Potraviny bohaté na draslík a horčík pre srdce. Módne tipy – ženský online magazín

Ako sa páčila pochúťka, ktorú všetci milovali od stvorenia až po súčasnosť? Čipy, ako každý geniálny vynález ľudstva, majú svoju históriu. ALE históriu čipov začína v roku 1853 v americkom meste Saratoga Springs. Jeden z náročných a náročných návštevníkov miestnej reštaurácie Moon's Lake Lodge urobil objednávku, kde jednou z položiek boli vyprážané zemiaky. Jeden z kuchárov reštaurácie, Afroameričan George Crum, vypadol pri varení. Klient bol nespokojný uvarené zemiaky s tým, že si narezal príliš hrubé plátky. Krum sa v reakcii rozhodol poučiť škodlivého klienta a nakrájal zemiak hrubý ako list papiera a opražil ho na oleji. V tejto forme sa zemiaky Na prekvapenie personálu reštaurácie po vyskúšaní takéhoto jedla namiesto nahnevaných výkrikov počuli chválu. jedlo chutilo.

Od toho dňa sa chipsy (čo v preklade znamená „váhy“), a tak sa výsledný pokrm nazýval, stali na dlhú dobu podpisovým jedlom tejto inštitúcie. A v roku 1860 si J. Crum zakladá vlastnú reštauráciu. Hlavným poznávacím znakom toho boli taniere čipsov, ktoré stáli na každom stole v malých košíkoch.

Ešte neskôr, o tridsaťjeden rokov neskôr, začal podnikavý pouličný predavač z Clevelandu menom William Teppenden predávať čipsy zo svojej pouličnej dodávky. Každú porciu zabalil do papierového vrecka s reklamou na svoju prevádzkareň. Papierové vrecúška sa tak stali prvým balíkom obľúbenej maškrty každého z nás.

Laura Scudder v roku 1926 navrhla použitie voskového papiera ako nového obalu na čipsy. Vďaka takémuto baleniu si chipsy mohol odniesť každý domov, v takomto obale sa nerozbili a dali sa dlho skladovať.

Toto jedlo sa začalo rozširovať koncom 50. rokov, keď sa začala ich aktívna reklama v amerických médiách. A po nejakých 20 rokoch sa „vločky“ stali takými populárnymi, že ročné výnosy z ich predaja predstavovali viac ako jednu miliardu dolárov.

K dnešnému dňu je príjem z predaja čipov už vyše 6 miliárd dolárov. Ich rastúca popularita je spôsobená tým, že pre ľudí v zhone života je veľmi výhodné vziať si vrecko chrumkavých pochúťok s ich obľúbenou chuťou a rýchlo zahnať hlad.

Páči sa ti to históriu čipov. Dnes sú čipsy také populárne, že sa začali vyrábať z rôznych produktov - mrkvy, hrušiek, banánov, repy, reďkovky. Takmer všetka zelenina a ovocie. Pre všetky chute pre gurmánov.

Kardiovaskulárne ochorenia sú celosvetovo hlavnou príčinou úmrtí. Nedostatok ekológie ako taký, stres, šialený životný rytmus, neustály zhon a samozrejme nevyvážené jedlo plné fastfoodov a polotovarov – to všetko prispieva k vzniku srdcovo-cievnych ochorení. Tento zoznam však možno doplniť ďalším dôležitým bodom: ako sa ukázalo, v strave väčšiny ľudí je zjavný nedostatok draslíka a horčíka a tieto dva prvky sú zodpovedné za zdravie a bezpečnosť srdca. Aby sme sa vyhli tomuto nedostatku, teraz zistíme, ktoré potraviny majú najviac draslíka a horčíka.

