto obilnina prakticky neobsahuje tuk, je však celkom výživná pre ľudské telo.

Použitie morských rias tiež nahradí nedostatok draslíka v tele, najmä preto, že tento produkt je nízkokalorický a chutný, môžete ho pridať ako ďalšiu prísadu do rôznych jedál alebo ho použiť ako samostatné jedlo.

Okrem uvedených produktov je draslík prítomný v hrozienkach, nachádza sa v sušených slivkách, je prítomný v zemiakoch, v hrášku, ako aj vo vlašských a lieskových orechoch, okrem toho aj v iných produktoch.

Záver

Pri nedostatku aspoň jedného z uvedených stopových prvkov v ľudskom organizme môže dochádzať k negatívnym zmenám, ktoré so sebou prinášajú zdravotné problémy. Preto je dôležité jesť vyváženým spôsobom vrátane produktov obsahujúcich nielen vápnik, horčík a draslík, ale aj ďalšie minerálne zložky potrebné pre človeka.

Aby ste sa cítili skvele, udržali si zdravie, je potrebné zaradiť do stravy potraviny, ktoré obsahujú horčík a vápnik. Ak budete pravidelne jesť jedlo bohaté na horčík, môžete posilniť srdce, cievy, zmierňuje príznaky cukrovky, žalúdočných vredov,.

Význam potravín s horčíkom

1. S ich pomocou môžete upokojiť nervový systém, uvoľniť kŕče z čriev, vyčistiť močový mechúr a žlčník.

2. Normalizuje prácu srdca, znižuje zrážanlivosť krvi, s hypertenziou sa často predpisujú kvapkadlá so síranom horečnatým.

3. Potraviny, ktoré obsahujú horčík majú vazodilatačný, diuretický, choleretický účinok, pomocou ktorého možno zlepšiť črevnú motilitu.

4. Dobrá výživa je najlepšou prevenciou malígneho nádoru, zápalového procesu.

5. Horčík energizuje ľudský organizmus, zlepšuje stav svalového aparátu.

6. Ak používate produkty s horčíkom, môžete sa chrániť pred nervovými poruchami, bolesťami hlavy, nespavosťou, zmierňujú úzkosť, úzkosť.

7. Môžete odstrániť kamene zo žlčníka, obličiek a zabrániť ich ďalšej tvorbe.

8. V období menopauzy je užitočné zaradiť jedlo pre ženy, muži musia rozhodne konzumovať horčík – to je najlepšie preventívne opatrenie.

9. Horčík je potrebný na úplné vstrebanie vápnika, podieľa sa na metabolizme fosforu, možno ho použiť na zníženie krvného tlaku.

Potraviny obsahujúce horčík

Je dôležité používať látku čerstvú, konzervovanú, spracovanú, mrazenú, je jej oveľa menej.

V každodennej strave by mali byť otruby z pšenice, obsahujú veľké množstvo. Tiež sa odporúča použiť slnečnicové, ľanové semienko, sezamové semienka. Veľa horčíka sa nachádza v čokoláde, píniových orieškoch, vlašských orechoch, fazuli, šošovici, semenách pšenice.

Keď človek používa slnečnicové semienka, telo okrem horčíka nasýti jeho telo vitamínom E. Píniové oriešky majú veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, ako aj vápnika a fosforu.

Prírodná tmavá čokoláda obsahuje mangán, horčík, to je jeden z najlepších odbúravačov stresu. Trochu horčíka sa nachádza v mlieku, jogurtoch, syroch, viac v kondenzovanom mlieku. Stopový prvok sa nachádza v pohánke, prose. S ním môžete zlepšiť stav krvi, zastaviť rast nádoru.

Dostatočné množstvo horčíka sa nachádza v morských riasach. Z ovocia sa odporúča užívať marhuľu, ktorá zlepšuje pamäť, zmierňuje stres. Malé množstvo horčíka obsahuje ryža, banány, sušené slivky, zemiaky, ryby, paradajky, topinambur, zeler.

