Paano magluto ng karne ng baka na may kampanilya at toyo. Nilagang baboy na may matamis na paminta at kamatis Recipe sa bulsa ng karne na may kampanilya

Ang kaaya-ayang "kapitbahayan" na ito ay ginagawang mas malusog ang pagkain. Ito ay kilala na ang mga gulay ng ganitong uri ay perpektong neutralisahin ang mga nakakapinsalang protina ng hayop, na, naman, ay nagtataguyod ng normal na panunaw. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang maghanda ng mga pagkaing gumagamit ng mga produktong ito. Bilang isang halimbawa, maaari naming isaalang-alang ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pagpipilian.

Inihaw na baboy

Ang baboy ay ang pinakasikat na produkto ng karne sa mundo. Ginagamit ito ng mga tao para sa pagkain sa loob ng libu-libong taon. Mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na recipe kung saan maaari mong lutuin ang karne na ito na may mga kampanilya at iba pang mga gulay. Upang magtrabaho kakailanganin mo: 600 gramo ng sariwang baboy, asin, 4 na kamatis, paminta sa lupa, 1 sibuyas, 4 na kampanilya, langis ng gulay, pati na rin ang mga damo at pinatuyong damo.

Ang pagluluto ng karne na may kampanilya ay madali:

1. Una kailangan mong painitin ang oven sa hindi bababa sa 200 degrees.
2. Sa oras na ito, kailangan mong hugasan ang baboy, tuyo ito at maingat na gupitin ito sa maliliit na piraso.
3. Ang mga gulay ay kailangan ding tadtad. Ang sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing, ang paminta sa malalaking piraso, at ang mga kamatis ay maaaring simpleng tinadtad.
4. Budburan ang sibuyas at karne na may paminta, ilagay sa isang kasirola at iprito sa mainit na mantika sa mataas na apoy.
5. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang mabuti ang lahat.
6. Ilagay ang kasirola na may mga sangkap sa oven at maghurno ng 20 minuto. Kung ninanais, ang mga nilalaman nito ay maaaring ilipat sa isang baking dish.

Pagkatapos magluto, ang karne na may kampanilya ay nagiging mas malambot, makatas at napaka-mabango.

Pinagsamang pamamaraan

Ang karne ng baka ay mas matigas na karne. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na hindi iprito ito, ngunit upang nilaga ito. At upang magarantiya ang isang magandang resulta, i-pre-marinate at magdagdag ng mga gulay. Ang karne ng baka ay pinakamasarap na may kampanilya. Ang isa sa mga pagpipilian sa pagluluto ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: para sa 700 gramo ng karne ng baka kailangan mo ng 1 malaking pod ng matamis na paminta, 2 sibuyas, isang kutsarang harina at 300 gramo ng mga kamatis sa kanilang sariling juice.

Para sa pag-atsara kailangan mo: 1 kutsara ng balsamic vinegar, isang kurot ng nutmeg, isang quarter na kutsarita ng pinaghalong iba't ibang paminta, isang maliit na langis ng oliba, 2 kutsara ng toyo at kalahating kutsarita ng paprika (regular o pinausukan).

Ang gawain ay dapat isagawa sa mga yugto:

1. Una dapat mong harapin ang karne. Dapat itong hugasan at pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na mga piraso.
2. Gumawa ng marinade mula sa mga napiling sangkap.
3. Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok, ibuhos ang inihandang timpla at mag-iwan ng halos 1 oras.
4. Ang oras na ito ay maaaring gugulin sa paghahanda ng mga gulay. Ang mga sili ay dapat na maingat na gupitin sa mga piraso, na inalis muna ang tangkay at buto. Mas mainam na i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at alisin ang balat mula sa mga kamatis.
5. Init ang mantika sa isang kawali at bahagyang igisa ang sibuyas dito.
6. Idagdag ang paminta, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga kamatis, ibuhos ang natitirang juice sa lahat at dahan-dahang dalhin ang halo sa isang pigsa.
7. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang inihandang karne, bahagyang iwisik ito ng harina.
8. Pagsamahin ang mga sangkap at kumulo, natatakpan, hanggang sa maluto.

