Công trình nghiên cứu “Sôcôla cho răng - tác hại hay lợi ích? Bạn sẽ không có răng và với một cái bụng! Những điều bạn cần biết về sô cô la Tại sao sô cô la tốt cho răng.

Chắc hẳn thời thơ ấu của mỗi chúng ta đều được nghe kể những câu chuyện rùng rợn về những gì sẽ xảy ra với răng nếu có nhiều sô cô la. Lớn lên, chúng ta bắt đầu sợ hãi con cái của mình bằng những "con quái vật răng" mà từ ngọt ngào rơi thẳng vào miệng. Sôcôla có hại cho răng như thế nào?

Có lẽ cách đây 10 năm, các nha sĩ trên toàn thế giới đều nhất trí quan điểm: sô cô la phá hủy răng và gây sâu răng. Tuy nhiên, các nhà khoa học Nhật Bản và Mỹ sau khi tiến hành hàng loạt thí nghiệm trên động vật đã đưa ra kết luận bất ngờ. Nó chỉ ra rằng bơ ca cao bao phủ răng bằng một lớp màng bảo vệ đặc biệt giúp bảo vệ răng khỏi bị phá hủy. Ngoài ra, hạt ca cao có đặc tính khử trùng: tích cực chống lại mảng bám, chúng là chất dự phòng chống lại sự hình thành cao răng. Những thứ kia. sản phẩm mà bấy lâu nay được coi là kẻ thù chính của răng, thực sự lại là vật bảo vệ của chúng!

Tuy nhiên, bạn không nên tự tâng bốc mình và bắt đầu ăn bừa bãi mọi thứ mà thậm chí từ xa giống như sô cô la. Chỉ có sô cô la thật, chứa ít nhất 56% ca cao, mới có các đặc tính được mô tả ở trên. Điều này không áp dụng cho sôcôla và bánh ngọt. Rốt cuộc, kẻ thù chính của men răng là đường, được chứa quá nhiều trong các sản phẩm này.

Và đối với những người muốn thưởng thức hương vị tinh tế của sô cô la, sử dụng tất cả các đặc tính quý giá của nó và không có bất kỳ nguy cơ sức khỏe nào, chúng tôi có thể đề xuất phát minh của công ty Bỉ Barry Callebaut. Họ đã tạo ra và cấp bằng sáng chế cho sô cô la hoàn toàn không gây hại cho răng. Sản phẩm này đã vượt qua một loạt các thử nghiệm, chứng minh độ an toàn hoàn toàn cho răng và nhận được tất cả các chứng chỉ chất lượng cần thiết.

Sự khác biệt giữa sôcôla an toàn và sôcôla chúng ta thường ăn là gì? Có hai điểm khác biệt chính mà Barry Callebaut tuyên bố. Thứ nhất, đây là việc sử dụng protein sữa thay vì sữa bột, và thứ hai, việc loại bỏ đường để chuyển sang sử dụng isomaltulose. Isomaltulose có vị giống như đường thông thường, nhưng nó không giải phóng cùng một loại axit gây sâu răng.

Có một số cải tiến công nghệ mà người Bỉ sử dụng để sản xuất sô cô la an toàn. Tuy nhiên, họ cẩn thận che giấu bí quyết của mình, đó là điều dễ hiểu. Vì vậy, sô cô la đã tự phục hồi trong những năm gần đây, điều này không thể không làm hài lòng những người hảo ngọt. Tuy nhiên, nó vẫn sẽ không thể thay thế việc thường xuyên đến gặp nha sĩ và đánh răng hai lần một ngày.

Nhiều thế hệ đã được truyền tụng rằng sô cô la làm hỏng răng. Và mọi người đều tin vào điều này, bởi vì luận điểm này đã được các nha sĩ và nhà khoa học từ khắp nơi trên thế giới xác nhận.

Chỉ một vài năm trước, tình hình xung quanh sô cô la đã thay đổi đáng kể. Bạn có tin không? Tại sao các nhà khoa học lại thay đổi quan điểm như vậy? Khoa học, giống như mọi thứ xung quanh, phát triển và tạo ra những khám phá mới. Những luận điểm trước đây dường như không thể phá hủy và được coi là chân lý đã bị bác bỏ.