Draslík

Ukazuje sa, že nie je ťažké poskytnúť sebe a celej svojej rodine potraviny obsahujúce draslík, stačí každý deň konzumovať niečo z tohto zoznamu:

• chudé mäso;
• obilniny: pohánka, proso, ovos;
• zemiaky v šupke;
• naklíčená pšenica;
• zelený hrášok, fazuľa a sójové bôby;
• šampiňón;
• mrkva, repa, reďkovky, paprika, tekvica, baklažán, kapusta, kukurica;
• vodné melóny a melóny;
• čerešne, jablká, ríbezle, čerešne, kivi, hrušky, černice, hrozno;
• datle, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy;
• vlašské orechy a lieskové orechy.

V produktoch je veľmi cenená kombinácia draslíka, vápnika a horčíka. Takúto sadu vám môžu poskytnúť tvrdé syry. Ako vidíte, draslík nájdete vo väčšine potravín typických pre náš región. Zostáva len zistiť, v akom množstve to potrebujeme:

Norma pre dospelého zdravého človeka je 2 g na kilogram hmotnosti. Pre tehotné ženy sa rýchlosť zvyšuje na 3 g a pre deti - 20 mg / kg.

Prišli sme na produkty obsahujúce draslík, rad prišiel na horčík:

• banány, marhule, maliny, jahody, jahody, broskyne;
• biele fazule;
• sezam;
• zemiaky, špenát;
• orechy;
• tučné morské ryby;
• králičie mäso.

Draslík aj horčík sa nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch. Pre najväčšie zdravotné benefity vám odporúčame, aby ste si stále vyberali chudé jedlá, pretože žiadne množstvo draslíka vám nepomôže stratiť všetok tuk po večeri s vyprážaným tučným bravčovým mäsom.

Denný príjem horčíka:

• deti - 100 mg;
• dospievajúci - 100-200 mg;
• dospelí - 300 mg;
• tehotné ženy a ženy počas laktácie - 400-500 mg.

Potraviny, ktoré znižujú hladinu draslíka a horčíka

Ak konzumujete veľa silného čaju a zachádzate príliš ďaleko so sladkosťami, môžete si byť istí, že konzumácia draslíka a horčíka v potravinách vám nepomôže. Vyššie uvedené nápoje znižujú hladinu všetkých stopových prvkov. Uhorky, alkohol a limonády fungujú rovnakým spôsobom.

úžitok

Kde je obsiahnutý draslík a horčík, si už určite pamätáte. A teraz sa pozrime bližšie na ich výhody.

Každý vie, že draslík a horčík sú stopové prvky srdca, zvážme, na ktorých procesoch sa podieľajú:

Tu je čiastočný zoznam ich vlastností. Pôsobivé?

Ak vo vašej strave chýba dostatok draslíka a horčíka, myokard začne opúchať, problematickejšie sa uvoľňuje a sťahuje, zhoršuje sa aj jeho výživa a zásobovanie kyslíkom. Nemučte svoje telo, poďakuje sa vám za každý užitočný produkt. Vzdajte sa škodlivých vecí, tie k ničomu dobrému nepovedú, konzumujte len čerstvé a zdravé potraviny a hlavne sa vopred starajte o svoje srdce, potom už môže byť neskoro.

Potraviny bohaté na draslík a horčík, ako vzduch, sú pre ľudské telo nevyhnutné. Mnohé funkcie našich orgánov bez týchto prvkov budú inhibované.

V dôsledku nedostatku draslíka a horčíka ochabujú cievy a svaly, môžu sa objaviť srdcové problémy a zvýšená nervozita. Osobitnú pozornosť by ste mali venovať aj strave, najmä ak vám pravidelne vypadávajú vlasy, odlupujú sa nechty, bezdôvodne sa vyskytujú kŕče a kŕče. Existuje cesta von a je to celkom jednoduché: musíte so svojím stolom zaobchádzať zodpovednejšie, jesť naplno. A je lepšie vedieť, ktoré produkty môžu situáciu napraviť. Správna výživa je totiž kľúčom k fyzickému a duševnému zdraviu.

Draslík ako najlepší asistent

Potreba draslíka pre dospelého človeka bez zdravotných problémov je 1,2 až 2 gramy denne. Čo sa týka tehotných žien, každý, kto sa pripravuje stať sa matkou, potrebuje oveľa viac tohto prvku. Deti potrebujú 16 až 30 mg draslíka na kilogram telesnej hmotnosti.

