ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೈ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಸಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುರಿ ಕಡಿಯೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಉಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಣ್ಣೆಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುರಿ

ಕುರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು?

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗ ನಡೆಯಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಏಕರೂಪದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಯು ಮಿಶ್ರ ಕೋಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ತಳಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಏಕರೂಪವಲ್ಲದ ಕೋಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ಐದು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ). ಕುರಿಮರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ ತೆಳುವಾದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಐದು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು (ಹವಾಮಾನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಾಣಿ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿದೆ). ನೀವು ಯಾವ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಕ್ಷೌರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ (ಕೂದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ).

ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಆದರೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ತನ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದಣಿದಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳುಬರ್ಡಾಕ್ನಂತೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಷೌರ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮ: ಉಣ್ಣೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಟಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕರಗುವ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಯಮಾಡು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಉಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಕವರ್.

ಎಲ್ಲಾ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪದವೆಂದರೆ ವಸಂತ ಅವಧಿ, ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ದಿನಾಂಕಗಳುಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಜೂನ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ. ಎರಡನೇ ಕ್ಷೌರದ ಅವಧಿಯು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ).

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ (ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ತುಂಬಿದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಷೌರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಟ್ ಮೂತ್ರದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು). ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆಯು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಣ್ಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆ. ಈ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇರಬೇಕು (ಉಣ್ಣೆ ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಎರಡು ಕ್ಷೌರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಯಾಂತ್ರಿಕ (ಇದು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ);
• ಕೈಪಿಡಿ (ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ).

ಮೊದಲ ಕ್ಷೌರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುಗಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ (ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಕುರಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಣ್ಣೆಯು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾವತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಒಬ್ಬರು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಅದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು.

ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷೌರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕುರಿಯು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾಲುಗಳು ಯಾವುದರ ಮೇಲೆಯೂ ನಿಲ್ಲಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಳೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ;
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಲಗಳು, ತೊಡೆಗಳು (ಅವುಗಳ ಒಳಭಾಗ), ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಗಾಲುಗಳು, ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಕೂದಲನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕತ್ತರಿಯು ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದಾಗ, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಇಂಜಿನಲ್ ವಲಯಮತ್ತು ಬಲ ಮುಂಭಾಗದ ತೊಡೆಸಂದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಚಾಕುಗಳು ಗಾಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಎಡ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಳಗಿನ ಬೆನ್ನಿನ ಬಲಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯು ನೆಲದ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ) ಬೀಳುತ್ತದೆ;

• ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿ ತನ್ನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಬಲ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮುಂದೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಅಡ್ಡ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚರ್ಮ);
• ಕುರಿಯ ತಲೆಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಡಬದಿಕುತ್ತಿಗೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುರಿಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕುರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷೌರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ಕ್ರಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಕುರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊರಕ್ಕೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಉಣ್ಣೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೋಲರ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಆರೈಕೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು? ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು.

ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ:

• ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಸಾಧನವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒರೆಸಬೇಕು;
• ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು. ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳುಅಥವಾ ದ್ರಾವಕಗಳು;
• ಸಾಧನವು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಯಂತ್ರದ ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ;
• ಕ್ಷೌರದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ (ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ), ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು;
• ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ಇದು ಕಿಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಜನರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೈಪಿಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕುರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಗಳ ಕಾಲುಗಳಿಂದ, ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಷೌರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳುಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೂದಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ತಳಿ, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ (ಕೊಬ್ಬು), ಕೋಟ್ನ ಸ್ವರೂಪ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ. 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕುರಿಗಳು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಹೇರ್ಕಟ್ನ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವು ಮೇ ಅಂತ್ಯ-ಜೂನ್ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಏಕರೂಪದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಗಳಿಗೆ, ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರೊಮಾನೋವ್ ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಚ್, ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ.

ಕುರಿಗಳು ಕರಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಕ್ಷಣದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉಣ್ಣೆಯ ಹೊದಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನಯಮಾಡು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರ ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವ 2-3 ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯು ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಚರ್ಮವು ಅದರ ತುಪ್ಪಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುರಿ ತರಬೇತಿ

ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆತಂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಕರುಳಿನ ವಾಲ್ವುಲಸ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯು ಮಲ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವವನು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯ ಪ್ರವೇಶದ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆರ್ದ್ರ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೇರ್ಕಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ರೈತರ ವಿಧಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಭೀರತೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಡುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೌರಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, 1.5 ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 1.7 ಮೀ ಉದ್ದದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧನಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲವನ್ನು ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೇಲಾವರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನಗಳು: ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರದಿಂದ

ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಕೈಪಿಡಿ (ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಯಾಂತ್ರಿಕ (ಕೂದಲು ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್).

