Omar Khayyam: aforismer om vin. Rubaiyat om vin - hummer khayyam og alkohol i livet for store mennesker Lucius Columella og det grundlæggende i vindyrkning

Den berømte persiske digter, filosof, astronom og matematiker Omar Khayyam er kendt over hele verden, ikke kun for sine videnskabelige værker eller filosofiske refleksioner, men også for sine lette værker - rubai. OM Der er skrevet mange kvad, for der er ingen tvivl om, at Omar Khayyam elskede vin og ikke gik glip af muligheden for at smage denne ædle drik. Det kunne jo kun en person, der virkelig vidste meget om vin Så skrive om ham. Se selv - vi tilbyder dig den mest berømte rubai om Omar Khayyams vin.

Omar Khayyams bedste rubaiyat om vin

Jeg er nær vinen som en pil ved en å:
En skummende strøm vander min rod.
Så Gud dømte! Tænkte han på noget?
Og hvis jeg var holdt op med at drikke, ville jeg have svigtet ham.

Når skyerne græder om foråret, så vær ikke ked af det.
Bestil selv at medbringe en kop vin.
Dette græs, der glæder øjnene,
I morgen vil vokse fra vores aske.

I stedet for eventyr om himmelsk nåde
Bestil os til at servere vinen hurtigt.
Lyden er tom - disse houris, roser, springvand...
Det er bedre at drikke end at undre sig over efterlivet!

Du vil snart skille dig af med din sjæl, tro mig.
En hemmelig dør venter bag det mørke gardin.
Drik Vin! For du er fra ingen steder.
Hav det sjovt! Det er ukendt - hvor skal du hen nu?

Tidligt om morgenen, åh blide en, skænk et glas,
Drik vin og spil changen mere muntert,
Fordi livet er kort, fordi der ikke er nogen tilbagevenden
Til dem, der er rejst herfra... Drik derfor!

Det er bedre at glæde dit hjerte med en kop vin,
Hvorfor sørge og prise fortiden.
Et nøgternt sind sætter lænker på sjælen.
Beruset bryder hun lænkerne.

Medbring vin – jeg er træt af vand!
År fylder mit livs bæger,
Det klæder ikke en gammel mand at lade som om han ikke drikker,
Hvis jeg ikke drikker vin i dag, hvornår skal jeg så?

Må vinen være uadskillelig fra dig!
Drik med enhver ven fra enhver kop
Drueblod, for i sort ler
Hvælvingen gør folk blå.

I dag vil vægten ikke måle min tørst,
Jeg dypper mit overskæg i en kar vin i dag!
Jeg vil skilles fra bogindlæring og tro,
Jeg vil vælge vinstokkens datter til min hustru.

Jeg drikker klogt: Jeg bliver aldrig bøvlet, når jeg er fuld.
Jeg drikker grådigt: Jeg er ikke grådig, men tørsten er stærk.
Du, en helgen og en teetotaler, har travlt med dig selv -
Jeg glemmer mig selv, når jeg bliver fuld af vin!

Lad krystalglasset og bundfaldet i bunden
De annoncerer dagen, der kommer til mig,
Denne vin kaldes nogle gange bitter.
Hvis ja, så er sandheden gemt i vin!

Jeg er ung igen. Skarlagen vin,
Giv glæde til din sjæl! Og på samme tid
Giv bitterhed både syrlig og duftende...
Livet er en bitter og beruset vin!

Alle kender mange rubai (kvader i Nær- og Mellemøsten) af Omar Khayyam dedikeret til vin. Det ser ud til, at Omara Khayyam var en hedonist, en elsker af sjov og drikke. Hvem var faktisk måske den mest berømte poetiske beundrer af vin?

I dag lægger de fleste specialister i persisk litteratur ikke skjul på, at mange rubai udgivet under navnet Omar Khayyam ikke tilhører ham.

