Hvad skal man gøre med kyllingefilet i en slow cooker. Kyllingefilet bagt i en slow cooker

Bagt kylling med sprød skorpe, mør kyllingefilet i sauce... Det ser ud til, at intet lækrere kan tilberedes af kødet fra denne fugl. Men listen kan suppleres med mere end en eller to lige lækre opskrifter – alle disse er lækre kyllingeretter tilberedt i en slow cooker. På trods af at denne enhed ikke gør noget overnaturligt for fuglen, er smagen af retterne simpelthen uforlignelig lækker.

Kyllingekød kan koges, bages, stuves, steges enten i sin rene form eller med en række tilbehør - kartofler, ris, boghvede, pasta, grøntsager. Og supper i en slowcooker er simpelthen lækre.

Vi gør dig opmærksom på de mest lækre og enkle opskrifter på retter, der nemt kan tilberedes i en langsom komfur ved hjælp af kylling. Vælg, hvad du kan lide, og lav mad med kærlighed til din familie, dine kære og venner.

Kylling i creme fraiche

Du kan komme med mange lækre ideer til frokost eller aftensmad baseret på denne kyllingeret i en slow cooker. Madlavningsopskrifterne er slet ikke komplicerede, du skal bare købe de nødvendige ingredienser og følge instruktionerne.

Ingredienser:

700 gram kyllingebryst.
Et glas creme fraiche.
Et løg.
To fed hvidløg.
To skeer mel.
Salt og krydderier.

Forberedelse

1. Indstil multikogeren til "stegning"-tilstand i 5 minutter, hæld vegetabilsk olie i, og varm den lidt op.

2. Pil løget og skær det i små tern, læg det i olie i en skål med flere komfurer. Tilføj også hakket hvidløg der.

3. Skyl kyllingen og skær den i mellemstore stykker på 3-4 cm.

4. Løgene og hvidløgene skal stege let i den indstillede tid, tilsæt det tilberedte kød til grøntsagerne og steg det hele sammen i yderligere 5-7 minutter. Lad være med at stå længere, da kødet ellers kan komme tørt ud.

5. Tilsæt nu cremefraiche, salt, valgfri krydderier og et par spiseskefulde mel til ingredienserne i skålen. Rør alt godt og kog, indstil "gryderet" -tilstanden i en halv time.

Det er alt, der er ikke noget kompliceret i at forberede denne ret. Denne kylling kan serveres med alt - kartoffelmos, korn, grøntsager. Anretningen kan tilberedes separat eller tilsættes direkte i skålen med kyllingen ved slutningen af tilberedningen. Faktisk viser hovedretter med kylling i en langsom komfur altid overraskende vellykket og meget velsmagende. Og denne opskrift åbner som en grundlæggende opskrift op for de bredeste muligheder for forskellige kulinariske eksperimenter.

Chakhokhbili

Denne ret ser ud til at være skabt til tilberedning i en langsom komfur, da kyllingen kræver en lang stuvning og simring. Her kræves ingen ekstra tid, alt sker af sig selv - enkelt og velsmagende.

Ingredienser:

En mellemstor kylling.
Fire løg.
Seks modne tomater.
Hvidløg.
Eventuelle friske grøntsager.
Et halvt glas tør hvidvin.
Krydderier - safran, suneli humle, varm peber, salt.
Vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Skyl kyllingen og skær den i store portioner.

2. Hæld lidt vegetabilsk olie i multikoger-skålen, opvarm den i "fry"-tilstand i 5 minutter, og tilsæt derefter kyllingestykkerne. Steg i samme tilstand i 30 minutter, husk at vende med jævne mellemrum.

3. På dette tidspunkt skal du arbejde på andre komponenter i retten. Hak løget, hak krydderurter og hvidløg. Hæld kogende vand over tomaterne, “klæd dem af” (fjern skindet) og skær tomaterne i 4 dele.

4. Kom først og fremmest løg i kødet, steg dem sammen i cirka 10 minutter, tilsæt derefter hvidløg og tomater samt hvidvin. Indstil "quenching"-programmet til en time.

5. Cirka 10 minutter før tilberedning tilsættes krydderier og krydderurter til retten.

Her er nogle simple retter i en slowcooker (opskrifter). Kyllingen er meget mør og sovsen er fremragende. Glem ikke at drysse det færdige kød med masser af krydderurter.

Kylling på fransk

At forberede en sådan skål i en langsom komfur er ikke sværere end i en ovn. Der er ingen mayonnaise i denne opskrift, men der er cremefraiche og tomater, som giver kødet en fantastisk saftighed og smag.

Ingredienser:

Fire kyllingefileter.
To tomater.
Et halvt løg.
100 gram hård ost.
To skeer creme fraiche.
Salt, peber, lidt vand.

Forberedelse:

1. Del fileten i store stykker, pisk dem let, salt og peber.

2. Hæld et kvart glas vand i multicooker-skålen, læg den tilberedte kylling, læg løget skåret i halve ringe oven på kødet, pensl alt med creme fraiche.

3. Vask tomaterne, skær dem i ringe og læg dem på fileten.

4. Indstil "quenching"-tilstanden i en halv time. Der er ingen grund til at tilføje olie, kyllingen bliver meget velsmagende.

5. Riv osten groft, efter at multicookeren bipper, fordel den jævnt over de resterende ingredienser, lad den simre i samme tilstand i yderligere 10 minutter.

Læg det færdige kød i portioner på tallerkener, pynt med krydderurter og friske grøntsager.

