ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ប្រជាជននៃពិភពលោក។ ម្ហូបជាតិដែលឆ្ងាញ់បំផុតមកពីជុំវិញពិភពលោក
ស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់មានមុខម្ហូបជាតិរបស់ខ្លួន ដែលជាម្ហូបបែបធម្មការ ដែលត្រូវបានគេបរិភោគ និងចូលចិត្តញឹកញាប់ជាងអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់នោះ។ មុខម្ហូបជាតិគឺជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌របស់ប្រទេស ក៏ដូចជា "កន្លែងទាក់ទាញ" ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណាមួយ។ ពេលធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស ច្បាស់ជាចង់សាកម្ហូបល្បីបំផុតនៅបរទេស។ ជាការប្រសើរណាស់, ក្នុងករណីដែលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរមួយ, រក្សាទុកបញ្ជីនៃម្ហូបជាតិនេះពីបណ្តាប្រទេសជាច្រើនដែលពិតជាមានតម្លៃព្យាយាម។
1. Barbados: Peek-a-boo និង Flying Fish
Barbados មានត្រីជាច្រើនដូចជា អូប៉ា ធូណា បារ៉ាគូដា និងត្រីក្រហម ប៉ុន្តែប្រទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកដីនៃត្រីហោះ" ។ ហើយត្រីប្រភេទនេះថែមទាំងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបជាតិដ៏ល្បីបំផុតរបស់ Barbados ដែលគេហៅថា Coo-coo ។ ខូខូមានជាចម្បងនៃម្សៅពោត និងផ្លែ okra ហើយត្រីហោះដែលបម្រើជាមួយវាជាធម្មតាត្រូវបានចៀនឬចំហុយ។
2. Canada: poutine (សង្កត់ធ្ងន់លើព្យាង្គទីពីរ)
Poutine បានមកដល់ Quebec នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបសំណព្វរបស់ជនជាតិកាណាដាទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេផលិតពីដំឡូងបារាំងបំពងដោយប្រឡាក់ដោយទឹកប្រោន ហើយបម្រើជាមួយនឹងឈីស។ ទោះបីជារូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ poutine ។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្តល់ជូនម្ហូបនេះជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចជាសាច់មាន់ bacon ឬសាច់ជក់បារី Montreal ទឹកជ្រលក់ម្រេចបី ឬសូម្បីតែ caviar និង truffles ។
៣.ស៊ីរី៖ ខេបបេ
មុខម្ហូបនេះក៏ពេញនិយមនៅលីបង់ ប៉ាឡេស្ទីន និងហ្ស៊កដានី។ kebbe ស៊ីរីធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពី bulgur (ស្រូវសាលី durum) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំនិតៗ និងសាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ពពែ ឬសាច់អូដ្ឋ។ កំណែដ៏ល្អបំផុតនៃ kebbe គឺ cutlets ទាំងនេះ stuffed ជាមួយសាច់គោឬសាច់ចៀម។ cutlets ក៏អាចមានរាងជាបាល់ ឬនំប៉័ងរាបស្មើ ហើយអាចដុតនំ ឬស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
៤.ប៉ូឡូញ៖ ធំ
Bigus គឺជាម្ហូបសាច់បែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញ លីទុយអានី និងបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែមានតែប៉ូឡូញប៉ុណ្ណោះដែលចាត់ទុកវាជាម្ហូបជាតិ។ សម្លដែលមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នេះ ត្រូវបានផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំ - ស្រស់ និងសាច់ក្រក សាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ប៉េងប៉ោះ ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត ម្ទេស ស្លឹក Bay, oregano, prunes និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ Bigus អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានឬនៅខាងក្នុងនំប៉័ង។
5. ប្រទេសក្រិក: souvlaki
ប្រទេសក្រិចជាប្រទេសដែលមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូចជា keftedes moussaka ឬ tzatziki ប៉ុន្តែស៊ុបឡាគីជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបក្រិចដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។ "អាហាររហ័ស" ដ៏ពេញនិយមនេះនៅក្នុងប្រទេសក្រិកមានសាច់តូចៗ ហើយជួនកាលមានបន្លែនៅលើខ្ទះ។ Souvlaki ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក ទោះបីជាសាច់មាន់ ឬសាច់ចៀមក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។ បម្រើនៅលើ skewers នៅលើនំបុ័ង pita ជាមួយចានចំហៀងនិងទឹកជ្រលក់ឬជាមួយដំឡូងចៀន។
6. អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ភីហ្សាល្បីពាសពេញពិភពលោក ដូច្នេះគ្មានចំណុចណាក្នុងការណែនាំមុខម្ហូបនេះដល់អ្នកឡើយ។ ចូរប្រាប់អ្នកឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលភីហ្សា Margherita ក្លាយជា។ យោងតាមរឿងព្រេង ភីហ្សានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1889 នៅពេលដែលមេចុងភៅ Neapolitan Raffaele Esposito ត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យបង្កើតភីហ្សាជាពិសេសដើម្បីជាកិត្តិយសនៃដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។ ក្នុងចំណោមនំភីហ្សាទាំងបីដែលទ្រង់បានរៀបចំ ព្រះមហាក្សត្រិយានីចូលចិត្តនំដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ជាតិរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី៖ ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) បៃតង (បាស៊ីល) និងពណ៌ស (mozzarella) ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះភីហ្សានេះជាកិត្តិយសដល់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។
7. អៀរឡង់: អៀរឡង់ stew
ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1800 ស្ទីវអៀរឡង់គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះ និងជាអាហារចម្បងនៅលើម៉ឺនុយហាងស្រាណាមួយ។ ដើមឡើយវាជាទំពាំងបាយជូរក្រាស់ជាមួយសាច់ចៀមឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និង parsley ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងម្ហូប។
8. សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
ដូចជាភីហ្សា ឬប៉ាស្តា ហាំប៊ឺហ្គឺត្រូវបានបរិភោគទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែជាធម្មតាម្ហូបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពាក្យ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" មកពីពាក្យអាឡឺម៉ង់ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" ពីកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅអាមេរិកក្នុងសតវត្សទី 19 ។ នៅថ្ងៃទី 27 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1900 មេចុងភៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាមេរិក Louis Lessing បានលក់ហាំប៊ឺហ្គឺដំបូងគេនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺ New Haven ។
9. ហុងគ្រី: goulash
Goulash បានក្លាយជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសហុងគ្រីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 នៅពេលដែលជនជាតិហុងគ្រីបានស្វែងរកនិមិត្តសញ្ញានៃការរួបរួមជាតិដើម្បីសម្គាល់ខ្លួនឯងពីប្រជាជនដទៃទៀតនៃចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះក្រោយមកបានរីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុបកណ្តាល Scandinavia និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ Goulash គឺជាស៊ុប ឬសម្លដែលធ្វើពីសាច់គោ (ជួនកាលសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម) និងបន្លែ ដែលត្រូវបានផ្សំដោយម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
10. អ៊ីស្រាអែល៖ Falafel
ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅទូទាំងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ទាំងនេះគឺជាបាល់បំពង ឬនំដែលធ្វើពីសណ្តែកដី សណ្តែកសួន ឬទាំងពីរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុង pita ឬ lafe ។ Falafel បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន McDonald's បានចាប់ផ្តើមបម្រើ McFalafel ។
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបនេះមានដើមកំណើតដំបូងនៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេបរិភោគនៅចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ត្រីប្រៃត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងអាគីស្ងោរ (ជាផ្លែឈើត្រូពិចក្នុងស្រុក) ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងនំប៉័ង នំប៉័ង នំប៉ាវ ឬចំហុយបៃតង។ ជារឿយៗចានត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកដោះគោដូង។
