ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ nutria പാചകം എങ്ങനെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു nutria ചുടേണം എത്ര സമയം

സമ്പന്നർക്ക് അവരുടെ പതിവ് ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്ന് അറിയാം. അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, അവർ ഒരു പ്രശസ്ത റെസ്റ്റോറൻ്റിലേക്ക് പോകുന്നു, അതിൻ്റെ മെനുവിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു: ഫോയ് ഗ്രാസ്, ട്രഫിൾ മഷ്റൂം, ആമ സൂപ്പ്, അപകടകരമായ പഫർ ഫിഷ് എന്നിവയും അതിലേറെയും. പാമ്പ്, മുതല തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം എന്ന് പോലും പലർക്കും അറിയില്ല...

ബന്ധപ്പെട്ട ടാഗ് ചെയ്ത പോസ്റ്റുകൾ

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ സായാഹ്നം അവിസ്മരണീയമാക്കി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു റൊമാൻ്റിക് ഡിന്നർ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. അവനുവേണ്ടിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ലളിതവും രുചികരവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതും ആയിരിക്കണം എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇൻ...

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇതിൽ അപൂർവ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകളും അവശ്യ ഘടകങ്ങളും. അത്തരം മാംസം വിളമ്പുന്നത് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കും, പക്ഷേ ഇത്തരത്തിലുള്ള മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളിലെയും പോലെ ഭാരമോ അസ്വസ്ഥതയോ ഉണ്ടാക്കില്ല.

ഒരു കാരണത്താലോ മറ്റൊരു കാരണത്താലോ, ഇതുവരെ ന്യൂട്രിയ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർക്ക്, ഈ വിടവ് നികത്താനും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് മാംസം തയ്യാറാക്കാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ന്യൂട്രിയ മാംസം എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ന്യൂട്രിയ - 850 ഗ്രാം;
• മാംസത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക - 2-3 നുള്ള്;
• വലിയ ബേ ഇല - 1 പിസി;
• പരുക്കൻ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കടലയിൽ പുതുതായി പൊടിച്ച കറുപ്പും കുരുമുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ന്യൂട്രിയ മാംസം ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നാടൻ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവി കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാനും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും വിടുക. അതിനുശേഷം, വറചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഇടുക. പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ബേ ഇലയും കുറച്ച് പീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എറിയുക, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ലിഡിനടിയിൽ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ബേ ഇല നീക്കം ചെയ്ത് nutria മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം ബ്രൗൺ ചെയ്യുക, വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ താളിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങളായി ന്യൂട്രിയ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

• ന്യൂട്രിയ - 850 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 850 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• പരുക്കൻ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതുതായി പൊടിച്ച കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് nutria ചുടേണം എങ്കിൽ അത് അതിശയകരമായ രുചികരമായ മാറുന്നു. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ, nutria ഫ്രൈ, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, തുടർന്ന്, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത്, ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ഈ സമയത്ത്, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ്, മസാലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. വറുത്തതും പാകം ചെയ്തതുമായ മാംസം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് രണ്ട് തരം നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം പൂശുക. 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് nutria ചുടാൻ കാത്തിരിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇതിന് നിങ്ങളുടെ സമയം മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വേണ്ടിവരും.

റഷ്യയിൽ, ന്യൂട്രിയ മാംസം ഇപ്പോൾ ജനപ്രീതി നേടുന്നു, എന്നാൽ യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക, ഏഷ്യ എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ ജല എലിയുടെ മാംസം സാധാരണമാണ്. അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും എളുപ്പമുള്ള ദഹിപ്പിക്കലും കാരണം, ഇത് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ന്യൂട്രിയ മാംസത്തെക്കുറിച്ച്

ന്യൂട്രിയ മാംസം ദുർഗന്ധവും വൃത്തികെട്ടതുമാണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു, കാരണം ന്യൂട്രിയ ഒരു എലിയായതിനാൽ സർവ്വഭുമിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ന്യൂട്രിയ ശുദ്ധവും സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നതുമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തിന് അതിലോലമായ രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്, ഭക്ഷണക്രമവും പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദയം, ഉദരരോഗങ്ങൾ, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും, പ്രായമായവർ എന്നിവരും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സാധ്യമായതും ലഭ്യമായതുമായ എല്ലാത്തരം മാംസങ്ങളിലും, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, അപൂർവ അമിനോ ആസിഡുകൾ (ലിനോലെയിക്, ലിനോലെനിക്) എന്നിവയുടെ അളവിൽ ന്യൂട്രിയയ്ക്ക് തുല്യമായ മാംസം ഇല്ല. ന്യൂട്രിയ കൊഴുപ്പും മാംസവും അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാതെ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മൃഗത്തിൻ്റെ മാംസം ഇളം മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പോലെയാണ്.