Kylling med boghvede

Opskrifter på kylling hovedretter i en slow cooker er meget nemme at tilberede. Vil du have en velsmagende, sund og tilfredsstillende frokost? Denne ret er hvad du har brug for.

Ingredienser:

Et halvt kilo kylling.
En multikop boghvede.
To glas vand.
Gulerødder, løg, krydderurter, krydderier og salt – alt sammen valgfrit.

Forberedelse:

1. Vask fileterne og skær dem i små stykker.

2. Hæld vegetabilsk olie i en skål, læg kødet i det, og steg lidt.

3. Læg gulerødder skåret i strimler og løgringe oven på kyllingen. Kog på "gryderet" i 30 minutter.

4. Skyl kornene grundigt og tilsæt det til kødet, tilsæt laurbærblad, yndlingskrydderier, salt, fyld alt med vand, gerne varmt. Indstil "boghvede" eller "pilaf" tilstand i 15 minutter.

Rør den færdige grød og lad stå i 10 minutter, hvorefter du kan servere.

Bagt kylling

Denne opskrift på utroligt velsmagende kylling med en forbløffende soja-honningsovs vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser:

Et kilo kyllingelår.
Fem skeer sojasovs.
En ske honning.
To fed hvidløg.
Vegetabilsk olie og salt.

Forberedelse:

1. Skyl kødet og kom det i en skål.

2. Forbered saucen - bland flydende honning, sojasovs, vegetabilsk olie og hakket hvidløg. Hæld denne sauce over kyllingen.

3. Lad kødet marinere i 30 minutter, indstil "bage"-tilstanden i en halv time, kog uden at åbne låget.

Retten er klar, mør, saftig med en appetitlig skorpe. Du kan servere kylling til ethvert tilbehør eller salat.

gryderet

Denne opskrift er en god mulighed, hvis du mangler tid. Minimum indsats - maksimalt udbytte og smag.

Ingredienser:

En stor kylling.
Stor sløjfe.
Mellemstore gulerødder.
Tre skeer tomatpure eller en tomat.
To skeer mel.
Grønt.
Vegetabilsk olie.
Salt.
To glas vand.

Forberedelse:

1. Skyl kyllingen, fjern eventuelt skindet og skær i store stykker.

2. Skræl og klargør grøntsagerne - skær løget i ringe, gulerødder i strimler.

3. Sigt melet.

4. Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen, læg kyllingen og steg den i "fry"-tilstand i ca. 15 minutter, vend af og til, så der dannes en appetitlig gylden skorpe på begge sider af stykkerne.

5. Tag den færdige kylling ud på en tallerken. Steg de tilberedte grøntsager i den samme olie, tilsæt mel til dem. Under omrøring, lad det simre i 3-5 minutter.

6. Tilsæt tomatpure eller finthakket tomat til stegning. Hæld vand i og kog indtil det er tyknet, det tager ikke mere end 5 minutter.

7. Læg stegte kyllingestykker i den tilberedte sauce. Kog med "stew"-tilstanden i 30 minutter.

Saftig og mør kyllingegryderet kan serveres med luftige ris, kartoffelmos og pyntes med hakkede krydderurter og friske grøntsager. Denne ret er lækker både varm, varm og kold.

Vælg din kyllingeopskrift i en langsom komfur og tilbered lækre retter hurtigt, nemt og velsmagende!

Blandt alle de forskellige køkkenapparater indtager multikogeren et særligt sted. Denne enhed giver dig mulighed for at tilberede et stort antal forskellige retter. Samtidig vil det spare tid betydeligt og også reducere fedtforbruget. Dette er især vigtigt, når det er nødvendigt at stege kyllingefilet for at reducere kolesterolindholdet i retten. Det skal dog tages i betragtning, at hver producent af disse enheder sætter sine egne parametre og temperaturforhold på produkterne. De kan adskille sig væsentligt fra multicookere fra andre virksomheder. Derfor bør du for hver specifik enhed vælge tilstand, tilberedningstid og mængde af komponenter separat. Derfor er kyllingefilet i denne opskrift tilberedt i en Panasonic multicooker, og alle proportioner og temperaturforhold er valgt specifikt til SR-TMH18 modellen.

ingredienser

For at forberede retten skal du bruge:

kyllingefilet - 500 g;
svampe - 500 gr;
løg - 500 gr;
fløde - 500 gr;
kartofler - 500 gr;
salt;
peber.

Madlavning

Først og fremmest skal du forberede alle produkterne. Dette bør gøres på forhånd, så når kyllingefileten begynder at koge i multikogeren, behøver du ikke at stoppe apparatet. Først skæres kødet i små stykker, og det samme gøres med skrællede kartofler. Herefter skæres løget i halve ringe. Svampe skal håndteres efter deres type. Østerssvampe kan skæres i små tern, og det er bedre at skære champignon i halve. Andre svampe skal hakkes efter kokkens skøn, men de resulterende stykker bør ikke være større end kød.

Bogmærke

Først og fremmest skal du placere løg og lidt vegetabilsk olie i enhedens gryde. De begynder at koge det i "bage"-tilstand, indtil det bliver gennemsigtigt. Herefter tilsættes svampe til enheden. For at kyllingefileten i slow cookeren kan opnå en vis lugt og smag, er retten i dette øjeblik saltet og peberet. Svampe skal koges, indtil de er halvt kogte. Dette kan kontrolleres med en gaffel. Når det ønskede resultat er opnået, fyldes kødet i gryden. I samme tilstand steges den i ti minutter. Det er nødvendigt, at kødet får en gylden skorpe, men ikke begynder at stege, ellers kan retten vise sig at være tør.

