Cách làm cồn vodka nhanh chóng. Công thức nấu rượu vodka ngon

Thu hái và bào chế cây thuốc

Việc thu hái và thu hái cây thuốc được thực hiện trong thời kỳ các dược chất có lợi trong đó đạt đến nồng độ tối đa. Vì vậy, mỗi loại cây đều có những quy tắc thu hái, phơi khô và bảo quản riêng. Tuy nhiên, có một số khuyến nghị cơ bản, ví dụ:

cần thu gom và thu hoạch nguyên liệu trong điều kiện thời tiết khô ráo;
thời điểm thu hoạch phải trùng với thời điểm cây bắt đầu ra hoa hoặc kết trái;
lá thu hái phải nở hoàn toàn, hoa - nở, quả - chín;
khi phơi không để cây bị thối: nên phơi trong bóng râm, phòng khô thoáng;
nguyên liệu thô khô nên được bảo quản trong túi giấy hoặc vải, hoặc trong hộp đựng được đậy kín;
lá và hoa có thể bảo quản 1 - 2 năm, rễ và vỏ - 2 - 3 năm, quả 3 - 4 năm.

Nghiền và trộn các loại cây thuốc

Để chuẩn bị dịch truyền và thuốc sắc, một hoặc một số loại nguyên liệu thực vật đã được nghiền (cắt, nghiền) được sử dụng.

Khi phối trộn một số cây thuốc với nhau, các chất có lợi có trong chúng được tính đến, có thể vừa tăng cường, bổ sung cho nhau, vừa làm giảm tác dụng của chúng đối với cơ thể con người.

Theo tác dụng đối với cơ thể, các bộ sưu tập (hỗn hợp) cây thuốc được chia thành các tác dụng phục hồi, làm dịu, cầm máu, tác dụng trên đường tiêu hóa, hệ tim mạch và những loại khác.

Các nguyên liệu rau củ trong hỗn hợp được xay riêng. Lá, hoa, cỏ, vỏ cây được cắt thành các hạt nhỏ có kích thước đến 5 mm, rễ bị nghiền nhỏ đến 3 mm và hạt - lên đến 0,5 mm.

Các phần trọng lượng của nguyên liệu thô đã chuẩn bị được trộn theo tỷ lệ quy định trong công thức cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất, từ đó dịch truyền và nước sắc được chuẩn bị.

Chuẩn bị dịch truyền

Dịch truyền được chuẩn bị từ các bộ phận rời của cây. Đây là hoa và lá. Họ dễ dàng cho đi những chất có lợi cho mình.

đường nóng

Nguyên liệu thực vật đã nghiền được đổ vào bình tráng men, thủy tinh hoặc sứ, đổ nước chưa đun sôi, thường theo tỷ lệ 1:10. Có nghĩa là, từ một phần trọng lượng của nguyên liệu thô, sẽ thu được mười phần thể tích của dịch truyền.

Ví dụ, lấy 20 g lá mâm xôi phơi khô nghiền nát, bạn có thể lấy Truyền 200 ml quả mâm xôi. Đối với điều này:

Bạn có thể chuẩn bị dịch truyền mà không cần đun cách thủy, chỉ cần đổ các hạt thực vật đã nghiền nát với nước sôi.

cách lạnh lùng

Ngoài ra còn có một phương pháp lạnh để chuẩn bị dịch truyền. Để làm điều này, các hạt của cây đã được nghiền nát được đổ với nước đun sôi ở nhiệt độ phòng, đậy bằng nắp và ngâm trong tối đa 12 giờ.

Dịch truyền được làm theo cách lạnh từ những thực vật đó, trong đó các đặc tính hữu ích bị mất khi đun nóng (dầu bay hơi).

đường hỗn hợp

Dịch truyền có thể được chuẩn bị theo cách hỗn hợp.

Với phương pháp hỗn hợp, nguyên liệu thực vật, được đổ đầy nước đun sôi ở nhiệt độ phòng, được ngâm trong như phương pháp lạnh, sau đó được lọc.

Phần hỗn hợp còn lại sau khi lọc được đổ với nước chưa đun sôi rồi đun cách thủy.

Sau khi làm nguội dịch truyền được chuẩn bị bằng cách nóng, hai dịch truyền kết quả được trộn và uống theo các khuyến nghị.

Chuẩn bị thuốc sắc

Các bộ phận thô của cây: rễ, thân rễ, rễ, gỗ, vỏ cây là nguyên liệu để làm thuốc sắc. Thuốc sắc trong cơ thể con người được hấp thụ chậm hơn so với dịch truyền, nhưng chúng tồn tại lâu hơn.

Tùy chọn nấu ăn đầu tiên

Để bào chế thuốc sắc, họ lấy nguyên liệu đã sơ chế cho vào bát, đổ nước lạnh vào.

Tỷ lệ nguyên liệu và nước tùy thuộc vào phương pháp sắc thuốc. Nếu thuốc sắc được dùng để uống thì tỷ lệ này là 1:10. Nếu thuốc sắc cần xoa, nén, tức là dùng ngoài da thì tỷ lệ 1: 5.

Nguyên liệu đầy nước được đun sôi trong 20-30 phút. Sau khi nước dùng nguội, nó được lọc. Một số nước sắc từ nguyên liệu thô có chứa tannin được khuyến cáo nên lọc ngay sau khi đun sôi.

Chúng ta không được quên rằng nếu khối lượng của nước dùng đã chuẩn bị đã giảm, thì cần phải thêm nước đun sôi để nó trở nên bằng với ban đầu.

Tùy chọn nấu ăn thứ hai

Nguyên liệu làm nước dùng được cho vào tô, đổ nước lạnh chưa đun sôi, đậy nắp lại để ngấm qua đêm. Đun sôi trong 5-7 phút vào buổi sáng.

Cần đun sôi hỗn hợp trong bình có nắp đậy kín. Nắp được tháo ra chỉ sau 30 phút sau khi đun sôi.

Sau đó, nước dùng được lọc và nếu cần, thêm nước đun sôi vào thể tích ban đầu.

Tắm nước

Nên chuẩn bị dịch truyền và thuốc sắc trong nồi cách thủy, vì nó cho phép bạn làm nóng các chất lên đến 100ºC, đồng thời loại bỏ quá nhiệt và cháy của chúng.