Ito ay lumiliko ang kahanga-hangang karne ng baka na may mga kampanilya at gulay. Halos anumang side dish (bigas, patatas o pasta) ay magiging maayos sa gayong malambot at makatas na ulam.

Pinalamanan ng paminta

Paano ka pa makakapagluto ng karne na may kampanilya? Ang isang recipe na pamilyar sa bawat maybahay na Ruso mula noong panahon ng Sobyet ay palaman. Ito ay tumatagal ng halos isang oras at kalahati upang maihanda ang ulam na ito. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 0.6 kilo ng tinadtad na karne, 7 paminta, 200 gramo ng bigas, 2 karot, 20 gramo ng asin, 2 kamatis, 100 gramo ng kulay-gatas, 2 sibuyas, 50 gramo ng langis ng gulay, 2 itlog, at isang maliit na itim na paminta (giling at gisantes).

Ang proseso ay nagsisimula sa paghahanda ng mga pangunahing sangkap:

1. Una sa lahat, pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cube, i-chop ang mga karot sa isang kudkuran, at i-chop ang mga kamatis ayon sa gusto.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong painitin ang kawali at iprito ang sibuyas dito sa loob ng 3 minuto, pagdaragdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay.
4. Nang walang tigil sa proseso, magdagdag ng mga karot. Ibuhos ang natitirang mantika at iprito ang pagkain nang magkasama para sa isa pang 5-6 minuto.
5. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato. Magdagdag ng paminta, itlog, asin at isang-kapat ng mga nilalaman ng kawali.
6. Magdagdag ng bigas at gawin ang huling pagmamasa. Ang pagpuno ay handa na.
7. Ngayon ay maaari kang magsimulang magtrabaho sa mga paminta. Una kailangan mong hugasan ang mga ito, at pagkatapos ay putulin ang buntot at lubusan na linisin ang loob ng mga buto.
8. Punan ang "mga tasa" ng pagpuno at ilagay ang mga ito sa ilalim ng kawali.
9. Ilagay ang natitirang inihaw at mga kamatis sa itaas.
10. Ibuhos ang kulay-gatas sa lahat, magdagdag ng asin at tubig upang ganap itong masakop ang mga paminta.
11. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at kumulo, na tinatakpan ng takip.

Pagkatapos nito, ang kailangan mo lang gawin ay maghintay ng 45 minuto, at maaari mong ligtas na simulan ang pagtikim.

Walang side dish

Kung magdadagdag ka ng patatas na may kampanilya, magkakaroon ka ng isang ulam na maaaring kainin nang walang side dish. Maaari mong lutuin ito sa isang kawali, ngunit para sa kaginhawahan mas mahusay na gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Kakailanganin mo ang isang ganap na pamilyar na hanay ng mga produkto: para sa 600 gramo ng baboy (mas mahusay na kumuha ng tenderloin) - 2 matamis na paminta, 1 sibuyas, isa at kalahating kilo ng patatas, 4 na clove ng bawang, 2 karot, ilang dahon ng bay. , 25 gramo ng mantikilya at isang maliit na langis ng gulay, isang bungkos ng perehil, asin , pinatuyong basil, isang maliit na paminta sa lupa, mga Italian herbs at oregano.

Kailangan mong magsimula sa pagproseso ng karne:

1. Ang baboy ay dapat hugasan, ang labis na taba ay pinutol at gupitin sa medium-sized na mga cube.
2. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker at ilagay ang karne sa loob nito. Pagkatapos ay itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 8 minuto.
4. Pagkatapos nito, maaari mong idagdag ang mga inihandang gulay.
5. Balatan ang patatas at gupitin sa 4 o 6 na piraso depende sa laki ng tubers.
6. Gupitin ang paminta sa malalaking piraso.
7. Ilagay ang lahat ng natitirang sangkap sa mangkok, itakda ang "Stew" mode at iwanan ang pagkain nang mag-isa sa loob ng ilang oras, alalahaning pukawin ito tuwing 30 minuto.

