Demans veya beyin bunaması için ürünler. Senil demans - hastanın akrabaları için öneriler

Entelektüel ve zihinsel aktivitede azalma ile karakterize edinilmiş bir hastalık demanstır. Bu sendroma demans da denir. Demans yaşlı insanlarda çok yaygındır. Bugüne kadar uzmanlar, bazı ilaçların yardımıyla beynin çalışmasının desteklenmesini önermektedir. Ayrıca, doğru beslenme önemli bir rol oynar. Sonuçta, bazı yiyecekler beyin fonksiyonlarını harekete geçirebilir. Bu nedenle demans tedavisi entegre bir yaklaşım gerektirir.

Demansın ana nedenleri

Demans, beynin fizyolojik bir lezyonunun neden olduğu ciddi bir sinir aktivitesi bozukluğudur. Demansın ana tezahürü zihinsel aktivitede bir azalmadır. Bundan, bunamanın nedeninin, beyin hücrelerinin dejenerasyonunu, ölümünü tetikleyebilecek herhangi bir hastalık olabileceği sonucuna varılır. Bazı bunama türlerinin bağımsız olarak geliştiği ve beynin durumunu değiştirmenin önde gelen süreçleri olduğuna dikkat edilmelidir. Bu durumda, hasta bu tür hastalıklardan muzdariptir:

  • Pick hastalığı;
  • Alzheimer hastalığı;
  • Lewy cisimcikli beyin lezyonları;
  • serebrovasküler hastalık.

Bu problemler yaşlı insanlarda çok yaygındır. Diğer tüm durumlarda demans ikincil bir hastalıktır ve bu nedenle altta yatan bir nedeni vardır. Çok sık olarak, ikincil demans, kan damarlarıyla ilgili sorunların arka planında gelişir. Beyin, kan damarlarının aterosklerozu, hipertansiyon nedeniyle etkilenir.

Bulaşıcı hastalıklar, kafa yaralanmaları, vücudun sık zehirlenmesi ve sinir dokusunun zarar görmesi bunamaya neden olabilir. Alkolizm sıklıkla ikincil bunamaya yol açar. Aşırı alkollü içecek tüketimi ile ilk etapta beyin acı çeker. Vücuttan idrarla birlikte atılan beyin hücrelerinin çok hızlı ölümü olur. Bir süre sonra, bir alkolik insan görünümünü kaybeder, topluma kayıtsız hale gelir ve beynin entelektüel aktivitesi tamamen kaybolur.

Beyin tümörlerinin varlığında zihinsel bozukluk gözlenir. Biraz daha az sıklıkla, bunama, AIDS gibi bulaşıcı bir hastalığın arka planına karşı gelişir. Ayrıca, bunamanın nadir nedenleri arasında ensefalit, nörosifiliz bulunur. Ek olarak, aşağıdaki faktörler bu patolojinin gelişimini etkiler:

  • Hemodiyaliz sonrası komplikasyon;
  • şiddetli karaciğer veya böbrek yetmezliği;
  • Tiroid hastalıkları;
  • Cushing sendromu;
  • paratiroid bezlerinin işlev bozukluğu;
  • Şiddetli otoimmün hastalıklar;
  • Yetersiz beslenme ile metabolik süreçlerin ihlali.

Demansın belirtileri ve belirtileri

Demans semptomlarını tanımak zor değildir. Başlıcaları bilişsel bozukluklardır. Bu belirtiler en belirgin olanlardır. Davranış değişiklikleri, hastanın duygusal arka planının bozuklukları daha az belirgin değildir. Demans hızla gelişmez. Beynin işleyişindeki değişiklikler yavaş yavaş meydana gelir. Bu nedenle, erken bir aşamada semptomlar fark edilmeyebilir.

Akrabalar, olağan ortam ve arkadaş çevresi değiştiğinde hastanın davranışındaki patolojik değişiklikleri fark edebilir. Demans genellikle saldırgan davranış şeklinde kendini gösterir. Bilişsel işlevden demans, aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir:

  • Hafıza kaybı. Hem kısa süreli hem de uzun süreli bellek etkilenir. Hastanın yanlış anıları olabilir. Kolay bir demans türü ile, kural olarak, hafıza bozukluğu uzun zaman öncesine aittir.
  • Dağınık dikkat. Bu durumda, dikkati bir konudan diğerine hızla geçirme yeteneğinin kaybı vardır. Ayrıca, aynı anda birkaç nesneye tepki vermeme, uzun süre hiçbir şeye odaklanamama gibi belirtiler olabilir.
  • Daha yüksek fonksiyonların bozuklukları. Bu bozuklukların belirtileri çeşitlidir. Konuşma bozuklukları (afazi), amaçlı eylemleri gerçekleştirememe, belirli becerilerin kaybı (apraksi) ve algı bozuklukları (agnozi) başlıca görülür.
  • Oryantasyon bozukluğu. Demans gelişiminin erken döneminde ortaya çıkar.
  • Kişilik değişikliği. Kişi huzursuz, telaşlı, açgözlü olur. Egoizm artar, tepki verme ve empati duygusu ortadan kalkar. Bazı hastalar çeşitli gereksiz çöpleri eve sürüklemeye başlar. Bazen hastalar, tam tersine, etraflarındaki her şeye karşı uyuşuk, pasif, kayıtsız hale gelirler. Çok fazla eleştiri var.
  • Duygusal bozukluklar. Hasta saldırganlık, ağlamaklılık, kaygı ile birlikte depresif koşullardan muzdariptir. Veya her türlü duygunun tamamen yokluğu var. Ruh hali anında değişebilir. Diyet bozulabilir. Bazen demansı olan kişiler yutma güçlüğü çekerler ve bu da iştahlarını kaybetmelerine neden olur.

Bu semptomlar her türlü demans için tipiktir. Vasküler demans durumunda, diğer her şeye başka belirtiler eklenir. Bu nedenle, hasta baş ağrısı, kardiyak aritmi, kalp ağrısından şikayet edebilir. Genellikle bu hastalar felç ve kalp krizi geçirir. Bu nedenle yakınınızda veya yakınınızda bazı davranış değişiklikleri fark ettiğinizde vakit kaybetmeden bir doktora başvurmalısınız. Konservatif tedaviye ek olarak, uzman beyni doyuracak bir diyet reçete etmelidir.

Demans için temel gıdalar

İstatistikler, Kızılderililerin nadiren Alzheimer hastalığı gibi bir hastalıktan muzdarip olduğunu göstermektedir. Her şey yemeğin kalitesine bağlıdır. Gerçek şu ki, bu Asya ülkesinin sakinlerinin günlük diyetinde köri ve zerdeçal gibi ürünler var. Bu baharatlar beyinde amiloid plakların oluşmasını önleyebilir. Bazı bilim adamları başka bir baharatı test ettiler - tarçın. Deney kemirgenler üzerinde yapıldı. 4 ay boyunca bu gıda ürünü ile beslendiler. Bu süreden sonra serebral kortekste amiloid birikiminde önemli bir yavaşlama fark edildi.

Birçok insan nöronların yaşlanma ve dejenerasyon sürecinin oksidatif stresten (oksidasyon süreci) etkilendiğini bilir. Bu, serbest radikallerin aktif etkisi altında gerçekleşir. Bu nedenle demansta doğru beslenme, vücuttaki bu serbest radikalleri nötralize etmeyi amaçlamalıdır. Doğal antioksidanlar günlük diyete dahildir. Antioksidanlar aşağıdaki unsurları içerir: E, C, A vitaminleri, likopen, beta-karoten, koenzim Q10.

Bu bileşenler aşağıdaki gıdalarda bulunabilir:

  • Susam;
  • Antep fıstığı;
  • narenciye;
  • Sebzeler;
  • Yeşillik;
  • Deniz ürünleri;
  • Haşlanmış tavuk yumurtası;
  • Çilek.

Bilim adamları ayrıca serbest radikallerin seviyesinin yaşla birlikte önemli ölçüde arttığını bulmuşlardır. Buna göre demanslı kişilerde beyindeki C vitamini ve beta-karoten seviyesi hızla düşmektedir. Kolesterol seviyeleri de önemli bir rol oynar. Ateroskleroz sıklıkla vasküler demansa yol açar. Yüksek kolesterol içeriği ile, kan damarlarının tıkanmasına yol açan plaklar oluşmaya başlar. Beyin oksijen açlığı yaşamaya başlar. Kan dolaşımı sadece beyinde değil, tüm vücutta kötüleşir. Kolesterol seviyeleri beslenme yoluyla kontrol edilebilir.