Cách làm nước tắm tại nhà hoàn toàn không khó. Để làm điều này, hãy lấy hai hộp đựng: một hộp lớn hơn, hộp kia nhỏ hơn - sao cho cái này vừa với cái kia. Nên sử dụng bát đĩa (nồi, bát) tráng men làm vật chứa.

Các đáy của vật chứa không được chạm vào nhau. Để làm được điều này, điều mong muốn là thùng chứa nhỏ hơn có các tay cầm mà nó sẽ giữ vào các cạnh của thùng chứa lớn. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể đặt thứ gì đó bên dưới một hộp đựng nhỏ hơn (ví dụ: một miếng giẻ gấp thành nhiều lớp).

Nước được đổ vào một thùng chứa lớn sao cho khi một thùng nhỏ hơn được đặt vào trong đó, nó sẽ được ngâm trong nước. Tuy nhiên, khi đun sôi, nước từ bình chứa lớn không được rơi xuống bình nhỏ hơn.

Một hỗn hợp cây thuốc, chứa đầy nước, được đặt trong một thùng nhỏ hơn và đậy bằng nắp riêng. Thiết kế kết quả được đưa vào lửa. Mọi điều! Tắm nước ở nhà đã sẵn sàng!

Hơn nữa, dịch truyền và thuốc sắc được chuẩn bị theo công thức. Theo quy định, dịch truyền không được đun sôi, vì các bộ phận lỏng lẻo của thực vật dễ tiết ra các chất hữu ích có thể bị phá hủy khi đun sôi. Ngược lại, nước dùng cần được đun sôi (thường từ 10 - 20 phút).

Sử dụng nồi cách thủy, bạn có thể dễ dàng tránh được việc truyền nước quá nóng tại nhà. Để làm được điều này, sau khi đun sôi nước trong thùng lớn, hãy vặn lửa nhỏ, đủ để duy trì nhiệt độ gần sôi, nhưng không được để nước sôi. Nhiệt độ trong thùng nhỏ hơn không đạt 100ºC.

Bảo quản dịch truyền và thuốc sắc

Cả thuốc sắc và dịch truyền tốt nhất nên dùng ở dạng tươi, vì chúng nhanh chóng hư hỏng. Lý tưởng để nấu chúng hàng ngày.

Tuy nhiên, nếu bạn không dùng hết thuốc sắc hoặc dịch truyền trong ngày thì nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, ở nơi mát tránh ánh sáng.

Thời gian bảo quản thuốc sắc và dịch truyền tối đa là ba ngày.

Chuẩn bị thuốc sắc hoặc truyền - điều gì có thể dễ dàng hơn? Tuy nhiên, ít người biết cách nấu ăn đúng mặc dù trong cuộc sống hàng ngày chúng ta thường sử dụng sắc thuốc và dịch truyền từ dược liệu cho các nhu cầu khác nhau.

Ví dụ, phụ nữ sử dụng chúng trong khi, đối với trẻ nhỏ, với sự giúp đỡ của nước sắc, họ chuẩn bị bồn tắm để tắm, khi chúng bị ho - cũng như vậy. Nước sắc được bao gồm trong nhiều công thức nấu ăn được sử dụng để duy trì và cải thiện sức khỏe của cơ thể.

Đến làm thuốc sắc và dịch truyền Phải nghiền các nguyên liệu cần thiết theo kích thước sau: lá và hoa có kích thước không quá 5 mm, thân, vỏ và rễ không quá 3 mm, quả và hạt phải được nghiền nhỏ. kích thước từ 0,5 mm trở xuống.

Như một quy luật, đối với nấu nướng tất cả các loại dịch truyền và thuốc sắc các thành phần cần thiết được thực hiện theo tỷ lệ sau: 1 ly nước được lấy 1 muỗng canh các loại thảo mộc và cây cỏ cắt nhỏ. Cần lưu ý rằng 1 thìa rễ nghiền nát bằng 10 gam, 1 thìa cỏ là 5 gam, và một ly mỏng chứa đầy nước chứa hai trăm gam chất lỏng.

Làm thế nào để chuẩn bị dịch truyền?

dịch truyền là một môi trường thuốc lỏng, được điều chế bằng cách tiêm truyền các nguyên liệu thuốc nhỏ. Trong quá trình này, các hoạt chất hữu ích được chiết xuất từ nguyên liệu thô, có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Đến chuẩn bị truyền dịch, cần sử dụng các bộ phận mềm của cây: lá, thân và hoa. Dịch truyền được chuẩn bị bằng phương pháp nóng hoặc lạnh:

Cách nóng để chuẩn bị truyền dịch

Dược liệu đã được nghiền nhỏ cho vào cối tráng men. Sau đó ở đó họ đổ nước ra. Cứ 1 phần nguyên liệu thì lấy 10 phần nước. Đun hỗn hợp khoảng 15 phút trong nồi cách thủy, thỉnh thoảng khuấy đều. Lửa phải nhỏ và chỉ được đổ nước ở nhiệt độ phòng vào cây. Dịch truyền xong để nguội trong 30-60 phút. Sau đó, sử dụng gạc, nó được lọc và vắt. Dịch truyền thu được được pha loãng với nước đun sôi sạch đến thể tích yêu cầu.

Phương pháp chuẩn bị lạnh

Lạnh lẽo phương pháp làm dịch truyền ngụ ý cho nguyên liệu làm thuốc vào đĩa tráng men (bạn cũng có thể lấy thủy tinh) và đổ nước sôi lên trên. Sau đó, các món ăn được đậy bằng nắp và để ngấm từ 1 đến 12 giờ. Ngoài ra, chảo phải được bọc kỹ bằng vải ấm. Cỏ, lá và hoa được cắt nhỏ được ngâm trong thời gian từ nửa giờ đến một giờ. Vỏ và rễ phải để ngấm thuốc trong thời gian từ 6 đến 12 giờ. Sau thời gian này, hỗn hợp được lọc bằng gạc và vắt.

Làm thế nào để chuẩn bị một thuốc sắc?

Decoctions là một dạng bào chế lỏng tương tự như dịch truyền. Chúng được điều chế chủ yếu từ các bộ phận rắn chắc của cây: thân rễ, rễ và vỏ, vì. chỉ khi đun nóng kéo dài, các chất hoạt tính được chiết xuất từ các phần thô của cây.