Omar Khayyam var en berømt matematiker, astronom og filosof i sin tid; han levede i det 11. - 12. århundrede. Han var ikke kendt som digter i sin tid. Khayyam blev berømt syv århundreder senere, da en ven af ​​den engelske digter og oversætter Edward Fitzgerald fandt Khayyams manuskripter i Calcutta-biblioteket. Fitzgerald gennemgik manuskripterne og oversatte dem. Men dette kan ikke kaldes en bogstavelig oversættelse. En af Ruslands førende eksperter i persisk litteratur, professor ved Institut for Orientalske Studier ved Det Russiske Videnskabsakademi, Oleg Akimushkin, mente, at Fitzgerald tog rubai, kombinerede dem, foretog et udvalg og derefter skrev sit eget. Dette er ikke en oversættelse, det er et arrangement. Resultatet var ifølge Akimushkin "mine egne tanker om Khayyam."

Fitzgerald udgav sine værker for egen regning. Og de blev populære. Dette gav skub til fremkomsten af ​​utallige manuskripter af Khayyam, som blev kaldt "Khayyamiaden", i analogi med Homers "Iliad". Nu er der flere tusinde Khayyams rubai i verden, men forskerne anser lidt over hundrede af dem for at være ægte. De fleste af verdens forskere af Khayyams arbejde mener, at Omar Khayyam er et kollektivt pseudonym i poesi. Der er endda en version, som flere rubai tilskrevet Khayyam blev skrevet af A. S. Pushkin.

"Khayyams rubai opløst i en masse af kvad, der tæller i tusindvis, nogle gange skabt ganske enkelt mesterligt og umuligt at skelne af hans efterlignere og tilhængere," skrev lederen af ​​Mellemøstsektoren i Skt. Petersborg-afdelingen af ​​Institute of Oriental Studies of the Russian Videnskabsakademiet, professor Oleg Akimushkin.

Om den rigtige astronom og matematiker Omar Khayyam elskede vin vides ikke. Men dette devaluerer ikke hans rubai, men tværtimod giver det dem yderligere charme:

Sjælen er let af vin! Hyld hende:

Kanden er rund og klangfuld. Og prægning

Med kærlighed, en kop: så den skinner

Og den gyldne kant blev reflekteret.

Drik vin, for du vil snart falde i søvn for evigt.

Som en tulipan, der blomstrer, er livet kort.

Omgivet af venner, i den trange kælder -

Drik Vin! Og endnu ikke et ord om døden!

Få noget vin her! Nu er det ikke tid til at sove,

Jeg vil forherlige foråret på mine kinder med roser.

Men først, til Reason, den irriterende gamle mand,

For at få ham til at sove, sprøjter jeg vin i hans ansigt.

Hvad kan jeg sammenligne i universet med gammel vin,

Med denne skummende kop gammel vin?

Hvad sømmer sig ellers for en hæderlig ægtemand?

Bortset fra ærværdigt venskab med gammel vin?

"At drikke vin er en synd." Tænk, skynd dig ikke!

Du selv synder tydeligvis ikke mod livet.

Sendt til helvede på grund af vin og kvinder?

Så er der nok ikke en sjæl i himlen.

Vin spiller som evighedens drik,

Drik af det, der bringer glæde til verden,

Selvom vin brænder os som ild,

Men som levende vand genopstår det!

Om vin 03/06/2015

"Sur vin" (kort om eddike)

Længe før vor tidsregning vidste de, at åbnet vin bliver sur efter et par uger og bliver til eddike. Det er højst sandsynligt opfundet ved et uheld, men vi elsker, værdsætter og bruger stadig forskellige typer eddike. Franskmændene kaldte det vinaigre - "sur vin", selvom eddike nu er lavet af grøntsager, frugter, korn, honning, men fremstillingsprincippet er forblevet det samme: først skal du have alkoholisk gæring, og derefter ...

Om vin 29-12-2014

Andrea Bocelli og hans vin

Kendere af kvalitetsvin forbinder efternavnet Bocelli ikke kun med navnet på den berømte italienske tenor Andrea Bocelli, men også med linjen af ​​italienske vine af samme navn. Andrea Bocelli havde flere chancer for at blive vinmager end en sanger. Ingen sang i hans familie, men hans far havde sin egen vingård og lavede vin hvert år. Bocelli husker selv denne vin sådan her: "Min fars vin var vin ...