മാംസം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

Nutria മാംസം പായസം, ചുട്ടു, തിളപ്പിച്ച്, പുകകൊണ്ടു കഴിയും. പറഞ്ഞല്ലോ, കബാബ് എന്നിവ ന്യൂട്രിയയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചാറുകൾ, ചോപ്പുകൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മൃഗത്തിൻ്റെ കരളും വൃക്കകളും മിക്കപ്പോഴും പായസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. മാംസത്തിന് അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്നും അതിലോലമായ സുഗന്ധം നിലനിർത്തുന്നുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ, ന്യൂട്രിയ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. അടുപ്പിലെ ന്യൂട്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്, ശവം ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ പായസം ചെയ്യുന്നു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മാംസം കഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, കൂടാതെ 20-25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ന്യൂട്രിയ കബാബ് തയ്യാറാകും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ന്യൂട്രിയയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ന്യൂട്രിയ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം?

ലളിതവും എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ന്യൂട്രിയയാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ന്യൂട്രിയ പിണം എടുക്കണം, ഫിലിമുകളും കൊഴുപ്പും വൃത്തിയാക്കണം. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മാംസം നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വറുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, nutria മാംസം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതിനുശേഷം മാംസത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റാണ് ഏകദേശം വറുത്ത സമയം. പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, മാംസത്തിന് മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയും ഉള്ളിയും, മുമ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് 230 - 250 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു, മാംസം ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു മറ്റൊരു 15 - 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു.

മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ആസ്വദിക്കുന്ന പാചക ഗെയിമിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ ഓപ്ഷനാണ് ഒരു കലത്തിലെ ന്യൂട്രിയ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ന്യൂട്രിയ മാംസം - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം,
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്
• രണ്ട് ഇടത്തരം ഉള്ളി
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ,
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്,
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു,
• ആരാണാവോ,
• ഏകദേശം 75 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്,
• കുറച്ച് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി,
• ഒരു കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഒരു കലത്തിൽ ന്യൂട്രിയ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: മൃഗത്തിൻ്റെ മാംസം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ (ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ്) ഫ്രൈ ചെയ്യുക. nutria വറുത്ത സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കഴുകി, സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. പാതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര വറുക്കാനോ പാൽ ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് വേണം. ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. ഇത് ചട്ടിയിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു: മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി. ഇതെല്ലാം വീഞ്ഞും ചാറും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക (കുരുമുളക് നിലത്ത്, എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പപ്രിക, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, മർജാരം), വാൽനട്ട്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം. രണ്ട് മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലാണ് പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്.

Nutria പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് stewed

സ്റ്റ്യൂഡ് ന്യൂട്രിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ലീവ്, ഒരു കാസറോൾ വിഭവം, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എടുത്താൽ, സ്റ്റ്യൂഡ് ന്യൂട്രിയയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ന്യൂട്രിയ ശവം,
• നിരവധി ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• രണ്ടോ മൂന്നോ ഇടത്തരം ഉള്ളി,
• രണ്ടോ മൂന്നോ ഇടത്തരം കാരറ്റ്,
• സസ്യ എണ്ണ,
• 250-300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് nutria പാചകം എങ്ങനെ: മൃഗങ്ങളുടെ മൃതദേഹം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു preheated ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ചേർത്ത്, ന്യൂട്രിയ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം വെള്ളം ചേർത്ത് വറുത്ത പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയം 30 മിനിറ്റാണ്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളിലേക്കും, കാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മുറിക്കുന്നു. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു താറാവ് കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉപ്പിട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ മാത്രമല്ല nutria മാംസം പാകം ചെയ്യാം. ന്യൂട്രിയയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഷിഷ് കബാബ് വളരെ രുചികരമാണ്. ന്യൂട്രിയ കെഫീറിലും തൈരിലും, കിവി, മാതളനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ, സോയ സോസിൽ തേനും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ബാർബിക്യൂവിന് മാത്രമല്ല, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ രീതിയിൽ വറുത്ത ന്യൂട്രിയ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവുമാകും.