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೌರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಯ ಮತ್ತು ಕಡಿತದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಯರರ್ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅದರ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೌರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮರು-ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುಗಳ ಅಂಚನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶ್ರೀಗಳು ಮತ್ತು ರಾಣಿಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಗರ್ಭಪಾತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸುವವರ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ (ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ):

1. ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೆನ್ನನ್ನು ಕ್ಷೌರಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಣ್ಣೆ ಕವರ್ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗೋಜಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಲಗಳು, ತೊಡೆಯ ಒಳಭಾಗ, ಕಾಲುಗಳು ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ, ಕೆಚ್ಚಲು ಸುತ್ತಲಿನ ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗದಂತೆ ಕೈಯಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲ ಹಿಂಗಾಲಿನ ಇಂಜಿನಲ್ ವಲಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ ಮುಂಭಾಗದ ತೊಡೆಸಂದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒತ್ತಿ. ಎಡಗೈಯಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಂಗಾಲು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉದ್ದವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಯು ಕೆಳ ಬೆನ್ನಿನಿಂದ, ವಿದರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆ ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನೇ ಬೀಳಬೇಕು.
7. ಯಂತ್ರವು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಯು ತನ್ನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಲ ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೋಟ್ಸ್.
8. ನಂತರ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಭಾಗ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಯು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

• ದೂರದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ;
• ನೇರ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು;
• ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಯಶಸ್ವಿ ಕ್ಷೌರದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಅವನ ಪ್ರಾಣಿಗಳೆರಡೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಸೌಕರ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಾರರು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವು ಕುರಿ ಸೇರಿರುವ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಫೌಲಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇರ್ಕಟ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಹವಾಮಾನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ತುಪ್ಪಳವು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಖದಿಂದಲೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿ ತನ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜಮೀನಿನ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯಉಣ್ಣೆ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ, ಹುಲ್ಲು, ಬರ್ಡಾಕ್ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟು ಕೂದಲಿನ ರಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಾಮ್ ಚೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಯಮಾಡು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಟ್ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಏಕರೂಪದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಳಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕೋಟ್ (ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲ್) ಚಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ತಳಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ಷೌರವನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಕುರಿ ಸಾಕಣೆದಾರರು ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಳಿಯು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೊಮಾನೋವ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಚ್, ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ತಳಿಯ ಉಣ್ಣೆಯು 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5-6.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಿಗಳ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಜುಲೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೂದಲಿನ ಉದ್ದವು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಉತ್ತಮ ಕೂದಲು (, ಮತ್ತು) ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯವೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲ. ಅಂದಾಜು ಅವಧಿ - ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ - ಜೂನ್ ಆರಂಭ. ಎರಡನೇ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕ್ಷೌರದೊಂದಿಗೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೇರ್ಕಟ್ನ ಸಮಯವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು, ಕುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷೌರ ನಿಯಮಗಳು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭದ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಕುರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀರಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೌರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಕೂದಲು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ. ಅನುಭವಿ ಕುರಿ ತಳಿಗಾರರು ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷೌರಕ್ಕೆ 1-1.5 ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಉಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಚೂರನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಜಿತ, ಜಡೆ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷೌರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಗಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಎತ್ತರ 50-60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಉದ್ದ 1.7, ಅಗಲ 1.5 ಮೀಟರ್.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಸುಡುವ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಗಳ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಉಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಾಕುಗಳು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಣ್ಣೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಯದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉರಿಯೂತವು ತರುವಾಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಷೌರದ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಉಂಟಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಂಜುನಿರೋಧಕದಿಂದ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ. ನೀವು ಒಂದೇ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ರೂನ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕತ್ತರಿ ಜೊತೆಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೇರ್ಕಟ್ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿ ಜೊತೆ ಕ್ಷೌರ

ಕತ್ತರಿಗಳು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೋಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೈ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ:

• ಏಕಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವವರು ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಡಬಲ್- ಉಪಕರಣದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವವರ ಕೈಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಗಳ ಹೊಸ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕತ್ತರಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವವನು ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವಾಗ ಕುರಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ - ಇದು ಅದರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೌರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿ ಎರಡರ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೌರ

ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಶೀಪ್ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್‌ಗಳು ಗಂಭೀರ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ಅನ್ವಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕೆಲಸದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷಣಗಳುಉಪಕರಣಗಳು.

ಹಿಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಾಧನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಉಪಕರಣವು ಮಾನವ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಲನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು (ಟ್ಯಾಂಗಲ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಯಂತ್ರವು ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ನೋವುಪ್ರಾಣಿ.
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕುರಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರನ್ನು ಕೆಳ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಸರಾಗವಾಗಿ, ಜರ್ಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಮ್ನ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಬಾಚಣಿಗೆಯ ಎಡ ಅಂಚು ಶಿಯರರ್‌ಗೆ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಯಂತ್ರವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಅದರ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಚಲನೆಯನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ. ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಶಿಯರರ್ ಮೇಲುಡುಪುಗಳು

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳು ಒದೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಶಿಯರರ್ ವೇಷಭೂಷಣವು ಶರ್ಟ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಟ್ಟೆಯು ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಂಗಿಯು ತೋಳುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಪ್ಯಾಂಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಲೆಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪದರವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬೂಟುಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೂಟುಗಳು - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಸಿಂಗ್. ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಫರ್ಗಳು.

ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೈಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಹಲಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಂಗಡಣೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರೂನ್;
• ರೂನ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು;
• obnozhka - ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಭಾಗಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಣಿ, ಟಗರು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ, ಗಾಢ, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಕೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೇತಾಡುವಂತೆ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ. ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಣ್ಣೆಯು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆವರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ರೂನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಜರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೂನ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೌಶಲ್ಯರಹಿತ ಕ್ರಮಗಳು ಅದರ ಛಿದ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹರಿದ ರೂನ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಅಸಮರ್ಥ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಥವಾ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ರೂನ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಕತ್ತರಿಗಾರರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್-ಹೊದಿಕೆಯ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳು ಗೋಚರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆನ್ನು, ಕಾಲುಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ.
• ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕಸದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಣ್ಣೆಯ ಕೆಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ರಂಪ್, ಬಟ್, ಸಗಣಿ, ನೆನೆಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳು.
• ಫ್ಲೀಸ್ ರೋಲ್ ಅಪ್ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಸೈಡ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎದುರು ಭಾಗವು ಸಹ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಣ್ಣೆಯ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಲ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಅನನುಭವಿ ಕುರಿ ಸಾಕಣೆದಾರರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಅನುಭವಿ ಕತ್ತರಿಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಕ್ಕದಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಚಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಗೊರ್ ನಿಕೋಲೇವ್

ಓದುವ ಸಮಯ: 4 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ ಎ

ಕುರಿಯನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಣ್ಣೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಮರಣದಂಡನೆಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಕುರಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ.

ಕುರಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೋಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಏಕರೂಪದ ಕೋಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ನುಣ್ಣನೆಯ ಕುರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಮ್ಗಳು), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ (ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು), ನಂತರ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು 5 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಯು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಕ್ಷೌರದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಉಣ್ಣೆಯು 5 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).

ಸಮರ್ಥ ಹೇರ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆ ಬೆಳೆದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ವಲಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪ್ರಾರಂಭ ದಿನಾಂಕವು ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೂದಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೀವರ್ಡ್ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ - ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ರಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಣ್ಣೆಯು ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಹಸಿವಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಲಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಸ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಡಾಕ್), ಇದು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷೌರಕೋಟ್ ಟಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ರಾಮ್ ಕ್ಷಣದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೆಳಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಣ್ಣೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಜೂನ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹೇರ್ಕಟ್ನ ಸಮಯವು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪದಗಳು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ರಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು - ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ತುಂಬಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುರಿಗಳು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೂತ್ರದಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಟ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ನಡೆಯುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಕೆಲಸದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಪೌಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದು ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೈಯಾರೆ (ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ (ಕತ್ತರಿಸು ಬಳಸಿ).

