Kuinka tehdä munakoisoja valkosipulilla ja tomaateilla. Tomaateilla haudutettua munakoisoa

Hei kaikki! Tänään laitetaan ruokaa paistettuja munakoisoja valkosipulilla ja tomaateilla. Näytän sinulle herkullisia reseptejä, joista pidän eniten. Ensinnäkin tämä on erinomainen välipala jokaiseen päivään, ja tietysti mikä tahansa juhlapöytä voidaan koristella paistetuilla munakoisoilla ja tomaateilla.

Muuten! Niitä ei voi vain paistaa paistinpannussa, vaan myös paistaa tomaattien kanssa uunissa, juustokorkin alla. Katsomme reseptejä uunissa tulevissa numeroissa. Ja nyt, valmista paistinpannu ja varaa kasviöljyä. Tarvitset paljon öljyä, koska tämä vihannes imee sitä mielellään.

Niin. Tarjoan useita reseptejä, jotka eivät ole vain nopeita, vaan myös uskomattoman maukkaita. Oikea ainesosien yhdistelmä on menestyksen salaisuus. Erinomaisia ​​munakoison liittolaisia ​​ovat juusto, valkosipuli ja tomaatit. Näistä aineksista teemme ruokaa.

Jos sinulla on omia salaisuuksiasi ja reseptejäsi tämän vihanneksen valmistukseen, jotka ovat voittaneet rakkaittesi rakkauden, jaa ne kanssamme. Kokemuksesi on erittäin arvokas meille ja hyödyllinen muille lukijoille.

Munakoiso on suhteellisen uusi vihannes maassamme. Tästä huolimatta se on jo ansainnut tunnustusta ja sitä käytetään erittäin aktiivisesti monissa ruoanlaittomenetelmissä. Se kääritään talveksi salaatteihin, paistetaan, leivotaan ja niistä valmistetaan välipalasämpylöitä juustotäytteellä.

Kaikista resepteistä suosituin ja kysytyin keittiössämme on paistettu munakoiso tomaatilla ja valkosipulilla. Monet kotiäidit ovat rakastaneet häntä pitkään. Se on helppo valmistaa ja vaatii vain minimaalisen määrän ainesosia. Tulet myös rakastamaan tätä budjettiystävällistä ja herkullista välipalavaihtoehtoa.

Ainekset:

1. 3 vahvaa kypsää munakoisoa;
2. 4 valkosipulinkynttä;
3. 5-6 keskikokoista tomaattia;
4. 3 ruokalusikallista jauhoja pienellä liukumäellä;
5. 200-300 grammaa majoneesia;
6. kasviöljy;
7. suola.

Näytetyt ainesosien määrät ovat likimääräisiä. Ne riippuvat aterian koosta ja siitä, kuinka ohueksi tai paksuksi haluat leikata vihannekset.

Jokainen aterian valmistus alkaa tietysti ruuan pesulla. Huuhtele tomaatit ja munakoisot huolellisesti. Varsinkin jos ne on ostettu markkinoilta eikä niitä ole kasvatettu omalla tontilla.

Leikkaa munakoisojen yläosa pois ja leikkaa kasvikset viipaleiksi. Ei ole mikään salaisuus kotiäidille, että joillakin munakoisoilla on katkera maku. Sillä ei ole mitään tekemistä lajikkeen kanssa. Tämän vihanneksen syömisen katkeruus osoittaa, että sato on korjattu pennoista myöhään. Ihannetapauksessa ne kerätään kypsymättöminä, muuten kertyy myrkyllistä solaniinia, joka pilaa maun.

Päästäksesi eroon tällaisesta epämiellyttävästä jälkimausta, ripottele viipaloidut mukit suolalla ja jätä 20-40 minuutiksi. Tänä aikana mehu vapautuu, ja katkeruus katoaa sen mukana.

Valuta sitten neste pois, ravista jokaista ympyrää hieman pesualtaan päällä poistaaksesi ylimääräisen kosteuden ja pyöritä jauhoissa.

Laita viipaleet paistinpannulle kiehuvassa öljyssä ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tämä kestää noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Riippuu kiukaan tehosta ja kappaleen koosta. Jos ympyrä on yli 3-4 senttimetriä, tuli tulisi asettaa keskiarvon alapuolelle, koska keskimmäisellä ei ehkä ole aikaa "pääseä", kun reunat alkavat palaa.

Paista ne molemmilta puolilta ja siirrä kulhoon. Kun munakoisot kypsyvät, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja valmista valkosipuli-majoneesiseos. Tee tätä varten kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi ja yhdistä majoneesiin. Määritä itse yhden suhde toiseen. Jotkut ihmiset pitävät siitä mausteisesta, kun taas toiset eivät pidä siitä mausteisesta ollenkaan.

Voitele paistetut munakoisot valkosipulimajoneesilla.

Laita päälle tomaattiviipale. Siitä tulee maukasta, mehukasta ja kaunista!

Kokeile! Haluat varmasti toistaa tämän aterian!

Uunissa paistettu munakoiso tomaateilla ja juustolla

Jos et pidä munakoisosta, et ole koskaan kokeillut tätä ruokaa. Edullisimmista ja terveellisimmistä saatavilla olevista ainesosista se valmistetaan erittäin nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta. Uunissa leipominen tekee siitä erinomaisen lounasvaihtoehdon terveellistä ruokavaliota noudattaville.

Tarvittavat ainesosat:

1. 3 keskikokoista ja sileää munakoisoa;
2. 3 keskikokoista tomaattia;
3. 3 valkosipulinkynttä;
4. 200 grammaa hollantilaista juustoa;
5. suolaa ja pippuria maun mukaan (valinnainen)

Jos olet dieetillä, sinun ei tarvitse lisätä suolaa ja pippuria. Sulatettu juusto lisää hieman suolaisuutta.

Huuhtele vihannekset. Leikkaa munakoisot viipaleiksi varren leikkaamisen jälkeen. Karvaan maun poistamiseksi laita ympyrät syvään kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Puolen tunnin kuluttua valuta neste pois ja jos aiot valmistaa ilman suolaa, huuhtele ne vedellä.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi sekä munakoisot.

Raasta juusto hienolla raastimella. Hienonna valkosipulia tai purista se puristimen läpi. Valmista uunivuoka. Tämä voi olla leveä paistinpannu tai uunipelti. Voitele hieman öljyllä ja järjestä ympyrät. Ripottele jokaisen päälle hieman valkosipulia.