Potraviny, ktoré obsahujú draslík, sú najmä rôzne druhy rastlín. Preto, aby ste zabránili poklesu draslíka v tele, musíte jesť veľa zeleniny a ovocia, sóju, hrášok, sušené ovocie, semená, orechy.

Dôraz treba klásť aj na. V jarných mladých zemiakoch je veľa draslíka: pol kilogramu obsahuje dennú normu tohto stopového prvku pre telo. Ďalší dôležitý bod. V prose je zastúpené obrovské množstvo draslíka, aj keď to nie je príliš známy fakt. Prosová kaša vo veľkej miere odstráni nedostatok draslíka za deň a obnoví zdravie. Mimochodom, potraviny bohaté na draslík sú len pokladom pre srdce.

Horčík je super liek na nervy

Priemerná denná potreba horčíka u dospelého človeka je: pre mužov je to asi 400 mg, pre ženy 300 mg a pre tehotné ženy sa odporúča 450 mg. Pri niektorých ochoreniach sa môže denná sadzba zvýšiť. Takže napríklad u ľudí trpiacich nervovými poruchami, podráždenosťou a agresivitou, kardiovaskulárnymi chorobami, cholelitiázou, oslabenou imunitou a jej potreba sa môže zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť.

Ľudia získavajú horčík z potravy a pitnej vody. Tvrdosť vody hrá dôležitú úlohu. Ukazuje sa teda, že v mäkkej vode je horčíka málo. Na horčík je bohatý celozrnný chlieb, otruby, orechy, pohánka, ovsené vločky, sója a samozrejme fazuľa. Najväčšie množstvo horčíka obsahuje kakao. Takže v detskej strave by sa malo vyžadovať kakao.

Ovocná terapia

- základ harmonického a plnohodnotného života. Ale ako doplniť nedostatok niekoľkých prvkov a vitamínov naraz a vyhnúť sa procesu varenia - napríklad bez opustenia pracoviska? Okrem toho sú draslík a horčík v ľudskom tele prepojené a ak je draslíka málo, tak skôr ako mrknete okom, zmizne aj horčík. Musíte teda zabezpečiť, aby sa oba tieto prvky dostali do tela spoločne alebo aspoň počas dňa.

Potraviny bohaté na draslík a horčík sú väčšinou čerstvá zelenina. Pri varení zeleniny sa prvky vymývajú, pri čistení sa ich počet tiež znižuje. Odborníci na výživu zároveň odporúčajú konzumovať rôzne ovocné pochutiny na obnovenie rovnováhy, ako sa hovorí, priamo z poľa či záhrady, alebo aspoň z pultu.

Obzvlášť si všimneme užitočné vlastnosti, pretože 100 gramov tohto ovocia obsahuje od 130 do 380 mg draslíka a 11-12 mg horčíka.

Ak potrebujete buď znížiť krvný tlak a hladinu cukru v krvi, neexistuje lepší prírodný liek. Terapia granátovým jablkom je tiež indikovaná na odstránenie problémov v intímnom živote a chorôb gastrointestinálneho traktu.

Jedzte morské riasy!

Horčík a draslík vo veľkom množstve obsahuje chutný a pre telo veľmi potrebný morský kel. Tieto jedlé riasy ako zdroj stopových prvkov sú v zime veľmi dobré - lacné a bohaté. Od staroveku ľudia jedli morské riasy ako jednoduché jedlo, ktoré sa ľahko získava a obsahuje značné množstvo horčíka a draslíka. Predtým ho konzumovali najmä obyvatelia pobrežných oblastí. Dnes sú však vlastnosti morských rias známe po celej planéte - geografia spotreby tohto liečivého produktu je nezvyčajne široká.

Aby človek nemal problémy so zdravím svojho tela, musí splniť niekoľko povinných podmienok, medzi ktorými je vyvážená strava na jednom z prvých miest.

