ለአራት ወር ሕፃን semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ። Semolina ገንፎ ለልጆች

ውድ ጓደኞቼ, ዛሬ የሴሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልነግርዎ እፈልጋለሁ. ስለ semolina ገንፎ ጥቅም እና ጉዳት እና ለልጆች መስጠት ጠቃሚ ስለመሆኑ የወደዱትን ያህል መከራከር ይችላሉ። ግን እውነቱን እንነጋገር ከተባለ የሴሞሊና ገንፎን በማንኛውም መልኩ የሚጠሉ ሰዎች አሉ እና የሚወዱም አሉ። እና ሁለቱንም የመጀመሪያውን እና ሁለተኛውን እና በአጠቃላይ, አላስፈላጊውን ለማሳመን በጣም ከባድ ነው.

ከዚህም በላይ በልጆችም ሆነ በጎልማሶች መካከል የሴሚሊና ገንፎ አፍቃሪዎች እንዲሁም ተቃዋሚዎቹ አሉ። በነባሪነት እንቀበለው ይህ ልጥፍ ይህንን ምግብ ለሚወዱት ፣ ግን እንዴት semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ለሚፈልጉ - መጠኖች ፣ ጊዜ ፣ ​​የዚህ ሂደት አንዳንድ ልዩነቶች።

በእውነቱ የ semolina ገንፎ ጣፋጭ መሆኑን አላረጋግጥልዎትም ፣ ግን እንደ ጣዕምዎ ላይ በመመርኮዝ የሰሞሊና ገንፎን - ፈሳሽ ወይም በጣም ወፍራም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልነግርዎ ደስተኛ ነኝ። እና ትክክለኛውን የሴሞሊና ገንፎን ሁሉንም ምስጢሮች በእርግጠኝነት እገልጣለሁ-ያለ እብጠት። በዚህ ምግብ ውስጥ በእርግጥ እብጠት አንፈልግም ፣ አይደል? ስለዚህ እኛ ወተት ውስጥ semolina ገንፎ ያለ እብጠት - በፍጥነት እና በጣም ቀላል. ወደ ኩሽና እንሂድ?

ግብዓቶች፡-

• 1 ሊትር ወተት;
• 6 የተቆለለ የሾርባ ማንኪያ semolina;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 4 የሻይ ማንኪያ ስኳር (ለመቅመስ);
• 20-30 ግ ቅቤ.

አማራጭ፡

• ለመቅመስ ትኩስ ፍሬዎች.

semolina ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

በመጀመሪያ ደረጃ, ገንፎውን ለማብሰል የሚሆን ፓን ይምረጡ. ለእዚህ, ትንሽ የማይዝግ ብረት ድስት በጣም ተስማሚ ነው, ሁልጊዜም ወፍራም የታችኛው ክፍል - ገንፎው እንዳይቃጠል. በኢሜል ፓን ውስጥ ገንፎው ይቃጠላል, ከታች ይጣበቃል, ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት, ይህም ሂደቱን ያወሳስበዋል.

ገንፎውን በቀዝቃዛ ውሃ የምናበስልበትን ድስቱን ያጠቡ ፣ የታችኛውን ክፍል በሙሉ እርጥብ ማድረጉን ያረጋግጡ ። ወተቱ እንዳይቃጠል ለመከላከል ይህ አሰራር አስፈላጊ ነው. ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን እናሞቅሳለን-እንፋሎት ከወተት በላይ መነሳት ይጀምራል, ነገር ግን ወደ ድስት አናመጣም.

ወተቱን በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ሴሞሊንን ቀስ በቀስ በትንሽ ጅረት ውስጥ ይጨምሩ። በተመሳሳይ ጊዜ ወተቱ ገና ከመፍላት በጣም የራቀ ስለሆነ እብጠቶች ጨርሶ አይፈጠሩም.

መካከለኛ ሙቀትን, በማነሳሳት, ወተቱን ወደ ድስት ያመጣሉ. ጨውና ስኳርን ጨምር.

ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ. የሴሚሊና ገንፎን ከወተት ጋር ለማብሰል ለምን ያህል ጊዜ በትክክል መናገር አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ እህሉ ሙሉ በሙሉ እስኪያብጥ ድረስ ከ5-6 ደቂቃዎች ይወስድብኛል.

በተዘጋጀው ገንፎ ላይ አንድ ቅቤን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ወዲያውኑ ገንፎውን በሳህኖች ላይ ማስቀመጥ እና እዚያም የቅቤ ቁርጥራጮችን ማስቀመጥ ይችላሉ.

የ semolina ገንፎን ከፍራፍሬ ፣ ከማር ወይም ከጃም ጋር ማገልገል ይችላሉ - ወደ ጣዕምዎ።

በተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች መጠን, ገንፎው መካከለኛ ውፍረት ይኖረዋል (በማብሰያው ጊዜ ገንፎው ቀጭን ይመስላል, ነገር ግን ሲቀዘቅዝ, ወፍራም ይሆናል). ብዙ ሰዎች semolina ገንፎን ከወተት ጋር ለአንድ ልጅ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስባሉ። ስለ አንድ ሕፃን እየተነጋገርን ከሆነ ቀጭን ገንፎ ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው - በ 1 ሊትር ወተት, 3-4 tbsp. ጥራጥሬዎች ከዚያም እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ ለልጁ በፓስፊክ እንኳን ሳይቀር ሊሰጥ ይችላል. ይህ የሴሚሊና ገንፎን በፈሳሽ ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጥያቄን ይመለከታል. በጣም ወፍራም ገንፎን ከወደዱ 8 የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና ይጨምሩ።

የምድጃው የልጆች ታሪክ

Semolina ገንፎ ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው ይታወቃል። ይህ በተለይ አሁን አያት ለሆኑት ሰዎች እውነት ነው. ከበርካታ አሥርተ ዓመታት በፊት, ብዙ ወጣት እናቶች ልጆቻቸውን ሲመገቡ, በተለይም እስከ አንድ አመት ድረስ ይህን ዓለም አቀፋዊ ምግብ መርጠዋል. ለዚህ ዋነኛው ምክንያት በመደብሮች ውስጥ ባሉ ምርቶች እጥረት ምክንያት ልዩ የህፃናት ፎርሙላ መግዛት አለመቻሉ ነው. ስለዚህ ለህፃናት የሰሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከቀድሞው ትውልድ በትክክል እና በዝርዝር መማር ይቻላል ። በወፍራም እና በብልጽግና የሚለያይ ይህ ምግብ ያኔ ለልጆች ዋናው ምግብ ነበር። በበለጠ ፈሳሽ መልክ በእያንዳንዱ ህፃን አመጋገብ ውስጥ እስከ አንድ አመት ድረስ ተካትቷል, ከዚያም ገንፎው ወፍራም ነው. ነገር ግን የሚጣፍጥ semolina ገንፎ በልጆች ላይ ብዙም አድናቆት አላሳየም። ወጣቱን ትውልድ በዚህ ምግብ መሙላት ጠቃሚ ነበር?

የ semolina ገንፎ ጉዳት እና ጥቅም

አሁን ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ከአንድ ዓመት ተኩል በላይ ለሆኑ ህጻናት አመጋገብ ውስጥ የሴሚሊና ገንፎን ማካተት ጠቃሚ እንደሆነ ይስማማሉ. ይህ ሁሉ ይህንን ምግብ በማዋሃድ እና ምግብን በመምጠጥ ሂደት ውስጥ ስላለው ልዩ ባህሪያት ነው. በውስጡ የያዘው phytin እና gliadin የተባሉት ንጥረ ነገሮች የትንንሽ ልጆችን የምግብ መፈጨት ሂደት ያበላሻሉ። ነገር ግን፣ ይህ ቢሆንም፣ ሴሚሊንን ጨምሮ ጥራጥሬዎችን በመመገብ ትልቅ ጥቅም አለው። ዋናው ነገር የአመጋገብ ዋጋቸው ነው, ይህም በምግብ ወቅት ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲሞሉ ያስችልዎታል. በነገራችን ላይ ለዚህ ባህሪ ምስጋና ይግባውና ሴሞሊና ጤናማ ጤንነት ላላቸው አዋቂዎች እና ከቀዶ ጥገና በኋላ እንኳን ይመከራል. ስለዚህ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ semolina ገንፎን በተለያየ ውፍረት ካለው ወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን. የእህል መጠንን በመቀየር የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ - ከወተት ድብልቅ እስከ ወፍራም ፓፍ ፑዲንግ. ከዚህ በታች ሕፃናትን ለመመገብ ፈሳሽ semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ።