Đến chuẩn bị một loại thuốc sắc, cần phải đặt các nguyên liệu vào một cái chảo có nắp và đổ nước ở nhiệt độ phòng vào đó. Tỷ lệ các thành phần dùng trong thuốc sắc là 1:10 hoặc 1:20, dùng ngoài - 1: 5. Đun sôi nước dùng trong 30 đến 45 phút trong nồi cách thủy. Sau đó, nó sẽ nguội đến nhiệt độ phòng trong 15-20 phút. Sau đó, nó được lọc và pha loãng với nước đun sôi. Các chất chiết xuất có tannin (ví dụ, từ vỏ cây sồi, rễ cây bìm bịp, rễ cây burnet, v.v.) được lọc ngay sau khi đun sôi, nếu không dịch chiết sẽ mất một phần đáng kể thuộc da và các đặc tính dược liệu khác. Điều này có thể xảy ra do sự lắng đọng của các hoạt chất của nước sắc trên bề mặt của nguyên liệu đã sử dụng ban đầu và thành bát đĩa.

Làm thế nào để lưu trữ các loại thuốc sắc đã chuẩn bị?

Thuốc sắc và dịch truyền cần mỗi ngày Đầu bếp Mới. Trong trường hợp cực đoan, chúng không nên được lưu trữ quá ba ngày. Việc bảo quản chỉ được thực hiện ở nơi mát và đủ tối, ví dụ như trong tủ lạnh.

Cách dùng thuốc truyền và thuốc sắc?

Trong các bệnh mãn tính, các chế phẩm thảo dược được sử dụng trong một đợt từ một tháng rưỡi đến ba đến sáu tháng. Trong một số trường hợp, họ nghỉ sau một tháng rưỡi trong một hoặc hai tuần. Bạn cũng có thể thay thế loại thuốc đang dùng bằng một loại thuốc khác trong giai đoạn này.

Liều lượng của thuốc tại một thời điểm là hoàn toàn riêng lẻ. Hướng dẫn chi tiết về việc sử dụng một số loại thảo mộc có thể được tìm thấy trên bao bì. Liều dùng cho trẻ em của thuốc sắc và dịch truyền được tính theo liều của người lớn và phụ thuộc vào tuổi của trẻ.

Nộp đơn sắc thuốc và dịch truyền cần phải cực kỳ cẩn thận dưới sự giám sát thường xuyên của bác sĩ, vì một số loại cây có thể gây ngộ độc cho người.

Các bài viết hữu ích khác của Bách khoa toàn thư gia đình

Rượu cồn rất dễ chế biến tại nhà. Thông thường từ ba đến bảy tuần là đủ để có được thức uống hoàn chỉnh. Ngày càng có nhiều người thích rượu cồn. Được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, đồ uống tự làm được so sánh thuận lợi với chất lượng của đồ uống mua trong cửa hàng.

Rượu cồn tự chế không chỉ dễ chịu mà còn là một sản phẩm hữu ích. Có rất nhiều công thức nấu ăn được khuyến khích trong việc điều trị một căn bệnh cụ thể, tất nhiên, dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ. Cơ sở để chuẩn bị cồn rượu có thể là hầu hết mọi loại trái cây, quả mọng, thảo mộc và gia vị.

dẫn đường

Tạo cồn không chỉ là sự kết hợp của các sản phẩm được chỉ ra trong công thức. Trước hết, điều đáng quyết định là thức uống có cồn nào sẽ trở thành cơ sở của cồn thuốc trong tương lai. Điểm chung nhất trong số đó:

whisky;
rượu vodka;
rượu cognac;
rượu.

Nên sử dụng rượu, vì nó có cường độ cao, để độ thành phẩm xấp xỉ 45. Các thức uống còn lại không quá nồng - khoảng 40 độ, do đó, rượu thành phẩm không không bị mất sức, trong quá trình bào chế cần pha thêm một ít rượu etylic thông thường, theo đúng đơn thuốc. Do sức mạnh của nó, rượu là dung môi tốt nhất, sẽ đảm bảo tốc độ chuẩn bị cồn và sự phong phú của hương vị của nó. Nếu sản phẩm cuối cùng quá mạnh, nó luôn có thể bị pha loãng đến giá trị mong muốn.

Quan trọng!Đừng nhầm lẫn cồn với một thức uống tương tự được gọi là rượu, thường được chuẩn bị ở nhà. Không thể chuẩn bị rượu nếu không có quá trình lên men, trong khi cồn được chuẩn bị mà không tiếp xúc với nhiệt độ.

Phân loại cồn thuốc

Rượu cồn tự chế được phân loại như sau:

Đắng.Đồ uống như vậy được truyền với hạt, vỏ, thảo mộc và quả mọng không đường. Cường độ của thành phẩm là từ 30 đến 60 độ.
Vị cay. Cơ sở của đồ uống như vậy là các loại gia vị. Để có được mùi thơm tươi sáng, phương pháp lọc hoặc chỉnh lưu được sử dụng. Pháo đài - từ 30 đến 60 độ.
Ngọt. Loại cồn này được phân biệt bởi độ mạnh thấp - từ 18 đến 25 độ và hàm lượng đường cao. Nguyên liệu để chế biến món ăn thường là trái cây và quả mọng ngọt. Hãy chắc chắn thêm đường tinh khiết.

Hấp dẫn! Có một số thủ thuật nhỏ sẽ giúp làm cho hương vị của cồn thạch tự làm sáng hơn. Nếu cơ sở của đồ uống là trái cây tươi hoặc quả mọng, thì chúng phải được đặt trong tủ đông trong một thời gian ngắn. Các tinh thể nước đá phá vỡ cấu trúc tế bào và do đó trái cây hoặc quả mọng sẽ cho nhiều nước hơn. Và để món cồn thạch thành phẩm có vị nhẹ của caramen thì có thể rán hoa quả một chút.

Theo truyền thống, việc chuẩn bị đồ uống trong tương lai được truyền ở một nơi được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Nhưng không có gì phải lo lắng nếu bạn để hộp đựng trong phòng sáng sủa. Điều này sẽ ảnh hưởng một chút đến hương vị và màu sắc của thức uống; nó sẽ có những nốt khói yếu và trở nên nhẹ hơn một chút.

Điều rất quan trọng là nhiệt độ của căn phòng nơi cồn sẽ sẵn sàng không được thấp hơn 20 độ. Nhiệt độ cao hơn có thể đẩy nhanh quá trình truyền dịch. Để ngăn lượng oxy dư thừa và vi khuẩn có hại xâm nhập vào hộp chứa cùng với phôi, không nên mở nó cho đến khi cồn thuốc đã sẵn sàng.