Marinating സമയം - 2 മുതൽ 17 മണിക്കൂർ വരെ. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്.

നട്ടെല്ല് ഒഴികെയുള്ള ന്യൂട്രിയ ശവത്തിൻ്റെ ഏത് ഭാഗവും ബാർബിക്യൂവിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി സോസ് ആണ്. ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• ന്യൂട്രിയ മാംസം, കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് - 1 കിലോ,
• രണ്ട് വലിയ നാരങ്ങകൾ
• അല്പം സസ്യ എണ്ണ
• വിനാഗിരി (നിങ്ങൾക്ക് കിവി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് മൃദുത്വം നൽകുന്നു),
• നിരവധി ഇടത്തരം ഉള്ളി
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• രണ്ട് കുല ആരാണാവോ, മല്ലിയില,
• ഉപ്പ്,
• ഒരു കിലോഗ്രാം പഴുത്ത തക്കാളി (തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

ഷാഷ്ലിക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: മാംസം കഴുകി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം. ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു മണിക്കൂറോളം സമ്മർദ്ദത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മാരിനേറ്റ് സമയം 4 മണിക്കൂറാണ്, പക്ഷേ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ന്യൂട്രിയ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ

പലർക്കും പരിചിതമായ പറഞ്ഞല്ലോ ന്യൂട്രിയ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ചും ഉണ്ടാക്കാം. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
• 450 ഗ്രാം നന്നായി പൊടിച്ച ഏതെങ്കിലും മാവ്,
• 45 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
• അല്പം വെണ്ണ
• രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി
• കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി അല്ലി
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ അര ഗ്ലാസ്,
• ഒരു കൂട്ടം മല്ലിയില, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ,
• ഒരു കോഴിമുട്ട (ആർദ്രതയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ചോ ആറോ കാടമുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം),
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്: കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പപ്രിക.

പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് മാംസം അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അല്പം എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന മതിലുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരമണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, വിശ്രമിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത (2.5 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്) പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ പോലും മുറിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഓരോ സർക്കിളിൻ്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യണം. ബേ ഇല, കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രീസുചെയ്യുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം. പാചക സമയം - 15-20 മിനിറ്റ്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം.

ന്യൂട്രിയ കരൾ

ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ന്യൂട്രിയ കരൾ ആണ്. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം കരൾ,
• 250 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
• സസ്യ എണ്ണ,
• ഒരു സ്പൂൺ മാവ്
• അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മാവ് ഉപ്പും കുരുമുളകും കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ കരൾ ഉരുട്ടി, അതിനുശേഷം 10-15 മിനിറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുകവലിച്ച ന്യൂട്രിയ

വീട്ടിൽ ന്യൂട്രിയ പുകവലിക്കുന്നത് വറുത്തതോ പായസമോ പോലെ ലളിതമായ പാചക രീതിയല്ല. ഈ രീതിക്ക് ഒരു നല്ല സ്മോക്ക്ഹൗസ് ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഫ്രെഷ്, ഫ്രോസൺ അല്ല. ഒരു ചെറിയ ശവം മുഴുവൻ പുകവലിക്കാം, ഒരു വലിയ ശവം പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

മിക്കപ്പോഴും, nutria ചൂടുള്ള പുകവലിയാണ്. പുകവലി സമയം ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂറാണ്.

ന്യൂട്രിയയുടെ മൃതദേഹം നന്നായി കഴുകി പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൻ്റെ ദുർബലമായ ലായനിയിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ശവം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് nutria പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം - മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും കൂടുതൽ സ്വാദും ആയിരിക്കും. സ്മോക്ക്ഹൗസിൻ്റെ അടിയിൽ ഒരു വലിയ ഫ്ലെയ്ൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി നനച്ചതാണ്. മാംസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. ന്യൂട്രിയയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ പഠിയ്ക്കാന് ചിലര് മരക്കഷ്ണങ്ങള് മുക്കിവയ്ക്കാറുണ്ട്. ന്യൂട്രിയ ശവം ഗ്രില്ലിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ശവം വലുതും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതാണെങ്കിൽ, അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ദൂരം വിടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു തീ കത്തിക്കുന്നു. സ്മോക്ക്ഹൗസ് നന്നായി ചൂടായ ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കണം. മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിച്ച ന്യൂട്രിയ മാംസം കഴിക്കാം!

വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, സാധാരണ വീട്ടിലെ അവസ്ഥയിൽ ന്യൂട്രിയ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയും നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, മുയൽ, ഗോമാംസം, കോഴി എന്നിവയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

രസകരമായ ഒരു പരീക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുക. അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുക, അവരുടെ മുന്നിൽ സ്റ്റൂ ചെയ്തതോ വറുത്തതോ ആയ ന്യൂട്രിയ മാംസം സ്ഥാപിക്കുക. അത് ന്യൂട്രിയയാണെന്ന് മുൻകൂട്ടി പറയരുത്. എല്ലാവരും ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം, കൂടാതെ പലരും അഡിറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ആവശ്യപ്പെടും.

നമ്മുടെ രാജ്യങ്ങൾക്ക്, ഈ മാംസം ഒരു കൗതുകവും രുചികരവുമാണ്, എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടും ഇത് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പോലെ സാധാരണമാണ്.

ന്യൂട്രിയ മാംസത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ രുചി ഈ എലികൾ ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുകയും വളരെ ഇഷ്ടമുള്ളവയുമാണ് എന്ന വസ്തുതയാൽ വിശദീകരിക്കാം. ലോകത്തിൽ ഇതുപോലെ മറ്റൊരു മൃഗം ഇല്ല!

ന്യൂട്രിയ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അത് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധ! മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക മണം ഉണ്ടാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വാങ്ങുമ്പോൾ, വാടിപ്പോകുന്ന വെൻ വെട്ടിമാറ്റാൻ വിൽപ്പനക്കാരനോട് ആവശ്യപ്പെടുക.

കൂടാതെ, മാംസം പാൽ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വെള്ളം എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.

വീട്ടിൽ ന്യൂട്രിയ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൃത്യമായി പിന്തുടരാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അതായത്. "കണ്ണുകൊണ്ട്". പല ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ന്യൂട്രിയ മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ന്യൂട്രിയ മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും സവിശേഷതകളും

ന്യൂട്രിയ മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അതിൻ്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും കുറച്ച് വാക്കുകൾ. ഒന്നാമതായി, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അസുഖകരമായ വികാരങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

മിക്കപ്പോഴും, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പരമ്പരാഗത മാംസം ന്യൂട്രിയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഈ മൃഗത്തിൻ്റെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ വിലയും സമാനമാണ്. ശരീരത്തിൽ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുന്ന ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ന്യൂട്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മറ്റൊരു സവിശേഷ മൂല്യം ലിനോലെയിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്. ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സംയുക്തമാണ്, പക്ഷേ അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല.

അടിസ്ഥാനരഹിതമാകാതിരിക്കാൻ, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അതിൻ്റെ തനതായ രുചിയും വെളിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു. അവ വായിച്ചതിനുശേഷം, ന്യൂട്രിയ എങ്ങനെ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.

പച്ചക്കറികളുള്ള ന്യൂട്രിയ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് എല്ലാ വീട്ടിലും കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ന്യൂട്രിയ പിണം;
• അഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• നാല് ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• കുറച്ച് കാരറ്റ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.

   

2. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
3. നമുക്ക് കുറച്ച് മാംസം ചേർക്കാം.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം.
5. വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക.

   

6. കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. മാംസം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന സമയമാണിത്. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
8. നിങ്ങൾ അവയെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

   

9. ഈ സമയം മാംസം ഇതിനകം പായസം ചെയ്തിരിക്കണം, പച്ചക്കറികൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കണം.

   

10. ഉപ്പ്.
11. കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് സ്വതന്ത്രമായ നിയന്ത്രണം നൽകാം.
12. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളുടെയും മാംസത്തിൻ്റെയും മുകളിൽ പരത്തുക.

    

13. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് നേരത്തെ ചെയ്യാമായിരുന്നെങ്കിലും.
14. ഇത് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് 180 സി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
15. ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിൽ വയ്ക്കുക.
16. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
17. ടൈമർ ബീപ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം പുറത്തെടുത്ത് മുകളിൽ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറി വിളമ്പുക!

    

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം ലളിതമാണ്. വളരെ രുചികരമായ, എന്നാൽ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം മാത്രമല്ല നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്! അടുത്തതായി, ഈ രുചികരമായ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള കുറച്ച് വിഭവങ്ങൾ കൂടി നോക്കാം.

ഈ ഭംഗിയുള്ള മൃഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് അത്ര പരിചിതമല്ലാത്തവർക്ക്, ഈ വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് അവയെ വളർത്തുന്നതെന്നും ഈ മൃഗങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നും അറിയാൻ പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം.