Thực tế là sô cô la với số lượng nhỏ là cần thiết cho cơ thể con người, các bác sĩ đã bắt đầu nói từ rất lâu trước đây. Nhưng những người hâm mộ món ngon này cảm thấy lo lắng về tình trạng răng của họ. Bây giờ bạn có thể yên tâm thưởng thức sô cô la, nhưng không phải tất cả mọi người. Dưới đây là những gì các nhà khoa học phát hiện ra về tác dụng của nó đối với răng.

răng và sô cô la

Khoảng 10 năm trước, các nhà khoa học Mỹ và Nhật Bản đã công bố kết quả nghiên cứu của họ gần như đồng thời. Họ đã biến ý tưởng của nhân loại về tác dụng của sô cô la đối với răng. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã thêm bột cacao vào thức ăn của động vật thí nghiệm. Trái với mong đợi, anh ta không gây ra sâu răng, mà thậm chí còn làm chậm sự phát triển của nó. Hóa ra là bơ ca cao, có trong sô cô la tự nhiên, bao phủ chúng bằng một lớp màng đặc biệt và bảo vệ chúng khỏi sâu răng.

Một kết quả bất ngờ khác. Hạt cacao tự nhiên có chứa các chất kháng khuẩn, flavonoid và polyphenol, có tác dụng kháng khuẩn và ngăn chặn sự hình thành của mảng bám. Từ đó kết luận rằng sô cô la tốt cho răng và nướu. Có hại cho men răng - đường được thêm vào sôcôla. Sô cô la hữu ích nhất là loại nguyên chất, với hàm lượng ca cao ít nhất 56%. Sữa cũng rất hữu ích - nó có canxi. Mọi người đều biết rằng nó rất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.

Hơn nữa thú vị hơn. Armand Sadekhpour, một nhà khoa học tại Đại học Tulane ở New Orleans, Mỹ, tuyên bố rằng kaobromine, một chiết xuất từ ​​bột ca cao, có thể sớm thay thế florua trong kem đánh răng. Chiết xuất này tăng cường men răng và có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể. Nếu các thử nghiệm lâm sàng thành công, loại kem đánh răng mới sẽ được bán ra thị trường.

Các nha sĩ Canada cũng tin rằng sô cô la rất tốt cho răng. Các bác sĩ tin rằng nó ảnh hưởng đến men răng giống như nho khô. Nhưng tốt hơn hết bạn nên sử dụng sô cô la đen có vị đắng.

Làm thế nào để chọn sô cô la không làm hỏng răng của bạn?

Gần đây, những đổi mới đã được đưa vào ngành công nghiệp bánh kẹo, chúng giúp tạo ra những món ăn an toàn. Để chọn được một loại sô cô la ngon, bạn cần xem xét kỹ lớp vỏ bọc bên ngoài. Một vài năm trước, GOST R 52821-2007 cho phép thêm tới 5% dầu vào sô cô la - chất thay thế cho bơ ca cao, là loại có giá trị nhất. Nếu các loại dầu không phải ca cao được bao gồm trong thành phần, tốt hơn là không nên mua nó. Nếu có nhiều hơn 5% dầu, theo luật, sản phẩm này phải được gọi không phải là sô cô la, mà là một thanh sô cô la.

Càng ít hương vị và chất ổn định trong thành phần càng tốt. Sôcôla đắng đen không gì sánh được về tính hữu dụng. Tốt hơn là uống với trà không đường hoặc nước ấm. Bất kỳ đồ uống có ga nào cũng không được phép uống cùng với sô cô la. Nước trái cây có tính axit với số lượng lớn cũng không được khuyến khích, vì axit phá hủy men răng. Không đánh răng sau khi ăn sô cô la.