Slukning

Efter at kyllingefileten i slowcookeren har fået den ønskede farve (let gylden), tilsættes kartofler i gryden.

Derefter hældes retten med fløde og koges i "gryderet" -tilstand i tredive minutter. Hvis den resulterende væske ikke dækker kartoflerne, kan du tilføje lidt vand til slow cookeren. Efter den aftalte tid er gået, slukkes apparatet, og kødet får lov til at brygge.

Innings

Til servering overføres kyllingefilet, kogt i en langsom komfur, til et fad. Samtidig forsøger de at sørge for, at kødet og svampene er på toppen. Den serveres varm, pyntet med krydderurter og friske grøntsager. Rødvin eller stærkere alkoholiske drikke passer godt til det. Grøntsagsjuice eller mineralvand vil også se godt ud til retten.

Kyllingefiletretter er universelle, fordi de er velegnede til enhver diætmenu og til et gourmetmåltid. Brystet kan stuves, koges, bages, steges eller dampes. Hvis du bruger en langsom komfur, vil madlavningen tage meget kort tid.

Sådan tilberedes kyllingefilet i en langsom komfur

Tilberedning af bryst er nemt, men der er en risiko for, at det bliver for sejt og tørt og smagløst. Du kan tilberede kyllingefilet korrekt i en slow cooker, hvis du følger disse anbefalinger:

Brug afkølet, ikke optøet kød. Fileten er allerede en smule tør. Hvis du afrimer det, så vil næsten al fugten forlade det. Stykket skal være lyserødt, elastisk, uden en gul farvetone.
Før tilberedning skal kødet vaskes grundigt og tørres. Du kan koge den hel eller i små stykker.
Hvis du skal bage brystet, skal du opbevare det et stykke tid i en marinade af nogle saucer, krydderier eller krydderier. Selv en halv time er nok til, at kødet får smagen.
Det er at foretrække at tilberede kyllingefiletretter i en langsom komfur med saftige grøntsager: tomater, løg, auberginer.
Tilberedningstiderne angivet i opskrifter kan variere afhængigt af udstyrets kraft.
Inden bagning eller stegning skal apparatet tændes et par minutter, før du tilføjer mad, så det varmer lidt.
Hvis du vælger damptilstand, kan du tilføje frugtjuice og krydderier til en skål fyldt med vand. Kødet vil være mættet med deres aromaer.

Kyllingefiletopskrifter i en langsom komfur

Moderne husmødre laver alt i en langsom komfur: grød, gryderetter, stege. Valget af, hvad der skal tilberedes fra kyllingefilet i en langsom komfur, er enormt: brystet kan bages, steges, koges eller laves til en gryderet med tilsætning af grøntsager. Der er mange opskrifter på kyllingefilet i en slow cooker, både hel og i stykker.

For et par

Tilberedningstid: 95 min.
Antal serveringer: 1 person.
Kalorieindhold i retten: 237 kcal.
Formål: frokost, kost, aftensmad.
Køkken: Italiensk.

Kostelskere vil elske opskriften på dampet kyllingefilet i en langsom komfur. Kødet bliver mørt og smagfuldt. Den skal først marineres. Der tilsættes ikke salt til retten, som overholder principperne for korrekt ernæring. Brystet kommer dog ikke smagløst ud, for det er marineret i sojasovs med tilsætning af hvidløg og citronsaft.

Ingredienser:

kyllingefilet - 1 stor;
blanding af tørret dild og persille - 1 pose;
sojasovs - 2 spsk. l.;
varm rød peber - en knivspids;
vegetabilsk olie - 4 tsk;
hvidløg - 1 fed;
citronsaft - 1 spiseskefuld;
kværnet sort peber - 2 knivspidser.

Madlavningsmetode:

Skyl fileten og tør. Skær forsigtigt i to halvdele på kryds og tværs.
Bland olien med sojasovs og citronsaft. Tilsæt knust hvidløg, to typer peber, tørrede urter.
Mariner kyllingen i den resulterende sauce i en time.
Hæld vand i multicooker-skålen (det skal være mere end halvdelen af skålens rumfang). Placer en damprist.
Så kan du tilføje kødet. Kog på "Steam" -tilstand i en halv time.

Kylling pilaf

Tilberedningstid: 125 min.
Antal serveringer: 2 personer.
Kalorieindhold i retten: 1364 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Asiatisk.

Kyllingpilaf i en multicooker tilberedes med tilsætning af en minimal mængde olie, fordi på grund af tætheden fordamper næsten alle grøntsags- og kødsafter ikke, men forbliver indeni. Du kan tilføje de krydderier, du ønsker, til pilafen.

Ingredienser:

kyllingefilet - 250 g;
gurkemeje - 0,5 tsk;
hvidløg - 1 fed;
løg - 1 hoved;
peber, salt;
gulerod - 1 stor;
vand - 2 multi-glas;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
lange ris - 1 multi-kop.

