Vesipiibu baari nullist avamine: kõik loomisetapid ja ettevõtete omanike nõuanded. Äriplaan oma vesipiibu baari avamiseks

Alates 19. sajandist on vesipiip Euroopas väga populaarne. Suitsetamisseade, mis tänu oma ebatavalisele disainile jahutab ja filtreerib sissehingatavat suitsu, leiutati Indias ja levis peaaegu kohe üle kogu moslemimaailma.

Vesipiibubaare leidub paljudes Euroopa ja Aasia linnades. Selle asutuse eripära on see, et see annab külastajatele võimaluse lõõgastudes suitsetada erinevat tubakat. Klassikalised toad on tavaliselt valmistatud idamaises stiilis. Siiski märgime, et vesipiibu salongil ja baaril, kus on tubaka suitsetamise ruum, tuleks vahet teha.

Vesipiibuäri võib saada tegevuse aluseks või täienduseks olemasolevale baarile. Selle piirkonna peamised eelised on järgmised:

• Kitsas spetsialiseerumine võimaldab viia avatud asutuse täiuslikkuseni.
• Projekti käivitamiseks on vaja väikest kapitali.
• Kõrge kasumlikkus.
• Üsna kiire tasuvus, kui äri korraldamisel järgitakse kõiki reegleid.

Sellel alal on üsna lihtne võistelda, hoolimata sarnaste asutuste suurest arvust. See on tingitud asjaolust, et pakutavate teenuste kvaliteet on paljudes punktides üsna madal.

Negatiivseid punkte on vähe. Nende hulka kuuluvad raskused öösel töötamise tagamisel (nad eelistavad puhkamise ajal pärast rasket päeva vesipiipu suitsetada), aga ka tõelistele vesipiibubaaridele omase atmosfääri loomise raskus.

Huvitav lugu teie enda kogemusest ettevõtte avamisel ja äritegevuse erinevatest keerukustest on järgmises videos:

Milliseid dokumente on vaja

Oma tegevuse seadustamiseks vastavalt seadusele vajab sellise ettevõtte omanik järgmisi dokumente:

• Näiteks ettevõtte registreerimisdokument.
• Tubaka- ja tubakamüügiluba.
• Tuletõrje ja SESi luba käitise tegutsemiseks avaliku kohana.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata tubaka ostmisel. Tarnija peab esitama kõik dokumendid, mis kinnitavad selle mittenarkootilist päritolu. Sel juhul ei teki eelseisva kontrolliga probleeme.

Kui palju see maksab?

Enne kui asute oma äri korraldama ja paberitööd vormistama, peaksite arvutama eelseisvad kulud. Uue ettevõtte asutamise kulud on järgmised:

• Hoone või ruumide rentimine. Kui asutuse asukoha määramiseks pole võimalik kohta osta, võite pöörata tähelepanu arvukatele üüripakkumistele. Emissiooni hind sõltub paljudest teguritest: piirkonnast, transpordisõlmede lähedusest ja hoone tehnilisest seisukorrast. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sõlmitavale lepingule, kuna lühiajaliselt üürida pole mõtet.
• Korraldus ja remont. Oluline tegur, mis mõjutab külastajate arvu ja asutuse populaarsust, on sisekujundus. Korralikult valitud ja hubane keskkond võimaldab luua konkurentsi teiste punktidega juba avamise ajal.
• Vesipiipude ja tarbekaupade ost(tubakas, kivisüsi jne).
• Tulekustutite ost.
• Kui vesipiibubaar on baari osa, siis tehakse eraldi arvutus toitude, jookide, tarvikute jms kohta.

Lisaks ärge unustage igakuisi kulukulusid, töötajate töötasusid, valgustust ja ruumide kütet (talvel). Keskmiselt maksab ainult vesipiibu suitsetamiseks mõeldud ruumide loomine (baarikomponendid arvutusse ei kuulu) ja ruumide rentimine umbes 250 000 rubla.

Finantseerimisallikad on standardsed: erainvestorid, pankade laenud juriidilistele isikutele ja paljud teised. Oluline on meeles pidada, et pärast projekti algust võivad tekkida ka erinevad kulud.

Ruumide ja selle sisustuse valik

Asutuse kasum sõltub ruumide valikust ja keskkonna loomisest. Suurim kasum tuleb arvutatud punktidest kuni saja inimese üheaegseks külastuseks(ühe vesipiibu arvestusega 5-10 inimese seltskonnale). See funktsioon vähendab teenuse maksumust, muutes selle kättesaadavamaks. Eelistada tuleks ruume või hooneid, mis asuvad kohvikute, restoranide, meelelahutuskeskuste ja klubide läheduses. Eraldi ruumi rentimine õhtuti ja öösiti rahvahulkadest eemal ei pruugi end ära tasuda.

Disaini stiili saab valida erinevalt. Varem seostati vesipiipu ida kultuuriga, mis tõi kaasa suure hulga idamaise stiili asutuste tekkimise. Kuid tänapäevased vaated selle kohta, kuidas selline puhkusekoht peaks välja nägema, on mõnevõrra erinevad. Üldiselt võime öelda, et disain peaks saavutama originaalsuse, mugavuse ja praktilisuse.

Vesipiibu suitsetamisruumis peavad olema pehmed diivanid, mitte toolid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata muusikale: see peaks olema vaikne ja aeglane.

Valgustuse korraldamisel valitakse sageli prožektorid, mis ühendatakse rühmaks, et jagada ruum eraldi tsoonideks.

Selle probleemi käsitlemisel tuleks tähelepanu pöörata ettepanekud erinevatelt disainistuudiotelt. Ainult professionaalne disainer saab kasutada kõiki konkreetse ruumi võimalusi ja muuta see unustamatuks. Selliste teenuste kasutamine on aga asjakohane vaid oma hoone või ruumide korrastamisel, mitte aga renditud.

Vesipiibu asjatundjad on lõhna segamisel sigaretisuitsuga ranged. Sigarettide suitsetamist ei ole tõenäoliselt võimalik keelata, seega peaksite kaaluma hea ventilatsioonisüsteemi kasutamist. Klassikalist võimalust ruumi korraldamiseks võib nimetada ka telkidega suitsetamisalade jagamiseks.

Varustus

Seadmete ja tarbekaupade ostmine on järgmine:

• Vesipiip ja kulumaterjalid (tihendid, huulikud, tassid jne). Tänapäeval on tohutu valik, mis võimaldab valida suitsetamisseadme vastavalt valitud disainistiilile.
• Lai valik erinevaid tubakaid on tingimus, mis määrab püsikülastajate kujunemise. Sellisel juhul peaksite arvestama vesipiibu tankimise erinevate meetoditega.
• Kivisüsi. Selle valimisel peaksite eelistama usaldusväärsete tootjate keskkonnasõbralikke tooteid.
• Naturaalne kohv ja tee on suurepärane lisand.

Ülejäänud saab osta vastavalt vajadusele.

Asutuse töötajad

Puhkusekoha populaarsus sõltub organiseeritud teenuse kvaliteedist. Arvestades, et paljud inimesed külastavad selliseid kohti üsna harva, tuleb administratsioonil ja hooldustöötajatel vastata erinevatele küsimustele ning aidata valiku tegemisel. Eelkõige puudutab see tubaka tüüpi, selle maitset ja lõhna. Vesipiipu saavad uuesti täita nii töötajad kui ka külastajad (soovi korral). Sellistes asutustes peaks olema hubane ja vaikne keskkond. Töötajad peaksid sellega arvestama.

Üldiselt võime öelda, et teenus ei tohiks olla pealetükkiv ja väljendunud. Teeninduspersonali valimine on antud juhul kitsast profiili arvestades üsna keeruline. Seetõttu tuleks arvestada lisakoolituse vajadusega.

Reklaam ja turundus

• Brošüürid, visiitkaardid ja muud odavamad meetodid peaksid looma professionaalid. Soovitatav on paigutada need kohvikutesse, klubidesse ja muudesse läheduses asuvatesse asutustesse (sellist brošüüride paigutamise võimalust ja maksumust tuleb arutada reklaamikoha administratsiooniga).
• Teie enda veebisait Internetis on kaasaegne lähenemine ettevõtte korraldamisele. Veebiressurss mitte ainult ei suurenda populaarsust, vaid lisab tööle ka funktsionaalsust, näiteks on laudade broneerimine veebiressursi kasulik funktsioon. Siiski tasub kaaluda, et alles pärast saidi reklaamimist Internetis hakkab see tõelist kasu tooma. Tavalist ressurssi, mis on paigutatud ilma hilisema reklaamita, ei saa nimetada reklaamikampaania osaks.
• Raadioteade. Paljud inimesed veedavad päeva jooksul mitu tundi autos ja kuulavad samal ajal raadiot. Teadaanne ühes või mitmes raadiojaamas on väga tõhus.
• Plakatid võivad ka potentsiaalsete külastajate tähelepanu köita.

Kas see on kasumlik?

Milline kasum ootab vesipiibubaari omanikku? Sel juhul arvestame kasumiga, mis ei võta arvesse võimalust müüa ettevõttes alkohoolseid jooke, muid tubakatooteid ega ka köögiteenuseid.

Sellise teenuse keskmine maksumus on umbes 500 rubla. Prognoositav kasum kuus, et projekt end aasta jooksul ära tasuks (projekti korraldamise maksumus ilma reklaamikuludeta on 250 000 rubla), võttes arvesse umbes 100 000 rubla igakuised kulud, on 120 000 rubla(20 000 puhaskasum). Ühe päeva kasum peaks olema 4000 rubla. Seega võime järeldada, et vaadeldava tulemuse jaoks on vaja tagada kohalolek, kus vesipiipu tellitakse umbes 8 korda päevas. Need arvutused tehakse väikese ruumi üürimise põhjal.

Paljud algajad ettevõtjad ei pea oma vesipiibubaari avamist sageli heaks äriideeks, kuna kardavad sellise tegevuse ebaseaduslikkust. Samas ei nõua seda tüüpi äritegevus liiga suuri investeeringuid ning võib kiiresti saavutada täieliku isemajandamise ja tuua head kasumit. Siit saate teada, kuidas Venemaal aastatel 2017-2018 vesipiibu baari avada ja millised seadused reguleerivad selliste asutuste tegevust.

Kuidas avada vesipiibu baari ja mis on selles äris head

Üldiselt on vesipiibuäriga alustamine üsna lihtne - praegu on Venemaal seda tüüpi vaba aja veetmine ja meelelahutus muutumas üha populaarsemaks igas vanuses inimeste seas, kuid vesipiibude vastu on tõeliselt huvitatud just noored. Sellest tulenevalt võib vesipiibubaar ettevõttena olla rohkem kui kasumlik - lõppude lõpuks loob nõudlus pakkumise. Samal ajal saate avada oma vesipiibu baari suhteliselt madalate kuludega. Üldiselt saab vesipiibu baari eeliseid iseloomustada järgmiselt:

• Populaarne ja nõutud vaba aja veetmise liik;
• Madalad kulud ruumide avamiseks;
• Võimalus korraldada seotud meelelahutust või vastupidi - vesipiibu baari kasutamine täiendava ärina lisaks põhitegevusele;
• Kõrge kasumlikkus;
• Kiire tasuvus.

