Hút thuốc ảnh hưởng đến nhu cầu vitamin như thế nào? Hút thuốc lá thường xuyên dẫn đến sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể và làm rối loạn quá trình trao đổi chất của chúng.

G-Lactone của axit 2,3-dehydro-L-gulonic.

Sự miêu tả

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước. Lần đầu tiên bị cô lập vào năm 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) từ nước chanh.

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu khoa học, axit ascorbic tham gia vào quá trình điều chỉnh quá trình oxy hóa khử, chuyển hóa carbohydrate, đông máu, tái tạo mô, tổng hợp các hormone steroid, collagen; làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giảm tính thấm thành mạch, điều này rất quan trọng đối với các bệnh chảy máu mao mạch, các bệnh truyền nhiễm, chảy máu mũi, tử cung và các bệnh khác. Giúp duy trì làn da khỏe mạnh, tham gia vào các phản ứng miễn dịch, cải thiện khả năng hấp thụ sắt. Có đặc tính chống oxy hóa.

Nó đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thống miễn dịch, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.

Trong các bệnh kèm theo sốt, cũng như khi căng thẳng về thể chất và tinh thần, nhu cầu vitamin C của cơ thể tăng lên.

Vitamin C là một trong những yếu tố bảo vệ cơ thể khỏi tác động của căng thẳng. Tăng cường các quy trình so sánh. Có cơ sở lý thuyết và thực nghiệm về việc sử dụng vitamin C để giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Nguồn axit ascorbic

Một lượng đáng kể axit ascorbic được tìm thấy trong các sản phẩm thực vật (trái cây họ cam quýt, rau lá xanh, dưa, bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ và bắp cải, nho đen, ớt chuông, dâu tây, cà chua, táo, mơ, đào, hồng, hắc mai biển , hoa hồng dại, thanh lương trà, khoai tây nướng đồng nhất). Trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật, nó được đại diện nhẹ (gan, tuyến thượng thận, thận).

Các loại thảo mộc giàu vitamin C: cỏ linh lăng, cây dâu tằm, rễ cây ngưu bàng, chuột nhảy, cây bìm bịp, hạt thì là, cỏ cà ri, hoa bia, cỏ đuôi ngựa, tảo bẹ, bạc hà, cây tầm ma, yến mạch, ớt cayenne, ớt bột, mùi tây, lá thông, cỏ thi, psyllium, lá mâm xôi , cỏ ba lá đỏ, nắp sọ, lá violet, cây me chua.

Hãy nhớ rằng chỉ một số người, và đặc biệt là trẻ em, ăn đủ trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin chính trong chế độ ăn uống. Chế biến và bảo quản ẩm thực dẫn đến phá hủy một phần đáng kể vitamin C. Trong điều kiện căng thẳng, tiếp xúc với các yếu tố môi trường bất lợi (hút thuốc, chất gây ung thư công nghiệp, khói bụi), vitamin C được tiêu thụ nhanh hơn trong các mô.

Hoa hồng hông thường được sử dụng để ngăn ngừa chứng thiếu máu. Hồng hông được phân biệt bởi hàm lượng tương đối cao của axit ascorbic (ít nhất 0,2%) và được sử dụng rộng rãi như một nguồn cung cấp vitamin C. Thu hoạch trong thời kỳ chín và quả khô của nhiều loại hồng hông được sử dụng. Ngoài vitamin C, vitamin A, E, đường, axit hữu cơ, chất xơ. Dùng dưới dạng dịch truyền, dịch chiết, siro.

Một hỗn hợp truyền hoa hồng hông được chuẩn bị như sau: 10 g (1 muỗng canh) quả cho vào bát tráng men, đổ vào 200 ml (1 ly) nước sôi nóng, đậy kín nắp và đun trong nồi cách thủy ( trong nước sôi) trong 15 phút, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng ít nhất 45 phút, lọc. Phần nguyên liệu thô còn lại được ép ra và thể tích dịch truyền thu được được điều chỉnh bằng nước đun sôi đến 200 ml. Uống 1/2 cốc 2 lần một ngày sau bữa ăn. Trẻ em được tặng 1/3 cốc mỗi lần tiếp tân. Để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm đường hoặc xi-rô trái cây vào dịch truyền.

