Kalp krizinden sonra ne yenir? Kalp krizi sonrası diyet: sağlıklı yiyecekler ve örnek bir menü

Miyokard enfarktüsünün ortaya çıkmasından sonra sağlığınızı dikkatlice izlemelisiniz.

Miyokard enfarktüsünün oluşmasını önlemek için alınan önleyici tedbirlerden biri doğru beslenmedir. Ancak kalp krizinden sonra sağlığı geri kazanmak için özel olarak tasarlanmış bir diyet izlemelisiniz.

Bir erkek ve bir kadın için kalp krizi sonrası diyet, tamamen kalp krizinin hangi dönemine bağlı olduğuna bağlı olan ve ilgili doktor tarafından reçete edilmesi gereken üç diyetten oluşur.

• Sitedeki tüm bilgiler bilgilendirme amaçlıdır ve bir eylem kılavuzu DEĞİLDİR!
• Size DOĞRU bir TEŞHİS verin sadece DOKTOR!
• Sizden kendi kendinize ilaç KULLANMAMANIZI rica ederiz, ancak bir uzmandan randevu alın!
• Size ve sevdiklerinize sağlık!

İlk rasyon

Bu diyette ekmek yiyebilirsiniz. Ancak aynı zamanda, en yüksek veya birinci sınıf undan, iyi kurutulmuş veya kraker şeklinde pişirilmelidir (izin verilen miktar 50 g'dır).

Çorbaların diyete 0.15-0.2 kg miktarında katılmasına izin verilir. Kural olarak, daha sonra izin verilen tahılların ve sebzelerin eklendiği bir sebze suyunda pişirilirler. Çorbaya yumurta gevreği de ekleyebilirsiniz.

Et ise yağsız çeşitler şeklinde sunulmalı, fasya, tendon ve yağ kazanmamalıdır. Kanatlı eti de kullanılır, ancak derisi yoktur. Et ürünlerinden köfte, pirzola, sufle vb. ürünlere izin verilir.

Süt ürünlerinden, yemeklere veya çaya eklenebilen süte izin verilir. Süt ürünlerine de izin verilir, örneğin az yağlı kefir. Süzme peynir iyice silinerek macun veya sufle olarak kullanılır.

Proteinli omletlerin diyete dahil edilmesi yararlıdır. Sebze yemeklerine yumurta gevreği eklenebilir. Sebzelerin sadece patates püresi veya havuç, pancar, patates ve havuçlu puding şeklinde tüketilmesine izin verilir. Tahıllardan sütte pişirilmiş yulaf ezmesi, karabuğdaydan rendelenmiş yulaf lapası ve irmik yemesine izin verilir.

Günde 30 gr'dan fazla tüketilemez. Aynısı bal için de geçerlidir. Bu nedenle gün için bir şey seçmelisiniz: bal veya toz şeker. Çay zayıflar. İçine biraz süt dökebilir veya limon koyabilirsiniz. Kuru erik infüzyonu, meyve suyu veya yabani gül kaynatma içilmesine de izin verilir. Dozajları 100-150 g / gün'dür.

Alınan toplam sıvı miktarı 0,7-0,8 litre olmalıdır. Vücut günde 50 gr protein, 0.15-0.2 kg karbonhidrat ve 40 gr'dan fazla yağ almamalıdır. Tuz alımı kesinlikle yasaktır. Diyetin toplam kalori içeriği 1300 kaloridir ve ağırlığı yaklaşık 1,7 kg'dır.

Örneğin, hastanın ilk diyeti şu şekilde temsil edilebilir:

• ½ fincan miktarında kesilmiş süt veya kuru erik kaynatma;
• elma ilavesi ile sütlü yulaf lapası, rendelenmiş elma, içecek olarak - ½ bardak sütlü çay;
• haşlanmış tavuk, kuşburnu suyu;
• haşlanmış balık, sebze suyu ve jöle;
• kuşburnu suyu ve elma püresi;
• yabani gül ve süzme peynir kaynatma;
• kuru eriklerden yapılan püre.

İkinci ve üçüncü öğünler

İkinci diyetin toplam kalori içeriği 1800 kcal'dir ve ağırlık yaklaşık 2 kg'dır. Aynı zamanda 60 gr yağ, 70 gr protein ve 25 gr karbonhidrat içermelidir. Alınan sıvı miktarı 1 litreyi geçmemelidir. Tuz ekleyebilirsiniz, ancak 3 g'dan fazla olamaz.

Üçüncü diyete gelince, kalori içeriği 2300 kcal olmalı, ağırlığı 2,3 kg'dan fazla olmamalıdır. Şunlardan oluşur: 70 gr yağ, 320 gr karbonhidrat, 90 gr protein ve 1.1 litre sıvı.

İkinci ve üçüncü rasyonlarda ekmeğe izin verilir, ancak sadece dünden olmalı ve buğday unundan pişirilmelidir. Yara izi sırasında ekmek miktarı 0,25 kg'a kadar artırılabilir. Çavdar unu ekmeği ile değiştirilirse, sadece ilk rasyonda ve sadece 50 g miktarında izin verilir.

Her iki diyette de çorba miktarı 0.25 gramdır.Ayrıca iyi haşlanmış tahıl ve sebzelerden yapılmalıdır. Havuç veya pancar çorbası da pişirebilirsiniz, ancak öğütülmesi gerekir. Az yağlı et suyu veya pancar çorbasına da izin verilir.

Etlere gelince, bu diyetlerle pirzola kütlesi veya küçük bir parça haşlanmış et şeklinde et alınmasına izin verilir. Ekşi krema, tuzsuz az yağlı peynir ve tahıl, havuç veya meyvelerden yapılan pudingleri de kullanabilirsiniz.

Diyete pişmiş elmalar, sütlü pudingler, bezeler, jöle, yumuşak çiğ meyveler ve meyveler girmesine izin verilir. Şekere gelince, günde 50 g'dan fazla tüketilemez.

Az miktarda tuz, vanilin, limon veya domates suyuna izin verildiğinden, yemeklere sebze suyu veya sütle yapılan soslar eklenebilir. 10 g miktarında tereyağı verilmesine izin verilir, soğan kaynatılabilir ve daha sonra biraz kızartılabilir. İçecekler ilk diyettekiyle aynıdır, ancak hacimleri 0,2 litreye çıkar. Atıştırmalıklar hala yasak.

Bu diyetin menüsü, 0,2 kg miktarında viskoz, sıvı ve rendelenmiş tahıllar içerir. Ayrıca 0,1 kg gevşek karabuğday lapası tanıtıldı. Diyet çiğ rendelenmiş havuç, irmik güveci, karnabahar içerebilir.

Üçüncü diyet menüsüne izin verilir: süzme peynirli haşlanmış erişte, 0,2 kg tahıllar, süzme peynir ve karabuğday pudingi ve bir elma ve irmik güveç. Sebzelerden 0,15 kg miktarında pancar veya havuç pişirebilirsiniz. Üçüncü diyet zaten diyete atıştırmalıkların dahil edilmesine izin veriyor. Az yağlı jambon, olgun domates, ıslatılmış ringa balığı olabilir.

Erkekler için kalp krizi sonrası diyetin temelleri ve özellikleri

Erkeklerde ve kadınlarda miyokard enfarktüsünden sonra uygun beslenmenin sürdürülmesi aterojenik dislipidoproteineminin azaltılmasını amaçlar.

Aşağıdaki kurallar dikkate alınarak özel olarak seçilmiş bir diyete uyulmalıdır:

1. Diyete çok miktarda çoklu doymamış yağ asidi içeren yemeklerin dahil edilmesi gerekir. Kandaki lipit içeriğini azaltırlar ve sonuç olarak kan dolaşımını iyileştirir ve kalp üzerindeki yükü azaltırlar. Bu bileşenler et, kümes hayvanları, balık, rafine edilmemiş bitkisel yağlar (örneğin keten tohumu, zeytin, ayçiçeği) gibi ürünlerde bulunur.
2. Kolesterolü yüksek gıdaların alımını azaltın. Bu margarin, mayonez, tereyağı için geçerlidir.
3. Yemek pişirmek için sadece bitkisel yağ kullanın.
4. Yağ bakımından zengin gıda tüketimini minimuma indirin: tavuk yumurtası, tereyağı, krema.
5. Kakao, çikolata, güçlü çay, kahve, baharat ve baharat içmeyi bırakın.
6. Karmaşık karbonhidratlar ve lif içeren yemekler tanıtın. Bol miktarda taze veya ısıl işlem görmüş sebze ve meyve yemelisiniz. Sebzelerin kaynatılması veya haşlanması ve meyvelerden meyve suları ve taze meyve suları yapılması tavsiye edilir.
7. Tuz alımını en aza indirin, ancak günde 5 g'dan fazla değil.
8. Diyet, kalp ve kan damarlarının potasyum, magnezyum, A, C, B, E, F vitaminleri gibi eser elementleri alacağı şekilde tasarlanmalıdır. Bütün bunlar morina, maydanoz, badem, ayçiçeği çekirdeğinden elde edilebilir.
9. Günde sıvı alımı sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir: çorbalar, çaylar ve diğer sıvı yemekler dahil olmak üzere 1,2–1,5 litreden fazla su tüketilmemelidir.
10. Küçük porsiyonlarda günde 6-7 kez yemek tavsiye edilir. Yatmadan 2-3 saat önce içmeyin veya yemek yemeyin.