വീഡിയോ "ന്യൂട്രിയ ബ്രീഡിംഗ് ഫാം"

വറുത്ത ന്യൂട്രിയ മാംസം

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ മാംസം ടെൻഡറും സ്വാദും ആയി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ

• nutria മാംസം 350 ഗ്രാം;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• ഉള്ളി തല;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊഴുപ്പ്;
• അര ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു;
• ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം;
• അമ്പത് ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• അര കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാണ്, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചതിന് ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു

1. നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
2. ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാത്രത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ മാംസം ഇടുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. അടുത്തതായി, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, ചാറും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക.

ഒരു nutria വിഭവം വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് വളരെ രുചികരവും രുചികരവും മാത്രമല്ല - ഇത് ഈ മൃഗത്തിൻ്റെയും മുയലിൻ്റെയും കരളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാറ്റാണ്.

ന്യൂട്രിയയിൽ നിന്നുള്ള ചഖോഖ്ബിലി

ഈ പ്രശസ്തമായ കൊക്കേഷ്യൻ വിഭവം ന്യൂട്രിയയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ

• ന്യൂട്രിയ മാംസം;
• ബോയിലൺ;
• തക്കാളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ;
• ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം അമ്പത് ഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി കൊഴുപ്പിൽ വറുക്കുക.
3. മാംസം പാത്രത്തിൽ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം).
5. ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഇതിനിടയിൽ, തക്കാളി അരച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി, മാവു, ചാറു ചേർക്കുക.
7. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത ശേഷം, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഈ വിഭവം വൈറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുകയും ചീര തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ന്യൂട്രിയ ഇറച്ചി പായസം

അതിശയകരമായ പായസം, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ ന്യൂട്രിയ മാംസം എന്നിവ ഇതിനെ ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ

• ന്യൂട്രിയ മാംസം;
• സലോ;
• ഉള്ളി;
• മാവ്;
• ബോയിലൺ;
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ലാർഡ് ക്യൂബ്സ് മോഡ്.
2. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ.
3. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ എന്നിവ വറുക്കുക.
4. കൊഴുപ്പ് കളയുക, nutria മാംസം വറുക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് തവിട്ടുനിറമാകും.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പിലേക്ക് മാവ് ചേർത്ത് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുക. അത് ഇരുണ്ടതായി മാറണം.
7. അതിൽ ചൂടുള്ള ചാറും വീഞ്ഞും ഒഴിക്കുക.
8. ഗ്രേവിയിലേക്ക് മാംസം, വറുത്ത പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
9. ഉപ്പ്.
10. നമുക്ക് കുരുമുളക് ഇടാം.
11. ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ന്യൂട്രിയ കബാബ് - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പുക മണക്കുന്ന കബാബ്. നിങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ ന്യൂട്രിയ മാംസത്തേക്കാൾ മികച്ച മാംസം കൊണ്ടുവരാൻ പ്രയാസമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ന്യൂട്രിയ മാംസം;
• നാരങ്ങ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വിനാഗിരി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉള്ളി;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്;
• ടികെമാലി സോസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ന്യൂട്രിയ ഷിഷ് കബാബ് മറ്റേതൊരു മാംസവും പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
2. ആദ്യം, മാംസം മുറിച്ച് ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
3. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞ് മാംസത്തിന് മുകളിൽ തളിക്കേണം.
4. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.
5. നിലത്തു കുരുമുളക്, ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
6. ഇളക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
8. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഞങ്ങൾ കബാബ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കൂടുതൽ നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതും അനാവശ്യമാണ്.
9. വിറകിന് ഞങ്ങൾ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു;
10. ഞങ്ങൾ അവയെ ഗ്രില്ലിൽ ഇട്ടു പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു. വിറക് കരിഞ്ഞുപോകാനും കനൽ വെള്ളയാകാനും ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. വറുക്കാൻ തുടങ്ങാനുള്ള സമയമാണിത് എന്നതിൻ്റെ സൂചനയാണിത്.
11. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇടകലർന്ന മാംസം കഷണങ്ങൾ സ്ട്രിംഗ്.
12. ഗ്രില്ലിലും ഫ്രൈയിലും വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞ് ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, അരി, ടികെമലി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കബാബ് നൽകാം.

എല്ലാവർക്കും, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

nutria ഇറച്ചി skewers എങ്ങനെ ശരിയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാമെന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്നും ഈ വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു.