Funksjoner av vann i menneskers liv. Vannets unike rolle i menneskelivet

Vann i seg selv har ingen næringsverdi, men det er en uunnværlig komponent i alt levende. Ingen av de levende organismene på planeten vår kan eksistere uten vann.

Alle levende plante- og dyrevesener er sammensatt av vann:
fisk - med 75%; maneter - med 99%; poteter - med 76%; epler - med 85%; tomater - med 90%; agurker - med 95%; vannmeloner - med 96%.

Generelt består menneskekroppen av 50-86 vekt% vann (86% hos en nyfødt og opptil 50% hos eldre). Vanninnholdet i ulike deler av kroppen er: bein - 20-30%; lever - opptil 69%; muskler - opptil 70%; hjerne - opptil 75%; nyrer - opptil 82%; blod - opptil 85%.

Denne omstendigheten tillot science fiction-forfatteren V. Savchenko å erklære at en person «har mye større grunn til å betrakte seg selv som en væske enn for eksempel en førti prosent løsning av kaustisk natrium».

Gjennom hele livet har en person daglig å gjøre med vann. Han bruker det til drikke og mat, til vasking, om sommeren til hvile, om vinteren til oppvarming.
For en person er vann en mer verdifull naturressurs enn kull, olje, gass, jern, fordi det er uerstattelig.

En person kan leve uten mat i omtrent 50 dager, hvis han under en sultestreik drikker ferskvann, vil han ikke leve uten vann i en uke - døden vil skje om 5 dager. I følge medisinske eksperimenter, med et tap av fuktighet i mengden 6-8% av kroppsvekten, faller en person inn i en halvbevisst tilstand, med et tap på 10% begynner hallusinasjoner, med 12% kan en person ikke komme seg uten spesiell medisinsk behandling, og med et tap på 20 %, oppstår uunngåelig død.

I menneskekroppen, vann:

• fukter oksygen for å puste;
• regulerer kroppstemperaturen;
• hjelper kroppen med å absorbere næringsstoffer;
• beskytter vitale organer;
• smører leddene;
• hjelper med å konvertere mat til energi;
• deltar i metabolismen;
• fjerner ulike avfallsstoffer fra kroppen.

En person begynner å føle seg tørst når vannmengden i kroppen reduseres med 1-2% (0,5-1,0l). Tap av 10 % av fuktigheten fra kroppsvekten kan føre til irreversible endringer i kroppen, og tapet på 20 % (7 - 8l) er allerede dødelig.

Gjennomsnittlig person mister 2-3 liter vann per dag. I varmt vær, med høy luftfuktighet, under sport, øker vannforbruket. Selv gjennom å puste, mister en person nesten en halv liter vann daglig.

Riktig drikkeregime innebærer bevaring av den fysiologiske vannbalansen - dette er en balansering av tilstrømning og dannelse av vann med frigjøring.

Det daglige behovet for en voksen i vann er 30-40 gram per 1 kg kroppsvekt. Cirka 40 % av kroppens daglige vannbehov dekkes med mat, resten må vi ta i form av ulike drikker. Om sommeren må du drikke 2 - 2,5 liter vann daglig. I varme områder av planeten - 3,5 - 5,0 liter per dag, og ved en lufttemperatur på 38-40C og lav luftfuktighet, vil utendørsarbeidere trenge 6,0 - 6,5 liter vann per dag. Samtidig kan du ikke fokusere på om du er tørst eller ikke, siden denne refleksen oppstår allerede sent og ikke er en tilstrekkelig indikator på hvor mye vann kroppen din trenger.
Det er interessant å vite at korn inneholder opptil 80% vann, brød - ca 50%, kjøtt - 58-67%, grønnsaker og frukt - opptil 90% vann, dvs. «Tørr» mat består av 50-60 % vann.

Og omtrent 3% (0,3 l) vann dannes som et resultat av biokjemiske prosesser i selve kroppen.
I følge noen estimater, i 60 år av livet drikker en person omtrent 50 tonn vann - en hel tank!
Ved å delta i stoffskiftet kan vann redusere fettansamlingen og redusere vekten. Mange av de som ønsker å gå ned i vekt tror at kroppen holder på vann og prøver å drikke mindre av det. Vann er imidlertid et naturlig vanndrivende middel, og hvis du drikker det, vil du gå ned i vekt.

Hvis kroppen får nok vann, blir personen mer energisk og hardfør. Det er lettere for ham å kontrollere vekten, ettersom fordøyelsen blir bedre, og når du blir trukket til et mellommåltid, er det ofte nok å bare drikke vann for å redusere appetitten. Symptomer på dehydrering er tørr hud (kan være kløende), tretthet, dårlig konsentrasjon, hodepine, høyt blodtrykk, dårlig nyrefunksjon, tørr hoste, rygg- og leddsmerter.

Forskere har allerede bevist at å drikke nok vann kan redusere ryggsmerter, migrene, revmatiske smerter, samt senke kolesterol og blodtrykk, og dermed redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt. Å drikke nok vann er en av de beste måtene å forhindre nyrestein. Siden vann ikke inneholder salter, fett, kolesterol og koffein, skilles det følgelig ut fra kroppen på en annen måte.

Tyske forskere, etter å ha utført tester på frivillige studenter, kom til den konklusjonen at de som drikker mer vann og drikker viser mer utholdenhet og en forkjærlighet for kreativitet enn de som drikker mindre.

Regelmessig vanninntak forbedrer tenkning og hjernekoordinasjon. Hjernen og hele kroppen vil være tilstrekkelig ladet med de nødvendige stoffene dersom vannet vi drikker er av høy kvalitet, det vil si rikt på mineraler. En sunn person bør ikke begrense seg til å drikke, men det er mye mer fordelaktig å drikke lite og ofte. Det er skadelig å drikke mye væske på en gang, siden all væsken absorberes i blodet, og inntil overskuddet skilles ut fra kroppen av nyrene, får hjertet en overdreven belastning.