Lời khuyên hữu ích! Cồn đã pha sẵn nên được bảo quản trong chai thủy tinh sẫm màu. Vì vậy, nó sẽ giữ được hương vị và phẩm chất màu sắc lâu hơn.

Công thức nấu rượu cồn tự chế

Rượu anh đào

Công thức này chỉ cần hai thành phần:

Quả anh đào;
Độ cồn 95%.

Sơ ri 1 phần chiếm 1,5 phần rượu.

Quan trọng! Nếu bạn dự định bảo quản cồn thành phẩm trong hơn sáu tháng, thì nên sử dụng quả anh đào đã bóc vỏ, vì quả anh đào có chứa axit hydrocyanic, sau sáu tháng bảo quản, chất này sẽ được giải phóng vào đồ uống và có thể gây hại cho sức khỏe.

Quả mọng được đổ với rượu và ngâm trong ấm từ hai đến ba tháng. Định kỳ, khối lượng phải được trộn.

công thức cồn việt quất

Để chuẩn bị 550 ml nam việt quất, bạn cần những nguyên liệu sau:

Quả nam việt quất - 250 gr;
Đường - 1 muỗng canh (hoặc nhiều hơn, tùy theo sở thích khẩu vị);
Cồn 45% - 500 ml;
Nước tinh khiết - 50 ml.

Trước khi nấu, quả dâu được phân loại cẩn thận, rửa sạch và sấy khô. Xay quả nam việt quất đã chuẩn bị trong lọ với đường. Sau khi nhận được một khối lượng đồng nhất, thêm cồn vào nó và loại bỏ nó trong phòng tối. Sau hai tuần, lọc lấy nước uống. Chắc chắn phải nếm thử đường. Nếu cồn rất chua, hãy thêm xi-rô đã chuẩn bị trước. Chúng tôi rót thức uống đã hoàn thành vào chai.

Rượu mơ

Công thức này sẽ cho phép bạn tạo ra một thức uống có mùi thơm bất ngờ với màu hổ phách đậm đà. Bạn sẽ cần:

Mơ - 1 kg;
Đường cát - 500 g;
Cồn 45% - 1,5 lít.
Nước tinh khiết, làm siro.

Đầu tiên, trái cây chín nên được chọn, rửa kỹ bằng vòi nước và để khô hoàn toàn. Cắt đôi quả mơ và bỏ phần rỗ. Chúng tôi cho quả vào lọ, thêm rượu và đậy chặt nắp. Chúng tôi nhấn mạnh vào một nơi tối tăm trong 30 ngày, định kỳ lắc các thứ bên trong.

Tiếp theo, chúng tôi lọc chất lỏng thu được, và đổ phần bã còn lại với đường và cũng bỏ nó vào một nơi tối. Hai tuần sau, dịch truyền được lọc và trộn với mẫu trắng thu được trước đó. Trước khi đóng chai đồ uống, chúng tôi nhấn mạnh nó trong một tuần nữa.

Đã đến lúc cho các công thức cồn thảo mộc tự chế.

Cồn thơm mật ong

Công thức này không được lựa chọn một cách tình cờ, cỏ thành phẩm có mùi thơm cay và vị nhẹ. Nó có thể là một loại rượu khai vị tuyệt vời. Để chuẩn bị cho nó, các sản phẩm sau được sử dụng:

Mật ong (tốt nhất là kiều mạch) - 3 muỗng canh;
Bạc hà - 10-15 lá;
Oregano - 1-2 nhánh;
Thảo quả - 5 quả;
Cỏ xạ hương - 1-2 nhánh;
Cồn 50% - 1l.

Khuấy mật ong trong cốc 200 ml rượu cho đến khi tan hoàn toàn. Chúng tôi cho các loại thảo mộc và gia vị vào một cái lọ, đổ dung dịch mật ong thu được, và sau đó là rượu còn lại. Trộn đều hỗn hợp, đậy nắp lọ và để ủ trong 30 ngày. Việc uống thử đồ uống đã hoàn thành trước khi phục vụ có xứng đáng hay không là tùy thuộc vào bạn.

Cồn tự chế hữu ích trên vách ngăn gỗ óc chó

Trước khi bạn làm quen với công thức, chúng tôi sẽ phân tích làm thế nào một cồn thuốc như vậy có thể hữu ích.

Quan trọng! Trước khi sử dụng cồn thuốc cho mục đích chữa bệnh, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ vì có thể có những trường hợp chống chỉ định nghiêm trọng vì lý do sức khỏe!

Cồn trên vách ngăn gỗ óc chó được chỉ định trong các trường hợp sau:

Vi phạm tim và mạch máu.
Cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
Rối loạn trong công việc của đường tiêu hóa;
Bình thường hóa tuyến giáp.

Để chuẩn bị một loại cồn tốt cho sức khỏe, bạn chỉ cần ba thành phần:

Quả óc chó - 3 miếng;
Cồn 45% - 0,5 l;
Mật ong - 1-2 muỗng canh.

Chúng tôi làm sạch các loại hạt và tách các phân vùng. Chúng tôi cho chúng vào một cái lọ và đổ đầy rượu vào. Chúng tôi đậy chặt nút lọ và để ở nơi tối, mát trong 21 ngày. Lắc nội dung hàng ngày. Chúng ta lọc lấy cồn và thêm mật ong cho vừa ăn rồi đổ vào chai để bảo quản.

Vậy, kết luận nào có thể được rút ra? Tự làm cồn thuốc là một hoạt động khá đơn giản nhưng có thể trở thành một sở thích thú vị. Rốt cuộc, có một cơ hội không phải là làm theo các công thức đã được kiểm chứng, mà là để sáng tạo trong vấn đề này và tạo ra đồ uống đặc trưng của riêng bạn. Rượu cồn tự làm sẽ không chỉ làm bạn bè ngạc nhiên mà còn có thể là một món quà tuyệt vời khi đến thăm.

Hầu hết các loại thuốc trước đây chỉ có thể được bào chế bởi dược sĩ nay đã có sẵn ở dạng bào chế thành phẩm. Nến nhà máy từ lâu đã thay thế thuốc đạn do tay dược sĩ lăn ra, và thuốc viên đã thay thế thuốc bột từ quầy thuốc. Nhưng vẫn có những dạng bào chế chưa được sản xuất công nghiệp.