Význam vápnika a jeho zdroje

Táto látka je potrebná na udržanie zdravia zubov, kostného tkaniva a plného fungovania krvných ciev. Veľké množstvo vápnika sa nachádza v strukovinách, zelenom hrášku, čerstvých uhorkách, reďkovkách, kapuste, jablkách. Jedným z hlavných zdrojov vápnika je Herkules. Na prípravu kaše sa obilniny namočia na 4 hodiny

Obzvlášť veľké množstvo vápnika sa nachádza v mliečnych výrobkoch: kyslá smotana, syry, kondenzované mlieko, kefír, jogurt, kyslá smotana, tvaroh. Veľké množstvo vápnika sa nachádza v tvrdom syre.

Upozorňujem, že mliečne výrobky by sa nemali unášať, obsahujú veľké množstvo tuku, čo je nezdravé. Veľa vápnika obsahuje sezam, mandle, lieskové orechy, arašidy, tekvicové semienka. Je tiež dokázané, že marhule, jablká, čerešne, ríbezle majú vápnik, okrem toho obsahujú horčík, takže látka sa môže plne vstrebať.

Vápnik sa nachádza v kakau, sóji, zelenej cibuľke, špenáte, petržlenovej vňate, šaláte, zemiakoch. Látka nachádzajúca sa v mliečnych výrobkoch sa zle vstrebáva. Preto je lepšie obrátiť svoju pozornosť na zelenú zeleninu. Obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá zlepšuje funkciu trávenia, odstraňuje toxíny. Nedostatok vápnika sa môžete zbaviť pomocou vaječných škrupín, takto sa posilňujú zuby a svalové tkanivá. Najlepšie je použiť surové vaječné škrupiny. Na prípravu nápravy musíte získať škrupinu zo surového vajíčka, rozdrviť ju na prášok, pridať lyžicu rybieho oleja. Môžete sa pokúsiť uvariť tento recept: vezmite škrupinu z troch vajec, pridajte citrónovú šťavu, vložte na chladné miesto, môžete pridať lyžicu medu.

Potraviny, ktoré rozpúšťajú vápnik

Upozorňujeme, že na to, aby sa látka úplne vstrebala, musíte sa vzdať niektorých potravín - soli, škrobu, cukru. Keď sú v krvi, vznikajú problémy s cievami a v budúcnosti sa môže vyvinúť nádor.

Upozorňujeme, že čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy obsahuje 5 % vápnika, no zároveň obsahuje veľa sodíka. Ten je najlepším čističom krvi, rozpúšťa vápenaté usadeniny, ktoré sa hromadia na cievnych stenách, a zlepšuje činnosť srdca. Šťava obsahuje veľké množstvo chlóru, ktorý zlepšuje stav lymfatického systému, čistí obličky a pečeň.

Repná šťava, pred jej pitím, musíte trvať na tmavom mieste asi dve hodiny, aby ste sa zbavili prchavých zlúčenín. Pred použitím sa odporúča pridať jablko, mrkvu. Vypite pohár denne.

Takže vápnik a horčík v ľudskom tele zohrávajú dôležitú úlohu. Musia byť zahrnuté do stravy. V opačnom prípade nastanú zdravotné problémy. Keď telu chýba konkrétna látka, začnú sa v ňom rozvíjať rôzne patologické procesy a oslabuje sa imunitný systém. Je dôležité zakročiť včas, nedostatok horčíka, vápnika vedie k vážnym následkom - problémy so srdcom, cievami, mozgom, gastrointestinálnym traktom, pečeňou, kosťami, kožou. Potrebné stopové prvky je najlepšie získavať z potravy ako zo syntetických farmakologických liečiv.

