ጣፋጭ የአመጋገብ ምናሌ 5. ቁርስ እና ጣፋጭ ምግቦች

በፔቭዝነር መሠረት ቴራፒዩቲካል አመጋገብ ቁጥር 5 የተሟላ ግን ለስላሳ አመጋገብ የተነደፈ ነው። ሥር የሰደዱ በሽታዎችጉበት እና ይዛወርና ቱቦዎች. የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 በእጽዋት ፋይበር እና በሊፕቶሮፒክ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ምግቦችን ያካተተ ሲሆን የአመጋገብ 5 ምናሌ ቫይታሚን እና ማዕድናት ያላቸውን ምግቦች በማካተት የጉበት ተግባርን እና የቢሊየም ፈሳሽን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል.

አመጋገብ 5 ኛ ሠንጠረዥ ለሳምንቱ ምናሌ እና የምግብ አዘገጃጀት አስቀድሞ ሊታሰብበት ይገባል ስለዚህ ጤናማ እና ለማዘጋጀት ይቻል ዘንድ ጣፋጭ ምግቦች, በአመጋገብ ውስጥ አይፈቀድም የማይፈለጉ ምርቶች.

የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 ሥር የሰደደ cholecystitis, ሄፓታይተስ, cholelithiasis ያለ exacerbations ለ ሐኪም የታዘዘ ነው. የአመጋገብ ቁጥር 5 ዋናው ነገር የጉበት እና የቢሊየር ትራክት በሽታዎችን እድገት እና መባባስ ለማስወገድ የሚረዳውን አመጋገብ መምረጥ ነው. ይህንን ለማድረግ ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌ ያካትታል የአመጋገብ ምግቦችየምግብ መፍጫ አካላትን የማያበሳጩ, የቢሊየም ፈሳሽ መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል. በተመሳሳይ ጊዜ, ከአምስተኛው የጠረጴዛ አመጋገብ ጋር, አካሉ ይቀበላል የፊዚዮሎጂ መደበኛፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ, ሁሉም ነገር አስፈላጊ ቫይታሚኖችእና ማይክሮኤለመንቶች.

በፔቭዝነር መሰረት የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 መርሆዎች

• ምግብ ማብሰል - በእንፋሎት, የተቀቀለ እና የተጋገረ;
• የየቀኑ የአመጋገብ ምናሌ በቀን ለ 6 ምግቦች ይሰላል;
• የምግብ ጨውበአመጋገብ መሰረት በቀን ከ 10 ግራም አይበልጥም;
• አመጋገብ 5 በቀን ቢያንስ 1.5 ሊትር ነፃ ፈሳሽ ይሰጣል;
• ጋር ምርቶች ወፍራም ፋይበርምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መፍጨት ወይም ማጽዳት አለበት.

አመጋገብ 5 ሰንጠረዥ መጠነኛ የኃይል ዋጋ ላላቸው ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያካትታል - በቀን ከ 2000 kcal አይበልጥም. በአመጋገብ ውስጥ ከ 80 ግራም በላይ ስኳር አይፈቀድም; የተቀረው 300 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ከእህል እህሎች እና አትክልቶች መምጣት አለበት. ፕሮቲኖች እና ቅባቶች እያንዳንዳቸው 90 ግራም ይፈቀዳሉ.

በፔቭዝነር መሰረት አመጋገብ ቁጥር 5

ለ 5 ኛ ሰንጠረዥ አመጋገብ የተፈቀዱ እና የማይፈለጉ ምግቦች ሰንጠረዥ

በአመጋገብ ቁጥር 5 ምን ይቻላል?

• ስጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሳ - ዘንበል ያለ, ያለ ጅማት, ቆዳ
• ጥራጥሬዎች - ቡክሆት እና ኦትሜል ይመረጣል
• እንቁላል - ለስላሳ-የተቀቀለ, የታሸገ, እንቁላል ነጭ ኦሜሌ
• ዳቦ, መጋገሪያዎች - ቀን-አሮጌ ዳቦ, የዳቦ ያልሆኑ ምርቶች, ደረቅ ብስኩቶች
• መጠጦች - ቡና እና ሻይ ከወተት, ጄሊ, ኮምፖስ, ጭማቂዎች ጋር

በአመጋገብ ቁጥር 5 ምን ማድረግ አይችሉም

• ስጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሳ - የሰባ ሥጋ እና ዓሳ, የደረቁ, የተጨሱ ስጋዎች, የታሸጉ ምግቦች
• ጥራጥሬዎች - ገብስ የማይፈለግ ነው
• እንቁላል - ጠንካራ-የተቀቀለ, የተከተፈ
• ዳቦ, መጋገሪያዎች - ትኩስ ዳቦ, ቅቤ እና የፓፍ መጋገሪያዎች
• መጠጦች - ጠንካራ ጥቁር ቡና, ኮኮዋ, ሶዳ, ቀዝቃዛ መጠጦች

አመጋገቢው ለ 10-14 ቀናት ያህል የተነደፈ ነው. ስለ ቆይታው እና ስለተፈቀደው መሙላት ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ዶክተርዎን መጠየቅ አለብዎት።

ከመጠን በላይ መብላት እና ትላልቅ ምግቦች በጉበት እና በሐሞት ፊኛ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም ለ biliary tract spasm መከሰት እና ለአሰቃቂ ጥቃት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

የተለያዩ የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5

ለአንድ ሳምንት ያህል ግምታዊ ምናሌ እንደ አመጋገብ ቁጥር 5 ዓይነት ይሰላል። እነዚህ የአምስተኛው ጠረጴዛ ዓይነቶች ሊሆኑ ይችላሉ, ይህም ዶክተሩ ይመክራል የተለያዩ በሽታዎችጉበት እና biliary ሥርዓት.

አመጋገብ ለ ወፍራም ሄፓታይተስጉበት በምናሌው ውስጥ ስብን በቀን ወደ 70 ግራም ይቀንሳል. አመጋገብ 5a cholecystitis, ሄፓታይተስ እና cholelithiasis እንዲባባስ የታዘዘ ነው. በአመጋገብ 5a የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ኮሌስትሮልን የያዙ ምግቦችን መቀነስ ያስፈልግዎታል።

በፔቭዝነር መሠረት 5 ፒ አመጋገብ ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ይመከራል። የ 5p ሠንጠረዥ የተፈቀደውን ካርቦሃይድሬት ወደ 200 ግራም በቀን በመቀነስ የዚህ የምግብ ስርዓት ከሌሎች ዝርያዎች ይለያል. ለ 5 ፒ የአመጋገብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት ሙሉ እንቁላል, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች መያዝ የለበትም.

ሠንጠረዥ 5 ከቀዶ ጥገናው በኋላ የጨጓራ ​​​​ቁስለትን ለማስወገድ ይገለጻል;

በሊፕቶሮፒክ ስብ ዓይነት የሠንጠረዥ ቁጥር 5, የምግብ አዘገጃጀቶች, በተቃራኒው, በቀን ቢያንስ 110 ግራም ስብ ያካትታል. ቢሊው እንዳይዘገይ ለማረጋገጥ አስፈላጊ ናቸው. ምናሌው በቀን አስቀድሞ ይሰላል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚፈለገው መጠን በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ. መሰረቱ ለእያንዳንዱ ቀን መሰረታዊ ምናሌ ለአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 ነው.

ቴራፒዩቲካል አመጋገብ ቁጥር 5 a, b, p - ከአመጋገብ ቁጥር 5 በተጨማሪ

የሰኞ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ - ኦትሜል በውሃ; አጃ ዳቦበቅቤ እና አንድ ቁራጭ አይብ, ሻይ.
• 2 ኛ ቁርስ: የተጋገረ ፖም.
• ምሳ: የሩዝ ሾርባ ከእንቁላል ጋር, የእንፋሎት ዓሳ ዝራዚ, የቤሪ ጭማቂ.
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: 100 ግራም የቤት ውስጥ እርጎ, ብስኩት.
• እራት-የጎጆው አይብ እና የካሮት ካሴሮል ፣ የ rosehip መረቅ።
• ምሽት ላይ: ጄሊ.

የቀኑ ምግብ: የእንፋሎት ዓሣ zrazy. ለመዘጋጀት 400 ግ ዘንበል ያለ የዓሳ ቅጠል (ኮድ ፣ ሃክ ፣ ፖሎክ) ፣ ያለ ቅርፊት ቁራጭ የስንዴ ዳቦ ፣ እንቁላል ፣ 8 ቁርጥራጮች ቀድሞ የተቀቀለ ፕሪም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ያስፈልግዎታል ። አንድ የሻይ ማንኪያ ዳቦ. ቂጣውን በወተት ውስጥ ይንከሩት እና ጨምቀው, የዓሳውን ቅጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቂጣውን እና ቂጣውን በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ እና መፍጨት. ወደ ድብልቅው ውስጥ እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ፕሪምውን በደንብ ይቁረጡ እና ከቅቤ እና ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ. የተፈጨው ዓሳ እንዳይጣበቅ ለመከላከል እጆችዎን በውሃ ያርቁ። ከተፈጨ ስጋ ላይ አንድ ጠፍጣፋ ኬክ እንሰራለን, መሙላቱን መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን, ሞላላ ቅርጽ እንሰጠዋለን እና በድብል ቦይለር ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች. እንደ የጎን ምግብ የተቀቀለ የአበባ ጎመን ማዘጋጀት ይችላሉ.

የማክሰኞ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ፡-የሴሞሊና ገንፎ በውሃ ላይ በአንድ ማንኪያ እንጆሪ ጃም ፣ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: የበሰለ ዕንቁ.
• ምሳ: የአትክልት ሾርባ ከሴሞሊና ፣ የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጮች።
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: ሩዝ ፑዲንግ.
• እራት-የተከተፈ የዶሮ ሥጋ ከአትክልቶች ፣ ሻይ ጋር።
• ምሽት ላይ: kefir.

የቀኑ ምግብ: የተፈጨ የዶሮ ስጋ ከአትክልት ጋር. 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ ያዘጋጁ (የተገዛውን ሱቅ ላለመጠቀም ይመከራል ፣ ግን የዶሮውን ቅጠል በብሌንደር መፍጨት) ። ቀይ ሽንኩርቱን, ቀይ ደወል በርበሬ, ትልቅ ቲማቲም, 3 መካከለኛ ድንች, ልጣጭ እና እጠቡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በርበሬ እና ቲማቲሞችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ድንቹን በድስት ላይ ይቅቡት ። የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና የተከተፈውን ስጋ ያስቀምጡት እና ለስላሳ ያድርጉት። ከላይ የቲማቲም እና የፔፐር ሽፋን ያስቀምጡ. በመቀጠልም የተጣራ ድንች ሽፋን ይጨምሩ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. አንድ የሾርባ ማንኪያ በላዩ ላይ አፍስሱ የወይራ ዘይትእና በቅመማ ቅመም ቅባት ይቀቡ. ለመቅመስ 100 ግራም ማንኛውንም አይብ በደንብ ይቅፈሉት እና በምድጃው ላይ ይረጩ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

ለረቡዕ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ: የጎጆ አይብ ድስት በዘቢብ ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: 2 መንደሪን.
• ምሳ: የ buckwheat ሾርባ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ከካሮት ንጹህ ጋር።
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: semolina ፑዲንግ.
• እራት-የበሬ ሥጋ ከፖም ፣ ከሻይ ጋር።
• ምሽት ላይ: ጄሊ.

የቀኑ ምግብ: የበሬ ሥጋ ከፖም ጋር. ለማዘጋጀት አንድ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ, 2 ትልቅ ሽንኩርት እና ካሮት, 2-3 ትልቅ ጣፋጭ እና መራራ ፖም, 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት መውሰድ ያስፈልግዎታል. ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች (3-4 ሴ.ሜ) ይቁረጡ, በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በፍጥነት ይቅቡት የአትክልት ዘይት. 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በወፍራም ግድግዳ በተሸፈነ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በዚህ ዘይት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። ስጋን, በደንብ የተከተፈ ካሮትን ይጨምሩ, ወደ 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, ስለዚህ ስጋው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው, ጨው ይጨምሩ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 1.5 ሰአታት ይሸፍኑ. ፖምቹን ያፅዱ, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከስጋ ጋር ይደባለቁ. ሽፋን ለሌላ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት እሳቱን ያጥፉ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ለሐሙስ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ: የእንፋሎት ኦሜሌ 2 ፕሮቲኖች ፣ የተቀቀለ ድንች ሰላጣ ከቺዝ ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: ሙዝ.
• ምሳ: የቬጀቴሪያን ቦርች, ዱባ ገንፎ ከሩዝ ጋር.
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የተከተፈ ጥሬ ካሮት በአንድ ማንኪያ ክሬም.
• እራት-ቪናግሬት ፣ የተቀቀለ ቁራጭ የዶሮ fillet, rosehip ዲኮክሽን.
• ሌሊት ላይ: rosehip ዲኮክሽን.

የቀኑ ምግብ: ዱባ ገንፎ ከሩዝ ጋር. 700 ግ ዱባ ዱቄትወደ ኪበሎች ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ እና ለቀልድ ያመጣሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. አንድ ተኩል ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ, 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ. ከዚያም ግማሽ ብርጭቆ የታጠበ ሩዝ ይጨምሩ, ለስላሳ ያድርጉት እና አይቀሰቅሱ. ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። እሳቱን ያጥፉ, ገንፎውን ያንቀሳቅሱ, የዱባውን ቁርጥራጮች መፍጨት, ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ.

የአርብ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ: የቼዝ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ፣ አንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: 150 ግራም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች.
• ምሳ: beetroot ሾርባ, የእንፋሎት ዓሣ cutlets.
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የቺዝ ኬክ, የካሮት ጭማቂ, በውሃ የተበጠበጠ 1: 1.
• እራት-በዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ከብሮኮሊ ፣ ከፖም ኮምጣጤ ጋር የተጋገረ ዓሳ።
• ምሽት ላይ: kefir.

የቀኑ ምግብ: የተጠበሰ አሳ ከብሮኮሊ ጋር. 600 ግራም የቀዘቀዙ ዓሳዎችን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ጨው ይጨምሩ። 400 ግራም ብሩካሊ ወደ አበባዎች ይቁረጡ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ. በአንድ ኩባያ ውስጥ 2 እንቁላል እና 200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ይመቱ. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ ፣ ዓሳውን እና ጎመንን ያርቁ ፣ በሾርባ ክሬም ውስጥ ያፈሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.

የቅዳሜ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ: የ buckwheat ገንፎ ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: ፖም በማር የተጋገረ.
• ምሳ: የአትክልት ንጹህ ሾርባ, የዶሮ ስጋ ቦልሶች, የወተት ሾርባ.
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የጎጆ አይብ መያዣ.
• እራት- ሰነፍ ጎመን ከሩዝ ፣ ከሻይ ጋር።
• ሌሊት ላይ: rosehip ዲኮክሽን.

የቀኑ ምግብበወተት መረቅ ውስጥ የዶሮ meatballs. 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖችን በብሌንደር መፍጨት. 3 ትናንሽ ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ በውሃ ውስጥ ይንከሩ, ይጭመቁ እና ወደ ስጋው ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, እጠቡት, በደንብ ይቁረጡ እና ከስጋ ጋር ይቀላቀሉ. የተቀቀለውን ሥጋ ጨው, በደንብ ይቀላቀሉ, ቅርጽ ትናንሽ ኳሶች. በብርድ ድስት ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና 30 ግራም ቅቤ ያሞቁ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በብርቱ ያነሳሱ። በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሾርባውን ያብስሉት። የስጋ ቦልሶችን በወተት ውስጥ ያስቀምጡ, ክዳኑን ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ያበስሉ.

የእሁድ ምናሌ

• 1 ኛ ቁርስ: የጎጆ አይብ ከሙዝ ቁርጥራጭ ፣ ከስታሮቤሪ ጃም ጋር አጃው ዳቦ ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: የተጋገረ ፖም.
• ምሳ: ዚቹኪኒ ሾርባ ፣ የዓሳ ቁርጥራጮች።
• ከሰአት በኋላ መክሰስ፡ ሰነፍ ዱባዎች።
• እራት-የተጠበሰ ጎመን ከሽሪምፕ ፣ rosehip መረቅ ጋር።
• ምሽት ላይ: kefir.

የቀኑ ምግብ: ዚኩኪኒ ንጹህ ሾርባ. ትንሽ የዶሮ ዝሆኖች, 700 ግራም ወጣት ዚቹኪኒ, 2 ድንች እና ሽንኩርት, 200 ግራም የተሰራ አይብ ያዘጋጁ. የዶሮውን ቅጠል ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ቀቅለው. አትክልቶቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ስጋውን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ, ድንቹን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሽንኩርት እና ዚቹኪኒን ይጨምሩ, ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ፈሳሹን ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶቹን በብሌንደር ውስጥ ያፅዱ እና ሾርባውን መልሰው ያፈሱ። አይብ እና ዶሮን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ, በእሳት ላይ ያድርጉ እና ያበስሉ, አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. በስንዴ ክሩቶኖች ያቅርቡ.

የአመጋገብ ሰንጠረዥ 5. ምን ይቻላል? የማይፈቀደው ምንድን ነው?

በ ከመጠን በላይ ክብደትሰውነት በሳምንት አንድ ጊዜ የጾም ቀንን ለማከናወን (በሐኪም የታዘዘውን ብቻ) ይጠቅማል። በተመሳሳይ ጊዜ የሩዝ-ኮምፖት ጾም ቀን ተወዳጅ እና በደንብ የታገዘ ነው.

በቀን ውስጥ አንድ ብርጭቆ ኮምፕሌት (በቀን 1.5 ሊትር) ከደረቁ ወይም ትኩስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች 5-6 ጊዜ ይጠጡ. በቀን 2-3 ጊዜ, ያለ ስኳር በውሃ ውስጥ የተቀቀለ የሩዝ ገንፎን ወደ ኮምጣጤ ይጨምሩ. በአጠቃላይ በቀን 1.2 ኪሎ ግራም ትኩስ ወይም 200-250 ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎች እና 50 ግራም ሩዝ ያስፈልጋል.

እርጎ ወይም ቺዝ ኬክ እንዲሁ ይመከራል የጾም ቀናት. በግምት 400 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ (በ በአይነትወይም የቼዝ ኬክ ለመሥራት) በቀን ውስጥ በ4-5 መጠን ይሰራጫሉ. ተፈቅዶላቸዋል 2-3 ብርጭቆ ሻይ ወተት ያለ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ rosehip ዲኮክሽን.

እባክዎን የፈውስ አመጋገብ ቁጥር 5ን ይከልሱ እና የግምገማ ቅጹን በመጠቀም ውጤቶቻችሁን ያካፍሉ። የማህበራዊ ሚዲያ አዝራሮችን ጠቅ በማድረግ ለጓደኞችዎ ያካፍሉ። አመሰግናለሁ!

የሕክምና አመጋገብነው። አስገዳጅ ዘዴ ውስብስብ ሕክምናየታመመ. የአመጋገብ ስርዓት መስራች ኤም.አይ የሕክምና ዘዴዎችሕክምና, እና 15 የአመጋገብ ጠረጴዛዎችን አዘጋጅቷል. የሕክምና አመጋገብ ለ በዘር የሚተላለፍ በሽታዎችከተዳከመ ንጥረ ነገሮች ጋር የተያያዘ ነው ብቸኛው መንገድሕክምና ከዋና ዋናዎቹ አንዱ ለ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች . በሌሎች ሁኔታዎች, ከእሱ ጋር መጣጣም ውስብስብ እና የበሽታውን እድገት ይከላከላል. ለሁሉም የሕክምና እና የመፀዳጃ ቤት ተቋማት እና የአመጋገብ ካንቴኖች አስገዳጅ የሆነ ቁጥር ያለው የአመጋገብ ስርዓት ጸድቋል.

የሕክምና አመጋገብ (የአመጋገብ ሕክምና) በአመጋገብ ፊዚዮሎጂ እና ባዮኬሚስትሪ ላይ የተመሰረተ ነው, ስለ ንጥረ ምግቦች ሚና, ስለ አመጋገብ እና አመጋገብ ሚዛን በእውቀት ላይ የተመሰረተ ነው. የበሽታ መንስኤዎችን, ዘዴዎችን እና ቅርጾችን እንዲሁም የታመመ ሰው የምግብ መፍጫ ባህሪያትን ግምት ውስጥ ያስገባል. ጋስትሮኢንተሮሎጂ, እንደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ሕክምና ሳይንስ, የታካሚዎች የአመጋገብ ምግቦች ክፍል አለው.

አመጋገብ ቁጥር 5 , ጠረጴዛ ቁጥር 5 በፔቭዝነር መሰረት ይመከራል የተለያዩ በሽታዎችጉበት እና ሃሞት ፊኛ. በተጨማሪም ሥር የሰደደ እና ያለ ሥር የሰደደ colitis የታዘዘ ነው ግልጽ ጥሰቶች. ይህ ሁለንተናዊ አመጋገብ ነው ማለት እንችላለን, እና በጣም የተለመደው ጠረጴዛ, በዚህ መሠረት ብዙ ዝርያዎች ተፈጥረዋል, ይህም ከዚህ በታች ይብራራል.

ዊኪፔዲያ ስለ አመጋገብ መግለጫ ይሰጣል, ነገር ግን ስለ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ ቁጥር 5 የበለጠ ትክክለኛ እና ዝርዝር መግለጫ በአመጋገብ የማጣቀሻ መጽሃፍቶች ውስጥ ይገኛል. እንደ በሽታው ደረጃ (መባባስ, ማገገሚያ, የተረጋጋ ስርየት) ላይ በመመርኮዝ ዋናውን የጠረጴዛ እና የዝርያዎቹን ባህሪያት ያቀርባሉ. የተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች, በተለያየ ዲግሪ, ሜካኒካል እና ኬሚካላዊ ቁጣዎችን አያካትቱም, እንዲሁም ተጓዳኝ በሽታዎችን መኖሩን ያቀርባል.

5 ኛ የአመጋገብ ሰንጠረዥ የጉበት ኬሚካላዊ ቆጣቢ በተመጣጣኝ የተመጣጠነ ምግብ, እንዲሁም የስብ እና የኮሌስትሮል ልውውጥን ያሻሽላል. ለጉበት በሽታ, ለስላሳ አመጋገብ ይገለጻል, ይህም ተግባሩን መደበኛ እንዲሆን እና በተመሳሳይ ጊዜ የቢሊየም ፈሳሽን ያሻሽላል. ጠንካራ ኬሚካዊ ቁጣዎች ናቸው አስፈላጊ ዘይቶች, የሚያመነጩ ንጥረ ነገሮች, ስለዚህ ከአመጋገብ ይገለላሉ. የተጠበሰ ሥጋ, የደረቁ እና ያጨሱ ምግቦች ለጉበት ጎጂ ናቸው እና አሉታዊ ሜካኒካል እና ኬሚካላዊ ተጽእኖ አላቸው. ከተቆረጠ ስጋ እና አትክልት የተሰሩ የእንፋሎት ወይም የተቀቀለ ምግቦች ደካማ ውጤት አላቸው.

ይህ አመጋገብ የተቀነሰ የስብ መጠን (በሚቀዘቅዙ እና በደንብ የማይዋሃድ በመሆኑ)፣ የገበታ ጨው (6-10 ግ)፣ የእንቁላል አስኳሎችን እና በበለጸጉ ምግቦችን መመገብን ይገድባል። ፑሪን . ዩሪክ አሲድ ቪ ከፍተኛ መጠንበእንስሳት ጉበት ውስጥ ፣ በወጣት እንስሳት እና በአእዋፍ ሥጋ ፣ የዳቦ ጋጋሪ እርሾ ፣ የሚጨስ sprat ፣ ሰርዲን ፣ ቱና ፣ ስፕሬትስ ፣ ሄሪንግ ፣ ሳልሞን ካቪያር ፣ ሳልሞን ፣ የደረቀ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ፣ ያጨሱ ኢል ፣ ማኬሬል ፣ ሽሪምፕ ፣ ሙሴስ ። ሁሉም ከአመጋገብ የተገለሉ ናቸው - ስለዚህ, ይህ hypooxalate አመጋገብ .

የጨመረ ይዘት ይዟል ፋይበር , pectins እና የሊፖትሮፒክ ንጥረ ነገሮች (ለዚያም ነው ሊፖትሮፒክ ተብሎ የሚጠራው) - እነዚህ በበሬ ውስጥ የሚገኙ አስፈላጊ ፕሮቲኖች ናቸው, ዘንበል ያለ ዓሣ. አኩሪ አተር፣ whey፣ ቅቤ ወተት እና buckwheat. የሊፖትሮፒክ ንጥረነገሮች ጉበትን ከስብ መበላሸት ይከላከላሉ ፣ በፊኛ ውስጥ የኮሌስትሮል ጠጠርን አደጋን ይቀንሳሉ እና ክምችቶችን ይቀንሳሉ ። ኮሌስትሮል በመርከቦች ውስጥ. ፋይበር የሊፕቶሮፒክ ተጽእኖ አለው, ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ, phytosterols እና lecithin . የመጨረሻዎቹ ሶስት ንጥረ ነገሮች በአትክልት ዘይቶች (በቆሎ, ፍሌክስ, የሱፍ አበባ እና ሌሎች) ውስጥ ይገኛሉ.

ምግቦች በጉበት ላይ ኬሚካላዊ መቆጠብን የሚያቀርቡ, የተቀቀለ, የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ ናቸው. ምግብን በመጥበስ ማብሰል አይካተትም. ምግቦች አይጸዱም (የተጣራ ስጋ እና ሻካራ አትክልት ብቻ)። ማቅረብ ግዴታ ነው። ክፍልፋይ ምግቦች, ይህም የቢሊ መደበኛ ፍሰትን ያበረታታል. የአመጋገብ የካሎሪ ይዘት 2400-2600 kcal (ፕሮቲን - 90 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 400 ግራም, ስብ - 80 ግራም). የጨው መጠን ውስን ነው, ፈሳሾች በ 1.5 ሊትር ውስጥ መጠጣት አለባቸው.

ከዋና ዋና ምርቶች ውስጥ አንዱ ስስ ስጋ እና ትልቅ ምርጫ አለ - የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ጥጃ እና ሌላው ቀርቶ ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ። በሳምንት እስከ 3 ጊዜ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ ለመብላት ይመከራል. የአትክልት ስብጥር እንዲሁ በጣም የተለያዩ ነው-ብዙ ጊዜ የምንጠቀማቸው አትክልቶች ሁሉ ማለት ይቻላል ፣ እንዲሁም አሲድ ያልሆኑ sauerkraut። ዋናው ነገር ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች በማንኛውም መልኩ ይፈቀዳሉ.

አይፈቀድም፥

• የሰባ ሥጋ፣የተጠበሰ ምግብ፣ያጨሱ ስጋዎች፣ጉበት፣አእምሮ፣የታሸገ ምግብ፣ኩላሊት፣የተጠበሰ ሥጋ፣ሳሳ፣የአሳማ ስብ፣የማብሰያ ስብ;
• ማፍላትን እና መበስበስን የሚጨምሩ ምርቶች (ጥራጥሬዎች, ማሽላ, ነጭ ጎመን, በታካሚው በደንብ የማይታገሱ ከሆነ);
• ሚስጥራዊ አነቃቂዎች (ቅመሞች, እንጉዳዮች, ፈረሰኞች, የተከተፉ አትክልቶች, ሰናፍጭ, ጨው, የዳበረ ምግቦች);
• የማውጣት (የእፅዋት ጥራጥሬዎች, አሳ እና እንጉዳይ, ስጋ, ሾርባዎች);
• በጣም አስፈላጊ ዘይቶች ያላቸው ምርቶች (ቀይ ሽንኩርት, ራዲሽ, ሁሉም ዓይነት ራዲሽ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት);
• ጎምዛዛ ፍራፍሬዎች (የ citrus ፍራፍሬዎች, ጎምዛዛ ፕለም, ክራንቤሪ);
• ክሬም, ቅባት እና መራራ የጎጆ ቤት አይብ;
• ቡና ፣ ኮኮዋ ፣ ካርቦናዊ መጠጦች ፣ ቸኮሌት ፣ አይስክሬም ፣ ጣፋጮችበክሬም.

የተፈቀዱ ምርቶች ዝርዝር፡-

• የቆየ የስንዴ ዳቦ ወይም ብስኩቶች;
• ከተፈቀዱ አትክልቶች ጋር የቬጀቴሪያን ሾርባዎች, እንዲሁም የተቀቀለ ጥራጥሬዎች (ሩዝ, ዕንቁ ገብስ, ኦትሜል, ቡክሆት), ዱቄት እና አትክልቶች ሾርባዎች እና የስጋ ምግቦች አይቀቡም;
• ደካማ ሥጋ እና ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ በተጠበሰ ቁርጥራጮች ውስጥ ይፈቀዳል ።
• ዝቅተኛ ስብ የተቀቀለ የእንፋሎት ዓሣ(በቁርጭምጭሚት እና በተቀቀለ ስጋ መልክ);
• ወተት፣ የእንስሳት ተዋጽኦ, ዝቅተኛ-ወፍራም እና ግማሽ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• ፕሮቲን የእንፋሎት ኦሜሌቶች, በቀን አንድ አስኳል ወደ ምግቦች ብቻ መጨመር ይቻላል;
• ገንፎ ከጥራጥሬዎች: ሩዝ, ቡክሆት, ኦትሜል, የተጠበሰ አጃ, በውሃ ውስጥ የተቀቀለ እና ግማሽ ከወተት ጋር;
• የተቀቀለ ቀጭን vermicelli;
• የተቀቀለ እና የተቀቀለ አትክልቶች;
• የበሰለ ፍራፍሬዎች (የተጋገረ እና ጥሬ), ጄሊ, የተጣራ የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• ማር, ስኳር, ወተት ጄሊ, ጃም, ማርሽማሎውስ, ማርሚል;
• ቅቤ (በቀን 20 ግራም);
• ሻይ በሎሚ እና በስኳር, ደካማ ቡና, ጣፋጭ ጭማቂዎች, የ rosehip infusion.

ለ cholecystitis አመጋገብ 5 ኛ ሠንጠረዥ

ለ cholecystitis የተመጣጠነ ምግብ እንደ በሽታው ደረጃ ይወሰናል. በተባባሰበት የመጀመሪያ ቀናት ውስጥ የጨጓራና ትራክት ከፍተኛውን መጠን ለመቆጠብ ሙሉ ጾም ይከናወናል። ሕመምተኛው ፈሳሽ ብቻ እንዲወስድ ይፈቀድለታል: ደካማ ሻይ, የተደባለቀ ጭማቂ, የ rosehip infusions. በ 3 ኛው ቀን የታዘዘ ነው አመጋገብ ቁጥር 5B ማንኛውንም የሜካኒካል እና የኬሚካል ብስጭት ሳያካትት. በሽተኛው ጥብቅ የአልጋ እረፍት (4-5 ቀናት) ላይ በሚሆንበት ጊዜ ይመከራል.

ካርቦሃይድሬትን በ 200 ግራም (በቀላል ምክንያት - ስኳር, ጃም) ይገድባል, ፕሮቲን (እስከ 80 ግራም) እና የስብ መጠን ይቀንሳል. ምግብ ያለ ጨው ይዘጋጃል እና የተጣራ ብቻ ነው. በትንሽ መጠን (ቢያንስ 5 ጊዜ) እና በትንሽ መጠን መብላት አስፈላጊ ነው. የየቀኑ አመጋገብ የካሎሪ ይዘት 1600 ኪ.ሰ., ፈሳሽ ቅበላ (እስከ 2.5 ሊ / ቀን) ይቀርባል.

• ቀለል ያለ የተጣራ ምግብ በውሃ እና ያለ ቅቤ.
• ለስላሳ ሾርባዎች (በአጃ ፣ ሩዝ እና ሰሞሊና ላይ የተመሠረተ)።
• ፈሳሽ የተጣራ ገንፎ (ኦትሜል እና ሩዝ) ከወተት መጨመር ጋር.
• የተጣራ ኮምፓስ, ጄሊ, የአትክልት ጭማቂዎች.
• ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የተጣራ የተቀቀለ ስጋ (ትንሽ), ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና የእንፋሎት ዓሣዎች ይተዋወቃሉ.
• የስንዴ ዳቦ ወይም ብስኩት.

ከ 10 ቀናት በኋላ ታካሚዎች ወደ ውስጥ ይዛወራሉ. ከማባባስ ውጪ በሐሞት ፊኛ እና በጉበት መጠነኛ መቆጠብ እና የቢሊ ፈሳሽ ተግባርን መደበኛ ማድረግ በሰንጠረዥ ቁጥር 5 ቀርቧል። ቅባቶች (በተለይም ተከላካይ ቅባቶች) በአመጋገብ ውስጥ በተወሰነ ደረጃ የተገደቡ ናቸው. ሳህኖች የሚዘጋጁት የተቀቀለ ፣ የተጋገረ እና ያለ ቅርፊት መጋገር ቀድሞውኑ ተፈቅዶለታል። በስርየት ውስጥ ለ cholecystitis የተመጣጠነ ምግብ መጠነኛ የቢሊ ፈሳሽን ለማነቃቃት የታለመ ስለሆነ ፣ እሱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• ያልተጣራ የአትክልት ዘይት (መቀየር ያስፈልጋቸዋል) ሰላጣ እና ቪናግሬሬትስ.
• የተለያዩ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች.
• ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር (በጥራጥሬዎች, አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፍጆታ ምክንያት), ይህም የሆድ ድርቀት ካለበት አስፈላጊ ነው.
• የዶሮ እንቁላል (ከአንድ አይበልጥም), አስኳሎች ጠንካራ የኮሌሬቲክ ምርት ስለሆኑ. በአፍ ውስጥ ህመም እና ምሬት, እንቁላል በሚመገቡበት ጊዜ ሊከሰት ይችላል, ከእንቁላል ነጭ የተሰሩ ምግቦች ብቻ ይፈቀዳሉ.

አመጋገብ ቁጥር 5 እስከ 1.5-2 ዓመት ድረስ መጠቀም ይቻላል.

ቢሊያሪ dyskinesia ተደጋጋሚ ጓደኛ gastroduodenitis እና. በተዳከመ ቃና ወይም በቢሊየም ስርዓት መንቀሳቀስ ተለይቶ ይታወቃል። እንደ ሕመሙ ፣ dyskinesia hypertonic-hyperkinetic ሊሆን ይችላል ( ጨምሯል ድምጽእና የእንቅስቃሴ መጨመር) እና hypotonic-hypokinetic (ደካማ እንቅስቃሴ እና የቢሊየም ትራክት ደካማ ድምጽ).

ለ dyskinesia ትክክለኛ አመጋገብ ጥቃቶችን ለማስወገድ ያስችልዎታል እና የ cholelithiasis መከላከል ነው። የእነዚህ ሁለት ዓይነቶች አመጋገብ አጠቃላይ ህጎችን ይይዛል-

• ትንሽ ክፍሎች (150 ግራም) እና (5-6 ጊዜ) ይበሉ.
• የ 3-4 ሰአታት ክፍተቶችን ይጠብቁ.
• ከመተኛት በፊት ከ 3 ሰዓታት በፊት እራት ይበሉ, ቀላል ምግብ (kefir, ፍራፍሬ) ይበሉ.
• ቀዝቃዛ ወይም በጣም ሞቃት ምግቦችን ከመብላት ይቆጠቡ.
• የእንስሳት ስብ (አሳማ, ዝይ, በግ) ወይም ትራንስ ስብ (ማርጋሪን, ስርጭት) አይጠቀሙ.

ከ hypomotor dyskinesia ጋር, የሐሞት ፊኛ እንቅስቃሴን የሚያነቃቁ ምግቦች ይፈቀዳሉ: አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ብራያን, የአትክልት ዘይት, መራራ ክሬም, እንቁላል እና ጥቁር ዳቦ, ክሬም.

ከ hypermotor dyskinesia ጋር ፣ በተቃራኒው ፣ የቢንጥ መፈጠርን የሚያነቃቁ ምግቦች አይካተቱም-የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ የእንስሳት ስብ ፣ ጥቁር ዳቦ ፣ ጥሬ አትክልቶች ፣ ሾርባዎች እና ካርቦናዊ ውሃ።

ለ cholelithiasis አመጋገብ ቁጥር 5

በስርየት ጊዜ ለ cholelithiasis የተመጣጠነ ምግብ ከላይ ከተገለጸው አይለይም. በዚህ ጉዳይ ላይ የመሠረቱ ጠረጴዛም ይታያል. የሐሞት ጠጠር በሚፈጠርበት ጊዜ እገዳዎች በእንቁላል አስኳሎች ላይ ብቻ ይተገበራሉ - በአንድ ምግብ ውስጥ 0.5 አስኳሎች ብቻ ይፈቀዳሉ ። የአትክልት ዘይቶች ጥቃቶችን በማይፈጥሩ መጠን ይፈቀዳሉ.

በመልክአ ምድራዊ ቅርበት ምክንያት, የተለመደ የደም አቅርቦት እና ውስጣዊ ስሜት, ከኮሌቲያሲስ እና ከኮሌቲሲስ ጋር, የጨጓራና ትራክት ስርዓት, የፓንጀሮ (ሥር የሰደደ እድገት) እና አንጀት በበሽታ ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ.

የፓንቻይተስ እና cholecystitis ጋር የተቀናጀ የፓቶሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል. የፕሮቲን ይዘት በመጨመር (እስከ 120 ግራም) እና የበለጠ የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ውስንነት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም የፓንጀሮውን ተግባር ያበረታታል. cholecystopancreatitis በሚከሰትበት ጊዜ የሚያመነጩ ንጥረ ነገሮች (የጎመን መረቅ ፣ የስጋ እና የዓሳ ሾርባ) እና ደረቅ የአትክልት ፋይበር መገደብ አለባቸው። ሁሉም ምግቦች የተቀቀለ ወይም የተጋገረ, የተከተፉ ናቸው. አመጋገቢው ለ 3 ወራት የታዘዘ ነው, ከዚያም ይስፋፋል.

ከስር ያለው በሽታ አብሮ ሲሄድ ይከሰታል gastroduodenitis . ምልክቶቹ በበሽታው ደረጃ ላይ የተመሰረቱ ናቸው, እና ህክምናው የግድ ያካትታል የአመጋገብ ምግብ. በአደገኛ ደረጃ ላይ ላለው gastroduodenitis, የተመጣጠነ ምግብ በገደብ ውስጥ የታዘዘ ነው. አመጋገቦች ብዙ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ፡ የጨጓራ ​​ቅባትን የሚያስከትሉ ምግቦችን ያስወግዳሉ። ምግብ ፈሳሽ ወይም ብስባሽ, የተቀቀለ እና የተጣራ እንዲሆን ይመከራል. በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን (ተርኒፕ ፣ አተር ፣ ራዲሽ ፣ ባቄላ ፣ ራዲሽ ፣ አስፓራጉስ) ፣ ሻካራ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎችን ( gooseberries ፣ ቴምር ፣ ከረንት ፣ ወይን) ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ እንዲሁም ደረቅ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ እና የዓሳ ቆዳን ያስወግዱ ።

በፔቭዝነር መሠረት 5 ኛ አመጋገብ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው የሜዲካል ማከሚያ ኬሚካላዊ ቆጣቢ ስለሆነ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ነጭ ጎመን እና በቆሎ እንደ አትክልት ፋይበር እና መንስኤዎች አይካተቱም. የእንቁ ገብስ፣ በቆሎ፣ ገብስ እና ማሽላ እህል፣ ሙሉ ቅባት ያለው ወተት፣ ክሬም እና የተጋገረ ወተት አይመከሩም።

cholecystitis ጋር በጥምረት አጣዳፊ ደረጃ ውስጥ gastritis ካለ, እንዲሁም ጋር, በተለይ ከባድ ሕመም ጋር, ይህ አመልክተዋል ነው. ሰንጠረዥ ቁጥር 5B . ምግብ ያለ ጨው ስለሚዘጋጅ በተቻለ መጠን የዋህ እንደሆነ ይቆጠራል እና የሚቀርበው በቀጭኑ ሾርባዎች፣ ሶፍሌሎች እና ንፁህ ብቻ ነው።

የሆድ ድርቀት ከተወገደ በኋላ አመጋገብ ቁጥር 5

ጥንቃቄ የተሞላበት ሕክምና ሁልጊዜ ውጤታማ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. cholecystitis በተደጋጋሚ exacerbations ጋር, ውስብስቦች ፊት (ማፍረጥ, phlegmonous cholecystitis), እንዲሁም cholelithiasis ጋር, ሐሞት ፊኛ መወገድን ማስቀረት አይቻልም. ከቀዶ ጥገና በኋላ በጣም አስፈላጊው አካል አመጋገብ ነው የማገገሚያ ጊዜ. ከቀዶ ጥገናው ከ 12 ሰአታት በኋላ በትንሽ ሳፕስ (በቀን እስከ 500 ሚሊ ሊትር) ንጹህ ውሃ መጠጣት ይፈቀድልዎታል. በሁለተኛው ቀን, kefir, ጣፋጭ ያልሆነ ሻይ እና ጄሊ በ 3 ሰዓታት ውስጥ ከ 0.5 ኩባያ በማይበልጥ ክፍሎች ውስጥ ወደ አመጋገብ ይገባሉ.

ከቀዶ ጥገና በኋላ ያለው አመጋገብ ለ 3-4 ቀናት ይስፋፋል - ይፈቀዳል በተደጋጋሚ መጠቀምምግብ (በቀን እስከ 8 ጊዜ) በ 150 ግራም ክፍሎች ውስጥ: የተጣራ ሾርባዎች በውሃ, የተቀቀለ ድንች (ከፊል ፈሳሽ), እንቁላል ነጭ ኦሜሌ, የተቀቀለ ዓሳ, የፍራፍሬ ጄሊ. ጭማቂዎችን (ፖም, ዱባ) እና ሻይ በስኳር መጠጣት ይችላሉ. በአምስተኛው ቀን ብስኩት እና ደረቅ የስንዴ ዳቦ ይተዋወቃሉ. ከሳምንት በኋላ, የተጠበሰ ገንፎ (ባክሆት, ኦትሜል), የተቀቀለ ስጋ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና የአትክልት ንጹህ ይፈቀዳል. ከዚህ በኋላ ታካሚው ወደ ሊተላለፍ ይችላል ሰንጠረዥ ቁጥር 5A , ትንሽ ቆይቶ - ወደ ጠረጴዛ ቁጥር 5. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ይሰጣሉ.

በሄፕቶሎጂ ውስጥ በጣም የተለመደው የጉበት በሽታ ነው. የበሽታው መንስኤ ከኢንሱሊን መቋቋም ጋር የተያያዘ ነው, በዚህም ምክንያት በጉበት ውስጥ ይሰበስባሉ. triglycerides በጊዜ ሂደት በጉበት ውስጥ ወደ ጎጂ ለውጦች እድገት የሚመራ የሰባ ሄፓታይተስ መፈጠር ( steatohepatitis ). በአጠቃላይ በሽታው ምንም ምልክት የሌለው ሲሆን በአጋጣሚ በባዮኬሚካላዊ ምርመራ እና በአልትራሳውንድ ወቅት ተገኝቷል. በ ALT, AST እና በእንቅስቃሴ መጨመር ተለይቶ ይታወቃል አልካላይን phosphatase , መጨመር ቢሊሩቢን , hypercholesterolemia እና hypertriglyceridemia . በአንዳንድ ታካሚዎች ውስጥ ተገኝቷል.

ለሰባ ጉበት ሄፕታይተስ, ክብደት መቀነስ ይመከራል, ይህም በአመጋገብ እና በተገኘ አካላዊ እንቅስቃሴ. ታካሚዎች የሠንጠረዥ ቁጥር 5 አመጋገብን መከተል አለባቸው, ነገር ግን በተጨማሪ የአመጋገብ የኃይል ዋጋን መቀነስ አስፈላጊ ነው. ለሴቶች የሚፈቀደው ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ቢያንስ 1200 kcal እና ለወንዶች 1500 kcal ነው። የ 5-10% ክብደት መቀነስ የ ALT, AST, እንቅስቃሴ መቀነስ ያስከትላል. hepatosplenomegaly እና ለመቀነስ ይረዳል steatosis . በሳምንት 1500 ግራም ክብደት መቀነስ አስተማማኝ ነው.

• ቅቤን ፣ ማርጋሪን ፣ የእንስሳት ስብን ማስወገድ እና በ polyunsaturated fatty acids (የባህር ምግብ ፣ አሳ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ለውዝ ፣ የኃይል ፍላጎት ከፈቀደ) ያላቸውን ምግቦች መጠቀም።
• ከምግብ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ (በቀን እስከ 300 ሚ.ግ.) - ካቪያር ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ ኦፍፋል ሳይጨምር ፣ ጥሬ ያጨሱ ቋሊማዎች, ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች እና የሰባ ስጋዎች.
• በመጥበስ እና በጥልቅ መጥበሻ የተዘጋጁ ምግቦችን ማግለል.
• በቪታሚኖች (ፍራፍሬዎች, አርቲኮኮች, ኢየሩሳሌም አርቲኮከስ, ሉክ) ምግብን ማበልጸግ.
• በ የስኳር በሽታ - ቀላል ካርቦሃይድሬትን ማስወገድ.

ከተፈጥሯዊ ተግባራት መካከል ቢሊሩቢኔሚያ , የጊልበርት ሲንድሮም መጀመሪያ ይመጣል። ከ1-5% የሚሆነው ህዝብ ይህ ሲንድሮም እንዳለበት ይታመናል። መንስኤው አስገዳጅ መታወክ ነው ቢሊሩቢን በዘር የሚተላለፍ. ሌሎች የፓቶሎጂ ለውጦችጉበት አልተገኘም. ቀስቃሽ ምክንያቶች በየጊዜው መጨመርበደም ውስጥ ያለው ቢሊሩቢን ኢንፌክሽኖች, ከመጠን በላይ መጫን, መውሰድ ናቸው sulfonamides , የአፍ ውስጥ የወሊድ መከላከያ , salicylates . በአንዳንድ ሁኔታዎች, በመጀመሪያ በማገገም ጊዜ ውስጥ ይታያል.

በዚህ በሽታ ውስጥ የረሃብ ተጽእኖ በጣም ጎልቶ ይታያል - ያልተጣመረ የ Bilirubin መጠን ይጨምራል. ስለዚህ, በዚህ የምግብ ጠረጴዛ ውስጥ በምክንያታዊነት መመገብ እና መራቅ ያስፈልጋል ረጅም ጊዜያትበመብላት ውስጥ. እንዲሁም የቢል ውፍረትን ለመከላከል እና ተጨማሪ ስብ-የሚሟሟ እና ማይክሮኤለመንትን ለመጠቀም በቂ የውሃ ጭነት መያዝ ያስፈልግዎታል።

መከላከያዎችን እና ማቅለሚያዎችን, የሰባ ስጋዎችን እና ዓሳዎችን የያዙ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ያስፈልጋል. የተጠበሱ ምግቦችን እና አልኮልን መጠቀም በህይወትዎ ውስጥ ተቀባይነት የለውም. ለሄፐታይተስ ሲ ምግቦች በ 5-6 ምግቦች መከፈል አለባቸው.

ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ምርቶች እና ምግቦች ዝርዝር ከዚህ በታች ለተጠቀሱት በሽታዎች ሁሉ የዚህ የአመጋገብ ሰንጠረዥ አካል ምን መብላት እንደሚችሉ ለመረዳት የሚረዱ ምርቶች እና ምግቦች ዝርዝር አይደለም.

ዝርያዎች

• የሠንጠረዥ ቁጥር 5A - ከፍተኛውን የጉበት እረፍት ይፈጥራል ፣ ለከባድ የታዘዘ ሄፓታይተስ እና cholecystitis እና ማባባስ ሥር የሰደዱ በሽታዎች(ሄፓታይተስ ፣ ኮሌስትሮል እና የጨጓራና ትራክት); የጉበት ጉበት በማካካሻ ደረጃ.
• 5 ቪ - ሥር የሰደደ በከባድ ተባብሷል ሄፓታይተስ እና cholecystitis , የጉበት ጉበት ከመካከለኛ እጥረት ጋር, በ የጨጓራ ቁስለት እና gastritis ከሄፐታይተስ ወይም ከኩላሊቲስ ጋር የተጣመሩ.
• 5 ፒ - በመልሶ ማገገሚያ ደረጃ ላይ ሥር የሰደደ በሽታ ካለበት ወይም ሳይባባስ. የቆሽት ተግባርን መደበኛ ያደርጋል፣ የሐሞት ከረጢት መነቃቃትን ይቀንሳል፣ ሆድ፣ ጉበት እና አንጀትን ይቆጥባል።
• 5ጂኤ - hypoallergenic አመጋገብ, ይህም በመሠረታዊ ሠንጠረዥ ቁጥር 5 ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን በተጨማሪ ሁሉንም የባህር ምግቦች, ዓሳ, ካቪያር, እንቁላል, የተቀናጁ አይብ, አይስ ክሬም, ደወል በርበሬ, ኮምጣጤ, ጎመን, ኦቾሎኒ, የሰሊጥ ዘር, hazelnuts, የሱፍ አበባ ዘሮች, citrus ፍራፍሬዎች, አያካትትም. እንጆሪ, አፕሪኮት, ኮክ , እንጆሪ, ወይን, ሮማን, አናናስ, ሐብሐብ, የባሕር በክቶርን, ኪዊ, semolina እና የስንዴ ጥራጥሬዎች, ሙሉ ወተት, ጣዕም ፍሬ መጠጦች, ኬኮች, ቸኮሌት, Marshmallows, Marshmallows.
• 5 Ш - postcholecystectomy ሲንድሮም ከመገኘት ጋር duodenitis እና ማባባስ ሥር የሰደደ gastritis. የምግብ መፍጫ አካላትን ከፍተኛ መቆጠብ እና የቢሊ ፈሳሽን መቀነስ ያቀርባል.
• 5ጂ ወይም 5 ኤል/ኤፍ - zhelchnыh መቀዛቀዝ ምልክቶች ጋር ሐሞት ፊኛ hypotension እና በኋላ ሁኔታ ውስጥ የታዘዙ cholecystectomy በጉበት ውስጥ ከቆሻሻ ማጠራቀሚያ ጋር. የተመጣጠነ ምግብ ይዛወርና secretion ለማሻሻል እና ይዛወርና የአንጀት ዝውውር ለማሻሻል ያለመ ነው, ስለዚህ አመጋገብ polyunsaturated fatty acids እና ፕሮቲን ያካትታል.
• 5 ፒ - በ dumping syndrome ለቁስል ከተወሰደ በኋላ.

አመላካቾች

ይህ አመጋገብ ለየትኞቹ በሽታዎች የታዘዘ ነው?

• አጣዳፊ cholecystitis እና ሄፓታይተስ በማገገም ደረጃ;
• ሥር የሰደደ ሄፓታይተስ ከማባባስ በላይ;
• በስርየት;
• ጋር (የጉበት ጉድለት ከሌለ);
• ሥር የሰደደ cholecystitis (ከመባባስ ባሻገር)።

የተፈቀዱ ምርቶች

የተፈቀዱ ምርቶች ሰንጠረዥ

ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተገደቡ ምርቶች

የተከለከሉ ምግቦች እና ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ትኩስ ዳቦ፣ መጋገሪያዎች፣ ጥብስ ፒስ፣ ኬኮች፣ ፓፍ መጋገሪያ፣ የተጋገሩ እቃዎች።
• ኦክሌሊክ አሲድ (ሶርል, ስፒናች), አስፈላጊ ዘይቶች (ራዲሽ, ራዲሽ, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት) እንዲሁም በጣም የሚያመነጩ ምግቦችን (ሁሉም ሾርባዎች) ያካተቱ ምርቶች.
• የሰባ ሥጋ እና አሳ፣ የተጨሱ ስጋዎች፣ ካቪያር፣ ጨዋማ ዓሳ፣ ቋሊማ እና የታሸጉ ምግቦችን መብላት አይፈቀድም።
• okroshka እና sauerkraut ጎመን ሾርባ መብላት አይፈቀድም.
• ተረፈ ምርቶች ከ ጋር ከፍተኛ ይዘትኮሌስትሮል (ጉበት፣ ኩላሊት፣ አእምሮ፣ ኮድ ጉበት) ከአመጋገብ ውስጥም አይካተቱም።
• ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች ከጥራጥሬ ፋይበር (ራዲሽ፣ ሽንብራ፣ ራዲሽ) እና መቼ ደካማ መቻቻል- ነጭ ጎመን.
• ስብ እና የእንስሳት ስብ, ዝይ እና ዳክዬ ስጋ, ጠንካራ-የተቀቀለ እና የተጠበሰ እንቁላል ማብሰል.
• ሙሉ ቅባት ያለው ወተት እና ክሬም, ትኩስ ቅመሞች: ፈረሰኛ, ሰናፍጭ, በርበሬ, ኬትጪፕ, ማዮኔዝ የተከለከሉ ናቸው.
• ጥቁር ቡና፣ ቸኮሌት እና ኮኮዋ እንዲሁ አይካተቱም።

የተከለከሉ ምርቶች ሰንጠረዥ

* መረጃ በ 100 ግራም ምርት ነው

ለሳምንት የአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 5 (የአመጋገብ ስርዓት)

ከታች ነው የናሙና ምናሌየአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5. ከእሱ ጋር መጣጣም ለ 1.5 ዓመታት አስፈላጊ ነው.

የእለት ተእለት አመጋገብዎ ተለዋጭ የፕሮቲን ምግቦችን (እንቁላል፣ የጎጆ ጥብስ፣ የበሬ ሥጋ፣ አሳ፣ ዶሮ፣ ቱርክ) እና ጥራጥሬዎችን እንደሚያካትት እርግጠኛ ይሁኑ። እነሱን ለማዘጋጀት የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀሙ, እነሱም በአመጋገብ 5 ሰንጠረዥ ይሰጣሉ.

ከተፈቀዱ ምርቶች ወሰን በላይ ሳይወጡ የሳምንቱ ምናሌ እንደ ምርጫዎችዎ ሊቀየር ይችላል።

ሰኞ

ማክሰኞ

እሮብ

ሐሙስ

አርብ

ቅዳሜ

እሁድ

በከባድ እብጠት ውስጥ, አመጋገብ በገደብ ውስጥ የታዘዘ ነው የሠንጠረዥ ቁጥር 5A ወይም №5B . የቢትል መቆንጠጥን ለመከላከል በቀን 6 ምግቦች ይመከራል. ሁሉም አትክልቶች አይካተቱም, የ mucous ሾርባዎች ብቻ ይፈቀዳሉ, እና በሙቀት የተሰሩ ፖም ከፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ.

ክፍሎቹ ትንሽ (በአንድ ሰሃን 100 ግራም) መሆን አለባቸው. ቁርስ 2 ምግቦች (በአጠቃላይ 200 ግራም) እና መጠጥ, ምሳ - 3 ኮርሶች (በአጠቃላይ እስከ 300 ግራም), እራት - 2 ምግቦች (200-225 ግ) እና መጠጥ ሊያካትት ይችላል.

የአንድ ቀን አመጋገብ ምሳሌ ይኸውና.

ከዚህ በታች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

የአመጋገብ ዘዴዎች ቁጥር 5 (ሠንጠረዥ ቁጥር 5)

የአመጋገብ ምግቦች ለረጅም ጊዜ የተነደፉ እና የተለያዩ ሊሆኑ ስለሚገባቸው, የቤት እመቤት ብዙውን ጊዜ ምን ማብሰል እንዳለበት ጥያቄ ያጋጥማቸዋል?

ወተት ገንፎ በውሃ ላይ

ቁርስ ብዙውን ጊዜ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ የወተት ገንፎ ወይም ገንፎ ይይዛል። ሩዝ, buckwheat, oatmeal ወይም semolina ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ኦሜሌቶችን ወይም የጎጆ ጥብስ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በየቀኑ በጠረጴዛ 5A, 5 ሻይ ከወተት ጋር ይጨምራሉ, ከሰዓት በኋላ መክሰስ የተጋገረ ፖም, ፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎች, የዱባ ገንፎ መመገብ ይችላሉ. ለሳምንት የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ለምሳ የመጀመሪያ ኮርሶች ብዙ ጊዜ ሾርባዎችን (አትክልት ወይም ጥራጥሬ) ይይዛሉ, ነገር ግን ከጎመን እና ከቦርችት ጎመን ሾርባ እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው. ለጎመን ሾርባ ነጭ, ሳቮይ ወይም ብራሰልስ ቡቃያዎችን መጠቀም ይችላሉ.