Kuid nagu igal ettevõttel, võib ka vesipiibu baaril olla mitmeid puudusi. Need sisaldavad:

• Vesipiibude ja vesipiibubaaride ebakindel õiguslik staatus, samuti nende võimalik keeld Vene Föderatsiooni territooriumil aastatel 2017-2018 seoses uute seaduseelnõude läbivaatamisega;
• kõrged nõudmised personali professionaalsusele;
• Vajadus pakkuda ruumile atraktiivset kujundust;
• Piiratud nõudlus väikelinnades.

Oluline fakt

2017. aasta oktoobri seisuga on vesipiibubaaride tegevus täiesti legaalne. Siiski on palju nüansse, mida peaksite enne sellise ettevõtte avamist teadma.

Vesipiibu baari avamise üldine protseduur võib üldiselt välja näha järgmine:

1. Vesipiibu riba formaadi valimine.
2. Sihtrühma ja geograafilise asukoha hindamine.
3. Vesipiibu baari äriplaani kirjutamine.
4. Vesipiibu baari riiklik registreerimine.
5. Algkapitali arvutamine ja otsimine.
6. Ruumide otsing ja paigutus.
7. Seadmete ostmine.
8. Personali värbamine ja väljaõpe.
9. Vesipiibu baari turundus ja reklaam.

Üldiselt tuleb meeles pidada, et ülaltoodud kava ei ole kohustuslik järgimine, vaid näitab ainult ligikaudset protseduuri. Vajadusel saab neid toiminguid läbi viia erinevas järjekorras - näiteks võib stardikapitali otsimist alustada enne riiklikku registreerimist, samuti äriplaani koostamist ning personalikoolitus võib hõlmata eranditult ettevõtja tööd. ise ning ei nõua ka lisapingutusi ja tegevusi asutuse kohesel avamisel.

Vesipiibu baari töövormingu valimine

Üks peamisi takistusi, millega vesipiibuäri võib kokku puutuda, on kehtiv tubakavastane seadus – 23. veebruari 2013. aasta föderaalseadus nr 15. See seadus piirab eelkõige tubaka ja tubakat sisaldavate toodete tarbimist avalikes toitlustusasutustes.

Samas ei tee selle seaduse sätted vahet erinevatel tubakat sisaldavatel toodetel, võrdsustades sigaretid sigarite, vesipiipudega ja isegi närimis- või nuuskpiiritusega. Just selle seaduse tõttu eelistavad paljud ettevõtjad vesipiibuäriga mitte arvestada, kartes, et seda peetakse ebaseaduslikuks.

Muidugi tegutsevad paljud vesipiibu baarid tänapäeval illegaalses või poollegaalses õigusvaldkonnas. Sellised asutused suletakse tavaliselt pärast esimest rikkumist või jätkavad tegevust komponenttegevuse ja altkäemaksu tõttu, mis lõppkokkuvõttes ainult suurendab selliste asutuste loojate ja omanike ning nende töötajate võimalikku vastutust. Selles artiklis käsitletakse aga ainult meetodeid ja tegevusvorme, mis näevad ette vesipiibubaari täiesti seadusliku avamise vastavalt seadusele ilma õiguskaitse- või järelevalveasutuste võimalike nõueteta ja kehtivate õigusaktide rikkumisteta.

Esiteks, selleks, et avada seaduse järgi vesipiibubaari aastatel 2017-2018, tuleb valida tegevuse formaat. Valitud formaadist sõltub kogu vesipiibubaari tegevus, selle seaduslikkus, kasumlikkus, vajalik stardikapital, vajalikud seadmed ja turundus. Seega võivad vesipiibu baari korraldamise peamised vormingud olla järgmised:

1. 
   Vesipiibu baar restorani osana. Sel juhul on tubakavastaste õigusaktide täitmiseks vajalik, et suitsetamine toimuks suvealal või terrassil. Samas ei ole lubatud, et vesipiibu baar asub kõrvalruumis või kinnises laienduses. See meetod sobib ainult Venemaa soojades piirkondades tegutsevate kohvikute ja restoranide omanikele või neile ettevõtjatele, kelle jaoks vesipiibubaari olemasolu ja võimalus külastajatele vesipiipu pakkuda ei ole peamine rahateenimise viis, vaid ainult lisavõimalus. tulu. Nüüd on aga võimalik läbi suunatud infrapuna küttekeha luua aastaringne väliterrass.
2. Vesipiibubaar kohvikus või restoranis, eraldi äriüksusena. Väga levinud viis vesipiibubaari korraldamiseks kohvikutes või restoranides on nii, et selle ruumid kuuluvad juriidilisest aspektist teisele äriüksusele, kes rendib või on kohviku või restorani enda kõrval asuvate ruumide omanik. . Sel juhul tehakse kõik vesipiibubaariga maksed enamasti otse selle ruumides ja mõlema asutuse omanikud ei riku mingil juhul seadust, kui teatud nüansid järgivad. Üks neist on ühe ruumi olemasolu restorani ruumide ja tegeliku vesipiibu suitsetamisala vahel – piisab vaid väikesest koridorist või esikust. Teine nüanss on see, et vesipiibubaaris endas ei tohiks jooke ega toitu müüa.
3. Tubakavabad vesipiibud või vesipiibud. See vesipiibubaari korraldamise meetod võimaldab teil tubakavastastes õigusaktides pakutud keeldudest mööda minna. Tänapäeval on suur hulk vesipiipudele mõeldud segusid ja täidiseid, mis on täiesti tubakavabad. Sellest tulenevalt ei kehti selliste vesipiipude, aga ka elektrooniliste sigarettide ja vapside suhtes tubakavastase seaduse 15-FZ nõuded, millest oli varem juttu. Siiski tuleb meeles pidada, et kontrollimisel võib olla vajalik selliste ainete konfiskeerimine läbivaatuseks. Lisaks on tervishoiuministeeriumil plaanis 2018. aastal klassifitseerida vesipiipudega vapid tubakatoodete hulka - vastav seaduseelnõu pole veel vastu võetud, kuid selle vastuvõtmine on väga tõenäoline. Samas saab sellise formaadi vesipiibubaari korraldada eraldi jooke või roogasid pakkuva asutusena või olla lihtsalt osa olemasolevast kohvikust või restoranist.
4. Täisväärtuslik vesipiibubaar ilma toitlustusteenust osutamata. Kõige tavalisem viis üksikute vesipiibuasutuste korraldamiseks on kasutada kaasaegset “anti-kohviku” vormingut. Veelgi enam, kui see antikohvik ei paku toitlustusteenust, võib vesipiibu suitsetamine seal olla lubatud, kui järgitakse kehtivaid tuleohutus- ja sanitaar-epidemioloogilisi standardeid. Küll aga on vaja tagada täiendav õiguskaitse, et alaealised vesipiibu suitsetamast ära hoida ning tarbijaid vesipiibu võimalikust kahjust ja nõusolekust teavitada. Tihti saab selliseid vesipiibubaare korraldada kinniste klubide ja asutustena, kuhu pääseb vaid eelneval kokkuleppel või kutsega.
5. Vesipiibu kojutoomine. See tegevusvorm võib olla kõige ökonoomsem, kuna selle korraldamine ei nõua ruumide omandamist ja korrastamist. Turundus- ja reklaamikulud on aga igal juhul suuremad. Lisaks vajate ka professionaalseid töötajaid ja võimalusel ka transporti vesipiipude ja töötajate kohaletoimetamiseks. Seda töömeetodit iseloomustab ka suur oht, et tarbijad võivad varalise kahju tekitada, seega tuleb iga vesipiibu eest tasuda tagatisraha. Samuti saab vesipiibu kohaletoimetamist praktiseerida peaaegu igas muus äritegevuse vormis.
6. vesipiibu baar Teise frantsiisi all töötamine võib hõlmata peaaegu igas vormingus vesipiibubaari tegevust, kuid praegu on kõige levinumad üksikute vesipiibubaaride frantsiisid. Samas peituvad sellise tegevuse eelised valmis, hästi toimivas mehhanismis vesipiibubaari töö õiguslikuks reguleerimiseks – frantsiisi alusel töötades ei teki garanteeritult probleeme reguleerivate asutustega. Samuti näeb frantsiis ette otsekontakte tarnijatega, valmis nõudeid vesipiibu retseptidele, ruumide paigutust ja personali professionaalsust, pakub head reklaami ja mõnel juhul ka valmisreklaamitooteid. Frantsiisi miinusteks on nii suuremad kulud äritegevuse algfaasis ühekordse tasu maksmise tõttu kui ka jooksvad kulud kasutustasude näol, aga ka vajadus järgida frantsiisiandja kehtestatud rangeid sisemisi reegleid. Venemaa kuulsaimad vesipiibubaari frantsiisid on “MINT”, “THE OFFICE NARGILIA LOUNGE”, “Hookah place” jt.

Märge

Olenemata vesipiiburiba valitud formaadist, välja arvatud kohaletoimetamine, peaksite meeles pidama, et ruumide paigutust käsitlevate õigusaktide osas tuleb järgida teatud nõudeid. Näiteks pole vahet, kas vesipiip on tubakavaba või mitte – igal juhul on vaja tagada ruumi ventilatsioon, mis peab tingimata olema ventileeritud hoone katuseharja kohal, olenemata vesipiibu baari enda asukoht sellises hoones.

Vesipiibubaari sihtrühm ja geograafiline asukoht

Vesipiibuasutuste peamine sihtrühm on 18–35-aastased inimesed. Loomulikult hakkab see hobi ühel või teisel viisil levima ka sellest grupist väljapoole – eriti valdavalt moslemi elanikkonnaga piirkondades, kus vesipiibu suitsetamine on olnud sajanditepikkune traditsioon. Kuid üldiselt on enamik asutusi, eriti need, mis avatakse vesipiibu baaridena ja ei paku vesipiipu lisateenusena, keskendunud konkreetselt ülalmainitud vanuserühmale.

Samas, kuigi iga vesipiibubaari puhul on külastajate peamine vanuserühm üsna selgelt määratletud, on oma vesipiibubaari korraldamisel vaja iseseisvalt määrata ka potentsiaalse külastaja muud omadused. Näiteks peamiste klientide maksevõime ja ettevõtte hinnapoliitika. Kui planeeritakse minimaalsed püsikulud, võib vesipiibubaari külastamise kulude vähendamine suure hulga klientide meelitamiseks olla väga tõhus.

Kui aga ruumide üürimise, personalitöö püsikulud on kõrged ja teeninduse tase on sobiv, võib vastupidi, kõrge maksevõimega VIP-klientide kategooria sihtimine olla õigustatud.

Vesipiibubaari geograafiline asukoht on äärmiselt oluline – kui vesipiibu kojuvedu välja arvata. Muul juhul on vesipiibubaari kõige efektiivsem asukoht kesklinnas, kus on enim levinud öine ja õhtune meelelahutus. Samal ajal peaksite hindama ka konkurentsi taset sellises keskkonnas - vesipiibubaari avamine juba olemasoleva sellise formaadi asutuse lähedal ei ole tulus.

Arvestada tuleb ka sellega, et vesipiibubaar eraldiseisva asutusena, mitte kohviku või restorani teenuste lisavõimalusena, saab olla tõhus vaid siis, kui see avatakse linnades, kus elab üle 100 tuhande inimese – need on nõuded, mida esitavad peaaegu kõik edukad vesipiibu baaride frantsiisid.

Oluline fakt

Vesipiibubaari asukohta valides saate uurida võimalust teha partnerlussuhteid lähedal asuvate asutustega, eelkõige ööklubide ja restoranidega. Sageli võib sellisel koostööl olla suur vastastikune kasu, mida on võimalik saada algfaasis enne ettevõtte avamist.

Vesipiibu baari äriplaan

Sarnaselt mis tahes muu ettevõtlustegevusega nõuab oma vesipiibu baari avamine tingimata äriplaani koostamist. Selles dokumendis tehakse kõik vajalikud arvutused, visandatakse samm-sammult ettevõtte avamise ja arendamise meetodid, põhjendatakse vajalikku stardikapitali ning arvutatakse ligikaudsed ettevõtte kasumlikkuse ja tasuvuse näitajad ning äritegevuse teostatavuse näitajad. selle avamine. See teave on oluline ennekõike mitte kolmandatele isikutele, vaid ettevõtjale endale.

Märge

Enamik vesipiibu baaride frantsiise koostab oma äriplaanid või aitab individuaalselt koostada vastava dokumendi. Arvestades valmis äriplaanide ja arvutustega ostmise maksumust, võib koostöö frantsiisiandjaga sellises olukorras olla väga tulus lahendus, kui äriplaani ise koostada pole võimalik.

Üldiselt peaksid äriplaani struktuuris olema järgmised lõigud:

• Turu ja selle olukorra analüüs;
• Ettevõtte pakutavate teenuste üldine kirjeldus;
• Stardikapital ja algvõimalused;
• Turundusplaan;
• Organisatsiooniplaan;
• Finantsplaan ja vastavad kulu- ja kasumiarvutused;
• ettevõtte SWOT-analüüs;
• Võimalikud riskid ja viisid nende neutraliseerimiseks.

Loomulikult ei ole äriplaanidele kehtestatud rangeid nõudeid, seega võib selle dokumendi koostada mis tahes kujul ja mis tahes sisuga. Kuid võite kasutada ka globaalseid äriplaanide vorminguid, mida rakendavad peamiselt suured auditiorganisatsioonid, nagu KPMG. Äriplaani kui terviku omamine on praktiliselt vajalik võimalike partnerluslepingute sõlmimiseks teiste ettevõtetega või laenu saamiseks või investori kaasamiseks valmis projekti elluviimiseks.

Oluline fakt

Vesipiibubaari äriplaneerimisel tuleks erilist tähelepanu pöörata valitud tegevusvormingule ja ettevõtte seaduslikkuse tagamisele, kuna just vesipiibuäri juriidiline pool on kõige “probleemsem” punkt.

Kuidas registreerida vesipiibu baari

Riiklik registreerimine on iga äriüksuse jaoks kohustuslik etapp - vesipiibubaarid pole erand, kui nende looja soovib tegutseda Venemaa õigusraamistikus ja oma tegevust läbi viia seaduslikul alusel. Esiteks tuleb vesipiibubaari rajamisel valida ettevõtte organisatsiooniline ja õiguslik vorm. Selliseks tegevuseks on võimalik valida kas äritegevuse vorminguks juriidilise isikuna juriidilise isikuna või piiratud vastutusega äriühinguna. Järgmisena käsitleme vesipiibubaari kõigi nende organisatsiooniliste vormide peamisi eeliseid ja puudusi:

• Üksikettevõtja. Sellise ettevõtte, sealhulgas vesipiibu baari registreerimine nõuab minimaalseid esialgseid kulusid. Üksikettevõtjal on palju lihtsam ettevõtluse arendamiseks laenu saada, kuna ta vastutab täielikult oma kohustuste eest. Üksikettevõtja formaat ei võimalda aga vesipiibubaaris alkoholimüüki korraldada, selle rahaline vastutus on täiendav riskitegur ning mitme asutajaga ettevõtte korraldamine sellises tegevusvormis on lihtsalt võimatu. Vesipiibude või väikese mini-vesipiibu baari kojutoimetamiseks suletud klubi kujul on see tegevusvorm aga optimaalne, võttes arvesse ettevõtte korraldamiseks vajalikke minimaalseid kulusid.
• Osaühing. Vesipiibubaari LLC nõuab rohkem kulutusi kui ettevõtte avamine üksikettevõtjana. See kehtib nii suurema riigilõivu kui ka täiendava nõude kohta põhikirjajärgse kapitali olemasolu kohta summas vähemalt 10 tuhat rubla. LLC vastutab siiski eranditult oma vara piires (välja arvatud seaduses sätestatud juhtudel) ja võimaldab ettevõtte põhikirjast ja põhikirjast olenevalt kaasata ettevõtte korraldamisse mitu asutajat erinevatel või võrdsetel õigustel. nende aktsiad. Lisaks võimaldab LLC rakendada ka mis tahes vesipiibu baari formaati, sealhulgas alkoholi müümise võimalust.

Pärast organisatsioonilise ja juriidilise vormi kindlaksmääramist peate võtma ühendust föderaalse maksuteenistusega, et registreerida äriüksus koos dokumentide paketiga, sõltuvalt valitud registreerimismeetodist. Seega sisaldab selline pakett avaldust, LLC ainuasutaja otsust või asutajate koosoleku protokolli, registreerimise riigilõivu tasumise kviitungit, samuti üksikettevõtja või ettevõtte asutajate isikut tõendavaid dokumente. LLC.

Sobiv maksustamisskeem on kõige parem kindlaks määrata registreerimise etapis, kuna maksustamisrežiimi muutmine võib hiljem nõuda kuni aasta pikkust ootamist.

Märge

Vesipiibu baari OKVED-koodide leidmine võib olla väga keeruline. Sobivaimad koodid on toitlustusasutustele, kui vesipiibubaar ei kasuta tubakat ning pakub jooke või süüa. Kui see avatakse eraldi asutusena, saate vesipiiburiba 93.29.9 jaoks kasutada OKVED-koodi, mis näeb ette teenuste pakkumise meelelahutuse ja meelelahutustegevuse valdkonnas.

Kui vesipiibubaar plaanib alkoholi müüa samas asutuses, peaksite muretsema ka sellise müügiloa hankimise pärast. Selle litsentsi maksumus 2017. aastal oli 65 tuhat rubla. Samas on täiendavaid piiranguid, mille alusel on tegevusloa saamine võimatu ja millega tuleks äriplaneerimise etapis arvestada. Seega peab kaugus alkoholiga vesipiibu baarist lähimate meditsiini-, haridus- ja spordiasutusteni olema vähemalt 100 meetrit – ja see arvutatakse vastavate asutuste territooriumi äärmuslike punktide alusel, mitte aga otse hoonetel ja sellel olevad objektid. Lisaks peab vesipiibu baari enda pindala sellises olukorras olema vähemalt 50 ruutmeetrit.

Pärast maksurežiimi valimist ja ettevõtte registreerimist peaksite hankima ka kõik vajalikud tõendavad dokumendid. Eelkõige võib see olla LLC statistiliste koodide väljavõte või üksikettevõtja TIN. Samuti on soovitatav tellida pitsat ja märkida OÜ põhikirjas selle kohustuslik kasutamine, tellida kassaaparaat ja avada pangakonto. Hoolimata asjaolust, et need toimingud ei ole kohustuslikud, lihtsustab kassaaparaadi, arvelduskonto ja pitsati olemasolu oluliselt äritegevust ning potentsiaalsete partnerite ja tarnijatega lepingute sõlmimist. Lisaks on alkoholi müümisel konto ja masina omamine kohustuslik.

Vesipiibubaari stardikapital

Vesipiibubaari stardikapitali allikad ja selle suurus võivad olla väga mitmekesised. Kuid üldiselt on sellise ettevõtte alustamine nullist ja ilma rahata üsna keeruline. Ettevõtlusüksuse riiklikuks registreerimiseks on vaja vähemalt teatud summat raha. Vesipiibubaari avamise maksumus varieerub sõltuvalt valitud ärivormingust ja sõltub peamiselt sellest.

Seega oleks odavaim variant vesipiibu kojutoomine. Sel juhul võib ettevõtte asutamise maksumus olla alla 100 tuhande rubla, eriti tingimusel, et ainsa töötaja ja vesipiibu mehe rolli täidab ettevõtja ise. Sel juhul piisab ülaltoodud summast nii vesipiipude esmaseks ostmiseks kui ka otsesegude ja tubaka ning muude tarbekaupade ostmiseks, riiklikuks registreerimis- ja reklaamikuludeks.

• Riiklik registreerimine LLC-na ja sellega seotud protseduurid - 20 tuhat rubla;
• 60-ruutmeetrise pindalaga ruumide rent 3 kuuks – 100 tuhat rubla;
• Ruumide korraldamine ja remont - 100 tuhat rubla;
• mööbli ja vesipiipude ost - 150 tuhat rubla;
• Töötajate töö eest tasumine esimesel kuul - 30 tuhat rubla;
• Reklaamikulud - 50 tuhat rubla.

Kokku saate asutuse avamisel esialgu kulutada 500 tuhat rubla. Muidugi võib see summa erineda olenevalt konkreetsest paikkonnast ja selle tingimustest. Seega on professionaalse vesipiibumehe tööjõukulu, aga ka pealinnas ruumide rentimine palju kõrgem kui enamikus teistes Venemaa linnades, kuid ka keskmine arve on sellistes asutustes üsna kõrge.

Mis puutub stardikapitali allikatesse, siis paljudel juhtudel on selleks isiklikud säästud ja säästud või laenud sugulastelt ja sõpradelt. Tuleb meeles pidada, et ruumide ja teatud seadmete omamine võib oluliselt vähendada ettevõtte korraldamise esialgseid kulusid. Lisaks võib väga hea lahendus esialgsete kulude vähendamiseks olla endiste kohvikute ja puhkealade ruumide otsimine – sel juhul läheb vesipiibubaari remont ja varustamine palju vähem maksma.