Om vin 24/12/2014

Vin enheder

God vin skal have passende rammer. Det er for at skabe dette miljø i verden, at et stort antal specielle enheder produceres specielt til vinelskere. Og på tærsklen til det nye år bliver vores udvalg simpelthen uerstatteligt - vi råder dig til at bruge disse ideer til en nyttig og uforglemmelig gave. Spildsikkert glas Dette glas har ikke en stilk, så...

Sæt pris på hver dag i livet - Khayyams instruktioner. Dette er det vigtigste, der kan læres, og digte om vin, ferier og sjov fortæller os om dette. Vin befrier, giver dig mulighed for at flygte fra dårlige tanker og giver indre ro. Omar Khayyams digte om vin taler ikke om at drikke sig fuld og glemme, men om indre ro og ro og om det gode for sig selv.

Blade af livets træ givet til mig
I vinterkulden brænder de også i forårsbålet.
Drik vin, bare rolig. Følg de kloge råd:
Druk alle dine bekymringer i mousserende vin.

Selvom skæbnen sender modgang dag efter dag,
Lad de dødes skæbne ikke brænde med ild.
Giv ikke slip på din elskedes hårlokk,
Brug dine dage på at have det sjovt og drikke vin.

Nyd vin hver dag - nej, hver time:
Det er trods alt kun det, der kan gøre os klogere.
Hver gang Ivlis engang blev fuld af vin,
Han ville have bøjet sig for Adam to hundrede gange.

Græsset tørrer op, og blomsterne mister deres skønhed.
Min kære mundskænk, du er heller ikke evig.
Drik Vin. Plukke blomster. Kun et øjeblik skinner
En verden af ​​fængslende, ungdommelig, levende skønhed.

Åh juices! Må min ven være ung
Lad bægeret ikke indeholde vin, men levende vand,
Lad mig blive accepteret i himlen som en ligemand, men hvis
Sjælen er ikke på det rigtige sted – alt er da ikke en fryd.

Fortryd ikke tiden der flyver,
Drive al modgang hurtigt væk.
Sæt pris på vin og sange og sjov,
Glem tristhed, vær modig i fremtiden!

Hæld evighedens drik fyldigere,
Hæld lyksalighedens forår i din kop!
Vin helbreder alle verdens sorger,
Tag en slurk og drik, mens du nyder!

Lad os ikke vide sandheden, vi er ligeglade!
Du kan ikke leve i tvivl hele dit liv!
I dag havde jeg en skål i mine hænder - og okay,
Hverken ædru eller fuld – vi skal feste!

Glade hjerter kan ikke ødelægges af sorg,
Øjeblikke af glæde knuses som sten af ​​modgang.
Ingen ved, hvad der vil ske i fremtiden,
Og du har brug for at feste, lyksalighed, elske.

Kast en forbandelse i himlens hvælving,
Åbn dit hjerte for månen
Og drik vin! Hvorfor bønner? Aldrig
De oprejste ikke de døde.

Drik vin med de kloge - det er så meget desto mere værdigt.
Drik med den unge mand, der ligner en tulipan.
Drik af og til, vær mådeholden og pral ikke
Om det faktum, at du drikker beruset vin.

Vær sammen med en ven, der er smukkere og mildere end andre,
Ær kærlighed og vin indtil dages ende,
For snart vil denne livstrøje blive revet af
Og de vil sende de uheldige til skyggernes bolig.

Jeg er syg, en åndelig sygdom plager min krop,
At opgive vin truer mig virkelig med døden.
Og det er mærkeligt, at uanset hvor meget jeg tog medicin og balsam
Alt er dårligt for mig! Vin alene skader ikke.

Jeg kan være bundet af synder, men i det mindste
Jeg lider ikke som dem, der ødelægger troen
I idolerne. Jeg har brug for tømmermænd i et dårligt øjeblik
Ikke en kirke, ikke en moske, bare vin og peri.

Du var kun en dråbe væske i din begyndelse,
Så kom han til verden, og du blev hilst...
Men snart vil vinden sprede din aske -
Så lev dit øjeblik med vin og uden tristhed.

Med vin vil jeg dræbe tristheden af ​​ethvert tordenvejr,
Jeg vil vaske det evige spor af tårer væk med det.
Jeg vil give en skilsmisse til både fornuft og tro,
Så vil jeg gifte mig med vinstokkens datter.