Tomaatit peittävät tämän koostumuksen. Halutessasi voit lisätä suolaa ja maustaa. On parempi, jos munakoison ja tomaatin halkaisija on sama tai ainakin suunnilleen sama.

Käytä juustoraastetta valmistaaksesi suolaisia ​​kuohkeita korkkeja jokaiseen annokseen. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta uunipellille 30-40 minuutiksi. Ruokalaji valmistetaan nopeasti, tärkeintä on varmistaa, että juusto ei pala. Muuten venyvän juustokerroksen sijasta tulee kova kuori.

Muutamassa minuutissa tämä ainutlaatuinen valkosipulin, munakoison ja kuuman juuston tuoksu leviää koko huoneistoon. Puolen tunnin kuluttua voit ottaa astian pois ja tarjoilla sen heti. Hyvää ruokahalua!

Munakoisot - nopeaa ja maukasta! Resepti juustolla ja valkosipulilla

Nopea ja herkullinen resepti munakoisoveneisiin raejuustolla, juustolla ja valkosipulilla ei korista vain perheen illallista, vaan on myös ylpeä paikka juhlapöydän kärjessä. Hämmästyttävä ainesosien yhdistelmä valloittaa vatsasi, ja jokainen kotiäiti arvostaa valmistusnopeutta.

Valmista seuraavat ainekset:

1. 4-5 munakoisoa;
2. 300 g juustoa;
3. 1 muna;
4. 250 g keskirasvaista raejuustoa;
5. 3 valkosipulinkynttä;
6. joitakin nuoria vihreitä;
7. suolaa ja pippuria.

Huuhtele munakoisot hyvin ja jaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Pidä samalla varsi äläkä poista sitä. Siitä on meille hyötyä.

Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia ja ota pois pannulta. Kun ne jäähtyvät, aloita muiden ainesten valmistus. Hienonna valkosipuli ja nuoret yrtit. Kaada juusto karkean raastimen läpi.

Lisää raejuustoon juusto, valkosipuli, yrtit ja riko muna. Sekoita koko massa huolellisesti. Tämä on täyttö veneillemme.

Poista hedelmäliha munakoisosta lusikalla varovasti vahingoittamatta vihanneksen seinämiä. Poista massasta suurin osa siemenistä ja muussaa loput massasta haarukalla ja yhdistä juustomassaan. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta veneet paikalleen. Täytä kukin juusto- ja juustoseoksella.

Päälle voi lisäksi tehdä juustokorkin. Jos juusto loppuu, ei haittaa, jos laitat munakoison uuniin pelkän täytteen kanssa. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita astia sinne 30-40 minuutiksi.

Katta pöytä. Herkulliset munakoisoveneet ovat valmiita maistelua varten. Hyvää ruokahalua!

Georgian munakoiso pähkinöillä ja valkosipulilla

Lainasimme tämän ruuan Georgian keittiömestareilta. Se rakastui välittömästi ja juurtui maahan. Munakoison, valkosipulin ja pähkinöiden yhdistelmä on yllättävän harmoninen. Herkku on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Ja ainesosien saatavuus ja valmistuksen helppous rohkaisee niitä, jotka ovat kerran kokeilleet näitä munakoisoja, keittämään niitä uudestaan ​​ja uudestaan.

Harkitsemme tämän yhdistelmän versiota rullien muodossa. Se on erittäin maukasta ja kätevää.

Ainekset:

1. 0,5 kilogrammaa munakoisoja;
2. 200 grammaa saksanpähkinöitä;
3. pieni nippu tuoretta korianteria;
4. 4 kuorittua valkosipulinkynttä;
5. 2 tl humala-suneli;
6. 1 tl kuivaa hienonnettua korianteria;
7. 150 grammaa majoneesia;
8. 3 ruokalusikallista viinietikkaa.

Pese munakoisot, leikkaa häntä pois ja leikkaa pituussuunnassa enintään 3-5 millimetriä leveiksi suikaleiksi, hiero suolalla ja jätä puoleksi tunniksi, kunnes neste irtoaa. Se karkottaa katkeruuden.

Kuivaa suikaleet ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi öljyssä. Tämän jälkeen niistä tulee pehmeitä ja rullaavat helposti. Tärkeintä ei ole repiä niitä siirron ja käärimisen aikana. Aseta valmiit kerrokset talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy. Aloita sillä välin täytteen valmistus.

Laita saksanpähkinät lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa. Lisää niihin kaikki valmistetut mausteet, hienonnettu korianteri, puristimen tai hienon raastimen läpi kuljetettu valkosipuli. Ripottele hieman mustapippuria.

Nyt on aika mennä viinietikan ja majoneesin massaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Sinun pitäisi saada tahnamainen koostumus. Pähkinävoi maistuu herkulliselta ja aromaattiselta.

Levitä tahna paistetuille munakoisokerroksille noin puolet pituudesta.

Kääri nauhat rullaksi ja asettele ne kauniisti tarjottimelle. Voit koristella sen jokaiseen makuun. Tässä tapauksessa käytimme granaattiomenan siemeniä.

Suolaiset Georgian sämpylät ovat valmiita. Siitä tuli erittäin kaunis. Ja maku on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Kokeile ja katso! Hyvää ruokahalua!

Juustolla ja valkosipulilla täytetyt munakoisosämpylät

Erinomainen, maukas ja yksinkertainen välipala, joka sopii niin arkiruokaan kuin suuriin juhliin. Se on erittäin helppo valmistaa, ja tarvitsemasi tuotteet ovat vakiona jokaisessa jääkaapissa.

Joten tämän herkullisen valmistukseen tarvitset:

1. 2-3 isoa ja sileää munakoisoa;
2. 4 pientä tai keskikokoista tomaattia;
3. 3 valkosipulinkynttä;
4. 200 grammaa juustoa;
5. 150-200 grammaa majoneesia.

Keittoperiaate on yksinkertainen - paista munakoisot viipaleina ja tee täyte muista aineksista. Sitten levitämme koko seos vihannesten päälle ja rullaa se. Se on hyvin yksinkertainen, joten jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen.

Katsotaanpa keittovaiheita tarkemmin.

Pese munakoisot ja leikkaa ne noin 4 millimetrin pituisiksi kerroksiksi. Tämä voidaan tehdä erityisellä laitteella tai yksinkertaisesti käyttää veistä.

Ripottele päälle suolaa ja jätä puoleksi tunniksi. Tämä poistaa karvas maun munakoisoista. Kaada sitten vesi pois ja paista viipaleet öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Paistaminen voidaan korvata uunissa paistamalla. Tätä varten aseta suikaleet voideltuun uunipellille ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.

Kun nauhat jäähtyvät, aloita täytteen valmistus. Tätä varten sekoita hienonnettu valkosipuli majoneesiin. Sekoita seos huolellisesti. Raasta juusto. Se voidaan myös yhdistää majoneesin kanssa tai ripotella erikseen. Toimimme kuten toisessa tapauksessa. Leikkaa tomaatit 4 osaan.

Levitä valkosipuli-majoneesiseos jäähtyneiden munakoisojen päälle koko kerroksen alueelle. Ripottele pinnalle juustoa jättäen hieman etäisyyttä reunoista. Aseta neljännes tomaatista yläreunaan.

Kääri nauhat rulliksi ja koristele mielesi mukaan.

Maukas ja mehukas välipala on valmis. Voit tarjoilla sen heti tai laittaa sen jääkaappiin vieraiden saapumiseen asti. Ne voidaan syödä lämpimänä tai jäähdytettynä.

Tarkastelimme useita vaihtoehtoja munakoiso-alkupaloille. He tulevat aina avuksi kotiäidille, kun heidän täytyy valmistaa jotain nopeasti ja maukasta. Valmistusnopeutta täydentää pikantti maku, mikä tekee tällaisista ruoista entistäkin kysytympiä keittiössä.

Pese munakoisot hyvin juoksevan veden alla, leikkaa häntä ja takapuoli pois ja leikkaa pituussuunnassa. Leikkaa sitten kumpikin puolisko puolirenkaiksi. Ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna vetäytyä 20 minuuttia. Tänä aikana suola poistaa kaiken katkeruuden vihanneksista.

Kuori keskikokoinen sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Paista pienessä määrässä kasviöljyä vaalean kullanruskeaksi.

Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin ja siemenet ja leikkaa puolirenkaiksi. Lisää paistettujen sipulien joukkoon, sekoita. Paista sipulia ja pippuria kaksi minuuttia ja poista lämmöltä.

Tomaatit on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Jotta kuori irtoaa helposti, tee keskelle ristinmuotoinen leikkaus ja kaada tomaattien päälle kiehuvaa vettä. Muutaman minuutin kuluttua iho irtoaa erittäin helposti, jos vääntelet sitä veitsellä.

Paista munakoisot syvässä paistinpannussa tai kattilassa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Ei tarvitse peittää kannella.

Kun munakoisot ovat kauniin ruskeita, lisää niihin hienonnetut tomaatit. Sekoita kaikki ja keitä pari minuuttia. Tänä aikana tomaatit vapauttavat mehunsa hyvin.

Nyt voit kaataa paistetut sipulit ja paprikat kattilaan. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä ja hauduta 15 minuuttia. Vähennä lämpöä alhaiseksi.

Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja persilja. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Haudutetut munakoisot tomaateilla ja valkosipulilla ovat valmiita. Nauti ja tee enemmän.

Hyvää ruokahalua!

Munakoiso-alkupala tomaateilla ja valkosipulilla on monipuolinen ruokalaji. Siitä tulee yhtä maukasta ja aromaattista sekä kuumana että kylmänä. Sen valmistukseen soveltuvat nuoret - herkimmät, terveellisimmät, maukkaimmat pitkänomaiset, sinimustat hedelmät, joissa on vähän siemeniä.

Kun valitset välipalaksi sopivia munakoisoja, muista, että sinun ei tarvitse ottaa liian suuria tai ylikypsiä munakoisoja, muuten voit saada solaniinimyrkytyksen ja useita epämiellyttäviä seurauksia.

Useimmat munakoiso-alkupalat voidaan ja pitäisi valmistaa juhlapöytään, koska ne näyttävät vaikuttavilta, ovat uskomattoman maukkaita, ja lisäksi ne ovat käteviä valmistaa etukäteen - alkupalan maku vain paranee.

Kuinka valmistaa munakoiso-alkupala tomaateilla ja valkosipulilla - 15 lajiketta

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - “Imam Bayaldy”

Herkullinen välipala tuli meille Turkin keittiöstä. Se on paras lisäys ehdottomasti mihin tahansa lisukkeeseen, koska alkupala on herkullinen missä tahansa muodossa.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Paprika (eri värit) - 2 kpl.
• Sipuli (kuorittu) - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• Tomaattikastike - 1 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikat
• Seesami
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa "siniset" ympyröiksi.
2. Kaada suolalla maustettua vettä viipaloitujen munakoisojen päälle.
3. Leikkaa paprika kuutioiksi.
4. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Hienonna valkosipuli huolellisesti.
6. Paista vihanneksia keskilämmöllä 7 minuuttia.
7. Poista tomaateista kuori.
8. Pilko tomaatit kuutioiksi
9. Siirrä tomaatit paistinpannulle.
10. Lisää vihannesten joukkoon sokeri, tomaattikastike, pippuri ja suola.
11. Jatka vihannesten paistamista yhdessä vielä 5 minuuttia.
12. Kuivaa pyyhkeellä.
13. Aseta "siniset" uunipellille.
14. Laita kasvistäyte jokaiseen ympyrään.
15. Paista välipalaa uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.
16. Ripottele valmis välipala seesaminsiemenillä.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Peacock Tail"

Munakoiso-alkupala "Peacock Tail" näyttää erittäin vaikuttavalta. Ja tuoksu, tuo ihana paistetun munakoison tuoksu valkosipulin kanssa! Ei ihme, että tätä alkuperäistä välipalaa tarjoillaan monissa Kaukasuksen ravintoloissa ja kahviloissa.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 1 kynsi
• Kova juusto - 150 gr.
• Korianteri - 1 nippu
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.
2. Leikkaa munakoisot hedelmiä pitkin, ei 2 cm:n etäisyydelle munakoison pyrstöstä.
3. Lobuleiden koko on 1 senttimetri.
4. Suola vihannekset ja anna seistä puoli tuntia, jotta mehu valuu ulos.
5. Huuhtele munakoiso uudelleen poistaaksesi suola ja anna sen kuivua. Hedelmien tulee olla täysin kuivia!
6. Purista valkosipuli lasikulhoon ja kaada joukkoon oliiviöljyä. Sekoita huolellisesti ja lisää hieman suolaa.
7. Leikkaa juusto viipaleiksi.
8. Leikkaa tomaatit renkaiksi.
9. Aseta munakoiso uunipellille, levitä viipaleet ja muotoile ne viuhkaksi. Lisää hieman suolaa
10. Peitä jokainen terälehti valkosipulikastikkeella.
11. Aseta juusto ja tomaatit munakoison päälle niin, että astia muistuttaa muodoltaan viuhkaa.
12. Laita alkupala 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.
13. Tarjoile astia yrteillä koristelun jälkeen.

