ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವು ಇರುತ್ತದೆ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವ

ಸ್ಲಿಮ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ನೀರುಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ. ಇದು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅವು ಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• ಶಕ್ತಿ ಸಮತೋಲನ;
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನ;
• ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ.

ಒಂದು). ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ತತ್ವದ ಮೂಲತತ್ವ

ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ಜನರು, ಅವರು ಲಿಂಗ, ವೃತ್ತಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆವೈಯಕ್ತಿಕ. ಮಹಿಳೆಯರು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 10% ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಜೀವನದ ಪ್ರತಿ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವು 7% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಶ್ರಮದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 2000-26000 kcal ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸಗಾರರು ಕಠಿಣ ಕೆಲಸ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸ, ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು - 4000-5000 kcal.

ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ತತ್ವದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದಿನ) ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

2) ಸಮತೋಲನದ ತತ್ವ

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಮತೋಲನ. ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಣ ವಸ್ತುನಮ್ಮ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಮತೋಲನದ ತತ್ವವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 60-80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 350-400 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬರಬೇಕು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 16-24 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು 60-80 ಗ್ರಾಂ.

ದೇಹವು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬರಬೇಕು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು - ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅದೇ ಆಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹ - 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವುಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 50 ರಿಂದ 50 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈದ್ಯರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡು, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 55-57% ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು- ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಸರಳ (ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ) ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

3) ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ ಊಟ

ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಭಿನ್ನರಾಶಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಡೋಸ್ಗಳು);
• ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ);
• ಏಕರೂಪತೆ;
• ಕೊನೆಯ ಊಟದ ಅನುಷ್ಠಾನ - ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇಲ್ಲ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ಎಂದು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳು

• ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ - ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸಂಜೆ ಕಡಿಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯೋದಯದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ನಿರಾಕರಣೆ;
• ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಓದುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಟಿವಿ ನೋಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ತೀವ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ವೇಳೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯ ನೋಟವು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು (ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಜೀವನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗ್ರಹದ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ. ಅದರ ಅಗತ್ಯವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಕಸನವು ಜೀವನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವು ಮಾನವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ದೇಹವು ಗಡಿಯಾರದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು. ಅಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಆದರೆ, ನಾವು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪೋಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹಳೆಯ ಸಾಕ್ರಟೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ: "ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಬದುಕಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ."

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋಲಿಕೆವಿಮಾನದ ಜೊತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ: ವಿಮಾನವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಾರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಇಂಧನ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ - ಅದು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಳಿಯಲು ಉಳಿದ ಇಂಧನವನ್ನು "ಸುಡುತ್ತದೆ".

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: "ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ" - ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, "ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು" ನಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಮಾನದಂತೆ ಇಂಧನವನ್ನು "ಬರ್ನ್ ಔಟ್" ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎರಡನೇ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸಕಾಲಿಕ ಪೂರೈಕೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಂತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿದಿವೆ. ಸರಿ, ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಮಾನದಂತೆ ನಿರಂತರ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು, ವಿಮಾನದಂತೆಯೇ, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು, ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗಳು, ಧರಿಸಿರುವ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು "ಬೋಳು" ಟೈರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದುರಸ್ತಿ ಕಿಟ್ನ ನಿರಂತರ ಮರುಪೂರಣವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂರನೇ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳುಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪೋಷಣೆಯ ಕೊನೆಯ, ನಾಲ್ಕನೇ ಕಾರ್ಯವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. , ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ, ಮೂರು ತತ್ವಗಳಿವೆ, ಮೂರು, ನಾನು ಈ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಂಬಗಳು, ಮೂರು ಅಚಲ ನಿಯಮಗಳು. ಕೇವಲ ಮೂರು, ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು - ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಮೊದಲ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಪೋಷಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಏನು ತಿಂದದ್ದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಒಮ್ಮೆಗೇ "ಲಾಭ" ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ, ತಿನ್ನದೇ ಇರುವಾಗ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಲಿಂಗ (ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ವಯಸ್ಸು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗ (ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).

ಎರಡನೆಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನ.

ಪ್ರತಿದಿನ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ 70 ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರನೇ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಅನುಸರಣೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗದಿರಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಊಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಊಟವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ, ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ 8:00 ರಿಂದ 9:00 ರವರೆಗೆ, 13:00 ರಿಂದ 14:00 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು 17:00 ರಿಂದ 18:00 ರವರೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಆಹಾರ ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಮುಂಬರುವ ರಾತ್ರಿಗೆ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ).

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಪ್ರತಿ "ಕುಳಿತು" ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. "ನಮಗೆ ಊಟದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮಾತು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಅದು ಸರಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ಜೀವನ, ಅದನ್ನು ಕೀಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಸಿವು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ವಿದ್ಯಾವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಇರಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜೀವಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಲು, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

2. ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್), ಜೀವಸತ್ವಗಳು ( ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6), ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ. ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅರುಗುಲಾ, ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

4. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅವು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೂಢಿಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಉಪಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ.

7. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ - ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವೇಗದ ಶಕ್ತಿ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪಾಲು ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ 5% ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ (ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 150-200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ).

8. ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಅಲ್ಲ), ದೈನಂದಿನ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು 2 ಲೀಟರ್, ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ - 3-3.5 ಲೀಟರ್. ನೀರು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ಬಳಕೆಯ ರೂಢಿ ಉಪ್ಪುವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯಿರಿ.

10. ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (BMI) ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: (ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕ) ಮೀಟರ್ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. 18.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ BMI ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ, BMI ಮೌಲ್ಯವು 25 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಅಧಿಕ ತೂಕ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

11. ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ ಮದ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಈ ಡೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮದ್ಯಪಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚುರುಕಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು- ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

12. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ: ವಾರದ ಮೆನು

ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ, ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಹಿಳೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಮವಾರ:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

ಊಟದ: ಸೂಪ್ (ಯಾವುದೇ), ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು: ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಚಹಾ.

ಭೋಜನ: ಮೀನು (ಮೇಲಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ), ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು 6% ಕೊಬ್ಬು.

ಊಟ: ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಹಾ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಭೋಜನ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಲಂಚ್: ಸೂಪ್, ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಹಣ್ಣು, ಅರ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮೊಸರು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

ಊಟದ: ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್.

ಊಟ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ.

ಲಂಚ್: ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

ಊಟ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚಹಾ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕಾಫಿ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಊಟ: ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಭಾನುವಾರ:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಲಂಚ್: ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್.

ಊಟ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಗ ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು!

ಇದು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಲಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ನರಗಳ ಓವರ್ಲೋಡ್, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಜಂಕ್ ಆಹಾರಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳುಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಅವನು ಏನು ಮತ್ತು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಫಾರ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರವು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

#1 - ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ವಯಸ್ಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಬೆಳೆದಂತೆ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವಲಂಬಿಸಿ: ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ವೃತ್ತಿ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 10% ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಪ್ರತಿ ಹತ್ತರೊಂದಿಗೆ 7% ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು 28 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ, 1-2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 70 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು 28 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ 1960 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ #1 ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿದಿನ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ (ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10-20%
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15-30%
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50-60%

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಜೀವನ, ಸೂತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ 25-35% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

1 ಕೆಜಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. 50 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹುಡುಗಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ 80 ಕೆಜಿ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, 50 ರಿಂದ 50 ರ ಅನುಪಾತವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆದ್ಯತೆಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬಕ್ವೀಟ್
• ಬೀಜಗಳು
• ಬೀಜಗಳು
• ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ನೇರ ಮಾಂಸ
• ಚಿಕನ್
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ. ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕೆಳಗಿನಂತೆ: 6-9% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, 11-16% ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್, 4-8% ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ರೂಢಿ 0.5-1 ಗ್ರಾಂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 75 ಕೆಜಿಯ ಮನುಷ್ಯ, ನಂತರ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 37.5-75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು 50 ಕೆಜಿಯ ಹುಡುಗಿಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 25-50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದವು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್. ಒಮೇಗಾ 3 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು "ಸರಳ" ಮತ್ತು "ಸಂಕೀರ್ಣ" ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೂಲಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಡುರುಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 3 - ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಬೇಕು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು. ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ ಊಟ, ನಂತರ ಇಲ್ಲ. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಬೇಡಿ, ಊಟದ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ದಿನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 4 - ವಿವಿಧ ಆಹಾರ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ, ಉತ್ಪಾದಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವಾರಗಟ್ಟಲೆ ತಿಂದರೆ ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ.