50% semolina ገንፎ

ከ5-6 ወር ለሆኑ ህጻናት በሴሞሊና ገንፎ ውስጥ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት እንዲጠቀሙ ይመከራል ወይም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በግማሽ እና በግማሽ ውሃ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያም ያለማቋረጥ በማነሳሳት, semolina (ሁለት ደረጃ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ. ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመጨረሻም በግማሽ ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ, ያሽጉ. ወደ ድስት አምጡ እና በክዳን ይሸፍኑ።

100% semolina ገንፎ

ከአንድ አመት በላይ ለሆኑ ህጻናት የሴሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. የሚፈለገውን ውፍረት ለማግኘት የእህል መጠን በእጥፍ ብቻ። ሌላ ተጨማሪ ንጥረ ነገር በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ይጨመራል. ስለዚህ, የሚከተሉትን መጠኖች ያክብሩ: ወተት - 1 ብርጭቆ, ውሃ - ግማሽ ብርጭቆ, ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ, semolina - 1.5 የሾርባ ማንኪያ, ቅቤ - 1 የሻይ ማንኪያ. የማብሰያው ጊዜ እና ቴክኖሎጂ ከቀድሞው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው.

የሴሞሊና ገንፎን ከወተት ጋር ለማብሰል የመጀመሪያው መንገድ ይህንን ምግብ ለልጆች የበለጠ ማራኪ ለማድረግ ይረዳዎታል ። ይህንን ለማድረግ, በቂ ውፍረት እንዲኖረው ያድርጉ. ከዚያም ገንፎውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት. ወደ አንድ ኮኮዋ ጨምሩ, በማነሳሳት. ከሞላ ጎደል ማቀዝቀዝ በኋላ ሁለቱን ድብልቆች ተለዋጭ ወደ ግልጽ መስታወት ያስቀምጡ እና ከላይ በጃም ያጌጡ። የሚጣፍጥ semolina ጣፋጭ ዝግጁ ነው!

እርግጥ ነው, እያንዳንዱ እናት ለምትወደው ልጇ ጠዋት ላይ ምግብ ታበስላለች. ይህ የምግብ አሰራር ላይፈልጉ ይችላሉ. ግን እንደዚህ አይነት ቀላል የሆኑትን ብቻ የሚፈልጉ ብዙ ወጣት እናቶች እንዳሉ አሰብኩ። ዛሬ የ chasiki semolina ገንፎ የምግብ አሰራር ነው። እና በተጨማሪም የሴሚሊና ገንፎ ለልጆች ሊሰጥ ይችል እንደሆነ, በየትኛው እድሜ ላይ ሊሰጥ እንደሚችል እና ስለ ሴሞሊና ገንፎ ጠቃሚነት መወያየት እፈልጋለሁ.