Ang resulta ay isang makatas, mabango at napakasarap na nilagang na halos hindi nangangailangan ng isang side dish.

Palagi kong tinatrato ang mga kampanilya ng paminta, hanggang sa... Hanggang sa ipinakita ni Konstantin Vagu na ang mga kampanilya ay maaaring maging isang independiyenteng ulam o isang magandang side dish, at hindi lamang isang karagdagan sa isang nilagang gulay o salad. Ngunit saan tayo magiging walang karne para sa ating pinakamamahal na asawa? Kaya't iprito ang baboy na may kampanilya.

Ngunit, paumanhin, hindi magkakaroon ng anumang sunud-sunod na mga larawan, nakalimutan ko ((Nangangailangan akong ihanda ang mga ito sa malapit na hinaharap at i-post ang mga ito dito.
Ang recipe ay medyo simple, hindi nangangailangan ng mga hindi kinakailangang paggalaw at mabilis na inihanda. Isang magandang opsyon kung ikaw ay pagod na pagod at gustong kumain.
Gumagawa ng 2 at kalahating servings (tulad ng nangyari):

• 150 gramo ng baboy (Nagkaroon ako ng tinatawag na lean pork, walang isang gramo ng taba)
• 1 malaking pulang kampanilya paminta (mas maganda sa ganitong paraan)
• 30-40 g leeks (3-4 cm ang haba)
• humigit-kumulang 1-1.5 tbsp. mantika
• asin paminta
• maliit na butil ng bawang

Gupitin ang baboy sa manipis na hiwa, at ang paminta sa 4-5 piraso sa mga tatsulok (sa totoo lang, mag-post ako ng sunud-sunod na mga larawan sa lalong madaling panahon).

Itapon ang karne sa isang kawali na pinainit ng mantika at iprito hanggang sa maging kulay abo. Idagdag ang paminta, haluin at iprito sa katamtamang init hanggang sa lumambot ang paminta. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga leeks, gupitin sa mga singsing at tinadtad na bawang, asin, paminta, ihalo at panatilihin sa apoy sa loob ng 3-4 minuto (paghalo):

Ang baboy na niluto na may bell peppers sa isang kawali ay hindi isang kumplikado, mabilis, ngunit napakasarap na ulam para sa tanghalian ng pamilya o isang nakabubusog na hapunan. Ang makatas, malambot na karne na sinamahan ng mga mabangong paminta ay mukhang pampagana at masarap ang lasa. Maaari mong pakuluan ang patatas para sa isang side dish.

Mga sangkap

Upang magluto ng baboy na may kampanilya paminta sa isang kawali kakailanganin mo:

400 g ng karne ng baboy;

2 tbsp. l. toyo;

1 tbsp. l. lemon juice;

0.5 tsp. tuyong Italian herbs;

itim na paminta sa lupa - sa panlasa;

1 malaking sibuyas;

2 bell peppers (maaaring frozen);

langis ng gulay para sa Pagprito.

Mga hakbang sa pagluluto

Hugasan ang baboy, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa malalaking piraso. Paghaluin ang toyo, lemon juice, black pepper at Italian herbs. Ibuhos ang halo na ito sa karne at mag-iwan ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto o ilagay sa refrigerator nang mas matagal, halimbawa, para sa isang araw.

Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at iprito ang lahat nang sama-sama, paminsan-minsang pagpapakilos.

Pagkatapos ay idagdag ang binalatan at hiniwang haba na kampanilya sa baboy, ibuhos sa kaunting tubig o sabaw (mga 0.5 tasa o higit pa), takpan ng takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng mga 45 minuto hanggang sa malambot ang karne. .

Ang baboy na niluto na may bell peppers sa isang kawali ay nagiging makatas at napakasarap.

Bon appetit, pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay!