Sôcôla hoàn toàn thân thiện với răng được tạo ra bởi những người thợ làm sôcôla Bỉ, họ gọi nó là Daskalid`s and Smet. Thay vì đường, thanh sô cô la mới sử dụng isomaltulose, có vị giống như đường truyền thống, bao gồm glucose và fructose và không góp phần phá hủy men răng. Người Bỉ cũng thay thế sữa bột, được thay thế bằng protein sữa.

Đây chỉ là những dấu hiệu đầu tiên. Chẳng bao lâu nữa bạn sẽ có thể thưởng thức các sản phẩm từ sô cô la và không lo lắng đường và các chất độc hại khác sẽ làm hỏng răng của bạn. Chúng ta đã biết rằng hạt cacao, thành phần cơ bản của sô cô la, rất hữu ích. Đây là một tin rất tốt.

Vì một lý do nào đó, hầu hết chúng ta chắc chắn rằng họ hiểu nha khoa cũng như bác sĩ. Bạn rất khó chịu khi tự điều trị răng của mình, đó là lý do tại sao chúng tôi đến gặp bác sĩ nha khoa. Nhưng có quá đủ huyền thoại liên quan đến răng trong nhân dân. Đây chỉ là một vài trong số họ.

10 huyền thoại về răng

Lầm tưởng về điều trị nha khoa tại nhà

Lầm tưởng 1. Một viên aspirin nghiền nát hoặc một miếng gạc bông tẩm cồn đặt lên chỗ răng đau sẽ giảm đau tức thì.

Đây không chỉ là một huyền thoại, mà còn là một ảo tưởng nguy hiểm.

Các hóa chất được mô tả, một khi trên màng nhầy, sẽ đơn giản đốt cháy nó chính xác đến mức độ tiếp xúc của chúng sẽ kéo dài. Hơn nữa, cơn đau răng sẽ còn bên bạn, nhưng cơn đau do bỏng cũng sẽ cộng thêm vào đó.

Lầm tưởng 2. Đánh răng bằng baking soda là một cách tuyệt vời để làm trắng răng.

Làm trắng răng là một thủ thuật y tế đặc biệt. Người ta tin rằng soda ảnh hưởng đến khoang miệng như sau:

• giảm viêm nướu răng
• trung hòa axit có hại
• loại bỏ tưa miệng
• làm trắng sáng răng.

Tuy nhiên, phương pháp này cũng có những chống chỉ định, cụ thể là:

• men răng mỏng
• răng nhạy cảm
• viêm niêm mạc miệng
• chảy máu nướu răng
• cho con bú
• phản ứng dị ứng

Hiệu quả làm sạch của việc sử dụng soda có liên quan đến tính chất mài mòn của nó, tức là các hạt nhỏ loại bỏ một cách cơ học lớp men trên cùng cùng với mảng bám hình thành trên đó. Kết quả là, cô ấy sáng lên.

Nhiều nha sĩ tin rằng làm sạch bằng baking soda cũng giống như làm sạch bằng đồ mộc. Baking soda là một chất mài mòn mạnh, có thể làm bong men răng một cách đơn giản.

Lầm tưởng 3. Sau khi nhổ răng, hãy súc miệng bằng dung dịch khử trùng càng thường xuyên càng tốt.

Tất nhiên, bạn cần phải súc miệng, nhưng tốt hơn hết là bạn chỉ nên ngậm dung dịch trong miệng. Nếu bạn rửa vết thương quá sốt sắng, bạn có thể rửa sạch cục máu đông từ đó đảm bảo việc chữa lành thành công.

Vì vậy tốt nhất là bạn không nên động vào chỗ này trong vòng 2-3 ngày.

Lầm tưởng 4. Vương miện vàng là tốt nhất vì chúng không bao giờ gây dị ứng và đào thải.

Than ôi, vàng trong khoang miệng có thể là chất gây dị ứng mạnh nhất. Có một số yếu tố làm tăng nguy cơ phản ứng tiêu cực từ cơ thể:

• khả năng miễn dịch yếu
• viêm niêm mạc miệng
• không dung nạp cá nhân với kim loại
• tuổi của bệnh nhân

Ở một số người, xuất hiện các ổ viêm mạnh, thậm chí loét mô ở các điểm tiếp xúc của mão vàng với niêm mạc miệng.

