Menu para sa isang 10 buwang gulang na bata na may mga allergy. Mga pangunahing patakaran ng hypoallergenic diet para sa mga matatanda at bata

Ilang stimuli ang reaksyon ng katawan sa haptens at antigens. Kasama sa mga antigen ang:

• Alikabok.
• pollen.
• Mga bahagi ng pinagmulan ng kemikal.
• Lana.

Ang mga hapten ay:

• Allergens sa iba't ibang pagkain.

Kapag ang isang tao ay may pagkahilig sa mga alerdyi, kapag ang mga polysaccharides at protina ay pumasok sa katawan, tinatanggap sila bilang dayuhan, at ang mga antibodies para sa proteksyon ay nagsisimulang gumawa laban sa kanila, at kalaunan ay mga neurotransmitter. Ang mga sangkap na ito ay pumukaw sa pag-unlad ng mga alerdyi sa anyo ng mga pantal sa balat, mga malfunctions ng digestive tract at respiratory organs. Ano ang maaari at hindi maaaring kainin ng isang taong may alerdyi? Yan ang pag-uusapan natin.

Pangunahing pagkain allergens

Karaniwan, ang mga allergy ay maaaring sa mga sumusunod na produkto:

• Seafood.
• Pagawaan ng gatas.
• Isda.
• Mga itlog.
• Legumes.
• Mga mani.
• tsokolate.
• Ilang uri ng prutas at gulay.
• Kintsay.
• Bakwit.
• Ilang uri ng karne.
• mani.

Ang isang malaking lugar sa mga allergy ay nahuhulog sa mga semi-tapos na produkto, de-latang pagkain, fast food, iba't ibang pinausukang karne, matamis na carbonated na inumin, mga sarsa. Ang mga ito ang nagiging sanhi ng pakiramdam ng isang tao na masama ang pakiramdam, mga pantal sa balat at iba pang mga sintomas na likas sa mga alerdyi. Ngunit ano ang maaari mong kainin na may mga alerdyi? Malalaman mo ang higit pa tungkol dito sa ibang pagkakataon.

Ano ang maaari mong kainin na may ilang mga alerdyi

Sa bronchial hika, maaari mong kainin ang halos lahat ng pagkain, maliban sa:

• Tinapay na trigo.
• Orekhov.
• honey.
• Ilang prutas na naglalaman ng salicylic acid.
• Mga raspberry.
• Abrikosov.
• dalandan.
• Mga seresa.

Ano ang maaari mong kainin kung ikaw ay allergy sa lana? Maaari mong kainin ang halos lahat ng pagkain maliban sa baboy at baka.

Kung ikaw ay allergic sa ticks, alikabok, daphnia, cockroaches, dapat mong iwasan ang pagkain ng mga sumusunod na produkto:

• hipon.
• Mga alimango.
• Lobsters.
• Langgustov.
• mga kuhol.

Ambrosia at may uri ng pollinosis, ang mga sumusunod na pagkain ay dapat na hindi kasama:

• Langis ng sunflower.
• Mga buto.
• Pakwan.
• Melon.
• Strawberries.
• Sitrus.
• Kintsay.
• Dill at perehil.
• Mga pampalasa.

Ano ang maaari mong kainin kung ikaw ay alerdyi sa mga protina ng gatas? Iwasan ang:

• Gatas.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas.
• Cream.
• Sorbetes.
• Tinapay na trigo.
• Langis.

Ano ang maaari mong kainin na may mga alerdyi: isang listahan

Ang listahan ng mga produkto na pinapayagang gamitin para sa mga allergy ay:

• karne ng baka, manok, pabo.
• Mga vegetarian na sopas.
• Mga langis ng oliba, gulay at mirasol.
• Bigas, bakwit, oatmeal.
• Curdled milk, cottage cheese, kefir at yogurt na walang pampalasa.
• Keso.
• Mga pipino, repolyo, gulay, patatas, berdeng mga gisantes.
• Mga berdeng mansanas at peras (maghurno bago gamitin).
• Mahinang tsaa na walang mga additives.
• Mga pinatuyong prutas na compote.
• Hindi sariwang tinapay, mga cake na walang lebadura, tinapay na pita.

Anong mga tabletas ang dapat inumin para sa mga alerdyi

Ang mga gamot na ginagamit upang mapawi ang mga sintomas ng allergy ay nabibilang sa mga sumusunod na grupo:

• Mga antihistamine. Ang mga pondong ito ay hindi nagpapahintulot sa mga tagapamagitan ng allergy at histamine na lumabas.
• Glucocorticoid hormones para sa systemic exposure.
• mga stabilizer ng lamad. Binabawasan nila ang excitability ng mga selula na responsable para sa pagbuo ng mga alerdyi.

Ang mga antihistamine ay ginagamit upang maalis ang mga sintomas ng allergy sa maikling panahon. Binabawasan ng mga bagong henerasyong gamot ang histamine sensitivity, kaya kailangan itong inumin nang maraming beses sa isang araw sa mga regular na pagitan.

Ano ang posible? Ang mga pinahihintulutang gamot ay kinabibilangan ng: "Suprastin", "Tavegil", "Dibazol". Tiyaking kumunsulta sa iyong doktor. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga gamot sa allergy ay maaari lamang gamitin sa mga pambihirang kaso.

Ano pa ang maaaring gamitin para sa allergy? Ang pinakabagong henerasyon ng mga gamot para sa mga reaksiyong alerhiya ay sabay-sabay na nakakaapekto sa mga histamine receptor at nawawalan ng sensitivity sa allergy mediator. Kahit na may mataas na antas ng histamine sa dugo, ang isang reaksiyong alerdyi ay hindi bubuo sa hinaharap. Ang bentahe ng bagong henerasyon ng mga tablet ay hindi sila nagiging sanhi ng pagpapatahimik at kinukuha lamang ng isang beses sa isang araw. Ito ang mga gamot: Ketotifen, Cetirizine, Claritin, Loratadine.

Ang mga stabilizer ng lamad ay ginagamit upang palakasin ang lamad ng basophils, at hindi nila sinisira ang allergen na pumasok sa katawan. Karaniwan, ang grupong ito ng mga gamot ay inireseta para sa paggamot ng mga talamak na alerdyi.

Ang mga glucocorticoid hormone ay inireseta para sa malubhang allergy, kapag ang ibang mga pamamaraan at gamot ay hindi nagbigay ng nais na epekto. Ang mga ito ay itinuturing na mga analogue ng adrenal hormones at may mga anti-inflammatory at anti-allergic effect. Ang mga hormone na ito pagkatapos ng paggamot ay dapat na kanselahin, unti-unting binabawasan ang kanilang dosis.

Mga Pagsusuri sa Allergy

Kung mayroon kang mga sintomas ng allergy, kailangan mong suriin at tukuyin ang dahilan. Saan ako maaaring magpasuri para sa mga allergy? Upang gawin ito, kailangan mong makipag-ugnay sa laboratoryo. Maaaring gawin ang mga pagsusuri sa pamamagitan ng mga sumusunod na pamamaraan:

• pamamaraan ng scratch. Sa proseso ng pagsasagawa ng mga diagnostic, ang isang allergen ay inilalagay sa lugar ng pagbutas. Pagkaraan ng ilang sandali, maaaring mangyari ang pamumula o pamamaga. Ang pagsusuri ay positibo kung ang papule ay mas malaki sa 2 mm. Mga 20 sample ang maaaring kunin sa isang lugar ng pagbutas.
• Ang paraan ng pag-iniksyon.
• Mga pagsusuri sa intradermal na may ibang bahagi ng mga allergens.

Kinakailangan na kumuha ng mga pagsusuri kung ang isang allergy ay nangyayari pagkatapos kumain, mga gamot at mga kemikal sa bahay. Ang pagsusuri sa balat ay itinuturing na isang maaasahan at napatunayang pamamaraan para sa pag-diagnose ng lahat ng mga reaksiyong alerdyi kung saan ang katawan ay hypersensitive. Tatlong araw bago ang diagnosis, kailangan mong ihinto ang pagkuha ng antihistamines.

Diyeta para sa mga alerdyi: mga tampok

• Sa mga araw ng allergy, kumain ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw.
• Kumain ng pinakuluang karne ng baka, manok at karne ng baboy.
• Sa panahong ito, kumain ng pasta, itlog, gatas, kulay-gatas, kefir (kung walang mga kontraindiksyon).
• Mga pipino, zucchini, mga gulay.
• Inirerekomenda na tanggihan ang mga prutas, berry at mushroom.
• Hindi ka makakain ng asukal at pulot, pati na rin ang mga produkto na naglalaman ng mga sangkap na ito.
• Ibukod ang mga produkto ng kuwarta, inuming may alkohol, kape, kakaw, pinausukang karne, atsara.

Ang lahat ng mga produkto at gamot ay maaaring magreseta at ayusin lamang ng isang doktor. May isa pang uri ng hypoallergic diet. Ginagamit ang mga ito hindi para sa layunin ng paggamot, ngunit para sa layunin ng pag-iwas, upang maalis ang isang allergic irritant. Kung ang mga alerdyi ay madalas na nakakaabala sa iyo, kung gayon ang gayong diyeta ay dapat na sundin nang palagi. Tinutukoy ng mga doktor ang ilang naaangkop na pamamaraan. Ginagamit ang mga ito para sa mga reaksiyong alerdyi sa iba't ibang mga irritant.

Nutrisyon pagkatapos ng allergy

Ano ang maaaring gawin pagkatapos ng isang allergy? Kapag ang mga sintomas ng sakit ay nagsimulang lumipas, maaari mong unti-unting magdagdag ng ilang mga pagkain sa diyeta. Isinasagawa ito ayon sa isang espesyal na pamamaraan mula sa low-allergenic hanggang high-allergenic. Ang bawat bagong produkto ay ipinakilala isang beses bawat tatlong araw. Kung nagsimula ang isang exacerbation ng allergy, nangangahulugan ito na ang huling produkto ay naging allergenic. Listahan ng mga produkto na maaaring gamitin pagkatapos ng allergy:

• Lean at pinakuluang karne ng baka, manok o baboy.
• Mga sopas sa pangalawang sabaw na may pagdaragdag ng mga cereal.
• Mga vegetarian na sopas.
• Langis ng gulay at mantikilya.
• Pinakuluang patatas.
• Iba't ibang cereal.
• Mga produktong lactic.
• Mga pipino, mga gulay.
• Pakwan at inihurnong mansanas.
• Tsaang damo.
• Compotes mula sa mga berry at pinatuyong prutas.
• Puting tinapay na walang lebadura.

Diet para sa exacerbation ng allergy

Sa panahon ng exacerbation, kailangan mong makipag-ugnay sa isang allergist. Dito makakagawa ang doktor ng mga pagsusuri na magbubunyag ng allergen. Kailangan mo ring sundin ang isang mahigpit na diyeta. Ito ay batay sa ilang mga hakbang:

1. Pagkagutom. Para sa dalawang araw, ang pasyente ay dapat uminom lamang ng tubig. Iwasan ang tsaa, kape at carbonated na inumin sa pangkalahatan. Sa araw, kailangan mong uminom ng hanggang 1.5 litro ng malinis na tubig.
2. Maaaring ipakilala sa ilang mga produkto. Dapat silang hindi bababa sa allergenic. Ito ay mga cereal, tinapay na walang lebadura at sabaw ng gulay.

Maaari kang manatili sa gayong diyeta sa loob ng isang linggo at kumain ng hanggang 7 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay dapat mong sundin ang pangunahing diyeta para sa isa pang dalawang linggo hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi. Sa mga allergy, maaari kang uminom ng purified o mineral na tubig na walang gas. Ang tsaa na walang mga pampalasa at additives, pinatuyong prutas na compote, rosehip decoction ay ipinapakita din. Hindi ka maaaring uminom ng kape, kakaw, serbesa, kvass, carbonated na inumin, pati na rin ang mga alak ng ubas, vermouth, tincture, liqueur.

kinalabasan

Ang allergy ay isang medyo malubhang patolohiya na maaaring humantong sa mga komplikasyon. Ang mga pasyente na dumaranas ng ganitong karamdaman ay pinapayuhan na sundin ang isang tiyak na diyeta, upang malaman ang mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa isang partikular na nakakainis. Kasama ng paggamot at paggamit ng mga antihistamine, ibinibigay ng doktor sa pasyente ang isang hypoallergic diet. Dapat itong obserbahan nang halos tatlong linggo hanggang sa ganap na mawala ang allergy. Ang mga pinakabagong henerasyong gamot ay inireseta isang beses sa isang araw at maaaring gamitin nang mahabang panahon nang hindi nagkakaroon ng addiction syndrome. Ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi ay hindi dapat mag-abuso sa alkohol at paninigarilyo. Ang mga salik na ito ay pumukaw sa pagsisimula ng sakit. Maging malusog!

Ang nutrisyon ay mahalaga para sa isang bata, lalo na ang isang taong may alerdyi. Dapat maintindihan ng mga magulang iyon tamang diyeta ang bata ay mapawi ang mga sintomas ng mga alerdyi, at makakatulong din upang maiwasan ang maraming mga sakit na maaaring umunlad sa background ng mga alerdyi: ubo, runny nose, hika.

Ano ang dapat isama sa menu para sa mas matatandang mga bata? Ano ang dapat pakainin ng isang allergic na tinedyer?

Hypoallergenic diet: karaniwang menu

Bago mo ipinta ang diyeta ng bata sa iyong sarili, magpatingin sa isang allergist . Sasabihin niya sa iyo kung paano bumuo ng isang espesyal na diyeta para sa paggamot o mga talamak na sintomas ng mga alerdyi.

Siyempre, isasaalang-alang ng doktor pisyolohikal na pangangailangan ng isang tinedyer sa mga mineral, bitamina at mahahalagang sustansya na lubhang kailangan para sa katawan ng bata.

Kung walang allergist sa iyong lungsod, maaari mong ligtas na bisitahin ang parehong pediatrician o nutrisyunista.

Hypoallergenic diet - ang pangunahing menu para sa isang bata. Ito ang pamantayan, pangunahing diyeta. Batay dito, maaari kang lumikha ng isang indibidwal na diyeta. Ang gayong diyeta ay maaaring sundin ng isang taong may alerdyi sa buong buhay at maaaring maging isang magandang ugali.

Pagsagot sa ilang mahahalagang tanong tungkol sa hypoallergenic diet para sa isang bata

• Ano ang dapat na mga produkto?

Ang lahat ng mga produkto ay dapat na steamed, pinakuluan o niluto sa oven. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbubukod ng mga pagkain na naglalaman ng mga additives ng pagkain at mga tina mula sa diyeta, at bumili lamang ng sariwa, natural na mga produkto.

• Ano ang ibukod mula sa diyeta?

Una, isda, pagkaing-dagat, mga produktong toyo, gatas ng baka, kamatis, saging, itlog, strawberry, ubas, kakaw ay may mataas na antas ng allergenicity. Hindi dapat gamitin ang mga ito.
Pangalawa, pampalasa, kakaibang prutas, matamis ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa isang binatilyo.
Pangatlo Kahit na ang pinakakaraniwang gulay - tulad ng pulang paminta, labanos, at sauerkraut - ay maaaring mag-trigger ng ilang sintomas ng allergy. Maaari silang magamit, ngunit sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.
Kung tungkol sa mga prutas, pagkatapos ay ipinagbabawal ang mga sumusunod: raspberry, blackberry, peach, granada, pinya, kiwi.

• Paano pag-iba-ibahin ang menu?

Kung alam mo kung ano ang allergen ng bata, mas mahusay na ibukod ang mga produkto na may nilalaman nito. Ngunit ang pagkain na hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi ay maaaring ipakilala sa diyeta, ngunit sa mga maliliit na dosis - mga 10-20 gramo. Kaya siguradong sisiguraduhin mong makakain ang isang teenager ng ilang pagkain.

Kapansin-pansin na ang isang reaksiyong alerdyi sa katawan ay maaaring mangyari sa mga unang oras pagkatapos kumain ng anumang pagkain.

Sample na menu para sa isang allergic teenager

Tuwing umaga kailangan mong turuan ang iyong anak na uminom 20-30 minuto bago kumain, isang baso ng tubig na may juice ng kalahating lemon . Dahil dito, ang atay ay nalinis ng mga lason at lason, ang panahon ng pagpalala ng mga alerdyi ay pinalambot.

Lunes

• Para sa agahan magluto ng sinigang na oatmeal sa tubig na may mga mansanas o sarsa ng mansanas.
• Sa tanghalian ialok ang iyong anak na sopas na may lentil o mga gisantes sa sabaw ng manok, pati na rin ang pinakuluang kanin na may karne ng baka, berdeng tsaa.
• Para sa hapunan maaari siyang kumain ng isang kaserol ng cottage cheese at mga pasas, uminom ng tsaa o tubig.

Martes

• Mabusog ang gutom sa umaga makakatulong ang sinigang na mais, kung walang allergy sa gatas ng baka, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa ulam.
• Sa tanghalian ialok sa iyong anak ang sabaw ng dibdib ng manok na may mga halamang gamot at gulay. Huwag idagdag ang mga pagkaing iyon na allergy sa isang teenager. Sa pangalawa - bakwit at pinakuluang pabo.
• Para sa hapunan ang bata ay kumakain ng carrot casserole. Maaaring magdagdag ng kulay-gatas, muli, kung hindi siya allergy sa gatas ng baka.

Miyerkules

Huwebes

• Almusal magsisimula ang bata sa isang salad ng cottage cheese, cucumber, perehil at dill. Maaaring uminom ng isang baso ng yogurt.
• Sa tanghalian maghanda ng sopas ng gatas para sa kanya, pati na rin ang mga bola-bola ng patatas, berdeng tsaa.
• Para sa hapunan Ang carrot casserole at green tea ay gagawin.

Biyernes

• Bigyan ang iyong gutom sa umaga millet o sinigang na barley. Piliin kung alin ang lulutuin batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng bata.
• Sa tanghalian pakainin siya ng dibdib ng manok at sabaw ng damo at nilagang repolyo. Pwede uminom ng green tea.
• Para sa hapunan hayaan siyang kumain ng potato casserole na may repolyo, uminom ng tsaa o tubig.

Sabado

Linggo

• Para sa agahan maaari kang magluto ng mga inihurnong mansanas na may cottage cheese at mga pasas, uminom ng isang baso ng low-fat kefir.
• Sa tanghalian ang isang magaan na sopas ng bigas at gulay ay angkop, pati na rin ang pinakuluang dibdib ng manok o pinakuluang karne ng baka na may bakwit, isang baso ng tubig.
• Para sa hapunan maaari kang mag-alok ng isang tinedyer na dumplings na may patatas, ngunit sa anumang kaso sa mga seresa, strawberry at iba pang mga prutas. Magdagdag ng kulay-gatas, dill, perehil sa ulam. Maaari kang uminom ng berdeng tsaa na may pagkain.

specialfood.ru

Mga produktong allergen

• Mga itlog ng manok;
• Gatas ng baka at madalas na gatas ng kambing at mga produkto mula sa kanila, maliban sa fermented milk;
• Mga isda sa dagat at ilog, lalo na pinausukan;
• Seafood - hipon, ulang at alimango;
• Karne ng gansa o pato;
• Mga kabute;
• Pula at orange na prutas at gulay;
• Soy at lahat ng toyo;
• Trigo at lahat ng butil na naglalaman ng gluten;
• Pinausukang karne at sausage;
• Mga sarsa, ketchup at mayonesa ng pang-industriyang produksyon;
• Mga maanghang na damo at mga ugat na gulay, suka;
• Langis ng sunflower;
• Mga mani (walnut, almendras, mani, hazelnuts);
• Matamis, lalo na ang tsokolate;
• Mga produkto ng pulot at pukyutan;
• White wheat bread, buns, cookies at waffles;
• de-latang pagkain at anumang mga produkto na may mga pangkulay at additives ng pagkain;
• Mga pampalasa maliban sa dahon ng bay.

Ano ang dapat kainin ng sanggol pagkatapos? Ang lahat ng mga produkto mula sa listahan sa panahon ng exacerbation ng sakit ay maaari talagang maging sanhi ng isang makabuluhang suntok sa katawan ng sanggol, ngunit sa panahon ng pangmatagalang pagpapatawad maaari silang ipakilala sa diyeta lamang sa pamamagitan ng maingat at mabagal na pagkilos.

Ito ay kung paano namin ipinakilala ang mga bagong produkto sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata hanggang isang taong gulang, at ito ay kung paano namin ipinakilala ang isang allergen na produkto sa menu ng mga allergic na bata - sa maliliit na bahagi, simula sa 1-2 kutsarita. Ang metabolismo ay unti-unting muling itatayo sa isang bagong produkto, bubuo ng isang mekanismo ng proteksiyon at sa paglipas ng panahon ay mapapansin ito bilang palakaibigan. Ang hypoallergenic na menu ng mga bata ay unti-unting lalawak, at makitid sa mga panahon ng mga pana-panahong exacerbations.

Mga pagkaing gulay sa pandiyeta para sa mga batang may allergy

Pinapayagan ang mga pananim ng gulay:

• zucchini at kalabasa;
• anumang repolyo (maliban sa pulang repolyo);
• mga pipino;
• patatas (binabad lamang mula sa mga starch) at Jerusalem artichoke;
• berde at sibuyas, parsnip, kintsay, dill, perehil at bay leaf.

Anong mga pagkaing hypoallergenic para sa mga bata ang maaaring ihanda mula sa mga gulay?

1. Ang mga gulay ay pinasingaw at sa isang mabagal na kusinilya.
2. Mga nilagang gulay sa oven, mayroon man o walang karne.
3. Mga salad ng sariwang mga pipino at repolyo na may mga damo.
4. Mga sopas sa sabaw ng karne o gulay.
5. Mashed patatas sa sabaw ng gulay kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga pinahihintulutang gulay.

Mga recipe para sa mga gulay sa diyeta ng mga bata

Salad ng repolyo at mansanas

Pinutol namin ang puting repolyo nang napakapino, lagyan ng rehas ang mansanas at ihalo ang mga sangkap na ito. Budburan ng apple juice at haluin. Ang mga prun, na pinutol sa manipis na mga piraso, ay maaaring idagdag sa salad. Ihain kasama ng mainit na nilagang patatas o sinigang.

Sopas na may cauliflower at kohlrabi

Ang masarap na sopas na ito ay mamahalin ng mga nakababata at nakatatandang miyembro ng pamilya. Ito ay inihanda nang napakadali, ang kulay ay sariwa, ang lasa ay maselan.

Para sa sopas, kailangan namin ang mga sumusunod na gulay:

• kuliplor - 3-4 inflorescences,
• kohlrabi repolyo - kalahati ng isang spherical stem,
• ugat ng perehil - isang maliit na piraso,
• oatmeal - 2 kutsara,
• perehil at dill - sa panlasa.
• isang maliit na mantikilya at kulay-gatas - para sa dressing.

Nagluluto

Ang binalatan na ugat ng perehil at tangkay ng singkamas ng kohlrabi ay pinutol sa manipis na mga piraso at bahagyang ibinaba sa isang kasirola na may pinainit na mantikilya.

Naglalagay kami sa apoy ng isang kawali na may 1 litro ng karne o sabaw ng gulay (maaari ka ring kumuha ng plain water). Inilalagay namin ang kuliplor, na-disassembled sa maliliit na inflorescences, sa kumukulong sabaw, idagdag ang mga natuklap at idagdag ang ugat ng perehil at kohlrabi, na ibinaba sa isang kasirola.

Magluto ng mga gulay hanggang malambot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang hiniwang patatas.

Ihain na may kulay-gatas, pagdaragdag ng kaunting asin sa sopas sa mismong mangkok.

Ang zucchini ay pinalamanan sa isang double boiler

Mga sangkap

• Zucchini - 2 prutas
• Low-fat veal - 400 g
• Sibuyas - 1 bombilya
• Asin - kaunti
• Parsley - ilang sprigs
• kulay-gatas - 2 tbsp.

Nagluluto

1. Una, ihanda ang tinadtad na karne: hugasan ang karne at sibuyas, gupitin at mag-scroll nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne.
2. Ang aking zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin ang prutas sa mga piraso ng 5-6 cm ang haba. Mula sa bawat "barrel" pipiliin namin ang pulp na may kutsara, na bumubuo ng isang walang bisa para sa pagpupuno nito ng karne. Pinong tumaga ang pulp na walang buto at idagdag sa inihandang tinadtad na karne.
3. Paghaluin ang giniling na karne na may mga sibuyas na may zucchini pulp, tinadtad na perehil (mga dahon lamang!), Magdagdag ng ilang asin at magdagdag ng kalahati ng kulay-gatas. Pinupuno namin ang mga voids malapit sa zucchini na may palaman, ilagay ito sa double boiler basket at magluto ng 50 minuto.
4. Ihain sa ibabaw ng kulay-gatas.

Mula sa zucchini at squash, maaari kang magluto ng berdeng caviar, mga pancake sa oatmeal na walang mga itlog, maghurno na may cottage cheese sa oven at maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pinggan. Ang pangunahing bagay ay upang i-on ang iyong imahinasyon!

Patatas na may cottage cheese na inihurnong sa foil

Ito ay isang napakasarap ngunit simpleng ulam na gustung-gusto ng mga bata. Napakadaling ihanda.

Katamtamang laki ng mga tubers ng patatas (2 pcs.) Balatan at gupitin sa mga hiwa na 5 mm ang kapal, ibabad ng isang oras sa malamig na tubig.

Habang ang mga patatas ay nakababad, ihanda ang tinadtad na curd: gilingin ang 200 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga dill greens (medyo), magdagdag ng ilang asin at ihalo sa kulay-gatas (2 tbsp).

I-brush ang gitna ng foil square na may langis ng oliba. Ngayon ay tinatakpan namin ang bawat bilog ng patatas na may tinadtad na curd, habang naghahanda kami ng sandwich, inilatag ang aming mga "sandwich" sa mga layer sa isang pattern ng checkerboard sa gitna ng foil at magdagdag ng halos isang-kapat na tasa ng tubig.

Binabalot namin ang mga libreng gilid ng foil at masigasig na kurutin ang mga ito upang mai-lock ang kahalumigmigan. Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Direktang ihain sa foil (magugustuhan ng mga bata ang paghahatid na ito!) Sa kulay-gatas o baby kefir.

Mga recipe para sa mga pagkaing karne para sa mga allergic na bata

Kung ang karne ng gansa at pato ay nagiging sanhi ng mga alerdyi, kung gayon ang karne ng baka (veal), pabo at kuneho ay mga produktong pandiyeta. Dapat isama ang karne sa menu ng bata, dahil mayaman ito sa iron at high-grade proteins.

Mga cutlet ng Turkey na may zucchini

Mga sangkap

• Karne ng Turkey - 400 g
• Zucchini - kalahating prutas o mga 150 g
• harina ng bigas - 2 tbsp.
• Asin - kaunti

Nagluluto

Gilingin ang mga piraso ng karne ng pabo at zucchini sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng harina, magdagdag ng ilang asin at ihalo nang lubusan. Pinalo namin ang tinadtad na karne laban sa mga dingding ng ulam at pagkatapos ay bumubuo ng maliliit na cutlet mula dito. Inilalagay namin ang mga ito sa mangkok ng isang double boiler, na kung saan namin pre-lubricate na may langis ng oliba, at steam para sa tungkol sa 50 minuto. Ihain kasama ng sour cream at anumang side dish.

Ang mga cutlet na ito ay maaari ding lutuin sa isang kasirola. Inilalagay namin ang nabuo na mga cutlet sa isang kasirola, ang ilalim nito ay pinahiran din ng langis ng oliba, ibuhos ang 1 baso ng tubig at kumulo ng mga 40-50 minuto.

Ang mga pagkaing karne ng pandiyeta para sa mga nagdurusa sa allergy ay magkakaibang tulad ng para sa mga malusog na tao. Ang kanilang recipe ay kulang lamang sa mga karot at pampalasa. Samakatuwid, maaari kang magluto ng mga roll ng repolyo, at pinalamanan na berdeng paminta, at mga rolyo ng karne, at mga bola-bola, at nilagang, at kahit na lumikha ng masarap na pilaf!

Mga baby hypoallergenic cereal

Ang menu ng pandiyeta ng mga bata ay naglalaman ng maraming mga cereal bilang isang side dish at bilang isang dessert. Mula sa mga pinapayagang cereal, maaari tayong magluto ng kanin, oatmeal, mais at sinigang na bakwit. Ngunit nangyayari rin na ang listahang ito ay maaaring maging mas malawak o mas makitid.

Ang mga lugaw ng gatas ay pinakuluan sa gatas na nakuha mula sa mga pinaghalong tuyong gatas, o sa toyo, gatas ng bigas o sa tubig. Ang sinigang na pinakuluan sa tubig ay hindi naman walang lasa. Kung nag-aalok ka ng sinigang na dessert ng iyong sanggol, kung gayon ang isang gadgad na mansanas, saging, makatas na peras o isang pares ng mga plum ay maaaring magpayaman sa lasa nito.

Kung naghahanda ka ng sinigang para sa karne o gulay, pagkatapos ay maghanda ng salad ng mga pipino at repolyo, zucchini pancake, nilagang puting repolyo o maghatid ng pinakuluang brokuli na may kulay-gatas.

Mga dessert para sa mga allergic na bata

Sa kasamaang palad, ang mga maliliit na bata na may mga alerdyi ay hindi inirerekomenda na matamis ang mga dessert. At honey, sa kasamaang-palad, ay imposible. Samakatuwid, ang mga pinatuyong prutas (mula sa mga pinapayagan) at sariwang prutas ay maaaring magsilbing mga sweetener: mansanas, berdeng peras, saging, kiwi.

Ang pinakamahusay na hypoallergenic dessert ay inihanda batay sa kefir o cottage cheese ng mga bata. Ang pangunahing bagay ay ang parehong cottage cheese at kefir ay hindi maasim. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng isang saging o matamis na peras ay malulutas ang problema sa tamis ng dessert.

cookies ng banana oatmeal

Ang masasarap na cookies na ito ay magiging isang tunay na kagalakan para sa iyong sanggol, at ikaw ay magiging masaya na makatikim ng ilang bagay!

Para sa mga diet cookies kailangan namin:

• 1 tasang oatmeal (mga natuklap)
• 2 saging (hinog)
• isang dakot ng magaan na pasas at isang dakot ng pinatuyong prutas (mansanas at peras),
• langis ng oliba para sa pagpapadulas ng amag.

Ang paggawa ng mga cookies na ito ay isang tunay na kasiyahan! Nagmamasa kami ng mga saging gamit ang isang tinidor, naglalagay ng oatmeal at mga pinatuyong prutas sa kanila (durog ang malalaking piraso sa maliliit na cubes), ihalo at bumuo ng mga cookies. Ikalat sa isang baking sheet, na dati nang nilagyan ng langis ng oliba, at maghurno sa isang napakainit na oven sa loob ng 15 minuto.

Mula sa mga inumin pinapayagan na maghanda ng isang sabaw ng mga pinatuyong prutas mula sa mga mansanas at peras, o mula sa mga sariwang prutas. Masarap na inumin at green tea na may stevia herb, na naglalaman ng glycosides na nagpapatamis sa inumin. Ito ay hindi lamang isang natural na pangpatamis, kundi pati na rin isang napakahalagang halamang gamot.

Mga mahal na ina! Inaasahan namin na ang aming mga simpleng tip ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang pandiyeta na menu ng mga bata para sa isang taong may alerdyi, na madali mong maipapatupad sa pamamagitan ng paghahanda ng mga pinggan ayon sa mga kagustuhan sa panlasa ng iyong anak. Inaasahan namin na ang paglaki ng iyong sanggol ay lalakas, ang kanyang metabolismo ay magiging normal, at magkasama mong sisimulan ang pagluluto ng lahat ng bagay na dati nang ipinagbabawal!

tvoi-povarenok.ru

Para sa isang allergic na bata, ang isang tamang napiling menu ay isang garantiya ng mabuting kalusugan. Ang tamang diyeta ay hindi lamang nagpapagaan ng mga sintomas ng mga alerdyi, ngunit nakakatulong din upang maiwasan ang maraming magkakatulad na sakit. Upang mabuo nang tama ang menu, magpasya tayo sa mga sangkap na kailangang ibukod.

Ano ang maaaring maging sanhi ng allergy

Ang listahan ng mga pagkain na maaaring magdulot ng allergy ay medyo malawak. Para sa ilang mga tao, 2-3 pagkain lamang ang maaaring maging allergens, habang para sa iba, karamihan sa mga pagkain ay may problema.

Nangungunang 10 Food Allergens:

• Gatas. Nalalapat din ito sa iba pang mga produkto na naglalaman ng gatas (lactose): mga keso, yogurt, mantikilya, cottage cheese, minsan karne ng baka o karne ng baka.
• Mga itlog. Dapat kang mag-ingat sa mga produktong naglalaman ng mga itlog: mga cake, pasta, mayonesa, pastry.
• honey. Maaaring magdulot ng matinding allergy dahil sa pollen ng halaman.
• Isda. Ang allergy sa pagkaing-dagat at isda ay bihira, ngunit ito ang pinakamalakas sa mga tuntunin ng antas ng pagkilos.
• Gluten. Ito ay isang allergen na matatagpuan sa barley, oats, trigo, rye.
• Prutas. Ang pinaka-allergenic na prutas ng maliliwanag na kulay: mga strawberry at lahat ng mga bunga ng sitrus. Ang mga kiwi at pinya ay maaari ding hindi ligtas.
• karne. Isang medyo bihirang allergen. Ang masamang reaksyon ay kadalasang nauugnay sa pagkonsumo ng karne ng baka (kung allergic sa gatas) at manok (kung allergic sa mga itlog).
• Mga gulay. Kadalasang hindi ligtas: mga kamatis, talong, zucchini at karot.
• Mga mani. Mga mani at almendras (matatagpuan ang mga ito sa iba't ibang matamis ng mga bata).
• tsokolate. Ang tsokolate mismo ay hindi isang allergen, ngunit ginagawa nitong mahina ang katawan sa iba pang mga allergens.

Kung ang allergen ay hindi pa nakikilala, mas mahusay na gumuhit ng menu ng isang bata, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga produkto na maaaring maging sanhi ng negatibong reaksyon.

Menu ng allergy na bata

Ang pangunahing bagay sa menu ng isang allergic na bata ay isang hypoallergenic diet, iyon ay, isang pangunahing diyeta, batay sa kung saan posible na pumili ng isang indibidwal na diyeta.

Mga Pagpipilian sa Diyeta

Para sa agahan:

1. Mga pancake na gawa sa harina ng bakwit na walang mga itlog, na may mga piraso ng prutas o berry na hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Mahinang tsaa.
2. Sinigang na kalabasa. Apple juice.
3. Sinigang na kanin na may gadgad na saging (o mansanas). Mga pinatuyong prutas na compote.

Para sa tanghalian:

1. Unang kurso: Gulay na sopas batay sa: repolyo, patatas, kintsay, berdeng mga gisantes, perehil, karot, beans. Ang iba't ibang mga cereal ay idinagdag sa sopas.
   Pangalawang kurso: Pinakuluang kanin na may nilagang kuneho.
2. Unang kurso: Rice soup na may sabaw ng kuneho.
   Pangalawang kurso: Sinigang na Buckwheat na may nilagang repolyo.
3. Unang kurso: Borscht sa sabaw ng pabo (walang kamatis at overcooking).
   Pangalawang kurso: Mga pancake ng patatas (para sa pangkabit, gumamit ng 1-2 kutsara ng semolina sa halip na mga itlog).

Para sa meryenda sa hapon:

1. Prutas (berry) katas. berdeng tsaa.
2. Lenten pancake na may saging. Mga pinatuyong prutas na compote.
3. Rice casserole na may mga prutas. Apple juice.

Para sa hapunan:

1. Mashed patatas sa tubig, steamed turkey meatballs. Salad ng gadgad na mansanas at repolyo.
2. Mga kalapati ng gulay. Dalawang hiwa ng rye bread.
3. Ang bakwit at tinadtad na kuneho na kaserol (pinutong mga sibuyas at karot ay halo-halong may tinadtad na karne at pinakuluang bakwit, inihurnong sa oven). Salad ng sariwang mga pipino at dill.

www.razvivalka.com

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa pagbuo ng isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Sa panahon ng pagbuo ng diyeta, napakahalaga na isaalang-alang ang mga katangian ng katawan ng bata.

Kaya, dapat tandaan na ang mga bata, sa mas malaking lawak kaysa sa mga matatanda, ay nangangailangan ng protina at hibla. Ito ay dahil sa napakataas na aktibidad ng bata (lalo na sa edad na 3-7 taon), at ang pangangailangan na "tapusin" ang lahat ng mga sistema at organo. Ngunit nangyari na ito ay protina ng hayop na kadalasang naghihikayat ng hindi sapat na tugon sa immune.

Ang pangalawang punto ay ang mataas na pagkalat ng allergy sa protina ng gatas ng baka. Bilang karagdagan, may mga tiyak pagkakaiba sa pagitan ng "mga bata" na allergy sa pagkain at "pang-adulto":

• sa karamihan ng mga bata, ang immune reaksyon ay pinagsama sa isang di-immune (ang tinatawag na pseudo-allergy ay natanto);
• kadalasang nagaganap ang polyallergenic sensitization;
• mas matanda ang bata, mas mataas ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergy.

Ang huling punto ay konektado, una sa lahat, sa pagpapalawak ng diyeta ng bata.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok sa itaas, maaari nating makilala ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagbuo ng anumang hypoallergenic diet - parehong tiyak at hindi tiyak:

• isang diyeta ay kinakailangan para sa anumang allergic na sakit, maging ito ay pagkain hypersensitivity, hay fever o contact dermatitis;
• na may mga alerdyi sa pagkain, kinakailangan na tumpak na matukoy ang nag-trigger ng allergen;
• kinakailangang ibukod ang protina ng hayop nang ganap hangga't maaari at palitan ito ng protina ng gulay;
• ang paggamit ng mga produktong fermented milk ay katanggap-tanggap;
• ipinag-uutos na pagbubukod ng mga produkto ng histamine liberator;
• mahalagang ibukod hindi lamang ang mga sanhi ng allergens, kundi pati na rin ang mga cross irritant (lalo na mahalaga para sa hay fever);
• nangangailangan ng mahigpit na kontrol sa pagiging kapaki-pakinabang at balanse ng diyeta.

Mga panuntunang dapat sundin

Ang isa pang punto na dapat pagtuunan ng pansin ay ang mga patakaran na dapat sundin kung ang isang bata ay nangangailangan ng hypoallergenic diet:

1. Nagtatrabaho sa tandem sa isang allergist. Hindi mo maaaring mag-isa na ibukod ang mga pagkain mula sa diyeta o ipakilala ang mga ito, lalo na sa malubhang alerdyi;
2. Mahigpit na pagsunod. Hindi mo maaaring "sumunod sa pangunguna" ng isang bata na humihingi ng isang allergenic na produkto. Mahalagang tandaan na sa totoong allergy, kahit isang maliit na bahagi ay sapat na upang bumuo ng isang matinding reaksiyong alerhiya;
3. Napapanahong pagsasaayos. May posibilidad ng pagpapagaling sa sarili ng ilang uri ng mga alerdyi na may edad, pati na rin ang paglitaw ng mga bago;
4. Hypoallergenic na buhay. Dapat pumunta kasabay ng isang diyeta - regular na paglilinis ng basa, ang kawalan ng amag, alikabok sa bahay, kung maaari, mga alagang hayop, ang paggamit ng mga filter ng hangin.

Mga yugto ng pagpasok sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

1. Pagkilala sa isang trigger factor, pagpili ng isang diyeta. Ang mga proocative na pagsusulit, mga pagsusulit sa scarification, empirical diet therapy ay isinasagawa. Ang tagal ng yugtong ito ay mas mataas, mas maraming allergens ang direktang mga irritant;
2. Pansuportang pangangalaga. Ang pinakamahabang yugto sa diet therapy (ang tagal nito ay nag-iiba mula 3-5 buwan hanggang ilang taon. Sa yugtong ito, ang lahat ng mga pagkain na allergenic sa mga tao ay hindi kasama;
3. Pagpapalawak ng diyeta. Ang pamantayan sa paglipat ay kumpletong pagpapatawad sa klinikal at laboratoryo. Sa yugtong ito, simula sa pinakamababang dosis, ang mga minimally allergenic na produkto ay ipinakilala muna, pagkatapos ay cross-allergens at, sa kaso ng matagumpay na pagpapakilala, ang mga pagtatangka ay ginawa upang ipakilala ang higit pa at mas malakas na mga allergens.

Di-tiyak na diyeta

Ang isang di-tiyak na diyeta ay nangangahulugan ng pagbubukod ng lahat ng mga pagkaing lubhang allergenic. Siya ay hinirang sa pinakaunang pagbisita sa isang allergist na may mga reklamo tungkol sa pagkakaroon ng mga reaksyon ng hypersensitivity.

Ang mga diyeta sa pag-aalis ng pinaka "malawak na spectrum" ay ginagamit. Ayon kay I.V. Borisova, propesor ng Siberian Branch ng Russian Academy of Medical Sciences, ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong uri ayon sa antas ng kanilang allergenic na aktibidad. I-highlight ang mga produkto:

Mataas na Aktibidad:

Katamtamang aktibidad:

Mahinang aktibidad:

Ang Union of Pediatricians ng Russia ay nag-aalok ng isang katulad na pamamaraan para sa pamamahagi ng mga produkto ayon sa kanilang allergenicity:

E.O. Pinangalanan ni Komarovsky ang anim na pinaka-allergenic na pagkain:

• itlog;
• mani;
• protina ng gatas;
• trigo;
• isda.

Ado hypoallergenic diet para sa mga bata

IMPYERNO. Nalaman ni Ado, isang pathophysiologist ng Sobyet, immunologist at allergist, na pinag-aaralan ang mga mekanismo ng pag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi, na may mga produkto na halos obligado (mandatory) na mga allergens, at may mga medyo ligtas sa mga tuntunin ng mga alerdyi.

Ang Ado diet para sa mga allergic na bata, na nabuo noong 1987, ay batay dito: ang pagbubukod ng "agresibo" na pagkain at ang pagpapalit nito ng isang mas banayad.

Ang mga pakinabang ng diyeta na ito:

• isang tiyak na listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin, sa halip na isang mahabang kahulugan ng "mapanganib na pagkain";
• pagbubukod ng lahat ng mga allergens nang sabay-sabay, na nagsisiguro sa mabilis na pag-aalis ng mga klinikal na sintomas ng mga alerdyi;
• ang kakayahang magpasok ng mga obligadong allergens sa diyeta, sa pag-alam kung saan nanggagalit ang reaksyon.

Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay mayroon ding mga kawalan:

• matinding nonspecificity;
• kakulangan ng pagtuon sa mga indibidwal na katangian ng bawat bata.

Ano ang posible sa hypoallergenic diet na ito para sa isang bata, at kung ano ang hindi

Ayon kay Ado, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

Kinakailangan na alisin mula sa diyeta nang walang pagkabigo:

Hypoallergenic diet menu para sa mga bata sa loob ng 7 araw (ayon kay Ado)

Kaya, ang menu ng diyeta para sa mga bata sa loob ng isang linggo ay maaaring magmukhang ganito:

Kapansin-pansin na ang diyeta na ito ay angkop para sa isang bata sa anumang edad (mahigit sa 2 taong gulang), ngunit kapuri-puri at nangangailangan ng pagsasaayos sa mga laki ng bahagi.

tiyak na diyeta

Sa seksyong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga uri ng pandiyeta na nutrisyon para sa iba't ibang mga sakit at sintomas na kumplikado, at hiwalay para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga partikular na grupo ng mga irritant. Sa kabila ng katotohanan na, sa pangkalahatan, ang mga talahanayan ng pandiyeta ay magkatulad. Ang bawat kaso ay may sariling katangian.

Diyeta para sa mga allergy sa paghinga

Sa pollinosis, pinakamahalagang ibukod ang mga cross-allergens. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng oral allergic syndrome. Depende kung aling pollen ng halaman ang nagiging irritant, may mga listahan ng cross-allergens.

Sa bronchial hika, na kadalasang nagiging sintomas o kinalabasan ng hay fever, ang pangunahing sintomas nito ay broncho-obstructive syndrome, napakahalaga na ibukod ang pulot mula sa diyeta upang hindi makapukaw ng isang episode ng bronchial obstructive at, bilang isang resulta, inis, ubo, bigat sa dibdib.

Diyeta para sa mga allergy sa balat

Napatunayan na pagdating sa paggamot sa mga bata na may allergic dermatitis na sanhi hindi ng mga alerdyi sa pagkain, ngunit sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnay sa allergen, pati na rin sa eksema, na may urticaria na pinukaw ng kadahilanang ito, ang diet therapy ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel.

Ngunit ang isang hypoallergenic diet para sa mga bata na may atopic dermatitis ay dapat piliin nang mas maingat at may pag-iingat. Ito ay lalong mahalaga kung ang atopic dermatitis ay sanhi ng mga allergy sa pagkain.

Sa kasong ito, ang pag-aalis ng trigger factor ay talagang etiopathogenetic therapy at tinutukoy ang tagumpay ng paggamot. Ngunit kahit na sa kawalan ng direktang reaksyon ng isang taong alerdyi sa pagkain, kinakailangan na sundin ang isang hindi tiyak na diyeta.

Diyeta para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Sa mga allergy sa pagkain, ang pagbubukod ng mismong trigger allergen, pati na rin ang lahat ng cross-stimuli, ay napakahalaga.

Mayroong ilang mga pangunahing pagpipilian para sa mga talahanayan ng diyeta:

• diyeta na walang gatas
• diyeta para sa hypersensitivity sa mga cereal;
• diyeta para sa hypersensitivity sa protina ng itlog;
• soy allergy diet
• diyeta para sa mga alerdyi sa lebadura at amag.

Diyeta na walang gatas

Ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring inireseta para sa hypersensitivity sa protina ng gatas ng baka. Sa pinakamahirap na sitwasyon, kapag hindi pinahihintulutan ng bata ang alinman sa gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat mong pigilin ang pag-inom:

Kadalasan ang mga bakas ng protina ng gatas ay maaaring maglaman ng:

• kendi, matamis;
• mga cream at sarsa;
• waffles;
• biskwit;
• sausage at sausage.

• kasein;
• casein hydrolyzate;
• buttermilk;
• sodium caseinate;
• potasa caseinate;
• calcium caseinate;
• lactalbumin;
• lactoglobulin.

Ito ay kinakailangan upang mabayaran ang kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may walang taba na karne, manok, toyo, munggo. Mandatory na kontrol sa paggamit ng calcium sa katawan. Mga pamantayan sa edad:

Maaari mong tumbasan ang kakulangan ng calcium sa mga bitamina complex, pati na rin ang isda, munggo, at gulay. Kailangan mong uminom ng bitamina D.

Diyeta para sa mga allergy sa cereal

Mula sa diyeta ng bata ay dapat na hindi kasama:

Mahalagang bigyang-pansin ang mga naturang pangalan sa packaging:

• protina ng gulay (kabilang ang mga hydrolysate nito);
• gulay na almirol;
• malt at mga pampalasa batay dito;
• monosodium glutamate.

Mag-ingat sa mga emulsifier, pampalapot, lasa, na madalas ding naglalaman ng mga protina ng cereal.

Maaari mong bayaran ang mga produktong ito ng barley, oats, rye, bigas, bakwit, cornmeal. Gayunpaman, dapat itong gawin nang may pag-iingat, na isinasaisip ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergies.

Diyeta para sa allergy sa itlog

Kinakailangan na alisin mula sa mga natupok na produkto ang lahat ng naglalaman ng puti ng itlog:

Dapat kang mag-ingat sa mga naturang pangalan sa label:

Upang palitan ang puti ng itlog (at ito ay karaniwang kinakailangan para sa pagluluto sa hurno), maaari mong gamitin ang flaxseed, toyo at cottage cheese, gulaman, patatas na almirol. Bilang karagdagan, ang isang malaking bilang ng mga recipe ay magagamit para sa paghahanda kung saan ang mga itlog ay hindi kinakailangan.

Soy allergy diet

Kinakailangan na ibukod ang mga pinggan kung saan ginagamit ang produktong ito, kasama. ilang mga sausage, sausage, minced meat, dough, kape, tsokolate, ice cream, margarine. Huwag kumain ng toyo.

Sa kaso ng hypersensitivity sa yeast, hindi mo dapat:

• muffin;
• suka;
• sauerkraut;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• katas ng prutas;
• kvass;
• mga inuming may alkohol, lalo na ang beer (lalo na para sa mga tinedyer!).

Diet para sa iba pang mga sakit

Sa hemorrhagic vasculitis, na may ibang pangalan - allergic purpura - ang diet therapy ay napakahalaga. Sa isang banda, ang allergy sa pagkain ay kadalasang sanhi ng autoimmune aseptic na pamamaga. Sa kabilang banda, ang isa sa mga pangunahing elemento ng paggamot ng hemorrhagic vasculitis ay ang appointment ng mga hormonal na gamot.

Gayunpaman, ang sakit na ito ay hindi ginagamot sa isang outpatient na batayan, ang lahat ng mga bata ay kinakailangang ilagay sa isang ospital, kaya mas madaling sundin ang isang diyeta. Dapat na hindi kasama:

• causative allergens (kung mayroon man);
• mga produkto na nagdulot ng masamang reaksyon, kabilang ang mga allergy o hindi pagpaparaan sa pagkain;
• obligahin ang mga allergens.

Sa edema ni Quincke, dapat ding piliin ang diyeta alinsunod sa kasaysayan ng allergy. Kung ang kundisyong ito ay sanhi ng kagat ng insekto o ang pangangasiwa ng isang gamot, sapat na ang isang di-tiyak na diyeta. Sa kaso kapag ang edema ay pinukaw ng isang allergen ng pagkain, ang pagbubukod nito ay ganap na kinakailangan.

Hypoallergenic diet para sa mga bata sa lahat ng edad

Ang data sa itaas ay medyo generic. Gayunpaman, imposibleng tanggihan na ang nutrisyon ng isang bata sa edad na 8 buwan at 16 na taon ay magkakaibang mga bagay. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang i-highlight ang mga tampok ng hypoallergenic diet para sa mga bata na may iba't ibang edad.

Nutrisyon para sa mga bata hanggang sa isang taon

Para sa mga sanggol, ang pangunahing allergen ay protina ng gatas ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga produkto batay dito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang huli, hindi mas maaga kaysa sa ika-8 buwan ng buhay. Tulad ng para sa pangunahing uri ng nutrisyon, ang isyung ito ay may kaugnayan sa mga bata na nasa artipisyal o halo-halong pagpapakain.

Ang isang halo ng gatas ng baka ay kontraindikado para sa kanila, kinakailangan ang mga produktong hypoallergenic, halimbawa:

• Nutrilon Pepti;
• Nutrilak Peptidi;
• Tutteli-Peptidi;
• Nutramigen;
• Pregestimil;
• Frisopep AS.

Para sa mga bata na may iba pang mga uri ng allergy, ang mga hypoallergenic mixtures ay dapat ding inireseta, gayunpaman, ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng pagkain batay sa moderately o bahagyang hydrolyzed casein:

• Nutrilak GA;
• Nutrilon GA;
• Humana GA;
• tema ng GA
• at iba pa.

Sa kaganapan na ang bata ay pinasuso, kinakailangan upang ayusin ang nutrisyon ng ina ng pag-aalaga. Maaaring bigyan siya ng dairy-free o gluten-free na diyeta, o maaaring irekomenda ang hindi partikular na hypoallergenic diet.

Nutrisyon para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taon

Sa panahong ito, ang diet therapy ay lalong mahalaga.

Hypoallergenic diet para sa mga bata 1 taong gulang:

1. kinakailangang nagpapahiwatig ng pagbubukod ng gatas.
2. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan kung sila ay mahusay na disimulado.
3. Imposibleng bigyan ang mga bata ng mga produkto mula sa pangkat ng mataas na allergenic, hindi katanggap-tanggap na lumipat sa isang karaniwang mesa, ang pagkain ay dapat na gaanong inasnan, walang pampalasa, mas mabuti na walang mga kemikal na additives.

Hypoallergenic diet para sa isang bata 2 taong gulang:

• pinapayagan ang pagpapakilala ng mga itlog ng manok at pugo na may mahusay na pagpapaubaya, ngunit hindi pinapayagan ang paglipat sa isang karaniwang talahanayan.

Hypoallergenic diet para sa isang bata na 3 taong gulang:

• ginagawang posible na ilipat ang bata sa isang "pang-adulto" na diyeta, pinapayagan ang isda at mani.
• Gayunpaman, kahit na may isang kanais-nais na kurso ng sakit, hindi inirerekomenda na bigyan ang bata ng tsokolate, kakaw, tropikal na prutas, strawberry at ligaw na strawberry, mushroom, citrus fruit, kamatis, seasonings.

Diet No. 5 GA para sa mga batang 1-3 taong gulang - menu

Sample na menu para sa isang araw ng hypoallergenic diet para sa mga bata.

Diyeta para sa mga alerdyi sa mga bata na mas matanda sa tatlong taon, mga kabataan

Sa pangkalahatan, ang isang hypoallergenic na menu para sa isang linggo para sa isang bata na tatlo at labindalawang taong gulang ay naiiba lamang sa dami ng mga servings. Gayunpaman, mas madaling kontrolin ang maliliit na bata kaysa sa mga matatanda: lumilitaw ang bulsa ng pera, oras na ginugol sa labas ng atensyon ng mga magulang.

Sa mas matandang pagbibinata, ang mga pagbabawal sa:

• mga inuming may alkohol;
• mabilis na pagkain;
• mga produkto na may malaking bilang ng mga tina, panlasa, pampalasa.

Kaya, ang pagbuo ng isang hypoallergenic diet ay isang napaka responsableng proseso, kung saan mahalagang isaalang-alang ang maraming mga kadahilanan, tulad ng uri ng allergy, ang edad ng bata, at ang trigger factor. Samakatuwid, mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahanda ng diyeta sa isang espesyalista.

Hindi natin dapat kalimutan na ang pagtalima ng isang hypoallergenic diet para sa mga bata ay isa sa pinakamahalaga, at kung minsan ang pangunahing, elemento ng paggamot ng isang allergic na sakit.

Allergy-center.com

Allergy: mga kadahilanan ng panganib at sintomas na pagpapakita

Ang sakit na ito ay isang pagtanggi ng digestive system ng isang bata ng isang tiyak na kategorya ng mga produkto - allergens. Ang isang negatibong reaksyon ng katawan ay maaaring magpakita mismo kaagad pagkatapos kumain ng pagkain, at pagkatapos ng mahabang panahon - sa pangalawang kaso pinag-uusapan natin ang tinatawag na naantala na sakit.

Inililista namin ang mga pangunahing reaksyon ng katawan ng bata na maaaring maobserbahan sa mga alerdyi:

1. Mga pagpapakita ng balat. Kasama sa grupong ito ng mga sintomas ang mga pantal at pamumula, pati na rin ang tuyong balat. Ang isa pang hindi kanais-nais na kahihinatnan ay ang pangangati ng balat. Ang hindi napapanahong pag-aampon ng mga hakbang ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang inilarawan na mga reaksyon ay nagiging allergic dermatitis.
2. Mga reaksyon ng digestive tract. Ang grupong ito ng mga kahihinatnan ay kadalasang kinabibilangan ng pananakit ng tiyan, nasusuka na reaksyon, regurgitation at pagsusuka. Sa karamihan ng mga nagdurusa sa allergy, mayroon ding paglabag sa iba't ibang uri ng dumi, pamamaga. Ang dysbacteriosis ay maaari ding sumangguni sa inilarawang symptomatic group.
3. Mga problema sa sistema ng paghinga. Ang katawan ng sanggol ay maaaring magsenyas ng mga allergy na may mga sintomas tulad ng nasal congestion o runny nose.

Isa-isa, ang mga sintomas na ito ay maaaring dahil sa iba pang mga sakit, ngunit ang pagkakaroon ng mga reaksyon mula sa iba't ibang grupo ay halos palaging isang tagapagpahiwatig ng isang allergic deviation. Ang mga kadahilanan para sa paglitaw ng atopy ay maaaring ganap na naiiba:

• paglabag ng ina ng mga postulates ng malusog na pagkain;
• hindi sapat na pag-unlad ng sistema ng pagtunaw;
• mga impeksyon sa bituka sa pagkabata;
• masyadong maagang ipinakilala ang artipisyal na nutrisyon;
• labis na nutrisyon;
• masyadong maagang paggamit ng mga high-allergenic na pagkain, atbp.

Anuman ang sanhi ng allergy, ang nutrisyon ng isang bata na may ganitong sakit ay dapat na maingat na subaybayan ng mga magulang upang maiwasan ang karagdagang pag-unlad ng sakit at mga komplikasyon.

Sanggunian: Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pangunahing sanhi ng mga allergy sa pagkabata ay kadalasang ang paggamit ng mga produktong naglalaman ng mga tina ng pagkain ng ina - kapwa sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng pagpapasuso.

Mga allergens

Ang isang allergy ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa isang partikular na produkto, samakatuwid ang mga allergens ay naiiba sa bawat kaso. Gayunpaman, ang lahat ng mga ito ay maaaring maiuri sa tatlong grupo, na ipinakita sa talahanayan sa ibaba.

Sinasabi ng mga istatistika na sa 90% ng mga kaso, ang mga sintomas ng allergy sa mga sanggol ay sanhi ng gatas. Itinuturing ng marami na ang gatas ng baka ay isang magandang kasama para sa mga unang pagkain, na sa kalaunan ay nagiging mga problema sa panunaw ng mga bata. Ang pagtanggi sa likidong ito ay kadalasang nagpapakita ng sarili sa mga unang taon ng buhay. Ang dahilan para sa negatibong reaksyon ng katawan ay mga bahagi ng protina (halimbawa, albumin), na matatagpuan sa maraming dami sa gatas. Ang isang magandang alternatibo ay ang mga produktong fermented milk, na mas malamang na maging sanhi ng mga allergy sa pagkain at nasa mababang panganib na grupo.

Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng dalas ng mga negatibong reaksyon ay isda - para sa halos lahat na nakatagpo ng isang allergy, ito ay kasama sa listahan ng mga makabuluhang allergens. Maaaring hindi tiisin ng katawan ng mga bata ang parehong mga indibidwal na uri at pagkaing-dagat sa pangkalahatan. Ang isang tampok ng allergy sa "isda" ay madalas na hindi ito nawawala at sinusunod sa buong buhay ng isang tao. Ang pangunahing dahilan para sa hindi pagpaparaan ng produktong ito ay ang mga tiyak na protina na nilalaman sa mga produkto ng ilog at dagat, na, bukod dito, ay hindi nawawala sa panahon ng paggamot sa init.

Sa ikatlong puwesto ay mga itlog ng manok. Ang isang negatibong reaksyon sa ganitong uri ng pagkain ay madalas na sinamahan ng hindi kanais-nais na mga reaksyon ng katawan sa karne ng manok at mga sabaw dito. Kapansin-pansin na ang puti ng itlog ay mas malamang na magdulot ng mga sintomas ng allergy kaysa sa pula ng itlog. Ang hindi pagpaparaan sa mga cereal tulad ng rye at trigo ay madalas ding sinusunod, at ang mga allergy sa bigas at bakwit ay hindi gaanong karaniwan. Sa mga nakaraang taon, nagkaroon ng pagtaas sa mga kaso ng allergy sa toyo, na naging masyadong karaniwang ginagamit bilang isang kapalit ng gatas.

Para sa mga batang wala pang anim na buwan, ang maramihang mga alerdyi ay kadalasang katangian, kapag ang katawan ay madaling kapitan hindi sa isa, ngunit sa ilang mga pagkain. Ang isa sa mga uri ng naturang sakit ay cross-allergy, na binubuo sa pagpapakita ng mga sintomas kapag ginagamit ang pangunahing produkto at mga analogue nito: halimbawa, gatas at kulay-gatas, mansanas at peras, atbp.

Mahalaga: Sa unang senyales ng isang allergy, dapat na iwanan ang mga produkto ng tindahan na hindi nababagay (hindi inilaan para sa mga bata): kabilang dito ang mga juice, yogurt, instant cereal, atbp. Ang mga tina at preservative na nakapaloob sa mga ito ay magdaragdag lamang ng gasolina sa "apoy" ng sakit.

Paano makilala ang isang allergen?

Ang pagtukoy kung ano ang eksaktong allergy sa isang bata ay maaaring maging napakahirap. Ang isang makabuluhang pagpapaliit ng diyeta at ang pagbubukod mula dito ng mga sobrang allergenic na pagkain tulad ng gatas at karne ay maaaring makapinsala sa katawan ng sanggol, dahil ang gayong pagkain ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad. Samakatuwid, ipinapayong simulan ang paghahanap para sa allergen sa sandaling lumitaw ang mga unang sintomas.

Simulan ang proseso ng pagtukoy ng mga allergenic na pagkain sa pamamagitan ng pag-iingat ng talaarawan ng pagkain. Ang prinsipyo ay simple: ang lahat ng mga pagkain ay naitala sa nakalimbag o papel na anyo, na nagpapahiwatig ng petsa, oras, mga pagkaing natupok at ang kanilang dami. Ang mga sintomas ng allergy ay naitala sa parehong talaarawan. Sa kasong ito, tulad ng nabanggit sa itaas, ang reaksyon ay maaaring maging madalian at maantala. Ang paghahambing ng data mula sa dalawang lugar ay kadalasang nakakatulong upang matukoy kung aling pagkain ang nagiging sanhi ng negatibong reaksyon sa katawan. Mas mainam na magdagdag ng mga bagong produkto nang dahan-dahan, at gawin ito sa umaga, upang masubaybayan mo ang kalusugan ng sanggol sa buong araw. Kung walang masamang reaksyon sa loob ng 72 oras, maaaring idagdag ang susunod na produkto.

Kung ang isang allergen ay natukoy, dapat itong agad na alisin mula sa diyeta ng bata. Ang muling pagpapakilala ng produkto ay maaaring subukan pagkatapos ng 3-4 na buwan - bilang isang panuntunan, sa panahong ito, ang mga enzyme ay nabuo na maaaring makatiis sa mga allergic effect. Kung ang mga sintomas ay umuulit, pagkatapos ay mas mahusay na ipagpaliban ang pagkain ng ganitong uri ng pagkain nang hindi bababa sa isang taon.

Mahalaga: Mas mainam na pag-aralan ang talaarawan ng pagkain kasama ang isang allergist na maaaring mas tumpak na masuri ang sitwasyon at matukoy ang mga allergens na maaaring hindi nakikita ng hindi propesyonal na mata.

Mayroon ding isang medikal na paraan upang matukoy ang mga produkto na nagdudulot ng mga hindi gustong reaksyon - isang pagsubok sa allergen. Gayunpaman, ang pamamaraang ito sa kanyang sarili ay hindi malamang na magbigay ng nais na mga resulta - ang isang pagsusuri sa dugo ay magpapakita lamang ng mga posibleng allergenic na kadahilanan na hindi makakapagbigay ng tumpak na impormasyon nang hindi nag-iingat ng isang talaarawan. Para sa mas matatandang mga bata, posible ring gumamit ng isang pagsubok sa iniksyon - ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagpapakilala ng isang maliit na dosis ng di-umano'y allergen subcutaneously. Ang iniksyon ay nakakatulong upang matiyak na ikaw ay alerdye sa isang partikular na sangkap.

Diet para sa allergy

Ang pangunahing elemento ng proseso ng paggamot sa allergy ay diyeta. Kadalasan, ang mga pagpapakita ng sakit ay matatagpuan sa mga sanggol na nagpapasuso - nangangahulugan ito na ang diyeta ng ina ay kailangang ayusin. Ang unang produkto na hindi kasama ay kadalasang gatas ng baka, ang mga karagdagang aksyon ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi pagkatapos ng naturang pagsasaayos.

Sa kaso kapag ang bata ay pinakain sa bote, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga pamalit na gatas ng ina na ginamit. Posibleng gumamit ng mga pamalit tulad ng mga pinaghalong batay sa gatas ng kambing o mga produkto ng fermented na gatas, na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang antas ng protina na kinakailangan para sa pag-unlad. Kung ang mga naturang opsyon ay sinamahan din ng mga alerdyi, dapat gamitin ang mga soy mixtures. Sa anumang kaso, ang mga manipulasyon sa diyeta ng sanggol ay dapat isagawa lamang pagkatapos matanggap ang mga rekomendasyon ng pedyatrisyan.

Ang isang ina na nagpapasuso sa isang bata ay kailangang sumunod sa isang hypoallergenic diet. Maaaring kabilang dito ang mga sumusunod na pagkain:

• pinakuluang karne ng baka;
• mga sopas at sabaw sa mga gulay (mas mabuti na walang pula at orange na gulay);
• mantika;
• cereal;
• yogurt na walang mga additives;
• adobo na keso;
• berdeng prutas at gulay (pipino, mansanas, repolyo, damo, gisantes);
• pinatuyong prutas;
• tinapay na pita na walang lebadura o tinapay na pinatuyong trigo.

Kapag nagluluto, mas mainam na pigilin ang paggamit ng asin at iba pang pampalasa. Kung kahit na sa gayong diyeta ay may mga pantal o iba pang negatibong reaksyon, maaari mong subukang ibukod ang isa sa mga produkto sa loob ng ilang araw upang posible na matukoy ang allergen.

Tip: Huwag ipagpaliban ang pagpunta sa doktor sa pag-asang mapupuksa ang mga sintomas sa iyong sarili: marahil ang reaksyon ay resulta ng isa pang sakit, at ang isang hindi napapanahong pagsusuri ay maaari lamang magpalala sa sitwasyon.

Video - Nutrisyon ng nanay at allergy ng anak

Pagkain para sa mga batang may allergy

Ang pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain ay isang mahirap na gawain para sa sinumang ina. Sa pagkakaroon ng mga alerdyi, mayroong higit pang mga katanungan, at ang mga magulang ay nawala sa proseso: kung saan magsisimula, sa anong dami at kung paano pumili ng mga pantulong na pagkain. Ang pangkalahatang prinsipyo ay ito: ang mga bata na may mga alerdyi ay lumipat sa artipisyal na pagpapakain sa ibang pagkakataon kaysa sa kanilang mga kapantay. Ang allergy ay kadalasang nagpapahiwatig ng hindi pag-unlad ng digestive tract, at masyadong maaga ang mga pantulong na pagkain sa kasong ito ay maaaring makaapekto sa paglaki at tamang pag-unlad ng bata.

Para sa lahat ng mga bata, ang unang produkto na maaaring ipakilala ay mashed gulay. Sa isang normal na sitwasyon, ang mga naturang pantulong na pagkain ay maaaring ipakilala sa 6 na buwan, para sa mga nagdurusa sa allergy mas mahusay na ipagpaliban ang proseso sa loob ng 2-3 buwan. Sa anumang kaso, ito ay isang napaka-indibidwal na tanong, at isang personal na pediatrician lamang ang makakapagsabi ng mas tumpak na petsa. Paano pumili ng mga gulay para sa katas? Ang perpektong pagpipilian ay ang mga produktong natural para sa rehiyon kung saan nakatira ang bata. Sa Russia, maaari itong mga pipino, pumpkins, zucchini. Ngunit sa pagpapakilala ng mga kamatis mas mahusay na huwag magmadali - sa pangkalahatan, ang lahat ng mga gulay na may maliwanag na kulay ay maaaring makapukaw ng hindi kanais-nais na mga reaksyon ng katawan ng bata. Kapag nagpapakilala ng anumang pantulong na pagkain, mahalagang sundin ang prinsipyo ng pagkakapare-pareho: hindi bababa sa 10 araw ang dapat lumipas sa pagitan ng pagsubok ng mga bagong produkto. Nagsisimula silang ipakilala ang produkto nang literal na patak ng patak, unti-unting pagtaas ng mga bahagi sa ilang kutsara.

Ang susunod na uri ng mga pantulong na pagkain ay mga cereal. Kailangan mong simulan ang pagpapakilala sa kanila nang hindi bababa sa isang buwan mamaya kaysa sa mga puree ng gulay, upang ang katawan ng sanggol ay may oras upang umangkop sa mga bagong produkto. Ang mga lugaw ay inihanda nang walang pagdaragdag ng gatas at asin, ngunit maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya. Kung mas gusto ng mga magulang ang mga tuyong cereal, siguraduhing tiyakin na walang mga produkto ng pagawaan ng gatas at gluten sa komposisyon.

Pagkatapos ng pagsubok sa mga gulay at cereal, maaari kang magsimulang ipakilala ang katas ng karne. Upang gawin ito, mas mahusay na mag-opt para sa karne ng kabayo o kuneho, at ang mababang-taba na baboy at pabo ay bihirang maging sanhi ng mga alerdyi. Ang karne ng baka ay susunod sa kaligtasan, ngunit ang allergic na manok ay dapat na huling ihandog. Ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay pareho sa mga nakabalangkas sa itaas. Kadalasan, ang katas ng karne ay idinagdag sa katas ng gulay, simula sa pinakamaliit na dosis.

Sa pag-abot sa edad na isang taon, ang mga prutas ay maaaring idagdag sa diyeta ng bata. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga produkto na may berdeng kulay, mas mahusay - lumalaki sa rehiyon kung saan nakatira ang sanggol. Unti-unti, ang menu ay maaaring pagyamanin ng mga saging, plum, aprikot - ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang sundin ang lahat ng mga reaksyon ng batang organismo. Ang mga produkto na nasa talahanayan sa itaas ay inuri bilang isang highly allergenic na grupo ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang bata pagkatapos lamang ng 1.5-2 taon at may mahusay na pangangalaga.

Mahalaga: Kapag pumipili ng mga pantulong na pagkain, bigyang-pansin ang pagiging natural, petsa ng pag-expire, kawalan ng nitrates at mga nakakapinsalang impurities - maiiwasan nito ang pagpapalubha ng mga pagpapakita ng alerdyi.

Video - Nutrisyon para sa Allergic na Bata (Bahagi 1)

Video - Nutrisyon para sa Allergic na Bata (Bahagi 2)

Paano bawasan ang allergenicity sa pagkain?

Mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto para sa mga batang may allergy:

Marahil, walang saysay na banggitin na ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga kakayahan sa pagluluto ay kumukulo (lalo na steaming), stewing at baking. Sa pamamagitan ng paraan, mahalagang malaman na kahit na may paggamot sa init, ang mga prutas ay hindi nawawala ang kanilang mga allergic na katangian, kaya't ang kanilang paggamit ay nagsisimula nang huli.

Menu para sa mas matatandang mga bata

Ang mga bata na higit sa 3 taong gulang ay karaniwang kumakain ng mas malawak na hanay ng mga pagkain. Samakatuwid, ang mga kondisyon ng diyeta para sa kanila ay mas mahigpit, lalo na:

1. Kung pinaghihinalaan ang isang allergic deviation, ang lahat ng produkto na inuri bilang isang high risk group ay aalisin sa karaniwang menu ng bata. Ito ay para sa mga batang may edad na 3-4 na taon na ang talaarawan at mga medikal na pagsusuri sa allergy na inilarawan na ay pinakaangkop.
2. Pagkatapos matukoy ang mga allergens, ang isang indibidwal na menu ay iginuhit (siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan). Ang mga pagkain na nagdudulot ng mga negatibong reaksyon ng katawan ay ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang isang hypoallergenic diet ay sinusunod sa loob ng 1-3 buwan - kadalasan sa panahong ito, ang mga panlabas na bakas ng sakit ay ganap na nawawala.
3. Kapag walang mga panlabas na palatandaan ng sakit, ang unti-unting pagpapakilala ng mga produktong alerdyi ay maaaring magsimula. Ang prinsipyo ay halos kapareho sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain: ang allergen ay ipinakilala sa napakaliit na dosis na may unti-unting pagtaas sa halaga sa pamantayan; hindi bababa sa 10 araw ang dapat lumipas sa pagitan ng pagpapakilala ng iba't ibang mga produkto. Sa pag-uulit ng mga reaksiyong alerdyi, makatuwiran na ipagpaliban ang pagpapalawak ng menu sa loob ng ilang buwan.

Sa konklusyon, nais kong sabihin ang sumusunod: ngayon ang allergy ay isang sakit na likas sa karamihan ng mga bata sa buong mundo. Ito ay malulunasan at tiyak na hindi isang pangungusap - samakatuwid, ang mga batang magulang ay dapat na maiwasan ang gulat, na maaaring maiwasan ang isang sapat na pagtatasa ng sitwasyon at napapanahong pag-access sa mga espesyalista. Kung susundin mo ang mga espesyal na hypoallergenic diet at maingat na subaybayan ang kalusugan at pag-uugali ng bata, maaari mong mapupuksa ang mga alerdyi nang mabilis at walang sakit.

Dyshidrosis sa mga bata

Anuman ang antas ng pagpapakita ng isang allergy sa isang bata, maaari itong pukawin ang mga malubhang problema sa kalusugan. Kung hindi mo malulutas ang problema ng hypersensitivity sa ilang mga produkto, kung gayon ang allergy ay magiging talamak. Ang hypoallergenic diet para sa mga bata ay inireseta kapag lumitaw ang mga sintomas ng allergy sa pagkain o kapag ang iba pang mga uri ng allergy ay pinalubha, halimbawa, sa mga hayop, alikabok, atbp.

Ang mga bata sa lahat ng edad ay nahaharap sa problema ng mga alerdyi sa pagkain: mula sa ilang buwan hanggang 17 taon. Ang isang katulad na sitwasyon ay nauugnay sa mga kakaibang uri ng mga modernong produktong pagkain na ibinebenta sa mga tindahan at pamilihan. Halos lahat ng mga ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga GMO, nakakapinsalang additives at preservatives. Pinipukaw nila ang isang allergy sa isang bata.

Kasama sa menu ng diyeta sa ibaba ang mga ligtas na pagkain na hindi nagdudulot ng negatibong reaksyon sa katawan.

1. Ang isang diyeta para sa mga bata mula 1 hanggang 5 taon ay inirerekomenda na gamitin sa ilalim ng pangangasiwa ng isang nutrisyunista. Ang doktor ay makikilala ang allergen, magpasya kung ito ay kinakailangan upang ibukod ito mula sa diyeta magpakailanman o para sa ilang buwan, matukoy ang tagal ng diyeta. Kung ang isang allergy ay nagpapakita ng sarili sa isang sanggol na ilang buwang gulang, at siya ay pinasuso, ang ina ay dapat sumunod sa isang katulad na diyeta.
2. Pagkatapos ng paggamot, pinahihintulutang ibalik muli ang ilan sa mga produkto sa diyeta ng bata, ngunit sa kaunting halaga lamang. Kadalasan mayroong pangangailangan na ganap na ibukod ang mga produktong allergenic, dahil pinupukaw nila ang isang reaksiyong alerdyi sa kanilang sarili, at kasama ang iba pang mga uri.
3. Ang katawan ng isang bata ay mas mahusay na lumalaban sa mga allergy kaysa sa isang may sapat na gulang. Ang bata ay hindi kailangang magdiyeta sa loob ng maraming taon. Ito ay sapat na upang obserbahan ito para sa tungkol sa 10 araw, ngunit ang mga tuntunin ay depende sa partikular na kaso at maaaring mag-iba. Tiyak na kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor.

Listahan ng mga contraindicated na produkto

Mayroong maraming mga allergens sa mga produktong pagkain, hindi sila hinihigop ng katawan ng sanggol, at sa panahon ng isang exacerbation ng isang reaksiyong alerdyi, sa pangkalahatan ay nagiging lubhang mapanganib. Kabilang sa mga ito ay:

• orange o pulang prutas at gulay;
• mga sitrus;
• isda sa dagat;
• itlog ng manok;
• ibon;
• mushroom;
• mani;
• gatas ng baka;
• pinausukang karne, marinade, preservatives;
• matamis at pastry;
• pampalasa;
• pinatuyong prutas;
• kakaw, kape, tsaa;
• hindi natural na mga produkto: chewing gum, chips, soda at iba pa.

Sa iba pang mga bagay, may mga produkto na ginagamit nang may pag-iingat, o mas mabuti, ibukod ang mga ito sa menu ng mga bata sa kabuuan. Matabang karne, mais, bakwit, patatas, beans. Mga damo sa anyo ng mga decoction, currant, saging, mga aprikot.

Mga Naaprubahang Produkto

Bagaman ang karamihan sa diyeta ng sanggol ay kailangang ibukod, ang listahan ng mga pagkain na pinapayagan para sa mga alerdyi ay medyo malawak. Sa kanila, posible na makabuo ng iba't ibang menu. Angkop para sa kanya:

• walang taba na karne;
• offal;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• oatmeal, barley;
• Isda sa ilog;
• semolina;
• tinapay na gawa sa mais, bakwit o cereal;
• berde at puting gulay at prutas;
• anumang uri ng langis;
• mineral na hindi carbonated na tubig, mahinang tsaa, rosehip tincture.

Menu para sa mga sanggol 9-12 buwan

Ang mga bata mula 9 na buwan hanggang 1 taong gulang na nagdurusa sa mga alerdyi ay inirerekomenda na pakainin tulad ng sumusunod:

Unang pagpapakain sa 6-7 am:

• Mga 200 mililitro ng hypoallergenic formula o gatas ng ina.

Pangalawang pagpapakain sa 9-11 ng umaga:

• Humigit-kumulang 200 mililitro ng sinigang sa isang sabaw ng mga gulay o gatas ng ina;
• 60 gramo ng katas ng prutas.

Pangatlong pagpapakain sa 13-15 pm:

• 150 gramo ng mga gulay, minasa na may 6 gramo ng langis ng oliba;
• 150 ML ng hypoallergenic mixture o gatas ng ina.

Ikaapat na pagpapakain sa 17-18 pm:

• 200 ML gatas ng ina o hypoallergenic mixture.

Ikalimang pagpapakain sa 20-22 pm:

• Gayundin 200 ML ng gatas ng ina o formula.

Menu para sa mga bata mula 1 taong gulang

Narito ang isa sa mga pagpipilian para sa isang hypoallergenic menu mula 1 taon hanggang 2-3 taon. Pinapayagan na magpalit ng mga pinggan sa iyong paghuhusga at depende sa pagkakaroon ng pagkain sa refrigerator.

Lunes:

Oatmeal para sa almusal, karne na sopas na may repolyo at mga halamang gamot para sa tanghalian, isang saging para sa meryenda sa hapon, veal na may nilagang gulay para sa gabi.

Sa umaga, sinigang na gawa sa kalabasa o mais, para sa tanghalian, borscht na walang karne at isang inihurnong kuneho, para sa tsaang hapon na may tinapay, para sa gabi, baboy na nilaga na may mga gulay.

Para sa almusal, sinigang na kanin na may prun, para sa tanghalian, isang pag-uulit ng Lunes - sopas ng karne, sariwang salad ng repolyo, tsaa na may mga crackers para sa meryenda sa hapon, cottage cheese para sa gabi.

Sa umaga, sinigang ng dawa, para sa tanghalian, katulad ng ikalawang araw - borscht na walang sinigang na karne at bakwit, mga mansanas para sa tsaa sa hapon, mga cutlet ng karne ng baka o baboy at salad ng repolyo para sa hapunan.

Sinigang na bakwit sa umaga, kuneho na may nilagang patatas para sa tanghalian, inihurnong mansanas para sa tsaa sa hapon, pinakuluang o inihurnong isda at salad ng repolyo para sa hapunan.

Rice lugaw sa umaga, nilagang gulay at pinakuluang karne ng baka para sa tanghalian, cottage cheese casserole na may tsaa para sa meryenda sa hapon, nilagang kuneho at repolyo salad para sa gabi.

Linggo:

Almusal - sinigang na kanin, pinakuluang patatas at salad ng gulay para sa tanghalian, cottage cheese para sa afternoon tea, nilagang kuneho at beetroot salad para sa hapunan.

Summing up

Ang allergy ay isang seryosong problema, at parami nang parami ang mga bata na may iba't ibang edad ang nahaharap nito kamakailan. Minsan ang katawan ng isang bata ay hindi pinahihintulutan ang ilang mga pagkain, na nagreresulta sa diathesis. At kung hindi mo binibigyang pansin ang mga alerdyi, kung gayon ang isang mas mapanganib na reaksyon ng immunoallergic ay maaaring mangyari. Ang mga dahilan para sa pag-unlad ng naturang reaksyon sa mga bata ay hindi natukoy, dito ang pagmamana, ekolohiya, istraktura ng sistema ng pagtunaw, at iba pa ay maaaring makaapekto.

Kung ang ina ay may allergy (hindi kinakailangan sa pagkain), kung gayon ang bata ay nasa panganib. Imposibleng matukoy nang maaga kung ano ang magiging reaksyon ng katawan sa isang bagong produkto, kaya mahalaga ang hypoallergenic diet. Ang wastong nutrisyon ay mag-aalis ng panganib ng pakikipag-ugnay sa mga potensyal na nakakapinsalang pagkain.

• Ang isang hypoallergenic diet ay nagsasangkot ng mga steaming dish, maaari rin silang pakuluan o lutuin, at ang mga pritong pagkain ay hindi dapat kasama sa diyeta.
• Ang mga cereal ay dapat munang ibabad sa loob ng 1.5-2 oras.
• Kapag nagluluto ng karne, lagi kong pinatuyo ang unang sabaw.
• Ang mga bagong produkto ay ipinakilala nang may pag-iingat, sa maliliit na bahagi. Kung walang reaksiyong alerdyi, pagkatapos ng ilang araw ang bahagi ay maaaring tumaas. Hindi mo maaaring ipakilala ang ilang mga bagong produkto sa diyeta ng bata nang sabay-sabay, mula noon ay magiging mas mahirap na makilala ang allergen. Bilang karagdagan, ito ay ang kumbinasyon ng ilang mga produkto na maaaring makapukaw ng isang reaksyon. Bilang karagdagan, kailangan mong malaman na kung minsan ang mga alerdyi ay hindi nangyayari pagkatapos ng unang paggamit ng isang bagong produkto, ngunit sa paglaon, kapag lumitaw ang mga partikular na antibodies sa katawan.

Ang mga allergy sa modernong mundo ay karaniwan sa mga sanggol. Upang maunawaan ang dahilan kung bakit kahit na ang pinakamaliit na bata ay dumaranas ng sakit na ito, wala pang nagtagumpay. Mayroong ilang mga kadahilanan na maaaring maging sanhi ng sakit na ito: mahinang ekolohiya, mataas na toxicity ng mga materyales kung saan ginawa ang mga laruan at damit, hindi magandang kalidad ng pagkain, inuming tubig, atbp. Malungkot man ito, ngunit kung ang iyong maliit na bata ay may menu para sa sakit na ito ng bata, ito ay palaging sinamahan ng isang diyeta, kung saan ang lahat ng pagkain na maaaring maging sanhi ng sakit na ito ay hindi kasama.

Hypoallergenic diet - isang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga bata

Kung ang mga doktor o mga magulang ay pinamamahalaang upang matukoy kung ano ang allergy sa kanilang mga mumo, kung gayon pinapagaan nito ang problema, dahil ang pag-alis ng isa o isang pares ng mga pagkain mula sa diyeta ay mas madali kaysa sa isang buong listahan. Ngunit para sa mga hindi nakakaalam nito, una sa lahat, sulit na ibukod ang mga sumusunod na produkto:

• pulang isda at caviar, pagkaing-dagat;
• mga produktong naglalaman ng toyo at gluten;
• buong gatas ng baka at mga itlog;
• mga kakaibang prutas: pineapples, kiwi, granada, saging, pati na rin ang mga pulang mansanas, mga milokoton, strawberry, raspberry, blackberry, ubas;
• pulang gulay: paminta, kamatis, atbp.
• pulot, tsokolate, kakaw, mani.

Para sa mga bata hanggang sa isang taon, ito ay pangunahing nagsasangkot ng pagsasaayos ng menu ng ina kung ang sanggol ay pinapasuso, at hindi kasama ang mga produkto sa itaas mula sa diyeta. Bilang karagdagan, ang pagkain na hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi ay ipinakilala bilang mga pantulong na pagkain: mga cereal (bakwit, oatmeal, bigas), mga puree ng karne (kuneho, pabo), mga puree ng gulay (zucchini, iba't ibang uri ng repolyo, pipino, atbp.), Mga katas ng prutas. , purees at compotes.

Hypoallergenic diet para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang - menu

Ang nutrisyon ng isang sanggol sa edad na ito ay steamed, baked o pinakuluang pinggan. Bilang isang patakaran, ang mga gulay ay giling sa isang blender sa isang katas na pare-pareho at nagsilbi na may 1 kutsarita ng langis (oliba, linseed, linga). Mas mainam na magbigay ng mga pagkaing karne mula sa tinadtad na karne (mga cutlet ng singaw, bola-bola, atbp.). Kaya, ang isang araw na menu para sa isang sanggol sa edad na ito, sa kondisyon na hindi siya kumakain ng mga suso o isang halo, ay magiging ganito:

almusal: cottage cheese na may isang kutsarang puno ng mababang-taba na kulay-gatas at isang inihurnong mansanas (maaari mong gilingin sa isang blender sa isang katas na pare-pareho), berdeng tsaa o pinatuyong prutas na compote na may biskwit na biskwit.

Hapunan: sopas na may turkey meatballs na may patatas at gulay. Buckwheat sinigang na may steam cutlet. Juice. Mula sa tinapay, pinapayagan lamang ang mga tinapay at tinapay na "Darnitsky".

meryenda sa hapon: kaserol ng bigas, kefir.

Hapunan: pea puree at lazy cabbage rolls. Katas ng prutas. Juice o green tea.

Late na hapunan: halaya o kefir. Kung ang bata ay nagugutom, maaari siyang mag-alok ng biskwit na cookies, mga bread roll.

Hypoallergenic diet para sa isang bata 2-3 taong gulang at mas matanda

Ang nutrisyon para sa mga bata sa edad na ito ay batay sa parehong mga prinsipyo tulad ng para sa mga sanggol na mas maagang edad. Higit pang mga detalye sa menu ay matatagpuan sa ibaba:

Ang menu ng isang taong gulang na allergic na bata ay maaaring halos katulad ng isang regular na diyeta. Upang gawin ito, ang mga produktong allergy ay dapat mapalitan ng mga alternatibo na katumbas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang. Ang menu ng isang bata na may mga alerdyi ay dapat na iba-iba hangga't maaari upang hindi siya makaramdam ng disadvantaged. Basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa ibaba.

Ang mga magulang na may mga anak na may allergy sa pagkain, lalo na kung marami sa kanila, ay madalas na nahihirapan sa pagpaplano ng nutrisyon ng mga mumo. Ang mga protina, bitamina at kaltsyum ay matatagpuan sa ilan sa mga pinakakaraniwang allergen sa pagkain, ngunit mahalaga din sa isang malusog na diyeta.

Sa kabutihang palad, may mga kapalit na pagkain na maaaring isama sa diyeta ng isang bata, depende sa allergen na dapat iwasan. Ang menu ng isang 1 taong gulang na allergic na bata ay maaaring iayon upang isama ang mga alternatibong mapagkukunan ng sustansya para sa ilang karaniwang allergy sa pagkain.

Kung ikaw ay alerdye sa gatas, ang mga alternatibong mapagkukunan ng nutrients ay maaaring:

Kaltsyum: mga gulay, salmon, sardinas, mga inuming pinatibay ng calcium.

Pantothenic acid: karne, buong butil, munggo, itlog.

Riboflavin: karne, nutritional yeast.

Bitamina A: langis ng isda, atay, itlog, karot, gulay.

Bitamina D: sinag ng araw.

Kung ikaw ay alerdye sa mga itlog, ang mga alternatibong mapagkukunan ng mga sustansya ay maaaring:

Biotin: atay, buong butil.

Folate: atay, munggo, prutas, gulay.

Selenium: karne, pagkaing-dagat.

Kung ang sanggol ay may reaksyon sa anumang pagkain, pagkatapos ay ang diagnosis ng isang allergy sa pagkain ay dapat na maitatag at ang mga allergens sa pagkain ay dapat na linawin. Anumang nagpapalubha na kadahilanan, tulad ng pagkapagod o emosyonal na pagkabalisa, ay dapat na kontrolin ng mga magulang.

Ang menu ng isang bata na may allergy ay dapat na ibukod ang lahat ng mga pagkain na maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng allergy. Ito ay tila walang sinasabi, ngunit napakahalaga na ganap na alisin ang allergen ng pagkain mula sa diyeta ng bata at, kung kinakailangan, mula sa kapaligiran sa bahay.

Dapat talagang makita ni Nanay kung ano ang hitsura ng isang balanseng diyeta at ihambing sa kung ano ang maaaring kainin ng isang batang may alerdyi.

Para sa sanggol, kailangan mong lumikha ng iba't ibang mga interes sa kanya at magbigay ng pakiramdam na kumakain siya ng maraming pagkain. Ang isang mahusay na paraan upang gawin ito ay ang pagdaragdag lamang ng iba't ibang kulay. Mahalaga rin na makipag-usap sa mga bata tungkol sa kanilang mga allergy sa pagkain. Kailangan nilang malaman na may mga pagkaing dapat nilang iwasan at kung bakit dapat nilang iwasan.

Ang mga bata ay maaaring makaramdam ng pag-iwas kapag ang kanilang diyeta ay limitado at hindi sila makakain ng lahat ng parehong pagkain tulad ng mga nakapaligid sa kanila. Samakatuwid, kailangan mong subukang mabayaran ang buong kakulangan ng mga produkto hangga't maaari.

Ano ang dapat pakainin ng isang bata na may mga alerdyi sa pagkain

Ang isang bata ay maaaring ligtas na uminom ng tsaa na may string, St. John's wort o nettle shutterstock

Ang mga doktor ay madalas na nag-diagnose ng exudative diathesis para sa isang napakabata na bata. Ang sakit na ito ay sanhi ng isang metabolic disorder at nagpapakita ng sarili sa hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain. Sa mga alerdyi sa pagkain, ang pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, tainga, lalamunan, at ilong ay minsan ay sinusunod. Sa katawan ng sanggol, lumilitaw ang mga spot, isang pantal. Hindi sinasadya na ang mga naturang bata ay may matagal na runny noses, pamamaga ng mga tainga. Madalas na nangyayari ang pagsusuka at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga allergy sa pagkain ay isang malubhang sakit, at ang mga batang may mga sakit na ito ay dapat ding seryosohin.

Ang mga allergy sa pagkain ay maaaring sanhi ng iba't ibang pagkain, ngunit may ilan na tiyak na akma sa kategoryang ito. Ang una ay gatas ng baka. Kung ang isang bata ay may allergy sa gatas ng baka, maaari itong mapalitan ng toyo, at mas mabuti pa - fermented milk products.

Ang mga allergy ay kadalasang sanhi ng mga itlog ng manok. Maraming mga bata ang hindi pinahihintulutan ang alinman sa protina o pula ng itlog. Ang pagmamasid sa sanggol ay makakatulong upang malaman. Sa kaso ng isang allergy sa mga itlog, buns, cookies, cream at cake ay dapat na hindi kasama sa pagkain ng sanggol.

Ang mga nangungunang allergens ay isda, semolina, itlog, maraming berries, citrus fruits (mas madalas na lemon), honey, tsokolate, jam, walnuts, cocoa.

Upang ihinto ang mga allergy, ang mga allergenic na pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta ng bata.
Sa anumang kaso, kung ang isang allergy ay nangyayari sa isang sanggol, kinakailangan, kasama ang dumadating na manggagamot, upang gumuhit ng isang katanggap-tanggap na menu para sa bata at mahigpit na obserbahan ito.

Ang mga bata na madaling kapitan ng allergy ay maaaring magdagdag ng mga tinadtad na balat ng itlog mula sa pinakuluang itlog sa kanilang pagkain. Ang isang bata sa edad na 1 taon ay binibigyan ng pang-araw-araw na pulbos na mga shell na literal sa dulo ng kutsilyo, mula 1 hanggang 2 taon ang dosis ay nadoble. Mula sa 3 taong gulang, mainam na magdagdag ng isang patak ng lemon juice sa durog na shell.

Isang sample na listahan ng mga produkto para sa hypoallergenic diet:

• pinakuluang walang taba na karne (karne ng baka, kuneho);
• pinakuluang patatas, ibabad sa tubig sa loob ng 5-6 na oras;
• sauerkraut na walang karot;
• sauerkraut na sopas na walang karot;
• cereal (barley, barley at oatmeal), pinakuluang sa tubig o sabaw ng gulay;
• pasta;
• hindi nilinis na langis ng gulay;
• bahagyang tuyo na itim na tinapay;
• itim na tinapay crouton;
• cranberry, lingonberry, blueberry fruit drinks sa sorbitol;
• tsaa na may pagdaragdag ng batang kulitis, sunod-sunod o St. John's wort;
• pinatuyong prutas na compote na walang asukal, na may kaunting pulot;
• lahat ng mansanas na may berdeng balat;
• gooseberries, kalabasa, zucchini.

Mga allergy sa pagkain sa mga bata

Pagkatapos ng pagpapakilala ng mga produkto, nagsimula akong magdagdag ng isang patak ng langis ng oliba, nagsimula din ako sa umaga, dahil. lahat ng mga produkto ay ipinakilala sa umaga upang ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring masubaybayan sa buong araw. kung magsisimula. ginagawa PAGKAIN DIARY PARA SA ALLERGICS, itinuturing ko itong isang kinakailangang kondisyon para sa isang sapat na pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain at pagsubaybay sa mga reaksyon ng bata.

Nang dumating ang tag-araw, naaayon, ang lahat ng mga pana-panahong gulay, prutas, at berry na hinog sa lugar ng tirahan ng bata ay ipinakilala din, pre-steamed o pinakuluan.

Ito ay isang tinatayang pamamaraan at plano para sa pagpapakilala ng mga produkto sa diyeta ng isang allergic na bata, na matagumpay na nakumpleto sa amin. Ang karaniwang pamamaraan na may pagpapakilala ng 12 tsp bawat araw ay hindi gumana.

Sa mga recipe para sa mga bata na may mga alerdyi, malugod kong ibabahagi ang mga pinakasikat:

LUGAW PARA SA ALLERGICS

Sa kanila, ang lahat ay medyo simple. Pinakuluan ko ang mga ito sa tubig, hiwalay na diluted ang isang baso ng hydrolyzate mixture at idinagdag "para sa kabusugan", kasama ang 1-2 kutsarita ng langis ng oliba. Kung walang allergy sa CMP (protina ng gatas ng baka), kung gayon ang mantikilya mula sa 3-5 gramo ay posible at kinakailangan. Ang mga prutas-berries ay idinagdag sa sinigang, kung ninanais, sa anyo ng niligis na patatas o hiwa sa mga piraso, kung minsan ay nagwiwisik lang ako ng isang pakurot ng dextrose o fructose.

Mula sa sandaling ipinakilala ang gatas ng kambing, ang mga lugaw ay natunaw dito (pinakuluang!) Sa tubig sa isang ratio na 1 hanggang 2. Gatas ng kambing mula sa isang "pamilyar na kambing" sa bansa, ang tindahan ay hindi pumunta. Sinubukan gumamit ng rice milk, soy milk. Tumangging kumain ang bata.

SOUP PARA SA MGA BATA NA MAY ALLERGICS

Para sa isang allergy sufferer (at hindi lamang), mahalaga na ang lahat ng mga sopas ay niluto sa sabaw ng gulay. Ang karne, na dati nang ibinabad sa araw, kung kinakailangan para sa sopas, ay niluto nang hiwalay sa pangalawang tubig - nangangahulugan ito na pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo, ang piraso ng karne at ang kawali ay hugasan at ibinuhos ng malinis na tubig at dito. tubig na ito ay dinadala sa pagiging handa. Pagkatapos ay i-cut o i-mash nang hiwalay at idagdag sa sopas.

Ang mga gulay ay pana-panahon. Kung taglamig, pagkatapos ay nagyelo ang mga halo. Hindi ako gumagamit ng anumang "sprinkler". Mula sa mga panimpla, gumamit kami ng mga peppercorn at dahon ng bay, isang minimum na asin. Nagdagdag ako ng 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang mangkok ng sopas.

Sa tag-araw, ang lahat ng "nakakain" na damo ay ginamit: dahon ng beet, perehil, spinach, dill, nettle, sorrel, atbp.

! MAHALAGA tandaan: Gumagamit ako ng patatas lamang mula sa sandali ng pagkahinog hanggang Disyembre. Sa paglaon, sa panahon ng pag-iimbak, kung minsan ay nagiging berde ito at lumilitaw ang solanine dito, na maaaring maging sanhi ng pagkalason. Ang mga patatas ay kailangan ding ibabad, pana-panahong binabago ang tubig upang maalis ang labis na almirol - kadalasan ay mahirap para sa isang taong may alerdyi na masira ang katawan.

SIDE RECIPES PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy sa PAGKAIN

Para sa isang side dish para sa aking anak, nagluluto ako ng mga cereal, pasta, legumes (pagkatapos ng 3.5 taon). Naghuhugas ako ng mga butil sa ilalim ng mainit na tubig, binabad ko rin sila ng ilang oras. Ang bakwit ay hindi maaaring pakuluan, ngunit steamed na may tubig na kumukulo, na sakop ng isang takip - ito ay lutuin mismo. Para sa mga nagsisimulang kumain at ngumunguya ng masama, ang mga produktong cereal ay maaaring mashed. Sa pasta, ang lahat ay simple-standard na pigsa. Noong ipinakilala ang isang itlog ng pugo, nilaga ko ang handa na pasta sa isang kawali, binuhusan ng hilaw na itlog - gustung-gusto ng aking anak ang kumbinasyong ito.

MGA RESEPI NG KARNE PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy sa PAGKAIN

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa tema ng pagluluto ng karne. Ang pangunahing punto ay ang pagbababad ng karne, gupitin sa mga piraso, para sa isang araw bago lutuin na may 2 pagbabago ng tubig. Kung nagluluto, pagkatapos din sa pangalawang tubig. Ang mga cutlet at "hedgehog" ay nasa pangunahing pangangailangan sa ating bansa. Gumagawa ako ng minced meat sa sarili ko o ginagawa nila ito sa tindahan kasama ko. Mahalaga para sa akin na maunawaan kung ano ang eksaktong kinakain ng aking anak.

Mga Cutlet: Hinahalo ko ang lean minced pork na may mga itlog ng pugo, magdagdag ng pinakuluang oatmeal (sa halip ng karaniwang tinapay), isang maliit na asin. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, broccoli, cauliflower, puting repolyo, bawang, atbp. depende sa makakain na ng baby. Bumubuo ka ng mga cutlet ng isang maginhawang hugis, ilagay ang mga ito sa anumang board at sa freezer. Pagkatapos ay ilalabas mo ito kapag kailangan mo at lutuin sa isang double boiler o sa isang kawali sa tubig a la stew-cook.

Ang "Hedgehogs" ay pareho, tanging sa halip na mga cereal sa itaas, magdagdag ng bigas. Bumuo sa mga bola at i-freeze.

Kaya, maaari kang gumawa ng mga blangko at hindi matandaan ang pangangailangan na mapilit na idikit ang mga cutlet sa loob ng ilang oras. Sa aming freezer, ang temperatura ay -18 degrees, ngunit, siyempre, hindi kami nag-iimbak ng pagkain sa loob ng kalahating taon, ngunit ang isang buwan ay medyo normal na panahon.

MGA DESSERTS PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy

Ang mga dessert, tila sa akin, ay hindi isang obligadong bahagi ng diyeta ng isang bata. Ngunit lahat tayo, bilang panuntunan, ay nais na magluto ng masarap para sa kanya nang hiwalay. Bilang isang dessert, iminumungkahi kong gumawa ng halaya mula sa agar-agar at fruit-berries. Ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na piraso o minasa gamit ang isang blender at ibinuhos ng isang solusyon ng agar-agar. Ang sangkap na ito ay may mga katangian na nagyeyelo sa temperatura ng silid, ngunit maaari mo itong ilagay sa refrigerator, pagkatapos mabulok ito sa mga hulma na gusto mo. Gumamit ako ng silicone molds para sa yelo - nakuha ang mga portioned sweets.

Maaari mo ring gamitin ang mga pinatuyong prutas bilang panghimagas. Para sa mas matatandang bata, sila ay buo, para sa mga maliliit, dumaan sa isang gilingan ng karne at makakakuha ka ng isang katas na mukhang isang makapal at matamis na masa. Bago gamitin, ang mga tuyong prutas ay dapat hugasan nang lubusan ng tubig na tumatakbo at ibabad sa tubig na kumukulo, palitan ang tubig ng ilang beses upang hugasan kung ano ang ginagamot sa kanila para sa imbakan.

Sa tag-araw, gumawa ako ng fruit ice cream para sa aking isang taong gulang na anak na babae: Nagmasa ako ng 1 mansanas at 1 peras sa microwave hanggang sa katas at pinaghalo sa kalahating minasa na saging. Ang halo na ito ay inilatag sa maliliit na plastik na tasa, ipinasok ang isang stick sa freezer. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga cool na matamis para sa mga bata.

o-detjah.ru

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa pagbuo ng isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Sa panahon ng pagbuo ng diyeta, napakahalaga na isaalang-alang ang mga katangian ng katawan ng bata.

Kaya, dapat tandaan na ang mga bata, sa mas malaking lawak kaysa sa mga matatanda, ay nangangailangan ng protina at hibla. Ito ay dahil sa napakataas na aktibidad ng bata (lalo na sa edad na 3-7 taon), at ang pangangailangan na "tapusin" ang lahat ng mga sistema at organo. Ngunit nangyari na ito ay protina ng hayop na kadalasang naghihikayat ng hindi sapat na tugon sa immune.

Ang pangalawang punto ay ang mataas na pagkalat ng allergy sa protina ng gatas ng baka. Bilang karagdagan, may mga tiyak pagkakaiba sa pagitan ng "mga bata" na allergy sa pagkain at "pang-adulto":

• sa karamihan ng mga bata, ang immune reaksyon ay pinagsama sa isang di-immune (ang tinatawag na pseudo-allergy ay natanto);
• kadalasang nagaganap ang polyallergenic sensitization;
• mas matanda ang bata, mas mataas ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergy.

Ang huling punto ay konektado, una sa lahat, sa pagpapalawak ng diyeta ng bata.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok sa itaas, maaari nating makilala ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagbuo ng anumang hypoallergenic diet - parehong tiyak at hindi tiyak:

• isang diyeta ay kinakailangan para sa anumang allergic na sakit, maging ito ay pagkain hypersensitivity, hay fever o contact dermatitis;
• na may mga alerdyi sa pagkain, kinakailangan na tumpak na matukoy ang nag-trigger ng allergen;
• kinakailangang ibukod ang protina ng hayop nang ganap hangga't maaari at palitan ito ng protina ng gulay;
• ang paggamit ng mga produktong fermented milk ay katanggap-tanggap;
• ipinag-uutos na pagbubukod ng mga produkto ng histamine liberator;
• mahalagang ibukod hindi lamang ang mga sanhi ng allergens, kundi pati na rin ang mga cross irritant (lalo na mahalaga para sa hay fever);
• nangangailangan ng mahigpit na kontrol sa pagiging kapaki-pakinabang at balanse ng diyeta.

Mga panuntunang dapat sundin

Ang isa pang punto na dapat pagtuunan ng pansin ay ang mga patakaran na dapat sundin kung ang isang bata ay nangangailangan ng hypoallergenic diet:

1. Nagtatrabaho sa tandem sa isang allergist. Hindi mo maaaring mag-isa na ibukod ang mga pagkain mula sa diyeta o ipakilala ang mga ito, lalo na sa malubhang alerdyi;


2. Mahigpit na pagsunod. Hindi mo maaaring "sumunod sa pangunguna" ng isang bata na humihingi ng isang allergenic na produkto. Mahalagang tandaan na sa totoong allergy, kahit isang maliit na bahagi ay sapat na upang bumuo ng isang matinding reaksiyong alerhiya;
3. Napapanahong pagsasaayos. May posibilidad ng pagpapagaling sa sarili ng ilang uri ng mga alerdyi na may edad, pati na rin ang paglitaw ng mga bago;
4. Hypoallergenic na buhay. Dapat pumunta kasabay ng isang diyeta - regular na paglilinis ng basa, ang kawalan ng amag, alikabok sa bahay, kung maaari, mga alagang hayop, ang paggamit ng mga filter ng hangin.

Mga yugto ng pagpasok sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

1. Pagkilala sa isang trigger factor, pagpili ng isang diyeta. Ang mga proocative na pagsusulit, mga pagsusulit sa scarification, empirical diet therapy ay isinasagawa. Ang tagal ng yugtong ito ay mas mataas, mas maraming allergens ang direktang mga irritant;
2. Pansuportang pangangalaga. Ang pinakamahabang yugto sa diet therapy (ang tagal nito ay nag-iiba mula 3-5 buwan hanggang ilang taon. Sa yugtong ito, ang lahat ng mga pagkain na allergenic sa mga tao ay hindi kasama;
3. Pagpapalawak ng diyeta. Ang pamantayan sa paglipat ay kumpletong pagpapatawad sa klinikal at laboratoryo. Sa yugtong ito, simula sa pinakamababang dosis, ang mga minimally allergenic na produkto ay ipinakilala muna, pagkatapos ay cross-allergens at, sa kaso ng matagumpay na pagpapakilala, ang mga pagtatangka ay ginawa upang ipakilala ang higit pa at mas malakas na mga allergens.

Di-tiyak na diyeta

Ang isang di-tiyak na diyeta ay nangangahulugan ng pagbubukod ng lahat ng mga pagkaing lubhang allergenic. Siya ay hinirang sa pinakaunang pagbisita sa isang allergist na may mga reklamo tungkol sa pagkakaroon ng mga reaksyon ng hypersensitivity.

Ang mga diyeta sa pag-aalis ng pinaka "malawak na spectrum" ay ginagamit. Ayon kay I.V. Borisova, propesor ng Siberian Branch ng Russian Academy of Medical Sciences, ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong uri ayon sa antas ng kanilang allergenic na aktibidad. I-highlight ang mga produkto:

Mataas na Aktibidad:

Katamtamang aktibidad:

Mahinang aktibidad:

Ang Union of Pediatricians ng Russia ay nag-aalok ng isang katulad na pamamaraan para sa pamamahagi ng mga produkto ayon sa kanilang allergenicity:

E.O. Pinangalanan ni Komarovsky ang anim na pinaka-allergenic na pagkain:

• itlog;
• mani;
• protina ng gatas;
• trigo;
• isda.

Ado hypoallergenic diet para sa mga bata

IMPYERNO. Nalaman ni Ado, isang pathophysiologist ng Sobyet, immunologist at allergist, na pinag-aaralan ang mga mekanismo ng pag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi, na may mga produkto na halos obligado (mandatory) na mga allergens, at may mga medyo ligtas sa mga tuntunin ng mga alerdyi.

Ang Ado diet para sa mga allergic na bata, na nabuo noong 1987, ay batay dito: ang pagbubukod ng "agresibo" na pagkain at ang pagpapalit nito ng isang mas banayad.

Ang mga pakinabang ng diyeta na ito:

• isang tiyak na listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin, sa halip na isang mahabang kahulugan ng "mapanganib na pagkain";
• pagbubukod ng lahat ng mga allergens nang sabay-sabay, na nagsisiguro sa mabilis na pag-aalis ng mga klinikal na sintomas ng mga alerdyi;
• ang kakayahang magpasok ng mga obligadong allergens sa diyeta, sa pag-alam kung saan nanggagalit ang reaksyon.

Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay mayroon ding mga kawalan:

• matinding nonspecificity;
• kakulangan ng pagtuon sa mga indibidwal na katangian ng bawat bata.

Ano ang posible sa hypoallergenic diet na ito para sa isang bata, at kung ano ang hindi

Ayon kay Ado, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

Kinakailangan na alisin mula sa diyeta nang walang pagkabigo:

Hypoallergenic diet menu para sa mga bata sa loob ng 7 araw (ayon kay Ado)

Kaya, ang menu ng diyeta para sa mga bata sa loob ng isang linggo ay maaaring magmukhang ganito:

Kapansin-pansin na ang diyeta na ito ay angkop para sa isang bata sa anumang edad (mahigit sa 2 taong gulang), ngunit kapuri-puri at nangangailangan ng pagsasaayos sa mga laki ng bahagi.

tiyak na diyeta

Sa seksyong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga uri ng pandiyeta na nutrisyon para sa iba't ibang mga sakit at sintomas na kumplikado, at hiwalay para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga partikular na grupo ng mga irritant. Sa kabila ng katotohanan na, sa pangkalahatan, ang mga talahanayan ng pandiyeta ay magkatulad. Ang bawat kaso ay may sariling katangian.

Diyeta para sa mga allergy sa paghinga

Sa pollinosis, pinakamahalagang ibukod ang mga cross-allergens. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng oral allergic syndrome. Depende kung aling pollen ng halaman ang nagiging irritant, may mga listahan ng cross-allergens.

Sa bronchial hika, na kadalasang nagiging sintomas o kinalabasan ng hay fever, ang pangunahing sintomas nito ay broncho-obstructive syndrome, napakahalaga na ibukod ang pulot mula sa diyeta upang hindi makapukaw ng isang episode ng bronchial obstructive at, bilang isang resulta, inis, ubo, bigat sa dibdib.

Diyeta para sa mga allergy sa balat

Napatunayan na pagdating sa paggamot sa mga bata na may allergic dermatitis na sanhi hindi ng mga alerdyi sa pagkain, ngunit sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnay sa allergen, pati na rin sa eksema, na may urticaria na pinukaw ng kadahilanang ito, ang diet therapy ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel.

Ngunit ang isang hypoallergenic diet para sa mga bata na may atopic dermatitis ay dapat piliin nang mas maingat at may pag-iingat. Ito ay lalong mahalaga kung ang atopic dermatitis ay sanhi ng mga allergy sa pagkain.

Sa kasong ito, ang pag-aalis ng trigger factor ay talagang etiopathogenetic therapy at tinutukoy ang tagumpay ng paggamot. Ngunit kahit na sa kawalan ng direktang reaksyon ng isang taong alerdyi sa pagkain, kinakailangan na sundin ang isang hindi tiyak na diyeta.

Diyeta para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Sa mga allergy sa pagkain, ang pagbubukod ng mismong trigger allergen, pati na rin ang lahat ng cross-stimuli, ay napakahalaga.

Mayroong ilang mga pangunahing pagpipilian para sa mga talahanayan ng diyeta:

• diyeta na walang gatas
• diyeta para sa hypersensitivity sa mga cereal;
• diyeta para sa hypersensitivity sa protina ng itlog;
• soy allergy diet
• diyeta para sa mga alerdyi sa lebadura at amag.

Diyeta na walang gatas

Ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring inireseta para sa hypersensitivity sa protina ng gatas ng baka. Sa pinakamahirap na sitwasyon, kapag hindi pinahihintulutan ng bata ang alinman sa gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat mong pigilin ang pag-inom:

Kadalasan ang mga bakas ng protina ng gatas ay maaaring maglaman ng:

• kendi, matamis;
• mga cream at sarsa;
• waffles;
• biskwit;
• sausage at sausage.

• kasein;
• casein hydrolyzate;
• buttermilk;
• sodium caseinate;
• potasa caseinate;
• calcium caseinate;
• lactalbumin;
• lactoglobulin.

Ito ay kinakailangan upang mabayaran ang kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may walang taba na karne, manok, toyo, munggo. Mandatory na kontrol sa paggamit ng calcium sa katawan. Mga pamantayan sa edad:

Maaari mong tumbasan ang kakulangan ng calcium sa mga bitamina complex, pati na rin ang isda, munggo, at gulay. Kailangan mong uminom ng bitamina D.

Diyeta para sa mga allergy sa cereal

Mula sa diyeta ng bata ay dapat na hindi kasama:

Mahalagang bigyang-pansin ang mga naturang pangalan sa packaging:

• protina ng gulay (kabilang ang mga hydrolysate nito);
• gulay na almirol;
• malt at mga pampalasa batay dito;
• monosodium glutamate.

Mag-ingat sa mga emulsifier, pampalapot, lasa, na madalas ding naglalaman ng mga protina ng cereal.

Maaari mong bayaran ang mga produktong ito ng barley, oats, rye, bigas, bakwit, cornmeal. Gayunpaman, dapat itong gawin nang may pag-iingat, na isinasaisip ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergies.

Diyeta para sa allergy sa itlog

Kinakailangan na alisin mula sa mga natupok na produkto ang lahat ng naglalaman ng puti ng itlog:

Dapat kang mag-ingat sa mga naturang pangalan sa label:

Upang palitan ang puti ng itlog (at ito ay karaniwang kinakailangan para sa pagluluto sa hurno), maaari mong gamitin ang flaxseed, toyo at cottage cheese, gulaman, patatas na almirol. Bilang karagdagan, ang isang malaking bilang ng mga recipe ay magagamit para sa paghahanda kung saan ang mga itlog ay hindi kinakailangan.

Soy allergy diet

Kinakailangan na ibukod ang mga pinggan kung saan ginagamit ang produktong ito, kasama. ilang mga sausage, sausage, minced meat, dough, kape, tsokolate, ice cream, margarine. Huwag kumain ng toyo.

Sa kaso ng hypersensitivity sa yeast, hindi mo dapat:

• muffin;
• suka;
• sauerkraut;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• katas ng prutas;
• kvass;
• mga inuming may alkohol, lalo na ang beer (lalo na para sa mga tinedyer!).

Diet para sa iba pang mga sakit

Sa hemorrhagic vasculitis, na may ibang pangalan - allergic purpura - ang diet therapy ay napakahalaga. Sa isang banda, ang allergy sa pagkain ay kadalasang sanhi ng autoimmune aseptic na pamamaga. Sa kabilang banda, ang isa sa mga pangunahing elemento ng paggamot ng hemorrhagic vasculitis ay ang appointment ng mga hormonal na gamot.

Gayunpaman, ang sakit na ito ay hindi ginagamot sa isang outpatient na batayan, ang lahat ng mga bata ay kinakailangang ilagay sa isang ospital, kaya mas madaling sundin ang isang diyeta. Dapat na hindi kasama:

• causative allergens (kung mayroon man);
• mga produkto na nagdulot ng masamang reaksyon, kabilang ang mga allergy o hindi pagpaparaan sa pagkain;
• obligahin ang mga allergens.

Sa edema ni Quincke, dapat ding piliin ang diyeta alinsunod sa kasaysayan ng allergy. Kung ang kundisyong ito ay sanhi ng kagat ng insekto o ang pangangasiwa ng isang gamot, sapat na ang isang di-tiyak na diyeta. Sa kaso kapag ang edema ay pinukaw ng isang allergen ng pagkain, ang pagbubukod nito ay ganap na kinakailangan.

Hypoallergenic diet para sa mga bata sa lahat ng edad

Ang data sa itaas ay medyo generic. Gayunpaman, imposibleng tanggihan na ang nutrisyon ng isang bata sa edad na 8 buwan at 16 na taon ay magkakaibang mga bagay. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang i-highlight ang mga tampok ng hypoallergenic diet para sa mga bata na may iba't ibang edad.

Nutrisyon para sa mga bata hanggang sa isang taon

Para sa mga sanggol, ang pangunahing allergen ay protina ng gatas ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga produkto batay dito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang huli, hindi mas maaga kaysa sa ika-8 buwan ng buhay. Tulad ng para sa pangunahing uri ng nutrisyon, ang isyung ito ay may kaugnayan sa mga bata na nasa artipisyal o halo-halong pagpapakain.

Ang isang halo ng gatas ng baka ay kontraindikado para sa kanila, kinakailangan ang mga produktong hypoallergenic, halimbawa:

• Nutrilon Pepti;
• Nutrilak Peptidi;
• Tutteli-Peptidi;
• Nutramigen;
• Pregestimil;
• Frisopep AS.

Para sa mga bata na may iba pang mga uri ng allergy, ang mga hypoallergenic mixtures ay dapat ding inireseta, gayunpaman, ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng pagkain batay sa moderately o bahagyang hydrolyzed casein:

• Nutrilak GA;
• Nutrilon GA;
• Humana GA;
• tema ng GA
• at iba pa.

Sa kaganapan na ang bata ay pinasuso, kinakailangan upang ayusin ang nutrisyon ng ina ng pag-aalaga. Maaaring bigyan siya ng dairy-free o gluten-free na diyeta, o maaaring irekomenda ang hindi partikular na hypoallergenic diet.

Nutrisyon para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taon

Sa panahong ito, ang diet therapy ay lalong mahalaga.

Hypoallergenic diet para sa mga bata 1 taong gulang:

1. kinakailangang nagpapahiwatig ng pagbubukod ng gatas.
2. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan kung sila ay mahusay na disimulado.
3. Imposibleng bigyan ang mga bata ng mga produkto mula sa pangkat ng mataas na allergenic, hindi katanggap-tanggap na lumipat sa isang karaniwang mesa, ang pagkain ay dapat na gaanong inasnan, walang pampalasa, mas mabuti na walang mga kemikal na additives.

Hypoallergenic diet para sa isang bata 2 taong gulang:

• pinapayagan ang pagpapakilala ng mga itlog ng manok at pugo na may mahusay na pagpapaubaya, ngunit hindi pinapayagan ang paglipat sa isang karaniwang talahanayan.

Hypoallergenic diet para sa isang bata na 3 taong gulang:

• ginagawang posible na ilipat ang bata sa isang "pang-adulto" na diyeta, pinapayagan ang isda at mani.
• Gayunpaman, kahit na may isang kanais-nais na kurso ng sakit, hindi inirerekomenda na bigyan ang bata ng tsokolate, kakaw, tropikal na prutas, strawberry at ligaw na strawberry, mushroom, citrus fruit, kamatis, seasonings.

Diet No. 5 GA para sa mga batang 1-3 taong gulang - menu

Sample na menu para sa isang araw ng hypoallergenic diet para sa mga bata.

Diyeta para sa mga alerdyi sa mga bata na mas matanda sa tatlong taon, mga kabataan

Sa pangkalahatan, ang isang hypoallergenic na menu para sa isang linggo para sa isang bata na tatlo at labindalawang taong gulang ay naiiba lamang sa dami ng mga servings. Gayunpaman, mas madaling kontrolin ang maliliit na bata kaysa sa mga matatanda: lumilitaw ang bulsa ng pera, oras na ginugol sa labas ng atensyon ng mga magulang.

Sa mas matandang pagbibinata, ang mga pagbabawal sa:

• mga inuming may alkohol;
• mabilis na pagkain;
• mga produkto na may malaking bilang ng mga tina, panlasa, pampalasa.

Kaya, ang pagbuo ng isang hypoallergenic diet ay isang napaka responsableng proseso, kung saan mahalagang isaalang-alang ang maraming mga kadahilanan, tulad ng uri ng allergy, ang edad ng bata, at ang trigger factor. Samakatuwid, mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahanda ng diyeta sa isang espesyalista.

Hindi natin dapat kalimutan na ang pagtalima ng isang hypoallergenic diet para sa mga bata ay isa sa pinakamahalaga, at kung minsan ang pangunahing, elemento ng paggamot ng isang allergic na sakit.

Allergy-center.com

Sa murang edad, isa sa mga problema sa kalusugan ng mga bata ay ang allergy sa pagkain, na maaaring mangyari mula sa napakabata edad. Kung hanggang sa isang taon ang nutrisyon ng mga bata ay higit pa o hindi gaanong malinaw, kailangan nila ang pagpapasuso at isang maayos at tumpak na pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, o nutrisyon na may mga espesyal na hypoallergenic mixtures para sa mga nagdurusa sa allergy, pagkatapos pagkatapos ng isang taon, kapag ito ay kinakailangan upang mapalawak diyeta ng bata, may mga kahirapan sa nutrisyon.

Sa isang banda, nais kong pag-iba-ibahin ang menu ng bata at ipakilala ang iba't ibang mga pagkain sa diyeta, na nagdadala ng pagkain nang mas malapit hangga't maaari sa karaniwang mesa ng pamilya, sa kabilang banda, talagang ayaw kong magkaroon ng malubhang reaksiyong alerdyi. sa mga pagkain, na gagawing napakalimitado at kakaunti ang pagkain, mahirap pumili ng mga produkto at proseso ng pagluluto. Para sa pag-iwas sa mga alerdyi sa mga bata na may mataas na panganib (na may mga alerdyi sa pamilya o may mga alerdyi sa maagang pagkabata), pati na rin para sa paggamot sa mga bata na sa isang paraan o iba pa ay pana-panahong nagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi sa mga produkto, ito ay kinakailangan upang bumuo ng isang kumpletong komposisyon, ngunit sa parehong oras isang hypoallergenic diyeta.

Siyempre, ang bawat bata ay magkakaroon ng kanyang sariling diyeta, at ito ay depende sa edad at mga katangian ng reaksyon sa ilang mga grupo ng pagkain, ngunit sa pangkalahatan, ang pangkalahatang mga prinsipyo ng pandiyeta nutrisyon ng mga allergy sufferers ay makikita sa isang hindi tiyak na hypoallergenic. diyeta - ito ay tinatawag na table number 5 GA (hypoallergenic ). Naturally, para sa mga nagdurusa sa allergy, ang pag-iingat ng talaarawan ng pagkain ay hindi mawawala ang kaugnayan nito, na inirerekomenda na magsimula sa unang taon ng buhay. Sinasalamin nito ang lahat ng mga bagong produkto na sinusubukan ng bata at ang mga reaksyon ng sanggol sa kanilang pagpapakilala, ang uri ng reaksyon, ang kalubhaan ng mga reaksyon at ang oras ng paglitaw.

Ang batayan ng isang hypoallergenic diet.
Ang diyeta ay batay sa lahat ng mga prinsipyo ng isang malusog at masustansiyang diyeta, kapag binubuo ang diyeta na ito, ang lahat ng mga pisyolohikal na pangangailangan ng mga bata para sa mga pangunahing nutrisyon, bitamina at mineral, pati na rin ang mga pangangailangan ng enerhiya ng isang lumalagong organismo, na isinasaalang-alang ang pisikal aktibidad at edad ng pasyente, ay isinasaalang-alang. Ang perpektong opsyon ay ang bumuo ng gayong diyeta kasama ng isang pedyatrisyan, allergist o nutrisyunista, ngunit maaari kang kumuha ng karaniwang diyeta bilang batayan at lumikha ng iyong sariling kumpletong menu para sa iyong anak.

Ang pagbuo ng diyeta na ito ay naging isang pangangailangan dahil sa mataas na saklaw ng mga problema sa pagtunaw at ang pag-unlad ng mga alerdyi sa pagkain sa mga bata pagkatapos nilang maabot ang edad na isa at mga kabataan. Bilang karagdagan, ang isang pattern ay nabanggit sa pagbuo ng mga alerdyi sa mga bata na sa una ay nagkaroon ng mga problema sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, ang klasikong diyeta No. 5 (na inilaan para sa mga bata na may mga sakit sa atay o biliary system) ay kinuha bilang batayan ng hypoallergenic diet. Ang hypoallergenic diet No. 5 ay nagbibigay para sa banayad na pagproseso ng culinary ng pagkain, ang lahat ng mga pagkaing nasa loob nito ay steamed, o pinakuluan at inihurnong. Kasabay nito, ang hanay ng temperatura ng pagkain ay mula 20 hanggang 60 degrees.

Ang lahat ng mga produkto na may tumaas na allergenic na aktibidad at potensyal na sensitizing, na maaaring naglalaman ng mga pangkulay ng pagkain o mga emulsifier at preservatives, ay hindi kasama, bilang karagdagan, ang mga pagkaing may mga katangian na hindi partikular na nakakairita sa mga organo ng gastrointestinal tract ay hindi kasama. Ang batayan ng diyeta ay:
- ang buong iba't ibang mga cereal, maliban sa semolina bilang ang pinaka hindi malusog at potensyal na allergenic,
- isang iba't ibang mga produkto ng fermented milk, ngunit walang mga lasa at mga additives ng prutas, asukal,
- banayad na matigas na keso,
- mababang taba na karne - karne ng baka, kuneho, baboy na walang taba, karne ng kabayo o pabo,
- espesyal na de-latang karne, na sadyang idinisenyo para sa mga bata,
- iba't ibang mga gulay ng isang malambot na kulay - repolyo ng anumang iba't, zucchini at kalabasa, magaan na uri ng kalabasa, mga batang gulay, berdeng mga gisantes, berdeng beans,
- mula sa mga prutas at berry, ang batayan ng diyeta ay binubuo ng puti at berdeng mansanas, peras, magaan na uri ng mga plum at seresa, pula at puting currant, gooseberries. Ang mga juice mula sa mga prutas at berry na ito, natural o naka-box para sa pagkain ng sanggol, ay katanggap-tanggap din, ngunit ang mga juice ay dapat na mahigpit na diluted na may pinakuluang tubig ng hindi bababa sa isang ikatlo o kalahati.
- pinapayagan ang tsaa na walang mga additives at lasa ng prutas,
- gumamit ng mga langis ng gulay, tinunaw na mantikilya,
- Ang fructose ay maaaring gamitin para sa pagpapatamis, ngunit napakaingat, ngunit ang ordinaryong asukal, kung maaari, ay dapat na hindi kasama,
- Ang mga hindi nakakain na tinapay, cereal, mais at rice stick na walang asukal, mga cereal mula sa parehong mga cereal, pagpapatuyo nang walang mga additives ay magiging kapaki-pakinabang.

Ngayon tungkol sa mga produktong iyon na dapat hindi kasama.
Ang lahat ng mga pagkain na hindi kasama sa hypoallergenic diet ay may ilang partikular na katangian na maaaring maging mapanganib sa kanila. Kaya, halimbawa, mayroong isang pangkat ng mga produkto na kadalasang nagiging sanhi ng totoong allergy sa mga bata, kabilang dito ang buong gatas ng baka, manok (lalo na ang balat), isda, lalo na ang dagat, mga produktong toyo, iba't ibang seafood (shellfish, pusit, hipon) . Kasama rin sa mga tunay na allergens ang kamatis at mani (lalo na ang mani at lalo na ang mga balat), itlog, spinach, cocoa, saging, ubas at strawberry.

Mayroong isang pangkat ng mga produkto na hindi kumpletong allergens, ngunit sa katawan ng mga sanggol at mga taong may hypersensitivity sa mga reaksiyong alerdyi, maaari silang makapukaw ng mga espesyal na reaksyon - ang pagpapalabas ng mga mast cell (na responsable para sa pagbuo ng lahat ng mga sintomas) ng isang espesyal na sangkap - histamine. Binibigyan nila ang mga cell na ito ng senyales na magkontrata at maglabas ng maraming histamine - ang histamine ay nagbibigay ng mga reaksyon sa vascular, pamamaga, pamumula at matinding pangangati. Kasama sa mga produktong ito ang mga pampalasa, lalo na ang mga kakaiba, pinya, karne ng manok, tsokolate at lahat ng mga produkto sa itaas.

Marami sa mga produkto ay maaaring maglaman ng histamine mismo at ilang iba pang mga sangkap na mapanganib para sa mga nagdurusa sa allergy - ang mga ito ay tinatawag na biogenic amines. Karaniwan silang nagbibigay ng isang tiyak na lasa at aroma sa mga produkto, ngunit mayroon silang isang hindi kasiya-siyang epekto. Bilang karagdagan sa mga produktong nakalista sa itaas, kabilang dito ang sauerkraut, peppers, maanghang na keso, lalo na na may amag o pampalasa, at rhubarb.

Mayroong isang pangkat ng mga produkto na may mga espesyal na katangian, tinutulungan nila ang mga allergenic na sangkap upang maging mas aktibong hinihigop at isagawa ang kanilang epekto sa katawan. Ito ang mga tinatawag na extractive substance na nagpapasigla sa sistema ng pagtunaw, nakakainis sa mga dingding ng tiyan at bituka, na nagdaragdag ng kanilang pagkamatagusin sa mga allergens. Kabilang sa mga pagkaing ito ang mga organ meat (lalo na ang atay at bato), asparagus at spinach, mature na mga gisantes, Brussels sprouts, beans at lentils, cocoa, matapang na tsaa at kape. Ang mga pagkaing ito sa diyeta ng mga nagdurusa sa allergy ay dapat na mahigpit na limitado.

Para sa mga may allergy, may kaugnayan din ang mga produkto. Na may nakakainis na epekto sa digestive system, maaari silang maging sanhi ng mas mataas na mga reaksiyong alerhiya at hindi kanais-nais na mga sintomas mula sa digestive tract. Kabilang dito ang mga pampalasa, malunggay at mustasa, labanos at labanos, kastanyo at bawang, mga produktong may artipisyal na additives at lahat ng uri ng kemikal, ang parehong mga inumin.

Ang mga tina mula sa matingkad na kulay na prutas at gulay ay maaaring maging mapanganib para sa mga nagdurusa sa allergy - ito ay mga produkto tulad ng karot, beets, raspberry, aprikot, blackberry, peach, granada, pula at itim na ubas (mga puting varieties ay hindi gaanong allergenic), kiwi, sea buckthorn at mga pinya. Ang mga prutas na ito ay dapat ipakilala lamang sa maliliit na piraso at sa ilalim lamang ng mahigpit na kontrol ng talaarawan ng pagkain.

Paano palawakin ang diyeta?
Siyempre, pagkatapos basahin ang lahat ng nasa itaas, maaari kang magalit at mag-isip tungkol sa kung ano ang ipapakain sa bata, dahil ang kalahati ng karaniwang mga pagkain at pinggan ay hindi para sa kanya. Ngunit hindi lahat ay kasing sama ng tila sa unang tingin. Ang ganitong kahigpitan sa diyeta ay kinakailangan sa panahon ng mga exacerbations at may malubhang reaksiyong alerhiya. Sa isang predisposisyon sa mga alerdyi o mahusay na pagpapaubaya sa mga pagkain mula sa diyeta, maaari mong unti-unting palawakin ang diyeta, ang pangunahing bagay ay hindi magmadali at huwag subukang masayang itulak ang lahat ng mga goodies sa bata nang sabay-sabay. Tandaan ang talaarawan ng pagkain, siya ang aming pangunahing katulong sa pagpapalawak ng diyeta. Kung ang sanggol ay pinahihintulutan ng mabuti ang diyeta, maaari mong unti-unting idagdag sa diyeta:
- semolina sinigang, durum wheat pasta,
- gatas at kulay-gatas sa mga pinggan, cottage cheese, yoghurts na may malambot na mga additives ng prutas,
- mantikilya at puting tinapay ng pinakamataas na grado,
- manok (mahigpit na walang balat) at tupa,
- pre-soaked vegetables - carrots at turnips, bawang at sibuyas, lettuce at cucumber,
- maaari mong palawakin ang hanay ng prutas - magdagdag ng mga plum at seresa, blackcurrant, saging, lingonberry, sabaw ng rosehip, cranberry o blueberry na inuming prutas.
Huwag lang magbigay ng ilang mga bagong produkto nang sabay-sabay, kung may reaksyon, magiging mahirap na subaybayan kung aling partikular na produkto ang nangyari at kailangan mong bumalik sa isang mahigpit na hypoallergenic diet muli. Simulan ang pagpapakilala ng isang bagong produkto na may isang maliit na dosis - isang pares ng mga piraso o berry, na tumitimbang ng mga 10-20 gramo ay sapat na upang matukoy kung mayroong isang reaksyon o wala. Sinusubaybayan namin ang kondisyon ng bata nang hindi bababa sa isang araw - maaaring may mga maaga - sa mga unang oras at minuto, at huli na mga reaksyon - pagkatapos ng 12-24 na oras.

Bukas ay patuloy nating tatalakayin ang mga nuances ng hypoallergenic diet para sa mga bata na higit sa isang taong gulang.

Nutrisyon para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga bata pagkatapos ng isang taon, ilang mga nuances: http://www.stranamam.ru/article/5603144/

www.stranamam.ru

Pagpapasuso ng Allergic na Sanggol: Diet ni Nanay

Sa unang 6 na buwan ng buhay ng isang sanggol, kailangan lamang na pakainin ang gatas ng ina. Sa wastong nutrisyon ng ina, natatanggap ng sanggol ang lahat ng kinakailangang "mga materyales" para sa pag-unlad ng kanyang katawan, kabilang ang immune system. Kung ang karamihan sa diyeta ng ina ay buong gatas o iba pang mga pagkaing lubhang allergenic, kung gayon ang sanggol ay maaaring makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa mismong gatas ng ina.

Upang maiwasan ito, dapat sundin ng isang nagpapasusong ina ang isang hypoallergenic diet. Kung ang iyong sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa gatas ng ina, dapat kang magpatingin sa isang nutrisyunista na makakatulong sa iyong gumawa ng tamang espesyal na diyeta. Siyempre, ang isang ina ng pag-aalaga ay kailangang bawasan ang kanyang paggamit ng asukal at asin, pati na rin ibukod mula sa diyeta:

Mga tampok ng nutrisyon at mga patakaran para sa pagpapakain sa mga bata na may mga alerdyi 6-12 na buwan

Kung, pagkatapos na ipasok ang mga artipisyal na halo sa diyeta ng sanggol, mayroon siyang reaksiyong alerdyi sa kanila, ang bata ay dapat ilipat sa mga espesyal na pinaghalong walang gatas. Nahahati sila sa therapeutic, treatment-and-prophylactic at prophylactic.

Ang pagpili ng naturang pagkain ng sanggol ay isinasagawa batay sa mga sintomas, ang diagnosis ng mga alerdyi sa pagkain, ang edad ng sanggol. Ang pinakasikat ay soy-based mixtures, hypoallergenic na may hydrolyzed milk protein at lactose, nakapagpapagaling.

mga tuntunin sa pagpapasuso

Sa mga sanggol hanggang sa isang taong gulang na may hindi nabuong gastrointestinal system, ang anumang produkto ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi, kaya ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa mga batang alerdyi na isinasaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon.

Paano ayusin ang hypoallergenic na pagkain para sa mga bata pagkatapos ng isang taon

Ang mga bata mula sa isang taon at mas matanda ay hindi dapat kumain ng maalat, maanghang, pritong pagkain, pinausukang karne, pampalasa, mga produktong gastronomic, isda, mushroom, adobo na pagkain, pagkaing-dagat, sabaw ng karne, itlog, kamatis, karot, strawberry at caviar. Sa pangkalahatan, ang sistema ng mga rekomendasyon sa nutrisyon ay pinananatili alinsunod sa talahanayan sa itaas.

Gayunpaman, nangyayari rin na ang isang bata ay hindi kumakain ng anumang mga mataas na allergenic na pagkain, at ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari pa rin sa katawan. Sa kasong ito, upang matukoy ang mga pagkaing nagdudulot ng allergy sa pagkain sa isang partikular na bata, inirerekomenda ng mga doktor na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain. Itinatala nito ang lahat ng pagkain na natupok bawat araw na may indikasyon ng dami nito, at itinatala din ang mga uri ng mga reaksiyong alerhiya na nangyayari sa araw sa isang bata. Pagkatapos ay ang pagsusuri ay tapos na at ang produkto na nagiging sanhi ng allergy ay nakita.

baragozik.ru

Mga sanhi at sintomas ng allergy sa pagkain

Ang mga sanhi ng allergy ay maaaring magkakaiba:

• pagmamana ng mga magulang;
• mga sakit na dinaranas ng ina sa panahon ng pagbubuntis;
• pangsanggol na hypoxia;
• maling pagkain.

Ang paunang pagsusuri ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagsisimula ng mga sintomas. Kadalasan ang katawan ay tumutugon sa loob ng 2 oras, ngunit kung minsan ang mga epekto ay lilitaw sa loob ng ilang araw.

Ang mga pangunahing sintomas ay:

• iba't ibang mga pantal sa balat;
• karamdaman sa dumi;
• colic;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• kasikipan ng respiratory tract;
• ubo;
• pagduduwal, pagsusuka;
• pamamaga.

Anuman ang sanhi ng reaksiyong alerdyi, ang lahat ng mga ina ay may parehong tanong: ano ang dapat kong pakainin ng isang allergy na bata? Posible bang gawing ligtas, iba-iba at malasa ang kanyang menu? Oo, tiyak na maaari mo! Mayroong maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang palayawin ang iyong minamahal na anak na may katakam-takam at malusog na mga menu araw-araw. Ngunit hindi sapat na "i-google" lamang ang recipe at huminahon, na nagpasya: "well, ngayon ay talagang papakainin kita."

Mga produktong allergen

Ang mga produkto na maaaring magsilbi bilang mga irritant ay nahahati sa 3 grupo.

Pangkat 1 - mga pagkaing lubhang allergenic

• itlog;
• isda;
• mga sabaw sa karne;
• pagkaing-dagat;
• caviar;
• cereal (trigo at rye);
• berries na may maliwanag na kulay (strawberries at ligaw na strawberry);
• mga gulay na may maliwanag na kulay (paminta, karot at kamatis);
• sitrus;
• mga kakaibang prutas (pinya, kiwi, melon, persimmon, granada);
• kakaw;
• mani;
• mushroom;
• tsokolate;
• kape.

Pangkat 2 - mga medium na allergenic na produkto

• buong gatas;
• pagawaan ng gatas;
• karne ng manok;
• karne ng baka;
• oats;
• bakwit;
• munggo (soybeans, gisantes, beans);
• root crops (beets at patatas);
• asukal;
• mga prutas na may malambot na kulay (saging, aprikot, mga milokoton);
• berries na may malambot na kulay (rose hips, lingonberries, cranberries, black currants).

Pangkat 3 mababang allergenic na pagkain

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• karne ng kuneho;
• pabo;
• karne ng kabayo;
• walang taba na baboy;
• payat na tupa;
• cauliflower at puting repolyo;
• brokuli;
• zucchini;
• kalabasa;
• mga pipino;
• mais;
• dawa;
• perlas barley;
• berdeng uri ng peras at mansanas;
• mga gulay sa hardin;
• pula at puting kurant.

Mga sikat na allergens

Isaalang-alang nang hiwalay ang pinakasikat na mga produktong allergenic.

Gatas

Ang allergy sa casein sa isang bata ay karaniwan. At nalalapat ito hindi lamang sa gatas ng baka, kundi pati na rin sa kambing. Kadalasan, nahaharap ito sa mga bata sa artipisyal na nutrisyon. Kadalasan, ang mga sanggol na nagpapasuso ay madaling kapitan nito kung ang ina ay kumakain ng labis na mga produkto ng pagawaan ng gatas sa panahon ng paggagatas.

Kadalasan, ang isang bata na may allergy sa pagkain sa gatas ay ligtas na makakain ng maasim na gatas. Sa paggawa ng mga produktong fermented milk, nangyayari ang hydrolysis, at ang casein ay bahagyang nahati sa mas simpleng mga amino acid. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagiging maingat.

Gluten

Ang ilang mga butil ay naglalaman ng protina ng halaman na gluten, na numero dalawa sa aming listahan ng mga sikat na allergens. Kabilang dito ang rye at trigo mula sa unang pangkat ng mga produkto.

Alinsunod dito, ang isang allergy sa trigo ay awtomatikong hindi kasama ang paggamit ng mga produkto ng harina, pastry, pasta dish at ilang mga cereal. Ang isang alternatibo sa wheat bread ay karaniwang mga inihurnong produkto na gawa sa oatmeal at cornmeal.

Puti ng itlog

Ito ay protina na sanhi ng mataas na allergenicity ng mga itlog ng manok. Ang mga itlog ng iba pang mga ibon ay nasa panganib din, ngunit sa mas mababang lawak.

Mas mainam na simulan ang kakilala ng isang maliit na taong alerdyi na may mga itlog na may mga itlog ng pugo - hindi gaanong mapanganib.

Seafood

Ang dagat, isda sa ilog, anumang pagkaing-dagat (kabilang ang caviar) ay malakas ding nakakairita ng mga alerdyi sa pagkain.

Ito ay allergy sa isda na may pinakamataas na porsyento ng "survival" at madalas na nananatili sa isang tao habang buhay.

Mga pandagdag sa nutrisyon

Lahat ng uri ng dyes, preservatives, flavors at flavors. Ang mga ito ay matatagpuan sa karamihan ng mga produkto. Sa pagsasalita tungkol sa mga bata, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa mga yogurt, juice, carbonated na inumin, sarsa, instant cereal.

Ang mga additives ng pagkain ay kilalang-kilala na nakakapinsala, at mas madaling alisin ang mga ito mula sa diyeta ng isang bata kaysa sa mga natural na produkto na nakalista sa itaas. Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung nililimitahan mo ang mga nutritional supplement sa iyong diyeta.

Cross allergy

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight sa konsepto ng "cross allergy". Isang mahalagang nuance kapag nag-compile ng isang menu para sa isang allergic na bata, na hindi dapat balewalain. Ang mga produktong may katulad na istraktura ng protina ay maaaring maging sanhi ng mga allergy, bagama't hindi sila mismo ang mga allergens.

Kaya, na may allergy sa protina ng gatas ng baka, ang isang agresibong reaksyon ay maaaring mangyari sa karne ng baka. Ang allergy sa trigo ay nagdudulot ng intolerance sa lahat ng cereal. Ang isang allergy sa gatas ay maaari ding maging sanhi ng hindi pagpaparaan sa cottage cheese, sour cream, cream at butter.

diary ng pagkain

Pangunahing ginagamot ang mga allergy sa pagkain sa pamamagitan ng diet therapy. Para sa karampatang pamamahala at kontrol nito, kailangan mong magtago ng talaarawan ng pagkain kung saan itatala mo ang petsa, oras at dami ng isang bagong produkto na ipinasok sa menu. Pati na rin ang pagkakaroon o kawalan ng isang reaksiyong alerdyi dito (ano, anong oras). Ang talaarawan ay makakatulong na huwag mawala sa paningin ang anumang bagay, bigyang-pansin ang maliliit na bagay, huwag kalimutan o mawalan ng mahalagang impormasyon.

Menu sa 1 taon ng buhay

Ang diyeta ay naiiba hindi lamang depende sa allergen. Napakahalaga ng edad. Ang mga sanggol sa gatas ng ina ay ang pinaka protektado. Ngunit ang isang ina na nagpapasuso ay kailangang mag-ingat at sumunod sa isang diyeta. Kung tutuusin, lahat ng kinakain niya ay pumapasok sa tiyan ng sanggol na may gatas. Ang isang bagong produkto ay dapat subukan sa umaga at unti-unti upang makita kung ang isang reaksyon ay nangyayari. Kung walang reaksyon, maaari mong isama ang isang bagong produkto sa diyeta.

Ang isa pang bagay ay kung, sa ilang kadahilanan, ang pagpapakain ng mga mumo ay batay sa isang artipisyal na timpla. Ito ay hindi isang madaling gawain upang mahanap ang timpla na pinakamahusay na nababagay sa iyo. Pag-aralan ang komposisyon ng lugaw at mga review ng customer. Ngunit, ang pinakamahalaga, kung ano ang reaksyon ng sanggol. Kung lumitaw ang mga palatandaan ng allergy, palitan kaagad.

• Ang mga unang pantulong na pagkain para sa mga allergy na sanggol ay ipinakilala sa ibang pagkakataon kaysa sa malusog na mga bata. Ang inirerekumendang edad para sa unang pagpapakain ay 7 buwan. Subukan muna ang mga minasa na gulay. Ang katas ay dapat mula sa isang gulay: broccoli, zucchini, cauliflower. Ang katas ay maaaring gawang bahay (lalo na mabuti kung gumamit ka ng iyong sariling mga gulay mula sa hardin), o mga espesyal na de-latang bata. Magsimula sa isa o dalawang kutsara. Maipapayo na gawin din ito sa umaga upang masubaybayan ang reaksyon ng pagkain. Huwag kalimutang markahan ang bagong pagkain sa iyong talaarawan ng pagkain. Kung walang reaksyon, pagkatapos ay unti-unting taasan ang dosis, na nagdadala sa isang buong paghahatid.
• Ang pangalawang pantulong na pagkain sa menu ng isang allergic na bata ay ipinakilala sa 8 buwan. Magdagdag ng mga dairy-free na cereal kung ikaw ay allergic sa gatas, o gluten-free na mga cereal kung ikaw ay allergic sa trigo. Ang mga ito ay ginawa sa tubig o sa isang espesyal na timpla. Kapag nagluluto ng lugaw sa bahay, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Kapag pumipili ng handa na sinigang, bigyang-pansin ang komposisyon at nilalaman ng mga bitamina at mineral.
• Pagkatapos ng 8-9 na buwan, ang de-latang karne ay ipinakilala sa diyeta. Maaari mo ring gawin ang mga ito sa iyong sarili o bumili ng mga handa na. Bilang isang patakaran, nagsisimula sila sa karne ng kuneho, bilang ang hindi bababa sa allergenic na uri ng karne. Magpatuloy sa parehong napatunayang paraan: pagdaragdag ng suplemento nang dahan-dahan, unti-unti at sa ilalim ng malapit na pangangasiwa.
• Ang mga puree ng prutas ay dapat subukan nang hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang berdeng mansanas o peras na katas. Sa pangkalahatan, subukang pumili ng mga prutas na may malambot na kulay. Kung ang mansanas at peras ay mahusay na hinihigop nang walang mga kahihinatnan, sa 10 buwan maaari mong subukan ang banana at plum puree. Subukan pa ring magbigay ng mga bagong pagkain sa umaga at sa maliit na halaga.
• Ang nutrisyon para sa isang sanggol hanggang sa isang taon ay batay sa mga pantulong na pagkain na naipasok na. Ang isang bagong produkto sa menu ng nagdurusa ng allergy ay maaaring ipakilala sa 1 taon. Dapat mong iwasan ang mga produktong isda at itlog ng manok hanggang sa edad na isa. Ang menu para sa isang taong gulang na allergic na bata ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga produktong fermented milk. Magsimula sa kefir, pagkatapos ay maaari mong subukan ang cottage cheese at iba pang maasim na gatas. Subukan ang sinigang na gatas, katanggap-tanggap para sa isang taong may alerdyi sa 1 taong gulang.

Diyeta para sa mga bata mula 1 hanggang 3 taon

• Pagkatapos ng isang taon, kumakain lamang kami ng hindi nagbigay ng anumang agresibong reaksyon. Napatunayang prutas at gulay, gluten-free cereal, non-allergenic meat dish, dairy products kung saan nagawa naming makipagkaibigan sa katawan.
• Tinatawag ng mga allergist ang edad na 2-3 taon bilang isang turning point. Ito ay sa edad na ito, na sumusunod sa karampatang diet therapy, na posible na mapupuksa ang karamihan sa mga reaksyon sa pagkain. Samakatuwid, ito ay nananatiling lamang upang subukan at kumapit.
• Ang pagkakaroon ng tumawid sa hangganan ng 3 taong gulang, maingat na ipasok sa diyeta ng isang taong may alerdyi ang mga pagkain na dati nang nagdulot ng negatibong tugon sa immune. Paghahambing ng mga resulta sa isang talaarawan ng pagkain, pumili muna ng mga pagkain mula sa pangkat 2 at 3. Upang maging ligtas, subukan ang mga opsyon sa thermally processed na pagkain, hindi gaanong agresibo ang mga ito. Halimbawa, hindi isang sariwang pulang mansanas, ngunit isang inihurnong isa. Subaybayan ang reaksyon at huwag kalimutang kumunsulta sa isang allergist. Ang mga alerdyi sa pagkain ay hindi isang parusang kamatayan. Ang resulta ay tiyak na magbubunga ng iyong mga pagsisikap.

Mga pagpipilian sa menu

Nasa ibaba ang ilang mga halimbawa ng mga pinggan para sa mga bata na may mga alerdyi, kung saan posible na gumawa ng isang menu para sa isang linggo.

Mga almusal

• crumbly buckwheat sinigang na may asukal;
• oatmeal sinigang na may matamis na mansanas;
• sinigang na bigas na may soy milk;
• sinigang na mais na may prun;
• salad ng cottage cheese, cucumber at herbs;
• inihurnong matamis na mansanas.

Mga unang kurso (sa mga sabaw ng gulay)

• gulay na sopas;
• zucchini na sopas;
• patatas na sopas;
• sopas na may mga bola-bola;
• lentil na sopas;
• vegetarian borscht.

Mga pagkaing karne

• turkey meatballs na may zucchini;
• beef patties;
• lean pork meatballs na may repolyo at bigas;
• mga cutlet ng singaw;
• tinadtad na sarsa;
• karne na may mga gulay sa oven.

side dishes

• unsweetened cereal;
• mga salad mula sa pinahihintulutang gulay (dressing - langis);
• gulay at cereal casseroles;
• pinakuluang o nilagang patatas;
• nilagang gulay.

mga panghimagas

• matamis na casseroles;
• sariwa at inihurnong prutas;
• oatmeal cookies;
• chickpea fritters;
• oatmeal muffins;
• oatmeal cookies.

Mga inumin

• berdeng tsaa;
• mahinang itim na tsaa;
Diprospan hormonal na gamot Allergy sa isang serye