የአለም ህዝቦች በጣም ጣፋጭ ምግቦች. በዓለም ዙሪያ በጣም ጣፋጭ ብሄራዊ ምግቦች
እያንዳንዱ ሀገር ማለት ይቻላል የራሱ የሆነ ብሄራዊ ምግብ አለው - የአምልኮ ምግብ ፣ በዚያ አካባቢ ውስጥ ከሌሎቹ በበለጠ የሚበላ እና የሚወደድ። ብሄራዊ ምግቦች የሀገሪቱ ባህል አካል ናቸው, እንዲሁም ለማንኛውም ቱሪስት ተወዳጅ "መሳብ" ናቸው. ወደ ውጭ አገር በሚጓዙበት ጊዜ በባዕድ አገር ውስጥ በጣም ታዋቂውን ምግብ መሞከር እንደሚመርጡ ግልጽ ነው. ደህና፣ በጉዞ ላይ ከሆንክ፣ በእርግጠኝነት መሞከር የሚገባቸውን ከተለያዩ ሀገራት የመጡ ብሄራዊ ምግቦችን ዝርዝር አስቀምጥ።
1. ባርባዶስ፡ Peek-a-boo እና የሚበር አሳ
ባርባዶስ እንደ ኦፓህ ፣ ቱና ፣ ባራኩዳ እና ሬድፊሽ ያሉ ብዙ ዓሦች አሏት ፣ ግን አገሪቷ "የሚበር ዓሣ ምድር" ትባላለች። እና ይህ ዓይነቱ ዓሳ ኩ-ኩ ተብሎ ወደሚጠራው የባርባዶስ ብሔራዊ ምግብ እንኳን አደረሰ። ኩኩ በዋናነት የበቆሎ ግሪትን እና የኦክራ ፍሬን ያካትታል፣ እና ከእሱ ጋር የሚቀርበው የሚበር አሳ አብዛኛውን ጊዜ የተጠበሰ ወይም በእንፋሎት ነው።
2. ካናዳ: ፖውቲን (በሁለተኛው ክፍለ ጊዜ ላይ አጽንዖት)
ፑቲን በ1950ዎቹ መጨረሻ በኩቤክ ደረሰ። ይህ የሁሉም ካናዳውያን ተወዳጅ ምግብ ነው። ከፈረንሣይ ጥብስ፣ በቡናማ መረቅ ተሞልቶ ከቺዝ ጋር ቀርቧል። ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ቢሆንም ብዙ የፑቲን ልዩነቶች አሉ. አንዳንድ ምግብ ቤቶች ይህን ምግብ እንደ ዶሮ፣ ቤከን ወይም ሞንትሪያል የሚጨስ ሥጋ፣ ሶስት በርበሬ መረቅ ወይም ካቪያር እና ትሩፍሎች ባሉ ምግቦች ያቀርባሉ።
3. ሶርያ፡ ቀቤ
ይህ ምግብ በሊባኖስ, ፍልስጤም እና ዮርዳኖስ ውስጥ ተወዳጅ ነው. የተለመደው የሶሪያ ኬቤ ከቡልጉር (ዱረም ስንዴ) ፣ ከተከተፈ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ የበሬ ሥጋ ፣ በግ ፣ የፍየል ወይም የግመል ሥጋ ነው ። በጣም ጥሩው የ kebbe ስሪት በበሬ ወይም በበግ የተሞሉ እነዚህ ቁርጥራጮች ናቸው። ቁርጥራጮቹ እንዲሁ በኳስ ወይም በጠፍጣፋ ዳቦ ሊቀረጹ ይችላሉ ፣ እና በሾርባ ውስጥ መጋገር ወይም መቀቀል ይችላሉ።
4. ፖላንድ፡ bigus
ቢጉስ በፖላንድ፣ በሊትዌኒያ እና በቤላሩስኛ ምግብ ውስጥ የተለመደ የስጋ ወጥ ነው፣ ግን ፖላንዳውያን ብቻ እንደ ብሄራዊ ምግብ ይቆጥሩታል። ይህ በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ወጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች - ትኩስ እና sauerkraut, ስጋ የተለያዩ አይነቶች እና ቋሊማ, ቲማቲም, ማር, እንጉዳይን, በርበሬ, ከሙን, ቤይ ቅጠል, oregano, ፕሪም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች. ቢጎስ በሳህን ወይም በዳቦ ጥቅል ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።
5. ግሪክ: souvlaki
ግሪክ እንደ keftedes, moussaka ወይም tzatziki ያሉ በርካታ ታዋቂ ምግቦች ያሏት ሀገር ናት ነገር ግን ሶቭላኪ በተለምዶ በጣም ታዋቂው የግሪክ ምግብ ነው ተብሎ ይታሰባል። በግሪክ ውስጥ ይህ ተወዳጅ "ፈጣን ምግብ" ትናንሽ ስጋዎችን እና አንዳንድ ጊዜ በሾላዎች ላይ አትክልቶችን ያካትታል. Souvlaki ብዙውን ጊዜ ከአሳማ ሥጋ ይሠራል, ምንም እንኳን ዶሮ ወይም በግ መጠቀም ይቻላል. በሾላዎች ላይ ፣ በፒታ ዳቦ ላይ ከጎን ምግቦች እና ድስቶች ፣ ወይም ከተጠበሰ ድንች ጋር አገልግሉ።
6. ጣሊያን፡ ፒዛ
ፒዛ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ነው, ስለዚህ ይህን ምግብ ለእርስዎ ማስተዋወቅ ምንም ፋይዳ የለውም. ማርጋሪታ ፒዛ እንዴት እንደመጣ እንነግርዎታለን። በአፈ ታሪክ መሰረት፣ ይህ ፒዛ በ1889 የተፈጠረ ሲሆን የናፖሊታን ሼፍ ራፋኤል ኢፖዚቶ በተለይ ለንግስት ማርጋሪታ ጉብኝት ክብር ፒዛ እንዲፈጥር ታዘዘ። ካዘጋጀቻቸው ሶስት ፒዛዎች ውስጥ ንግስቲቱ የጣሊያን ብሄራዊ ቀለሞች ቀይ (ቲማቲም) ፣ አረንጓዴ (ባሲል) እና ነጭ (ሞዛሬላ) የሚባሉትን ንጥረ ነገሮች የሚቆጣጠሩትን ትመርጣለች። ከዚያም ለንግስት ማርጋሪታ ክብር ሲባል ይህን ፒዛ ለመሰየም ተወሰነ።
7. አየርላንድ: የአየርላንድ ወጥ
በ 1800 ለመጀመሪያ ጊዜ የታወቀው የአየርላንድ ወጥ በዚህ አገር ውስጥ በጣም የተለመደ ምግብ እና በማንኛውም መጠጥ ቤት ምናሌ ውስጥ ዋና ምግብ ነው. መጀመሪያ ላይ የተቀቀለ የበግ ሥጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ድንች እና ፓሲስ ያለው ወፍራም ሾርባ ነበር ፣ አሁን ግን ሌሎች አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ወደ ድስ ውስጥ ይጨምራሉ።
8. አሜሪካ: ሀምበርገር
እንደ ፒዛ ወይም ፓስታ፣ ሀምበርገር በመላው ዓለም ይበላል፣ ነገር ግን ሳህኑ አብዛኛውን ጊዜ በዋነኛነት ከዩናይትድ ስቴትስ ጋር የተያያዘ ነው። “ሀምበርገር” የሚለው ቃል የመጣው በ19ኛው ክፍለ ዘመን ብዙዎች ወደ አሜሪካ ከተሰደዱበት “ሀምበርገር” ከሚለው የጀርመን ቃል ነው። እ.ኤ.አ. ሐምሌ 27 ቀን 1900 የአሜሪካ የግሮሰሪ መደብር ሼፍ ሉዊስ ሌሲንግ በትውልድ ከተማው በኒው ሄቨን የመጀመሪያውን ሀምበርገር ሸጠ።
9. ሃንጋሪ: goulash
ጎላሽ በ1800ዎቹ መገባደጃ ላይ የሃንጋሪ ዜጎች ከሌሎች የኦስትሮ-ሃንጋሪ ኢምፓየር ህዝቦች ለመለየት የብሄራዊ አንድነት ምልክቶችን ሲፈልጉ የሃንጋሪ ብሄራዊ ምግብ ሆነ። ይህ ጣፋጭ ምግብ በኋላ በመካከለኛው አውሮፓ፣ በስካንዲኔቪያ እና በደቡብ አውሮፓ ተሰራጭቷል። ጎላሽ ከበሬ ሥጋ (አንዳንድ ጊዜ የጥጃ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ ሥጋ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ) እና አትክልቶች፣ በበርበሬ እና ሌሎች ቅመማ ቅመም የተቀመመ ሾርባ ወይም ወጥ ነው።
10. እስራኤል፡ ፈላፍል
ይህ ምግብ በእስራኤል ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመላው መካከለኛው ምስራቅ የተለመደ ነው. እነዚህ ከተፈጨ ሽምብራ፣ የአትክልት ባቄላ ወይም ሁለቱም የተሰሩ በጥልቅ የተጠበሱ ኳሶች ወይም ኬኮች ናቸው። ብዙውን ጊዜ በፒታ ወይም ላፍ ውስጥ ያገለግላል. ፍላፍል በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ በአንዳንድ አገሮች ማክዶናልድ ማክፋላፌልን ማገልገል ጀምሯል።
ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ የመጣው ከጃማይካ ቢሆንም በእንግሊዝ ፣ በካናዳ እና በአሜሪካም ይበላል ። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ጨዋማ ኮድ በተቀቀለው አኪ (በአካባቢው ሞቃታማ ፍራፍሬ) ፣ በሽንኩርት ፣ በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ይጨመቃል ። ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ወይም ለእራት በዳቦ ፍራፍሬ ፣ ዳቦ ፣ ዱፕሊንግ ወይም የተቀቀለ አረንጓዴ ተክል። ብዙውን ጊዜ ሳህኑ በኮኮናት ወተት ይታጠባል.