Krediidiraha kogumine on OÜ jaoks väga keeruline - vesipiibubaari avamiseks saate laenu ainult siis, kui teil on äriplaan, olemasolev ettevõte või tagatiseks teatud vara. Üksikettevõtjal on laenu saamine lihtsam, kuid suure tõenäosusega on vaja ka tagatist.

Lihtsaim viis, kui enda stardikapitalist ei piisa, on leida ettevõttele investor või partner. Pädeva äriplaani korral võiks selliseks partneriks olla ööklubi või juba tegutsev restoran, mille kõrvale on plaanis paigaldada vesipiibubaar.

Vesipiibu baari ruumide korrastamine

Vesipiibu baari paigutus sõltub mitmest täiendavast tegurist. Samas on vaja eraldada vesipiibubaaridele esitatavad nõuded, mis tulenevad kehtivate õigusaktide ja regulatiivsete dokumentide sätetest ning mille dikteerivad asjaomase turu iseärasused. Esimesel juhul on nende rakendamist lihtsalt võimatu vältida, kuna vastasel juhul viiakse tegevus läbi seadusi rikkudes ja teisel juhul on need ainult soovitused, mille rikkumine võib mõnikord isegi kasulikuks osutuda. potentsiaalsetele klientidele meeldib.

Vesipiibubaaride kohustuslikud nõuded hõlmavad sundvarustus- ja väljatõmbeventilatsiooni olemasolu, nagu nõuavad SanPiN-i standardid suitsetamise ruumide paigutuse kohta.

Selline ventilatsioon, nagu eelpool mainitud, peab olema ventileeritud väljaspool hoonet ja selline õhutamine peab toimuma selle harja kohal, olenemata sellest, kus ja mis korrusel vesipiibu baar ise asub. Seetõttu põhjustab selliste asutuste paigutamine keldritesse ja esimestel korrustel sageli märkimisväärseid ootamatuid kulusid spetsiaalselt ventilatsiooni korraldamiseks. Arvestades söe kasutamist ja vesipiipude enda suurenenud tuleohtu, on vaja ka tulekahjusignalisatsiooni.

Turunduse ja tarbijate vajaduste seisukohalt tuleks vesipiibubaari korraldamisel pöörata erilist tähelepanu sisekujundusele ja võimalusel ka välisilmele. Eelkõige on üks peamisi nõudeid, mis on praktiliselt kohustuslikud, privaatse õhkkonna loomine – iga vesipiibu suitsetamise koht peab olema ülejäänud osast eraldatud. Jäigad vaheseinad ei pea olema, kuid üldiselt peaks tsoonide piiritlemine olema kohustuslik.

Märge

Pikka aega peeti vesipiibubaaride jaoks idamaise interjööri olemasolu kohustuslikuks. Kõrgtehnoloogiline interjöör, mida THE OFFICE NARGILIA LOUNGE oma asutustes kasutada püüdis, tekitas aga klientide seas tõelise sensatsiooni ja näitas, et idamaine stiil pole vesipiibubaaride jaoks sugugi kohustuslik. Interjöör tuleb aga igal juhul teha professionaalselt ja sihtrühma lõõgastusvajadusi arvestades.

Kui vesipiibu baaris ei pakuta jooke ja toite, tuleks anda külastajatele võimalus need kaasa võtta või tellida kolmandatelt isikutelt kohaletoomisega. Lisaks võib lisaeelis olla ka kõikvõimaliku meelelahutuse korraldamine lisaks vesipiibu suitsetamisele - võimalus mängida konsoole, vaadata telekat, kuulata elavat muusikat. Nendest lisateenustest lähtuvalt võivad muutuda ka nõuded ruumidele.

Näiteks kui teil on köök või baar, on vesipiibu baarile esitatavad nõuded peaaegu samad, mis kohvikutele või restoranidele – vähemalt kehtivate valitsuse määruste osas.

Vesipiibubatoonide varustus ja kulumaterjalid

Oma vesipiibu baari avamisel peate veenduma, et teil on teatud varustus ja kulumaterjalid. Pealegi ei kehti see ainult vesipiipude endi kohta – paljudel juhtudel moodustavad need minimaalse osa kuludest. Eelkõige võib viie tsooniga vesipiibu baari jaoks vajalike esemete ja mööbli minimaalne komplekt olla järgmine:

Lisakulud sõltuvad ettevõtte tegevuse valitud vormingust. Seega oleks väga hea võimalus külastajate vaba aja mitmekesistamiseks osta neile konsoolid ja sellest tulenevalt ka videomängud. Samuti võib olla hea mõte pakkuda erinevaid lauamänge ja luua vesipiibubaari baasil täisväärtuslik antikohvik.

Oluline fakt

Keskmiselt on ühe kvaliteetse vesipiibu hind umbes 5-8 tuhat rubla. Sel juhul ei ole kõige olulisem vesipiibu välimus ja päritoluriik, vaid võlli ja torude materjal ning pikkus. Tuleb märkida, et kallimad mudelid ei ole alati kvaliteetsemad – varustuse valikul on kõige parem kasutada professionaalsete vesipiibuspetsialistide abi.

Me ei tohiks unustada tarbekaupu - fooliumit, sütt ja tubakat. Parim on tellida need otse maailmatasemel tootjatelt – enamikul tuntumatel kaubamärkidel on võimalus töötada otse või edasimüüjate kaudu. Nii on tagatud nii kõrge kvaliteediga tooted kui ka nende vastavus klientide ootustele ja seaduslikele nõuetele. Eelkõige võimaldab tubaka või suitsetamissegude sertifikaatide olemasolu vältida kontrolliasutuste küsimusi.

Kuidas valida vesipiibubaari töötajaid

Vesipiibubaari töös on suur tähtsus tema töötajate professionaalsusel. Lõppude lõpuks sõltub kogu asutuse maine sellest, kui maitsev ja õige vesipiip osutub. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata personali valikule ja koolitusele. Keskmiselt sõltub ühe vesipiibutöötaja palk paljudest teguritest ja sisaldab sageli palka pluss protsent täidetud tellimustest. See töövorm hõlmab vesipiibu mehe premeerimist teenuse eest ja suure hulga klientide meelitamist.

Professionaalsete vesipiibu torude leidmine ei pruugi aga alati lihtne olla. Väikelinnades ei pruugi vajalikul tasemel spetsialiste üldse olla. See aga ei tähenda, et neid ei leita – hea võimalus võib olla töötajate saatmine vesipiibukursustele, mida peetakse peaaegu kõigis Venemaa piirkondlikes keskustes.

Pärast selliseid kursusi saate suhteliselt madalate kuludega tõelise professionaali. Kui potentsiaalseid töötajaid on palju ja ettevõte on suur, võib selliste kursuste alternatiiviks meelitada pealinnast või piirkondlikust keskusest spetsialist koolitust läbi viima otse vesipiibu baaris.

Oluline fakt

Personali valikul tuleks keskenduda ka potentsiaalse töötaja isikuomadustele. Vesipiibumees peab olema viisakas, mittekonfronteeriv, suutma vajadusel samaaegselt ka külastajatega vestelda ja vastupidi - olema absoluutselt pealetükkimatu, et säilitada privaatne õhkkond tööülesannete täitmisel, kui kliente ei viibi. tuju vestluseks võõrastega. Tuleb märkida, et vesipiibubaar on üks väheseid äriliike, kus töötajate idamaine välimus on pigem plussiks kui miinuseks, kuna see võimaldab õiget maitset.

Vesipiibu baari reklaam ja turundus

Erilist tähelepanu tuleks pöörata vesipiibubaari reklaami- ja turunduspoliitika küsimustele - lõppude lõpuks võimaldab see külastajate meelitamine edu saavutada. See äri, nagu eespool mainitud, on väga kasumlik, seega sõltub see eriti tugevalt pidevast klientide voolust. Üldiselt võib vesipiibu äri turundusmeetodid jagada järgmiselt:

Märge

Tänapäeval peetakse vesipiibu tubasid üheks kõige lootustandvamaks äritegevuse valdkonnaks. Paljudes piirkondades on see nišš endiselt vaba, nii et iga uustulnuk saab hõlpsasti selles turusegmendis oma koha sisse võtta. Selles artiklis vaatleme vesipiibu baari äriplaani koos arvutustega ja ütleme teile, kuidas avada selline asutus väikese alginvesteeringuga.

Kuidas vesipiibu baari avada?

Kõigepealt koostame umbkaudse äriplaani, kuidas vesipiibu tuba avada. Reeglina tegutsevad sellised asutused koos restoranide, baaride või ööklubidega. Eraldi vesipiibu toad on haruldased.

2016. aastal vesipiibubaari nullist avamiseks vajate:

• Täitke vajalikud dokumendid;
• Üürida kehtestatud standarditele vastavaid ruume;
• Tehke remonti;
• Leidke seadmete ja kvaliteetsete toorainete tarnijad;
• Osta mööblit;
• Töötajate palkamine ja koolitamine;
• Teha finantsarvutusi;
• Viige läbi reklaamikampaania.

Vesipiibubaar on kõige tulusam avada 2016. aastal nullist oma toitlustusasutuse baasil. Sel juhul saate reklaamidelt oluliselt kokku hoida. Et anda külastajatele teada, et pakute sellist teenust, võite asetada laudadele ja baariletile asjakohase teabega flaierid. Kui alustate oma äri nullist, tundke huvi vesipiibutoa vastu ja proovige see väike projekt ellu viia. Klientide meelitamiseks tehke erinevaid tutvustusi. Näiteks kui külaline tegi teatud summa eest tellimuse, saab ta vesipiibutuba külastada 30–50% soodustusega.

Paberitöö

• Üksikettevõtja registreerimistunnistus. Kui kavatsete asutuses alkohoolseid jooke müüa, peate moodustama LLC;
• Alkoholi- ja tubakatoodete müügiluba;
• SESi luba ja tuletõrjekontroll.

Paljud algajad ettevõtjad, kes tulevad välja ideega avada vesipiibubaar, loobuvad sellest ideest, kuna usuvad, et see on ebaseaduslik. Tegelikult piisab vesipiibubaari seaduslikuks avamiseks vaid kõigi ülaltoodud dokumentide täitmisest ja võite turvaliselt tööle asuda. Sellised asutused ei ole seadusega keelatud.

Samuti peaksite meeles pidama, et külastajad võivad vesipiibubaari kaasa võtta oma joogid või toidud. Neil peab olema kviitung, mis näitab, et kaup on mujalt ostetud. See on oluline punkt, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Kui tutvustate oma kliente reeglitega, ei pea te muretsema reguleerivate asutuste ootamatute kontrollide pärast. Administraator peab kontrollima, kas klientidel on kviitungid.

Kui soovite trahve vältida ja olete seetõttu huvitatud sellest, kuidas 2016. aasta seaduse järgi vesipiibu baari avada, peate meeles pidama, et kampaaniate läbiviimisel ei saa te vesipiipu toidu ja jookidega kombineerida, see tähendab reklaamiga "tellige õhtusöök ja saate kingituseks vesipiip”, esindajate sõnul peetakse tarbijajärelevalvet raskeks rikkumiseks. Vaatamata sellele, et sisuliselt pole seadust rikutud, pole seda nii lihtne tõestada.

Asukoht ja ruumid

Probleemide vältimiseks peate enne ruumi rentimist uurima, kuidas vesipiibu baari legaalselt avada. Kõige tähtsam on, et kontroll- ja inspekteerimisorganitele ei laekuks kaebusi. Sel juhul töötab teie asutus kaua ja rahulikult.

Algavad ettevõtjad küsivad sageli küsimust: kas elumajas on võimalik vesipiibu baari avada? Kui üürite ruume mitmekorruselises hoones, võite saada naabritelt kaebusi, seega on parem paigutada selline asutus võimsa ventilatsioonisüsteemiga mitteeluhoonesse. Vesipiibu baaril peab olema spetsiaalne suitsueemaldussüsteem ja korralik väljatõmbekate. Need on peamised nõuded, mida tuletõrjeinspektsioon ruumidele esitab.

Vesipiibu äri on mõeldud tavakülastajatele. Klientide meelitamiseks peate looma asutuses mugava ja hubase keskkonna. Parem on jagada saal mitmeks eraldi tsooniks, see tähendab teha väikesed eraldi ruumid. See võimaldab teil luua vesipiibu baaris erilise atmosfääri, mis vastab täielikult kõigile kehtivate õigusaktide nõuetele. Ühe tsooni pindala peaks olema umbes 10 ruutmeetrit. meetrit. Soovitav on teha mitu avaramat ruumi, kuhu saavad koguneda suured ettevõtted.

Interjöör

Algavad ettevõtjad, kellel pole loomingulisi võimeid ja kellel pole sisekujunduskogemust, võivad abi saamiseks pöörduda professionaalsete disainerite poole. Nad töötavad välja tehnilise plaani, mis näitab mööbli ja sisustusesemete õiget asukohta. Pärast seda võite alustada interjööri kaunistamist, mööbli ja kaunistuste ostmist.

Varustus

Kõige olulisem asi, mida vesipiibu baari avamiseks vaja on, on loomulikult varustus:

• Vesipiibud;
• Tubakas ja kivisüsi;
• Vahetatavad kausid;
• Täiendavad voolikud ja torud;
• Varukolvid;
• Pintsel kolbide puhastamiseks;
• Põletid;
• huulikud;
• Tangid, foolium;
• pulberkustutid;
• Mööbli osas peate ostma mugavad pehmed diivanid koos patjade ja väikeste laudadega.

Kohvik-vesipiibu baari teenused

Välis- või sisepiibubaari põhiomadus on see, et siit ei leia tavapärast menüüd, mida tavalistes toitlustusasutustes pakutakse. Maitsvat einet saate nautida igas kohvikus või restoranis. Igas vesipiibutoas on põhirõhk ainulaadsel hubasel atmosfääril, vesipiipude mitmekesisusel ja nende valmistamise viisidel. Sellistesse asutustesse tulevad inimesed, kes soovivad vesipiipu suitsetada ja lõõgastuda, seega peaks vesipiibu baari menüü sisaldama:

• Vesipiibud mahlade, kokteilide, vee ja isegi piimaga;
• Tubakas erinevat tüüpi ja maitsega vesipiipudele;
• tasuta WiFi-ühendus;
• Erinevad lauamängud (male, backgammon jne);
• Mängukonsoolid;
• Tasuta maiustused;
• Müüa tubakas ja vesipiibud.

Personal

Enamasti valivad vesipiibusõbrad regulaarselt külastatava asutuse teeninduspersonali järgi, seega on kuulutuse põhjal töötajate värbamine liiga riskantne. Kui soovite, et teie ettevõte õitseks, proovige leida tõelisi professionaale, kellel on selles valdkonnas kogemusi.

Finantsinvesteeringud ja kasum

Esialgse investeeringu kiireks tagastamiseks peate oma eelarvet arukalt juhtima. Koostage selge vesipiibu baari äriplaan koos arvutustega ja järgige rangelt kõiki selle punkte. Proovime ligikaudselt välja arvutada, kui palju maksab vesipiibu baari nullist avamine.

Peamised kulud:

• Dokumentide koostamine - 10-15 tuhat rubla;
• ruumide rent - 30-35 tuhat rubla kuus;
• Töötajate palk on umbes 85 tuhat rubla;
• seadmed ja tarvikud - 50 tuhat rubla;
• Kommunaalmaksete tasumine - 15 tuhat rubla;
• mööbel - 130 tuhat rubla;
• Ruumide renoveerimine - 70 tuhat rubla;
• Tarbekaubad - 10 tuhat rubla.

Nüüd saame hinnata, kui palju raha on vaja vesipiibubaari avamiseks. Alustuseks vajate umbes 400 tuhat rubla.

Kuidas avada oma vesipiibu baar Kuidas avada oma vesipiibu baar

Vesipiibu maksumus on keskmiselt 500 rubla. Kui teie ettevõte koosneb kümnest tsoonist, kus osaleb 20-30 inimest päevas, toob see kuus 280 tuhat rubla. Ühe vesipiibu maksumus, võttes arvesse töötajate palka, on vastavalt 250 rubla, puhastulu saate 140 tuhat rubla. Vesipiibutoa avamise idee on suurepärane võimalus neile, kes on huvitatud...

Ettevõtluse tasuvus ja kasumlikkus

16okt

Tere! Täna vaatleme küsimust, kuidas vesipiibu baari avada. Iga päevaga tuleb selliseid asutusi aina juurde ja nõudlus nende järele ainult kasvab. Väikelinnades pole see piirkond eriti arenenud, nii et võite saada üheks esimeseks ärimeheks, kes toob elanikkonnale tõelist "rõõmu". Kõik teie kätes!

Mida on vaja vesipiibu baari avamiseks?

Vesipiibuäri avamine– see pole lihtne asi, nagu esmapilgul võib tunduda. Kõigepealt peate looma üldise ettekujutuse sellest, kuidas näete oma vesipiibu tuba. Esiteks peaks ta sulle meeldima. Peate end abstraktselt võtma ja mõistma, kas soovite sellisesse asutusse uuesti naasta . Kui vastus on jaatav, tähendab see, et olete õigel teel.

Järgmine on ruumide õige valik. Parim on valida asutused, mis on jõukate inimeste seas populaarsed. Restoranil, baaril või kohvikul peab olema hea maine. See tagab pideva inimeste voolu ja hea kasumi.

Kõigepealt peate välja mõtlema, kuidas vesipiibu baari legaalselt avada. Tutvuda on vaja kõigi oma äri ajamise seadustega ja ka vesipiibutubade tegevust reguleerivate seadustega. See on üks olulisemaid tegureid, millest sõltuvad teie ettevõtte väljavaated.

Järgmine oluline fakt on vesipiibu baari avamise eesmärk. Te ei tohiks arvata, et pärast oma ettevõtte avamist saate kodus istuda ja lihtsalt raha vastu võtta. Selline äri nõuab lisaks rahalistele investeeringutele ka palju aega ja vaeva. Kui te ise tõesti armastate vesipiipu ja olete väsinud raha jätmisest teistesse asutustesse, siis on see äri teie jaoks ideaalne.

Ehk siis absoluutselt kõik tuleb peensusteni läbi mõelda. Esiteks peate koostama vesipiibu baari jaoks selge äriplaani koos arvutustega, mis näitab ära kõik pisiasjad, millele peate eriti tähelepanu pöörama. Allpool räägime kõigest üksikasjalikult.

Kuidas seaduslikult vesipiibu baari avada

Nagu juba mainitud, on kõigepealt vaja tutvuda kehtiva seadusandlusega. Ja kõik sellepärast 1. juunil 2014 võtsid Vene Föderatsiooni saadikud vastu seaduse, mis keelab suitsetamise avalikes kohtades. See kehtib nii ettevõtete kui ka toitlustusasutuste kohta.

Seaduse teksti saab internetist lugeda igaüks ( Föderaalseadus nr 15 "Kodanike tervise kaitsmise kohta tubakasuitsuga kokkupuute eest"). Sigarettide, sigarite või vesipiibu suitsetamise kohta pole tekstis ühtegi sõna. Samas on seal selgelt kirjas, et tubaka tarbimine on rangelt keelatud. See tähendab, et te ei saa suitsetada tubakat ühelgi kujul.

Seetõttu pidid kõik kohvikute ja restoranide omanikud 1. juunil 2014 vesipiibud oma menüüst eemaldama, kuid mitte kauaks. Ärimehed leidsid olukorrast kohe väljapääsu. Nad hakkasid oma külastajatele pakkuma taimseid suitsusegusid. Kontrolliasutuste jaoks sai sellest tõeline proovikivi, sest nad ei suutnud täpselt tõestada, mida külastajad tegelikult suitsetasid: avalikes kohtades keelatud tubakat, marihuaanat või mõnda kahjutut ürti. Põhjalik uurimine võtab palju aega, nii et keegi seda läbi ei viinud.

Vene Föderatsiooni õigusaktid ei ütle selgelt, mis on vesipiip. Seetõttu leiavad ettevõtjad lubatud “lüngad”, mille abil vesipiibu suitsetamine “legaliseeritakse”. See maksis päris senti. Omanikud pidid oma ruumid ümber sisustama spetsiaalselt vesipiipu suitsetada soovivate klientide jaoks. Enamasti asub selline tsoon väljas vabas õhus. Eeldatakse ka eraldi nurga või ruumi olemasolu ruumis endas. Võite küsida, kas elumajas on võimalik vesipiibu baari avada?

Pidage meeles, et vesipiibud ei ole lubatud elamutes asuvates asutustes. Trahvid eeskirjade eiramise eest pole kaugeltki väikesed ja jäävad vahemikku 60–90 tuhat rubla.

Teine lahendus, mille asutuse omanikud on välja mõelnud, on vesipiibu toimetamine kliendi koju. Kuid selline teenus pole tavaelanikkonna seas eriti populaarne, kuna see on üsna kallis.

Veel üks väljapääs sellest olukorrast on üleminek spetsiaalsetele tubakavabadele suitsetamisegudele. Need ei ole seadusega keelatud ja seetõttu on neist saanud suurepärane alternatiiv. Kuid paljud külastajad keelduvad neid suitsetamast. Seda asjaolu tuleb samuti arvesse võtta.

Muidugi võib alati seadust rikkuda ja klientidele tubakapõhiseid vesipiipu pakkuda. Kuid pidage meeles, et tänapäeval kehtib sellise ebaseadusliku tegevuse eest väga range trahvisüsteem. Trahvisumma võib ulatuda 300 tuhande rublani. Ja korduva rikkumise korral võib see ulatuda 3 miljoni Venemaa rublani. Mõelge, kas mäng on tõesti küünalt väärt.

Frantsiisimine ja olemasoleva ettevõtte ostmine

Kui te ikka veel ei tea, kuidas vesipiibu baari avada, pole probleemi. Tänapäeval tegutsevad paljud ettevõtjad frantsiisidena. Algajatele ärimeestele on see suurepärane võimalus, mis ei nõua palju pingutusi. Suured ettevõtted pakuvad huvitavaid koostöötingimusi. Nende hulgas:

• Vesipiibu koht;
• Suitsumaja;
• Nargilia ja paljud teised.

Frantsiisina töötamine on tulus ainult siis, kui kaubamärgil on oma nimi ja maine. Elanikkond peaks selle nimega tuttav olema ja tekitama ainult positiivseid emotsioone. See aitab ambitsioonikal ärimehel teenida külaliste austuse ja usalduse.

Lisaks pole sel juhul vaja asutusele, sisekujundusele ja tööviisile oma algset nime välja mõelda. Kõik need tingimused dikteerib ettevõte. Teilt nõutakse vaid ettevõtte maine säilitamist. Peaasi on tagada sellise asutuse katkematu töö ja siis kasvab klientide arv hüppeliselt.

Teine võimalus on osta valmis vesipiibu äri. See on algajale ettevõtjale lihtsaim variant. Müügikuulutusi võib leida nii Internetist kui ka oma linna kohalikest ajalehtedest. Kuid pidage meeles, et keegi ei müü lihtsalt tõeliselt head, paljutõotavat ja edukat ettevõtet.

Seetõttu peate enne ostmist kõike hoolikalt kontrollima. Võimalik, et omanikul on probleeme ruumide või seadusega. Audit on kõige parem läbi viia koos juriidilise haridusega spetsialistidega. Nad suudavad leida kõik lõksud, kui neid on.

On ka juhtumeid, kus inimesel on eluliselt vaja suurt rahasummat ja tal ei jää muud üle, kui oma vesipiibuäri maha müüa. Aga reeglina on selline juhtum üks miljonist. Hoiduge petturitest ja hoolimatutest müüjatest.

Vesipiibubaari avamine: mida teha ja mida mitte

Oleme õigusraamistiku üle vaadanud. Nüüd peame enne vesipiibubaari avamist kokku võtma kõik, mida oleme õppinud. Ettevõtjaks pürgiv peab selgelt aru saama, kuidas äri ajada ja kuidas mitte.

Seega on tubaka suitsetamine mis tahes kujul avalikes kohtades, sealhulgas avalikes toitlustuskohtades, rangelt keelatud. Sellest tulenevalt ei saa kohvikus ega restoranis tubakaga vesipiipu suitsetada. Ka suitsetamisruume ei saa luua. Näib, mis on siis võimalik?

Kui plaanite avada restorani, baari või kohviku baasil vesipiibu, peate tubaka asemel kasutama:

• tubakasisalduseta suitsetamissegud;
• siirupid;
• spetsiaalsed kivid jne.

Kuid pidage meeles, et mitte kõik asutuse külalised ei hinda sellist vesipiipu. Enamik inimesi soovib tubakast lõõgastuda, mitte ainult "maitsvat" suitsu sisse ja välja hingata.

Nagu öeldakse, on igal reeglil oma erandid. Nt, Tubaka suitsetamine on lubatud väljaspool avalikke toitlustusalasid ja selleks ettenähtud kohtades. Seetõttu on igal inimesel võimalus avada oma asutus, kus on ainult vesipiibud.

Toidu ja jookide serveerimine on seal rangelt keelatud. Kuid võite lubada külastajatel oma toitu kaasa võtta. Soovitav on, et neil oleks igaks auditiks kaasas ostutšekk. Ja meelelahutuseks saab külastajatele pakkuda lauamänge, konsoolimänge ja palju muud.

Kuidas avada vesipiibu baari nullist - ruumide ja kujunduse valimine

Kui teil pole võimalust avada vesipiibu tuba õitsvas restoranis või kohvikus, võite julgelt avada oma asutuse. Lugege üksikasjalikult, kuidas luua vesipiibu baari äriplaani. Esimene samm on leida sobivad ruumid. Piirkond sõltub isiklikest eelistustest.

Kui järgite edukate ärimeeste soovitusi, siis Parim on arvestada ruumidega, mille suurus on vähemalt 100–120 ruutmeetrit. Soovitav oleks eraldi sissepääs. Järgmised nõuded praktiliselt ei erine toitlustusettevõtte avamise nõuetest.

Ruumis peab olema:

• ventilatsioon;
• majapidamisruumid;
• kanalisatsioon;
• tulekaitse.

Just vesipiibukohvikutes tuleks erilist tähelepanu pöörata ventilatsioonile ja tulekaitsele. Seadmed peavad olema kvaliteetsed, kuna need peavad toime tulema pideva suitsuvooluga. Enne asutuse avamist kontrollib tuletõrjeinspektsioon kõik hoolikalt üle ja kui esineb väikseid kõrvalekaldeid, ei avane kohvik enne, kui need on kõrvaldatud.

Pärast korraliku ruumi valimist peate mõtlema sisekujundusele. Õhkkond peaks olema hubane ja rahustav, sest vesipiibu asutusse tullakse lõõgastuma. Selleks, et külalised tunneksid end mugavalt, on kõige parem jagada asutus mitmeks tsooniks, mis on üksteisest aiaga piiratud. Ühe tsooni ligikaudne suurus on 8-10 ruutmeetrit. Nii ei häiri külalised üksteist oma vestlustega ja saavad tõeliselt lõõgastuda. Kuid ärge unustage suuri ettevõtteid. Samuti peavad nad suhtlemiseks ette valmistama mitu valdkonda.

Seinad tuleks värvida rahustavates pastelsetes toonides ja täiendada ebatavaliste ja kaunite sisustusesemetega. Parem on valida valgustus, mis ei ole väga hele, kuid veidi hämar. Mööbli osas on parem eelistada pehmeid diivaneid, millel kliendid saavad lõõgastuda. Helisüsteemiga on parem mitte koonerdada. Taustamuusika ei tohiks kõlada liiga valjult, vaid kvaliteetselt. Külastajad peaksid tundma end mugavalt rääkides ja mitte üksteise peale karjuma.

Kindlasti pidage meeles kassaaparaati. Kõik kontrollid peavad läbima ainult tema. Ärge koonerdage selle varustusega. Kassaaparaat peaks olema lihtsalt kasutatav, et töötajad saaksid sellest hõlpsasti aru ega teeks vigu.

Valime vesipiibud ja muud atribuudid

Vesipiibu ostmine on vesipiibubaari avamise protsessi üks olulisemaid etappe. Tasub kaaluda kvaliteetseid vesipiipu, mille maksumus jääb vahemikku 3000–5000 rubla. Ka tubakas või suitsetamisegu peab olema korraliku kvaliteediga. Mingil juhul ei tohiks need suitsutamisel mõrudat maitset ega ebameeldivat lõhna eritada. Olles kord sellist vesipiipu suitsetanud, ei naase külastaja enam kunagi asutusse.

Lisaks vesipiipudele peaksite ostma mitu täiendavat kolbi, tassi ja toru. Seda juhul, kui mõni neist komponentidest ebaõnnestub. Muide, lisaks tavalistele suitsutorudele peate ostma ka spetsiaalsed jahutustorud. See muudab vesipiibu rikkamaks.

Interjööri saab täiendada erinevate idamaiste nipsasjadega. Idamaiste mustritega temaatilised padjad, selleteemalised maalid ja vaibad. Seda mitte ainult külastajate mugavuse huvides, vaid ka selleks, et luua asutusest meeldiv mulje.

Värbamine

Personal on veel üks väga oluline tegur. Klientide arv ja nende üldmulje sõltub teie ettevõtte teeninduse kvaliteedist. Personali valikul tuleb ennekõike tähelepanu pöörata inimese välimusele ja kõneviisile. Kui ta tuli intervjuule korralikult riides ja kammituna, siis püüab ta tööl laitmatu välja näha.

Väga oluline on ka vestlusviis, kuna töötaja peab pidevalt klientidega kontaktis olema: teenuseid pakkuma, tellimusi vastu võtma, külalisele arusaamatuid asju selgitama. Töötaja peab olema igas olukorras kliendi vastu viisakas. Ta peaks alati naeratama, kuid ei tohiks olla pealetükkiv. Liigne tähelepanu ja pealetükkivus võivad kliendi vaid eemale peletada.

Töötajate teadmised on väga olulised. Neil peab olema vesipiipudest ja tubakast põhjalik arusaam. Tavaliselt klient ei tea, mis maitsega vesipiipu valida, seetõttu kirjeldab ta kõike üldiselt. Töötaja peab saadud andmete põhjal pakkuma külalisele tema jaoks optimaalseima variandi.

Kõik töötajad peavad enne tööle asumist läbima koolituse. Kõige parem on, kui klassi viivad läbi kogenud inimesed, kes on seda tüüpi äriga tegelenud juba mitu aastat.

Kui palju raha on vaja vesipiibubaari avamiseks?

Vesipiibubaari avamiseks peate kulutama palju raha, kui soovite luua tõeliselt meeldiva koha, kuhu külalised pidevalt naasevad. Järgmisena vaatame, kui palju maksab vesipiibubaari avamine, arvutame ligikaudsed kulud, see aitab teil koostada oma vesipiibubaari äriplaani.

1. Ruumide üürimise kulud

Kui teil ei ole oma ruume asutuse avamiseks või teil pole selle ostmiseks raha, peate selle rentima. 100-120 ruutmeetri üürimise ligikaudne maksumus on 50 tuhat rubla.

2. Renoveerimis- ja projekteerimiskulud

Peate palkama töötajaid, kes saavad ruumid ümber kujundada. Samuti, kui te ei saa ise sisekujundust välja mõelda, peate kulutama raha spetsialisti teenustele. Need kulud hõlmavad ka mööbli, sisustuse ja muude atribuutide ostmist. Selle üksuse ligikaudne maksumus on 500 tuhat rubla.

3. Vesipiipude ostmine

Sel juhul on parem mitte salvestada. Nagu juba mainitud, on kõige parem osta kvaliteetseid vesipiipe tuntud firmadelt. Nende arv sõltub teie ettevõtte laudade arvust ja eeldatavast külastajate arvust. Vesipiibud tasub soetada varuga. Peaksite eeldama, et väikeses lauas võib vaja minna 2-3 vesipiipu ja suures lauas - kuni 6. Ligikaudne kulude summa on 60–70 tuhat rubla.

4. Tulekustutite ostmine

Need on iga asutuse kohustuslikud atribuudid. Tuletõrjeinspektor ei luba teil töötada, kui teil pole saadaval mitut tulekustutit. Need tuleks paigutada külalistetuppa, kööki (kui see on olemas) ja majapidamisruumidesse. Ligikaudne maksumus on 10 tuhat rubla.

5. Materjalide ostmine (tubakas, suitsetamissegud, kivisüsi jne)

Te ei tohiks selle artikliga kokku hoida. Parim on tellida tubakat imporditud tootjatelt, kes on selliste toodete turul tegutsenud juba mitu aastat. Kvaliteetsete kulumaterjalide tellimiseks on kõige parem konsulteerida spetsialistidega. Nad ütlevad teile, millist tubakat ja sütt võtta ning millisest on parem keelduda. Ligikaudne maksumus on 20 tuhat rubla.

Vesipiibu asutuse avamise kogumaksumus

Summa on 650 tuhat rubla . See on kõige eelarvelisem tegelik summa. Kui teil on võimalus korraga rohkem raha investeerida, ärge kahetsege. Seejärel saate oma ettevõtte järgmistel kuudel vähem kulutada.

Pidage meeles, et teil on ka igakuised kulud:

• üür - 50 tuhat rubla;
• tarbekaupade ostmine - 20 tuhat rubla;
• töötajate ja reklaami palk - 100 tuhat rubla.

Kokku kulub kuus umbes 170 tuhat rubla.

Kulud ei ole lõbus osa. Kõigile ettevõtjatele meeldib oma ettevõtte tulevast kasumit arvutada. Nüüd mõtlete tõenäoliselt, kas tasub avada vesipiibubaari? Vesipiibuäri on meie riigis üsna uus trend, mis kogub iga päevaga populaarsust. Seega, kui mõtlete kõik õigesti läbi ja investeerite raha ka targalt, toob see omanikule head kasumit.

Kas vesipiibu baari avamine on tulus?

Puhaskasumit tuleks arvutada alles pärast seda, kui olete kõik igakuised kulud katnud. Vesipiibu asutuse keskmine arve on 1500 tuhat rubla. Pole raske arvutada, et umbes ühe päevaga saate teenida 30 tuhat rubla (see pole kõige optimistlikum prognoos). Sellest lähtuvalt saate umbes 300 tuhat rubla kuus. Puhaskasum pärast kõiki kulusid ja makse on umbes 150 tuhat rubla. See projekt tasub end ära mõne kuuga.

Reklaam on vesipiibuettevõtte avamisel veel üks oluline komponent. Tuleks jälgida, et võimalikult paljud teaksid, et peagi on avamas uus trendikas koht vesipiibu armastajatele.

Selliste asutuste põhipublik on noored ja keskealised. Seetõttu oleks mõistlik otsus käivitada eelkõige sotsiaalvõrgustikes või. Selleks looge lihtsalt oma grupp või kogukond ja kutsuge inimesi sinna. See on tasuta ja tõhus.

Selleks, et inimesed oleksid rohkem valmis teie asutuse avamisele tulema, saate välja mõelda erinevaid loosimisi ja allahindlusi. Näiteks saate korraldada konkursi uue kohviku avamise kohta teabe “uuesti postitamiseks”. Auhinnaks võib võitjale anda mitu tundi tasuta vesipiipu.

Avapäeval saab külastajate arvu meelitamiseks kutsuda ka linna kuulsaid saatejuhte ja muusikuid.

Ja kui korraldate oma ettevõttes igal nädalavahetusel teemapidusid, on see ka väga hea reklaam. Teisisõnu näidake oma kujutlusvõimet ja loovust ning siis teie äri õitseb.

Ettevõtte registreerimine ja vajalikud dokumendid vesipiibu baari avamiseks

Olete läbi mõelnud kõik oma asutamise üksikasjad, arvutanud kulud ja võimaliku kasumi. Nüüd on aeg alustada oma ettevõtte registreerimist. Esmalt otsustage tegevuse materiaalne ja õiguslik vorm.

Restoranide, kohvikute ja baaride, sealhulgas vesipiibu pakkuvate asutuste jaoks on kõige parem valida piiratud vastutusega äriühingu (LLC) vorm. Lugege teavet.

Vorm “Individuaalne ettevõtja” tuleks valida ainult siis, kui kavatsete kaubelda ainult vesipiipudega. OÜ vorm sobib ainult neile ettevõtjatele, kes kavatsevad lisaks vesipiipudele müüa ka alkohoolseid jooke. Valik on ainult teie. Kuid pidage meeles, et kui plaanite oma ettevõttes alkohoolseid jooke müüa, peate lisaks kõikidele dokumentidele hankima.

Teine kohustuslik dokument on SESi ja tuletõrje luba.

Enne tegevuse alustamist peab iga ettevõtja Rospotrebnadzori oma kavatsustest teavitama.

Samuti läheb kindlasti vaja. Enamasti eelistavad ettevõtjad.

Kui olete kõik kokku kogunud ja oma ettevõtte registreerinud, võite tööle asuda. Edu ja edu teile!

Vesipiibubaar ei ole meie seadusandluses ametlikult väljakujunenud mõiste, kuid pärast tubakavastase seaduse vastuvõtmist hakkas seda tüüpi asutamine populaarsust koguma. Oma osa mängib ka kirjeldamatu lõõgastuse ja kerguse õhkkond. Enne vesipiibubaari avamist peaksite mõistma asutuse töö olemust ja koostama äriplaani koos kõigi arvutuste ja riskidega.

[Peida]

Vesipiibu äri kirjeldus

Tavaliselt on vesipiibubaar baari või kohviku osa, mille jaoks on eraldatud eraldi ala ja eraldi teenuste loetelu. Kuid on ka asutusi, kus erinevalt tavalistest baaridest ja restoranidest on põhiteenus vesipiibu suitsetamine.

Seaduslikud nõudmised

Vene Föderatsiooni õigusaktides ei ole vesipiibu suitsetamise kohta selget määratlust. Eelnõu nr 15 (p 6, osa 1, art 12) kohaselt on suitsetamistubakatooted, mille hulka kuulub ka vesipiip, avalikes kohtades ja avalikes toitlustuskohtades keelatud.

Kuid vesipiibubaari avamiseks seadust rikkumata on mitu võimalust:

1. Asetage vesipiibud terrassile. Õues suitsetamine pole seadusega keelatud, kuid tegemist on hooajalise ettevõtmisega, kuna maal ei võimalda ilm alati õues viibimist.
2. Kasutage nikotiinita suitsetamisegusid. Seadust ei rikuta, kuid tubakaga harjunud klientidele ei pruugi need meeldida.
3. Tooge vesipiip koju. Vajalik üürida kviitungi vastu või sõlmida leping.
4. Korraldage kinnine vesipiibuklubi. Sellist asutust ei peeta baariks ega kohvikuks, mis tähendab, et seal ei tohi süüa ja jooke müüa.

Elamutes asuvates meelelahutusasutustes on vesipiibu suitsetamine keelatud. Trahv seaduse rikkumise eest on 60-90 tuhat rubla.

F-labi kanali videost saad lähemalt tutvuda suitsetamist keelava seaduse ja keelu mõjuga vesipiipudele.

Teenused

Kõige sagedamini serveeritakse vesipiipu koos jookide ja kuklitega, kuid teenuste valikut saab laiendada.

Vesipiibu baaride pakkumiste loend peaks sisaldama:

• suur valik vesipiipu mis tahes vedelikega (mahlad, kokteilid, vesi, piim jne);
• erineva lõhnaga tubakasegud;
• tasuta juurdepääs WI-FI-le;
• male, kabe ja muud tüüpi lauamängud;
• videomängukonsoolid;
• maiustused kingituseks;
• Müüa vesipiibud ja suitsusegud.

Teie klientidele meeldivad huvitavad vesipiibud:

• vein;
• puuvili;
• piimhape;
• karamell;
• vanilje.

Kõiki neid maitseid saab omavahel segada.

Projekti asjakohasus

Kõigis paikades ei ole vesipiibu äri, nii et idee sellise asutuse avamisest võib olla tulus. Kuid kõigepealt peate analüüsima nõudlust.

Tänapäeval on vesipiibu toad populaarsed, kuna enamikus asutustes pakutakse vesipiipu lisateenusena. Eraldi asutusena on vesipiibuklubi endiselt haruldane, kuigi idamaise suitsetamisviisi vastu huvitab üha rohkem inimesi.

Vesipiibu formaadid

Vesipiibu asutuse saab avada järgmistel valikutel:

• baar (eraldi asutus);
• ruumi rentimine juba avatud kohvikus või restoranis;
• üritustele reisimisega;
• frantsiisi järgi.

Baar

Kui teil on piisavalt raha eraldi asutuse loomiseks, on see formaat teile üsna sobiv. Soodsa asukohaga eraldiseisev vesipiibubaar võidab kiiresti püsikliendid, tasub end ära ja teenib kasumit.

Kinnise söögitoa korraldamisel saate lubada külastajatel süüa kaasa võtta, sel juhul on vajalik kinnitus kviitungiga. Või peate sõlmima toidu kohaletoimetamise teenustega lepingu, et saaksite oma asutusest saada protsendi tellimuse summast.

Üürile anda töötavas kohvikus või restoranis

Kui teil pole vajalikku rahasummat, võite peatuda juba avatud asutuse väikeses toas. Probleem on selles, et peate leidma vajalikus piirkonnas ettevõtte ja pidama restorani omanikuga läbirääkimisi mõlemale poolele sobivate tingimuste üle.

Väljaspool seansse

See formaat sisaldab reise pühadele, festivalidele ja muudele sündmustele. See on mugav, et teid ei seo konkreetse kohaga, mis tähendab, et teil pole vaja tuba rentida. Võite lihtsalt vesipiipu osta ja palgata professionaalid, kes teavad, kuidas neid kasutada.

Töö käik on järgmine:

1. Klient jätab tellimuse.
2. Teie töötaja toimetab tellimuse määratud aja jooksul kohale.
3. Sõlmib lepingu, milles täpsustatakse, mis juhtub, kui vesipiibu komponendid saavad kahjustada. See on vajalik tingimus, et mitte kahjumiga töötada.
4. Järgmisena tasub klient kõigi tellitud teenuste eest ja jätab vesipiibu eest tagatisraha.
5. Töötaja peab süütama vesipiibu ja selgitama, kuidas seda õigesti kasutada. Saate juhised eelnevalt välja printida ja vesipiibu juurde jätta.
6. Pärast lepingus määratud aega tuleb töötaja vesipiibule järgi ja kontrollib kahjustusi.
7. Vesipiibuvarustuse vigastuste puudumisel tagastatakse tagatisraha kliendile.