ህጻናት የሴሞሊና ገንፎ መጠጣት ይችሉ እንደሆነ ፣ስለ ሴሞሊና ገንፎ ጥቅሞች ፣በበይነመረብ ላይ መፈለግ ሲጀምሩ “ጎጂ ነው” የሚሉ አስተያየቶችን ማግኘት ይችላሉ። ግን ይህ በእውነቱ በጣም ግልፅ መሆኑን ማወቅ ተገቢ ነው። ከመጀመሪያው እጀምራለሁ. ይህን እትም በተለያዩ ጽሑፎች፣ መጽሔቶችና በይነመረብ ላይ በጥንቃቄ አጥንቻለሁ፤ እንዲሁም የተለያዩ ዶክተሮችን ከባድ አስተያየት አወዳድሬያለሁ። ድምዳሜዬን አደረስኩ እና ማብራሪያ ለማግኘት ወደ የሕፃናት ሐኪም ዘንድ ቸኩዬ ሄድኩ። በድጋሚ, የእሷን አስተያየት እና ተግባራዊ ምክሮችን በእውነት አከብራለሁ. ለራሴ ትክክለኛውን መደምደሚያ እንዳደረግሁ እርግጠኛ ነበርኩ, ይህም በሕፃናት ሐኪም ይደገፋል. ላካፍላችሁ።
በጣም አስፈላጊው ነገር ማስታወስ ነው semolinaበትክክል ከተሰጠ ፣ በሰዓቱ ፣ አልፎ አልፎ ፣ በተመጣጣኝ መጠን ቢበላ እና የልጁ አመጋገብ ዋና አካል ከሆነ ጎጂ ነው። ከሁሉም በላይ ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ መሰረት የተለያዩ ናቸው.
በቅደም ተከተል እንጀምር. የሴሚሊና ገንፎን እንዴት እና መቼ ወደ ልጅ አመጋገብ በትክክል ማስተዋወቅ እንደሚቻል. ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት semolina ገንፎ መስጠት አያስፈልግም. ለዚህም ብዙ ምክንያቶች አሉ, ከእነዚህም ውስጥ ዋናው የሴሚሊና ገንፎ ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ጎጂ ነው, ምክንያቱም የጨጓራና ትራክት (gluten) በመኖሩ ምክንያት የጨጓራና ትራክት ለመዋሃድ ገና ዝግጁ አይደለም. ስለዚህ, ከዓመት በኋላ ለህፃናት የሴሚሊና ገንፎን መስጠት ይችላሉ, ሁሉም ነገር አዲስ ነገር ቀስ በቀስ ስለሚተዋወቅ, በእርግጥ, ትንሹ ለግሉተን አለርጂ ካልሆነ በስተቀር. Semolina በጣም ጥቂት ቪታሚኖችን ይዟል (አሁን በየቦታው ስለሚጽፉት ጥቅም ስለሌለው ጥቅም ላይ እንደሚውል) እንዲሁም ብዙ ስታርች እና ፕሮቲኖች አሉ. ለህጻናት ክብደት መጨመር ጥሩ ነው. ነገር ግን ለምግብ መፈጨት አስቸጋሪ ስለሆነ (ትንሽ ፋይበር ስላለው) በሳምንት አንድ ጊዜ ከሌሎቹ ጋር በመቀያየር መመገብ በቂ ይሆናል። አትርሳ, ማንኛውም ገንፎ በቀን አንድ ጊዜ በልጆች ምናሌ ውስጥ መሆን አለበት, ብዙ ጊዜ አይደለም. ለእኛ, ምናልባትም ለብዙ ሰዎች, ይህ ቁርስ ነው.
ደህና, እኛ አውቀናል. እና አሁን በብዙ የልጆች ድረ-ገጾች ላይ ስላሉት የሴሚሊና ገንፎ ዋና ጉዳት ሀረጎች ላይ አስተያየት መስጠት እፈልጋለሁ. ዋናው ጉዳቱ የካልሲየም እና ብረትን መሳብ የሚያስተጓጉል የፋይቲን መኖር ነው. ስለዚህ በሕክምና ሥነ-ጽሑፍ ውስጥ ስለ ፊቲን ካነበብኩ በኋላ በሴሞሊና ገንፎ ውስጥ ከሌሎች በበለጠ መጠን ይገኛል። ነገር ግን በጣም አስፈላጊ የሆነ ዝርዝር ነገር አገኘሁ, ይህም በእኔ የሕፃናት ሐኪም የተረጋገጠ ነው. በሙቀት ማብሰያ ጊዜ ፋይቲንን የሚሰብር ፊቲናሴስ የተባለ ኢንዛይም አለ. በቂ semolinaፋይቲን እንዲበታተን ለ 2 ደቂቃዎች የተቀቀለ. እኔ እንደማስበው ማንም እናት ለልጇ ጥሬ ሴሞሊና አትመግብም። ማንኛውም ተቃውሞ ካለዎት, በእኔ አስተያየት, ስለ semolina ገንፎ, በአስተያየቶቹ ውስጥ ይጻፉ, እኔ በጣም ፍላጎት እሆናለሁ, ምናልባትም እንደ ሌሎቹ የጣቢያው አንባቢዎች.
ላስታውሳችሁ የፈለኩት የሰሞሊና የመጨረሻ አጠቃቀም። የእኔ ታላቅ Nastyushka በእርግጥ semolina ጋር መሳል ይወዳል. ይህንን ለማድረግ በልጆች ጠረጴዛ ላይ በደማቅ ቀለም በተሸፈነ ወረቀት ላይ አንድ ትሪ አደረግሁ እና በመሃል ላይ አፈሳለሁ. እና ከዚያ የልጅዎ ምናብ. የእኔ ናስታያ ፣ ወጣት በነበረችበት ጊዜ ክበቦችን ፣ የተለያዩ መስመሮችን ፣ ቅርጾችን ለመሳል ሞከረች። አሁን፣ በእርግጥ፣ በኔ ተሳትፎ፣ መኪናዎች፣ ቤቶች፣ እንስሳት፣ ሰዎች፣ ጎዳናዎች፣ የመጫወቻ ስፍራዎች ስዕሎችን ይስላል። ከልጅዎ ጋር እስካሁን ስዕል ካልሳሉት, ይህን አስደሳች እና ጠቃሚ ተግባር ይሞክሩ. ደህና ፣ አሁን ለ semolina ገንፎ ራሱ የምግብ አሰራር። በመቀጠል, ለአንድ ልጅ የሴሞሊና ገንፎን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል.