Madlavningsmetode:

Skyl fileten. Tør det, fjern fedt og film. Skær i små lige store stykker.
Skyl risene flere gange, indtil vandet er klart, og læg dem i et dørslag for at fjerne overskydende fugt.
Skræl og vask grøntsagerne. Riv gulerødderne groft. Du kan skære løget i små tern eller halve ringe, alt efter hvad du bedst kan lide.
Fjern skrællen fra hvidløget.
Hæld olie i multicooker-beholderen. Indstil "Bagning" i en halv time. Lad apparatet varme op i et par minutter, og tilsæt derefter kødstykkerne. Steg i et kvarter under jævnlig omrøring. Lad låget stå åbent.
Tilføj grøntsager. Rør og steg i yderligere 10 minutter.
Tilsæt ris, salt, gurkemeje og peber. Fyld med koldt vand. Indstil funktionen "Pilaf" eller "Ris\Boghvede", og kog, indtil den automatisk slukker. Enheden signalerer afslutningen af madlavningen med en lyd.
Tip: Tjek retten med jævne mellemrum for at sikre, at vandet ikke fordamper for tidligt. Sker dette, lav fordybninger med en spatel helt ned i bunden og tilsæt lidt kold væske.

I creme fraiche sauce

Tilberedningstid: 65 min.
Antal serveringer: 8 personer.
Kalorieindhold i retten: 1521 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: orientalsk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kylling passer godt til creme fraiche, fløde og mælk. Lav kyllingefilet i creme fraiche sauce i en langsom komfur: en vidunderlig sund ret, som du kan servere forskellige tilbehør til - korn, pasta, grøntsagsmos, salater.

Ingredienser:

kyllingefilet - 1,3 kg;
smør - 40 gram;
creme fraiche - 0,4 l;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
kylling bouillon - 0,2 l;
salt, sort og rød peber;
hvidløg - 2 fed;
safran - 2 knivspidser;
gurkemeje - 0,5 tsk.

Madlavningsmetode:

Vask og tør kødet. Skær i små aflange stykker. Gnid med salt og peber.
Hæld vegetabilsk olie i enhedens fad, tilsæt smør. Start "Stegning". Efter 5 minutter tilsættes fileten.
Når signalet lyder, tilsæt gurkemeje og safran. Rør og hæld bouillon i. Kog en halv time på "Stew".
5 minutter før du slukker, bland kødet med creme fraiche, tilsæt knust hvidløg.

Med grøntsager

Tilberedningstid: 75 min.
Antal serveringer: 8 personer.
Kalorieindhold i retten: 1314 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Mexicansk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kyllingefilet med grøntsager i en langsom komfur er praktisk på grund af dens variation. Opskriften foreslår at tilberede den med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg, men hvis du vil, kan du erstatte noget fra listen med aubergine, zucchini, kål eller andre af dine yndlingsgrøntsager.

Ingredienser:

kyllingefilet - 1 kg;
greens - en halv flok;
gulerødder - 2 store;
vand - 0,4 l;
tomater - 2 stk.;
salt, peber, krydderier;
tomatpure - 2 tsk;
peberfrugt - 2 stk.;
løg – 2 stk.

Madlavningsmetode:

Vask og tør fileterne. Skær det i mellemstore stykker og løget i halve ringe. Kog på "Bagning" uden olie i 10 minutter under omrøring.
Tilsæt krydderier, peber, salt. Bland grundigt.
Skær gulerødder, tomater og peberfrugt i lige store tern. Læg på kød.
Tilsæt tomatpure, dæk med vand. Røre rundt. Kog på "Stew"-tilstand i 40 minutter. Før du slukker for apparatet, drys retten med hakkede krydderurter.

I cremet sauce

Tilberedningstid: 75 min.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 1087 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Fransk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kyllingefilet i cremet sauce i en langsom komfur viser sig at være den mest møre og utrolig saftige. Tilsætning af valnødder til saucen giver retten en særlig smag. Denne ret minder om georgisk satsivi, men serveres varm, med et tilbehør efter eget valg.

Ingredienser:

filet - 750 g;
greens - en halv flok;
tung fløde - 375 ml;
salt peber;
vand - 375 ml;
valnøddekerner - 1,5 kopper;
smør - 80 gram;
mel - 4,5 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Skyl og fjern film fra kødet. Tør og skær i lange strimler. Steg indtil gyldenbrun på "Bagning" i 20 minutter, tilsæt en dråbe vegetabilsk olie. Lad låget stå åbent.
Tag kødet ud. Hæld mel i enhedens beholder, og tilsæt smør efter et par minutter. Så snart det smelter, hæld vand i. Når det koger tilsættes fløde og røres. Tilsæt salt og peber og kog saucen til den tykner lidt.
Tilsæt knuste nødder og kylling. Kog på "Stew" i 35-40 minutter.

Med ost

Tilberedningstid: 85 min.
Antal serveringer: 4 personer.
Kalorieindhold i retten: 935 kcal.
Køkken: Europæisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Tilsætning af ost forbedrer i høj grad enhver ret, hvad enten det er kylling, fisk eller grøntsager. En hurtig opskrift på kylling med ost i en langsom komfur vil appellere til både voksne og børn. Grøntsagsgryderet eller ris med krydderier egner sig som tilbehør.

Ingredienser:

filet - 0,6 kg;
peber, krydderier, salt;
hvidløg - 7 fed;
hård ost - 220 g;
løg - 2 stk.;
mayonnaise - 200 ml.

Madlavningsmetode:

Skyl kødet, skåret i tern. Placer i en multikogerkop. Salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier.
Pil løget og skær det i halve ringe. Læg på kød.
Knus hvidløget og bland det med mayonnaise. Pensl den resulterende sauce på maden.
Drys det hele med groftrevet ost.
Kog på "Bake" i en time.