Dermed kan vi konkludere med at vannets rolle for mennesker er enorm. I dag kan hver person skape for seg selv forutsetningene for å opprettholde en uvurderlig vannbalanse gjennom riktig organisering av drikkeregimet.

Vann i seg selv har ingen næringsverdi, men det er en uunnværlig komponent i alt levende. Ingen av de levende organismene på planeten vår kan eksistere uten vann.

Alle levende plante- og dyrevesener er sammensatt av vann:
fisk - med 75%; maneter - med 99%; poteter - med 76%; epler - med 85%; tomater - med 90%; agurker - med 95%; vannmeloner - med 96%.

Generelt består menneskekroppen av 50-86 vekt% vann (86% hos en nyfødt og opptil 50% hos eldre). Vanninnholdet i ulike deler av kroppen er:
bein - 20-30%; lever - opptil 69%; muskler - opptil 70%; hjerne - opptil 75%; nyrer - opptil 82%; blod - opptil 85%.

Denne omstendigheten tillot science fiction-forfatteren V. Savchenko å erklære at en person «har mye større grunn til å betrakte seg selv som en væske enn for eksempel en førti prosent løsning av kaustisk natrium».

Gjennom hele livet har en person daglig å gjøre med vann. Han bruker det til drikke og mat, til vasking, om sommeren til hvile, om vinteren til oppvarming.
For en person er vann en mer verdifull naturressurs enn kull, olje, gass, jern, fordi det er uerstattelig.

En person kan leve uten mat i omtrent 50 dager, hvis han under en sultestreik drikker ferskvann, vil han ikke leve uten vann i en uke - døden vil skje om 5 dager. I følge medisinske eksperimenter, med et tap av fuktighet i mengden 6-8% av kroppsvekten, faller en person inn i en halvbevisst tilstand, med et tap på 10% begynner hallusinasjoner, med 12% kan en person ikke komme seg uten spesiell medisinsk behandling, og med et tap på 20 %, oppstår uunngåelig død.

I menneskekroppen, vann:

fukter oksygen for å puste;

regulerer kroppstemperaturen;

hjelper kroppen med å absorbere næringsstoffer;

beskytter vitale organer;

smører leddene;

hjelper med å konvertere mat til energi;

deltar i metabolismen;

fjerner ulike avfallsstoffer fra kroppen.

En person begynner å føle seg tørst når mengden vann i kroppen reduseres med 1-2%.
(0,5-1,0 l). Tap av 10 % av fuktigheten fra kroppsvekten kan føre til irreversible endringer i kroppen, og tapet på 20 % (7 - 8l) er allerede dødelig.

Gjennomsnittlig person mister 2-3 liter vann per dag. I varmt vær, med høy luftfuktighet, under sport, øker vannforbruket. Selv gjennom å puste, mister en person nesten en halv liter vann daglig.

Riktig drikkeregime innebærer bevaring av den fysiologiske vannbalansen - dette er en balansering av tilstrømning og dannelse av vann med frigjøring.

Det daglige behovet for en voksen i vann er 30-40 gram per 1 kg kroppsvekt. Cirka 40 % av kroppens daglige vannbehov dekkes med mat, resten må vi ta i form av ulike drikker. Om sommeren må du drikke 2 - 2,5 liter vann daglig. I varme områder av planeten - 3,5 - 5,0 liter per dag, og ved en lufttemperatur på 38-40C og lav luftfuktighet, vil utendørsarbeidere trenge 6,0 - 6,5 liter vann per dag. Samtidig kan du ikke fokusere på om du er tørst eller ikke, siden denne refleksen oppstår allerede sent og ikke er en tilstrekkelig indikator på hvor mye vann kroppen din trenger.
Det er interessant å vite at korn inneholder opptil 80% vann, brød - ca 50%, kjøtt - 58-67%, grønnsaker og frukt - opptil 90% vann, dvs. «Tørr» mat består av 50-60 % vann.

Og omtrent 3% (0,3 l) vann dannes som et resultat av biokjemiske prosesser i selve kroppen.
I følge noen estimater, i 60 år av livet drikker en person omtrent 50 tonn vann - en hel tank!
Ved å delta i stoffskiftet kan vann redusere fettansamlingen og redusere vekten. Mange av de som ønsker å gå ned i vekt tror at kroppen holder på vann og prøver å drikke mindre av det. Vann er imidlertid et naturlig vanndrivende middel, og hvis du drikker det, vil du gå ned i vekt.

Hvis kroppen får nok vann, blir personen mer energisk og hardfør. Det er lettere for ham å kontrollere vekten, ettersom fordøyelsen blir bedre, og når du blir trukket til et mellommåltid, er det ofte nok å bare drikke vann for å redusere appetitten. Symptomer på dehydrering er tørr hud (kan være kløende), tretthet, dårlig konsentrasjon, hodepine, høyt blodtrykk, dårlig nyrefunksjon, tørr hoste, rygg- og leddsmerter.

Forskere har allerede bevist at å drikke nok vann kan redusere ryggsmerter, migrene, revmatiske smerter, samt senke kolesterol og blodtrykk, og dermed redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt. Å drikke nok vann er en av de beste måtene å forhindre nyrestein. Siden vann ikke inneholder salter, fett, kolesterol og koffein, skilles det følgelig ut fra kroppen på en annen måte.

Tyske forskere, etter å ha utført tester på frivillige studenter, kom til den konklusjonen at de som drikker mer vann og drikker viser mer utholdenhet og kreativitet enn de som drikker mindre.

Regelmessig vanninntak forbedrer tenkning og hjernekoordinasjon. Hjernen og hele kroppen vil være tilstrekkelig ladet med de nødvendige stoffene dersom vannet vi drikker er av høy kvalitet, det vil si rikt på mineraler. En sunn person bør ikke begrense seg til å drikke, men det er mye mer fordelaktig å drikke lite og ofte. Det er skadelig å drikke mye væske på en gang, siden all væsken absorberes i blodet, og til overskuddet skilles ut fra kroppen av nyrene, får hjertet en unødvendig belastning.

