Qurudulmuş zəncəfil. Zəncəfil necə qurudulmalı, üyüdülmüş toz necə hazırlanır və qurudulmuş kökdən necə düzgün istifadə edilir

Qurudulmuş zəncəfil, əlavə olunduğu bütün yeməklərə verdiyi kəskin dadı və heyrətamiz ətri ilə məşhurdur. Mövsümi xəstəliklərin inkişaf riskinin yüksək olduğu yaz və payızda ədviyyatdan istifadə etmək faydalıdır. Yer ədviyyatı əhəmiyyətli dərəcədə üstündür təzə kök, istisna olmaqla faydalı keyfiyyətlər var uzun müddətə saxlama Daimi istifadə qurudulmuş üyüdülmüş zəncəfil rifahı yaxşılaşdırmağa və bir çox xəstəlikdən qurtulmağa kömək edir.

Ədviyyat bir çox xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə edilən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Qədim dövrlərdən bəri dənizçilər zəncəfildən dəniz xəstəliyinə qarşı dərman kimi istifadə edirdilər.

Xüsusiyyətlər:

ishal əleyhinə və qusmaya qarşı təsir göstərir. Ədviyyat zəhərlənmə və həzm problemlərinə qarşı təsirlidir. Toksikozun öhdəsindən gəlməyə kömək edir;
PMS simptomlarını aradan qaldırır;
qadın libidosunu artırır;
qan damarlarından xolesterolu çıxarır;
bəlğəmin çıxarılmasına kömək edir;
güclü antioksidant;
mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır;

şişkinliklə mübarizə aparmağa kömək edir;
oynaqlarda iltihabı müalicə edir;
qızdırma zamanı istiləşmə təsiri var;
toksinlərin və tullantıların çıxarılmasını təşviq edir;
helmintləri öldürür;
kilo itkisini təşviq edir;
iltihabi prosesləri aradan qaldırır.
sürətləndirməyə kömək edir metabolik proseslər bədən.

Xüsusiyyətləri sayəsində ədviyyat bədəni daxildən təmizləyir və qocalma ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Evdə necə qurutmaq olar?

Kökü özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün düzgün zəncəfil seçmək lazımdır. Bu olmalıdır:

güclü;
sıx;
kalıp yoxdur;
qaranlıq ləkələrin olmaması;
nazik dəri ilə.

Günəşdə

Qurutmaq üçün əlverişlidir təbii. Bunun üçün sizə lazım olacaq çoxlu sayda günəş şüaları. Proses:

Kökü doğrayın. Plitənin qalınlığı 4 mm-dən çox olmamalıdır.
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Plitələri bir təbəqəyə qoyun.
Günəş işığında yerləşdirin.
Gecələr havalandırılan yerdə saxlayın.
İş parçalarını vaxtaşırı çevirin.

Qurumaq bir neçə gün çəkəcək. Bıçaqlar sıxıldıqda qırılanda ədviyyat quruyub.

Sobada

Bu üsul ilin istənilən vaxtı üçün uyğundur.

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Temperatur 50°.
Kökü dilimlərə kəsin. Bir çörək qabına qoyun.
Fırına qoyun. Konveksiyanı yandırın. Qapını sonuna qədər bağlamayın. 2,5 saat bişirin.
İş parçalarını çevirin. Rejimi 70°-ə keçirin.

İş parçalarını vaxtaşırı yoxlayın. Qurutma təxminən 6-8 saat çəkəcək.

Elektrikli quruducu və ya fritözdən istifadə etməklə

Zəncəfil dilimlərini bir-birindən uzaqda elektrik qurutma qablarına qoyun. 60° rejimi. Təsiri daha yaxşı etmək üçün qablar hər saat dəyişdirilir. 8-9 saat çəkəcək.

Fritözdə ən sürətli qurutma prosesi. Cəmi 3 saatdan sonra ədviyyat hazır olacaq. 70 ° temperaturda qurudun.

3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün qurudulmuş zəncəfildən istifadə etmək qadağandır yüksəlmiş temperatur və ürək xəstəliyindən əziyyət çəkənlər.

Yeməkdə zəncəfildən istifadə

Ədviyyat demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə edilə bilər. Dadı yaxşılaşdırır:

şorbalar;
göbələk qəlyanaltıları;
Pendir;
tərəvəz yeməkləri;
salatlar;
paxlalılar

Spice tərəvəz, balıq və ət ilə verilən marinadların və sousların dadını yaxşılaşdırır. Həm də içkilərə və desertlərə əlavə olunur. Zəncəfilli qəhvə və çay uzun müddətdir bir çox gurmenin qəlbini fəth etmişdir.

Çörək xəmirinə nə qədər zəncəfil qoyursan?

Xəmir yoğrularkən üzərinə toz əlavə edilir. Bir kiloqrama 4-6 q ədviyyat istifadə edin.

İçkilərə və çaylara nə qədər zəncəfil əlavə olunur?

Hazırlığın sonunda içkiyə ədviyyat əlavə edilir. 200 ml stəkan çay üçün 1 q ədviyyat istifadə edin. Bişirilmənin bitməsinə 2 dəqiqə qalmış jele və kompotlara zəncəfil əlavə edin. Hər litr içkiyə 2 q ədviyyat əlavə edin.

Toz təzə kök ilə əvəz edilə bilər. Bu vəziyyətdə, 100 ml maye üçün 2 sm zəncəfil əlavə edin.

Zəncəfilin müxtəlif ədviyyatlarla birləşməsi

Toz aşağıdakılarla birləşdirilir:

mixək;
bibər;
şüyüd;
ulduz anis;
şüyüd;
darçın.

Nəticədə ədviyyat əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmağa kömək edəcəkdir dad keyfiyyətləri hazırlanmış yeməklər.

Əsas yeməklərə nə qədər zəncəfil əlavə edilir

Yeməklər hazırlayarkən, toz qızdırılan yağa tökülür. Yetkinlərin bir porsiyası üçün maksimum 1 q istifadə edin.Bir kiloqram ətə 4 q toz əlavə edə bilərsiniz.

Hansı yeməklərə üyüdülmüş zəncəfil əlavə etməliyəm?

Müxtəlif yeməklərdə tozdan istifadə geniş vüsət almışdır. Zəncəfil universal bir tanınma qazandı və tərəvəz, balıq və ət salatlarına əlavə kimi xidmət edən ən məşhur ədviyyat oldu. Barbekü üçün marinadlarda və tinctures hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Şirniyyatçılar gingerbread, peçenye və tortların dadını yaxşılaşdırmaq üçün ədviyyatlardan istifadə edirlər. Pişirmənin sonunda aşpazlar balıq və ət yeməklərinin üzərinə tozu səpirlər.

Əsas şərt, həddindən artıq istifadə edilməməsidir, həddindən artıq olması ağız boşluğunun uyuşmasına səbəb olur.

HAQQINDA faydalı xassələri zəncəfil bitkiləri qədim zamanlardan məlumdur. Zəncəfil kökündən hazırlanan içkilər çoxdan arıqlamaq üçün istifadə olunur. Zəncəfil çayının effektivliyi əsrlər boyu sübut edilmişdir. Bu gözəl içki yaratmaq üçün quru bitki kökündən istifadə olunur, toz halına salınır.

IN müasir tibb və kosmetologiya zəncəfil tapdı geniş tətbiq. Arıqlamaq və bütün bədəni sağaltmaq üçün yalnız müxtəlif içkilər deyil, həm də istifadə olunur müalicəvi vannalar Və . Bunun üçün toz şəklində quru zəncəfil istifadə olunur. Diyetisyenler buna görə qurudulmuş bitkidən istifadə etməyi məsləhət görürlər aktiv maddələr hüceyrələr tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.

Zəncəfil işə aktiv təsir göstərir mədə-bağırsaq traktının və bədəndəki metabolik proseslər. Zəncəfilli içkilər içməyə və ya prosedurlara başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.