Vì vậy, gốm kim loại hay bất kỳ hợp kim thông thường nào tốt hơn vàng.

Lầm tưởng 5. Răng sữa không có tác dụng chữa trị - dù sao thì chúng cũng sẽ rụng.

Răng sữa là tác nhân chính tạo nên khuôn hàm của trẻ, và tương lai của những chiếc răng vĩnh viễn phụ thuộc vào chúng. Có hai lý do để điều trị răng hàm sữa:

1. Điều trị có thể ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng trong miệng.
2. Điều trị ngăn ngừa sự hình thành các vấn đề về khớp cắn.

Răng sữa nếu không được điều trị sẽ gây hại cho chân răng ngồi trong nướu, để lâu ngày chúng sẽ mọc ra ngoài. Vì vậy, bất cứ điều gì cần được điều trị cần phải được điều trị.

Lầm tưởng 6. Bất kỳ vị ngọt nào cũng là sự phá hủy men răng.

Vâng, không phải như vậy.

Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng sô cô la đen thậm chí còn tốt cho răng. Các chất kháng khuẩn có trong hạt ca cao bảo vệ răng khỏi sâu răng.

Tuy nhiên, mọi thứ phải có chừng mực. Các nha sĩ của Pepsi và Coca-Cola khuyên bạn nên uống qua ống hútđể giảm thiểu sự tiếp xúc của chất lỏng với men răng.

Chưa hết, điều quan trọng trong việc điều trị răng là đến gặp nha sĩ kịp thời!

sẽ nói về những sản phẩm bị vu oan nhất mà hoàn toàn không gây hại cho răng miệng như chúng ta vẫn tưởng. Vào cuối - một tiết lộ bất ngờ!

Cà phê

Một tách cà phê vào buổi sáng, sau đó là một ly cà phê thứ hai tại nơi làm việc, và một ly nữa sau bữa tối ... Nhưng còn những "câu chuyện kinh dị" về sự sậm màu của men răng và vết ố vàng trên răng thì sao ?! Nhưng trên thực tế, vấn đề hoàn toàn không nằm ở cà phê mà nằm ở số lượng và tình trạng men răng của bạn. Thứ nhất, nếu nó bị thương, được bao phủ bởi các vết nứt nhỏ, thì bất kỳ phẩm màu nào cũng sẽ tạo cho nó một “màu sơn chiến tranh”: màu đỏ từ rượu vang, màu đen từ quả việt quất và quả mâm xôi, màu cam từ nghệ, màu vàng từ trà và cà phê. Răng chắc khỏe, men răng chắc khỏe không sợ cà. Thứ hai, nếu bạn uống một tách cà phê nhẹ 300 gram vào buổi sáng thì bạn sẽ không gây hại nhiều cho răng. Nhưng mã mà bàn tay của bạn tiếp cận với một chất tăng cường sinh lực 4-5 lần một ngày, thì hãy cẩn thận: điều này đã quá nhiều ngay cả đối với răng khỏe mạnh! Nhưng có một lưu ý khác: các nghiên cứu khoa học gần đây đã tiết lộ rằng hạt cà phê có một siêu năng lực - chúng ngăn chặn tác hại của vi khuẩn gây sâu răng (Streptococcus mutans). Các giống Robusta và Arabica chưa rang (xanh) đặc biệt tốt trong việc này. Nói chung, đối với những người yêu thích cà phê, có ba quy tắc đơn giản sẽ giúp tránh những rắc rối về răng miệng.