የምግብ አዘገጃጀት - Semolina ገንፎ ለልጆች

ጣፋጭ semolina ገንፎን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

(ለ 1 አገልግሎት)
1. 125 ሚሊ ሊትር. ወተት;
2. 125 ሚሊ ሊትር. ውሃ;
3. 4 tsp. semolina;
4. fructose (ወይም ስኳር, ወይም ማር ለመቅመስ);
5. የቤሪ ፍሬዎች እና ጃም ለጌጣጌጥ.

semolina ገንፎን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

1. semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? semolina ገንፎን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? ለልጄ የሰሞሊና ገንፎን በትክክል ማብሰል እፈልጋለሁ ፣ ስለዚህም በኋላ ፣ ሲቀዘቅዝ ፣ ላይ ላይ መጥፎ ፊልም አይፈጠርም። እንጀምር. በእውነቱ አስቸጋሪ አይደለም. በእኩል መጠን ወተት እና ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ እያንዳንዳቸው 125 ሚሊ ሊትር። ልጁ ከ 3 ዓመት በላይ ከሆነ, ከዚያም 250 ሚሊ ሊትር ብቻ ይቻላል. ወተት ያለ ውሃ. ወደ ድስት አምጡ.

2. ወተቱ እና ውሃው በሚፈላበት ጊዜ, 4 የሻይ ማንኪያዎችን ይለኩ. ልክ እንደፈላ ሰሚሊናን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ። በአንድ እጃችን ቀስ ብሎ ወደ ድስቱ ውስጥ እናጣራዋለን, በሌላኛው ደግሞ በብርቱ እንገፋፋለን.

3. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 2 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. ከሙቀት ያስወግዱ. በክዳን ይሸፍኑ እና ይተዉት። semolinaሽፋኑን ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት.

4. በሚፈላበት ጊዜ የሴሞሊና ገንፎን ለማስዋብ 12 ፍሬዎችን ያዘጋጁ. ሥዕል የምንሳልበት ጃም ወይም ማርሚል እናዘጋጃለን ። የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ ከፈለጉ, ከዚያም መርፌ ያለ መርፌ ያለ መደበኛ የሕክምና መርፌ ውስጥ ያለውን መጨናነቅ ያስገቡ. አሁን አንድ ቅቤን ወደ ገንፎ ውስጥ አስቀምጡ. Fructose, ወይም ስኳር, ወይም ማር ለመቅመስ, ከአንድ የሻይ ማንኪያ ያነሰ እጨምራለሁ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰሚሊናን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ጣፋጭ ፈሳሽ semolina ገንፎ ሆኖ ይወጣል.