12. ኦስትሪያ: Wiener schnitzel
ይህ በጣም ቀጭን እና በጥልቅ የተጠበሰ የጥጃ ሥጋ schnitzel ነው። በአጠቃላይ በጣም ተወዳጅ የቪየና እና የኦስትሪያ ምግብ. በትንሹ ከተቀጠቀጠ የጥጃ ሥጋ፣ በትንሹ ጨዋማ እና በዱቄት ተንከባሎ፣ ከተገረፈ እንቁላል እና ከዳቦ ፍርፋሪ የተሰራ ነው። በተለምዶ ይህ ምግብ በድንች ሰላጣ ፣ በኩሽ ሰላጣ ፣ በፓሲስ ድንች ፣ በጥብስ ወይም በተጠበሰ ድንች እና በሎሚ ቁራጭ ይቀርባል።
13. ደቡብ ኮሪያ፡ ቡልጎጊ
እንደ “እሳታማ ሥጋ” ተብሎ ተተርጉሟል። ይህ የተለመደ የደቡብ ኮሪያ ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ የበሬ ሥጋን ያካትታል። ማሪንዳድ የአኩሪ አተር፣ የሰሊጥ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ስኳር፣ ወይን፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና አንዳንዴም የእንጉዳይ ድብልቅ ነው። በደቡብ ኮሪያ ውስጥ ያሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ጠረጴዛዎቻቸው ውስጥ የተገነቡ አነስተኛ የባርቤኪው ኪት አላቸው፣ ይህም ተመጋቢዎች የራሳቸውን ስጋ እንዲበስሉ ያስችላቸዋል።
14. ፈረንሳይ: ቀጭን ፓንኬኮች
ብዙውን ጊዜ ከነጭ ዱቄት የተሠሩ በጣም ቀጭን ጣፋጭ ፓንኬኮች። የተለያዩ ሙላዎች ጋር አገልግሏል, እነርሱ ጣፋጭ (ስኳር, ፍሬ ጃም, እንጆሪ, የሜፕል ሽሮፕ, ወዘተ) እና ጨዋማ (ቺዝ, ካም, እንቁላል, ratatouille, እንጉዳይን, artichokes እና የተለያዩ የስጋ ምርቶች ጋር) ሊሆን ይችላል.
15. ቻይና: ፔኪንግ ዳክዬ
ከቻይና ዋና ከተማ በጣም ታዋቂው ምግብ እና በዓለም ዙሪያ ካሉ በጣም ታዋቂ የቻይና ምግቦች አንዱ። ጥርት ያለ ቆዳ ያለው ዳክዬ በአረንጓዴ ሽንኩርት፣ ኪያር፣ ጣፋጭ ባቄላ መረቅ እና በቀጭን ፓንኬኮች አገልግሏል። አንዳንድ ጊዜ ትኩስ መረቅ አንድ ሳህን - እንደ hoisin እንደ - ዋና ሳህን ላይ ይጨመራል.
16. ብራዚል: Feijoada
የዚህ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ዋና ንጥረ ነገሮች ባቄላ እና ትኩስ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ናቸው። ይህ ምግብ የሚዘጋጀው ከጥቁር ባቄላ፣ ከተለያዩ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ምርቶች፣ ለምሳሌ ቦከን ወይም ያጨሰ የአሳማ ጎድን፣ እና ቢያንስ ሁለት ዓይነት ያጨሱ ቋሊማ እና የበሬ ሥጋ ነው። ብዙውን ጊዜ በነጭ ሩዝ እና ብርቱካን ያገለግላል - የኋለኛው የምግብ መፈጨትን ይረዳል።
17. ዩክሬን: ቦርችት
በብዙ የምስራቅ እና መካከለኛው አውሮፓ አገሮች ታዋቂ። ምን እንደሆነ ላስረዳህ? የባዕድ አገር ሰዎች እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ከ beets ጋር እንደ ወፍራም እና ቅመማ ቅመም ይገልጹታል. የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ሁል ጊዜ ይጨመራሉ ፣ እና የስጋ ቁርጥራጮች ፣ ድንች እና ባቄላ ለሾርባ ጥቅም ላይ ይውላሉ። አንዳንድ ጊዜ ካሮት እና ፔፐር ይጨመራሉ. ከዳቦ ጋር ብሉ.
18. ታይላንድ: የታይላንድ ኑድል
በጥልቅ የተጠበሰ የሩዝ ኑድል። በሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባል, ነገር ግን ከጎዳና ድንኳን መግዛት ይችላሉ. ከደረቅ የሩዝ ኑድል በውሃ ከተጠበሰ ፣ በእንቁላል የተጠበሰ ፣ የተከተፈ ቶፉ ፣ እና እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እንደ ማጣፈጫነት ያገለግላሉ-የታማሪንድ ዱባ ፣ የአሳ ሾርባ ፣ የደረቀ ሽሪምፕ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሻሎት ፣ ቺሊ ፣ ወዘተ. በሊም ፕላስቲኮች እና በተቆረጠ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ያቅርቡ. በክልል ላይ በመመስረት ትኩስ ሽሪምፕ፣ ሸርጣን፣ ዶሮ ወይም ሌሎች ስጋዎችን ሊይዝ ይችላል።
19. ቼክ ሪፑብሊክ: ክሬም ለስላሳ
በቼክ ሪፑብሊክ ውስጥ በአገሪቱ ውስጥ ያለው ብሄራዊ ምግብ - ክሬም ያለው ለስላሳ ወይም ሻርክ ምን እንደሆነ ዘላለማዊ ክርክር አለ. የመጀመሪያው ይሁን። ለስላሳው ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋ ነው, እሱም በወፍራም ክሬም እና በዱቄት ይቀርባል. አንዳንድ ጊዜ ሳህኑ በሎሚ ቁርጥራጭ እና ክራንቤሪ ይቀርባል.
20. ቬንዙዌላ፡ arepa
እነዚህ የበቆሎ ዱቄት ቶርቲላዎች አንዳንድ ጊዜ የኮሎምቢያ ብሄራዊ ምግብ ናቸው. የተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች የተለያዩ መጠኖች, የዱቄት ዓይነቶች እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ለምሳሌ፣ በምስራቃዊ ቬንዙዌላ፣ አሬፓስ በተለምዶ ከ7-20 ሴ.ሜ ዲያሜትራቸው እና 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ውፍረት አላቸው። ዛሬ ይህ ምግብ በልዩ የኤሌክትሪክ ዕቃዎች ውስጥ ይሠራል, ይህም 7 ደቂቃ ያህል ይወስዳል (እና በተለመደው የማብሰያ ዘዴ - 15-25 ደቂቃዎች).
21. ቱርኪ፡ ኬባብ
Kebab የመጣው በቱርክ ጎዳናዎች ላይ ሲሆን የጎዳና ተዳዳሪዎች ስጋውን በአቀባዊ ከተሰቀሉ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። በተለምዶ ኬባብ የሚዘጋጀው በበግ ነው, ነገር ግን እንደየአካባቢው ምርጫ ወይም ሃይማኖታዊ እምነት, kebab እንዲሁ በበሬ, በፍየል, በዶሮ, በአሳማ ወይም በአሳ ሊዘጋጅ ይችላል. ብዙውን ጊዜ በፒታ ዳቦ ወይም በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል።
22. ሲንጋፖር: Chilli ሸርጣን
የዚህ ጣፋጭ የባህር ምግብ ዋናው ንጥረ ነገር, በእርግጥ, ሸርጣን ነው. በወፍራም ጣፋጭ እና በቅመም ቲማቲም እና ቺሊ ኩስ ውስጥ የተጠበሰ ነው. ይህ ምግብ በቁጥር 35 ውስጥ "በመላው ዓለም 50 በጣም ጣፋጭ ምግቦች" ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል.
23. ሰርቢያ: Pljeskavica
ይህ የባልካን ምግብ ከተለያዩ የተፈጨ ስጋ ዓይነቶች የተሰራ ነው። ባህላዊ የሰርቢያ pljeskavica የተሰራው ከተጠበሰ በግ ፣ ከአሳማ ሥጋ ወይም ከበሬ ሥጋ (አንዳንድ ጊዜ የጥጃ ሥጋ) ፣ በሽንኩርት የተጠበሰ እና ከአትክልቶች እና ከጎን ምግቦች ጋር በአንድ ሳህን ላይ - ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ድንች ወይም ዳቦ። በቅርቡ ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ በሌሎች የአውሮፓ ክፍሎች ተወዳጅነት ማግኘት ጀምሯል.
24. ኒውዚላንድ: ቤከን እና እንቁላል አምባሻ
ይህ ኬክ ቤከን፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት፣ አተር፣ ቲማቲም እና አይብ ይዟል፣ ስለዚህ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው። አንዳንድ ጊዜ በ ketchup ያገለግላል. ይህ ምግብ በአጎራባች አውስትራሊያም ታዋቂ ነው።
25. ቤልጂየም: Moules-Frites
ወደ “ማሰልስ እና ጥብስ” ይተረጎማል። ይህ ምግብ የመጣው ከቤልጂየም ነው እና እዚህ እንደ ብሔራዊ ይቆጠራል, ነገር ግን በፈረንሳይ እና በሌሎች የምዕራብ አውሮፓ ሀገሮች ታዋቂ ነው. ስለ Moules-Frites በጣም ያልተለመደው ነገር መጠኑ ነው. በቤልጂየም ውስጥ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ለአንድ ሰው የዚህ ምግብ አንድ ምግብ 1.5 ኪ.ግ ነው! ድንቹ በጣም ለስላሳ እንዳይሆን ለመከላከል እንጉዳዮች እና ጥብስ በተለየ ሳህኖች ላይ ይሰጣሉ ።
በዓለም ላይ ባሉ አገሮች ውስጥ አንድ ምግብ ለመሞከር እድሉ ነበራችሁ እንበል። በጣም ብቁ የሆነ የምግብ አሰራር መስህብ እንዴት እንደሚመረጥ?
በ Quora ድርጣቢያ (ማህበራዊ አገልግሎት ፣ ለጥያቄዎች እና መልሶች የመስመር ላይ ገበያ ዓይነት) በዚህ ርዕስ ላይ የዳሰሳ ጥናት ለማካሄድ ወሰኑ። ተጠቃሚዎች ለአገራቸው በጣም “የአምልኮ ሥርዓት” ብለው የሚያምኑትን አንድ ምግብ መሰየም ነበረባቸው። ውጤቱም 35 አገሮችን የሚወክሉ 35 ብሔራዊ ምግቦች ዝርዝር ነበር.
አውስትራሊያ: Pie Float
ተንሳፋፊው ኬክ እንደ ተንጠልጣይ ፈውስ ስም አለው። በወፍራም የአተር ሾርባ ሳህን ውስጥ የሚንሳፈፍ የስጋ ኬክ ነው። አንዳንድ ጊዜ በቲማቲም ጨው እና ኮምጣጤ ይጣላል. ይህ ምግብ በተለይ በክረምት በጣም ተወዳጅ ነው.