Halk ilaçları

Çoğu zaman, kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlar ateroskleroz nedeniyle ortaya çıkar.

Kolesterolü çıkarmak veya düşürmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

• Çiğ beslenmeye giriş. Yağ birikimini yavaşlatmaya yardımcı olur. Sarımsak başı duygusal bir duruma ovulur, 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ (rafine edilmemiş). Bir gün sonra 1 limonun sıkılmış suyunu dökün ve karışımı karıştırın. Kavanozu periyodik olarak sallayarak karanlık ve serin bir yerde bir hafta demlenmeye bırakın. Elde edilen yağ 1 çay kaşığı içilir. 3 ay boyunca yemekten yarım saat önce günde 3 defa. Bir ay aradan sonra kurs tekrarlanır.
• Meyveler, sebzeler, meyveler ve onlardan yapılan meyve suları, kolesterol plaklarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bunların en iyileri elma, narenciye, kızılcık, chokeberry'dir. Mümkün olduğunca sık bir limon kabuğu rendesi çiğnemelisiniz. Kan damarları üzerinde faydalı etkisi olan birçok uçucu yağ içerir. Günde 1 ila 2 yemek kaşığı oranında chokeberry ve bal karışımı alabilirsiniz.
• Aritmiyi önlemek için potasyum içeren yaklaşık 0.1-0.15 kg kuru kayısı yiyin.
• Ceviz magnezyum içerir. 0.1 kg çekirdek öğütün, 2 yemek kaşığı ekleyin. karabuğday balı. Hazırlanan kısmı 3'e bölün ve gün içinde yiyin.
• Miyokard enfarktüsünün ilk günlerinde şekersiz taze sıkılmış meyve suları için. Örneğin, bitkisel yağ ½ yemek kaşığı ilavesiyle havuç suyu olabilir. günde iki kere. Ayrıca 3 ay boyunca hurma suyu veya ballı şalgam suyu içebilirsiniz. Havuç, turp, pancar ve bal suyundan eşit miktarda elde edilen suyu alın. 1 yemek kaşığı iç. yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez kaşık.
• 1 yemek kaşığı arı balı, 1/2 yemek kaşığı seyreltin. kaynamış su ve elde edilen çözeltiyi gün boyunca yudumlar halinde içirin.
• 0,5 çay kaşığı arı sütü ve bal (1:100) karışımı alabilirsiniz. 3 kez / gün. Karışım tamamen eriyene kadar ağızda bırakılır. Tedavi süresi en az 2-4 haftadır.

Ne kullanılmamalı

Diyetin düzeltilmesi, ilgili doktorla anlaşılmalıdır.

stent takıldıktan sonra

Ayrıca stentlemeden sonra bir diyete ihtiyacınız var. Ateroskleroz gelişimini önlemeye yardımcı olur. Doğru beslenme için bir doktora gitmeniz gerekir.

Kalp krizi veya stentleme alanında, vücut büyük bir strese maruz kalır. Bu nedenle, iyileşme döneminde maksimum çaba göstermeniz gerekir.

Bu konuda sadece kalifiye bir doktor yardımcı olabilir, doğru menüyü ve sadece sağlığın geri kazanılmasına yardımcı olmayacak, aynı zamanda hayat kurtaracak diğer önleyici tedbirleri seçecektir.

Nedeni kan dolaşımının ve metabolik süreçlerin ihlali olan kalp kası dokularının ölümü vardır. Beslenme böyle bir patoloji için bir ilaç değildir, ancak hastanın refahını iyileştirebilir ve onu tekrarlamalardan koruyabilir. Halihazırda etkilenmiş organları aşırı yüklememek için tüketilen kalori, tuz ve sıvı miktarını azaltmak önemlidir. Ayrıca diyette sindirim sistemini uyaran yiyecekler olmalıdır.

Miyokard enfarktüsü sonrası diyet

Hastalığın farklı aşamalarında, hasta farklı beslenme gerektirir. Doktor hastanın durumunu değerlendirecek ve ardından üç diyet seçeneğinden birini reçete edecektir:

Miyokard enfarktüsü sonrası doğru beslenmenin önemi

Doktorlar, miyokard enfarktüsünden sonra günün 15 saatinden sonra yemek yememelerini ve hiçbir durumda geceleri yememelerini tavsiye ediyor. Hasta bir kişinin bu durumda fazla yemek istemesi pek olası değildir, ancak yine de bu süreç kontrol edilmelidir. Miyokard enfarktüsü sonrası terapötik beslenmenin ana noktaları:

1. Tuzu kötüye kullanmayın. Bu madde kanı kalınlaştırır, vücutta sıvı tutar, bu da bu tür hastalar için çok zararlıdır.
2. Vitamin açısından zengin yiyecekleri diyetinize ekleyin ve . Bu , ve .
3. Alkol içme. Kahve, güçlü çay gibi alkol, zaten miyokard enfarktüsü geçirmiş olanlar için kategorik olarak kontrendikedir.
4. Yağ alımınızı sınırlayın, özellikle margarin, tereyağı, domuz yağı ve bu ürünler kullanılarak hazırlanan yemekler için.

Doktorlar adamın hayatta kalmasına yardım etti, durumunu stabilize etti. Şimdi en önemli şey ona destek olmak ve kendine iyi bakmak.

Kalp krizi sonrası örnek menü

Özellikle enfarktüs sonrası dönemde faydalı olacak bazı besinlerin listesi bulunmaktadır. Mideyi aşırı yüklemezler, kalorileri düşüktür, ancak aynı zamanda vitaminler ve kalp kasının çalışmasını destekleyecek diğer eser elementler açısından zengindirler. İşte doktorların kalp krizi geçirmiş bir kişinin diyetine dahil edilmesini önerdiği şeyler:

• Tahıllar -,;
• bahçe meyveleri, meyveler, özellikle turunçgiller;
• taze sebzeler, çeşitli lahana türleri üzerinde durulmalıdır;
• yeşillik, ;
• süt, ondan ürünler, yasak olmayan keskin sert peynir;
• deniz balığı, tercihen beyaz çeşitler;
• yağsız et, kümes hayvanları;
• kuru meyveler - , ;
• tam buğday ekmeği.

En katı diyet, kalp krizinden sonraki ilk günlerde görülür.. Porsiyonlar oldukça küçük hazırlanır, tüm yemekler bir karıştırıcıda öğütülür veya ezilir. Sebzeler, tahıllar iyi kaynatılmalı ve hiçbir durumda tuzlanmamalıdır. Toplamda günde 1000 Kcal'den fazla tüketilmemesine izin verilir, ancak hastanın aşırı kilolu olması durumunda bu miktar bile azalır.

"Ağır" bir hasta için örnek bir menü şöyle görünür:

Gelecekte, hastanın durumu düzeldikçe, 10 numaralı diyete aktarılır.. Porsiyonları artırabilirsiniz - sırasıyla günlük kalori sayısını artırın. Şimdi 1400'e kadar olabilir, ancak aynı zamanda fraksiyonel beslenmeyi unutmamalı ve yağ ve karbonhidrat alımını kontrol etmemelisiniz. Menü, proteinli omlet, az yağlı ve sebzeli salatalar ve çorbalar, buharlı pirzola ve et veya balık köftesi ile tamamlanmaktadır.

Tatlı olarak, çok tatlı olmayan meyve köpüğü ve jöle, süzme peynirli jöle güveç, makarna veya ekşi krema yiyebilirsiniz. Önerilen içecekler bitki çayları, kompostolar ve meyve içecekleri, gazsız saf maden suyudur.