Nhu cầu hàng ngày đối với axit ascorbic

Nhu cầu vitamin C hàng ngày của con người phụ thuộc vào một số lý do: tuổi tác, giới tính, công việc thực hiện, trạng thái sinh lý của cơ thể (mang thai, cho con bú, mắc bệnh), điều kiện khí hậu, sự hiện diện của các thói quen xấu.

Bệnh tật, căng thẳng, sốt và tiếp xúc với các chất độc hại (khói thuốc lá, hóa chất) làm tăng nhu cầu vitamin C.

Trong khí hậu nóng và ở vùng Viễn Bắc, nhu cầu về vitamin C tăng 30-50 phần trăm. Cơ thể trẻ hấp thụ vitamin C tốt hơn người già nên nhu cầu về vitamin C ở người cao tuổi tăng nhẹ.

Nó đã được chứng minh rằng thuốc tránh thai (thuốc tránh thai) làm giảm mức độ vitamin C trong máu và tăng nhu cầu hàng ngày cho nó.

Nhu cầu sinh lý trung bình có trọng lượng đối với vitamin là 60-100 mg mỗi ngày.

Bàn. Định mức nhu cầu sinh lý về vitamin C [MP 2.3.1.2432-08]

Cơ thể nhanh chóng tiêu thụ lượng vitamin C. Nên liên tục duy trì mức cung cấp đủ vitamin.

Các dấu hiệu của chứng tăng tiết máu

Vitamin C thường được dung nạp tốt với liều lên đến 1000 mg / ngày.

Với liều lượng quá cao bệnh tiêu chảy tiếp nhận có thể phát triển.

Liều lượng lớn có thể gây tán huyết (phá hủy hồng cầu) ở những người thiếu enzym đặc hiệu glucose-6-phosphat dehydrogenase. Do đó, những người mắc chứng rối loạn này chỉ nên dùng vitamin C liều cao hơn dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ.

Khi sử dụng liều lượng lớn axit ascorbic, có thể vi phạm chức năng của tuyến tụy với vi phạm tổng hợp insulin.

Vitamin C thúc đẩy sự hấp thụ sắt trong ruột.

Kẹo cao su và kẹo cao su có vitamin C có thể làm hỏng men răng của bạn, vì vậy bạn nên súc miệng hoặc đánh răng sau khi dùng.

Những người bị tăng đông máu, viêm tắc tĩnh mạch và có xu hướng huyết khối, cũng như bệnh tiểu đường không nên dùng liều lượng lớn. Khi sử dụng liều lượng lớn axit ascorbic kéo dài, có thể ức chế chức năng của bộ máy tuyến tụy. Trong quá trình điều trị, cần thường xuyên theo dõi khả năng hoạt động của nó. Liên quan đến tác dụng kích thích của axit ascorbic đối với sự hình thành hormone corticosteroid trong điều trị liều lượng lớn, cần theo dõi chức năng thận, huyết áp và nồng độ hormone trong máu.

Lượng vitamin C tối đa cho phép đối với người lớn là 2000 mg / ngày (Khuyến nghị phương pháp luận "Tiêu chuẩn nhu cầu sinh lý về năng lượng và chất dinh dưỡng cho các nhóm dân cư khác nhau của Liên bang Nga", MR 2.3.1.2432-08)

Các triệu chứng của chứng thiếu máu

Theo trưởng phòng thí nghiệm vitamin và khoáng chất của Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Nga prof. V.B. Theo Spiricheva, kết quả của các cuộc khảo sát ở các vùng khác nhau của Nga cho thấy đại đa số trẻ em ở độ tuổi mẫu giáo và đi học thiếu các loại vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của chúng.

