Viburnum ከስኳር ጋር የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት። ለክረምቱ ቫይበርን ማዘጋጀት, ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

Viburnum በጣም ጠቃሚ የቤሪ ነው, አለው ትልቅ መጠንየመድኃኒት ባህሪያት, ለዚህም ነው ለክረምት ጥበቃ በጣም ተወዳጅ የሆነው. በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም የደም ግፊት በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል አጠቃላይ ሁኔታቆዳን, የምግብ መፍጫ ስርዓትን በሽታዎች ይይዛቸዋል, ለጉበት በሽታዎች ጠቃሚ ነው, እንዲሁም እንደ ማደንዘዣ እና ማጠናከሪያ ወኪል. የ viburnum አጠቃቀም ጊዜ የተለመደ ነው ጉንፋን, ሳል, የሆድ ድርቀት እና የድምጽ መጎርነን.

በእያንዳንዱ የ viburnum ቤሪ ውስጥ ልብ የሚመስል መራራ ዘር አለ። እነዚህ ዘሮች ምንም ጉዳት የላቸውም, ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ሊበሉዋቸው ወይም ሊተፉዋቸው ይችላሉ.

በስኳር ውስጥ Viburnum, ያለ ምግብ ማብሰል, እንደ ቀዝቃዛ ጃም ይዘጋጃል እና የመጨረሻው ውጤት እንደ ሽሮፕ ያለ ነገር ነው. ቤሪዎቹ ጭማቂ ያመነጫሉ እና ስኳሩን ቀስ ብለው ይቀልጣሉ. በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለሎችን ለእርስዎ የሚጠብቅ ይህ ያለ ክረምት ለክረምት የቫይበርን ዝግጅት ነው ።

ከመጠበቁ በፊት ቫይበርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል ከመቀጠልዎ በፊት ቫይበርን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ ይህ በጣም ቀላል ነው ፣ በዚህ መንገድ ቫይበርነሙ ሁሉንም ጠቃሚ የጤና ንብረቶቹን ይይዛል ።

ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ የ viburnum ቤሪዎችን መሰብሰብ ይሻላል, በክረምቱ ወቅት እንኳን, በቀጥታ ከቅርንጫፎች እና ስብስቦች ጋር መሰብሰብ ይችላሉ. በመቀጠል ሁለት ጊዜ ማጠብ ያስፈልግዎታል. በበርካታ የጋዜጦች ወይም የወረቀት ፎጣዎች አልጋ ላይ በመደርደር ማድረቅ. ከዚህ በኋላ በደህና ወደ ሂደቱ መቀጠል ይችላሉ.

ለክረምቱ የሚቀዘቅዝ viburnum

አብዛኞቹ ቀላሉ መንገድየ viburnum ቤሪዎችን ያከማቹ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይጠብቁ - በረዶ። በከረጢቶች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ በቡድን ውስጥ ማስቀመጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን ቦታ ለመቆጠብ እና ቤሪዎቹን ማቀነባበር ይችላሉ ቀጭን ንብርብርእና ያቀዘቅዙ, ከዚያም ወደ ልዩ የተዘጋጁ መያዣዎች ወይም ቦርሳዎች ያስተላልፉ.

በህመም ጊዜ, በክረምት, ጤናን ለማሻሻል, በየቀኑ 2-3 የቤሪ ፍሬዎችን በማውጣት እንደ ከረሜላ ወደ አፍዎ ውስጥ ያስቀምጡ, እንዲሁም ዘሩን ያኝኩ, ምክንያቱም ለሰው ልጅ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያከማቻሉ.

ቤሪዎቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ ሳይሆን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥፉ ፣ አለበለዚያ ቅርጻቸውን ፣ ቀለሙን እና ሁሉንም የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ። የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች የተጋገሩ ምርቶችን ፣ ፒኖችን ፣ የፍራፍሬ መጠጦችን ፣ ጄሊ እና የመሳሰሉትን ለማምረት ያገለግላሉ ።

ለክረምቱ ያለ ማብሰያ ቫይበርን በስኳር ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1) በጣም ብዙ ጊዜ, ለ 2-3 ወራት ማከማቻ, viburnum በምንም ነገር አይረጭም. በቀላሉ በውኃ ይታጠባል, ከዚያም ይደርቃል, ማሰሮዎች ውስጥ ይከተታሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም በኋላ ትኩስ ሊበላ ይችላል. በዚህ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች ሻጋታ እንኳን አይሆኑም, ምክንያቱም ለሻጋታ ፈንገሶች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, ስለዚህ ቫይበርነም በሰው አካል ውስጥ የፈንገስ በሽታዎችን ለማከም በደህና ጥቅም ላይ ይውላል.