Tabloda 10 numaralı terapötik diyetin gereksinimlerine göre kalp krizi sonrası ayrıntılı bir yaklaşık beslenme şeması görebilirsiniz:

Doğru yaşam tarzı, sağlığını, özellikle de kalbi izleyen herkes için büyük bir rol oynar. Sıkı yemek servisi gereklidir, aksi takdirde ne ilaçlar ne de bir sanatoryumda dinlenmek istenen etkiye sahip olmayacaktır. Birçok yönden, hastanın kendi bilincine, ne kadar çabuk iyileşeceğine ve olağan ritimde olmasa da en azından ona yakın bir şekilde yaşayabileceğine bağlıdır. Bu nedenle kalp krizinden hemen sonra sıkı bir diyet uygulamak ve hayatınızın geri kalanında diyetinizi izlemek zorunludur. Bu, bir yıldan fazla süreceğinin ana garantilerinden biridir.

Konev Alexander, terapist

Kalp krizinden sonra sağlığınızı dikkatle izlemek önemlidir. Bu yöntemlerden biri de miyokard enfarktüsü diyetidir. Tabii ki, doğru beslenme, böyle bir saldırıdan tamamen kaçınmaya yardımcı olabilecek bir dizi önleyici tedbire dahildir, ancak ondan sonra bir diyete bağlı kalmak daha az ve belki de daha da önemlidir.

Ana kurallar

Bir saldırıdan sonra, çok önemli bir takım kurallara uyulmalıdır.

1. Yiyecekler günde altı veya yedi kez alınmalıdır.
2. Porsiyon boyutları büyük olmamalıdır.
3. Çok soğuk ve çok sıcak yiyecek almamalısınız.
4. Tuz vücutta sıvıyı tuttuğundan, bu da kalbin çalışmasını zorlaştıran ödemlere yol açtığından, özellikle ilk başta onu diyetten çıkarmak önemlidir.

1. Magnezyum ve potasyum içeren yiyecekler yemek önemlidir, çünkü bu elementler kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu tür ürünler şunlar olabilir: kuru erik, fındık, karabuğday, lahana, deniz yosunu, pancar, patates, karpuz ve narenciye.
2. Şekerin kan pıhtılaşması üzerinde olumsuz etkisi vardır, bu nedenle kullanımını sınırlamanız gerekir.
3. Diyetin kalori içeriği azaltılmalıdır, çünkü yatak istirahati daha az enerji tüketir ve çok fazla kalori uykusuzluğa katkıda bulunabilir.
4. Sıvılar bir buçuk litreden fazla tüketilmemelidir. Susuzluğunuzu gidermek için zayıf meyve veya siyah çay kullanmakta fayda var.
5. Ekmek, üzüm suyu, gazlı içecekler vb. şişkinlik ve gaz oluşumuna neden olan yiyecekler zararlıdır. Hazımsızlığa neden olmayan faydalı hafif yiyecekler.
6. Hayvansal yağ tüketimi minimum düzeyde olmalıdır. Bu, ihlali ateroskleroza yol açabilecek lipid metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Neden Diyet #10?

Miyokard enfarktüsü sonrası diyet 10 numarada gösterilmektedir. Etkisi sayesinde kalp kasındaki süreçler restore edilir, bağırsakların motor aktivitesi normalleşir, metabolik süreç ve kan dolaşımı iyileşir ve kalp üzerindeki yük ve kan damarları da azalır. Yukarıdaki kurallara uygundur, bu nedenle kalp krizi ile baltalanan insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bu diyet, kalp krizi sonrası döneme bağlı olan ve bir doktor tarafından reçete edilen üç diyet içerir.

1. İlk diyet genellikle ataktan sonraki ilk haftada yani en akut dönemde kullanılır. Yemekler saf bir görünüme sahiptir ve günde altı kez alınır.
2. İkinci diyet subakut dönemde, yani ikinci ve üçüncü haftalarda reçete edilir. Yemek de günde altı kez yenir ve ezilir.
3. Üçüncü diyet, dördüncü haftada yara izi aşamasında uygulanır. Yemek beş defa alınır, ezilir ve parçalanır.

Daha sonra, aşağıdaki gıdaların kullanımını inceleyerek sırayla üç diyeti de ele alacağız: ekmek, çorbalar, balık, kümes hayvanları, et, yumurta, tahıllar, süt ürünleri, sebzeler, baharatlar, soslar, atıştırmalıklar, tatlılar, meyveler, yağlı içecekler .

İlk rasyon

0,7 ila 0,8 sıvı, 50 gram protein, 150 ila 200 gram karbonhidrat ve kırk grama kadar yağ tüketilmesi önerilir. Toplam kalori içeriği yaklaşık 1300 kaloridir ve ağırlık yaklaşık 1.7 kilogramdır. Tuz yasaktır.

Ekmek, kraker (50 gram) veya birinci ve en yüksek dereceli undan yapılan iyi kurutulmuş ekmek şeklinde tüketilir. Çorbalar 150 ila 200 gramlık bir kütlede tüketilir, genellikle sebze suyunda pişirilir, buna izin verilen sebze ve tahılların yanı sıra yumurta gevreği de eklenir. Et yağsız, tendon, fasya ve yağdan arındırılmış olmalı ve kümes hayvanları derisiz tüketilmelidir. Köfte, sufle, köfte vb. alabilirsin. Çay ve yemeklere süt eklenebilir, ayrıca az yağlı kefir gibi fermente süt ürünlerinin tüketilmesi de yasaktır. Süzme peynir, bir sufle veya macun parçası olarak püre haline getirilmelidir.

Faydalı proteinli omletler. Sebze yemeklerine yumurta gevreği eklenebilir. Tahıllardan izin verilir: karabuğday püresi, sütte pişirilmiş yulaf ezmesi ve irmik lapası. Sebzeler patates püresi, pancar, havuç veya patates şeklinde alınır, havuçlu muhallebi yapılabilir.

Atıştırmalıklar yasaktır. Bu ürünlerden elma püresi, mus ve jöle, ıslatılmış kuru kayısı, kuru erik ve püreye izin verilir. Bal gibi otuz gramdan fazla şeker yiyebilirsiniz ve bir şey seçmeniz gerekir. Çay güçlü olmamalı, süt, limon ekleyebilirsiniz. Ayrıca günde 100 veya 150 gram kuru erik infüzyonu, kuşburnu suyu ve meyve suyu içebilirsiniz.

İlk diyet için menü seçeneği:

• kuru erik veya kesilmiş süt, yarım bardak;
• sütlü çay - yarım bardak, elmalı sütlü yulaf lapası ve rendelenmiş elma;
• haşlanmış tavuk ve kuşburnu suyu;
• haşlanmış balık, jöle ve sebze suyu;
• elma püresi ve kuşburnu suyu;
• süzme peynir ve kuşburnu suyu;
• kuru erik püresi.

İkinci ve üçüncü öğünler

İkinci diyet 250 gram karbonhidrat, 70 gram protein, 60 gram yağ ve bir litre sıvıdan oluşur. Bu diyetin kütlesi 2 kilogram, toplam kalori içeriği 1800 kaloridir. Bununla birlikte, üç gramdan fazla olmayan tuza izin verilir.Üçüncü diyetin bileşimi: 1.1 litre sıvı, 70 gram yağ, 90 grama kadar protein, 320 gram karbonhidrat ve yaklaşık altı gram tuz. Kalori içeriği - 2300, ağırlık - 2,3 kilogram.

Buğday unundan pişmiş 150 gram dünkü ekmek kullanabilirsiniz. Yara izi döneminde aynı ekmekten 250 gram kullanılmasına izin verebilirsiniz, ancak tohum unu kullanılarak çavdar ekmeği kullanılıyorsa, sadece önceki seçenek yerine ve 50 gram miktarında kullanılabilir.

Her iki diyette de çorba iyi haşlanmış sebze ve tahıllardan olmalıdır. Ağırlık-250 gram. Pancar, havuç, ancak püresi çorba, pancar çorbası ve az yağlı az yağlı et suyu pişirebilirsiniz. Haşlanmış bir et parçası ve pirzola kütlesi kullanılmasına izin verilir. Ekşi krema, tuzsuz ve az yağlı peynir, meyveli pudingler, havuç ve tahıl gevrekleri yiyebilirsiniz. Yumuşak çiğ meyveler ve meyveler, reçeller, jöleler, sütlü jöle, pişmiş elmalar, bezeler yiyebilirsiniz. Şeker 50 gramdan fazla olmayan bir miktarda alınır. Çok fazla tuz kullanamayacağınız için tadı iyileştirmek için domates suyu, limon suyu, vanilin, sütte pişirilmiş soslara veya sebze suyuna izin verilir. Soğanlar kaynatılıp hafifçe kızartılabilir. İçecekler ilk diyette olduğu gibi tüketilir, ancak miktarları 200 grama çıkarılabilir. Tereyağı on gram olarak verilir.