• Xem nhiệt độ! Không uống cà phê quá nóng, mới pha từ máy pha cà phê của người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc máy pha cà phê, hãy để cà phê nguội 3-5 phút để cà phê nguội dần và hương vị sẽ sáng hơn. Ngoài ra, không kết hợp cà phê nóng với kem lạnh - sự thay đổi nhiệt độ làm xuất hiện các vết nứt nhỏ trên men răng.
• Đường - "không", kem - "có"! Đường là kẻ thù vô điều kiện, vì sự hấp thụ của nó đòi hỏi canxi, được lấy từ răng. Ngoài ra, đường, cùng với cà phê, tạo thành một lớp màng dọc theo nướu răng, trong đó vi khuẩn ngay lập tức bắt đầu vui đùa vui vẻ. Nhưng ngược lại, kem lại rất hữu ích - chúng vô hiệu hóa các polyphenol chịu trách nhiệm cho việc nhuộm răng. Nhân tiện, có ít polyphenol trong số này hơn trong Arabica, hãy ghi nhớ.
• Sau một tách cà phê, hãy súc miệng bằng nước ấm và sạch. Và đó là nó, không có bộ phim hấp dẫn!

Rượu bia

Có vẻ như, có thể có những nghi ngờ gì? Rượu là một thứ xấu xa thực sự! Các nhà khoa học từ Đại học Griffith ở Úc và các đồng nghiệp của họ từ ba viện nha khoa Ấn Độ đã tiến hành một nghiên cứu về mức độ pH - thước đo nồng độ axit - thay đổi như thế nào sau khi uống rượu. Độ pH càng thấp, răng càng xấu. Và, hóa ra, rượu là thứ có hại nhất, sau đó đến rượu whisky, bia đứng thứ ba. Nhưng chờ đã, các nhà khoa học từ Tây Ban Nha đã thực hiện nghiên cứu của họ và phát hiện ra rằng các polyphenol mà chúng ta đã đề cập rất tốt trong cuộc chiến chống sâu răng. Rượu vang đỏ tích cực phá hủy các mảng bám hình thành trên bề mặt răng và do đó làm mất môi trường dinh dưỡng của vi khuẩn. Và lý do chỉ là đặc tính kháng khuẩn giống nhau của polyphenol. Các nhà khoa học đã vui mừng xoa tay với dự đoán về cách họ sẽ phát triển công thức cho kem đánh răng và nước súc miệng với polyphenol. Đúng vậy, Tây Ban Nha là một đất nước của rượu vang, và không có một sản phẩm nào hấp dẫn, phải không?

Sô cô la

" Ôi không!" - chắc bạn nghĩ vậy. Sau khi tất cả, sô cô la là thiêng liêng! Làm thế nào mà không có nó? Chà, làm sao tôi có thể nói với bạn ... Thực tế, sô cô la không những không gây nguy hiểm cho răng, mà ngược lại - nó rất hữu ích! Tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về sô cô la đen thực sự và tốt nhất, chứ không phải về những "thanh" đậu nành khét tiếng. Thứ nhất, hạt ca cao có chứa flavonoid, giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp oxit nitric, giúp cải thiện lưu lượng máu, đồng thời điều này cũng có tác động tích cực đến lưu thông máu ở nướu. Ngoài flavonoid, sô cô la còn chứa kali, magiê, canxi, phốt pho - và hai chiến hữu cuối cùng rất hữu ích cho răng. Và bơ ca cao trong sô cô la bảo vệ răng của bạn khỏi tác động của các axit có hại. Thứ hai, khoảng 10 năm trước, các nhà khoa học Hoa Kỳ và Nhật Bản đã đồng loạt công bố số liệu nghiên cứu cho thấy rằng bơ ca cao, phủ lên răng một lớp màng đặc biệt, bảo vệ răng khỏi sâu răng. Flavonoid và polyphenol trong sô cô la sẽ vô hiệu hóa vi khuẩn có hại. Nhưng đó không phải là tất cả: các nhà khoa học từ Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas tại San Antonio đã phát hiện ra rằng chiết xuất ca cao có hiệu quả hơn nhiều trong việc sửa chữa men răng bị hư hỏng và tắc nghẽn ống tủy răng hơn so với florua, do đó làm dịu tình trạng ê buốt răng!

Trên thực tế, không phải sô cô la gây hại cho răng mà là đường, đôi khi được nhồi quá nhiều vào đồ ngọt, bánh quy sô cô la, bánh ngọt và bánh ngọt. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn sô cô la đen có hàm lượng hạt cacao cao - 78-90%. Hãy tự thưởng cho mình không quá 30 gam sô cô la trong một lần cắn, không quá 2-3 lần một tuần - và sau đó mọi thứ sẽ ổn với răng của bạn!

Bánh mì trắng và bánh ngọt

Đúng vậy, bánh mì trắng, bánh mì cuộn và mọi thứ tương tự không tốt cho răng. Nhưng tuy nhiên, không thể hoàn toàn ném bánh mì trắng ra khỏi giỏ hàng tạp hóa. Và nó không liên quan đến răng: với mức tiêu thụ vừa phải và chăm sóc răng miệng cẩn thận, các đặc tính tiêu cực của bánh mì trắng được bù đắp bởi các tính chất tích cực: nó là một nguồn năng lượng tuyệt vời, giàu tinh bột và dextrin, dễ tiêu hóa. Điều này rất quan trọng đối với những người có lối sống năng động và chơi thể thao. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn một lát bánh mì trắng vài lần một tuần, thì đừng từ chối niềm vui này của bản thân. Chỉ cần nhớ rằng tốt hơn là không kết hợp bánh mì như vậy với khoai tây và thịt, nghĩa là thay vì thịt xông khói, tốt hơn là đặt một lát pho mát và một lát cà chua hoặc dưa chuột lên trên đó.

Trái cây sấy

Họ nổi tiếng là ít calo, tốt cho răng và không có đường ... khoan đã, họ đang làm gì trong danh sách của chúng tôi? Không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy với mơ khô và nho khô, ôi không phải tất cả ... Thứ nhất: hoa quả luôn thâm đen và mất màu sau khi sấy. Bạn đang hoang mang nhìn ô mai cam sấy dẻo? Đúng vậy, để bảo quản màu sắc, tất cả các loại trái cây sấy khô được sản xuất công nghiệp đều trải qua quá trình xử lý hóa học, điều này cũng làm mất đi các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Nhưng đó là lý do tại sao chúng ta ăn trái cây và quả mọng! Thứ hai: calo và đường. Từ sự co rút, nước bốc hơi từ trái cây và không có đường và calo. Hơn nữa, trong trái cây sấy khô, nồng độ của chúng cao hơn nhiều! 50 gram mơ tươi chứa 14 calo, và một lượng tương tự - trong 10 gram khô. Và sau đó một máy tính để trợ giúp. Thứ ba, trái cây sấy khô bám vào răng một cách hoàn hảo và mắc kẹt trong các kẽ răng, từ đó không thể loại bỏ chúng chỉ với một lần súc miệng đơn giản. Cần có dụng cụ tưới hoặc chỉ nha khoa. Khi bạn đi làm về, khi bạn nhai một nắm trái cây khô, để tắm ở nhà - hãy tưởng tượng những cặn thức ăn chứa vi khuẩn này sẽ lưu lại trong miệng bạn trong bao lâu!

Hãy nhớ rằng chúng ta đã sợ điều trị răng như thế nào khi còn nhỏ? Về vấn đề này, những lời cảnh báo của người lớn rằng sô cô la có hại cho răng nghe có vẻ khá hợp lý. Nó có thực sự không? Câu hỏi này được trả lời bởi các chuyên gia đầu ngành của các viện nghiên cứu và các bộ môn răng hàm mặt của các trường đại học y dược tham gia nghiên cứu đề tài.

Chúng ta biết gì về thành phần của sô cô la

Như bạn đã biết, món tráng miệng chứa nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nhiều sản phẩm ảnh hưởng đến răng miệng như thế nào. Vì vậy, ví dụ, chiết xuất hạt ca cao có chứa các chất hữu ích cho men răng hơn florua và tăng cường nó. Đây là một đặc tính rất quý giá của cacao, bởi vì flo là một chất phụ gia bất biến trong nhiều loại kem đánh răng được sản xuất trên khắp thế giới.

Cách đây không lâu, thế giới đã bị chấn động bởi phát hiện của các nhà khoa học Nhật Bản, họ đã chứng minh rằng vỏ hạt ca cao có chứa chất khử trùng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong khoang miệng.

Đặc tính hữu ích này của vỏ trấu có thể làm giảm nguy cơ sâu răng. Có lẽ trong tương lai gần, sô cô la sẽ được đưa vào kem đánh răng, nhưng hiện tại, các nhà khoa học đã phát triển các thành phần độc đáo của bột nhão có chứa ca cao. Thử nghiệm với các sản phẩm mới có thể đảm bảo rằng hiệu quả của chúng cao hơn nhiều so với các loại bột nhão có ion flo, và chẳng bao lâu nữa chúng ta sẽ có thể thấy các loại bột nhão như vậy được bày bán.

Tại sao và từ những gì răng xấu đi

Vì vậy, những gì thực sự gây ra sâu răng? Thủ phạm được coi là liên cầu sản sinh ra một loại vi khuẩn “dính” gọi là glucan. Các khuẩn lạc sống vui vẻ trong mảng bám và tích cực phá hủy men răng, chuyển hóa thành công đường mà chúng ta tiêu thụ thành axit lactic. Đến lượt mình, axit lactic lại phá hủy răng của chúng ta. Đây là cách sâu răng bắt đầu.

Điều này có xảy ra với sô cô la đen không? Tin vui cho tất cả những người yêu thích món tráng miệng này. Không, không, và đây là lý do tại sao:

• chứa một lượng đường tối thiểu;
• nó chứa chất khử trùng ức chế sự phát triển của vi khuẩn dính gây sâu răng;
• rượu ca cao là một sản phẩm thu được từ hạt ca cao, chúng giúp giảm lượng đường trong máu và tăng khả năng miễn dịch đối với nhiều bệnh, bao gồm cả sâu răng.

Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng mọi thứ đều cân bằng trong sản phẩm này. Một lượng nhỏ đường (so với sôcôla thông thường và caramen) không gây hại cho răng: tác hại của nó được chống lại bởi các chất khử trùng có trong sản phẩm.

Không giống như các loại đồ ngọt khác, sô cô la đen chứa nhiều bơ ca cao và ca cao xay và ít đường hơn đáng kể. Vì vậy, răng có thể bị hỏng bởi đồ ngọt khác, nhưng không phải bởi những món tráng miệng phổ biến này.

Tất cả những người yêu thích đồ ngọt cần sử dụng đồ ngọt và các sản phẩm bánh kẹo khác một cách thận trọng. Ở một mức độ lớn hơn, điều này áp dụng cho caramel, một chất làm từ đường.

Theo quan điểm của các nha sĩ

Sô cô la là một trong những món tráng miệng làm tăng lượng hormone của niềm vui - endorphin, vì vậy nó có thể được sử dụng để cải thiện tâm trạng. Điều này đặc biệt quan trọng trong mùa mưa trái mùa và mùa đông lạnh giá. Nó nhanh chóng thỏa mãn cơn đói, điều này rất cần thiết trong nhiều tình huống. Đây là một sản phẩm năng lượng tiện lợi có thể bị người khác hấp thụ trong quá trình học tập hoặc các cuộc họp dài, trên đường. Kết cấu mềm mượt của sản phẩm cho phép nó tan dần trong miệng mà không cần phải nhai thêm. Sau khi ăn một miếng tráng miệng nhỏ, bạn có thể dễ dàng chờ đợi bữa ăn tiếp theo và không bị đói khi ngủ, thay thế chúng bằng một bữa tối muộn. Anh ta có thực sự là một kẻ thù khủng khiếp của răng, như chúng ta đã tin tưởng vào thời thơ ấu?

Bạn không nên từ chối hoàn toàn việc sử dụng vị ngọt này. Điều chính cần làm sau đó là súc miệng.

Vì vậy, hãy nói những nha sĩ có kinh nghiệm thực tế trong việc xử lý những bệnh nhân bị sâu răng. Sô cô la đen chứa một lượng đường rất nhỏ và một lượng rất lớn rượu ca cao. Đổi lại, ca cao chứa nhiều nguyên tố vi lượng, mà tình trạng của tóc, móng tay và răng của chúng ta phụ thuộc vào đó. Là một phần của sô cô la đen:

• phốt pho, sắt, canxi, natri và magiê, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể:
• vitamin của một số nhóm, bao gồm cả nhóm A và C, ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển và vẻ đẹp của tóc và độ chắc khỏe của móng tay;
• một lượng nhỏ protein, và nhiều hơn nữa - chất béo và carbohydrate, tạo ra sự bão hòa nhanh và lâu.

Trong tất cả các thành phần này, carbohydrate là chất nguy hiểm nhất cho răng. Chính chúng sẽ biến thành axit lactic, ăn mòn men răng với sự hỗ trợ của vi khuẩn.

Đừng hy vọng rằng nước bọt có thể rửa sạch tàn dư của sô cô la. Chỉ uống nước và súc miệng, hoặc tốt hơn là đánh răng sau khi uống. Do đó, không phải sô cô la gây hại cho răng mà là thói quen xấu và sự lười biếng. Bằng cách tuân thủ các quy tắc vệ sinh, bạn có thể yên tâm thưởng thức món tráng miệng bất cứ lúc nào. Không ai bị đau răng do sô cô la, và có thể tránh được sâu răng bằng cách làm theo các khuyến cáo của các nha sĩ.

Lượng siêu nhỏ của sản phẩm còn lại trong khoang miệng có thể dẫn đến sự thay đổi nồng độ axit có lợi cho chất kích thích sự phát triển của sâu răng. Các nha sĩ đưa ra một lối thoát. Ngoài việc làm sạch miệng, hãy sử dụng chỉ nha khoa để loại bỏ mảnh vụn thức ăn và mảng bám, và sau đó bạn có thể kết hợp kinh doanh với niềm vui - ăn một món tráng miệng ngon và nhận được những lợi ích chắc chắn từ nó. Canxi, có nhiều trong sô cô la đen, củng cố mô xương và do đó là răng của chúng ta.

Bạn Có Thể Ăn Sôcôla Sau Khi Nhổ Răng Không?

Nhổ răng là một hoạt động phẫu thuật, đi kèm với việc giải phóng máu. Hai giờ đầu tiên sau đó, ăn uống bị nghiêm cấm. Các mô tại vị trí chiếc răng bị nhổ biến thành vết thương đau đớn, nơi tụ máu. Thức ăn đầu tiên sau hai giờ phải mềm, không nóng không lạnh, không cần nhai, điều này làm tăng cảm giác đau ở lỗ hình thành.

Theo quan điểm của các bác sĩ, thức ăn ngọt có thể được đưa vào chế độ ăn không quá ba ngày sau khi nhổ răng bệnh. Nhưng sô cô la đen có thể được xếp vào loại thực phẩm ngọt? Có lẽ là không, mặc dù. Bạn chỉ cần chọn những loại có chứa lượng ca cao tối đa. Bạn có thể cho một miếng tráng miệng nhỏ vào miệng và không nhai - nó sẽ tự tan ra dần dần. Đồng thời, các chất khử trùng có trong nó sẽ không cho phép các vi sinh vật gây bệnh phát triển và sẽ không kích thích lỗ thủng. Trong trường hợp này, "người hùng của chúng ta" hữu ích hơn nhiều so với các loại đồ ngọt khác.

Tổng hợp các phân tích của chúng tôi, chúng tôi có thể tự tin nói rằng: sô cô la đen là món ngọt tốt nhất cho răng. Tác hại của đường được bù đắp bởi các đặc tính khử trùng hữu ích. Bằng cách sử dụng sản phẩm đúng cách và tuân thủ vệ sinh răng miệng, bạn sẽ chỉ có được những cảm xúc tích cực và lợi ích tối đa cho sức khỏe nói chung và răng miệng nói riêng. Do đó, đừng từ chối bản thân niềm vui khi ăn sản phẩm tốt cho sức khỏe này.