ኦስትሪያ: Wiener schnitzel
ይህ ምግብ የኦስትሪያ ምልክቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ክላሲክ ዊነር ሽኒትዝል በጣም ቀጭን የሆነ የዳቦ ጥጃ ቁራጭ ነው፣ እስከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በትልቅ ስብ ወይም ቅቤ የተጠበሰ። እንደ አንድ የጎን ምግብ, እንደ አንድ ደንብ. ድንች ወይም ሩዝ ያቅርቡ እና በሎሚ እና በፓሲስ ያጌጡ።
አርጀንቲና: አሳዶ
አሳዶን ለማዘጋጀት ግሪል በእያንዳንዱ የራስ ክብር ባለው የአርጀንቲና ቤተሰብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በመሠረቱ ፣ በከሰል ላይ የተቀቀለ ሥጋ ነው ፣ ግን ጣዕሙ በብዙ ረቂቅ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እና ብዙውን ጊዜ የሚከናወነው በወንዶች ነው - አሳዶሮች። ምግቡ ስጋ፣ የቤት ውስጥ ቋሊማ፣ እጢ፣ ኩላሊት እና ደም ቋሊማ ይዟል። አሳዶ በዳቦ፣ ሰላጣ፣ ቺሚቹሪ ኩስ እና ቀይ ወይን ይቀርባል።
ቤልጂየም: ሙዝሎች ከ ጥብስ ጋር
ይህ ምግብ በሌሎች አገሮች ሊሞከር ይችላል - ለምሳሌ በፈረንሳይ ወይም በዩኤስኤ, ነገር ግን ይህን ጣፋጭ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ለመጀመሪያ ጊዜ የመጡት ቤልጂያውያን ናቸው.
እንጉዳዮች በተለያየ መንገድ (ወይን፣ ዘይት፣ ቅጠላ ወይም ቲማቲም መረቅ) ይበስላሉ። እና በብርድ የቤልጂየም ቢራ ያጠቡታል.
ብራዚል: Feijoada
ብራዚል የበለፀገ እና የተለያዩ የምግብ አሰራር ባህል ያላት ሀገር ነች፣ ስለዚህ አንድ ምግብ ብቻ መምረጥ ቀላል አይደለም። ነገር ግን የኩራ ተጠቃሚዎች ከጥቁር ባቄላ፣የተጋገረ የአሳማ ሥጋ፣የበሬ ሥጋ፣ቅመማ ቅመም እና የካሳቫ ዱቄት በተዘጋጀው ፌጆአዳ ላይ ተቀምጠዋል። የምግብ መፍጨት ሂደቱን ለማፋጠን ብዙውን ጊዜ በሩዝ ፣ ጎመን ፣ ብርቱካንማ ቁርጥራጭ እና ሙቅ ሾርባ ይቀርባል።
ካናዳ: poutine
ይህ ከኩቤክ የመጣ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ነው። የፈረንሳይ ጥብስ, አይብ እና ኩስን ያካትታል.
ቻይና: Xiao Long Bao
እነዚህ በሾርባ ውስጥ የሚንሳፈፉ የሻንጋይ ዱባዎች ናቸው. የ xiao long bao ቅርፅ ከኪንካሊ ጋር የበለጠ ተመሳሳይ ነው። ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች የተሠሩ እና በልዩ የቀርከሃ ቅርጫቶች ውስጥ በእንፋሎት ይቀመጣሉ.
ክሮኤሺያ: ፓዝስኪ አይብ
በዓለም ታዋቂ የሆነው የፓግ አይብ የሚዘጋጀው በፓግ ደሴት ላይ ከበግ ወተት ነው።
ግብጽ: Molochei
የዚህ ምግብ ልዩነት በመላው ሰሜናዊ አፍሪካ ተዘጋጅቷል, ነገር ግን በትውልድ አገሩ - ግብፅ ውስጥ ልዩ ተወዳጅነት አግኝቷል.
የግብፃዊው እትም ከሞሎካ ቅጠሎች (መራራ ጣዕም ያለው አትክልት) የተሰራ ነው, ከግንዱ ተለያይተው, ተቆርጠው እና በሾርባ ውስጥ ከቆርቆሮ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይበቅላሉ. Molochey ከዶሮ ወይም ጥንቸል ስጋ ጋር ይቀርባል, አንዳንድ ጊዜ በበግ ወይም በአሳ ይተካሉ.
እንግሊዝ፡ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ እና ዮርክሻየር ፑዲንግ
በአንድ ወቅት የእንግሊዝ ሼፎች ፑዲንግ ለመስራት ስጋ እየጠበሱ ድስቱ ላይ የሚንጠባጠበውን ስብ የሚጠቀሙበት መንገድ ፈጠሩ። በአሁኑ ጊዜ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከሚንጠባጠብ ፑዲንግ ጋር የእንግሊዝ ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል።
ጆርጂያ: khachapuri
Khachapuri ጭማቂ ፣ ማኘክ ጠፍጣፋ ዳቦ ከመሙላት ጋር ፣ ብዙውን ጊዜ አይብ ወይም እንቁላል ነው።
ሆላንድ: ሄሪንግ
ደች ሄሪንግ ከአዲስ ቡን እና የተከተፈ ሽንኩርት ይመርጣሉ።
ህንድ: tandoori ዶሮ
በህንድ ውስጥ የምግብ አሰራር ባህሎች እንደ ክልሉ በጣም ይለያያሉ, ስለዚህ አገሪቱን በሙሉ የሚወክል አንድ ምግብ ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው. በሰሜን ውስጥ, የበለጠ የተጠበሰ የስጋ ምግቦችን ይመገባሉ, በደቡብ ደግሞ ብዙ አይነት ቅመማ ቅመሞች ላላቸው አትክልቶች ቅድሚያ ይሰጣል.
ነገር ግን፣ አሁንም አንድ የሚታወቅ የህንድ ምግብ ብቻ መምረጥ ካለቦት፣ ታንዶሪ ዶሮ ነው። የዶሮ ቁርጥራጭ እርጎ ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀባል እና ከዚያም በከፍተኛ ሙቀት በሸክላ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ብዙውን ጊዜ በአትክልትና በሩዝ ይቀርባል.
ኢንዶኔዥያ፡ ቴራንግ ቡላን አምባሻ
ቸኮሌት ቺፕስ, grated አይብ, የኦቾሎኒ ቁርጥራጮች እና እንኳ ሙዝ - ይህ ጥሩ ነገሮች ሁሉንም ዓይነት ጋር የተሞላ, ግማሽ ክብ ቅርጽ ውስጥ ጣፋጭ አምባሻ ነው. እነዚህ ኬኮች በመላው ኢንዶኔዥያ በጎዳና አቅራቢዎች ይሸጣሉ።
ጣሊያን: ፒዛ
ክላሲክ የጣሊያን ፒዛ በጣም ቀጭን ከሆነው መሠረት እና ትኩስ ቲማቲሞች ፣ ሞዛሬላ ፣ ባሲል እና የተለያዩ የስጋ ምርቶችን ያቀፈ ነው ። በጣሊያን ፒዛ እንደ ጥበብ ይቆጠራል እና ፒዛ ሰሪዎች አርቲስቶች ናቸው.
ጃፓን: ካትሱዶን
መላው ዓለም ጃፓንን ከሱሺ ጋር የሚያገናኘው ይመስላል ፣ ግን ጃፓኖች ራሳቸው ካትሱዶን የመሞከር እድል እንዳያመልጡ ተጓዦችን ይመክራሉ - ከእንቁላል ጋር ቀጭን የአሳማ ሥጋ በሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ይቀመጣል።
ማሌዥያ: nasi lemak
ናሲ ሌማክ ወደ “ሩዝ ከክሬም ጋር” ተተርጉሟል። ሩዝ በኮኮናት ወተት ውስጥ ከፓንዳነስ ቅጠሎች ጋር ይዘጋጃል. በሳምባል መረቅ፣አንቾቪ፣ኦቾሎኒ እና የተቀቀለ እንቁላል በሙዝ ቅጠል ተጠቅልሎ ይቀርባል።
ሜክሲኮ: ሞል መረቅ
ይህ በጣም ውስብስብ የሆነ መረቅ ነው, ዕፅዋት, የተፈጨ ለውዝ, ቅቤ, ኮኮዋ, የስጋ መረቅ እና እርግጥ ነው, ቺሊ በርካታ ዓይነቶች ጨምሮ 100 ንጥረ ነገሮች, የያዘ. እና ሞል መረቅ ለማዘጋጀት በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል - አንዳንድ ጊዜ ብዙ ቀናት።
ኖርዌይ: rakfisk
ራክፊስክ እንደ ክረምት ምግብ ይቆጠራል። ይህ በመጀመሪያ በጨው የተቀመመ, ለብዙ ወራት እንዲፈላ, እና ከዚያም በሽንኩርት እና መራራ ክሬም የሚቀርበው ትራውት ነው. ኖርዌይ ትንሽ የሚበቅልባት ድሃ ሀገር ነበረች። በዚህ አገር ክረምቱ ረዥም ስለሆነ ከመጀመሪያው በረዶ በፊት ዓሣዎችን ማከማቸት እና በሆነ መንገድ ማከማቸት ነበረብን. የተቀቀለ ዓሳ ጥሩ መውጫ ሆኖ ተገኝቷል።
ፊሊፒንስ: አዶቦ
አዶቦ በብዙ አገሮች ተወዳጅ ቅመም ነው በፊሊፒንስ ውስጥ ግን የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ በአኩሪ አተር እና ኮምጣጤ ውህድ የተቀቀለ እና በበርበሬ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቅጠላ ቅጠሎች የተቀመመ ምግብ ነው።
ፖርቱጋል፡ ፍራንቸሲንሃ
የዚህ ምግብ ስም እንደ “ትንሽ ፈረንሳዊ ልጃገረድ” ተተርጉሟል። በሁለት ካሬ ነጭ ዳቦ ውስጥ ያለ ሳንድዊች ነው, በመካከላቸው አንድ ቁራጭ ስጋ, የወይራ እና የደም ቋሊማ ጋር የተሞላ የካም ቁራጭ አለ. ሁሉም ነገር በሚቀልጥ አይብ ተሸፍኗል እና ከቲማቲክ መረቅ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። ፍራንቼሲንሃ አብዛኛውን ጊዜ በፈረንሳይ ጥብስ እና በቀዝቃዛ ቢራ ብርጭቆ ይቀርባል.
ሮማኒያ: sarmale
ሳርማሌ የሮማኒያ ጎመን ጥቅልል ወይም ዶልማ ስሪት ነው። በትንሽ ጨው ጎመን ወይም ወይን ቅጠሎች የተጋገረ የተፈጨ ሩዝና ስጋ ነው። እንደ የክረምት ምግብ ይቆጠራል.
ሩሲያ: ቦርችት
የሩሲያ የኳራ ድረ-ገጽ ተጠቃሚዎች የውጭ ዜጎች በእርግጠኝነት አንድ ሳህን ቦርች ከሩሲያ ቮድካ ጋር እንዲሞክሩ መክረዋል።
ሳውዲ አረቢያ፡ ክሳብ
ይህ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቅመሞች በመጨመር የሩዝ ምግብ ነው - ቅርንፉድ ፣ ካርዲሞም ፣ ሳፍሮን ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ ፣ nutmeg እና የባህር ቅጠል። ካስባህ አብዛኛውን ጊዜ በስጋ እና በአትክልት ይቀርባል.
ስኮትላንድ: አጨስ ሳልሞን
በቅቤ ወይም እርጎ አይብ በተሰራ የዳቦ መጋገሪያ ላይ ሙሉ ዳቦ ላይ አገልግሏል። ስኮቶች በአሳዎቻቸው ላይ የሎሚ ጭማቂን ለመርጨት ይወዳሉ.
ስሎቫኪያ: አይብ ዱባዎች
እነዚህ ለስላሳ አይብ እና ቤከን የተሸፈኑ ትናንሽ የድንች ዱባዎች ናቸው.
ስሎቬንያ: Kranj ቋሊማ
ከአሳማ ፣ ከጨው ፣ በርበሬ ፣ ከውሃ እና ከነጭ ሽንኩርት የተሰሩ ትናንሽ ሳህኖች - እና ምንም ተጨማሪ ነገር የለም።
ደቡብ አፍሪካ: biltong
ይህ ደቡብ አፍሪካዊ የጀርክ አይነት ነው። ብዙውን ጊዜ ቢልቶንግ የሚሠራው ከበሬ ሥጋ ነው ፣ ግን እንደ ሰጎን ካሉ ሌሎች የስጋ ዓይነቶችም በጣም ጥሩ ነው። ቀጭን የስጋ ቁርጥራጮች በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይቀባሉ እና ይደርቃሉ.
ደቡብ ኮሪያ፡ ፓንቻንግ
ይህ የደቡብ ኮሪያ ባህላዊ ምግብ ከዋናው ምግብ እና ሩዝ ጋር በመተባበር በትንሽ ሳህኖች ላይ የሚቀርቡ የተለያዩ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ያቀፈ ነው-ኪምቺ (በቀይ በርበሬ የተቀቀለ አትክልቶች) ፣ ናሙል (የተጠበሰ አትክልት በሰሊጥ ዘይት ፣ ኮምጣጤ እና ነጭ ሽንኩርት)፣ ጄዮን (በፓንኬኮች ጭብጥ ላይ የኮሪያ ልዩነት) ወዘተ.
ስፔን: ጃሞን ኢቤሪኮ
ይህንን ካም ለማምረት ልዩ የአይቤሪያ ዝርያ አሳማዎች ይነሳሉ እና በልዩ የአኮር አመጋገብ ላይ ይጠበቃሉ። ካም በባሕር ጨው ተሸፍኗል ከዚያም በደንብ አየር በተሸፈነው ክፍል ውስጥ ለሁለት ዓመታት ይንጠለጠላል። የተጠናቀቀው ጃሞን በቀጫጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በወይን, በተጣራ ዳቦ እና በወይራ ይቀርባል.
UAE: shawarma
ሻዋርማ ውድ በሆነው የተባበሩት አረብ ኤሚሬቶች ውስጥ ለማንኛውም በጀት ከሚቀርቡት ምግቦች አንዱ ነው። ምናልባትም የዚህ ምግብ ዲሞክራሲያዊ ባህሪ በአገሪቱ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ እንዲሆን አድርጎታል. በፒታ ከተጠበሰ ሥጋ (ብዙውን ጊዜ የበግ፣ የዶሮ፣ የቱርክ ወይም የበሬ ሥጋ ድብልቅ) ከአትክልት ጋር ተሞልቷል። እንደ ልብስ መልበስ ታሂኒ ፣ humus ወይም ሙቅ መረቅ ይጠቀሙ።
ዩክሬን: ዱባዎች
ዩክሬናውያን የውጭ ዜጎችን ከድንች ፣ ከጎጆ ጥብስ ፣ ከጎመን ወይም ከስጋ ጋር በደስታ ይንከባከባሉ። በሽንኩርት እና መራራ ክሬም ከተጠበሰ ስብ ጋር ይቀርባሉ.
አሜሪካ: ሃምበርገር
በጣም ቀላል እና አሰልቺ ነው። አሜሪካውያን ከሀምበርገር ጋር የወተት ሹክ እና ጥብስ እንዲወስዱ ይመክራሉ።
ቬንዙዌላ፡ ፓቤልዮን ክሪዮሎ
ይህ የቬንዙዌላ ብሔራዊ ምግብ የተከተፈ የበሬ ሥጋ፣ ሩዝ፣ ጥቁር ባቄላ እና አይብ ያካትታል። በተለምዶ ፓቤልዮን ክሪዮሎ ከተጠበሰ እንቁላል እና ከተጠበሰ ፕላኔት ጋር ይቀርባል።
በቁሳቁሶች ላይ የተመሰረተ
እያንዳንዱ ሀገር ማለት ይቻላል የራሱ ብሄራዊ ምግብ አለው - በድንበሮች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው ባህላዊ ምግብ። ብሄራዊ ምግቦች የአንድ ሀገር ማንነት እና ባህል አካል ናቸው, እና ለውጭ አገር ጎብኚዎች ተወዳጅ ጭብጥ ናቸው. በሚጓዙበት ጊዜ, እርስዎ በሚጎበኙት ሀገር ውስጥ በጣም ታዋቂውን የምግብ አሰራር ሁልጊዜ መሞከር ይፈልጋሉ. ለትንሽ መነሳሳት፣ በእርግጠኝነት ሊሞክሩት የሚፈልጓቸውን ሃያ አምስት ምርጥ የጎሳ ምግቦች ዝርዝር አዘጋጅተናል።
25. ባርባዶስ: Cou-cou & የሚበር አሳ
ባርባዶስ እንደ ንጉሥ ማኬሬል፣ ቱና፣ ባራኩዳ ወይም ካምፔቺን ስናፐር ያሉ ብዙ ዓይነት ተወዳጅ ዓሦች አሏት፣ ነገር ግን ባርባዶስ “የበረራ ዓሣ ምድር” በመባል ትታወቃለች እና እነዚህ ዓሦች ወደ ባርባዶን ብሔራዊ ምግብ እንኳን መግባታቸውን “ኩ ኮኮ እና የሚበር ዓሣ" ኩኩ በዋነኝነት የበቆሎ ገንፎን (ከቆሎ ዱቄት የተሰራ) እና ኦክራ (ኦክራ) ያቀፈ ሲሆን የሚበር አሳው አብዛኛውን ጊዜ የተጠበሰ ወይም በእንፋሎት ይጠመዳል።
24. ካናዳ: poutine
በ1950ዎቹ መጨረሻ በኩቤክ የመጣው ፑቲን በካናዳ ተወዳጅ ምግብ ነው። የሚሠራው በፈረንሳይ ጥብስ የተሸፈነ ቡናማ መረቅ በሚመስል ጥብስ እና በሚቀልጥ አይብ ነው። ምንም እንኳን መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ቢሆንም ብዙ የፑቲን ልዩነቶች አሉ. አንዳንድ ምግብ ቤቶች እንደ ዶሮ፣ ቤከን፣ የሞንትሪያል አይነት የተጨሱ ስጋዎች፣ ባለሶስት በርበሬ መረቅ ወይም ካቪያር እና ትሩፍሎች ካሉ ጣፋጮች ጋር ፑቲን ይሰጣሉ።
23. ሶርያ፡ ኪብሃ
ይህ የተለመደ የሶሪያ ምግብ፣ በሊባኖስ፣ ፍልስጤም እና ዮርዳኖስም ታዋቂ የሆነው ከቡርጉል (የተፈጨ ስንዴ)፣ ከተቆረጠ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ የበሬ ሥጋ፣ በግ፣ የፍየል ወይም የግመል ሥጋ ነው። በጣም ዝነኛ የሆነው የቂቤህ ዓይነት በቶርፔዶ ቅርጽ የተጠበሰ የስጋ ቦልሶች በተቀጠቀጠ የበሬ ሥጋ ወይም በግ ተሞልተዋል። ሌሎች ዓይነቶች ወደ ኳሶች ወይም ፓቲዎች ሊፈጠሩ ይችላሉ. እንዲሁም በሾርባ ውስጥ ይጋገራሉ ወይም ይበስላሉ.
22. ፖላንድ፡ ቢጎስ
ቢጎስ (የአዳኝ ወጥ ማለት ነው) የፖላንድ፣ የሊትዌኒያ እና የቤላሩስ ምግብ ባህላዊ የስጋ ወጥ ነው፣ ግን ይህን ምግብ እንደ ብሄራዊ ምግብ የሚቆጥሩት ፖላንዳውያን ብቻ ናቸው። ይህ በጣም የበለጸገ እና ጣፋጭ ወጥ ነው ፣ እንደ ጎመን ፣ ጎመን ፣ የተለያዩ የስጋ እና የሳር ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ ማር ፣ እንጉዳይ ፣ በርበሬ ፣ የካራዌል ዘሮች ፣ የበሶ ቅጠሎች ፣ ማርጃራም ፣ የደረቁ ወይም የተጨሱ ፕለም እና ሌሎች። ቢጎስ በሰሃን ላይ ወይም አንዳንዴም በዳቦ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል.