12. អូទ្រីស៖ Wiener schnitzel
នេះគឺជា schnitzel សាច់ស្តើង និងចៀនយ៉ាងជ្រៅ។ ម្ហូប Viennese និងអូទ្រីសពេញនិយមបំផុតជាទូទៅ។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីសាច់គោដែលហាន់ជាដុំៗ អំបិលបន្តិច ហើយរំកិលជាម្សៅ ស៊ុតវាយដំ និងម្សៅនំប៉័ង។ ជាប្រពៃណី ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ដំឡូង សាឡាត់ត្រសក់ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងបំពង ឬដំឡូងចៀន និងក្រូចឆ្មារមួយដុំ។
13. កូរ៉េខាងត្បូង៖ bulgogi
ប្រែថា "សាច់សាហាវ" ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបបែបកូរ៉េខាងត្បូងធម្មតា ដែលជាធម្មតាមានសាច់គោបំពង។ Marinade គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្ករ ស្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជួនកាលផ្សិត។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងមានឈុតសាច់អាំងតូចៗដែលដាក់ក្នុងតុរបស់ពួកគេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាហារពេលល្ងាចអាចដុតសាច់របស់ពួកគេបាន។
14. ប្រទេសបារាំង: pancakes ស្តើង
នំផេនខេកផ្អែមស្តើងណាស់ ជាធម្មតាធ្វើពីម្សៅពណ៌ស។ បម្រើជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ ពួកគេអាចមានរសជាតិផ្អែម (ជាមួយស្ករ យៈសាពូនមី ផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
15. ចិន៖ ទាប៉េកាំង
មុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមកពីរដ្ឋធានីនៃប្រទេសចិន និងជាមុខម្ហូបចិនដ៏ល្បីបំផុតមួយជុំវិញពិភពលោក។ ទាស្បែកក្រៀម បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ ទឹកសណ្ដែកផ្អែម និងនំផេនខេកស្តើង។ ពេលខ្លះទឹកជ្រលក់ក្តៅមួយចាន - ដូចជា hoisin - ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានចម្បង។
១៦.ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានបំផុតនេះគឺសណ្តែក និងសាច់ជ្រូកស្រស់ ឬសាច់គោ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោជាច្រើនមុខ ដូចជា bacon ឬ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកជក់បារី និងយ៉ាងហោចណាស់មានសាច់ក្រកជក់បារី និងសាច់គោពីរប្រភេទ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករសនិងក្រូច - ក្រោយមកទៀតជួយរំលាយអាហារ។
17. អ៊ុយក្រែន: borscht
ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងកណ្តាល។ តើខ្ញុំគួរពន្យល់អ្នកថានេះជាអ្វី? ជនបរទេសពណ៌នាថាវាជាស៊ុបក្រាស់ និងហឹរជាមួយ beets ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែជានិច្ច ហើយបំណែកនៃសាច់ ដំឡូង និង beets ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ជួនកាលការ៉ុតនិងម្ទេសត្រូវបានបន្ថែម។ ពួកគេញ៉ាំវាជាមួយនំប៉័ង។
១៨.ថៃ៖ គុយទាវថៃ
គុយទាវឆា។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទិញវាពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវផងដែរ។ វាត្រូវបានផលិតឡើងពីគុយទាវស្ងួត ជ្រលក់ទឹកដែលបំពងជាមួយស៊ុត និងតៅហ៊ូហាន់ ហើយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស៖ អំពិលទុំ ទឹកត្រី បង្គាក្រៀម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ។ល។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ និងសណ្តែកដីលីងកាត់។ អាស្រ័យលើតំបន់ ក៏អាចមានបង្គាស្រស់ ក្តាម សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងទៀតផងដែរ។
19. សាធារណរដ្ឋឆេក៖ ក្រែមសាច់ក្រក
នៅសាធារណរដ្ឋឆេកមានការជជែកដេញដោលអស់កល្បជានិច្ចអំពីអ្វីដែលជាម្ហូបជាតិនៅក្នុងប្រទេស - ក្រែមលាបឬ shank ។ សូមឱ្យវាជាលើកដំបូង។ tenderloin ជាធម្មតាគឺសាច់គោ ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមក្រាស់ និងនំប៉ាវ។ ជួនកាលម្ហូបត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិង cranberries ។
20. Venezuela: arepa
tortillas ម្សៅពោតទាំងនេះជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកូឡុំប៊ី។ តំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសប្រើទំហំខុសៗគ្នា ប្រភេទម្សៅ និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ជាឧទាហរណ៍ នៅភាគខាងកើតប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា ជាធម្មតា Arepas មានអង្កត់ផ្ចិត 7-20 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេសដែលចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទី (ហើយជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារធម្មតា - 15-25 នាទី) ។
21. Türkiye: kebab
Kebab មានដើមកំណើតនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសទួរគី ដែលអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវកាត់សាច់ពីបំណែកព្យួរបញ្ឈរ។ ជាប្រពៃណី kebab ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសាច់ចៀម ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ ឬជំនឿសាសនា សាច់ក្រកក៏អាចផលិតបានជាមួយនឹងសាច់គោ ពពែ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសូម្បីតែត្រី។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងនំបុ័ង pita ឬនំបុ័ង pita ។
22. សិង្ហបុរី៖ ក្តាមម្ទេស
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺក្តាម។ វាត្រូវបានចៀនក្នុងប៉េងប៉ោះក្រាស់ ផ្អែម និងហឹរ និងទឹកម្ទេស។ ម្ហូបនេះថែមទាំងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី “ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង ៥០ នៅលើពិភពលោក” នៅលេខ ៣៥។
23. ស៊ែប៊ីៈ Pljeskavica
ម្ហូប Balkan នេះត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ minced ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ Pljeskavica ប្រពៃណីស៊ែប៊ីត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ (ជួនកាលសាច់ចៀម) ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយបម្រើនៅលើចានជាមួយបន្លែ និងចានចំហៀង - ជាធម្មតាដំឡូងចៀន ឬនំប៉័ង។ ថ្មីៗនេះ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ បានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
24. New Zealand: Bacon and Egg Pie
នំនេះមាន bacon, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, peas, ប៉េងប៉ោះ និងឈីស ដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup ។ ម្ហូបនេះក៏មានការពេញនិយមក្នុងប្រទេសជិតខាងអូស្ត្រាលីដែរ។
25. បែលហ្សិក៖ Moules-Frites
បកប្រែជា "មើម និងដំឡូងបំពង"។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសបែលហ្សិក ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិនៅទីនេះ ប៉ុន្តែក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលមិនធម្មតាបំផុតអំពី Moules-Frites គឺទំហំរបស់វា។ មួយចានសម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងប្រទេសបែលហ្សិកគឺ 1.5 គីឡូក្រាម! ផ្សិត និងដំឡូងបំពង ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដាច់ដោយឡែក ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូងក្លាយជាទន់ពេក។
ឧបមាថាអ្នកមានឱកាសបានសាកម្ហូបមួយមុខនៅគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសការទាក់ទាញធ្វើម្ហូបដែលសក្ដិសមបំផុត?
នៅលើគេហទំព័រ Quora (សេវាសង្គម ប្រភេទនៃទីផ្សារអនឡាញសម្រាប់សំណួរ និងចម្លើយ) ពួកគេបានសម្រេចចិត្តធ្វើការស្ទង់មតិលើប្រធានបទនេះ។ អ្នកប្រើត្រូវដាក់ឈ្មោះម្ហូបមួយមុខដែលពួកគេចាត់ទុកថាជា«សាសនា»បំផុតសម្រាប់ប្រទេសរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលគឺបញ្ជីមុខម្ហូបជាតិចំនួន ៣៥ ដែលតំណាងឱ្យ ៣៥ ប្រទេស។
អូស្ត្រាលី៖ Pie Float
នំអណ្តែតមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺហឺត។ វាជានំសាច់អណ្តែតក្នុងចានស៊ុបសណ្តែកក្រាស់។ ជួនកាលវាត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងទឹកខ្មេះ។ ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។
អូទ្រីស៖ Wiener schnitzel
ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តសញ្ញានៃប្រទេសអូទ្រីស។ Wiener schnitzel បុរាណគឺជាដុំសាច់ស្តើងណាស់ដែលចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃខ្លាញ់ឬប៊ឺ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀង, ជាក្បួនមួយ។ បម្រើដំឡូងឬអង្ករហើយតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មានិង parsley ។
អាហ្សង់ទីន៖ អាសាដូ
សាច់អាំងសម្រាប់រៀបចំ asado អាចរកបាននៅគ្រប់គ្រួសារអាហ្សង់ទីនដែលគោរពខ្លួនឯង។ នៅក្នុងខ្លឹមសារ វាគឺជាសាច់ដែលចម្អិននៅលើធ្យូង ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាអាស្រ័យទៅលើ subtleties ជាច្រើន ហើយជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើដោយបុរស - asadors ។ ម្ហូបនេះមានសាច់ក្រក សាច់ក្រក ក្រពេញក្រលៀន និងសាច់ក្រកឈាម។ អាសាដូត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉័ង សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ chimichurri និងស្រាក្រហម។
បែលហ្ស៊ិក: mussels ជាមួយ fries
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត - ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសបារាំងឬសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែវាជាជនជាតិបែលហ្ស៊ិកដែលជាអ្នកដំបូងដែលបានបង្កើតគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។
Mussels ត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា (ស្រា ប្រេង ឱសថ ឬទឹកប៉េងប៉ោះ) ហើយបម្រើជាមួយប្រៃ និងប្រៃ។ ហើយពួកគេលាងវាជាមួយស្រាបៀរបែលហ្ស៊ិកត្រជាក់។
ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
ប្រទេសប្រេស៊ីលជាប្រទេសដែលមានប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែប ដូច្នេះការជ្រើសរើសម្ហូបតែមួយមុខមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ Quora បានតាំងលំនៅនៅលើ feijoada ដែលជាម្ហូបធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូកដុតនំ សាច់គោ គ្រឿងទេស និងម្សៅដំឡូងមី។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករ ស្ពៃក្តោប ចំណិតក្រូច និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។
ប្រទេសកាណាដា៖ ពូទីន
នេះគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលមានដើមកំណើតមកពីទីក្រុងកេបិច។ វាមានដំឡូងបំពង ឈីស និងទឹកជ្រលក់។
ចិន៖ Xiao Long Bao
ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវសៀងហៃអណ្តែតក្នុងស៊ុប។ រូបរាងរបស់ xiao long bao គឺកាន់តែស្រដៀងទៅនឹង khinkali ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ផ្សេងៗគ្នា ហើយចំហុយក្នុងកន្ត្រកឫស្សីពិសេស។
ក្រូអាស៊ី៖ ឈីស Pažski
ឈីស Pag ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ចៀមនៅលើកោះ Pag ។
អេហ្ស៊ីប៖ Molochei
បំរែបំរួលនៃម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅទូទាំងទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងជើងប៉ុន្តែវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួន - អេហ្ស៊ីប។
កំណែរបស់អេហ្ស៊ីបត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹក molochea (ជាបន្លែដែលមានរសជាតិជូរចត់) ដែលត្រូវបានបំបែកចេញពីដើម កាត់ និងដុតក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ coriander និងខ្ទឹម។ Molochey ត្រូវបានបម្រើជាមួយបំណែកនៃសាច់មាន់ឬសាច់ទន្សាយជួនកាលពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ចៀមឬត្រី។
ប្រទេសអង់គ្លេស៖ សាច់គោអាំង & នំបញ្ចុក Yorkshire
មានពេលមួយ មេចុងភៅជនជាតិអង់គ្លេស បានបង្កើតវិធីមួយ ដើម្បីប្រើខ្លាញ់ដែលស្រក់លើខ្ទះ ខណៈពេលដែលសាច់ចៀន ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុក។ បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់គោអាំងជាមួយនំបញ្ចុកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។
ហ្សកហ្ស៊ី៖ khachapuri
Khachapuri គឺជានំបុ័ងរាបស្មើដែលមានជាតិជូរ ជាមួយនឹងការបំពេញ ជាធម្មតាឈីស ឬស៊ុត។
ហូឡង់: herring
ជនជាតិហូឡង់ចូលចិត្ត herring ជាមួយប៊ុនស្រស់ និងខ្ទឹមបារាំង។
ប្រទេសឥណ្ឌា៖ សាច់មាន់ tandoori
នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ទំនៀមទម្លាប់ធ្វើម្ហូបមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើតំបន់ ដូច្នេះការស្វែងរកមុខម្ហូបមួយដែលតំណាងឱ្យប្រទេសទាំងមូលគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ នៅភាគខាងជើងពួកគេបរិភោគសាច់គុយរីកាន់តែច្រើន ចំណែកនៅភាគខាងត្បូងវិញ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យបន្លែដែលមានគ្រឿងទេសច្រើនប្រភេទ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែត្រូវជ្រើសរើសម្ហូបឥណ្ឌាបុរាណមួយនោះ វានឹងក្លាយជាសាច់មាន់ tandoori ។ បំណែកនៃសាច់មាន់ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុង oven ដីឥដ្ឋមួយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ និងអង្ករ។
ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី៖ Terang Bulan Pie
នេះគឺជានំផ្អែមល្ហែមរាងរង្វង់មូល ពោរពេញដោយអាហារគ្រប់មុខ - បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឈីសដឹងគុណ បំណែកនៃសណ្តែកដី និងសូម្បីតែចេក។ នំទាំងនេះត្រូវបានលក់ដោយអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។
អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ភីហ្សាបែបអ៊ីតាលីបុរាណត្រូវបានផលិតឡើងពីមូលដ្ឋានស្តើងខ្លាំង និងមានប៉េងប៉ោះស្រស់ mozzarella basil និងផលិតផលសាច់ផ្សេងៗ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ភីហ្សាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសិល្បៈ ហើយអ្នកផលិតភីហ្សាគឺជាសិល្បករ។
ជប៉ុន៖ katsudon
វាហាក់ដូចជាថាពិភពលោកទាំងមូលភ្ជាប់ប្រទេសជប៉ុនជាមួយស៊ូស៊ី ប៉ុន្តែជនជាតិជប៉ុនខ្លួនឯងណែនាំអ្នកធ្វើដំណើរកុំឱ្យខកខានឱកាសដើម្បីសាកល្បង katsudon - សាច់ជ្រូកស្តើងជាមួយស៊ុតដែលដាក់នៅលើចានជ្រៅ។
ម៉ាឡេស៊ី៖ ណាស៊ីឡឹម
Nasi lemak បកប្រែទៅជា "អង្ករជាមួយក្រែម" ។ បាយឆាក្នុងទឹកដូងជាមួយស្លឹកត្នោត។ ខ្ចប់ស្លឹកចេកជាមួយទឹកត្រីសំបុល អាចូវី សណ្ដែកដី និងស៊ុតស្ងោរ។
ម៉ិកស៊ិក: ទឹកជ្រលក់ mole
នេះគឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ស្មុគស្មាញ ដែលមានគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ 100 មុខ រួមទាំងឱសថ គ្រាប់ដី ប៊ឺ កាកាវ ទំពាំងបាយជូរសាច់ និងជាការពិតណាស់ ប្រភេទម្ទេសជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយទឹកជ្រលក់ mole ត្រូវការពេលយូរដើម្បីរៀបចំ - ពេលខ្លះច្រើនថ្ងៃ។
ន័រវែស៖ rakfisk
Rakfisk ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបរដូវរងា។ នេះជាត្រីត្រឡាចដែលត្រូវអំបិលជាលើកដំបូងទុកឱ្យមានជាតិ ferment ជាច្រើនខែ ហើយបន្ទាប់មកប្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ។ ប្រទេសន័រវេសធ្លាប់ជាប្រទេសក្រីក្រ ដែលអាចដាំដុះបានតិចតួច។ ដោយសាររដូវរងានៅក្នុងប្រទេសនេះមានរយៈពេលយូរ យើងត្រូវស្តុកទុកត្រីមុនពេលមានព្រិលធ្លាក់ដំបូង ហើយទុកវាទុក។ ត្រីប្រឡាក់បានប្រែក្លាយជាផ្លូវចេញដ៏ល្អ។
ហ្វីលីពីន៖ អាដូបូ
អាដូបូ ជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅប្រទេសហ្វីលីពីន វាជាមុខម្ហូបដែលមានសាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូកចៀនក្នុងល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះ ហើយលាយជាមួយនឹងម្រេច ខ្ទឹម និងស្លឹក Bay ។
ព័រទុយហ្គាល់៖ Francesinha
ឈ្មោះម្ហូបនេះប្រែថា "ក្មេងស្រីបារាំងតូច" ។ វាជានំសាំងវិចនៃនំប៉័ងពណ៌សពីរដុំ ដែលនៅចន្លោះនោះមានសាច់មួយដុំ សាច់ក្រកមួយចំណិត អូលីវ និងសាច់ក្រកឈាម។ រឿងទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសរលាយហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ Francesinha ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបំពង និងស្រាបៀរត្រជាក់មួយកែវ។
រូម៉ានី: sarmale
Sarmale គឺជាកំណែរ៉ូម៉ានីនៃស្ពៃក្តោបឬដូម៉ា។ វាជាអង្ករ និងសាច់ដុតនំនៅក្នុងស្ពៃក្តោបអំបិលតូច ឬស្លឹកទំពាំងបាយជូរ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបរដូវរងា។
ប្រទេសរុស្ស៊ី: borscht
អ្នកប្រើប្រាស់គេហទំព័រ Quora ជនជាតិរុស្សីបានណែនាំជនបរទេសឱ្យសាកល្បងចាន borscht ជាមួយ vodka របស់រុស្ស៊ី។
អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត៖ Kasbah