İkinci diyet sıvı, viskoz, püre haline getirilmemiş tahıllar (200 gram), karabuğday ufalanan yulaf lapası (100 gram) ve irmik güveci içerir; rendelenmiş çiğ havuç, karnabahar; atıştırmalıklar yasaktır. Üçüncü diyet: 200 gram yulaf lapası, süzme peynirli haşlanmış erişte, karabuğday-lor pudingi ve irmik ve elma güveci; 150 gram haşlanmış pancar ve havuç; az yağlı jambon, ıslatılmış ringa balığı, olgun domatesler atıştırmalık olarak kullanılabilir.

İkinci diyet için menü seçeneği:

• kuru erik kaynatma;
• süt lapası, iki proteinden oluşan omlet, ekşi kremalı süzme peynir; sütlü çay;
• elma ve havuç püresi, elmalı krep, kuşburnu suyu veya meyve suyu;
• kraker, haşlanmış balık veya tavuk, elma jölesi ile sebze suyu;
• kesilmiş süt, çay veya meyve suyu;
• haşlanmış balık veya tavuk, havuç veya pancar püresi, haşlanmış karnabahar;
• kesilmiş süt veya kuru erik püresi.

Üçüncü diyetin menü seçeneği:

• kuşburnu kaynatma;
• yulaf lapası, sebze salatası;
• meyveler, süzme peynir ve kuşburnu kaynatma;
• sebze püresi veya çorbası, elmalı jöle veya komposto ile et;
• elma, kuşburnu suyu;
• süzme peynir, tavuk veya balık, havuç püresi;
• kesilmiş süt ve kuru erik.

stentleme yapılırsa

Miyokard enfarktüsünden sonra diyet, patolojik süreçle daralmış damar duvarlarını destekleyen stentleme gibi ameliyatlar kadar önemlidir. Aynı zamanda, diyet ateroskleroz gelişimini önlemeye yardımcı olur. Doğru bir diyet oluşturmak için bir doktora da danışmalısınız. Bununla birlikte, yağ ve tuz alımınızı da sınırlamalı ve daha fazla meyve ve sebze yemelisiniz. Kanda yemekten dolayı çok miktarda kolesterol varsa, fizyoterapi egzersizlerinin etkisi çok az olacağından daha az yağ, ekşi krema, domuz yağı ve yağlı et yemeniz gerekir.

Kimin hasta olduğu ve kalp krizi geçirmiş veya ameliyat olmuş, erkek veya kadın fark etmez, çünkü her organizma hastanın hayatını tehdit eden büyük bir yük ve stres yaşadı. Bu durumu düzeltmek için, örneğin diyeti dikkatlice takip etmek için her türlü çabayı göstermeniz gerekir. Menünün hazırlanmasında ve diğer önleyici tedbirlerin seçiminde sadece kalifiye bir doktor yardımcı olacaktır. Onun tavsiyesi sadece sağlığı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda hayat kurtarabilir.

Akut koroner kalp hastalığı olan tüm hastaların uzun bir rehabilitasyon dönemine ihtiyacı vardır. Miyokard enfarktüsünden sonra doğru beslenme, bu karmaşık sürecin bileşenlerinden biridir. Dozlanmış fiziksel aktivite ve rasyonel bir diyet, herhangi bir sağlıklı kişiye fayda sağlayacaktır. Ve bir kardiyoloji hastanesinin hastaları için bu uygun fiyatlı şeyler hayati hale gelir.

Kalp hastaları için birkaç genel diyet gereksinimi vardır. Günlük yiyecekler minimum kalori içermeli ve hastalarda kilo kaybını teşvik etmelidir. Bununla birlikte, aynı zamanda, yemekler tamamen dengeli olmalı, yeterli bir vitamin ve elektrolit bileşenine sahip olmalı ve miyokardın etkilenen bölgelerinin hızlı bir şekilde skarlaşmasına katkıda bulunmalıdır.

Uzmanlar, akut miyokardiyal nekrozdan sonra terapötik diyette üç ana aşama belirler. Her şey patolojik sürecin sınırlamalarına bağlıdır:

Yatarak tedaviden sonra, diyet kısıtlamaları hastanın ağırlığını azaltmayı ve vasküler ateroskleroz gelişme riskini azaltmayı amaçlar.

Erkekler için diyet

Kalp hastalarının tıbbi beslenmesi kadın ve erkek için farklıdır. Bu hormonal faktörlerden kaynaklanmaktadır. Erkekler için miyokard enfarktüsü sonrası diyet, hastanın kanındaki kolesterol seviyesini kritik olarak azaltma ihtiyacına dayanır.

Bunu yapmak için, beslenme uzmanları birkaç basit kuralı takip eder:

• Hayvansal yağlar ve tereyağı hastanın diyetinden tamamen çıkarılır. Yemek pişirmek için zeytinyağı veya kenevir yağı kullanılması tavsiye edilir.

• Miyokard enfarktüsü için ilk günlerde beslenme deniz ürünlerine dayanmalıdır. Bu dönemde özellikle fayda, midye, karides ve mersin balığı havyarından elde edilen yemeklerin kullanılması olabilir.

• Hastanın diyetindeki sebze ve meyveler, gastrointestinal sistemin normalleşmesine yol açacak ve provoke edilen kalp kası üzerindeki yükü azaltacak olan lif içeriğini önemli ölçüde artıracaktır.

• Bu dönemde tuz tamamen yasaktır. Bu mineralin ilk gramları, hastalığın başlangıcından 3-4 hafta sonra hastanın diyetine dahil edilebilir.

Kadınlar için menü

Bir kadının hormonal sistemi, adil cinsiyetin koroner damarlarının kan pıhtılarından ve aterosklerozdan güvenilir bir şekilde korunmasıdır. Kadınlarda üreme yılları boyunca üretilen östrojen hormonu, hastaları kalp kası nekrozunun gelişmesinden korur.

Çoğu zaman, insanlığın güzel yarısında kalp problemleri 55-60 yıl sonra başlar. Kadınlar için miyokard enfarktüsü sonrası beslenme, daha doğrusu özellikleri, kan şekeri seviyelerini düşürmeyi amaçlar. Hastalarda kardiyak patolojideki artışın ana nedeni glukoz artışıdır.

Kadınların yara izi bırakma ve durumunun stabil hale gelme süreci genellikle erkeklere göre daha kısadır. Yiyecek alım sıklığı da günde 5-7 kez, yemekler hafif, yumuşak olmalı ve bağırsaklarda fermantasyona neden olmamalıdır. Kardiyoloji hastanesindeki hastalar için miyokard enfarktüsünden sonra ne yiyebilirsiniz?

• Başlamak için çeşitli fermente süt ürünleri, sebze suları ve bitkisel yağ bazlı sıvı haşlanmış tahıllar kullanabilirsiniz.

Birçok hasta soruyor: “Miyokard enfarktüsünden sonra nasıl kilo verilir?” Tuz, şeker, yağlı ve kızarmış yiyeceklerin tamamen reddedilmesiyle hastanın ağırlığı hızla fizyolojik norma dönecek ve kan şekeri kabul edilebilir sayılara düşecektir.

Kalp kasının akut nekrozundan sonra diyet kısıtlamaları

Miyokard enfarktüsü oldukça ciddi bir hastalıktır, bu nedenle tedavi sırasında hastalardan önemli diyet kısıtlamaları gerekir. Kardiyolojik hastaların beslenmesinde kullanılması yasak olan ürünlerin tam bir listesi vardır. Peki, miyokard enfarktüsü ile ne yenemez?

Her şeyden önce, hastaların diyetinden çıkarılması gerekir:

• salo;

• füme etler;

• baharatlı ve tuzlu yemekler;

• hastalığın başlangıcından 4-5 hafta sonrasına kadar tuz genellikle yasaktır.

• üzüm;

• baklagiller;

• bitki kökenli kaba lif;

• domates ve türevleri.

Kalp kasının akut nekrozundan sonra tüm sebze ve meyveler diyette kullanılamaz. Beslenme uzmanları şunlardan kaçınmayı önerir:

• bektaşi üzümü;

• frenk üzümü;

• turp;

• Kuzukulağı.

Bu bahçe ve bahçe hediyeleri, bu zor dönemde koroner damarlarda problemlerin tekrarlamasına neden olabilen ve kalp kasının işleyişini olumsuz yönde etkileyen oksalik asit içerir.

Ürünlerle ilgili hasta soruları

Kalp sorunları için çok çeşitli insanları ilgilendiren bir dizi ürün vardır. Her yiyeceği ayrı ayrı kullanmanın nüanslarını anlamaya değer.