21. ግሪክ: Souvlaki
ግሪክ እንደ ፋሶላዳ ፣ሙሳካ ወይም ዛትዚኪ ያሉ ታዋቂ ምግቦች መኖሪያ የሆነች ሀገር ነች ፣ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ የአገሪቱ ምርጥ ምግብ ተደርጎ የሚወሰደው ሶቭላኪ ነው። ይህ ተወዳጅ የግሪክ አፋጣኝ ምግብ ትንንሽ ስጋዎችን እና አንዳንድ ጊዜ በሾላ ላይ የተጠበሰ አትክልቶችን ያካትታል. በተለምዶ ምግቡ የሚዘጋጀው ከአሳማ ሥጋ ነው, ምንም እንኳን ዶሮ እና በግ መጠቀም ይቻላል. ሳህኑ በጉዞ ላይ ለሚሆኑ የጣት ምግቦች እና በፒታ ዳቦ ውስጥ ከጎን እና ከሳሳዎች ወይም ከተጠበሰ ድንች ጋር በሾላ ላይ ሊቀርብ ይችላል።
20. ጣሊያን፡ ፒዛ
ፒዛ በመላው ዓለም የታወቀ ስለሆነ ይህን ተወዳጅ ምግብ ማስተዋወቅ አያስፈልግም. ይልቁንስ ስለ ጥንታዊው የፒዛ አይነት - ፒዛ ማርጋሪታ አመጣጥ እንነግራችኋለን። የማርጋሪታ ፒዛ የተፈለሰፈው በ1889 ነው፣የካፖዲሞንቴ ንጉሣዊ ቤተ መንግሥት ለኒፖሊታን ፒዛ ሰሪ ራፋኤል ኢፖዚቶ ለንግስት ማርጋሪታ ጉብኝት ክብር ፒዛ እንዲፈጥር ባዘዘ ጊዜ። እሱ ከፈጠራቸው ሶስት የተለያዩ ፒዛዎች ውስጥ፣ በጣሊያን ባንዲራ ቀለም ቀይ (ቲማቲም)፣ አረንጓዴ (ባሲል) እና ነጭ (ሞዛሬላ) ያሉትን ኬክ መረጠች። ምናልባትም ይህ ዓይነቱ ፒዛ በእሷ ስም ተሰይሟል - “ፒዛ ማርጋሪታ” ።
19. አየርላንድ: የአየርላንድ ወጥ
በ 1800 ለመጀመሪያ ጊዜ የታየ የአየርላንድ ወጥ በአገሪቱ ውስጥ በጣም የተለመደ ምግብ እና በዓለም ዙሪያ ያሉ የአየርላንድ መጠጥ ቤቶች ዋና ምግብ ነው። የአይሪሽ ወጥ፣ መጀመሪያ ላይ በቀስታ የሚበስል የበግ ሥጋ ከሽንኩርት፣ ድንች እና ፓሲስ ጋር በብዛት ይዘጋጅ የነበረው አሁን ብዙ ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን ያጠቃልላል።
18. አሜሪካ: ሃምበርገር
ከፒዛ ወይም ፓስታ ጋር የሚመሳሰሉ ሃምበርገር በመላው አለም የሚታወቁ እና የሚወዷቸው ናቸው ነገርግን ከነሱ ጋር ብዙ ጊዜ የምትይዘው ሀገር አሜሪካ ናት። ሀምበርገር በተለምዶ ምን እንደሚይዝ ሁሉም ሰው ያውቃል ነገር ግን "ሀምበርገር" የሚለው ቃል በመጀመሪያ ከሀምበርገር የመጣ እንደሆነ ብዙ ሰዎች ወደ አሜሪካ ከተሰደዱባት የጀርመን ከተማ እንደሆነ ብዙ ሰዎች አያውቁም። ይህ ቃል ግን ከምድጃው ጋር ምንም ግንኙነት የለውም, ምክንያቱም በጀርመንኛ "Burg" ማለት የተጠናከረ ሰፈራ ማለት ነው.
17. ሃንጋሪ: goulash
ሃንጋሪዎች በኦስትሮ-ሃንጋሪ ኢምፓየር ውስጥ ከአጋሮቻቸው ለመለየት የብሄራዊ ማንነት ምልክቶችን ሲፈልጉ ጎላሽ የሃንጋሪ ብሄራዊ ምግብ ሆነ። በኋላ, ይህ ጣፋጭ ምግብ ወደ መካከለኛው አውሮፓ, ስካንዲኔቪያ እና ደቡብ አውሮፓ ተሰራጭቷል. ከበሬ ሥጋ (አንዳንዴም የጥጃ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ የበግ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ) እና አትክልት፣ በበርበሬ እና ሌሎች ቅመማ ቅመም የተቀመመ ሾርባ ወይም ወጥ ነው።
16. እስራኤል፡ ፈላፍል
በእስራኤል ብቻ ሳይሆን በመላው መካከለኛው ምስራቅ የተለመደ ምግብ ፋልፌል ከተፈጨ ሽምብራ፣ ባቄላ ወይም ከሁለቱም የተሰሩ ኳሶች ወይም ፓቲዎች ናቸው። ምግቡ በተለምዶ በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል ወይም ማትዞ ተብሎ በሚታወቀው ጠፍጣፋ ዳቦ ውስጥ ይጠቀለላል. ፋላፌል በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ ማክዶናልድ ማክፋላፌልን ለተወሰነ ጊዜ በአንዳንድ አገሮች አገልግሏል።
15. ጃማይካ: Ackee & Saltfish
ምንም እንኳን ይህ ጣፋጭ ምግብ ከጃማይካ የመጣ እና በጣም ተወዳጅ ቢሆንም በእንግሊዝ ፣ በካናዳ እና በአሜሪካ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ይህን ምግብ ለማዘጋጀት, የጨው ኮድን በተቀቀለው አኬይ (የተመጣጣኝ ፍሬ ከቅቤ, የተመጣጠነ ጣዕም), ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ቅመማ ቅመም. ሳህኑ ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ወይም ለእራት በዳቦ ፍራፍሬ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ዳቦ ፣ ዱባ ወይም የተቀቀለ አረንጓዴ ሙዝ ይቀርባል ። ብዙውን ጊዜ በኮኮናት ወተት ይታጠባል.
14. ኦስትሪያ: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel በጣም ቀጭን ዳቦ እና ጥልቅ የተጠበሰ የጥጃ ሥጋ schnitzel ነው። ይህ በጣም ተወዳጅ እና ታዋቂው የቪየና እንዲሁም የኦስትሪያ ምግብ ነው. የሚዘጋጀው በትንሹ ከተቀቀለ ቀለል ያለ የጨው ጥጃ, በዱቄት ውስጥ ይንከባለል, እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ. ምግቡ በባህላዊ መንገድ በድንች ሰላጣ፣ በኩሽ ሰላጣ፣ በፓሲሌ ድንች፣ በፈረንሳይ ጥብስ ወይም በተጠበሰ ድንች እና በሎሚ ቁራጭ ያጌጠ ነው።
13. ደቡብ ኮሪያ፡ ቡልጎጊ
ቡልጎጊ፣ በጥሬ ትርጉሙ "የእሳት ሥጋ" ማለት የተለመደ የደቡብ ኮሪያ ምግብ ሲሆን በተለምዶ የተጠበሰ የበሬ ሥጋን ያቀፈ ነው። ማሪንዳድ የአኩሪ አተር፣ የሰሊጥ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ስኳር፣ ወይን፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና አንዳንዴም የእንጉዳይ ድብልቅ ነው። ብዙ የደቡብ ኮሪያ ሬስቶራንቶች በየጠረጴዛው ላይ አነስተኛ ባርቤኪው አላቸው፣ይህም ተመጋቢዎች የራሳቸውን ስጋ እንዲጠበሱ እድል ይሰጣቸዋል።
12. ፈረንሳይ፡ ቀጭን ፓንኬኮች (ክሬፕ)
ቀጫጭን ፓንኬኮች የፈረንሳይ ስማቸው "ክሬፕ" ከሚለው የላቲን ቃል "crispa" ("ጥቅልል" ማለት ነው) ብዙውን ጊዜ በስንዴ ዱቄት የተሰራ ነው. ቀጭን ፓንኬኮች ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ይቀርባሉ. እነሱም ጣፋጭ (በስኳር, የፍራፍሬ ጃም, እንጆሪ, የሜፕል ሽሮፕ, ወዘተ) ወይም "ጨዋማ" (ከቺዝ, ካም, እንቁላል, አይጥ, እንጉዳይ, አርቲኮክ እና የተለያዩ የስጋ ውጤቶች) ሊሆኑ ይችላሉ.
11. ቻይና: ፔኪንግ ዳክዬ
የፔኪንግ ዳክ ከቻይና ዋና ከተማ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቻይና ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂው ምግብ ነው። የሾለ ዳክዬ ስጋ በአረንጓዴ ሽንኩርት፣ ኪያር፣ ጣፋጭ ባቄላ መረቅ እና በቀጭን ፓንኬኮች ይበላል። አንዳንድ ጊዜ እንደ Hoisin መረቅ ያለ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ዋናው ሳህን ውስጥ ይጨመራል።
10. ብራዚል: Feijoada
የዚህ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ዋና ንጥረ ነገሮች ትኩስ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ያላቸው ባቄላዎች ናቸው። የብራዚል ፌጆአዳ የሚሠራው ከጥቁር ባቄላ፣ ከተለያዩ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ምርቶች ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ መቁረጫ፣ ቤከን ወይም የሚጨስ የአሳማ ጎድን እና ቢያንስ ሁለት ዓይነት የሚጨስ ቋሊማ እና የሚጨስ የበሬ ሥጋ ነው። ይህንን ምግብ በነጭ ሩዝ እና ብርቱካን ማገልገል የተለመደ ነው. ብርቱካን የምግብ መፈጨትን ለመርዳት ይቀርባሉ.
9. ዩክሬን: ቦርችት
ይህ ምግብ የመጣው በዩክሬን ነው, ነገር ግን በብዙ የምስራቅ እና መካከለኛው አውሮፓ አገሮች ታዋቂ ሆኗል. ቦርሽት ወፍራም እና ቅመም የበዛበት ሾርባ ሲሆን በውስጡም beets ዋናው ንጥረ ነገር ነው። ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የሚዘጋጀው በአሳማ ወይም በስጋ መረቅ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ሾርባው የተሰራበትን የስጋ ቁርጥራጭ ይይዛል። ቦርሽት እንደ ድንች ያሉ ጣፋጭ እና ጣፋጭ አትክልቶችን ያጠቃልላል። ካሮት እና ጣፋጭ ፔፐር በቦርችት ውስጥ ይጨምራሉ. እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ እንደ ምግብ, ከዳቦ ጋር ይበላል.
8. ታይላንድ: ፓድ ታይ
ፓድ ታይ የማነቃቂያ ዘዴን በመጠቀም የተዘጋጀ የሩዝ ኑድል ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ የመንገድ ምግብ ይሸጣል, ነገር ግን በታይላንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ዋና ኮርስ ያገለግላል. ይህ ጣፋጭ ምግብ በእንቁላል የተጠበሰ እና የተከተፈ ጠንካራ ቶፉ ከተጠበሰ እና ከደረቀ የሩዝ ኑድል የተሰራ ነው። ሳህኑ እንደ ታማሪንድ ፐልፕ፣ የአሳ መረቅ፣ የደረቀ ሽሪምፕ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሳርሎት፣ ቺሊ፣ወዘተ በመሳሰሉት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ያሸበረቀ ነው። የታይላንድ ኑድል በኖራ ቁርጥራጭ እና በተጠበሰ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ሊቀርብ ይችላል። እንደ ክልሉ፣ ትኩስ ሽሪምፕ፣ ሸርጣን፣ ዶሮ ወይም ሌሎች ስጋዎችን ሊይዝ ይችላል።
7. ቼክ ሪፐብሊክ: Svickova
በቼክ ሪፑብሊክ ውስጥ የቼክ ብሔራዊ ምግብ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በዱቄት እና ጎመን (Vepřo-knedlo-zelo) ወይም svickova ላይ ቀጣይነት ያለው ክርክር አለ. ሁለተኛውን አማራጭ መርጠናል. Svickova የበሬ ሥጋ ከክሬም የአትክልት መረቅ እና ዱባዎች ጋር። ይህ ጣፋጭ ነገር ግን በጣም የአመጋገብ ምግብ አይደለም, አንዳንድ ጊዜ በሎሚ ቁርጥራጭ እና ክራንቤሪስ እንደ ጌጣጌጥ ያገለግላል.
6. ቬንዙዌላ፡ አረፓ
ከተጠበሰ በቆሎ ወይም ከተጠበሰ ዱቄት ሊጥ የተሰራው አረፓ የቬንዙዌላ እና አንዳንዴም የኮሎምቢያ ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። የተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች የተለያየ መጠንና መጠን ያላቸው የበቆሎ ዓይነቶች እና የሚጨመሩትን ንጥረ ነገሮች ይጠቀማሉ. ለምሳሌ በምስራቃዊ ቬንዙዌላ በጣም የተለመዱት ዝርያዎች ከ 8 እስከ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና በግምት 2 ሴንቲሜትር ውፍረት አላቸው. በአሁኑ ጊዜ ሳህኑ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በኤሌትሪክ ኤርፓ ማሽኖች ውስጥ ነው, ይህም የማብሰያ ጊዜን ከጎን ከ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች ወደ ሰባት ደቂቃዎች ወይም ከዚያ ያነሰ ጊዜ ይቀንሳል.
5. ቱርኪ፡ ከባብ
ኬባብ የመነጨው ከቱርክ ሲሆን የጎዳና ላይ ነጋዴዎች በአቀባዊ ከተሰቀሉ እሾሃማዎች የተቆረጠ ስጋን ይሸጡ ነበር። ኬባብ በአብዛኛዎቹ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፈጣን ምግቦች አንዱ ሆኗል. ለኬባብ ባህላዊው ስጋ በግ ነው፣ ነገር ግን እንደየአካባቢው ምርጫዎች ወይም ሃይማኖታዊ ክልከላዎች፣ kebab ሌሎች የስጋ አይነቶችን ማለትም የበሬ፣ፍየል፣ዶሮ፣አሳማ ወይም አሳን ጨምሮ ሊጠቀም ይችላል። ስጋው ብዙውን ጊዜ በጠፍጣፋ ዳቦ ወይም በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል.
4. ሲንጋፖር: ቺሊ ክራብ
በዚህ ጣፋጭ የባህር ምግብ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ጣፋጭ እና ጣፋጭ በሆነ ቲማቲም እና ቺሊ ኩስ ውስጥ የተከተፈ ትልቅ ፣ ሊበሉ የሚችሉ ሸርጣኖች ናቸው። የ CNN Go ዝርዝር የጉዞ መመሪያ ይህንን የሲንጋፖር ምግብ በ"50 በጣም ጣፋጭ ምግቦች" ዝርዝር ውስጥ አካቷል። ቁጥር 35 ላይ ነው።
3. ሰርቢያ፡ ፕላጄስካቪካ
ከተለያዩ የተፈጨ ስጋዎች የተሰራው ይህ የባልካን ምግብ በመላው ደቡብ ምስራቅ አውሮፓ ታዋቂ ነው። ባህላዊ የሰርቢያ pljeskavica የሚዘጋጀው ከተቆረጠ በግ፣ ከአሳማ ሥጋ፣ ከበሬ ወይም ጥጃ ሥጋ ድብልቅ ነው፣ እሱም በሽንኩርት የተጠበሰ እና በሳህን ላይ ትኩስ ከአትክልቶች እና ከጎን ዲሽ ፣ ብዙውን ጊዜ ጥብስ ወይም ዳቦ። ይህ ጣፋጭ እና ቅመም የበዛበት ምግብ በቅርቡ በሌሎች የአውሮፓ ሀገራት ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል እና አስቀድሞ በአንዳንድ ልዩ ፈጣን ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል።
2. ኒውዚላንድ: ቤከን እና እንቁላል ፓይ
ይህ ጣፋጭ ኬክ ቤከን ፣ እንቁላል እና ብዙውን ጊዜ ሽንኩርት ፣ አተር ፣ ቲማቲም እና አይብ ይይዛል። አንዳንድ ጊዜ በ ketchup ይቀርባል. ፓይ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት እና ስሜት ይኖረዋል እና በካሎሪ ከፍተኛ የመሆን አዝማሚያ ይኖረዋል። ከኒውዚላንድ በተጨማሪ ይህ መክሰስ በአጎራባች አውስትራሊያም ታዋቂ ነው።
1. ቤልጂየም፡- ሙሰል ከጥብስ ጋር (Moules-Frites)
ይህ ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ በቤልጂየም ውስጥ ታየ እና የአገሪቱ ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን በፈረንሳይ እና በሌሎች የምዕራብ አውሮፓ አገሮችም ታዋቂ ነው። ይሁን እንጂ በዚህ ባህላዊ የቤልጂየም ምግብ ውስጥ በጣም የሚያስደንቀው ነገር መጠኑ ነው. በቤልጂየም ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚቀርበው የእንጉዳይ መጠን በአንድ ሰው አንድ ተኩል ኪሎግራም ነው። እንደ ምግብ, ፍራፍሬዎቹ እንዳይቀዘቅዙ ለመከላከል, ሙሴ እና ጥብስ በተለየ ሳህኖች ወይም ኮንቴይነሮች ውስጥ ይቀርባሉ.
ጉዞ የተለየ ነው። እንግዳ, ባህላዊ, የባህር ዳርቻ, የፍቅር ስሜት ... እና አንዳንድ ጊዜ gastronomic! እና ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ላይ ቢሆኑም ፣ ከባህር ዳርቻው ወቅት ጥቂት ወራት ቀደም ብሎ እነሱን መግዛት ይችላሉ ;-) ወደ ጣሊያን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስፔን ወይም ለምሳሌ ሚሜም… ታይላንድ ወይም ቱርክ ኢስታንቡል ሲሄዱ ይችላሉ ። ዘና ለማለት እና ለመዝናናት ብቻ ሳይሆን አእምሮን የሚስቡ ጣፋጭ ምግቦችንም ይደሰቱ! ምግብ የአምልኮ ሥርዓት በሆነባቸው በዓለም ላይ ባሉ 7 በጣም ጣፋጭ አገሮች ውስጥ እራስዎን እና ሆድዎን ምን እንደሚያስደስቱ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያም ይህን ጽሑፍ ሙሉ በሙሉ "ዋጠው". መልካም ምግብ! ;-)
1. ጣሊያን፡ኒያፖሊታን ማርጋሪታ፣ ፕሮስሲውቶ ከሜሎን ጋር፣ ካሲውኮ 5 የዓሣ ዓይነቶች...
ከማይክል አንጄሎ የዳዊት ሃውልት ጋር እሰሩኝ! የጣሊያን ምግብ አስገራሚ ምግቦች አእምሮዎን ባዶ ያደርገዋል. የጣዕም ቡቃያዎች በዓሉን እየጠበቁ ናቸው! እናም, ያለዚህ ጣሊያን ጣሊያን አይደለችም ...ያለ እውነተኛው የኒያፖሊታን ማርጋሪታ - የፒዛዎች ሁሉ ቅድመ አያት። ከሳን ማርዛኖ ቲማቲሞች ጋር በቬሱቪየስ አቅራቢያ የሚበቅለው በጣም ቀጭን ጠፍጣፋ ሊጥ በእንጨት በሚነድድ ምድጃ ውስጥ ወደሚነድድ ሙቀት አምጥቶ ከዚያም በሞዛሬላ ዲ ቡፋላ አይብ ፣ ባሲል እና በወይራ ዘይት የተረጨ... ኦ ማማ ሚያ! ወደ... ታመጣኛለች ምንም እንኳን ፕሮሲዩቶ ዲ ፓርማውን እስካሁን አልበላሁም!
የምግብ አሰራር ኦስካር ተወዳዳሪ #2! ግልፅ የሆነ የጨው ካም ቁርጥራጭ በጣሊያን ውስጥ በበሰለ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ሐብሐብ ይቀርባል። አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ጽጌረዳ ወይን ... እምም ... Be-lis-si-mo! ፓስታ ለሥዕልዎ አደገኛ ነው፣ ነገር ግን ካርቦናራ ከፍየል አይብ እና ቤከን ጋር መለኮታዊ ጣፋጭ ነው። እና በጣሊያን ውስጥ አስደናቂ ሪሶቶ ይሠራሉ! ከትሩፍሎች, የባህር ምግቦች ጋር ይሞክሩት ... ሾርባ ከፈለጉ ወፍራም የቱስካን ካሲውኮ - ከ 5 የዓሣ ዝርያዎች, ቀይ ወይን በመጨመር ለማዘዝ ነፃነት ይሰማዎት. እንዲሁም የሮማን አይነት አርቲኮኮችን፣ ብሄራዊ የጣሊያን ጄላቶ አይስክሬም ከፍራፍሬ፣ ከቤሪ፣ ከቸኮሌት እና ከለውዝ ጋር...
5. ቱርኪ (ኢስታንቡል)፡- የአሳ ሳንድዊቾች፣ ኬባብስ፣ ማራሽ-ዶንዱማ፣ የምስራቃዊ ጣፋጮች...
ኢስታንቡል እንደደረሱ ተራ ሰዎች ወደ ሰማያዊ መስጊድ ወይም ሃጊያ ሶፊያ ይሄዳሉ... ጋስትሮ ቱሪስቶች በአንፃሩ በዓለም ላይ እጅግ ጣፋጭ የሆነውን የጎዳና ላይ ምግብ ለመቅመስ ወደ Eminönü pier ያቀናሉ። ሞገዶች - አሳ ሳንድዊች balyk ekmek! በጣም አዲስ የሆነው ማኬሬል በፊትዎ የተጠበሰ ነው, እና ከዚያም ለስላሳ, ለስላሳ ቡን ውስጥ ያስቀምጣል, በልግስና በሰላጣ, በሽንኩርት ቀለበቶች የተቀመመ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. እምም! እና ይህ ጣፋጭነት የሚዘጋጀው በማዕበል ላይ በሚወዛወዝ ትንሽ በቀለማት ያሸበረቀ ጀልባ ላይ ነው። በጣም የፍቅር ስሜት! በኢስታንቡል ውስጥ በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ሌላ ምን ማካተት አለብዎት?የተጠበሰ ቀይ በቅሎ፣የባህር ባሲል በባሲል የተቀቀለ፣የባህር ጥብስ፣ በሩዝ የታጨቀ ቡቃያ...
የኩፍቴ ቆራጮች እና ቀበሌዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው, እና የዚህ አይነት ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች በሁሉም ጥግ ላይ እንደ የጎዳና ድመቶች ናቸው. የተፈጨ ስጋን በስኩዌር ላይ ይሞክሩ - አዳና kebab ወይም shish kebab - shish kebab ፣ ሁልጊዜ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር። በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው! ትኩስ ምስር ሾርባን ከአዝሙድና ጋር በደስታ ታስታውሳላችሁ ... ደህና ፣ ለጣፋጭ ፣ ኢስታንቡል ተወዳዳሪ የሌለው ማራሽ-ዶንዱማ አይስ ክሬም ፣ ከተፈጥሮ ውፍረት ጋር - የኦርኪድ ጭማቂ ፣ እና አስደናቂ የምስራቃዊ ጣፋጮች መጠን አዘጋጅቷል! ስስ የቱርክ ደስታ፣ ሸርቤት፣ ኑግ እና ጭማቂ፣ ፍላኪ ባቅላቫ በማር ተጨምቆ፣ የተለያዩ ሽሮፕ እና በፒስታስዮስ የተረጨ...
7. ሜክሲኮ፡ ታኮዎች ከሳልሳ መረቅ ጋር፣ ናቾስ ከቀለጠ አይብ፣ ፋጂታስ፣ ቡሪቶስ፣ ተኪላ...
ስለ ሜክሲኮ ምን አስደናቂ ነገር አለ? ኦሪጅናል ባህል፣ የዘላለም የበጋ ድባብ፣ ብሔራዊ ፓርኮች፣ የአዝቴኮች እና ማያኖች አርኪኦሎጂካል ቦታዎች። እዚህ መሆን በማይታመን ሁኔታ አስደሳች ነው! ኦህ፣ ሜክሲኮ ምን ትሰጣለች ብዬ አስባለሁ?የተለያዩ ክልሎች ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምናሌዎች እና የምግብ አሰራር ወጎች አሏቸው. ይሁን እንጂ የምግቡ መሠረት ባቄላ፣ በቆሎ፣ ሥጋ፣ አሳ፣ አቮካዶ እና እሳታማ ቺሊ በርበሬ ነው። ሜክሲኮ ትኩስ እና ቅመማ ቅመም! መክሰስ ከቶርቲላ እና ሁሉም አይነት ሾርባዎች እዚህ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ታኮ - የበቆሎ ቶርቲላ ከበሬ ሥጋ ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ባቄላ ፣ ክላም ፣ የተከተፈ አይብ እና ሳሊሳ! እምም... ምላስህን መዋጥ ትችላለህ!
በቤት ውስጥ የተሰራውን ናቾ ቺፖችን በተቀለጠ አይብ ይሞክሩ እና ፋጂታስ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ አንድ ቶርቲላ ከበሬ ሥጋ ጋር በቅመም ኩስ ውስጥ የተቀቀለ እና በባርቤኪው ላይ የተጠበሰ። ነገር ግን በታዋቂው ቡሪቶ ውስጥ, ልባቸው የሚፈልገውን ሁሉ ያስቀምጣሉ: ባቄላ, ሩዝ, ጨዋማ የኩሶ ፍሬስኮ አይብ, ቲማቲም እና ስጋ, እንጉዳይ እና ዓሳ. እና ሞቃታማ ፍራፍሬዎች እንኳን! ጣፋጭ ከፈለጉ ይህ ነው. እርስዎን እየጠበቀዎት ያለው ስጋ goulash olla podrida, እና tamales - የስጋ ጎመን ጥቅልሎች በቆሎ በቆሎ ቅጠሎች ላይ. የሶፓ ዴ ማሪስኮ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ነው። እና ጠግበህ ከበላህ በኋላ ሄደህ ተኪላ ጠጣ!
ደህና፣ የሜክሲኮ የምግብ ፍላጎትህ ነቅቷል! በጣም ተወዳጅ ጉብኝቶች እየጠበቁ ናቸው!
ፒ.ኤስ. በአስተያየቶቹ ውስጥ የእራስዎን የአለምን አስደሳች ግንዛቤዎች ያጋሩ!
Melnikova Anastasia, gastroexpert የመስመር ላይ ጉብኝት
እያንዳንዱ አገር በባህላዊ እና በአመጋገብ ታዋቂ ነው. ቱሪስቶች, ለመዝናናት ይመጣሉ, በእርግጠኝነት ምርጥ ብሄራዊ ምግቦችን መሞከር ይፈልጋሉ. አዲስ ነገር መማር እና ከዚህ በፊት የማታውቁትን አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር በጣም አስደሳች ነው።
በአሁኑ ጊዜ በእያንዳንዱ ከተማ ጎዳናዎች ላይ የየትኛውም ብሄራዊ ምግብ ምግብ ማዘዝ የሚችሉበት እና የሚወዱትን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ የሚቀምሱባቸው ምግብ ቤቶች አሉ። ለዚህ ደግሞ ለሚቀጥለው የእረፍት ጊዜ መጠበቅ እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ኪሎ ሜትሮችን መጓዝ አያስፈልግም. በዘመናዊው ዓለም አንድ ወይም ሌላ ብሄራዊ ምግብ የሚያዘጋጁበት ተስማሚ ምግብ ቤት መምረጥ በቂ ነው, እና ተወዳጅ ምግብዎን ያመጡልዎታል.
በጣም ብዙ አይነት, በአለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ምን እንደሆኑ ለማወቅ አስቸጋሪ ነው. ጽሑፋችን በእውነቱ ተወዳጅ የሆኑትን እና በሁሉም ሀገሮች ማለት ይቻላል የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን ያቀርባል ።
ፒዛ
ፒዛ በብዙ አገሮች በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል, ምናልባትም ጥቂት ሰዎች ስለ ብሄራዊ አመጣጡ ያስባሉ. እና የዚህ ምግብ የትውልድ አገር ጣሊያን ነው. አሁን በየትኛውም ሀገር ውስጥ በሚገኙ ትናንሽ ከተሞች ውስጥ እንኳን ማዘዝ ይችላሉ, እና በጣም ጣፋጭ የሆነውን ምግብ ያዘጋጁልዎታል.
ፒሳ በተለያዩ የቶፒንግ ዓይነቶች ምክንያት በጣም ተወዳጅነት አግኝቷል. የእንስሳት ምርቶችን ለሚተዉ ሰዎች, የቬጀቴሪያን የፒዛ ዓይነቶች አሉ. አይብ አፍቃሪዎች ብዙ አይብ ዓይነቶችን በትክክል የሚያጣምረውን አይብ ፒዛን መሞከር ይችላሉ። ነገር ግን የሚታወቀው የምድጃው ስሪት ከቲማቲም እና አይብ ጋር ቀጭን ጥቅልል ያለ ጠፍጣፋ ዳቦ ነው.
ዛሬ ሁሉንም ነባር የፒዛ መጠቅለያዎች በትክክል መዘርዘር አይቻልም, ምክንያቱም ብዙዎቹ በጣም ብዙ ናቸው, እና በጣም መራጭ ሰው እንኳን ለሚወዱት ፒዛ ማግኘት ይችላል. ሰዎች በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል እና የዚህ ምግብ አዲስ ዝርያዎችን ማግኘት ይፈልጋሉ።
መጀመሪያ ላይ ፒዛ በጣሊያን ውስጥ ለገበሬዎች ተዘጋጅቶ ነበር, ነገር ግን አንድ ቀን የንጉሥ ኡምቤርቶ ሚስት የሆነችው ማርጋሪታ ሞክራለች, እና ምግቡን በጣም ስለወደደችው ፒሳ "ማርጋሪታ" በስሟ ተሰይሟል.
ሱሺ እና ሮልስ
ሱሺ እና ሮልስ የጃፓን ምግብ ባህላዊ ምግብ ናቸው። መጀመሪያ ላይ የዝግጅቱ ሂደት በጣም ረጅም ነበር, ነገር ግን በጊዜ ሂደት, በምግብ አሰራር ላይ አንዳንድ ለውጦችን በማድረግ, ሱሺ እና ሮሌቶች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ.
በጃፓን ውስጥ ሱሺን እና ሮሌቶችን የሚያዘጋጁ ሮቦቶች ተፈለሰፉ, ይህም የዝግጅቱን ፍጥነት እና መጠን በእጅጉ ይጨምራል
ይህ ምግብ በመላው ዓለም በሚታወቅበት መልክ, ሱሺ እና ሮልስ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ መቅረብ ጀመሩ. ከ 1980 ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ሳህኑ በመላው ዓለም ሰፊ ተወዳጅነት አግኝቷል. የሚገርመው የሱሺ እና የሮልስ ፍቅር ወደ ሩሲያ የመጣው ከጃፓን ሳይሆን ከአሜሪካ ነው።
በሱሺ እና ሮልስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ሮሌቶች የተለያዩ ሙላዎችን በመጨመር በኖሪ እና የተቀቀለ ሩዝ ውስጥ የሚንከባለሉ ጥሬ ዓሳዎች ናቸው። በመቀጠልም የተገኘው የሲሊንደሪክ ቅርጽ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ያገለግላል. ሱሺ ተመሳሳይ የተቀቀለ ሩዝ ነው ፣ የተጨመቀ ብቻ ፣ እና አንድ ቁራጭ ዓሳ እና መሙላት በላዩ ላይ ይቀመጣል። እነዚህ ምግቦች የሚቀርቡት በሶስ እና ቅመማ ምርጫ ነው፡ አኩሪ አተር፣ ሩዝ መረቅ፣ ዋሳቢ፣ ጋሪ።
ተለምዷዊ የጃፓን ምግብ ለማዘጋጀት, የተለያዩ ሙሌት ያላቸው ጥሬ ዓሳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለትልቅ ምርጫቸው ምስጋና ይግባውና በዓለም ዙሪያ በጣም የተወደዱ ናቸው. የዚህ ምግብ ሌላ ባህሪ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ነው.
ላዛኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ነው። የትውልድ አገሩ ጣሊያን ነው። በዚህች ሀገር ውስጥ ነበር አለምን ሁሉ ያሸነፈ በጣም ጣፋጭ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፈጠሩ.
ላዛኛ ተለዋጭ የመሙያ እና ቀጭን ሊጥ ያካትታል። ለዝግጅቱ የሚሆን ሳህኖች በተናጥል ሊዘጋጁ ወይም በፓስታ ክፍል ውስጥ ባለው መደብር ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እንደ መሙላት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ: የተቀቀለ ስጋ, አትክልት, እንጉዳይ. እና ይህ ሁሉ በሚጣፍጥ የቤካሜል መረቅ ፣ እና በተጠበሰ ፓርማሳን ፣ ሞዛሬላ ወይም ሪኮታ አይብ ተሞልቷል። እርግጥ ነው, አይብውን በመረጡት ሌላ ጠንካራ ወይም ለስላሳ አይብ መተካት ይችላሉ.
የላዛኝ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ጥንታዊ መዝገቦች በኔፕልስ ውስጥ ተገኝተዋል እና ከ 1238-39 ጀምሮ ይገኛሉ. መጀመሪያ ላይ, ሳህኑ በምድጃዎች ውስጥ, በልዩ ጥብስ ውስጥ ተዘጋጅቷል. ዛሬ, መጋገሪያ ወረቀት እና ምድጃ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ላዛኛ በ 180-220 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዘጋጃል.
የላሳን ንጣፎችን ለማዘጋጀት የዱረም ስንዴ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.
በጣም ጣፋጭ የሆነው ፖላ የመጣው ከሜክሲኮ ነው, ወይም በትክክል ከቫለንሲያ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ውድ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት የማይችሉ ድሆች ፖላ ማብሰል ጀመሩ. መጀመሪያ ላይ ሳህኑ የሚዘጋጀው ከሩዝ እና ከባህር እና ከመሬት ከሚሰጡት ነገሮች ሁሉ ነው, ውጤቱም በጣም ጣፋጭ ምግብ ነበር, ብዙም ሳይቆይ ቱሪስቶች ቀምሰዋል, እና ፖላ በመላው ዓለም የተለመደ ምግብ ሆነ.
ክላሲክ ፖላ ሰፊ በሆነ መጥበሻ ውስጥ በእጅ የሚዘጋጅ ፣ በሱፍሮን እና በወይራ ዘይት የተቀመመ ምግብ ነው። የምድጃውን ጣዕም ለማራባት ንጥረ ነገሮች ወደ እሱ ይጨመራሉ-ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልት ፣ ቅጠላ እና ቅመማ ቅመም።
ሜክሲካውያን እራሳቸው ለዚህ ምግብ ከ 300 በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዳሉ ይናገራሉ. በዚህ ምክንያት ሳህኑ በጣም ተወዳጅ የሆነው በዚህ ምክንያት ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም ሁሉም ሰው ጣዕሙን የሚያሟላ ፖላ ማግኘት ይችላል.
በጣም ጣፋጭ የሆነውን ፖላ ለማዘጋጀት ዋናው ሁኔታ ሽፋኑ ቀጭን እንዲሆን በሰፊው መጥበሻ ውስጥ ማብሰል ነው. በዚህ ሁኔታ, ሩዝ በሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች, እንዲሁም በስጋ ወይም በአሳ ጭማቂ ይሞላል.
ፖላ በተለምዶ እሁድ እና በቅዱስ ዮሴፍ ቀን የሚቀርብ ምግብ ነው።
የቄሳር ሰላጣ"
በእያንዳንዱ ካፌ ወይም ሬስቶራንት ውስጥ የቄሳርን ሰላጣ ማዘዝ ይችላሉ;
የቄሳር ሰላጣ የትውልድ ቦታ ሰሜን አሜሪካ ነው። ወይም የበለጠ በትክክል፣ ከሜክሲኮ ጋር ድንበር ላይ የምትገኘው የቲጁአና ከተማ። በአፈ ታሪክ መሰረት፣ በዩኤስ የነፃነት ቀን፣ ጁላይ 4፣ 1924፣ የቄሳር ካርዲኒ ሬስቶራንት ዋና የምግብ አዘገጃጀቶች አልቆባቸውም ነበር፣ እናም ህዝቡ በአረመኔ ተቃጥሎ ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት ጠየቀ። ከዚያም ባለቤቱ በእሱ ስም የተሰየመ ሰላጣ አመጣ.
የምድጃው ክላሲክ ጥንቅር የሮማሜሪ ሰላጣ ፣ የስንዴ ክሩቶኖች እና የተከተፈ ፓርሜሳን አይብ ፣ በልዩ መረቅ የተከተፈ ፣ በኋላም የቄሳር ሰላጣ አለባበስ ይባላል።
ዛሬ ብዙ ዓይነት የቄሳር ሰላጣ አለ. የተጠበሰ የዶሮ ጡት፣ ሽሪምፕ፣ ቲማቲም እና ሌሎችም ወደ ማብሰያው አሰራር ማከል ጀመሩ።
እ.ኤ.አ. በ1953 የቄሳር ሰላጣ በፓሪስ በሚገኘው ኤፊቆሪያን ማኅበር “ከአሜሪካ የወጣው ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ባለፉት 50 ዓመታት” ሲል አሞካሽቷል።
ከፓምፑሽኪ ጋር የዩክሬን ቦርችትን የሞከረ ማንኛውም ሰው ይህን ምግብ ሲጠቅስ በሕይወታቸው የበለጠ ጣፋጭ ነገር አልቀመሱም ይላሉ።
ሰዎች ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው የምግብ አሰራር በጣም ስለወደዱት አንዳንድ ሰዎች በዕለት ተዕለት ምግባቸው ላይ ጨመሩት እና በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጀ ቦርች ሳይኖር ህይወት ማሰብ አይችሉም። እንደ ሊቱዌኒያ, ፖላንድ, ቤላሩስ, ሩሲያ, ሮማኒያ እና ሞልዶቫ ባሉ አገሮች ውስጥ ምግብ ማብሰል ዋነኛ አካል ሆኗል. በሌሎች አገሮች ውስጥ የዚህ ምግብ አፍቃሪዎች አሉ, በአሜሪካ ውስጥ እንኳን, የተጣራ ሾርባዎችን ለመብላት ይመርጣሉ, ብዙ ሰዎች ቦርችትን ይወዳሉ.
የዩክሬን ብሔራዊ ምግብ ለማዘጋጀት ከጾም ቀናት በስተቀር የስጋ ሾርባ ጥቅም ላይ ይውላል። መሰረቱም ድንች እና ጎመን ነው, እና የተጠበሰ beets ሳህኑን ደማቅ ቀይ ቀለም ይሰጡታል. በመቀጠልም የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ወደ ማብሰያው ይጨመራሉ እና እስኪበስል ድረስ ያበስላሉ.
ቦርችች ብዙውን ጊዜ በአኩሪ ክሬም ወይም በፓምፑሽኪ ይቀርባል
BBQ ወይም shish kebab
በመርህ ደረጃ, እነዚህ ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ ወደ አንድ ሊጣመሩ ይችላሉ. በእያንዳንዱ ሀገር ሰዎች በከሰል ላይ የተጠበሰ ሥጋ ይወዳሉ, ነገር ግን ግሪል ወይም ስኪን መጠቀም ትንሽ ልዩነት ያመጣል.
ቀደም ሲል ግልጽ ሆኖ እንደታየው ባርቤኪው ወይም ሺሽ ኬባብ በከሰል ድንጋይ ላይ የተጋገረ ሥጋ ነው. አስቀድሞ የተዘጋጀ ነው, እና ይህን ለማድረግ ስፍር ቁጥር የሌላቸው መንገዶች አሉ. ምናልባት በእያንዳንዱ ኩባንያ ውስጥ ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ከማንም በተሻለ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት የሚያውቅ ሰው አለ.
ጭማቂ የተጋገረ ስጋ ሰዎችን ይስባል, በተለይም በሞቃት ቀናት, ምክንያቱም ንጹህ አየር ውስጥ ስለሚበስል. እና የፀደይ ወቅት ሲመጣ የሺሽ ኬባብ እና የባርበኪው አፍቃሪዎች በዓለም ዙሪያ በቡድን ይሰባሰባሉ። አስደናቂ ምግብ ለመብላት ወደ ተፈጥሮ ይወጣሉ, እና ይህ የማይቻል ከሆነ, በቀላሉ በጓሮው ውስጥ ተሰብስበው በከሰል ላይ ያለውን የስጋ ቅመማ ቅመም ይደሰታሉ.
የተጠበሰ ሥጋ በፍም ላይ በተጋገረ አትክልት ሊጨመር ይችላል. አብረው ሲበስሉ አንዳቸው የሌላውን ጭማቂ ይቀበላሉ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
በከሰል ላይ የተጋገረ ስጋ ብዙውን ጊዜ የሚበላው በተለያዩ ድስቶች ነው። በጣም የተለመደው የ BBQ ቲማቲም ሾርባ ነው.
የጣሊያን ፓስታ በመላው ዓለም በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ በዚህ ዝርዝር ውስጥ መጥቀስ አይቻልም.
በጣሊያን ፓስታ የተለያየ ቅርጽ ያለው ፓስታ ይባላል. በዚህ አገር ውስጥ አጭር, ረዥም እና ትኩስ ፓስታ የተከፋፈሉ የራሳቸው ምድብ አላቸው. ፓስታ የሚዘጋጀው ከዱረም ስንዴ ብቻ ነው። ከህጎቹ ብቸኛው ልዩነት ትኩስ ፓስታ ሊሆን ይችላል, በምርት ውስጥ ለስላሳ የስንዴ ዝርያዎች ትንሽ መጠን ለመጨመር ይፈቀድለታል.
ፓስታ ከተለያዩ ተጨማሪዎች እና ቅመሞች ጋር የሚዘጋጅ ፓስታ ነው። በስጋ, በአትክልት, በተለያዩ ድስቶች, ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች ጋር የተረጨ, እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመመ ነው. ፓስታ በጣሊያን ውስጥ በእራት ጠረጴዛ ላይ ካልቀረበ, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ባዶ እና ያልተሳካ እንደሆነ ይቆጠራል.
ከ 300 በላይ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አሉ
ምግብ ያለ ሰው መኖር የማይችልበት ነገር ነው። ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ አይደለም, ግን የትኛው ረሃብዎን በተሻለ ሁኔታ እንደሚያረካ እና በተመሳሳይ ጊዜ ደስታን እንደሚያመጣ እንዴት ያውቃሉ.
የእኛ ዝርዝር በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ይዟል, ነገር ግን ከላይ የተገለጹት ምግቦች በቀላሉ ጎርሜቶችን የሚያበዱ ብቻ አይደሉም. መሞከር ያለብዎት ስፍር ቁጥር የሌላቸው ተጨማሪ ምግቦች በአለም ውስጥ አሉ። የእኛ አጭር ዝርዝር ስፍር ቁጥር የሌለውን የምግብ አሰራር ልዩነትን ለመዳሰስ ይረዳዎታል። እና ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉ ምንም ነገር ካልሞከሩ, በእርግጠኝነት ማድረግ አለብዎት.