En mærkelig livskaravane går forbi.
Medbring vin, blomster, poesi sofa!
Hvorfor sørge: vi vil genopstå, eller ej?
Fang lyksalighedens øjeblik - det er givet af Gud.

Lad dit hjerte blive plaget af lidenskab,
Lad vinen for evigt skumme i koppen.
Skaberen skænker omvendelse til syndere -
Jeg vil nægte: Jeg har ingen brug for det.

Dawn lassoede på hustagene
Saint's Day hældte en buket i vores skåle.
Drik vin – muezzinen kalder os for at få tømmermænd
Med et sødt råb af "Drik!", der fortryller lyset.

Al kongers rigdom og magt
En kande fyldt med vin er meget pænere.
Tilbring hele natten med ham og tidligt om morgenen
Lad de helliges berusede latter vække hyklerne.

Drøm ikke om at leve i verden længe,
Hvor end du går, så gå bare efter at have drukket.
Fra hovedet til kanden er blændet,
Giv ikke slip på kanden med vin.

Drik vin, prøv at leve uden bekymringer,
Du vil få din del af modgang.
Den forræderiske himmel vil vende over os,
Måske vil han endda tage sit daglige brød væk.

Min ånd er helt træt af vandringer,
Men som før har jeg ikke penge i statskassen.
Jeg brokker mig ikke over livet. Selvom det var svært.
Vin og skønhed smilede stadig til mig.

En dag uden ren vin er forgiftet,
Sjælen er syg af universel melankoli.
Sorg er gift, vin er modgift.
Hvis jeg drikker, er jeg ikke bange for giften.

Efter hans vilje, som skabte, ved jeg ikke,
Er jeg bestemt til helvede eller himlen?
Vin, ven, lut er min del,
Til dig indrømmer jeg paradisets lyksalighed.

"Vin er vinstokkenes blod," sagde jeg og rynkede panden,
Jeg holder op med at drikke! Jeg accepterer ikke blod."
Vismanden spurgte med et grin: "Er du seriøs?"
Og jeg råbte: "Åh, tag ikke mit ord for det!"

Forlæng mit liv med vin. Der er ingen bedre måde
Returner den skarlagenrøde farve til de ravbrune kinder.
Og hvis jeg dør, så vasket med vin,
I en kiste lavet af vinstokke vil jeg forlade den dødelige verden.

Vin og roser på bredden af ​​åen
Jeg nyder tulipanansigtet.
Så længe jeg lever, vil jeg ikke skille mig af med vin,
Jeg griner og drikker til ære for tilværelsen.

Hvem plages af daglig sorg,
Livet vil afvise dem, men jeg har slet ikke ondt af dem.
Drik vin i krystal til lyden af ​​en lut,
Indtil krystallen er knækket på stenen!

Du knuste min vinkande, Herre!
Glædens porte er blevet lukket for mig, Herre!
Du spildte skarlagenrød vin på jorden.
Tryk på min tunge, var du fuld, Herre?!

Vin sætter kursen for hele dit liv.
Enhver, der ikke drikker, er en byrde for sig selv.
Og giv vin til bjerget - bjerget vil danse.
Vin vil også bringe ungdom til det gamle.

Giv ikke slip på kanden med vin og skål.
Dans, åh kære, spin mens engen skinner.
Når alt kommer til alt enten i en kande eller i en skål mange hundrede gange
Slanke dansere blev forvandlet til en flydende cirkel af himlen.

Ved fornuftens fest begyndte fornuften at overbevise,
I Rom og Arabien siger de, at de gerne gentager:
"Hvis de siger: "Det er synd at drikke vin!" - Jeg vil ikke tro det, fordi
Gud sagde: "Vinen er vidunderlig! Dette er nåde..."

Stå op, min kære knægt, daggryet har blinket med en stråle,
Fyld krystalskålen med rubinvin.
Vi får lidt tid i den dødelige dal.
Vi får aldrig tilbage, hvad der er væk for altid.