Demans diyeti, vücuttaki kolesterol miktarını düşüren gıdalarla doyurulmalıdır:

  • Kuru kırmızı şarap;
  • Avokado;
  • Badem;
  • Yabanmersini;
  • Mercimek;
  • baklagiller;
  • Arpa;
  • Bitkisel yağ (ayçiçeği, mısır, keten tohumu).

Bazı uzmanlar, çok fazla deniz ürünü yemeyi içeren bir diyetin bunama geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu iddia ediyor. Akdeniz diyeti özel ilgiyi hak ediyor. Bu diyet çok miktarda sebze, kuruyemiş ve tohum içerir. Günlük diyet meyve içermelidir. Bu özellikle portakal tüketimi için geçerlidir. Bu narenciye, C ve E vitaminleri açısından zengindir.

Akdeniz diyeti, birden fazla bitki ve yeşillik kullanımını içerir. Hasta, salatalara ve diğer yemeklere daha fazla zeytinyağı eklemeye çalışmalıdır. Demans tedavisi için bir ön koşul, çok miktarda balık, diğer deniz ürünlerinin (kalamar, karides, deniz yosunu) kullanılmasıdır. Ancak et tüketimi azaltılmalıdır.

Ayrıca aşağıdaki besinler sadece beynin değil tüm vücudun çalışmasını desteklemeye yardımcı olacaktır:

  • Süt Ürünleri;
  • Diyet etler;
  • Lâhana turşusu;
  • Brokoli;
  • İsveçli;
  • Zerdeçal;
  • Tarçın;
  • Köri;
  • Adaçayı;
  • Safran;
  • Melisa.

Kafein, beyin damarlarındaki kolesterol plaklarının yok edilmesine katkıda bulunur. Bu nedenle demans hastalarına günde bir kez bir fincan doğal çekilmiş kahve içmeleri tavsiye edilir. Gün boyunca, yeterince arıtılmış su içtiğinizden emin olun. Taze sıkılmış kızılcık suyu vücuda fayda sağlayacaktır. İyileştirici özellikler, bir adaçayı kaynatma ile ayırt edilir.

Demans için tehlikeli yiyecekler

Demans gelişimi için önleyici bir önlem olarak, belirli yiyecekleri yemeyi reddetmeye değer. Diyetten vücuttaki kolesterol seviyesini artıran yiyecekler tamamen hariç tutulur. Bu nedenle, aşağıdaki yiyecekler yasaklanmıştır:

  • Hayvansal yağlar (margarin, domuz yağı, domuz yağı);
  • kuş derisi;
  • Yumurta sarısı;
  • yan ürünler;
  • Ekşi krema;
  • Süt;
  • Zengin et suyu;
  • Mayonez.

Metabolizma aşırı şekerleme tüketimi ile bozulur. Bu nedenle, yemek yerken kekler, hamur işleri, çikolata, dondurma, kek kullanımını hariç tutmaya değer. Demans durumunda beyaz ekmek ve şeker tüketimi kabul edilemez. Yemek pişirirken minimum miktarda tuz kullanın. Sadece bir çift için yemek pişirmeniz veya kaynatıp fırınlamanız gerekir. Küçük yemekler kabul edilir. Yatmadan önce aşırı yemek ve geç akşam yemeği kabul edilemez olarak kabul edilir.

Kızarmış ve yağlı yiyecekler çok zararlıdır. Bu özellikle yaşlılar için geçerlidir. İnsan vücudundaki bu yaşam döneminde metabolik süreçler yavaşlar, hormonal arka plan değişir. Oldukça sık, vejetaryenler demanstan muzdariptir. Bunun nedeni, büyük miktarda bitkisel gıdanın östrojenle doyurulması ve bu da yaşlılıkta hormonal dengesizliğe yol açmasıdır.

Demansta doğru beslenme ile alkollü içeceklerin içilmesi kesinlikle yasaktır. Bu hastalık durumunda, alkol beyin için gerçek bir zehirdir. Bu bağımlılık alkolizmin gelişmesine neden olur. Bu nedenle, bir kişinin bunama gelişiminden kaçınması imkansızdır. Ama kırmızı şarap içmeye ne dersin? Demans için beslenme, günde bir bardak yüksek kaliteli kırmızı şaraba izin verir. Sadece bu miktarda zarar gözlenmez.