Uvádzame jednoduchú definíciu výrazu „vyvážená strava“ - musíte jesť nielen jedlo, ktoré je chutné alebo sa vám páči, ale aj to, ktoré obsahuje užitočné mikroelementy potrebné pre telo (spravidla takéto jedlá nie sú príliš chutné).

Tento článok sa zameria na to, aké potraviny obsahujú draslík a horčík a aké vnútorné procesy tieto látky ovplyvňujú.

Produkty obsahujúce draslík a horčík (mg/100 g)

Strukoviny, obilniny, obilniny

Orechy, rôzne druhy semien

Čerstvé ovocie / bobule, sušené ovocie

Zelenina, zelenina

Osobitnú pozornosť venujeme repovej zelenine, ktorá sa v Rusku pred Petrom Veľkým masívne jedla namiesto zemiakov. Kompetentní odborníci na výživu tvrdia, že zemiaky by sa nemali jesť viac ako dvakrát týždenne, berúc do úvahy ich prítomnosť v prvých chodoch.

Aké potraviny obsahujú draslík a horčík živočíšneho pôvodu

Mliečne výrobky

Potraviny obsahujúce draslík a horčík pre srdce

Všetky vyššie uvedené potraviny rastlinného a živočíšneho pôvodu obsahujú draslík a horčík, ktoré zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému.

Okrem toho má draslík a horčík priaznivý vplyv na fungovanie týchto vnútorných orgánov / systémov:

• Centrálny nervový systém;
• Gastrointestinálny trakt;
• Urýchliť metabolické procesy, podporovať rýchlejšie odstránenie prebytočného cholesterolu, toxínov z tela;
• Zvýšte fyzickú odolnosť tela.

Neúnavne opakujeme, že akémukoľvek problému (aj v tele) je jednoduchšie predchádzať, ako odstraňovať jeho následky. Ak človek nemá zlé návyky, správne sa stravuje, pije kvalitnú vodu, má miernu fyzickú aktivitu, patogény mu nikdy nespôsobia problémy. prečo?

Sme si istí, že ste sa dozvedeli o tom, kde sú draslík a horčík obsiahnuté pre srdce, pre normálne fungovanie iných vnútorných orgánov / systémov.

Buďte zdraví vždy a vo všetkom!

K dnešnému dňu je úmrtnosť na rôzne ochorenia kardiovaskulárneho systému v mnohých krajinách sveta neuveriteľne vysoká. Draslík a horčík v potravinách môžu zabrániť rozvoju obrovského množstva ochorení, prekonať zvýšenú nervozitu, apatiu, chronický stres, ako aj zvýšiť tonus, obnoviť veselosť a zlepšiť štruktúru cievnych stien na bunkovej úrovni.

Vplyv draslíka a horčíka na organizmus

Vzťah medzi draslíkom a horčíkom je veľmi silný, pretože tieto prvky sa v skutočnosti nemôžu absorbovať oddelene od seba. Sú zodpovedné za stav žalúdka, čriev, štítnej žľazy, ale aj kardiovaskulárneho a nervového systému. Potraviny bohaté na draslík aj horčík sú potrebné na posilnenie svalového a kostného tkaniva, pomáhajú telu bojovať proti chronickému stresu a zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť.

V prípade nedostatku týchto mikroelementov sa môžu vyvinúť vážne poruchy vo fungovaní jednotlivých systémov a vnútorných orgánov, choroby tráviaceho traktu, metabolické poruchy, kardiologické a iné patológie. Draslík a horčík sa aktívne podieľajú na urýchľovaní metabolických procesov a sú schopné predchádzať rôznym poruchám fungovania centrálneho nervového systému. Okrem toho majú tieto prvky nasledujúce dôležité vlastnosti a vlastnosti:

• udržiavanie optimálnej rovnováhy voda-soľ a acidobázická rovnováha v tele;
• zvýšenie vitality a svalového tonusu;
• normalizácia prívodu krvi do myokardu, jeho posilnenie a prevencia rozvoja rôznych arytmií;
• zabezpečenie plného toku reakcií enzymatického typu.

Horčík priamo ovplyvňuje činnosť žlčových ciest, čriev, nervového systému a srdca. Jeho súčasné použitie s potravinami bohatými na vápnik môže viesť k nedostatku prvku v dôsledku nedostatočnej absorpcie. Dlhodobý nedostatok horčíka môže spôsobiť ochorenia ako srdcový infarkt, mŕtvica, ale aj sluchové halucinácie, úzkosť a nekontrolovateľný panický strach. Prebytok tohto prvku môže viesť k množstvu veľmi nepríjemných následkov:

• zníženie krvného tlaku;
• necitlivosť končatín;
• zhoršená koncentrácia;
• ospalosť, letargia, apatia.

Draslík je rovnako dôležitý prvok, ktorý riadi obsah sodíka v tele a reguluje vodnú rovnováhu. Draslík sa aktívne podieľa na procese budovania nových buniek a syntézy bielkovín.

Nedostatok draslíka a horčíka je často spojený s prísnymi diétami, vysokou fyzickou alebo psychickou záťažou a často so sebou nesie vedľajšie účinky ako: vracanie, nevoľnosť, opuchy, hnačky alebo zápchy, ale aj neurasténické poruchy a depresívne stavy.

Dospelý by mal skonzumovať asi 400-560 mg horčíka denne, deti do 8 rokov - nie viac ako 140 mg. Najväčšia potreba tohto prvku je u dospievajúcich vo veku 13–16 rokov.

Denná dávka draslíka sa pohybuje v rozmedzí od 2200 do 3000 mg pre dospelých. Výpočet normy pre deti je založený na veku a telesnej hmotnosti (17–30 mg na 1 kg).

Aké produkty obsahujú užitočné prvky

Potraviny bohaté na draslík a horčík sú pre srdce neuveriteľne dôležité, pretože nedostatok týchto prvkov je spojený s neustálymi migrénami, nadmerným potením, svalovými kŕčmi, artritídou, nespavosťou, syndrómom chronickej únavy a množstvom ďalších zdravotných problémov. Aké potraviny obsahujú draslík a horčík?

Medzi šampiónov obsahujúcich najvyššie množstvo horčíka a zároveň draslíka možno rozlíšiť sušené marhule a strukoviny. Fazuľa, hrach, cícer a fazuľa mungo sú vynikajúcim prírodným zdrojom údajov o makroživinách, ktoré sa dobre uchovávajú, vďaka čomu sú dostupné po celý rok.

Morské riasy (morské riasy) sa môžu pochváliť aj vysokým obsahom draslíka a horčíka. Navyše obsahujú vo veľkom množstve jód, ktorý je veľmi prospešný pre stav štítnej žľazy a endokrinného systému. Skvelým zdrojom týchto prvkov sú aj pohánka, kešu a horčica. Vďaka horčici môžete nielen kompenzovať nedostatok horčíka, ale aj výrazne zlepšiť tráviaci proces.

Aké potraviny obsahujú draslík a horčík súčasne? Pomerne veľa týchto prvkov obsahuje banány, huby, mrkva, lieskové orechy, biela kapusta a brokolica, jablká, špenát, pistácie, vlašské orechy, mandle, paradajky, ovsené vločky a jačmenné obilniny, ako aj proso a čerstvé bylinky.

Nasledujúca tabuľka vám umožňuje vizuálne zistiť, ktoré potraviny majú vysoký obsah draslíka a horčíka:

Je potrebné jesť čo najsprávnejšie, odstrániť pečenie, múku, majonézu, rôzne omáčky a maslo z vlastnej stravy, uprednostňovať rastlinné produkty. Užívanie hormonálnych liekov, perorálnych kontraceptív, prednizolónu, inzulínu a mnohých ďalších liečiv môže negatívne ovplyvniť proces vstrebávania horčíka a draslíka v tele.