Som en flydende rubin, dette fugt, udseende.
Denne kande er beslægtet med dens generøse aflejringer.
Og krystalbægeret med vin er tårer,
Men er det ikke deres hjertes glæde, de skjuler?

Jeg drikker, hvad skal jeg sige, men jeg bliver ikke fuld, når jeg er fuld.
Jeg er grådig – men hvorfor? Kun for et fuldt glas.
Ja, jeg vil ære vin helligt indtil døden,
Jeg vil ikke ære mig selv som dig.

Drik vin, den indeholder uundgåelig fred for sjælen,
Helbredelse af hjertet og en jordnær holdning.
Selvom tristhed bryder ud som en tyfon,
Her er din ark - vin, Noa blev frelst med den.

I går i et drikkehus, blandt gæsterne,
Jeg så den gamle mand, han var mere beruset end alle andre.
Jeg bebrejdede ham: "Frygt Gud!"
Han sagde: "Gud vil tilgive. Sæt dig ned og drik."

Vinstokkens blod, vinstokkens brud, skam det,
Spar ikke blodet fra bigotte - de er hyklere,
Det ville ikke være synd at udgyde to tusinde af disses blod,
Men tab ikke en dråbe glæde - vin.

For dødelige er der ingen vej ud over hemmelighedens slør,
Ingen af ​​os ved, hvornår det er tid til at tage afsted.
Tilflugt - vi ved - en, så drik vin
Og lyt til historien, de vil altid væve den.

Vin er mit idol, hvad der kommer ind i hjertet,
Skam og ære, forfængelighed og løgn.
Jeg bliver så fuld, at alle jeg møder vil sige:
"Hej, kande vin, hvor kommer du fra?"

Vin er en kæreste! Ja, jeg indrømmer.
Vil de grine af mig? Giv slip!
Jeg bliver så fuld, at de vil sige: "Sikke en tønde!"
Hvad rager det mig? Jeg er ikke bange for skam!

De siger til mig: "Drik mindre vin.
Sig os, hvis skyld er det, at du drikker?"
Grunden til dette er min kære vens ansigt,
Af alle årsagerne er dette den vigtigste.

Sæt pris på sjov, brød, vin, tøj.
Alt andet er eventyr for de uvidende.
Byt ikke med dit eneste liv
Til falske drømme og imaginære håb!

Torden har endnu ikke ramt over vores hoveder -
Lad os drikke vin, mens vi lever.
Vi er jo ikke guld, fjols, og vi er lavet af støv
Ingen vil finde på at grave det op senere.

Saki, min melankoli skriger rasende i et anfald.
Hvordan kan man helbrede det, hvis ikke beruset døs?
Et gråt skæg forhindrer mig ikke i at drikke -
Din vin føder foråret i et gammelt hjerte.

Vin og kærlighed til os, idol og tempel til dig,
Vi er tildelt helvede, himlen vil gå til dig.
Lige hvad er vi skyldige i hvornår før fødslen
Vores skæbner blev skitseret af den evige Kalam.

Nok ballade, når jeg respekterer én ting:
Fra hænderne på en charmerende kvinde i et telt ærer jeg drukkenskab,
Jeg ærer fattigdommens lyksalighed ved at hygge, i at drikke,
Mellem Fiskene og Månen ærer jeg jordisk vin.

Når jeg er ædru, er der ingen glæde ved noget,
Når jeg er fuld, formørkes mit sind af vin.
Men mellem ædruelighed og beruselse er der et øjeblik,
Som jeg elsker, fordi livet kun er i det.

Salig er den, der har vandret den frie vej i vor tid,
Tilfreds med partiet givet af Skaberen.
Fra livet, fra det øjeblik, tog han alt, hvad han ønskede.
Han levede frit, uden tristhed, med et hætteglas og vin.

Her er den evige himmelhvælving. Og hvad er vi for ham?
Tiden kommer – der vil ikke være nogen af ​​os.
Sæt dig på græsset og drik vin med din elskede!
Tiden kommer - græs vil spire fra dit støv.

For dem, der dør, er Bagdad og Balkh ét;
Uanset om koppen er bitter eller sød, vil vi se bunden i den.
Den skadelige måned går ud - den vender tilbage ung,
Og vi kommer aldrig tilbage... Vær stille og drik vin!

O ven, daggry er stået op.
Så lad skålen funkle med vin!
Vinteren dræbte tusindvis af Jamshids,
Må foråret blomstre i dag.

Fantastiske om poesi:

Poesi er som at male: Nogle værker vil fange dig mere, hvis du ser nærmere på dem, og andre, hvis du bevæger dig længere væk.

Små nuttede digte irriterer nerverne mere end knirken fra uolierede hjul.

Det mest værdifulde i livet og i poesien er, hvad der er gået galt.

Marina Tsvetaeva

Af alle kunstarter er poesi den mest modtagelige for fristelsen til at erstatte sin egen ejendommelige skønhed med stjålne pragt.

Humboldt V.

Digte er vellykkede, hvis de er skabt med åndelig klarhed.

Digtningen er tættere på tilbedelse, end man normalt tror.

Hvis du bare vidste, af hvilket affald digte vokser uden skam... Som en mælkebøtte på et hegn, som burre og quinoa.

A. A. Akhmatova

Poesi er ikke kun i vers: den hældes ud overalt, den er overalt omkring os. Se på disse træer, på denne himmel - skønhed og liv kommer alle vegne fra, og hvor der er skønhed og liv, er der poesi.

I. S. Turgenev

For mange mennesker er det at skrive poesi en voksende smerte i sindet.

G. Lichtenberg

Et smukt vers er som en bue trukket gennem vores væsens klangfulde fibre. Digteren får vores tanker til at synge i os, ikke vores egne. Ved at fortælle os om den kvinde, han elsker, vækker han dejligt i vores sjæle vores kærlighed og vores sorg. Han er en tryllekunstner. Ved at forstå ham bliver vi digtere som ham.

Hvor yndefuld poesi flyder, er der ikke plads til forfængelighed.

Murasaki Shikibu

Jeg vender mig til russisk versifikation. Jeg tror, ​​at vi med tiden vil vende os til blanke vers. Der er for få rim på det russiske sprog. Den ene ringer til den anden. Flammen trækker uundgåeligt stenen efter sig. Det er gennem følelsen, at kunsten helt sikkert opstår. Hvem er ikke træt af kærlighed og blod, vanskelig og vidunderlig, trofast og hyklerisk og så videre.

Alexander Sergeevich Pushkin

-...Er dine digte gode, fortæl mig selv?
- Monstrøst! – sagde Ivan pludselig frimodigt og ærligt.
- Skriv ikke mere! – spurgte den nyankomne bedende.
- Jeg lover og sværger! - sagde Ivan højtideligt...

Mikhail Afanasyevich Bulgakov. "Mester og Margarita"

Vi digter alle sammen; digtere adskiller sig kun fra andre ved, at de skriver i deres ord.

John Fowles. "Den franske løjtnants elskerinde"

Hvert digt er et slør spændt ud over kanterne af nogle få ord. Disse ord skinner som stjerner, og på grund af dem eksisterer digtet.

Alexander Alexandrovich Blok

Gamle digtere, i modsætning til moderne, skrev sjældent mere end et dusin digte i løbet af deres lange liv. Dette er forståeligt: ​​de var alle fremragende tryllekunstnere og kunne ikke lide at spilde sig selv på bagateller. Derfor er der bag ethvert poetisk værk fra dengang helt sikkert skjult et helt univers, fyldt med mirakler - ofte farligt for dem, der skødesløst vækker de døsende linjer.

Max Fry. "Chatty Dead"

Jeg gav en af ​​mine klodsede flodheste denne himmelske hale:...

Majakovskij! Dine digte varmer ikke, ophidser ikke, smitter ikke!
- Mine digte er ikke et komfur, ikke et hav og ikke en pest!

Vladimir Vladimirovich Majakovskij

Digte er vores indre musik, klædt i ord, gennemsyret af tynde perlerækker af betydninger og drømme, og driver derfor kritikerne væk. De er bare patetiske sugere af poesi. Hvad kan en kritiker sige om din sjæls dybde? Lad ikke hans vulgære famlende hænder komme derind. Lad poesien virke for ham som en absurd moo, en kaotisk ophobning af ord. For os er dette en sang om frihed fra et kedeligt sind, en herlig sang, der lyder på de snehvide skråninger af vores fantastiske sjæl.