Tình hình đặc biệt bất lợi với vitamin C, sự thiếu hụt vitamin C được bộc lộ ở 80-90% trẻ được khám.

Khi kiểm tra trẻ em ở các bệnh viện ở Moscow, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod và các thành phố khác, người ta thấy tình trạng thiếu vitamin C chiếm 60-70%.

Mức độ thiếu hụt này tăng lên trong giai đoạn đông xuân, tuy nhiên, đối với nhiều trẻ, việc cung cấp không đủ vitamin vẫn tồn tại ngay cả trong những tháng mùa hè và mùa thu thuận lợi hơn, tức là diễn ra quanh năm.

Nhưng bổ sung không đủ vitamin sẽ làm giảm đáng kể hoạt động của hệ thống miễn dịch, làm tăng tần suất và mức độ nghiêm trọng của các bệnh đường hô hấp và đường tiêu hóa. Theo các nhà nghiên cứu trong nước, việc thiếu axit ascorbic ở học sinh làm giảm khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh đã xâm nhập vào cơ thể của bạch cầu gấp 2 lần, do đó tần suất mắc các bệnh hô hấp cấp tính tăng 26-40%, và ngược lại. ngược lại, uống vitamin làm giảm đáng kể tần suất nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính.

Sự thiếu hụt có thể là ngoại sinh (do hàm lượng axit ascorbic trong thực phẩm thấp) và nội sinh (do suy giảm khả năng hấp thụ và hấp thu vitamin C trong cơ thể người).

Nếu không hấp thụ đủ vitamin trong một thời gian dài, chứng thiếu máu có thể phát triển. Các dấu hiệu có thể thiếu vitamin C:

• chảy máu nướu răng
• tím tái môi, mũi, tai, móng tay, nướu răng
• sưng nhú kẽ răng
• dễ bầm tím
• vết thương kém lành
• hôn mê
• rụng tóc
• nhợt nhạt và khô da
• cáu gắt
• đau khớp
• cảm giác khó chịu
• hạ thân nhiệt
• điểm yếu chung

Bảo quản vitamin C trong quá trình nấu nướng

a: 2: (s: 4: "TEXT"; s: 4122: "

Khi nghiên cứu tác động của vitamin C đối với những người hút thuốc lá thụ động, người ta thấy rằng những người ở trong phòng hút thuốc lá bị stress oxy hóa, làm tăng nhanh quá trình xơ vữa động mạch.

Kết luận: Những người hút thuốc lá thụ động cần bổ sung vitamin C.

* bổ sung chế độ ăn uống. KHÔNG PHẢI LÀ THUỐC

Hút thuốc lá là một thói quen vô cùng tai hại làm suy giảm sức khỏe con người. Vitamin dành cho người nghiện thuốc lá sẽ không giúp bạn bỏ thuốc lá nhưng lại có tác động tích cực đến thể trạng của bạn và làm giảm đáng kể tác hại của nicotine.

Đại đa số những người hút thuốc đều nghĩ đến hậu quả mà thói quen này gây ra nhưng tuy nhiên vẫn không bỏ thuốc lá. Lựa chọn tốt nhất là loại bỏ hoàn toàn căn bệnh này, nhưng nó không hề dễ dàng như thoạt nhìn.

Những vấn đề gì có thể phát sinh?