Dermed kan vi konkludere med at vannets rolle for mennesker er enorm. I dag kan hver person skape for seg selv forutsetningene for å opprettholde en uvurderlig vannbalanse gjennom riktig organisering av drikkeregimet.

Vann har en enorm innvirkning på menneskers helse. For å føle seg bra, bør en person bare bruke rent drikkevann av høy kvalitet. Selv i antikken klarte folk å skille mellom «levende» vann – egnet til å drikke og «dødt» – uegnet til konsum. Forskere har lenge etablert en direkte sammenheng mellom kvaliteten på drikkevannet og forventet levealder. Dette er ikke overraskende, gitt at, ifølge Verdens helseorganisasjon, er omtrent 90 % av menneskelige sykdommer forårsaket av bruk av vann av dårlig kvalitet til drikkeformål, samt bruk av ubehandlet vann til husholdningsformål (dusj, bad) , basseng, oppvask, klesvask, etc.). For tiden har ikke spørsmålene om drikkevannskvalitet mistet sin relevans.

Drikkevann av høy kvalitet er vann som ikke inneholder urenheter som er skadelige for menneskers helse. Det skal være luktfritt og fargeløst og trygt for langtidsbruk.

Den raske veksten av verdens befolkning, kombinert med økende vannforbruk til husholdnings- og industribehov og intensivt landbruk, fører til en global vannkrise, som viser seg i mangel på ferskvann og økende forurensning.

I følge en fersk studie forringes ferskvannssystemer rundt om i verden nå så sterkt, og mister evnen til å forsyne mennesker, dyr og planter, at hvis denne trenden fortsetter, kan det føre til en kraftig nedgang i verdens befolkning og utryddelse av en stort antall dyrearter. Situasjonen er truende, ettersom menneskeheten bruker mer ferskvann enn jorden kan gi. Vekstraten av ferskvannsforbruk er mer enn 2 ganger høyere enn veksten av verdens befolkning.

Mens mange regioner er godt forsynt med drikkevann, bor hver fjerde av 10 mennesker i elvebassenger med mangel på drikkevann. Innen 2025 forventes minst 3,5 milliarder mennesker – omtrent halvparten av verdens befolkning – å mangle drikkevann. Folk bruker nå 54 % av det tilgjengelige ferskvannet, mens to tredjedeler går til landbruket. I følge eksperter vil vannforbruket innen 2025 øke til 75% av dagens nivå bare på grunn av en økning i befolkningen. Allerede har mer enn en milliard mennesker på jorden ikke tilgang til rent vann. Et annet problem er at i utviklingsland blir 95 % av kloakk og 70 % av industriavfall sluppet ut i vannforekomster uten behandling.

I mange land er spørsmålet om å gi befolkningen drikkevann av god kvalitet veldig akutt, det har lenge vært et tema for handel.

I Europa er slike utviklede land som Tyskland, Nederland, Danmark enige om levering av rent drikkevann fra Sverige, og Hong Kong mottar for eksempel vann gjennom en rørledning fra Kina.
I det siste har vi i økende grad begynt å tenke på hva slags vann vi drikker? Fra en kran eller flaske, eller fra mange kilder som ligger på territoriet til regionen.
Til tross for at vann fra springen overholder aksepterte sanitære standarder, forblir det langt fra rent. Ikke alle, skjønner du, vil frivillig risikere å ta en slurk med kaldt vann rett fra springen. I vannmassene rundt byen, hvor vannforsyningen kommer fra, finnes i gjennomsnitt 2000 sykdomsfremkallende stoffer og mikroorganismer. Noen av dem (svært små) desinfiseres på renseanlegg ved klorering. Klor i seg selv er et ekstremt farlig og giftig grunnstoff!

Klorert vann fra springen er helsefarlig. Selv om klor ødelegger mange farlige mikrober, er det en av årsakene til aterosklerose. I kombinasjon med organiske stoffer som finnes i vannet, danner klor også kreftfremkallende stoffer og ikke mindre - dioksin - et kjemisk krigføringsmiddel som amerikanske tropper brukte i Vietnam på 70-tallet av forrige århundre! Destillert og destillert vann er også usunt. Som et resultat av spesielle rengjøringsmetoder fjernes alt fra det - ikke bare skadelige bakterier, men også nyttige sporstoffer - og det blir nesten tomt og ubrukelig. Hvis du drikker det i lang tid, vil det være et kraftig tap av mineralsalter i kroppen, noe som for eksempel vil føre til funksjonsfeil i kardiovaskulære og skjelettsystemer, og vil føre til for tidlig aldring av kroppen.

Bruk av kildevann er heller ikke et universalmiddel. Kvaliteten er praktisk talt ikke underlagt kontroll og forringes spesielt i løpet av vårperioden med snøsmelting. I slikt vann påvises plantevernmidler, fosfater og tungmetaller under laboratorieanalyse. Forurensningen med nitrater er svært høy, deres konsentrasjon er i gjennomsnitt 2-10 ganger høyere enn mengden tillatt for drikkevann.

Ifølge Verdens helseorganisasjon er frekvensen av vannbårne sykdommer høyest. Virkningen av vannfaktoren på befolkningens helse bekreftes stadig av mer enn et århundre med vannforsyningspraksis.

Drikkevann bør derfor ikke bare være rent på bakteriologisk nivå og ikke ha stoffer som er skadelige for mennesker, men også inneholde nyttige mineraler (de absorberes bedre av kroppen fra vann enn fra mat)

Hvorfor er klor farlig i vann?

Kombinert med klorert springvann Med De mest verdifulle naturlige fytokjemikaliene med antibakterielle og antikreftegenskaper som vi får fra mat, blir til dødelige giftstoffer. Disse stoffene inkluderer soya, frukt, grønnsaker, te, mange helsekoster og noen medisiner.

I Japan ble en felles studie utført av National Institutes of Health og Shizuoka Prefectural University. Forskere har funnet ut at naturlig forekommende organiske forbindelser reagerer med klorert vann fra springen og danner farlige forbindelser som kan forårsake kreft. Slike forbindelser kalles MX, det vil si "Mutagen X" eller "Ukjent mutagen". De ligner på det allerede velkjente og lettere å oppdage trihalometan (THM).