5. አሁን ማስጌጥ እንጀምር. በምስሉ ላይ እንደምትመለከቱት የእኛ የሰሞሊና ገንፎ ወደ ሰዓት ተቀይሯል። መርፌን በመጠቀም 3፣6፣9፣12 ቁጥሮችን እና ቀስቶችን ከጃም ጋር ላዩን እንሳል።

6. በሰዓታችን ላይ 12 ፍሬዎችን ለማስቀመጥ ይቀራል. ልጆችዎ በጣም ቆንጆ ሆነው የሚወዱት ይመስለኛል semolina . ለትንንሽ ልጆች, ስለ ሰዓት ወይም ዘፈን ግጥም እንኳን መናገር ይችላሉ. ለምሳሌ,

ቲክ-ቶክ፣ ቲክ-ቶክ፣ ሰዓቱ እያንኳኳ ነው።
ቲክ-ቶክ፣ ቲክ-ቶክ ይነግሩናል።
መቼ ምሳ ለመብላት ፣ መቼ እንደሚተኛ ፣
ለእግር ጉዞ ለመሄድ ጊዜው ሲደርስ።

እና ለትላልቅ ልጆች ስለ ሰዓቶች ፣ ስለ ቀስቶች ፣ ሰዓቱን በትክክል እንዴት እንደሚናገሩ በሚያስደንቅ ሁኔታ መንገር ይችላሉ። ወይም ቢያንስ ፍላጎት እንዲያድርባቸው እና ከተመገቡ በኋላ ይማሩ። መልካም ምግብ!

የእኔን አዲስ አስደሳች የልጆች የምግብ አዘገጃጀት እንዳያመልጥዎ ከፈለጉ ለድር ጣቢያዬ የዜና ምግብ ይመዝገቡ (በአርኤስኤስ በኩል) ወይም (ኢ-ሜይል)።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፡-

Semolina ገንፎ ለብዙ የአገራችን ነዋሪዎች ጤናማ አመጋገብ ምልክት የሆነ ምርት ነው። አንዳንድ ሰዎች ከልጅነታቸው ጀምሮ ይወዳሉ, ሌሎች ደግሞ በድንጋጤ ያስታውሷታል.

Semolina በሶቪየት ኅብረት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ገንፎ ነበር; በመዋለ ሕጻናት እና በትምህርት ቤት ካንቴኖች ውስጥ ለአንድ ልጅ የሴሚሊና ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቁ ነበር, ነገር ግን በጣም ልምድ የሌላቸው ወጣት እናቶች እንኳን ሊያዘጋጁት ይችላሉ.

እና በድንገት "ገንፎ" ላይ ያደጉ እና እራሳቸውን ወላጅ የሆኑ ልጆች ምንም ጉዳት እንደሌለው ከሕፃናት ሐኪሞች ሲማሩ ይገረማሉ. "የሴሞሊና ገንፎ በጣም ጤናማ ነው" ሲሉ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ይከራከራሉ. እና እነሱ ወደ ተመሳሳይ አስተያየት መምጣት አይችሉም, እና ሚዛኖች ያለማቋረጥ በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ይጫወታሉ. ስለዚህ ለልጆች መስጠት ይችላሉ ወይስ አይችሉም?

Semolina ገንፎ: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የ semolina ኬሚካላዊ ቅንጅቶችን ከተመለከቱ ፣ ስለ ጥቅሞቹ ጥርጣሬዎች ወዲያውኑ ይጠፋሉ-ቪታሚኖች ፣ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ፣ ማዕድናት - እያደገ ላለው አካል የሚያስፈልገው ሁሉ። ሌላው ጠቀሜታ ገንፎው በፍጥነት ያበስላል, ይህም ማለት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ተጠብቀው ይገኛሉ.

በደንብ ይዋጣል, ይዋሃዳል እና ለዕድሜያቸው በጣም ዝቅተኛ ክብደት ላላቸው ልጆች ተስማሚ ነው. የፋይበር እና የስታርች ትንሽ ይዘት በፍጥነት ለማርካት ይረዳል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በሆድ ውስጥ ምንም የክብደት ስሜት አይኖርም.