I folie

Tilberedningstid: 95 min.
Antal serveringer: 2 personer.
Kalorieindhold i retten: 436 kcal.
Formål: frokost, ferie, middag.
Køkken: Italiensk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Det er praktisk at lave mad i folie, da al saften forbliver inde i kødet, og det koger jævnt. Smagen af kyllingefilet i folie i en langsom komfur suppleres med saftige grøntsager, tomater og auberginer, så en separat sideskål er ikke længere nødvendig.

ingredienser:

kyllingefilet - 0,3 kg;
hvidløg - 1 fed;
salt, peber, krydderier;
løg - 1 lille hoved;
aubergine - 1 lille;
tomater - 1 stykke;
hård ost - 75-80 g.

Madlavningsmetode:

Pil og knus hvidløg, bland med krydderier.
Vask kyllingekødet og tør det. Skær i store skiver. Gnid med hvidløg og krydderier.
Vask auberginen og skær den i ringe. Kværn med salt og lad stå et stykke tid. Skyl, vrid ud.
Skær løget i ringe.
Vask tomaterne og tør. Skær i skiver.
Saml to ark folie i både. Læg kød i dem. Læg løg, tomater, auberginer ovenpå. Drys med groft revet ost. Klem forsigtigt kanterne af bådene sammen for at danne tætte konvolutter.
Kog på "Baking" i 45 minutter. Server i folie med kanterne vendt ud.

Diætkylling

Tilberedningstid: 155 min.
Antal serveringer: 1 person.
Kalorieindhold i retten: 165 kcal.
Formål: diæt.
Køkken: Fransk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Hvis du vælger retter, der hjælper dig med at tabe dig, så husk opskriften på diætkylling i en langsom komfur. Den indeholder et minimum af kalorier og er meget gavnlig for kroppen. Efter at have spist en del af denne ret, vil du forblive mæt i lang tid. Det er bedst at servere denne kylling som tilbehør med dampede grøntsager eller noget lignende, let og lavt i kalorier.

Ingredienser:

filet - 250 gram;
citron - kvart;
løg - 1 stk.;
vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
honning - 2 tsk;
salt - en knivspids;
hvidløg - 1 fed;
malet sort peber - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Pil løget. Skær halvdelen i ringe og purér den anden halvdel i en blender.
Bland løgpulp med honning og peber. Tilsæt presset hvidløg og salt.
Vask kyllingen, tør den, skær den i stykker. Bland dem med marinaden. Lad stå et par timer.
Hæld olie i multicooker skålen. Læg kødstykkerne og løgringe ovenpå. Kog i en halv time på “Baking”. Drys med citronsaft inden servering.

Med svampe

Tilberedningstid: 65 min.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 1623 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Europæisk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kyllingefilet med svampe i slowcooker er en let, men meget tilfredsstillende ret, hvor alle ingredienserne er vidunderligt kombineret med hinanden. I denne opskrift anbefales det at bruge mellemstore champignoner. Du kan erstatte dem med alle andre friske svampe: porcini, kantareller, mælkesvampe, vilde svampe.

Ingredienser:

filet - 0,8 kg;
greens - en flok;
champignoner - 0,6 kg;
salt, krydderier, peber;
løg - 2 stk.;
10 procent fløde – 250 ml;
vegetabilsk olie - 5-6 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Vask og tør kødet. Skær i små skiver og læg i en multicooker-beholder.
Løget skal pilles først. Så skal du hakke det i små tern. Rør kød i. Tilsæt vegetabilsk olie og kog i "Fry" -tilstand i et kvarter.
Skær svampene i kvarte. Tilføj til fad.
Hæld fløde, salt, peber i og smag til. Tænd for “Frying” i endnu et kvarter. Drys med friske krydderurter inden servering.

Med broccoli

Tilberedningstid: 55 min.
Antal serveringer: 8 personer.
Kalorieindhold i retten: 1843 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Fransk.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kylling med broccoli i en langsom komfur vil appellere til alle elskere af interessante smagskombinationer. Til retten hører også kartofler, så der er ingen grund til at lave tilbehør til den. Det vil tage mindre end en time at lave. Hvis der er lidt tid tilbage før frokost eller aftensmad, hjælper opskriften på kylling med broccoli.

Ingredienser:

kartofler - 750 g;
krydderier, peber, salt;
filet - 0,75 kg;
mayonnaise - 225 ml;
broccoli - 450 g;
løg - 2 stk.;
vegetabilsk olie - 6 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Skræl kartoflerne. Hvis den er stor, skæres den i kvarte. Små skal deles i halvdele. Steg på "Bagning" i 5 minutter.
Vask kødet og skær det i skiver. Tilføj til kartofler og bland med mayonnaise. Salt, krydr, peber. Tænd for "Bagning" i 40 minutter.
Vask de resterende grøntsager. Hak løget og hak broccolien.
Tilføj dem til fadet 20 minutter før de slukkes.

I sojasovs

Tilberedningstid: 65 min.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 1680 kcal.
Formål: frokost, aftensmad.
Køkken: Asiatisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Aromatisk kyllingefilet i sojasovs i en langsom komfur vil appellere til fans af det asiatiske køkken. Det viser sig krydret, lidt salt og får en appetitlig skorpe af en mørk gylden farve. Den ideelle tilbehør til denne bryst er luftige lange ris med grøntsager.

ingredienser:

filet - 0,9 kg;
sesamfrø - 2 spsk. l.;
vegetabilsk olie - 45 ml;
hvidløg - 6 fed;
sojasovs - 100 ml.

Madlavningsmetode:

Vask kødet og tør. Skær i lige store små tern.
Bland sojasauce med sesamfrø, tilsæt knust hvidløg.
Mariner kyllingen i en halv time.
Hæld vegetabilsk olie i multicooker-beholderen. Læg bryststykkerne.
Kog i en halv time på “Baking”.