En tidligere studie i Finland viste at MH er 170 ganger eller mer farlig enn andre kjente biprodukter fra klorering. Det er også laboratoriebekreftet at Mc skader skjoldbruskkjertelen og forårsaker kreftfremvekst.

Det er ikke noe farlig i selve de organiske forbindelsene. Det er klor som er ansvarlig for å gjøre dem om til dødelige giftstoffer av MH og THM. Når de samme forbindelsene kombineres med rent drikkevann, er de ganske gunstige for kroppen.

Det har vist seg at friske grønnsaker og frukt også reagerer med klorert springvann som vi drikker mat med, og på samme måte danner giftstoffer. Dette betyr at frisk frukt og grønnsaker, grønn salat, grønn, svart og urtete, soyaprodukter, vitaminer og ulike helsekosttilskudd, til og med noen medisiner kan endre egenskapene deres når de kombineres med klorvann.

Farlige kreftfremkallende stoffer kan være ekstremt giftige selv i mikroskopiske doser, så små at de er ekstremt vanskelige å fastslå. Og for at de skal dannes, kreves det også ganske mye klor.

Det er en antakelse om at klor demper kroppens immunforsvar og hormonsystem ved å endre planteøstrogener og fytokjemikalier som vi får fra mat og som støtter aktiviteten til disse systemene.

Selv om klorering reduserer risikoen for sykdommer som kolera, dysenteri, tyfoidfeber, elimineres ikke mange patogene (sykdomsfremkallende) faktorer på denne måten. I tillegg er klor farlig for kroppen både ved inntak, og når det kommer i kontakt med huden og ved innånding.

Er det mulig å finne en tryggere måte å desinfisere vann på? Kan. Det finnes andre metoder, for eksempel ozonering og ultrafiolett bestråling. Men av ulike årsaker (inkludert høye kostnader) har de ennå ikke blitt satt i kraft. Og det er rett og slett umulig å nekte klorering. Da Peru sluttet å klorere vannet sitt i 1991 for å redusere antallet krefttilfeller, brøt det ut en koleraepidemi der.

Hva å gjøre?

Unngå klor så mye som mulig: for eksempel, ikke drikk klorert vann fra springen. Prøv å bli kvitt klor: bruk drikkevann på flaske.

Hvis mulig, unngå å svømme i klorvann. Kloret i vannet tørker ut huden og forårsaker kløe. Og ved innånding kan damper av klorforbindelser samle seg i lungene og forårsake bronkitt og astma. Det er spesielle filtre som er installert i dusjhodet.

Kjøp testere. Etter å ha lest om farene ved klor, vil du sannsynligvis vite hvor stor faren du er utsatt for. Teen som serveres til deg på restauranten kan ha blitt laget med klorert vann; Salatblader kunne vært vasket i klorvann... Du kan finne ut detaljene ved hjelp av testere. De er ennå ikke tilgjengelige i alle butikker, men de kan kjøpes om ønskelig. For å måle nivået av klor i vann, brukes teststrimler (vanligvis 25 stykker per pakke), samt indikatorer i form av tabletter eller dråper. De vil gi deg beskjed om det "rene drikkevannet" du kjøper inneholder klor. Eller vannet er virkelig rent og drikkbart.

1. Kok opp vann

Kokende vann ødelegger bakterier, koagulerer kolloidale smusspartikler, mykgjør vann, fordamper flyktige organiske stoffer og deler av fritt klor. Men konsentrasjonen av salter, tungmetaller, plantevernmidler, organiske stoffer øker. Klor, assosiert med organiske stoffer, blir når det varmes opp, til en forferdelig gift - et kraftig karsinogen-dioksin, som tilhører kategorien spesielt farlige giftstoffer. Dioksiner er 68 tusen ganger giftigere enn kaliumcyanid. Vi drikker kokt vann, og det dreper oss sakte.

2. Settevann

Når vannet har lagt seg i minst 3 timer, synker konsentrasjonen av fritt klor, men jernioner, salter av tungmetaller, kreftfremkallende organoklorforbindelser, radionuklider og deler av ikke-flyktige organiske stoffer fjernes praktisk talt ikke.

3. Vanndestillasjon

Destillert vann er uegnet for konstant forbruk, da det ikke inneholder sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Dens konstante bruk fører til forstyrrelser i immunsystemet, hjertefrekvensen, fordøyelsesprosessen, etc.

4. Vannfiltrering

Å velge et hjemmefilter er en veldig vanskelig oppgave. For å finne ut hvilket filter du skal kjøpe (og deres masse: karbon, membran, bakteriedrepende, kompleks, etc.), må du først ha informasjon om sammensetningen og egenskapene til vannet ditt. Først da er det nødvendig å velge et filter i henhold til de gitte egenskapene. Dette kan kun gjøres av en profesjonell. Et hjemmefilter er egentlig et minivannbehandlingsanlegg.

Husholdningsfiltre renser som regel vann bare fra mekaniske urenheter og overflødig klor. Importerte installasjoner er designet for etterbehandling av et fundamentalt annet kildevann, som må overholde WHO-standarden for 150 parametere. Men i følge denne vurderingen passer vannet vårt kun til kategorien "teknisk" og skal ikke underkastes etterbehandling, men primærbehandling. Naturligvis, ved behandling av slikt vann, blir filtrene raskt tette. Rensegraden avtar, og etter en stund begynner filteret å gi tilbake til vannet, den akkumulerte forurensningen og mikrofloraen som har multiplisert i dem. Det er veldig vanskelig å bestemme i tide når den omvendte forurensning av vann begynner, fordi. denne prosessen er uregulert. Derfor, for vannrensing av høy kvalitet, vil filtreringsmetoden hjemme ikke bli et universalmiddel.

Klimenko N., Lyashchenko D. Betydning vann til menneskelig, planter, dyr. Grupper av naturlige... "Swamp" 30(39) Betydning vann til alt liv på jorden. ... symmetri av objekter; forstår: - betydning sol, luft, vann til alt liv på jorden...