2) Viburnum በስኳር ይረጫል ፣ ያለ ምግብ ማብሰል ፣ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በረንዳ ላይ ያድርጉት። ለሁለት አመታትም ቢሆን እንደዚህ አይነት መቆም ይችላሉ.

  • ለክረምቱ ይህንን ዝግጅት ለማዘጋጀት የተደረደሩት የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ማሰሮ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣሉ (ማንኛውንም መጠን ማሰሮ መጠቀም ይችላሉ) እና በስኳር ይረጫሉ-እያንዳንዱ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር የቤሪ ሽፋን በሴንቲሜትር ስኳር ተሸፍኗል ። .
  • ከእያንዳንዱ ሽፋን በኋላ ሽፋኖቹ የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ እንዲሆኑ ማሰሮውን ያናውጡ። ስኳሩን በጅረት ውስጥ ይረጩ እና ማሰሮውን በዘንጉ ዙሪያ ይቀይሩት እና ሽፋኖቹ በእኩል ይተኛሉ ።
  • Viburnum ን በስኳር መደርደር ይጨርሱ ፣ እስከ ክዳኑ ድረስ በስኳር ይሸፍኑት ፣ ስለሆነም ቤሪዎቹ በጭራሽ አይበገፉ እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ።
  • ለ 3 ሊትር ማሰሮ በግምት 700 ግራም ቫይበርን ያስፈልግዎታል. ማሰሮዎቹን በተጣራ ፣ በአልኮል የታጠቡ ክዳኖች መዝጋት ይችላሉ ።

3) በስኳር ምትክ ቫይበርን ብዙውን ጊዜ ከማር ጋር ይፈስሳል, ከተቻለ ግን ለ 2 የቤሪ ፍሬዎች 1 ጊዜ ማር ያስፈልግዎታል.

የ viburnum ብሩህ ፍሬዎች ይዘዋል ትልቅ መጠንኦርጋኒክ ውህዶች, ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች. ጠቃሚ ባህሪያት viburnum በቤሪው ውስጥ በታኒን ፣ phytoncides ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ እና pectins ይዘት ምክንያት ነው።

የ Viburnum የቤሪ ፍሬዎች መዳብ, አዮዲን, ፎስፈረስ, ብረት እና ማግኒዥየም ይይዛሉ. አረንጓዴ ቅጠሎች ፎርሚክ, አሴቲክ, ኦሌይክ እና ቫለሪክ አሲዶች ይይዛሉ.

ጉዳት

Viburnum: ተቃራኒዎች

ምንም እንኳን ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖረውም, viburnum ለ hypotension የተጋለጡ ሰዎች የተከለከለ ነው. የቤሪ ፍሬዎች የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳሉ, እና የእነሱ ፍጆታ hypotensive በሽተኞችን ወደ ወሳኝ ሁኔታ ይመራቸዋል.

ለ viburnum መከላከያዎች;

  • የደም ዝውውር መዛባት (የደም መርጋት ዝንባሌ)
  • አርትራይተስ
  • Urolithiasis በሽታ
  • አለርጂ
  • Gastritis ከ ጋር አሲድነት መጨመር, ቁስለት
  • የልብ ፓቶሎጂ
  • እርግዝና እና ጡት ማጥባት
  • ሪህ
  • የኩላሊት በሽታዎች

በ viburnum ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶች እንኳን በጥንቃቄ መወሰድ አለባቸው ጤናማ ሰዎች, የቤሪዎችን አላግባብ መጠቀምን ሊያስከትል ስለሚችል አሉታዊ ግብረመልሶችሰውነት - ሽፍታ, በአጠቃላይ ጤና ላይ መበላሸት.