Phytotherapy: hiệu quả không cần bàn cãi

Thật khó để tưởng tượng y học hiện đại mà không có phương pháp điều trị bằng thảo dược. Nguồn gốc của thuốc thảo mộc có từ quá khứ xa xưa - các nhà sử học tuyên bố rằng bằng chứng đáng tin cậy về việc sử dụng các loại thảo mộc đã được tìm thấy từ thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Phytotherapy đã vượt qua thử thách của thời gian và bước vào thế kỷ 21 công nghệ cao một cách tự tin. Hiệu quả của điều trị bằng thảo dược đã được chứng minh trong các nghiên cứu lâm sàng lớn và không thể nghi ngờ.

Thuốc thảo dược, được bào chế sẵn - khi cần thiết - có một lợi thế khác không thể chối cãi. Chúng hoàn toàn không có tá dược, chất bảo quản, thuốc nhuộm và hương liệu. Chúng ta đã ăn và uống những chất này không phải là những chất hữu ích nhất hàng ngày vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, vì vậy điều quan trọng là thuốc chỉ chứa các thành phần hoạt tính, không có thêm “vỏ trấu”.

Không giống như nhiều dạng bào chế phổ biến khác, không chỉ một dược sĩ được đào tạo về dược phẩm mới có thể đun sôi hoặc truyền thuốc. Để tham gia vào các thủ thuật dược phẩm, bạn chỉ cần có thể đọc: hướng dẫn chi tiết thường trang trí bao bì hiệu thuốc bằng nguyên liệu làm thuốc.

Điều trị bằng thảo dược có thể được chỉ định cho nhiều loại bệnh, và đôi khi nó chỉ đơn giản là không thể thay thế được. Vì vậy, khi ho, các chất chiết xuất từ nước từ nguyên liệu làm thuốc theo đuổi hai mục tiêu cùng một lúc. Đầu tiên, tất nhiên, là tác dụng tiêu mỡ hoặc chống ho. Về hiệu quả của việc sử dụng coltsfoot, marshmallow và cam thảo, các truyền thuyết đã được soạn thảo và các chuyên luận đã được viết ra. Nhân tiện, đối với viêm phế quản và viêm khí quản, thuốc tổng hợp hoàn toàn bất lực so với các phương pháp điều trị bằng thảo dược.

Nhiệm vụ thứ hai mà dịch truyền và thuốc sắc thực hiện thành công khi bị ho là làm loãng dịch đặc của khí quản, được cung cấp bằng cách uống ấm thường xuyên. Hãy nhớ rằng cả bác sĩ nhi khoa và bác sĩ trị liệu đều nhấn mạnh vào việc sử dụng một lượng lớn trà ấm, nước ngâm và đồ uống khác khi ho. Và dịch truyền và nước sắc ấm hoàn toàn phù hợp với mục đích này.

Dịch truyền và thuốc sắc có tác dụng tốt đối với các bệnh khác nhau về dạ dày, hệ thần kinh, bệnh ngoài da và nhiều bệnh khác.

Truyền dịch? Hay thuốc sắc?

Thuốc tiêm và thuốc sắc là những dạng bào chế khác nhau, mỗi dạng thuốc đều có những sắc thái riêng trong sản xuất. Sự tinh tế trong dược phẩm được thiết kế không làm phức tạp nhiệm vụ sáng tạo, mà để cho phép chiết xuất hiệu quả nhất các hoạt chất từ thực vật và duy trì hoạt tính của chúng trong quá trình xử lý nhiệt.

Từ "tiêm truyền" gợi ý rằng dạng bào chế được bào chế bằng cách tiêm truyền. Thông thường, dịch truyền được chuẩn bị từ hoa, thảo mộc, lá, tức là các cơ quan đó của cây, từ đó không khó để chiết xuất các hoạt chất. Một ngoại lệ là thân rễ của cây nữ lang, cũng được khẳng định.

Thông thường, cả dịch truyền và nước sắc đều được pha chế theo tỷ lệ 1:10, tức là 10 phần nước ở nhiệt độ phòng lấy 1 phần dược liệu. "Bán thành phẩm" thu được được đun trong nồi cách thủy sôi trong 15 phút, và sau đó được ngâm ở nhiệt độ phòng trong 45 phút. Sau đó, dịch truyền được lọc, vắt bỏ bã và sắc thuốc.

Quan trọng:
Dịch truyền của cây có tinh dầu - thân rễ với rễ cây nữ lang, lá bạc hà và cây xô thơm và hoa cúc - được chuẩn bị dưới nắp đậy kín để bảo quản tinh dầu.

Để chiết xuất các chất hữu ích từ vỏ, rễ, thân rễ và quả, chúng phải được đun sôi. Để làm điều này, nguyên liệu thô, chứa đầy nước ở nhiệt độ phòng, được đặt trong một nồi nước sôi và đun sôi trong 30 phút, sau đó nó được ngâm trong 10 phút nữa. Sau đó, nước dùng được lọc, không vắt hết cặn khô.

Thời hạn sử dụng của dịch truyền hoặc thuốc sắc không quá 2 ngày. Về cách thức và, chúng tôi đã nói về trước đó.

Quan trọng:
1. Không nên ngâm vỏ cây sồi, thân rễ cinquefoil, burnet vào bát đĩa kim loại vì khả năng xảy ra tương tác của tannin với kim loại.

2. Nước sắc của lá senna được làm nguội hoàn toàn trước khi lọc. Nhờ đó, các chất nhựa có trong senna, có thể gây tác dụng phụ, không đi vào chiết xuất.

3. Nước sắc của rễ cam thảo được chuẩn bị với việc bổ sung baking soda với tỷ lệ 1 gam trên 10 gam nguyên liệu. Baking soda giúp chiết xuất các thành phần hoạt tính.

Cuối cùng, tôi muốn thêm một vài lời khuyên. Thứ nhất, bạn không nên mua nguyên liệu rau củ từ tay mình: ngoài chợ hoặc từ những bà già dịu dàng nằm thoải mái ở lối vào tàu điện ngầm. Bạn không biết nơi nào, khi nào, hoặc thậm chí chính xác là những gì mà các nhà thảo dược trồng tại nhà đã thu thập, cách họ làm khô "cây trồng" của họ và họ bảo quản nó trong điều kiện nào. Điều này có nghĩa là chất chiết xuất từ những "cây thuốc" như vậy có thể chứa một tập hợp các hoạt chất không thể đoán trước.

Ngay cả khi tự tay thu hái thảo mộc, bạn có nguy cơ mang về nhà không phải là cây thuốc, mà là đối phẩm của nó, giống như hai giọt nước giống nhau như ban đầu. Vì vậy, nguồn nguyên liệu thật, chất lượng cao, được tiêu chuẩn hóa và an toàn chỉ có thể tìm thấy ở các hiệu thuốc. Đây là một tiên đề.

Và thứ hai, bắt đầu điều trị bằng thuốc bắc, không được dừng giữa chừng. Hãy tham gia một liệu trình đầy đủ của liệu pháp thực vật, không phải một liệu trình "một nửa", chỉ khi đó bạn mới có thể cảm nhận hết được rằng thiên nhiên đã chăm sóc chúng ta một cách khôn ngoan như thế nào.

Marina Pozdeeva

Ảnh thinkstockphotos.com

Ngày nay, việc pha chế rượu moonshine tại nhà đã trở nên phổ biến, công thức, độ mạnh, thành phần, thời gian tiếp xúc - đây là những gì người hâm mộ đồ uống này quan tâm kể từ khi moonshine trở lại thành mốt.

Để tăng thêm hương vị cho rượu, bạn có thể thêm quả mọng, trái cây, gia vị, các loại hạt hoặc mật ong - bạn sẽ có được một thức uống thơm và đẹp mắt.

Các công thức nấu ăn tốt nhất là những công thức đòi hỏi thời gian tối thiểu, tiết kiệm, dễ chuẩn bị.

Làm khách ngạc nhiên ngày nay không phải là điều dễ dàng. Bạn có thể nhận được một chai đẹp có giá trị tuyệt vời từ quầy bar, mở nắp, rót vào ly và ... thất vọng. Ngay cả loại rượu được gọi là "tinh hoa", được bán ở hầu hết các cửa hàng, cũng không đáp ứng được kỳ vọng của người mua về chất lượng hoặc hương vị đặc trưng, và cũng có rủi ro lớn, đã bỏ nhiều tiền, để có được một " palenka ”. Sẽ tốt hơn nhiều nếu cung cấp cồn thuốc nhà làm để nếm thử, chủ sở hữu đảm bảo chất lượng và hương vị của chúng.

Moonshine là cơ sở cho hai loại đồ uống:

rượu mùi;
cồn thuốc.

đắng (dưới 2%)- những thức uống này không thêm đường tinh luyện, một chút hương ngọt ngào chỉ có thể xuất hiện nếu bản thân sản phẩm được sử dụng để pha chế chúng có chứa đường glucose trong thành phần của nó. Thông thường chúng được nấu trên gừng, rong biển St.John, vỏ cây sồi, riềng, hạt tiêu, v.v.
ngọt ngào có điều kiện- nhấn mạnh vào quả mọng và (hoặc) thảo mộc, hương vị của chúng sẽ phụ thuộc vào loại quả nào được sử dụng: chua, chua, v.v.
ngọt- đường (lên đến 20%) được thêm đặc biệt vào nhiều loại cồn thuốc này để có được hương vị quả mọng hoặc trái cây rõ rệt.

Bất cứ thứ gì có chứa hơn 30% đường là rượu mùi, độ mạnh của chúng không vượt quá 25%. Khi chuẩn bị đồ uống có cồn tự làm, điều quan trọng là phải xem xét rằng vị quá ngọt sẽ làm cho sản phẩm trở nên nặng nề và hành động của nó là xảo quyệt.

Làm thế nào để tạo ra một cồn thuốc tốt: các quy tắc chung

Chuẩn bị đồ ngâm rượu tại nhà là một quá trình khá dài, sản phẩm cần phải trải qua công đoạn “gia truyền”, vì vậy bạn nên kiên nhẫn và không làm nhanh quá trình tự nhiên để tránh mất vị:

Đối với cồn dược thảo, góc 50 ° được coi là tối ưu, nếu con số này vượt quá 60 °, moonshine được pha loãng với nước.
Đối với các lựa chọn quả mọng, cần có đế là 70 °, vì quả mọng sẽ tiết ra nước trái cây, điều này sẽ làm giảm độ đậm của thức uống.
Để sản xuất cồn thuốc, nên lấy quả đông lạnh, chúng sẽ tiết ra nhiều nước hơn, mùi vị và hương thơm sẽ tươi hơn, dễ chịu hơn.
Nếu anh đào hoặc mận được nướng nhẹ trước khi cho vào moonshine, bạn có thể tạo cho đồ uống một mùi khác thường, giống như caramel.
Rượu cần được truyền tránh ánh sáng, dưới tác động của ánh nắng mặt trời, mùi vị bị biến dạng.
Ở nhiệt độ cao, cồn thạch sẽ nhanh chín hơn so với hầm lạnh.
Thời gian chuẩn bị tối thiểu cho cồn thuốc là 2 tháng, nhưng tốt hơn là để yên trong 3-4.
Trong giai đoạn này, người uống rượu không được quấy rầy: mở hộp, lấy mẫu. Khi tiếp xúc với oxy, chất lỏng bị oxy hóa và có thể thay đổi hoàn toàn mùi vị.

Việc tuân thủ các quy tắc này đối với việc chuẩn bị dịch truyền tự chế dựa trên moonshine cuối cùng sẽ tạo ra một sản phẩm chất lượng với các đặc tính mong đợi.

Cồn cam quýt

Rượu Moonshine với sự bổ sung của các loại trái cây họ cam quýt là một thức uống kinh điển của rượu.

Chanh vàng

Để chuẩn bị cồn thuốc, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

chanh 2 cái;
đường - 2 muỗng canh. (50g).

Nấu nướng:

Rửa chanh thật sạch và lau khô. Cắt phần vỏ màu vàng của một quả chanh.
Nếu không có thiết bị đặc biệt để bóc vỏ, máy vắt sữa thông thường sẽ làm.
Vắt nước chanh. Cho vỏ, nước trái cây và đường đã chuẩn bị vào đĩa thủy tinh, đổ moonshine vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đóng kín đáo.
Ngâm ở nơi tối và ấm trong 3 ngày, sau đó lọc và đổ vào chai có nắp vặn.

Thức uống này có một hương thơm chanh tinh tế, hương vị tinh tế và màu vàng.