Vann, du har ingen smak, ingen farge, ingen lukt. Du kan ikke beskrives, du nytes uten å vite hva du er! Det kan ikke sies at du er nødvendig for livet: du er livet selv. Du er den største rikdommen i verden.
Antoine de Saint-Exupéry

Vann er det største "matproduktet" i menneskets kosthold når det gjelder forbruk.

Vann er et universelt stoff, uten hvilket liv er umulig. Vann er en uunnværlig del av alt levende. Planter inneholder opptil 90% vann, og i kroppen til en voksen - omtrent 70%; denne omstendigheten tillot science fiction-forfatteren V. Savchenko å erklære at en person "har mye større grunn til å betrakte seg selv som en væske enn for eksempel en 40% løsning av natriumhydroksid."

Biologer spøker noen ganger med at vann "oppfant" mennesket som et transportmiddel. Og dette ser ut til å være sant, fordi hovedkomponenten i kroppen vår er vann. Det er en vakker metafor av Dubois på dette partituret: "En levende organisme er levende vann."

Etter luft er vann den nest viktigste komponenten som er nødvendig for menneskeliv. Hvor viktig vann er er bevist av det faktum at innholdet i ulike organer er 70 - 90%. Med alderen endres mengden vann i kroppen. Et tre måneder gammelt foster inneholder 90% vann, en nyfødt 80%, en voksen - 70%. Vann er tilstede i alle vev i kroppen vår, selv om det er ujevnt fordelt:

Hjernen inneholder - 75%
. Hjerte - 75 %
. Lunge - 85 %
. Lever - 86 %
. Nyrer - 83 %
. Muskler - 75 %
. Blod - 83%.

I dag, mer enn noen gang, er det svært viktig for kroppen vår å få rent vann med en balansert mineralsammensetning.
Den bærer med seg kroppens avfall, leverer smøring til leddene våre, stabiliserer temperaturen og er cellens livsnerve.

Vann er nødvendig for å opprettholde alle metabolske prosesser, det tar del i absorpsjonen av næringsstoffer av celler. Fordøyelsen blir bare mulig når maten blir en vannløselig form. Knuste bittesmå matpartikler får evnen til å trenge gjennom tarmvevet inn i blodet og intracellulær væske. Mer enn 85% av alle metabolske prosesser i kroppen vår skjer i vannmiljøet, så mangelen på rent vann fører uunngåelig til dannelsen av frie radikaler i menneskeblod, noe som fører til for tidlig aldring av huden og som et resultat av dannelsen av rynker.

Forbruk av rent vann sikrer normal funksjon av indre organer. Det holder kroppen fleksibel, smører leddene og hjelper til med opptak av næringsstoffer. En god tilførsel av rent vann til kroppen bidrar til å bekjempe overflødig vekt. Dette uttrykkes ikke bare i en reduksjon i overdreven appetitt, men også i det faktum at en tilstrekkelig mengde rent vann bidrar til behandlingen av allerede akkumulert fett. Disse fettcellene blir ved hjelp av en god vannbalanse i stand til å forlate kroppen din.

Vann er en varmebærer og termostat. Den absorberer overflødig varme og fjerner den ved å fordampe gjennom huden og luftveiene. Vann fukter slimhinnene og øyeeplet. I varmen og under fysiske øvelser oppstår intensiv fordampning av vann fra overflaten av kroppen. Forbruk av kjølig rent vann, som absorberes i blodet fra magen, gir rettidig avkjøling av kroppen din, og beskytter den mot overoppheting. Under trening, for normal funksjon av kroppen, er det nødvendig å drikke i små porsjoner på omtrent 1 liter per time.

Selv om du ikke plager deg selv med fysiske øvelser, må du fortsatt fylle på mangelen på vann. Atmosfæren i moderne bygninger er ofte overopphetet og har klimaanlegg. Dette tørker luften og dehydrerer kroppen. Det samme skjer når man reiser med tog, fly og bil. Kaffe, te, alkohol - alle disse livsgledene bidrar til å fjerne vann fra kroppen. En voksen kan leve uten mat i mer enn en måned, uten vann i flere dager. Dehydrering av kroppen med 10 % fører til fysisk og psykisk uførhet. Tap av 20 % av vannet fører til døden. I løpet av dagen utveksles fra 3 til 6% av vannet i kroppen. Halvparten av vannet i kroppen byttes ut innen 10 dager.

Mengden vann som kreves for å opprettholde vannbalansen avhenger av alder, fysisk aktivitet, omgivelsestemperatur og fuktighet. Dagsbehovet til en voksen er ca 2,5 liter.

Rent drikkevann øker også kroppens forsvar mot stress. Det tynner blodet, bekjemper tretthet, hjelper det kardiovaskulære systemet, bekjemper stress. En sunn livsstil er basert på riktig ernæring, aktivitet og inntak av rent vann.

Med en så stor betydning av vann for en person, må vannet være av passende kvalitet, men hvis vannet inneholder noen skadelige stoffer, vil de uunngåelig bli fordelt over hele kroppen.

Vann er også ansvarlig for menneskelige tenner. Forekomsten av karies avhenger av hvor mye fluor som er i vannet. Vannfluoridering antas å være effektiv for å forebygge karies, spesielt hos barn. Innholdet av fluor i drikkevann over sanitære standarder (ikke mer enn 1,5 mg/l) har en skadelig effekt på menneskers helse. Fluor er et biologisk aktivt sporstoff, hvis innhold i drikkevann bør ligge i området 0,7-1,5 mg/l for å unngå karies eller dental fluorose.