Boris Krieger. "Tusind liv"

Digte er hjertets spænding, sjælens spænding og tårer. Og tårer er ikke andet end ren poesi, der har forkastet ordet.

**********
Jeg er ikke bange for bebrejdelser, min lomme er ikke tom,
Men læg alligevel vinen væk og læg glasset til side.
Jeg drak altid vin - jeg søgte fornøjelse til mit hjerte,
Hvorfor skulle jeg drikke nu, hvor jeg er fuld med dig?
**********
Hvorfor skal vi stræbe efter paradis her?
Mit Eden er vin og vin, alt andet i verden er forgængeligt.
Der, i paradis, er der vin og kravchiy, her er det givet - vin og kravchiy,
Så lad vin og vin regere i to verdener for evigt.
**********

Vi fremhæver 100 fakta og personligheder, der var vigtige for opbygningen af ​​vinens historie, fra oldtiden til i dag. Rapporterne, der vil blive fundet i dette område, indeholder oplysninger om de første vinmarker plantet i verden, om oprindelsen af ​​den første clos, om vendingen af ​​flaskerne, om væksten af ​​Cabernet Sauvignon og om den første evaluering af vine i Brasilien .

De ældste dyrkede vinstokke i verden blev fundet i Georgien, i Kaukasus-regionen, og dateres tilbage til stenalderen. Forskere mener, at dette er de første tegn på vindyrkning, det vil sige en kunstig have. Det menes, at vine dukkede op i denne periode, selvom de første presser og andet vinfremstillingsudstyr blev fundet i Armenien i 2000 f.Kr.

*****
En livgivende forår er gemt i dine læbers knopper,
Lad ingen andres kop røre dine læber for evigt...
Kanden, der bevarer sporet af dem, vil jeg dræne til bunden.
Vin kan erstatte alt... Alt undtagen dine læber!
**********
Hvis du ikke drikker vin, skal du i det mindste lade være
prale af styrke foran dem, der er svage.
Vær ikke en hykler, du er skyldig i hundrede ting,
For hvem vin kun er en lille slave.
**********
Hvorfor har jeg brug for himlens lyksalighed - "senere"?
Jeg vil have det nu, kontanter, vin!
Jeg tror ikke på kredit! Og hvad skal jeg have berømmelse til?
Der er trommetorden lige under dit øre...
**********

Arbejder først på vin

Den første bog i Bibelen, Første Mosebog, siger, at Noa blev landmand og plantede en vingård. Talmud, den jødiske hellige bog, taler også om vin. Amfora på græsk betyder noget, der kan bæres af to personer. Historikere bemærker, at det var en opfindelse af kanaanæerne, et folk, der beboede Mellemøsten-regionen, og som introducerede dette lovende fartøj til at transportere vin til Egypten omkring 500 f.Kr. Amforer blev brugt til at transportere og opbevare vin i århundreder indtil næsten middelalderen.

Hans episke fortællinger, både historien om den trojanske krig i Iliaden og eventyrene om Ulysses i Odysseen, fortæller om forbruget og produktionen af ​​vin på det tidspunkt. The Adventures of Ulysses nævner for eksempel Maros vin, sød og stærk, som helten brugte til at bedøve Kyklopen Polyphemus.