នេះជាបាយមួយមុខដែលមានបន្ថែមគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជា - ផ្កាក្លាំពូ ក្រវាញ ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ម្រេច ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកគ្រៃ។ Kasbah ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ និងបន្លែ។
ស្កុតឡែន៖ ត្រីសាម៉ុងជក់បារី
បម្រើនៅលើនំប៉័ងនំប៉័ងទាំងមូលជាមួយប៊ឺឬឈីស curd រីករាលដាល។ ជនជាតិស្កុតចូលចិត្តប្រោះទឹកក្រូចឆ្មាលើត្រីរបស់ពួកគេ។
ស្លូវ៉ាគី៖ នំប៉ាវឈីស
ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវដំឡូងតូចៗ លាបជាមួយឈីសទន់ និង bacon ។
ស្លូវេនី: សាច់ក្រក Kranj
សាច់ក្រកតូចៗធ្វើពីសាច់ជ្រូក អំបិល ម្រេច ទឹក និងខ្ទឹម - ហើយគ្មានអ្វីទៀតទេ។
អាហ្វ្រិកខាងត្បូង៖ ប៊ីលតុង
នេះគឺជាប្រភេទកន្ត្រាក់របស់អាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ប៊ីលតុង ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោ ប៉ុន្តែវាក៏ល្អឥតខ្ចោះពីសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាសត្វអុកជាដើម។ សាច់ច្រូតស្តើងៗត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិលផ្សេងៗ ហើយហាលឱ្យស្ងួត។
កូរ៉េខាងត្បូង៖ ផាន់ឆាង
ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់កូរ៉េខាងត្បូងនេះ មានមុខម្ហូប និងសាឡាដជាច្រើនមុខ ដែលបម្រើនៅលើចានតូចៗ ជាអាហារសម្រាប់មុខម្ហូប និងបាយ៖ គីមឈី (បន្លែដែលមានជាតិ fermented ជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ) ណាមុល (បន្លែចៀន ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងល្ង ទឹកខ្មេះ និង ខ្ទឹម), ជេន (បំរែបំរួលរបស់កូរ៉េលើប្រធានបទនំផេនខេក) ជាដើម។
អេស្ប៉ាញ៖ Jamon Iberico
ដើម្បីផលិត Ham នេះ ពូជជ្រូក Iberian ពិសេសត្រូវបានចិញ្ចឹម និងរក្សាទុកនៅលើរបបអាហារពិសេស។ Ham ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយអំបិលសមុទ្រ ហើយបន្ទាប់មកព្យួរនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អរយៈពេលពីរបីឆ្នាំ។ ចាម៉ុនដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយបម្រើជាមួយស្រា នំស្រួយ និងអូលីវ។
អារ៉ាប់រួម៖ shawarma
Shawarma គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានដែលអាចរកបានសម្រាប់ថវិកាណាមួយនៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់រួមដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ប្រហែលជាធម្មជាតិប្រជាធិបតេយ្យនៃម្ហូបនេះបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។ វាត្រូវបានគេផលិតពីភីតាដែលមានសាច់ចៀន (ជាទូទៅជាល្បាយសាច់ចៀម មាន់ ទួរគី ឬសាច់គោ) ជាមួយនឹងបន្លែ។ ប្រើ tahini, hummus ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅជាការស្លៀកពាក់។
អ៊ុយក្រែន៖ នំប៉ាវ
ប្រជាជនអ៊ុយក្រែននឹងរីករាយជាមួយជនបរទេសចំពោះនំប៉ាវជាមួយដំឡូង ឈីក្រុម Fulham ស្ពៃក្តោប ឬសាច់។ ពួកគេនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយ lard ចៀនជាមួយ onions និង Cream sour ។
សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
វាសាមញ្ញណាស់ ហើយគួរឱ្យធុញ។ ជនជាតិអាមេរិកណែនាំឱ្យយកទឹកដោះគោឆៅ និងចៀនជាមួយហាំប៊ឺហ្គឺ។
វ៉េណេស៊ុយអេឡា៖ pabellion criollo
ម្ហូបជាតិវេណេស៊ុយអេឡានេះមានសាច់គោ អង្ករ សណ្តែកខ្មៅ និងឈីស។ ជាធម្មតា pabellion criollo ត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុតចៀន និងចំបើងចៀន។
ផ្អែកលើសម្ភារៈ
ស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់មានមុខម្ហូបជាតិរបស់ខ្លួន ដែលជាអាហាររឿងព្រេងនិទានដែលជាម្ហូបដែលគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងព្រំដែនរបស់ខ្លួន។ មុខម្ហូបជាតិគឺជាផ្នែកមួយនៃអត្តសញ្ញាណ និងវប្បធម៌របស់ប្រទេស ហើយក៏ជាប្រធានបទដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវបរទេសផងដែរ។ នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកតែងតែចង់សាកល្បងមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេសដែលអ្នកកំពុងទស្សនា។ សម្រាប់ការបំផុសគំនិតតិចតួច យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវបញ្ជីមុខម្ហូបជនជាតិភាគតិចចំនួន 25 ដែលអ្នកប្រាកដជាចង់សាកល្បង។
25. Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbados មានប្រភេទត្រីដ៏ពេញនិយមជាច្រើនប្រភេទដូចជា king mackerel, tuna, barracuda or Campechin snapper ប៉ុន្តែ Barbados ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ដីនៃត្រីហោះ" ហើយត្រីទាំងនេះថែមទាំងបានរកឃើញផ្លូវរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងម្ហូបជាតិ Barbados ដែលមានឈ្មោះថា "Coo coo and ត្រីហោះ”។ ខូខូមានជាចម្បងនៃបបរពោត (ធ្វើពីម្សៅពោត) និង okra (okra) ហើយត្រីហោះជាធម្មតាត្រូវបានចៀនឬចំហុយ។
24. ប្រទេសកាណាដា: poutine
Poutine ដែលមានដើមកំណើតនៅ Quebec នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 គឺជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសកាណាដា។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយនឹងប្រហិតដូចទឹកប្រហុក និងឈីសរលាយ។ ទោះបីជារូបមន្តមូលដ្ឋានគឺសាមញ្ញណាស់, មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ poutine ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះផ្តល់អាហារសម្រន់ជាមួយអាហារដូចជា សាច់មាន់ bacon សាច់ជក់បារីតាមបែបម៉ុងរ៉េអាល់ ទឹកជ្រលក់ម្ទេសបី ឬសូម្បីតែពងត្រី និងត្រប់។
២៣.ស៊ីរី៖ គីបបេ
ម្ហូបស៊ីរីធម្មតានេះ ដែលពេញនិយមផងដែរនៅក្នុងប្រទេសលីបង់ ប៉ាឡេស្ទីន និងហ្ស៊កដានី ត្រូវបានផលិតចេញពីប៊ឺហ្គូល (ស្រូវសាលីដី) ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់កាត់ល្អិតល្អន់ សាច់ចៀម ពពែ ឬសាច់អូដ្ឋ។ ពូជដ៏ល្បីបំផុតរបស់ kibbeh គឺប្រហិតសាច់បំពងដែលមានរាងដូច torpedo ដែលមានសាច់គោបំពង ឬសាច់ចៀម។ ប្រភេទផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបាល់ឬ patties ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានដុតនំឬចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។
22. ប៉ូឡូញ៖ Bigos
Bigos (ដែលមានន័យថា stew របស់អ្នកប្រមាញ់) គឺជាសាច់គោប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបប៉ូឡូញ លីទុយអានី និងបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែមានតែជនជាតិប៉ូឡូញប៉ុណ្ណោះដែលចាត់ទុកម្ហូបនេះជាម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេ។ នេះជាសម្លដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា ស្ពៃក្តោប សាច់ក្រក សាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ប៉េងប៉ោះ ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត ម្ទេស គ្រាប់ caraway ស្លឹក Bay, marjoram, plums ស្ងួត ឬជក់បារី និង ផ្សេងទៀត។ Bigos អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានឬជួនកាលនៅក្នុងនំប៉័ងមួយ។
21. ប្រទេសក្រិក៖ Souvlaki
ប្រទេសក្រិចគឺជាប្រទេសដែលមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដូចជា Fasolada, Moussaka ឬ Tzatziki ប៉ុន្តែវាគឺជាស៊ុបឡាគីដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេស។ ម្ហូបក្រិកដ៏ពេញនិយមនេះមានសាច់តូចៗ ហើយជួនកាលបន្លែដុតនៅលើខ្ទះ។ ជាធម្មតា ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក ទោះបីជាសាច់មាន់ និងសាច់ចៀមក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើ skewer សម្រាប់អាហារម្រាមដៃដែលកំពុងដំណើរការនិងនៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយភាគីនិងទឹកជ្រលក់ឬជាមួយដំឡូងចៀន។
20. អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ដោយសារភីហ្សាត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក មិនចាំបាច់ណែនាំមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីប្រភពដើមដែលអាចកើតមាននៃប្រភេទភីហ្សាបុរាណ - ភីហ្សា Margherita ។ រឿងព្រេងនិទានថា ភីហ្សា Margherita ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1889 នៅពេលដែលព្រះបរមរាជវាំងនៃ Capodimonte បានចាត់តាំងអ្នកផលិតភីហ្សា Neapolitan Raffaele Esposito ដើម្បីបង្កើតភីហ្សាជាកិត្តិយសនៃដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ព្រះមហាក្សត្រិយានី Margherita ។ ក្នុងចំណោមនំភីហ្សាបីផ្សេងគ្នាដែលគាត់បានបង្កើត នាងបានជ្រើសរើសនំមួយពណ៌នៃទង់ជាតិអ៊ីតាលី៖ ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) បៃតង (basil) និងពណ៌ស (mozzarella) ។ សន្មតថាភីហ្សាប្រភេទនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមនាង - "ភីហ្សា Margherita" ។