Demans, en şiddetli vakalarında, bir kişinin öğrenme yeteneklerini, hafızasını ve hatta bazen günlük görevleri ve işlevleri yerine getirme yeteneğini kaybettiği bir beyin durumu olarak sınıflandırılabilir. Size yakın bir kişinin günden güne hafızasını nasıl kaybettiğini ve temel günlük görevleri bile yapamadığını izlemek korkunç.

Bununla birlikte, bunama tek bir durum değil, beyni etkileyen bozukluklara neden olan bir grup semptomdur. İyi haber şu ki, beyninizi bazı yiyeceklerle bu hastalıktan koruyabilirsiniz.

1. C vitamini

Bu, demans için denemeniz gereken ilk doğal çözümdür. C vitamini beyin fonksiyonlarını eski haline getirmek için çok faydalıdır, yani bunama tedavisinin doğal bir yoludur. Diyetinize C vitamini kapsülleri alabilir veya içeriğinde zengin besinler ekleyebilirsiniz. Bu vitaminin iyi kaynakları arasında yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller bulunur.

2. Folik asit

Folik asit içeriği yüksek gıdalar bunamayı önlemeye yardımcı olur. Ama hepsi bu kadar değil. Demans tedavisi de bu çare olmadan zor olacaktır. Folik asit portakal, çilek, kuşkonmaz, bezelye, papaya gibi besinlerde bulunur. Bunları düzenli olarak tüketmek size sadece ihtiyacınız olan besinleri sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda sağlıklı bir diyet oluşturmanıza da yardımcı olacaktır. Bu, demans için denemeniz gereken en etkili doğal ilaçlardan biridir.

3. Badem

Badem, ihtiyacınız olan birçok besin açısından zengindir. Bu nedenle mükemmel bir besin kaynağıdır. Diğer şeylerin yanı sıra bol miktarda E vitamini içerir. Demanstan korunmak için, akşamları su ile ıslattıktan sonra her sabah aç karnına badem yemelisiniz.

4. E Vitamini

E vitamini açısından zengin gıdaların sık ve düzenli tüketimi, uzun vadeli bunama risklerini azaltmaya yardımcı olur. Son çalışmalar, yüksek düzeyde E vitamini alımının, düşük uzun vadeli demans riski ile ilişkili olabileceğini göstermiştir.

5. Adaçayı

Bu bitki, bunama gibi çok çeşitli sağlık sorunlarına yardımcı olduğu için Çin tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Adaçayı kanın pıhtılaşmasını yavaşlatır, kan damarlarını genişletir ve kan dolaşımını iyileştirir. Ayrıca adaçayı, depresyon semptomlarını hafifletmeye ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olan yatıştırıcı özelliklere sahiptir. Tablet, ekstrakt ve kurutulmuş formda mevcuttur.

6. Ginseng

Ginseng demansı olan bir kişide beyin fonksiyonlarını iyileştiren mükemmel bir bitkisel ilaçtır. Beyin hücrelerinin aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olur, böylece hafif ila orta derecede demans vakalarında iyileşme sürecini destekler. Bu bitkinin standart günlük dozu 600 mg'dır. Kökünü demleyip 15 dakika demleyerek çay olarak ginseng içebilirsiniz.

7. Süt Devedikeni

Bu bitki gezegenimizin her köşesinde bulunabilir. Faydaları, meyvenin içindeki silimarin adı verilen karmaşık bir bileşik içeren tohumlardan elde edilebilir. Bu bitki, bunama hastalarında görülen beyin hücreleri arasındaki bağlantı kaybını önlemeye yardımcı olur. Devedikeni tentür, tablet ve kapsül şeklinde tüketilebilir. İstenilen sonuçları elde etmek için her gün 420 mg bu ekstrakt tüketilmelidir.

8 Melisa

Melissa, demans veya Alzheimer hastalığı nedeniyle yok edilen beyin hücrelerinin iyileşme sürecini hızlandırmada da çok faydalıdır. Hafıza kaybı sürecini durdurmaya, kaygıyı azaltmaya ve hastanın uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur. Bu bitkinin kullanımı çok basittir: sadece bir çay kaşığı melisa bir bardak kaynar su ile demleyin ve günde üç kez için.