Zəncəfil çayı

Düzgün qəbul etmək zəncəfil çayı, əhəmiyyətli çəki itkisinə nail ola bilərsiniz. Bu içkini kiçik hissələrlə içməyə başlamaq, maddənin aşağı konsentrasiyasını etmək tövsiyə olunur. Sonra dozanı artıra bilərsiniz. Çay hazırlamağa başlamazdan əvvəl bu içkidən istifadə üçün təlimatları diqqətlə oxuyun.

Zəncəfil çayını həm isti, həm də soyuq, yeməkdən əvvəl və sonra içə bilərsiniz. İştahı azaltmaq üçün yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl içki qəbul etmək lazımdır. Bu, həddindən artıq yemək ehtimalını aradan qaldıracaq, bu da kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Çay hazırlayarkən istifadə edə bilərsiniz müxtəlif əlavələr-dan dərman bitkiləri. Həm də dadına yaxşı təsir edir və müalicəvi xüsusiyyətlər limon, bal, giləmeyvə və ədviyyat kimi maddələrdən istifadə edərək çay. Zövqünüzə görə əlavə edə bilərsiniz.

Bal yalnız isti və ya buzlu çaya əlavə edilə bilər. Qarşılıqlı əlaqə isti su müalicəvi xüsusiyyətlərini məhv edir.

Kurslarda zəncəfil ilə çay içmək daha yaxşıdır. Diyetoloqlar onu təxminən 10 gün içməyi, sonra eyni fasilə etməyi məsləhət görürlər. Sonradan, davamlı çəki itirmə effektini qorumaq üçün içkini bir neçə gündə dəmləyə bilərsiniz.
Gecələr zəncəfil çayı qəbul etməyin. Güclü canlandırıcı təsirə malikdir. Səhər və naharda içmək daha yaxşıdır.
Bir termosdan istifadə edərək çay dəmləyə bilərsiniz. İçki orada yaxşı dəmlənir və istənilən temperaturu saxlayır. Bir litr su üçün adətən iki yemək qaşığı toz götürün.
Quru zəncəfil əlavə edilir Bitki çayı, dərman bitkilərinin təsirini gücləndirir.
Arıqlamaq üçün ən təsirlisi sarımsaq əlavə edilərək qurudulmuş zəncəfildən hazırlanmış çay hesab olunur.

Zəncəfil ilə yaşıl çay resepti

İstənilən dəmləyin yaşıl çay, bəyəndiyiniz, 1 litr həcmdə. Hazır qarışığı süzün və bir qazana tökün. İki çay qaşığı qurudulmuş zəncəfil kökü tozunu əlavə edin. Dadmaq üçün bir az darçın əlavə edə bilərsiniz.

20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra 50 ml əlavə edin limon şirəsi. 5 dəqiqədən sonra istidən çıxarın və yarım saat oturun. Çay soyuduqdan sonra dadmaq üçün bal əlavə edin.

Klassik çay resepti

Bir çay qaşığı əzilmiş qurudulmuş bitki kökünü iki stəkan qaynar suya tökün. Bir limonun suyunu əlavə edin. Çiyələk, moruq və nanə yarpaqları əlavə edə bilərsiniz. Təxminən 30 dəqiqə oturmasına icazə verin. Dadmaq üçün isti çaya bir az bal əlavə edin.

Zəncəfil ilə digər içkilər

Çox var müxtəlif reseptlər qurudulmuş zəncəfil əsasında. Zövqünüzə uyğun hər hansı birini seçib müntəzəm olaraq qəbul edə bilərsiniz.

Kefir içkisi resepti

Alın qurudulmuş toz zəncəfil kökündən 1/3 çay qaşığı miqdarında. Eyni miqdarda darçın və bir az qırmızı bibər əlavə edin. Bütün komponentləri bir stəkan kefirə tökün və tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edin. Qarışığı səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl acqarına içmək daha yaxşıdır.

Zəncəfil qəhvə resepti

Adətən dəmlədiyiniz üç çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə götürün. Sonra yarım çay qaşığı zəncəfil tozu və eyni miqdarda kakao tozu və darçın əlavə edin. Dadmaq üçün şəkər əlavə edin və hər zamanki kimi bişirin.

Ananas kokteyli resepti

Bu içki hazırlamaq üçün sizə konservləşdirilmiş ananas lazımdır. Blenderə bankadan 10-15 ədəd ananas qoyun. Sonra 2 xörək qaşığı qurudulmuş bitki kökü, 4 çay qaşığı bal, bir və ya iki limonun suyu əlavə edin. Homojen bir qarışıq alınana qədər blenderlə çalın. İstifadədən əvvəl süzün.

Sitrus tincture resepti

Tincture hazırlamaq üçün iki limon və ya əhəng və iki qreypfrut götürün. Onlardan qabığı çıxarın və kiçik parçalara kəsin. 500 ml araq tökün, 3 xörək qaşığı qurudulmuş zəncəfil əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Konteyneri qapaqla möhkəm bağlayın.

Qarışığı sərin, qaranlıq yerdə bir həftə dəmləyin. Hər gün infuziya yaxşıca çalxalanır. İstifadə müddəti bitdikdən sonra içkini süzün, bundan sonra dadmaq üçün bal əlavə edə bilərsiniz. Bitmiş tincture soyuducuda saxlanılır.

Zəncəfil tozu hamamları

Arıqlamaq üçün zəncəfil tozu əlavə edilərək isti vannalar qəbul etmək faydalıdır. Bu prosedur zamanı orqanizmdə metabolik proseslər aktivləşir. Zəncəfilin tərkibindəki maddələr toxuma hüceyrələrinə təsir edərək artıq yağları yandırır. Bu, böyük miqdarda enerji buraxır.

Hamam qəbul etməyə başladıqdan 10-15 dəqiqə sonra sizdə istilik dalğası hiss oluna bilər. Bu zaman masaj etmək tövsiyə olunur problemli sahələr anti-selülit təsirini artırmaq üçün bədən. Bu, bədəndəki yağ yataqlarını çıxarmağa kömək edəcəkdir. Masajla birlikdə vanna qəbul etmək üçün vaxt 30 dəqiqədən çox olmamalıdır.

Proseduru tamamladıqdan sonra termal effektin itməməsi üçün özünüzü isti bir xalat və ya dəsmalla yaxşıca sarmağınız daha yaxşıdır. Bunu istisna etmək lazımdır qəfil dəyişiklik bədən səthinin temperaturu.

Zəncəfil vannası etmək üçün qurudulmuş zəncəfil tozu, təxminən bir kaşığı və bir az götürün dəniz duzu. yığın isti vanna və suya duz və zəncəfil tozu əlavə edin. Məhsulların həllini gözləyin və vanna qəbul edin.

Bükmək

Selülit əleyhinə sarğılar arıqlamaq üçün çox təsirlidir. Artıq piyləri yandırmaqla yanaşı, zəncəfil dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, onu elastik və hamar edir. Bu prosedur üçün qurudulmuş zəncəfil tozunu su ilə seyreltərək sarğı qarışığı hazırlayın. Duyğulu bir tutarlılığa sahib olmalıdır.

Peeling prosedurundan sonra kompozisiyanı bədənin problemli sahələrinə çəkin. Sonra bir neçə dəfə filmlə sıx sarın və özünüzü isti bir yorğan və ya ədyala sarın. Heç bir narahatlıq yoxdursa, proseduru təxminən bir saat həyata keçirə bilərsiniz. Bu müddətdən sonra tərkibi yuyun və dərini kremlə yağlayın.

Bir neçə tədbiri birlikdə istifadə etsəniz, zəncəfil ilə çox asanlıqla arıqlaya bilərsiniz. Zəncəfilli içkilər içərkən bunu unutmayın uğurlu kilo itkisi zəruri fiziki məşğələ və pəhriz.