19. អៀរឡង់: អៀរឡង់ Stew
Stew អៀរឡង់ដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1800 គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេស និងជាអាហារចម្បងរបស់ហាងស្រាអៀរឡង់ជុំវិញពិភពលោក។ Stew អៀរឡង់ ដែលដើមឡើយជាសាច់ចៀមដែលចម្អិនយឺតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និង parsley ឥឡូវនេះជារឿយៗរួមបញ្ចូលបន្លែផ្សេងទៀត។
18. សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
ហាំប៊ឺហ្គឺស្រដៀងនឹងភីហ្សា ឬប៉ាស្តា ត្រូវបានគេស្គាល់ និងចូលចិត្តទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែប្រទេសដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយពួកគេញឹកញាប់ជាងគេគឺសហរដ្ឋអាមេរិក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា ហាំប៊ឺហ្គឺជាធម្មតាមានអ្វីខ្លះ ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាពាក្យ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" មានដើមកំណើតមកពីទីក្រុង Hamburg ដែលជាទីក្រុងរបស់អាល្លឺម៉ង់ ដែលមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពាក្យនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនោះទេព្រោះនៅក្នុងភាសាអាឡឺម៉ង់ "Burg" មានន័យថាការតាំងទីលំនៅរឹងមាំ។
17. ហុងគ្រី: goulash
Goulash បានក្លាយជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសហុងគ្រីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ខណៈដែលជនជាតិហុងគ្រីបានស្វែងរកនិមិត្តសញ្ញានៃអត្តសញ្ញាណជាតិដើម្បីសម្គាល់ខ្លួនពួកគេពីដៃគូរបស់ពួកគេនៅក្នុងចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី។ ក្រោយមក ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះបានរីករាលដាលដល់អឺរ៉ុបកណ្តាល ស្កែនឌីណាវី និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ វាគឺជាស៊ុប ឬស្ងោរដែលធ្វើពីសាច់គោ (ជួនកាលក៏សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម) និងបន្លែ ដែលសម្បូរទៅដោយម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
16. អ៊ីស្រាអែល: Falafel
ម្ហូបទូទៅមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងមជ្ឈិមបូព៌ា ហ្វាឡាហ្វែលគឺជាបាល់បំពង ឬនំប៉ាវដែលធ្វើពីសណ្តែកដី សណ្តែក ឬទាំងពីរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅក្នុងនំបុ័ង pita ឬរុំនៅក្នុង flatbread ដែលគេស្គាល់ថាជា matzo ។ Falafel បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែល McDonald's បានបម្រើ McFalafel នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនក្នុងរយៈពេលមួយ។
15. ហ្សាម៉ាអ៊ីក៖ អាគី និងត្រីអំបិល
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានដើមកំណើត និងពេញនិយមបំផុតក្នុងប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ប្រហិតអំបិលត្រូវបានចៀនជាមួយ ackee ឆ្អិន (ផ្លែឈើមានជីវជាតិដែលមានរសជាតិប៊ឺរី រសជាតិឆ្ងាញ់) ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយ breadfruit នំបុ័ងក្រាស់ នំប៉ាវ ឬចេកបៃតងឆ្អិន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកដោះគោដូង។
14. អូទ្រីស៖ Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel គឺជា schnitzel សាច់ចៀមស្តើង និងចៀនជ្រៅ។ នេះគឺជាម្ហូប Viennese ដ៏ពេញនិយម និងល្បីល្បាញបំផុត ក៏ដូចជាម្ហូបអូទ្រីសផងដែរ។ វាត្រូវបានគេរៀបចំពីសាច់គោប្រៃស្រាលៗស្ងោរស្រាលៗ រមូរក្នុងម្សៅ ស៊ុតវាយដំ និងម្សៅបំពង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយសាឡាត់ដំឡូង សាឡាត់ត្រសក់ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងបារាំងបំពង ឬដំឡូងចៀន និងតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។
13. កូរ៉េខាងត្បូង៖ Bulgogi
Bulgogi ដែលមានន័យត្រង់ថា "សាច់ភ្លើង" គឺជាម្ហូបបែបកូរ៉េខាងត្បូងធម្មតា ដែលជាទូទៅមានសាច់គោអាំង។ Marinade គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្ករ ស្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជួនកាលផ្សិត។ ភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េខាងត្បូងជាច្រើនមានសាច់អាំងខ្នាតតូចនៅគ្រប់តុ ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកញ៉ាំសាច់អាំងផ្ទាល់ខ្លួន។
12. ប្រទេសបារាំង៖ នំផេនខេកស្តើង (Crepe)
នំផេនខេកស្តើងដែលឈ្មោះបារាំង "Crêpe" មកពីពាក្យឡាតាំង "crispa" (មានន័យថា "រមៀល") ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅស្រូវសាលី។ pancakes ស្តើងត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងជួរនៃការបំពេញ។ ពួកវាអាចផ្អែម (ជាមួយស្ករ យៈសាពូនមី ផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
11. ចិន៖ ទាប៉េកាំង
ទា Peking គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមកពីរដ្ឋធានីនៃប្រទេសចិន និងជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ចិន។ សាច់ទាក្រៀមត្រូវញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ ទឹកសណ្ដែកផ្អែម និងខ្ទះស្តើងៗ។ ពេលខ្លះ ទឹកជ្រលក់ក្តៅមួយចានតូច ដូចជាទឹកជ្រលក់ Hoisin ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានចម្បង។
១០.ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានបំផុតនេះគឺសណ្តែកជាមួយសាច់ជ្រូកស្រស់ ឬសាច់គោ។ feijoada របស់ប្រេស៊ីលត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោជាច្រើនប្រភេទដូចជា សាច់ក្រក បាខុន ឬឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជក់បារី និងយ៉ាងហោចណាស់សាច់ក្រកជក់បារី និងសាច់គោជក់បារីពីរប្រភេទ។ វាជារឿងធម្មតាក្នុងការបម្រើម្ហូបនេះជាមួយអង្ករស និងក្រូច។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានបម្រើដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ។
9. អ៊ុយក្រែន: borscht
ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅអ៊ុយក្រែន ប៉ុន្តែបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងកណ្តាល។ Borscht គឺជាស៊ុបក្រាស់និងហឹរដែលក្នុងនោះ beets គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ វាស្ទើរតែតែងតែធ្វើជាមួយសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ហើយជាធម្មតាមានសាច់កាត់ដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិត។ Borscht ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវបន្លែដែលមានជាតិម្សៅដូចជាដំឡូង។ ការ៉ុតនិងម្ទេសផ្អែមក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ borscht ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ ប៉ុន្តែជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារជាមួយនំប៉័ង។
៨.ថៃ៖ ផាតថៃ
ផាតថៃ គឺជាមុខម្ហូបគុយទាវដែលរៀបចំដោយវិធីកូរ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថៃផងដែរ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ផលិតពីគុយទាវត្រាំរួចស្ងួត ដែលត្រូវបានកូរជាមួយស៊ុត និងតៅហ៊ូហាន់ជាបន្ទះៗ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា អំពិលទុំ ទឹកត្រី បង្គាក្រៀម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ។ល។ គុយទាវថៃអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតកំបោរ និងសណ្តែកដីលីង។ អាស្រ័យលើតំបន់ វាក៏អាចមានបង្គា ក្តាម សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងៗទៀតផងដែរ។
7. សាធារណរដ្ឋឆេក៖ Svickova
នៅសាធារណរដ្ឋឆេក មានការជជែកដេញដោលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់អំពីថាតើម្ហូបជាតិឆេកគឺសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយនំប៉ាវ និងស្ពៃក្តោប (Vepřo-knedlo-zelo) ឬ svickova ។ យើងជ្រើសរើសជម្រើសទីពីរ។ Svickova គឺជាសាច់គោអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែក្រែម និងនំប៉ាវ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនសូវជាមានរបបអាហារច្រើននោះទេ ពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និង cranberries ជាគ្រឿងលម្អ។