9. Ginkgo bilobası

Bu listedeki sonuncusu, ancak özellikleri bakımından en az değil, bunama için doğal bir çare. Ginkgo biloba beyne giden kan akışını artırmaya yardımcı olur. Bitki, hafıza performansını artırmaya, kısa süreli hafıza kaybını önlemeye ve böylece bunamadan kurtulmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir. Ginkgo yaprağı, dolaşım yetmezliği olan hastalar için çok faydalıdır, ancak bunamanın önlenmesine de yardımcı olabilir. Standart yaprak dozu günde 240 mg'dır. En iyi sonuç için bu bitki günde iki kez tüketilmelidir.

Demansta beslenmenin özellikleri Olumsuz çevresel etkilere ve iç sorunlara karşı normal direnç için vücudun dengeli bir diyete ihtiyacı vardır. Tabii ki, her insan, hatta bilişsel bozukluklardan muzdarip olmayanlar bile, sağlıklı beslenme normlarına uymaz. Ancak bu durumda bilinçli bir seçimden ve bunun için kişinin kendi sorumluluğundan bahsediyoruz. Bir demans hastasının sorunu anlayamaması nedeniyle başka seçeneği yoktur. Bu nedenle hastanın beslenmesine (ve diğer her şeye) dikkat etmek de yakınlarına kalmıştır. Catering Hastanın beslenmesi çeşitli nedenlerle sorun haline gelmektedir. Çatal bıçak takımı kullanımında yıllar içinde geliştirilen koordinasyon otomatizmleri kaybolmuştur. Alışılmış tat tercihleri ​​değişir. Çiğneme ve yutma ile ilgili sorunlar var. Hastada meydana gelen değişiklikler nedeniyle, odak noktası gurme ikramlar hazırlamak (hastanın neyi seveceğini tahmin etmek zamanla daha da zorlaşacaktır) değil, sevdiklerinizin gerekli besinleri düzenli olarak almasını sağlayacak beslenme üzerinedir. . Aşağıda yemek için bazı ipuçları verilmiştir. Radyo ve TV kapalıyken sessiz bir ortamda masaya oturun. Hastanın dikkatini dağıtabilecek diğer gürültü kaynaklarından kurtulun. Heyecanlıysa veya tam tersine depresyondaysa ve yemek yemeyi reddediyorsa, onu zorlamaya çalışmamalısınız. Ruh halinin değiştiği anı beklemek daha iyidir. Yiyecek ve içecekleri çok sıcak servis etmeyin. Demansın ileri evrelerinde insanlar yaralanma tehlikesinin farkında değildir ve kendilerini yakabilirler. Ayrıca, yaralanma riskini azaltmak için bıçak ve çatal olmadan yenebilecek yiyecekleri pişirmek daha iyidir. Hastalığın gelişmesiyle birlikte hasta çatal bıçak kullanma becerisini kaybeder ve delici veya kesici nesnelerle kendini yaralayabilir. İdeal seçenek, ellerinizle yiyebileceğiniz yiyeceklerdir. Hastaya yiyecek ve içecek servisi yaparken adını hatırlatın. Bu, onları daha iyi hatırlamaya ve gelecekte iletişimi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. İştahın Azalması ve Kilo Kaybı Yeme sorunları ve iştahsızlık sıklıkla kilo kaybına ve hastanın genel durumunda bozulmaya yol açar. İştahsızlık nedenleri arasında en yaygın olanları şunlardır: Duygusal bozukluklar. İştah kaybının tipik nedenlerinden biri depresyondur. Depresyon, olumsuz bir tanı anından itibaren, yaklaşan değişiklikler karşısında çaresizlik duygusuyla başlayan ve ancak gelecekte artacak şekilde hastaya eşlik edebilir. Günümüzde depresyonla etkili bir şekilde baş edebilecek birçok ilaç ve başka yol olduğundan, ilk belirtiler ortaya çıktığında bir doktora danışmalısınız. Depresyondan çıktıktan sonra iştah geri yüklenir. Sedanter yaşam tarzı. Alışılmış fiziksel aktivite eksikliği nedeniyle, yaşlı insanlar daha az aç veya daha az yoğun hissedebilirler. Bir kişinin bağımsızlığındaki azalma ve ciddi bilişsel bozukluklarla ilişkili sınırlı hareket ve eylemler, sorunu yalnızca şiddetlendirir. Daha aktif bir yaşam tarzı iştahınızı açmanıza yardımcı olacaktır: uygun fiyatlı ev işleri yapmak, yürümek, egzersiz yapmak. Sunulan yemekleri ve içecekleri tanıma yeteneğinin kaybıyla ilişkili hastalıkların tezahürü. Hastaya isimlerini hatırlatmaya çalışın, onları daha önce nasıl sevdiğini söyleyin. Aynı nedenden dolayı, yiyecek seçiminde (örneğin, daha önce alışılmadık bir şeker veya baharat bağımlılığının ortaya çıkması) ve alım sırasındaki tercihlerde değişiklikler mümkündür. Bu değişikliklere cevap vermeye ve hastayı acıktığında beslemeye hazır olun. Yiyecek çiğneme ile ilgili sorunlar. Yaşlı insanlar dişlerinin, diş etlerinin ve takma dişlerinin durumuyla ilgili sorunlar yaşarlar. Ağız hastalıkları yemek yemeyi zorlaştırabilir. Ne yazık ki, hastalığın ileri aşamasında, bir kişi onu neyin endişelendirdiğini açıklayamaz. Bu nedenle yemek yemeyi reddederseniz diş hekiminize başvurabilirsiniz. Yiyecekleri yutma ile ilgili sorunlar. Yutma, çok çeşitli refleksleri içeren karmaşık bir fizyolojik süreçtir. Demans sendromunun arka planına karşı beynin bazı bölümlerinin atrofisi ile, yutma sorunlarına (disfaji) yol açan bozukluklar ortaya çıkabilir. Yiyeceklerin yemek borusuna geçişini düzenleyen kasların işlev bozukluğu vardır. Bazı bozukluklar yutulduğunda ağrıya neden olur. Yemek borusunun daralmasıyla ilgili sorunlar olabilir. Hastanın yutarken efor sarf etmesi gerektiğini fark ederseniz doktora başvurunuz. Kabızlık. Bu, demans hastaları için tipik bir sorundur. Kabızlığın sonuçları arasında iştahı olumsuz etkileyen mide bulantısı veya şişkinlik hissi vardır. Hastalıkla, diyette lifli gıdalar da dahil olmak üzere fiziksel aktivite artırılarak ve bol sıvı içilerek mücadele edilebilir. Kabızlık kötüleşirse, bir terapistten yardım isteyin. Yukarıda sıralanan nedenler kilo kaybına neden olabilir. Bu, özellikle hasta çok aktif kaldığında (düzenli yürüyüşler, ev işleri) fark edilir. Bu durumda diyette daha yüksek kalorili besinlere yer verilmesine özen gösterilmelidir. Belki iştahsızlıkla birlikte, günlük rasyon daha küçük porsiyonlara bölünürse ve öğün sayısı arttırılırsa hasta daha fazla yiyecektir. Sevdiğiniz kişi gözle görülür şekilde kilo vermeye başladıysa, bölge doktorunuza veya diyetisyeninize başvurun.

Demans gelişimini etkileyen en önemli faktör beslenmedir. Vücudu zinde tutan sağlıklı ve dengeli bir beslenme, yaşlılıkta yüksek tansiyonu ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini engeller, böylece bunama riskini azaltır. Aksine, abur cubur aşırı kolesterol ile doludur ve vazokonstriksiyona yol açarak kalp krizi veya felç olasılığını ve sonuç olarak bunama gelişimini artırır.

Bilim adamları, sınırda veya orta derecede yüksek kolesterol seviyelerine sahip orta yaşlı insanların gelecekte bunama yaşama olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Kandaki yüksek kolesterol seviyesi ile (240 mg / dl ve üzeri), bunama geliştirme riski% 66 ve orta derecede yüksek bir seviyede (200 ila 239 mg / dl) -% 52 artar. (Referans için: ideal kolesterol seviyesi 100 mg/dl'nin altındadır.) Uzmanlar, bu faktörün etkisinin bilinçli olarak azaltılabileceğini vurgulamaktadır. Bir yol, kolesterolün özelliklerini daha iyi değiştiren ürünleri seçmektir.

Kolesterol, kanda çözünür kompleks bileşikler - lipoproteinler şeklinde bulunan suda çözünmeyen bir yağ alkolüdür. Yüksek ve düşük yoğunluklu lipoproteinler vardır.