I henhold til sanitærstandarder skal alt vann som renner fra en kran oppfylle drikkevannsstandarder. Men hvor langt disse standardene er fra kvaliteten på varmt vann. På tidspunktet for varmtvannsforsyning fra stasjonen er temperaturen 130 grader. Naturligvis tåler ikke en eneste mikrobe slik varme. Men på sin vei, langs rustne og demolerte varmenettverk, er væsken ikke bare mettet med levende og svært skadelige mikroorganismer, men også med kjemisk farlige stoffer. Først av alt er det jern, bly, arsen, krom, kvikksølv. Den største trusselen, først og fremst mot helsen til hår og hud, er aktivt klor, som ved høye temperaturer danner et ekstremt giftig stoff i vann - dioksin. Mikrobene og mikroelementene akkumulert i varmt vann er skadelige for skadede områder av huden og hårfestet. Hudsykdommer og hårsykdommer blir på mange måter et alvorlig problem på grunn av inntrengning av sykdomsfremkallende stoffer i de berørte områdene.

Hvor mye og når bør du drikke?

Når du bruker vann, er det nødvendig å huske at ikke bare utilstrekkelig, men også overdreven drikking er skadelig. Med en skarp begrensning av mengden væske introdusert i kroppen, reduseres utskillelsen av forfallsprodukter med urin, tørst vises, helsen forverres, effektiviteten og intensiteten av fordøyelsesprosessene reduseres. Overdreven drikking, spesielt i store porsjoner, gir også utvilsomt skade: svette øker, "fortynnet" blod takler rollen som oksygenbærer verre, og dets økte volum skaper en ekstra belastning på hjertet, blodårene og nyrene.

Fremveksten og slukking av tørst er assosiert med sirkulasjonen av vann i kroppen. Tørst oppstår når vann-saltbalansen skifter mot en økning i saltkonsentrasjon og aktiverer systemet for selvregulering av osmotisk trykk, som bestemmer permeabiliteten til cellemembraner, det vil si bevegelseshastigheten til alle stoffer oppløst i vann gjennom dem . I hjernen (i regionen av hypothalamus, som er involvert i reguleringen av funksjonen til nyrene, lungene og andre organer og systemer), er det nerveceller som er ekstremt følsomme for osmotisk trykk, og når det stiger, de får kroppen til å slukke tørsten. Ofte kjenner vi drikkelyst, ikke så mye fordi det ikke er nok vann i kroppen, men på grunn av signalene om at det osmotiske trykket fortsatt kan øke.

I tilfeller hvor vi har spist mye salt og krydret mat, vil slukking av den nye tørsten føre til gjenoppretting av vann-saltbalansen og det osmotiske trykket. Det ser ut til at alt er i orden. Men det er for mye væske i kroppen, og da lider ikke bare organene som pumper blod, men også stoffskiftet av overskuddet.

Ved å regulere drikkeregimet ditt kan du oppnå en endring i funksjonen til enkelte organer. Så å drikke vann på tom mage, spesielt kaldt, kullsyreholdig, så vel som søt juice, øker tarmens motilitet og har derved en avføringseffekt. Veldig varme drikker, tvert imot, bør ikke drikkes på tom mage, de påvirker mageslimhinnen negativt. Det er skadelig å drikke kaldt vann etter et tungt fett måltid. Slik mat blir liggende lenger i magen, og hvis du drikker mye vann, vil det flyte over enda mer og strekke seg, det vil være en ubehagelig følelse av ubehag, metthet. I tillegg øker en full mage refleksivt tarmmotiliteten, og forårsaker diaré. Etter fet mat er det bedre å drikke en liten mengde varm te.

Folk som sliter med metthet anbefales ikke å drikke under måltider, siden mat fortynnet med væske blir grøtaktig, og i denne formen forlater den magen raskere, en sultfølelse vises, og tvinger til å bryte dietten. Det er bedre for overvektige mennesker å ikke drikke mat, men å drikke før måltider eller en tid etter måltider.

Du bør ikke drikke umiddelbart etter å ha spist frukt eller bær - dette kan forårsake alvorlig oppblåsthet. Det anbefales å drikke bare tørr mat: smørbrød, paier, kjeks, tørre kjeks, det vil si alt som er vanskelig å svelge tørt.

Volumet av væske du drikker, sammen med vannet som følger med maten, bør i gjennomsnitt være 2000-2400 ml per dag. overdreven væskeinntak er uønsket og til og med skadelig: det bidrar til utlekking av næringsstoffer fra kroppen, inkludert mineralsalter og vitaminer. I tillegg skaper tung drikking ugunstige forhold for arbeidet til det kardiovaskulære systemet og fordøyelsesorganene.

Man må huske på at varme og varme drikker absorberes og slukker tørsten raskere enn kalde. Hvis du ofte er tørst, for eksempel i varmen, er det bedre å drikke litt varm te, dessuten grønn. Du bør ikke drikke mye væske på en gang: du vil ikke slukke tørsten, og det meste av det du drikker vil skilles ut innen to timer. I tillegg forårsaker massive væskebelastninger ubehagelige subjektive opplevelser. Men en skarp vannrestriksjon uten spesielle grunner er heller ikke ønskelig. Modus med høyt eller lavt væskeinnhold foreskrives av lege av medisinske årsaker.

Dessverre drikker de fleste, som praksis har vist, bare en tredjedel av den nødvendige mengden væske. Og plagene deres er ikke på noen måte forbundet med mangel på vann.
Faktisk er de første tegnene på dehydrering godt kjent, men få mennesker legger merke til dem. Begynner huden å tørke og flasse av, du føler deg sliten, slapphet, hodepine og svimmelhet, rygg- og leddsmerter kommer, effektiviteten avtar – alt dette er SOS-signaler som kroppen gir. Kroppen har ikke nok vann.

Ta et glass fantastisk stoff, slukk tørsten! Og i fremtiden, aldri glem det. Husk at regelmessig inntak av rent vann i kroppen i tilstrekkelige mengder vil gi deg utholdenhet og vitalitet, lindre plager og, ifølge eksperter, fra mange alvorlige sykdommer.