Salamat sa maliwanag, mayaman na lasa at aroma nito, ang bell pepper ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Ito ay idinagdag sa mainit na una at pangalawang kurso, at sa mga salad, mga pampagana: maraming mga recipe. Ang isa sa mga pinaka-katakam-takam na kumbinasyon ay baboy na may kampanilya paminta ito ay tungkol sa mga pagkaing may dalawang pangunahing sangkap na pag-uusapan natin ngayon.

Baboy na may kampanilya paminta - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang paminta ng kampanilya ay may kaaya-ayang maanghang na lasa na may matamis na tala, habang perpektong umaakma at nagbibigay-diin sa lasa ng baboy. Ito ay isang kahanga-hangang magaan na side dish na hindi lamang nagpapabigat sa ulam ng karne, ngunit binabawasan din ang calorie na nilalaman nito.

Para sa marami, ang unang bagay na pumapasok sa isip kapag naririnig ang mga salitang "baboy at kampanilya" ay pinalamanan na mga sili. Siyempre, ang ulam na ito ay masarap, ngunit hindi lamang ito ang maaaring ihanda mula sa dalawang produktong ito ay mabuti dahil maaari itong sumailalim sa anumang paggamot sa init: pagprito, pagluluto, pagpapakulo, at kasabay ng baboy, magiging masarap talaga ang lasa ng natapos na ulam .

1. Baboy na may kampanilya: recipe ng inihaw

Mga sangkap:

200 gramo ng pulp ng baboy;

Sibuyas;

3 patatas;

karot;

Bell pepper;

150 mililitro ng sarsa ng kamatis;

Isang pares ng dahon ng bay;

Provencal herbs;

Tomato sauce;

Itim na paminta;

Langis ng sunflower.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa apoy.

2. Ang baboy ay pinutol at inilagay sa mainit na mantika ng gulay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Ang mga sibuyas at karot ay binalatan at pinutol. Pritong may baboy.

4. Magdagdag ng tinadtad na patatas.

5. Paminta at asin. Magdagdag ng maanghang na pampalasa at dahon ng bay.

6. Takpan ng takip. Magluto ng halos labinlimang minuto.

7. Ang mga bell pepper ay hinuhugasan, binalatan, gupitin at ihalo sa iba pang sangkap. Magluto ng 15 minuto.

8. Ibuhos ang tomato sauce sa inihaw at haluing mabuti.

9. Patayin ang apoy pagkatapos ng ilang minuto, hayaang takpan ang natapos na ulam sa loob ng 5-6 minuto bago ihain.

2. Nilagang baboy na may bell pepper

Mga sangkap:

800 gramo ng baboy;

800 gramo ng mga kamatis sa kanilang sariling juice;

500 gramo ng matamis na kampanilya paminta;

Sibuyas;

Ground black pepper.

Paghahanda:

1. Maingat na tinadtad ang karne, sibuyas, at kampanilya.

2. Init ang mantika ng gulay sa isang kasirola sa sobrang init. Ang baboy ay pinirito sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa literal na 2-3 minuto.

3. Ilagay ang piniritong karne sa isang plato saglit at hinaan ang apoy.

4. Ilagay ang mga sibuyas sa parehong mantika sa isang kasirola. Iprito ito ng halos limang minuto.

5. Magdagdag ng kampanilya paminta at iprito, pagpapakilos para sa isa pang limang minuto.

6. Magdagdag ng baboy, minasa na kamatis na may katas sa kawali. Paminta, asin.

7. Ibuhos ang 250 mililitro ng mainit na tubig.

8. Pakuluin sa sobrang init.

9. Ang apoy ay nabawasan sa pinakamababa. Takpan ang kawali na may takip. Ilaga ang baboy na may bell pepper hanggang lumambot ng halos isang oras.

3. Baboy na may bell pepper sa oven

Mga sangkap:

300 gramo ng baboy;

50 gramo ng keso;

Bell pepper;

Kalahating kutsarita ng table salt;

Isang quarter kutsarita ng ground black pepper;

Sibuyas.