ለ viburnum ተቃራኒዎች ከፍራፍሬው ፍጆታ ጋር ብቻ ይዛመዳሉ - የመድኃኒት ባህሪያትቅጠሎችን, ቅርንጫፎችን, አበቦችን እና የእጽዋቱን ቅርፊት እንኳን ይዘዋል.

በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ወቅት Viburnum

ምንም እንኳን viburnum በጣም ጥሩ ምንጭ ቢሆንም ጠቃሚ ቫይታሚኖችእና ማዕድናት ያስፈልጋል ለወደፊት እናትበእርግዝና ወቅት አጠቃቀሙ የተከለከለ ነው. የእጽዋቱ ፍሬዎች የማሕፀን ድምጽ ይጨምራሉ እና ናቸው ጠንካራ አለርጂ. ከመጠን በላይ የመጠጣት ሁኔታ, የፅንስ መጨንገፍ ይቻላል, እና በኋላበ viburnum ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን መውሰድ ያለጊዜው መወለድን ያስፈራራል።


የቤሪው አለርጂ ባህሪያት በ ውስጥ ይገለጣሉ ከፍተኛ ይዘትቫይታሚን ሲ ሰውነቱ ከመጠን በላይ ከተሞላ, ሊያስከትል ይችላል የአለርጂ ሽፍታበሰውነት ላይ. ስለዚህ, ጡት በማጥባት ጊዜ ብዙ እናቶች ይህንን የቤሪ ዝርያ ለመውሰድ እምቢ ይላሉ.

Viburnum ጡት በማጥባት የመጀመሪያዎቹ ከሶስት እስከ አምስት ወራት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው - አጠቃቀሙ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. የምግብ መፈጨት ሥርዓትአዲስ የተወለደ ቀስ በቀስ አንዲት የምታጠባ እናት ቫይበርን በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ ትችላለች - በኮምፖቶች ፣ ሻይ ፣ 5-10 የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ተጨማሪዎች መልክ። በዚህ ጊዜ የልጁን ምላሽ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል - ሽፍታዎች, ቀይ ጉንጣኖች ወይም የምግብ መፍጫ አካላት ከሌሉ ቀስ በቀስ አወሳሰዱን መጨመር ይችላሉ.

ጥቅም

Viburnum: ጠቃሚ ባህሪያት

Viburnum ጠቃሚ ባህሪያት ሙሉ "እቅፍ" አለው. ይህ የእፅዋት ፈዋሽ, በጉንፋን እና በተላላፊ በሽታዎች ወቅት መርዳት. Viburnum ልዩ የተፈጥሮ ስጦታ ነው, የቫይታሚን ሲ ምንጭ, ፀረ-ብግነት እና antipyretic ባህሪያት ገልጿል.


ስሜት!

Viburnum ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል:

ውስጥ የህዝብ መድሃኒትሁሉም የፋብሪካው ክፍሎች እንደ ጥሬ ዕቃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዛፉ ቅርፊት በአጠቃላይ ማጠናከሪያ ባህሪያቱ ዝነኛ ነው ፣ ጭማቂው የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል እናም እኩል ያልሆነውን ስርዓት ያረጋጋል። የቤሪ ፍሬዎች እንደ አንቲቱሲቭ እና ዳይፎረቲክ ጥቅም ላይ ይውላሉ. Viburnum root የምግብ መፈጨት ችግርን ለመቋቋም ይረዳል. ቅጠሎች እንደ ማጽጃ ጥቅም ላይ ይውላሉ ቆዳከሽፍታ, furunculosis.

ከ viburnum inflorescences ዲኮክሽን ለደም መፍሰስ እና እብጠት ይወሰዳሉ። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶች የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ እና ላብ ያበረታታሉ. Viburnum በጣም ጥሩ ማስታገሻ ነው - የሚጥል በሽታ ለመከላከል እና ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል የነርቭ በሽታዎች.