៦.វេណេហ្ស៊ុយអេឡា៖ អារ៉េប៉ា
អាប៉ាដែលធ្វើពីម្សៅពោត ឬម្សៅចៀនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់វេណេហ្ស៊ុយអេឡា និងពេលខ្លះកូឡុំប៊ីផងដែរ។ ផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេសប្រើទំហំ និងប្រភេទពោតខុសៗគ្នា និងគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេបន្ថែម។ ជាឧទាហរណ៍ នៅភាគខាងកើតប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា ប្រភេទសត្វធម្មតាបំផុតមានអង្កត់ផ្ចិតពី 8 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអេប៉ា ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារពី 15 ទៅ 25 នាទីក្នុងមួយចំហៀងមកត្រឹម 7 នាទី ឬតិចជាងនេះ។
5. ទួរគី៖ ខេបប
Kebab មានដើមកំណើតនៅប្រទេសទួរគី ជាកន្លែងដែលអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវបានលក់សាច់ដែលកាត់ចេញពីចានដាក់បញ្ឈរ។ Kebab បានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបភាគច្រើន។ សាច់ប្រពៃណីសម្រាប់ kebab គឺជាសាច់ចៀម ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ ឬការហាមឃាត់ខាងសាសនា kebab ក៏អាចប្រើសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតផងដែរ រួមមានសាច់គោ ពពែ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសូម្បីតែត្រី។ សាច់នេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅក្នុង flatbread ឬនំបុ័ង pita ។
៤.សិង្ហបុរី៖ ក្តាមម្ទេស
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ គឺក្តាមធំដែលអាចបរិភោគបាន ដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសផ្អែម។ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ដែលបានចុះបញ្ជី CNN Go រួមបញ្ចូលម្ហូបសិង្ហបុរីនេះនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ខ្លួននៃ "ចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក" ។ វាស្ថិតនៅលេខ 35 ។
៣.ស៊ែប៊ី៖ Pljeskavica
ម្ហូបបាល់កង់នេះដែលធ្វើពីសាច់ដីច្រើនប្រភេទគឺពេញនិយមទូទាំងអឺរ៉ុបអាគ្នេយ៍។ Pljeskavica ប្រពៃណីស៊ែប៊ី ត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់ចៀម ដែលត្រូវបានដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងបម្រើឱ្យក្តៅនៅលើចានជាមួយបន្លែ និងម្ហូបចំហៀង ជាធម្មតា ចៀន ឬនំប៉័ង។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហឹរនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានបម្រើរួចហើយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សឯកទេសមួយចំនួន។
2. នូវែលហ្សេឡង់៖ Bacon និង Egg Pie
ចំណិតនំផ្អែមនេះមានផ្ទុក bacon ស៊ុត និងជាញឹកញាប់ខ្ទឹមបារាំង peas ប៉េងប៉ោះ និងឈីស។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup ។ នំមានទំនោរមានវាយនភាព និងអារម្មណ៍កាន់តែក្រាស់ ហើយទំនងជាមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្រៅពីនូវែលសេឡង់ អាហារសម្រន់នេះក៏ពេញនិយមនៅប្រទេសជិតខាងអូស្ត្រាលីផងដែរ។
1. បែលហ្ស៊ិក៖ mussels with fries (Moules-Frites)
ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសនេះ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតអំពីម្ហូបបែលហ្ស៊ិកប្រពៃណីនេះគឺទំហំរបស់វា។ ការបម្រើសាច់ស្លែនៅភោជនីយដ្ឋានបែលហ្ស៊ិកជាធម្មតាមួយគីឡូកន្លះក្នុងម្នាក់។ ជាម្ហូបមួយមុខ មឹក និងដំឡូងបំពងត្រូវបានបម្រើក្នុងចាន ឬធុងដាច់ដោយឡែក ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាច់ក្រៀម។
ការធ្វើដំណើរគឺខុសគ្នា។ កម្រនិងអសកម្ម វប្បធម៌ ឆ្នេរសមុទ្រ រ៉ូមែនទិច... ហើយពេលខ្លះក៏ឆ្ងាញ់! ហើយបើទោះបីជាជាធម្មតាអ្នកកំពុងតមអាហារក៏ដោយ បន្ទាប់មកពីរបីខែមុនរដូវឆ្នេរ អ្នកអាចទិញវាបាន ;-) ពេលទៅអ៊ីតាលី បារាំង អេស្បាញ ឬឧទាហរណ៍ mmmm... Thailand ឬ Turkey Istanbul អ្នកអាច មិនត្រឹមតែសម្រាកនិងសប្បាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗ! ចង់ដឹងទេថា អ្វីទៅដែលធ្វើឲ្យខ្លួនអ្នក និងក្រពះរបស់អ្នក នៅក្នុងប្រទេសដែលឆ្ងាញ់ជាងគេទាំង 7 នៅលើពិភពលោក ដែលអាហារបានក្លាយជាការគោរព? បន្ទាប់មក "លេប" អត្ថបទនេះទាំងស្រុង។ ចំណង់អាហារ! ;-)
1. អ៊ីតាលី៖Neapolitan Margherita, prosciutto with melon, caciucco នៃត្រី 5 ប្រភេទ...
ចងខ្ញុំទៅនឹងរូបសំណាក David របស់ Michelangelo! មុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបអ៊ីតាលីធ្វើឱ្យចិត្តរបស់អ្នកទទេ។ ភ្លក់រសជាតិកំពុងរង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាក! ហើយដូច្នេះ, បើគ្មានអ៊ីតាលី មិនមែនអ៊ីតាលី...ដោយគ្មាន Neapolitan Margherita ពិតប្រាកដ - បុព្វបុរសនៃភីហ្សាទាំងអស់។ នំប៉ាវស្តើងបំផុតជាមួយប៉េងប៉ោះ San Marzano ដែលដាំដុះនៅជិត Vesuvius ត្រូវបាននាំយកទៅកំដៅយ៉ាងក្តៅគគុកនៅក្នុងឡដុតឈើ ហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយឈីស mozzarella di buffala, basil និងស្រក់ដោយប្រេងអូលីវ... អូម៉ាម៉ាម៉ា! នាងនាំខ្ញុំទៅ... ទោះបីខ្ញុំមិនទាន់បានញ៉ាំ prosciutto di parma ក៏ដោយ!
…គូប្រជែង Oscar ធ្វើម្ហូប #2! ចំណិតសាច់ប្រៃមានតម្លាភាពត្រូវបានបម្រើនៅប្រទេសអ៊ីតាលីជាមួយនឹងផ្លែឪឡឹកទុំ។ ស្រាផ្កាកុលាបផ្អែមមួយកែវ... មម... បេ-លីស-ស៊ី-ម៉ូ! ប៉ាស្តាគឺមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងសាហាវសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក ប៉ុន្តែ Carbonara ជាមួយឈីសពពែ និង bacon គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រះ។ ហើយនៅប្រទេសអ៊ីតាលីពួកគេផលិត risotto ដ៏អស្ចារ្យ! សាកល្បងវាជាមួយ ត្រកួន គ្រឿងសមុទ្រ... ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុប មានអារម្មណ៍សេរី អាចកុម្ម៉ង់ Tuscan caciucco ពីត្រី 5 ប្រភេទ ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រាក្រហម។ អ្នកក៏នឹងឃើញ artichokes បែបរ៉ូម៉ាំង ការ៉េម gelato ជាតិអ៊ីតាលី ជាមួយនឹងផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី សូកូឡា និងគ្រាប់...
5. Türkiye (អ៊ីស្តង់ប៊ុល)៖ នំសាំងវិចត្រី kebabs marash-dondurma បង្អែមបូព៌ា...
មកដល់ទីក្រុងអ៊ីស្តង់ប៊ុល មនុស្សសាមញ្ញទៅវិហារពណ៌ខៀវ ឬ Hagia Sophia... ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកទេសចរណ៍ក្រពះ ធ្វើដំណើរទៅកាន់កំពង់ផែ Eminönü ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងពិភពលោក អមដោយសម្រែកនៃសត្វសមុទ្រ និងការហៀរសំបោរ។ រលក - នំសាំងវិចត្រី balyk ekmek! ត្រីម៉ាកែលស្រស់បំផុតត្រូវបានដុតនៅពីមុខអ្នក ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងនំទន់ៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាឡាត់ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ ម៉ែ! ហើយអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើនាវានៃទូកចម្រុះពណ៌តូចដែលកំពុងកក្រើកលើរលក។ រ៉ូមែនទិកណាស់! តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកគួរបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកនៅអ៊ីស្តង់ប៊ុល?មីក្រហមបំពង បាសសមុទ្រប្រឡាក់ជាមួយបាយ ប្រហិតសមុទ្រ មើមប្រឡាក់ជាមួយបាយ...
Kufte cutlets និង kebabs គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ហើយហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានប្រភេទនេះគឺដូចជាឆ្មាតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ សាកល្បងសាច់ minced នៅលើ skewer - adana kebab ឬ shish kebab - shish kebab តែងតែជាមួយបន្លែ stewed ។ ឆ្ងាញ់មិនគួរអោយជឿ! អ្នកនឹងចងចាំនូវស៊ុប lentil ក្តៅជាមួយ mint ... ជាការប្រសើរណាស់ សម្រាប់បង្អែម អ៊ីស្តង់ប៊ុលបានរៀបចំការ៉េម marash-dondurma ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ជាមួយនឹងសារធាតុក្រាស់ធម្មជាតិ - ទឹកអ័រគីដេ និងបង្អែមបូព៌ាជាច្រើនដែលមិនគួរឱ្យជឿ! រសជាតិទួរគីឆ្ងាញ់ៗ សាច់ក្រក នំបញ្ចុក និងទឹកខ្មេះ baklava ត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំ សុីរ៉ូផ្សេងៗ និងប្រោះជាមួយ pistachios...