Draslík a horčík sú biologicky aktívne látky zodpovedné za normálny priebeh väčšiny fyziologických a biochemických procesov v tele. Nedostatok týchto makroživín vyvoláva výskyt závažných porúch vo fungovaní vnútorných orgánov a systémov ľudského tela. Dlhodobý, výrazný nedostatok draslíka a horčíka teda môže spôsobiť rozvoj srdcových chorôb, metabolických porúch, chorôb nervového, tráviaceho systému a iných patológií. Preto je také dôležité zabezpečiť, aby potraviny bohaté na tieto látky boli v strave neustále prítomné.

Biologická úloha draslíka a horčíka

Draslík a horčík vykonávajú v ľudskom tele množstvo podobných funkcií:

• sú účastníkmi metabolizmu, urýchľujú metabolizmus;
• zabrániť rozvoju porúch v práci centrálneho nervového systému;
• zabezpečiť normálny priebeh enzymatických reakcií;
• podieľať sa na intracelulárnom metabolizme;
• prispieť k posilneniu myokardu, normalizovať jeho zásobovanie krvou, zabrániť rozvoju arytmií;
• zodpovedný za zvýšenie svalového tonusu;
• udržiavať acidobázickú a vodno-soľnú rovnováhu v tele, zabezpečiť stálosť zloženia jeho tekutých médií;
• prispievajú k odstraňovaniu prebytočného cholesterolu a iných škodlivých zlúčenín z tela.

Spolu s tým má každá z týchto látok svoj vlastný individuálny vplyv na prácu vnútorných orgánov a systémov ľudského tela. Áno, horčík.

• pomáha telu prekonať nepriaznivé účinky stresu, vyrovnať sa s depresívnymi stavmi;
• podieľa sa na syntéze určitých hormónov, lipidov, bielkovín, mastných kyselín;
• aktivuje procesy produkcie žlče a jej vylučovanie z tela;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• je súčasťou kostného tkaniva;
• zmierňuje príznaky alergie;
• posilňuje imunitný systém.

Na druhej strane draslík

• udržiava normálnu hladinu krvného tlaku;
• zlepšuje zásobovanie mozgového tkaniva kyslíkom;
• zabraňuje rozvoju porúch v práci obličiek, orgánov močového systému;
• zabraňuje tvorbe edému;
• zvyšuje fyzickú odolnosť.

Príjem draslíka a horčíka

Denná potreba draslíka a horčíka závisí od veku, pohlavia, celkového zdravotného stavu a životného štýlu človeka.

Faktory, ktoré zvyšujú denný príjem týchto makroživín, zahŕňajú:

• intenzívny športový tréning;
• vykonávanie činností spojených so zvýšenou fyzickou aktivitou;
• teplé počasie;
• intenzívne potenie;
• užívanie diuretík;
• dlhodobé vracanie alebo hnačka.

Aké potraviny obsahujú draslík a horčík?

Hlavnými zdrojmi draslíka a horčíka sú:

• semená;
• všetky druhy orechov;
• obilniny a strukoviny;
• sušené a čerstvé ovocie;
• zeleň.

Podrobnejšie informácie o obsahu draslíka a horčíka v potravinách sú uvedené v tabuľke.

Je dôležité pochopiť, že priemyselné a kulinárske spracovanie týchto produktov vedie k výraznému zníženiu draslíka a horčíka v ich zložení. Z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú:

• uprednostňovať výrobky, ktoré neprešli priemyselným čistením;
• minimalizovať používanie konzervovaných potravín;
• zvýšiť množstvo celých zŕn v strave a znížiť spotrebu výrobkov z múky;
• skrátiť čas varenia, jesť surovú rastlinnú stravu.

Nadbytok a nedostatok draslíka a horčíka

Faktory vedúce k nedostatku draslíka a horčíka v tele sú:

• výrazný duševný, fyzický stres;
• dodržiavanie nevyváženej stravy, hladovanie;
• nadmerné potenie;
• dlhodobé vracanie alebo hnačka;
• stres;
• dlhodobé užívanie diuretík, antibakteriálnych a laxatívnych liekov, perorálnych kontraceptív;
• množstvo ochorení gastrointestinálneho traktu;
• nadmerný príjem látok, ktoré bránia vstrebávaniu týchto makroživín (vápnik, cézium, fosfor, sodík, rubídium atď.).

Prvé príznaky nedostatku týchto látok sú:

• zhoršenie stavu vlasov, ich patologická strata;
• krehkosť nechtov;
• zvýšená únava;
• oslabenie svalového tkaniva, kŕče, kŕče;
• poruchy spánku;
• depresia, podráždenosť, nervové vyčerpanie;
• zhoršenie pozornosti a pamäti;
• zvýšená hladina cholesterolu;
• oslabenie imunitného systému;
• rednutie kostného tkaniva, výskyt problémov so zubami;
• výskyt porúch v práci srdca, arytmia;
• poruchy trávenia, zápcha, nevoľnosť;
• bolesti hlavy;
• "muchy" v očiach;
• dyspnoe.

Nadbytok draslíka a horčíka sa pozoruje zriedkavo, pretože nadbytočné množstvo týchto látok sa rýchlo vylučuje z tela močom. Príčinou nadmernej akumulácie týchto makroprvkov v tkanivách môžu byť iba nebezpečné ochorenia vnútorných orgánov alebo negramotný prístup k používaniu produktov obsahujúcich horčík alebo draslík. Preto, ak sa zistia prvé príznaky predávkovania (nevoľnosť, vracanie, srdcové zlyhanie, svalová slabosť, bolesť brucha, poruchy stolice atď.), mali by ste sa poradiť s lekárom, aby ste objasnili dávkovanie užívaných liekov alebo podstúpili lekárske vyšetrenie.

Podľa najnovších štatistík vo svete dochádza k zvýšeniu úmrtnosti v dôsledku kardiovaskulárnej patológie. Jednoducho povedané, na srdcové choroby zomiera viac ľudí ako na iné choroby. Situáciu však možno zachrániť, ak budete dodržiavať odporúčania dietológov a jesť potraviny, ktoré obsahujú užitočné stopové prvky: draslík, horčík a vápnik.

Ako sa môže ovocie alebo zelenina, dokonca aj kaša, zbaviť prípadného infarktu či mozgovej príhody? Pýtaš sa. Odpovieme: existujú určité produkty, ktoré obsahujú užitočné mikroelementy: draslík, vápnik a horčík, ktoré slúžia na zlepšenie krvného obehu a funkcie srdca, posilnenie krvných ciev, obnovenie normálneho metabolizmu, obnovenie pôvodnej sily kostí. O výhodách týchto mikroživín treba veľa premýšľať. Všímajte si, aké potraviny obsahujúce prospešné stopové prvky by mali byť vo vašej strave každý deň.

Ako je horčík užitočný pre telo

Horčík priaznivo pôsobí na srdcový sval, spevňuje steny a zvyšuje odolnosť proti nedostatku kyslíka, kontrakcie sa normalizujú. Pri hypertenznej kríze sa pacientovi okamžite podá injekcia – síran horečnatý. Tento stopový prvok pomáha upokojiť, zmierniť podráždenie, najmä pozitívne na zmiernenie napätia v centrálnom nervovom systéme.

Produkty, ktoré majú vo svojom zložení horčík, majú rozširujúci účinok na krvné cievy, urýchľujú uvoľňovanie žlče, zlepšujú fungovanie močového systému (diuretický účinok) a aktivujú črevnú motilitu. Zakaždým je potrebné obnoviť spotrebu horčíka, pretože je zodpovedný za spracovanie vápnika, ak jeden nestačí, druhý sa automaticky stáva nedostatkom. Denne by sa malo prijať asi 400 mg horčíka.

Aké potraviny obsahujú horčík

1. Krúpy. Najväčšie množstvo horčíka sa nachádza v pohánke. Malo by sa pamätať na to, že pri dlhom vare sa prospešné vlastnosti strácajú, takže pohánku môžete jednoducho napariť a nechať ju pred použitím uvariť. Zobrazená je aj ovsená kaša, ktorá má menej horčíka, ale je skvelá na raňajky, najmä so sušeným ovocím alebo čerstvým ovocím ako jablko.
2. Kešu. Použitie tohto orecha uľahčí obnovu horčíka v tele, pretože kešu orechy majú veľa kalórií (553 kcal / 100 g) a sú výživné. Okrem kešu orieškov obsahuje horčík aj lieskové oriešky, mandle a píniové oriešky.
3. Fazuľa obsahuje polovicu normy horčíka (103 mg), je tiež užitočná v množstve bielkovín, ktoré sú pre telo nevyhnutné pre plný rast a vývoj.

Čo je užitočný draslík pre telo

Nedostatok draslíka vedie telo k hladovaniu kyslíkom, pretože práve tento mikroelement pomáha zásobovať mozgové centrum kyslíkom. Objavuje sa tachykardia, organizmus sa unaví, pre nedostatok draslíka je narušený tráviaci trakt.

Aké potraviny obsahujú draslík

1. Šošovica je bohatá aj na draslík, ale aj horčík. A toto je užitočné. V šošovici nie je takmer žiadny tuk, vďaka čomu je pre telo bohatá a výživná.
2. Morské riasy sú nízkokalorické, no množstvo draslíka v nich prevyšuje všetky očakávania. Chutné a zdravé, môžete použiť aj tí, ktorí sa boja polepšiť.
3. Sušené marhule sú univerzálnym liekom: ako pochúťka, ale aj užitočné. Obsahuje rekordné množstvo draslíka: 1717 mg. Hrozienka a sušené slivky majú podobný účinok, ale s výrazným znížením dávky prijatej užitočnosti.

Ako je vápnik užitočný pre telo

Každý vie, že pre krásne zuby je potrebné konzumovať veľa vápnika, aby boli kosti pevné, aby sa predišlo zraneniam. Ale aj vápnik je nenahraditeľný v takých procesoch, akými sú: práca kardiovaskulárneho systému, zrážanie krvi, stavba nervov a práca svalového systému. Je dôležité, aby deti konzumovali vápnik v období rastu a vývoja kostry. Potrebujete doplniť vápnik o 800 mg denne.

Aké potraviny obsahujú vápnik

1. Kyslá smotana nedokáže telu plnohodnotne poskytnúť vápnik, no ako alternatíva je skvelá do šalátov (namiesto majonézy).
2. Tavený syr môže poskytnúť vašu dennú dávku vápnika a navyše je chutný. Môžete použiť aj iné fermentované mliečne výrobky: syr, tvaroh.
3. Hrach pomáha posilňovať kosti a zuby. Užitočné pre fungovanie obličiek a pečene.

Vápnik a horčík sú užitočné stopové prvky, ktoré sú vzájomne prepojené a vyžadujú osobitnú pozornosť pri konzumácii potravín.

Časté diéty, nevyvážená a nesprávna výživa vyčerpávajú naše telo. Faktom je, že nedostáva dostatok vitamínov a minerálov. Napríklad, ak je v tele nedostatok draslíka, môže to viesť k ochoreniam kardiovaskulárneho systému, nedostatok horčíka vedie k vznetlivosti, úzkosti a podráždenosti. Okrem toho pomáha vstrebávať vápnik, ktorý je dôležitou živinou pre stavbu a posilnenie kostí a zubov. Ako vidíte, pre správne fungovanie organizmu sú potrebné všetky stopové prvky.

Aké potraviny obsahujú horčík?

Horčík je mimoriadne dôležitý pre zdravie žien. Normalizuje stav s predmenštruačným syndrómom, ďalej upravuje hladinu cukru v krvi, zmierňuje chronický únavový syndróm, migrény, koordinuje srdcovú frekvenciu atď. Denná norma horčíka je 400 mg.