Viburnum ከማር ጋር: ጠቃሚ ባህሪያት

የማር-ቫይበርን መድሃኒት በጉንፋን ጊዜ እንደ ፀረ-ብግነት እና የበሽታ መከላከያ ማጠናከሪያ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል. የ viburnum ጠቃሚ ባህሪያት ከ ጋር ተጣምረው ይታያሉ የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና- የቤሪ ፍሬዎችን ከማር ጋር መመገብ የአደንዛዥ ዕፅን ተፅእኖ ያሻሽላል እና ፈጣን ማገገምን ያበረታታል።


ቫይበርን ከማር ጋር መውሰድ በሳል, በመተንፈስ, በብሮንካይተስ, በጉንፋን እና በተላላፊ በሽታዎች ውስብስብ ችግሮች ይረዳል. የቪስኮው ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል የሆድ በሽታዎች, ተቅማጥ, እንቅልፍ ማጣት እና የነርቭ መነቃቃትን ለማሸነፍ ይረዳል.

የማር-ቫይበርን ድብልቅ ለሴቶች ጥቅም ላይ ይውላል ከባድ ሕመምእና ከባድ የወር አበባ. መድሃኒቱ ይረዳል ከፍተኛ የደም ግፊት, እና ድብልቁን ለረጅም ጊዜ መጠጣት በሰውነት ውስጥ የተጠራቀመ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል. ለድድ ብግነት ማር ከቫይበርን ጋር መጠቀምም ይመከራል። የጥርስ በሽታዎችየአፍ ውስጥ ምሰሶ, የደም ማነስ.

የቫይበርን እና የማር ድብልቅን ማዘጋጀት ቀላል ነው - በ 1: 2 መጠን ውስጥ የተፈጨ የቤሪ እና ፈሳሽ ማር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ሆኖም ግን, ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት የ viburnum ተቃራኒዎች ብቻ አይደለም - ማር ጠንካራ አለርጂ ነው, ይህም ለምርቱ ነባር አለርጂ ካለብዎት ለመጠቀም ጎጂ ነው.

እንዲሁም ስለ ሙቀት ሕክምና ተጽእኖ አስታውሱ - ለሁለቱም ለ viburnum እና ማር የማይፈለግ ነው. በማሞቅ ጊዜ ያጠፋል የቫይታሚን ቅንብርየቤሪ ፍሬዎች, እና ማር ለምግብነት የማይመች ይሆናል. ከፍተኛው የሙቀት መጠን, ለ ማር-ቫይበርን ድብልቅ ተቀባይነት ያለው - ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ.

Viburnum በስኳር የተፈጨ: ጠቃሚ ባህሪያት

ለጉንፋን በጣም ጥሩ መድሃኒት እና የቫይረስ በሽታዎችበስኳር የተፈጨ viburnum ነው. ቤሪዎቹ በዚህ ቅጽ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ለረጅም ግዜበማቀዝቀዣው ውስጥ, እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ የቤሪ ፍሬዎች ማብሰል አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን በ 1: 1 ጥምር ውስጥ ንጹህ, ደረቅ ፍራፍሬዎችን እና ስኳርን በቀላሉ ይቀላቅሉ.


  • ጉንፋን, የጉሮሮ መቁሰል
  • ማሳል
  • ተቅማጥ
  • አገርጥቶትና
  • የደም ግፊት

በክረምቱ ቅዝቃዜ ወቅት, የተጣራ ቫይበርን እንደ ጥቅም ላይ ይውላል የቫይታሚን መጠጥ, ጋር መቀላቀል የተቀቀለ ውሃ. መውሰድ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል, ሰውነቶችን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. ድብልቅው ወደ ሻይ ወይም ወተት ሊጨመር ይችላል - አንድ የቪበርነም ማንኪያ ብቻ የደም ግፊትን በፍጥነት መደበኛ ያደርጋል. እንደ ፕሮፊለቲክየ viburnum ቤሪዎችን በመደበኛነት መጠቀም ይቻላል, እራስዎን ከቫይረስ እና እራስዎን ይከላከላሉ የባክቴሪያ ኢንፌክሽን.

Viburnum ለጉንፋን

Viburnum በጣም ኃይለኛ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው መድሃኒቶች, ቀዝቃዛ ምልክቶችን በፍጥነት ያስወግዳል. ትልቅ ይዘት አስኮርቢክ አሲድሰውነት በሽታን በፍጥነት እንዲቋቋም እና የጠፋውን ጥንካሬ ለመመለስ ይረዳል.