៧.ម៉ិកស៊ិក៖ តាកូសជាមួយទឹកជ្រលក់ salsa, nachos ជាមួយឈីសរលាយ, fajitas, burritos, tequila ...
តើមានអ្វីអស្ចារ្យអំពីម៉ិកស៊ិក? វប្បធម៌ដើម បរិយាកាសនៃរដូវក្តៅដ៏អស់កល្ប ឧទ្យានជាតិ ទីតាំងបុរាណវត្ថុនៃ Aztecs និង Mayans ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនគួរឱ្យជឿក្នុងការនៅទីនេះ! អូ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើម៉ិកស៊ិកផ្តល់អ្វីខ្លះ?តំបន់ផ្សេងៗគ្នាមានម៉ឺនុយ និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មូលដ្ឋាននៃមុខម្ហូបគឺ សណ្តែក ពោត សាច់ ត្រី ផ្លែបឺរ និងម្ទេសក្តៅ។ ម៉ិកស៊ិករសជាតិហឹរ! អាហារសម្រន់ជាមួយ tortillas និងទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅទីនេះ។ Taco - tortilla ពោតជាមួយសាច់គោ សាច់ជ្រូក សណ្តែក ក្តាម ឈីស និងសាល់សា! Mmmm... អ្នកអាចលេបអណ្តាតរបស់អ្នកបាន!
សាកល្បងប្រើបន្ទះសៀគ្វី nacho ដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយឈីសរលាយ ហើយត្រូវប្រាកដថាបានសាកល្បង fajitas ដែលជា tortilla ចាក់ជាមួយសាច់គោ marinated នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ និងដុតនៅលើសាច់អាំង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុង burrito ដ៏ល្បីល្បាញ វាប្រែចេញ ពួកគេដាក់អ្វីក៏ដោយដែលចិត្តរបស់ពួកគេចង់បាន: សណ្តែក អង្ករ ឈីស queso fresco ប្រៃ ប៉េងប៉ោះ និងសាច់ ផ្សិត និងត្រី។ និងសូម្បីតែផ្លែឈើត្រូពិច! នេះគឺប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែម។ កំពុងរង់ចាំអ្នកគឺសាច់ goulash olla podrida និង tamales - សាច់ក្រឡុកសាច់រុំដោយស្លឹកពោត។ ស៊ុប sopa de marisco មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ ហើយដោយបានញ៉ាំអាហាររបស់អ្នកហើយទៅផឹក tequila!
ជាការប្រសើរណាស់, ចំណង់អាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ sultry ម៉ិកស៊ិកបានភ្ញាក់ឡើង! ដំណើរកម្សាន្តដ៏ក្តៅគគុកកំពុងរង់ចាំ!
P.S. ចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៏ដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នកទៅកាន់ពិភពលោកនៅក្នុងមតិយោបល់!
Melnikova Anastasia, gastroexpert Onlinetours
ប្រទេសនីមួយៗមានភាពល្បីល្បាញដោយសារប្រពៃណី និងមុខម្ហូបរបស់ខ្លួន។ ភ្ញៀវទេសចរមកសម្រាកលំហែកាយច្បាស់ជាចង់សាកម្ហូបជាតិឆ្ងាញ់ៗ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការរៀនអ្វីថ្មី និងសាកល្បងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកមិនធ្លាប់ដឹងពីមុនមក។
បច្ចុប្បន្ននេះនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងនីមួយៗមានភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកអាចបញ្ជាម្ហូបជាតិណាមួយ និងភ្លក់រសជាតិស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ហើយសម្រាប់នេះ មិនចាំបាច់រង់ចាំវិស្សមកាលបន្ទាប់ទៀតឡើយ ហើយធ្វើដំណើររាប់រយគីឡូម៉ែត្រ។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលសមរម្យដែលពួកគេរៀបចំម្ហូបជាតិមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ហើយពួកគេនឹងនាំមកជូនអ្នកនូវម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបជាច្រើន វាពិបាកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើចានណាដែលឆ្ងាញ់ជាងគេនៅលើពិភពលោក។ អត្ថបទរបស់យើងបង្ហាញពីស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងពិតប្រាកដ ហើយត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេស។
ភីហ្សា
ភីហ្សាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ដែលប្រហែលជាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតអំពីប្រភពដើមជាតិរបស់វា។ ហើយប្រទេសកំណើតនៃម្ហូបនេះគឺប្រទេសអ៊ីតាលី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបញ្ជាទិញវាបានសូម្បីតែនៅក្នុងទីក្រុងតូចៗនៃប្រទេសណាមួយ ហើយពួកគេនឹងរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់អ្នក។
ភីហ្សាទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែប្រភេទនំប៉័ងផ្សេងៗ។ សម្រាប់អ្នកដែលបោះបង់ចោលផលិតផលសត្វមានប្រភេទភីហ្សាបួស។ អ្នកចូលចិត្តឈីសអាចសាកល្បងឈីសភីហ្សា ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវប្រភេទឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះគឺជានំបុ័ងក្រឡុកស្តើងៗជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីស។
សព្វថ្ងៃនេះ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាយបញ្ជីភីហ្សាដែលមានស្រាប់ទាំងអស់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះវាមានច្រើនណាស់ ហើយសូម្បីតែអ្នករើសភីហ្សាបំផុតក៏អាចស្វែងរកភីហ្សាតាមចិត្តបានដែរ។ មនុស្សចូលចិត្តបន្ថែមគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខទៀតទៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋាន ហើយទទួលបានប្រភេទថ្មីនៃម្ហូបនេះ។
ដំបូងឡើយ ភីហ្សាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីសម្រាប់កសិករ ប៉ុន្តែថ្ងៃមួយ Margherita ដែលជាភរិយារបស់ស្តេច Umberto I បានសាកល្បងវា ហើយនាងចូលចិត្តម្ហូបនេះខ្លាំងណាស់ ដែលភីហ្សា “Margherita” ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមនាង។
ស៊ូស៊ី និងក្រឡុក
ស៊ូស៊ី និងក្រឡុក គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ម្ហូបជប៉ុន។ ដំបូង ដំណើរការរៀបចំរបស់វាគឺមានរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែយូរៗទៅ ដោយបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្ត ស៊ូស៊ី និងក្រឡុកអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
នៅប្រទេសជប៉ុន មនុស្សយន្តត្រូវបានបង្កើតដែលរៀបចំអាហារស៊ូស៊ី និងក្រឡុក ដែលវាបង្កើនល្បឿន និងបរិមាណនៃការរៀបចំយ៉ាងសំខាន់។
នៅក្នុងទម្រង់ដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ស៊ូស៊ី និងក្រឡុកបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានបម្រើនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 ។ ចាប់តាំងពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 មក ម្ហូបនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ស្នេហាសម្រាប់ស៊ូស៊ី និងក្រឡុកបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ី មិនមែនមកពីប្រទេសជប៉ុនទេ ប៉ុន្តែមកពីអាមេរិក។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Sushi និង Rolls? រមៀលគឺជាត្រីឆៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការបំពេញផ្សេងៗរមៀលចូលទៅក្នុងសន្លឹក nori និងអង្ករឆ្អិន។ បន្ទាប់មក លទ្ធផលរាងស៊ីឡាំងត្រូវកាត់ជាដុំៗហើយបម្រើ។ ស៊ូស៊ី គឺជាអង្ករឆ្អិនដូចគ្នា មានតែបង្ហាប់ ហើយត្រីមួយដុំ និងនំបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ចានទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយជម្រើសនៃទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ វ៉ាសាប៊ី ហ្គារី។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីជប៉ុន ត្រីឆៅជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សូមអរគុណចំពោះការជ្រើសរើសដ៏ធំរបស់ពួកគេ ពួកគេត្រូវបានគេស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងទូទាំងពិភពលោក។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃម្ហូបនេះគឺមាតិកាកាឡូរីតិចតួចបំផុត។
Lasagna គឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសនេះដែលពួកគេបានបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលវាសញ្ជ័យពិភពលោកទាំងមូល។
Lasagna មានស្រទាប់ជំនួសនៃការបំពេញ និងម្សៅស្តើង។ ចានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យឬទិញនៅក្នុងហាងនៅក្នុងនាយកដ្ឋាន pasta ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដូចជាការបំពេញ: សាច់ minced បន្លែផ្សិត។ ហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយលាបជាមួយឈីស parmesan, mozzarella ឬ ricotta ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចជំនួសឈីសជាមួយនឹងឈីសរឹង ឬទន់ផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
កំណត់ត្រាចាស់បំផុតនៃរូបមន្ត lasagne ត្រូវបានរកឃើញនៅ Naples ហើយមានកាលបរិច្ឆេទត្រលប់ទៅ 1238-39 ។ ដំបូងម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង ovens, នៅក្នុង pans frying ពិសេស។ សព្វថ្ងៃនេះ គេប្រើសន្លឹកដុតនំ និងឡមួយដើម្បីរៀបចំវា។ Lasagna ត្រូវបានរៀបចំនៅសីតុណ្ហភាព 180-220 អង្សាសេ។