Sarımsak

Her şeyden önce, erkekler miyokard enfarktüsünden sonra sarımsak yemenin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor. Sebze halk hekimliğinde uzun yıllardır kullanılmaktadır. Anti-inflamatuar, antipiretik ve bakterisit etkisi, çok sayıda hastanın kimyasal ilaçları kullanmayı bırakmasına yardımcı oldu. Kalp hastalığı bir istisna değildir.

Doktorlar, bu ürünün koroner damarlar üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu ve kanın pıhtılaşma riskini birkaç kez azalttığını kanıtladılar. Bununla birlikte, miyokard enfarktüsü sonrası hastaların durumunun ciddiyeti göz önüne alındığında, hastalığın başlangıcından sadece 3 hafta sonra ve sadece ısıl işlem sırasında sarımsak yemek mümkündür. Bu formda mide mukozasını daha az tahriş eder ve kalbin damarlarını daha etkili bir şekilde etkiler.

Bal

Miyokard enfarktüsünde bal, şekerin ana ikamesidir. Bu inceliğin kullanımı sindirim sistemini uyarır, bağışıklığı artırır, kandaki vitamin ve eser elementlerin seviyesini normalleştirir. Bal, kalp hastalığı olan hastaların karakteristik özelliği olan psiko-duygusal uyarılmayı gidermeye yardımcı olur.

İnsan vücudunun savunmasını sağlayan az sayıdaki doğal uyarıcıdan biri olan bal, yenilenme süreçlerini hızlandırır ve nekrozlu bölgelerin erken dönemde yara izinin oluşmasına katkıda bulunur.

Tavuk ciğeri

Miyokard enfarktüsü sonrası tavuk karaciğeri olabilir mi?” Beslenme uzmanlarının cevabı sadece olumlu olacaktır. Bu sakatat, son derece yüksek bir demir ve diğer faydalı eser element içeriği ile karakterize edilir.

Demir, kandaki hemoglobin seviyesinin artmasına yardımcı olur, bu da kalp kasının nekrozunun neden olduğu dokularda hipokside azalmaya yol açar. Ek olarak, karaciğerde selenyumun varlığı hastanın vücudunun hormonal bileşenini düzenler ve amino asit "Triptofan" merkezi sinir sisteminden stresi azaltır ve hasta için huzur ve iyi bir uyku garanti eder.

Ürünün diyet yönelimi ve yeterli kalori içeriği, tavuk karaciğerini kalp patolojisi olan hastaların beslenmesinde değerli bir ürün haline getirmektedir.

Stent yerleştirilen hastaların beslenmesi

Kardiyolojide oldukça sık, hastanın hayatını kurtarmak için miyokard enfarktüsünün cerrahi tedavisinin gerekli olduğu durumlar vardır. Ameliyat sonrası dönem ve ameliyattan sonraki süre, kalp kası nekrozu olan diğer hastaların hemşireliğinden çok az farklıdır.

Miyokard enfarktüsü için stentleme sonrası diyet, bu kategorideki diğer hastalar için beslenme uzmanlarının tavsiyelerine de pratik olarak karşılık gelir. Hastaların beslenmesi genellikle 100 - 150 gramlık porsiyonlarda günde 6 - 8 defa gerçekleştirilir. Son öğüne en geç 19 saat içinde izin verilir, böylece yiyeceklerin sindirim süreci gece hasta kalbin çalışmasını etkilemez.

Bu diyetin kalori içeriği de oldukça düşüktür. Günlük maksimum kalori miktarı 1000 - 1200'ü geçmemelidir. Günde 2 - 3 gramdan fazla tuza izin verilmez, ancak bu süre zarfında yiyeceklerdeki taze meyve ve tahılların yüzdesi keskin bir şekilde arttırılmalıdır.

kardiyobook.com

İyileşme aşamaları ve beslenme seçimlerindeki rolü

Kalp krizinden sonraki dönem, her biri kendi diyet özelliklerine sahip olan 3 aşamaya ayrılır. İlk (akut) aşama 10 ila 14 gün sürer. Bu süre zarfında, hasta menünün günlük kalori içeriğini büyük ölçüde azaltmalı ve zararlı kolesterol ve çok miktarda yağ içeren yemekleri ve yiyecekleri hariç tutmalıdır: tereyağı, pate, krema, yağlı ekşi krema, yumurta. Aynı zamanda, vitamin ve besin içeriği maksimum olmalıdır. Bu, miyokardın normal işleyişini eski haline getirmek, elektrolit ve tuz dengesini düzenlemek, dokulara oksijen taşınmasını iyileştirmek için gereklidir (bir ataktan sonra miyokardiyal oksijen ihtiyacı birkaç kez artar).

İkinci ve üçüncü aşamalar, gelişmiş vitamin "şarjı" gerektirir. Hasta, miyokard dokularındaki metabolik süreçlerden sorumlu yeterli miktarda potasyum, sodyum ve diğer mineralleri almalıdır. Günlük menü mutlaka kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik), sebze ve meyve suları, yapraklı yeşillikleri içermelidir.

Bazı hastalar yetersiz ve monoton bir diyeti vitamin ve mineral takviyeleri alarak telafi etmeye çalışırlar. Böyle bir önlem, zayıflamış bir vücudu tam olarak destekleyemez, çünkü sentetik vitaminlerin sindirimi daha zordur ve karaciğer üzerinde ek bir yük oluşturabilir. Miyokard enfarktüsü için beslenme, iyileşme sürecinde büyük rol oynar, bu nedenle uzmanların önerileri ihmal edilemez.

temel kurallar

Doktorlar, kalp krizinden sonra düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir menünün iyileşme yolundaki başarının yarısı olduğuna inanıyor. Organlar üzerindeki yükü azaltmak, vücuda faydalı maddeler sağlamak ve kalbin işleyişini iyileştirmek için özel bir diyete ve tıbbi tavsiyelere uymanız gerekir. Miyokard enfarktüsü için diyet, hastalığın üç döneminden herhangi biri için zorunlu olan 6 kurala dayanmaktadır.

Kural 1

Yemek yemek düzenli olmalıdır. Kalp krizi geçirmiş hastalarda açlık, diyet ve diğer kısıtlamalar ikinci bir krize neden olabilir.

Kural 2

İçme rejimi günde 1.5-1.8 litre sıvı ile sınırlıdır. Bu önlem, deri altı yağda sıvı tutulmasını önler. Ödemin önlenmesi, kalbin düşmesi de dahil olmak üzere iç organların düşmesini önler. Bu hacim, tüm sıvı yemekleri ve içecekleri (çorbalar, jöleler, sıvı soslar) içerir.

Kural 3

Diyetin kalori içeriği, fizyolojik süreçleri sağlamak için gerekli minimum değerlere indirilmelidir. Obez kişilerin normal fiziğe sahip hastalara kıyasla organlarının işleyişini sürdürmek için biraz daha fazla kaloriye ihtiyacı olduğundan, bir uzman belirli sayıları belirlemelidir.

Kural 4

Tuz ve şekerin yanı sıra baharat, baharat ve çeşnilerin tüketimi minimumda tutulmalıdır. Bu maddeler iştahı arttırır ve iç organların işleyişini olumsuz etkiler. Tuz ve baharatlar dokularda su tutulmasına katkıda bulunur, şeker diyabet hastalarında glisemik krize neden olabilir.

Kural 5

Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Buzdolabından alınan yiyeceklerin kullanılmasına izin verilmez. Hasta kefir içmek isterse, içeceğin sıcaklığının yükselmesi için 20-30 dakika boyunca çıkarması gerekir. Aynısı sıcak yemek için de geçerlidir. Kalp krizi geçiren hastalar için hazır yemeklerin konforlu sıcaklığı 28-32 derecedir.

Kural 6

Yiyecekler kesirli, sık olmalıdır. Bir porsiyonun hacmi 180-200 g'dan fazla değildir Miyokard enfarktüsünden sonra beslenme için bu öneri özellikle erkekler için geçerlidir, çünkü daha güçlü seks, yenen yiyecek miktarında kendilerini sınırlamak için kullanılmaz. Öğün sayısı en az 6'dır. Kardiyologlar 2,5-3 saatte bir en az meyve yemeyi önerirler. Daha uzun molalar, serebral damarların durumunu ve hastanın genel refahını olumsuz etkiler.

Hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz?

Kalp krizi sırasında vitaminler hastanın vücuduna sürekli sağlanmalıdır, çünkü gerekli bir elementin bile eksikliği miyokardın çalışmasında rahatsızlıklara yol açabilir. Kalp için en önemli vitaminlerden biri E vitaminidir. Metabolik süreçleri iyileştiren, yaşlanma ve hücre yıpranmasını yavaşlatan doğal bir antioksidandır. Bitkisel yağlar ve kuruyemişlerde çok fazla E vitamini bulunur. Kuruyemişler çok yüksek kalorili bir üründür, ancak diyetten tamamen çıkarılmamalıdır. Haftada 2-3 kez 8-10 fındık kesinlikle zarar vermez.