Noen tips for å unngå dehydrering hjemme:

Drikk mer vann på tampen av en tur der du ikke vil være i stand til å drikke vann regelmessig;
. mens du er på et fly, hvor luften er like tørr som i ørkenen, drikk vann med en hastighet på 1 glass per time av flyturen;
. Drikk 1 eller 2 glass vann før du går ut i varmt vær. Ikke la deg rive med av å drikke direkte i varmen, da dette kan føre til økt svette og som et resultat dehydrering av kroppen;
. Hvor rart det kan virke, må du drikke mer vann selv i kaldt vær. I kulde bruker kroppen mer energi og mye vann går tapt under pusten;
. drikk mer vann når du har feber;
. mer vann er nødvendig for gravide og ammende mødre;
. Bruk av koffein og alkohol fører til dehydrering. For hver kopp kaffe eller alkohol du drikker, bør du drikke et ekstra glass vann;
. Røyking bidrar også til dehydrering. Hvis du røyker, drikk mer vann.

Informasjon mottatt på """ akva-vita.ru", "" water.ru/bz"

Introduksjon

Vi begynner livet vårt som et foster, som er 99% vann. Når vi blir født er 90 % av kroppen vår vann, og når vi blir voksne, synker vanninnholdet til 70 %. Hvis vi dør i ekstrem alderdom, så består kroppen vår av omtrent 50% vann. Med andre ord, gjennom hele livet eksisterer vi hovedsakelig i form av vann. (Emoto Masaru)

Kvaliteten på drikkevann er et av de viktigste globale problemene i det XXI århundre. Samtidig er hvert kontinent, land, region, by og til og med distrikt et unikt sted, med sitt eget unike klima, jordsmonn, befolkning, økologi og tilstanden til vannforsyningssystemet. Vann, som ingenting annet, er en veldig nøyaktig indikator som gjenspeiler alle territorielle funksjoner som påvirker dens kjemiske sammensetning, smak, farge, lukt.

For nesten alle land i verden blir problemet med rensing av drikkevann mer og mer påtrengende for hvert år.

I henhold til gjeldende standarder skal drikkevann være trygt i epidemiologisk og strålingsmessig henseende, ufarlig i kjemisk sammensetning. Den økologiske tilstanden i regionen, jorda, kvaliteten på kommunikasjonen - alle disse problemene påvirker kvaliteten på vannet vårt. Miljøvennlig drikkevann er det viktigste matproduktet. Hvilket vann vi drikker er veldig viktig.

Siden vann direkte påvirker menneskers helse, var vi interessert i følgende spørsmål: Hva slags vann renner fra springen vår? Hvilke stoffer inneholder den? Hvor trygt er det å drikke? Hvilke sykdommer forårsakes av forurenset vann? I landsbyen vår tilføres vann til vannforsyningen fra underjordiske kilder (brønner), eller fra overflatekilder - elver, innsjøer, reservoarer?

Av ovenstående følger målet med vårt arbeid: å undersøke kvaliteten på drikkevannet i landsbyen Ut.

1. Finn ut hvilken rolle vann spiller i menneskers liv.

2. Bestem kvaliteten på springvannet i landsbyen Ut.

3. Å studere hvordan vannkvalitet påvirker menneskers helse.

4. Identifiser kilder til forurensning av springvann og bestem forurensningsnivået.

5. Skissere måter å løse dette miljøproblemet på.

Hypotese:

Er springvannet i Ut-landsbyen egnet til å drikke og lage mat?

Forskningsmetoder:

avhør av studenter, laboratorieeksperimenter, visuelle observasjoner, sammenligning, fotografering av objekter, arbeid med vitenskapelig litteratur og internettressurser

Studiested:

Landsbyen Ut, Dobrush-distriktet, Gomel-regionen.

Vannets rolle i menneskelivet

Ingenting levende kan eksistere uten vann. Mennesker, planter, dyr - alle trenger vann. Folk har lenge slått seg ned der det var vann. Det spiller en stor rolle i vårt daglige liv: vi drikker det, lager mat på det, vasker ansiktet og pusser tennene, vasker klær og vasker oppvask. Vi bader i vannet og vanner hagen med det, vasker bilene. I industrien brukes vann i mange produksjonsprosesser, og næringsmiddelindustrien er alt basert på vann. Landbruket er en stor forbruker av vann. Men enda viktigere er vannet i oss selv. Opptil 65 % av menneskekroppen består av vann. Uten vann vil håret vårt bli tørt, neglene blir sprø, og vi selv blir gamle og rynkete. Muskler vil miste styrke, hudtone. Dehydrering av kroppen med 10% fører til fysisk og mental uførhet, tap av 20% av vann fører til døden. En person kan leve uten mat i fire uker, men uten vann - ikke mer enn fem dager.

Vann kalles «livets mineral» fordi selve livet, ifølge forskerne, oppsto for mange millioner år siden i de gamle havene. Gjennom årene har levende vesener befolket landet, men deres forbindelse med vann fortsetter til i dag. Hvert levende vesen har sitt eget "hav" inni seg. Tegn på dehydrering av menneskekroppen - svimmelhet, hodepine, avskalling av huden, hevelse i bena. Hvis du renser 35 tonn vann som er drukket av en gjennomsnittsperson i løpet av livet, vil resultatet bli 420 glass med salter og forurensninger. Dette vannet "søppel" forblir i menneskekroppen: det legger seg i leddene, blodårene.

Hver dag trenger en person å drikke 6-8 glass rent vann. Å drikke nok vann spiller en viktig rolle i en persons evne til å motstå forkjølelse, rennende nese, hodepine og stress. Forskere har kommet til denne konklusjonen. De fant at folk som drikker ikke åtte, men bare tre glass vann om dagen, 5 ganger øker risikoen for å leve med konstant tett nese og sår hals. Og hvis vannforbruket bare er 2,5 kopper, øker risikoen for å bli forkjølet 3 ganger. Vann hjelper menneskekroppen til å takle stress raskere, unngå hodepine og hudsykdommer.

Vannressurser i Republikken Hviterussland

Når det gjelder vannressurser, er Republikken Hviterussland i relativt gunstige forhold. Ressursene til overflate- og grunnvann er tilstrekkelige til å dekke behovene til befolkningen og sektorer av økonomien. Mer enn 20 tusen elver og bekker strømmer gjennom territoriet til Hviterussland, det er mer enn 10 tusen innsjøer, 143 aktive reservoarer, rundt 1500 dammer i landet.