ដើម្បីរៀបចំចាន lasagne មានតែស្រូវសាលី durum ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។
poella ឆ្ងាញ់បំផុតមកពីម៉ិកស៊ិក ឬច្បាស់ជាងនេះពី Valencia ។ ជាលើកដំបូងប្រជាជនក្រីក្រដែលមិនអាចរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃ ៗ បានចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូប poella ។ ដំបូងម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីអង្ករ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលសមុទ្រ និងដីផ្តល់ឱ្យ លទ្ធផលគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកទេសចរបានភ្លក់ភ្លាមៗ ហើយ poella បានក្លាយជាមុខម្ហូបទូទៅទូទាំងពិភពលោក។
ប៉ូលឡាបុរាណ គឺជាម្ហូបដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនដ៏ធំទូលាយមួយដែលមានចំណុចទាញ រដូវជាមួយ saffron និងប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃម្ហូបគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែមទៅវា: សាច់ត្រីបន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេស។
ជនជាតិម៉ិកស៊ិកខ្លួនឯងអះអាងថាមានរូបមន្តជាង 300 សម្រាប់មុខម្ហូបនេះ។ វាអាចទៅរួចដែលវាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ព្រោះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរក poella ដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។
លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំ poella ដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺត្រូវចំអិននៅក្នុងខ្ទះចៀនធំទូលាយដើម្បីឱ្យស្រទាប់ស្តើង។ ក្នុងករណីនេះអង្ករត្រូវបានត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសនិងរដូវទាំងអស់ក៏ដូចជាសាច់ឬទឹកត្រី។
Poella គឺជាម្ហូបដែលបម្រើតាមប្រពៃណីនៅថ្ងៃអាទិត្យ និងថ្ងៃ St. Joseph's Day
សាឡាត់សេសារ"
នៅក្នុងហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋានស្ទើរតែទាំងអស់ អ្នកអាចបញ្ជាទិញសាឡាដ Caesar មួយចំនួន។
ស្រុកកំណើតរបស់ Caesar salad គឺអាមេរិកខាងជើង។ ឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ទីក្រុង Tijuana ដែលមានទីតាំងនៅព្រំដែនជាមួយម៉ិកស៊ិក។ យោងទៅតាមរឿងព្រេង នៅថ្ងៃបុណ្យឯករាជ្យរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ថ្ងៃទី 4 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1924 ភោជនីយដ្ឋានរបស់ Caesar Cardini បានអស់អាហារសម្រន់សំខាន់ៗ ហើយប្រជាជនដែលរលាកដោយសារស្រាបានទាមទារឱ្យរៀបចំតុ។ ពេលនោះម្ចាស់បានមកយកសាឡាត់មួយដែលដាក់ឈ្មោះតាមគាត់។
សមាសភាពបុរាណនៃម្ហូបគឺ សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង ស្រូវសាលី croutons និងឈីស Parmesan លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេសដែលក្រោយមកហៅថា Caesar salad dressing ។
សព្វថ្ងៃនេះមានសាឡាត់ Caesar ជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមបំណែកនៃសុដន់មាន់ បង្គា ប៉េងប៉ោះ និងច្រើនទៀតទៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។
នៅឆ្នាំ 1953 សាឡាត់ Caesar ត្រូវបានសរសើរដោយសមាគម Epicurean នៅទីក្រុងប៉ារីសថាជា "រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចេញពីអាមេរិចក្នុងរយៈពេល 50 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ" ។
នរណាម្នាក់ដែលធ្លាប់សាកល្បង borscht អ៊ុយក្រែនជាមួយ pampushki នឹងនិយាយដោយគ្រាន់តែនិយាយអំពីម្ហូបនេះថាពួកគេមិនដែលបានភ្លក់អ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។
មនុស្សចូលចិត្តស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះខ្លាំងណាស់ ដែលមនុស្សមួយចំនួនបានបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ហើយមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មាន borscht ដែលបានរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់នោះទេ។ វាបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងប្រទេសដូចជា លីទុយអានី ប៉ូឡូញ បេឡារុស្ស រុស្ស៊ី រូម៉ានី និងម៉ុលដាវី។ នៅប្រទេសផ្សេងទៀតក៏មានអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនេះដែរ សូម្បីតែនៅអាមេរិកដែលពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុបសុទ្ធ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត borscht ។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបជាតិរបស់អ៊ុយក្រែនទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រូវបានគេប្រើដោយលើកលែងតែថ្ងៃតមអាហារ។ មូលដ្ឋានក៏ជាដំឡូងបារាំង និងស្ពៃក្តោបដែរ ហើយ beets ដឹងគុណផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ បន្ទាប់មក គ្រឿងទេសផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការញ៉ាំហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
Borscht ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬ pampushki
សាច់អាំង ឬ shish kebab
ជាគោលការណ៍ចានទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេអាចបញ្ចូលគ្នាទៅជាមួយ។ នៅគ្រប់ប្រទេស ប្រជាជនចូលចិត្តសាច់អាំងលើធ្យូង ប៉ុន្តែការប្រើអាំង ឬស្គីធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ សាច់អាំង ឬ shish kebab គឺជាសាច់ដុតនំនៅលើធ្យូង។ វាត្រូវបានចម្អិនជាមុន ហើយមានវិធីរាប់មិនអស់ដើម្បីធ្វើរឿងនេះ។ ប្រហែលជានៅក្នុងក្រុមហ៊ុននីមួយៗមានមនុស្សម្នាក់ដែលដឹងពីរបៀបរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះល្អបំផុត។
សាច់ដុតនំដែលមានជាតិជូរទាក់ទាញមនុស្ស ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ ព្រោះវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្យល់ស្រស់។ ហើយជាមួយនឹងការមកដល់នៃនិទាឃរដូវ អ្នកស្រឡាញ់ shish kebab និងសាច់អាំងប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមនៅទូទាំងពិភពលោក។ ពួកគេចេញទៅធម្មជាតិដើម្បីរីករាយនឹងអាហារដ៏អស្ចារ្យ ហើយប្រសិនបើមិនអាចទៅរួចនោះ ពួកគេគ្រាន់តែប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីធ្លាខាងក្រោយ ហើយរីករាយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់នៅលើធ្យូង។
សាច់អាំងអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្លែក៏ដុតនំនៅលើធ្យូងផងដែរ។ ពេលចម្អិនជាមួយគ្នា វាស្រូបទឹកគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយកាន់តែឆ្ងាញ់។
សាច់ដែលចម្អិនពីលើធ្យូងជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ធម្មតាបំផុតគឺទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ BBQ ។
ប៉ាស្តាអ៊ីតាលីបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅជុំវិញពិភពលោក ដែលវាមិនអាចនិយាយបានថាវាក្នុងបញ្ជីនេះទេ។
នៅប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ាស្តាសំដៅទៅលើប៉ាស្តានៃរាងផ្សេងៗ។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ ពួកគេមានការចាត់ថ្នាក់រៀងៗខ្លួន ដោយចែកជាប៉ាស្តាខ្លី វែង និងស្រស់។ Pasta ត្រូវបានផលិតទាំងស្រុងពីស្រូវសាលី durum ។ គម្លាតតែមួយគត់ពីច្បាប់អាចជា pasta ស្រស់នៅក្នុងការផលិតដែលចំនួនតូចមួយនៃពូជស្រូវសាលីទន់អាចត្រូវបានបន្ថែម។
Pasta គឺជាប៉ាស្តាដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ បន្លែ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ ប្រោះជាមួយប្រភេទផ្សេងៗនៃឈីស ក៏ដូចជាឱសថ។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាមិនត្រូវបានបម្រើនៅតុអាហារពេលល្ងាចនៅប្រទេសអ៊ីតាលីទេនោះអាហារបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទទេនិងមិនជោគជ័យ។
មានរូបមន្តប៉ាស្តាជាង 300 ប្រភេទ
អាហារគឺជារបស់ដែលមនុស្សមិនអាចរស់បាន។ វាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនសូវឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថា មួយណានឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកបានប្រសើរជាង ហើយក្នុងពេលតែមួយនាំមកនូវភាពរីករាយ។
បញ្ជីរបស់យើងមានតែមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មិនមែនសុទ្ធតែជាមុខម្ហូបដែលគ្រាន់តែជំរុញឱ្យអ្នកហូបចុកឆ្កួតនោះទេ។ មានមុខម្ហូបរាប់មិនអស់ទៀតនៅលើពិភពលោកដែលអ្នកគួរសាកល្បង។ បញ្ជីខ្លីៗរបស់យើងនឹងជួយអ្នករុករកភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបរាប់មិនអស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងអ្វីទាំងអស់ខាងលើទេ អ្នកប្រាកដជាធ្វើវាបាន។