Bagt kyllingefilet

Tilberedningstid: 65 min.
Antal serveringer: 2 personer.
Kalorieindhold i retten: 998 kcal.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Bagt kyllingefilet i en langsom komfur vil se godt ud på feriebordet. Den er tilberedt med tomater og løg under en osteskorpe, som gør kødet saftigt. Opskriften kræver kyllingekrydderi, men du kan bruge de krydderier, du kan lide.

Ingredienser:

filet - 2 stk.;
salt - 1 tsk;
ost - 4 tynde skiver;
kyllingekrydderi - 1 tsk;
løg - 1 lille;
tomat - 1 stor.

Madlavningsmetode:

Pil og skær løget i ringe.
Vask tomaten. Tør og skær i skiver.
Vask kødet og dup det tørt. Gnid med salt og krydderier. Lad stå i en halv time.
Læg en filet på to ark folie. Top med løg, tomater og et par stykker ost. Form siderne.
Placer "bådene" i multicooker-beholderen. Kog på programmet "Bagning" i 40 minutter.

gryderet

Tilberedningstid: 75 min.
Antal serveringer: 12 personer.
Kalorieindhold i retten: 3145 kcal.
Formål: middag, ferie.
Køkken: Kaukasisk.
Forberedelsesvanskeligheder: høj.

Stuvet kyllingefilet i en langsom komfur, kaukasisk stil, er tilberedt med tilsætning af svampe, creme fraiche, løg og krydderier. Kødet er overtrukket med en lækker tyk sauce, så det smelter i munden. Valget af krydderi afgør, om retten bliver krydret eller mild.

ingredienser:

filet - 1,2 kg;
grønt;
champignoner - 300 g;
salt peber;
vand - 0,4 l;
paprika - 1 tsk;
vegetabilsk olie - et halvt glas;
mel - 2 tsk;
løg - 6 stk.;
creme fraiche - 8 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Vask og tør kødet. Kog med halvdelen af olien på "Fry" i 20 minutter. Fjern fra skålen.
Hæld den resterende olie i multicooker-beholderen, tilsæt løget, skåret i halve ringe. Kog på "Frying" i et kvarters tid.
Purér de stegte løg i en blender. Tilsæt mel, paprika, salt, peber og bland.
Tilsæt creme fraiche.
Læg kød og grofthakkede svampe i apparatet. Hæld saucen i og kog på "Stew" i 20 minutter.

Video

God eftermiddag.

Jeg vil gerne håbe, at du allerede har prøvet mindst én opskrift fra mine noter om kylling eller har formået at værdsætte saftigheden af de resulterende retter.

Og dagens artikel vil være nyttig for glade ejere af multicookers. Hvorfor glad? Fordi denne enhed er meget praktisk og multifunktionel. Den erstatter nemt en bradepande, en ovn og en grydeske. Samtidig behøver du ikke under tilberedningen konstant at dreje rundt om den; multikogeren giver dig besked om afslutningen af næste trin med et lydsignal.

Der er ikke mange elektriske apparater i køkkenet, der kan prale af en sådan alsidighed.

Denne alsidighed giver os mulighed for at sortere gennem meget forskellige opskrifter, så alle kan finde noget særligt for sig selv.

Kyllingebryst i en langsom komfur med kartofler

Dette er en mulighed for et fuldt måltid, hvor kødet stuves samtidig med tilbehør. Meget behageligt.

Ingredienser:

1 kg kartofler
300 g kyllingefilet
1 spsk. tomatpuré
1 løg
1 gulerod
Salt, krydderier - efter smag

Forberedelse:

1. Skær kyllingefileten i ret store tern, skær kartoflerne i skiver, skær løget i små tern, og riv gulerødderne på et groft rivejern.

Indstil multikogeren til "bagning" eller "stegning", og lad den varme op.

Hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i multicooker-skålen, og kom først og fremmest løget i den.

2. Steg løget i 3 minutter og tilsæt derefter kyllingen. Salt og peber efter smag.

3. Efter yderligere 5 minutter tilsættes gulerødder.

4. Steg i bogstaveligt talt yderligere 2 minutter, hvorefter vi tilføjer tomatpasta, rør og hæld et glas varmt vand.

5. Tilsæt nu kartoflerne, bland igen og tilsæt 5-6 sorte peberkorn og et par laurbærblade.

6. Luk låget.

Der er to måder at tilberede bryst med kartofler på.

I den første mulighed skal du vælge "quenching"-tilstand og indstille den mulige tid mellem 40 minutter og 1 time. I Polaris multicooker er den mindst mulige tid 1 time. Derfor er denne metode ikke særlig velegnet i dette tilfælde.

På denne multicooker er det meget lettere at tænde for "multi-cook" -tilstanden, indstille temperaturen uafhængigt til 105-110 grader og indstille tiden til 40 minutter. Kyllingen behøver ikke mere. Og tryk på start.

7. Efter 40 minutter er brystet med kartofler klar. God appetit!

Kostopskrift på bryststuvet med grøntsager

Denne opskrift er til dem, der tæller kalorier. Så korrekt ernæring er ikke kun sundt, men også velsmagende. Jeg vil ikke fortælle dig det nøjagtige kalorieindhold, da det afhænger af, i hvilket forhold du lægger grøntsager og kød på din tallerken.

Ingredienser:

Kyllingefilet - 400 g
Blomkål - 150 g
Broccoli - 150 g
asparges - 100 g
Løg - 1 stk
Hvidløg - 2 fed
Sojasovs - 2 spsk.
Peber

Forberedelse:

1. Skær kyllingen i tern og bland med hakket løg. Tilsæt salt og peber efter smag og sojasovs. Bland det hele grundigt og lad kødet marinere i 20 minutter.