*****
Der er grænser i markerne. Creek. Foråret er rundt omkring.
Og pigen kommer til mig med vin.
Vidunderligt øjeblik! Og begynd at tænke på det evige,
Og det er slut: Jeg ville sætte halen mellem mine ben som en hvalp!
**********
Vin er forbudt, men der er fire "men":
Det afhænger af, hvem der drikker vin, med hvem, hvornår og med måde.
Hvis disse fire betingelser er opfyldt
Alle fornuftige mennesker må have vin.
**********
O vismand! Hvis Gud gav dig et lån
Musiker, vin, stream og solnedgang -
Voks ikke skøre ønsker i dit hjerte.
Hvis du har alt dette, er du enormt rig!
**********
Hvis jeg ikke drikker vin, betyder det, at jeg ikke er moden,
Hvis jeg altid drikker, så er skam min skæbne.
En vismand, en shah, en vagabond, kan drikke,
Så drik ikke, hvis du ikke kunne blive en af ​​dem!
**********
Mennesket er verdens sandhed, kronen -
Ikke alle ved dette, men kun en vismand.
Drik en dråbe vin, så du ikke tænker
At alle kreationer er baseret på ét eksempel.
**********
En række kedelige efterår gik over os,
Og vores livs dage blev fordrevet af faldende blade.
Drikke! Vismanden sagde jo, at kun vin er dope
Vi kan overvinde angsten ved åndelig gift.
**********
Vinen er en gennemsigtig rubin, og kanden er en mine.
Hætteglasset er kød, og vinen i det er sjælens kilde,
Ildvin funkler i en krystalskål, -
Det er en regnbyge af tårer, der opstod fra druernes blod.
**********

Et af de mest berømte skuespil om guden Bacchus eller Dionysos, Bacchantes blev skrevet af den græske teotolog Euripides og debuterede posthumt. Værket er dedikeret til Dionysos hævn, som han vil afvise af sin menneskelige familie. Det er også det første værk, der forbinder Gud direkte med vin.

Julius Cæsar og fødslen af ​​romaner

Julius Cæsar, en af ​​de største militærstrateger gennem tiderne, udvider Romerriget til Bretagne. På det tidspunkt definerede kejseren også landbrugslovgivningen og præsenterede landområder i Gallien, en nyerobret region, til sine generaler. Herfra opstod de burgundiske vinmarker kaldet Romanes, for eksempel Romanes-Conti.

Forbuddet mod vin er en lov, der tager højde for
Hvem drikker, hvornår og hvor meget, og med hvem.
Når alle disse betingelser er opfyldt,
At drikke er et tegn på visdom, og slet ikke en last.
**********
Nyd vin hver dag, nej, hver time:
Det er trods alt kun det, der kan gøre os klogere,
Hver gang Ivlis engang blev fuld af vin,
Han ville have bøjet sig for Adam to hundrede gange.
**********
Selvom den kloge sharia fordømte vin,
Selvom det er mættet med syrlig bitterhed, -
Det er sødt for mig at drikke med min kære. Ikke underligt, at der står:
"Vi rækker ud efter det, der er forbudt for os."
**********
Allah beordrede mig ikke til at drikke! der ikke kan drikke
Med bare enhver, der tør drikke uden hukommelse,
Og ikke til vise mænd, der iagttager mådehold,
Dem, der har en ubetinget ret til at drikke!
**********
Blade af livets træ givet til mig
I vinterkulden brænder de også i forårsbålet.
Drik vin, bare rolig. Følg de kloge råd:
Druk alle dine bekymringer i mousserende vin.
**********
Lad dit hjerte blive plaget af lidenskab.
Lad vinen for evigt skumme i koppen.
Skaberen giver omvendelse til syndere -
Jeg vil nægte: Jeg har ingen brug for det.
**********

Lucius Columella og det grundlæggende i vindyrkning

Lucio Columella, en spanier fra Cadiz, skrev den hidtil mest komplette manual om landbrug, De Re Rustica, om emnerne i marken. Alt om vindyrkning i din bog. I den argumenterer forfatteren for, at vingården er den mest rentable form for landbrug og detaljerer alle processer, fra beskæring til høst. Mange af de beskrevne metoder er stadig i brug i dag.

Første samling af vine

I kapitler om landbrug diskuterer han de store vine i Rom, vinfremstillingsteknikker og drikkens medicinske kvaliteter. Han artikulerer også en af ​​de første visioner om terroir og siger, at unikke steder kan producere unikke vine. Hans bog kan betragtes som den første samling af verdens vine, og indeholder også de første anmeldelser, fordi Galen fortalte, hvordan man vurderer vine, opbevarer dem og lagrer dem. Amforer blev kun erstattet af tønder i transporten af ​​vine allerede i slutningen af ​​Romerriget, i begyndelsen af ​​middelalderen. Det menes, at vintønder blev opfundet af kelterne, da de begyndte at sælge vin til Italien.