ለእነዚህ ባሕርያት ምስጋና ይግባውና ቴራፒስቶች ወላጆች በሁሉም ሕፃናት ሌላው ቀርቶ ጨቅላ ሕፃናት ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ የሴሚሊና ገንፎን እንዲያካትቱ በድፍረት ይመክራሉ።

በአሁኑ ጊዜ በአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች እድገት ምክንያት የሴሚሊና ስብጥር ተሻሽሏል, እና ሳይንቲስቶች ይህ ምርት ጎጂ ነው ብለው ደምድመዋል.

ይህንንም ያጸደቁት ነው።:

• በውስጡ ያለው ፋይቲን በቫይታሚን ዲ, በብረት እና በካልሲየም ውስጥ ጣልቃ መግባት;
• ከፍተኛ የግሉተን (ወይም ግሉተን) ይዘት አለርጂዎችን ያስከትላል;
• ካርቦሃይድሬትስ የሕፃኑን ያልዳበረ አንጀት ይጎዳል።

semolina ገንፎ የማዘጋጀት ሚስጥር

የሳይንቲስቶችን አስተያየት ከተማሩ እና የሕፃናት ሐኪም ምክሮችን ካዳመጡ በኋላ, ብዙ እናቶች አሁንም ለህፃናት semolina ገንፎ ለብዙ አመታት የተረጋገጠ የተለመደ ምርት እንደሆነ ማመን ይቀጥላሉ, ይህም እምቢ ለማለት አስቸጋሪ ነው. ስለዚህ, ሁለቱም አብስለው እና ለልጆቻቸው ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ. ግን በትክክል እየሰሩት ነው, ጥያቄው ነው. በሚገርም ሁኔታ እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ምግብ እንኳን እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጥብቅ መዘጋጀት አለበት.

ስለዚህ ለህፃናት semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - እስከ አንድ አመት ድረስ ለአንድ ህፃን የምግብ አሰራር ።

• 2 tsp. semolina;
• 0.5 tbsp. ውሃ ወደ ድስት አምጡ;
• ትንሽ ጨው ይጨምሩ;
• semolina አፈሳለሁ;
• 10 ደቂቃ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል;
• 100 ግራም ወተት እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ;
• ቀስቅሰው, ቀቅለው, ያጥፉ.

ከ 1 አመት በላይ ለሆነ ህጻን ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትንሽ የተለየ ነው.

• 100 ግራም ወተት እና ውሃ ይቀላቅሉ;
• አፍልቶ ያመጣል;
• በጥንቃቄ tbsp ይጨምሩ. የሴሚሊና ማንኪያ;
• ማነሳሳትን በማስታወስ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል;
• በ 0.5 tbsp ውስጥ አፍስሱ. ወተት (ሙቅ);
• አፍልቶ ያመጣል;
• 5 ግራም አስቀምጥ. ቅቤ እና አጥፋ.

ከላይ ከተጻፈው ሁሉ, ወላጆች ቀላል መደምደሚያ መሳል አለባቸው: ሁሉም ነገር በልኩ ጥሩ ነው, እና ይቻላል, እንኳን አስፈላጊ, ልጅዎን semolina ገንፎ ለመመገብ, ነገር ግን አሁንም አንድ ዓመት ጀምሮ መጀመር የተሻለ ነው, እና ምንም ተጨማሪ ነው. በሳምንት 2 ጊዜ.

ስለ semolina ገንፎ ጠቃሚ ቪዲዮ

ለአንድ ልጅ semolina ገንፎ መስጠት ይቻላል? በመገናኛ ብዙሃን ውስጥ ያለው መረጃ በጣም አሻሚ ነው ፣ እና በዚህ ኦሪጅናል “የልጆች” ገንፎ ላይ ያለው አሉታዊነት በዋነኝነት ከአሰቃቂ በሽታ ጋር የተቆራኘ ነው - ወይም በሌላ አነጋገር ግሉተን አለመቻቻል - የእፅዋት ምንጭ ግሉተን። ነገር ግን ብዙ እናቶች በጣም አስፈላጊ የሆነውን ነገር አያውቁም: ይህ በሽታ በዘር የሚተላለፍ እና ከግሉተን ፍጆታ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ስለዚህ, ይህንን በሽታ የሚያመለክቱ ምልክቶች ከሌሉ, ልጅዎን ከዚህ ጣፋጭ ምግብ መከልከል አይችሉም.