Bilim adamları, çok sayıda düşük yoğunluklu lipoproteinin ateroskleroz (vazokonstriksiyon) ile ilişkili olduğunu fark ettiler ve geleneksel olarak onları "kötü kolesterol" olarak adlandırdılar. Yüksek yoğunluklu lipoprotein içeriği, kolesterolü çökeltmediğinden vücuda zarar vermez. Bu nedenle "iyi kolesterol" olarak adlandırılırlar. İyi kolesterol seviyesi ne kadar yüksek olursa, vücut için o kadar iyidir.

Artan kötü kolesterol seviyeleri, sigara, aşırı kilo, aşırı yeme, fiziksel aktivite eksikliği, doymuş hayvansal ve süt yağlarının tüketimi ve kolayca sindirilebilir karbonhidratlarla ilişkilidir.

Alkol. Akşam yemeğinde bir kadeh şarap içmenin “iyi” kolesterol fraksiyonlarını artırdığı ve kalp krizi riskini azalttığı gösterilmiştir.

Badem. Bademdeki bazı maddeler "kötü" kolesterolün oksidasyonunu önleyerek kan damarlarının çeperinin hasar görmesini engelleyerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Avokado. Avokadoda bulunan tekli doymamış yağlar, "kötü" kolesterolü düşürmeye ve "iyi" kolesterolü artırmaya yardımcı olur; Avokado, özellikle kolesterol düzeyi biraz yüksek olan kişiler için faydalıdır.

Arpa. ABD Tarım Bakanlığı tarafından standart diyete ek olarak arpa tüketen gönüllülerde yapılan bir çalışmada, "kötü" kolesterol seviyesi önemli ölçüde azaldı.

Baklagiller ve mercimek. Az yağlı bir diyete ek olarak baklagiller ve mercimek yiyenler (bol miktarda tam tahıl ve sebze ile birlikte) "kötü" kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltmıştır.

Yabanmersini. Bu dut, "kötü" kolesterol seviyesini azaltabilen güçlü bir antioksidan içerir.

yulaf. Toronto Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, halihazırda kalp-sağlıklı bir diyette olan kadınların diyetine yulaf eklenmesi, "iyi" kolesterol düzeylerinde %11'den fazla bir artışa neden oldu.

Son yıllarda bunamanın önlenmesi ile ilgili olarak, hakkında çok şey söylendi. Akdeniz diyeti. Bu süre zarfında, araştırmalar ortaya çıktı ki Bu diyetin taraftarlarının Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığı daha düşüktür.. Akdeniz diyetinin en değerli bileşenleri, ılımlı alkol tüketimi (Akdeniz bölgesi ülkelerinde geleneksel olduğu gibi yemeklerle birlikte şarap), düşük oranda et ve et ürünleri ve sebze, meyve, kuruyemiş ve zeytin için önemli bir yer. sıvı yağ. Balık, omega-3 çoklu doymamış yağlar içerdiğinden beyin fonksiyonu için çok faydalıdır (özellikle ton balığı ve somon balığındaki bu tür yağlar).

Bilim adamları isteksiz protein diyeti. Diyette proteinli gıdaların baskın olmasının beyin kütlesinde azalmaya ve bunama gelişimine (fareleri gözlemleme deneyiminden) katkıda bulunabileceğine dair kanıtlar vardır. Bu bilgi, yüksek proteinli diyetler artık kilo kaybı için kullanıldığından önemlidir.

ile durum vejetaryen diyet. Vejetaryenlerin ileri yaşlarda bunama riskinin daha yüksek olduğu yönünde bir görüş var. Uzmanlar bunu, soya ürünlerinde bulunan fitoöstrojenlerin - mikro elementlerin etkisiyle açıklama eğilimindedir. Vücut üzerinde kadın cinsiyet hormonu östrojen gibi hareket ederler. Fitoöstrojenlerin genç ve orta yaşta beyin üzerinde olumlu etkisi vardır. Bununla birlikte, yaşlılar üzerindeki etkileri daha az anlaşılmıştır. Uzmanlar, östrojenin (ve fitoöstrojenlerin) yaşlılıkta her zaman olumlu bir etki olarak görülmeyen daha yoğun hücre büyümesini desteklediğini öne sürüyorlar.

Kahve, çay ve baharatlar

Kafein, on yıllardır dünyanın en çok tüketilen psikoaktif maddesi olmasına rağmen, beyin işlevi üzerindeki olumlu etkileri ancak son zamanlarda incelenmiştir. Günümüzde hem epidemiyolojik çalışmalarda hem de hayvan modelleri üzerinde yapılan laboratuvar testlerinde ilginç veriler birikmiştir. Toplanan bilgiler, Alzheimer hastalığı ve diğer hastalıklara eşlik eden bilişsel bozukluklarda kafeinin koruyucu etkisi hakkında bir sonuca varılmasını sağlar.

2010 yılında bu alandaki yetkili yayınlardan biri de dergi olmuştur. Alzheimer Hastalığı Dergisi Alzheimer ve Diğer Nörodejeneratif Hastalıklarda Kafeinin Terapötik Olanakları'nın özel bir sayısını yayınladı. Kafein kullanımının olumlu etkisini gösteren ve bireysel molekülleri, nörofizyolojik süreçleri etkilemek ve genel olarak beyin hasarı olan bir hastanın davranışının altında yatan mekanizmaları düzeltmek için kullanımına ilişkin çeşitli umutları doğrulayan düzinelerce makale içerir.

Bugün bilim adamları buna inanıyor kafein beyin fonksiyonunu normalleştirir ve dejeneratif süreçlerin gelişmesini engeller, vücutta beta-amiloid oluşumunu azalttığı, tip 2 diyabet riskini azalttığı ve ayrıca bir antioksidan görevi görerek vasküler demans geliştirme riskini azalttığı için. Ek olarak, kanıtlar var Günlük kafein alımı kolesterolün zararlı etkilerini engeller. Bir dizi çalışma, kafeinin Alzheimer hastalığındaki semptomların şiddeti üzerindeki etkisini göstermiştir. Son olarak, kahve tüketiminin hastanın duygusal durumu üzerinde olumlu etkisi olduğu genel olarak kabul edilmektedir.

Bazı raporlara göre, bir takım baharatlar ve otlar (kurkumin, adaçayı, safran, tarçın ve melisa) beyin üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir, ancak bu bilgi henüz ciddi bir bilimsel doğrulama almamıştır ve dikkatle doğrulanması gerekmektedir. Ginkgo biloba'nın demansta faydaları sorusu da tartışmalıdır.

Kuzey Carolina'daki Duke Üniversitesi'nden Amerikalı bilim adamları, tüketimin köri baharatı haftada bir veya iki kez Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Baharatın ana bileşeni, beyinde amiloid plaklarının yayılmasını önleyebilen kurkumindir (bu plakların Alzheimer hastalığına neden olduğuna inanılmaktadır). Dolaylı olarak, bu varsayım, yemek pişirmek için düzenli olarak kurkumin kullanan Hindistan sakinlerinin son derece nadiren Alzheimer hastalığından muzdarip olduğu gerçeğiyle doğrulanır, ancak şimdiye kadar etki mekanizmasının titiz bir bilimsel açıklaması önerilmemektedir. Araştırmacılara göre kurkuminin etkisi hayvanlarda zaten test edilmiş durumda. Koşullu Alzheimer hastalığı olan farelerde ve sıçanlarda bu maddeye 12 ay boyunca maruz kaldıklarında, beyinlerini plaklardan tamamen "temizlemek" mümkün oldu. Bir sonraki adım, kurkuminin insanlarda amiloid plaklarının oluşumu üzerindeki etkisini test etmek olmalıdır.

Bu arada, Tel Aviv Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, CEppt maddesinin içerdiği sonucuna vardılar. Tarçın, Alzheimer hastalığının gelişimini de engelleyebilir. Tarçın bu özelliği, bu hastalığı yeniden üreten bir gen mutasyonuna sahip laboratuvar fareleri üzerinde zaten test edilmiştir. (Test hayvanlarına suyla tarçın verildi.) Araştırmacılar, deneyin başlamasından dört ay sonra, tarçın alan farelerin davranışının, gen mutasyonu olmayan sağlıklı bireylerin davranışından farklı olmadığını keşfettiklerini belirtiyorlar. Ek olarak, amiloid birikimi yavaşladı. Bilim adamları, kendileri tarafından keşfedilen tarçın özelliklerinin Alzheimer hastalığının tedavisi için yeni ilaçlar oluşturmak için kullanılabileceğine inanıyor.