Citron

Để pha đồ uống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 1 l;
lớp vỏ khô từ 2 quả quýt;
quế - 0,5 que.

Nấu nướng:

Cho vỏ quýt và quế vào hộp, đổ moonshine vào, đậy kín.
Ngâm nơi thoáng mát trong 5 ngày, cứ 2 ngày lắc 1 lần.

Nếu bạn không thích vị quá cay thì nên bỏ thanh quế sau 3 ngày.

cà phê cam

moonshine với cường độ 45% vol. - 1 l;
nước - 1 cốc (200 ml);
đường - 1 cốc (200 g);
cam - 1 cái;
cà phê xay - 2 muỗng cà phê

Nấu nướng:

Rửa sạch cam, lau khô.
Bỏ vỏ cam không còn lớp trắng và ép lấy nước.
Thêm nước cam vào xi-rô và nấu thêm 5 phút trên lửa nhỏ.
Để nguội cho đến khi xi-rô không nóng cũng không lạnh.
Cho vỏ và cà phê vào đĩa thủy tinh, đổ moonshine vào.
Cho xi-rô vào, trộn kỹ, đậy kín.
Giữ ở một nơi tối tăm trong 1 tuần, sau đó

Cách pha này sẽ hấp dẫn những người yêu thích cà phê.

Gia vị và cồn rễ

Rượu Moonshine với việc bổ sung các loại gia vị và rễ cây giúp cải thiện sự thèm ăn. Chúng được dùng trước bữa ăn. Những thức uống có cồn này có đặc tính chữa bệnh và bổ.

hạt tiêu

Để chuẩn bị hạt tiêu, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

mật ong - 3 muỗng canh (90 g);
ớt đỏ - 1 cái;
hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Nấu nướng:

Bỏ cuống ớt. Chia đôi quả theo chiều dọc và cẩn thận loại bỏ tất cả các hạt.
Ngâm vỏ trong nước lạnh 10 phút để hết đắng.
Chuyển ớt đỏ và tiêu đen vào lọ thủy tinh, đổ moonshine và thêm mật ong.
Trộn kỹ. Đóng chặt.
Để nơi thoáng mát trong 1 tuần, thỉnh thoảng lắc nhẹ.
Lọc và đổ vào chai.

Thức uống như vậy sẽ trong suốt, có màu vàng và vị ấm nhẹ.

cải ngựa

Để chuẩn bị cồn thuốc, bạn cần những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 1 l;
rễ cải ngựa (tươi hoặc khô) - 50 g;
mật ong - 1 muỗng canh. (30 g).

Nấu nướng:

Gọt vỏ rễ cải ngựa, thái nhỏ, chuyển vào thùng chứa, đổ moonshine.
Thêm mật ong vào, khuấy đều cho đến khi mật ong tan hết, đậy nắp kín.
Nhấn 1 tuần ở nơi thoáng mát. Thức uống sẽ đậm đà hơn nếu thời gian tiếp xúc được tăng lên gấp đôi.
Lọc và đổ vào chai.

gừng

Để chuẩn bị rượu gừng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
đường - 1 cốc (200 g);
củ gừng tươi - 20 g;
trà dâm bụt 2 muỗng canh

Nấu nướng:

Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng, cho vào đĩa thủy tinh.
Thêm trà dâm bụt khô, đổ moonshine vào, khuấy đều và đậy nắp kín.
Ngâm trong 3-4 ngày ở nơi tối, mát, thỉnh thoảng khuấy, không mở nắp.
Sau bộ lọc đó.
Đun sôi siro: hòa nước với đường, đun sôi nhưng không đun sôi. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong 10 phút.
Cho xi-rô đường đã làm lạnh vào chất lỏng đã lọc.
Sau khi thêm xi-rô, thức uống phải được khuấy đều và để thêm 1 ngày.
Đổ vào chai có nắp vặn.

Thức uống sẽ có màu hồng ngọc và vị chát.

Hình ảnh trên lá và hoa

Theo nguyên tắc, rượu moonshine với lá và cánh hoa là thức uống tiêu hóa - thức uống có cồn được sử dụng để cải thiện tiêu hóa vào cuối bữa ăn.

cây bạc hà

Để chuẩn bị cồn bạc hà, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
đường - 2 muỗng canh. (50g);
lá bạc hà tươi - khoảng 20 chiếc.

Nấu nướng:

Tách lá bạc hà khỏi cành, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô, dùng dao thái nhỏ, trộn với đường.
Chuyển vào hộp thủy tinh, đổ moonshine, trộn kỹ, đậy nắp.
Lọc và đổ vào chai.

Thức uống sẽ có mùi thảo mộc và hương thơm bạc hà.

Spotykach

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
đường - 1 cốc (200 g);
nước uống - 1 ly (200 ml);
lá bạc hà tươi - khoảng 30 chiếc. (50g).

Nấu nướng:

Tách lá bạc hà khỏi cành, rửa sạch dưới vòi nước.
Đun sôi nước, thêm đường, giảm lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút.
Thêm lá bạc hà đã chuẩn bị vào xi-rô và nấu thêm 15 phút trên lửa nhỏ.
Để nguội cho đến khi siro bạc hà không nóng cũng không lạnh.
Đổ xi-rô cùng với lá vào đĩa thủy tinh, thêm moonshine. Đóng kín đáo.
Nhấn 3-5 ngày ở nơi ấm áp và tối.
Lọc hai lần và đổ vào một chai.

Bí quyết của việc pha chế đồ uống nhanh chóng như vậy là rượu được thêm vào xi-rô chưa kịp nguội.

Trên lá nho

Để chuẩn bị cồn trên lá nho, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
lá nho đen - 4-5 chiếc.

Nấu nướng:

Rửa sạch lá nho dưới vòi nước, lau khô.
Chuyển toàn bộ vào thùng chứa, đổ moonshine, đóng chặt nắp.
Nhấn 1 tuần ở nơi tối mát mẻ.
Lọc và đổ vào chai.

Thức uống này có màu ngọc lục bảo và vị chua.

Hồng

Để làm đổ, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
đường - 1 cốc (200 g);
tầm xuân hoặc cánh hoa hồng trà - 50 g;
axit citric - trên mũi dao.

Nấu nướng:

Dùng dao xay những cánh hoa đã chọn trước, rửa sạch và lau khô, trộn với đường và axit xitric.
Cho ra đĩa thủy tinh, đổ moonshine vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nút chặt.
Nhấn mạnh 1 tháng ở một nơi tối tăm.
Sau khi nhấn mạnh, lọc và đổ vào chai.

Thức uống này có hương hoa ngọt ngào và màu hồng tinh tế.

Cồn trái cây khô

Khi hoa quả sấy khô được ép vào rượu, người ta thu được nước giải khát, thường được dùng làm món tráng miệng. Trước khi nấu, bạn cần đảm bảo chất lượng trái nhàu khô.

Để pha chế đồ uống, bạn cần những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
nho khô không hạt loại sẫm màu, chẳng hạn như Korinka, Shigani, v.v. - 1 cốc (150 g).

Nếu muốn, có thể tăng số lượng nho khô lên 2 ly - hương vị sẽ trở nên bão hòa hơn.

Nấu nướng:

Các loại dâu phân loại, rửa thật sạch dưới vòi nước, đổ nước sôi nóng vào. Nên có ít nước, chỉ để phủ các quả mọng.
Để quả dâu chín mềm, khoảng 30 phút. Xả nước.
Đổ dâu vào lọ thủy tinh, đổ moonshine vào, đậy kín.
Bạn cần đặt nho khô vào moonshine ở nơi ấm áp trong ít nhất 2 tuần.
Sau khi nhấn mạnh, lắc và lọc.

Thức uống này có một hương vị ngọt ngào tinh tế.

nho khô cay

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 0,5 l;
nho khô sẫm màu rỗ - 1 cốc (150 g);
hạt tiêu đen - 3-5 chiếc;
trà lá đen khô - 1 muỗng canh;
đường - 2 muỗng canh. (50g).

Nếu thích vị đắng hơn, bạn có thể dùng đường cháy thay cho đường theo tỷ lệ như nhau.

Nếu bạn thích dư vị mật ong, hãy thay thế đường bằng mật ong với cùng khối lượng.

Nấu nướng:

Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa thủy tinh, đổ moonshine vào, khuấy đều và đậy chặt nắp.
Bạn cần để thức uống ở nơi ấm áp trong 1-2 tuần, thỉnh thoảng khuấy đều.
Sau khi truyền, lọc cho đến khi trong suốt và đổ vào chai có nắp đậy kín.

Thức uống này có vị ngọt cay và màu rượu cognac.

Trên mận khô

Để làm rượu mùi mận khô, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

moonshine với cường độ 45% vol. - 1 l;
mận khô - 5 chiếc. (150 g).

Các quả mọng phải dày đặc, nhiều thịt, không có lớp phủ màu xám.

Nếu muốn, có thể tăng số lượng quả mọng lên 2 lần - thức uống sẽ có màu sắc và hương vị đậm đà hơn.

Nấu nướng:

Rửa kỹ quả dâu dưới vòi nước chảy, cho vào thùng, đổ moonshine, đậy kín.
Ngậm đồ uống ở nơi tối trong 2 tuần.
Sau khi nhấn mạnh, lọc và đổ vào chai có nắp đậy kín.

Thức uống có hương vị "hun khói" và màu sẫm dễ chịu.

Rượu cồn và cồn pha sẵn được bảo quản ở nơi lạnh trong chai có nắp vặn. Thời hạn sử dụng - 1-2 năm.

Cũng đừng quên thử, được uống như một loại nước trái cây đơn giản!

Ở một nơi riêng biệt là các công thức pha chế rượu mùi trái cây và quả mọng dựa trên moonshine.

Moonshine cũng có thể là cơ sở cho đồ uống có thể tái tạo hương vị tinh tế của rượu whisky, cognac, grappa,… Trong trường hợp này, cần bổ sung các chiết xuất, hương vị và tinh chất.

Nó cũng sẽ rất thú vị cho bạn để làm quen, một thức uống như vậy trở nên cao quý hơn nhiều!

Tương tự của đồ uống phổ biến

Tất nhiên, các công thức chế biến không hoàn toàn giống với bản gốc với những cái tên "ầm ĩ", nhưng thực tế về hương vị và chất lượng cũng không hề thua kém.

Zubrovka

Một thức uống moonshine cổ điển sẽ làm hài lòng những người sành ăn với hương thơm đồng cỏ tinh tế gợi nhớ đến các loại thảo mộc mùa hè. Cồn này sẽ trang trí cho một bữa ăn ngoài trời hoặc câu cá. Để sản xuất nó, bạn sẽ cần:

0,5 lít moonshine;
1 cọng cỏ bò rừng;
1 thìa cà phê đường cát;
2 thìa nước.

Nước phải được đun nóng và đường hòa tan hoàn toàn trong đó, kết án. Xi-rô đúng không có bọt, và giọt không lan rộng. Cành cỏ được vò bằng tay hoặc bằng dao sứ (cây thường không thích kim loại chạm vào). Cho siro và bò rừng vào hộp thủy tinh, đổ moonshine, đậy chặt nắp và gửi vào nơi tối, ấm. Cồn này được pha chế nhanh chóng, sau 3 tuần là có thể lọc và uống được.

Becherovka

Công thức của một loại đồ uống có cồn mang thương hiệu của Séc được lưu giữ dưới bảy con dấu, nhưng ở nhà bạn có thể nấu một bản sao gần như chính xác của Becherovka. Đối với điều này, bạn cần:

250 ml nước.
150 gr. đường cát.
Hạt tiêu đen - 8 hạt đậu Hà Lan.
Vỏ cam: tươi - 10 gr. và 5 gr khô.
Bạch đậu khấu - 2 chiếc.
Quế - 1 cây.
1 lít moonshine.
½ thìa hoa hồi.

Vỏ cam được chà xát trên máy vắt mịn, điều quan trọng là lớp trắng không bị dính vào thức uống, điều này sẽ cho vị đắng, chỉ cần lớp vỏ cam là được. Quế và thảo quả được giã nhỏ bằng chày gỗ (nếu không có thể dùng cán lăn). Gia vị cho vào lọ, đổ moonshine và bỏ vào chỗ tối để ngấm trong một tuần. Sau bảy ngày, đường hòa tan trong nước ấm được thêm vào thức uống, và loại bỏ một lần nữa trong vài tháng.

Thức uống thành phẩm có mùi thơm cay nồng và màu nâu nhạt. Uống ướp lạnh, rất hợp với trái cây họ cam quýt, sô cô la, uống như rượu khai vị.