Paghahanda:

1. Para sa pagluluto, kumuha ng mga piraso ng baboy na isinasaalang-alang ang bilang ng mga servings. Ang bigat ng bawat piraso ay dapat na mga 100 gramo. Ang baboy ay hinuhugasan, hinahayaang matuyo, at pinalo ng martilyo.

2. Ang mga matamis na sili ay hinuhugasan at pinupunasan.

3. Ang mga maliliit na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.

4. Ang mga bell pepper ay pinutol sa manipis na piraso.

5. Painitin ang kawali sa sobrang init. Ang mga piraso ng baboy ay pinirito dito sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. Ang karne ay inasnan at pinaminta.

6. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang baking sheet at pinirito na piraso ng baboy dito. Maglagay ng bell pepper sa karne at magdagdag ng asin. Ang huling layer ay isang slice ng matapang na keso.

7. Ang baboy ay inihurnong sa oven sa katamtamang apoy sa loob ng mahigit kalahating oras.

4. Baboy na may bell pepper sa slow cooker

Mga sangkap:

500 gramo ng sapal ng baboy;

250 gramo ng kampanilya paminta;

100 gramo ng matapang na keso;

Sibuyas;

25 gramo ng mantikilya;

Paminta sa lupa;

Parsley.

Paghahanda:

1. Balatan, hugasan at tadtarin ng makinis ang sibuyas.

2. Sa multicooker, i-on ang "Frying" mode. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob ng 5-10 minuto.

3. Ang mga bell pepper ay binalatan, hinugasan, at pinutol sa manipis na piraso.

4. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran.

5. Ang laman ng baboy ay hinuhugasan, pinatuyo, at pinutol. Ilagay ang karne sa isang multicooker bowl sa ibabaw ng pritong sibuyas, asin at paminta. Magdagdag ng bell pepper at grated cheese dito.

6. Itakda ang "Baking" mode. Maglaan ng 45-50 minuto para sa paghahanda.

7. Bago ihain, budburan ng sariwang perehil ang baboy.

5. Baboy na may bell peppers at nuts sa toyo

Mga sangkap:

300 gramo ng leeg ng baboy;

150 gramo ng fillet ng dibdib ng manok;

150 gramo ng maitim na karne ng manok (drumstick o hita);

Dalawang malalaking pulang kampanilya na paminta;

Isang malaking dilaw na paminta;

3-4 tablespoons ng toyo;

Isang kutsara ng asukal;

Mantika;

Mga Hazelnut.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng karne ay pre-defrosted. Pagkatapos ay gupitin ang butil sa manipis na piraso.

2. Painitin ang kawali na may langis ng gulay na napakainit.

3. Una, inihaw ang mga mani.

4. Ang karne ay pinirito pagkatapos ng mga hazelnut sa maliliit na bahagi sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

5. Ang mga bell pepper ay pinutol sa malalaking piraso o manipis na piraso. Magprito sa parehong kawali nang hiwalay sa karne sa loob ng ilang minuto.

6. Ang baboy, manok, mani, toyo, asukal ay idinagdag sa paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Takpan ang kawali na may takip.

7. Ang pre-fried meat na may bell peppers at nuts ay simmered ng ilang minuto pa.

6. Baboy na may kampanilya: recipe ng nilagang

Mga sangkap:

500 gramo ng baboy;

Isang malaking kampanilya paminta;

2 katamtamang laki ng mga kamatis;

2 sibuyas;

2 kutsara ng tomato paste;

Isang dakot ng berdeng mga gisantes;

Paghahanda:

1. Ang karne ng pre-thawed at lubusang hugasan na baboy ay pinutol sa maliliit na piraso.

2. Ang sibuyas ay tinadtad at pinirito sa langis ng gulay. Ilipat sa ibang lalagyan.

3. Iprito ng kaunti ang inihandang baboy sa parehong mantika.

4. Magdagdag ng mga sibuyas sa karne.

5. Ang mga bell pepper ay pinutol sa manipis na piraso. Idagdag sa karne na may mga sibuyas.

6. Hugasan, balatan at gupitin ang mga kamatis. Idagdag sa natitirang sangkap.

7. Paghaluin ang mga sangkap na may frozen o sariwang berdeng mga gisantes.

9. Lagyan ng tomato paste at kaunting tubig.

10. Ilaga hanggang maluto.

7. Baboy na may bell pepper: recipe na may pansit

Mga sangkap:

300 gramo ng baboy;

50 mililitro ng toyo;

Isang kutsarita ng oyster sauce;

2 kutsarang toyo;

Isang karot;

100 gramo ng noodles;

Sibuyas;

2 cloves ng bawang;

Isang pula at isang berdeng paminta bawat isa;

Tangkay ng kintsay;

60 gramo ng puting repolyo;

3 sprigs ng cilantro;

Mantika.

Paghahanda:

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang mangkok.

2. Ibuhos ang toyo at oyster sauce. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Takpan ang lalagyan ng takip at ilagay sa refrigerator magdamag.

3. I-chop ang lahat ng gulay (bell peppers, sibuyas, repolyo, carrots), pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang kalahating luto, at alisan ng tubig sa isang colander.

4. Painitin ang kawali na may mantika ng gulay. Ang baboy ay pinirito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Magdagdag ng mga sibuyas sa karne. Pakuluan, pagpapakilos, para sa mga 1-2 minuto.

6. Magdagdag ng mga gulay.

7. Dagdag pa rito, idagdag ang parehong uri ng sarsa (toyo at talaba) at ihalo. Kumulo ng 5 minuto.

8. Magdagdag ng noodles, isa pang kutsara ng toyo. Haluin. Kumulo ng ilang minuto.

9. Ang tapos na ulam ay binuburan ng sariwang damo.

8. Baboy na may bell pepper: recipe ng sopas

Mga sangkap:

Dalawang kamatis;

Tatlong patatas;

Matamis na paminta;

Isang pares ng mga clove ng bawang;

karot;

Tatlong litro ng tubig;

Zira, asin, halo ng paminta;

Mantika;

Rack ng pork ribs;

bombilya;

Paghahanda:

1. Ang mga tadyang ng baboy ay pinaghiwalay, pinuputol ang labis na taba sa daan.

2. Iprito ang karne sa mainit na mantika sa isang kaldero hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Hiwain ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang paminta.

4. Idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay sa baboy, iprito ang lahat nang sama-sama, patuloy na pagpapakilos, 2-4 minuto hanggang lumambot.

5. Magdagdag ng patatas at kamatis na hiniwa sa malalaking cubes. Magprito ng 2 minuto.

6. Ibuhos sa kumukulong tubig. Pagkatapos kumukulo, timplahan ng pampalasa at asin.

7. Pakuluan ang baboy na may bell pepper sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang na piniga sa pamamagitan ng isang press.

8. Alisin ang sopas mula sa apoy, ibuhos sa mga plato, at palamutihan ng mga damo.

Madali at mabilis kang makakapaghanda ng isang simpleng litson mula sa dalawang bahagi lamang na may pagdaragdag ng mga pampalasa: magprito ng mga piraso ng baboy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali, ilipat sa isang kawali, ilagay ang paminta na hiwa sa makapal na singsing sa itaas, lagyan ng pampalasa ang lahat. lasa, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig, kumulo sa 180 degrees . 40 minuto.

Ang anumang ulam ay magiging mas makulay kung gumamit ka ng mga paminta ng iba't ibang kulay.

Mas matamis ang matataba na uri ng paminta, at ang mga may manipis na laman ay partikular na mapait.

Kung naghahanda ka ng sopas mula sa baboy at kampanilya na paminta, huwag kalimutang alisin ang bula na nabuo sa panahon ng pagluluto, upang ang sabaw ay magiging maganda at ang ulam ay magiging masarap.

Huwag matakot na mag-eksperimento, magdagdag ng mga bagong sangkap, pampalasa, halamang gamot sa iyong mga pinggan: parehong baboy at paminta ay sumasama sa halos anumang produkto.