På grunn av særegenhetene til den hydrogeologiske strukturen i Hviterussland, er det betydelige reserver av grunnvann, som er de beste kildene for husholdnings- og drikkevannsforsyning. Blant de underjordiske vannet for mennesker er grunnvann viktig, som oppstår på 25–30 m dyp. Grunnvann i elvedaler og raviner kommer noen ganger til overflaten og danner kilder og kilder. Grunnvann er vann som samler seg over det første laget av vanntette bergarter fra jordoverflaten - leire, granitt, fast kalkstein. Avhengig av området er dybden på grunnvannet fra en eller to til flere titalls meter. Grunnvannet er vanligvis klart. Mengden av oppløste salter er liten.

Et viktig element som er nødvendig for eksistensen av alt liv på planeten. I lang tid, når de valgte et sted for en bosetning, foretrakk folk området som ligger i nærheten av enhver kilde til livgivende fuktighet: elver, innsjøer, hav, hav. Utviklingen av et sted for bygging av en bolig begynte med å bestemme plasseringen av passasje av grunnvann for bygging av en brønn.

På lange reiser, enten til sjøs eller til lands, sørget sjømenn og reisende alltid for drikkevannsforsyningen. Ingenting er mer verdifullt for en reisende i et varmt område enn en slurk vann. Bare luft er viktigere, uten hvilken livet er uvirkelig. Uten muligheten for å slukke tørsten, opprettholdes livet i menneskekroppen i bare 2-3 dager. Du kan gå mye lenger uten mat. Av denne grunn er det nødvendig å behandle naturens gaver med respekt og takknemlighet.

Menneskers helse avhenger direkte av miljøet og vannreservene. Vår forsiktige holdning til vannressurser vil tillate oss å bruke sine små reserver effektivt. Tross alt er det ikke mye egnet drikkevann, bare 1% av det totale arealet, overvekt av vann over land.

Vann er grunnlaget for menneskeliv

Menneskekroppen består av 60-70% vann. Interessant nok består embryoet i den femte måneden av livet i livmoren av 94% vann. Men menneskekroppen er så innrettet at den mister fuktighet med alderen. Fra spedbarnsalderen er vanninnholdsindikatoren 85 % av hele kroppen. Med alderen blir fyldeskoeffisienten med vann allerede 85–70 %. Hos eldre synker nivået av fuktighetsmetning til 70-50%.

Alle levende ting består av vann: dyr - 75%, marint liv - 80%, skalldyr - 99%. De fleste grønnsaker har vann i hovedsammensetningen: agurker - 96%, tomater - 95%, epler - 85%, poteter - 76%. Vannmelon har rekorden for vanninnhold blant matvekster, det er 97 % vann.

En person trenger vann for bruk gjennom hele livet: for å slukke tørst, lage mat, vaske, bade, etc. En innbygger på planeten bruker omtrent 30 til 60 tonn vann per år bare i næringsprosessen. Hver dag mister vi en stor mengde av det med svette, pust og gjennom andre utskillelsessystemer. Det er åpenbart at disse tapene må fylles opp uten feil. Du bør ikke begrense deg til å drikke. En person trenger å drikke fra 1,5 til 2 liter rent, filtrert, ikke-kullsyreholdig vann daglig for å fylle opp interne vannreserver. Det er bedre å drikke lite og ofte. Obligatorisk før måltider og ikke tidligere enn 1 time etter måltidet.

Fordeler med vann for kroppen

Det er nødvendig å observere drikkeregimet gjennom hele livet. For å unngå slike ubehagelige symptomer som tretthet, sløvhet, irritabilitet, økt blodtrykk og andre indikatorer. Ved å bringe forbruket av rent vann til den nødvendige normen øker forventet levealder med gjennomsnittlig 15–20 år. Vann stimulerer fullstendig regenerering av vev og alle funksjonelle prosesser i kroppen. Det forbedrer fordøyelsen, og tar en aktiv del i assimileringen av de nødvendige elementene hentet fra mat. Dermed bidrar til akselerasjon av metabolisme og gjenoppretting av funksjonene til immunsystemet. På grunn av hvilken det er en rask gjenoppretting og foryngelse av hele organismen, normalisering av vekt.

Vann øker den totale energien. Det er kjent at menneskekroppen mottar "rask" energi fra to kilder: vann og karbohydrater (sukker). Enig, det første alternativet er mye å foretrekke for mange faktorer! Dette er fordi vann lett behandles og skilles ut av kroppen, underveis, og tar med seg slagger med giftstoffer. Hva kan ikke sies om karbohydrater - deres overskudd blir oversatt til fettreserver, som er veldig vanskelige å bli kvitt. Følelsen av sult og tørste oppstår samtidig med en reduksjon i energinivået. En person, som forvirrer disse signalene, søker å tilfredsstille en av dem, oftest sult. Skjønner ikke at tørst ofte forkleder seg som appetitt. Ikke skynd deg å spise ved første tegn på sult. Først må du fylle på vannreservene i kroppen din, og dermed hjelpe den til å rense og gjenopprette. Og underveis forbereder fordøyelsessystemet til neste måltid.

Det er vann som har alle de ovennevnte rensende, helbredende, regenererende og foryngende egenskapene. Det skal være rent, av høy kvalitet og rensegrad. Fordi all drikke, som te, kaffe, juice og lignende, oppfattes av kroppen som mat. Dessuten er vann av største betydning for assimilering av mat i kroppen, og beriker den med nødvendig energi. Etter det leverer matpartiklene, delt i mikroelementer, alle næringsstoffene sammen med energi til hele kroppen. Det viser seg at uten vann har mat ingen nærings- og energiverdi, siden den rett og slett ikke fordøyes. Uten deltakelse av blod, som består av 90% vann, er ikke næringsstoffer i stand til å transporteres uavhengig til organer og vev i menneskekroppen.

Så vi kan oppsummere at vann ikke bare er en kilde til liv, en garanti for helse og full funksjon av kroppen. Det er en garanti for munter helse, utmerket humør og attraktivt utseende i mange år. Helse er så enkelt!