Làm thế nào để bỏ thuốc lá? Nhiều người hút thuốc đặt câu hỏi này. Và những người bỏ thuốc lá phải đối mặt với nhiều thách thức. Vì những sắc thái này, rất ít người thành công trong việc bỏ hút thuốc:

1. Trầm cảm và căng thẳng. Khói thuốc lá bốc lên góp phần làm dịu. Nó giống như thiền trong đó người ta thư giãn. Điều quan trọng là đừng quên rằng có những cách khác để giải tỏa lo lắng: đi dạo trên phố, tắm nước nóng, quan hệ tình dục, v.v.
2. Các bệnh về răng và nướu. Có rất nhiều thành phần độc hại trong khói thuốc lá. Một sự gián đoạn mạnh mẽ (ném) trong những người hâm mộ cuồng nhiệt của "tăng" góp phần làm chảy máu nướu răng. Các tùy chọn phát triển hơn nữa sẽ rất đáng trách, vì vậy bạn cần đến gặp nha sĩ.
3. Một mong muốn mạnh mẽ để lấy một điếu thuốc. Lúc đầu, bạn sẽ bị cuốn hút bởi thuốc lá, và, không thể khuất phục trước sự cám dỗ này, bạn có thể thoát khỏi những người từng hút thuốc một cách an toàn. Sự hấp dẫn này hoàn toàn kích thích rượu bia, đồ uống cà phê và xã hội của những người hút thuốc. Do đó, cần kiêng tất cả những điều này.
4. Vụ tai nạn thực sự. Đây là một vấn đề rất nghiêm trọng và phổ biến. Do nicotine, tham gia vào quá trình trao đổi chất, cân nặng có thể thay đổi, áp lực có thể “tăng vọt”, mệt mỏi tăng lên, khả năng miễn dịch giảm và trầm cảm liên tục xuất hiện. Để giảm mức độ cai, bạn nên sử dụng các loại thuốc có hàm lượng nicotin thấp (miếng dán, kẹo cao su,…), ăn uống điều độ, bổ sung các loại vitamin chuyên dụng vào chế độ ăn và tập thể dục thường xuyên.

Nếu bạn không tính đến những lời khuyên này, việc bỏ hút thuốc sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng của một người.

Loại vitamin nào tốt cho người hút thuốc và loại nào không tốt?

Có nhiều cách để nói làm thế nào để bỏ thuốc lá. Nhưng trước tiên, bạn cần phải tìm ra những gì sẽ hữu ích và những gì sẽ không.

Khói thuốc lá có chứa các ion kim loại phá hủy vitamin C. Trong cơ thể, khi không đủ, sức khỏe có thể suy giảm do khả năng miễn dịch thấp (tỷ lệ mẫn cảm với các bệnh nhiễm trùng tăng lên).

Vitamin này không thể tự tích lũy trong cơ thể con người, và do đó, nó là cần thiết để bổ sung dự trữ mỗi ngày. Nó duy trì bề mặt da, thành mạch và khả năng miễn dịch ở tình trạng tuyệt vời.

Với lượng vitamin này trong cơ thể không đủ, có thể xuất hiện chảy máu trong, vết thương rất chậm lành, nướu bị chảy máu và tốc độ mọc tóc giảm. Những người tiêu thụ thực phẩm có vitamin này được bảo vệ tốt hơn chống lại một số loại ung thư và bệnh tim mạch.

Thật không may, không phải ai cũng biết rằng việc sử dụng vitamin A và beta-carotene sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ở những người hút thuốc. Khoáng chất không nên được tiêu thụ với số lượng lớn.

Bạn có thể lấy vitamin ở đâu?

Trước khi bỏ thuốc, bạn nên chuẩn bị thật kỹ lưỡng. Nếu không, cơn nghiện sẽ không thể thoát khỏi.

Có thể tìm thấy vitamin C ở hiệu thuốc bằng cách mua thuốc hoặc thực phẩm chức năng, nhưng lựa chọn tốt nhất là sử dụng các sản phẩm tự nhiên:

• dâu tây;
• dâu tây;
• mùi tây;
• tiêu xanh;
• Chanh
• trái cam;
• bông cải xanh;
• cà chua xay nhuyễn;
• Bắp cải Brucxen;
• bưởi
• táo.

Nhưng đôi khi phải dùng thuốc. Trong trường hợp này, bạn cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ và lắng nghe tất cả các khuyến nghị và lời khuyên của ông ấy trong tương lai. Việc tự mua thuốc là điều không nên làm, để không gây hại cho sức khỏe.