Helposti valmistava ja herkullinen mustikoista valmistettu alkupala fetajuuston ja kasvissalaatin kera. Tämä kaunis ja kirkas alkupala ilahduttaa perhettäsi ja täydentää mitä tahansa lisuketta mehukkaalla maullaan.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 2 neilikkaa
• Fetajuusto - 70 gr.
• Persilja - 0,5 nippu
• Oliivit - 4-5 kpl.
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Kurkku - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli (kuorittu) - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.

Valmistautuminen:

1. Pese valitut munakoison hedelmät ja leikkaa 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Valmista kasvissalaatti:
3. Pilko tomaatit.
4. Viipaloi kurkut.
5. Viipaloi paprika.
6. Hienonna sipuli.
7. Sekoita vihannekset.
8. Suola ja pippuri kasvisseos.
9. Hienonna persilja hienoksi.
10. Muussaa fetajuusto haarukalla.
11. Lisää smetana, persilja ja valkosipuli.
12. Sekoita massa.
13. Poista munakoisot suolavedestä.
14. Päällystä munakoisot juustoseoksella.
15. Laita päälle kasvissalaatti.
16. Koristele yrteillä ja oliivipaloilla.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Mausteinen"

Erittäin maukas, mausteinen, mausteinen alkupala valmistettu munakoisosta, tomaateista, paprikoista ja valkosipulista. Siitä kausiluonteinen ruokalaji antaa sinulle meren aromia ja makua sekä merkittävän osan vitamiineja. Kokeile tätä munakoiso-alkupalareseptiä.

Ainekset:

• Munakoiso 1 kg.
• Tomaatti 3 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 100 gr.
• Paprika 2 kpl.
• Kuuma paprika 1 kpl.
• Tilli 1 nippu
• Etikka 1/4 kuppia
• Vesi 1 litra
• Auringonkukkaöljy 50 ml.
• Suola 3 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

Pese vihannekset.

Leikkaa munakoisot suuriksi paloiksi.

Lisää suola ja etikka kiehuvaan veteen.

Laita munakoisot kiehuvaan veteen ja vähennä lämpöä. Keitä 5-10 minuuttia.

Kuori paprika ja leikkaa renkaiksi.

Leikkaa kuuma paprika pieniksi nauhoiksi.

Leikkaa tomaatit renkaiksi.

Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai laita puristimen läpi.

Lajittele tilli ja hienonna veitsellä.

Laita vihannekset kerroksittain isoon kulhoon:

1. bulgarialainen pippuri:
2. Munakoiso;
3. Tomaatit;
4. Tuliset paprikat;
5. Tilli;
6. Valkosipuli;
7. Auringonkukkaöljy 1 rkl.

Asettele kaikki valmistetut vihannekset vuorotellen.

Laita paineen alle sisätiloihin 10 tunniksi.

Säilytä jääkaapissa.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - “kreikkalaiseen tyyliin”

Kreikassa tämä alkupala tarjoillaan useimmiten erikseen. Mutta se voi menestyksekkäästi korvata pääruokien lisukkeen.

Ainekset:

• Munakoiso - 300 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Oregano - 10 gr.
• Basilika - 10 gr.
• Timjami - 10 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• Jauhot - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Persilja - 10 gr.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.
2. Leikkaa munakoisot 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Kaada suolalla maustettua vettä viipaloitujen munakoison päälle.
4. Valmista tomaattikastike:
5. Pilko tomaatit.
6. Hienonna persilja hienoksi.
7. Pilko valkosipuli vain hienoksi veitsellä.
8. Laita vihannekset pannulle, lisää mausteet ja suola.
9. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kastike on täysin kypsää.
10. Poista munakoisot suolavedestä.
11. Kuivaa talouspaperilla.
12. Pyöritä jokainen ympyrä jauhoissa.
13. Paista munakoisot kullanruskeiksi.
14. Aseta "siniset" ympyrät lautaselle yhteen kerrokseen.
15. Valuta ne tomaattikastikkeella.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Ruusuja"

Toinen vaihtoehto munakoiso-alkupaloille juhlapöytään. Ruoan näyttävä esitys, vihannesten mausteisen maun ja juuston pehmeän kermaisen maun yhdistelmä yllättää oikimmat ja hemmotellut vieraat.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 6 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 2 neilikkaa
• Philadelphia-juusto - 100 gr.
• Vihreät - 50 gr.
• Oliiviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen:

1. Valmista juusto:
2. Lajittele vihreät ja hienonna veitsellä.
3. Purista valkosipuli puristimen läpi.
4. Sekoita juusto, yrtit ja valkosipuli tasaiseksi.
5. Valmista munakoisot:
6. Leikkaa munakoiso puoliksi.
7. Leikkaa kumpikin puolisko noin 0,5 cm:n viipaleiksi.
8. Suola ja paista munakoisoviipaleet molemmin puolin kypsiksi.
9. Laita lautasliinalle ja anna ylimääräisen rasvan valua pois.
10. Valmista tomaatit:
11. Leikkaa hedelmän yläosa pois.
12. Kaavi tomaattiliha pois lusikalla.
13. Leikkaa tomaatin yläosa ohuiksi viipaleiksi.
14. Kokoa ainekset valmiiseen astiaan:
15. Laita tomaattien joukkoon 1 tl juustoa, yrttejä ja valkosipulia.
16. Aseta 6 munakoisoviipaletta päällekkäin tasaiselle alustalle.
17. Aseta tomaattiviipaleet munakoisojen päälle.
18. Voitele vihannekset juustolla.
19. Kääri asetetut kasvikset varovasti rullalle ja anna niille kukkamuoto.
20. Laita tuloksena oleva "ruusu" tomaattiin.
21. Koristele astia halutessasi yrteillä.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Munakoisokääryleet munassa tomaateilla"

Yksinkertainen resepti munakoisolle ja muna-alkupaloille. Se on helppo valmistaa, annoksen ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, ja lopputulos miellyttää kaikkia "pienten sinisten" ystäviä.

Ainekset:

• Munakoiso - 800 gr.
• Tillivihreät - 100 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 60 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Tomaatit - 200 gr.
• Valkosipuli (kuorittu) - 3 neilikkaa.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.
2. Kuori munakoisot.
3. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa viipaleiksi.
4. Laita suolaveteen puoleksi tunniksi.
5. Lajittele ja hienonna tilli.
6. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
7. Vatkaa muna haarukalla.
8. Pilko valkosipuli mahdollisimman hienoksi.
9. Sekoita valkosipuli tilliin ja lisää suola.
10. Kuivaa "siniset".
11. Kasta jokainen suikale munassa ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
12. Laita paistetulle munakoisolautaselle siivu tomaattia ja teelusikallinen tilliä.
13. Peitä valmiit rullat kelmulla ja laita jääkaappiin.

Kuuma alkupala munakoisosta tomaateilla ja lihalla paistetaan uunissa. Kypsennyksen aikana ainesosien aromit ja maut sekoittuvat, jolloin syntyy uskomaton kimppu, joka ei jätä hienostuneinta gourmetta välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• Munakoiso 6 kpl.
• Sipuli (kuorittu) 3 kpl.
• Tomaatti 2 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) 2 kynttä
• Paprika 1 kpl.
• Persilja 50 gr.
• Jauheliha 250 gr.
• Mustapippuri
• Tomaattipyree 20 gr.
• Auringonkukkaöljy 100 ml.

Valmistautuminen:

1. Valmista munakoisot:
2. Kuori munakoisot.
3. Tee syvä viilto hedelmää pitkin.
4. Anna munakoisojen liota suolalla maustetussa vedessä 1 tunti.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
6. Aseta munakoisot kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
7. Paista munakoisot valmiiksi.
8. Hienonna sipuli hienoksi.
9. Hienonna valkosipuli veitsellä.
10. Paista sipulia ja valkosipulia puolikypsiksi.
11. Poista pippurista siemenet ja hienonna.
12. Laita paprikat pannulle ja paista sipulin ja valkosipulin kanssa.
13. Lisää jauheliha pannulle vihannesten kanssa.
14. Suola ja pippuri ainekset.
15. Paista, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
16. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
17. Ota munakoisot uunista.
18. "Avaa" hedelmät. Täytä syntyneet "veneet" paistetulla jauhelihalla.
19. Laita valmisteiden päälle hienonnetut tomaatit. Koristele persiljalla.
20. Laimenna tomaattipyre vedellä.
21. Kaada tomaattivesi uunipellille.
22. Paista alkupalaa valmiiksi, noin 20-30 minuuttia.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "korealaiseen tyyliin"

Jopa ne, jotka eivät pidä munakoisosta, syövät tämän korealaistyylisen munakoiso-alkupalan jättämättä jälkiä. Alkupala on mausteinen, aromaattinen ja erittäin maukas! Ja jos otat sen luontoon...

Ainekset:

• Munakoiso - 4 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 4 neilikkaa
• Paprika - 2 kpl.
• Sipuli (kuorittu) - 1 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Mustapippuri - maun mukaan
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan
• Jauhettu korianteri - 1-2 tl
• Omenaviinietikka 9% - 1-2 rkl. lusikat
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat
• Hunaja tai sokeri - 1 tl
• Persilja
• Seesami maun mukaan
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Pese munakoisot ja leikkaa 2 cm leveiksi suikaleiksi.
2. Suola työkappale ja anna seistä 30 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Lajittele vihreät, pese ja hienonna.
5. Purista valkosipuli puristimen läpi.
6. Hienonna porkkanat erityisellä raastimella korealaisille porkkanoille tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
7. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.
8. Leikkaa tomaatit suikaleiksi.
9. Huuhtele munakoisot kylmässä vedessä ja anna ylimääräisen kosteuden valua pois.
10. Paista munakoisot öljyssä.
11. Jäähdytä munakoisot.
12. Sekoita kaikki ainekset. Ripottele alkupala korianterilla, seesaminsiemenillä ja pippurilla.
13. Lisää hunaja, valkosipuli ja yrtit.
14. Sekoita kaikki uudelleen ja mausta etikalla. Laita korealaistyyliset munakoisot jääkaappiin päiväksi.

Munakoison alkupala tomaateilla ja valkosipulilla - "Yksinkertainen"

Erittäin maukas ja yksinkertainen välipalaresepti. Kokeile, todennäköisesti pidät myös tästä ruuasta!

Ainekset:

• Munakoiso - 6 kpl.
• Tomaatit - 8 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 3 päätä
• Auringonkukkaöljy 50 ml.

Valmistautuminen:

1. Pese munakoisot, poista kanta ja leikkaa hedelmät poikittain kahteen osaan.
2. Hienonna valkosipuli karkeasti.
3. Siirrä valkosipuli kulhoon ja lisää suola.
4. Täytä munakoisot valkosipulilla ja suolalla.
5. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
6. Laita valmistetut munakoisot tiukasti korkeaan kattilaan.
7. Laita tomaatit päälle.
8. Peitä pannu ja laita alkupala kiehumaan miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
9. Lisää suolaa maun mukaan, auringonkukkaöljyä.
10. Peitä pannu uudelleen ja keitä vielä 20 minuuttia.
11. Jäähdytä munakoisot ja laita ne jääkaappiin 24 tunniksi.

Munakoiso-alkupala tomaateilla ja valkosipulilla - "Lazio"

Tämän italialaisen kuuman alkuruoan etuna on sen herkullinen maku ja se, että ruoanlaiton ostoslistalta puuttuu "vaikeasti löydettäviä" raaka-aineita Italian ulkopuolelta.

Ainekset:

• Ciabatta - 4 kpl
• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatti - 4 kpl.
• Minttu - 2 oksaa
• Valkosipuli (kuorittu) - 3 neilikkaa
• Oliiveja tai oliiveja
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• Viinietikka (valkoinen) - 1 rkl. lusikka
• Oliiviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen:

Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.

Paista munakoisot uunissa.

Kuori munakoison kuoret ja muussaa haarukalla tasaiseksi.

Puhdistaa vai ei? Jos teet kaviaaria, haudutettuja munakoisoja ja haluat munakoison hedelmien muuttuvan soseeksi, kuori ne. Jos grillaat tai leivot, on parempi jättää kuori päälle.

Hienonna minttu veitsellä hienoksi.

Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi.

Sekoita oliiviöljy, etikka, minttu ja 3/4 valkosipulia.

Lisää kastikkeeseen suolaa ja pippuria.