Yağlardan susam, kabak, badem ve zeytin tercih edilmelidir. Seçim yaparken, ürünün sınıfına dikkat etmeniz gerekir (kalp hastalıkları için yağ soğuk preslenmeli ve “lux” veya “premium” olarak işaretlenmelidir).

Yeterli potasyum kaynağı sağlamak da aynı derecede önemlidir. Kadınlara kıyasla bu minerale neredeyse 2 kat daha fazla ihtiyaç duydukları için, özellikle erkekler için bu, kalp krizi sonrası diyetin önemli bir unsurudur. Potasyum kuru meyvelerde, yeşil yapraklı sebzelerde ve sebzelerde bulunur. Kayısı, erik, üzüm de bu element açısından zengindir, bu nedenle bu meyveler mevsiminde sofrada bulunmalıdır.

Kalp krizinden sonraki menü ayrıca diğer besin gruplarını da içermelidir, örneğin:

• az yağlı süt ürünleri (kefir, yağsız süt, süzme peynir% 0,8-1,5);
• haşlanmış veya fırınlanmış et (tavşan, sığır eti, hindi, derisiz tavuk);
• haşlanmış balık (tüm çeşitler);
• mevsime göre meyve ve sebzeler, yeşillikler, meyveler (patatesler sadece "tek tip");
• kaliteli doğal çay;
• çavdar unu ekmeği;
• tahıllar (karabuğday, pirinç).

Akut dönemde uzmanlar günde 1000-1200 kaloriden fazla tüketilmemesini tavsiye ediyor. Kadınlarda bu rakam 900-1000 kaloriye kadar düşmektedir. Böyle bir önlem, bir saldırı ile zayıflamış kalp kasını boşaltma ihtiyacı ile ilişkilidir. Hasta iyileştikçe, besin içeriği yüksek tabakların eklenmesi nedeniyle enerji değeri giderek artar.

Hangi yiyecekler hariç tutulmalıdır?

Hem erkekler hem de kadınlar için kalp krizinden sonra bir diyet, besin değeri olmadığı, miyokardın ve iç organların işleyişini olumsuz etkilediği ve yağ ve karbonhidrat ihlaline neden olabileceği için belirli gıda türlerinin reddedilmesini içerir. metabolizma. Bu ürünler şunları içerir:

• tam yağlı süt ve tam yağlı süt ürünleri;
• alkollü içecekler;
• şekerlemeler ve şeker (az miktarda doğal marmelat veya şekerleme hariç);
• yağlı et (domuz eti, domuz pastırması, yağ parçalı et);
• menşei bilinmeyen tereyağı ve bitkisel yağlar;
• balık havyarı;
• deniz ürünleri (alerji olmadığında haftada 50-100 g kullanılmasına izin verilir);
• karbonatlı ürünler;
• baklagiller (şişkinliğe neden olabilir).

Kalp krizi sonrası beslenme, iyileşme sürecinin en önemli unsurudur. Hastanın normal yaşama döndürülmesine yönelik diğer önlemlerin başarısı tüketilen ürünlerin kalitesine bağlıdır. Doktor tavsiyelerine uyulmaması hastanın durumunu olumsuz etkileyebilir ve nüks riskini artırabilir, bu nedenle menünün hazırlanmasına sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Bu önemli dönemde sağlıklı beslenme, hızlı rehabilitasyonun ve (mümkün olduğunca) uzun bir yaşamın anahtarıdır.

kardiyogid.ru

• hardal, yaban turpu ve diğer baharatlı baharatlar, füme etler, güçlü çay ve kahve (sinir sistemini heyecanlandırır, kan damarlarının spazmlarına katkıda bulunur) ve ayrıca kolesterol açısından zengin yiyecekler (sakatat, yumurta sarısı).

Fazla kilolu insanlar için, yiyeceklerin kalori içeriği 2250 kcal'i ve normal ağırlıkta - 2750 kcal'ı geçmemelidir. Şişman hastalar tüketilen ekmek, unlu mamuller, tatlılar miktarını azaltır.

• sebzeler, meyveler, meyveler (bağırsakların normal çalışmasına katkıda bulunur) ve ayrıca obeziteyi önleyen yiyecekler: süzme peynir, karnabahar, yulaf ezmesi, ıslatılmış ringa balığı, morina;
• birçok mineral tuz, protein ve vitamin içeren deniz ürünleri (karides, yengeç, midye, karalahana vb.)
  Doktorun talimatına göre meyve veya sebze orucu günleri düzenlenir. Serbest sıvı miktarı 0,8 litre ile sınırlıdır. Vitaminlerden askorbik asit (kuşburnu, kuş üzümü, çilek, portakal, limon, elma) ve B vitaminleri (soya fasulyesi, patates, lahana, karabuğday) özellikle yararlıdır.
• yiyeceklere taze otlar eklenir ve kışın yokluğu, kurutulmuş kuşburnu, siyah kuş üzümü ve multivitaminlerin bir kaynatma ile telafi edilir.

Potasyum tuzları (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, kayısı, patates) miyokardiyal kontraktilite üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan damarlarını genişletir.

Magnezyum tuzları (fındık, kuşburnu, soya fasulyesi, fasulye, incir) kan basıncını düşürür, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.

Kalp krizinden sonra diyetle aşağıdakilere izin verilir:

• sütlü çay, limonlu, doğal kahve, sebze, meyve ve meyve suları, kuşburnu infüzyonu, bal ve limon suyu ile kepek kaynatma;
• siyah ekmek;
• tereyağı (tuzsuz, ghee), sebze (günde 20-25 ml);
• pancar çorbası, lahana çorbası, sebze, tahıl, vejeteryan, meyve çorbaları (haftada bir - et veya tavuk suyunda);
• yağsız sığır eti, kuzu eti, domuz eti, kümes hayvanları ve balık (günde bir kez 150 g), parçalar halinde ve ayrıca buhar pirzola ve köfte şeklinde;
• tahıllar ve makarna yemekleri;
• sebze garnitürleri (baklagiller hariç);
• günde 1 yumurta (sadece protein kullanın);
• doğal süzme peynir, hafif peynir, ekşi krema, krema, kefir vb.;
• süt, ekşi krema, tatlı ve ekşi soslar (sebze suyunda);
• salatalar, özellikle yapraklı ve meyve salataları, salata sosu, vejeteryan jölede haşlanmış balık, ev yapımı sebze havyarı, sebze et ezmesi, tuzlu siyah havyar (20 gr haftada 1-2 kez);
• kompostolar, jöleler, kremler, jöleler, muslar, çiğ meyveler, fırınlanmış meyveler, konserveler ve reçeller.

Kalp krizinden sonra diyet ile aşağıdakiler hariç tutulur:

• güçlü et ve balık suları;
• kızarmış et, balık, kümes hayvanları, özellikle domuz yağı, baharatlı tuzlu yemekler ve atıştırmalıklar, konserve yiyecekler, füme etler, sosisler, yumuşak ekmek, alkollü içecekler.

Kalp krizi sonrası diyet Kalp krizi günü için örnek menü

1. kahvaltı. Darı püresi, sütlü çay.

2. kahvaltı. 1 portakal.

Akşam yemeği. Sebze salatası, pirinç suyu ile kızılcık çorbası, erişte ile lahana güveç, bal ve limon suyu ile kepek suyu.

beş çayı. Ekşi krema, zayıf kahve ile az yağlı süzme peynir.

Akşam yemeği. Lahana salatası, buğulanmış karides pudingi, haşlanmış pirinç, meyve suyu.

Gece için. Kefir.

www.inflora.ru

Kalp krizi sonrası diyet

Miyokard enfarktüsü sonrası diyet kan dolaşımını ve metabolizmayı iyileştirir

Miyokard enfarktüsü, doğru beslenmenin önemli bir rol oynadığı karmaşık tedavi gerektiren koroner kalp hastalığının ciddi bir komplikasyonudur. Bu amaçla, beslenme uzmanları kalp krizinden sonra özel bir tedavi edici diyet geliştirdiler.

Kalp krizi sonrası nedenleri, belirtileri ve yeme alışkanlıkları ^

Miyokard enfarktüsü, koroner arterin bir kan pıhtısı (trombüs) tarafından tıkanma arka planına karşı gelişir. Aynı zamanda, kalbin doku bölgesine oksijen beslemesi bozulur, hücre ölümü meydana gelir ve kardiyak “felaket” bölgesinde bir yara izi oluşur.