#5 - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಅವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಕ್ಷಯವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೋವು ಮತ್ತು ದಂತವೈದ್ಯರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಸೋಡಾಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, 100-200 ಮಿಲಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಾಸರಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ 60%.

ಪ್ರತಿದಿನ 5 ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವೀಡಿಯೊ #2 ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಇದು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ. ಈ ಪದವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿ-ಸಮತೋಲಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವಿವಿಧ ಲಿಂಗ, ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಸರಿಯಾದ ಸ್ವಾಗತಆಹಾರ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳುಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಘಟಿತವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಫೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಇತರ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆರೋಗ್ಯ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು", ಮಗುವಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಜಠರದುರಿತ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ,
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ರೋಗಗಳು,
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳು - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯ. ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕೆಳಭಾಗ, ಪಿರಮಿಡ್ನ ವಿಶಾಲ ವಲಯ, ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.
3. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
4. ಪಿರಮಿಡ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರದೇಶವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ವಿವರಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಿಭಾಗ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ
• ಪಾಚಿ, ಸೋಯಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ,
• ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ದರದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲಿಕ ಇಳಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಈ ವರ್ಗದ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾಕುತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.

ಕೆಲವರು ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ದಾರಿಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಗಾಗಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಭ್ರೂಣದ ಪಕ್ವತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪುನರ್ರಚನೆ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಆಹಾರವು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮಹಿಳೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಅಂಶವು ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು:

• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು.

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ತೂಕವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳುದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚೇತರಿಕೆ ಪೋಷಣೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವಾಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವೆಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯ, ನಾಳಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, WHO ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು "ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೋಷ್ಟಕ" ಎಂಬ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಈಗ ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುವವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ದಾದಿ, ಇದು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ನಿಕಟ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರದ ಮಾತು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮರ್ಥ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೇಹದ "ವಿಶೇಷ" ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಆಹಾರ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದೈನಂದಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮೆನುವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅವರ ಗರಿಷ್ಠ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಮ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ದೇಹದ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯಗಳ ತೃಪ್ತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

3. ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ.

ಮೊದಲ ತತ್ವ. ಎಲ್ಲಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸರಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ATP, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ವಿನಿಮಯವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಶಕ್ತಿ, ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮುಖ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್" ಪುರುಷ (ವಯಸ್ಸು 30, ತೂಕ 65 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ (ವಯಸ್ಸು 30, ತೂಕ 55 ಕೆಜಿ) ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದು ವಾಡಿಕೆ. "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್" ಪುರುಷನಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ, 1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮಹಿಳೆಗೆ - 1400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ತಳದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ತಳದ ಚಯಾಪಚಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ 1.3-1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

2. ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಎಟಿಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಘಟನೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತಳದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು 30 - 40%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4 - 14%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4 - 7% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ. ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹೊಂದಿರದ ಜನರಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಇದು 90 - 100 kcal / h, ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಮಾಡುವಾಗ - 500 - 600 kcal / h, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳು - 600 kcal / h ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಎರಡನೇ ತತ್ವಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತ, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ. 1 ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳುಜನಸಂಖ್ಯೆ).

ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನುಪಾತ: ಪ್ರೋಟೀನ್ - 15; ಕೊಬ್ಬು - 35, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ರೂಢಿಗಳು A. A. ಪೊಕ್ರೊವ್ಸ್ಕಿಯ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 1

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು
ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ (18-59 ವರ್ಷ)