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಉದ್ದವು ಪಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ (ಯಾಂತ್ರಿಕ) ವಿಧಾನದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಉತ್ಪಾದಕತೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಉಣ್ಣೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕ್ಷೌರವು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ಪ್ರಾಣಿಯು ಕ್ಷೌರಕ್ಕೆ ಬೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ಇರಬಾರದು;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು;
• ಮೊದಲು ನೀವು ರಂಪ್ನಿಂದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆತೊಡೆಗಳು, ನಂತರ ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂಗಾಲುಗಳುಮತ್ತು ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ. ಈ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಬಲ ಹಿಂಗಾಲಿನ ಮೂಲಕ ತೊಡೆಸಂದುಬಲ ಮುಂಭಾಗದ ಕಾಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
• ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಡ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್;
• ಕೆಳಗಿನ ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
• ನಾವು ಎಡ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ನಂತರ ನಾವು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
• ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲಭಾಗದಕುತ್ತಿಗೆ;
• ಟಗರಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಎಡಬದಿಕುತ್ತಿಗೆ;
• ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಆಫ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆರು ಅಥವಾ ಉಣ್ಣೆಯು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ (ನೆಲ ಅಥವಾ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್) ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾಲಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ (ಕೊಬ್ಬು), ಕೋಟ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ತಳಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 0.5-1 ಸೆಂ, ಅರೆ-ಉಣ್ಣೆ, ಅರೆ-ಒರಟಾದ-ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಕುರಿಗಳಲ್ಲಿ - ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 1-3 ಸೆಂ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಕುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯು 6 ರಿಂದ 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅರೆ-ನುಣ್ಣನೆಯ ಉಣ್ಣೆಯು - 6 ರಿಂದ 25 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅರೆ-ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ - 15 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹೇರ್ಕಟ್ನ ಆವರ್ತನದಿಂದ ಕೋಟ್ನ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕ ಕುರಿಗಳನ್ನು (ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಉಣ್ಣೆ) ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ; ಡಬಲ್ ಹೇರ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಉತ್ತಮ ಉಣ್ಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸವಕಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕ್ಷೌರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಕೆಟ್ಟ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ಉಣ್ಣೆ (ಅರೆ-ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 15 ರ ನಂತರ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳೆಯಲು). ಒಂದೇ ಕತ್ತರಿಯೊಂದಿಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಣ್ಣೆಯು ಕುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಳುತ್ತದೆ (ದೋಷ - ಡಂಪ್ ಉಣ್ಣೆ), ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎರಡು ಹೇರ್ಕಟ್ಗಳ ಮೊತ್ತದಿಂದ, 200-300 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಉಣ್ಣೆಯ ಕ್ಷೌರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅರೆ-ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ತಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ 5-7 ತಿಂಗಳ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು.

ರೊಮಾನೋವ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಸಂತ (ಮಾರ್ಚ್), ಬೇಸಿಗೆ (ಜೂನ್) ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್). ಟ್ರಿಪಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವು ರೊಮಾನೋವ್ ಕುರಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4.5-6.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ; 3-3.5 ತಿಂಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಚಕ್ರ, ಅದರ ನಂತರ ಕೂದಲು ಉದುರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ(ಕಾಲೋಚಿತ ಮೊಲ್ಟ್). ಚಳಿಗಾಲದ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಜುಲೈ) ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್) ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ನಂತರ ಅವರು ಶೀತವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು; ಶೀತ ಮಳೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ಕ್ಷೌರವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ರಾಣಿಯರು: ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳು ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟಿದ ಕೊನೆಯ ವರ್ಷದ ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಕುರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಚರ್ಮದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾದ ಡೌನಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಕುರಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವಳು "ಸಮೀಪಿಸಿದ" ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಿ-ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ಕುರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೊಲ್ಟ್, ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುರಿಗಳು ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ತೊರೆದಾಗ, ಉಣ್ಣೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೂನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನಂತರ ಸಾಕುಕೊಬ್ಬು, ಉಣ್ಣೆಯು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಿ-ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ಕುರಿಗಳು ಒಂದು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದ್ಯಮದ ತೀವ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ 5-6-ತಿಂಗಳ-ಹಳೆಯ ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಕುರಿಮರಿಗಳ (ಜನವರಿ-ಫೆಬ್ರವರಿ) ಅರೆ-ಉತ್ತಮವಾದ ಕುರಿಮರಿಗಳು. ನಂತರದ ವಸಂತ ಕ್ಷೌರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಉದ್ದವು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು (ಪಾರ್ಶ್ವ, ಹಿಂಭಾಗ, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್) ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ.ಮೀ., ಅರೆ-ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಸ್ಡ್ನಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುವಕರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಉಣ್ಣೆಯು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಸೆಂ, ಅರೆ-ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 3.5 ಸೆಂ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಣ್ಣೆಯ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಕತ್ತರಿಯು ಅದರ ಉಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ), ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕುರಿಮರಿಗಳು (ಉಣ್ಣೆಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉಣ್ಣೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ (ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು) ವಿತರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕುರಿಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವ 2-3 ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಣ್ಣೆಯು ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಚರ್ಮವು ಅದರ ತುಪ್ಪಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿವರವಾದ ಯೋಜನೆಈ ಘಟನೆ. ಯೋಜನೆಯು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಅಗತ್ಯ ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು (ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳು, ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು, ಕಂಟೈನರ್ಗಳು, ಪ್ರೆಸ್ಗಳು, ಪೇಂಟ್, ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್, ರೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೂಗುವ ಮಾಪಕಗಳು); ಕತ್ತರಿ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ; ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಕೆಲಸಗಾರರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸದ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರ ಕೆಲಸವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ. ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಿಂದುವಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (10-20 ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳು) ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಕ್ಷೌರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆ ನೀಡಬೇಕು.

ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಿಂದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕುರಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಏರಿಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್-ಲೈನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಸರ್ ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಮೊಲ್ಟಿಂಗ್ (ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೆಲದ ಎತ್ತರ 0.6 ಮೀ ಮತ್ತು ಅಗಲ 1.3-1.5 ಮೀ). ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರ ಕಾರ್ಮಿಕ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗೆ 20-25 ಕುರಿಗಳು. ವ್ಯಾಪಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಶೀಯರ್ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಹೇರ್ಕಟ್ಸ್. ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗೆ 40-45 ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60-80 ಮತ್ತು 100 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹ ಜನರು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಅರ್ಹ ಕತ್ತರಿಗಾರನು ಒಂದು ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕತ್ತರಿಗಾರ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಸಂಘಟನೆಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವವರ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ. ಶಾಖ, ಕಳಪೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳು: ಕುರಿಗಳ ದೇಹದ ರಚನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ಞಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಷ್ಠಾನ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು), ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚುಚ್ಚುವ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಯಂತ್ರವು ಬಾಚಣಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಾಚಣಿಗೆಯ ಎಡ ಅಂಚು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಗಾರನಿಗೆ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು; ಯಂತ್ರವನ್ನು ತಿರುಚಬಾರದು. ಕ್ಷೌರವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ, ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು; ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸದ ಕೂದಲನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಕಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ) . ಕುರಿಗಳ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಚರ್ಮದ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಎಡಗೈಯಿಂದ ಯಂತ್ರದ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡುವವನು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅವನು ಕುರಿಗಳಿಗೆ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಆಘಾತಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗಾಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉಣ್ಣೆಯು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು, ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ಅಥವಾ ನೀರು ಹಾಕಬಾರದು. ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಅತಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ರಾಣಿಯರನ್ನು ಶೃಂಗಾರಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಭವನೀಯ ಗರ್ಭಪಾತಗಳು. ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೀರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರತಿ ಕುರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮದ ಕಡಿತವನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಹಿತ್ಯ

1. ವಾಸಿಲೀವ್ ಎನ್.ಎ., ಟ್ಸೆಲ್ಯುಟಿನ್ ವಿ.ಕೆ. ಕುರಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ಮಾಸ್ಕೋ: ಅಗ್ರೋಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1990.

2. ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಸಾಕಣೆ: ಕೈಪಿಡಿ / ಕಾಂಪ್. U. Kh. Arkhipov, V. M. ವಿನೋಗ್ರಾಡೋವಾ, P.

ಎ. ವೊರೊಬಿಯೊವ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎಂ.: ಅಗ್ರೋಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1990.

V. A. ಡಿಸ್ಟರ್ಲೋ ಮತ್ತು ಇತರರು ವಿಟೆಬ್ಸ್ಕ್, 1989.

4. ಟ್ಸೆಲ್ಯುಟಿನ್ ವಿ.ಕೆ., ಡೆರೆವ್ಯಾಂಕೊ ಒ.ಎಫ್. ಕುರಿ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ

ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಮಾಸ್ಕೋ: ಅಗ್ರೋಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್, 1990.