Sekoita kastike ja munakoisosose.

Mausta Ciabatta-leipä suolalla ja pippurilla ja paista uunissa kullanruskeiksi.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi.

Hiero jokainen ciabattapala valkosipulilla, lorauta päälle oliiviöljyä, levitä munakoisososetta ja ripottele päälle tomaatteja ja oliiveja.

Laita astia takaisin uuniin 2 minuutiksi.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Kämpylät juustotäytteellä"

Munakoisosämpylät juustolla valmistuvat nopeasti, ovat erittäin maukkaita ja näyttävät uskomattomilta.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Täytteeksi:
• Kova juusto - 150 gr.
• Majoneesi - 100 gr.
• Valkosipuli (kuorittu) - 2 neilikkaa

Valmistautuminen:

Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.

Leikkaa munakoisot ohuiksi pitkittäisiksi kerroksiksi.

Paista munakoisoviipaleet auringonkukkaöljyssä.

Jos et halua, että munakoisot imevät paljon rasvaa paistamisen aikana, huuhtele ne kiehuvalla vedellä.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Raasta kova juusto.

Lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja majoneesi.

Sekoita varovasti tasaiseksi.

Laita teelusikallinen juustoseosta ja tomaattiviipale jokaiselle munakoisonauhalle.

Kääri munakoisosuikale tiukaksi rullaksi.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Turrets"

Tämä alkupala on helppo valmistaa ja näyttää alkuperäiseltä. Munakoiso-, tomaatti- ja mozzarella-tornit, jotka on kauniisti asetettu astiaan ja koristeltu yrteillä, koristavat juhlapöytää.

Ainekset:

• Munakoiso - 400 gr.
• Tomaatit - 400 gr.
• mozzarella - 300 gr.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Balsamiviinietikka
• Suolaa, basilikaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.

Poista munakoisoista nahka.

Leikkaa munakoisot ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm.

Suolaa ja pippuroi munakoisot ja paista oliiviöljyssä molemmin puolin.

Leikkaa myös tomaatit 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Leikkaa mozzarella 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Voitele uunivuoka öljyllä.

Aseta tornin muotoon:

1. Munakoiso;
2. Tomaatti;
3. Viipale juustoa.

Koristele jokainen annos basilikanlehdellä ja lorauta balsamiviinietikkaa.

Paista uunissa 200 asteessa.

Paistoaika 15-20 minuuttia.

Kuinka valmistaa munakoiso-alkupala nopeasti?

Tämä resepti osoittaa, että paistettujen munakoisojen keittäminen uunissa tomaateilla, juustolla ja valkosipulilla ei vie paljon aikaa eikä ole vaikeaa. Paistetut munakoisot - helppoa!

Ainekset:

• Munakoiso 2 kpl.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Kova juusto - 200 gr.
• Valkosipuli (kuorittu) - 3 neilikkaa
• Smetana - 50 gr.
• Majoneesi - 50 gr.

Valmistautuminen:

Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.

Leikkaa munakoisot viipaleiksi.

Laita muottiin, lisää suola ja anna vetäytyä 10 minuuttia.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Laita tomaatit munakoison päälle. Lisää suolaa.

Valmista kastike:

Raasta valkosipuli tai pujota puristimen läpi.

Sekoita smetana, majoneesi, valkosipuli.

Kevyesti suolaa.

Voitele tomaatit kastikkeella.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Ripottele alkupala juustoraasteella.

Laita uuniin 35 minuutiksi.

Alkupala munakoisosta tomaateilla ja valkosipulilla - "Veneitä kalalla"

Tälle alkupalalle voit valita minkä tahansa täytteen: kanaa, lihaa, vihanneksia. Mutta erityisen herkän maun saat, jos täytät munakoisot kalalla.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Tomaatti 2 kpl.
• Valkosipuli (kuorittu) - 1 kynsi
• Merikalafilee - 400 gr.
• Kova juusto 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Sipuli (kuorittu) - 1 kpl.
• Vihreät - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti.
2. Leikkaa munakoisoista varret pois.
3. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa "veneitä" varten.
4. Valmista täyte:
5. Leikkaa kala ja tomaatit pieniksi (1 cm) kuutioiksi.
6. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi.
7. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai laita puristimen läpi.
8. Sekoita sipuli ja valkosipuli.
9. Raasta juusto.
10. Aseta munakoiso "veneet" voideltuun uunipellille.
11. Laita täyte jokaisen "veneen" sisään ja voitele jokainen osa voilla.
12. Mausta ja ripottele yrteillä.
13. Ripottele jokaiseen "veneeseen" varovasti juustoraastetta.
14. Paista "veneitä" hyvin kuumennetussa uunissa 30 minuuttia.

Jokainen kotiäiti miettii, mitä uusia, omaperäisiä ja herkullisia ruokia miellyttää rakkaansa. Kaikenlaiset vihanneksilla ja mausteilla valmistetut välipalat auttavat monipuolistamaan ruokalistaa täydellisesti. Yksi kesän suosikkituotteistasi, munakoiso, on erinomainen pohja maukkaalle ja terveelliselle ruoalle, ja jos täydennät sitä tuoreilla tomaateilla, valkosipulilla ja mausteilla, ruoka ilahduttaa muita. Alta löydät useita reseptejä, joiden avulla voit valmistaa alkuruoan paistinpannulla.

Munakoiso, jota kutsutaan nimellä "sininen", on suosittu ainesosa monissa ruoissa. Niitä lisätään muhennoksiin, keittoihin, salaatteihin, mutta erityisesti kotitaloudet nauttivat herkullisista, kauniisti sisustetuista välipaloista. Lisäksi munakoisot tomaateilla sopivat täydellisesti juhlapöydän koristeluun. Tämän tuotteen suhteellisen alhaiset kustannukset kesällä tekevät tästä ruoasta kaikkien saatavilla. Muutamia vinkkejä alkupalan valmistamiseen:

• Ennen ruoanlaittoa jätä munakoisot puhtaaseen, suolalla maustettuun veteen 15-20 minuutiksi. Tämän menettelyn tarve johtuu siitä, että vihannes sisältää hivenainetta - solaniinia. Jos et neutraloi sitä tällä tavalla, se lisää astiaan ylimääräistä katkeruutta. Voit myös hieroa tuotetta suolalla ja jättää sen tunnin ajan eroon kitkerästä mausta. Näin munakoisot vapauttavat mehunsa ja tulevat entistä maukkaammiksi paistinpannussa kypsennyksen jälkeen.
• Käytä hyviä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä. Tällainen viipalointi auttaa säilyttämään ainesosien kauniin vihertävän sävyn ja estämään niitä tummumasta liikaa.
• Valitse oikeat vihannekset torilta. Anna etusija nuorille munakoisoille, joilla on kiiltävä, sileä pinta, tiiviisti pintaan sopivat verholehdet ja vihreä, joustava jalka. On tärkeää, että siniset ovat tahrattomia.
• Jos haluat keittää kaviaaria, poista munakoisoista kuori, jotta seos loppuu homogeeniseksi. On parempi jättää se paistamiseen - näin lopputuote pitää muotonsa paremmin ja alkupalasta tulee kaunis.
• Lisää mausteita maun mukaan. Voit lisätä astiaan suolaa ja pippuria tai paistaa vihanneksia taikinassa rapeiksi.

Herkullisia munakoisoreseptejä tomaateilla ja valkosipulilla paistinpannulla

Reseptistä riippuen ruuan ulkonäkö ja sen maun sävyt voivat muuttua täysin. On väliä, miten munakoiso leikataan - kuutioiksi, ympyröiksi, viipaleiksi tai viipaleiksi, kuinka kauan vihannesta pidetään pannulla, missä vaiheessa loput ainekset - tomaatit, valkosipuli - lisätään. Seuraavat muutamat vaiheittaiset reseptit auttavat kotiäitiä valmistamaan ihanteellisen alkupalan jokapäiväiseen menuun tai juhlatapahtumaan.

Klassinen resepti, jossa kerroksia tomaattia ja majoneesia

Pienet "tornit" tomaateilla ja munakoisoilla ovat klassinen resepti, jolle on ominaista yksinkertainen, nopea valmistus ja epätavallisen hyvä maku. Mitä aineksia välipalaan tarvitaan:

• Kaksi sinistä.
• Kolme tomaattia.
• 200 grammaa raejuustoa.
• Neljä ruokalusikallista majoneesia (ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit käyttää smetanaa).
• 2 valkosipulinkynttä.
• Mausteet.
• Kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese munakoisot hyvin ennen kuin leikkaat kovat päät pois. Leikkaa vihannes keskipaksuiksi viipaleiksi. Aseta ne astiaan, jossa on suolattua puhdasta nestettä kitkeryyden poistamiseksi. Kahden minuutin pitäisi kulua. Levitä sitten pyyhe ja laita päälle ympyröitä, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
2. Kytke kaasu päälle, kaada öljy pannulle, paista munakoisoja, kunnes näkyviin tulee vaalea kultainen kuori. Kun olet valmis, poista kasvikset ja laita ne talouspaperin päälle imeytymään ylimääräiseen rasvaan. Viipaleiden kypsyessä pilko tomaatit samalla tavalla.
3. Laita täyte kerrosten väliin. Tätä varten sekoita raejuusto, majoneesi ja puristimen läpi murskattu valkosipuli tehosekoittimessa homogeenisen massan saamiseksi.
4. Aloita ruuan valmistus. Aseta pala munakoisoa lautaselle, laita päälle vähän täytettä, sitten tomaattia ja sitten taas sinistä. Tee torneista vakaat eivätkä liian korkeat, jotta ne on helppo poimia. Koristele valmis ruokalaji yrteillä. Valmis!

Haudutettua munakoisokaviaria paprikan kanssa ilman etikkaa

Munakoisokaviaari on upea alkupala, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit levittää valmiin seoksen leivän päälle tai käyttää lisäkkeenä muihin ruokiin. Mitä tarvitset herkullisen kaviaarin valmistamiseksi:

• Seitsemän sinistä.
• Kolme sipulia.
• Neljä punaista paprikaa.
• Viisi tomaattia.
• Kasviöljy.
• Sokeri, mausteet.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese vihannekset hyvin. Leikkaa kaikki ainekset valmiiksi. Voit pilkkoa sipulin puolirenkaiksi, kuoritut munakoisot kuutioiksi (koko - reunojen korkeus hieman alle sentin). Poista paprikoista siemenet ja leikkaa tuote suikaleiksi. Täytä tomaatit ensin vasta keitetyllä vedellä, poista sitten kuoret ja jauha ne huolellisesti tahnaksi tehosekoittimella. Lisää halutessasi porkkanaa.
2. Kuumenna paistinpannu. Kaada sipuli sinne, odota, kunnes se saa kauniin kultaisen sävyn ja ruskeaa.
3. Lisää pippuri, hauduta hieman alle kymmenen minuuttia, kunnes se pehmenee.
4. Kaada tomaattimassa pannulle.
5. Laita sinne myös siniset. Niiden hauduttaminen muiden ainesten kanssa kestää noin puoli tuntia. Poista kansi ajoittain sekoittaaksesi seosta hieman. Lisää puolen tunnin kuluttua mausteet, kaksi ruokalusikallista sokeria ja odota, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
6. Kaviaari on valmis, mieluiten kylmänä.

Grillipannulla paistetut munakoisot tomaateilla ja juustolla

Paistinpannulla keitetyt siniset ja juusto taikinassa ovat ruoka, joka yllättää perheenjäsenet ja vieraat. Ainekset:

• Kaksi kananmunaa.
• Kaksi ruokalusikallista maitoa.
• Jauhot, korppujauhot.
• Yksi munakoiso.
• Parmesaania, mozzarellaa.
• Adjika- tai tomaattikastike pippurilla ja valkosipulilla.
• Mausteet.

Miten tehdä:

1. Leikkaa siniset ympyröiksi, poista katkeruus liottamalla.
2. Sekoita munat maitoon ja korppujauhot jauhoihin.
3. Pyöritä siniset jauhoseoksessa ja kasta sitten muna-maito-seokseen.
4. Paista.
5. Ota leivinastiat, kaada siihen vähän kastiketta, päälle munakoisoa ja sitten kastiketta uudelleen. Ripottele päälle raastettua parmesaania. Laita päälle toinen sininen ja päälle mozzarellaviipale. Jatka vuorotellen, kunnes muotti on täynnä.
6. Kuumenna uuni satakahdeksaankymmeneen asteeseen, paista puoli tuntia.

Tomaatilla ja jauhelihalla täytetyt sämpylät

Tällaisia ​​sämpylöitä sopisi valmistaa sekä kotiillalliseen perheen kanssa että juhlapöytään. Runsas alkupala tulee tarjoilla kuumana. Tarvittavat komponentit:

• Kaksi sinistä.
• Tomaattikastike.
• Yksi sipuli.
• Kaksi valkosipulinkynttä.
• 200 grammaa jauhelihaa.
• Öljyä, mausteita.

Miten tehdä:

1. Leikkaa siniset puolen senttimetrin ympyröitä. Käsittele suolalla, anna seistä neljäsosa tuntia ja huuhtele.
2. Kuumenna paistinpannu. Paista munakoisot kullanruskeiksi. Kalorien vähentämiseksi voit grillata pannulla ilman öljyä.
3. Kaada öljy puhtaaseen paistinpannuun. Hienonna sipuli, lisää se, paista läpinäkyväksi. Lisää jauheliha sipulin joukkoon käyttämällä lastalla sen pilkkomista. Kun olet valmis, sekoita kastikkeen kanssa.
4. Laita jokaiseen siniseen ympyrään hieman täytettä ja rullaa.
5. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Munakoisosalaatti tomaateilla ja valkosipulilla talveksi

Säilyke on helppo tapa säilyttää ruokaa pitkään nauttiaksesi talvella. Herkullinen munakoisosalaatti tomaateilla ilahduttaa läheisiäsi kylmänä vuodenaikana. Tarvittavat komponentit:

• Neljä kiloa sinistä.
• 10 tomaattia.
• 5 päätä valkosipulia.
• 10 paprikaa.
• 3 kuumaa paprikaa.
• Lasillinen sokeria.
• Kaksi ruokalusikallista suolaa.
• 150 grammaa 9 % etikkaa.
• Lasillinen kasviöljyä.

Miten tehdä:

1. Pese vihannekset, leikkaa kanta pois. Leikkaa siniset kiekoiksi. Käsittele munakoisot suolalla - laita ne yhteen astiaan, täytä se ja huuhtele puolen tunnin kuluttua huolellisesti.
2. Kuori paprika, poista siemenet, hienonna.
3. Kuori valkosipuli.
4. Kaada tomaattien päälle minuutiksi kiehuvaa vettä, sitten kahdeksi kolmeksi minuutiksi kylmää vettä. Puhdista iho.
5. Laita kuumat ja paprikat, tomaatit, valkosipuli lihamyllyn läpi.
6. Lisää suola, sokeri, kasviöljy.
7. Siniset tulee marinoida syntyneessä seoksessa pari minuuttia, sitten hautua siinä puoli tuntia.
8. Steriloi purkit, kaada syntynyt salaatti siihen ja rullaa.
9. Säilykkeet munakoisot ovat valmiita!

Video: kuinka keittää munakoisoja tomaateilla ja valkosipulilla paistinpannulla

Munakoisojen valmistaminen tomaateilla ja valkosipulilla on helppoa – tärkeintä on noudattaa reseptiä tarkasti. Ne voidaan paistaa uunissa tai ilmakeittimessä tai paistaa paistinpannussa. Kokeneiden kokkien luomat vaiheittaiset video-ohjeet auttavat sinua tekemään annoksestasi vieläkin maukkaamman. Alta opit valmistamaan nuoria sinisiä valkosipulikastikkeella, valmistamaan herkullisen käänteen talveksi ja näet myös kuinka keittää munakoisoja kiinalaisen keittiön sääntöjen mukaan. Kolme videota auttavat sinua luomaan herkullisia, luovia kotitekoisia välipaloja.

Paistettuja viipaleita valkosipulikastikkeessa yrteillä

Välipala "Anopin kieli"

Kiinalaisessa tomaattikastikkeessa

Kesällä, kun munakoisojen runsauskausi alkaa, kysyt tahattomasti kysymyksen - ovatko ne terveellisiä vihanneksia? Tarjoamme erinomaisen reseptin - paistinpannussa haudutetut munakoisot tomaattien ja valkosipulin kanssa. Lisätään paprikaa ja hienonnettua valkosipulia melkein aivan lopussa, jotta valkosipulin tuoksu ei katoa kasvisten tuoksujen kimppuun. Tomaattien kanssa haudutetut munakoisot voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, sellaisenaan tai lisukkeena. Astiasta tulee mehukas, jumalallisen aromaattinen ja erittäin maukas, eikä valmistuksen helppoudesta tarvitse sanoa mitään. Siksi valmistamme ja kohtelemme sukulaisiamme tällä kirkkaalla kasvisruoalla.

Ainesosat

Kuinka keittää haudutettuja munakoisoja tomaateilla ja valkosipulilla

1. Pese munakoisot, poista reunat ja leikkaa pyöreiksi puoliksi. Laita hienonnetut munakoisot syvään kulhoon ja ripottele päälle karkeaa suolaa. Aseta kuppi sivuun 20 minuutiksi. Suola poistaa kaiken munakoisoista olevan katkeruuden.
   
2. Leikkaa paprika pitkänomaisiksi nauhoiksi ja pilko sipuli joko puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.
   
3. Poista kuori mehevistä tomaateista (pakollinen) ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
4. Ota sopiva paistinpannu, kaada päälle hieman öljyä ja ruskista sipuli kullanruskeaksi.
   
5. Lisää sitten paprikanauhat sipuliin. Paista vielä pari minuuttia ja siirrä erilliseen kuppiin.
   
6. Pesemme munakoisot poistaaksesi jäljellä olevan suolan ja asetamme ne siivilään, jotta kaikki ylimääräinen kosteus valuu pois. Paista sitten munakoisot kullanruskeiksi. Jotta munakoisoviipaleet eivät pehmene etukäteen, emme käytä kantta paistaessamme.
   
7. Lisää pilkotut tomaatit ruusuisten munakoisojen joukkoon. Sekoita.
   
8. Heti kun tomaatit vapauttavat mehunsa (tämä tapahtuu vain parissa minuutissa), lisää sipulit ja paprikat pannulle. Sekoita ja mausta vihannekset suolalla, pippurilla ja mausteilla. Suolaa lisättäessä huomioi, että munakoisot ovat jo olleet kosketuksissa suolan kanssa. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
   
9. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli (hienonnut, ei murskattu) ja hienonnettu persilja. Sekoita varovasti, anna kasvisten kiehua vielä 5 minuuttia ja sammuta.
   
   
10. Tarjoilemme haudutetut munakoisot tomaattien ja valkosipulin kera lämpiminä, vaikka tämä ruoka maistuu silti kylmänä yhtä vertaansa vailla.
    

Oksana DYMNAREVA, erityisesti Lady-Chef.Ru:lle