በመጀመሪያ የጉንፋን ምልክት, ሞቅ ያለ የቫይበርን መጠጦችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ሻይ ማዘጋጀት ወይም በአንድ የሞቀ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ በስኳር የተፈጨ የቫይበርነም ማንኪያ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. መጠጡ ቅዝቃዜን ያስወግዳል, የጉሮሮ መቁሰል ያስወግዳል, ላብ ይጨምራል እና የሙቀት መጠንን ይቀንሳል. ሞቅ ያለ ሻይ ከጠጡ በኋላ መተኛት አለብዎት, እራስዎን በሞቀ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና በደንብ ላብ.


ጉንፋን በሚታከሙበት ጊዜ የ viburnum ተቃራኒዎችን ግምት ውስጥ ያስገቡ! ይህ ከባድ የልብ ችግር ያለባቸውን ሰዎች ይመለከታል። የማላብ ሂደቱ በመላ ሰውነት ላይ ተጨማሪ ጭንቀት ይፈጥራል, ይህም የልብ ሥራን ሊጎዳ ይችላል.

በተጨማሪም

Viburnum በኮስሞቶሎጂ

ከእጽዋቱ ትኩስ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ጭማቂ የነጣ እና የማድረቅ ባህሪዎች አሉት ፣ ለዚህም ነው ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው። የመዋቢያ ምርቶች- ክሬም, ጭምብሎች, ሎቶች. የ viburnum ጠቃሚ ባህሪያት ከእርግዝና በኋላ የእድሜ ቦታዎችን ለማስወገድ እና የቆዳውን ፊት ለማጽዳት ተክሉን መጠቀም ይቻላል.

ለከባድ የቲሹ ብጉር ፣ ፊት ፣ ደረት እና ጀርባ ላይ የተስፋፋ ፣ በቀን አንድ ብርጭቆ 1/4 ብርጭቆ የ viburnum ቅጠሎችን መጠቀም ይመከራል። በቆዳ ላይ ቁስሎች እና እብጠቶች ሊታከሙ ይችላሉ ትኩስ ጭማቂ viburnum - ይህ ሽፍታዎቹን ያደርቃል እና እብጠትን ያስወግዳል።

የቆዳ ነጭ ማስክ;

ትኩስ የቫይበርን ጭማቂ ከአንድ እንቁላል ነጭ ጋር ይደባለቁ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ. ለ 30 ደቂቃዎች እንደ ጭምብል ፊት ላይ ወፍራም ሽፋን ይተግብሩ. በሞቀ ውሃ ያጠቡ. የነጭነት ሂደቶች ኮርስ 15-20 ቀናት ነው.


ፀረ-ብጉር ጭንብል;

ሽፍታዎችን ለማስወገድ የ viburnum ጭማቂ ከአዲስ መራራ ክሬም (ክሬም) 1: 1 ጋር ይጣመራል እና ፊት ላይ ይተገበራል። ጭምብሉን ለ 20-30 ደቂቃዎች ይተዉት. የ epidermis የሞቱ ቦታዎችን ለማስወገድ እንደ መፋቅ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ የቀዘቀዘውን የተቀጠቀጠ viburnum መጠቀም ይችላሉ። 8-10 የማጽዳት ሂደቶችን ማካሄድ ብጉርን ያስወግዳል እና ያስወግዳል ጥቁር ነጠብጣቦች, መጨማደድ ማለስለስ.

የእጅ መታጠቢያ;