በ 5 ኛ ሠንጠረዥ ቴራፒዩቲካል አመጋገብ ውስጥ ፣ ለሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለበለጠ ልዩነት ይሰጣሉ ። የተቀቀለ እና በትንሹ የተጋገረ ዶሮ ሊሆን ይችላል ፣ በሾርባ ክሬም የተጋገረ ዓሳ ፣ የተቀቀለ ዓሳ እና የስጋ ቁርጥራጭ ፣ quenelles። የተቀቀለ ዓሳዎችን ከአትክልቶች ጋር ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ለእዚህ ሠንጠረዥ የሚወጡ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ቀድሞ የተቀቀለ ነው።

ጣፋጮች እንዲሁ በሰፊው ይወከላሉ-የጎጆው አይብ ሶፍሌ ፣ ቺዝ ኬኮች ከካሮት ፣ እርጎ ፑዲንግ ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ሶፍሌ ፣ ሳምቡካ ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ሶፍሌ ፣ የፕሮቲን ስፖንጅ ኬክ እና ከፕሮቲን እና ከስኳር (የበረዶ ኳሶች ፣ ሜሪንግ) የተሰሩ ምርቶች።

የአትክልት ምግቦች ምርጫ ብዙም ልዩነት የለውም: በወተት ውስጥ አትክልት, ባቄላ, ወተት ውስጥ ድንች, ካሮት በፖም, በወተት ውስጥ የተቀቀለ ጎመን, የአትክልት ወጥ, የድንች ጥቅል ከካሮት, ከአትክልትና ከሩዝ ጋር ጎመን ጥቅልሎች, ጎመን መረቅ. ወተት .

ግምት ውስጥ በማስገባት ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች, ብዙዎቹ እነዚህ ምግቦች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ለምሳሌ በምጣድ ውስጥ በዘይት የተጠበሰ ፓንኬኮች አይፈቀዱም ነገር ግን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የበሰለ እና በጣም ያልተጠበሰ ይፈቀዳል. ከኦትሜል ወይም ከ buckwheat ዱቄት እነሱን ማዘጋጀት የበለጠ ጤናማ ይሆናል. ለእያንዳንዱ ቀን ለአመጋገብ ቁጥር 5 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.

የመጀመሪያ ምግብ. ለስላሳ እና የተጣራ ሾርባዎች

የ mucous ሾርባዎች የሚዘጋጁት ከሶስተኛው ቀን ጀምሮ የሆድ እጢው ከተወገደ በኋላ እና በ cholecystitis እና በሄፐታይተስ በሚባባስበት ጊዜ ነው, እና በ ውስጥ ይካተታሉ. የሠንጠረዥ ቁጥር 5A . በደንብ የበሰለ የእህል እህል የተጣራ ዲኮክሽን ናቸው. የተጣራ ሾርባ ከአትክልቶች, ጥራጥሬዎች, ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ በመጨመር ይዘጋጃል. በርቷል ሠንጠረዥ 5A , 5 እና 5 ፒ በአትክልት ወይም በእህል ሾርባ ውስጥ ይዘጋጃሉ. የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይበስላሉ እና ወደ ንፁህ ንፁህ ይዘጋጃሉ, እሱም ከሾርባው ጋር ተቀላቅሎ ወደ ድስት ያመጣሉ. የምግብ ቅንጣቶች እንዳይቀመጡ ለመከላከል ሳህኑን በነጭ መረቅ ያዝናኑ እና እንደገና ያፈሱ።

ስስ የአጃ ሾርባ

ኦትሜልን በደንብ ቀቅለው, እህሉን ሳያሻሹ ያጣሩ. ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የተጠናቀቀው ምግብ አንድ ወጥ የሆነ ክሬም ያለው ወጥነት ያለው እና የምግብ ቅንጣቶችን አልያዘም.

ጎመን, ድንች, ሩዝ, ወተት, ዱቄት, ቅቤ.

ድንቹን እና ጎመንን ቀቅለው ከፈሳሹ ጋር በወንፊት ይቀቡ እና ጥቂት ትናንሽ አበቦችን ሙሉ በሙሉ ይተዉ ። ለአንድ ሰዓት ያህል ሩዝ ማብሰል, ንጹህ, ከሾርባ ጋር በማጣመር ጨው ይጨምሩ. በነጭ መረቅ, ቅቤን ይጨምሩ. ከ croutons ጋር አገልግሉ።

ከአንድ ሳምንት በኋላ, ወደ መሰረታዊ ጠረጴዛው ሽግግር, በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች ወደ ሾርባዎች ይቀይራሉ.

የገብስ ሾርባ

ግብዓቶች ድንች, ጥራጥሬዎች, ካሮት, ሽንኩርት, ቅቤ, መራራ ክሬም.

የእንቁ ገብስ ቀቅለው. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ጥራጥሬውን ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ, በአትክልት ሾርባ ውስጥ አፍስሱ, ድንች እና ጨው ይጨምሩ. በፓሲስ እና መራራ ክሬም ያቅርቡ.

Savoy ጎመን ሾርባ

ካሮት, ድንች, የፓሲሌ ሥር; ሽንኩርትመቁረጥ. ሽንኩርት, ፓሲስ እና ካሮቶች የአትክልት ዘይት በመጨመር በውሃ ውስጥ ተለይተው ይታጠባሉ.

ድንች እና የተዘጋጁ አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት, የተከተፈ savoy ጎመን ይጨምሩ እና ትኩስ ቲማቲምያለ ቆዳ. ጨው ለመቅመስ እና ለማፍላት. ከተጠበሰ ሥጋ ቁርጥራጮች ጋር ማገልገል ይችላሉ.

ዋና ኮርስ የምግብ አዘገጃጀት

ዶሮ እና ዚኩኪኒ ካሳሮል

የዶሮ ሥጋ ፣ ቅቤ ፣ ወተት ፣ ዱቄት ፣ ዝኩኒ ፣ እንቁላል ነጭ, ጨው.

የተቀቀለውን የዶሮ ሥጋ ይቁረጡ, የተወሰነውን የወተት ሾርባ (ከወተት እና ዱቄት የተሰራ) እና የተከተፈ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. የተፈጨውን ስጋ ከተጠበሰ ጥሬ ዚቹኪኒ ጋር ቀላቅሉባት፣ ጨው ጨምሩበት፣ በሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ እና የወተት መረቅ በላዩ ላይ አፍስሱ። በምድጃ ውስጥ መጋገር.

የምርቶች ቅንብር. ሰማያዊ ነጭ ሽንኩርት, ድንች, ዛኩኪኒ, ካሮት, አረንጓዴ አተር፣ የአትክልት ዘይት።

ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ድንቹን ቀቅለው, እንደፈለጉት ሁሉንም ሌሎች አትክልቶችን ይቁረጡ. የተዘጋጁ አትክልቶችን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የዓሳ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ. ጨው, የአትክልት ዘይት ጨምሩ, ክሬን ሳይፈጥሩ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ.

ዓሳ souflé

የተቀቀለ የዓሳ ቅጠል በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ, የወተት ሾርባ, ቅቤ (የአትክልት) ዘይት እና የእንቁላል አስኳሎች ይጨምራሉ. ጅምላው ይንቀጠቀጣል, ጨው ይደረጋል, ከዚያም የተገረፉ ነጭዎች ይጨምራሉ. ጅምላው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣል (ከተፈለገ በሻጋታ ውስጥ) እና በእንፋሎት ወይም በተጋገረ።

ለአመጋገብ ቁጥር 5 የፕሮቲን ኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኦሜሌቶች ተፈጥሯዊ እና ፕሮቲን ሊሆኑ ይችላሉ, የተደባለቁ (የተቀቀለ ካሮት, የተከተፈ የተቀቀለ ስጋ) እና የተሞላ.

የእንፋሎት ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል, በዚህ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ ውስጥ የሚፈቀደው ፍጆታ? የተደበደበው የእንቁላል እና የወተት ድብልቅ በትንሹ ጨው ነው ፣ በተቀባ ሻጋታዎች ውስጥ ፈሰሰ እና በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ በእንፋሎት ውስጥ ይወጣል ። ኦሜሌው ለስላሳ ፣ ወጥ የሆነ ወጥነት ያለው ፣ ትንሽ የመለጠጥ እና ቅርጹ በጥሩ ሁኔታ የተጠበቀ መሆን አለበት። የእንፋሎት ኦሜሌቶች ቀለል ያለ ቢጫ ቀለም አላቸው። በአመጋገብ n5 ውስጥ, እርጎዎች የተገደቡ ናቸው, ስለዚህ ለዕቃው እንቁላል ነጭዎችን ብቻ በመጠቀም ፕሮቲን ኦሜሌ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

ሰላጣ

ይህ አመጋገብ ከጥሬ አትክልቶች የተሰሩ ሰላጣዎችን ያጠቃልላል, ነገር ግን በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, ራዲሽ, ራዲሽ, ሶረል, ሩባርብ, ስፒናች, ሽንኩርት, የተከተፉ አትክልቶች እና ነጭ ሽንኩርት አይካተቱም. እነዚህ በአትክልት ዘይት (ኮምጣጣ ክሬም) የተቀመሙ የቲማቲም እና የኩሽ ባህላዊ ሰላጣዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ከአረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ ማዘጋጀት, ማንኛውንም ዘር መጨመር እና የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ማቀፊያ መጠቀም ይችላሉ.

በጥሩ የተከተፈ ጎመን የተሰሩ የጎመን ሰላጣዎች በሎሚ ጭማቂ, በስኳር እና በቅቤ ይሞላሉ. ለእነሱ ቲማቲም እና ዱባዎች ፣ የተከተፉ ካሮት ወይም ፖም ማከል ይችላሉ ። የካሮት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የስር አትክልቶች በስኳር (ማር) እና መራራ ክሬም ይቀመጣሉ ። የተከተፉ ፖም እና የተቀቀለ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.

በእንፋሎት የተሰራ ድንች, ካሮትና ቤይሬትስ ያካተቱ ቪናግሬቶች ይፈቀዳሉ. ከተቆረጠ አሲድ-ያልሆኑ ጋር ይደባለቃሉ sauerkraut, የተላጠ pickles.

የስጋ ሰላጣ

ትኩስ ዱባዎችን ፣ በርበሬዎችን ፣ የተቀቀለ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በአትክልት ዘይት ለመቅመስ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተፈለገ በተቀቀሉ የእንቁላል ቁርጥራጮች እና የሰላጣ ቅጠሎች ያጌጡ። የተቀቀለ ድንች እና ካሮትን ማከል ይችላሉ.

ለልጆች

በልጆች ላይ, የቢሊየም ስርዓት ተግባራዊ ችግሮች በጣም የተለመዱ ናቸው, ብዙ ጊዜ ያነሰ - የሚያቃጥሉ በሽታዎች ( , cholangitis ). ይሁን እንጂ, funktsyonalnыe መታወክ mogut vыzыvat ኦርጋኒክ pathologies ጉበት, biliary ሥርዓት እና ቆሽት. የቢል ቱቦዎችውስብስብ የሳይንቲስቶች ስርዓት አላቸው እና የተመሳሰለ እንቅስቃሴው እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። ለተዛባ በሽታዎች, አመጋገብ 5 ይመከራል.

የልጆች ጠረጴዛ ከአዋቂዎች የተለየ አይደለም. የምድጃዎች ሙቀት ሕክምና መሰረታዊ መርሆች ተጠብቀዋል. ምግቡ ራሱ ወደ አንጀት ውስጥ ለሚፈጠረው የቢል ፍሰት ጥሩ ማነቃቂያ ነው። በመቀጠልም ምግቦች መደበኛ መሆን አለባቸው. ከመጠን በላይ መብላትን በማስወገድ ክፍሎቹ በትንሽ መጠን መሰጠት አለባቸው, እና ህጻኑ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲመገብ ማስተማር ይመረጣል.

የህፃናት አመጋገብ ከእድሜ ጋር የሚስማማ እና ከፍተኛውን የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት መጠን የያዘ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል መሆን አለበት። ለ 5 ዓመት ልጅ, በጣም ጥሩው በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን ከወተት ተዋጽኦዎች, ከእንቁላል እና ከአሳ (ምንም አለርጂ ከሌለ) ፕሮቲን ነው. የአካል ጉዳተኞችን በጨመቀ የ sphincter ቶን ሲታከሙ የስብ ይዘት ይቀንሳል (በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት 0.5-0.6 g ላይ ተመስርቶ ይሰላል). የአትክልት ቅባቶች ይመከራሉ እና እምቢተኛ የእንስሳት ስብ አይካተቱም. በ hypomotor dyskinesia, የአትክልት ቅባቶች መጠን በልጁ ክብደት ወደ 1.0-1.2 ግራም ይጨምራል.

ለልጆች የናሙና ምናሌ ይህን ሊመስል ይችላል።

በሆስፒታሎች ውስጥ የታካሚዎችን አመጋገብ ለማደራጀት የሶቪዬት ዶክተሮች ብዙ አይነት ምግቦችን አዘጋጅተዋል. በጣም ታዋቂው የአመጋገብ ቁጥር 5 ነው. ዛሬ የዚህ አመጋገብ ምናሌ በይፋ የሚገኝ ሲሆን በጥብቅ በሚከተሉ ሰዎች መካከል እንደ ተወዳጅ ተደርጎ ይቆጠራል ተገቢ አመጋገብ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የአምስተኛውን ጠረጴዛ, ግምታዊ ሳምንታዊ ምናሌ እና የምግብ አዘገጃጀቶችን ባህሪያት እንመለከታለን.

ማጽዳት እና የሕክምና ውጤትአመጋገብ በእምቢተኝነት ላይ የተመሰረተ ነው የተወሰኑ ምርቶች, እንዲሁም ለምግብነት የሚፈቀዱ ምግቦችን የማዘጋጀት ዘዴን በመቀየር ላይ. የአመጋገብ ሰንጠረዥ 5 የታዘዘ ከሆነ-

• የጉበት በሽታዎች (የተለያዩ መነሻዎች ሄፓታይተስ, cirrhosis);
• የሆድ በሽታዎች (gastroenteritis, ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​በሽታ);
• የሐሞት ፊኛ እና biliary ትራክት በሽታዎች (cholangitis, cholelithiasis, cholecystitis; የሆድ ድርቀት ከተወገደ በኋላ የሚከሰት የድህረ-ህመም ሲንድሮም;
• የፓንጀሮ በሽታዎች (ፓንክሬቶዶዲኔቲስ, አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ).

የአመጋገብ ዓላማ የጉበት እና biliary ትራክት መደበኛ ተግባር ለመጠበቅ ወይም ለመመለስ, እና ይዛወርና ምርት ለማሻሻል ነው.

ለ መሰረታዊ መርሆችአመጋገብ ቁጥር 5 የሚያመለክተው፡-

1. በቂ የፋይበር ፍጆታ ያለው የተመጣጠነ የካርቦሃይድሬት-ፕሮቲን አመጋገብ። ዕለታዊ መደበኛፕሮቲኖች - እስከ 90 ግ ፣ ስብ - እስከ 90 ግ (ከመካከላቸው አንድ ሦስተኛው ሊኖረው ይገባል) የአትክልት አመጣጥካርቦሃይድሬትስ - እስከ 350 ግራም (ከዚህ ውስጥ ቀላል ካርቦሃይድሬትስ- እስከ 80 ግራም).
2. የምግብ ዕለታዊ የካሎሪ ይዘት 1600-2900 kcal መሆን አለበት.
3. የጨው መጠን መገደብ (በቀን እስከ 10 ግራም), እንዲሁም ፕዩሪን, ቅባት, አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና ኦክሳሊክ አሲድ ያካተቱ ምግቦች.
4. ክፍልፋይ ምግቦች - በቀን 5-6 ጊዜ ከ100-200 ግራም ምግቦች.
5. ምግቦች መቀቀል, ማብሰያ ወይም በእንፋሎት ማብሰል አለባቸው. ሙቅ ብቻ ማገልገል አለበት.
6. የመጠጥ ስርዓትን ማክበር (ቢያንስ 2 ሊትር ውሃ በቀን).

እንደ በሽታው, ምናሌውን በትንሹ መቀየር ይቻላል. ለምሳሌ, ከላይ የተገለጹት በሽታዎች ተባብሰው ወደ 5A አመጋገብ መቀየር አስፈላጊ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ከ የአመጋገብ ምናሌበአንጀት ውስጥ የመፍላት ሂደቶችን የሚያሻሽሉ ሁሉም ምርቶች አይካተቱም.

የተፈቀዱ ምግቦች ለአመጋገብ ቁጥር 5

ቴራፒዮቲክ አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ምን ዓይነት ምግቦችን መመገብ እንደሚችሉ ማወቅ አለብዎት. የተፈቀዱ ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• የአትክልት ሾርባዎች;
• የተቀቀለ ገንፎ (ስንዴ, buckwheat, ሩዝ, አጃ);
• የአመጋገብ ስጋ (ጥንቸል, ዶሮ, ቱርክ, አይደለም የሰባ ዓይነቶችየበሬ ሥጋ);
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሣ;
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች;
• የአንድ ቀን ዳቦ ወይም የደረቀ የስንዴ ዳቦ;
• የበሰለ አትክልቶች;
• እንቁላል (በሳምንት 2 ቁርጥራጮች);
• ቅቤ እና የአትክልት ዘይቶች;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች (ፕሪም, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች);
• የተጋገሩ ፍራፍሬዎች (ፒር እና ፖም);
• ጣፋጮች (ማርማሌድ ፣ ጃም ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ማውስ ፣ ማርሽማሎው ፣ ማር)።
• መጠጦች (የ rosehip ዲኮክሽን ፣ ደካማ ሻይ ፣ ጄሊ ፣ ኮምፖስ); የአትክልት ጭማቂዎችያለ ጨው)።

የናሙና ምናሌ

ለህክምና አመጋገብ የሚቆይበት ጊዜ እንደ በሽታው ደረጃ እና በሰውነት ባህሪያት ላይ የተመሰረተ ነው. የሳምንቱ ምናሌ ይህን ሊመስል ይችላል፡-

ሰኞ፥

• ቁርስ - ኦትሜልበዘቢብ, rosehip ዲኮክሽን;
• 2 ኛ ቁርስ - የተጋገረ ፖም, "ማሪያ" ኩኪዎች (2 pcs.);
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ከዶሮ ስጋ ቦልሶች ጋር, አንድ የሾላ ዳቦ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የጎጆ ጥብስ ለስላሳ;
• እራት - የስንዴ ገንፎ, ቪናግሬት ከአትክልት ዘይት ጋር, ዳቦ;
• 2 ኛ እራት - የ kefir ብርጭቆ.

ማክሰኞ፥

• ቁርስ - የ buckwheat ገንፎ በቅቤ ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ የሙዝ ወተት ማንኪያ;
• 2 ቁርስ - ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ከኮምጣጤ ክሬም እና ትኩስ እንጆሪዎች ጋር;
• ምሳ - የሩዝ ሾርባ ፣ የእንቁላል ጥቅል የተፈጨ ስጋዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት አንድ ብርጭቆ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የተከተፈ ካሮት ሰላጣ, 1 ማርሽማሎው;
• እራት - ከሩዝ እና ከዶሮ ጥብስ የተሰራ የጎመን ጥቅል, ሰላጣ ከፕሪም እና የተቀቀለ ባቄላ, ከማር ጋር አንድ ብርጭቆ ብርቱ ሻይ;
• 2 ኛ እራት - የ kefir ብርጭቆ.

እሮብ፥

• ቁርስ - የስንዴ ገንፎ በቅቤ, የጎጆ ጥብስ እና የቤሪ ፑዲንግ, ሻይ ከወተት ጋር;
• 2 ኛ ቁርስ - የተቀቀለ የፍራፍሬ ንጹህ;
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ ጎመን እና ዱባ ሰላጣ በአትክልት ዘይት ውስጥ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የተጋገረ ፖም ከማር ጋር;
• እራት - የተፈጨ ድንች ፣ ፓይክ ፓርች በቅመማ ቅመም ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ;
• 2 ኛ እራት - አሲድፊለስ ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር.

ሐሙስ፥

• ቁርስ - የሩዝ ገንፎ ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ አይብ ኬክ ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ;
• 2 ቁርስ - ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ, የካሮትስ ጭማቂ;
• ምሳ - የዱባ ገንፎ, ጥንቸል በሱሪ ክሬም, የቤሪ ጄሊ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - እንቁላል ነጭ ኦሜሌ, ትንሽ ማርሚል;
• እራት - የሩዝ ገንፎ ፣ የተቀቀለ ጎመን ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ;
• 2 ኛ እራት - የ kefir ለስላሳ ከፒር መጨመር ጋር.

አርብ፥

• ቁርስ - ከወተት እና ከጃም ጋር ኦትሜል ፣ የጎጆ አይብ ከቅመማ ቅመም ፣ ከሮዝ ሾርባ ጋር;
• 2 ኛ ቁርስ - ሙዝ, ፖም እና የእንፋሎት ዘቢብ የፍራፍሬ ሰላጣ;
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የተቀቀለ ኮድ ፣ ሻይ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ሩዝ ፑዲንግ, ክሪፕስ ዳቦ;
• እራት - በሩዝ እና በቱርክ የተሞላ ዚቹኪኒ, 1 ማርሽማሎው;
• 2 ኛ እራት - የፍራፍሬ ፍራፍሬ.

ቅዳሜ፥

• ቁርስ - አንድ ኦሜሌ ፕሮቲን እና አትክልት ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ ኮምፕሌት;
• 2 ኛ ቁርስ - ከሩዝ ጋር የተቀቀለ አትክልቶች ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ;
• ምሳ - ባቄላ ሾርባ ፣ የበሬ ቁርጥራጮች ፣ ኮምጣጤ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ካሮት-ፖም ንጹህ, 1 ማርሽ;
• እራት-የተጋገረ ቱርክ ከፖም ጋር ፣ የተቀቀለ ጎመን;
• 2 ኛ እራት - አሲድፊለስ.

እሁድ፥

• ቁርስ - የ buckwheat ገንፎ በቅቤ ፣ የጎጆ ጥብስ በፍራፍሬ ፣ milkshake;
• 2 ኛ ቁርስ - የተቀቀለ ዓሳ ፣ ቪናግሬት;
• ምሳ - የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ጥንቸል ቁርጥራጭ ፣ የአትክልት ሰላጣ በአትክልት ዘይት ፣ ኮምፖስ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የጎጆው አይብ ካሳሮል ፣ የሮዝሂፕ ዲኮክሽን;
• እራት - የአትክልት ሾርባ, ዳቦ, አንድ ብርጭቆ ሻይ;
• 2 ኛ እራት - የ kefir ብርጭቆ.

እንደሚመለከቱት, ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ በዚህ አመጋገብ ውስጥ በጣም የሚጎድለው ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጣዕም ነው. የምስራቃዊው ቅመማ ቅመም ይህን ችግር ለመቋቋም ይረዳል. እንዲሁም በአመጋገብ ቁጥር 5 ውስጥ ያሉ ምግቦች ብዙ ጨው ስለማይፈቀድ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በዚህ ሁኔታ እንደ ኦሮጋኖ, ማርጃራም, ቱርሜሪክ, ሮዝሜሪ የመሳሰሉ ተፈጥሯዊ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. በጣም ትንሽ መጨመር ያስፈልግዎታል.

ሁሉም ምግቦች እና መጠጦች ሙቅ ብቻ መዋል እንዳለባቸው በድጋሚ እናስታውስዎታለን!ቀዝቃዛ እና ትኩስ ምግቦች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 5

በሕክምና አመጋገብ ወቅት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀትምግቦች. አንዳንዶቹ እነኚሁና።

1. የታሸገ ዛኩኪኒ.

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የቱርክ fillet;
• 0.5 ኩባያ ሩዝ;
• 2 ትልቅ zucchini;
• 1 ካሮት.

ቱርክን ቀቅለው ቀቅለው. በተጨማሪም ሩዝ መቀቀል እና ከዚያም ስር መታጠብ አለበት ቀዝቃዛ ውሃ. ካሮቹን እጠቡ እና በትልቅ ግራር ውስጥ ይለፉ. ሩዝ, ካሮት እና የተከተፈ ስጋ ይቀላቅሉ. ዚቹኪኒን እጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና መሃሉን ያፅዱ ። የሩዝ ድብልቅን ወደ ዚቹኪኒ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።

ታካሚዎች 100 ግራም ጎድጓዳ ሳህን መብላት ይችላሉ.

2. ፕሮቲን ኦሜሌት.

የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ:

• 2 እንቁላል;
• 0.5 ኩባያ የተጣራ ወተት;
• ዲዊ ወይም ፓሲስ.

ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. 2 እንቁላሎችን ወስደህ ነጭውን ከ yolk ለይ. በመቀጠልም እንቁላል ነጭዎችን በወተት ይደበድቡት, ጥቂት ጥራጥሬዎችን ጨው ይጨምሩ. ከተፈለገ አንዳንድ የተከተፉ ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ. የተዘጋጀውን ድብልቅ ለ 20 ደቂቃዎች በእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

3. የአትክልት ሾርባ.

የሚከተሉትን አትክልቶች ያዘጋጁ:

• 100 ግራም ነጭ ጎመን;
• 1 መካከለኛ ድንች;
• 1 ትንሽ ካሮት;
• 2 ድርጭቶች እንቁላል.

አንድ ሊትር ውሃ በእሳት ላይ ያስቀምጡ. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ሁሉንም አትክልቶች ይታጠቡ እና ይቁረጡ. በመጀመሪያ ድንች እና ጎመን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ካሮትን በብርድ ፓን ውስጥ ትንሽ ቀቅለው, የአሳማ ቅመም ይጨምሩ. ድርጭቶችን እንቁላሎች ካሮት ላይ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ከዕፅዋት የተቀመሙ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ያቅርቡ. ከተፈለገ የዶሮ ስጋ ቦልሶችን (ሩዝ, ፍሌት, እንቁላል, ተፈጥሯዊ ቅመሞች) ማድረግ ይችላሉ.

ለህጻናት አመጋገብ ቁጥር 5

ውስጥ ዘመናዊ ጊዜየጣፊያ፣ የሐሞት ፊኛ እና የጉበት በሽታ ያለባቸው ሕፃናት ቁጥር ጨምሯል። የጨጓራና ትራክት በሽታ መንስኤዎች በጣም የተለያዩ ናቸው. እነሱ የአመጋገብ መርሃ ግብር ፣ ኢንፌክሽኖች ፣ በተደጋጋሚ መጠቀምፈጣን ምግብ, የሰባ እና የተጠበሱ ምግቦች.

የሠንጠረዥ ቁጥር 5 ዶክተሮች ህጻናትን ጨምሮ ለታካሚዎች የሚያዝዙ በጣም ታዋቂው አመጋገብ ነው. የአንድ ልጅ ምናሌ ከአዋቂዎች ምናሌ የተለየ አይደለም.ተመሳሳይ ምግቦችን እና ምግቦችን መመገብ ይችላሉ.

ምርቶችን በተመለከተ አሁንም አንዳንድ ገደቦች አሉ. ለምሳሌ, ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት ነጭ ዓሣ (ፖሎክ, ሃክ, ኮድ) ብቻ መብላት ይችላሉ. በትልልቅ ልጆች ዝርዝር ውስጥ ቀይ ዓሳ (chum ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ትራውት) ማካተት ይችላሉ። በማሰሮ ውስጥ ያሉ የልጆች ፍራፍሬ እና አትክልት ንጹህ እንደ ከሰአት በኋላ መክሰስ እና መክሰስ ፍጹም ናቸው።

የጥንቃቄ እርምጃዎች

አመጋገብ ቁጥር 5ን በሚከተሉበት ጊዜ በጣም ቀዝቃዛ, ሙቅ ወይም የተጠበሱ ምግቦችን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው. የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

1. በስጋ, እንጉዳይ እና የዓሳ ሾርባ ውስጥ የሚዘጋጁ የመጀመሪያ ምግቦች; ሁሉም ቀዝቃዛ ሾርባዎች.
2. የሰባ ዓሳ እና ስጋ፣ ፎል፣ የታሸጉ ምግቦች፣ ቋሊማዎች፣ ያጨሱ ስጋዎች፣ ፓትስ፣ የአሳማ ስብ።
3. የሰባ የዳቦ ወተት ውጤቶች፣ ቅመም አይብ።
4. እንጉዳዮች.
5. አንዳንድ አትክልቶች (ራዲሽ, ነጭ ሽንኩርት, ሶረል, ስፒናች, ብራሰልስ ቡቃያ).
6. ማዮኔዜ፣ ኬትጪፕ፣ አድጂካ፣ ሰናፍጭ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ።
7. ትኩስ ዳቦ.
8. አይስ ክሬም, ቸኮሌት.
9. Citrus ፍራፍሬዎች, ክራንቤሪ, ወይን.
10. አልኮሆል ፣ ቡና ፣ ካርቦናዊ መጠጦች።

አመጋገብን ያለመከተል ውጤቶች

ቴራፒዩቲካል አመጋገብን ካልተከተሉ, ታካሚዎች በጉበት ላይ ተጨማሪ ጭንቀት ያጋጥማቸዋል. በሽታው እየባሰ ይሄዳል እና ህክምናው እንደገና መጀመር አለበት.