1. Kešu

Tento zdravý orech obsahuje 270 mg horčíka. Môže sa pridávať do zeleninových šalátov, ovsených vločiek a mäsových jedál. Tento potravinový výrobok by ste však nemali zneužívať, pretože má vysoký obsah kalórií - 553 kcal na 100 g. Môžete jesť aj iné druhy orechov - píniové oriešky (234 mg), mandle (234 mg) a lieskové orechy (172 mg). .

2. Obilniny

Ak máte radi obilniny, odporúčame dať prednosť pohánke. Je k dispozícii (asi 8 kg na 1 kg), zmierňuje hlad a nasýti telo horčíkom (258 mg). Najlepšie je napariť, v tomto prípade ušetríte všetky užitočné látky obilniny. Ráno môžete začať aj ovsenými vločkami. Má menej horčíka (135 mg), ale výborne zasýti organizmus a hodí sa k sušenému ovociu.

3. Fazuľa

Fazuľové jedlá sa odporúčajú najmä tým ľuďom, ktorí sa vzdali používania živočíšnych produktov, keďže obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny a takmer polovicu denného príjmu horčíka – 103 mg horčíka.

Aké potraviny obsahujú draslík?

Potreba draslíka závisí od celkovej telesnej hmotnosti a fyzickej aktivity (približne 1600 mg). Ak je v tele nedostatok tohto mikroelementu, nie je vôbec prekvapujúce, že trpíte rýchlou únavou, vznikajú gastrointestinálne poruchy a je narušený srdcový rytmus.

1. Sušené marhule

Tento potravinový výrobok je skutočným lídrom v obsahu draslíka - 1717 mg. Sušené marhule sa môžu pridávať do ovsených vločiek, múčnych výrobkov a používať ako občerstvenie v práci. Ak vám tento produkt nevyhovuje, môžete ho nahradiť hrozienkami (860 mg) alebo sušenými slivkami (864 mg)

2. Morské riasy

Morské riasy sú nízkokalorický produkt (asi 35 kcal na 100 g), ktorý môžu bezpečne jesť ľudia s nadváhou. Okrem toho je veľmi bohatá na draslík – 970 mg. Môže sa použiť ako príloha k hlavným jedlám.

3. Šošovica

Tento potravinový výrobok ešte nie je taký populárny ako fazuľa, ale nie menej užitočný. Faktom je, že šošovica neobsahuje tuk a dodáva príjemnú orieškovú chuť. Obsah draslíka v ňom je 627 mg.

Aké potraviny obsahujú vápnik?

Spoločne vápnik a horčík podporujú kardiovaskulárne zdravie. Tento stopový prvok sa podieľa na procese zrážania krvi, metabolizmu. Je to dôležité najmä pre deti, keď sa tvorí kostra a ovplyvňuje aj rast. Denná potreba vápnika je približne 800-1000 mg.

1. Tavený syr

Toto je skutočný držiteľ vápnikového rekordu - 800-1005 mg. Môže sa pridať do zeleninových šalátov, zapekať s mäsovými jedlami a použiť ako občerstvenie. Tavený syr môžete nahradiť aj syrom (630 mg) alebo tvarohom (154 mg).

2. Kyslá smotana

Kyslá smotana je zdravý potravinový produkt (100 mg vápnika), možno ju použiť ako zálievku do rôznych jedál a ako alternatívu nezdravej majonézy.

3. Hrach

Hrach obsahuje 115 mg vápnika, ktorý prispieva k rastu zubov a spevneniu kostného tkaniva. Je užitočný pre tých ľudí, ktorí trpia chorobami obličiek a pečene.

Je dôležité poznamenať, že nielen nedostatok týchto stopových prvkov môže viesť k zdravotným problémom, ale aj nadbytku.

Jedzte správne!