Maaari mong ihanda ang una at pangalawang kurso na may baboy at kampanilya. Kapag pumipili ng mga produkto, dapat mong bigyang-pansin ang kalidad ng karne. Tanging ang karne ng isang bata, malusog na hayop ay magiging malambot at makatas pagkatapos ng pagproseso.

Nilagang karne na may bell pepper

Sa pamamagitan ng pag-stewing ng baboy, maaari kang makakuha ng nakabubusog na pangalawang kurso. Dahil ang baboy ay mahirap digest at naglalaman ng maraming calories, dapat kang pumili ng sinigang bilang isang side dish: kanin, bakwit. Ang pasta o patatas ay maaaring maglagay ng maraming stress sa iyong tiyan.

Recipe para sa nilagang baboy na may kampanilya sa isang kawali, hakbang-hakbang:

Pork gulash na may paminta sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang maghanda ng isang simpleng pangalawang kurso ng baboy, na gumagastos ng isang minimum na pagsisikap sa prosesong ito, gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Mga Produkto:

• ½ kg ng baboy;
• 1 piraso bawat isa sibuyas, kampanilya paminta (mas mabuti berde, medyo malaki), kamatis at karot;
• 40 ML bawat isa sa 20% kulay-gatas at tomato paste;
• 40 g harina ng trigo;
• 20 ML ng halaman. mga langis;
• 10 g kumin;
• paminta, asin.

Ang goulash ay kailangang tumagal ng 1.5 oras.

Calorie content bawat 100 g: 148 kcal.

Ang baboy ay pinutol sa mga cube at hinukay sa harina na hinaluan ng asin at paminta. Ilagay ang karne sa lalagyan ng multicooker at i-on ang "Baking" sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga singsing ng sibuyas at karot, gadgad sa magaspang na bahagi ng isang kudkuran, sa baboy.

Magluto ng isa pang 10 minuto gamit ang "Pagprito" o "Paghurno" na mode. Magdagdag ng mga kamatis, paminta, pasta at kulay-gatas, pampalasa. Simulan ang mode na "Extinguishing" at magluto ng isang oras.

Baboy na inihurnong may bell peppers at mga kamatis sa oven

Mga Produkto:

• ½ kg ng baboy;
• 7 patatas (walang bulok o berdeng lugar);
• 1 piraso bawat isa kamatis (pumili ng isang mature, malakas na gulay), sibuyas at paminta;
• 50 ML ng halaman. mga langis - para sa isang baking sheet o iba pang mga kagamitan kung saan sila magluluto;
• 100 g bawat isa ng mayonesa at matapang na keso;
• asin.

Ang ulam ay tatagal: 1 oras.

Calorie content bawat 100 g: 143 kcal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga patatas ay binalatan, pinutol sa mga bilog, mga sibuyas, mga kamatis, mga paminta ay pinutol sa mga singsing. Ang karne ay maaaring gupitin sa mga piraso o mga parisukat;
2. Nilagyan ng mantika ang mga ulam na lulutuin ng baboy. Pagkatapos ay ilatag ang mga patatas. Budburan ng kaunting mayonesa sa ibabaw. Ang sibuyas ay susunod na inilatag, at ang karne dito. Budburan muli ng mayonesa. Asin at paminta. Ang mga paminta at kamatis ay huling inilatag. Magdagdag ng kaunti pang mayonesa;
3. Ang mga gulay ay binuburan ng gadgad na keso. Magdagdag ng kaunting tubig sa mga pinggan. Ilagay ang lalagyan na may ulam sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na hindi higit sa average;
4. Magluto sa mataas na temperatura para sa huling 5 minuto upang payagan ang keso na bumuo ng crust sa ulam.

Recipe para sa pork noodle na sopas at bell pepper

Ang mabango at malapot na sabaw na may kasamang baboy, gulay at pansit ay makakabusog sa iyong gutom sa mahabang panahon.

Mga Produkto:

• 300 g ng baboy;
• 100 g noodles (itlog, bakwit, trigo ay angkop);
• 2 pcs. karot at paminta (lupa);
• 1 tbsp. l. rast. mga langis - para sa Pagprito;
• 3 patatas;
• 1 PIRASO. Lucas;
• asin.

Kailangan mong gumugol ng 1 oras sa kusina.

Nilalaman ng calorie bawat 100 g: 90 kcal.

Ang mga produkto ay hugasan at gupitin ayon sa gusto para sa sopas. Una, ang baboy ay niluto - upang gawin ito, ito ay ibinaba sa tubig na dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang mga labi at bula, magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay magdagdag ng patatas at asin. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng paminta at pansit na pinaghiwa-hiwalay. Magdagdag ng mga pampalasa ayon sa mga kagustuhan. Kapag ang likido ay umabot sa pigsa, lutuin ang sopas sa loob ng 5 minuto. Patayin ang burner at maghintay ng 15 minuto bago ihain.

Baboy na may paminta at puting alak

Para sa isang hapunan sa bakasyon, maaari kang magluto ng baboy sa pamamagitan ng pagbuhos ng puting alak dito. Magiging masarap ang ulam na ito kasama ng mga sariwang gulay at isang side dish ng kanin. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa karne, ayon sa iyong mga kagustuhan. Ang isang tinadtad na bungkos ay sapat na.

Mga Produkto:

• 1.5 kg ng baboy;
• 250 g mga sibuyas;
• 3 pcs. peppers (kumuha ng 2 berde at 1 ng ibang kulay upang gawing mas maliwanag ang ulam);
• 20 ML ng halaman. mga langis;
• 4 cloves ng bawang;
• 150 ML puting alak;
• asin, paminta, tinadtad na damo.

Kailangan mong gumugol ng 1.5 oras sa pagtatrabaho sa karne.

Calorie content bawat 100 g: 197 kcal.

Ang karne ay pinutol sa mga piraso na angkop para sa gulash. Ang mga peeled na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito ng kaunti sa mantika. Magdagdag ng tinadtad na paminta at durog na bawang sa sibuyas. Kapag lumipas ang 5 minuto, ilagay ang karne sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa magsimulang lumabas ang malinaw na katas mula dito. Pagkatapos ay magdagdag ng alak at pampalasa, ihalo, isara ang talukap ng mata at mag-iwan ng 30 minuto (panatilihin ang temperatura sa isang minimum). Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa karne. Bago ihain, dapat itong tumayo sa ilalim ng takip, hindi na sa kalan, para sa isa pang 10 minuto.

Kapag naghahanda ng mga pinggan ng baboy, kailangan mong paunang iproseso ang karne: hugasan at tuyo gamit ang isang napkin o tuwalya ng papel. Pagkatapos matuyo, tingnan kung may mga piraso ng papel na natitira sa karne.

Upang pumili ng magandang karne, dapat mong suriin ang kulay at amoy nito. Ang baboy ay may pare-parehong light pink na kulay. Ang mga ugat at buto ay dapat na puti, hindi dilaw o kulay abo. Ang ibabaw ng karne ay nababanat, basa-basa, ngunit hindi malagkit. Dapat ay walang hindi kanais-nais na amoy.

Ang karne ng baboy ay kailangang lutuin ng sapat na haba at hindi dapat kainin ng kulang sa luto, kulang sa luto o kulang sa luto. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, kailangan mong sundin ang mga tagubilin sa recipe.

Ang mga paminta para sa pagluluto ay maaaring mapili sa anumang kulay - maaari mong gamitin ang mga kumbinasyon ng iba't ibang kulay upang gawing mas elegante at mas maliwanag ang ulam. Ang lahat ng mga buto mula sa gulay ay dapat alisin.

Hindi ka dapat kumain ng baboy nang madalas, dahil mahirap itong matunaw at napakataas sa calories. Ngunit kung minsan napakasarap na pasayahin ang iyong sarili, ang iyong pamilya o mga bisita na may masarap at kasiya-siyang pagkaing ginawa mula sa malambot na karne na ito na may kampanilya.