በተለምዶ የአመጋገብ ቁጥር 5 ከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ጋር የታዘዘ ነው. ከዚህ አመጋገብ ጋር መጣጣም የበሽታውን መባባስ ምልክቶችን ለማስወገድ እና ስርየትን ለማግኘት ይረዳል. በተጨማሪም, አመጋገቢው አጠቃላይ ደህንነትን ያሻሽላል እና እፎይታ ያስገኛል ከመጠን በላይ ክብደት. የአመጋገብ ስርዓቱ ለትንንሽ ልጆችም ተስማሚ ነው.

ናታሊያ ቦግዳኖቫ

የንባብ ጊዜ: 11 ደቂቃዎች

አ.አ

ይህ ቴራፒዩቲክ አመጋገብበጉበት እና biliary ትራክት (ሄፓታይተስ, cholecystitis) በሽታዎች ንዲባባሱና ደረጃ ላይ ለታካሚዎች, colitis እና gastritis ጋር በማጣመር, ማካካሻ ደረጃ ላይ የጉበት ለኮምትሬ ጋር.

የሠንጠረዥ ቁጥር 5a መሰረታዊ ህጎች- ለሆድ እና ለጨጓራና ትራክት ማንኛውንም ሜካኒካል ብስጭት የማይጨምር አመጋገብ ፣ የተጣራ ምግቦችን መመገብ።

በአመጋገብ ቁጥር 5a ላይ ምን መመገብ ይችላሉ?

ለህክምና ሠንጠረዥ ቁጥር 5 ሀ ይታያል በቀን 5-6 ምግቦች.

መሰረታዊ የአመጋገብ ህጎች:

የተፈቀዱ ምርቶች

የተፈቀዱ ምርቶች

• ጣፋጭ ያልሆኑ ኩኪዎች, ትላንትና ዳቦ (ወይንም በብርድ ፓን ውስጥ ደረቅ).
• የአትክልት ሾርባዎች (አትክልቶች ንጹህ ናቸው), ክሬም እና ንጹህ ሾርባዎች. የወተት ሾርባዎች ተቀባይነት አላቸው, ነገር ግን ወተት በውሃ መሟሟትን ግምት ውስጥ ያስገቡ (1: 1). እንደ ሾርባዎች እንደ ንጥረ ነገር: ጥራጥሬዎች (ሩዝ, ሰሚሊና እና ኦትሜል), በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች (ዱባ, ካሮት, ድንች). ለመልበስ - መራራ ክሬም ወይም ቅቤ.
• የአመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያሟሉ ስጋ እና ዓሳዎች: ዘንበል ያለ እና ቀጭን ዝርያዎች. ለምሳሌ, ቱርክ (በቁርስ ሊበስል ይችላል), ጥንቸል ስጋ እና የበሬ ሥጋ (በንፁህ, በሶፍ, ወዘተ.). ዶሮዎች ቆዳ እና ሁሉም ጅማቶች ከስጋ መወገድ አለባቸው.
• ዓሳ የሚፈቀደው ቀላል ዝርያዎች (ዝቅተኛ ስብ) ብቻ ነው. በቆርቆሮ, በእንፋሎት ወይም በቆርጦዎች መልክ መቀቀል ይቻላል.
• የተቀቀለ ወተት መጠጦች. የጎጆውን አይብ በቺዝ ኬኮች እና ፑዲንግ ፣ ንጹህ ምግቦች ወይም በእንፋሎት (ዝቅተኛ ስብ ፣ በቤት ውስጥ) መብላት ይችላሉ ። ኮላይቲስ በሚኖርበት ጊዜ ወተት የሚፈቀደው በምግብ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ብቻ ነው.
• የተጠበሰ እንቁላል ነጭ ኦሜሌቶች (yolk - በቀን ከ 1 ፒሲ አይበልጥም, ለምግብ ብቻ).
• Semolina እና ሩዝ souffle ወይም puddings. ከገንፎዎች (ወተት በውሃ ይቀልጡ) - ሴሞሊና ፣ የተጣራ ሩዝ ፣ ኦትሜል ፣ ባቄላ። የተቀቀለ ቫርሜሊሊ ሊኖርዎት ይችላል.
• አትክልትን በተመለከተ ዱባ እና ዛኩኪኒን በቁራጭ (ቀቅለው) መብላት ይችላሉ። ጎመን እና ድንች እንዲሁ በ beets (ፈላ ፣ ንፁህ ፣ ንጹህ) ይፈቀዳሉ ።
• ጣፋጭነት የሚፈቀደው የተጣራ ጥሬ እና ጣፋጭ (የበሰለ, ለስላሳ) የቤሪ / ፍራፍሬ, እንዲሁም የተጋገረ እና የተቀቀለ መልክ, በጄሊ እና በሙዝ መልክ, በጄሊ መልክ ብቻ ነው. ሁሉንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማጽዳትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ማር እና ጃም እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው, እና ማርሽማሎው እና ማርሚል የተገደቡ ናቸው.
• ሁሉም ሾርባዎች በአትክልት ሾርባዎች ወይም በወተት, ያለ የተጠበሰ ዱቄት ይዘጋጃሉ.
• ቡና - ደካማ ብቻ, ከተጨመረ ወተት ጋር. ጣፋጭ ጭማቂዎች ይፈቀዳሉ (በቤት ውስጥ የተሰራ, የተጨመቀ, በውሃ የተበጠበጠ). የሚመከር - ሻይ (ሎሚ / ወተት), የ rosehip ዲኮክሽን.
• - በቀን ከ 30 ግራም አይበልጥም. ሰውነትዎ የሚታገሰው ከሆነ የተጣራ የአትክልት ዘይት ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ.

የተከለከሉ ምርቶች

ለመጠቀም የተከለከለ፡-

• Muffins እና puff pastries, እንዲሁም ሁሉም ትኩስ ዳቦ. አጃም የተከለከለ ነው።
• ጠንካራ ሾርባዎች ፣ የእንጉዳይ / የባቄላ ሾርባዎች ፣ አሳ / የስጋ ሾርባዎች።
• ስጋ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የተከተፈ።
• ሁሉም ከፊል፣ ማንኛውም የታሸጉ ምግቦች እና ማንኛውም ያጨሱ ስጋዎች።
• የሰባ ሥጋ/ዓሣ፣ ካቪያር።
• ጨዋማ ዓሳ።
• ከተፈቀዱት በስተቀር ከእንቁላል የተሰሩ ማንኛውም ምግቦች.
• ሹል እና ጨዋማ አይብ፣ ማንኛውም የስብ ይዘት ያለው ክሬም፣ የጎጆ ቤት አይብ በስብ ይዘት እና አሲድነት ከፍተኛ ከሆነ።
• ሁሉም የተበላሹ ገንፎዎች, ማሽላ.
• እንጉዳዮች እና ጥራጥሬዎች.
• ማንኛውም pickles እና marinades.
• የሽንኩርት ፍሬዎች ከጎመን ጋር፣ ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት እና ራዲሽ ጋር፣ ሶረል ከራዲሽ ጋር።
• ሁሉም መክሰስ, ስብ እና ቅመሞች.
• ኮኮዋ እና ጥቁር ቡና አይፈቀዱም. ሁሉም ቀዝቃዛ መጠጦች እና ማንኛውም ሶዳ የተከለከሉ ናቸው.
• በአመጋገብ ወቅት በአይስ ክሬም እና በቸኮሌት ፣ በክሬም ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ፣ እንዲሁም ጎምዛዛ እና ፋይበር የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን መካፈል ይኖርብዎታል።

ጉበትን በ cholecystitis እና በሄፐታይተስ ሲ ለማከም ለአንድ ሳምንት የአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 5a እንዴት መፍጠር እንደሚቻል?

ለታካሚዎች በየቀኑ ለሠንጠረዥ ቁጥር 5a ግምታዊ ሳምንታዊ ምናሌ እንደሚከተለው ነው ።

ሰኞ

ማክሰኞ

• ለ 1 ኛ ቁርስ; ደካማ ቡና ከወተት ጋር + ትኩስ ሰላጣ (ካሮት/ፖም ፣ የተከተፈ) + ቁርጥራጭ (ስጋ) ከወተት መረቅ ጋር
• ለ 2 ኛ ቁርስ; ትኩስ ፖም
• ለምሳ፥ ቤሪ ጄሊ + ድንች ሾርባ (የተፈጨ) + beets (ድስት) + የተቀቀለ ዓሳ
• ከሰአት በኋላ ሻይ; የ rosehip መረቅ ጋር ኩኪዎች
• ለእራት : krupenik (buckwheat) + የማዕድን ውሃ
• ከመተኛቱ በፊት - kefir - 100 ግ

እሮብ

ሐሙስ

• ለ 1 ኛ ቁርስ; የተጣራ የበሬ ሥጋ + ፓስታ ከ 5 ግራም ቅቤ ጋር + ሻይ ከወተት ጋር
• ለ 2 ኛ ቁርስ; ሰነፍ ዱባዎች ከ 50 ግ መራራ ክሬም ጋር
• ለምሳ፥ የአትክልት ሾርባ (የተከተፈ ድንች) + የጄሊ ብርጭቆ + የጎመን ጥቅል
• ከሰአት በኋላ ሻይ; ሁለት ለስላሳ ፍራፍሬዎች
• ለእራት፥ ወተት ገንፎ (ሩዝ) ከ 5 ግራም ቅቤ + አይብ + ሻይ ጋር
• ከመተኛቱ በፊት - kefir - 100 ግ

አርብ

ቅዳሜ

• ለ 1 ኛ ቁርስ; buckwheat (ፈላ) + ቁርጥራጭ (ስጋ) + ደካማ ሻይ
• ለ 2 ኛ ቁርስ; ጃም (ፖም) + ንጹህ (ካሮት)
• ለምሳ፥ ሾርባ (ፓስታ) ከወተት ጋር + ፑዲንግ (ጎጆ አይብ) ከ 50 ግ መራራ ክሬም + ኮምጣጤ ጋር
• ከሰአት በኋላ ሻይ; ጄሊ
• ለእራት፥ ገንፎ (semolina), ከወተት + የማዕድን ውሃ ጋር
• ከመተኛቱ በፊት - kefir - 100 ግ

እሁድ

- ይህ የሕክምና ሠንጠረዥ በራሱ ብቻ የታዘዘ አይደለም, ለበሽታ መድኃኒትነት, ነገር ግን ከመድኃኒት እና የፊዚዮቴራፒ ሕክምና ጋር በማጣመር ብቻ ነው. በራስዎ ለመጀመር አይመከርም - ልዩ ባለሙያተኛን ካማከሩ በኋላ.

አመጋገብን በጥብቅ በመከተል ስርየትን በፍጥነት ማግኘት ይቻላል - መባባሱን ያስወግዱ ፣ ሁሉንም የምግብ መፍጫ አካላት ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመልሱ። ነገር ግን ሁሉንም የዶክተሮች ምክሮች መከተል አለብዎት. የትላንትናውን ዳቦ እንድትበላ ከተነገራችሁ ትኩስ ዳቦ መብላት አትችሉም ማለት ነው። ሁሉም የተበላሹ ምግቦች መሬት ላይ ናቸው ከተባለ, እኛ እንደዚያ እናደርጋለን, አለበለዚያ በአመጋገብ ውስጥ ምንም ፋይዳ አይኖረውም.

- ቴራፒዩቲክ አመጋገብ በእርግጠኝነት እንደዚህ ባሉ በሽታዎች ህክምና ውስጥ ትርጉም ያለው ነው. በሚያስገርም ሁኔታ የተመጣጠነ ምግብ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ብዙ ችግሮችን ይፈውሳል. እንደ ሰንጠረዥ 5a, ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ይፈቅዳል አጠቃላይ ሁኔታእና ማባባሱን ያቁሙ, ነገር ግን ክብደትን ይቀንሱ, አጠቃላይ ድምጹን ይጨምሩ.

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችየተከለከሉ ምግቦች በአመጋገብ ወቅት እና በኋላ መብላት የለባቸውም። ስለ አልኮሆል ፣ አልኮል እና ጣፋጭ ያጨሱ ስጋዎች በቅመም ቅመማ ቅመሞች ይረሱ ። አለበለዚያ የአመጋገብ ውጤቱ በሙሉ ወደ ፍሳሽ ይወርዳል. ተጭኗል የውስጥ አካላትበጭራሽ መኖር የለበትም - በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሥራቸውን መደበኛ ማድረግ ይቻላል ። የአመጋገብ ኮርስ, አስፈላጊ ከሆነ, ይደገማል, ነገር ግን በዶክተር አስተያየት ብቻ.

- ለ cholecystitis እና ሥር የሰደደ ሄፓታይተስየቲራቲካል አመጋገብን ዋና ዋና መርሆዎች መከተል በጣም አስፈላጊ ነው.

1. በመጀመሪያ ፣ በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን በአመጋገብዎ ውስጥ ማስተዋወቅ አለብዎት - የተሟላ እና በፍጥነት ሊዋሃድ።
2. በሁለተኛ ደረጃ, ከተፈቀደው የስብ መጠን አይበልጡ, በጉበት ላይ ተጨማሪ ጭንቀት እንዳይፈጠር. ሁሉም ነገር ማለት ነው። የሰባ ምግቦች- ለጠላት እንሰጣለን. መራራ ክሬም, የጎጆ ጥብስ, ወዘተ - ቀላል ወይም ሙሉ በሙሉ ዝቅተኛ ስብ ብቻ. በዘይት አትወሰዱ። የአመጋገብ የ choleretic ተጽእኖን ማሻሻል ከፈለጉ የአትክልት ቅባቶችን መጠን ይጨምሩ.

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ታካሚዎች, ለዚህ አመጋገብ ከተፈቀደው መደበኛ በታች እንኳን የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ አለበት. በአመጋገብ ወቅት ሁሉንም ምግቦች መፍጨት, በጥሩ መቁረጥ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት, ወዘተ. ምግብን በጥንቃቄ ማቀነባበር የታመሙ የአካል ክፍሎች መቆጠብን ያረጋግጣል.

ከሶቪየት ዘመናት ጀምሮ, ሚካሂል ፖቭዝነር አመጋገቦች የተለያዩ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እና ዛሬ በሕክምና ተቋማት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. በተጨማሪም የጉበት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ልዩ ምግብ አዘጋጅቷል. ሐሞት ፊኛ, biliary ትራክት. ትክክለኛውን አመጋገብ መጠበቅ በሽታውን ለመዋጋት ይረዳል. ዶክተር ቴራፒዩቲካል አመጋገብን ማዘዝ አለበት, ነገር ግን ምርመራውን በደንብ ካወቁ, እራስዎ መጠቀም ይችላሉ. ብዙ ሰዎች በርዕሱ ላይ ፍላጎት አላቸው፡ መ መመሪያ ቁጥር 5: የሚቻለው እና የማይሆነው, ከዚህ በታች እንዲያነቡት እንመክራለን.

እያንዳንዱ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ የተወሰኑ ምግቦችን በመመገብ እና ሌሎችን በማስወገድ ላይ ያተኩራል. በቀን ውስጥ በጣም ጥሩው የምግብ ብዛት 5. ምግብን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመከፋፈል ይመከራል.

አመጋገብ ራሱ የሕክምና መንገድ አይደለም. የበሽታ መቆጣጠሪያ ውጤታማነት የሚገኘው በ የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና, ከትክክለኛው አመጋገብ ጋር ተጣምሮ. በትክክል የተዘጋጀ ምግብ በሽታው እንዳይባባስ, የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና ለማስወገድ ያስችላል ደስ የማይል ምልክቶችአንድ ወይም ሌላ በሽታ.

አመጋገብ 5 ሰንጠረዥ: የሚቻለው እና የማይሆነው

ልክ እንደሌላው, አመጋገብ ቁጥር 5 የተወሰኑ ምግቦችን መመገብ እና ሌሎችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድን ያዛል.

1. የተለያዩ ሾርባዎች - ጥራጥሬ እና አትክልት, ወተት እና ፍራፍሬ መመገብ ይችላሉ.
2. ዘንበል ያለ ስጋ መመገብ አለበት - የበሬ ሥጋ እና ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ካም እና ምላስ በትንሽ መጠን።
3. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ዓሳዎች መምረጥ አለቦት: ሃክ, ብሬም, ፒኬ ፐርች, ኮድድ, ናቫጋ እና ጥቁር ካቪያር ተስማሚ ናቸው. በእንፋሎት ወይም በማፍላት ዓሦችን ማብሰል ይሻላል, ከተፈላ በኋላ ይህን ያድርጉ ዓሳ አይከለከልም.
4. ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና ወተት, kefir በአመጋገብ ቁጥር 5 ለሰውነት ጠቃሚ ይሆናል.
5. የተፈቀዱ ምግቦች የጎጆ ቤት አይብ ካሴሮልስ፣ ቺዝ ኬኮች፣ ሶፍሌ፣ ዱባ እና መለስተኛ አይብ ያካትታሉ። የወተት ተዋጽኦዎች መደበኛው በቀን 200 ግራም ነው.
6. ገንፎን በውሃ ወይም ወተት በመጨመር ማብሰል ይሻላል;
7. የደረቀ ዳቦ ብቻ መብላት አለብህ ስለዚህ ለአንድ ቀን ማድረቅ አለብህ። እነዚህ ነጭ እና ጥቁር ዝርያዎች ሊሆኑ ይችላሉ, "ትላንትና" ደረቅ ብስኩት, ዝቅተኛ ቅባት ያለው ደረቅ.
8. በሳምንት ሁለት ጊዜ በደንብ የተጋገረ ዳቦዎችን ወይም ፒኖችን መመገብ ይችላሉ, ነገር ግን በዱቄቱ ውስጥ ምንም ቅቤ ከሌለ. አንዱን እንዲበላ ተፈቅዶለታል የተቀቀለ እንቁላል, እንዲሁም አረንጓዴዎች - የፓሲስ እና የዶልት ቅጠሎች. ለቅመማ ቅመም, ትንሽ ቅርንፉድ, ቫኒላ, ቀረፋ እና የበሶ ቅጠል መጨመር ይችላሉ.
9. የጨው ፍጆታ በቀን በ 10 ግራም ብቻ የተገደበ መሆን አለበት, እና ድስቶቹ የወተት, የቤሪ እና ፍራፍሬ ብቻ, በተለይም ተፈጥሯዊ መሆን አለባቸው.
10. አትክልቶች ጥሬ ወይም የተቀቀለ ሊሆኑ ይችላሉ; የተለያዩ የአትክልት ሰላጣዎችን እና የጎን ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ፍራፍሬዎች, የተጋገሩ እና ጥሬዎች, እንዲሁም አሲድ ያልሆኑ የቤሪ ፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ ያስፈልጋሉ.
11. ከጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ተፈጥሯዊ መጨናነቅ መጠቀም ይችላሉ;
12. ሁለቱም ቅቤ እና የተለያዩ የአትክልት ዘይቶች ጠቃሚ ናቸው, በተመሳሳይ ጊዜ መጨመር አለብዎት, ነገር ግን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች እና በትንሽ መጠን.
13. ፍራፍሬ እና የተለያዩ የአትክልት ጭማቂዎች, ቡና ከወተት እና ደካማ ሻይ, እንዲሁም የ rosehip ዲኮክሽን መጠጣት ይችላሉ.

በአመጋገብ ቁጥር 5 በቀን አምስት ጊዜ በእኩል መጠን መብላት ያስፈልግዎታል, እና ምግብ መፍጨት ይመከራል.

ከጉበት እና ከቢሊየም ትራክት በሽታዎች አንፃር አልኮልን ፣ ቅመም ፣ የተጠበሰ እና ያጨሱ ምግቦችን ፣ የሰባ ዓሳ እና ሥጋን ፣ ማንኛውንም ዓይነት ቤከን ፣ ሁሉንም የታሸጉ ምግቦችን ፣ የእንስሳትን አንጎል እና ጉበት ከአመጋገብዎ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ ። እንጉዳዮች፣ ሁሉም አይነት ጥራጥሬዎች፣ ስፒናች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ራዲሽ እና sorrel፣ ሽንኩርት እና ሽንብራ፣ ኮምጣጤ እና ካርቦናዊ መጠጦች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ ኮኮዋ፣ አይስክሬም እና ቸኮሌት እንዲሁ የተከለከሉ ናቸው። ቅመሞች አይመከሩም. እነዚህ ሁሉ ምርቶች የቢሊየም ምርትን ያበረታታሉ እና በትንሽ መጠን እንኳን በሽታውን ሊያባብሱ ይችላሉ.

የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 ከፍተኛ-ካሎሪ ነው. በቀን እስከ 2,700 ካሎሪዎችን መጠቀም ይችላሉ. ቴራፒዩቲካል አመጋገብ ሚዛናዊ ነው, ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ. ተመጣጣኝ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, በመርህ ደረጃ, በ 1: 1: 4 (ፕሮቲን: ስብ: ካርቦሃይድሬትስ) መደበኛ መጠን ውስጥ ይቆያል.

የአመጋገብ ዓይነት

አመጋገቢው በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላል. በታካሚው ነባራዊ በሽታ ላይ በመመርኮዝ ሐኪሙ ከመካከላቸው አንዱን ያዛል.

ሠንጠረዥ 5

ለሚከተሉት በሽታዎች የታዘዘ ነው-

1. ለ cholecystitis.
2. ሄፓታይተስ በአጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ ደረጃ.
3. ለ cholelithiasis.

ሁሉም ምግቦች ሊጠጡ የሚችሉት የተቀቀለ ብቻ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በቀን ቢያንስ 5-6 ጊዜ መብላት አለብዎት.

ሠንጠረዥ 5 ሀ

1. Cholecystitis.
2. ሥር የሰደደ ወይም አጣዳፊ ሄፓታይተስ.
3. የሃሞት ጠጠር በሽታ.

ሁሉም ምግቦች ሙቅ መሆን አለባቸው, ዋናው ነገር ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ አይደለም. ቢያንስ 5-6 ጊዜ ለመብላት ይመከራል.

ሠንጠረዥ 5 ፒ

ሥር የሰደደ ደረጃ ላይ ለደረሰ የፓንቻይተስ በሽታ የታዘዘ እና ብስጭት የሌለበት ወይም በማገገም ጊዜ። በቀን ከ 1800 kcal መብለጥ አይፈቀድም.

ሠንጠረዥ 5sch

ለ postcholecystectomy syndrome (የድህረ ኮሌስትሮል ሲንድሮም) የታዘዘ, እሱም በአጣዳፊ ቅርጽ. ከ 2100 kcal አይፈቀድም.

ሠንጠረዥ 5l/w

የጉበት በሽታዎች ባሉበት ጊዜ የታዘዘ. በቀን ከ 2700 kcal በላይ መብላት አይችሉም.

ሠንጠረዥ 5r

በሽተኛው ቁስለት ካለበት የታዘዘ. በቀን ከ 2900 kcal መብለጥ አይፈቀድም.

ሠንጠረዥ 5 አመጋገብ-የሳምንቱ ምናሌ

አመጋገብ ቁጥር 5: ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌ

በተፈቀዱ ምርቶች ላይ በመመርኮዝ ለእያንዳንዱ ቀን የአመጋገብ ምናሌ መፍጠር ይችላሉ.

ምሳሌ አንድ፡-

1. ጠዋት ላይ - የተቀቀለ የስጋ ቦልሶች, የሴሚሊና ገንፎ እና ያልተጣራ ሻይ.
2. ከምሳ በፊት - ፖም እና የደረቁ ፍራፍሬዎች.
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ, የፍራፍሬ ኮምጣጤ እና የስጋ ጥብስ.
4. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - rosehip compote እና croutons ያለ ቅመማ ቅመም.
5. እራት-የቤት ቁርጭምጭሚቶች, ጣፋጭ ያልሆኑ ሻይ እና ኩኪዎች.

ሁለተኛ ምሳሌ፡-

1. ለቁርስ - ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከኮምጣጤ ክሬም እና አንድ ማንኪያ ማር, ኦትሜል እና ሻይ.
2. 2 ኛ ቁርስ - የተጋገረ ፖም.
3. ምሳ: የአትክልት ሾርባ, የተቀቀለ ዶሮ በወተት በተሰራ ሾርባ ውስጥ እና የተቀቀለ ሩዝ.
4. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - rosehip compote.
5. እራት - የተቀቀለ ዓሳ ፣ በአትክልት ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ እና በነጭ መረቅ የተቀመመ። የተፈጨ ድንች፣ ቺዝ ኬክ እና ያልጣፈጠ ሻይ። ከመተኛቱ በፊት - የ kefir ብርጭቆ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለእያንዳንዱ ቀን ምግቦች 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆኑ ይችላሉ, የምርቶቹ ምርጫ በጣም ሀብታም ነው.

ፕሮቲን - ኦሜሌት;

1. ሁለት እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ እና ትንሽ ወተት, ቀድሞ የተከተፈ ዚኩኪኒ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
2. ድብልቁን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ያጥፉት.

አፕል-ካሮት ቁርጥራጭ;

1. ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ስኳር, የተከተፈ ፖም ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት.
2. አክል semolina ገንፎ, በደንብ ይደባለቁ እና የተከተፈውን እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም ነገር ቀዝቅዝ.
3. ድብልቁን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

6 አስተያየቶች በ"አመጋገብ ቁጥር 5: ምናሌ ለእያንዳንዱ ቀን"

ጓደኛዬን ለመደገፍ ወሰንኩኝ, በጉበት ችግር ምክንያት ከዚህ አመጋገብ ጋር ተጣብቆ መቆየት አለባት, እና እንድትሰለቸኝ እና ብቸኛ እንዳትሆን ፈልጌ ነበር) ነገር ግን በጣም እሳበዋለሁ ብዬ አላሰብኩም ነበር, አመጋገቡን ከጨረስኩ በኋላም ቢሆን. የተገኘው ውጤት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ኮርሱ በእሱ ላይ ለመቆየት ይሞክሩ!

ከልጅነቴ ጀምሮ dyskinesia ነበረኝ. አንዳንድ ጊዜ, በተመጣጣኝ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት, የተባባሱ ሁኔታዎች አሉ, ስለዚህ ይህን አመጋገብ መጠቀም አለብዎት (ምንም እንኳን ለጥሩ መለኪያ, ሁልጊዜም በጥብቅ ይያዙት) እና እንደ እድል ሆኖ, ህመሙ እና ሁሉም ደስ የማይል ምልክቶች ይጠፋሉ. ስለዚህ ደህና ይሁኑ እና በትክክል ይበሉ, የተከለከሉ ምግቦችን በመገደብ እና ምንም የሚያባብሱ ነገሮች አይኖሩም!

ከጥቂት አመታት በፊት ነበረኝ ከባድ ችግሮችከጉበት ጋር. ለረጅም ጊዜ ታክሜ ነበር, እና በማገገሚያ ወቅት ሐኪሙ ይህንን አመጋገብ ያዘ. ምን ማለት እችላለሁ, ሁሉንም የሕክምና ሠንጠረዥ ደንቦች በጥንቃቄ መከተል ስለነበረብኝ, በጣም ያልተለመደ ነበር. በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ምርቶች, የዝግጅቱ ዘዴ እና የፍጆታ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ. ለምበላው ምግብ ያን ያህል ትኩረት ሰጥቼ አላውቅም። ግን ምን ማድረግ ይችላሉ ... በጤንነትዎ ላይ ላለመቀልድ ይሻላል.
አሁን በነገራችን ላይ የተለመዱ ምግቦችን መብላት እችላለሁ, ነገር ግን አመጋገቢው ጥሩ ጥንካሬ ሰጠኝ :) ስለዚህ አሁንም በቀጥታ የአመጋገብ ቁጥር 5 መርሆዎችን እከተላለሁ እና በእሱ በጣም ደስተኛ ነኝ) አጣሁ. ክብደት ፣ ጥሩ ስሜት ይሰማኛል!