Ateroskleroz, kalp krizi oluşumunda ana suçlu olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hastalığın olasılığını önemli ölçüde artıran başka faktörler de vardır:

• Obezite, aşırı kilo, hipodinamik.
• Erkek. Kadınlar, 50 yıl sonra erkeklerle aynı seviyeye geldikten sonra kalp krizi geçiriyor.
• Kalıtım.
• Sigara içmek.
• Yüksek kan kolesterol seviyeleri aterosklerotik plakların oluşumuna yol açar. Gemiyi bloke edenler onlar.
• Hipertansiyon.
• Diyabet.

Kalp krizinin ana semptomu, göğsün ortasındaki şiddetli ağrıdır. Dinlenirken bile ağrı yanıyor, bastırıyor, anjina pektorisi andırıyor, ancak daha belirgin. Ağrı vücudun farklı bölgelerine yayılabilir.

Bir kalp krizine genellikle oksijen eksikliği, boğulma, kalp ritmi bozuklukları (kesintiler), mide bulantısı veya kusma eşlik eder. Bununla birlikte, bazen hastalığın sadece ekokardiyografinin geçişi sırasında tespit edildiği olur. Çoğu zaman, diyabetes mellituslu hastalarda ağrının eşlik etmediği asemptomatik bir kalp krizi görülür.

Kalp krizi için terapötik beslenmenin özellikleri

Kalp krizi sonrası sağlığı geri kazanmak kolay bir iş değildir; bunun için ilaç tedavisi, fizyoterapi, kötü alışkanlıklardan vazgeçme ve terapötik beslenme gibi bir dizi önlem gerekir.

• Beslenme Enstitüsü tarafından onaylanan kalp krizi sonrası diyet (diyet numarası 10). Tedavi menüsü, kan dolaşımını iyileştirmeyi, metabolik süreçleri normalleştirmeyi, kardiyovasküler sistem, karaciğer ve böbreklerin işleyişini iyileştirmeyi amaçlamaktadır.
• Diyetin enerji değeri yağlar ve karbonhidratlar nedeniyle azalır. Ağır yiyecekler, sinir sistemini heyecanlandıran, mide-bağırsak sistemini, karaciğeri ve böbrekleri tahriş eden ve şişkinliğe neden olan yiyecekler hariçtir.
• Liyotropik maddeler, potasyum ve magnezyum açısından zengin gıdalara öncelik verilir. Yiyecekler diyet yöntemleriyle (haşlama, haşlama, buharda pişirme, fırınlama) ve tuzsuz hazırlanır. Sıvı 1,2 litre ile sınırlıdır.
• Diyetle beslenme, hastalığın nedenlerini ortadan kaldırmayı amaçlar. Kan kolesterol seviyelerini azaltmak için yağlı proteinli gıdaları diyetten çıkarmanız önerilir. Tuzu kısıtlamak hipertansiyon riskini azaltır.
• Fazla kilolu hastaların kilo vermesi gerekir. Bu sadece zayıflamış kalp kasları üzerindeki aşırı yükü azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda lipit metabolizmasını da normalleştirecektir.

• Vejetaryen ilk kursları
• Yağsız balık ve kümes hayvanları.
• Yenmeyen hamur işleri ve günlük ekmek veya kraker.
• Süt ürünleri.
• Makarna yemekleri (en yüksek dereceli değil) tahıllar.
• Pişmiş veya haşlanmış sebzeler.
• Meyveler, meyveler.

yasak gıdalar :

• Tatlılar, taze ekmek.
• Zengin et suları (mantar, et, balıktan).
• Yağlı et, böbrekler, füme etler, sosisler.
• Marine, tuzlu balık ve peynir.
• Fasulyeler.
• Kaba lif.
• Çay (kuvvetli), kahve ve çikolata.

Miyokardiyal skar 3 hafta sonra ortaya çıkar. Bu dönemde tıbbi beslenme bir doktor tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilir. Diyet usulüyle hazırlanan yiyecekler tuzsuz, püre halinde servis edilir. Porsiyonlar küçüktür, ancak öğünler günde 8 defaya kadar tavsiye edilir. Diyet esas olarak sıvı tahıllar, sebze çorbaları ve düşük kalorili süt ürünlerinden oluşur. Kalori içeriği 1000 kcal'ı geçmez.

Hastaneden taburcu olduktan sonra diyet daha az katı hale gelir, ancak tuz, yağlı yiyecekler, güçlü kahve ve çay, alkol ve şekerlemeler hala yasaktır. Hastanın günlük kalori içeriği yaklaşık 1400 kcal olmalıdır.

Organizmanın özellikleri göz önüne alındığında, her hasta için diyet doktor tarafından ayrı ayrı derlenir. Örneğin, kadınlar için kalp krizinden sonra bir diyet, daha büyük ölçüde (erkeklere göre) kan şekerini düşürmeyi amaçlar. Erkekler için kalp krizi sonrası diyet, kolesterol seviyelerini düşürmeye odaklanır. Her iki durumda da diyet farklı olabilir, ancak izin verilen gıdalardan oluşur ve aynı kısıtlamalara sahiptir.

Kalp krizinden sonra diyet: örnek menü ve özellikler ^

Hastanın beslenmesi sık ve fraksiyonel olmalı ve günde 7-8 dozda yapılmalıdır.

Bir saldırıdan sonraki akut dönemde yaklaşık bir menü aşağıdaki gibi olabilir:

• Kuru erik, 1/2 bardak düşük kalorili kefirden şekersiz komposto.
• Sütlü tahıl lapası, yarım bardak havuç suyu + bir çay kaşığı zeytinyağı, rendelenmiş elma.
• Tavuk göğsü (50 gr.), kuşburnu suyu.
• Zeytinyağlı yarım bardak havuç suyu.
• Bir parça buharlı balık (50 gr.) Ve sebze suyu.
• Yarım bardak jöle.
• Rendelenmiş az yağlı süzme peynir ve yarım bardak frenk üzümü suyu.
• Yarım su bardağı kaynamış süt.

Yavaş yavaş, diyet genişler, ancak yiyecek hala kesirli kalır. 2-4 haftadan itibaren diyet şöyle görünebilir:

• Bir bardak kuşburnu kaynatma.
• Karabuğday lapası, püre değil. Yeşillik, salatalık ve domates salatası, bir kaşık şekerli çay.
• Vejetaryen pancar çorbası, haşlanmış tavuk ve pilav, taze sıkılmış elma suyu.
• Bir çay kaşığı şeker, armut, komposto ile süzme peynir.
• Sebze püresi, bir parça balık, çay.
• Süt ve kraker.
• Kuru üzüm ve bir çay kaşığı ekşi krema, elma, çay ile süzme peynir.
• Kefir ve buğulanmış kuru erik.

Hastanın durumu düzeldikçe günlük kalori içeriği 2200 kcal'a çıkar. Günde dört öğüne geçebilir, menünüzü yavaş yavaş tuz dahil olmak üzere izin verilen yiyeceklerden oluşturabilirsiniz.

İyileşme dönemi için yoğun bir kalp krizinden sonraki diyet, en fazla %10 yağ, yaklaşık %30 protein ve %60 kompleks karbonhidrat içermelidir. Yemekler de 7 gr'a kadar günde dört kez. tuz, yatmadan önce fermente pişmiş süt veya kefir içebilirsiniz. 3 bardak su içilmesi ve yemekle aynı miktarda sıvı alınması tavsiye edilir.

Kalp krizi ve stentleme sonrası diyet doktor tarafından kişiye özel önerilir. Amacı kolesterol seviyelerini ve plak oluşumu riskini azaltmaktır. Bu nedenle, hayvansal yağların içeriği minimuma indirilir. Kolesterol seviyelerinin özellikle dikkatle izlenmesi gerekecektir.

Kalp krizinden sonra terapötik beslenmeyle ilgili doktorların sonuçları, önerileri ve incelemeleri ^

Diyete sıkı sıkıya bağlılık, hastalık ve rehabilitasyon süresini azaltacaktır. Kalp krizinden sonra diyetin sonuçları oldukça olumludur, çünkü bu sayede hasta normal yaşam biçimine daha kısa sürede dönebilecektir. Hastanın doğru beslenme alışkanlıklarını geliştirmesi özellikle iyidir.

Miyokard enfarktüsü, kardiyovasküler hastalıklar arasında en yaygın patolojilerden ve komplikasyonlardan biri olarak kabul edilir. Kalp krizi sonrası rehabilitasyon kapsamlı olmalıdır.

Erkeklerde enfarktüs sonrası dönemde önemli bir ilke diyettir. Doğru beslenme, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştiren, hemodinamikleri iyileştiren ve ilaç almanın terapötik etkisini artıran yiyecekleri içermelidir.