Frantsiisitöö

Kui olete algaja ettevõtja, saate frantsiisina avada vesipiibu baari.

Selle äri kõige populaarsemad kaubamärgid on:

• Vesipiibu koht;
• Nargilia;
• Suitsumaja;
• Unikaalsed vesipiibu baarid.

Sel juhul ei pea te välja mõtlema nime, ruumide kujundusprojekti ega kavandama tööviisi, sest kõige sellega tegeleb frantsiisi pakkuv ettevõte. Teie ülesanne on hoida asutuse kaubamärki ja tagada selle nõuetekohane toimimine.

Frantsiisimine peaks toimuma ainult ettevõtetega, kellel on tuntud nimi ja hea maine. Mida HookahPlace ja SweetSmokeHouse pakuvad, saab näha JohnCallianoTV kanali videost.

Müügituru kirjeldus ja analüüs

Kui olete otsustanud avada vesipiibu baari, peate:

1. Uurige turgu.
2. Uurige, kuidas teie konkurendid äri ajavad.
3. Analüüsige potentsiaalsete tarbijate soove.

Sihtpublik

Vesipiibubaare külastavad inimesed, kes soovivad pärast rasket töönädalat lõõgastuda lõõgastavas õhkkonnas või lihtsalt kohtuda seltskonnaga hubases õhkkonnas vesipiibu ja tee kõrvale. Oluline on, et külastajad oleksid täisealised. See tingimus on seadusega ette nähtud.

Sõltuvalt kellaajast saab juhtimiskeskuse jagada:

• avamisest kuni 18:00 - üliõpilased või vabakutselised (18-25 aastased);
• pärast kella 18.00 külastajate arv suureneb tööealise elanikkonna (25-45-aastased) poole.

Konkurentsi eelised

Seda tüüpi asutuste hulgast silma paistmiseks vajate:

• kasutada erinevaid reklaamitehnikaid (kampaaniad, allahindlused, loteriid);
• pakkuda ainulaadseid allahindlusi tarne- ja taksoteenustele;
• omama nutitelefoni rakendusi, kus saad administraatoriga ühendust võtta;
• töötage ruumi kujundusega, kaunistage vesipiibu baari idamaises stiilis;
• mitmekesistada menüüd, see peaks sisaldama vähemalt 10 tüüpi ja maitsega segusid;
• töötada isiklikult iga külastajaga;
• on avatud terrass.

Reklaamikampaania

Vesipiibubaari parim PR on klientide soovitused. Neid tuleb teenindada kõrgeimal tasemel, et nad tahaksid teie juurde tulla rohkem kui korra ja soovitada teie asutust oma sõpradele. Lisaks on vaja läbi viia aktiivne reklaamikampaania sotsiaalmeedias. looge oma veebisait. Võite kasutada ka kumulatiivset külastuste süsteemi. See tähendab, et kui klient tuleb teie juurde, ütleme 5. korda, andke talle tasuta vesipiip või mõelge välja muud tüüpi stiimulid. Teise võimalusena saate korraldada pidusid erinevatel teemadel ja kutsuda erinevaid kuulsusi. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja rahalistest võimalustest.

Mida on vaja avamiseks?

Vesipiibubaari avamiseks 2016. ja 2019. aastal peate:

• koostada dokumente ettevõtte asutamiseks ja juhtimiseks;
• leida ja korraldada tuba;
• osta seadmeid ja inventari;
• koguda töötajaid.

Paberitöö

Ametlikult vesipiibubaari omanikuna töötamiseks peate avama üksikettevõtja ja kui plaanite alkohoolseid jooke müüa, LLC.

OKVED tegevuskoodid:

• 92.72 - "Muud tegevused vaba aja ja meelelahutuse korraldamiseks, mis ei kuulu teistesse rühmadesse";
• 74.84 - "Muude teenuste osutamine";
• 93.05 – “Isiklike teenuste osutamine”.

Lisaks on vaja järgmisi õigusi:

• dokument Rospožnadzorilt;
• sanitaar- ja epidemioloogiajaama tõend;
• Rospotrebnadzori luba;
• suitsetamisegude sertifikaadid;
• alkohoolsete jookide müügilitsents.

Seoses suitsetamiskeeluseadusega tuleb teha valik: kas vesipiibubaaris on alkohol, aga tubakat ei ole või on suitsetamisegudes nikotiin, kuid siis alkohol ei ole lubatud.

Tuba

Ruumi valimisel pöörake tähelepanu selle asukohale. Parem on, kui teie vesipiibubaar asub kesklinnas mõne meelelahutuskoha kõrval. Soovitav on üürida ruumid ärihoones, kus läheduses pole ühtegi elumaja, veel vähem lasteaedu, koole ja raviasutusi. Nii vähendate oma ettevõtte sulgemise riske.

Samuti peab üüritav territoorium vastama seaduse nõuetele. Ruumil peab olema eraldi sissepääs ja pindala vähemalt 100 m2.

Nõuded ruumidele ja projekteerimisprojekt

Põhinõuded vesipiibu baari ruumidele:

• tulekaitse;
• kvaliteetne ventilatsioon;
• elektri ja kanalisatsiooni olemasolu;
• tehniliste ruumide ja personaliruumide olemasolu.

Vesipiibu suitsetamise asutuses peab olema eriline keskkond, seetõttu on oluline interjöör õigesti kujundada. Parem on pöörduda kvalifitseeritud disaineri poole. Vastasel juhul kulutate palju rohkem aega ja raha, sest peate ise koostama disainiprojekti ja valima materjalid.

Ruumi mööbliga täitmiseks ostke mugavad diivanid pehmete suurte patjade ja väikeste laudadega. Samuti varustada ruum äratus- ja paanikanupuga.

Disaini läbimõtlemisel tasub arvestada sellega, et inimesed tulevad puhkama ja igapäevasest saginast puhkama. Seetõttu on vaja luua eriline õhkkond, milles külastajad tunneksid end võimalikult mugavalt. Hea lahendus oleks ruumi jagamine mitmeks tsooniks, et inimesed ei segaks üksteist vestlustega ja oleksid võõraste silmade eest suletud.

Varustus ja inventar

Kuna vesipiibud moodustavad teie menüüst põhiosa, pöörake varustuse ostmisel neile esmalt tähelepanu. Eksperdid soovitavad valida Egiptuse kaubamärke. Näiteks Khalil Mamoon, AWS, Asmar ja Magdy Zidan. Need ei ole nii kallid ja kestavad kaua. Suitsusegud peavad olema sertifitseeritud. Suitsetades ei tohiks suus olla kibedust ja vesipiip ei tohiks eritada eemaletõukavat aroomi.

Elektroonilised vesipiibud Vesipiip ühe piibuga Vesipiip kahe toruga

Lisaks on teil vaja:

• kivisüsi ja plaadid selle soojendamiseks;
• eemaldatavad kausid;
• voolikute ja torude komplekt;
• kolvid ja harjad nende puhastamiseks;
• huulikud;
• tangid ja foolium;
• tulekustutid.

Personal

Vesipiibuäri alustamiseks tuleb värvata tööjõudu.

Teie puhul koosneb see:

• kaks vesipiibu töötajat;
• administraator;
• kelner;
• koristaja või korrapidaja.

Vesipiibu spetsialistid peavad oskama suitsetamisvahendeid käsitseda ning teadma kõiki segude sorte ja maitseid. Samuti peavad nad saama vestlust jätkata, sest klient veedab suurema osa ajast ettevõttes koos nendega.

Kõik vesipiibu baari töötajad peavad enne tööle asumist läbima koolituse. Soovitav on, et tunde õpetaks isik, kellel on vesipiibuäris ulatuslikud kogemused.

Samm-sammuline juhendamine

Seega on kasumliku vesipiibu suitsetamise ettevõtte avamiseks vaja valmis äriplaani koos arvutustega, mille näite leiate Internetist.

1. Avage üksikettevõtja või LLC.
2. Üürile anda statsionaarne ruum.
3. Ostke vajalik varustus.
4. Kaunista interjöör.
5. Valige töötajad.
6. Reklaamige asutust.

Finantsplaan: esialgsed ja regulaarsed investeeringud

Finantsplaan sisaldab kulude planeerimist. Vesipiibubaari nullist avamiseks vajate esialgseid ja igakuisi investeeringuid. Allpool on näide, mis näitab, kui palju peate ettevõtte alustamiseks ja kasvatamiseks investeerima.

Esialgsed kulud:

• dokumentide registreerimine - 10 tuhat rubla;
• ruumide renoveerimine ja projekteerimine - 555 tuhat rubla;
• reklaamikampaania - 70 tuhat rubla;
• seadmed ja inventar - 262 tuhat rubla.

Selle tulemusena maksab vesipiibu baari avamine 897 tuhat rubla.

Igakuised püsikulud:

• ruumide eest tasumine (90 m2 / kuus) - 54 tuhat rubla;
• seadmete kulumine - 5 tuhat rubla;
• lihtsustatud maksusüsteemi tasumine (6% sissetulekust) - 20 tuhat rubla;
• töötaja palk - 85 tuhat rubla;

Üleminekumanused:

• ürituste korraldamine - 15 tuhat rubla;
• ringleva tulu kogumine - 50 tuhat rubla;
• sissemaksed pensionifondi ja sotsiaalkindlustusfondi - 7440 rubla;
• Palgaarvestus (palk + % sissetulekust) - 120 tuhat rubla;
• kommunaalkulud - 7 tuhat rubla;
• Interneti-arve tasumine - 3 tuhat rubla;
• turvasüsteem - 5 tuhat rubla;
• erakorralised kulud - 20 tuhat rubla.

Igakuiste investeeringute kogusumma on 458 400 rubla.

Arvutuste põhjal selgub, et vesipiibu baari vundament maksab 1 349 400 rubla.

Avamiskuupäevad

Vesipiibubaari avamise tähtaja määramisel lähtuge dokumentide kogumiseks kuluvast ajast. Lisaks sõltub kõik teie soovidest ja võimalustest. Hinnanguline: umbes kaks kuud.

Riskid ja tasuvus

Samuti peaksite kaaluma tegureid, mis võivad teie ettevõtte kasumlikkust mõjutada. Tuleb võtta kõik meetmed, et mitte vähendada vesipiibu baari kasumlikkust ja efektiivsust.

Vesipiibubatoonide puhul on riskitegurid järgmised:

• seaduserikkumine;
• tugevamate konkureerivate ettevõtete tekkimine;
• voolavus meeskonnas;
• ootamatud riskid (seadmete rike, elektrikatkestus).

Mis puutub tagasimaksmisse, siis keskmise tšekkide arvuga 600–800 summas 750 rubla maksab asutus end kuue kuu jooksul ära. Sellest võime järeldada, et vesipiibuäri alustamine on tulus.