ሁለተኛው ጥያቄ semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ትክክለኛ የሴሚሊና ገንፎ;

• ጣፋጭ;
• እብጠቶችን አልያዘም;
• ጥሩ ወጥነት - ፈሳሽም ሆነ ወፍራም አይደለም.

ዛሬ የምናዘጋጀው ትክክለኛ እና በጣም ጣፋጭ ገንፎ ይህ ነው።

ትክክለኛውን semolina ገንፎ ለማብሰል ግብዓቶች-

300 ሚሊ ሊትር ትኩስ ወይም የቤት ውስጥ ወተት;

2 tbsp. semolina;

2 tbsp. ጥራጥሬድ ስኳር;

የዱላ ቅቤ;

የተጠናቀቀውን ምግብ ለማስጌጥ የእንፋሎት የፖፒ ዘሮች እና መንደሪን ወይም ማንኛውንም ፍራፍሬ ፣ ለውዝ ፣ የሚረጭ እና የሚቀባ።

ምርቶች ከ2-3 አመት ለሆኑ 2 ህፃናት ወይም ለአንድ አመት ህፃን እና እናት ቁርስ ይሰጣሉ.

1. ድስት ያዘጋጁ - ወፍራም ግድግዳ ያለው ድስት. ገንፎውን በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማብሰል ይሻላል (ስለ ትንሽ ክፍል እየተነጋገርን ነው), አለበለዚያ ግን ግድግዳው ላይ ብቻ ይቀባል, እና ወደ ሳህኑ ውስጥ መሰብሰብ ቀላል አይሆንም.

የተዘጋጀውን ትኩስ ወተት ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ እሳት ላይ እንዲፈላ ያድርጉ ።

2. ይለኩ እና 2 tbsp ወደ ኩባያ ያፈስሱ. semolina.

ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር ይጨምሩ.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ - ይህ በሴሞሊና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እብጠት እንዳይፈጠር ይከላከላል።

3. ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት (ይህ አስፈላጊ ሁኔታ ነው), የሴሚሊና-ስኳር ድብልቅን በአንድ ኩባያ ውስጥ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ ወተት ያፈስሱ.

በትንሹ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ማነሳሳት እና ከዚያም እሳቱን ማጥፋት ይኖርብዎታል. ገንፎው ለእርስዎ ትንሽ ሙጫ ከመሰለ, ምንም አይደለም: በእርግጠኝነት ወፍራም እና የተለመደ ወጥነት ይኖረዋል.

4. እሳቱን ካጠፉ በኋላ ወዲያውኑ አንድ ቅቤ ቅቤ ወደ ገንፎ ውስጥ ይጨምሩ እና ማሰሮውን በክዳን ወይም በሴራሚክ ሰሃን መሸፈንዎን ያረጋግጡ። የሴሚሊና ገንፎን በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት - "መድረስ" አለበት.

አሁን ክዳኑን ማስወገድ, ገንፎውን በላዩ ላይ ከተቀባው ቅቤ ጋር በማዋሃድ እና ማገልገል ይችላሉ, ቀደም ሲል ለመብላት ያጌጡታል. ልጆች ቆንጆ ምግብ ይወዳሉ, እና ለቁርስ ትኩረትን ለመሳብ, የሴሚሊና ገንፎን በትክክል ማብሰል ብቻ ሳይሆን ምስላዊ ማራኪ እንዲሆን ለማድረግም አስፈላጊ ነው.

መልካም ምግብ!

ቪሴንታበተለይ ለጣቢያው እኔ ወጣት እናት ነኝ

2013,. መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው. የጣቢያው ቁሳቁሶች ሙሉ በሙሉ ወይም ከፊል ጥቅም ላይ ከዋሉ, ከምንጩ ጋር ንቁ የሆነ አገናኝ ያስፈልጋል.