ውስጥ ሙቅ ውሃየ viburnum ጭማቂ ይጨምሩ እና የባህር ጨውበ2፡1 ጥምርታ። እጆችዎን ዝቅ ያድርጉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይያዙ, የሞቀ ውሃን ይጨምሩ. ይህ መታጠቢያ የእጆችን ቆዳ ያድሳል, መቅላት እና ልጣጭን ያስወግዳል, ነገር ግን በምስማር ንጣፍ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ይህ የቤሪ ፍሬዎች በሁሉም ዛፎች በብዛት በሚበቅሉበት ወቅት ጨርሶ የማይሰበሰብ በመሆኑ የሚያስደንቅ ነው። የመጀመሪያዎቹ በረዶዎች ሲጀምሩ ብቻ (በሴፕቴምበር-ጥቅምት መጨረሻ) ቫይበርን ሙሉ በሙሉ “እቅፍ አበባ” ያገኛል ፣ በሚያስደንቅ እና ልዩ ጣዕም ይሞላል። ከዜሮ በታች ባለው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ፣ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ እና የእነሱ ውፍረት ጥሩ ልኬትን ያገኛል። ብዙውን ጊዜ, viburnum በስኳር ይዘጋጃል. ለክረምቱ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መዝጋት በጣም ጠቃሚ ነው, ጅምላውን በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ጽሑፍ ስለ ቪታሚን ቤሪዎች ጥቅሞች እና እንዴት እንደሚዘጋጅ መረጃ ይሰጣል. በስተቀር የሕክምና ውጤትበስኳር የተረጨ ትኩስ ቫይበርነም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና የተጋገሩ ምርቶችን ለማስጌጥ ያገለግላል። ማራኪው ቀይ ቀለም ደማቅ ቀለሞች ያሉት ማንኛውንም ምግብ ያድሳል.

በስኳር የተፈጨ የቫይበርነም, የአበባው እና የዛፉ ቅርፊት ምን ጥቅሞች አሉት?

ይህ የቫይታሚን ህክምና በተለይ ለጉንፋን፣ ብሮንካይተስ እና ሳል ይጠቅማል። Viburnum የሚከተሉትን በሽታዎች ለማከም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.

  • የቤሪ ፍሬዎች ለደም ግፊት የደም ግፊትን ስለሚቀንሱ;
  • ጭማቂው እንደ መለስተኛ ማስታገሻነት ይሠራል እና አለው ጠቃሚ ተጽእኖበምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ;
  • ሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ከዘሮች ጋር የልብ ጡንቻን ያጠናክራሉ;
  • የ viburnum ቅርፊት ዲኮክሽን እንደ ሀ ከባድ የወር አበባእና ውስጥ;
  • ከተመረቱ አበቦች የተሠራ ሻይ በጣም ጥሩ ፀረ-አለርጂ እና ማስታገሻ ነው.

ለክረምቱ ያለ ስኳር እና ቫይበርን ለማቆየት ምን መንገዶች አሉ?

የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ወይም በተቀጠቀጠ መልክ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. ረጅም ጊዜ ያካሂዱ የሙቀት ሕክምናዋጋ የለውም ፣ ምክንያቱም ከረጅም ጊዜ ጋር ከፍ ያለ የሙቀት መጠንበቤሪ ውስጥ ያለው ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች. ከስኳር ጋር ከመቀላቀል በተጨማሪ, viburnum በረዶ እና ደረቅ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ማርሚሌድ ሳይጨምሩ sterilized compotes ይሠራሉ, እና ማርሽማሎውስ እና ጄሊ ያበስላሉ. Viburnum በተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ዋናውን የፍራፍሬ ጣዕም እንዳይቀይር በትንሽ መጠን ወደ ድስ ላይ በመጨመር, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑን ልዩ ደማቅ ሮዝ ቀለም ይስጡት. በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ የተንጠለጠሉ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ - እስከ ክረምት ድረስ.

Viburnum ከስኳር ጋር ለክረምቱ በተለያዩ ወፍራም ስብስቦች እንዴት ይዘጋጃል?

የቤሪ ጄሊ

1 ኪ.ግ ትኩስ ፍሬዎችለ 5-7 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ። ከዚህ በኋላ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ ይጠቡ. ሁለት ሙሉ ብርጭቆ ውሃን በደረቁ ቫይበርነም ላይ አፍስሱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት። ከቀዝቃዛ በኋላ ቤሪዎቹን በወንፊት ይቅቡት እና ከ 1 ኪሎ ግራም አሸዋ-ስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ንፁህ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት (ከ40-45 ደቂቃዎች)። ትኩስ ድብልቅን ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሉት እና ይንከባለሉ.

ለክረምቱ የተፈጨ ቫይበርን በስኳር

ንጹህ የቤሪ ፍሬዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ለ 1 ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. ከቀዘቀዙ በኋላ በ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ያፈጩ, በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያጸዳሉ. በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.