Kalp krizi, kalbin bölgelerinden birine kan akışının bozulmasının neden olduğu bir durumdur. Ek olarak, kalp krizi de koroner hastalığın akut seyri olarak kabul edilir.

Patolojinin yaygın bir nedeni, kandaki kolesterolün yükselmesidir, bunun sonucunda kan damarlarının duvarları değişir ve içlerinde aterosklerotik plaklar oluşur. Çoğu zaman, bu plakların kapsülleri hasar gördüğünde, sonucu damarın tıkanması olan bir trombüs oluşur. Sonuç olarak, kalbe giden kan akımı azalır ve hatta durur, ardından organ iskemisi oluşur, ardından nekroz gelişir.

Kalp krizlerine hipertansiyon ve obezite neden olabilir.

Kalp krizi gelişimini etkileyen faktörler arasında aşağıdakiler ayırt edilir:

1. Stresli durumlar
2. Aşırı egzersiz
3. Psiko-duygusal aşırı zorlama
4. miyokard hastalıkları
5. hipodinamik
6. ileri yaş
7. Sigara içmek
8. alkol kötüye kullanımı
9. kalıtsal faktör
10. Yanlış beslenme
11. Diyabet

Kalp krizinin ana semptomu, sternumun merkezinde ve arkasında gözlenen akut ağrı sendromudur. Patolojide karakteristik, sıkma ve yanma hissidir, ağrı kola, omuza, boyuna, sırta yayılır. Nitrogliserin kullanımının kalp krizinde ağrının giderilmesini etkilemediğini söylemek önemlidir.

Diğer patoloji belirtileri şunlardır:

• Cildin solgunluğu
• Baş dönmesi
• Düzensiz kalp ritmi
• Nefes almada zorluk, nefes darlığı
• Kaygı ve korku duyguları
• Kalpteki kesintiler
• Karında rahatsızlık ve ağrı
• Soğuk ter
• Baş ağrısı
• mukozal siyanoz
• Bilinç kaybı
• Genel zayıflık
• Apati ve uyuşukluk
• Cinsiyet (erkek hastaların kalp krizi geçirme olasılığı daha yüksektir)

Bu belirtiler ortaya çıkarsa, hemen bir ambulans çağırmalısınız.

Enfarktüs sonrası dönemde erkekler için beslenme

Rehabilitasyon döneminde magnezyum ve potasyum, liyotropik bileşenler içeren yiyecekler yemek gerekir. İlk kurslar tercihen vejetaryendir. Şekeri bal ile değiştirmek daha iyidir.

Kalp krizi geçirmiş erkekler için uzmanlar, kalp kası iyileşmesi için faydalı olduğu düşünülen aşağıdaki yiyecekleri önermektedir. Bu yiyecekler şunları içerir:

• deniz lahanası
• Bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)
• Taze ve haşlanmış sebzeler (havuç, pancar, kabak, patates, domates)
• Meyveler (armut, şeftali, muz, hurma, kayısı, elma)
• Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı)
• Süt Ürünleri
• Az yağlı et suları
• Yeşillik
• Makarna
• az yağlı peynir
• Yulaf lapası (karabuğday, pirinç, buğday)
• Süzme peynir
• beyaz balık
• Yumurta beyazı
• Tavuk eti
• Yağsız et (sığır eti, tavşan, hindi)
• çilek
• kavun ve karpuz

Bu ürünler vücuda kalp krizinin tekrarlamasına karşı koruma sağlayan çoklu doymamış asitler sağlar. Meyve ve sebzeler, erkeklerin hastalıkları önlemek için ihtiyaç duyduğu lifi içerir. Ek olarak, önerilen yiyecekler fazla kiloları ortadan kaldırır, kalp ve kan damarları üzerindeki stresi azaltır, kan dolaşımını iyileştirir ve metabolik süreçleri iyileştirir.

Rehabilitasyon döneminde bir içme rejimi oluşturmak da önemlidir.

Günde tüketilen su miktarı yaklaşık bir litre - bir buçuk olmalıdır. Kalp krizi geçiren bir erkeğe faydalı olacak içeceklerden kuşburnu infüzyonu, dut jölesi, kızılcık suyu, karbonatsız alkali maden suyu, limonlu yeşil çay, bitkisel kaynatmalar ayırt edilmelidir.

Hangi yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır?

Kalp krizinden sonraki dönemde, erkeklerin aşağıdaki yiyecekleri diyete dahil etmesi yasaktır:

• Tuzlu yiyecek
• taze ekmek
• Beyaz lahana
• Baklagiller
• üzüm suyu
• salatalıklar
• Tam yağlı süt

Bu tür yiyecekler, kalp problemleri için oldukça istenmeyen gaz oluşumunun artmasına katkıda bulunur.

Ayrıca kalp krizinden sonra aşağıdaki yiyeceklerin yenilmesi yasaktır:

• Füme etler
• Sosisler
• Yağlı yiyeceklerin yanı sıra çok miktarda hayvansal yağ içeren yiyecekler
• Morina karaciğeri
• konserve
• turşular
• Baharatlar, baharatlar ve baharatlar
• Alkollü içecekler
• kek
• Şekerleme
• Tereyağı
• Mantarlar
• Birinci sınıf undan yapılan makarna ve ekmek
• mayonez
• Kuzukulağı
• turp ve turp
• yumurta sarısı
• Şeker
• Çikolata

Ayrıca kahve, gazlı içecekler, güçlü çay diyetten çıkarılmalıdır. Kalp kaslarında stres oluşmasını önlemek için yiyeceklerdeki tuz miktarını azaltmak gerekir. Tedavi ve profilaktik olanla değiştirilebilir. Ancak tuzda tüketilen miktar günde 5 gr'ı geçmemelidir.

Çok miktarda kolesterol (sakatat, havyar, yağlı et çeşitleri, domuz yağı) içeren yiyecekleri hariç tutmak önemlidir.

Diyet modu, gösterge menüsü

Kalp krizinden sonra sadece sağlıklı ve zararlı yiyecekleri diyete dahil etmek değil, aynı zamanda uygun bir diyete uymak da önemlidir. Erkekler için diyetin ana görevi vücuttaki kolesterol seviyesini azaltmaktır.

Enfarktüs sonrası dönemde tıbbi beslenme şartlı olarak birkaç aşamaya ayrılır:

1. akut dönem
2. subakut
3. yara izi aşaması

Akut dönemli ilk haftada, fraksiyonel beslenme izlenmelidir: yiyecekler küçük porsiyonlarda günde yedi ila sekiz defa alınmalıdır. Bu aşamadaki en iyi yemekler sebze çorbaları ve kaynatmalar, az yağlı süt lapası, sebze püreleridir. Tüketilen kilokalori sayısı 1000'i geçmemelidir. Kalp krizi geçirdikten sonraki ilk günlerde havuç suyunun içilmesi tavsiye edilir.

Bundan sonra, günde beş, altı öğüne geçebilirsiniz. Böyle bir rejimin süresi yaklaşık bir ay olmalıdır. Günlük yiyeceklerin kalori içeriği yaklaşık 1400 kilokaloridir.

Faydalı video - Kalp krizinden sonraki yaşam:

Hasta buğulanmış, haşlanmış veya haşlanmış yemekler yemelidir. Kızarmış yemek yemek yasaktır.Yara izi döneminde (kalp krizinden yaklaşık üçüncü hafta sonra), kuruyemişler, kuru meyveler ve kepek diyete dahil edilmelidir. Kalori içeriği iki bin kilokalori'ye yükseltildi.

Kalp krizi sonrası erkekler için gösterge menüsü aşağıdaki gibidir:

1. Kahvaltı. Buğday lapası, tuzsuz peynir, limonlu yeşil çay.
2. Öğle yemeği. Bal ile ezilmiş süzme peynir, kuşburnu suyu.
3. Akşam yemeği. Mercimek pancar çorbası, salata sosu, haşlanmış tavuk, çilekli jöle, armut.
4. beş çayı. Meyve jölesi, komposto, kraker.
5. Akşam yemeği. Haşlanmış patates, buğulanmış balık, sütlü çay.
6. Yatmadan önce. Yarım bardak - bir bardak yağsız kefir.

Enfarktüs sonrası dönemde, bir uzmanın, patolojinin seyrinin ciddiyetini ve ayrıca hastanın bireysel özelliklerini dikkate alarak bir diyet reçete ettiğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, erkekler için beslenme ile ilgili tavsiyelerine uymak önemlidir.

Normal kalp fonksiyonunu eski haline getirmek ve tekrarlayan kalp krizlerini önlemek için sadece doğru beslenmeyi sürdürmek değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek de gereklidir.