Làm thế nào bạn có thể loại bỏ một thói quen xấu?

1. Sự giúp đỡ của các bác sĩ. Các bác sĩ sẽ giúp bạn tạo ra một chế độ giúp bạn vượt qua căng thẳng dễ dàng hơn. Các loại thuốc khác nhau được phép sử dụng. Phương pháp này phù hợp với những người tuân thủ y học chính thống.
2. Thôi miên. Phương pháp này liên quan đến việc gợi ý cho người hút thuốc rằng họ không muốn hút thuốc nữa. Đôi khi có những đổ vỡ. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên lặp lại buổi trị liệu hoặc xóa các cài đặt. Phương pháp này không được chính thức chấp thuận.
3. Thể thao. Thích hợp cho những người có một cuộc sống năng động. Ở đây bạn có thể thấy rõ sự thay thế thói quen này bằng thói quen khác. Hoạt động thể chất liên tục sẽ gây ra cảm giác thích thú và hài lòng. Ở trạng thái này, việc thay đổi các thói quen đã ăn sâu sẽ dễ dàng hơn nhiều. Điều quan trọng là thể thao góp phần phát triển một hình thể xuất sắc.
4. Miếng dán hoặc kẹo cao su nicotine. Chúng cung cấp một phần tối thiểu nicotine vào cơ thể con người, vì vậy bạn có thể hạn chế hút thuốc lá. Phương pháp này sẽ giúp bạn sống sót sau thời gian cai nghiện và nghiện ngập. Điều bất lợi là sau đó bạn sẽ cần phải cai sữa cho mình khỏi miếng dán hoặc kẹo cao su.

Nhiều là bao nhiêu?

Cuộc gọi đầu tiên đến vào năm 1995 khi beta-carotene (provitamin A) được nghiên cứu ở 25.000 người Phần Lan hút thuốc. Trong số những người “bảo vệ” họ, ung thư phổi phát triển thường xuyên hơn 18%, và tỷ lệ tử vong nói chung cao hơn 8%. Một năm sau, một nghiên cứu trên 18.000 người Mỹ hút thuốc hoặc làm việc trong các ngành công nghiệp có amiăng độc hại đã gây bất ngờ: beta-carotene và vitamin A làm tăng 28% nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và 17% số ca tử vong. Những sự thật này được đưa ra ánh sáng vào năm thứ tư của nghiên cứu, và nó đã được khẩn cấp dừng lại để tránh những thiệt hại về người thêm.

Điều này đã không ngăn cản những người đam mê vitamin, và vào năm 1998, WHO và Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã cùng nhau phản đối việc sử dụng các loại thuốc beta-carotene để ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, họ nhấn mạnh rằng rau và trái cây có chứa beta-carotene là một phương thuốc hiệu quả để chống lại nó.

Chẳng bao lâu, vitamin E cũng bị “tố”, một số nghiên cứu cho thấy nó không làm giảm cholesterol, không bảo vệ mạch máu và tim mạch, không ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Năm 2004, họ kết luận rằng vitamin E trở nên nguy hiểm khi nó được sử dụng vượt quá 150 mg mỗi ngày. đây là liều "ngựa", gấp 10 lần mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị. Nhưng hầu hết các nghiên cứu đã chỉ ra liều lượng dao động từ 400 đến 2.000 mg, đây là liều lượng được khuyến cáo để bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim. Tỷ lệ tử vong trong số những người tham gia nghiên cứu dùng 400 mg cao hơn gấp đôi so với những người có hàm lượng vitamin E. suy tim.

Trong số những phát hiện liên quan đến vitamin E năm nay, không chỉ có ung thư phổi mà còn cả bệnh lao. Nó phổ biến hơn ở những người hút thuốc. Theo hầu hết các nghiên cứu, hút thuốc tạo thành một hỗn hợp bùng nổ với vitamin.

Giống nhau, nhưng ... khác

Tại sao vitamin trong các chế phẩm hoạt động theo cách này, nhưng trong rau và trái cây - lại khác? Có một số lý thuyết để giải thích nghịch lý này. Và vitamin E trong vấn đề này rất có ý nghĩa. Trong quà tặng của thiên nhiên, nó được trình bày dưới dạng 8 chất có thành phần rất giống nhau. Trong các chế phẩm tổng hợp, nó cũng có mặt dưới dạng 8 chất, nhưng chỉ có một trong số đó là alpha-tocopherol, giống hệt như trong tự nhiên. 7 chất còn lại là hóa học "chết" chỉ có thể được tổng hợp trong một ống nghiệm (điều này minh họa hoàn hảo cách phân tử tự nhiên và nhân tạo khác nhau). Và sẽ rất tuyệt nếu kiểm tra độ an toàn của từng phân tử trong số 7 phân tử tổng hợp này, giống như chúng đã làm với ma túy. Nhưng đối với vitamin, các nghiên cứu như vậy không được thực hiện.

Phiên bản khác. Với liều lượng lớn, vitamin tổng hợp có thể trở nên ngược lại: thông thường vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do có hại, và với liều lượng lớn, ngược lại, nó thúc đẩy sự hình thành của chúng.

Nhận xét của chuyên gia

Vladimir Spirichev, Giáo sư, Trưởng phòng thí nghiệm Vitamin và Khoáng chất, Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng thuộc Viện Khoa học Y khoa Nga:

Hầu như tất cả các nghiên cứu phát hiện ra tác dụng tiêu cực của vitamin đều được thực hiện với liều lượng rất cao. Ví dụ, trong một nghiên cứu mới nhất, khi họ phát hiện ra nguy cơ ung thư phổi tăng lên ở những người hút thuốc, liều lượng vitamin E là 400 mg, và nhu cầu hàng ngày của nó chỉ là 10-15 mg. Trong một nghiên cứu của Phần Lan vào năm 1995, liều lượng beta-carotene cũng cao. Và sau đó một số nhà khoa học thậm chí còn dự đoán tác dụng tiêu cực của nó. Lý thuyết về việc sử dụng liều lượng lớn vitamin để ngăn ngừa ung thư dường như chưa được xác nhận. Tôi sợ rằng vì những kết quả này, chúng tôi có thể vứt bỏ đứa bé cùng với nước. Nhưng những nghiên cứu này không làm tổn hại đến danh tiếng của các loại vitamin tổng hợp được sử dụng để loại bỏ sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể khi được dùng với lượng bình thường, sinh lý. Và trong các chế phẩm trong nước, chúng thường được chứa với liều lượng như vậy. Đó là ứng dụng này mà chúng tôi ủng hộ. Các nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng cơ thể hấp thụ vitamin nhiều nhất có thể - tất cả lượng vitamin dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Các trường hợp ngoại lệ là vitamin A, E, D và beta-carotene hòa tan trong chất béo, có thể tích tụ. Hiện nay ở Nga đang có một vấn đề rất nghiêm trọng là thiếu vitamin B (B1, B2 và B6) và axit folic. Điều này chủ yếu là do tiêu thụ ít thịt và rau xanh. Với vitamin E, tình hình không xấu, ngoại trừ những người làm việc trong các xí nghiệp hóa chất hoặc khí độc hại. Trẻ sinh non cũng không có vitamin này, nhưng sữa mẹ có chứa vitamin E và loại bỏ sự thiếu hụt.

Hầu hết vitamin E trong dầu thực vật chưa tinh chế. Hai muỗng canh dầu hầu như chứa nhu cầu hàng ngày là 10 mg. Lượng vitamin tương tự trong 2 thìa hạt hướng dương, trong một số ít các loại hạt - hạnh nhân, rừng, đậu phộng. Nhiều vitamin E trong các sản phẩm ngũ cốc, rau và trái cây. Một lát bánh mì chứa 3-6% giá trị hàng ngày. Lượng tương tự trong một chén rau bina, cam, chuối và kiwi. Từ 5 đến 15% nhu cầu vitamin E được tìm thấy trong một khẩu phần cháo hoặc mì ống, trong gan bò, trong các món ăn từ các loại đậu và đậu xanh.

Vitamin C là một trong những loại axit ascorbic và đóng một vai trò oxy hóa khử quan trọng trong cơ thể. Nếu không có sự tham gia của anh ta, hoạt động đầy đủ của hệ thống miễn dịch là không thể.

Cơ thể trở nên không có khả năng tự vệ trước các tác nhân lây nhiễm. Các quá trình trao đổi chất, đông máu và tái tạo mô bị gián đoạn. Khó khăn trong việc hấp thụ các vitamin khác.

Do đó, điều quan trọng là phải nhận được một phần axit ascorbic hàng ngày, đây là chất bắt buộc để duy trì cuộc sống đầy đủ, cùng với thực phẩm được tiêu thụ.

Chỉ cần ăn 150 g cam là đủ để cung cấp nhu cầu hàng ngày về loại vitamin thiết yếu này.

Thực vật được coi là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên. Ăn trái cây họ cam quýt, rau xanh (ớt chuông), các loại bắp cải, nho đen và hồng hông (trái cây và lá ngâm rượu), khoai tây (đặc biệt là nướng), cà chua và táo đảm bảo rằng bạn không bị thiếu hụt axit ascorbic.

Bảng này trình bày, chúng bao gồm:

Tỷ lệ hàng ngày

Nó đã được chứng minh rằng vitamin C được hấp thụ dễ dàng hơn ở tuổi trẻ, do đó, ở nam giới và phụ nữ ở độ tuổi, nhu cầu về axit ascorbic tăng lên.

Khí hậu khắc nghiệt của miền Bắc, như khí hậu nhiệt đới nóng, góp phần làm tăng lượng vitamin C hàng ngày lên 20-30% (lên đến 250 mg). Và căng thẳng, bệnh tật và hút thuốc làm tăng nhu cầu vitamin này lên 35 mg mỗi ngày.

Để tránh những nguy hiểm cho sức khỏe, lượng vitamin hấp thụ hàng ngày nên từ 50 đến 100 mg. Trong điều trị, bác sĩ có thể kê đơn 500-1500 mg chất này mỗi ngày.

Dành cho đàn ông

Liều lượng chính của vitamin C nên được lấy từ thực phẩm

Thiếu vitamin C trong cơ thể nam giới dẫn đến giảm mật độ tinh trùng trong tinh dịch và mất khả năng di chuyển (đặc biệt là đối với những người hút thuốc).

Đối với phụ nữ

Họ thường phàn nàn về cảm giác yếu ớt và hôn mê. Chúng đã làm tăng tính dễ vỡ của mao mạch.

Thiếu máu cung cấp dẫn đến tóc dễ gãy, chảy máu nướu răng và phát ban trên da.

Để hỗ trợ vẻ đẹp và sức khỏe của phụ nữ, chỉ cần tiêu thụ 60-80 mg axit ascorbic mỗi ngày là đủ.

Lượng vitamin C cần thiết hàng ngày đối với phụ nữ uống thuốc tránh thai phải cao hơn mức tiêu chuẩn hàng ngày của phụ nữ. Điều này là do thực tế là nồng độ vitamin trong máu của họ bị hạ thấp.

Cho trẻ em

Vitamin C đặc biệt cần thiết cho cơ thể trẻ em.

Điều quan trọng là cung cấp cho em bé lượng axit ascorbic thích hợp đi vào cơ thể. Sự tăng trưởng và phục hồi xương, mô, mạch máu cũng như khả năng miễn dịch của trẻ phụ thuộc vào điều này.

Vitamin C cần thiết cho sự hấp thụ sắt thích hợp. Nó có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động sống của các cơ quan nội tạng và trạng thái hệ thần kinh của trẻ.

Định mức hàng ngày cho trẻ em thay đổi từ 30 đến 70 mg mỗi ngày. Tỷ lệ quy định được xác định theo độ tuổi và cân nặng của em bé.

Lạnh

Lượng axit ascorbic không nhận được từ thức ăn có thể được lấy từ các phức hợp đa sinh tố, liều lượng cần thiết có thể được xác định bởi bác sĩ.

Để ngăn ngừa nhiễm vi-rút cảm lạnh và để điều trị chúng, nên tăng liều axit ascorbic lên 200 mg (người hút thuốc - 500 mg).

Điều này cũng sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn.

Một phần giá trị vitamin C hàng ngày nên được lấy từ thực phẩm. Bệnh nhân được khuyên uống trà với chanh, đồ uống từ quả mọng, truyền vitamin từ hoa hồng dại trong ngày.

Trong khi mang thai

Điều quan trọng đối với người mẹ tương lai là cung cấp cho em bé đang phát triển nguồn cung cấp đầy đủ vitamin C. Nó chịu trách nhiệm sản xuất collagen, đi đến cấu trúc của các mô liên kết.

Liều lượng axit ascorbic tiêu thụ hàng ngày ít nhất phải là 85 mg.

Đối với vận động viên

Các chuyên gia khuyến cáo những người tham gia các hoạt động thể thao chuyên nghiệp, cũng như những người làm việc nặng nhọc hàng ngày nên tiêu thụ từ 100-150 đến 500 mg vitamin C mỗi ngày.

Vitamin C là một trong những yếu tố chính của dinh dưỡng thể thao

Axit ascorbic sẽ giúp chúng tăng cường gân, dây chằng, xương và da. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này kích hoạt hệ thống phòng thủ miễn dịch.

Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp protein. Nó điều chỉnh sự hấp thụ protein mà vận động viên tiêu thụ. Ngoài ra, axit ascorbic ngăn chặn việc sản xuất cortisol.

Với những đặc tính này, vitamin này có thể được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng thể thao.

Nó có thể được thực hiện trước và trong khi tập luyện, sẽ giúp bảo vệ cơ bắp khỏi bị phá hủy.

Quá liều vitamin C

Liều lượng axit ascorbic hàng ngày nên tuân theo các tiêu chuẩn khuyến cáo. Nếu không, quá liều sẽ xảy ra, các triệu chứng có thể chỉ là tạm thời và vẫn tồn tại với người đó ngay cả sau khi điều trị beriberi.

Thừa vitamin C sẽ dẫn đến sỏi thận, giảm tính thấm thành mạch và các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

thiếu hụt hoặc khuyết

Thiếu vitamin C cấp tính có thể dẫn đến bệnh còi. Với căn bệnh này, việc sản xuất collagen dần dần giảm đi và các mô liên kết yếu đi. Kết quả là, bệnh nhân xuất hiện các vết bầm tím, cảm giác đau đớn ở các khớp, vết thương khó lành, thậm chí tóc còn rụng.

Có sưng và chảy máu nướu răng. Do sự mềm hóa của các mô và sự dễ vỡ của các mạch nhỏ, răng bị rụng. Biểu hiện đau đớn có kèm theo trầm cảm.

Trong trường hợp mắc bệnh scorbut, cần khẩn cấp khôi phục mức tiêu thụ bằng thức ăn hoặc. Nếu không, bệnh nhân có thể bị thiếu máu do thiếu sắt. Có thể tử vong.

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, thì bạn cần đảm bảo rằng vitamin C có đủ lượng trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người đối với axit ascorbic có thể được đáp ứng bằng cách ăn cam, ớt xanh, hồng hông, quả lý chua đen và các loại thực vật và sản phẩm hữu ích khác.