2. Forvarm multikogeren ved at indstille "stege"-tilstanden. Når det varmer op, hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i skålen og tilsæt kødet. Tilsæt finthakket hvidløg.

3. Steg kyllingen på alle sider, indtil den bliver hvid. Hæld derefter 1 glas (250 ml) varmt vand i multicookeren.

4. Mens kyllingen steger, adskilles broccolien i buketter og grøntsagerne lægges i dampkogeren (i indsatsen).

5. Placer dampkogeren i multikogeren og luk låget. Vi annullerer "stegning" -tilstanden og indstiller "gryderet" i 15 minutter.

6. Efter 15 minutter er det stuvede bryst med grøntsager klar. God appetit!

Sådan damper du kylling i folie

Brystet kan også dampes i folie, hvilket gør det endnu mere kosttilskud. Det er bare bedre at gøre dette sammen med grøntsager for at gøre kødet saftigere.

Ingredienser:

Bryst - 500 g
Gulerødder - 1 stk.
Sojasovs -1 spsk.
Dildgrønt
Krydderier - 1 tsk.
Hvidløg - 1 fed

Forberedelse:

1. Vask fileten og tør den med køkkenrulle. Læg det på et forberedt stykke folie, drys med krydderier og dæk med gulerodsskiver.

2. Tilsæt derefter hvidløgsringe og finthakkede krydderurter. Hæld sojasovs over det og pak det forsigtigt ind i folie.

Der er ingen grund til at salte kødet, da sojasovsen allerede er salt.

3. Hæld 1 liter vand i multicooker-skålen og placer dampkogerkurven med brystet.

4. Luk låget og indstil "Steam"-tilstanden i 40 minutter (Redmond multicooker).

Hvis din enhed ikke har en sådan tilstand, kan du indstille den til "quenching"

5. Efter 40 minutter er brystet klar. God appetit!

Saftig filet i creme fraiche sauce

En meget velsmagende opskrift, der bliver accepteret med et brag af alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

600 g kyllingefilet
300 g creme fraiche
Dild
0,5 tsk sort peber
1,5 tsk. salt
4 fed hvidløg

Forberedelse:

1. Læg creme fraiche, brystkød skåret i små tern, salt, peber og krydderurter i multicooker-skålen. Pres hvidløget der ved hjælp af en hvidløgspresser.

2. Bland alle ingredienser og luk låget. Indstil "Ris/korn"-tilstanden og tiden til 30 minutter.

Hvis der ikke er en sådan tilstand, skal du indstille "gryderet" eller "multi-cook" (manuel indstilling), og temperaturen er 120 grader

3. Færdig.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på brystkød i sojasovs

Og igen, den enkleste opskrift på at få lækkert kød. Kun denne gang vil vi ikke grydere, men stege.

Ingredienser:

600 g kyllingefilet
1 fed hvidløg
1 spsk. solsikkeolie
3 spsk. soya sovs
0,5 tsk krydderier til kylling (kød)

Forberedelse:

1. Tag først kyllingefileterne og skær dem på langs for at få store nok, men tynde stykker til stegning.

2. Forbered marinaden ved at blande vegetabilsk olie, sojasovs, krydderier og finthakket hvidløg.

3. Læg fileten i blød i den resulterende marinade og lad den marinere i 15-20 minutter.

4. På multikogeren skal du indstille "stege"-tilstanden og trykke på start. Vent 3 minutter til skålen er varmet op.

Inden stegning dup kødet tørt med køkkenrulle. Tør ikke af og tør, blot dup

5. Læg kyllingebryst i multicookerskålen (ingen grund til at hælde olie i skålen) og steg dem i 2 minutter på hver side.

Parat. God appetit!

Videoopskrift til madlavning af kylling med boghvede i en langsom komfur

Kyllingebryst bagt i kefir

At bage kylling i kefir gør kødet endnu mere mørt og saftigt.

Ingredienser:

500 g kyllingefilet
2 fed hvidløg
Dild og chilipeber
200 ml kefir

Forberedelse:

1. Kom finthakket kyllingefilet, salt og peber, finthakket hvidløg og krydderurter i én skål.

2. Hæld kefir over kødet, bland og sæt i køleskabet i 30 minutter. Endnu bedre, 1 time, hvis du har fri.

3. Læg derefter fileten i multicooker-skålen og luk låget.

4. Indstil "stewing"-tilstand, produkttype - kød og tilberedningstid - 35 minutter. Vi trykker på start.

5. Efter den angivne tid er retten klar.

God appetit!

Kylling i en langsom komfur med svampe

Nå, en lang række opskrifter endte på ét sted. Husk at huske dem, når du bliver sulten og har brug for akut at lave noget velsmagende og sundt.

Tak for din opmærksomhed.

Tid: 70 min.

Portioner: 6

Sværhedsgrad: 3 ud af 5

Kyllingefilet bagt med ost og creme fraiche i en slow cooker

Vi leder konstant efter de mest interessante og nemme at følge opskrifter til dig. Sådan at de var nemme at tilberede, og man ikke behøvede at gennemsøge hele byen efter ingredienser til retten.

Et universelt kød til madlavning er bryst. Kyllingefilet bagt i en slow cooker er allerede dømt til succes; den kan ikke tørres ud. Men hvis kødet også kommer med en smagfuld sauce lavet af fløde eller creme fraiche...

Lad os fylde op med lidt tålmodighed, detaljerede fotoinstruktioner om, hvordan man tilbereder bagt filet med ost i creme fraiche sauce er allerede klar.

For at forberede denne ret har vi brug for følgende sæt ingredienser:

Den angivne mængde produkter vil give 6-8 portioner. Energiværdien af 100 gram af den færdige ret vil være 130 kalorier.

Forholdet mellem fedt, proteiner og kulhydrater vil være: 6:6:20. Som du kan se, er det ret godt til en solid og ordentlig frokost.

Trin 1

Først og fremmest skal kødet ikke tøs op, før det er for blødt - i denne form er det ret svært at skære det.

Hvis du bruger bryster, skal du først fjerne hud, knogler, klippe vener og film af og også af med fedtet.

Med kyllingefilet er alt meget enklere; du skal bare skære det overskydende fedt af, hvis det sidder fast.
Vi skyller fileten under koldt vand og tørrer den på et simpelt engangs- eller bomuldshåndklæde.

Har du travlt, kan du blot duppe kødet med en papirserviet. Nogle opskrifter anbefaler at skære fileten i stykker for at spare flere penge. Vi anbefaler til gengæld at skære fileten i skiver - lange strimler.

Fans af store stykker kan efterlade fileten i sin oprindelige form.

Drys kødet med dine yndlingskrydderier (for os er det rosmarin, merian og oregano, men du kan tage et færdiglavet sæt krydderier til kylling eller skabe din egen unikke kombination af krydderier), men tilsæt ikke salt, for ellers kylling vil give saft, som vi slet ikke vil have behov for i øjeblikket.

Bland det hele og lad det stå i en skål.

På en note: Du kan tilføje ikke kun tørre krydderier til kyllingen, men også for eksempel sojasovs. Så behøver du ikke at tilføje salt til retten, og smagen af sojasovs vil tilføje pikanthed til den færdige ret.

Trin 2

Vi tænder for "Bagning" eller "Frygning" på vores køkkenassistent, og mens skålen varmer op med låget lukket, kan du forberede grøntsagerne til videre tilberedning.

Fjern skindet fra løgene og skyl under vand. Skær i små stykker. I princippet indeholder sådanne opskrifter ikke strenge krav til typen af skæring af grøntsager, fordi det stadig vil være lækkert.

Pil hvidløgsfeddene, knus dem på et skærebræt, og hak dem også med en køkkenkniv eller hvidløgspresser.

Er skålen varm? Dejligt, kom først kyllingefileten i vores mirakelgryde, som allerede er blevet let mættet med duften af krydderier, steg i 10-15 minutter med låget åbent, indtil en gylden skorpe vises og den karakteristiske duft af stegt kylling vises.

Nu lægger vi skiftevis løget i multicookerens skål efterfulgt af hvidløgsfed.

På en note: enhver opskrift kan varieres, for eksempel tilføj gulerødder eller tyndt skåret peberfrugt til kød og løg; en ret med tilføjelse af disse produkter vil se mere elegant ud, for ikke at nævne det faktum, at den simpelthen er mere velsmagende.
I stedet for vegetabilsk olie kan du også bruge et stykke smør - det vil give en behagelig cremet smag til de stegte løg, som du ser, er en behagelig tilføjelse.

Trin 3

For at sikre en klumpfri sovs til kødet er det bedst at tilberede bunden til det i en separat skål i stedet for at tilsætte alle ingredienserne til kyllingefileten i en slow cooker.

I en dyb gryde, rør først blandingen af vand og mel, og bryd forsigtigt alle klumper.
Tilføj nu creme fraiche til det.

Opskrifter til fremstilling af sådanne saucer gør det muligt at erstatte creme fraiche med fløde - bare brug ikke et fedtfattigt produkt - smagen af retten vil blive betydeligt forkælet.

Hvis det ønskes, kan du tilføje tørre eller friske urter og nogle krydderier til den fremtidige sovs (hvis du ikke tilføjede krydderier til kyllingen i trin et).

Du kan også tilføje finthakket hvidløg, hvis du ikke er bange for krydret. Riv osten separat på et groft rivejern. Ostetypen er ikke så vigtig; du kan bruge din yndlingsost.

Kyllingefilet i en langsom komfur bliver under alle omstændigheder lækker, uanset om du tager den dyre "Massdam" eller budgettet "russisk".

På en note: hvis du vil af med den karakteristiske syrlighed i saucen, som cremefraiche tilsætter, så tilsæt en halv teskefuld sukker til blandingen.

Trin 4

Kyllingestykkerne med løg og hvidløg var da allerede stegt nok. Nu kan du tilsætte lidt salt – saften der skiller sig ud er ikke kun nødvendig, men også nødvendig.
Hæld den tilberedte sauce over dem, jævn forsigtigt med en ske.

Drys nu ost ovenpå. Den tid, det tager at tilberede bagt kyllingefilet i en langsom komfur med ost og creme fraiche, er 50 minutter i "Bagning"-tilstand.

Som tilbehør kan du servere den som klassisk kartoffelmos med smør, eller en mere diætmæssig mulighed - dampede grøntsager, som i øvrigt også kan tilberedes i en slowcooker. Saucen, der drypper fra fileten, vil være nok til at blødgøre den "kedelige" smag af simple kogte grøntsager.

Et appetitligt foto af den resulterende ret er vedhæftet, og vi tror, det vil helt sikkert opfordre dig til at gentage ikke kun dette, men også andre opskrifter på vores hjemmeside.

Se en anden version af denne ret i videoen herunder: